Какие продукты снижают холестерин: Как понизить холестерин в крови быстро и эффективно

Содержание

Питание для снижения холестерина

Мода на здоровый образ жизни неуклонно растет с каждым годом. Все чаще люди задумываются и о пользе регулярных физических нагрузок, и о качестве своего питания. Неотъемлемой составляющей его и является потребление особых продуктов, способных нормализовать уровень холестерина в крови.

Холестерин: друг или враг?

Холестерин – это незаменимое вещество для нашего организма. Он есть в каждой клетке тела ввиду того, что в нем он и вырабатывается. Представляя собой особую жироподобную субстанцию, холестерин не смешивается с кровью, а разносится, благодаря ей, по всему организму липопротеинами.

Причем можно выделить как минимум 5 важнейших функций, которые он выполняет, а именно:

обеспечение целостности и проницаемости клеточных оболочек;
участие в обменных процессах и производстве желчных кислот, необходимых для нормальной работы тонкого кишечника;

синтез витамина D;
выработка половых гормонов и гормонов надпочечников;
улучшение работы мозга и влияние не только на интеллектуальные способности человека, но и на его настроение.

Между тем все они выполняются лишь «полезным» холестерином, который переносится липопротеинами высокой плотности. Наряду с ним существует и липопротеин низкой плотности, который транспортирует «вредный» холестерин. Тот самый, который образует бляшки на стенках артерий и приводит к развитию сердечнососудистых заболеваний и даже бесплодию, согласно последним исследованиям американских ученых. Доктор Энрике Шистерман, который принимал в нем участие, отметил, что «

пары с высоким уровнем холестерина у обоих партнеров дольше не могли зачать ребенка по сравнению с теми парами, у которых уровень холестерина был в пределах нормы». Именно такой холестерин и рекомендуют снижать врачи в случае превышения допустимого уровня.

А он, согласно их мнению, должен быть ниже 129 мг/дл. В свою очередь, уровень «полезного» холестерина должен быть выше 40 мг/дл.

В противном случае в разы возрастает риск развития сердечнососудистых заболеваний и даже инфаркта.

Кстати, соотношение «вредного» и «полезного» холестерина в организме человека составляет соответственно 25% на 75%. Исходя из этого, многие утверждают, что любая, даже самая строгая диета позволит снизить уровень холестерина в крови не более чем на 10%.

Диета для снижения холестерина

Медики разработали несколько вариантов диет для борьбы с холестерином. Между тем самыми популярными и эффективными считаются 2 из них:

1 Первая предусматривает снижение уровня потребляемых насыщенных жиров, которые содержатся в сливочном масле, маргарине, пальмовом масле, жировых прослойках мяса, сыре и т.д. и являются причиной появления тех самых бляшек в сосудах. Интересно, что ее эффективность, согласно мнению американских ученых, оправдывается лишь в 5% случаев.

2 Вторая настаивает на употреблении продуктов с низким гликемическим индексом и полезных жиров. Попросту говоря, придерживаясь такой диеты, необходимо заменить насыщенные жиры ненасыщенными. Последние содержатся в рыбе, орехах и семечках. И заменить углеводы с высоким гликемическим индексом (те, которые вызывают повышение уровня сахара в крови) – мучное, кукурузные хлопья, печеный картофель и не только, свежими овощами, фруктами и бобовыми. Преимущество такой диеты в том, что она позволяет также избавиться от лишнего веса, что, в свою очередь, приводит к снижению уровня холестерина в крови и риска развития сердечнососудистых заболеваний.

Топ-9 продуктов для снижения уровня холестерина

Бобовые. Они являются отличным источником растворимой клетчатки, которая снижает уровень холестерина в крови посредством связывания последнего с кислотами в кишечнике, предотвращая его повторное всасывание в организм. Помимо бобовых, такая клетчатка содержится в овсянке, коричневом рисе, а также во многих фруктах и овощах, в частности, в яблоках и моркови.

Лосось. В нем есть жирные полиненасыщенные кислоты омега-3, которые позволяют снизить уровень «вредного» холестерина в крови и повысить уровень «полезного». К тому же, лосось – это кладезь белка, столь необходимого для нормальной работы сердца. Также кислоты омега-3 содержатся в белом тунце, форели, анчоусах, сельди, скумбрии и сардинах.

Авокадо. Он является источником мононенасыщенных жиров, которые оказывают положительное влияние на работу сердца посредством снижения уровня «вредного» холестерина и повышения уровня «хорошего». К тому же, именно в авокадо содержится больше бета-ситостерина, чем в любом другом фрукте. Это особое вещество, которое позволяет снизить уровень «вредного» холестерина, поступающего с пищей.

В настоящий момент оно успешно синтезируется и применяется в медицине.

Чеснок. В разные времена разные народы ели чеснок для защиты от потустороннего, получения дополнительной силы и выносливости и, конечно же, для борьбы с инфекциями и микробами. Несколько лет назад было открыто еще одно уникальное свойство чеснока – способность снижать уровень «вредного» холестерина и, тем самым, нормализовать давление и препятствовать образованию тромбов. В ходе проведения последних исследований удалось установить, что чеснок позволяет предотвратить засорение артерий бляшками на ранних стадиях, просто не давая холестерину прилипать к их стенкам.

Шпинат. Как и во всех остальных зеленых листовых овощах, а также яичном желтке, в шпинате содержится огромное количество лютеина. Этот пигмент снижает риск развития сердечнососудистых заболеваний, препятствуя прикреплению холестерина к стенкам артерий и их засорению. А также защищает человека от слепоты.

Зеленый чай. Он обогащает организм антиоксидантами, тем самым, позволяя сохранить здоровье кровеносных сосудов. Недавние исследования показали, что регулярное употребление зеленого чая помогает снизить уровень «вредного» холестерина и нормализовать давление.

Орехи. В идеале это должна быть смесь грецких орехов, кешью и миндаля. Медики утверждают, что они приносят больше пользы в борьбе с холестерином, нежели любая холестериновая диета. Ведь в них содержатся мононенасыщенные жиры, медь, магний, витамин Е и другие вещества, которые обеспечивают нормальную работу сердца. Регулярное употребление орехов позволяет снизить риск развития сердечнососудистых заболеваний. А также сохранить здоровье суставов.

Черный шоколад. В нем содержится огромное количество антиоксидантов, необходимых для борьбы с «вредным» холестерином. Заменить его можно молочным шоколадом или красным вином. Хотя в их составе меньше антиоксидантов в 3 раза.

Соя. В ней есть особые вещества, которые способны снижать уровень холестерина в крови. К тому же, это именно тот продукт, которым можно заменить жирное мясо, масло, сыр и другие насыщенные жиры без вреда для здоровья.

Как еще можно снизить уровень холестерина?

1 Избегать стрессовых ситуаций. Стресс повышает риск развития сердечнососудистых заболеваний.

2 Заниматься спортом. Правильно подобранные физические упражнения являются обязательным дополнением к холестериновой диете.
3 Отказаться от курения и употребления алкоголя.
4 Заменить жареную пищу запеченными или приготовленными на гриле блюдами.
5 Снизить потребление жирного мяса, яиц и жирных молочных продуктов.

И, наконец, прислушаться к мнению медиков, твердящих, что успех борьбы с холестерином во многом зависит от силы желания помочь самому себе и своему сердцу. Тем более что впоследствии все это вознаграждается долгими годами счастливой и здоровой жизни.

Читайте также нашу специальную статью про холестерин. Его общая характеристика, суточная потребность, усваиваемость, полезные свойства и влияние на организм, взаимодействие с другими элементами, признаки нехватки и избытка холестерина и многое другое.

Рейтинг:

8.6/10

Голосов: 5

Как быстро снизить уровень холестерина в крови. Продукты и травы.

Наступила весна, у нас так тепло, светит солнце, ветер правда еще холодный. В целом погода прекрасная и настроение тоже. Люблю весну, раньше почему-то нравилась только зима, а последнее время стала замечать что каждая пора года по-своему прекрасна. Просто нужно во всем искать положительные стороны.

Сегодня хочу в вами поговорить о том, как быстро снизить уровень холестерина в крови. Что такое холестерин и чем он опасен. Мы ведь на самом деле об этом мы никогда не задумываемся. Раньше считалось, что «бороться» с повышенным уровнем холестерина в крови можно с помощью таблеток, но наука не стоит на месте, ученые открывают все новые и новые продукты, которые помогают в борьбе с «плохим» холестерином.

Что такое холестерин?

Холестерин является веществом, относящимся к липидам. Более 80% холестерина производится в нашей печени, остальная часть поступает в организм вместе с продуктами питания. Само название холестерин происходит от греческого слова «chole» , что означает желчь и «stereo», что означает жесткий или твердый. Так как впервые холестерин был обнаружен в твердом виде в желчных камнях.

Служит холестерин в основным строительным материалом для нашего организма. Он входит в состав нервной ткани, оболочек клеток, гормонов, витамина Д. Холестерин является строительным материалом для клеточных мембран. Он необходим для связывания и переноски белка, является источником энергии для скелетных мышц, но избыток его в нашем организме опасен.

Чем опасен холестерин?

Оседая на стенках сосудов холестерин затрудняет питание наших органов и тканей кровью. Все это ведет к преждевременному старению организма, а в самом худшем случае это инфаркт и инсульт (то есть кровоизлияние в мозг). Все это очень опасно так как ведет за собой тяжелые последствия.

Излишки холестерина откладываются на стенках сосудов, артерий, аорты, которые питают сердце, мозг и другие органы. Жировые полоски утолщаются, далее превращаются в бляшки и тем самым сужая просвет артерий. Холестериновая бляшка пропитывается известью и когда она разрывается, ее содержимое образует сгусток, этот сгусток закупоривает сосуд и как результат — инфаркт или инсульт.

Сосуды нужно чистить, есть народные средства которые нам в этом помогают. Я уже писала об этом в статье «Как почистить сосуды головного мозга«.

Норма холестерина в крови.

Проверить уровень холестерина в крови можно сдав анализ крови. Сдавать кровь нужно натощак. Норма холестерина у здорового человека должна быть 200 мг/дл (то есть миллиграмм на децилитр) или от 3.7 до 5.1 ммоль /л. Если показатели от 5.1 до 6.1 ммоль/л, то это свидетельствует о риске поражения сосудов. А вот показатели выше 6.2 характерны для людей страдающих заболеванием печени, глаз, сердечно-сосудистой системы.

От куда берется холестерин в крови?

Образованию в крови высокого уровня холестерина способствует 4 группы продуктов, давайте их рассмотрим.

Много холестерина и насыщенных жиров в мясных полуфабрикатах, а также в свинине, баранине, говядине.
Большое количество холестерина содержат субпродукты, то есть печень, почки, также холестерин содержится в яичных желтках.
Много ненасыщенных жиров находится и в молочных продуктах это сметана и сливки.
Продукты, которые содержат растительные масла подвергшиеся отвердению или гидрогенизации. Пальмовое, кокосовое масло, маргарин, различный кулинарный жир. Избегайте ненасыщенных жиров. Сала, сливочного масла, мясного жира.

Конечно же при обнаружении холестерина в крови все мы хотим быстро снизить уровень холестерина в крови. Что же нужно для того чтобы уменьшить холестерин в крови?

Продукты, которые нужно ограничить или исключить из рациона.

Ограничьте употребление яичных желтков до 2 в неделю.

Выбирайте творог с пониженным содержанием жира, кушайте сыры приготовленные из цельного молока. Отдавайте предпочтение сыру с 30% жирностью сулугуни, брынза, адегейский. Молоко употребляйте пониженной жирности.

Откажитесь от копченых колбас, сосисок, сарделек, копченого мяса. Красное мясо замените рыбой и белым мясом.

Печень можно кушать не чаще одного раза в месяц.

Исключите пудинги, торты, пирожные, конфеты, сдобные булочки и хлеб высшего сорта.

Поменьше употребляйте сливок и сметаны, можно покупать сметану с пониженным содержанием жира.

Исключите из своего рациона майонез, салаты заправляйте оливковым маслом, йогуртом или не жирной сметаной.

Не употребляйте маргарин, свиное сало и различные кулинарные жиры.

Не ставьте своей целью кардинальные изменения в питании ведь наши вкусовые пристрастия и привычки складывались на протяжении всей жизни. Поставьте перед собой задачу постепенно перейти на растительную пищу и постепенно отказывайтесь от пищи животного происхождения. Вам придется искать новые рецепты приготовления пищи, но результат будет того стоить вы сохраните свое здоровье.

Как быстро снизить уровень холестерина в крови.

Итак давайте поговорим о продуктах и лекарственных растениях, которые помогают снизить уровень холестерина в крови.

Что нужно кушать, чтобы уровень холестерина был в норме.

Кушайте рыбу содержащую Омега-3 жирные кислоты. При ее употреблении в пищу снижается артериальное давление, уровень холестерина в крови, склонность к тромбообразованию. Лосось, скумбрия, сельдь, сардина кушайте эту рыбу не больше 400 грамм в неделю. Камбалу, тунец, треску можно кушать без ограничения.

Включайте в свой рацион растительные продукты, кушайте не менее 400 граммов овощей и фруктов ежедневно, кроме конечно картофеля. Третья часть овощей и фруктов в вашем рационе должна быть в свежем виде. Из овощей это кабачки, тыква, капуста, огурцы, морковь, красная свекла, репа.

Каши лучше готовить на воде, берите обычные крупы, не используйте каши быстрого приготовления.

Полезно включать в рацион сухофрукты, но помните, что сухофрукты довольно калорийны.

Полезны орехи, такие как миндаль и грецкий орех.

Отдавайте предпочтение вегетарианским и овощным супам. Готовьте супы используя кореньея. Корень сельдерея, корень петрушки. С корнями овощные супы будут еще вкуснее.

Что касается хлеба. Берите хлеб с отрубями, хлеб приготовленный из муки грубого помола, черный хлеб.

Продукты, которые помогут снизить уровень холестерина в крови.

Фасоль. Я, например, очень люблю фасоль, к тому же она очень полезна, последнее время стараюсь включать в рацион блюда приготовленные из фасоли. Фасоль содержит большое количество клетчатки, которая выводит из организма холестерин. Исследования, которые проводили американские специалисты показали что 300 грамм фасоли достаточно чтобы снизить около 20% холестерина за 3 недели.

Грецкие орехи. Грецкий орех один из моих любимых орехов, он содержит йод и полезные жиры, которые способны бороться с холестерином. Однако не переусердствуйте, так как грецкие орехи довольно калорийны.

Оливковое масло. Очень полезно включать в вой рацион оливковое масло, так как содержит полезные жиры снижающие холестерин. Я последнее время стараюсь салаты заправлять только оливковым маслом. Может кому-то и не очень нравиться оливковое мало, но мне нравится оливки и оливковое масло.

Черника. Очень полезно включать в свой рацион чернику. По исследованиям американских ученых в чернике содержится вещество, которое стимулирует холестериновый обмен в организме, снижая число вредных молекул. По мнению некоторых врачей чернику они приравнивают к лекарству.

Врачи рекомендуют в сезон кушать больше красных, синих, фиолетовых ягод и фруктов.

Вишня. К продуктам снижающим холестерин относится и вишня. В результате исследований было выяснено, что вишня не только снижает уровень холестерина в крови и риск развития артрита и сахарного диабета. Чем темнее вишни, тем лучше. Кушать вишню можно в свежем виде, а также в виде варенья, повидла, компота.

Соки. Выводит плохой холестерин морковный и томатный сок. Каждый день выпивайте по стакану морковного сока или томатного. Также полезен сок красной смородины. В сезон выпивайте по четверти стакана сока ежедневно. Очистите сосуды и кровь с помощью смеси соков, поможет в этом рецепт 7 стаканов, я недавно его опубликовала на блоге. Прочитать рецепт можно в статье «7 стаканов«.

Как быстро снизить уровень холестерина в крови с помощью трав.

Цветы липы, понижают холестерин в крови и выводят из организма шлаки. Сухие цветки липы нужно смолоть в кофемолке. Принимать по чайной ложке три раза в день запивая водой. Принимать цветки липы в течении одного месяца.

Семя льна понижает уровень вредного холестерина в крови. Семя льна можно купить в аптеке. Его можно добавлять в каши, салаты. Семя льна улучшает работу желудочно кишечного тракта, обладает желчегонным действием.

Для снижения уровня холестерина используют листья ежевики лесной. Одну ложку листьев заливают пол литром кипятка, настой укутываю, настаивают около часа. Принимают по третьей части стакана три раза в день.

Солодка помогает вывести из организма «плохой»холестерин. На пол литра воды берем две ложки измельченных корней солодки, кипятим на медленном огне около 10 минут. Процеживаем, принимаем по третьей части стакана три раза в день через 1. 5 часа после еды. Принимаем две недели, затем делаем перерыв один месяц, после чего курс повторяют.

Конечно же всем нам хочется снизить быстро уровень холестерина в крови. Надеюсь рецепты в статье вам помогут снизить холестерин в крови. Но, помните, прежде чем применять то или иное народное средство важно проконсультироваться с врачом, у каждого из нас уникальный и индивидуальный организм.

Если вы снижаете холестерин другими средствами поделитесь с нами в ниже комментариях, буду вам очень благодарна.

Также рекомендую вам посмотреть видео ролик » Продукты, снижающие холестерин».

Продукты снижающие холестерин в крови

Продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды необходимы в первую очередь тому организму, который подвержен атеросклерозу или имеет предрасположенность к развитию данного заболевания. Изготовление холестериновой диеты, важно знать уровень холестерина в каждом продукте. Несмотря на стереотип, что все рыбные продукты имеют низкий уровень холестерина, использование рыбы во время диеты может привести к увеличению уровня холестерина в крови. Стоит отметить, что полностью исключение холестерина из организма может привести к образованию различных заболеваний связанных с передачей энергии и целостность мембраны эритроцитов.

Полезные растительные компоненты

Компоненты растительных веществ, способны влиять на структуру сосудов

Для того чтобы снизить уровень холестерина, в первую очередь, необходимо внести в свой ежедневный рацион продукты растительного происхождения.

Растительная пища является отличным магнитом для токсинов находящихся в крови. Помимо этого, компоненты растительных веществ, способны влиять на структуру сосудов. В результате такого влияния увеличивается тонус и уменьшается пористость сосудистых тел.

Замечено, что регулярный прием растительной пищи способствует профилактике атеросклероза.

На заметку! Стоит помнить, что при слишком низком уровне холестерина в крови, постоянное употребление растительной пищи приводит к еще большему его снижению.

Фитостерины

Фитостерины являются неким подобием липопротеидов высокой плотности. Основная задача данного растительного компонента это уменьшение вредных веществ.

Большое содержание, данного растительного компонента, можно заметить в следующих продуктах:

Соя. Не смотря на то, что является высококалорийным продуктом, усваиваемость данных калорий в организме незначительно, а количество полезных растительных веществ высоко;
Кунжут. В сыром виде данный растительный компонент содержит большое количество фитостеринов. Однако прием данного семени следует ограничить беременным женщинам;
Орехи. Орехи, один из немногих растительных компонентов который способен понизить уровень холестерина в организме. Стоит помнить, что орехи являются также очень сытным продуктом, и могут стать причиной возникновения излишнего веса;
Кукуруза. Также содержит некоторое количество полезного компонента;
Помидоры;
Пшеница;
Инжир;
Лимоны;
Цитрусовые;

Все перечисленные растительные вещества в той или иной мере содержит фитостерины. Перед тем как выбрать какой-то определенный вид следует пройти диагностику, в результате которой необходимо выяснить наличие индивидуальной непереносимости или аллергических реакций на компоненты растений.

Полифенолы

Большое количество полифенола содержится во фруктах, орехах и травах

При наличии холестериновых бляшек, в сосудистой системе организма, полифенолы способны разрушает соединительную ткань между холестериновыми бляшками в сосудах. Тем самым удается вывести из организма излишки липопротеидов.

Большое количество полифенолов содержится в винных напитках и зелёном чае. При употреблении винных напитков стоит быть особенно осторожным, поскольку содержащийся алкоголь увеличивает артериальное давление.

Зелёный чай употребляется также с осторожностью. В зелёном чае содержится большое количество кофеина, который влияет на центральную нервную систему. Чрезмерное количество кофеина в суточной норме приводит к постоянной возбудимости нервных окончаний и необоснованным стрессовым ситуациям. Это в свою очередь неблагоприятно влияет на уровень холестерина в организме.

Большое количество данного компонента содержится во фруктах, орехах и травах.

Ресвератрол

Роствертол – это биологическая активная добавка, способная защищать от воздействия окружающей среды. По сути, данный препарат является общеукрепляющим, и оказывает влияние не только на сосудистую систему, но и организм в целом.

Особое действие препарат оказывает на разжижение крови и на воспалительные процессы в организме.

Ненасыщенные жирные кислоты

Ненасыщенные жирные кислоты для организма человека являются полезными жирам. В основном данные кислоты содержится в растительной пище, однако встречаются и в продуктах животного происхождения. Например, большое количество ненасыщенных жиров содержится в оливковом масле, миндале, авокадо и в лососе.

Растительная клетчатка

С помощью клетчатки растительного происхождения уменьшается количество холестерина в организме

Клетчатка растительного происхождения в первую очередь влияет на желудочно-кишечный тракт. Она увеличивает метаболизм и улучшает синтез питательных веществ. Таким образом, удается уменьшить количество холестерина в организме.

На заметку! Употреблением растительной клетчатки приводит к снижению заболевания сердечно-сосудистой системы. Отлично очищает желудочно-кишечный тракт.

Диеты для снижения уровня холестерина

Несмотря на высокое содержание холестерина в некоторых продуктов, полностью отказаться от употребления таких продуктов означает возникновение различных заболеваний. Для того чтобы это избежать необходимо соблюдать следующие правила:

Не стоит полностью ограничивать себя в приеме молочной продукции. Молочная продукция содержит необходимые жиры и полезные вещества, которые в первую очередь необходимы сердечно-сосудистой системе;

Мясо необходимо употреблять только нежирных сортов;

Не рекомендуется полностью исключать из рациона мясо и заменять его рыбой. Некоторые рыбные продукты содержит такое же количество холестерина как и мясо. Например, в скумбрии содержится суточная норма холестерина – 280 грамм;

Разрешается употреблять небольшое количество мучной продукции;

Следует полностью ограничить себя в приеме газированных напитков содержащих сахар. Также не стоит употреблять напитки содержащие алкоголь.

Не рекомендуется самостоятельно подбирать холестериновую диету. Часто, во время составления диеты забывают о добавлении к рациону витаминов и минералов, которые находятся в исключенных продуктах.

Примерное меню при повышенном холестерине

В течение всего дня можно перекусывать 100 граммами лесных орехов или яблоком

При высоком уровне холестерина возможно соблюдение следующей диеты:

День необходимо начать с овсяной каши, основанной на нежирном молоке. Обеденный перерыв содержит некоторое количество зелени, картофеля или кабачков на пару. Ужин, также должен состоять из растительных компонентов. Разрешается использовать некоторое количество зернового хлеба. В течение всего дня можно перекусывать 100 граммами лесных орехов или яблоком.

При составлении недельного рациона компоненты могут заменяться на аналогичные. Стоит помнить, что ужин может состоять из нежирной рыбы или мяса, но не в большом количестве.

Грибы при высоком холестерине

Употребление грибов для снижения холестерина в организме – это самая оптимальная диета для человека. В грибах содержится большое количество полезных элементов и волокон растительного происхождения.

В составе грибов содержится большое количество витаминов группы B и D. Также содержится железо, калий, медь, которые в свою очередь полезны для сердечно-сосудистой системы.

Стоит помнить, что употребление грибов противопоказано лицам страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Даже для здорового человека большое количество употребления грибов может привести к различным осложнениям.

Продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды, какие выводят из организма (список)

Чтобы чувствовать себя здоровым и избежать развития опасных заболеваний, таких как атеросклероз, инсульт, ишемия и инфаркт, следует поддерживать в здоровом состоянии артерии и сердце. Продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды, полезны не только на этапе лечения гиперхолестеринемии, но и для профилактики формирования атеросклеротических бляшек.

Сегодня будет рассказано о перечне таких полезных продуктов, чего следует избегать при высоких показателях холестерина и о соблюдении общих принципов рационального питания.

Общие принципы правильного питания при повышенном холестерине

Высокий холестерин в крови представляет собой опасность для людей. При завышенных показателях растет риск полной закупорки сосудов атеросклеротическими бляшками, инфаркта, инсульта, сахарного диабета, патологий сердечно-сосудистой системы, желудка, кишечника и печени. Поэтому с уровнем органического вещества в крови, выходящим за пределы нормы, нужно бороться.

Вот основные правила соблюдения противохолестериновой диеты:

ограничение количества поваренной соли в пище до грамма в течение суток – лишняя соль задерживает жидкость в тканях, повышает вероятность отеков и развития патологий почек;
дробное питание – есть лучше 5-6 раз в сутки, но в маленьких объемах. Так можно создать постоянное ощущение сытости, даже при отсутствии в рационе жирной калорийной пищи;
замена жиров животного происхождения растительными – следует полностью отказаться от сливочного масла и маргарина;
отказ от курения и приема алкоголя – человек, держащий противохолестериновую диету, может выпить полбокала красного сухого вина в неделю, но не больше;
регулярное употребление овощей и фруктов – залог вывода вредного холестерина из организма, очистки сосудов, укрепления их тонуса и повышения эластичности;
физические нагрузки в виде бега, ходьбы, плавания или просто прогулок пешком по свежему воздуху.

Перед тем как перечислять полезные для вывода холестерина и очищения сосудов продукты, следует озвучить перечень опасных и нежелательных к употреблению блюд. Полностью отказаться необходимо от сухариков, чипсов, готовых соусов (в том числе кетчупа и майонеза), газированных напитков и фастфуда.

Пальмовое масло, которое часто недобросовестные производители добавляют в шоколад, является источником трансжиров – они весьма вредны при повышенном холестерине. Жирные сорта сыра и молока под запретом, так же как и мясо в виде шашлыка. Исключить следует субпродукты (печень, легкое, сердца, желудки и т. д.) и сало, хотя, если очень хочется, кусочек раз в неделю сильного вреда не принесет. Крабовые палочки, икра, суши, вяленая и копченая рыба – табу.

Вреден ли для людей с высоким холестерином алкоголь? Спиртные напитки способны расщеплять жиры, но при прохождении алкоголя через печень, органу наносится непоправимый вред в виде уничтожения его частиц. Почки, пытающиеся работать на износ для расщепления алкоголя, также страдают.

Сосуды под воздействием этилового спирта теряют эластичность, становятся беззащитными перед отложением на их стенках холестерина. В результате ухудшается кровоснабжение тканей, органов и головного мозга. А людям, которые страдают одновременно от гипертонии и повышенного холестерина, алкоголь вообще противопоказан, и не только в период соблюдения диеты.

Полезные продукты

Большая часть пациентов, страдающих от повышенного холестерина в крови, обладает лишним весом и такими сопутствующими заболеваниями, как сахарный диабет, патологии щитовидки, сердца и сосудов. Также тучные люди зачастую мучаются со скачками давления. Чтобы снизить негативные проявления этих заболеваний, полным пациентам показано употреблять продукты для снижения холестерина и сжигания собственной жировой ткани.

Вода

Это самое доступное, но отличное средство в борьбе против холестерина. Благодаря употреблению воды улучшаются обменные процессы в организме, ускоряется метаболизм, происходит сжигание жировой прослойки. Если вода поступает в организм в недостаточном количестве, выделительная система не может полноценно выполнять свою работу. По этой причине часть накопленных токсинов, шлаков и вредных веществ поступает в кровь.

Люди, употребляющие ежедневно по 2-2,5 литра чистой воды, уменьшают риск зашлаковки организма и отложения жировых запасов

В ответ организм пытается самостоятельно нейтрализовать отравление, делая запасы жира впрок. И, наоборот, при недостатке естественной жидкости отмечается общая слабость, появляются отеки, нарушается процесс выведения мочи. Длительный прием мочегонных средств приводит к вымыванию полезных веществ из костной и мышечной ткани, поэтому лечить нужно не следствие, а причину нарушений.

Рисовая крупа

Какие продукты выводят холестерин из организма? В первую очередь врачи говорят о пользе регулярного употребления круп. Нешлифованный рис помогает избавиться от лишних килограммов, очищает сосуды и ткани кишечника от вредных веществ. Рисовая крупа – это клетчатка, которая при попадании в кишечник разбухает, впитывая лишнее количество воды и повышая запасы кальция и магния.

Благодаря употреблению риса не только можно снизить уровень холестерина в крови, но и также наладить регуляцию фосфорно-магниевого обмена и улучшить состояние сердечно-сосудистой системы. Однако это распространяется лишь на нешлифованный рис, тогда как крупа быстрого приготовления никакими полезными свойствами не обладает.

Кисломолочные продукты

К продуктам, понижающим холестерин в крови, относят и кисломолочные. Для улучшения функций сосудов, их очищения, повышения тонуса и эластичности, человек должен ежедневно получать порцию кисломолочной пищи – творога, кефира, ряженки, йогурта или простокваши. Молочная кислота, которая содержится в перечисленных продуктах, стимулирует деятельность желудка и кишечника, налаживает процессы обмена, делает сосуды и даже кожу эластичнее.

При повышенном холестерине диетологи советуют отказаться от жирных продуктов, в том числе и кисломолочных. Однако и покупка обезжиренного молока, творога или кефира не принесет пользы организму, даже может навредить, поскольку во многие из таких продуктов добавляют специальные искусственные вещества, способствующие снижению калорийности.

Чеснок

Содержащиеся в чесноке специфические органические соединения повышают иммунитет, борются с микробной флорой, замедляют рост патогенных бактерий в желудке. Помимо этого, корнеплод снижает уровень холестерина в крови на 8–10%, если употреблять в сутки минимум по 1 зубчику, а лучше по 2–3.

Этот корнеплод обязательно должен присутствовать в рационе питания людей, страдающих от повышенных показателей холестерина

В плане избавления от лишнего жира продукт также эффективен, поскольку улучшает обменные процессы. Употребляют чеснок в измельченном виде, как приправу к первым, вторым блюдам и овощным салатам.

Зеленый чай

Этот напиток давно оценили люди по всему миру, желающие похудеть, омолодить и оздоровить свой организм. В зеленых сортах чая содержатся 6 разновидностей катехинов – это вещества, оказывающие благотворное воздействие на все органы и системы. Так, эпигаллокатехин способствует очищению сосудистой системы по всему телу, налаживает сердечную деятельность, снижает показатели холестерина и триглицеридов в крови.

Дополнительным подтверждением того, что зеленый чай полезен для сердца и сосудов, является официальная статистика. В Китае люди страдают от болезней сердечно-сосудистой системы в разы реже, поскольку выпивают по 6–8 чашек этого напитка в день.

Кофе

Среди продуктов, которые быстро понижают уровень холестерина в крови, самым спорным является черный кофе. Многие врачи рекомендуют пациентам совсем отказаться от напитка, поскольку в нем содержится большое количество кофеина. Но вред для нервной системы и сосудов базируется вовсе не на кофеине, а на кафестоле, веществе, выделяющемся из зерен во время их многократного кипячения.

Например, эспрессо готовится путем неоднократного заваривания порции кофе, из-за чего объем кафестола в нем значительно повышается, а вещество вредно для сосудов. Растворимый же кофе или молотый, но заваренный лишь один раз останавливает развитие патологий сосудов головного мозга, помогает вывести из организма лишний холестерин и даже снижает риск болезни Альцгеймера.

Специалисты считают, что небольшое количество натурального кофе ежедневно помогает укрепить кровяной барьер, ограждающий нервную систему от вредных веществ, разносящихся по организму с током крови.

Грейпфрут

В этом фрукте содержится масса пектина, растительных протеаз, клетчатки и органических соединений, полезных для многих систем человеческого организма, в частности, для печени. Регулярное употребление в пищу грейпфрута оказывает следующий эффект:

снижение холестерина в крови;
сжигание жировой массы;
ускорение обменных процессов;
борьба с микробами, вирусами и грибками;
укрепление иммунитета;
снижение общего сахара.

То, что грейпфрут помогает понизить показатели сахара и холестерина, подтверждает его действие на организм. Врачи советуют съедать по одному плоду при простуде, на стадии выздоровления, при чрезмерных умственных и физических нагрузках. Человек, регулярно употребляющий грейпфруты, отмечает исчезновение головных болей, усталости, повышение настроения и общего самочувствия.

Ананас

Продукты, выводящие холестерин, обязательно включают в себя ананасы. Этот продукт богат витаминами, микроэлементами и веществами, растворяющими скопление холестерина на сосудистых стенках. Плоды ананаса способствуют сжиганию жировой ткани, что учитывают производители различных средств для похудения, которые пользуются спросом у женщин.

Почему многие женщины любят сидеть на ананасовых диетах? Компоненты фрукта расщепляют жиры, приятный вкус дарит ощущение сытости, хотя сам ананас не содержит много калорий. Помимо подавления аппетита и снижения массы тела, фрукт способствует усилению работы кишечника и естественному очищению организма от шлаков.

Бромелайн – органическое вещество растительного происхождения, обладающее противовоспалительным эффектом, благодаря чему сосуды становятся более крепкими, меньше подвергаются повреждениям и собирают на стенках отложения холестерина.

Киви

Установлено, что киви эффективно снижают холестерин в крови, очищают сосуды от скоплений вредных веществ, делают капилляры эластичными и менее ломкими. Чем обусловлен такой эффект? Врачи давно стали называть киви кладезью витамина С, наравне с лимонами и апельсинами.

Регулярное употребление фрукта, по 2-4 штуки в сутки, значительно улучшит самочувствие любого человека

Аскорбиновая кислота укрепляет стенки поврежденных сосудов, возвращает им тонус, убирает мелкие повреждения, благодаря чему на внутренней части капилляров не скапливаются вредные липиды. В киви содержится клетчатка, улучшающая процессы пищеварения, магний, стабилизирующий работу сердца, калий, снижающий артериальное давление.

Энзимы и коллаген, которыми богаты плоды киви, помогают сжечь лишний жир, улучшить состояние кожи лица, волос и ногтей, что весьма важно для женщин.

Папайя

Женщинам, желающим похудеть и избавиться от лишнего холестерина в крови, очень полезно регулярно есть папайю. Во фрукте содержится огромное количество витаминов, неспецифических липаз и макроэлементов, способствующих сжиганию жира, расщепляющих поступающие в организм вредные липиды.

Можно употреблять папайю в свежем и засушенном виде, она сохраняет полезные свойства. Чтобы добиться низких показателей холестерина, полезный фрукт нужно употреблять перед едой. Так можно активировать вещества, содержащиеся в папайе для ферментивного действия и расщепления поступившей в организм пищи.

Малина

Если в крови повышен уровень холестерина и общего сахара, снизить эти показатели поможет свежая малина. Ягода богата аскорбиновой и яблочной кислотами – они участвуют в процессе дыхания клеток, укрепления капилляров, повышения их упругости и тонуса. Каким образом малина снижает холестерин и сжигает жиры?

Углеводы преобразуются сначала в органические кислоты, а потом в воду и углекислый газ, в процессе таких преобразований и формируется яблочная кислота, ускоряющая обмен веществ и растворяющая лишний жир. Каким еще образом малина помогает понизить холестерин? В ягоде есть клетчатка, которая налаживает работу желудочно-кишечного тракта, что весьма полезно для людей с запорами. В итоге организм чистится от шлаков, вредных веществ и токсинов.

Благодаря кумаринам нормализуется процесс свертываемости крови, она становится более жидкой, предотвращается риск формирования и отрыва тромбов. Антоцианы способствуют укреплению сосудистых стенок, повышению капиллярного тонуса и профилактике атеросклероза. Витамин Р дополнительно снабжает сосуды способностью к сопротивлению и устойчивости к формированию в стенках микроскопических трещин.

Мясо, которое не стоит есть при повышенном холестерине

Врачи рекомендуют отказаться от жирных сортов мяса и рыбы, но многие люди понимают это как рекомендацию полностью исключить данные продукты из рациона. Такая позиция неверна – полное отсутствие мяса в еде способно нанести больше вреда – снизится гемоглобин, начнутся головокружения, приводящие даже к обморочным состояниям.

В пищу можно употреблять постные части говядины, баранины, мясо телят. Больше подойдут филе, вырезка, плечевая, поясничная и бедренная области. Перед тем как начать тушить или варить мясо, с него следует снять весь жир. При этом от употребления мяса в виде полуфабрикатов стоит отказаться вообще – в магазинном фарше, колбасе, сосисках, беконе содержится максимальное количество животного жира.

Как известно, плохой холестерин содержится в продуктах, богатых животными жирами

Для любителей мясного хорошим выбором станет телятина – она лишь на 26% состоит из насыщенных жиров. Жирные сорта говядины и свинины легко можно заменить птицей – курицей, индейкой, цыплятами. Есть их нужно, предварительно очистив от кожи и видимых частиц жира. Если хочется пожарить птицу, лучше выбирать растительные масла, например, оливковое холодного отжима.

Доказано, что в список продуктов, способных очистить сосуды и заметно снизить риск инфаркта миокарда, входят и жирные сорта рыбы. Людям, с повышенным холестерином, частое употребление такой рыбы не показано, но для того чтобы чистить сосуды, достаточно есть рыбу жирных сортов по порции 2-3 раза в неделю.

Многие знают, что яичные желтки богаты холестерином, поэтому при переходе на низкохолестериновую диету от них следует отказаться. А вот в белках данное органическое соединение отсутствует, поэтому кушать белки можно без ограничения.

Выбор лучшего масла

Растительное масло должно присутствовать в ежедневном рационе каждого человека, несмотря на то, что оно является жиром. Масло богато полезными Омега-3 кислотами, которые содержатся в жирных сортах рыбы, но отсутствуют в мясе. Благодаря данным кислотам, нормализуются обменные процессы в организме, очищаются сосуды, снижается уровень холестерина, предупреждается риск закупорки капилляров липидными бляшками.

Перечень самых полезных масел для снижения холестерина:

оливковое – богато мононенасыщенными и полиненасыщенными органическими кислотами, которые быстро усваиваются, не успевая откладываться на стенках сосудов. Не происходит перегрузка жирами печени и почек, запускается процесс сжигания собственного жира. Также оливковые масла снижают уровень воспалительных процессов в организме, способствуют лучшей усвояемости витаминов, укреплению иммунитета, налаживанию функций сердца и артериальной сети. Для заметного снижения холестерина в течение 60 дней нужно употреблять по 50 мл оливкового масла с салатами, кашами, вторыми блюдами;
амарантовое – производят из растения амаранта (щирицы). Содержит 67% полезных жирных кислот, массу витаминов, микроэлементов и антиоксидантных веществ, например, сквалена. Именно это вещество высвобождает из клеток кислород, снижает концентрацию холестерина в крови и очищает сосуды от него. Витамин Е восстанавливает тонус капилляров, придавая им упругость. Амарантовое масло используют для заправки блюд и салатов, но можно пить его и в чистом виде по 1-2 столовых ложки;
масло из льняного семени – добытое путем холодного прессования, оно сохраняет массу полезных веществ и витаминов, в том числе Омега-3 и Омега-6 кислоты. Льняное масло активно применяется в противохолестериновой диете, поскольку оно улучшает состояние артерий, очищает их от холестерина и вредных веществ. Можно заправлять маслом салаты либо принимать по 1 столовой ложке каждое утро.

Почему врачи твердят о вредности подсолнечного масла, хотя доказано, что доля в нем холестерина ничтожно мала? Потому что оно в большинстве случаев применяется для жарки пищи, а при высоких показателях холестерина в крови жарить еду нельзя. Также при посещении столовых и кафе следует избегать жареной пищи, ведь многие повара не меняют масло вовремя, из-за чего в нем копятся канцерогены.

Высокая нестабильность подсолнечного масла при высокой температуре, склонность что-либо поджарить на нем и набор лишнего веса, как следствие – вот причины, почему человеку с высоким холестерином следует отказаться от него

В заключение

Чем дольше сосуды человека будут оставаться чистыми, эластичными и крепкими, тем более полноценно будет функционировать организм в общем. Забитые холестерином, суженные, ломкие капилляры – прямой путь к развитию атеросклероза, кислородного голодания тканей, внутренних органов и головного мозга.

Поэтому узнав о повышенных показателях холестерина в крови, следует сразу сесть на диету, повысить объем физических нагрузок и чаще бывать на свежем воздухе. Какие продукты полезны для очищения сосудов и снижения уровня холестерина – было рассказано сегодня. Но для достижения лучшего результата в терапии эффективнее обратиться к диетологу, который составит индивидуальный план питания.

Какие продукты способствуют снижению сахара и холестерина в крови

Неконтролируемый аппетит, участившиеся походы в туалет, постоянная жажда, зуд в зоне половых органов, плохо заживающие повреждения кожи, сонливость, хроническая усталость, проблемы со зрением говорят о повышенной концентрации глюкозы в плазме крови. Повышение порога гликемии часто сопровождается нарушением холестеринового обмена.

Понимая, как снизить сахар и холестерин в крови в домашних условиях, можно восстановить здоровье и предупредить серьезные осложнения типа сахарного диабета, атеросклероза, заболеваний сердца и сосудов.

Вред и польза сахара и его производных

В виде фруктозы и глюкозы сахар попадает в кровяное русло. Определенный уровень глюкозы нужен для нормальной мозговой деятельности. Если норма превышена, инсулин превращает ее излишки в гликоген, который накапливает печень. После падения концентрации сахара глюкоза из печени попадает в органы и мышцы.

Несмотря на то, что сахар производят из растительного сырья, он содержит только калории. Контролировать его надо еще и потому, что это вещество повышает концентрацию мочевой кислоты, создающей предпосылки для гипертонии, подагры, атеросклероза.

При нарушении метаболизма поджелудочная железа синтезирует мало инсулина. Иногда его много, но чувствительность клеток, закрытых жировой капсулой, снижается. Глюкоза нормально не усваивается, организм не может пополнить свой энергетический запас, развивается сахарный диабет.

Болезнь может быть наследственной, ее развитие провоцируют частые стрессы, инфекции, прием стероидных гормонов, ожирение.

Если уровень глюкозы выше 5,5 ммоль/л, проблему надо решать с эндокринологом, так как патология очень опасна своими осложнениями: для почек, сосудов, зрения.

Повышают сахар и болезни поджелудочной железы, вырабатывающей важные для организма гормоны. Панкреатит, воспаления, застой секрета способствуют развитию клеточного некроза.

Предпосылки – переедание, пристрастие к сладкому, злоупотребление спиртными напитками и цельным молоком. Причинами могут быть и проблемы ЖКТ.

При появлении слабости, нервозности, тяжести, учащении сердцебиения, хрипов надо проверить сахар глюкометром.

Потребность в контроле глюкозы бывает при продолжительных стрессах, печеночной недостаточности, избытке углеводов, адреналина, кофеина, патологий щитовидной железы и надпочечников.

Способы самоконтроля сахара

Чтобы избежать перечисленных проблем, стоит ограничить потребление сахара еще в детстве. Численность диабетиков 2-го типа среди детей в Америке постоянно растет, так стоит ли приучать их к сладостям? Специалисты определили норму сахара в пределах 80г/день (1 ч. л. содержит 7г).

Дополнить рацион можно медом и фруктами: курагой, яблоками, виноградом, морковью.

Как снизить холестерин и сахар в крови в домашних условиях быстро? При некоторых недугах и для похудения вместо сахара используют его заменители:

Аспартам – в 200 раз слаще сахара, некалориен, без побочных последствий, хорошо растворяется в горячей и холодной воде.
Сахарин организм не усваивает. Опасен заменитель при анемии, расстройствах пищеварения, сосудистых патологиях.
Ксилит при постоянном приеме ухудшает работу ЖКТ и зрение.
Цикломат слабее сахарина, но выдерживает кипячение.
Фруктоза слаще сахара, но ее количество сложно контролировать. Передозировка грозит накоплением в крови мочевой кислоты и триглицеридов.
Стевия – натуральный заменитель, без побочных эффектов и передозировки. Оптимальный вариант для диабетиков.

Какие продукты снижают сахар в крови и холестерин

Диабетикам полезен отвар листьев черники: заварить 1 ч. л. на 1 стак. воды, выдержать полчаса, пить 3 р./сут. по 1/3 стак.
Для контроля глюкозы и холестерина используют огуречную диету. Огурцы содержат природный аналог инсулина, уменьшают аппетит.
Ценный продукт при нарушении толерантности к глюкозе – гречневая крупа. В лечебных целях ее надо промыть, подсушить на сухой сковороде, измельчить в кофемолке. Разовую дозу (2 ст. л.) заливают кефиром и настаивают 12 ч.
Выпивать до еды.
Топинамбур улучшает работу ЖКТ, состояние сосудов, снижает уровень гликемии. В свежем виде из клубней земляной груши можно делать салаты или использовать в виде порошка – по 1 ч. л./сут.
В капусте много витаминов, пектинов, грубых волокон. Сок обладает гипогликемическими свойствами.
Сок редьки помогает нормализовать уровень «плохого» холестерола, растворяет камни в почках, уменьшает концентрацию сахара.
Улучшает пищеварение сок картофеля: полстакана свежеприготовленного напитка надо выпивать 2 раза в день. Аналогичными свойствами обладают соки тыквы, томатов, моркови, кабачков.
Для восстановления уровня гликемии нужен цинк – катализатор биохимических процессов, один из важных компонентов инсулина. Его эффективность резко понижает злоупотребление белым хлебом и сдобной выпечкой.

Изучая рекомендации, как понизить холестерин и сахар в крови, стоит обратить внимание и на продукты, гарантированно повышающие содержание.

Эксперименты с крысами подтвердили, что неумеренное потребление хлебобулочных изделий из белой муки создает условия для колебаний глюкозы, вызывающих настойчивую потребность в алкоголе.

Обменные процессы нарушает выделение большого количества инсулина, усугубляют тягу к спиртному кофеин, никотин. Очевидно, что отказ от вредных привычек невозможен без нормализации пищевого поведения.

Сориентироваться в содержании цинка в продуктах поможет таблица.

Продукты	Способ употребления	Порция (стакан)	Содержание цинка, мг
Нут	вареный	½	1,3
Тофу	сырой, твердый	½	2,0
Темпе	сырой	½	1,0
Чечевица	вареная	½	1,3
Фасоль пинто	вареная	½	0,8
Миндаль	сырой, целый	¼	1,1
Фасоль кидни	вареная	½	1,0
Фисташки	свежие	¼	0,7
Грецкие орехи	немного измельченные	¼	0,9
Арахис	сырой	¼	1,2
Семечки подсолнуха	жареные	¼	1,7
Кукуруза	вареная, желтая	1	0,9
Овес	вареный	1	2,3
Горох	вареный	½	1,0
Брокколи	вареная	½	0,4

Советы профессора Е. Малышевой о том, как снизить сахар и холестерин в крови – в программе «Жить здорово» на этом ролике

Народные методы контроля глюкозы

Диабетикам полезны листья земляники. Заварка из листьев производит мочегонный эффект, растворяет камни в почках, снимает воспаления.

Снижает концентрацию глюкозы и чистит кровь от холестеринового мусора чай из листочков и побегов малины.
Максимальной эффективностью обладают 3 первых листа.
Петрушка укрепляет сосуды, нормализует уровень гликемии.
Молодые листочки одуванчика содержат природный инсулин. Для приготовления салата их надо вымочить 30 мин., измельчить, приправить сметаной, домашним майонезом или маслом. Можно дополнить блюдо петрушкой, укропом, вареным яйцом.
Аналогичным эффектом обладают и корни растения: 1 ч. л. корневища заваривают в стакане кипятка. Через 20 минут можно пить по ј стак. 3-4р./день
Повышает гемоглобин, избавляет от лишней жидкости, снижает показатели глюкозы в крови крапива. Молодые стебли добавляют в щи, салаты. Из высушенных листьев можно приготовить чай: 50 г на 0,5 л воды. Выдержать 2 ч. Принимать по 1 ч. л. 3р./сут. до еды.
Листом лавра лечат болезни поджелудочной и диабет: 10 шт. надо заварить 300 мл воды. Пить можно через сутки по 50 мл перед едой. Курс профилактики – 14 дней.
Улучшают возможности поджелудочной железы травы с горечью: лук, перец, пижма, полынь. Нормализуя обменные процессы, они помогают восстанавливаться после инфаркта, при аритмии.
Подходит при диабете и сок подорожника: 1-2 ст. л. 3р/сут.
Снизить показатели глюкозы за 2 недели можно чаем из почек березы: 3 ст. л. на 0,5 л воды. Пить можно через 6 часов после заваривания. Доза рассчитана на сутки.
Многие специи (куркума, корица, имбирь, уксус) также помогают контролировать избыток глюкозы.

Параллельно с лечебными мерами важно повысить двигательную активность. Прогулки, плавание, танцы, лыжи, велосипед – любые умеренные нагрузки на свежем воздухе улучшают обмен веществ, самочувствие, настроение.

Народная медицина против холестерина

Поесть сытно и обильно у нас любят многие, неудивительно, что половина из них после 40-ка страдают от ожирения, следствием которого является высокий уровень «плохого» холестерола, ускоряющего старение сосудов. В результате – атеросклероз, ишемия, инфаркт.

Любое медикаментозное лечение неэффективно без низкохолестериновой диеты, исключающей жирную говядину, субпродукты, подсолнечное и кукурузное масло, майонез, маргарин, белый хлеб, кондитерские изделия.

Все продукты, снижающие холестерин и сахар в крови, можно классифицировать по активно действующему компоненту:

Продукты, в составе которых есть полезный триглицерол: мясо красной рыбы из холодных морей, рыбный жир, сардины, другие морепродукты-источники триглицерола, помогающего контролировать липиды низкой плотности, и антиоксидантов типа кислоты Омега-3, предупреждающей старение сосудов. Лучше всего употреблять морепродукты, приготовленные в пароварке или духовке.
Продукты, содержащие фитостерины, – вещества, снижающие активность вредного холестерола: авокадо, орехи, семечки, пророщенная пшеница, оливковое масло. Орехи, кроме того, помогают восполнить энергетические запасы организма.
Фрукты и овощи, обогащенные пектином, ускоряющим выведение ядов, токсинов, лишнего холестерола. Больше всего пектина в яблоках, свекле, бахчевых и цитрусовых культурах.
Продукты с клетчаткой, необходимой для введения полиненасыщенного триглицерола. Грубые волокна чистят кишечник, препятствуют всасыванию в кровь вредного холестерина. Максимальное содержание клетчатки – в свежих фруктах и овощах, бобовых, цельных злаковых, отрубях.
Продукты, богатые магнием, незаменимы при борьбе с ожирением и лишним холестеролом. Микроэлемент ускоряет восстановление клеток, улучшает нервную и мышечную проходимость, усиливает абсорбцию кальция, нормализует АД. Магний содержится в пророщенной пшенице, лососе, злаковых и тыквенных семенах.

Снизить холестерин в домашних условиях можно с помощью простых рекомендаций:

Морковно-свекольный сок – сильнодействующий метод, поэтому начальная доза не должна превышать 1 ч. л. Постепенно ее доводят до Ѕ стак./сут. Курс лечения – 2 недели, повторяют (при необходимости) через месяц.
Порошок из соцветий липы – по 1 ч. л. растертых в порошок цветов надо запивать водой. Принимать по 3 р./сут. 4 недели, перерыв между курсами – 2 недели.
Семена льна для контроля холестерола добавляют в свежем виде в любые блюда.

Описанные рекомендации не заменят традиционное лечение диабета, атеросклероза и других последствий некомпенсированного сахара и холестерина. Их можно использовать как вспомогательную терапию для облегчения симптомов и профилактики повышения концентрации сахара и холестерола.

Какие продукты понижают холестерин и сахар в крови, подробнее можно узнать из передачи «Энциклопедия красоты» на этом видео:

Какие продукты снижают холестерин? Препараты для снижения

Привет, друзья! Сегодня затронем тему здорового питания. Тема довольно расплывчатая, но мы её конкретизируем в контексте холестерина. Поговорим о том, как его уменьшить (речь идёт о его вредном виде). Рассмотрим необходимы продукты и вещества для этой цели, пройдёмся по линейке самых эффективных БАДов.

Энергия – важный фактор эффективных тренировок бодибилдера. В организм она поступает вместе с сахаром, углеводом, протеином, жирами, которые можно получить с пищей.

Слишком большое количество ЛИПИДОВ (органические соединения из жиров и жироподобных веществ, входящие в состав всех живых клеток) часто приводит к нарушениям в работе всего организма. Вредный вид холестерина — это тоже липид.

Его высокая концентрация способствует развитию таких заболеваний как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, инфаркт, инсульт и другие.

Итак, давайте перейдём сразу к делу и посмотрим какие продукты снижают холестерин. Но для начала давайте разберём немного теории.

Снижать или повышать?

Вспомним для начала, что холестерин это фермент в форме жирного спирта, находящийся в клетках живого организма. Он служит в качестве материала постройки новых клеток, помогает нормализовать работу пищеварения и участвует в процессах нервной системы.

В основном с этими функциями справляются комплекс холестерина с белковыми элементами, так называемый ЛПВП (HDL) (хороший холестерин). Из называют липопротеинами высокой плотности.

Они малого размера и убирают из плазмы своих «злых сородичей», а именно липопротеины низкой плотности — ЛПНП (LDL) (плохой холестерин).

Эти соединения, в свою очередь, имеют большой размер и могут «приклеится» к сосудам, тем самым преграждая нормальное функционирование кровотока к внутренним органам и формируя атеросклеротические бляшки.

Поэтому в организме человека очень важно правильное соотношение двух видов фермента. Более подробно о различиях этих двух видов а также о том как их сбалансировать в организме — я писал в отдельной статье.

Чтобы избежать развития серьезных заболеваний каждому следует знать, как в крови быстро и эффективно можно снизить вредный холестерин.

Когда нужно обратить внимание на концентрацию ЛПНП?

По статистике, предоставленной Миндздравом Российской Федерации за последние 10 лет, от инфаркта или инсульта в месяц в стране умирает около пяти тысяч жителей.

По данным организации причиной такой ужасной статистики является повышенный уровень холестерина в крови. Неутешительная статистика Министерства здравоохранения говорит, что около 67% из подверженных риску не подозревают о развитии болезни.

Профессор Института Кардиологии России Ренат Акчурин утверждает, что завышенный показатель холестерина вызывает большие перегрузки мышц сердца и оканчивается остановкой органа. По статистическим данным три четвертых больных может умереть в течение 5-ти лет развития заболевания.

Очень важно подмечать следующие признаки высокой концентрации ЛПНП (плохого холестерина):

Частые головные боли;
Появление черных точек перед глазами;
Частое сердцебиение;
Общее раздражение, апатия и сонливость;
Ухудшение зрения;
Усталость организма;
Отеки на лице;
«Скачущее» давление;
Онемение конечностей;
Ожирение;
Обильное потоотделение.

При наличии вышеназванных признаков следует обратиться к врачу.

5 мощных веществ которые понижают ЛПНП

Составив себе меню по принципам диетологии, можно избежать опасности развития болезней сердца и сосудов, сделать меньше атеросклеротические бляшки и снизить общий процент жира в теле.

Специалисты в диетологии отмечают следующие элементы, снижающие уровень вредного холестерина:

Ненасыщенные жирные кислоты (рыбий жир, омега-3).
Элемент природного происхождения ресвератрол.
Антиоксиданты полифенолы.
Клетчатка.
Стероидный спирт фитостерин.

Ниже мы рассмотрим более подробно каждое вещество в отдельности и увидим какие препараты снижают холестерин.

1. Фитостерин

Присутствует в растениях. По функциям он схож с холестерином, и в то же время способствует меньшему всасыванию неполезных жировых комплексов в кишечник. С его помощью уровень фермента понижается на 15%. Вещество есть в орехах, фасоли, апельсинах, лимонах, масле кукурузы, миндале, клюкве.

В силу того, что современные продукты не обладают должным содержанием полезных веществ — врачи рекомендуют употреблять дополнительные БАДы с фитостерином. На сегодняшний день нет вообще никаких проблем с их приобретением. Можно купить, заказав онлайн.

Ниже я описал самые популярные препараты для снижения холестерина, приобретя которые вы можете не сомневаться в их качестве и эффективности. А если всё же сомневаетесь — можете изучить отзывы. Все они продаются на всемирно известном сайте iHerb, где присутствуют только сертифицированные американские производители.

Kyolic Phytosterols Formula 107— американская фирма Kyolic, которая создала этот великолепный продукт — получила массу положительных отзывов от потребителей. Эта натуральная добавка создана на основе выдержанного чесночного экстракта и фитостеролов. Создана для нормализации баланса холестерина. Принимать по 2 капсулы 2 раза в день в сочетании с правильным питанием и занятиями спортом. КУПИТЬ на iHerb!
Emerald Laboratories, Cholesterol Health — натуральный продукт для нормализации хорошего холестерина. В своём составе имеет экстракты множества овощей (чеснок, фасоль, просо, квиноа). Без ароматизаторов, соли, сахара, консервантов. Содержит вещество для поддержания сердца коэнзим Q10. Этот продукт очень часто покупают вегетарианцы, потому что он не содержит никаких животных компонентов. Подходит практически всем людям, страдающим разной пищевой аллергией. Принимать по 3 капсулы в течение дня вместе с едой. КУПИТЬ на iHerb!
Source Naturals, Phytosterol Complex with Beta Sitosterol — основными фитостеролами в составе данного комплекса фитостеролов являются бета-ситостерин, кампестерол и стигмастерол. Они являются естественными, безопасными и получены исключительно из растительных источников. Принимать по 3 таблетки в день вместе с пищей, содержащей жир. КУПИТЬ на iHerb!

К сожалению (а точнее к счастью) я не могу вам рассказать о личных ощущениях от приёма этих препаратов. Так как с холестерином у меня всегда было всё OK, то я никогда не принимал эти БАДы.

Но если бы у меня возникла такая потребность, то я выбрал бы именно эти варианты, ведь первое что мы смотрим — это отзывы потребителей. А отзывы отличные. От обычных людей и от врачей-профессионалов. Так что рекомендую!

2. Полифенол

Это вещество, содержащееся в сахарном тростнике, прописывают страдающим от атеросклероза. Продукт продается в форме капсул в аптеках. Кроме того, его используют в качестве добавки при диетотерапии.

Ниже вы можете ознакомиться с БАДами, содержащие полифенол, которые пользуются спросом у потребителей из-за своего бесспорного качества:

Jarrow Formulas, Bilberry + Grapeskin Polyphenols — содержит полифенолы черники и кожицы виноградных ягод. Является также мощным антиоксидантом. Принимать по 1 капсуле 1-2 раза в день. КУПИТЬ!
Natural Factors, Grape Seed Extract, 95% Polyphenols — БАД на основе винограда, который содержит до 95% действующего вещества. Подходит вегетарианцам. Принимать по 1 капсуле 1-2 раза в день. КУПИТЬ!
Country Farms, Super Reds — добавка в виде порошка. 20 порций, которые принимают тщательно размешав в блендере. Продукт произведён на экстрактах множества фруктов и овощей. Подробное описание почитаете на сайте покупки. Лучше всего принимать утром (1 мерную ложку) вместе с завтраком! КУПИТЬ!
California Gold Nutrition, French Grape Seed Extract — французский экстракт виноградных косточек (белый виноград, выращенный на юго-западе Франции). Превосходный антиоксидант и источник полифенолов. Премиум продукт на сайте iHerb. Принимать по 1 капсуле в день с едой или без! КУПИТЬ!

3. Ресвератрол

Находится в фруктах и овощах, фиолетовых и красных по цвету. Поэтому красный виноград, сливы, гранат, помидоры, красное вино, черника, какао — богаты на это вещество.

Ресвератрол не просто снижает показатель спирта и неполезных липидных комплексов, но также нормализует давление. Антиоксидантное воздействие ресвератрола способствует борьбе с опухолями. Очень часто его применяют как средство, замедляющее старение.

В качестве БАДа это вещество также выпускается и его свободно можно заказать. Среди производителей этой добавки выделяются такие лидеры:

Solgar, Resveratrol — фирма зарекомендовала себя и действует с 1947 года. Продукт на основе экстракта красного вина. Принимать по 1 капсуле в день во время еды. КУПИТЬ!
Gaia Herbs, Resveratrol — в одной порции этой добавки содержится количество ресвератрола равное 60 бутылкам вина. Сделан на основе экстракта японской гвоздики. Взрослым принимать по 2 капсулы 1 раз в день. КУПИТЬ!
Source Naturals, Resveratrol — добавка в форме таблеток. Принимать 2 таблетки 2 раза в день. КУПИТЬ!
Life Extension, Optimized Resveratrol — в основе продукта экстракты дикой черники и винограда. Принимать по 1 капсуле в день с пищей или без. КУПИТЬ!
Jarrow Formulas, Resveratrol Synergy — содержит экстракт листьев зеленого чая, виноградной кожицы и косточек. Принимать по 1 таблетке в день с едой или соком. КУПИТЬ!

4. Клетчатка

Это вещество не усваивается в нашем организме. Оно как губка проходит через нас, впитывая в себя все шлаки, токсины и всю грязь из кишечника на своём пути. Это благотворно отражается на работе сердца. Клетчатку можно найти в таких продуктах:

Отруби грубого помола;
Ягоды: ежевике, смородине, землянике
Свекла;
Баклажаны;
Овсяная каша;
Злаки;
Различные крупы.

Клетчатка хорошо справляется с очищением стенок артерий от вредных веществ, в том числе плохого вида жирного спирта. Также влияет на процесс похудения.

Исследования американского Института здоровья доказали, что овсянка по утрам (не быстрого приготовления!) в течение месяца способна снизить объем ЛПНП на 5%. Также для аналогичного эффекта в меню можно добавить бобы (особенно сою и чечевицу), лен и цельно-зерновой хлеб.

Всё больше людей предпочитают употреблять клетчатку отдельно. На iHerb вам предложат просто широчайший выбор клетчатки на любой вкус и форму — ВЫБРАТЬ КЛЕТЧАТКУ! (на упаковке будет написано «Fiber» — так по английски пишется клетчатка).

5. Ненасыщенные жирные кислоты

Больше всего можно найти в рыбе из моря: хеке, диком лососе, минтае, нерке, тунце. В большом количестве содержатся в красной икре.

Диета, нацеленная на снижение ЛПНП обязательно должна включать в себя омега-3 кислоты. Однако помните, что продукт нужно еще правильно приготовить. Нельзя жарить рыбу, тогда она теряет все свои свойства полезности. Для снижения холестерина в меню добавьте запеченную в духовке, сваренную или протушенную рыбу.

К перечню рыбной продукции с омега-3 можно также добавить масла: льняное, кунжутное и оливковое. Еще масло расторопши позитивно сказывается на процессах работы печени и понижает уровень вредного холестерина. Экстракт этого растения служит основой для производства отличного БАДа для поддержки печени — силимарина.

Широкий выбор Омега-3 — ЗДЕСЬ!

Список пищевых добавок должен пополниться витамином D. Его необходимый уровень в нашем организме поддерживается под воздействием солнца.

Однако диетологи предупреждают, в случае приема препаратов с витамином D, следует проконсультироваться с доктором, так как его применение ограничивается рядом противопоказаний: болезни щитовидной железы, почек и печени.
Если же вам можно употреблять добавки с этим витамином — ВЫБИРАЙТЕ!

Список продуктов нормализующих ЛПНП

Богатые на флавоноиды лук, петрушка, чеснок;
Авокадо, содержащее в себе растительный стеролл, который контролирует снижение показателя фермента;
Регулировать уровень жирного спирта помогают зародыши пшеницы;
Грейпфрут богат на пектин, который утолщает стенки артерий;
Нежирный творог в своем содержании имеет аминокислоты, которые способствуют процессу строение клеточных мембран;
Гранат имеет способность к расширению сосудов и защите их стенок от всяческого рода повреждений;
В хурме содержится большое количество клетчатки;
Полезные элементы спаржи уменьшают возможность образования тромбов в организме;
Фисташки уменьшают возможность липидов всасываться в плазму;
Морковка и пектин, содержащийся в ней, способствует выводу опасных комплексов ферментов из крови еще до попадания их в плазму;
Богатые на калий баклажаны поддерживаются нормальную работу сердечно-сосудистой системы;
Орехи являются обязательным продуктом в диете больных атеросклерозом, так как они имеют способность рассасывать бляшки. Для профилактики их появления рекомендуется ввести в свой рацион горсть орешков на каждый день;
Цитрусовые не дают липидам добраться до печени.

В домашних условиях вредный холестерин снижают также продукты с магнием. Это капуста квашенная, картошка запеченная, бананы, орехи, семечки подсолнечника.

2 особо эффективных продукта

ГРИБЫ. Они поддерживают липидный метаболизм организме человека, имеют антиоксидантные свойства и защищают от онкозаболеваний.

ЛОВАСТИН, вещество, содержащееся в шампиньонах, способно замедлить процесс соединения холестерина в органах, существенно поднимает показатель хорошего холестерина в плазме (ЛПВП) и помогают при выведении вредного из кишечника.

Кроме того, грибы могут заменить некоторые запрещенные мясные и молочные в диете продукты, так как обладают необходимыми элементами, витаминами и растительными белками.

Также полезно употреблять другой вид грибов – вешенки. Доказано, что этот сорт способен понизить уровень жирного спирта на 10%.

При высокой концентрации фермента грибы следует запекать с овощами и готовить на пару. Шляпку считают самой богатой на полезные вещества.

ИМБИРЬ. Продукт широко используют при лечении заболеваний сосудов. Он разжижает кровь, активизирует липидный метаболизм, избавляет артерии от атеросклеротических бляшек. Также он нормализирует уровень хорошего липопротеина, а элемент ГИНГЕРОЛ ускоряет сжигание жира.

Элементарные принципы правильного питания

Все блюда следует подвергать щадящей обработке: варка, запекание, тушение, готовка на пару. Жарить нельзя! Такая термическая обработка пищи уничтожает от 30 до 50% полезных веществ.

Питаться следует регулярно и полноценно, соблюдая правило трех приемов пищи плюс дополнительных перекусов. Питьевой режим также важен: в сутки диетологи советуют употреблять 2 литра чистой воды (тем более если вы занимаетесь спортом). Ничего лучше чем воду пока не придумали! Она превосходно очищает наше тело и запускает в нём все химические процессы!

Легкий травяной чай, компот или морс — отличное питьё, но вода — прежде всего!

3 варианта диетического меню

Самое лучшее, чтобы меню вам прописал профессиональный врач-диетолог, если ситуация у вас действительно серьёзная. Но основываясь на общих правилах снижения вредного холестерина, я даю вам 3 варианта диетического меню. Во всех них присутствуют продукты снижающие холестерин:

ВАРИАНТ 1-й. На завтрак приготовить овсянку на нежирном молоке или воде (не забывайте, сливочное масло относится к запрещенным продуктам!). Добавить в кашу можно грецкие орешки или миндаль. В завершении выпейте стакан свежевыжатого апельсинового сока.

На обед отварите грудинку курицы, сняв при этом шкурку. Сделайте овощной салатик из капусты, помидора, зелени. На первое блюдо можно приготовить суп из спаржи. На десерт возьмите свежее яблоко. Витамин В3 в зеленом чае увеличивает производство эритроцитов и снизит уровень холестерина в плазме.

На ужин организм лучше не перегружать. 200 мл обезжиренного кефира с творогом вполне достаточно.

ВАРИАНТ 2-й. На Завтрак молоком залить овсяные отруби, дать постоять. Запить соком из моркови.

Обед можно разнообразить запеченной рыбой и отварной гречневой кашей. Салат из шпината и черри отлично подойдет для гарнира. Овсяное печенье насытит на оставшееся до вечера время.

Вечерний стол сделайте фруктовым. Приготовьте салат из фруктов и залейте йогуртом. Зеленый чай с молоком поможет успокоить нервную систему ко сну.

ВАРИАНТ 3-й. На завтрак ячневая каша с молоком и яблочный сок. На обед суп на курином бульоне. На второе протушите фасоль с овощами.

День можно окончить стаканом красного вина в дополнении к отварной красной рыбе со спаржей.

Какие продукты есть нельзя

Свинину;
Баранину;
Копченные изделия;
Мясо утки;
Колбасы;
Субпродукты из мяса;
Консервы.

Однако в меню стоит внести такие мясные продукты, как кролик, курица, телятина.

Из молочной продукции диетологи советуют отказаться от сметаны, сливочного масла и жирных сливок. А нежирный кефир, йогурты питьевые, творожные изделия и молоко низкой жирности только приветствуются в диетическом меню.

Также если у вас выявили повышенный уровень опасного фермента, то не рекомендовано употреблять алкогольные напитки, крепкий кофе и сладкую газировку. Пить можно свежевыжатые соки, чай зеленый, красное вино (в очень умеренном количестве).

Воздержаться стоит от острых специй, майонеза и кетчупа. Имбирь, перец, горчица не повысят ваш уровень холестерина.

Ограничить следует и жирную продукцию: смалец и маргарин (его нужно вовсе исключить, равно как и все трансжиры). В качестве салатных заправок и других блюд лучше всего использовать масла растительного происхождения на натуральной основе.

Жареные яйца также исключите из питания. Разрешаются варенные яйца, в количестве не больше трех в сутки.

Рацион предпочтительно разнообразить разными видами орехов: грецкий орех, арахис и миндаль. Однако от кокосовых орехов стоит отказаться.

Выпечка тоже ваш враг в борьбе с холестерином. Но отруби и мука грубого помола не несут в себе вреда.

На этом у меня всё! Следите за своим здоровьем, не ешьте что-попало и при необходимости обращайтесь к врачу!

comments powered by HyperComments

P.S. Подписывайтесь на обновление блога, чтобы ничего не упустить! Приглашаю также в свой Instagram

Вдохновляющий список продуктов с низким содержанием холестерина и ежедневных рекомендаций

Наличие удобного списка продуктов с низким содержанием холестерина всегда полезно, когда вы сидите на диете.

В этой статье про холестерин вы получите:

Ежедневные рекомендации по рекомендуемому потреблению холестерина!
Длинный список продуктов с низким содержанием холестерина!
Практичное и вкусное меню для дня еды с низким содержанием холестерина!

Независимо от того, соблюдаете ли вы диету с низким содержанием холестерина или нет, все же имеет смысл, что продукты с низким содержанием холестерина и продукты, снижающие уровень холестерина, должны составлять основную часть вашего ежедневного рациона.

На первый взгляд вы можете подумать, что продукты с низким содержанием холестерина и продукты, снижающие уровень холестерина, взаимозаменяемы, но это не так.

Продукты с низким содержанием холестерина — это , а не , такие же, как продукты, снижающие уровень холестерина .

Вы можете есть продукты с низким содержанием холестерина, которые также снижают уровень холестерина.

Но помните, что не все продукты с низким содержанием холестерина снижают уровень холестерина.

И всегда будь начеку. Чтобы еда была действительно с низким содержанием холестерина, она должна содержать на меньше 20 мг холестерина на порцию, иногда этикетки на пищевых продуктах могут вводить в заблуждение.

Убедитесь, что вы знаете, что означает «порция» — одно, два, три печенья?

А может, это 100 или 200 г, может (если повезет!) Весь пакет.

Если вы не уверены, можно ли продолжать есть пищу, проверьте свой список продуктов с низким содержанием холестерина, прежде чем класть ее в рот!

Поиск баланса без одержимости — ключ к долгосрочному здоровью

Если бы все, что вы когда-либо ели, были продуктами, снижающими уровень холестерина, ваша диета очень скоро стала бы скучной, и ее трудно было бы придерживаться.

Нельзя сказать, что это было бы невозможно, но баланс был бы неправильным.

Здоровая и сбалансированная диета так же важна, как и диета, снижающая уровень холестерина.

Без рекомендуемого суточного количества витаминов, минералов и антиоксидантов ваше тело не будет работать на оптимальном уровне. Главное — иметь здоровое сердце, но вы должны убедиться, что у вас есть здоровое тело, чтобы вы могли наслаждаться жизнью в полной мере!

200 мг холестерина в день: ежедневные рекомендации по потреблению холестерина

Национальная образовательная программа по холестерину Национального института сердца, легких и крови (Министерство здравоохранения и социальных служб США — NHLBI) рекомендует вам не более 200 мг холестерина в день, если вы пытаетесь снизить уровень холестерина.

У нормального здорового человека это может быть увеличено до 300 мг в день. Но как на вашей тарелке выглядит 200 мг холестерина?

Следующие три распространенных продукта питания содержат более 200 мг холестерина, так что только часть из них может значительно увеличить рекомендуемую дневную норму.

— Две вафли = 204 мг

— Одно большое яйцо (только желток) = 213 мг

— Один кусочек пирога с заварным кремом Лотарингия = 285 мг

Или как насчет…

Один чизбургер на 4 унции с большим коктейлем на стороне? Это чуть меньше 200 мг.Значит, на оставшуюся часть дня не остается ничего, не так ли?

Но это дает перспективу, не так ли?

Может быть так легко съесть еду с высоким содержанием холестерина, даже не задумываясь дважды. Так что же лучше есть вместо этого?

Используйте этот список продуктов с низким содержанием холестерина, чтобы составить план питания.

Необработанные продукты — Хорошие парни — ешьте их больше!

Вообще говоря, необработанные или цельные продукты с низким содержанием холестерина.

И, если вы хотите еще больше разбить список продуктов с низким содержанием холестерина, то необработанные продукты неживотного происхождения — это те, к которым вы должны стремиться как к самой большой кучке на вашей тарелке.

Пищевая пирамида с низким содержанием холестерина

Как загрузить вашу тарелку, используя список продуктов с низким содержанием холестерина

Если вам трудно представить себе баланс продуктов, которые вы должны есть, то попробуйте представить, что ваше ежедневное потребление пищи представлено пирамидой.

Внизу пирамиды самая большая площадь камней. Таким образом, он образует прочную опорную основу, чтобы удерживать остальную часть пирамиды над собой.

Именно этот базовый слой представляет продукты, не содержащие холестерин, и продукты, снижающие уровень холестерина. Они должны составлять основную часть вашей еды при каждом приеме пищи. Так что попробуйте заполнить этими хорошими парнями две трети своей тарелки.

В середине пирамиды находятся продукты с низким содержанием холестерина, в идеале они должны составлять остальную часть вашего приема пищи, оставшуюся треть.Вы можете увидеть, что некоторые из них входят в список продуктов с низким содержанием холестерина.

На самом верху пирамиды находятся продукты с высоким содержанием холестерина, которых следует избегать (или, по крайней мере, есть в умеренных количествах). Другими словами, вы должны попытаться убедиться, что на вашей тарелке не осталось места для них.

Для тех из вас, кто пытается представить себе эту пирамиду, просто подумайте о светофорах.

— Красный — стой, опасность! Продукты с высоким содержанием холестерина. Вам это не нужно.

— Янтарь — предупреждение! Продукты с низким содержанием холестерина, подумайте о том, что вы едите.

— Зеленый — дерзайте! Продукты, не содержащие холестерин и снижающие уровень холестерина.

Список продуктов с низким содержанием холестерина: копайтесь!

Это далеко не полный список. Но мы начнем с фруктов и овощей — естественно с высоким содержанием растворимой клетчатки, чтобы помочь избавиться от всех этих неприятных ЛПНП, все фрукты и овощи не содержат холестерина.

Вот краткая подборка, в которой вы можете почерпнуть вдохновение — вам не нужно ограничиваться только яблоками и морковью!

1) Фрукты — милые, так много на выбор

Разнообразие здесь является ключевым моментом, и, учитывая, что так много экзотических видов фруктов и овощей, доступных для покупки круглый год, вы также можете сделать свой выбор.

Фрукты: яблоки, персики, крыжовник (физалис), кумкваты, манго, груши, виноград, авокадо, ананас, маракуйя, китайский крыжовник (киви), лапа, гуава, апельсины, бананы.

Ягоды, такие как черника, ежевика, клубника, крыжовник, малина или красные и черные ягоды.

Это не обязательно должны быть только свежие фрукты, вы также можете консервировать или сушить фрукты, но обратите внимание на любой добавленный сахар.

Совет: смешивайте свои собственные смузи или коктейли — неожиданное удовольствие в списке продуктов с низким содержанием холестерина
Попробуйте смешать манго, клубнику и банан для получения густого и вкусного сока.Если вы предпочитаете, чтобы фруктовый напиток был немного менее густым, например, в виде коктейля, вы всегда можете использовать немолочную альтернативу, например рисовое или соевое молоко, чтобы разбавить его.

2) Овощи и салаты — Отлично, многие из них не содержат холестерина!

В зависимости от диеты, которой вы следуете, вы можете ограничить потребление овощей с высоким содержанием углеводов, но, кроме этого, все перечисленные ниже продукты не содержат холестерина.

Лук, морковь, чеснок, картофель, шпинат, маниока, цуккини, баклажаны, свекла, спаржа, пастернак, брокколи, капуста, салат, помидоры, фасоль, горох, перец, перец чили, пак-чой, мангольд, кресс-салат, тыква, цветная капуста , редис.

Список практически бесконечен!

Выберите любимые блюда, которые помогут поднять уровень хорошего холестерина.

3) Бобовые и цельнозерновые — лучше этого нет!

Да, вы уже догадались — с высоким содержанием растворимой клетчатки и без холестерина. Но держу пари, что, если вы не вегетарианец, вы вряд ли когда-либо использовали чудесное разнообразие бобовых и полезных продуктов.

Вы знаете, что их не нужно есть просто в тушеной фасоли или в бобовых бургерах, верно?

Как насчет добавления горсти фасоли или нута в зимний суп? Оранжевая чечевица отлично подходит для загустения запеканок или для добавления ее в пряный даль с карри.

Хумус — это просто пюре из нута и чеснока, используйте его в бутербродах вместо жирного сливочного сыра.

И, чтобы отказаться от картофеля с каждым приемом пищи, попробуйте вместо него киноа или болгарскую пшеницу — с высоким содержанием клетчатки и к тому же вкусными.

4) Масла без холестерина в списке продуктов с низким содержанием холестерина

Животные жиры и масла содержат много насыщенных жиров и определенно входят в список продуктов с высоким содержанием холестерина. Все они должны быть заменены растительным и ореховым маслами.

Используйте оливковое масло, подсолнечное масло, масло грецкого ореха или кунжутное масло — все это продукты с хорошим холестерином в списке продуктов с низким содержанием холестерина, но есть и другие продукты на выбор.

5) Заменители молока — немолочные, без холестерина, молоко

Молоко содержит холестерин, полужирное или практически обезжиренное молоко содержит меньше холестерина, но все еще довольно высокое в относительном выражении.

Вместо молока животного происхождения вы можете попробовать немолочные продукты, такие как соевое или рисовое молоко, оба из которых не содержат холестерина.

6) Мясо — да, наконец-то!

Теперь вы знаете все о том чудесном разнообразии, которое можно получить только из продуктов, не содержащих холестерин, и вам нужно взглянуть на продукты с низким содержанием холестерина, чтобы составить остальную часть вашего приема пищи.

Мясо — нежирное мясо, птица и морепродукты — все это хороший источник белка, а жирная рыба — особенно хороший источник масла омега-3, которое является одним из лучших продуктов, снижающих уровень холестерина.

Все эти средние значения холестерина относятся к нежирным кускам необработанного мяса, приготовленным без жира.

— Говядина (жареная) 67 мг на 90 г
— Свинина (жареная) 70 мг на 90 г
— Баранина (жареная) 80 мг на 90 г
— Курица (жареное филе одной грудки) 73 мг
— Индейка (темное мясо, жареное) 70 мг на 90 г
— Треска (приготовленная на пару) 40 мг на 85 г.

Вдохновляясь списком продуктов с низким содержанием холестерина, вы можете увидеть огромное разнообразие продуктов, которые могут повысить уровень хорошего холестерина.

Вы видите, что нет оправдания тому, что продукты с высоким содержанием холестерина не станут основной частью вашего рациона.

Так как насчет роскошного меню?

Вкусное меню на день еды с низким содержанием холестерина

Вот пример дня приема пищи с низким содержанием холестерина. Обратите внимание на то, что основная часть пищи в этих блюдах либо не содержит холестерина, либо является пищей, снижающей уровень холестерина.

Завтрак — цельнозерновые или овсяные хлопья, приготовленные из обезжиренного молока и посыпанные изюмом. Стакан фруктового сока. Цельнозерновые тосты с низким содержанием холестерина или спред, обогащенный станолом, мед или мармелад.

Полдник — фруктовый смузи.

Обед — лепешка из цельнозерновой муки или лаваш с салатом, помидорами, куриной грудкой на гриле без кожи и острым соусом сальса. Морковно-огуречные палочки с соусом из хумуса. Обезжиренный фруктовый йогурт.

Полдник — горсть орехов и сушеных ягод.

Ужин

Натуральные продукты, травы, витамины и добавки, снижающие уровень холестерина — холестеринMenu.com

Холестерин — это жир, присутствующий в тканях и плазме крови организма. Холестерин является естественным и полезным для организма, среди его многочисленных функций он важен для создания плазматической мембраны, которая регулирует вход и выход веществ, которые проходят через клетку. Тем не менее, слишком высокий уровень холестерина, особенно липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), может повысить вероятность ишемической болезни сердца и сердечно-сосудистых заболеваний из-за накопления на стенках артерий и закупоривания кровеносных сосудов.Итак, ваш врач говорит вам, что ваш холестерин слишком высок, и рекомендует ли вам принимать лекарства, снижающие уровень холестерина? Что ж, велики шансы, что лекарства тебе не понадобятся. Существуют продукты, травы, витамины и добавки, подтвержденные научными исследованиями, которые помогут снизить уровень холестерина естественным путем без побочных эффектов.

Список продуктов, которые естественным образом снижают уровень холестерина

Овсянка

Овсянка — одно из лучших естественных средств снижения холестерина для лечения высокого уровня ЛПНП или плохого холестерина.Секрет способности овсянки снижать уровень холестерина связан с содержанием клетчатки в крупе. Растворимая клетчатка, в частности бета-глюкан, помогает замедлить абсорбцию холестерина в кишечном тракте. В результате у холестерина ЛПНП меньше возможностей закупорить систему и оставаться в организме в течение длительных периодов времени. Согласно нескольким исследованиям, люди с общим уровнем холестерина 220 мг / дл или выше испытали снижение уровня холестерина с 8 до 23 процентов после добавления овсянки в свой рацион.

Помимо того, что овес является богатым источником растворимой клетчатки, он содержит соединения, называемые сапонинами, которые взаимодействуют с пищевыми волокнами и помогают организму выводить холестерин. Сапонины — один из компонентов пищи, которые снижают всасывание холестерина в кишечнике, снижая уровень ЛПНП в крови.

Кроме того, овес содержит авенантрамид. Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Атеросклероз», авенантрамиды являются уникальными антиоксидантными соединениями овса, которые обеспечивают дополнительную пользу для здоровья сердца.Авенантрамиды помогают предотвратить появление свободных радикалов с ЛПНП и подавляют выработку молекул, участвующих в развитии атеросклероза, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Орехи

Грецкие орехи, фундук, фисташки… больше, чем просто вкусные закуски, теперь можно считать союзниками в борьбе с холестерином. Согласно исследованию, опубликованному в Archives of Internal Medicine, некоторые из этих продуктов могут помочь сдерживать рост холестерина ЛПНП.Влияние грецких орехов на уровень холестерина в крови изучали исследователи из Японского университета Кюсю. Здоровые мужчины и женщины получали регулярный план здорового питания в дополнение к грецким орехам или без них. Результаты исследований были опубликованы в Европейском журнале клинического питания в июле 2002 года. Исследователи сообщили, что у людей, которым давали диету, богатую грецкими орехами, снизился общий уровень холестерина, а также уровни ЛПНП по сравнению с людьми. которые следовали диете без грецких орехов.

Орехи особенно богаты полезными и необходимыми для нашего организма питательными веществами: витаминами (например, витамином Е), минералами (такими как селен, фосфор, магний и кальций), мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами, клетчаткой и антиоксидантами. С одной стороны, витамин E является питательным антиоксидантом, который усиливает клеточный метаболизм и снижает окисление жиров, тогда как содержание в них омега-3 и 6 увеличивает концентрацию липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), «хорошего» холестерина. С другой стороны, их клетчатка удаляет избыток ЛПНП, в результате чего орехи полезны для повышения ЛПВП и снижения уровня ЛПНП.

Жирная рыба

С точки зрения питания, лосось объединен с тунцом, сардинами, сельдью, скумбрией и форелью в «жирную рыбу», которые отличаются изысканным вкусом и тем, что 10% их веса составляют жир (тогда как в нежирной рыбе его всего 5%).

Регулярное употребление этого вида рыбы настоятельно рекомендуется всем людям из-за ее питательных свойств, однако это гораздо более целесообразно тем, кто подвержен риску сердечно-сосудистых заболеваний или тромбоза (частичная или полная закупорка кровотока, вызванная сгусток).

Рекомендация жирной рыбы не является противоречием, поскольку преобладающий тип жира в этой рыбе (ненасыщенные жиры, среди которых жирные кислоты омега-3) полезен для профилактики и лечения проблем со здоровьем системы кровообращения.

Благоприятное воздействие на здоровье сердечно-сосудистой системы, связанное с длинноцепочечными полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 (LC-PUFA), может быть результатом следующих механизмов: снижение триглицеридов плазмы и холестерина ЛПНП, небольшое повышение холестерина ЛПВП, снижение артериального давления. , уменьшилась агрегация тромбоцитов и уменьшилась частота аритмий.

Результаты эпидемиологических и интервенционных исследований показывают, что потребление Омега-3 может положительно повлиять на здоровье сердечно-сосудистой системы и уровень холестерина. Исследование семи стран (SCS) пришло к выводу, что мужчины, которые ели 30 граммов рыбы в день, снижали риск смерти от ишемической болезни сердца на 50% по сравнению с добровольцами, которые не ели рыбу. Исследование Western Electric Study показывает, что мужчины, которые ели более 35 граммов рыбы в день, имели относительный риск смерти от коронарной болезни равный 0.62 по сравнению с теми, кто редко употребляет рыбу, и исследование по предотвращению коронарного атеросклероза путем вмешательства с использованием морских омега-3 (SCIMO), опубликованное в Американском журнале клинического питания, продемонстрировало снижение развития атеросклероза при введении 1,6 грамма омега-3. 3 в день.

Если рыба вам не по вкусу, вы можете принять диетическую добавку с омега-3. Однако вы не получите дополнительных преимуществ для здоровья от употребления рыбы, таких как полезные белки и селен.

Черника

Употребление 2 стаканов черники в день в течение двух месяцев может уменьшить хроническое воспаление, улучшить метаболизм жиров и снизить уровень холестерина и триглицеридов ЛПНП, согласно исследованию Дороти Дж. Климис-Закас, профессора клинического питания в университете. штата Мэн.

Кроме того, Климис-Закас говорит, что диета, обогащенная этим фруктом, может нормализовать экспрессию генов маркеров воспаления и связанный с ними метаболизм липидов и липопротеинов.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, от одной только болезни сердца ежегодно умирает 600 000 человек в Соединенных Штатах.

Возможность улучшить здоровье, употребляя в пищу чернику, богатую антиоксидантами и противовоспалительными средствами, предотвращающими дегенеративные заболевания, вместо того, чтобы полагаться на фармацевтические препараты, является большим преимуществом, — говорит она.

Климис-Закас первым сообщил, что дикая черника снижает уровень триглицеридов (жирных веществ) в крови крыс in vivo.

Черника снижает уровень холестерина ЛПНП, что увеличивает риск сердечного приступа, в то время как уровень полезного холестерина ЛПВП остается, сказал Климис-Закас, который изучал питательную ценность дикой черники в течение 15 лет.

Оливковое масло

Сегодня проводятся многочисленные исследования, в которых изучаются свойства и преимущества оливкового масла в отношении холестерина, а оливковое масло помогает снизить уровень холестерина. Согласно этим исследованиям, похоже, что ключ кроется в его мононенасыщенных жирных кислотах.
Неудивительно, что американское исследование, проведенное несколько лет назад доктором Скоттом М. Гранди, показало, что у взрослых, которые обычно потребляют около 25 мл (две столовые ложки) оливкового масла ежедневно в течение недели, концентрация в крови намного выше. в антиоксидантах (особенно в этом случае полифенолах) и более низком окислении ЛПНП.

Кроме того, в течение некоторого времени было известно, что ежедневное потребление оливкового масла помогает повысить уровень ЛПВП с 3 до примерно 6%. Это результат не только вышеупомянутых мононенасыщенных жирных кислот, но и высокого содержания в них антиоксидантов и витамина Е.

Яблоки

Одно яблоко в день действительно отпугивает врача, по крайней мере, кардиолога. Согласно исследованию, проведенному доктором Бахрамом Арджманди из Департамента питания Университета Флориды на ежегодном собрании экспериментальной биологии 2011 года, этот фрукт борется с высоким уровнем холестерина и способствует здоровью сердца.

Согласно Арджманди, исследования на животных привели к выводу, что пектин и полифенолы — антиоксиданты, присутствующие в кожуре яблок, помогают устранять отходы и токсины, обнаруженные в организме, улучшают метаболизм липидов и снижают выработку воспалительных молекул, связанных с риск сердечных заболеваний.

Его команда проанализировала выборку из 160 женщин в возрасте от 45 до 65 лет, которые были случайным образом разделены на две группы; одна группа потребляла 75 г сушеных яблок в день в течение одного года, а остальные ели чернослив в течение того же периода.По словам Арджаманди, врачи сделали анализы крови через три, шесть и двенадцать месяцев и обнаружили «невероятные изменения, которые происходят в уровне холестерина после шести месяцев употребления яблока в день».

Женщины, которые принимали яблоко, снизили уровень холестерина ЛПНП на 23 процента и повысили уровень холестерина ЛПВП на 4 процента. «Я никогда не думал, что употребление яблок снижает уровень плохого холестерина и одновременно увеличивает хороший», — сказал Арджаманди.

Бобовые

Употребление одной порции фасоли, нута, гороха или чечевицы в день помогает снизить ЛПНП и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, согласно исследованию, проведенному группой исследователей из Клинического центра питания и факторов риска. Модификация St.Michael’s Hospital в Торонто, Канада, и опубликовано в журнале Canadian Medical Association Journal 7 апреля 2014 года.

Исследователи проанализировали 26 рандомизированных контролируемых испытаний с участием в общей сложности 1037 участников в течение трехнедельного периода наблюдения и обнаружили связь между употреблением хотя бы одной порции нута, чечевицы или фасоли в день и снижением на 5% уровня «плохого» холестерина по сравнению с контрольной группой, которая придерживалась диеты, содержащей такое же количество калорий, но не включающей бобовые.Порция фасоли или чечевицы равна 130 г или 3/4 стакана. По словам исследователей, снижение холестерина ЛПНП на 5% предполагает снижение до 6% потенциального риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Важно отметить, что рандомизированные контролируемые испытания представляют собой золотой стандарт медицинских исследований. Более того, исследователи выбрали трехнедельное наблюдение, так как это время используется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) для оценки продуктов или лекарств, снижающих уровень холестерина.

Результаты исследования показали, что у мужчин снижение холестерина ЛПНП выше, чем у женщин. Этот результат, вероятно, связан с тем, что у них в целом худшие пищевые привычки и более высокий уровень холестерина, чем у женщин.

Список трав, которые могут снизить уровень холестерина (необходимы дополнительные исследования)

Корица

В трех различных исследованиях сообщается о преимуществах корицы в качестве лечебного средства для лечения холестерина и триглицеридов, а также уровня сахара в крови.

Ученые из Медицинской школы Университета Коннектикута обнаружили, что у людей, которые обычно употребляют эту специю, наблюдалось снижение уровня триглицеридов и общего холестерина и ЛПНП, последнее связано с риском сердечного приступа. Исследование, опубликованное в «Анналах семейной медицины», показало, что после приема в течение 40 дней дозы корицы от 1 до 6 граммов наблюдается среднее снижение холестерина ЛПНП на 7%, хотя в некоторых случаях снижение составило 27%.

Корица содержит эфирные масла, терпены, слизь, витамин A, комплекс витаминов B, магний, цинк, йод и флавоноиды.Все эти вещества способствуют циркуляции крови и влияют на метаболизм углеводов, предотвращая их превращение в жир и тем самым предотвращая образование бляшек холестерина в стенках артерий.

Это исследование подтверждает то, что уже было открыто ранее экспертами из Исследовательского центра по питанию человека в Белтсвилле, штат Мэриленд, которые показали, что корица полезна для борьбы с высоким уровнем холестерина в крови. Тогда эксперты отметили, что при употреблении только половины чайной ложки этого растения в день уровень холестерина и триглицеридов в крови снизился.

В 2003 году журнал Diabetes Care сообщил, что у пациентов с диабетом, которые включали в свой ежедневный рацион 1 г корицы в течение 40 дней, наблюдалось снижение холестерина и триглицеридов, но также снизился уровень глюкозы в крови. Они объяснили, что это связано с тем, что корица содержит полимер метилгидроксихалкона (MHCP), который действует как инсулин.

Чеснок

Хотя считается, что чеснок «отпугивает вампиров», людям чеснок приносит много пользы для здоровья. Различные свойства чеснока положительно влияют на сердечно-сосудистую систему человека.Ученые считают, что из-за высокого содержания в чесноке антиоксидантов это растение может снизить воздействие холестерина ЛПНП в организме. Антиоксиданты предотвращают окисление свободных радикалов, которые способствуют образованию артериального налета. Следовательно, уменьшая количество свободных радикалов в организме, антиоксиданты уменьшают накопление зубного налета.

Ю-Ян Йе, исследователь из Пенсильванского государственного университета, в течение нескольких лет проводил многочисленные исследования, посвященные оценке влияния чеснока на уровень холестерина. Он обнаружил, что как у крыс, так и у людей чеснок приводит к снижению общего уровня холестерина в крови.

Недавнее исследование, опубликованное в Journal of the Science of Food and Agriculture, показывает, что это растение также снижает уровень холестерина и общих триглицеридов. В своей работе исследователи из Института токсикологии Университета Шаньдун (Китай) проанализировали 26 предыдущих исследований, оценивающих влияние чеснока, и обнаружили, что наилучшие результаты достигаются при длительном лечении. Авторы приходят к выводу, что лечение чесноком может быть полезным у пациентов с риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако есть и доказательства, опровергающие эти утверждения. Некоторые публикации недавно сообщили о том, что чеснок может не оказывать никакого влияния на холестерин. USA Today сообщила, что в исследовании 2007 года, опубликованном в Archives of Internal Medicine, чеснок, даваемый людям с относительно высоким уровнем холестерина ЛПНП, не выявил значительных изменений, чем у участников, получавших плацебо. В исследовании приняли участие 192 взрослых человека, разделенных на четыре группы. Три группы принимали чеснок в сыром виде или в виде добавок в виде экстракта.Четвертая группа принимала плацебо.

Независимо от исследований, потенциально подрывающих влияние чеснока на холестерин, чеснок может принести пользу организму множеством других способов. Чеснок обладает антибактериальными свойствами и поэтому может отторгать вредные бактерии, такие как сальмонелла. Также было обнаружено, что чеснок помогает от прыщей, тромбов и замедляет процессы старения печени. Однако любое превышение может принести вред. Несмотря на его многочисленные достоинства, органы здравоохранения рекомендуют ограничить потребление чеснока людям, проходящим лечение антикоагулянтами или при проблемах с желудком, поскольку они могут раздражать желудочно-кишечный тракт.

Зеленый чай

Несомненно, у любителей зеленого чая есть причины принимать это лекарственное растение, но теперь медицинские исследования подтверждают преимущества, которые может генерировать это растение. Согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания, ежедневный прием его приводит к снижению уровня плохого холестерина, что подтверждает наблюдаемую до сих пор связь между употреблением чая и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.

В исследование были включены результаты 14 предыдущих исследований.В каждой из них эксперты случайным образом разделили людей на две группы: одна с людьми, которые пили зеленый чай или принимали его экстракт в течение периодов от трех недель до трех месяцев, а вторая — с людьми, которым в те же периоды давали плацебо. В среднем любители зеленого чая завершили исследования с уровнем холестерина на 7,2 миллиграмма на децилитр (мг / дл) ниже, чем в контрольных группах. Снижение ЛПНП составило 2,2 мг / дл, то есть чуть ниже 2%. Напротив, различий в уровнях ЛПВП между группами практически не наблюдалось.

Этот эффект снижения холестерина следует, по мнению авторов, отнести к химическим веществам, называемым катехинами, присутствующим в зеленом чае, которые ограничивают всасывание холестерина в кишечнике.

Некоторые эксперты сомневаются в побочных эффектах чрезмерного употребления зеленого чая или экстракта. Например, имеется несколько сообщений о повреждении печени и взаимодействии с другими лекарствами, снижающими эффективность лекарств. Однако, употребляемый в малых дозах, зеленый чай «был бы полезным компонентом здоровой диеты», и его эффекты перевешивают снижение холестерина.

Продукты, помогающие снизить уровень холестерина

Многие люди предпочитают вместо этого употреблять продукты, которые помогают снизить уровень холестерина. лекарств, учитывая их нежелательные и неприятные побочные эффекты.

Лучшие рекомендации для продуктов, которые помогают снизить уровень холестерина

Ешьте фрукты и овощи с высоким содержанием витамина С и бета-каротина, которые предотвращают разрушительное окисление холестерина.

Ешьте масла, орехи, семена и зерна, особенно зародыши пшеницы, с высоким содержанием витамина Е.

Ешьте сардины и скумбрию, богатую убихинолом-10 (коэнзим-Q10), недавно обнаруженным антиоксидантом, защищающим артерии .

Есть продукты с высоким содержанием антиоксидантных мононенасыщенных жирных кислот, например оливковое масло, миндаль и авокадо снижает окисление ЛПНП.

Ограничьте количество легко окисляемых жиров, таких как растительные жиры омега-6, такие как кукурузное, сафлоровое и подсолнечное масла.

Фрукты и овощи Снижают уровень холестерина

Основные продукты, которые помогают снизить уровень холестерина, — это, без сомнения, фрукты. и овощи, в основном из-за содержания в них витаминов C и E и антиоксидантные соединения прочие .

Витамин С, содержащийся в фруктах и овощи борются с холестерином двумя важными способами: он действует как телохранитель для холестерина ЛПВП , который очищает ваши артерии от «плохих» Холестерин ЛПНП и вместе с витамином Е блокирует трансформацию ЛПНП. холестерин, разрушающий артерии .

По словам доктора Джудит Халлфриш из Национального института здравоохранения, мужчины и женщины, которые употребляли 180 миллиграммов витамина С в день (количество содержится в одной чашке клубники и одной чашке брокколи) содержал 11% более высокие ЛПВП, чем у тех, кто ел на треть меньше витамина С. Одна теория в том, что витамин С защищает ЛПВП от нападения и разрушения путем неистовства свободные радикалы кислорода.

Чтобы понять, насколько важны витамины C и E есть только те артерии экспериментальных обезьян, которые Энтони Дж.Верланжери, доктор философии, проучился шесть лет в университете. лаборатории исследования атеросклероза Миссисипи.

Когда он кормил их салом, холестерином и очень небольшим количеством витаминов С и Е, артерии были серьезно повреждены и закупорены.

Но он был способен блокировать ухудшение состояния артерий и даже обратить его вспять, добавляя витамины С и Е к диете с высоким содержанием жиров .

Например, у обезьян, получавших эти витамины, была закупорена только 1/3 артерии.

Подробнее поразительное кормление обезьян относительно низкими дозами витаминов для за пару лет артериальная закупорка практически полностью изменилась на 8-33% !

Может вы представляете, что бы произошло, если бы вы включили в него другие продукты, которые помогают снизить уровень холестерина в вашем рационе и снизить потребление насыщенных жиров на в то же время? Что ж, достаточно сказано…

Витамины-антиоксиданты работают, по мнению экспертов, за счет без кислорода. радикалы, которые в противном случае сделали бы холестерин ЛПНП токсичным и опасным .

Это По словам исследователя из Гарварда Бальца, для защиты не требуется много времени. Фрей, доктор философии, но всего 160 мг. витамина С в день — пара больших апельсины — дают тканям тела достаточно боеприпасов, чтобы блокировать свободные радикалы и нарушают способность ЛПНП проникать в артерии.

Обратите внимание, что это почти трехкратное превышение рекомендуемой суточной нормы витамина C (около 60 мг), и это говорит о том, что для оптимального питания и обратить вспять пагубные последствия плохой диеты, рекомендуемое количество витамина С недостаточно, поэтому вы должны включать много продуктов, которые помогают снизить уровень холестерина, особенно фруктов и овощей.

Яблоки помогают снизить уровень холестерина

Яблоки и другие продуктов с высоким содержанием растворимой клетчатки под названием пектин относятся к числу продуктов, которые помогают снизить уровень холестерина.

Французский у исследователей была группа здоровых мужчин и женщин среднего возраста, добавивших двух или три яблока в день к своему обычному рациону в течение месяца.

ЛПНП холезерол упал у 80% из них — и более чем на 10% у половины из них. Поднялся и хороший холестерин ЛПВП. Интересно, что яблоки имели большее влияние на женщин.У одной женщины уровень холестерина упал на 30%.

Аналогично, Дэвид Джи, доктор философии из Университета Центрального Вашингтона, протестировал высокое содержание клетчатки. яблочная слякоть, оставшаяся после приготовления яблочного сока. У него было яблочное волокно запекать в печенье. Когда 26 мужчин с очень высоким холестерином съели троих яблочное печенье в день, вместо печенья-плацебо, их холестерин просел в среднем на 7%. Каждое яблочное печенье содержало 15 граммов клетчатки — — четыре или пять яблок, — говорит он.

Большинство экспертов, в основном кредитные пектин в яблоках, тот же ингредиент, который используется в желе, чтобы сделать его желе, с снижает уровень холестерина, хотя другие компоненты яблока также играют роль.Как указывает доктор Дэвид Кричевски из Института Виста в Филадельфии. из, целое яблоко снижает уровень холестерина больше, чем содержание пектина предсказывает , значит, здесь работает кое-что еще, чего они не совсем разобрался еще.

Морковь и холестерин

Морковь также входит в число продуктов, помогающих снизить уровень холестерина, в том числе благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки.

Др Филип Пфеффер, доктор философии, подсчитал, что волокно в паре морковок день может снизить уровень холестерина на 10-20% , что принесет многим людям с умеренно высоким холестерином в пределах нормы.

После того, как он начал съедая пару морковок в день, его собственный холестерин в крови упал около 20%.

Канадский тест показал, что мужчины, съевшие около двух и В половине сырой моркови уровень холестерина снижался в среднем на 11% каждый день. Согласно немецкому исследованию, количество бета-каротина в одной или двух морковь также значительно повышает уровень хороших ЛПВП.

Морковное волокно остается терапевтическим, независимо от того, является ли морковь сырой, вареной, замороженной, консервированной, нарезанной или разжиженной, — говорит доктор.Пфеффер.

Грейпфрут и холестерин

Грейпфруты входят в число продуктов, помогающих снизить уровень холестерина.

Они содержат уникальный тип растворимого волокна под названием галактуроновая кислота , что не только помогает снизить «плохой» холестерин, но может помочь растворить или обратить вспять бляшка уже забивает ваши артерии .

В одном исследовании доктора Джеймса Серда, профессор гастроэнтерологии Университета Флориды, клетчатка грейпфрута содержится примерно в двух с половиной съеденных сегментах грейпфрута каждый день снижает уровень холестерина в крови примерно на 10%, и он отметил, что соединение грейпфрута фактически привело к уменьшению количества болезней и сужению артерии и аорты, как-то сметая часть накопившихся бляшек.

Продукты, повышающие уровень хорошего холестерина ЛПВП

Мы видели, насколько важно есть продукты, которые помогают снизить «плохой» холестерин ЛПНП, но не менее важно добавлять продукты, которые помогают повысить «хороший» холестерин ЛПВП, и некоторые из них:

Продукты, богатые витамином С (болгарский перец, брокколи, апельсины)

Продукты, богатые бета-каротином (морковь, шпинат, брокколи)

Вино, пиво, алкоголь в умеренных количествах

Осторожно: диета с очень низким содержанием жиров (10% или менее калорий из жира) снижает уровень ЛПВП.

Можно так много сказать о продуктах, которые помогают снизить уровень холестерина естественным путем, так что посмотрите страницу 2, чтобы получить дополнительные советы или …

… перейти к Причины высокого холестерина

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Лечебные продукты при сердечных заболеваниях

Диета при высоком кровяном давлении

Диета против инсульта

Лучшая диета против атеросклероза

ПРЕДЫДУЩИЙ | TOP | СЛЕДУЮЩИЙ

Перейти на домашнюю страницу «Продукты, помогающие снизить уровень холестерина — Часть 1»

Поиск информации на этом сайте:

Лучшие продукты для снижения холестерина

Мы все хотим снизить уровень холестерина, и кажется, что наши врачи постоянно рекомендуют нам заниматься спортом, лучше питаться и, возможно, даже принимать лекарства.Конечно, мы могли бы легко перечислить некоторые из лучших продуктов для снижения уровня холестерина (и мы это сделаем), но важно отметить, что для многих из нас недостаточно просто правильно питаться и следить за старой талией. Если вы страдаете от семейной гиперхолестеринемии, диета окажет минимальное влияние на ваш общий контроль холестерина. Тем не менее, все немного помогает, поэтому, боретесь ли вы с последствиями СГ или просто пытаетесь вывести свой пограничный холестерин из опасной зоны, вот несколько продуктов, которые вы обязательно захотите добавить в свой список покупок.

High-Fiber Delights

Цельные зерна, такие как ячмень, овес и овсяные отруби, снижают уровень холестерина благодаря большому количеству растворимой клетчатки, которой они обладают. Другие фавориты, богатые клетчаткой, включают бобы, окра и баклажаны, все они низкокалорийны и богаты питательными веществами. Попробуйте включить эти вкусные и питательные продукты в свой рацион, собирая лучшие продукты для снижения холестерина.

Враги ЛПНП

Выбирая лучшие продукты для снижения холестерина, помните, что не все холестерины созданы равными.У вас есть хороший холестерин (ЛПВП) и плохой холестерин (ЛПНП). Правильное управление холестерином заключается в том, чтобы держать холестерин ЛПНП под контролем. Многие продукты питания известны своей способностью снижать холестерин ЛПНП, включая жидкие растительные масла (например, рапсовое и подсолнечное масла), фрукты, богатые пектином (например, яблоки, клубника и апельсины), жирную рыбу и соевые продукты (например, тофу).

Чего нельзя есть

Когда дело доходит до контроля холестерина, важно также обращать внимание на продукты, которые вы уже едите.Многие люди, определяя, что им есть, ошибочно сосредотачиваются на количестве холестерина на этикетках упакованных продуктов, но это лишь небольшая часть уравнения. Вы можете удивиться, узнав, что насыщенные жиры и трансжиры оказывают гораздо большее влияние на ваш общий уровень холестерина, поэтому сведите их к минимуму.

Несколько предупреждений для людей, живущих с семейной гиперхолестеринемией

Как подчеркивалось ранее, одной диеты недостаточно для людей с семейной гиперхолестеринемией.Если вы причисляете себя к сотням тысяч людей, живущих с этим заболеванием, важно помнить, что образ жизни важен, но лекарства довольно часто могут означать разницу между жизнью и смертью. Уделяя особое внимание своим медицинским потребностям, сохраняя при этом здоровый образ жизни, вы можете наслаждаться совершенно нормальной и полноценной жизнью, но это ежедневная битва. Так что оставайтесь сильными и оставайтесь верными своему здоровью и ешьте лучшие продукты для снижения холестерина, даже если это означает, что вам придется пропустить жареные орео на следующей ярмарке графства.

Более подробную информацию о диете для снижения холестерина можно найти здесь. Ищете рецепты? Посмотрите нашу семейную кулинарную книгу FH?

Содержание проверено Сэмюэлем С. Гиддингом, доктором медицины.

Ссылки:

Текущее мнение о клиническом питании и метаболическом лечении: помогает ли диета при семейной гиперхолестеринемии?

Национальный институт сердца, легких и крови: Комплексные рекомендации по сердечно-сосудистым заболеваниям и снижению риска у детей и подростков

Какие продукты понижают уровень холестерина? (с иллюстрациями)

Холестерин — это тип жиров или липидов, необходимых для жизни.Холестерин, естественным образом содержащийся в организме и почти во всех продуктах питания, которые мы едим, является строительным материалом для витамина D, гормонов и клеточных стенок. Кроме того, организм использует его для создания солей желчных кислот для переваривания других жиров.

Употребление в пищу продуктов с растворимой клетчаткой, таких как овсянка, может снизить уровень холестерина.

Холестерин соединяется с белками, образуя липопротеины, которые перемещаются с кровотоком. В организме есть два типа холестерина — липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и липопротеины высокой плотности (ЛПВП). ЛПНП, или «плохой» холестерин, может накапливаться в стенках артерий, что может привести к закупорке артерий, что является фактором, способствующим сердечным приступам и инсультам. ЛПВП, или «хороший» холестерин, перерабатывается печенью и выводится из организма. HDL также помогает предотвратить закупорку артерий.

Оливковое масло.

Хорошая новость заключается в том, что вы можете снизить «плохой» холестерин и повысить «хороший» холестерин, добавив в свой рацион продукты, снижающие уровень холестерина.Продукты, полезные для сердца, включают продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки, антиоксидантов и жирных кислот омега-3. Источники нежирного белка, такие как соя и темные листовые овощи с низким содержанием насыщенных жиров, также рекомендуются для наблюдателей за холестерином.

Чернослив помогает снизить уровень холестерина ЛПНП.

Сегодня покупать продукты, снижающие уровень холестерина, стало проще, поскольку на упаковке есть ярлыки «без холестерина» или «с низким содержанием холестерина». Однако лучше, чем искать признаки низкого уровня холестерина, вообще избегать употребления большинства упакованных продуктов. В конце концов, фрукты и овощи содержат мало насыщенных жиров, не подвергаются обработке и не содержат холестерина.

Ячмень помогает снизить уровень холестерина.

Чтобы убедиться, что вы добавляете в свой рацион различные продукты, снижающие уровень холестерина, и питательные вещества, вам следует сосредоточиться на нескольких основных областях: растворимая клетчатка, жирные кислоты омега-3, полиненасыщенные жирные кислоты, флавоноиды, оливковое масло и растительные стерины.

Миндаль, который помогает снизить уровень холестерина.

Растворимая клетчатка . Исследования показывают, что растворимая клетчатка снижает уровень ЛПНП, «плохого» холестерина в кишечнике. Продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки включают овсянку, овсяные отруби, коричневый рис, фасоль пинто, горох, морковь, яблоки, груши, клубнику, сливы, ячмень и чернослив. Например, завтрак, полный продуктов с низким содержанием холестерина, может включать порцию приготовленной овсянки с нарезанными яблоками или клубникой. Заменить коричневый или белый рис на обед или ужин на обед или ужин — тоже хорошая идея, ориентированная на холестерин.

Бананы могут помочь снизить уровень холестерина.

Омега-3 жирные кислоты . Исследования показывают, что употребление жирных кислот омега-3 снижает «плохой» холестерин. Жирные кислоты омега-3 помогают снизить кровяное давление и риск образования тромбов.Хорошие источники омега-3 жирных кислот включают жирную рыбу, такую как скумбрия, озерная форель, сельдь, сардины, тунец альбакора и лосось. Для тех, кто не ест рыбу, жирные кислоты омега-3 можно найти в масле канолы или молотом льняном семени, которое также является хорошим источником клетчатки.

Грецкие орехи содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые могут помочь снизить уровень холестерина.

Полиненасыщенные жирные кислоты . Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в грецких орехах и миндале, помогают снизить уровень холестерина в крови и сохранить здоровье кровеносных сосудов. Просто помните, что все орехи высококалорийны, поэтому ешьте только горсть в день. К другим продуктам этой группы, снижающим уровень холестерина, относятся семена конопли, семена подсолнечника, бананы и цельнозерновая пшеница.

Семена подсолнечника считаются продуктом, снижающим уровень холестерина.

Флавоноиды . Исследования показывают, что продукты с высоким содержанием флавоноидов помогают снизить уровень холестерина, предотвращая образование аномальных тромбов. Флавоноиды, также известные как биофлавоноиды, являются питательными веществами, которые придают растениям их пигменты. Продукты с высоким содержанием флавоноидов включают темный шоколад; темные фрукты, такие как ягоды, яблоки, красный и фиолетовый виноград; цитрусовые; темные овощи, такие как капуста и брокколи; травы, такие как петрушка и тимьян; острый перец; черный, зеленый и белый чай; и соя.

Груши — это пища, снижающая уровень холестерина.

Оливковое масло . Оливковое масло первого холодного отжима содержит смесь антиоксидантов, которые могут снизить уровень плохого холестерина, но не влияют на хороший холестерин. Обжаривание овощей в оливковом масле первого отжима или добавление его в маринады и заправки — это простой способ включить хорошее масло в свой рацион.Еще один хороший совет, ориентированный на холестерин, — использовать оливковое масло в качестве заменителя масла при наливе мяса.

Кале помогает снизить уровень холестерина.

Растительные стерины или станолы . Стерины или станолы помогают блокировать всасывание холестерина и, таким образом, являются хорошими продуктами, снижающими уровень холестерина.Маргарины, апельсиновый сок и йогуртовые напитки, обогащенные растительными стеролами или станолами, — это все типы продуктов, содержащих стандартные стерины.

Употребление рыбы может помочь снизить уровень плохого холестерина. Петрушка может помочь человеку естественным образом снизить уровень холестерина.Филе лосося — хороший источник жирных кислот омега-3. Тунец альбакор богат омега-3 жирными кислотами и может ч.

Сила на вашей тарелке

В современном мире каждый третий американец умирает от сердечных заболеваний. Только в США в настоящее время более 90 миллионов человек живут с сердечно-сосудистыми заболеваниями (1,2).

Осмотритесь.Посчитайте, сколько людей вы видите. Теперь разделите это число на 3. Вот сколько людей страдают сердечными заболеваниями в той или иной форме, включая атеросклероз, высокий уровень холестерина и ишемическую болезнь сердца.

Сердечно-сосудистые заболевания умирают каждые 40 секунд. Если на чтение этой статьи у вас уйдет 8 минут, к тому времени, как вы закончите, умрут 12 человек.

Извините за болезненное состояние, но мы правы. Эта статистика пугает, но это правда.

Прежде чем мы поговорим о продуктах, снижающих уровень холестерина, давайте поговорим о том, какие продукты вызывают высокий уровень холестерина и повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Как сказал врач и исследователь сердечно-сосудистых заболеваний д-р Колдуэлл Б. Эссельстин-младший: «Наша генетика заряжает оружие, но образ жизни нажимает на курок».

Заряженное ружье никого не убьет, если вы не нажмете на курок. Точно так же гены не экспрессируются, если нет четкого сигнала об этом. Генетическая предрасположенность к сердечным заболеваниям безвредна, если вы не «нажмете на курок» с помощью диеты с высоким содержанием насыщенных жиров и низким содержанием продуктов, снижающих уровень холестерина (3–5).

Еда на вашей тарелке определяет риск сердечных заболеваний значительно больше, чем гены, унаследованные вами от родителей.

К сожалению, многие люди считают, что они наследуют свое сердечно-сосудистое здоровье генетически, и делают такие заявления, как: «Сердечные заболевания передаются в моей семье».

Питание для снижения холестерина

Холестерин: друг или враг?

Диета для снижения холестерина

Топ-9 продуктов для снижения уровня холестерина

Как еще можно снизить уровень холестерина?

Популярные статьи этого раздела:

Как быстро снизить уровень холестерина в крови.<img src='/800/600/https/i1.wp.com/img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/121/196/121196717_5049890_pitaniepripovyishennomholesterine.png' /> Продукты и травы.

Что такое холестерин?

Чем опасен холестерин?

Норма холестерина в крови.

От куда берется холестерин в крови?

Продукты, которые нужно ограничить или исключить из рациона.

Как быстро снизить уровень холестерина в крови.

Что нужно кушать, чтобы уровень холестерина был в норме.<img src='/800/600/https/www.infpol.ru/upload/iblock/32d/32d82c9b565a92b798a89a09997bcb9c.jpeg' />

Продукты, которые помогут снизить уровень холестерина в крови.

Как быстро снизить уровень холестерина в крови с помощью трав.

Продукты снижающие холестерин в крови

Полезные растительные компоненты

Фитостерины

Полифенолы

Ресвератрол

Ненасыщенные жирные кислоты

Растительная клетчатка

Диеты для снижения уровня холестерина

Примерное меню при повышенном холестерине

Грибы при высоком холестерине

Продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды, какие выводят из организма (список)

Общие принципы правильного питания при повышенном холестерине

Полезные продукты

Вода

Рисовая крупа

Кисломолочные продукты

Чеснок

Зеленый чай

Кофе

Грейпфрут

Ананас

Киви

Папайя

Малина

Мясо, которое не стоит есть при повышенном холестерине

Выбор лучшего масла

В заключение

Какие продукты способствуют снижению сахара и холестерина в крови

Вред и польза сахара и его производных

Способы самоконтроля сахара

Какие продукты снижают сахар в крови и холестерин

Народные методы контроля глюкозы

Народная медицина против холестерина

Какие продукты снижают холестерин? Препараты для снижения

Снижать или повышать?

Когда нужно обратить внимание на концентрацию ЛПНП?

5 мощных веществ которые понижают ЛПНП

1. Фитостерин

2. Полифенол

3. Ресвератрол

4. Клетчатка

5. Ненасыщенные жирные кислоты

Список продуктов нормализующих ЛПНП

2 особо эффективных продукта

Элементарные принципы правильного питания

3 варианта диетического меню

Какие продукты есть нельзя

Вдохновляющий список продуктов с низким содержанием холестерина и ежедневных рекомендаций

Поиск баланса без одержимости — ключ к долгосрочному здоровью

200 мг холестерина в день: ежедневные рекомендации по потреблению холестерина

Необработанные продукты — Хорошие парни — ешьте их больше!

Пищевая пирамида с низким содержанием холестерина

Как загрузить вашу тарелку, используя список продуктов с низким содержанием холестерина

Список продуктов с низким содержанием холестерина: копайтесь!

1) Фрукты — милые, так много на выбор

2) Овощи и салаты — Отлично, многие из них не содержат холестерина!

3) Бобовые и цельнозерновые — лучше этого нет!

4) Масла без холестерина в списке продуктов с низким содержанием холестерина

5) Заменители молока — немолочные, без холестерина, молоко

6) Мясо — да, наконец-то!

Вкусное меню на день еды с низким содержанием холестерина

Натуральные продукты, травы, витамины и добавки, снижающие уровень холестерина — холестеринMenu.com

Список продуктов, которые естественным образом снижают уровень холестерина

Как быстро снизить уровень холестерина в крови. Продукты и травы.

Что нужно кушать, чтобы уровень холестерина был в норме.