Вареный картофель при похудении: кушать вареный картофель на диете, допускается ли употребление пюре?

alexxlab Разное

Содержание

кушать вареный картофель на диете, допускается ли употребление пюре?

Картофель считается табу для человека, стремящегося похудеть. На самом деле этот корнеплод способствует снижению веса, если его правильно приготовить и корректно сочетать с другими продуктами. А картофельная диета — одна из самых эффективных. Так, можно ли кушать картошку при похудении?

Такой полезный корнеплод

Картофель при похудении – источник немалого количества минералов, витаминов, аминокислот. Его «фирменный» компонент – калий. Этот микроэлемент (его в разных сортах корнеплода – от 430 до 550 мг на 100 г) помогает похудеть, повышая кишечную перистальтику, улучшая показатели метаболизма, выводя лишнюю воду из организма. Вот почему так важна картошка для похудения.

Из витаминов «главный» в картофеле с содержанием 15-20 мг на 100 г – витамин С. Он также участвует в метаболических процессах, укрепляет соединительную ткань, стимулирует выработку лептина и инсулина. Эти два гормона – активные участники похудения: первый уменьшает аппетит, а второй расщепляет жиры.

А еще картофель при похудении является источником легко усваиваемого растительного белка, стимулирующего жировой обмен, снижающего тягу к перекусам. Но и на этом перечень полезных составляющих корнеплода не заканчивается. До 1,8 грамма из каждых 100 занимают важные пищевые волокна. Также в продукте содержатся фосфор, магний, кальций, натрий, каротин, витамины Е, К и группы В.

Можно ли есть картофель при похудении, ведь это углеводный продукт? Несмотря на то, что он богат углеводами, калорийность его невысока – в 100 г корнеплода (в вареном виде без жира и соли) – всего 70-80 ккал. Это выше, чем у большинства овощей, но меньше, чем, например, у бананов. А «дискредитация» картошки при диете как полезного продукта объясняется тем, что часто ее готовят совсем не по-диетически: жарят на сале или во фритюре, добавляют в пюре сливочное масло и молоко, тушат с жирной свининой.

Многих пугает наличие в корнеплоде достаточного количества углеводов – их тут до 18% всего состава, но бояться их не стоит. Они полезнее для худеющего, чем жир, ведь 1 их грамм – это 4 ккал, в то время 1 грамм жира – целых 9! Поэтому ответ на вопрос, можно ли есть картошку при диете, положительный.

Калорийность картофеля

Этот показатель зависит от конкретного способа его приготовления. Драники, картофель фри, чипсы – это высококалорийно и содержит большое количество холестерина и жира. Но простая отварная или запеченная картошка при похудении – обладатель минимальной калорийности среди гарниров.

Для разных картофельных блюд калорийность составляет (ккал на 100 г):

  • молодой вареный картофель без масла – 65;
  • «старый» в мундире без масла – 78;
  • такой же, но отваренный очищенным – 80;
  • приготовленный на пару – 75;
  • в виде пюре с молоком, но без масла – 85-90;
  • то же, но на воде и с растительным маслом – 120;
  • то же с маслом и молоком – 130-150;
  • тушеный с нежирным мясом – около 100;
  • запеченный очищенный – 100;
  • запеченный с кожурой – 135;
  • жареный на растительном масле – 180-190;
  • то же, но на сале – 200-220;
  • фри – 330-340;
  • чипсы – до 550.

Если блюдо из картофеля одинаково вкусно и горячим, и холодным, лучше отдать предпочтение охлажденной подаче. Употребление горячего приготовленного корнеплода вызывает расщепление содержащегося в нем крахмала в тонком кишечнике. Результатом станет скачок сахара в крови и увеличение жировой ткани на ваших боках. Если картофель при похудении употреблять в пищу термически обработанным, но холодным, его крахмалистые компоненты будут перерабатываться в толстом кишечнике и не вызовут неприятных последствий.

Польза и вред картофеля для худеющих

Можно ли картофель при похудении? Да, потому что крахмал, на который корнеплод богат, быстро расщепляется до простых сахаров, не задерживаясь в желудке. Продукт быстро утоляет голод, насыщая минералами и витаминами. А каротин (правда, он содержится только в желтых сортах) – активный участник процессов жиросжигания.

Однако есть несколько причин назвать вредным картофель для похудения:

  • крахмал нередко затрудняет процесс пищеварения;
  • иногда картошка содержит ядовитое вещество соланин – это актуально только для недозревшей и «старой» (особенно проросшей), а также долгое время хранившейся под открытыми солнечными лучами;
  • на столе этот продукт – часто спутник сала, колбасы, жирной сельди и другой высококалорийной пищи;
  • любым картофельным блюдом можно настолько увлечься, что забыть про размер порций и суточную норму калорийности.

Картофельная диета: особенности, виды, эффективность

Основу такой диеты составляет вареный или запеченный корнеплод. Можно ли есть пюре при похудении? Да, но при его приготовлении запрещено использовать молоко и сливочное масло.

Главное достоинство рациона — долгое ощущение сытости, ведь входящие в состав картофеля углеводы склонны к медленному перевариванию. Среди преимуществ этой системы питания — невысокая калорийность и минимальное содержание жиров (конечно, если не добавлять их в блюда дополнительно) и ее доступность в финансовом и сезонном плане.

Суть диеты — ежедневное употребление около 1,5 кг (500–600 г для строгих вариантов рациона) корнеплода равными порциями с утра до вечера. Дополнять вареный картофель при похудении можно и нужно салатами из свежих овощей, молочными продуктами низкой жирности. Перекусы (если необходимо) организуются яблоком или морковью. Если отсутствие жиров для худеющего по какой-то причине неприемлемо, картофель или салаты можно сбрызгивать растительным маслом (лучше оливковым).

Можно ли есть картошку при похудении соленую? Соли в рационе также должен быть минимум. Лучше заменять ее чесноком, укропом, черным перцем.

Обратите внимание! Большое количество калия способствует выведению из организма лишней воды, поэтому чтобы не допустить обезвоживания, во время этой диеты нужно пить достаточно чистой воды.

Если самый распространенный вопрос – можно ли картошку при похудении, то второй – какой ее сорт использовать? Картофель при похудении можно использовать любой, хотя более предпочтителен молодой, содержащий меньше крахмала. «Старые» корнеплоды можно замачивать очищенным на 2-3 часа в холодной воде. Если процесс продлится дольше, например, вы оставляете продукт в воде на ночь, нужно периодически менять воду на чистую.

Строгий вариант диеты заключается в поглощении в течение 3 дней только простого отварного картофеля. Можно ли есть вареную картошку при похудении, если в рацион добавлены другие компоненты? Да, и питаться так можно вплоть до одной недели. Семь дней такого питания приводит к потере до 3-4 кг веса. Похудение будет более эффективно, если рацион дополнить физическими нагрузками, однако и чересчур активно заниматься не рекомендуется.

Как и любая другая диета, активное употребление картофеля при похудении имеет минусы:

  • злоупотребление таким питанием (ограничение порций, длительный срок) может негативно сказаться на пищеварительной системе;
  • картофель при похудении в формате монорациона быстро надоедает, вызывая желание сорваться «в зажор»;
  • отсутствие в меню животных продуктов опасно тем, что организм останется без многих необходимых элементов.

Последний недостаток нивелируется приемом мультивитаминных комплексов.

Также следует понимать, что такой рацион может быть противопоказан именно вам. Только врач и комплексное обследование ответит на вопрос, можно ли картошку на диете тому или иному человеку.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

 

Можно ли есть картошку при похудении или просто на пп: все секреты

Многие худеющие и приверженцы правильного питания исключают картофель из своего рациона. Считается, что из-за высокой концентрации крахмала картофель наносит вред фигуре. Но ведь это овощ, да ещё и доступен он в любое время года в наших широтах. Кроме того картофель обогащен полезными веществами и является одним из рекордсменов по содержанию полезного для сердца и мышц калия. В общем, много тут нюансов. Поэтому давайте тщательно разберемся в вопросе, можно ли есть картошку при похудении или просто на пп. Заодно обещаю развенчать пару-тройку «картофельных мифов».

Польза и вред

Полезное влияние корнеплода доказано научно. Его употребление оказывает положительное влияние на сердце: в половине килограмма картошки содержится суточная норма калия ( 3-5 г) и ¼ дневной нормы магния (400 мг)! Картофель богат витаминами группы В, которые способствуют нормальной работе нервной и мышечной системы, а также аскорбиновой кислотой (20 мг на 100 г сырого овоща), играющей важную роль в обмене веществ и регуляции деятельности иммунной и кровеносной систем.

При правильном приготовлении в нем сохраняется достаточное количество клетчатки (5 г в одном средней картофелине), что способствует нормальной работе пищеварительного тракта и выводу токсинов.

В состав картофеля входит 5 незаменимых аминокислот: фенилаланин (0,19 г), тирозин (0,19 г), лизин (140 мг), лейцин (130 мг), валин (122 мг).

Они участвуют в синтезе белка, гормонов щитовидной железы, оказывают благотворное влияние на процессы обмена веществ.

Однако, этот овощ может быть вреден и даже ядовит.

При длительном нахождении под солнечными лучами в кожуре корнеплода образуется токсичное вещество – соланин.

Соланин придает картофелю зеленый цвет. Он негативно воздействует на пищеварительную систему, вызывая тяжелые отравления, при употреблении соланина беременными он может вызывать уродства у плода. Чтобы избежать таких последствий, достаточно просто внимательно осмотреть клубни перед приготовлением пищи и не использовать те из них, которые позеленели или проросли.

А теперь о том, что волнует каждого худеющего — о диетических свойствах. Многие диетологи не рекомендуют есть картошку на диете из-за ее крахмалистости. Но это утверждение отчасти ошибочное, все зависит от сезона, способа приготовления и размеров порции. Если кратко, то картошке в рационе пп-шника быть! А вот какую можно, когда и в каком количестве, сейчас разберемся.

Молодая или старая картошка

Все вышеперечисленные полезные свойства больше относятся к картофелю, который появляется в магазинах в конце мая-июня.

Это молодые клубни, которые не успели накопить большое количество крахмала, зато богаты витаминами и минералами.

Молодую картошку можно есть не только при пп, но и во время похудения. Ее калорийность составляет 60- 65 ккал на 100 г!

То есть 3-4 отварные картофелины с каплей оливкового или небольшим количеством сливочного масла отлично впишутся в любое меню, даже низкокалорийное на 1200 ккал! А посыпать её рубленным укропом и добавить порцию окрошки — получится вкуснейший полноценный обед!

Иная ситуация с картофелем, который собирается осенью и продается в течении всей зимы и ранней весны. Он называется старым. За время хранения в «старой» картошке происходит распад углеводов до простых сахаров, разрушается большинство полезных микро- и макроэлементов. Калорийность более 80 ккал на 100 г.

Кроме того, именно перезимовавшие клубни накапливают много соланина. Все это является причиной, почему нельзя есть старую картошку на диете. Хотя если уж очень хочется, то можно порадовать себя запеченной в мундире. Изредка можно использовать как составляющую для сытных салатов, например, оливье или шубы. Только не забывайте просчитывать в таком случае КБЖУ.

Какую картошку можно на правильном питании

При правильном приготовлении картошка и диета вполне совместимы. Одно из важных правил заключается в том, что чем больше дополнительных ингредиентов в блюде из картофеля, тем выше его калорийность. Это значит, что при составлении рациона лучше отдать предпочтение отварной или запеченной картошке без лишних добавок, чем картофельному пюре на жирном молоке со сливочным маслом.

Тогда встает вопрос, сколько раз в неделю можно есть картофель во время диеты?

Порция в 2-3 запеченных или отваренных в мундире картофелины не принесет вреда фигуре даже при ежедневном употреблении.

При этом при правильном питании блюда из картофеля лучше всего сочетаются со свежим овощным салатом с добавлением капли оливкового масла, зеленью, пряными травами.

Такое дополнение насытит организм медленными углеводами, ненасыщенными жирами, витаминами и клетчаткой.

Конечно, как и любой углеводистый продукт, картошку лучше не есть на ночь. Она идеально подходит для сытного и правильного обеда.

Самыми полезными и низкокалорийными блюдами, разрешенными при диете и пп, считаются картошка, сваренная в мундире и запеченная в кожуре. Именно кожура сохраняет все полезные вещества при термической обработке. Безобидна на пп также и обычная отварная картошка.

Под строгим запретом любимая многими жаренная картошка и картофель-фри. Кроме высокой калорийности из-за обилия жира, в таких блюдах ещё и вредные канцерогены зачастую просто зашкаливают.

Наша традиционная кухня, кстати, в плане применения картошки много где «не права». Например, супы (мясные и рыбные) принято готовить не только с картошкой, но и с крупами или макаронами. Тут лучше выбрать что-то одно — или картошечку с овощами или же крупы. Не совсем пп-шно соединять картофель с жирной рыбой или мясом.

Таблицы калорийности самых популярных картофельных блюд

Напоследок немного сухих цифр — так более наглядно можно увидеть, насколько «разной» может быть картошка

Названиеккал в 100 гбелкижиры
картофель вареный на пару21,419,78
в мундире782,70,115,4
пюре с молоком905214,1
тушеный с мясом (индейка)8062жареная картошка1922,89,523,4
фри34051742
чипсы4874,652

Видео рецепт вкусной пп-картошки

Для тех, кому картошка-фри нравится очень сильно, был придуман неплохой альтернативный вариант приготовления

Можно ли есть картошку при похудении?

Картофель является наиболее популярным овощем, из которого готовят разнообразные блюда. Люди, следящие за своим весом, интересуются, можно ли есть картошку на диете или это все же запретный продукт. По поводу этой темы существуют разные мнения, поэтому разберемся в ней подробнее.

Можно ли есть картошку при похудении?

Многие люди исключают этот корнеплод из своего рациона, считая его калорийным. К тому же в состав этого овоща входит много крахмала, который является врагом стройной фигуры. На самом деле энергетическая ценность картофеля невысокая, так на 100 г приходится 79 ккал.

К тому же в состав овоща входит клетчатка, которая позволяет очистить ЖКТ от продуктов распада. Говоря о том, можно ли похудеть на картошке, стоит заметить, что в этом продукте нет жиров, но зато присутствует растительный белок.

Конечно, из-за добавления к овощу разных магазинных соусов, его калорийность увеличивается, а соответственно уменьшается польза. Лучшим дополнением к картофелю являются овощи или же нежирная рыба. Не стоит сочетать его с мясом и хлебом. Заправлять корнеплоды рекомендуется оливковым маслом, в которое можно для вкуса добавить разные специи.

Еще одна актуальная тема – можно ли есть вареную картошку на диете. Самым вредным способом готовки этого овоща считается жарка. Отварной картофель более полезный, но самый лучший вариант – запекание, причем делать это лучше всего, вместе с кожурой. Если вы хотите сварить овощ, то опускайте его в кипящую, а не в холодную воду. Есть совет и для любителей пюре, готовьте его с добавлением разных овощей, к примеру, пастернака, тыквы и т. д. Выбирайте для готовки молодой картофель, поскольку в старых корнеплодах много крахмала.

Если интересует вопрос, можно ли потолстеть от картошки, то ответ будет утвердительным в том случае, если вы не будете соблюдать данные выше рекомендации и есть блюда из этого овоща чаще трех раз в неделю.

 

Можно ли есть вареную картошку при похудении


допустимо ли кушать на диете отварную картошку

Споры относительно пользы и вреда картофеля длятся не одно десятилетие. Главный вопрос, волнующий людей с избыточным весом и желающих похудеть, – можно ли есть картошку при диете. Из нашей статьи вы узнаете все “за” и “против” употребления картошки во время похудения.

Содержание статьи

Химический состав, микроэлементы и характеристика вареного картофеля

Люди, соблюдающие различные диеты, при выборе продуктов в первую очередь обращают внимание на количество ккал, содержание жиров и углеводов.

Гликемический индекс отварной картошки

Гликемический индекс – это показатель скорости выработки глюкозы из продуктов. Определяется он по шкале от 0 до 100 единиц, и чем он выше, тем быстрее происходит выброс глюкозы в кровь и наступает насыщение.

У картофеля гликемический индекс колеблется в зависимости от способа приготовления. У отварной картошки “в мундире” он составляет 65 единиц, у очищенного вареного картофеля – 70. В картофельных чипсах – 80 единиц, а самый высокий показатель – в пюре, примерно 90 единиц.

В России почти не используют в пищу сырой картофель, хотя он имеет самый низкий гликемический индекс и употребляется в салатах по китайским и японским рецептам.

Химический состав картофеля зависит от:

Калорийность, БЖУ и пищевая ценность на 100 г вареного картофеля

Калорийность 100 г картофеля, сваренного “в мундире”, составляет 65 ккал.

ккал, БЖУ на 100 г продукта Картофель, вареный без кожуры в воде без добавления масла
Калорийность 82-86 ккал
Белки 1,7 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 18,2 г
Крахмал 14,2

Биологическую ценность картошки обуславливают витамины и минеральные вещества. В приготовленном виде все витамины и аминокислоты сохраняются и легко усваиваются организмом.

Подходит ли для похудения вареный картофель, и в каком виде его лучше есть при диете

В России картофель входит в десятку самых востребованных продуктов. Но можно ли есть вареный картофель при похудении? К счастью для любителей картошки, отказываться от него совсем не обязательно. Достаточно исключить некоторые способы приготовления.

Картофельное пюре

Отличная новость для всех любителей толченой картошки – картофельное пюре можно есть даже при соблюдении диеты. А если у вас проблемы с пищеварением, в таком виде картошка будет даже полезнее. Главное – не переедать, не добавлять масло и заменить молоко на картофельный отвар. Соблюдая эти советы, о вреде для фигуры беспокоиться не придется.

Картофельное пюре / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня


Watch this video on YouTube
Отварной картофель: “в мундире” или без него

Никто не запрещает есть вареную картошку при диетическом питании. Но есть два важных правила:

  • в картофельной кожуре концентрация полезных веществ больше, чем в мякоти, поэтому отваривайте овощ, не снимая «мундира»;
  • исключите употребление картошки вместе с мясом, салом, майонезом – ешьте его с овощами, зеленью или как отдельное блюдо.

Какие блюда из картофеля нельзя употреблять при похудении

Если ваша цель похудеть, откажитесь от жареной картошки. Калорийность ее достигает 400 ккал на 100 г, при этом гликемический индекс уменьшается в 3 раза.

Также вредны для фигуры и для здоровья в целом картофельные чипсы и картофель фри, особенно приготовленный из замороженных полуфабрикатов. Крахмал в таком продукте практически не переваривается, блокируется процесс расщепления углеводов – все это приводит к набору веса.

Чем можно заменить жареный картофель

Замените любимую жареную картошку на печеную. Запекайте овощ без масла примерно 50 минут. Молодой картофель можно запечь в кожуре, будет еще полезнее. Блюдо получается вкусное и при этом низкокалорийное.

Для справки. Если вы хотите совсем исключить картошку из рациона, замените его на репу, сельдерей, цветную капусту. В суп добавьте перловку или чечевицу.

Диетические блюда и диеты на основе картофеля

Расскажем, как приготовить картофель, не нанеся урон фигуре, вкусно и сытно.

Правильные способы приготовления:

  1. Картофельное рагу. Картошку с любыми овощами покрошите, добавьте томатный сок и тушите 35-40 минут в глубокой сковороде или мультиварке. Добавьте зелень и приправы по вкусу.
  2. Запеченный картофель с овощами. Сделайте в клубнях поперечные надрезы, оставляя примерно 1 см. В надрезы вставьте пластинки помидора, сыра и посыпьте зеленью. Запекайте в духовке 30-50 минут в зависимости от размера картофелин.
  3. Картошка на пару. Очищенные овощи, разрезанные на пластинки или целыми клубнями (если небольшие) приготовьте на пару в специальной чаше мультиварки или в пароварке. В конце приготовления посыпьте зеленью и добавьте немного масла.
  4. Крем-суп. Картошку отварите с луком, слейте воду, переложите все в блендер. добавьте масло, соль и молоко. Все взбейте до состояния крема, добавьте зелень и подавайте.
Диеты на основе картофеля

Все картофельные диеты рассчитаны на короткий срок, от 3 дней до 2-3 недель. По окончании этого срока начните постепенно добавлять в рацион разнообразные продукты, но продолжайте соблюдать питьевой режим и не переедайте, это повысит эффективность диеты.

Варианты диет:

  1. Разгрузочная диета на 3 дня. Картошку употребляют только в отварном или запеченном виде, желательно без соли и масла. Помимо картошки, в меню включают 1 фрукт в день, стакан молока или йогурта, свежие овощи. Похудеть за 3 дня можно на 2-4 кг.
  2. Диета на 7 дней. Сбросить можно около 7 кг. Но организму будет не хватать белка и витаминов, поэтому добавьте в рацион нежирный творог, кефир, яичный белок, кусочек ржаного хлеба, отварную куриную грудку.
  3. Диета от Джулии Робертс. Рассчитана на срок от 2-х до 10 дней и включает: салат из картофеля со свежими овощами, кефир, кислые фрукты, нежирный творог, йогурт, цельнозерновой хлеб. Всего 5 приемов пищи в день, ужин – за 4 часа до сна. На вечер – только кефир.

Важно соблюдать при каждой диете водный баланс. Выпивайте от 1,5 до 2 л воды, желательно до 16:00.

Какие витамины и полезные свойства присутствуют в вареном картофеле

При варке в картофеле сохраняются практически все витамины и микроэлементы. Это витамины группы В, РР, С, D, каротин, железо, фосфор, магний, цинк, селен, марганец. Все они способствуют поддержанию здоровья и красоты. Также картофель содержит вещества, стимулирующие пищеварение, а правильное пищеварение – залог красивой фигуры.

Мнения и рекомендации диетологов

Согласно рекомендациям профессионалов есть отварной картофель на диете не только можно, но и полезно.

Диетолог Ольга Базылева говорит, что употребление правильно приготовленного картофеля в умеренном количестве (100-150 г в день) абсолютно безопасно для фигуры: “В приготовленном и охлажденном картофеле содержится резистентный крахмал, стойкий к перевариванию. Он очень полезен – снижает аппетит, препятствует всасыванию сахаров и холестерина в кровь. Им питаются полезные бактерии, защищающие кишечник от массы заболеваний”.

Главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы, доктор медицинских наук Антонина Стародубова о картофеле: “Рекомендации по полному исключению картошки из рациона в медицинской практике достаточно редки. Сокращают количество картошки в рационе в том случае, когда необходимо ограничить потребление простых легкоусвояемых углеводов. Это особенно актуально для людей с сахарным диабетом.

В то же время необходимо помнить, что в картофеле имеются и полезные сложные медленноусвояемые углеводы, а их соотношение с легкоусвояемыми зависит от способа и степени кулинарной обработки. При полном разваривании картофеля, например, при приготовлении пюре, происходит разрушение пищевых волокон под термическим и механическим воздействием. В связи с этим картофельное пюре имеет высокий гликемический индекс, а значит, при одинаковом размере порции больше повлияет на уровень сахара в крови».

Заключение

Отказываться от любимого овоща во время диеты вовсе не обязательно. Главное – придерживаться рекомендаций по приготовлению. Не переедайте, не ешьте картошку на ночь и сочетайте ее со свежими овощами и зеленью – тогда картошка принесет максимум пользы, в том числе поможет сбросить лишний вес.

Картошка при похудении. Как есть картошку и не поправляться?


Watch this video on YouTube

Может ли есть больше картофеля, чтобы сэкономить деньги и похудеть?

Я всегда в поисках хорошего хака. Будь то попытка сливочного масла в кофе по утрам для поддержания энергии (не работает), письмо с использованием бинауральных ритмов для повышения концентрации внимания (что-то вроде работы?) Или принятие холодного душа каждое утро, а затем бег вместо этого в гору. более длительной тренировки (работает, но не для ловкости сердца), я на 100% открыт для пробования новых вещей, которые могут улучшить мою жизнь.

Итак, когда я услышал о книге под названием «Картофельный взлом» в одном из моих любимых подкастов о здоровье, мои уши оживились. Писатель Тим Стил описал, как его трех-пятидневная диета, состоящая только из картофеля, помогла ему вернуть контроль над своим здоровьем.

Я знаю — у меня непростая история с некоторыми пристрастиями к еде. Но прежде чем вы отключитесь, позвольте мне заверить вас, что это не что иное, как очищающий сок, который предлагает звезда реалити-шоу. Он не предназначен для людей, которые хотят морить себя голодом, чтобы хорошо выглядеть на подиуме. Это краткосрочная диета, при которой вы едите до тех пор, пока не насытитесь, и потребляете один из самых богатых питательными веществами продуктов на Земле: картофель.

И поскольку я всегда ищу способы сэкономить на своем счете за продукты, меня заинтересовала эта диета с точки зрения бережливости. Картофель очень дешевый . Если я добавлю несколько недель в год только для картофеля, возможно, к концу года у меня будет еще несколько сотен долларов, которые я могу инвестировать.

По крайней мере, я надеюсь, что эта статья может послужить защитой столь оклеветанной, скромной картошки. Картофель не только не является бедствием, повышающим уровень сахара в крови и накапливающим жир, он может быть дешевым и полезным вариантом питания.

Картофельный хак

Я хотел узнать больше обо всех вещах, связанных с окорочением, поэтому я обратился к Тиму Стилу, чтобы узнать подробности его плана «взлома картошки» и того, как он пришел к его поддержке.

«В 44 года я страдал ожирением и метаболическим синдромом, — говорит Стил. Примерно в то же время он начал серьезно сидеть на диете, но ему не нравились все ограничения, и он обнаружил, что быстро набирает вес, когда упадет с повозки.

«Я искал лучший способ похудеть и долгосрочный план поддерживающих процедур», — говорит Стил.«В то время Крис Фойгт, уполномоченный штата Вашингтон по картофелю, только что завершил 60-дневный рекламный трюк« только картофель », в котором он похудел на 21 фунт и улучшил показатели здоровья. Я подумал:« Почему бы и нет? » и дал ему шанс «.

Да, в штате Вашингтон есть уполномоченный по картофелю. Но что еще более удивительно, Стил обнаружил, что полностью картофельная диета действительно работает. «Я похудел примерно на 10 фунтов за две недели и обнаружил, что могу легко сбросить пять фунтов в неделю, если буду есть только картофель», — говорит он.

Но если вы надеялись похудеть с помощью диеты, состоящей из картофеля фри и запеченного картофеля с беконом и чеддером, подумайте еще раз.По словам Стила, основной протокол картофельного хака: «Ешьте картофель, приготовленный без масла, и подаваемый без гарнира».

Это может показаться банальным, но Стил в своей книге предлагает десятки рецептов и других способов смешать эту простую формулу. «Я называю одно из моих любимых« PBD », или картофель днем. Как бы то ни было, не ешьте ничего, кроме простого картофеля на завтрак и обед, а затем на разумный ужин. Это можно делать очень долго, даже месяцами, чтобы худеть и поддерживать вес ».

По словам Стила, на хорошей сковороде с антипригарным покрытием картофель можно «жарить» без масла. Его любимое блюдо — картофельные оладьи, приготовленные на керамической сковороде, приготовленные до хрустящей корочки и поданные с солью и уксусом. «Люди часто находят, что эти« безмасляные »рецепты им нравятся больше, чем то, как они обычно готовят картофель», — говорит он.

Так как же картофельная диета работает на практике? «Базовый прием обычно выполняется с шагом от трех до пяти дней, разделенных днями или неделями нормального питания», — говорит Стил. После этого, говорит он, если вы будете питаться разумно, вы вряд ли вернете три-пять фунтов, которые вы потеряли после этого.«Фактически, многие люди в конечном итоге теряют больше, когда они возвращаются к своей обычной диете с новым пониманием голода и знанием того, что метаболически они не нарушены», — говорит Стил.

Здорово?

Картофель часто получает плохую репутацию, но это не вина плохой окорочки. Это больше о компании, которую он держит — как растительное масло.

«В последнее время картофель очень сильно пострадал», — говорит Стил. Буквально в этом месяце стала вирусной история о том, что четыре порции картофеля в неделю приводят к высокому кровяному давлению.«С тех пор эта история была опровергнута многими диетологами и учеными», — говорит Стил. «Он также включал жареный картофель и смотрел только на простую корреляцию. Тем не менее, эта история существует и получает широкую огласку».

Самая большая проблема, по словам Стила, заключается в том, что картофель в основном едят как картофель фри и картофельные чипсы. «Картофель стал средством доставки масел и жиров, и этого не должно быть», — говорит он. «Картофель можно приготовить очень полезными для здоровья способами: запечь и подать с небольшим количеством масла или сметаны, например, запеченный в духовке картофель фри или пюре с молоком, а еще лучше — бульон.«

Другое недавнее исследование показало, что когда детям предоставляется неограниченный доступ к картофельному пюре во время еды, они едят на 25% меньше еды. В исследовании сделан вывод: «Картофель является источником ценных питательных веществ для детей и взрослых, включая калий, магний, витамин C, витамин B6, железо и клетчатку, а также биоактивные фенолы. Картофель также является источником высококачественного белка и имеет благоприятное соотношение высокая плотность питательных веществ и энергии и белковые калории к общему количеству калорий «.

Распространено заблуждение, что картофель вреден для сахара в крови, но Стил говорит, что это совсем не так.«На самом деле, полностью картофельная диета когда-то была лекарством от диабета», — говорит он. «Некоторые очень разбирающиеся в диете люди могут сказать:« Картофель — это продукт с высоким гликемическим индексом! Это плохо! » Но исследование за исследованием и личные наблюдения показывают, что гликемический индекс сильно преувеличен и не является хорошим показателем полезности пищи ».

Это тоже экономит деньги

Независимо от того, соблюдаете ли вы картофельную диету олл-ин, картофель — дешевый и питательный продукт, который поможет увеличить объем ваших продуктовых покупок по дешевке — и это то, что любой может оценить.

Фактически, с точки зрения питательных веществ на доллар, картофель безраздельно властвует. Исследование, проведенное в 2013 году, показало, что при разработке программы школьных обедов картофель представляет наибольшую ценность с точки зрения питательных веществ. «Они измерили такие вещи, как клетчатка, витамины и минералы», — говорит Стил. «Бобы подошли вплотную».

По словам Стила, большинство людей, пробующих картофельный прием, съедают от 10 до 15 фунтов картофеля в течение трех-пяти дней. «Редко тратить 15 долларов на пять дней хакерства картофеля», — говорит он.«Даже самый дорогой органический картофель из семейных реликвий в супермаркете стоит менее 1 доллара за фунт».

Пятнадцать баксов довольно выгодно отличаются от стоимости некоторых других диет, не говоря уже о недельном бюджете на еду среднего американца. Стил называет картофельный рецепт самой дешевой диетой, которую вы когда-либо пробовали. «Нет никаких скрытых затрат или дополнительных продуктов или добавок», — добавляет он. Для сравнения: популярные диетические планы, такие как Weight Watchers, Nutrisystem, Medifast и Jenny Craig, стоят более 65 долларов в неделю за специальное питание и иногда включают дополнительную плату за поддержку. «

«Большинство этих программ требуют, чтобы вы покупали только специально разработанные для них — в основном поддельные, сильно переработанные — продукты и целый ряд пищевых добавок», — говорит Стил. «Картофельный хакер использует только цельную, настоящую пищу, богатую питательными веществами, за небольшую плату».

Советы по началу работы

Думаете о том, чтобы попробовать картофельную поделку? Стил предлагает следующие предложения:

  • Ожидайте съедать от трех до пяти фунтов картофеля в день. Стил говорит, что для планирования продуктового магазина вы можете рассчитывать, что в день взлома съедаете от трех до пяти фунтов картофеля.
  • Перемешайте. Стил также рекомендует покупать разные сорта картофеля, чтобы не выгореть на одном виде. «Попробуйте приготовить изобретательными способами: оладьи, жареный картофель, вафли, холодные, жареные — не пытайтесь просто есть холодный вареный картофель», — говорит он.
  • Перед тем, как начать, приготовьте немного картофеля. «Приготовьте около пяти фунтов утром, как вы начинаете, или накануне, и держите это в холодильнике», — предлагает Стил. «Таким образом, у вас всегда будет под рукой немного приготовленных окорочков.«
  • Сделайте из этого игру. «Попробуйте сделать из этого игру, посмотрев, сколько вы сможете продержаться — но трех-пяти дней достаточно», — говорит он. «Вы можете рассчитывать сбросить от трех до пяти фунтов за эти три-пять дней, но не волнуйтесь, если это не линейно», — говорит Стил. «Взвешивайте в начале и в конце программы, а не несколько раз в день».
  • Не морите себя голодом. Наконец, Стил говорит, не пытайтесь намеренно ограничить количество еды и не пытайтесь растянуть живот.«Просто ешьте до насыщения каждый прием пищи и перекусывайте картофелем, если вы все еще голодны», — говорит он. «Я слышу, как люди все время говорят:« Я съел только две маленькие картошки, я голодал и не похудел! » Ну, это , а не картошка, друг мой, это называется голоданием ».

Мой опыт

Я решил вложить свои деньги туда, где я говорю, и попробовать картофельную поделку. В течение трех дней я не ела ничего, кроме окорочков.

Самым лучшим для меня было то, о чем Стил особо не говорит: это действительно помогло мне сэкономить мою «энергию принятия решений».«Мне нравилось никогда не думать о приготовлении, планировании или выполнении еды. Я сварила и испекла тонну картофеля и съела их, когда проголодалась. Не пялиться на холодильник несколько минут подряд, пытаясь решить, действительно ли это салат. Можно спасти, или интересно, хватит ли у меня сил приготовить гамбургер. Я могу просто взять картошку и продолжить свою жизнь. Я чувствовал, что такой стиль питания сделал меня в целом более продуктивным.

Я также могу подтвердить, что эта диета делает почти невозможным переедание.Я не закончил один прием пищи, схватившись за живот, желая вернуться в прошлое и не съесть эту пинту мороженого. Большую часть трех дней я чувствовал себя легким и энергичным.

В качестве недостатка скажу, что Стил, возможно, немного недооценил фактор тяги. Всего через день мне действительно захотелось протеина. Даже когда вы технически наполняетесь, все равно требуется большая дисциплина, чтобы не захотеть кусочек сыра, который ест ваша девушка. И через три дня я прямо мечтала о стейке.

Тем не менее, я рад, что попробовал это, и я без колебаний попробую еще раз, если чувствую, что моя диета сбилась с пути.

Тем, кто ищет дешевый и простой способ стать немного стройнее и сэкономить при этом серьезные деньги, стоит попробовать картофельный хакер Стила. И последнее замечание: не пугайтесь людей, которые называют вас странным. Во всяком случае, странно есть обработанные продукты с ингредиентами, для произношения которых требуется докторская степень по химии.

Связанная статья:

.

Что прекратить есть и почему

Один из способов похудеть — придерживаться более здоровой диеты. Знание того, каких продуктов следует избегать, а какие есть, может помочь человеку достичь идеального веса или поддерживать его.

В целом, пытаясь похудеть, лучше всего сократить или избегать высококалорийных продуктов. Однако количество калорий в пище — не единственный фактор, который следует учитывать.

Например, низкокалорийные продукты, в которых отсутствуют питательные вещества, такие как клетчатка и белок, могут вызывать у человека чувство голода и неудовлетворенности, что может затруднить сопротивление перекусу.

В этой статье мы обсудим 14 различных видов пищи, которых следует избегать при попытке похудеть.

Многие напитки, такие как газированные напитки, спортивные напитки и фруктовые соки, содержат очень много добавленных сахаров, но часто содержат мало других питательных веществ. Употребление этих напитков добавляет калорий в рацион, но не помогает человеку чувствовать себя сытым.

Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют людям ограничивать количество калорий из добавленных сахаров до не более 10 процентов от их общего суточного потребления, что составляет около 12 чайных ложек на диету, состоящую из 2000 калорий.

В этих рекомендациях по питанию также указано, что в среднем человек в Соединенных Штатах потребляет около 17 чайных ложек добавленного сахара в день. Почти половина этого сахара поступает из напитков, включая подслащенный чай и кофе.

Исследование 2015 года обнаружило связь между употреблением сахаросодержащих напитков и избыточным весом у детей и подростков.

Выпечка, такая как печенье, выпечка и многие готовые десерты, часто содержат очень много добавленных сахаров, включая фруктозу.

Исследование 2015 года показало, что участники, которые принимали фруктозу, испытывали больший голод и желание есть, чем те, кто принимал глюкозу, другой тип сахара.

Многие печеные продукты также содержат трансжиры. Результаты исследования на мышах, проведенного в 2016 году, показывают, что диета с высоким содержанием трансжиров может увеличить риск ожирения.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), частично гидрогенизированные масла (PHO) являются основным источником трансжиров в обработанных пищевых продуктах. FDA также заявляет, что «удаление PHO из обработанных пищевых продуктов может предотвратить тысячи сердечных приступов и смертей каждый год.”

Жареные продукты, включая картофель фри, как правило, содержат много калорий, соли и нездоровых жиров.

Во многих ресторанах картофель фри готовят во фритюрнице, чтобы придать ему хрустящую консистенцию, но этот метод приготовления добавляет значительное количество жира и калорий. Несмотря на это, картофель-фри из-за недостатка клетчатки и белка не помогает человеку долго чувствовать сытость.

В исследовании 2017 года изучалось потребление жареного картофеля у 4440 человек в возрасте от 45 до 79 лет.Исследователи сообщили, что участники, которые ели жареный картофель не менее двух раз в неделю, имели более высокий риск преждевременной смерти, чем те, кто ел его реже. Они также обнаружили, что потребление жареного картофеля не увеличивает риск смерти.

Когда вы едите вне дома, люди, которые хотят похудеть, должны выбрать в качестве гарнира салат, свежие фрукты или маринованные огурцы вместо картофеля фри.

Гамбургеры из ресторанов, особенно из заведений быстрого питания, часто содержат много жира и калорий.

В ходе 14-летнего исследования, проведенного в 2013 году, изучалось потребление ресторанной еды 19 479 молодых афроамериканок. Исследователи сообщили, что участники, которые ели ресторанные гамбургеры не менее двух раз в неделю, имели более высокий риск ожирения, чем те, кто ел их менее пяти раз в год.

Нежирный говяжий фарш может быть частью здорового рациона, если человек готовит его дома без добавления жиров или масел. Иногда домашний бургер может быть хорошим источником белка, железа и некоторых витаминов группы В.

Пытаясь похудеть, лучше избегать гамбургеров и жареной пищи вне дома. Более здоровые альтернативы могут включать курицу на гриле, рыбу или салаты с жареным мясом.

Поделиться на Pinterest Замена картофельных чипсов полезными для здоровья альтернативами, такими как жареные орехи, может помочь предотвратить увеличение веса.

Крекеры и чипсы часто высококалорийны, а также могут содержать добавленные жиры, соли и сахар.

Крекеры и чипсы — это обработанные пищевые продукты. Исследование, проведенное в 2015 году в Бразилии, обнаружило положительную корреляцию между потреблением «ультра-обработанных пищевых продуктов» и ожирением.

Более здоровые закуски включают сырую морковь или сельдерей с хумусом или небольшую порцию жареных орехов без добавления соли или сахара.

Белая паста или хлеб, которые люди готовят из очищенной пшеничной муки, обычно содержат много калорий и углеводов, но мало клетчатки, белка и других питательных веществ.

Цельнозерновые макаронные изделия и хлеб легко доступны. Как правило, они содержат больше клетчатки и питательных веществ, чем белые сорта, что делает их более сытными и полезными.

На этикетке ингредиентов должна быть указана цельнозерновая мука как основной вид муки. Некоторые примеры включают цельнозерновую муку, муку из коричневого риса и цельнозерновую муку.

Белый рис имеет очень низкое содержание жира, но также содержит минимальное количество клетчатки и белка.

Исследование, проведенное в Иране в 2016 году, выявило связь между потреблением белого риса и ожирением у девочек-подростков. Белый рис также имеет высокий гликемический индекс, что означает, что он может вызвать скачок уровня сахара в крови человека после того, как он его съел.

Коричневый рис, квиноа и рис с цветной капустой являются полезными альтернативами белому рису. Эти варианты содержат больше пищевых волокон, которые помогают человеку дольше чувствовать сытость.

Хотя энергетические батончики и батончики мюсли часто богаты клетчаткой и белком, иногда они могут содержать столько же сахара, как шоколадный батончик.

Более полезные закуски включают:

  • нарезанное яблоко с арахисовым маслом
  • ореховая смесь
  • Греческий йогурт с ягодами
  • яйцо вкрутую

Свежие фрукты содержат клетчатку и полезные питательные вещества и, как правило, низкокалорийны.Однако сушеные фрукты могут быть более калорийными.

Сухофрукты содержат гораздо меньше воды и являются концентрированным источником фруктозы. В результате, грамм на грамм сухофруктов содержит больше калорий и сахара, чем свежие.

Однако сухофрукты по-прежнему содержат клетчатку и питательные вещества, что делает их более предпочтительным вариантом сладкой закуски, чем печенье или конфеты.

Люди, которые пытаются похудеть, могут по-прежнему употреблять сухофрукты в умеренных количествах, но важно убедиться, что они не содержат добавленного сахара.Некоторые «засахаренные» или «подслащенные» сухофрукты могут содержать столько же сахара, как шоколадный батончик.

Многие люди считают йогурт полезным продуктом для похудения. Греческий йогурт, в частности, содержит белок, а бактерии в йогурте могут способствовать пищеварению. Однако, поскольку доступно так много разных видов йогурта, важно читать этикетки с питанием.

Лучше избегать йогуртов с сахаром или медом. Обезжиренные йогурты особенно часто содержат добавленный сахар.

Найдите греческий йогурт без добавления сахара и посыпьте сверху свежими ягодами для аромата.

Мороженое — это высококалорийный десерт с высоким содержанием сахара, который содержит очень мало белка и не содержит клетчатки. Также легко превысить рекомендуемый размер порции мороженого, который обычно составляет полстакана.

Замороженные фрукты станут альтернативой холодным и сладким угощениям. Или смешайте греческий йогурт со свежими фруктами и заморозьте смесь в формах для мороженого, чтобы приготовить домашнее замороженное лакомство.

Обработанное мясо включает в себя мясо, имеющееся у производителей:

  • сушеное
  • копченое
  • ферментированное
  • консервированное
  • иным образом обработанное и консервированное

Примеры обработанного мяса включают бекон, вяленое мясо, хот-доги, салями и ветчину.Эти виды мяса часто содержат много соли и мало питательных веществ. Они также имеют тенденцию быть более калорийными по сравнению с нежирными источниками белка, такими как птица, рыба и бобы.

Международное агентство по изучению рака (IARC) классифицирует переработанное мясо как канцероген, что означает, что оно может вызывать рак.

Алкогольные напитки высококалорийны и, как правило, содержат много сахара, но содержат мало или совсем не содержат белков и клетчатки. По данным Национального института по злоупотреблению алкоголем и алкоголизму:

  • обычное пиво объемом 12 унций содержит около 153 калорий
  • светлое пиво объемом 12 унций содержит примерно 103 калории
  • стакан красного вина на 5 унций содержит около 125 калорий
  • a 1.Стакан на 5 унций 80-градусного дистиллированного спирта содержит в среднем 97 калорий

Люди, которые пытаются похудеть, все же могут время от времени выпивать алкогольные напитки, если захотят. Однако лучше всего употреблять алкоголь в умеренных количествах. Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют не более одного алкогольного напитка в день для женщин и не более двух в день для мужчин.

Конфеты обычно вредны для здоровья из-за высокой калорийности, содержания сахара и жира.

Тем не менее, человек, пытающийся похудеть, все равно может употреблять шоколад в умеренных количествах. Обычно лучше выбрать один или два маленьких кусочка темного шоколада с минимум 70-процентным содержанием какао. Темный шоколад обычно содержит меньше сахара, чем разновидности молочного или белого шоколада.

Пытаясь похудеть или поддерживать здоровый вес, важно выбирать правильные продукты и избегать калорийных, но с низким содержанием клетчатки, белка и других полезных для здоровья питательных веществ.

Людям, которые не могут достичь здорового веса с помощью диеты и физических упражнений, рекомендуется обратиться к врачу или диетологу.

.

3 простых шага, основанных на науке

Есть много способов быстро похудеть.

Тем не менее, многие диеты вызывают чувство голода или неудовлетворенности. Это основные причины, по которым вам может быть трудно придерживаться диеты.

Однако не все диеты обладают таким эффектом. Низкоуглеводные диеты эффективны для похудения, и их легче придерживаться, чем других диет.

Вот трехэтапный план похудения, который использует низкоуглеводную диету и направлен на:

  • значительно снизить аппетит
  • вызвать быструю потерю веса
  • одновременно улучшить ваше метаболическое здоровье

Самая важная часть состоит в том, чтобы сократить потребление сахара и крахмала или углеводов.

Когда вы это сделаете, ваш уровень голода снизится, и вы, как правило, съедите значительно меньше калорий (1).

Вместо сжигания углеводов для получения энергии ваше тело теперь начинает сжигать накопленный жир для получения энергии.

Еще одно преимущество сокращения углеводов заключается в том, что оно снижает уровень инсулина, заставляя почки выводить избыток натрия и воды. Это уменьшает вздутие живота и лишний вес воды (2, 3).

По мнению некоторых диетологов, нередко можно сбросить до 10 фунтов (4.5 кг), а иногда и больше — в первую неделю такого питания. Эта потеря веса включает в себя как массу тела, так и массу воды.

Одно исследование с участием здоровых женщин с ожирением показало, что диета с очень низким содержанием углеводов была более эффективной для кратковременной потери веса, чем диета с низким содержанием жиров (4).

Исследования показывают, что диета с низким содержанием углеводов может снизить аппетит, что может привести к тому, что вы будете есть меньше калорий, не думая об этом и не чувствуя голода (5).

Проще говоря, сокращение углеводов может привести к быстрой и легкой потере веса.

резюме

Удаление сахара и крахмалов или углеводов из своего рациона может снизить аппетит, снизить уровень инсулина и заставить вас похудеть без чувства голода.

Каждый прием пищи должен включать источник белка, источник жира и овощи с низким содержанием углеводов.

Как правило, старайтесь есть два-три раза в день. Если во второй половине дня вы проголодались, добавьте четвертый прием пищи.

Построение пищи таким образом должно снизить потребление углеводов примерно до 20–50 граммов в день.

Чтобы узнать, как можно приготовить еду, ознакомьтесь с этим планом питания с низким содержанием углеводов и списком из 101 рецепта здорового питания с низким содержанием углеводов.

Белок

Потребление большого количества белка — важная часть этого плана.

Данные свидетельствуют о том, что употребление большого количества белка может увеличить расход калорий на 80–100 калорий в день (6, 7, 8).

Диеты с высоким содержанием белка также могут уменьшить тягу к еде и навязчивые мысли о еде на 60%, наполовину уменьшить желание перекусить поздно вечером и заставить вас чувствовать себя сытым.В одном исследовании люди, соблюдающие диету с высоким содержанием белка, ели на 441 калорию меньше в день (9, 10).

Когда дело доходит до похудения, важно учитывать белок.

К здоровым источникам белка относятся:
  • Мясо: говядина, курица, свинина и баранина
  • Рыба и морепродукты: лосось, форель и креветки
  • Яйца: цельные яйца с желтком
  • Белки растительного происхождения: фасоль, бобовые и соя
Овощи с низким содержанием углеводов

Не бойтесь загружать свою тарелку овощами с низким содержанием углеводов.Они богаты питательными веществами, и вы можете есть очень много, не превышая 20–50 чистых углеводов в день.

Диета, основанная в основном на нежирных источниках белка и овощах, содержит всю клетчатку, витамины и минералы, необходимые для здоровья.

Многие овощи содержат мало углеводов, в том числе:
  • брокколи
  • цветная капуста
  • шпинат
  • помидоры
  • капуста
  • брюссельская капуста
  • капуста
  • мангольд
  • салат
  • огурец

См. Полный список овощей с низким содержанием углеводов здесь.

Здоровые жиры

Не бойтесь есть жиры. Попытки одновременно употреблять низкоуглеводные и обезжиренные продукты могут очень затруднить соблюдение диеты.

Источники полезных жиров включают:
Сводка

Собирайте каждый прием пищи из источника белка, источника жира и овощей с низким содержанием углеводов. Как правило, это позволит вам набрать 20–50 граммов углеводов и значительно снизить уровень голода.

Вам не нужно заниматься спортом, чтобы похудеть по этому плану, но он даст дополнительные преимущества.

Поднимая тяжести, вы сжигаете много калорий и предотвращаете замедление метаболизма, что является частым побочным эффектом похудания (11, 12).

Исследования низкоуглеводных диет показывают, что можно немного набрать мышечную массу, теряя при этом значительное количество жира (13).

Попробуйте ходить в тренажерный зал три-четыре раза в неделю, чтобы поднимать тяжести. Если вы новичок в тренажерном зале, попросите совета у тренера.

Если поднятие тяжестей не подходит для вас, достаточно будет кардиотренировок, таких как ходьба, бег трусцой, бег, езда на велосипеде или плавание.И кардио, и тяжелая атлетика могут помочь с потерей веса.

резюме

Тренировки с отягощениями, такие как поднятие тяжестей, могут быть лучшим вариантом. Если это невозможно, также эффективны кардио-тренировки.

Если вам нужно, вы можете взять один выходной в неделю, когда будете есть больше углеводов. Многие люди предпочитают делать это в субботу.

Важно придерживаться здоровых источников углеводов, таких как овес, рис, киноа, картофель, сладкий картофель и фрукты. Если вам необходимо перекусить и съесть что-нибудь нездоровое, сделайте это в этот день.

Ограничьте это одним днем ​​с более высоким содержанием углеводов в неделю. Если вы недостаточно сокращаете углеводы, вы можете не похудеть.

Вы можете набрать немного воды в течение дня повторного кормления и, как правило, снова потеряете ее в следующие 1-2 дня.

подведение итогов

Наличие одного дня в неделю, когда вы едите больше углеводов, приемлемо, но не обязательно.

Нет необходимости считать калории, если вы поддерживаете очень низкое потребление углеводов и придерживаетесь белков, жиров и овощей с низким содержанием углеводов.

Однако, если вы хотите их посчитать, вы можете использовать бесплатный онлайн-калькулятор, подобный этому.

Введите свой пол, вес, рост и уровень активности. Калькулятор подскажет, сколько калорий нужно съедать в день, чтобы поддерживать свой вес, похудеть или быстро похудеть.

Вы также можете загрузить бесплатные, простые в использовании счетчики калорий с веб-сайтов и магазинов приложений. Вот список из 5 счетчиков калорий, которые можно попробовать.

Сводка

Нет необходимости считать калории, чтобы похудеть по этому плану.Чрезвычайно важно строго поддерживать уровень углеводов в диапазоне 20–50 граммов.

Вот еще 10 советов, как похудеть быстрее:

  1. Ешьте завтрак с высоким содержанием белка. Употребление завтрака с высоким содержанием белка может уменьшить тягу к еде и снизить потребление калорий в течение дня (16, 17).
  2. Избегайте сладких напитков и фруктовых соков. Это одни из самых полезных веществ, которые вы можете добавить в свое тело (18, 19).
  3. Пейте воду перед едой. Одно исследование показало, что употребление воды за полчаса до еды увеличивает потерю веса на 44% за 3 месяца (20).
  4. Выбирайте продукты, способствующие снижению веса. Некоторые продукты лучше подходят для похудения, чем другие. Вот список из 20 полезных для похудения продуктов.
  5. Ешьте растворимую клетчатку. Исследования показывают, что растворимые волокна могут способствовать снижению веса. Добавки с клетчаткой, такие как глюкоманнан, также могут помочь (21, 22).
  6. Выпейте кофе или чай. Кофеин ускоряет метаболизм на 3–11% (23, 24, 25).
  7. Основывайте свой рацион на цельных продуктах. Они более здоровые, сытные и гораздо реже вызывают переедание, чем обработанные пищевые продукты.
  8. Ешьте медленно. Быстрое питание со временем может привести к увеличению веса, в то время как медленное питание заставляет вас чувствовать себя более сытым и повышает уровень гормонов, снижающих вес (26, 27).
  9. Взвешивайтесь каждый день. Исследования показывают, что люди, которые ежедневно взвешиваются, с гораздо большей вероятностью сбросят вес и сохранят его в течение длительного времени (28, 29).
  10. Получите качественный сон. Сон важен по многим причинам, и плохой сон является одним из самых больших факторов риска увеличения веса (30).

Чтобы получить дополнительные советы по снижению веса, прочтите около 30 естественных советов по снижению веса здесь.

резюме

Придерживаясь трехступенчатого плана, можно быстро похудеть, а использование других советов сделает план диеты еще более эффективным.

Вы можете похудеть на 5–10 фунтов (2,3–4,5 кг), а иногда и больше, в первую неделю диеты, а затем постепенно терять вес.

Если вы новичок в диете, потеря веса может произойти быстрее.Чем больше вы потеряете веса, тем быстрее вы его потеряете.

В первые несколько дней вы можете почувствовать себя немного странно. Ваше тело привыкло избавляться от углеводов, и ему может потребоваться время, чтобы вместо этого привыкнуть к сжиганию жира.

Некоторые люди болеют «кето-гриппом» или «гриппом с низким содержанием углеводов». Обычно это заканчивается в течение нескольких дней.

По прошествии первых нескольких дней большинство людей сообщают, что чувствуют себя очень хорошо, с еще большей энергией, чем раньше.

Помимо потери веса, низкоуглеводная диета может улучшить ваше здоровье во многих отношениях:

  • Уровень сахара в крови имеет тенденцию к значительному снижению при низкоуглеводной диете (31)
  • триглицериды имеют тенденцию к снижению (32)
  • ЛПНП ( плохо) холестерин снижается (33, 34)
  • ЛПВП (хороший) холестерин повышается (35)
  • артериальное давление значительно улучшается (36, 37)
  • низкоуглеводные диеты так же просты, как и диеты с низким содержанием жиров
резюме

Большинство людей теряют значительную часть веса на низкоуглеводной диете, но скорость зависит от человека.Низкоуглеводные диеты также улучшают определенные маркеры здоровья, такие как уровень сахара в крови и холестерина.

Уменьшая количество углеводов и уровень инсулина, вы, вероятно, испытаете снижение аппетита и голода. Это устраняет основные причины, по которым часто трудно поддерживать план похудания.

В соответствии с этим планом вы, вероятно, сможете есть здоровую пищу, пока не насытитесь, и при этом терять значительное количество жира. Первоначальное падение веса воды может привести к падению весов в течение нескольких дней.Сжигание жира занимает больше времени.

Исследования, сравнивающие низкоуглеводные и низкокалорийные диеты, показывают, что низкоуглеводная диета может даже привести к потере веса в два-три раза больше, чем типичная диета с низким содержанием жиров и ограничением калорий (38, 39, 40).

Если у вас диабет 2 типа, поговорите со своим врачом, прежде чем вносить изменения, так как этот план может снизить вашу потребность в лекарствах.

Если вы хотите попробовать низкоуглеводную диету, ознакомьтесь с этими 7 полезными низкоуглеводными блюдами, которые вы можете приготовить за 10 минут или меньше.

Прочтите эту статью на испанском языке.

.

преимуществ вареного картофеля | Здоровое питание

Майя Эпплби Обновлено 27 ноября 2018 г.

Вареный картофель от природы богат витаминами и минералами, особенно калием, фосфором, витаминами B-комплекса и витамином С. Он низкокалорийный и жирный, а также богат клетчаткой. помогает чувствовать сытость. Вопреки распространенному мнению, картошка не дает полноты. Если вы добавляете в картофель масло или сметану, вы значительно увеличиваете количество калорий и граммов жира, поэтому, если вы пытаетесь похудеть, приправляйте их травами или низкокалорийными приправами.

Основы питания

Вареный в кожуре большой картофель весом около 300 граммов содержит 261 калорию, 6 граммов белка и 0,3 грамма жира. Если вы очистите картофель перед тем, как его варить, вы потеряете около половины грамма белка, но содержание калорий и жира останется примерно одинаковым. Очищенный или неочищенный картофель содержит 5 граммов клетчатки, примерно столько же, сколько миска хлопьев с отрубями, и 3 грамма натурального сахара.

Витамины B-комплекса и витамин C

Большой неочищенный отварной картофель богат витаминами B-комплекса, которые помогают организму формировать клетки крови и вырабатывать энергию из белков, углеводов и жиров из пищи, которую вы едите. Вареный картофель обеспечивает более половины необходимого вам ежедневно витамина B-6, а также около 30 процентов рекомендуемой суточной нормы тиамина и ниацина. Он также богат витамином С, который дает вам половину дневной потребности в этом питательном веществе. Очищенный отварной картофель теряет половину содержания витамина С и обеспечивает 25 процентов витамина С, который вам необходим ежедневно.

Магний, фосфор и калий

Поскольку картофель является корнеплодом, он богат необходимыми минералами, которые помогают укреплять кости и улучшают работу нервов и мышц.Большой картофель, сваренный в кожуре, содержит 1,1 грамма калия, четверть необходимого вам ежедневно. Он также дает вам около одной пятой количества магния и фосфора, необходимых вам каждый день. Если вы очистите картофель перед тем, как варить, он потеряет часть своих минеральных веществ, обеспечивая четверть калия и одну шестую фосфора, которые вам необходимы ежедневно.

Печеный картофель

При приготовлении картофеля в воде в нем истощаются некоторые питательные вещества. Запеченный картофель более питательный, содержит 6 граммов белка и 6 граммов клетчатки.В нем примерно на 25 процентов больше магния, чем в вареном картофеле. Он также содержит на 40 процентов больше фосфора и калия, а также в четыре раза больше фолиевой кислоты в вареном картофеле. Беременным женщинам, которым необходимо достаточное количество фолиевой кислоты для предотвращения врожденных дефектов нервной трубки у их будущих детей, лучше есть запеченный, а не вареный картофель.

.

Картофельная диета: как похудеть на картошке в мундире на 10 кг за неделю, отзывы и результаты о быстром похудении

Картофель зачастую является запрещенным продуктом при похудении. Высококалорийный овощ исключают из основного меню, считая врагом стройной, подтянутой фигуры. Чешский диетолог разработал систему питания, в основе которой — традиционный корнеплод. Картофельная диета, согласно многочисленным отзывам, помогает сбросить от 3 до 5 кг. Особое меню позволяет быстро снизить вес, при этом наслаждаться вкусными блюдами.

Полезные свойства

Картофельная диета для похудения основывается на уникальных свойствах овоща. Традиционно ассоциируется с калорийными гарнирами, способствующими появлению лишних килограмм. Корнеплод обладает уникальными свойствами, которые можно использовать для стабилизации веса:

  • содержит витамин С, а также группу В, обеспечивая нормальное функционирование нервной системы, оберегая от стрессов, депрессий;
  • минералы помогают вывести лишнюю жидкость, стимулируют лимфоток, поддерживают работу щитовидной железы, улучшают состояние кожи, волос, ногтей;
  • высокое содержание крахмала обеспечивает энергией на протяжении всего дня, можно выбирать любую сферу деятельности, диета на картофеле не сопровождается слабостью, головокружением;
  • включает растительный белок, незаменимые аминокислоты корнеплода нормализуют процессы метаболизма;
  • регулярное употребление укрепляет иммунную систему, повышая сопротивляемость к воздействию вирусов и бактерий;
  • доступный овощ можно приобрести на рынке или в супермаркете, система питания основывается на обычных продуктах, доступных каждому;
  • картофельная диета позволяет оставаться сытым на протяжении всего периода, при соблюдении основных правил ощущение голода отсутствует.

Можно ли похудеть на картошке?

Основой системы питания является не только картофель, автор методики включает в меню для похудения овощи и фрукты. Благодаря исключению из рациона жиров и простых углеводов можно быстро снизить вес. Корнеплод содержит 75 ккал, идеально подходит для диетического питания. Свойство выводить лишнюю жидкость из организма также способствует стремительной потери килограмм.

Основные правила картофельной диеты помогут избежать распространенных ошибок, без особых усилий создать стройный силуэт:

  1. Рацион имеет низкий калораж, не превышает 1800 ккал. Если бы не корнеплод, систему питания можно было бы отнести к жестким диетам.
  2. Овощ можно запекать или отваривать в кожуре без добавления масла, соусов, соли.
  3. Из рациона исключаются сладости, хлебобулочные изделия, а также продукты с высокими показателями жира.
  4. Содержание витаминно-минерального комплекса способствует очищению организма, выведению шлаков, токсинов, замедляющих процессы метаболизма. Но в период похудения обязательно нужно дополнительно принимать пищевые добавки для компенсации исключенных продуктов.
  5. Используя диету на картофеле, нужно применять принципы дробного питания. Порции должны быть маленькими, не превышать 150 гр., также обязательно 5 приемов пищи, чтобы избежать чувства голода.
  6. Обязательно выпивать в день не менее 1.5 л воды, также разрешается зеленый чай, травяные настои. В ограниченном количество можно нежирный кефир, йогурт, молоко, овощные и фруктовые соки, разбавленные водой.
  7. Для ускорения похудения важно включить в режим дня физическую активность. Занятия спортом в умеренном режиме помогают ускорить метаболизм, при этом не изнуряют организм.
  8. Не относится к сбалансированным системам питания, поэтому использовать можно не более 14 дней.
  9. За неделю до начала диеты нужно исключить сладости, выпечку, продукты, содержащие различные добавки, консерванты. По завершении нужно постепенно вводить нежирные сорта мяса, рыбы, каши. От кондитерских изделий, колбас, полуфабрикатов лучше отказаться, чтобы сохранить достигнутый результат.

Диета на картошке — список продуктов

Система питания позволяет за короткие сроки избавиться от 3 до 10 кг. Секрет стремительного похудения заключается в особом меню.

Разрешенные продукты:

  • молодой картофель с тонкой кожицей;
  • овощи, предпочтительно зеленые;
  • несладкие фрукты, кислые ягоды;
  • яйца;
  • кефир, йогурт, молоко 1% жирности;
  • цельнозерновой хлеб;
  • травяной, зеленый чай, соки — морковный, свекольный, томатный, фруктовые фреши, но обязательно разбавленные водой;
  • свежая зелень.

Запрещенные продукты:

  • кондитерские изделия, сладости, включая мед и сухофрукты;
  • мясо, в том числе курица, индейка;
  • рыба, морепродукты;
  • колбасы, копчености;
  • консервы, маринады;
  • молочные продукты жирностью выше 1%, творог;
  • фрукты — бананы, виноград, хурма, манго;
  • овощи — кукуруза, баклажаны, свекла;
  • все виды круп;
  • алкоголь, сладкие газированные напитки, кофе, какао;
  • соусы;
  • снеки, фастфуд;
  • полуфабрикаты.

Картофельная диета — основные варианты

Можно выбрать не только меню, но и количество дней, зависит от желаемого эффекта. Отзывы о картофельной диете подтверждают ее действенность, даже голливудские звезды используют популярные методы поддержания идеального веса.

Диета на картошке в мундире с капустой

Сочетание корнеплода с капустой позволяет добиться быстрого насыщения, тандем сложных углеводов и клетчатки положительно влияет на процесс пищеварения в целом. Рассчитан рацион на неделю, за этот период удается избавиться от 3 до 6 кг. Использовать можно не только при ожирении, коррекции веса. Полезна в весенне-осенний период, когда особенно ощущается дефицит витаминов, минералов. Главным блюдом в меню является не только отварная картошка, но и суп, приготовленный из любого вида капусты. Сложность заключается в отсутствии соли, но добавить вкусовые оттенки пресным блюдам помогут специи, свежая зелень. Чтобы похудеть на картошке, объем съеденного картофеля за день не должен превышать 300 гр. , капусты — 500 гр.

Понедельник

завтрак — отварной корнеплод, салат из свежей капусты, свекольный сок;

перекус — яблоко;

обед — суп-пюре из брокколи, отварная картофелина;

перекус — груша;

ужин — салат из квашеной капусты, картофель в мундирах.

Вторник

завтрак — отварная картофелина, стебли сельдерея;

перекус — яблоко;

обед — суп из квашеной капусты, отварной картофель;

перекус — яблоко;

ужин — тушеная капуста, отварная морковь.

Среда

завтрак — отварная картофелина, салат из капусты со свеклой;

перекус — груша;

обед — суп из брюссельской капусты и пастернака, отварной картофель;

перекус — груша;

ужин — отварная картофелина, брокколи.

Четверг

завтрак — салат из капусты с зеленью, травяной отвар;

перекус — кислые ягоды;

обед — суп из белокочанной капусты с морковью, отварной картофель;

перекус — кислые ягоды;

ужин — отварной картофель, квашеная капуста.

Пятница

завтрак — отварной корнеплод, салат из свежей капусты и сельдерея;

перекус — грейпфрут;

обед — суп из цветной капусты и топинамбура, отварной картофель;

перекус — апельсин;

ужин — тушеная капуста, морковный сок.

Суббота

завтрак — печеный картофель, свекольный сок;

перекус — яблоко;

обед — суп-пюре из брокколи и тыквы, печеный картофель;

перекус — груша;

ужин — квашеная капуста, отварная морковь.

Воскресение

завтрак — отварной картофель, салат из свежей капусты с апельсином;

перекус — кислые ягоды;

обед — суп из белокочанной капусты, отварной картофель;

перекус — яблоко;

ужин — салат с картофеля и квашеной капусты.

Картофельная белковая диета

Основывается на 2 главных ингредиентах — яйцах и картофеле. Яйца можно отваривать, готовить скрэмбл на сухой сковороде или омлет на воде. Корнеплод запекается или отваривается. Исключается употребление соли, можно использовать свежую зелень. Помимо основных ингредиентов, в меню присутствуют зеленые и оранжевые овощи. Напитки представлены теплой водой, зеленым чаем. Перекусы отсутствуют, при возникновении чувства голода можно выпить яблочный отвар. Картофельная диета для быстрого похудения длится не более недели, за этот период можно избавиться от 7 до 10 кг.

Понедельник

завтрак — отварное яйцо, зеленый чай;

обед — отварной картофель, салат из огурца, сельдерея;

ужин — омлет, брокколи.

Вторник

завтрак — яйцо всмятку, баклажаны на гриле;

обед — печеный картофель, тыквенное пюре;

ужин — отварное яйцо, цуккини на пару.

Среда

завтрак — скрэмбл, фреш из огурца и сельдерея;

обед — печеный картофель, рагу из болгарского перца и кабачков;

ужин — отварное яйцо, овощная нарезка.

Четверг

завтрак — отварное яйцо, зеленый чай;

обед — отварной картофель, тушеный шпинат;

ужин — омлет, салат из болгарского перца и огурцов.

Пятница

завтрак — яйцо всмятку, травяной отвар;

обед — отварной картофель, кабачки на гриле;

ужин — печеный картофель, салат из зеленой капусты и болгарского перца.

Суббота

завтрак— отварные яйца, зеленый чай;

обед — печеный картофель, морковное рагу с кабачками;

ужин — омлет, овощная нарезка.

Воскресение

завтрак — яйца всмятку, травяной отвар;

обед — печеный картофель, салат из моркови, рукколы;

ужин — омлет, овощи на гриле.

Кефирно-картофельная диета

Жесткая система питания обеспечивает потрясающий результат. Так картофельная диета для похудения позволяет уменьшить вес на 10 кг за неделю. Основные ингредиенты — картофель и кефир. Сложные углеводы, содержащиеся в корнеплоде, необходимо употреблять в первой половине дня, белковый нутриент представлен обезжиренным кефиром. Картофельная диета включает овощи, несладкие фрукты, мясные, овощные бульоны. Можно пить в неограниченном количестве воду, зеленый чай, разбавленные овощные соки. Солить блюда нельзя, придавать вкус нужно с помощью специй, свежей зелени. Кефирно-картофельная диета для похудения на 10 кг:

Понедельник

завтрак — печеная картошка, томатный сок;

перекус — яблочный сок;

обед — овощной бульон, печеная картошка;

перекус — кислые ягоды;

ужин — кефир.

Вторник

завтрак — печеная картошка, фреш из кабачков и сельдерея;

перекус — яблоки;

обед — куриный бульон, салат из отварного картофеля с томатами;

перекус — овощная нарезка;

ужин — кефир.

Среда

завтрак — отварная картошка, салат из перца, огурцов;

перекус — ягодный смузи;

обед — куриный бульон, печеная картошка со свежей зеленью;

перекус — яблоко;

ужин — кефир.

Четверг

завтрак — отварная картошка, морковный сок;

перекус — печеная тыква;

обед — говяжий бульон, отварная картошка, салат из свежей капусты;

перекус — овощная нарезка;

ужин — кефир.

Пятница

завтрак — салат с картофелем, шпинатом, помидорами;

перекус — яблоко;

обед — овощной бульон с сельдереем и пастернаком, отварной картофель;

перекус — ягодный смузи;

ужин — кефир.

Суббота

завтрак — отварной картофель, салат из свежей моркови, зеленый чай;

перекус — яблоки;

обед — куриный бульон, печеный картофель, овощи гриль;

перекус — морковный сок;

ужин — кефир.

Воскресение

завтрак — отварной картофель, тушеная капуста;

перекус — печеные яблоки;

обед — томатный суп, отварной картофель, овощная нарезка;

перекус — кислые ягоды;

ужин — кефир.

Диета Джулии Робертс

Известная актриса также была когда-то полной, сегодня прекрасно выглядеть ей помогает особая система питания. Диета звезды длится от 2 до 10 дней, в зависимости от количества лишних килограмм. Существует 2 варианта меню, которые можно комбинировать или придерживаться одного выбранного рациона. В результате можно избавиться от 3 до 7 кг, также рекомендуется использовать меню в разгрузочные дни. При приготовлении исключается соль, растительное масло, среди напитков можно только охлажденную воду в неограниченном количестве.

Вариант 1:

завтрак — обезжиренный творог, фрукт, ломтик хлеба с отрубями;

перекус — обезжиренный творог, салат с огурцами помидорами;

обед — салат из картофеля, свеклы, капусты с зеленью;

перекус — обезжиренный йогурт, грейпфрут;

ужин — печеный картофель, овечий сыр.

Вариант 2

завтрак — ломтик хлеба с отрубями, творожный мусс со свежей зеленью;

перекус — морковно-сельдереевый фреш;

обед — салат из картофеля в мундирах с помидорами и микс-салатом;

перекус — обезжиренный творог, яблоко;

ужин — печеный картофель, нарезка из огурцов и помидоров.

Отзывы и результаты диеты на картошке

Алина, 24 года

О такой новинке, как картофельная диета для похудения узнала от коллеги, почитав отзывы, решила и сама попробовать. Худела на картошке с капустой, за 3 дня потеряла 4 кг, удалось влезть в любимые джинсы. Отличный способ быстро привести себя в порядок, но после не стоит вспоминать о сладком. В моем случае через месяц вернулось 2 кг.

Елена, 43 года

Случайно прочитала о диете на картошке и яйце, судя по отзывам, результат потрясающий. Выдержала 7 дней, сложно перестраиваться, исключать большинство продуктов. Приходилось все время готовить, забыла о перекусах на ходу. Сейчас на картошку смотреть не могу, но эффект правда есть. Похудела на 7 кг, привыкла к маленьким порциям и уже полгода остаюсь в своем идеальном весе.

Надежда, 35 лет

Люблю блюда из картошки, поэтому очень обрадовалась, найдя картофельную диету. Отваривала и запекала, добавляла по привычке немного растительного масла. Ела много зеленых овощей и яблоки, пила воду и зеленый чай. Через неделю похудела на 5 кг, в талии и бедрах ушло по 2 см. Сейчас продолжаю следить за весом, картофель могу использовать в разгрузочные дни.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

можно ли есть картошку во время похудения, вареную, пюре или печеную лучше употреблять, почему нельзя увлекаться

Картофель – один из многих продуктов, который, благодаря стараниям слишком ретивых диетологов, попал в черный список. Долгое время любая диета подразумевала полное исключение из рациона блюд из картофеля.

В первую очередь связано это было с высоким гликемическим индексом этого овоща.

Сегодня известные специалисты по питанию реабилитировали этот корнеплод.

Более того, фраза «худеть на картошке» больше не относится к области фантастики. Главное, знать, как это правильно делать.

Пищевая ценность картофеля

Химический состав картофеля из расчета на 100 г продукта характеризуется высоким содержанием углеводов (16 г) и умеренным количеством белков (2 г), жиров (0,4 г) и пищевых волокон (1,4 г). Оставшиеся 80 г – это вода.

Помимо этих соединений, в корнеплодах присутствуют витамины: В₁, В₆, В₂, Н, РР, С и Е. В картофеле содержится множество макро- и микроэлементов, таких как:

  • калий;
  • фосфор;
  • сера;
  • хлор;
  • магний;
  • кальций;
  • фтор;
  • ванадий;
  • йод;
  • цинк;
  • железо;
  • молибден;
  • кобальт;
  • никель;
  • медь.

Картошка является источником фолиевой, щавелевой и пантотеновой кислоты, а также фосфолипидов – соединений, необходимых для борьбы с холестерином.

Обязательно посмотрите:

Влияние на организм, польза и вред при похудении: почему нельзя увлекаться

Картофель – уникальный по многим показателям овощ. По содержанию витамина С сравниться с ним не может даже грейпфрут. Клетчатка, входящая в его состав, не вызывает раздражение стенок желудка, поэтому данный вид корнеплодов можно встретить в меню язвенников и страдающих гастритом.

Макро- и микроэлементы, такие как магний, медь, йод и кальций, способствуют более быстрому избавлению от жидкости в организме, таким образом, предотвращая отеки.

Растительный белок гарантирует долгое чувство сытости, заметно уменьшая количество голодных позывов, а пищевые волокна и клетчатка не только благотворно влияют на всю систему ЖКТ, но и выводят токсины, одновременно поддерживая нормальный уровень сахара в крови.

Учитывая большое количество положительных факторов, почему же нельзя постоянно питаться картофелем и худеть? Все дело в способе его употребления. Чаще всего картофель жарят с растительным или сливочным маслом или даже салом. Не менее популярна и картошка фри с кетчупом, соленые чипсы или запеченные клубни под тяжелым жирным соусом. В таких случаях скромные 80 ккал превращаются в 300 или все 500.

Второй недостаток этого овоща – высокое содержание в нем крахмала. Это вещество при попадании в организм человека под воздействием инсулина расщепляется на простые сахара, которые, в свою очередь, преобразовываются в гликоген и жировую ткань клеток. Избавиться от последней можно, только сочетая диету с физическими нагрузками.

Это важно! Чтобы снизить калорийность картофеля и уменьшить содержание в нем крахмала, перед готовкой необходимо залить клубни холодной водой и оставить минимум на 1-2 часа.

В каком виде лучше употреблять в пищу

Правильно приготовленные блюда из картофеля способны помочь в достижении идеального веса. Если рассматривать данный вопрос, с точки зрения калорийности, то самым диетическим будет овощ, отваренный в мундире.

Его энергетическая ценность не превышает 78 ккал/100 г. Далее идет тушеный корнеплод с показателем в 102 ккал, затем картофельное пюре – 106 ккал, запеченный в мундире в фольге – 110 ккал и, наконец, жареный – 195 ккал. Замыкает цепочку продукт, приготовленный во фритюре, с показателем в 350-400 ккал.

Картошка, запеченная в духовке с кожурой, сохранит наибольшее количество витаминов и питательных веществ. Это самое полезное блюдо из всех представленных. Чуть меньше микро- и макроэлементов останется в отварном овоще (в мундире), еще ниже их содержание в очищенных вареных корнеплодах. Про жареный картофель на сковороде и во фритюре не стоит даже упоминать.

Чувство насыщения приходит даже при употреблении небольшой порции. К тому же микроэлементы, содержащиеся в ней, выводят лишнюю воду из организма, помогая работе почек и препятствуя возникновению отечных состояний. Картофельная диета в связи с наличием в продукте крахмала должна идти рука об руку с регулярными физическими нагрузками. Так, ее эффективность увеличится в 1,5-2 раза.

Во время диеты не стоит комбинировать картошку с животным белком, белым рисом, хлебобулочными изделиями. Из-за высокого гликемического индекса нельзя есть этот овощ и на ночь. Выбирая между молодыми и старыми корнеплодами, предпочтение отдается первым. Во-первых, у них более низкая калорийность – 60-65 ккал против 80 ккал старого картофеля. Во-вторых, у последних из-за долгого срока хранения углеводы быстрее распадаются на простые сахара, которые легко преобразуются в подкожный жировой слой.

Вареный картофель и картофельное пюре

Отварная картошка – одно из самых простых и нехлопотных блюд. Овощ можно варить очищенным или в мундире. Это продукт с низкой калорийностью, слегка уступающей запеченному варианту.

Это интересно! Для сохранения витаминов и элементов, улучшающих метаболизм, во время варки картофель нужно закладывать в кипящую, а не холодную воду.

В ходе готовки в корнеплоде сохраняется множество полезных веществ, в том числе клетчатка, которая благотворно влияет на ЖКТ, а также работу почек.

Одно из самых известных блюд из вареного картофеля – пюре. Этот продукт считается безопасным детским прикормом, поэтому он оптимально подходит и для диетического питания.

При введении этого блюда в рацион стоит помнить, что в процессе приготовления в него нельзя добавлять жирное молоко и сливочное масло. Пюре на воде – самый низкокалорийный вариант. Для улучшения вкуса можно дополнить его петрушкой, укропом или зеленым луком, вместо воды использовать обезжиренное или 1% молоко.

Что касается специй, то при диете необходимо помнить, что некоторые виды пряностей способны возбуждать аппетит. В период похудания употребление соли также нужно свести к минимуму, так как она задерживает в организме воду.

Жареный

Жареный картофель употреблять при диете не рекомендуется. И дело не только в его высокой калорийности (190-200 ккал/100 г), но и в значительном содержании канцерогенов в этом блюде. В ходе жарки продукт лишается большинства витаминов и полезных соединений.

Печеный

Именно картофель, запеченный в духовке, держит первое место по самой низкой калорийности. Главное условие – овощ должен быть приготовлен в кожуре и без использования масла. В кожице картофеля содержится множество полезных микроэлементов, в том числе те, которые отвечают за детоксикацию и вывод лишней влаги из клеток ткани.

Растительные белки альбумин и глобулин также не разрушаются при запекании в фольге. Они способствуют быстрому насыщению и долго поддерживают это чувство.

Картофель фри

Картофель фри уже давно стал символом фаст-фуда. Что говорит отнюдь не в его пользу.

Жареный в большом количестве масла, он обладает не только самой высокой калорийностью (350-400 ккал), но и высоким содержанием трансжиров, которые присутствуют в любом гидрогенезированном растительном масле.

Именно такой продукт используется в большинстве заведений быстрого питания.

Диетические рецепты блюд при правильном питании и во время похудения

Существует множество рецептов блюд из картофеля. Часть из них можно смело включать в диетическое меню.

Запеченный «как фри»

Понадобится 3 крупных картофелины, специи и 1 ст. ложка молотых сухарей. Овощи режутся соломкой, затем складываются в пакет и перетряхиваются вместе с пряностями и панировочной смесью. Затем картофель аккуратно выкладывается на противень с пергаментом и помещается в духовку (180°С) на 20-30 минут.

В мультиварке

Клубни молодого картофеля (700-800 г) тщательно промываются, сушатся, протыкаются несколько раз вилкой, после чего заворачиваются в плотную фольгу. Затем продукты закладываются в мультиварку (до ¾ объема) и запекаются на режиме «Выпечка» 40-60 минут. Подается картофель разрезанным на 2 части с солью зеленью и небольшим количеством оливкового масла.

Разгрузки и питание для экстренного снижения веса

Картофель можно использовать и при проведении разгрузочных дней. Такая монодиета позволяет сбросить 500-600 г, при условии употребления большого количества воды и последнего приема пищи не позже 19:00.

Картофельный разгрузочный день позволяет ввести в рацион запеченный или отварной картофель без соли и масла. Допустимая норма – 1,5 кг продукта в сутки. Количество приемов пищи не должно быть меньше 5.

Хорошо себя зарекомендовала и картофельно-кефирная экспресс-диета. К тому же рациону (1,5 кг) добавляется 600 мл нежирного кефира, который можно пить 3 раза в день.

Еще один вариант для быстрого сброса веса – картофельное пюре. Оно готовится из 600 г продукта и 1 стакана обезжиренного молока. Есть пюре можно на завтрак и обед, на ужин стоит заменить его 2 запеченными картофелинами.

Особого упоминания достоин картофельный сок, который способен стабилизировать водно-солевой баланс и активировать процессы пищеварения. При правильном его употреблении (100 мл 3 раза в день за 20 минут до еды) в сутки может уходить до 0,4 кг лишнего веса даже без соблюдения диеты.

Посмотрите видео о картофельной диете:

Основные выводы

Картофель – продукт неоднозначный. Несмотря на свой гликемический индекс, он может употребляться и в процессе диеты, и при экстренном похудении:

  1. При диетическом рационе для приготовления используются только молодые овощи.
  2. Нельзя комбинировать картофель с животными жирами и белками, тяжелыми соусами и большим количеством растительного масла.
  3. Самый полезный картофель – запеченный. Он сохраняет большинство питательных веществ при низкой калорийности.
  4. Для достижения более высокого результата картофельную диету необходимо комбинировать с физическими упражнениями. В этом случае крахмалистые вещества преобразовываются в энергию, а не в подкожный жир.
  5. Жареные блюда из этого овоща недопустимы при любой диете.

Станет картофель другом или врагом фигуры, зависит только от способа его приготовления. Правильное использование этого овоща поможет достигнуть отличных результатов без радикальных лишений.

Что будет, если есть картофель каждый день

Картофель выращивается в 100 с лишним странах мира, а рекордсмены по объемам урожая — Китай, США, Индия, Россия и Украина. Несмотря на такую популярность, его обычно считают не самым полезным и даже опасным для любой стройной фигуры. Но, возможно, такой стереотип появился только по вине чипсов и фастфуда.

AdMe.ru решил выяснить, вредно или нет есть этот овощ каждый день. Результат нас озадачил.

1. Небольшой экскурс в историю

Родина картофеля — солнечная Южная Америка, и там даже в наши дни можно увидеть некоторые дикорастущие виды. Использование корнеплода в сельском хозяйстве началось в границах современной Боливии еще в 9–7 тысячелетии до н.  э. Кстати, примерно в это же время были одомашнены первые кошки.

2. Не бойтесь есть картофель каждый день

  • Картофельная шкурка богата калием, который помогает поддерживать здоровье сердца. Кроме этого микроэлемента в корнеплоде присутствует значительно меньшее количество фосфора, магния, кальция, натрия, железа и цинка.
  • В нем достаточно много витамина C (около 45 % от суточной нормы в одной картофелине). Но большая его часть разрушается при нагревании, поэтому максимально полезным будет картофель, приготовленный «в мундире».
  • Также на 100 г овоща приходится около 2 г пищевых волокон, необходимых для здоровья кишечника.
  • Изначально в корнеплоде нет холестерина. Но в зависимости от способа приготовления (к примеру, на растительном масле) мы можем сами его «добавить» — картофель фри, чипсы, крокеты и так далее.
  • Картофель может улучшить состояние кожи, помочь восстановиться при депрессии и стрессе.
  • В отличие от многих других популярных гарниров c высоким содержанием углеводов, отварной неочищенный картофель лучше утоляет голод. В результате мы едим меньше, но долго остаемся сытыми и можем похудеть.

3. «Правила безопасности»

  • Иногда употребление картофеля и продуктов из него может привести к увеличению веса. Особенно если его жарить и/или подавать с жирными добавками вроде сыра и сметаны. Но для серьезных проблем нужно употреблять такую еду часто и в больших количествах.
  • Диабетикам следует есть картофель с осторожностью: многие сорта имеют высокий гликемический индекс. Но если охладить блюдо, то его влияние на уровень сахара снизится почти на 1/4.
  • Конечно, мало кто из женщин захочет, чтобы у нее уменьшился обхват бюста. Но правильно приготовленная картошка делает повседневный гарнир более полезным, и мы постепенно избавляемся от части жировых запасов по всему телу. А слой жира — тот элемент, от которого сильно зависит объем груди. Так что это плохая новость для женщин, но очень хорошая для мужчин.
  • Лучше не есть недозрелые и позеленевшие на солнце корнеплоды. В таком картофеле содержится много ядовитого соланина, уровень которого почти не снижается даже во время приготовления. Но паниковать тоже не стоит: вряд ли с вами что-то случится от одной слегка позеленевшей картофелины.
  • Возможно, вы замечали, как сложно остановиться, если уже начал пачку чипсов или пакетик с картошкой фри. В результате мы съедаем больше своей нормы и при любви к фастфуду можем быстро набрать пару лишних килограммов.

Таким образом, картофель можно назвать в целом полезным и даже диетическим продуктом.

4. Но что будет, если есть только его каждый день?

В 2016 году Эндрю Тейлор из Мельбурна (YouTube-канал Spud Fit) решил сам найти ответ на этот вопрос. Австралиец начал год с того, что пошел в магазин и купил 6 кг картофеля. По его словам, около 99 % калорий он получал, питаясь именно им (обычным и сладким). А оставшийся 1 % — специи, травы, соусы и низкокалорийные добавки вроде чеснока, соевого молока и так далее.

Эндрю хотел заставить себя заняться хоть какой-то физической активностью, справиться с ожирением и избавиться от пищевой зависимости. Он стремился начать воспринимать еду только как топливо для организма, а не как награду или утешение. Предварительно парень узнал как можно больше об этом овоще и проконсультировался со своим диетологом. Они решили, что прекратят эксперимент, если Тейлор начнет чувствовать себя хуже.

«9 месяцев на картофельной диете.

До: 151,7 кг. После: 101,5 кг».

Тейлор периодически проходил медицинские обследования, регулярно сдавал кровь на анализы. У него уменьшился уровень холестерина, сахар, давление и другие показатели были в норме. При этом он занимался спортом и чувствовал себя очень хорошо. За 9 месяцев ему удалось похудеть на 50,2 кг.

Эндрю бросил вызов самому себе и продержался на диете целый год, к концу которого потерял 53,2 кг. У него брали множество интервью, он выступал на телевидении и даже написал 2 книги: поваренную и о том, как он преодолел пищевую зависимость.

Несмотря на личный успех австралийца, мнение ученых было не очень оптимистичным. При картофельной диете сильно ограничивается рацион, и организм лишается витаминов (А, Е, К) и минералов (кальция и селена), которых в овоще нет или слишком мало. Также в нем минимум белка и полезных жирных кислот. Первые необходимы для поддержания иммунной системы, помогают регулировать вес и наращивать мышечную массу. А полезные жиры питают кожу, волосы и ногти.

Герой этой статьи не так плох, как казалось раньше, но вот есть только его целый год мы бы не стали. А что думаете вы?

Похудение: как употребление холодного картофеля может помочь вам быстро похудеть

Диеты для похудания и картофель часто не звучат в одном предложении. Фактически, многие люди, сидящие на диете, полностью отказываются от углеводов, пытаясь похудеть.

Но это может в конечном итоге привести к перекусыванию и увеличению веса.

Во имя здорового, сбалансированного питания и изменения образа жизни добавление вареного белого картофеля в свой рацион — неплохая вещь.

Spuds содержат невероятно разнообразный набор питательных веществ, в том числе калий, который необходим всем для контроля кровяного давления.

Но не поэтому мы сегодня ликуем о картофелях — это их позиция в Индексе сытости, которая привлекла всеобщее внимание в 2018 году.

В индексе сытости обычных продуктов, составленном еще в сентябре 1995 года, учитывались 38 отдельных продуктов. на шесть категорий продуктов питания.

Сюда входят фрукты, хлебобулочные изделия, закуски, продукты, богатые углеводами, продукты, богатые белками, сухие завтраки.

Из всех продуктов, протестированных во всех разделах, наивысшая оценка SI была получена у вареного картофеля, что в семь раз выше, чем самая низкая оценка SI круассана.

Что это означает, говоря непрофессиональным языком? Что ж, еженедельное употребление очень большого картофеля фри в Макдональдсе, вероятно, все еще недопустимо, если вы хотите поддерживать стройную и здоровую фигуру.

Но странный вареный картофель имеет свое место в здоровом и сбалансированном питании — он может помешать вам перекусить в течение дня перед следующим приемом пищи.

Фактически, во время исследования журнала Американского колледжа питания исследователи обнаружили, что люди худеют, съедая от пяти до семи порций окорочков в неделю.

Для достижения наилучших результатов ешьте картофель, когда он остыл после закипания. Это дает время окорочкам для образования большого количества резистентного крахмала, который, как было доказано, имеет различные преимущества для здоровья, включая потерю веса.

Однако не ограничивайтесь только белым картофелем. Сладкий картофель, репа и другие корнеплоды также полезны для насыщения.

Фасоль и бобовые — хорошее дополнение к диете для похудания. В них много белка и клетчатки, что способствует ощущению сытости и снижает потребление калорий.

Полезен ли картофель и можно ли его съесть для похудания?

Есть несколько овощей, более универсальных, чем картофель: их можно запекать, размять, жарить (или, что еще лучше, жарить на воздухе), варить, жарить, нарезать гребешками, ньокки (?), Взбить их в тушеное мясо. или превратите их в оладьи. И почти все, что вы с ними делаете, на вкус * восхитительно *.

Тем не менее, по сравнению с его обширным семейством овощей (шпинат, брокколи, морковь, неизменно популярная цветная капуста) и даже его псевдо-сестрой, сладким картофелем, белый картофель имеет плохую репутацию.Но вот в чем дело: картофель не вреден для вас — на самом деле, если он правильно приготовлен и потреблен, он полезен для здоровья — и он действительно может ускорить достижение ваших целей по снижению веса.

«Картофель — очень здоровый продукт естественного происхождения, поэтому я его фанат», — говорит диетолог и дипломированный диетолог Аманда Конвей, основатель Eat Fit Live. «Вам просто нужно смотреть на свой рацион в целом и обращать внимание на то, как вы их едите, как и с любой едой». Так что отбросьте вину и заблуждения — вот четыре веские причины перестать ненавидеть лепешку.

1. Картофель может предотвратить переедание

                Вы можете услышать «картофель» (или «па-ТАХТ-о») и думаю пустых углеводов . Но пора отпустить это. Картофель на самом деле занимает первое место по индексу сытости (показатель того, насколько сытые люди чувствуют себя после употребления определенных продуктов) как пища номер один сытости. Фактически, согласно индексу, вам понадобится семь круассанов, чтобы наполнить ваш животик столько же, сколько одна картошка.

                Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

                Это может объяснить, почему в одном исследовании Journal of the American College of Nutrition исследователи обнаружили, что, когда люди следовали рецептам здорового картофеля, они теряли вес, съедая от пяти до семи порций окорочков в неделю. Посчитайте: это порция окорока почти каждый день!

                Итак, что же делает их наполнителями? Как отмечают исследователи Университета Пердью, в белом картофеле содержится 4 штуки.7 граммов клетчатки, примерно столько же, сколько в яблоке. Кроме того, картофель богат резистентным крахмалом, который занимает место в желудочно-кишечном тракте и замедляет пищеварение. «Благодаря этому вы дольше чувствуете сытость», — говорит диетолог Алекс Касперо, доктор медицинских наук.

                2. Картофель на самом деле очень низкокалорийный

                Средний белый картофель содержит всего 163 калории. (Конечно, приготовьте его со сметаной, сыром и беконом, и это число возрастет.) Но поскольку устойчивый крахмал картофеля не легко усваивается (отсюда и слово устойчивый ), мы фактически не поглощаем все калорийность, говорит Касперо.

                Кроме того, исследование 2018 года показало, что когда женщины с избыточным весом или ожирением ели менее калорийную пищу, в том числе картофель, в начале дня, они теряли вес и сохраняли его. Вероятная причина, по мнению исследователей? Они оставались сытыми в течение дня, не полагаясь на высококалорийные альтернативы.

                Чтобы сохранить низкий рейтинг калорийности полезного картофеля, попробуйте подавать его вареным или жареным в салате или смешанном вегетарианском блюде или запеченным с богатыми питательными веществами начинками, такими как специи, греческий йогурт, сальса или бобы.

                3. Картофель может сделать вас лучшим спортсменом

                Любой спортсмен, занимающийся выносливостью, знает, что углеводы увеличивают нагрузку на тренировки, что объясняет, почему овощи уже много лет являются популярными среди бегунов, загружающих углеводы.

                Краткое объяснение: ваше тело в значительной степени полагается на мышечный гликоген (запасенные углеводы) для получения энергии во время высокоинтенсивных или длительных упражнений. Согласно исследованию, опубликованному в Sports Medicine, запасаясь углеводами, ваше тело может усерднее работать и двигаться дальше и, в конечном итоге, работать лучше. Лучшая производительность означает большее количество сожженных калорий и наращивание мышц, что в корне меняет и ваше тело.

                Поворотный очиститель OXO Good Grips

                И хотя большинство любителей картофеля перед гонкой этого не осознают, картофель на самом деле содержит больше калия, чем бананы. Получение достаточного количества этого электролита имеет решающее значение для правильной работы мышц.

                4. Картофель более питательный, чем вы думаете

                Одна из причин, по которой здоровый картофель ругают, заключается в том, что он «крахмалистый» овощ.Но настоящий разговор: крахмал неплохой. На самом деле это сложный углевод, и исследования неизменно связывают старые CC с потерей веса. Это потому, что они содержат резистентный крахмал, который, как было показано, улучшает контроль сахара в крови, что, в свою очередь, способствует снижению веса и предотвращает резистентность к инсулину, говорит Касперо.

                Хотя картофель занимает довольно высокое место по гликемическому индексу (что означает, что он, наоборот, может вызвать скачок сахара в крови), вы можете свести на нет это влияние, сочетая его с белком и полезными жирами, такими как яйца и авокадо, — говорит Конвей.

                Итак, ребята: закажите картофельные оладьи вместо салата на позднем завтраке. Просто оставьте молочно-маслянистое картофельное пюре для особых случаев … ну, например, когда вы действительно можете выразить свою благодарность за этот несправедливо пристыженный овощ.

                Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

                Вареный картофель для похудания

                Хотите сжечь жир и похудеть? Если да, то прием вареного картофеля для похудения — правильный выбор. Люди, страдающие избыточным весом, должны понимать, что им нужно есть и как контролировать свое питание.

                В современном быстро меняющемся мире люди обращаются к нездоровой, быстро приготовленной, обработанной пище с большим количеством нежелательных ингредиентов и консервантов.

                Если люди планируют избавиться от жиров и беспокоятся о лучшей диете, то для них лучше всего подойдет вареный картофель для похудания. Люди с лишним весом обеспокоены тем, что они едят, и у них возникают разные вопросы? Будет ли пища, которую они потребляют, содержать калорий? Что с ними не так, а что с ними?

                Регулярное потребление вареного картофеля — это простой совет, который можно использовать для диеты потеря веса s . Следует помнить, что

                еды, которую они потребляют, нужно получать от еды. Не переедать и не есть слишком много плохой или нежелательной калорийной пищи, вредной для здоровья.

                Вареный картофель для похудения

                Обычный картофель, сладкий или белый, обезжиренный, низкокалорийный и богат питательными веществами; они являются хорошим дополнением к диете для похудения. Предположительно 3,3 унции запеченного белого картофеля, примерно на порцию 1/2 чашки, содержат 94 калории, 2 грамма белка, 21 грамм углеводов и 2 грамма клетчатки.

                Картофель также является хорошим источником витамина С, фолиевой кислоты, калия и витамина B-6, что составляет более 10% дневной нормы на порцию. Регулярное потребление вареного картофеля позволяет снизить вес на 5 кг менее чем за 3 дня.

                Как следует из названия, картофельная диета включает в себя картофель в качестве основного ингредиента. Для достижения эффективных результатов в течение нескольких дней обезжиренный йогурт в картофельной диете также играет жизненно важную роль. Люди, соблюдающие диету из вареного картофеля, могут похудеть до пяти килограммов за три дня.

                Количество крахмала из картофеля вместе с молочной кислотой из обезжиренного йогурта обеспечивает организм достаточным количеством калорий.Доступное количество крахмала в сочетании с водой заставляет вас чувствовать удовлетворение и отсутствие потребности в пище.

                Трехдневный план диеты Следуйте приведенному ниже плану диеты с вареным картофелем для похудения

                Diet Plan Day 1: В первый день диеты съешьте на завтрак одну вареную картошку без соли и один стакан йогурта. На обед есть две вареные картофелины без соли и один стакан кефира, а на ужин — два стакана кефира.

                План диеты, день 2 : На второй день диеты съешьте на завтрак один стакан йогурта. В обед есть две вареные картошки без

                соли и один стакан кефира, а на ужин одна вареная картошка без соли и один стакан кефира.

                Diet Plan Day 3: В течение третьего дня диеты съешьте на завтрак одну вареную картошку без соли. На обед съешьте две вареные картофелины без соли и один стакан кефира, а на ужин — одну вареную картошку без соли и один стакан кефира.

                Следуя вышеупомянутой диете, люди могут легко снизить свой вес без особых усилий. Еще одно важное замечание: нужно помнить, что картофель фри с вареным картофелем бывает разным.

                Хотя они и вкусные, какими кажутся, они не такие уж и полезные. Картофель фри жареный во фритюре и вызывает раковые заболевания, потребление картофеля фри приводит к увеличению веса, поскольку он содержит больше калорий. Поэтому убедитесь, что вы употребляете только вареный картофель для похудения.

                Ваши комментарии важны для этого сообщения

                6 простых советов, как избавиться от жира на животе с помощью 5-дневной диеты Potato Hack

                Попробуйте Potato Hack для плоского животика за 5 дней & nbsp | Фото: & nbspThinkstock

                Нью-Дели: Вы слышали о картофельной диете? Если вы ищете простой план питания для похудения, не ищите ничего, кроме скромной картошки.Картофель богат витаминами, минералами, клетчаткой и питательными веществами, которые могут помочь предотвратить болезни, включая рак, и во многих отношениях улучшить ваше здоровье. Этот энергетически насыщенный овощ легко переваривается и содержит больше калия, чем банан.

                Белый или сладкий картофель, простой картофель — отличное дополнение к любой диете для похудания, поскольку он обезжирен и низкокалорийен. Согласно Европейскому информационному совету по пищевым продуктам, вареный картофель очень сытный овощ, что означает, что он помогает сохранять чувство сытости в течение длительного периода времени, что является важным аспектом любой еды, когда вы пытаетесь есть меньше, чтобы похудеть талии или пролить несколько фунтов.Следовательно, картофельная диета или картофельный прием могут помочь вам в достижении ваших целей в фитнесе. Читать — Детокс сока из бананового стебля: лучший напиток для похудения, чтобы сжечь жир на животе за 1 неделю

                Картофельная диета для похудения: действительно ли она работает?

                Картофельная диета — это краткосрочный план питания (3-5 дней), предназначенный для улучшения похудания, пищеварения и улучшения здоровья. По сути, во время диеты человек не ест ничего, кроме картофеля, а многообещающие толстые мужчины становятся такими «худыми, какими должны быть».По имеющимся сведениям, диета, опубликованная в медицинском журнале, была первоначально разработана врачом в 1849 году для людей, которые становились толстыми и страдающими диспепсией — с проблемами с перевариванием пищи — тоже из-за жизни. Тим Стил, который заново открыл идею картофельной диеты, чтобы помочь людям справиться с проблемами веса, в своей книге «Картофельный прием: упрощенная потеря веса» сказал, что картофель — лучшая таблетка для похудения из когда-либо изобретенных. The Potato Hack — это всесторонний обзор резистентного крахмала, здоровья кишечника, истории картофеля и руководство по выращиванию для тех, кто хочет выращивать самостоятельно.

                Считается, что картофель содержит компоненты, которые влияют на воспаление, голод, инсулин и сон, помогая резко похудеть и более здоровый способ питания. Исследование 2014 года, в котором сравнивали потерю веса у группы людей, соблюдающих низкокалорийную диету с картофелем или без него, показало, что добавление картофеля в рацион не привело к увеличению веса. Читать — Диета невесты: лучший предсвадебный план похудания, чтобы похудеть на животе и талии всего за 2 недели

                Как использовать и подготовить картофельную диету для эффективного похудения

                Для достижения наилучших результатов в похудании вы можете использовать следующие советы:

                • Людям, сидящим на диете, рекомендуется есть картофель до полного или около 2-5 фунтов в день в течение 3-5 дней.
                • Во время картофельной диеты нельзя употреблять другую пищу.
                • При желании можно добавить очень небольшое количество морской соли или розовой гималайской соли, но это не рекомендуется.
                • Можно пить черный чай, травяные чаи, черный кофе (без добавления молока и сахара) и воду.
                • Избегайте тяжелых упражнений во время картофельной диеты, вместо этого выберите легкие упражнения, например ходьбу.
                • Вы также можете принимать свои лекарства, если таковые имеются, но не рекомендуются пищевые добавки. Читать — M-план для похудения: все, что вам нужно знать о грибной диете, чтобы быстро избавиться от жира на животе

                Картофель — универсальный продукт, которым можно наслаждаться в различных формах, а не просто есть его. Например, люди, сидящие на диете, могут сварить картофель и дать ему остыть в холодильнике в течение 24 часов. Поскольку кипячение картофеля может истощить многие питательные вещества, он также может сэкономить воду, охладить ее и потреблять. Другой способ — запечь или приготовить на пару картофель, аналогично остудите его в течение 24 часов в холодильнике, прежде чем есть.

                Даже если вы не хотите выбирать картофельную диету для похудения, добавление картофеля в диету для похудения может помочь. Но убедитесь, что вы используете его с умом, помните, что приготовление еды может быть причиной.

                Заявление об ограничении ответственности: Советы и предложения, упомянутые в статье, предназначены только для общего ознакомления и не должны рассматриваться как профессиональные медицинские рекомендации. Всегда консультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем начинать любую фитнес-программу или вносить какие-либо изменения в свой рацион.

                Картофель холодного приготовления для похудания

                Картофельный салат.

                Изображение предоставлено: Игорь Дутина / iStock / Getty Images

                Возможно, вы слышали об экстремальной диете Криса Фойгта, исполнительного директора Комиссии по картофелю штата Вашингтон, который пообещал не есть ничего, кроме картофеля, в течение 60-дневного периода. Чтобы удовлетворить свои потребности в калориях, Фойгт планировал съедать 20 картофелин в день. В свете этого ставится под сомнение обоснованность утверждения о том, что употребление холодного вареного картофеля может способствовать снижению веса.

                История картофеля

                Картофельное ассорти.

                Кредит изображения: Кейт Левит / Кейт Левит Фотография / Getty Images

                Картофель впервые был завезен в Европу в 16 веке. Потребовалось еще 150 лет, прежде чем картофель стал основной культурой. Сегодня самые высокие потребители картофеля на душу населения проживают в Центральной и Восточной Европе.

                Диетические преимущества

                Картофель целиком.

                Кредит изображения: Даниэль Эрнст / iStock / Getty Images

                Картофель практически не содержит жира и является отличным источником клетчатки. Картофель также содержит витамин C, B1 и B6 и является важным источником калия.

                Устойчивый крахмал

                Холодный картофельный салат.

                Изображение предоставлено: travellinglight / iStock / Getty Images

                Основным преимуществом холодного вареного картофеля является наличие резистентного крахмала — RS.Безвкусная форма клетчатки, RS помогает похудеть из-за низкой скорости всасывания в тонком кишечнике. Это приводит к тому, что большая часть диетической массы RS выводится в виде экскрементов. Когда картофель готовится, то после охлаждения устойчивый крахмал образует плотные кристаллы. Эти кристаллы разрушаются при повторном нагревании картофеля. Это медленное всасывание также дает вам чувство сытости на более длительный период, уменьшая потребление пищи.

                Исследование «Питание и метаболизм» 2004 года показало увеличение окисления жиров в результате приема пищи RS.Кроме того, было показано, что окисление поддерживается ежедневной диетой, содержащей RS, что свидетельствует о том, что диета, включающая продукты с высоким содержанием RS, может помочь вам контролировать свой вес.

                Предложения

                Картофельный салат с зеленью.

                Кредит изображения: HandmadePictures / iStock / Getty Images

                Холодный картофельный салат с почти бесконечным разнообразием ограничен только вашими личными вкусами. Дополнительное внимание следует уделять ингредиентам, но рецептов с учетом калорийности предостаточно.

                Предупреждения

                Картофельное пюре.

                Изображение предоставлено: ДЕНИО РИГАЧЧИ / iStock / Getty Images

                Картофель не следует рассматривать как единственный источник пищи, по словам Барри Свенсона, профессора-регента и временного директора Школы пищевых наук Университета штата Вашингтон и Университета Айдахо. Картофель имеет высокий гликемический индекс, что не помогает тем, кто пытается поддерживать уровень сахара в крови, а высокая концентрация калия может сказываться на почках.Полностью картофельная диета также будет лишена необходимых питательных веществ, таких как витамин А.

                Стоит ли придерживаться картофельной диеты, чтобы похудеть?

                Что такое картофельная диета?

                Имея репутацию мейнстрима пропаганды ожирения, бесполезность картофеля для похудания оспаривается людьми, которые придерживаются, казалось бы, безумного плана — есть только картофель в течение 3 дней, недели или даже года! Картофельная диета так нелепа, как кажется? Узнайте в этой статье.

                Каковы правила картофельной диеты?

                Каждый прием пищи ешьте только картошкой. Придерживайтесь пюре, запеченного или вареного, масла и жиры не допускаются, приправы в умеренных количествах. Картофель фри и чипсы явно строго запрещены. Сладкий картофель не запрещен, поэтому вам решать, есть его или нет. Можно есть кожицу. Пейте воду, чтобы утолить жажду. Излишне говорить, что обливание картофеля сыром и беконом — не вариант. Вам разрешается съедать от 2 до 5 фунтов картофеля в день, так что вам никогда не придется бороться с голодом.

                Сторонники картофельной диеты говорят, что, следуя этим правилам, вы можете сбросить около 12 фунтов за неделю.

                Подробнее: Различные типы диет: краткая информация о самых обсуждаемых стратегиях похудания

                Как работает картофельная диета?

                По сути, эта диета — одна из бесчисленного множества так называемых ускоренных диет, предназначенных для кратковременного и быстрого похудания. Суть таких диет в том, что вы просто потребляете очень мало калорий, придерживаясь только одной пищи.Магические свойства картофеля не имеют ничего общего с потерей веса, поддержание дефицита калорий — вот что заставит чашу весов скользить в вашу пользу.

                Однако, хотя желание похудеть со скоростью света понятно, многие диетологи и врачи предупреждают энтузиастов. В то время как средства массовой информации восхищаются тем, как люди теряют 12 фунтов в неделю на картофельной диете, исследователи подчеркивают важность не терять более 2 фунтов в неделю, поскольку это может вызвать ряд осложнений для здоровья, включая камни в желчном пузыре, потерю мышечной массы, дефицит питательных веществ и низкий метаболизм. (3, 4).Кроме того, медленная и стабильная потеря веса увеличивает ваши шансы удержать вес в будущем (2).

                Однако все эти предупреждения не дают ответа на один важный вопрос: почему люди придерживаются именно картофеля? Ключевое слово здесь — сытость. Исследователи из Сиднейского университета доказали, что картофель обладает самым высоким индексом сытости из всех протестированных ими продуктов (1). Это означает, что, поедая картофель, вы чувствуете себя сытым и потребляете наименьшее количество калорий.Вот почему, на самом деле, вы можете есть столько картофеля, сколько хотите, не чувствовать голода и при этом наблюдать, как ваши килограммы исчезают.

                ]]>

                Если вы набрались смелости, чтобы достичь своей цели по снижению веса, позвольте Betterme избавиться от этого сложного процесса. Наше приложение поможет вам изменить свои привычки, изменить свою жизнь и улучшить результаты в фитнесе!

                Итак, эта диета эффективна и полезна для здоровья ?

                Эффективно — да, с точки зрения немедленного похудания, полезно — не очень.Картофель не содержит достаточного количества питательных веществ и белка (поэтому упражнения на картофельной диете не рекомендуются). Им не хватает витаминов А, Е и К, клетчатки и минералов. Не говоря уже о том, что исключение целых групп продуктов питания может иметь неприятные последствия и привести к бесконечному списку проблем со здоровьем. Суть в том, что картофельная диета не является устойчивым долгосрочным планом питания.

                Подводя итог, если у вас не хватает времени, и избавление от пары лишних килограммов является главным приоритетом в вашей повестке дня, но весы не сдвигаются с места, что бы вы ни пытались — в данном случае — взбесить картофельную диету. может быть волшебной пулей, которую вы ищете.Но имейте в виду, что принятие этого режима питания в качестве долгосрочного диетического подхода может нанести ущерб всей вашей системе.

                С другой стороны, для долгосрочных результатов вы должны выбрать хорошо сбалансированную диету, чтобы обеспечить ваше тело достаточным количеством питательных веществ. Кроме того, это может улучшить результаты похудания, если вы будете следовать плану тренировок. Короткие, но интенсивные тренировки могут стать для вас отличным вариантом. Ознакомьтесь с 20-минутной тренировкой всего тела дома ниже.

                ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

                Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств.Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Для диагностики и лечения любых заболеваний следует проконсультироваться с лицензированным врачом. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

                ИСТОЧНИКИ:
                1. Индекс сытости обычных пищевых продуктов (1995, ncbi.nlm.nih.gov)
                2. Сочетание низкокалорийной диеты и модификации поведения при лечении ожирения.(1992, ncbi.nlm.nih.gov)
                3. Устойчивая метаболическая адаптация через 6 лет после конкурса The Biggest Loser (2016, ncbi.nlm.nih.gov)
                4. Распространенность дефицита питательных микроэлементов в популярных диетах (2010, ncbi.nlm.nih.gov)

                Рецепт лучшего домашнего картофельного пюре

                Если вы ищете лучший рецепт картофельного пюре, не ищите дальше! Это низкокалорийное картофельное пюре, приготовленное с нуля, одновременно легко и вкусно… и никто не пропустит лишние калории.

                Из этой статьи вы узнаете, как приготовить полезное и низкокалорийное картофельное пюре. Я делаю этот рецепт картофельного пюре простым и недорогим, поэтому он подходит для любого бюджета и уровня приготовления.

                Узнайте, как приготовить картофельное пюре с нуля, без жирных сливок и с ограниченным количеством масла. Таким образом, вы можете наслаждаться картофельным пюре на любой диете, не расходуя калорийность.

                Этот простой рецепт картофельного пюре стал еще проще благодаря печатной карточке рецептов, списку покупок и даже этикетке с питанием!

                Вы всего в нескольких ингредиентах и ​​в нескольких шагах от рецепта лучшего домашнего картофельного пюре…

                Рецепт лучшего домашнего картофельного пюре

                Эта статья предоставит вам все необходимое, чтобы приготовить лучший рецепт картофельного пюре! От распечатанной карточки с рецептами до руководства по лучшему картофельному пюре… на все ваши вопросы будут даны ответы, и вы получите самый вкусный рецепт картофельного пюре, который вы когда-либо пробовали.

                Легкие рецепты с картофельным пюре отлично подходят для праздничных встреч, обедов и даже ужинов в будние дни.

                Вот что вы найдете в этой статье:
                • Картофельное пюре Ингредиенты ( список покупок! )
                • Как приготовить домашнее картофельное пюре
                • Лучший рецепт домашнего картофельного пюре (карта рецептов ! )
                • Картофельное пюре Калории и питание

                Из этой статьи вы узнаете, как приготовить картофельное пюре в домашних условиях с меньшим количеством калорий, чем по традиционному рецепту.Вы узнаете, какой картофель лучше всего подходит для пюре, и даже научитесь основам питания и калориям пюре.

                В этой статье вы найдете все, что вам нужно, чтобы приготовить лучший рецепт домашнего картофельного пюре… От списка покупок до карты рецептов для печати и даже этикетки с питанием…

                Картофельное пюре Ингредиенты

                В этом разделе рассматриваются ингредиенты для пюре, а в следующем разделе рассказывается, как приготовить пюре.

                Вся информация собрана в печатной карточке рецептов, включая размеры, направления, питание и многое другое.Карточка рецептов позволяет вам выбрать, сколько порций вы хотите приготовить, с удобным множителем ингредиентов … так что обязательно проверьте это!

                Когда дело доходит до приготовления лучшего домашнего картофельного пюре, у вас есть два вида картофеля на выбор…

                Я предпочитаю Gold Potatoes , поскольку они имеют кремообразную консистенцию, но Russet Potatoes также подойдет для этого рецепта и не изменит информацию о пищевой ценности. Так что покупайте то, что вам нравится, или то, что продается.

                Список покупок для домашнего картофельного пюре:
                • Чесночная соль
                • Золотой картофель
                • Несладкое миндальное молоко
                • Сыр Грюйер
                • Греческий йогурт
                • Соль и перец
                • Масло (по желанию)

                Теперь, когда у вас есть ингредиенты для картофельного пюре, давайте перейдем к направлениям для этих простых пюре.

                Лучший картофель для пюре из картофеля — бросок … Я предпочитаю золотой картофель, так как он имеет кремообразную консистенцию.Но красновато-коричневый картофель тоже отлично работает. Вы выбираете, что вам нравится, или что продается.

                Как приготовить домашнее картофельное пюре

                Самая сложная часть в приготовлении быстрого картофельного пюре — это очистка и кипячение картофеля для получения пюре. Что, честно говоря … довольно просто, но требует немного времени.

                Я помог вам сократить время и работать с моими простыми указаниями. Если бросить картофель в воду во время работы, это не только предотвратит потемнение (окисление), но также сэкономит ваше время и поможет работе продвигаться быстрее.

                Вы можете найти направления, размеры и дополнительную информацию для этого рецепта быстрого приготовления картофельного пюре в общей карточке рецептов ниже.

                Как приготовить домашнее картофельное пюре:
                1. Добавьте чесночную соль в большую кастрюлю для соуса и залейте на 2/3 воды.
                2. Очистите и нарежьте картофель на куски, опуская их в воду во время работы.
                3. Доведите до кипения и варите картофель 15-25 минут, пока он не станет мягким, если проткнуть его вилкой.
                4. Используйте чашку для кофе, чтобы вынуть и зарезервировать 1/2 стакана картофельной воды, затем слейте воду из картофеля.
                5. Добавьте миндальное молоко, сыр, йогурт и 1/4 картофельной воды в кастрюлю с осушенным картофелем и разомните вместе, добавляя еще картофельной воды по мере необходимости для получения желаемой консистенции.
                6. Дегустировать, при необходимости посолить и поперчить. При желании добавьте 2 столовые ложки сливочного масла, чтобы картофель растопился.

                Теперь, когда у вас есть инструкции, как легко приготовить картофельное пюре, мы можем перейти к карточке рецептов и питанию.

                Вам придется снова и снова готовить этот легкий рецепт картофельного пюре.Поэтому не забудьте прикрепить эту карточку с рецептами к доске Pintrest для легкого доступа.

                Рецепт лучшего домашнего картофельного пюре

                Вы будете повторять этот рецепт простого картофельного пюре снова и снова!

                Он низкокалорийный, простой в приготовлении и очень понравится публике!

                Рецепт лучшего домашнего картофельного пюре

                Похудеть с помощью еды Это лучший рецепт домашнего картофельного пюре для тех, кто хочет сократить количество калорий, не теряя вкуса.Мы удалили все жирные сливки и добавили масло только в качестве гарнира … Я добавляю его только для праздничных встреч, чтобы было немного красивее. Попробуйте этот низкокалорийный легкий рецепт картофельного пюре для следующего праздничного собрания или ужина в будние дни.

                Время приготовления 15 минут

                Время приготовления 20 минут

                Общее время 35 минут

                Гарнир для курса

                Кухня Американская, французская

                Порций 6 порций

                Калорий 62 ккал

                • 2 чайные ложки чесночной соли
                • 4 золотых картофеля
                • 1/2 стакана несладкого миндального молока
                • 3 столовые ложки тертого сыра грюйер
                • 1/4 стакана 0% греческого йогурта
                • Соль и перец
                • 2 столовые ложки сливочного масла по желанию в качестве начинки для украшения
                • Добавьте чесночную соль в большую кастрюлю для соуса и залейте на 2/3 воды.

                • Очистите и нарежьте картофель на куски, опуская их в воду во время работы.

                • Доведите до кипения и варите картофель 15-25 минут, пока он не станет мягким, если проткнуть вилкой.

                • Используйте чашку для кофе, чтобы вынуть и зарезервировать 1/2 стакана картофельной воды, затем слейте воду из картофеля.

                • Добавьте миндальное молоко, сыр, йогурт и 1/4 картофельной воды в кастрюлю с осушенным картофелем и перемешайте вместе, добавляя еще картофельной воды по мере необходимости для получения желаемой консистенции.

                • Дегустируйте и при необходимости добавьте соль и перец. При желании добавьте 2 столовые ложки сливочного масла, чтобы картофель растопился.

                калорий: 62 ккал Углеводы: 8 г Белки: 4,8 г Жиры: 1,4 г Насыщенные жиры: 0,7 г Холестерин: 4 мг Натрий: 37 мг Калий: 224 мг Волокно: 1,2 г Сахар: 1,9 г Кальций: 93 мг Железо: 0 мг

                Ключевое слово праздник, праздничный обед, картофель, гарнир

                Что читать дальше:

                Похудеть с помощью кулинарных книг

                .

Похожие записи

При гормональном сбое можно ли похудеть: как похудеть при гормональном сбое

Содержание Как похудеть после гормональных таблетокЧто такое гормональные таблеткиПочему прием гормонов ведет к избыточному весу (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); […]

Гипотензивные средства при гиперкалиемии: Гипотензивные средства при гиперкалиемии — Давление и всё о нём

Содержание Препараты, применяемые для лечения гипертонической болезни | Илларионова Т.С., Стуров Н.В., Чельцов В.В.Основные принципы антигипертензивной терапииКлассификация Агонисты имидазолиновых I1–рецепторов […]

Прикорм таблица детей до года: Прикорм ребенка — таблица прикорма детей до года на грудном вскармливании и искусственном

Содержание Прикорм ребенка — таблица прикорма детей до года на грудном вскармливании и искусственномКогда можно и нужно вводить прикорм грудничку?Почему […]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.