Влияние на организм человека пива: Пивной алкоголизм, влияние пива на организм, симптомы зависимости

alexxlab Разное

Содержание

Пивной алкоголизм, влияние пива на организм, симптомы зависимости

Главная / Здоровый образ жизни /

Феномен формирования пивной алкогольной зависимости в общей популяции населения и, особенно, в молодёжной среде, привлёк внимание широких слоёв общественности в последние годы. В некоторых публикациях специалистов в средствах массовой информации даётся крайне пессимистическая оценка возросшего уровня потребления пива среди молодого поколения: предлагаются ограничительные санкции на рекламу пива, введение возрастного ценза на продажу пива, запрет на производство и продажу пива с повышенным содержанием алкоголя.

Итак, что же такое – пиво?

Классическое определение понятия пива звучит следующим образом.

Пиво – это слабоалкогольный ароматный пенистый напиток с хмелевой горечью, изготовленный путём естественного брожения из проросшего ячменя (солода), хмеля, дрожжей и воды.

Современное пиво представляет  собой более сложный продукт, где все вышеупомянутые признаки являются относительными. В обычном пивном производстве при повышении концентрации алкоголя свыше 6-7% (об.) трудно обеспечить хорошие вкусовые качества пива.

Относительным является и понятие естественного брожения в современном пивоваренном процессе.

Можно считать весьма условным использования только 4-х компонентов при производстве пива (ячменя (солода), хмеля, дрожжей и воды).

Различают пиво «живое» или экологически чистое, обычное, пастеризованное и консервированное.

«Живое» или экологически чистое пиво – это свежий, полноценный продукт, который употребляется сразу после разлива. В отличии от обычного пива при производстве «живого» пива не допускаются: 

  1. Сырьевые продукты, выращенные с использованием минеральных удобрений и защитных химикатов.
  2. Не разрешается обработка хмеля и солода серой.
  3. Нельзя использовать экстракт (порошок) хмеля.
  4. Нельзя производить разлив в одноразовую тару. 

Срок хранения такого пива в нефильтрованном виде 2-3 суток, после фильтрации – 7-10 суток, в специальных условиях при t – 2-4оС в тёмном месте, без света и температурных колебаний, без взбалтывания срок хранения может достигать 3-х месяцев.

При производстве обычного пива все вышеупомянутые запреты снимаются. 

Пастеризованное пиво получается путём прогревания его до 60-70 в закрытой ёмкости для предохранения от порчи с последующим быстрым или постепенным охлаждением до оптимальной температуры хранения (2-4оС). Процесс разработан великим французским учёным, основателем научной микробиологии Луи Пастером в 1866г. и изложен в публикации «Исследования о вине», в 1876 г. в публикации «Исследования о пиве», где и был предложен этот оригинальный способ сохранения продуктов. Вкусовые качества пастеризованного пива несколько хуже, чем у свежего «живо», но сроки хранения в обычных
условиях увеличиваются до 3-4 месяцев. Попытка использовать холод для увеличения сроков хранения успехов не имела, т.к. пиво замерзало при температуре -2 оС при этом происходили многие необратимые физико-химические процессы. Такое пиво можно было после размораживания пить, но оно резко теряло свои вкусовые качества.

В настоящее время,  несмотря на протесты общественных организаций и рядовых потребителей пива с 12 марта 1987г. решением Европейского трибунала в г. Люксембурге в странах Европейского экономического сообщества при производстве пива разрешено использовать целый ряд добавок:

  • не преобразованный в солод ячмень, кукурузу, рис, пшеницу и просо, которые могут составлять до 40% применяемых зерновых;
  • уксусная, молочная, фосфорная и серная кислота могут добавляться в воду для варки;
  • хлорид цинка, железа и аммония могут использоваться как добавки в сусло;
  • сахарозу, глюкозу или изменённый сахар можно добавлять в сусло и они могут составлять до 20%;
  • танин, гуммиарабик, агар-агар кислоты и красители разрешается добавлять для стабилизации сусла;
  • вещества против пенообразования, улучшающие качество пеныантиокислители (аскорбиновая кислота, диоксид серы) и ферменты (глюкозоксидаза) могут быть добавлены в бродильные сосуды;
  • стабилизаторы (кизелгель, бентаит), консерванты (серная кислота, бензойная кислота, сорбиновая кислота, РНВ-эстер) можно применять при подготовке продукта к хранению. Сахарин и солодовый сахар добавляют для придания сладковатого привкуса.

Чем опасны данные химические компоненты? 

Нам кажется, что не имеет смысла объяснять действие серной кислоты на организм человека. Диоксид серы и серная кислота раздражающе действует на слизистую желудка. Использование ферментов приводит к резкому возрастанию риска возникновения аллергических реакций.

Стабилизаторы мутности (ферменты, бромелаин, папин) могут привести к возникновению гастритов и энтеритов, краситель татразин – аллергической реакции. Используемые сивушные масла вызывают тяжёлую сомато-вегетативную реакцию с головной болью, слабостью, гипергидрозом, сердцебиением. Используемые для дезинфекции тары формальдегид способен вызывать раковые заболевания.

Таким образом, некоторые сорта консервированного пива представляют собой своеобразный «химический коктейль» несущий в большей степени угрозу здоровью, нежели пользу от его применения. Такое пиво получило название химического ила синтетического пива, проще говоря, мы имеем дело с пивным суррогатом и, по нашему мнению, рассматривать механизм воздействия данного напитка нужно с учётом метаболизма всех его составляющих, что выходит за пределы настоящего сообщения. 

Общее влияние пива на организм человека

Европейские и американские страховые компании в 60-х годах на основании расчётных данных пришли к выводу, что лица с избыточной массой тела умирают на 7-10 лет раньше. Превышения нормальной массы тела увеличивает смертность у мужчин на 10%, у женщин на 13%; на 18кг – соответственно на 18 и 30%; на 27кг –

на 27 и 38%: избыток массы тела в 36кг влечёт за собой сокращение жизни на 68 и 78% (данные О. Краузе, 2002г.).

Пивной алкоголизм формируется медленнее водочного, более незаметно и обманчиво. Для него очень характерно наличие у человека отрицания заболевания и отсутствие критики к своему состоянию. Еще одна особенность — быстрое развитие выраженной психической зависимости. Если человек выпивает кружку пива в день, если он чувствует психологический дискомфорт оттого, что не выпил — это уже пивная зависимость. Из-за вкуса, наличия седативных компонентов и небольших градусов бороться с влечением к пиву сложнее, чем с влечением к водке. Постоянное потребление пива влияет на интеллект человека, снижает его способность к обучению, приводит  к безжалостному вымыванию из организма белков, микроэлементов, витаминов. В результате, дефицит магния приводит к изменению фона настроения, человек плохо спит, становится раздражительным. От вымывания витамина С страдает интеллект, снижается иммунитет, чаще возникают простудные заболевания. 

 Еще  в XVI веке немецкие врачи к группе специфических «пивных» болезней, таких как «пивное сердце» (стойкое расширение полостей сердца, утолщение его стенки,  при этом учащается частота сердечных сокращений, возникают аритмии, повышается давление)  и «пивной живот» отнесли так же и «пивную травму» (разрыв мочевого пузыря при избыточном пивопотреблении). Было замечено, что человек с избыточным весом легко мог стать жертвой дорожного происшествия, вследствие своей неуклюжести и измененной походки, в связи с деформацией позвоночника из-за переноса центра тяжести. В отличие от других органов мочевой пузырь выполняет в организме человека только одну функцию – это резервуар задерживающий и выпускающий мочу. Его вместимость 330-420гр. Увеличенный мочевой пузырь задерживает большее  количество мочи, чем следует и не полностью опустошается после каждого мочеиспускания. Освобождается только его верхняя часть, нижняя – остаётся заполненной. Постоянное растяжение стенок мочевого пузыря приводит к такому распространенному заболеванию, как цистит и язва мочевого пузыря.

По своей природе пиво обладает достаточно мощным диуретическим эффектом. Немецкими авторами подсчитано, что из 1 литра воды выводится 385 мл. мочи; из такого же количества пива – 1012 мл., т.е. выводится жидкости больше, чем поступает (данные К.Х. Рикен. Х. ванн Браак, 2001г.). 

Но всему есть предел. Компенсаторные возможности почек и мочевого пузыря не безграничны. Физиологически большой пивной живот – это слабость мышц брюшного пресса, их пониженный тонус, приводящий в последствии к ухудшению перистальтики кишечника, запорам, образованию жировых отложений в области талии, патологическому смещению органов брюшной полости: печени, почек, желудка, кишечника и грудной клетки: сердца и диафрагмы. Вследствие чего возрастает риск нарушения нормального кровоснабжения вплоть до возникновения участков ишемии и инфарктов, варикозному расширению вен. Поэтому ещё раз хочется  подчеркнуть: «всё хорошо в меру»,  не появятся пивные психозы, не увидим мы «пивного живота», «пивного мочевого пузыря», «пивной травмы», «мюнхенского пивного сердца». 

Пивной алкоголизм как социально-бытовая проблема

Алкоголик в своем стремлении напиться, как известно, всегда проявлял удивительную находчивость и изобретательность. Ловко обходя ограничительные меры, пьяницы умудрялись получать и пить денатурат, научились добывать спиртосодержащие жидкости из красок и политуры. 

Гонение на пиво неоднократно предпринималось в истории Российского государства. Запрещение продажи водки и пива не повернуло российское общество на желаемый путь абсолютной трезвости. 4 июня 1914г. в России был опубликован высочайший Указ государя Императора Николая II Александровича воспрещающий употребление спиртных напитков в армии. В том же году Государственным Советом был принят проект закона о борьбе с пьянством. Властям и общественным организациям на местах предоставлялось право закрывать питейные заведения. Был наложен запрет на изготовление пива свыше 3,7% (об.) алкоголя, без обложения акцизом, разрешалось производить пиво крепостью 1,5% 9об. алкоголя при условии отсутствия в нём хмеля. Абсурдность этих мер была очевидна. Кто станет пить такое пиво, если в продаже был квас крепостью до 3,8% (об.) и кумыс с содержание алкоголя до 3,0% (об.). По Руси пошла бродить молва, что, дескать, пивные лавки и пивные заведения являются источником спаивания народа. Логика рассуждений была чрезвычайно простой: раз выходят из пивных пьяные, значит виновато пиво, а поэтому пивные следует закрывать. Контраргументы, что в пивные заходят с водкой для разбавления её пивом и всё зло алкоголизма сконцентрировано именно в водке, а не в пиве, успеха не имели.

28 июля 1914 г. был наложен полный запрет на производство и продажу пива в России. 

Возрождение пивной индустрии началось только в 1922 г. И лишь в 1940г. среднедушевое потребление пива достигло уровня 1913 г. и составило 6,2 литра на душу населения.

В результате на 31 октября 1914 года по данным Неврологического института при Московском университете смертность в России от употребления суррогатов алкоголя (денатурированного и древесного спирта, одеколонов, лаков, политуры и иных спиртоносящих жидкостей) возросла в 10 раз и достигла 33% против 3,5% до начала компании по отрезвлению нации. 

Итоги второй антиалкогольной и антипивной компании в Советском Союзе, вызванной знаменитым Указом 1985г. и последующие события свежи в памяти у всех присутствующих.

Мы живём в условиях экспансии на российском рынке европейских и американских пивных компаний, становимся свидетелями передела собственности пивоваренной промышленности в пользу иностранного инвестора, впервые столкнулись с синтетическим пивным суррогатом, агрессивной пивной рекламой, диктующей молодёжи специфическую модель поведения с бутылкой пива в руке. Из нашей жизни стали вытеснять квас, морс, кумыс, не говоря уже о таких старинных спиртосодержащих напитках, как сбитень. И все это происходит из-за крайне низкого культурного уровня населения, полной неосведомлённости о пиве, как о напитке вообще, так и о культуре пивопротебления в частности. 

Член правительственной Антиалкогольной комиссии профессор П.П. Мигулин совершенно справедливо заявлял в 1915г.: «С уверенностью можно

сказать то, что необходимо осторожно обращаться с вековыми привычками и пороками населения, что опасно действовать на неподготовленной почве».

Профессор Императорского Московского Университета, член Государственного Совета И.Х. Озерова высказывал следующее в своей статье: «На новый путь к экономическому освобождению России» (Москва, 1915г.): «Мы по малой культурности своей слишком верим в искусственные мероприятия и недостаточно ещё понимаем, что алкоголизм есть нарыв общественного характера, выросший на всей совокупности наших экономических, общественных и финансовых отношений. Абсолютного отрезвления нам долго ещё не достичь: из нескольких зол надо выбирать меньшее. Нужно по возможности обезвредить потребление спиртных напитков, уменьшить количество поводов, побуждающих человека прибегать к алкоголю, т.е. поднять экономическое положение масс…».

Данные положения сохраняют свою актуальность и в современном мире. Только правильный и своевременный подход государства к данной проблеме поможет наметить положительные тенденции в решении алкогольной проблемы общества.

Главный внештатный специалист психиатр-нарколог комитета здравоохранения Волгоградской области В.К.Типаев

Вред и польза пива — экспертное мнение Роскачества

Споры о пользе и вреде пива периодически происходят на каждой кухне. Сторонники трезвости настаивают на полном отказе от хмельного напитка, а любители холодненького пивка припоминают его древнее происхождение и полезные свойства. Они уверяют, что пиво полезно, что градусов в нем гораздо меньше, чем в вине, а тем более в водке, а значит, ущерб здоровью много меньше. Так это или нет?

Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками чревато для вашего здоровья. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.


Марият Мухина

эксперт Роскачества, диетолог, доктор медицинских наук

Качественное и произведенное по всем правилам пиво кое в чем полезно, но при условии умеренного потребления. Врачи настаивают на том, что взрослому человеку можно выпивать пива не более 300 граммов за день, не более 2-х раз в неделю. Только в этом случае можно говорить о том, что пиво ускоряет обменные процессы в организме, что, в свою очередь, должно способствовать омолаживанию клеток кровеносных сосудов. Кроме того, качественное пиво способно тормозить рост и размножение многих болезнетворных бактерий, оказывать болеутоляющее и успокаивающее действие на организм. Но обольщаться не стоит, у всего есть оборотная сторона.

В чем именно польза пива?

  • Ученые-медики из японского Национального института радиологии уже давно нашли в хмеле ксантохумол – флавоноид, подавляющий действие канцерогенов. Из чего японцы сделали вывод, что пиво в какой-то степени защищает человека от раковых заболеваний. Тот же ксантохумол оберегает мозг от возрастных дегенеративных изменений.
  • Никакой другой напиток не способен так быстро выводить из организма соединения алюминия. Можно сказать, что употребление пива показано при отравлениях этим веществом.
  • Согласно исследованиям американских ученых, граждане, умеренно употребляющие пиво, на 41 % реже страдают от камней в почках.
  • По содержанию фосфора, железа, магния, меди, калия и цинка пиво не отличается от апельсинового сока. Что касается витаминов, в пенном напитке много В1 и В2, причем в форме, легкой для усвоения. Чтобы обеспечить 50 % дневной нормы этих витаминов, нужно выпить литр пива. Тот же объем пополнит запас витамина С на 70 %. Вот тут-то и начинаются сложности. Норма-то не больше 300 граммов, причем не каждый день. А в таком случае витаминов получается не так уж и много.
  • Триста граммов пива позволяют пополнить дневной запас только никотиновой и фолиевой кислот. 

Проблема в том, что, являясь мочегонным напитком, пиво параллельно вымоет из организма огромное количество микроэлементов, создавая их дефицит.

С другими веществами тоже не все однозначно. Содержание кремния в ячмене и хмеле, казалось бы, помогает сохранять плотность костей, эластичность суставов, положительно влияет на состояние структур мозга. Но мы же не жуем хмельные шишки и ячменные зерна в сыром виде, а употребляем их после брожения. Под воздействием алкоголя суставы и мозг, наоборот, разрушаются. 

Сивушные масла, альдегиды, эфиры и метанол воздействуют на мозг. Ноги становятся «ватными», а сознание путается. При регулярном поступлении в мозг такой «подкормки» повышаются тревожность, уровень агрессии, вспыльчивость, лень, лживость, замедляются мыслительные процессы. Злоупотребление пивом повышает риск получить старческое слабоумие значительно раньше наступления пенсионного возраста.

Кобальт же в составе пива приводит к нарушению сердечной деятельности, причем в любом возрасте. 

Роскачество исследовало пиво светлое 40 торговых марок, рейтинг пива ЗДЕСЬ.

Спецпроект Роскачества по исследованию пивных напитков — ЗДЕСЬ.

ОТ ПИВА ТОЛСТЕЮТ?

Тут опять же все зависит от количества выпитого. В пределах нормы светлое пиво прекрасно активизирует работу пищеварительной системы. Оно становится питательной средой для полезных кишечных бактерий и стимулирует выделение желудочного сока. Это, в свою очередь, помогает перевариванию пищи и лучшему усвоению питательных веществ. 

Что касается калорий, то даже в темном пиве их меньше, чем в обезжиренном молоке или любом газированном напитке. Пиво способствует набору веса и отекам благодаря соленой закуске – сушеной рыбе, сухарикам, чипсам, соленым орешкам и снекам. К тому же углекислый газ и дрожжи расширяют желудок, а спирт раздражает рецепторы пищеварительного тракта и блокирует центры насыщения. Именно поэтому после пива так хочется есть.

ПИВО ВАМ НЕ ВОДКА! ИЛИ НЕТ?

Любители пива часто повторяют, что оно невредно, благодаря малому проценту алкоголя. Заявление обманчиво. 

  1. Во-первых, некоторые сорта, особенно баночного пива, сейчас доходят крепостью до 15 градусов, что сравнимо с вином.
  2. Во-вторых, пиво обычно пьют бутылками или большими кружками. В пол-литровой кружке пива содержится столько же этилового спирта, сколько в 50 граммах водки. Получается, что двухлитровая бутылка пива по крепости равнозначна стакану водки.

ОСНОВНАЯ ОПАСНОСТЬ: ПИВНОЙ АЛКОГОЛИЗМ

К сожалению, в пивной алкоголизм мало кто из любителей пива верит. Правда, редкий алкоголик честно признается в своем недуге, даже себе. Ему кажется, что в любой момент отказаться от пристрастия не составит проблемы. На самом деле миф о том, что любители пива потребляют мало алкоголя, играет с ними злую шутку. Ежевечерняя пара бутылочек ослабляет контроль настолько, что постепенно превращается в пол-ящика. Так появляется зависимость, когда организм требует регулярности и увеличения дозы. 

О вреде пивного алкоголизма лучше всех знают патологоанатомы. Они отмечают сильно увеличенные и видоизмененные сердце, печень и почки. 

Основные нарушения в работе сердца и сосудов при пивном алкоголизме:

  • заметное увеличение сердечной мышцы и стенок сосудов;
  • повышение артериального давления;
  • аритмия, одышка, ишемическая болезнь, тахикардия, инфаркты и инсульты.

Нарушения в работе мозга при пивном алкоголизме: 

  • постепенное отмирание клеток мозга;
  • ухудшение внимания и памяти;
  • нарушение координации движений:
  • снижение уровня интеллекта, слабоумие.

Проблемы с внутренними органами при пивном алкоголизме:

  • изжога, гастрит, язва желудка;
  • метеоризм;
  • гепатит, цирроз печени.

Даже банальное повышение давления зачастую оказывается следствием пристрастия к пиву. Так почки сообщают о перегрузках. А Всемирная организация здравоохранения обвиняет пиво в нарушениях работы толстой кишки и образовании в ней злокачественной опухоли.

Признаки пивного алкоголизма

Основным признаком начала пивного алкоголизма врачи называют невозможность расслабиться или собраться с друзьями без пива. А явным показателем второй стадии, когда без помощи нарколога не обойтись, – ежедневное употребление пива в любых дозах, какими бы микроскопическими они не казались.

При попытке сократить объемы или совсем отказаться от пива пивной алкоголик замечает у себя характерные признаки похмельного синдрома: дрожащие руки, сухость во рту, головную боль, слабость и потливость. Если пара глотков пива облегчает состояние – значит, пора спешить к врачам. И не стоит обманывать себя, утверждая, что пиво вкусное. То, что человек перестал замечать его резкий привкус и явный запах спирта, тоже говорит о том, что пора к наркологу.

ИЗ МУЖЧИНЫ В ЖЕНЩИНУ И НАОБОРОТ

В хмеле в большом количестве содержатся фитогормоны. Попадая в организм с пивом, они подавляют выработку тестостерона – мужского полового гормона, а также стимулируют появление эстрогенов – женских половых гормонов. 

Повышенная выработка эстрогенов формирует мужскую фигуру по женскому типу, то есть у мужчины увеличивается живот, растут грудные железы, мышцы становятся дряблыми, а жировые валики объемными. И ладно бы происходили только внешние изменения – к наличию «пивного животика» у мужей женщины давно привыкли. При этом ускоряются процессы естественного старения, уменьшается количество сперматозоидов, снижается либидо, происходят патологические изменения в яичках и семенных канатиках, начинаются проблемы с эрекцией, в результате развиваются простатит и импотенция. 

«Пивной живот» – это не норма, независимо от возраста и физической активности.

Такое строение мужской фигуры указывает на проблемы в гормональной сфере! По многолетним наблюдениям кардиологов, становится все больше молодых мужчин с повышенным количеством эстрогена в крови, умирающих от внезапной остановки сердца.

Как ни странно, у женщин при увлечении пивом происходит обратная трансформация тела – они становятся похожими на мужчин. Появляются усики, голос становится более низким и грубым, а фигура угловатой, на лице лопаются капилляры, кожа приобретает землистый оттенок и помятый вид. В больших количествах пиво влияет на менструальный цикл, что приводит к проблемам с зачатием и вынашиванием ребенка, в итоге к раннему климаксу. К тому же женщины пивному алкоголизму подвержены значительно чаще, чем мужчины. А возможность появления рака молочной железы при пивном алкоголизме возрастает почти в два раза.

Блюда с пивом: операция «нейтрализация»!

Тем, кто хочет испытать вкус пива, избежав при этом потребления алкоголя, подходят различные соусы и маринады на пиве. Во-первых, спирт при тепловой обработке выпаривается. Во-вторых, объем пива для соуса нужен небольшой – соответственно, негативное воздействие на организм его составляющих – минимальное.  

БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ – ЗНАЧИТ БЕЗВРЕДНОЕ?

Надпись «0 % алкоголя» не совсем правдива. Небольшой процент спирта в безалкогольном пиве все же есть, он может доходить до 1,5 %. Соответственно, регулярное употребление этого напитка ведет к таким же малоприятным последствиям, как и пристрастие к алкогольному пиву. Правда, возможно, в меньших объемах.

Для пенообразования в безалкогольное пиво добавляют больше кобальта по сравнению с обычным, а его отрицательное влияние на сердечно-сосудистую систему несомненно.

КОМУ ПИВО НЕЛЬЗЯ ПИТЬ СОВСЕМ

  1. Пиво категорически запрещено детям, в том числе подросткам. Оно сбивает гормональный баланс, мешает развитию мозга и внутренних органов. 
  2. Беременным женщинам тоже пиво употреблять нельзя, даже немножко, даже безалкогольное. Оно негативно влияет на формирование плода и его вынашиваемость. Даже если внешне ребенок родился здоровым, мамино пристрастие к пиву во время беременности скажется на сообразительности и поведении малыша.
  3. Стоит полностью отказаться от алкоголя и тем парам, которые планируют зачатие в ближайшее время. Даже одна бутылочка пива может впоследствии сказаться отклонениями в физическом или психическом развитии ребенка.
  4. То же можно сказать и о кормлении малыша «пивным молоком». Миф о том, что для повышения лактации нужно глотнуть пивка, приводит к нарушениям в детском организме, а также приучению ребенка к алкоголю с пеленок. Это обязательно скажется на его дальнейшем развитии.

О качестве пива и других алкогольных напитков читайте в рейтингах алкогольной продукции.

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

ВЛИЯНИЕ ПИВА НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

ВЛИЯНИЕ ПИВА НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

Парчутов А.И. 1

1МБОУ » СОШ№8, г., Новокузнецк

Шинкевич М.И. 1

1MБОУ СОШ№8

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке «Файлы работы» в формате PDF

Введение.

Сегодня — пиво у многих — непременный атрибут повседневной жизни. Его пьют дома и на работе, в одиночестве и в компании. Пьют из пластиковых и стеклянных бутылок, жестяных банок, огромных кружек. Пьют мужчины и женщины, старые и молодые. Подростки, не расстающиеся бутылками пива, молодые мамы с колясками, цедящие пиво из банок, – сегодня привычное зрелище. В пылу борьбы с наркоманией тема алкогольной зависимости как-то отошла на второй план. А широкая реклама пива делает свое дело. Между тем, ученые считают, что не существует безвредных доз алкоголя. Пивной алкоголизм — проблема, о которой все чаще говорят наркологи. Кампания по борьбе с наркотиками привлекает много внимания, что работает во благо производителей пива.

В данной работе я попытался раскрыть пагубное влияние пива на организм человека. Изучив его, мы сможем сделать выводы для себя и привлечь внимание наших знакомых к этой проблеме. Цель работы: изучить влияние пива на организм человека.Задачи: 1. Выявить результат воздействия компонентов пива на органы человека;2. Определить отношение подростков и взрослых с помощью анкетирования. 2.Теоретическое обоснование.

История пива.

Пиво действительно варили с незапамятных времён. О способах его приготовления знали как в Древнем Египте, так и Древнем Китае. Варили пиво из совершенно разных злаков: пшеницы, овса, ржи, проса, ячменя и полбы. Самое древнее упоминание о пиве нашли американские учёные в 1935 году, проводя раскопки на территории Древней Месопотамии – между реками Тигр и Евфрат. Американцы откопали дощечки из глины, на которых, как полагают, изображены люди, работающие у пивоваренного котла.

Пиво в современном его понимании начали готовить в XIII – XIV веках в северной и центральной Европе: это Британские, Финские, Германские земли.

В Чехии первый пивоваренный завод был учреждён в 1341 г. в Домажлице.

В Германии пивоварение процветает примерно с того же времени.

В славянских языках слово «пиво» изначально обозначало любой напиток (от корня «пить»). Слово «кружка», под которым сегодня подразумевается ёмкость в пол-литра, в старину обозначало меру жидкости (в частности пива), равную 1,23 литра. Давней традицией на русских землях было варить хмельной напиток из злаков и мёда. Большой популярностью пользовался сбитень – напиток на основе мёда с пряностями. Как и в Англии, центрами пивоварения на Руси считались монастыри. С XVII века крестьянам разрешается варить пиво в домашних условиях, но только по праздникам.

Пётр I, не доверяя русским мастерам, выписывает иностранных мастеров-пивоваров. Именно благодаря ему, в России появляются первые пивные бары, если можно так сказать. В конце XVIII века начинают появляться первые пивоваренные заводы. В Петербурге славились Калинкинский завод (был расположен недалеко от Калинкина моста) и пивзавод Ивана Дурдина. Этикетки и плакаты, рекламирующие эти заводы можно увидеть в музее истории Санкт-Петербурга в Петропавловской крепости. В Советском Союзе пиво варили в основном только в деревнях, по старым, ещё довоенным, рецептам. Самые известные марки советского пива – «Жигулёвское», «Ленинградское» и «Мартовское».

Согласно ГОСТу 3473 1946 года, в Советском Союзе существовало 4 марки светлого пива и 4 – тёмного.

Пиво — один из древнейших и самых сложных в приготовлении напитков. Для создания конечного продукта пивовары используют самые современные технологии и весьма дорогостоящее оборудование. Но, как и прежде, неотъемлемыми составляющими для приготовления пива являются четыре компонента — вода, солод, дрожжи и хмель.

Вода. Некоторые сорта пива лучше варить на «жесткой воде» (мюнхенское), в то время как для других больше подходит «мягкая вода» (пльзеньское). Различие между этими двумя типами воды зависит прежде всего от концентрации в ней ионов Ca2+ и карбонатов. С помощью современных технологий можно регулировать концентрацию различных солей в воде.

Солод. Превращение зерна в солод осуществляется в ходе целого ряда биохимических процессов. В эндосперме зерна содержится большой запас крахмала. Из крахмала проросшее растение получает свое первое питание. Но это возможно лишь после периода покоя. В течение этого периода содержимое семени защищено, кроме прочего, тем, что питательные вещества химически прочно связаны, а окружающая среда не содержит влаги. Те протеины (ферменты), которые должны войти в строение будущего растения и участвовать в реакциях расщепления, деактивированы. Сахар, важнейший источник энергии, присутствует в форме крахмала. Так как пиво варят из ячменя, то прежде нужно »включить» тот процесс, который в нормальных условиях происходит весной, когда зерна начинают прорастать. Этот управляемый процесс называется соложением.

Хмель. Люди столетиями пили пиво разных типов, сваренное из ячменя, прежде чем начали добавлять в него хмель (Humulus lupulus).Хмель придaeт пиву присущий этому напитку горький вкус и в большой степени ответствен за его аромат. В хмеле присутствуют более 200 вкусовых веществ. Хмель способствует также пенообразованию. Кроме того, при добавлении хмеля пена получается более плотной и стойкой. В пивоварении используются исключительно шишки хмеля женских растений.

Дрожжи. Дрожжи, используемые в пивоварении, принадлежат к семейству грибов Saccharomycetaceae. В производстве пива используют два разных вида дрожжей в зависимости от того, какую технику брожения и какой сорт пива предпочитают. Эти два вида: дрожжи верхового брожения (Saccharomycetaceae cerevisiae) , дрожжи низового брожения (Saccharomycetaceae carlsbergensis)

Современные технологии промышленного приготовления пива включают в себя три основных стадии. Первый этап — приготовление солода. Для этого используют специальные сорта ячменя или другие злаки. Их очищают, сортируют, дезинфицируют и помещают во влажную среду, где зерна прорастают и в них накапливаются крахмал, ферменты, витамины и другие вещества. Затем проросшие зерна сушат, очищают от ростков и оставляют на месяц отлежаться. Второй этап — приготовление сусла. Раздробленные зерна солода заливают водой. В этой массе, называемой затором, при определенной температуре идет процесс расщепления крахмала на простые сахара. Особенно интенсивно он протекает после добавления хмеля и проваривания массы, которая и получила название сусла. На третьем этапе сусло фильтруют, охлаждают и вносят в него специальные пивные дрожжи. После небольшого периода бурного брожения пивную массу дображивают при низкой температуре на протяжении нескольких недель или месяцев. И, наконец, готовое пиво фильтруют и разливают по бутылкам, банкам или бочкам.

Ни одно СМИ не сообщает, что по вредности для организма пиво может сравниться с самогоном, так как в процессе спиртового брожения и в пиве, как и в самогоне, в полном объёме сохраняются сопутствующие алкоголю побочные продукты брожения. Это альдегиды, сивушные масла, метанол, изопропиловый спирт, эфиры, нитрозамины, и другие не менее ядовитые соединения, содержание которых в пиве в десятки и сотни раз превышает уровень их допустимой концентрации в водке, полученной из спирта высшей очистки. Среди них — и психотропные вещества, которые относятся к нелегальным наркотикам. Пиво, представляет собой натуральный алкогольный напиток, который содержит большое количество соединений, образующихся в процессе ферментации и поступающих в него из растительного сырья. Основными компонентами пива являются вода (91-93%), углеводы (1,5-4,5%), этиловый спирт (3,5-4,5%) и азотсодержащие вещества (0,2-0,65%). Прочие компоненты обозначают как минорные.

Углеводы пива (около 26 г/л) на 75-85% состоят из декстринов. На простые сахара (глюкоза, сахароза, фруктоза) приходится 10-15% от общего количества углеводов. И лишь 2-8% углеводов представлены другими, сложными сахарами (полисахариды, фрагменты пектина и др.).

Этиловый спирт (около 30 г/л), наряду с углеводами, является главным компонентом, обеспечивающим калорийность этого напитка, которая составляет около 400-450 ккал/л. Для сравнения: калорийность молока, кока-колы или фруктовых соков колеблется в пределах 600-700 ккал/л. Учитывая это, нельзя согласиться с бытующим представлением о том, что умеренное потребление пива способствует увеличению массы тела и даже способно привести к ожирению. Вместе с тем, пиво обладает способностью стимулировать аппетит и способствовать избыточному потреблению пищи.

Азотсодержащие вещества пива представлены в основном полипептидами и аминокислотами. Большая часть их поступает в напиток из солода. Лишь 20-30% аминокислот являются продуктами жизнедеятельности дрожжей. В пиве представлены все основные аминокислоты. Однако, их пищевая ценность из-за малого количества незначительна.

Минорные соединения пива.Минорные, или присутствующие в незначительных количествах компоненты пива классифицируют следующим образом: минеральные соединения, витамины, органические кислоты, фенольные соединения, горькие вещества, ароматические соединения, биогенные амины и эстрогены.

Минеральные соединения поступают в напиток из солода, других исходных материалов и с водой. В биологически значимых количествах в пиве присутствуют ионы калия, натрия, кальция, магния, фосфора, серы и хлора. Пиво отличается от других алкогольных напитков и, в частности, от вина высоким содержанием калия (мг/л). Пиво, употребляемое в количестве 1 л в день, способно примерно на 30% обеспечить суточную потребность в этом элементе. При этом в пиве относительно мало натрия (около 120 мг/л). Данное обстоятельство используют некоторые врачи, которые рекомендуют пациентам, страдающим гипертонической болезнью и нуждающимся в ограничении натрия, пить пиво в умеренном количестве — 0,5-1,0 л в день. По содержанию кальция (около 80 мг/л), магния (около 80 мг/л), фосфора (около 140 мг/л), а также железа, меди, цинка и других, содержание которых не превышает 1 мг/л, пиво почти не отличается от апельсинового сока. Наличие в пиве кобальта, применяемого в качестве стабилизатора пивной пены, оказывает разрушительное действие.

Витамины поступают в пиво в основном из солода, богатого витаминами группы В. Поэтому в пиве, в отличие от натурального вина, содержится довольно большое количество витамина В1, или тиамина (0,005-0,15 мг/л) и витамина В 2, или рибофлавина (0,3-1,3 мг/л). Употребление пива в количестве 1 л в день способно обеспечить 40-60% суточной потребности в этих витаминах. Пиво богато и другими витаминами. Содержание витамина С или аскорбиновой кислоты составляет 20-50 мг/л. Аскорбиновую кислоту в пиво часто добавляют в процессе производства для предотвращения процессов спонтанного окисления других компонентов. 1 л пива примерно на 70% обеспечивает суточную потребность в этом витамине. В пиве относительно мало витамина В6, или пиридоксина (0,4-1,7 мг/л), пантотеновой кислоты (0,4-1,7 мг/л) и биотина (около 5 мг/л).

Фенольные соединения. Содержание полифенолов в пиве примерно в 10 раз ниже, чем в натуральном виноградном вине и колеблется в пределах 150-300 мг/л. Около 90% фенольных соединений поступает в пиво из солода, а остальные — из хмеля. Фенольные соединения пива можно отнести к наиболее ценным в биологическом отношении его компонентам. Следует отметить также, что потребление пива и крепких алкогольных напитков ассоциируется с повышенным риском развития злокачественных образований в нижних отделах мочевыводящих путей, что также связывают с низким содержанием полифенолов. Вместе с тем, установлено, что фенольные соединения, обеспечивают его бактерицидное, бактериостатическое действие и облегчают абсорбцию минеральных веществ и других компонентов пищи.

Ароматические соединения пива. Аромат и цвет пива, помимо горьких веществ, определяют и другие соединения, поступающие в напиток из хмеля и входящие в состав хмелевого масла. На сегодняшний день идентифицировано более 70-и компонентов, отнесенных к этому классу веществ. Сведения о способности этих веществ оказывать биологическое действие отсутствуют. Биогенные амины провоцируют развитие гипертензии, вызывают головную боль и могут привести к поражению почек. Большая часть компонентов для обывателя ничего не значит, тогда как именно они являются одной из причин заболеваемости и смертности

E-211 – бензоат натрия. Вызывает изменения ДНК. Может стать причиною рака.

Е-129 – краситель. Ракообразующий канцероген.

К азотистым соединениям относят биогенные амины, которые в высокой концентрации вместе со спиртом могут вызывать аллергию, головные боли и мигрень. Причиной повышения содержания аминов в пиве являются бактерии, приводящие к порче сусла, а также микроорганизмы, вызывающие порчу пива; например, некоторые виды Lactobacillus вдвое повышают содержание аминов в пиве.

Начать надо с того, что пиво – напиток газированный. Всем известно, что наличие углекислоты в растворе алкоголя ускоряет всасывание как самого алкоголя, так и растворителя – воды. Пиво редко кто пьет понемногу – обычно кружки меньше пол-литровых встречаются редко. Быстрое всасывание алкоголя приводит к такому же быстрому опьянению, а большое количество воды вызывает резкое переполнение сосудистого русла – так называемую гиперволемию. Вред пива начинает постепенно проявляться, наращивая свою мощь. Сердцу, чтобы прокачать эту лишнюю воду, приходится сильнее напрягаться. Мышца левого желудочка, выталкивающего кровь в аорту и далее, по артериям, постоянно пребывает в тонусе – а отсюда несколько шагов до гипертонической болезни. Вторым, после гиперволемии, фактором, который делает пиво очень вредным для «сердечников», является наличие в любом пиве повышенного содержания минерала кобальта – он применяется как стабилизатор пены. Концентрация его при этом превышает допустимую для разового поступления в организм в несколько раз. Это делается совершенно на законных основаниях, такова рецептура, но вот действует кобальт на сердечную мышцу не самым лучшим образом и вред пива медленно проявляется. При достаточно частом употреблении кобальта (кстати, он также имеет тенденцию частично накапливаться в организме) волокна миокарда (сердечной мышцы) становятся дряблыми, плохо сокращаются – в них гибнут митохондрии, «энергетические станции» клеток. Отмечаются небольшие кровоизлияния, микротромбозы – всё это вместе «добивает» и без того нездоровую сердечную мышцу. А вслед за гиперволемией, как по цепочке, следуют – атеросклероз (отвердение сосудов, снижение их эластичности и, как следствие, пропитывание холестерином, как насквозь, так и в виде отдельных бляшек). Далее вред пива становится всё сильнее — происходит нарушение сердечного кровотока (по артериям, уже забитым бляшками). Это состояние, называется стенокардией, или, в общем случае, ишемической болезнью сердца — крайним и острым проявлением которой является инфаркт миокарда – омертвение участка сердечной мышцы. Вот такая вот получается цепочка пивного вреда. Самое разрушительное последствие потребления пива – больное сердце или, так называемое «бычье сердце». Пиво всасывается очень быстро, поэтому кровеносные сосуды моментально переполняются. Если пить пиво часто и много, возникает варикозное расширение вен и сердце увеличивается. Оно выражается в увеличении полостей сердца, утолщении его стенок, некрозах в сердечной мышце, уменьшении митохондрий и др. Главный орган, вынужденный каждый день перекачивать излишнее количество жидкости, становится дряблым, снаружи зарастает жиром. Учащаются сердечные сокращения, возникает аритмия, повышается давление. Физические нагрузки переносятся все более и более тяжело, появляется отдышка. Снижение сократительной способности сердечной мышцы, увеличение объемов сердца приводит к сердечной недостаточности. Как следствие — в два раза увеличивается смертность от инсульта.

  • Влияние на пищеварительную систему. Пиво, конечно, слабоалкогольный напиток, но все-таки не газировка, а значит N-ное количество этилового спирта в нем имеется. Мало того, в некоторых сортах пенного содержание алкоголя достигает 10-14%, то есть бутылка пива может приравниваться к 50-100 граммам водки. Ежедневное наполнение пищевода, желудка и кишечника алкогольной жидкостью с элементами брожения не может не сказаться на их состоянии. Пиво очень агрессивно раздражает и отравляет слизистую. Кроме того, при регулярном приеме пенного напитка железы, расположенные в стенках желудка и вырабатывающие желудочный сок, сначала выделяют много слизи, а затем атрофируются. Пищеварение становится неполноценным, еда застаивается или непереваренная поступает в кишечник. Результат — проблемы со стулом и гастрит. Алкоголь является главным врагом печени, основная функция которой — очищение организма. Злоупотребление хмельным напитком может способствовать развитию воспалительных процессов и даже довести до гепатита. Причем хронический пивной гепатит способен протекать в скрытой форме, без ярко выраженных симптомов. Если вовремя не остановиться, на пиве можно заработать даже цирроз печени.

Также от регулярного употребления пива страдает поджелудочная железа: напиток подавляет выделение ферментов, и естественный процесс расщепления питательных веществ нарушается.

  • Влияние на выделительную систему. Главная задача почек — поддержание постоянства внутренней среды организма. Они участвуют в регуляции водно-электролитного баланса и кислотно-щелочного состава организма. Пиво нарушает эти естественные процессы, потому что заставляет почки работать с утроенной силой. Кто хоть раз пил хмельной напиток, знает, как быстро он вызывает желание сходить в туалет. По-научному это называется полиурией — усиленным мочеотделением, которое связано с раздражающим действием спирта на почечные ткани и повышением их фильтрационной способности. Обладая столь мощным мочегонным эффектом, пиво вымывает из организма важные «стройматериалы» — микро- и макроэлементы, особенно калий, магний и витамин С. При дефиците калия происходят срывы сердечного ритма, появляются боли в икрах, слабость в ногах. Нехватка магния влияет на настроение — человек становится раздражительным, плаксивым, плохо спит. Из-за недостатка витамина С снижается иммунитет, чаще возникают простудные заболевания. В случае запущенного пивного алкоголизма может случиться склероз почечных сосудов, кровоизлияния в почки, инфаркты почек, очаги отмирания. В дальнейшем из-за постепенного разрушения спиртом погибшие клетки замещаются соединительной тканью, почка уменьшается в размерах и сморщивается. Все это потому, что в нем содержится такое вещество как кадаверин, являющийся подобием яда.

  • Влияние на гормоны.

  • Влияние пива на женский организм. Женский организм работает сложнее и изящнее мужского, в нем каждый месяц гормональный фон существенным образом меняется, и вторжение в этот тонкий механизм введением фитоэстрогенов или других гормональных препаратов грозит серьезными последствиями вплоть до бесплодия. В нормальном состоянии организм женщины сам вырабатывает столько эстрогена, сколько ей в данный момент нужно. Если женщина пьет пиво и таким образом вводит в свой организм дополнительное количество женского гормона, то это может приводить к увеличению матки, разрастанию тканей матки и влагалища, выделению излишнего секрета и слизи в фаллопиевых трубах, нарушению менструального цикла. Все это ставит под вопрос пригодность такой женщины для продолжения рода. Вред пива для молодых девушек в данном случае заключается в том, что собственный гормональный аппарат начинает атрофироваться. Если девушка, начиная с подросткового возраста, регулярно употребляет пиво в небольших количествах, то к 25 годам собственные гормоны практически перестанут вырабатываться. Регулярное употребление пива сопоставимо длительному лечению гормональными препаратами, причем с возрастом вред пива усиливается и усиливается. Однако наивысшую опасность представляет демографический момент. Здесь пиво является практически троянским конем, обнаруживая свои вредные качества в самый неподходящий момент. Достаточно несложно понять, что алкоголь противопоказан не только во время беременности и кормления грудью, но также и некоторое время до зачатия, так как этот период является очень важным для будущего ребенка. Зачать ребенка в утробе, отравлено алкоголем практически то же самое, что и после рождения положить его вместо уютной кроватки на голый бетонный пол. Предположим, что потомство женщине становится важнее мнимых алкогольных радостей, и она полностью отказывается от употребления алкоголя. Однако забеременеть у нее все никак не получается. Почему? Все дело в том, что именно пиво является виновником этому несчастью. В несколько раз возросло количество девушек, которые пытаются вылечиться от бесплодия с 19-20 лет. Это происходит именно из-за гормональных сбоев. Организм расслабился из-за постоянных поступлений гормонов извне, и собственных гормонов для зачатия ему уже не хватает. Употребление пива может обернуться для девушек также замершей беременностью. Это происходит в тех случаях, когда гормонов было достаточно для зачатия, однако не хватило для развития плода.

Вред пива на мужской организм. В мужском организме вырабатывается гормон тестостерон. Благодаря его воздействию мужчина имеет соответственную фигуру, большую силу, растительность на теле, твердый характер, мужской голос. Регулярное употребление пива в большом количестве опасно тем, что в организме мужчины стимулируется выработка эстрогена (женского гормона), которое угнетает выработку тестостерона. На теле мужчины начинает откладываться жир в области живота, бедер и ягодиц, снижается мышечная масса, увеличивается грудь. Фигура приобретает сходство с женской, а снижение продуцирования тестостерона приводит к снижению либидо и развитию импотенции.

Активная реклама очень действует на подростков. Глядя, как по телевизору льется пивной напиток, очень часто возникает желание попробовать его. Пивной алкоголизм подростковой группы населения возникает в разы быстрее, чем у взрослых. Получается, что уже на ранних этапах можно испортить себе всю жизнь.

Сначала стоит вспомнить уже известные всем гормоны женского типа, которые находятся именно в пиве. Вредное влияние они оказывают именно на неокрепший и не полностью сформировавшийся подростковый организм. У девочек нарушается менструальная функция, происходят изменения в репродуктивной системе. Ведь каждая девушка рождается с определенным количеством яйцеклеток, которые в течении ее жизни могут страдать от различных негативных воздействий. Одним из них является именно пиво. Последствия непоправимы и опасны: это может быть изменение генотипа яйцеклетки, значит, ребенок родится больным, с уродствами или с предрасположенностью к алкоголю. Влияние пива на яйцеклетки настолько вредное, что зачатие может просто не произойти. Каждая бутылка пенного напитка значительно снижает шансы на рождение ребенка. Половая функция молодых людей тоже страдает, возможно, такое неприятное явление, как ранняя импотенция. Поэтому от употребления пива подростки должны воздержаться, ведь последствия будут необратимыми.

  • Некоторые СМИ рекомендуют употреблять пиво беременным женщинам и кормящим матерям для лучшей лактации, а детям — для более сладкого, глубокого сна. Советы употреблять пиво беременным женщинам можно без преувеличения считать преступными и современная медицина таких рекомендаций никогда не дает! Алкоголь, быстро проникая в кровеносную систему плода, может проявить свои мутагенные свойства и привести к серьезным нарушениям в формирующихся органах и системах младенца. Исследования также выявили, что употребление пива существенно снижает уровень как женских, так и мужских гормонов в околоплодных водах, а вес новорожденных заметно уменьшается. Пиво может привести к увеличению количества молока у кормящей матери, однако в этом случае младенец уже с первых дней жизни начнет получать алкоголь вместе с молоком матери, что крайне негативно скажется на развитии его органов и «наградит» его предрасположенностью к алкоголизму.

  • Пивной алкоголизм – выдумка.С точки зрения наркологии, пивной алкоголизм — это тяжелый, трудно поддающийся лечению вариант алкоголизма. И вот почему. Для него очень характерны отрицание заболевания и отсутствие критики к своему состоянию. Вторая отрицательная черта – быстрое развитие выраженной психической зависимости. Из-за вкуса, наличия седативных компонентов и «несерьезности в градусах» бороться с влечением к пиву сложнее, чем с влечением к водке.

  • Пиво полезно содержанием витаминов.Действительно готовится пиво из очень полезного продукта — ячменя, который содержит белки, жиры, углеводы и витамины. Но вот в пивном сусле микробы брожения поедают этот прекрасный продукт, используя его для своего роста и размножения. Витамины поступают в пиво в основном из солода, богатого витаминами группы В. Однако в процессе приготовления пива концентрация витаминов неизбежно снижается.

  • Поддержка российского производителя. В настоящее время в РФ существует 296 пивоваренных заводов. Абсолютное их число принадлежит иностранному капиталу. Например, доходы от пива «Невского» уходят в Данию, пива «Холстер» — в Германию, «Миллер» — в Америку, «Старый мельник» — в Турцию, «Толстяк» — в Бельгию, «Бочкарев» — в Испанию, «Золотая Бочка» — в Южную Африку. Прибыль от пива концерна «Балтика», а также от пива ОА «Пикра» — уходит в Скандинавию. Следовательно, поклонники пива поддерживают не отечественного, а иностранного производителя, что не идентично понятию «патриотизм».

3. Практическая часть:

1. С чем у Вас ассоциируется слово “пиво “?

2. Как часто Вы употребляете пиво?

а) каждый день б) несколько раз в неделю

в) раз в неделю г) реже, чем раз в неделю

д) не употребляю

3. Какое влияние оказывает пиво на Ваше настроение?

а) улучшает б) не меняет

в) не знаю, не употреблял(а)

4. Как влияет пиво на организм подростка?

5. Где в первый раз Вы попробовали пиво?

а) в компании друзей б) в одиночку в) на дне рождения

6. Чаще Вы пьете пиво…

а) бутылочное б) баночное в) разливное

7. Почему Вы решили в первый раз попробовать пиво?

а) все пили, а я – нет б) хотел(а) испытать новые ощущения

в) это модно г) думал(а), что напиток снимет стресс

д) другое… (хотел(а) просто попробовать

8. Имеет ли для Вас значение оформления внешнего вида бутылки/банки пива?

а) да б) нет в) все равно

9. Какие марки пива Вы знаете?

10. Какое пиво Вы предпочитаете?

а) импортное б) отечественное

11. По крепости Вы пьете …

а) безалкогольное б) крепкое

в) слабоалкогольное г) не пью

12) При покупке для Вас решающую роль играет …

а) сорт пива б) фирма/производитель пива

13) Вы считаете пиво напитком …

а) мужским б) женским в) бесполым

114. Влияет ли реклама на Ваш выбор?

а) да б) нет в) не задумывался

15) Знают ли Ваши родители о том, что Вы (часто/иногда) пьете пиво?

а) да б) нет в) знают, что не пью

Я проводил анкетирование среди учащихся 8-11 классов. (Приняло участие 152 ч). Отвечая на первый вопрос, у учащихся со словом «пиво» чаще всего возникает ассоциация с алкоголем, с пивным животом. Более 90% учащихся пиво не употребляют. Многие не знают, как пиво влияет на настроение, лишь единицы дали ответ, что улучшает. Говоря о влиянии на организм, ребята указывают, что пиво воздействует на сердечно – сосудистую систему, пищеварительную, выделительную, пишут о крайне губительном влиянии на детородную функцию девичьего организма. Большинство учеников (около 70%) впервые попробовали пиво в компании друзей. Есть даже такие, которые отвечали, что пиво не влияет на организм. Многие из опрашиваемых первый раз пробовали пиво, чтобы просто узнать его вкус, а другие – для снятия стресса и испытания новых ощущений. Большинству все равно, какое оформление имеет емкость. Среди самых известных марок, по мнению учеников, оказались «Клинское» и «Жигулевское», «Балтика». Многие отдали предпочтение импортному пиву. Ребята считают пиво чисто мужским напитком и не задумываются, влияет ли реклама на выбор этого продукта. Влияние пива на организм подростка.

Исследование № 1 «Определение присутствия в пиве пикриновой кислоты» О влиянии пикриновой кислоты на здоровье человека известно. Напомним, что это сильно ядовитое вещество, которое вызывает опухолевые заболевания, поражает почки и кожу. Добавляют в пиво для придания пиву горечи и цвета. Для своих исследований мы взяли пиво «Абаканское».Практическая работа Цель: Определить присутствие пикриновой кислоты в пиве.Оборудование и реактивы: конические колбы, стеклянные палочки, пиво «Абаканское», кусок белой шерстяной ткани (пряжи), спиртовка.Проведение практической работы. Все практические работы проводятся с соблюдением техники безопасности.Ход работы. Для определения присутствия пикриновой кислоты в пиве используют небольшие кусочки чистой, совершенно белой шерстяной материи (небольшой кусочек белой шерстяной пряжи), которые опускают в образцы пива. Кипятят их в пиве в течение 10 минут, затем прополаскивают в воде. Если ткань (пряжа) окрасилась в жёлтый, канареечный цвет, значит, пиво содержит пикриновую кислоту и при том, чем ярче окрас, тем больше количество. ( Приложение 1.)Вывод: результаты проведенного исследования показывают, что в данных сорте пива пикриновая кислота отсутствует.

Исследование №2. «Исследование влияния пива на белки». Проведение практической работы.Цель: определить влияние этилового спирта на белок.

Оборудование и реактивы: яичный белок, профильтрованный через вату, вода, пиво.Ход работы: в две пробирки налили по 1-2 мл. яичного белка. В одну из них добавили 8 мл. воды, а в другую столько же пива и взболтали, после чего сравнили содержимое. (Приложение 2).Вывод: в первой пробирке белок растворяется, т. к. он легко растворим (хорошо усваивается организмом). Во второй пробирке образуется плотный белый осадок, т. к. в спирте белок не растворяется: отнимает от белков воду. В результате нарушается структура белка и его функции.

4. Заключение.

Вред пива для человеческого организма очень обширен: гибель клеток, нарушение функций спинного мозга, миокардиодистрофия, цирроз печени, гепатит, панкреатит, гастрит, невропатии, поражение зрительного и слухового анализаторов. Таким образом, подростки и взрослые, заблуждаясь в безвредности пивных напитков, регулярно их, употребляя, незаметно для себя становятся от них зависимыми, что может в дальнейшем привести к болезни — алкоголизму. Пиво не является безвредным слабоалкогольным напитком. Ученые, исследующие проблему алкоголизма, вполне обоснованно считают неправомерным разделение спиртных изделий по степеням их вредного воздействия на организм, поскольку нет среди них безвредных. Больные пивным алкоголизмом попадают в больницы в крайне тяжелом, запущенном состоянии, чаще всего с выраженным слабоумием и снижением личностной оценки. Таковы основные последствия пивного алкоголизма.

Так что пора освободится россиянам от иллюзий и вспомнить наставление столетней давности царского генерала Александра Нечволодова: «Путь России от разорения к достатку — это путь трезвой России».

Изучив данную тему, в своем классе был проведен классный час, где рассказал о влиянии пива на организм человека. Была разработана памятка — рекомендации для учащихся.

Литература

  1. Аронов Д.М. Твой и наш враг. Правда, об алкоголе. — М.: Просвещение, 1986.

  2. Н.Н.Ваганов. Монологи о пьянстве и детстве., Петрозаводск, 1987

  3. Д.В. Колесов Предупреждение вредных привычек у школьников, М.,1984

  4. Н. Б. Корстелев От А до Я. М.: Медицина. – 1987. – 288 с.: ил.

  5. Д.В. Колесов Предупреждение вредных привычек у школьников, М.,1984

  6. Ягодинский. Школьнику о вреде никотина и алкоголя. М.: Просвещение, 1986.

  7. Энциклопедия. Большая серия знаний. Химия.- М.: Мир книги, 2006.

  8. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D0%B2%D0%BE

  9. http://soberway.ru/vred-piva/

  10. https://alcofan.com/istoriya-proisxozhdeniya-piva.html

Приложение 1.

Просмотров работы: 1533

Вред пива на организм мужчины: влияние и полезные свойства

Пиво и здоровье

Пиво — традиционный мужской напиток. Каково влияние пива на мужской организм, польза и вред пенного напитка — частые темы мужского разговора за кружкой пенного напитка. Поклонники ссылаются на то, что в составе пива только натуральные продукты — хмель и солод.

В напитке также присутствуют калий, полезный для гипертоников, кремний, укрепляющий кости, витамины группы В, некоторые минералы. Пиву свойственны хорошие мочегонные свойства, обусловленные наличием солей лимонной кислоты.

Порой можно услышать советы употреблять пиво при мочекаменной болезни для очищения почек и мочевыводящих путей от камней и песка. В чем польза и вред любимого многими напитка?

Действительно, полезные элементы в составе пива имеются, но их содержание незначительно. Для получения необходимой суточной нормы витамина В необходимо ежедневно выпивать огромное количество напитка, следствием чего станет интоксикация и в короткие сроки — пивной алкоголизм.

Употребление пива в качестве мочегонного нанесет почкам больше вреда, чем пользы. Говорить хоть о каком-либо положительном влиянии, оказываемом пивом мужчинам, не приходится.

Как и регулярное употребление любого другого алкогольного напитка, употребление пива опасно и способно причинить только вредные последствия.

Опасно ли пиво для здоровья?

Наиболее существенно пиво вредит следующим участкам организма:

  • почки;
  • сердце;
  • желудочно-кишечный тракт;
  • печень.

В состав пива добавляются различные красители, ароматизаторы, консерванты, которые способствуют вредному влиянию содержащихся в пиве вредных веществ.

Влияние на почки

Мочевыделение в результате воздействия пивного напитка не является естественным. Из организма попутно выводятся витамины и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования, жиры, белки. Происходит нарушение кислотно-щелочного баланса. Почки работают с высокой интенсивностью.

Вредным последствием увеличенных нагрузок является видоизменение стенок сосудов, что способно повлечь нарушения в их нормальной деятельности. Регулярное употребление приводит к тому, что организму недостаточно витаминов и микроэлементов, следствием чего будет являться быстрая утомляемость, бессонница, перепады настроения.

Почки — орган, по которому наносится первый удар.

Влияние на сердце

Любые алкогольные напитки негативно воздействуют на деятельность сердца. Особенностью пива является его способность быстро усваиваться организмом.

Неумеренное употребление пива ведет к увеличению сердца

Напиток содержит в себе углекислый газ, что позволяет ему быстро проникать во внутренние органы. Для стойкости пены в пиво добавляется кобальт. Следствием воздействия этих веществ является варикозное расширение вен, расширение левого желудочка и увеличение всего сердца. При частом употреблении повышается давление, возникает так называемый синдром пивного сердца.

Орган становится дряблым, хуже перекачивается кровь, миокард утрачивает здоровые свойства мышцы. Сердце буквально провисает и не способно полноценно функционировать. При таких условиях развивается ишемическая болезнь, стенокардия, аритмия, возможны сердечные приступы. В воздействии пенного напитка на сердце содержится ответ на вопрос, вредно ли пить пиво каждый день.

Влияние на ЖКТ

Характерный горький вкус пива объясняется наличием в его составе смол: общих, мягких и твердых. Смолы — естественные канцерогены.

Подобно тому, как табачные смолы воздействуют на легкие курильщика, вызывая онкологические заболевания, пивные смолы влияют на кишечник, провоцируя развитие рака.

Пьете пиво — повышается риск развития рака толстой кишки. К такому выводу пришли специалисты ВОЗ.

Пенный напиток оказывает еще одно специфическое воздействие на кишечник, в меньшей степени проявляющийся при употреблении других алкогольных напитков. Этиловый спирт, содержащийся в пиве, активизирует работу кишечника. Наличие газа ускоряет процесс. Напиток употребляется в больших количествах.

Учитывая мочегонные свойства, пиво провоцирует постоянный вывод жидкости из организма. Полезные бактерии из желудка «вымываются», нарушается внутренняя микрофлора. Пенный напиток является результатом брожения, этот же процесс продолжается и в желудке человека. Образующийся в результате метаболизма этинола ацетальдегид оказывает общее отравляющее воздействие.

Следствие этих процессов — диарея, часто наблюдаемая у любителей расслабиться за кружкой.

Возможна диарея

Воздействие углекислого газа и продуктов брожения является причиной вредного воздействия на слизистую желудка.

В качестве защитной реакции желудок начинает вырабатывать большое количество соляной кислоты, которая разрушает внутренние ткани.

Человек, который часто пьет этот алкогольный напиток, часто страдает гастритом, язвенным заболеванием. Следствием постоянного употребления пива могут являться онкологические заболевания.

Влияние на печень

Печень подвергается вредному влиянию содержащихся в пенном напитке веществ в не меньшей степени, чем другие органы. Помимо кобальта, искусственных химических добавок, других вредных веществ в числе составляющих напитка имеются фитоэстрогены — растительные гормональные вещества.

Этот «букет» элементов проходит через печень, разрушая и повреждая ее клетки. При систематическом употреблении содержание токсинов становится критическим, в результате чего печень уже не в состоянии самостоятельно восстановиться.

Алкогольный гепатит, печеночная недостаточность, цирроз печени — все это может достаться мужчине, не задумывающемся о вреде того, что он регулярно вводит в свой организм.

Репродуктивные функции и гормональный фон

Постоянное употребление пенного напитка негативно отражается на внутренних органах любого человека не зависимо от пола. Помимо общего разрушительного влияния, пиво обладает специфическим воздействием сугубо на мужское здоровье.

Фитоэстроген представляет собой аналог женского полового гормона.

Регулярно употребляя пенный напиток, мужчина целенаправленно вводит в себя чужеродное для его организма вещество, в результате чего нарушается гормональный баланс. Пиво и потенция — несовместимые понятия.

Фитоэстроген подавляет выработку мужского гормона тестостерона, в результате чего происходит своеобразное замещение мужских гормонов женскими.

Влияние пива на потенцию

Мужчина не превратится в женщину, если будет регулярно употреблять пенный напиток, но в результате систематического введения женских гормонов неизбежно произойдут внешние изменения. Мужскую фигуру украсит пивной животик (следствие ослабления мышц), бедра округлятся, таз расширится, увеличатся грудные железы, появится излишний жир.

В некоторых случаях возможно изменение голоса — он станет более женственным, приобретет высокий тембр. По официально неподтвержденным данным имелись случаи выделения молозива из грудных желез.

Осознавая, какое воздействие оказывается на организм содержащимися в напитке веществами, едва ли кто будет задаваться вопросом, в чем польза пива для мужчины.

Тестостерон способствует развитию мужских качеств — воли, целеустремленности, стремления к лидерству, активности. Всего того, что делает мужчину мужчиной.

Подавление мужского гормона и замещение его фитоэстрогеном приводит к развитию женских начал, происходит замещение отдельных качеств, развиваются не типичные для мужчин свойства и черты характера. В результате мужчина становится апатичным, ленивым, утрачивает интерес к активной жизни.

Систематическое употребление пива может развить в мужчине такие характеристики, как стервозность, истеричность, капризность, свойственные в большей степени женщинам.

На фоне подобных изменений отпадает вопрос, влияет ли пиво на потенцию. Избыток женских гормонов в женщине ведет к повышенной сексуальной активности, поэтому пиво может оказать на женщину возбуждающее воздействие. Мужчина, получив дозу женских гормонов, утрачивает интерес к противоположному полу.

Гормональный дисбаланс ведет к уменьшению полового влечения, потенция у мужчин снижается или пропадает. Помимо падения потенции, изменяется состав спермы и ее свойства. Вязкость ее увеличивается, что делает сперматозоиды малоподвижными и снижает вероятность оплодотворения.

Регулярное потребление напитка может быть причиной мужского бесплодия.

Пиво в неограниченных количествах может стать причиной бесплодия

Пивной алкоголизм

Несмотря на кажущуюся безобидность пенного напитка, пиво превращает человека в алкоголика в 4 раза быстрее, чем водка или вино.

Официального диагноза «пивной алкоголизм» не существует, но своеобразность и особенность привыкания позволяют говорить о специфическом виде заболевания.

Пристрастие к напитку развивается в первую очередь у мужчин, женщины в меньшей степени употребляют пиво, предпочитая другие напитки.

Развитию пивного алкоголизма способствует терпимость общественного мнения, распространенность заблуждения об относительной безвредности и даже полезности напитка. Вкусовые качества, способность хорошо утолять жажду, расслабляющий эффект делают этот напиток популярным в молодежной среде. Тем не менее пивной алкоголизм является наиболее трудноизлечимым.

Человек не замечает, как попадает в зависимость, и не осознает наличие зависимости. Ежедневное употребление в небольших количествах рассматривается как естественное. Увеличение дозы происходит постепенно и незаметно. Гормональные изменения приводят к тому, что мужчина перестает нуждаться в активном общении, заменяя его любимым напитком.

Другие интересы становятся вторичными.

Малое количество спирта позволяет выпить большое количество напитка, оставаясь в относительно трезвом состоянии, но со временем дозы будут неизменно увеличиваться.

В конечном итоге в день может выпиваться до 10-15 литров, что в перерасчете на чистый алкоголь соответствует 0,5-0,7 литра водки. На такой стадии можно говорить, что человек стал алкоголиком, нуждающимся в помощи. Польза пива для мужчин эфемерна.

Регулярное употребление неизменно ведет к разрушению внутренних органов, гормональным изменениям и алкоголизму.

Пиво: польза и вред для здоровья мужчин

Пиво — один из примеров популяризации продуктов с сомнительной пользой. Польза и вред разграничены в этом случае призрачной преградой, а старая истина, говорящая, что в капле лекарство, а в ложке — смерть, очень даже справедлива.

Реклама изо всех источников много лет внушала всем, что мужчина, пьющий пиво во всех случаях — эталон для подражания. Только представители сильной половины человечества от этого «нектара» все больше походят на женщин.

И важно знать, чем вредно пиво для мужчины, и идет ли в данном случае речь о пользе.

Пивной алкоголизм

Пиво очень опасно прежде всего тем, что большинство не видит в нем серьезной угрозы. Причин этому несколько, но все они мнимые. Пиво содержит меньше этилового спирта, чем крепкие напитки. Но при этом та же водка поглощается меньшими количествами. «Слабый» напиток потягивают неспешно и целыми литрами, поэтому спирта в организм в итоге поступает столько же, а порой и больше. При этом у пенного такой вкус, что выпивают его, совсем не чувствуя крепости. Этот же эффект поддерживается углекислотой в составе. Именно из-за вкуса и пузырьков вы привыкнете к напитку в четыре раза быстрее, чем в том случае, если бы вы употребляли коньяк или водку.

В пивном алкоголизме таится очень большая опасность населения XXI века. Уже в подростковом возрасте начинают употреблять пенное, стараясь казаться взрослее и не видя в этом особого вреда. Рекламные кампании сделали свое дело: пиво считается подходящим напитком даже для того, чтобы утолить жажду в течение дня, что говорить о других поводах — они подворачиваются каждый вечер.

Многие мужчины предпочитают выпить некое количество каждый вечер, объясняя, что они так расслабляются и совершенно не задумываясь, что это, все-таки, алкоголь.

Вред пива на организм мужчины накапливается, начиная с ранних лет. В этом нет ничего удивительного, ведь дети, видя, как родители каждый вечер «снимают стресс» этим «безобидным» напитком, сами начинают им подражать, не задумываясь, вредно ли пиво. И есть несколько признаков того, что у вас уже развился пивной алкоголизм:

  • Очень сложно устоять перед соблазном выпить пива с друзьями.
  • После того, как вы выпьете пенного, некоторые моменты жизни ускользают из памяти.
  • Расслабиться после рабочего дня получается, только если вы пьёте пиво.

Если вы испытываете подобное, ведь совсем не важно, что вызвало алкоголизм: пиво или вино. Невозможно ответить, что вреднее для здоровья, алкоголизм — это в любом случае тяжелая зависимость, болезнь, от которой нужно лечиться.

Влияние пива на тело мужчины

Очень легко понять, почему пиво вредно. Сырьем для пивоваров являются солод и хмель, ближайший родственник конопляных кустов, а точнее, его шишечки. Так называются соцветия растения, которые еще не успели оплодотвориться. Биологически активные вещества практически переполняют эти пивные шишечки.

Соцветия хмеля становятся источниками ксантогумола. Он в обилии попадает мужчинам в организм вместе с их любимым напитком, и уже там трансформируется в эстрогены. Эти женские половые гормоны, конечно, есть в крови у сильного пола, но в очень малом количестве, гораздо меньшем, чем у женщин.

Когда доза эстрогенов становится регулярной, организм мужчины перестраивается, приспосабливаясь к новым условиям. В этом главный вред пива для мужчин: лучшим выходом оказывается блокирование выработки тестостерона, мужского полового гормона.

Это означает постепенную смену пола со всеми ее «прелестями»:

  1. Самое неприятное, если вы — мужчина и пьете его регулярно — вас ждет ухудшение потенции и пониженное либидо в довольно молодом возрасте.
  2. Увеличивается грудь.
  3. Мышцы уменьшаются в объеме.
  4. Волос на теле становится меньше.
  5. Фигура приближается очертаниями к женской. Прежде всего это заметно по увеличению таза.
  6. Голос теряет мужественные нотки и становится нежнее, выше и женственнее.
  7. Многие считают, что пивной животик появляется из-за того, что пиво очень калорийно и заедают его часто вредными и такими же питательными закусками. Но это также последствия действия женских половых гормонов на мужчину.

Заболевания, которые вызывает пиво

Пиво вредно для мужчин не только потому, что он расстается со своим мужским обликом. Это было бы неприятно, но не смертельно. Очень многие серьезные заболевания возникают от пива.

Пивной напиток вредно пить из-за ухудшения работы сердца, печени и почек, возникающего бесплодия и проблем с пищеварением.

Все это может быть усугублено до самой крайней степени и привести к летальному исходу.

Первой и больше всего под ударом оказывается половая жизнь мужчины. Вопрос вредно ли пить пиво каждый день может отпасть сразу же, как потеряется интерес к женщинам.

В половой жизни прочно поселяется пассивность и безразличие. Порой мужчина даже начинает винить в этом своего постоянного полового партнера. Самые прочные браки порой рушатся из-за этого.

Но и в новых отношениях скоро появляются такие же проблемы.

Вместе с потенцией улетучивается и способность к зачатию. Сперматозоиды неспособны к оплодотворению, и с течением времени этот процесс становится необратимым. Бесплодных пар становится очень много в последние годы, и не в последнюю очередь из-за того, что пиво приносит такой вред для мужчин.

Негативное влияние пива на сердце и сосуды

Бесплодие и импотенция — страшные диагнозы, но они не смертельны. Но пенный напиток оказывает такое влияние на сердечную мышцу, что под угрозой оказывается жизнь пациента. Сердце жителя современного мира и без того истерзано стрессовыми ситуациями. Пиву удается намного усугубить ситуацию. Оно заставляет сердце усиленно работать. Это влечет за собой повышение давления, из-за которого левый желудочек увеличивается в размерах. Организм даже в этом случае стремится к равновесию и, естественно, больше становится вся мышца. В медицине это явление называют синдромом бычьего сердца. Это означает толстые стенки и дряблые, постепенно отмирающие внутренние слои.

Как уже говорилось, в пенном напитке много углекислоты. Проходя по кровеносной системе, она распирает сосуды и приводит к постановке диагноза варикозного расширения вен. Шаг за шагом, с каждым днем употребления спиртного напитка, вы приближаетесь к ишемической болезни сердца, стенокардии и инфаркту. Человек, который это осознает, никогда не задумается, полезно ли пиво.

Вред для пищеварения и выделительной системы

В желудок пивного алкоголика каждый день подаются свежие порции продуктов брожения, смешанных с углекислым газом. Этот коктейль агрессивно раздражает нежную слизистую желудка и она отвечает выбросом соляной кислоты. На регулярной основе это приводит к гастриту и язве, а в перспективе можно приобрести даже раковую опухоль.

Злокачественное новообразование может возникнуть и в кишечнике, а точнее, в прямой кишке. ВОЗ доказала что в шишечках хмеля содержатся смолы, которые обладают очень сильными канцерогенными свойствами. Именно они вызывают рак.

О вреде пива говорит также и тот факт, что после его употребления следуют сильные позывы к мочеиспусканию. Это не очистка почек, как можно услышать порой в среде обывателей. Это процесс сужения сосудов указанных органов, который со временем приобретает постоянный характер. Это может привести к кровоизлиянию в почках, а это процесс со смертельным исходом.

Пивной напиток не оказывает благотворного эффекта и на печень. Пивной алкоголизм приводит ко всем классическим осложнениям для указанного органа, которые свойственны для данного заболевания.

Печень заплывает жиром, начинается гепатит и заканчивается все циррозом.

Инвалидность присваивается когда-то совершенно здоровому человеку только потому, что он каждый день предпочитал завершать бокалом напитка.

Польза пива

Как и во многих продуктах, в пиве сочетается польза и вред. Только положительное влияние может оказываться только качественным напитком, а ведь далеко не им заставлены полки большинства магазинов. Настоящее пиво дорого и варится оно исключительно из воды, дрожжей, хмеля и солода. Больше в его составе вы ничего не найдете. И даже его нельзя употреблять много и часто.

Польза пива для мужчин может сказаться только в том случае, если оно употребляется изредка и в умеренных количествах. Некоторые врачи называют ежедневную дозу 0,5 л безопасной, но большинство медиков с ними не согласно. Но пару вечеров в неделю вполне можно позволить себе один бокал качественного пенного напитка. И такое употребление может даже улучшить состояние организма и омолодить его.

Вред и польза пива — экспертное мнение Роскачества

эксперт Роскачества – диетолог, доктор медицинских наук

Качественное и произведенное по всем правилам пиво полезно, но при условии умеренного потребления. Врачи настаивают на том, что взрослому человеку можно выпивать пива не более 300 граммов, не более 2–3-х раз в неделю. Только в этом случае можно говорить о том, что пиво ускоряет обменные процессы в организме, что, в свою очередь, способствует омолаживанию клеток кровеносных сосудов. Кроме того, качественное пиво тормозит рост и размножение многих болезнетворных бактерий, оказывает болеутоляющее и успокаивающее действие на организм.

  • Ученые-медики из японского Национального института радиологии нашли в хмеле ксантохумол – флавоноид, подавляющий действие канцерогенов. Из чего японцы сделали вывод, что пиво в какой-то степени защищает человека от раковых заболеваний. Тот же ксантохумол оберегает мозг от возрастных дегенеративных изменений.
  • Никакой другой напиток не способен так быстро выводить из организма соединения алюминия. Можно сказать, что употребление пива показано при отравлениях этим веществом.
  • Согласно исследованиям американских ученых, граждане, умеренно употребляющие пиво, на 41 % реже страдают от камней в почках.
  • По содержанию фосфора, железа, магния, меди, калия и цинка пиво не отличается от апельсинового сока. Что касается витаминов, в пенном напитке много В1 и В2, причем в форме, легкой для усвоения. Чтобы обеспечить 50 % дневной нормы этих витаминов, нужно выпить литр пива. Тот же объем пополнит запас витамина С на 70 %. Вот тут-то и начинаются сложности. Норма-то не больше 300 граммов, причем не каждый день. А в таком случае витаминов получается не так уж и много.
  • Триста граммов пива позволяют пополнить дневной запас только никотиновой и фолиевой кислот. 

Проблема в том, что, являясь мочегонным напитком, пиво параллельно вымоет из организма огромное количество микроэлементов, создавая их дефицит. С другими веществами тоже не все однозначно.

Содержание кремния в ячмене и хмеле, казалось бы, помогает сохранять плотность костей, эластичность суставов, положительно влияет на состояние структур мозга. Но мы же не жуем хмельные шишки и ячменные зерна в сыром виде, а употребляем их после брожения.

Под воздействием алкоголя суставы и мозг, наоборот, разрушаются. 

Сивушные масла, альдегиды , эфиры и метанол воздействуют на мозг. Ноги становятся «ватными», а сознание путается.

При регулярном поступлении в мозг такой «подкормки» повышаются тревожность, уровень агрессии, вспыльчивость, лень, лживость, замедляются мыслительные процессы.

Злоупотребление пивом повышает риск получить старческое слабоумие значительно раньше наступления пенсионного возраста.

  • Кобальт же в составе пива приводит к нарушению сердечной деятельности, причем в любом возрасте. 
  • Роскачество исследовало пиво светлое 40 торговых марок, рейтинг пива ЗДЕСЬ.
  • Спецпроект Роскачества по исследованию пивных напитков — ЗДЕСЬ.

От пива толстеют?

Тут опять же все зависит от количества выпитого. В пределах нормы светлое пиво прекрасно активизирует работу пищеварительной системы. Оно становится питательной средой для полезных кишечных бактерий и стимулирует выделение желудочного сока. Это, в свою очередь, помогает перевариванию пищи и лучшему усвоению питательных веществ. 

Что касается калорий, то даже в темном пиве их меньше, чем в обезжиренном молоке или любом газированном напитке.

Пиво способствует набору веса и отекам благодаря соленой закуске – сушеной рыбе, сухарикам, чипсам, соленым орешкам и снекам.

К тому же углекислый газ и дрожжи расширяют желудок, а спирт раздражает рецепторы пищеварительного тракта и блокирует центры насыщения. Именно поэтому после пива так хочется есть.

Пиво вам не водка! или нет?

Любители пива часто повторяют, что оно невредно, благодаря малому проценту алкоголя. Заявление обманчиво. 

  1. Во-первых, некоторые сорта, особенно баночного пива, сейчас доходят крепостью до 15 градусов, что сравнимо с вином.
  2. Во-вторых, пиво обычно пьют бутылками или большими кружками. В пол-литровой кружке пива содержится столько же этилового спирта, сколько в 50 граммах водки. Получается, что двухлитровая бутылка пива по крепости равнозначна стакану водки.

Основная опасность: пивной алкоголизм

К сожалению, в пивной алкоголизм мало кто из любителей пива верит. Правда, редкий алкоголик честно признается в своем недуге, даже себе. Ему кажется, что в любой момент отказаться от пристрастия не составит проблемы.

На самом деле миф о том, что любители пива потребляют мало алкоголя, играет с ними злую шутку. Ежевечерняя пара бутылочек ослабляет контроль настолько, что постепенно превращается в пол-ящика.

Так появляется зависимость, когда организм требует регулярности и увеличения дозы. 

О вреде пивного алкоголизма лучше всех знают патологоанатомы. Они отмечают сильно увеличенные и видоизмененные сердце, печень и почки. 

Основные нарушения в работе сердца и сосудов при пивном алкоголизме:

  • Заметное увеличение сердечной мышцы и стенок сосудов, повышение артериального давления, аритмия, одышка, ишемическая болезнь, тахикардия, инфаркты и инсульты. 
  • Нарушения в работе мозга: постепенное отмирание клеток мозга, ухудшение внимания и памяти, нарушение координации движений, снижение уровня интеллекта, слабоумие.
  • Проблемы с внутренними органами: изжога, гастрит, язва желудка, метеоризм, гепатит, цирроз печени. Даже банальное повышение давления зачастую оказывается следствием пристрастия к пиву. Так почки сообщают о перегрузках.
  • А Всемирная организация здравоохранения обвиняет пиво в нарушениях работы толстой кишки и образовании в ней злокачественной опухоли.

Основным признаком начала пивного алкоголизма врачи называют невозможность расслабиться или собраться с друзьями без пива. А явным показателем второй стадии, когда без помощи нарколога не обойтись, – ежедневное употребление пива в любых дозах, какими бы микроскопическими они не казались.

При попытке сократить объемы или совсем отказаться от пива пивной алкоголик замечает у себя характерные признаки похмельного синдрома: дрожащие руки, сухость во рту, головную боль, слабость и потливость.

Если пара глотков пива облегчает состояние – значит, пора спешить к врачам. И не стоит обманывать себя, утверждая, что пиво вкусное.

То, что человек перестал замечать его резкий привкус и явный запах спирта, тоже говорит о том, что пора к наркологу.

Из мужчины в женщину и наоборот

В хмеле в большом количестве содержатся фитогормоны. Попадая в организм с пивом, они подавляют выработку тестостерона – мужского полового гормона, а также стимулируют появление эстрогенов – женских половых гормонов. 

Повышенная выработка эстрогенов формирует мужскую фигуру по женскому типу, то есть у мужчины увеличивается живот, растут грудные железы, мышцы становятся дряблыми, а жировые валики объемными.

И ладно бы происходили только внешние изменения – к наличию «пивного животика» у мужей женщины давно привыкли.

При этом ускоряются процессы естественного старения, уменьшается количество сперматозоидов, снижается либидо, происходят патологические изменения в яичках и семенных канатиках, начинаются проблемы с эрекцией, в результате развиваются простатит и импотенция. 

«Пивной живот» – это не норма, независимо от возраста и физической активности.

Такое строение мужской фигуры указывает на проблемы в гормональной сфере! По многолетним наблюдениям кардиологов, становится все больше молодых мужчин с повышенным количеством эстрогена в крови, умирающих от внезапной остановки сердца.

Как ни странно, у женщин при увлечении пивом происходит обратная трансформация тела – они становятся похожими на мужчин. Появляются усики, голос становится более низким и грубым, а фигура угловатой, на лице лопаются капилляры, кожа приобретает землистый оттенок и помятый вид.

В больших количествах пиво влияет на менструальный цикл, что приводит к проблемам с зачатием и вынашиванием ребенка, в итоге к раннему климаксу. К тому же женщины пивному алкоголизму подвержены значительно чаще, чем мужчины.

А возможность появления рака молочной железы при пивном алкоголизме возрастает почти в два раза.

Безалкогольное – значит безвредное?

Надпись «0 % алкоголя» не совсем правдива. Небольшой процент спирта в безалкогольном пиве все же есть, он может доходить до 1,5 %. Соответственно, регулярное употребление этого напитка ведет к таким же малоприятным последствиям, как и пристрастие к алкогольному пиву. Правда, возможно, в меньших объемах.

Для пенообразования в безалкогольное пиво добавляют больше кобальта по сравнению с обычным, а его отрицательное влияние на сердечно-сосудистую систему несомненно.

Кому пиво нельзя пить совсем

  1. Пиво категорически запрещено детям, в том числе подросткам. Оно сбивает гормональный баланс, мешает развитию мозга и внутренних органов. 
  2. Беременным женщинам тоже пиво употреблять нельзя, даже немножко, даже безалкогольное. Оно негативно влияет на формирование плода и его вынашиваемость.

    Даже если внешне ребенок родился здоровым, мамино пристрастие к пиву во время беременности скажется на сообразительности и поведении малыша.

  3. Стоит полностью отказаться от алкоголя и тем парам, которые планируют зачатие в ближайшее время.

    Даже одна бутылочка пива может впоследствии сказаться отклонениями в физическом или психическом развитии ребенка.

  4. То же можно сказать и о кормлении малыша «пивным молоком».

    Миф о том, что для повышения лактации нужно глотнуть пивка, приводит к нарушениям в детском организме, а также приучению ребенка к алкоголю с пеленок. Это обязательно скажется на его дальнейшем развитии.

Блюда с пивом

Тем, кто хочет испытать вкус пива, избежав при этом потребления алкоголя, подходят различные соусы и маринады на пиве. Во-первых, спирт при тепловой обработке выпаривается. Во-вторых, объем пива для соуса нужен небольшой – соответственно, негативное воздействие на организм его составляющих – минимальное.  

О качестве пива и других алкогольных напитков читайте в рейтингах алкогольной продукции.

Следите за новостями,подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источникобязательна.

Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара

Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Как пиво влияет на мужской организм? Польза и вред пенного для мужчины

Каково влияние пива на мужской организм? По мнению врачей и учёных безопасная суточная доза 0,2-0,5 л пива и не чаще, чем 3-5 раз в 7 дней. Чрезмерное употребление алкоголя провоцирует развитие алкоголизма.

В умеренных дозах пиво полезное.

Как хмель воздействует на мужской организм?

В хмеле содержится лупулин. На организм мужчины он воздействует как: седативное, желчегонное, мочегонное, снимает воспаление. Горечь повышает аппетит. Лекарство на основе хмельных шишек снимет абсцесс в слизистых, заживит язвы.

Если человек плохо засыпает или не спит по ночам, у него приапизма или ночное семяизвержение, плохо с сердцем, то можно делать отвар на шишках хмеля и пить. Он налаживает липидный, с солевым обменом веществ в организме. Хмельной экстракт входит в состав «Валокордина», «Ново-Пассит».

Влияние пива на сердце, почки, печень

Пиво пьют литрами. Когда жидкости в организм поступает много, сердце увеличивает давление, иначе её не переработать. Большое количество пива плохо сказывается на работе: ЖКТ, печени, почек. Они перегружаются.

Печень, желудок

Для печени может наступить жировая дистрофия, когда её клетки перерождаются и не выполняют свои функции.

Если мужчина злоупотребляет пивом, то у него развивается гастрит и даже язва желудка. Гипертрофический гастрит переходит в атрофический, а следующая стадия — рак.

Гормональная перестройка

Напиток содержит фитоэстрогены, которые похожи на женские половые гормоны. Это тормозит выработку в мужском организме тестостерона.

У мужчины растёт грудь, по бокам и на бёдрах откладывается жир и таз становится шире.

Возникает характерный пивной живот, а плечи становятся округлыми и образ мужчины будет женоподобным. Эстрогены угнетают выработку тестостерона и либидо падает.

Вред и польза напитка?

Польза пива:

  • Содержит витамины группы РР, С, B. Благодаря им, обменные процессы в организме ускоряются.
  • В нём 20 аминокислот и разные микроэлементы.
  • Маски на волосы и кожу ускоряют регенерацию.

Рассмотрим негативное воздействие алкогольного напитка на организм:

  • Когда человек пьёт более стакана напитка в сутки, риск получения инфаркта увеличивается.
  • При употреблении этого спиртного в организме мужчин выделяется меньше тестостерона и больше женских гормонов.
  • Вены расширяются, артериальное давление растёт.
  • Из-за повышенной выработки эстрогена ухудшается эрекция, потенция падает.
  • Человек больше ест, получает ожирение, фигура становится женоподобной.
  • Сердце заплывает жиром, больше качает крови и расширяет вены.
  • Поджелудочная работает хуже, что вызывает панкреатит, а потом и сахарный диабет.
  • Печень быстрее выходит из строя. Её поражает гепатит, а потом и цирроз.

Мнение докторов о влиянии пива

Врачи-токсикологи считают, что если употреблять за 24 ч. до 1 л пива, то оно человеческому организму не повредит, а обеспечит его необходимыми витаминами, с микроэлементами. Солод, который содержится в пиве, имеет витамины группы В, в нём есть рибофлавин, с тиамином.

Главное, выпивать умеренно. Исследования показали, что умеренное употребление пива снижает риск заболевания сахарным диабетом. В пиве есть натрий, с магнием, калием, с кальцием. Например, выпивая 1 л напитка в сутки, человек на 30% обеспечит организм калием.

Еще по теме: Доктор Мясников о вреде и пользе алкоголя

Как пиво влияет на потенцию?

В тёмном пиве фитоэстрогенов больше, чем в светлом и они негативно сказываются на половой функции. Учёные проводили эксперименты на скоте и выяснили, что если его кормить продуктами, содержащими много того растительного гормона, у них возникает бесплодие.

Под воздействием гормонов организм перестраивается: растёт грудь, жир откладывается на поясе и бёдрах, расширяется так и заинтересованность в женском поле падает. Если пить много этого слабоалкогольного напитка, то потенция у мужчин значительно снижается.

Сердцу труднее перекачивать кровь по всему организму, повышается давление, что тоже негативно сказывается на эрекции.

Вред и польза безалкогольного

В нём мало алкоголя, а вкус остаётся тот же. Употребление этого спиртного хорошо влияет на кожный покров и волосы, ногти. Учёные из Японии доказали, что безалкогольный напиток помогает выводить из организма канцерогены и снижается риск развития онкологии. Эксперименты проводились на мышах.

В напитке хоть и мало алкоголя, но он есть. Его нельзя пить тем, кто в течение часа садится за руль и будет вести машину. Если водителя остановят, алкотест покажет алкоголь в крови. Человек внушаем, — если он знает, что выпил, будет вести себя, как пьяный.

В такое пиво добавляют много вредных добавок. В нём сохраняются те же фитоэстрогены, которые при регулярном употреблении напитка делают фигуру женоподобной, снижают потенцию и ведут к бесплодию.

О пивном алкоголизме

Признаки заболевания такие:

  • Ожирение.
  • Тело становится рыхлым.
  • Дыхание утяжеляется и сопровождается сопением, другими звуками.
  • Под глазами появляются мешки.
  • Лицо приобретает синеватый оттенок.
  • Изо рта больного исходит запах ацетона или мочёных яблок. Это говорит и о проблемах с поджелудочной и что в крови много сахара.
  • Больной ощущает слабость, боли в пояснице, подреберье (справа).
  • Появляется диарея.
  • Отёки.
  • Беспокоят частые головные боли и довольно сильные.

О последствиях

Если человек будет постоянно злоупотреблять этим спиртным, пострадает весь организм:

  • Увеличится размер сердца, его стенки растянутся, ослабнут. Сосуды в органе станут шире. Мотор будет хуже качать кровь.
  • Мозговые клетки под воздействием алкоголя отмирают и через кровь, а потом почки, с мочой выводятся из организма. В запущенных случаях развивается слабоумие.
  • Нервная система перенапрягается, не отдыхает. Память становится хуже. Повышается агрессия, что провоцирует драки, грабежи, с насилиями и даже убийства.
  • Фон гормонов изменяются. Напиток содержит тяжёлые металлы, с токсинами и они негативно сказываются на эндокринной системе. Мужчина выглядит женоподобно.
  • Под воздействием этого алкоголя происходят негативные изменения в яичках. Токсины поражают надпочечники и андрогенов вырабатывается меньше, либидо падает, а потом и вовсе пропадает.
  • Заболевают органы ЖКТ. В них происходят воспаления. Например, в желудке гастрит, язва. В кишечнике происходит застой пищи, что вызывает боли. Пивной алкоголизм провоцирует онкологию в толстой кишке.
  • Печень воспаляется. У некоторых развивается гепатит, а потом цирроз.
  • Это спиртное — мочегонное. Почки слишком быстро выводят жидкость и аминокислоты, с белками и витаминами, микроэлементами не успевают усваиваться. Сосуды в почках становятся тоньше — это угрожает кровоизлиянием.

Нормы употребления

Если мужчина не хочет столкнуться с проблемами чрезмерного употребления пива, он должен пить его не чаще 3 или максимум 5 раза в неделю и придерживаться дозы, от 0,2 до 0,5 л.

Читателям понятно, что умеренное употребление алкогольного напитка не вредит. Если мужчина часто пьёт пиво, то постепенно впадает в зависимость и становится пивным алкоголиком.

Лучше всего пить пиво по выходным или большим праздникам, как считаете?

Еще статьи на канале:Что такое пивные дрожжи, как приниматьЧто будет, если пить пиво каждый деньПельмени в пиве — очень вкусно

Вред пива для мужчин: влияние пива на мужской организм и потенцию

jpg» alt=»Вред пива для мужчин: влияние напитка на организм»>

Мифы о благотворных свойствах пива развеяли эксперты ВОЗ и исследователи Масарикова университета (Masarykova univerzita) в городе Брно (Чехия). В Чехии проблема злоупотребления пивом стоит остро.

Ежегодно на каждого жителя приходится 142,4 литра выпитого напитка, что негативно сказывается на здоровье нации. Пивной алкоголизм связывают с развитием цирроза печени, онкологических заболеваний, психических расстройств, нарушений в работе мозга.

Злоупотребление пенным напитком ведет к импотенции и слабоумию. Чтобы разобраться, насколько серьезен вред пива для мужчин, полезно узнать, какие компоненты в нем содержатся и как они влияют на внутренние органы.

Состав пива: польза и вред его компонентов для мужчин

Напиток, сваренный по старинному рецепту, содержит четыре ингредиента – хмель, солод, воду, пивные дрожжи.

Придерживаясь процесса естественной ферментации, древние пивовары получали слабоалкогольный напиток, содержащий витамины группы B и полезные микроэлементы – медь, цинк, железо, калий, магний, фосфор.

Фенольные соединения, экстрагируемые преимущественно из солода, положительно влияют на организм, оказывая противовоспалительный, антимикробный, тонизирующий эффект.

Фенольные соединения стимулируют выработку гормонов глюкокортикоидов, которые обладают мощным иммуномодулирующим действием.

Почему современное пиво стало вредным для здоровья мужчин и женщин? Производители вынуждены нарушать классическую технологию, добавляя в продукт компоненты, которые продлевают срок годности, придают сорту определенный оттенок, вкус, аромат, ускоряют процесс естественного сбраживания сырья. В итоге пенный напиток содержит:

  • Сахарин, химические подсластители.
  • Консерванты, увеличивающие срок пригодности для употребления.
  • Стабилизаторы, которые обеспечивают однородную структуру жидкости.
  • Химические красители.
  • Концентраты хмеля и солода, лишь отдаленно напоминающие натуральное сырье.

Особо стоит отметить фитоэстрогены – активные вещества, которые идентичны женским половым гормонам эстрогенам. В 1 литре содержится 36 мг фитоэстрогенов. Этой концентрации достаточно, чтобы при регулярном воздействии изменить гормональный фон.

Негативное влияние женских гормонов на мужское здоровье отражается в преобразовании внешности. При постоянном потреблении пенного напитка представители сильного пола приобретают типичные женские черты.

У них появляются характерные для женщин половые признаки:

  • Увеличенные грудные железы.
  • Расширенные бедра.
  • Округлый живот.
  • Повышенный тембр голоса.
  • Уменьшение количества волос на теле.
  • Жировые отложения в области груди, ягодиц, бедер.

Фитоэстрогены подавляют выработку тестостерона. Мужчина становится апатичным и вялым, у него пропадает сексуальное влечение к представительницам противоположного пола.

На сбой гормонального фона указывают психоэмоциональные расстройства – неустойчивость к стрессам, повышенная утомляемость, раздражительность, снижение самооценки.

Диацетил – еще один опасный компонент, запрещенный в США. Он вызывает серьезные патологии органов дыхания.

Продукты брожения, в том числе углекислота, при регулярном потреблении раздражают слизистую оболочку органов пищеварительной системы.

Сивушные масла нарушают функции головного мозга и разрушают клетки печени. Канцероген нитрозодиметиламин способствует развитию злокачественных опухолей.

При расщеплении этилового спирта образуется токсичное вещество ацетальдегид, которое обладает канцерогенными свойствами.

Немецкие ученые (Deutsche Hauptstelle für Suchtfragen) связывают каждый 30-й случай заболевания раком с употреблением алкогольных напитков, в том числе пива.

По данным ВОЗ в Чехии, которая является лидером по потреблению пива на душу населения, самые высокие показатели в Европе по заболеваемости раком почек и селезенки.

Напрашивается единственный вывод: польза от современного пива несоизмеримо мала по сравнению с его вредом для мужчин.

Почему пиво вредно и опасно для мужчин?

Вред, который оказывает пиво на организм мужчины, включает физиологические и психологические аспекты. Кроме разрушительного воздействия на здоровье, продукт меняет систему взглядов и образ жизни.

Для многих людей бутылка напитка ассоциируется с приятным общением в кругу друзей. Обыватели не связывают употребление пива с алкогольной зависимостью.

В кругу любителей оно считается безвредным, потому что содержит небольшой процент алкоголя и не вызывает сильного опьянения.

Этиловый спирт при регулярном потреблении вызывает алкогольную зависимость. Врачи рекомендуют пить не больше 0,2-0,3 литра пенного напитка не чаще 3 раз в неделю. В больших дозах продукт провоцирует пивной алкоголизм.

Главная опасность для человека скрывается в недооценке последствий. Для больного свойственна анозогнозия – отрицание наличия медицинской проблемы.

Чтобы откупорить и опустошить очередную бутылку, не нужен торжественный повод, накрытый стол и даже присутствие компании.

Простой пример: в стандартной бутылке пива содержится – 50-100 грамм этила (в зависимости от сорта и крепости). Пять или шесть выпитых бутылок эквивалентны полноценной бутылке водки.

Но в результате самообмана выглядит употребление напитков по-разному. В первом случае ситуация рассматривается, как адекватная, во втором – воспринимается, как отклонение от нормы.

Психологическая зависимость формируется быстро и незаметно. Признаки пивного алкоголизма:

  • Ежедневное употребление слабоалкогольного напитка в объеме, превышающем один литр с тенденцией к растущим запросам.
  • Агрессия и раздражительность при полном отказе от алкоголя. Негативные эмоции проходят после распития очередной бутылки.
  • Бессонница, тревога, нарушения психоэмоционального фона.
  • Сонливость и чувство подавленности в дневное время.
  • Половое бессилие.

Со временем патология перерастает в хроническую форму. Больной нуждается в принудительном лечении. Пиво обладает мочегонным действием, поэтому быстро вымывает из организма полезные вещества и микроэлементы, в том числе магний, калий, кальций, витамин C.

На фоне деградации личности происходит разрушение всего организма. Здоровый человек приобретает массу заболеваний, которые прогрессируют и приводят к необратимым последствиям.

Наркологи обоснованно считают пивной алкоголизм трудно поддающимся лечению в сравнении с другими формами подобных расстройств.

Какой вред от пива для мужчин?

Чтобы определить, какой вред от пива для мужчин, достаточно проследить за нарушениями, которые происходят в организме после регулярного потребления напитка.

Институт рака в Каталонии провел специальное исследование, результатом которого стала выявленная связь между раком желудка и злоупотреблением пенным напитком.

Если ежедневный рацион включает больше трех кружек в течение нескольких лет, риск развития рака желудка повышается на 75%, при генетической предрасположенности показатель возрастает в десять раз.

Профессор Дж. Коннор (Университет Отаго, University of Otago, Новая Зеландия) в результате систематизации мировых научных трудов на тему влияния алкоголизма на здоровье подтвердила неутешительные выводы ученых.

Людям, которые выпивают больше 50 грамм алкоголя (одна бутылка пива) в день, грозит опасность заболеть раком гортани, ротоглотки, пищевода, печени, прямого и толстого кишечника.

Вредное влияние пива на органы:

  • Сердечно-сосудистая система. Существенный вред сердцу и сосудам наносит кобальт, который используется в качестве стабилизатора пены. Вещество вызывает некроз тканей сердечной мышцы. Орган существенно увеличивается в размере и заплывает жиром. Развивается аритмия, тахикардия, гипертония.
  • Желудочно-кишечный тракт. Высока вероятность развития гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, расстройств функции пищеварения. Железы, выделяющие желудочный сок, атрофируются, пища застаивается, нарушается пищеварительный цикл.
  • Головной мозг и ЦНС. Алкоголь провоцирует отмирание клеток мозга, что приводит к расстройству памяти, нарушению координации движений, снижению интеллектуальных способностей. У пивных алкоголиков наблюдается раннее развитие деменции и болезни Альцгеймера.
  • Печень. Главная функция органа – очищение крови от токсичных веществ. При регулярном распитии алкоголя печень не справляется с возложенными на нее задачами. Токсины накапливаются в организме, затрудняя и нарушая работу всех внутренних систем. Пивной гепатит – еще один повод своевременно отказаться от чрезмерных доз пива.
  • Почки. Из-за воздействия этила и нарушения кислотно-щелочного баланса органы работают в экстремальном режиме, быстро изнашиваются. Алкогольные напитки становятся причиной склероза сосудов и инфаркта почек.

Негативное влияние пива на мужской организм и потенцию приводит к расстройствам сексуального характера.

Изначально небольшая доза этила способна вызвать возбуждение и эрекцию, но подобный эффект быстро улетучивается на фоне различных нарушений в организме, вызванных спиртными напитками.

Алкоголь при регулярном воздействии уменьшает сексуальное влечение, делает мужчину апатичным и безынициативным. Фитоэстрогены угнетают синтез тестостерона, что приводит к уменьшению выработки и ухудшению качества спермы. У алкоголиков повышается вероятность развития рака яичек.

Особенности нефильтрованного и безалкогольного пива и его вред для мужчин

Технология производства нефильтрованного пива предполагает исключение процессов фильтрации и пастеризации. Отсутствие термической обработки позволяет сохранять в продукте живые пивные дрожжи, большое количество витаминов и микроэлементов, в том числе калий, кальций, железо, фосфор, медь. Существенный ущерб здоровью напиток наносит при чрезмерном употреблении.

Вред нефильтрованного пива для мужчин выражается в большой нагрузке на печень и почки, которым приходится справляться с повышенной концентрацией пивных компонентов. Безалкогольное пиво – это очередной миф, который помогает производителям вводить доверчивых потребителей в заблуждение. Алкоголь в продукте содержится в уменьшенной дозировке, которая обычно составляет 0,2-1%.

Вред безалкогольного пива для мужчин заключается в использовании производителями дополнительных химических веществ, которые предотвращают трансформацию мальтозы (солодового сахара) в алкоголь.

Безалкогольное пиво содержит больше сахара, чем обычное. Пенообразователи, химические ароматизаторы, искусственные вкусовые добавки не прибавляют безалкогольному пиву полезных свойств.

В целом польза и вред нефильтрованного или безалкогольного пива зависят от объема и регулярности его потребления.

Вред пива для мужчин — пагубное влияние пенного алкогольного напитка

Многие любители этого хмельного напитка считают вред пива для мужчин преувеличенным. Кроме того, они утверждают о пользе этого продукта. Традиционно в его состав входит 4 главных компонента: чистая вода, хмель, солод и пивные дрожжи. Однако современные производители часто заменяют натуральные вещества синтетическими добавками. Это позволяет снизить себестоимость пива и продлить срок его годности.

Влияние пива на мужской организм не такое резкое, как более крепких алкогольных напитков. Но при регулярном его употреблении быстро выводятся витамины, не успев усвоиться, то же происходит и с жизненно важными минералами, белками и жирами. Такой дисбаланс приводит к проблемам с обменом веществ, снижает мозговую активность и влияет на работу практически всех внутренних органов.

Пиво и общее состояние здоровья

Пиво считается излюбленным напитком представителей сильного пола. И, конечно же, они часто задаются вопросом: какой вред от пива для мужчин? Однозначно ответить на него невозможно. Все зависит от того, как часто употребляется хмельной напиток, насколько добросовестным является производитель и от индивидуальных особенностей организма.

В пиве, безусловно, содержатся полезные вещества (кремний, калий, витамин B), но в очень маленьких количествах. Например, чтобы восполнить суточную потребность в витамине B, придется выпить около 2 л пива. При таких темпах пивной алкоголизм и сильная интоксикация организма не заставят себя долго ждать. Не лучшим является и решение использовать пиво в качестве мочегонного средства. Пенный напиток даст сильную нагрузку на почки, замедлив и ухудшив их работу.

А если учесть, что в пиво добавляют различные красители, консерванты и искусственные ароматизаторы, то становится понятно, что такой продукт не может быть полезным для мужского здоровья.

Влияние на почки

С одной стороны, в состав пива входит небольшое количество натрия, что позволяет снять отеки и вывести лишнюю жидкость из организма. При этом нарушается кислотно-щелочной баланс и из организма вымываются витамины и минералы. Из-за этого наступает ощущение хронической усталости, одолевают раздражительность и бессонница.

С другой – есть еще и дрожжи. Попадая в желудок, они начинают бродить. От этого усложняется процесс фильтрации жидкости в почках. Если каждый день выпивать по 1 литру пива, жидкость в организме начинает застаиваться. Одна из причин – дисбаланс натрия, магния и фосфора. Скопление жидкости наносит серьезный вред почкам. В некоторых случаях вред пива для здоровья мужчин сильнее и разрушительнее, чем от более крепких алкогольных напитков.

Влияние на сердце

Заболевания сердечно-сосудистой системы ежегодно уносят тысячи жизней во всем мире. Виной тому множество факторов. Даже такие слабоалкогольные напитки, как пиво, наносят сердцу непоправимый вред. При хронических заболеваниях сердца даже небольшое количество «пенного» может серьезно ухудшить состояние человека.       Первый опасный момент – это наличие углекислоты. Под ее воздействием алкоголь и вода в разы быстрее всасываются в организм.

Минимальная доза пива – бокал объемом в 0,5 л. Этого количества достаточно для того, чтобы «захмелеть». Избыток воды, который поступает в организм, увеличивает объем крови в сосудах. Такое состояние называют гиперволемией.

Для того, чтобы прокачать большее количество крови по венам, сердцу приходится работать в ускоренном режиме. Мышцы левого желудочка выбрасывают кровь в аорту, откуда она дальше растекается по сосудам. Сердцу приходится справляться с повышенной нагрузкой, постоянно оставаясь в тонусе. Это первый шаг на пути к гипертонии и преждевременному износу мышцы.

Еще одна серьезная опасность – атеросклероз:

  1. Стенки сосудов постепенно теряют свою естественную эластичность и затвердевают.
  2. На них образуются холестериновые бляшки и кровоток нарушается.
  3. Начинает развиваться стенокардия, за которой обычно следует инфаркт.

Не менее разрушающее воздействие на сердце оказывает кобальт. Его используют в качестве стабилизатора пены. С каждым бокалом пива в организм попадают запредельные дозы этого химического элемента. Он ослабляет сердечную мышцу и ухудшает ее способность к сокращению.

Обратите внимание! Многие утверждают, что вред безалкогольного пива для мужчин сильно преувеличен. Но помимо практически отсутствия алкоголя, напиток содержит те же самые компоненты, что и полноценный продукт. Соответственно, влияние его на организм также будет негативным.

Влияние на ЖКТ

Пикантная горчинка в пиве достигается благодаря смолам. Они являются опасными канцерогенами и при постоянном контакте со стенками желудка провоцируют развитие онкологических заболеваний. Проведя ряд исследований, ученые пришли к выводу, что пивные смолы являются причиной рака толстой кишки. И это еще не все опасности, которые таит в себе пиво.

Наличие этилового спирта активизирует работу кишечника. На фоне мочегонного действия из организма выводятся полезные бактерии, и естественная микрофлора нарушается. Не стоит забывать и о брожении, которое оказывает токсичное влияние на ЖКТ. В результате любители пива часто страдают от диареи.

Достается и слизистой желудка. Продукты брожения и углекислый газ постоянно ее раздражают. Это приводит к более интенсивной выработке соляной кислоты, что приводит к гастриту и язве. Чрезмерное увлечение пивом становится причиной многих онкологических заболеваний.

Влияние на печень

Вред пива на организм мужчины несомненен. Даже в малых количествах алкоголь серьезно «бьет» по печени. При ежедневном употреблении напитка, печень все силы бросает на переработку продуктов распада этилового спирта. Организм находится в состоянии постоянной интоксикации, пусть и не такой сильной, как от водочного запоя. При этом печень уже не способна качественно фильтровать другие опасные вещества, такие как: консерванты, красители и прочие химические добавки.

Также большую опасность для здоровья представляют фитоэстрогены. Регулярно проходя через ткани печени, они разрушают ее клетки. С каждым разом им все труднее восстанавливаться. Со временем диагностируют пивной гепатит, который быстро переходит в хроническую стадию. Благодаря скрытым симптомам, заболевание практически ничем не выдает себя. В запущенных случаях начинает развиваться печеночная недостаточность и цирроз.

Пиво: польза и вред для мужчин, влияние напитка на репродуктивные функции и гормональный фон

Помимо общего разрушительного влияния на организм, пиво точечно вредит и половой системе. Главным врагом является фитоэстроген. По сути, он представляет собой аналог женского гормона. Для мужского организма данное вещество является чужеродным. Регулярно попадая в организм, фитоэстроген подавляет естественную выработку главного мужского гормона – тестостерона. Это приводит к серьезному дисбалансу и импотенции.

Еще один интересный момент – жировая ткань, которая откладывается в области живота, бедер и груди, делая мужскую фигуру женоподобной. Мышцы живота ослабевают, брюшина постепенно обрастает жирком и округляется, более широкими становятся бедра, а на грудине образуются несвойственный мужчинам выпуклости. В некоторых случаях ситуация заходит настолько далеко, что тембр голоса становится более мягким и высоким, а из сосков может даже выделяться молозиво. Такие случаи нечастые, но имеют место. Все эти изменения влияют на привлекательность мужчины и серьезно подрывают его гормональный фон.

Нередко у любителей пива меняется и характер. Такие сугубо мужские качества, как воля, целеустремленность, лидерство и активность отступают на второй план. Виной тому нехватка тестостерона. Вместо мужских черт характера начинают развиваться женские.

В поведении проявляется:

  • слабовольность;
  • капризность, граничащая с истеричностью;
  • апатия.

Влияние пива на потенцию также весьма плачевно. Организм мужчины и женщины по-разному реагируют на фитоэстроген. В случае с женщиной, ее сексуальная активность повышается и она легко возбуждается. Что касается мужчин, то они начинают испытывать практически полное равнодушие к противоположному полу. Дисбаланс в гормонах ведет к снижению либидо и потенции. В запущенных случаях эти процессы становятся необратимыми. Также ухудшается качество спермы: она становится более густой и вязкой, а сперматозоиды – малоподвижными. В результате шансы на благополучное зачатие снижаются в несколько раз. Если не умерить потребление пива, можно дойти до полного бесплодия.

Пивной алкоголизм

Многим пиво кажется легким и безопасным напитком. Это заблуждение, которое может привести к печальным последствиям. Дело в том, что алкогольная зависимость от пива развивается в 4-5 раз быстрее, чем от любого другого хмельного напитка. Самая стойкая зависимость формируется именно у мужчин, так как женщины обычно предпочитают другие алкогольные напитки.

Ошибочное мнение о пиве, как о полезном и безвредном продукте, зачастую является причиной развития подросткового алкоголизма. Некоторые родители закрывают глаза на то, что у их сыновей слишком рано начался запрос на этот напиток. В сознании мальчиков тяга к пиву формируется под влиянием рекламы и мнения сверстников. Ведь в обществе считается, что хороший футбол может быть только с пивом, да и на вечеринках «пенного» всегда полно.

Наркологи в один голос твердят, что справиться с пивным алкоголизмом намного сложнее, чем с другими формами зависимости. Чем раньше началось привыкание, тем более разрушительные последствия для организма оно имеет. Вред нефильтрованного пива для мужчин заключается в том, что при регулярном употреблении затрагивается не только физиология, но и психика.

Мужчина не нуждается в общении, весь его досуг сводится к пассивному лежанию на диване и поглощению пива в огромных количествах. Небольшое содержание спирта подталкивает человека к постепенному увеличению дозы. Количество выпитого пива может достигать от 12 до 15 литров в день! Это количество равноценно 0,7 л водки. На данной стадии можно с уверенностью говорить об алкоголизме.

Польза пива для мужского организма является очень условным понятием. Это не значит, что напиток нельзя употреблять вообще. Стоит заранее определить для себя допустимые рамки. Побаловать себя раз в неделю бокалом пива вполне можно. Но при этом нужно компенсировать его влияние активным движением и правильным питанием. Физическое здоровье и способность к продолжению рода – важнее, чем потакание нездоровой тяге. Лучше предпочесть активный мужской отдых, который подарит незабываемые впечатления, укрепит дух и тело.

Отзывы о статье 4,9 из 5 на основе 34 отзывов пользователей.

Влияние пива на организм

 

Начнём с того, что пиво, так же, как и водка, коньяк, сухое вино является алкогольным напитком, потому, что в его состав тоже входит этиловый спирт. Глубоко ошибаются те, кто думает, что опасны для здоровья только крепкие алкогольные напитки. Установлено, что выпив две кружки пива, человек даёт своему организму такую же алкогольную нагрузку, как если бы он выпил 100 граммов водки.

Пьют пиво кружками, а в каждой 300-500 граммов. С первой кружкой пива в организм поступает 20 граммов абсолютного алкоголя, с двумя – уже 40 граммов, т.е. такое же количество, как и в половине, стакане водки. Хотя в XXI веке начали появляться такие вида пива, при которых алкогольное содержание достигает 12% и выше. При постоянном употреблении такого пива могут возникнуть серьёзные проблемы со здоровьем. 

Кто систематически пьёт пиво, испытывают те же алкогольные перегрузки, что и при употреблении крепких алкогольных напитков.

Пивной алкоголизм существует – это наконец-то признано и наступает он гораздо быстрее водочного. Из-за вкуса, наличия седативных компонентов и «несерьёзности в градусах» бороться с влечением к пиву сложнее, чем с влечением к водке. Явная тяга к водке всё-таки заставляет человека хоть иногда в минуту трезвости испугаться, посмотрев на себя со стороны, осознать, что он движется к пропасти. А вред пива как раз в том, что тот, кто увлекается лишь пивом, за себя «спокоен» — ну, что такое пиво, ничего серьёзного, всего лишь жажду утолить в жару. И не замечают, что количество выпитого пива от раза к разу увеличивается, а для того, чтобы испытать аналогичные ощущения требуется всё больше и больше хмельного напитка. Потом повышается его градус переходом на всё более и более крепкие сорта. Поэтому пивной алкоголизм – это тяжёлый, трудно поддающийся лечению вариант алкоголизма, а лечить его нужно.

 Пиво влияет на человеческий организм гораздо пагубнее
других алкогольных напитков.

 Самое разрушительное и вредное последствие неумеренного потребления пива – больное сердце  так называемое «пивное» или «бычье» сердце. Оно выражается в расширении полостей сердца, утолщении его стенок, некрозах в сердечной мышце. При этом учащается частота сердечных сокращений, возникают аритмии, часто наблюдается повышение артериального давления. На лице расширяются сосуды, оно становится обрюзгшим, одутловатым, с характерными «мешками» под глазами. Признано, что эти изменения связаны с наличием в пиве токсических веществ и сердечной мышце у употребляющих пиво превышает допустимую норму в 10 раз.

Ещё одним фактором вреда пива является его гормоноподобное действие. В организме  мужчин при систематическом употреблении пива выделяется вещество, подавляющее выработку мужского полового гормона – тестостерона. Одновременно начинают вырабатываться женские половые гормоны, вызывающие изменения внешнего вида мужчин. У пьющих пиво мужчин округляются плечи, разрастаются грудные железы, становится шире таз, увеличивается в объёме живот (недаром его называют «пивным»), уменьшается оволосение тела и лица. Вред пива проявляется в том, что это приводит не только к изменению облика молодых людей, но и в дальнейшем к нарушению потенции (ухудшение качества спермы) и деторождения. Сейчас, как известно, половина бесплодных браков являются таковыми «по вине» именно мужчин – а ведь формируется бесплодие не один месяц и не год, зарождаясь как раз в бурном подростковом возрасте. У женщин употребляющих пиво, возрастает вероятность заболеть раком, становится грубее голос и появляются так называемые «пивные усы», ну а если это кормящая мать, то у ребёнка возможны эпилептические судороги. 

Надо осознавать, что влияние  на здоровье человека пивом огромно. Из-за такого простого напитка умирают клетки головного мозга, и нарушается множество функций организма, бывает цирроз печени, гастрит и много других, иногда неизлечимых заболеваний.

Кому нельзя пить пиво?

Пить пиво можно не всем, в некоторых случаях необходимо предварительно проконсультироваться с врачом. Отказаться от пива следует:

  • Беременным или кормящим грудью женщинам. Даже небольшие количества алкоголя могут повредить ребёнку.
  • Людям с алкогольной или наркотической зависимостью.
  • Молодым людям до 18 лет.
  • Лицам с болезнями печени и поджелудочной железы. Если у Вас есть любые хронические заболевания, следует проконсультироваться с врачом.
  • Больным подагрой. Алкоголь провоцирует приступы подагры, связанные с сильнейшими болями.
  • Диабетики должны обсудить этот вопрос с врачом.

 Жизнь у нас у всех одна. Второй ни у кого не будет. Прожить её можно по-всякому. Можно прожить её, соблюдая нормы здорового  образа жизни, сохраняя здоровье до глубокой старости, сохраняя вместе со здоровьем интерес к жизни, способность приносить пользу.

 БЕРЕГИТЕ СЕБЯ!

 Материал подготовлен
редакционно-издательским отделом
ГБУЗ АО «ЦМП»  — 2016г.

Вред алкоголя, его влияние на организм человека

Алкоголь – штука коварная: с одной стороны, бокал пива – просто незаменимое лекарство от перенапряжения после тяжелой рабочей недели. Но с другой – это невидимый, но достаточно ощутимый удар по здоровью, бьющий в самые уязвимые места нашего организма.

О семи причинах, почему стоит отказаться от алкогольных напитков и о том, как они способны навредить твоей жизни – далее в нашей статье.

1. Удар по сердечно-сосудистой системе. Как только алкоголь попадает в организм, сердце начинает увеличиваться в размере (особую коварность таит в себе пиво). На тканях сердца появляются многочисленные рубцы, которые являются виновниками инфаркта и способны привести к смерти.

2. Затуманенный рассудок. Алкоголь не зря считается разновидностью наркотических веществ: спиртные напитки оказывают на психику эйфорическое воздействие, продолжительность которого составляет от часа до полутора. Вскоре после этого человек впадает в депрессивное состояние, сопровождающееся агрессией и приступами панического страха. Реакции снижаются, о ясном мышлении в такой ситуации не может быть и речи. Именно по этой причине, как известно, водителям нельзя пить: вождение в нетрезвом виде может закончиться самым плачевным исходом.


3. Уничтожение клеток мозга. Даже небольшое количество алкоголя (да, полбокала вина также сюда относится) уничтожает несколько тысяч нейронов без возможности восстановления. Спирт, содержащийся в алкогольных напитках, провоцирует склеивание эритроцитов – красных кровяных телец: последние закупоривают микрокапилляры, приводя к смерти нейронов от кислородного голодания. Клетки, павшие в неравном бою с алкоголем, выводятся из организма с мочой.

4. Развитие хронических болезней. Медики приравнивают действие алкоголя к медленному яду: продукты распада спирта разрушают организм в прямом смысле слова. Человек, регулярно употребляющий спиртное, со временем все чаще начинает ощущать недомогание, его умственная и физическая активность заметно снижаются, на смену им приходит апатия. Длительная алкогольная зависимость – залог развития таких опасных хронических болезней, как панкреатит, рак поджелудочной железы, цирроз, инфаркт и масса других коварных заболеваний. Не самая обнадеживающая перспектива, не так ли?


5. Плохая наследственность. Алкоголь вносит изменения в структуру генетического кода ДНК – именно она содержит в себе информацию о человеке и его потомках. Ученые давно пришли к выводу, что 90% детей с отклонениями в умственном развитии и врожденных инвалидов рождаются у людей, злоупотребляющих спиртными напитками.

6. Непристойное поведение. Уверены, тебе не раз приходилось наблюдать, что из себя представляет пьяный человек: алкоголь оказывает влияние на нравственные центры головного мозга, в связи с чем его дальнейшее поведение становится абсолютно непредсказуемым. В лучшем случае, все заканчивается мирным посапыванием в укромном уголке. В худшем – неконтролируемой агрессией, вспышками гнева и другими малоприятными вещами, которые в трезвом виде человек ни за что бы себе не позволил.


7. Дыра в бюджете. Цены на алкоголь (особенно хороший) немалые, и регулярное распитие любимых спиртных напитков зачастую влетает в немалую копеечку. К тому же, люди, которые начали испытывать зависимость от алкоголя, на одной бутылке не останавливаются: чем сильнее “захмелевает” голова, тем больше напитка будет куплено. Даже банальный просмотр футбольного матча практически никогда не обходится без нескольких банок пива – что уж говорить о пикнике с компанией, рыбалке или дне рождения. Если подсчитать, в какую сумму обходится такой досуг, действительно возникнет желание отложить эти деньги для более разумных целей (вложить в путешествие или же, к примеру, порадовать себя новым гаджетом).

Как видишь, существует масса причин как можно реже притрагиваться к спиртному, а то и вовсе от него отказаться. Да, алкоголь создает эффект расслабления. Да, он раскрепощает и снимает внутренние зажимы. Но тот вред, который организм получает параллельно, сводит “на нет” и без того небольшие преимущества. К тому же, расслабиться можно и другими способами – йога, плавание, горячая ванна, сауна, массаж или же неспешная прогулка в спокойном зеленом парке являются лучшими помощниками в этом деле. Позаботься о собственном здоровье сейчас, и в будущем у тебя будет в разы больше шансов избежать больничной койки и массы других малоприятных “бонусов”, нажитых за годы употребления алкоголя.


Обзор

, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Mennen, LI, de Courcy, GP, Guilland, JC, Ducros, V., Zarebska, M., Bertrais, S., Favier, A., Херкберг, С., и Галан, П. Связь между концентрацией гомоцистеина и потреблением различных видов алкогольных напитков: исследование французских добавок с антиоксидантными витаминами и минералами. Am J Clin Nutr 2003; 78 (2): 334-338. Просмотреть аннотацию.

Мукамал, К. Дж., Маклур, М., Мюллер, Дж.Э., Миттлман М. А. Выпивка и смертность после острого инфаркта миокарда. Тираж 12-20-2005; 112 (25): 3839-3845. Просмотреть аннотацию.

Pehl, C., Wendl, B., and Pfeiffer, A. Белое вино и пиво вызывают гастроэзофагеальный рефлюкс у пациентов с рефлюксной болезнью. Алимент.Pharmacol Ther 6-1-2006; 23 (11): 1581-1586. Просмотреть аннотацию.

Поттер, Дж. Ф., Уотсон, Р. Д., Скан, В., и Биверс, Д. Г. Прессорные и метаболические эффекты алкоголя у нормотензивных субъектов. Гипертония 1986; 8 (7): 625-631.Просмотреть аннотацию.

Puddey, I. B., Beilin, L. J., Vandongen, R., and Rouse, I. L. Рандомизированное контролируемое исследование влияния потребления алкоголя на артериальное давление. Clin Exp Pharmacol Physiol 1985; 12 (3): 257-261. Просмотреть аннотацию.

Puddey, I. B., Beilin, L. J., Vandongen, R., Rouse, I. L., and Rogers, P. Доказательства прямого влияния потребления алкоголя на артериальное давление у мужчин с нормальным давлением. Рандомизированное контролируемое исследование. Гипертония 1985; 7 (5): 707-713. Просмотреть аннотацию.

Пудди, И.Б., Крофт К. Д., Абду-Амша, Каччетта Р. и Бейлин Л. Дж. Алкоголь, свободные радикалы и антиоксиданты. Novartis.Found.Symp. 1998; 216: 51-62. Просмотреть аннотацию.

Римм, Э. Б., Клацки, А., Гробби, Д., и Штампфер, М. Дж. Обзор умеренного потребления алкоголя и снижения риска ишемической болезни сердца: эффект от пива, вина или спиртных напитков. BMJ 3-23-1996; 312 (7033): 731-736. Просмотреть аннотацию.

Зайлер, К. [Алкоголь, сердце и сердечно-сосудистая система]. Ther Umsch. 2000; 57 (4): 200-204.Просмотреть аннотацию.

Sierksma, A., Sarkola, T., Eriksson, CJ, van der Gaag, MS, Grobbee, DE, and Hendriks, HF Влияние умеренного потребления алкоголя на уровни дегидроэпиандростерона сульфата, тестостерона и эстрадиола в плазме у мужчин среднего возраста и женщины в постменопаузе: интервенционное исследование, контролируемое диетой. Alcohol Clin Exp Res 2004; 28 (5): 780-785. Просмотреть аннотацию.

Sierksma, A., van der Gaag, M. S., Kluft, C., and Hendriks, H. F. Умеренное употребление алкоголя снижает уровни C-реактивного белка и фибриногена в плазме; рандомизированное интервенционное исследование, контролируемое диетой.Eur J Clin Nutr 2002; 56 (11): 1130-1136. Просмотреть аннотацию.

Сирксма, А., ван дер Гааг, М. С., ван, Тол А., Джеймс, Р. У. и Хендрикс, Х. Ф. Кинетика холестерина ЛПВП и активности параоксоназы у умеренных потребителей алкоголя. Alcohol Clin Exp Res 2002; 26 (9): 1430-1435. Просмотреть аннотацию.

van der Gaag, MS, van den, Berg R., van den, Berg H., Schaafsma, G., and Hendriks, HF Умеренное потребление пива, красного вина и спиртных напитков оказывает противодействующее действие на антиоксиданты плазмы у людей среднего возраста люди.Eur J Clin Nutr 2000; 54 (7): 586-591. Просмотреть аннотацию.

van der Gaag, M. S., van, Tol A., Scheek, L. M., James, R. W., Urgert, R., Schaafsma, G., and Hendriks, H. F. Ежедневное умеренное потребление алкоголя увеличивает активность параоксоназы в сыворотке; рандомизированное интервенционное исследование с контролируемым питанием среди мужчин среднего возраста. Атеросклероз 1999; 147 (2): 405-410. Просмотреть аннотацию.

van der Gaag, M. S., van, Tol A., Vermunt, S. H., Scheek, L. M., Schaafsma, G., and Hendriks, H. F. Употребление алкоголя стимулирует ранние этапы обратного транспорта холестерина.J. Lipid Res 2001; 42 (12): 2077-2083. Просмотреть аннотацию.

Веллманн, К. Ф. [«Biere au cobalt». Замечания о «Квебекском миокардозе пьющего пиво». Dtsch.Med Wochenschr. 3-15-1968; 93 (11): 500-501. Просмотреть аннотацию.

Ямамото, Т., Мориваки, Ю., Такахаши, С., Цуцуми, З., Ка, Т., Фукути, М., и Хада, Т. Влияние пива на плазменные концентрации уридиновых и пуриновых оснований. Метаболизм 2002; 51 (10): 1317-1323. Просмотреть аннотацию.

Зилкенс, Р. Р., Берк, В., Ходжсон, Дж. М., Барден, А., Бейлин, Л. Дж., И Пудди, И. Б. Красное вино и пиво повышают артериальное давление у мужчин с нормальным давлением. Гипертония 2005; 45 (5): 874-879. Просмотреть аннотацию.

Абрамсон Дж. Л., Уильямс С. А., Крумхольц Х. М., Ваккарино В. Умеренное употребление алкоголя и риск сердечной недостаточности среди пожилых людей. JAMA 2001; 285: 1971-7. Просмотреть аннотацию.

Ахмед С., Лео М.А., Либер К.С. Взаимодействие алкоголя и бета-каротина у пациентов с алкогольной болезнью печени. Am J Clin Nutr. 1994; 60 (3): 430-6.Просмотреть аннотацию.

Аджани У.А., Газиано Дж. М., Лотуфо ПА и др. Потребление алкоголя и риск ишемической болезни сердца в зависимости от диабетического статуса. Тираж 2000; 102: 500-5. Просмотреть аннотацию.

Ajani UA, Hennekens CH, Spelsberg, A, et al. Потребление алкоголя и риск сахарного диабета 2 типа среди врачей-мужчин в США. Arch Intern Med 2000; 160: 1025-30. Просмотреть аннотацию.

Албейнс Д., Виртамо Дж., Тейлор П.Р. и др. Влияние дополнительного бета-каротина, курения сигарет и потребления алкоголя на каротиноиды в сыворотке крови в исследовании предотвращения рака с альфа-токоферолом и бета-каротином.Am J Clin Nutr 1997; 66: 366-72 .. Просмотреть аннотацию.

Аримото-Кобаяси С., Сугияма С., Харада Н. и др. Подавляющее действие пива и других алкогольных напитков на мутагенез и образование аддуктов ДНК, вызванное некоторыми канцерогенами. Журнал Agri Food Chem 1999; 47: 221-30. Просмотреть аннотацию.

Баер Д. Д., Джадд Дж. Т., Клевиденс Б. А. и др. Умеренное потребление алкоголя снижает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у женщин в постменопаузе, получающих контролируемую диету. Am J Clin Nutr 2002; 75: 593-9. Просмотреть аннотацию.

Барбхайя М., Лу Б., Спаркс Дж. А. и др. Влияние потребления алкоголя на риск системной красной волчанки среди женщин в когортах медсестер. Arthritis Care Res (Хобокен). 2017; 69 (3): 384-392. Просмотреть аннотацию.

Бергер К., Аджани У.А., Касе С.С. и др. Употребление алкоголя от легкого до умеренного и риск инсульта среди врачей-мужчин в США. N Engl J Med 1999; 341: 1557-64. Просмотреть аннотацию.

Бобак М., Скодова З., Сурок М. Пиво и ожирение: кросс-секционное исследование.Eur J Clin Nutr 2003; 57: 1250-53. Просмотреть аннотацию.

Боффетта П., Гарфинкель Л. Употребление алкоголя и смертность среди мужчин, участвовавших в проспективном исследовании Американского онкологического общества. Эпидемиология 1990; 1: 342-8. Просмотреть аннотацию.

Bosetti C, La Vecchia C, Negri E, Franceschi S. Вино и другие алкогольные напитки и риск рака пищевода. Eur J Clin Nutr 2000; 54: 918-20. Просмотреть аннотацию.

Бреннер Х., Ротенбахер Д., Боде Г., Адлер Г. Связь курения, употребления алкоголя и кофе с активной инфекцией Helicobacter pylori: перекрестное исследование.BMJ 1997; 315: 1489-92. Просмотреть аннотацию.

Burnham TH, ed. Факты о лекарствах и сравнения, обновляется ежемесячно. Факты и сравнения, Сент-Луис, Миссури.

Камарго Калифорния, Стампфер М.Дж., Глинн Р.Дж. и др. Умеренное употребление алкоголя и риск развития стенокардии или инфаркта миокарда у американских врачей-мужчин. Энн Интерн Мед 1997; 126: 372-5. Просмотреть аннотацию.

Cervilla JA, Prince M, Joels S, et al. Долгосрочные предикторы когнитивного исхода в когорте пожилых людей с артериальной гипертензией.Br J Psychiatry 2000; 177: 66-71. Просмотреть аннотацию.

Colgate EC, Miranda CL, Stevens JF и др. Ксантохумол, пренилфлавоноид, полученный из хмеля, вызывает апоптоз и ингибирует активацию NF-kappaB в эпителиальных клетках простаты. Cancer Lett 2007; 246: 201-9. Просмотреть аннотацию.

Костанцо С., Ди Кастельнуово А., Донати М.Б., Яковьелло Л., де Гаэтано Г. Употребление вина, пива или спиртных напитков в связи с фатальными и нефатальными сердечно-сосудистыми событиями: метаанализ. Eur J Epidemiol. 2011; 26 (11): 833-50.Просмотреть аннотацию.

Criqui MH. Алкоголь и ишемическая болезнь сердца: постоянная взаимосвязь и последствия для общественного здравоохранения. Clin Chim Acta 1996; 246: 51-7. Просмотреть аннотацию.

Crockett SD, Long MD, Dellon ES, Martin CF, Galanko JA, Sandler RS. Обратная связь между умеренным потреблением алкоголя и раком прямой кишки: анализ исследования рака толстой кишки в Северной Каролине. Dis Colon Rectum. 2011; 54 (7): 887-94. Просмотреть аннотацию.

День E, Бентам П., Каллаган Р. и др. Тиамин при синдроме Вернике-Корсакова у людей из группы риска злоупотребления алкоголем.Кокрановская база данных Syst Rev 2004; (1): CD004033. Просмотреть аннотацию.

Ди Кастельнуово А., Ротондо С., Яковьелло Л. и др. Мета-анализ потребления вина и пива в отношении сосудистого риска. Circulation 2002; 105: 2836-44 .. Посмотреть аннотацию.

Dufour MC. Если вы употребляете алкогольные напитки в умеренных количествах: что это значит? J Nutr 2001; 131: 552S-61S. Просмотреть аннотацию.

Дункан Б. Б., Чемблесс Л. Е., Шмидт М. И. и др. Связь соотношения талии и бедер с вином отличается от потребления пива или крепких напитков.Am J Epidemiol 1995; 142: 1034-8. Просмотреть аннотацию.

Файзаллах Р., Моррис А.И., Краснер Н., Уокер Р.Дж. Алкоголь усиливает выведение витамина С с мочой. Алкоголь и алкоголизм. 1986; 21 (1): 81-84. Просмотреть аннотацию.

Fang X, Wei J, He X и др. Пейзаж диетических факторов, связанных с риском рака желудка: систематический обзор и метаанализ доза-реакция проспективных когортных исследований. Eur J Cancer. 2015; 51 (18): 2820-32. Просмотреть аннотацию.

Фернандес-Анайя С., Креспо Дж. Ф., Родригес Дж. Р. и др.Пивная анафилаксия. J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 959-60.

Фесканич Д., Коррик С.А., Гринспен С.Л. и др. Умеренное потребление алкоголя и плотность костей у женщин в постменопаузе. J Womens Health 1999; 8: 65-73. Просмотреть аннотацию.

Fraser AG. Фармакокинетические взаимодействия между алкоголем и другими лекарствами. Clin Pharmacokinet 1997; 33: 79-90. Просмотреть аннотацию.

Фридман Л.А., Кимбалл А.В. Смертность от ишемической болезни сердца и потребление алкоголя во Фрамингеме. Am J Epidemiol 1986; 124: 481-9.Просмотреть аннотацию.

Галанис Д. Д., Джозеф К., Масаки К. Х. и др. Продольное исследование употребления алкоголя и когнитивных способностей у пожилых японских американских мужчин: исследование старения в Гонолулу и Азии. Am J Publ Health 2000; 90: 1254-9. Просмотреть аннотацию.

Галеоне С., Малерба С., Рота М. и др. Метаанализ потребления алкоголя и риска опухолей головного мозга. Энн Онкол. 2013; 24 (2): 514-23. Просмотреть аннотацию.

Ganry O, Baudoin C, Fardellone P. Влияние употребления алкоголя на минеральную плотность костей у пожилых женщин.Am J Epidemiol 2000; 151: 773-80. Просмотреть аннотацию.

Газиано Дж. М., Беринг Дж. Э., Бреслоу Дж. Л. и др. Умеренное потребление алкоголя, повышенный уровень липопротеинов высокой плотности и его субфракций, а также снижение риска инфаркта миокарда. N Engl J Med 1993; 329: 1829-34. Просмотреть аннотацию.

Гольдберг I, Моска L, Фортепиано MR, Фишер EA. AHA Science Advisory: Wine and your heart: научный совет для медицинских работников от Комитета по питанию, Совета по эпидемиологии и профилактике и Совета по сердечно-сосудистому уходу Американской кардиологической ассоциации.Циркуляция 2001; 103: 472-5. Просмотреть аннотацию.

Гудвин Дж. С., Санчес К. Дж., Томас П. и др. Потребление алкоголя здоровым пожилым населением. Am J Public Health. 1987; 77 (2): 173-7. Просмотреть аннотацию.

Горинштейн С., Земсер М., Берлинер М., Ломанн-Маттес М.Л. Умеренное потребление пива и положительные биохимические изменения у пациентов с коронарным атеросклерозом. J Intern Med 1997; 242: 219-24. Просмотреть аннотацию.

Gronbaek M, Becker U, Johnasen D, et al. Тип употребляемого алкоголя и смертность от всех причин, ишемической болезни сердца и рака.Энн Инт Мед 2000; 133: 411-9. Просмотреть аннотацию.

Hart CL, Smith GD, Hole DJ, Hawthorne VM. Потребление алкоголя и смертность от всех причин, ишемической болезни сердца и инсульта: результаты проспективного когортного исследования шотландских мужчин с последующим наблюдением в течение 21 года. BMJ 1999; 318: 1725-9. Просмотреть аннотацию.

Hennekens CH, Willett W., Rosner B, et al. Влияние пива, вина и спиртных напитков на коронарную смерть. JAMA 1979; 242: 1973-4. Просмотреть аннотацию.

Эрнандес-Кирос Ф., Нирмалкар К., Вильялобос-Флорес ЛЭ и др.Влияние умеренного потребления пива на микробиоту кишечника человека и его влияние на глюкозу натощак и функцию ß-клеток. Алкоголь 2019; 85: 77-94. Просмотреть аннотацию.

Хуанг Дж., Ван Х, Чжан Ю. Конкретные типы употребления алкогольных напитков и риск диабета 2 типа: систематический обзор и метаанализ. J. Исследование диабета. 2017; 8 (1): 56-68. Просмотреть аннотацию.

Isselbacher KJ, Braunwald E, Wilson JD, et al. Принципы внутренней медицины Харрисона. 13-е изд. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Макгроу-Хилл, 1994.

Ка, Т., Ямамото, Т., Мориваки, Ю., Кая, М., Цудзита, Дж., Такахаши, С., Цуцуми, З., Фукути, М., и Хада, Т. Эффект упражнений и пиво на концентрацию в плазме и экскрецию пуриновых оснований с мочой. J Rheumatol 2003; 30 (5): 1036-1042. Просмотреть аннотацию.

Каннель ВБ, Эллисон RC. Алкоголь и ишемическая болезнь сердца: доказательства защитного эффекта. Clin Chim Acta 1996; 246: 59-76. Просмотреть аннотацию.

Като Х., Йошикава М., Миядзаки Т. и др. Экспрессия белка p53, связанная с привычками к курению и употреблению алкогольных напитков у пациентов с раком пищевода.Cancer Lett 2001; 167: 65-72. Просмотреть аннотацию.

Kiechl S, Willeit J, Rungger G, et al. Употребление алкоголя и атеросклероз: какая связь? Предполагаемые результаты исследования Bruneck Study. Инсульт 1998; 29: 900-7. Просмотреть аннотацию.

Клацкий А.Л., Армстронг М.А., Фридман Г.Д. Красное вино, белое вино, ликер, пиво и риск госпитализации ишемической болезни сердца. Am J Cardiol 1997; 80: 416-20. Просмотреть аннотацию.

Клацкий АЛ. Следует ли пациентам с сердечными заболеваниями употреблять алкоголь.JAMA 2001; 285: 2004-6. Просмотреть аннотацию.

Келер К.М., Баумгартнер Р.Н., Гарри П.Дж. и др. Связь потребления фолиевой кислоты и сывороточного гомоцистеина у пожилых людей в зависимости от приема витаминов и употребления алкоголя. Am J Clin Nutr 2001; 73: 628-37. Просмотреть аннотацию.

Кох-Банерджи П., Чу Н., Шпигельман Д. и др. Проспективное исследование связи изменений в рационе питания, физической активности, употреблении алкоголя и курения с 9-летним увеличением окружности талии среди 16 587 мужчин США.Am J Clin Nutr 2003; 78: 719-27 .. Просмотреть аннотацию.

Langer RD, Criqui MH, Reed DM. Липопротеины и артериальное давление как биологические пути воздействия умеренного потребления алкоголя на ишемическую болезнь сердца. Циркуляция 1992; 85: 910-5. Просмотреть аннотацию.

Лауфер Э.М., Хартман Т.Дж., Баер Д.Д. и др. Влияние умеренного потребления алкоголя на статус фолиевой кислоты и витамина B (12) у женщин в постменопаузе. Eur J Clin Nutr. 2004; 58 (11): 1518-24. Просмотреть аннотацию.

Лю Й., Танака Х., Сасадзуки С. и др.Потребление алкоголя и тяжесть ангиографически определенной ишемической болезни сердца у японских мужчин и женщин. Атеросклероз 2001; 156: 177-83. Просмотреть аннотацию.

Балаш Т. и Герман Э. Х. Токсические кардиомиопатии. Ann Clin Lab Sci 1976; 6 (6): 467-476. Просмотреть аннотацию.

Бешетой, А., Эбран, Дж. М., Аллен, П., и Маурас, Ю. [Терапевтическое воздействие сульфата цинка на центральную скотому из-за оптической невропатии, вызванной злоупотреблением алкоголем и табаком]. J Fr.Ophtalmol. 1983; 6 (3): 237-242.Просмотреть аннотацию.

Beulens, J. W., Sierksma, A., Schaafsma, G., Kok, F. J., Struys, E. A., Jakobs, C., and Hendriks, H. F. Кинетика метаболизма гомоцистеина после умеренного употребления алкоголя. Алкоголь Clin.Exp.Res. 2005; 29 (5): 739-745. Просмотреть аннотацию.

Боде, К. и Боде, Дж. К. Роль алкоголя в расстройствах желудочно-кишечного тракта. Alcohol Health Res World 1997; 21 (1): 76-83. Просмотреть аннотацию.

Бушман, Б. Дж. И Купер, Х. М. Влияние алкоголя на агрессию человека: обзор интегративного исследования.Psychol.Bull 1990; 107 (3): 341-354. Просмотреть аннотацию.

Christiansen, C., Thomsen, C., Rasmussen, O., Glerup, H., Berthelsen, J., Hansen, C., Orskov, H., and Hermansen, K. Острые эффекты дифференцированного потребления алкоголя на глюкозу , уровни инсулина и свободных жирных кислот у субъектов с инсулинозависимым диабетом. Eur J Clin Nutr 1993; 47 (9): 648-652. Просмотреть аннотацию.

Клеофас, Т. Дж. Вино, пиво и спиртные напитки и риск инфаркта миокарда: систематический обзор. Биомедицин. 1999; 53 (9): 417-423.Просмотреть аннотацию.

Крофт, К. Д., Падди, И. Б., Ракич, В., Абу-Амша, Р., Диммит, С. Б., и Бейлин, Л. Дж. Окислительная чувствительность липопротеинов низкой плотности — влияние регулярного употребления алкоголя. Alcohol Clin Exp Res 1996; 20 (6): 980-984. Просмотреть аннотацию.

de, Гаэтано Г., Ди, Кастельнуово А., Ротондо, С., Яковьелло, Л., и Донати, М. Б. Мета-анализ исследований вина, пива и сердечно-сосудистых заболеваний. Патофизиол. Гемост. Тромб. 2002; 32 (5-6): 353-355. Просмотреть аннотацию.

Эйдельман, Р.С., Виньола П. и Хеннекенс К. Х. Употребление алкоголя и ишемическая болезнь сердца: причинный и защитный фактор. Semin. Vasc.Med 2002; 2 (3): 253-256. Просмотреть аннотацию.

Gerhauser, C. Составляющие пива как потенциальные химиопрофилактические средства против рака. Eur J Cancer 2005; 41 (13): 1941-1954. Просмотреть аннотацию.

Gigleux, I., Gagnon, J., St-Pierre, A., Cantin, B., Dagenais, GR, Meyer, F., Despres, JP, и Lamarche, B. Умеренное употребление алкоголя более кардиозащитно у мужчин при метаболическом синдроме.J Nutr 2006; 136 (12): 3027-3032. Просмотреть аннотацию.

Горинштейн, С., Каспи, А., Гошев, И., Аксу, С., Сальников, Дж., Шелер, К., Дельгадо-Ликон, Э., Розен, А., Вайс, М., Либман , I., and Trakhtenberg, S. Структурные изменения фибриногена, циркулирующего в плазме, после умеренного употребления пива, определенные с помощью электрофореза и спектроскопии. J. Agric Food Chem 1-29-2003; 51 (3): 822-827. Просмотреть аннотацию.

Горинштейн, С., Земсер, М., Личман, И., Береби, А., Клейпфиш, А., Либман, И., Трахтенберг, С., и Каспи, А. Умеренное потребление пива и свертывание крови у пациентов с ишемической болезнью сердца. J Intern Med 1997; 241 (1): 47-51. Просмотреть аннотацию.

Гронбек М. Факторы, влияющие на связь между алкоголем и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Curr Opin.Lipidol. 2006; 17 (1): 17-21. Просмотреть аннотацию.

Имхоф, А., Вудворд, М., Деринг, А., Хельбек, Н., Лёвель, Х., Амуел, П., Лоу, Г. Д., и Кениг, В. Общее потребление алкоголя, пива, вина и системные маркеры воспаления в Западной Европе: результаты трех образцов MONICA (Аугсбург, Глазго, Лилль).Eur Heart J 2004; 25 (23): 2092-2100. Просмотреть аннотацию.

Келсо, Дж. М., Китинг, М. У., Сквиллас, Д. Л., О’Коннелл, Э. Дж., Юнгингер, Дж. У. и Сакс, М. I. Анафилактоидная реакция на этанол. Энн Аллерджи 1990; 64 (5): 452-454. Просмотреть аннотацию.

Конрат, К., Меннен, Л. И., Касес, Э., Лепинай, П., Ракотозафи, Ф., Форхан, А., и Балкау, Б. Потребление алкоголя и инсулин натощак у французских мужчин и женщин. D.E.S.I.R. Изучать. Метаб диабета 2002; 28 (2): 116-123. Просмотреть аннотацию.

Лауверис, Р.и Лисон, Д. Риски для здоровья, связанные с воздействием кобальта — обзор. Sci Total Environ 6-30-1994; 150 (1-3): 1-6. Просмотреть аннотацию.

Лейра Р. и Родригес Р. [Диета и мигрень]. Rev Neurol. 1996; 24 (129): 534-538. Просмотреть аннотацию.

Масарей, Дж. Р., Падди, И. Б., Роуз, И. Л., Линч, В. Дж., Вандонген, Р. и Бейлин, Л. Дж. Влияние потребления алкоголя на сывороточные концентрации липопротеинов-липидов и аполипопротеинов. Результаты интервенционного исследования на здоровых предметах. Атеросклероз 1986; 60 (1): 79-87.Просмотреть аннотацию.

Маларчер А.М., Джайлс У.Х., Крофт Дж. Б. и др. Потребление алкоголя, тип напитка и риск инфаркта мозга у молодых женщин. Инсульт 2001; 32: 77-83. Просмотреть аннотацию.

Мао Цюй, Линь И, Чжэн Х, Цинь Дж, Ян К., Се Л. Мета-анализ потребления алкоголя и риска рака мочевого пузыря. Контроль причин рака. 2010; 21 (11): 1843-50. Просмотреть аннотацию.

Меннелла Дж. Влияние алкоголя на лактацию. Alcohol Res Health 2001; 25: 230-4. Просмотреть аннотацию.

Мишо Д.С., Джованнуччи Э., Виллетт В.С. и др.Потребление кофе и алкоголя и риск рака поджелудочной железы в двух предполагаемых когортах США. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2001 г .; 10: 429-37. Просмотреть аннотацию.

Mifsud S, Schembri EL, Mercieca Balbi M, Gruppetta M, Clark J. Beer, гипонатриемия и нарушения сердечной проводимости. BMJ Case Rep 2018 14 марта; 2018. pii: bcr-2018-224260. DOI: 10.1136 / bcr-2018-224260. Просмотреть аннотацию.

Миура К., Зенс М.С., Пирт Т. и др. Потребление алкоголя и риск меланомы среди женщин: объединенный анализ восьми исследований случай-контроль.Arch Dermatol Res. 2015; 307 (9): 819-28. Просмотреть аннотацию.

Монтейро Р., Беккер Х., Азеведо И., Калхау С. Влияние флавоноидов хмеля (Humulus lupulus L.) на активность ароматазы (эстроген-синтазы). Agric Food Chem 2006; 54: 2938-43. Просмотреть аннотацию.

Мукамал К.Дж., Кониграв К.М., Миттлман М.А. и др. Роль режима употребления алкоголя и типа употребляемого алкоголя при ишемической болезни сердца у мужчин. N Engl J Med 2003; 348: 109-18. Просмотреть аннотацию.

Mukamal KJ, Longstreth W.T., Mittleman MA.Потребление алкоголя и субклинические данные магнитно-резонансной томографии головного мозга у пожилых людей: исследование здоровья сердечно-сосудистой системы. Инсульт 2001; 32: 1939-46. Просмотреть аннотацию.

Мукамал К.Дж., Маклур М., Мюллер Дж.Э. и др. Употребление алкоголя в анамнезе и смертность после острого инфаркта миокарда. JAMA 2001: 285: 1965-70. Просмотреть аннотацию.

Мукерджи С., Соррелл М.Ф. Влияние употребления алкоголя на метаболизм костей у пожилых женщин. Ам Дж. Клин Нутр 2000; 72: 1073. Просмотреть аннотацию.

Odou, P., Barthelemy, C., and Robert, H. Влияние семи напитков на распределение салицилата в организме человека. J Clin Pharm Ther 2001; 26 (3): 187-193. Просмотреть аннотацию.

Панайотакос ДБ, Кули Г.М., Магриплис Э. и др. Пиво, потребление вина и 10-летняя заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями: исследование ATTICA. Eur J Clin Nutr 2019; 73 (7): 1015-23. Просмотреть аннотацию.

Пирсон ТА. Алкоголь и болезни сердца. Циркуляция 1996; 94: 3023-5. Просмотреть аннотацию.

Пирсон ТА. Что посоветовать пациентам по поводу употребления алкоголя.Головоломка врача. JAMA 1994; 272: 967-8.

Пеннелл ММ. Один-два напитка в день могут снизить риск развития деменции Альцгеймера. Reuters Health. www.medscape.com/reuters/prof/2000/07/07.11/20000711epid005.html (по состоянию на 11 июля 2000 г.).

Pita JS, Sousa N, Bartolome B, Loureiro C, Bom AT. Пиво: нечастая причина анафилаксии. BMJ Case Rep 2019 3 января; 12 (1). pii: e227723. DOI: 10.1136 / bcr-2018-227723. Просмотреть аннотацию.

Psaltopoulou T, Sergentanis TN, Ntanasis-Stathopoulos I, et al.Потребление алкоголя и риск гематологических злокачественных новообразований: метаанализ проспективных исследований. Международный журнал рака 2018; 143 (3): 486-95. DOI: 10.1002 / ijc.31330. Просмотреть аннотацию.

Псалтопулу Т., Сергентанис Т.Н., Сергентанис И.Н., Карадимитрис А, Терпос Э, Димопулос М.А. Потребление алкоголя, тип алкогольных напитков и риск множественной миеломы: метаанализ 26 обсервационных исследований. Лимфома лейка. 2015; 56 (5): 1484-501. Просмотреть аннотацию.

Rapuri PB, Gallagher JC, Balhorn KE, Ryschon KL.Потребление алкоголя и метаболизм костей у пожилых женщин. Am J Clin Nutr 2000; 72: 1206-13. Просмотреть аннотацию.

Рем Дж. Т., Бонди С. Дж., Семпос Коннектикут, Вуонг CV. Употребление алкоголя, заболеваемость и смертность от ишемической болезни сердца. Am J Epidemiol 1997; 146: 495-501. Просмотреть аннотацию.

Renaud SC, Gueguen R, Siest G, Salamon R. Вино, пиво и смертность мужчин среднего возраста из восточной Франции. Arch Intern Med 1999; 159: 1865-70. Просмотреть аннотацию.

Ридкер П.М., Воган Д.Е., Штампфер М.Дж. и др.Связь умеренного потребления алкоголя и концентрации в плазме крови активатора плазминогена эндогенного тканевого типа. JAMA 1994; 272: 929-33. Просмотреть аннотацию.

Римм Э.Б., Чан Дж., Штампфер М.Дж. и др. Проспективное исследование курения сигарет, употребления алкоголя и риска диабета у мужчин. Br Med J 1995; 310: 555-9. Просмотреть аннотацию.

Rimm EB, Stampfer MJ. Вино, пиво и крепкие напитки: неужели лошади другого цвета? Тираж 2002; 105: 2806-7. Просмотреть аннотацию.

Ривера А, Нан Х, Ли Т., Куреши А, Чо Э.Употребление алкоголя и риск возникновения меланомы: объединенный анализ трех проспективных исследований в Соединенных Штатах. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 2016; 25 (12): 1550-1558. Просмотреть аннотацию.

Сакко Р.Л., Элкинд М., Боден-Альбала Б. и др. Защитный эффект умеренного употребления алкоголя при ишемическом инсульте. JAMA 1999; 281: 53-60. Просмотреть аннотацию.

Шерр Дж., Ниман Д.К., Шустер Т. и др. Безалкогольное пиво снижает воспаление и снижает частоту заболеваний дыхательных путей. Медико-спортивные упражнения.2012; 44 (1): 18-26. Просмотреть аннотацию.

Sesso HD, Stampfer MJ, Rosner B и др. Семилетние изменения в потреблении алкоголя и последующий риск сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин. Arch Intern Med 2000; 160: 2605-12. Просмотреть аннотацию.

Shaper AG, Wannamethee SG. Потребление алкоголя и смертность мужчин среднего возраста с диагностированной ишемической болезнью сердца. Сердце 2000; 83: 394-9. Просмотреть аннотацию.

Одинарный KW, Gapstur SM. Алкоголь и рак груди: обзор эпидемиологических и экспериментальных данных и потенциальных механизмов.JAMA 2001; 286: 2143-51. Просмотреть аннотацию.

Соломон К.Г., Ху Ф.Б., Штампфер М.Дж. и др. Умеренное потребление алкоголя и риск ишемической болезни сердца среди женщин с сахарным диабетом 2 типа. Circulation 2000; 102: 494-9. Просмотреть аннотацию.

Song DY, Song S, Song Y, Lee JE. Потребление алкоголя и риск почечно-клеточного рака: метаанализ. Br J Рак. 2012; 106 (11): 1881-90. Просмотреть аннотацию.

Stampfer MJ, Colditz GA, Willett WC, et al. Проспективное исследование умеренного потребления алкоголя и риска коронарной болезни и инсульта у женщин.N Engl J Med 1988; 319: 267-73. Просмотреть аннотацию.

Thadhani R, Camargo CA, Stampfer MJ, et al. Проспективное исследование умеренного потребления алкоголя и риска гипертонии у молодых женщин. Arch Intern Med 2002; 162: 569-74. Просмотреть аннотацию.

Таммел, К. Э., Слэттери, Дж. Т., Ро, Х., Чиен, Дж. Й., Нельсон, С. Д., Лаун, К. Э. и Уоткинс, П. Б. Этанол и производство гепатотоксического метаболита ацетаминофена у здоровых взрослых. Clin Pharmacol Ther 2000; 67 (6): 591-599. Просмотреть аннотацию.

Тун М.Дж., Пето Р., Лопес А.Д. и др. Потребление алкоголя и смертность среди взрослого населения США среднего и пожилого возраста. N Engl J Med 1997; 337: 1705-14. Просмотреть аннотацию.

Truelsen T, Gronbaek M, Schnohr P, et al. Употребление пива, вина и спиртных напитков и риск инсульта: исследование сердца в Копенгагене. Инсульт 1998; 29: 2467-72. Просмотреть аннотацию.

Vally H, de Klerk N, Thompson PJ. Алкогольные напитки: важные триггеры астмы. J Allergy Clin Immunol 2000; 105: 462-7. Просмотреть аннотацию.

van der Gaag MS, Ubbink JB, Sillanaukee P, et al. Влияние употребления красного вина, спиртных напитков и пива на уровень гомоцистеина в сыворотке крови. Ланцет 2000; 355: 1522. Просмотреть аннотацию.

Xu X, Zhu Y, Zheng X, Xie L. Коррелирует ли потребление пива, вина или спиртных напитков с риском почечно-клеточного рака? Мета-анализ доза-эффект проспективных когортных исследований. Oncotarget. 2015; 6 (15): 13347-58. Просмотреть аннотацию.

Чжан С., Чжун М. Потребление пива и заболеваемость колоректальным раком: метаанализ обсервационных исследований.Контроль причин рака. 2015; 26 (4): 549-60. Просмотреть аннотацию.

Чжоу Q, Го П, Ли Х, Чен XD. Влияет ли употребление алкоголя на риск рака эндометрия? Мета-анализ доза-эффект проспективных исследований. Arch Gynecol Obstet. 2017; 295 (2): 467-479. Просмотреть аннотацию.

Польза для здоровья, использование, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Альтьери, А., Бозетти, К., Галлус, С., Франчески, С., Даль, Масо Л., Таламини, Р., Леви, Ф., Негри, Э., Родригес, Т., и Ла, Веккья К. Вино, пиво и спиртные напитки и риск рака полости рта и глотки: исследование случай-контроль, проведенное в Италии и Швейцарии. Oral Oncol. 2004; 40 (9): 904-909. Просмотреть аннотацию.

Андерсон П., Кремона А., Патон А., Тернер К. и Уоллес П. Риск употребления алкоголя. Наркомания 1993; 88 (11): 1493-1508. Просмотреть аннотацию.

Балаш Т. и Герман Э. Х. Токсические кардиомиопатии. Ann Clin Lab Sci 1976; 6 (6): 467-476. Просмотреть аннотацию.

Бешетой, А., Эбран, Дж.М., Аллен П. и Маурас Ю. [Терапевтическое воздействие сульфата цинка на центральную скотому из-за оптической невропатии, вызванной злоупотреблением алкоголем и табаком]. J Fr.Ophtalmol. 1983; 6 (3): 237-242. Просмотреть аннотацию.

Beulens, J. W., Sierksma, A., Schaafsma, G., Kok, F. J., Struys, E. A., Jakobs, C., and Hendriks, H. F. Кинетика метаболизма гомоцистеина после умеренного употребления алкоголя. Алкоголь Clin.Exp.Res. 2005; 29 (5): 739-745. Просмотреть аннотацию.

Боде, К. и Боде, Дж. С. Роль алкоголя в расстройствах желудочно-кишечного тракта.Alcohol Health Res World 1997; 21 (1): 76-83. Просмотреть аннотацию.

Boeing, H., Frentzel-Beyme, R., Berger, M., Berndt, V., Gores, W., Korner, M., Lohmeier, R., Menarcher, A., Mannl, HF, Meinhardt, М., и. Исследование «случай-контроль» рака желудка в Германии. Int J Cancer 4-1-1991; 47 (6): 858-864. Просмотреть аннотацию.

Бушман, Б. Дж. И Купер, Х. М. Влияние алкоголя на агрессию человека: обзор интегративного исследования. Psychol.Bull 1990; 107 (3): 341-354. Просмотреть аннотацию.

Карстенсен, Дж.М., Бюгрен, Л. О., и Хатчек, Т. Заболеваемость раком среди работников пивоварни Швеции. Int J Cancer 3-15-1990; 45 (3): 393-396. Просмотреть аннотацию.

Чао, К. Связь между потреблением пива, вина и спиртных напитков и риском рака легких: метаанализ. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2007 г .; 16 (11): 2436-2447. Просмотреть аннотацию.

Christiansen, C., Thomsen, C., Rasmussen, O., Glerup, H., Berthelsen, J., Hansen, C., Orskov, H., and Hermansen, K. Острые эффекты дифференцированного потребления алкоголя на глюкозу , уровни инсулина и свободных жирных кислот у субъектов с инсулинозависимым диабетом.Eur J Clin Nutr 1993; 47 (9): 648-652. Просмотреть аннотацию.

Клеофас, Т. Дж. Вино, пиво и спиртные напитки и риск инфаркта миокарда: систематический обзор. Биомедицин. 1999; 53 (9): 417-423. Просмотреть аннотацию.

Колин, Слотер Дж. Встречающиеся в природе фураноны: образование и функции от феромона до пищи. Биол Рев Кэмб. Филос. Соц. 1999; 74 (3): 259-276. Просмотреть аннотацию.

Ковас, М. И., Миро-Касас, Э., Фито, М., Фарре-Альбадалехо, М., Химено, Э., Марругат, Дж., И Де Ла Торре, Р.Биодоступность тирозола, антиоксидантного фенольного соединения, присутствующего в вине и оливковом масле, для человека. Наркотики Exp Clin Res 2003; 29 (5-6): 203-206. Просмотреть аннотацию.

Крофт, К. Д., Падди, И. Б., Ракич, В., Абу-Амша, Р., Диммит, С. Б., и Бейлин, Л. Дж. Окислительная восприимчивость липопротеинов низкой плотности — влияние регулярного употребления алкоголя. Alcohol Clin Exp Res 1996; 20 (6): 980-984. Просмотреть аннотацию.

de, Гаэтано Г., Ди, Кастельнуово А., Ротондо, С., Яковьелло, Л., и Донати, М. Б.Метаанализ исследований вина, пива и сердечно-сосудистых заболеваний. Патофизиол. Гемост. Тромб. 2002; 32 (5-6): 353-355. Просмотреть аннотацию.

Де, Стефани Э., Денео-Пеллегрини, Х., Карцоглио, Дж. К., Ронко, А. и Мендилахарсу, М. Диетический нитрозодиметиламин и риск рака легких: исследование случай-контроль из Уругвая. Эпидемиологические биомаркеры рака до 1996 г .; 5 (9): 679-682. Просмотреть аннотацию.

ДеКаприо, А. П. Токсикология гидрохинона — актуальность для воздействия на рабочем месте и в окружающей среде.Crit Rev Toxicol. 1999; 29 (3): 283-330. Просмотреть аннотацию.

Делвес-Бротон, Дж., Блэкберн, П., Эванс, Р. Дж., И Хугенгольц, Дж. Применение бактериоцина, низина. Антони Ван Левенгук 1996; 69 (2): 193-202. Просмотреть аннотацию.

Диммит, С.Б., Ракич, В., Падди, И.Б., Бейкер, Р., Острик, Р., Адамс, М.Дж., Честерман, К.Н., Берк, В., и Бейлин, Л.Дж. Влияние алкоголя на коагуляцию и фибринолитик. Факторы: контролируемое исследование. Свертывание крови, фибринолиз 1998; 9 (1): 39-45.Просмотреть аннотацию.

Эйдельман Р. С., Виньола П. и Хеннекенс К. Х. Употребление алкоголя и ишемическая болезнь сердца: причинный и защитный фактор. Semin. Vasc.Med 2002; 2 (3): 253-256. Просмотреть аннотацию.

Фарриол М., Сеговия Т., Венерео Ю. и Орта X. [Важность полиаминов: обзор литературы]. Nutr Hosp. 1999; 14 (3): 101-113. Просмотреть аннотацию.

Фенвес, А.З., Томас, С., и Кнохель, Дж. П. Пивная потомания: два случая и обзор литературы. Clin Nephrol.1996; 45 (1): 61-64. Просмотреть аннотацию.

Феррарони, М., Декарли, А., Франчески, С., и Ла, Веккья К. Потребление алкоголя и риск рака груди: многоцентровое итальянское исследование методом случай-контроль. Eur J Cancer 1998; 34 (9): 1403-1409. Просмотреть аннотацию.

Франке А., Тейссен С., Хардер Х. и Сингер М. В. Влияние этанола и некоторых алкогольных напитков на опорожнение желудка у людей. Сканд Дж. Гастроэнтерол 2004; 39 (7): 638-644. Просмотреть аннотацию.

Гаммон, М. Д., Шенберг, Дж. Б., Ахсан, Х., Risch, HA, Vaughan, TL, Chow, WH, Rotterdam, H., West, AB, Dubrow, R., Stanford, JL, Mayne, ST, Farrow, DC, Niwa, S., Blot, WJ, и Fraumeni , JF, Jr. Табак, алкоголь, социально-экономический статус и аденокарциномы пищевода и кардии желудка. J Natl Cancer Inst. 9-3-1997; 89 (17): 1277-1284. Просмотреть аннотацию.

Гавалер, Дж. С. Алкогольные напитки как источник эстрогенов. Alcohol Health Res World 1998; 22 (3): 220-227. Просмотреть аннотацию.

Герхаузер, К.Составляющие пива как потенциальные химиопрофилактические средства против рака. Eur J Cancer 2005; 41 (13): 1941-1954. Просмотреть аннотацию.

Gigleux, I., Gagnon, J., St-Pierre, A., Cantin, B., Dagenais, GR, Meyer, F., Despres, JP, и Lamarche, B. Умеренное употребление алкоголя более кардиозащитное действие у мужчин при метаболическом синдроме. J Nutr 2006; 136 (12): 3027-3032. Просмотреть аннотацию.

Глинн, С. А., Албейн, Д., Пиетинен, П., Браун, К. К., Рауталахти, М., Тангреа, Дж. А., Тейлор, П. Р. и Виртамо, Дж.Употребление алкоголя и риск колоректального рака в когорте финских мужчин. Контроль причин рака 1996; 7 (2): 214-223. Просмотреть аннотацию.

Голдбом, Р.А., Ван ден Брандт, Пенсильвания, Ван, ‘т, В., Дорант, Э., Штурманс, Ф., и Хермус, Р.Дж. Проспективное исследование потребления алкоголя и риска рака толстой и прямой кишки в Нидерланды. Контроль причин рака 1994; 5 (2): 95-104. Просмотреть аннотацию.

Горинштейн, С., Каспи, А., Гошев, И., Аксу, С., Сальников, Дж., Шелер, К., Дельгадо-Ликон, Э., Розен, А., Вайс, М., Либман, И., и Трахтенберг, С. Структурные изменения фибриногена, циркулирующего в плазме после умеренного потребления пива, по данным электрофореза и спектроскопии. J. Agric Food Chem 1-29-2003; 51 (3): 822-827. Просмотреть аннотацию.

Горинштейн, С., Земсер, М., Личман, И., Береби, А., Клейпфиш, А., Либман, И., Трахтенберг, С., и Каспи, А. Умеренное потребление пива и свертывание крови в пациенты с ишемической болезнью сердца. J Intern Med 1997; 241 (1): 47-51.Просмотреть аннотацию.

Grainge, M.J., Coupland, C.A., Cliffe, S.J., Chilvers, C.E., и Hosking, D.J. Курение сигарет, потребление алкоголя и кофеина, а также минеральная плотность костей у женщин в постменопаузе. Ноттингемская исследовательская группа EPIC. Остеопорос Инт 1998; 8 (4): 355-363. Просмотреть аннотацию.

Гронбек М. Факторы, влияющие на связь между алкоголем и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Curr Opin.Lipidol. 2006; 17 (1): 17-21. Просмотреть аннотацию.

Guinard, J. X., Zoumas-Morse, C., Дитц, Дж., Голдберг, С., Хольц, М., Хек, Э., и Аморос, А. Влияет ли потребление пива, алкоголя и горьких веществ на восприятие горечи? Physiol Behav 1996; 59 (4-5): 625-631. Просмотреть аннотацию.

Густафсон Р. Отравление пивом и физическая агрессия у мужчин. Зависимость от наркотиков и алкоголя. 1988; 21 (3): 237-242. Просмотреть аннотацию.

Harding, AH, Sargeant, LA, Khaw, KT, Welch, A., Oakes, S., Luben, RN, Bingham, S., Day, NE, и Wareham, NJ Поперечная связь между общим уровнем и типом потребления алкоголя и уровня гликозилированного гемоглобина: исследование EPIC-Norfolk.Eur J Clin Nutr 2002; 56 (9): 882-890. Просмотреть аннотацию.

Хендрикс, Х. Ф., Винстра, Дж., Велтуис-те Вирик, Э. Дж., Шаафсма, Г. и Клуфт, С. Влияние умеренной дозы алкоголя с ужином на фибринолитические факторы. BMJ 4-16-1994; 308 (6935): 1003-1006. Просмотреть аннотацию.

Имхоф, А., Вудворд, М., Деринг, А., Хельбек, Н., Лёвель, Х., Амуел, П., Лоу, Г. Д., и Кениг, В. Общее потребление алкоголя, пива, вина и системные маркеры воспаления в Западной Европе: результаты трех образцов MONICA (Аугсбург, Глазго, Лилль).Eur Heart J 2004; 25 (23): 2092-2100. Просмотреть аннотацию.

Иоффе, Б. И., Роуч, Л., Бейкер, С., Шайрес, Р., Сандлер, М., и Сефтель, Х. С. Неспособность вызвать реактивную гипогликемию при употреблении алкогольного напитка на основе крахмала (сорго). Энн Клин Биохим 1981; 18 (Pt 1): 22-24. Просмотреть аннотацию.

Джугдаосинг, Р., О’Коннелл, М. А., Срипаньякорн, С., и Пауэлл, Дж. Дж. Умеренное потребление алкоголя и повышенная минеральная плотность костей: потенциальные этанольные и неэтанольные механизмы. Proc Nutr Soc 2006; 65 (3): 291-310.Просмотреть аннотацию.

Каплан, Р.Ф., Хессельброк, В.М., О’Коннор, С., и ДеПальма, Н. Поведенческие и ЭЭГ-реакции на алкоголь у неалкогольных мужчин с семейным анамнезом алкоголизма. Prog. Neuropsychopharmacol.Biol Psychiatry 1988; 12 (6): 873-885. Просмотреть аннотацию.

Келсо, Дж. М., Китинг, М. У., Сквиллас, Д. Л., О’Коннелл, Э. Дж., Юнгингер, Дж. У. и Сакс, М. И. Анафилактоидная реакция на этанол. Энн Аллерджи 1990; 64 (5): 452-454. Просмотреть аннотацию.

Knoll, M. R., Kolbel, C.Б., Тейссен, С. и Сингер, М. В. Действие чистого этанола и некоторых алкогольных напитков на слизистую желудка у здоровых людей: описательное эндоскопическое исследование. Эндоскопия 1998; 30 (3): 293-301. Просмотреть аннотацию.

Кольбель, К. Б., Сингер, М. В., Дорш, В., Крег, П., Эйсселеин, В. Е., Лайер, П., и Гебелл, Х. Реакции поджелудочной железы и желудка на желудочное пиво по сравнению с пивом тощей кишки у людей. Поджелудочная железа 1988; 3 (1): 89-94. Просмотреть аннотацию.

Кондо, К. Пиво и здоровье: профилактическое воздействие компонентов пива на болезни, связанные с образом жизни.Биофакторы 2004; 22 (1-4): 303-310. Просмотреть аннотацию.

Конрат, К., Меннен, Л. И., Касес, Э., Лепинай, П., Ракотозафи, Ф., Форхан, А., и Балкау, Б. Потребление алкоголя и инсулин натощак у французских мужчин и женщин. D.E.S.I.R. Изучать. Метаб диабета 2002; 28 (2): 116-123. Просмотреть аннотацию.

Кривачи П., Сабо К., Койсс И. и Балинт А. Профилактика карциноидного опухолевого криза. Orv.Hetil. 1-19-1992; 133 (3): 163-166. Просмотреть аннотацию.

Куэндиг, Х., Плант, М.А., Плант, М.Л., Миллер, П., Кунче, С., и Гмель, Г. Неблагоприятные последствия, связанные с алкоголем: межкультурные различия в процессе атрибуции среди молодых людей. Eur J Public Health 2008; 18 (4): 386-391. Просмотреть аннотацию.

Launoy, G., Milan, C., Day, N. E., Faivre, J., Pienkowski, P., and Gignoux, M. Рак пищевода во Франции: потенциальное значение горячих алкогольных напитков. Int J Cancer 6-11-1997; 71 (6): 917-923. Просмотреть аннотацию.

Лауверис Р. и Лисон Д. Риски для здоровья, связанные с воздействием кобальта — обзор.Sci Total Environ 6-30-1994; 150 (1-3): 1-6. Просмотреть аннотацию.

Лейра Р. и Родригес Р. [Диета и мигрень]. Rev Neurol. 1996; 24 (129): 534-538. Просмотреть аннотацию.

Letenneur, L., Larrieu, S., and Barberger-Gateau, P. Потребление алкоголя и табака как факторы риска деменции: обзор эпидемиологических исследований. Биомедицин. 2004; 58 (2): 95-99. Просмотреть аннотацию.

Лижинский, В. Соединения N-нитрозо в рационе. Mutat.Res 7-15-1999; 443 (1-2): 129-138. Просмотреть аннотацию.

Линденталь Б. и фон Бергманн К. Экскреция с мочой и концентрация мевалоновой кислоты в сыворотке крови при остром приеме алкоголя. Метаболизм 2000; 49 (1): 62-66. Просмотреть аннотацию.

Лукасевич, Э., Меннен, Л.И., Бертрей, С., Арно, Н., Прециози, П., Галан, П., и Херкберг, С. Потребление алкоголя в зависимости от индекса массы тела и от талии до бедер соотношение: важность вида алкогольного напитка. Общественное здравоохранение Nutr 2005; 8 (3): 315-320. Просмотреть аннотацию.

Мартинес-Флорез, С., Гонсалес-Гальего, Дж., Кулебрас, Дж. М., и Тунон, М. Дж. [Флавоноиды: свойства и антиоксидантное действие]. Nutr Hosp. 2002; 17 (6): 271-278. Просмотреть аннотацию.

Масарей, Дж. Р., Падди, И. Б., Роуз, И. Л., Линч, В. Дж., Вандонген, Р. и Бейлин, Л. Дж. Влияние потребления алкоголя на сывороточные концентрации липопротеинов-липидов и аполипопротеинов. Результаты интервенционного исследования на здоровых предметах. Атеросклероз 1986; 60 (1): 79-87. Просмотреть аннотацию.

Меннен, Л. И., де Курси, Г.П., Гилланд, Дж. К., Дюкрос, В., Заребска, М., Бертрей, С., Фавье, А., Херкберг, С., и Галан, П. Связь между концентрациями гомоцистеина и потреблением различных видов алкогольных напитков : французское исследование пищевых добавок с антиоксидантными витаминами и минералами. Am J Clin Nutr 2003; 78 (2): 334-338. Просмотреть аннотацию.

Monaci, L. и Palmisano, F. Определение охратоксина A в пищевых продуктах: современные и аналитические задачи. Anal.Bioanal.Chem 2004; 378 (1): 96-103. Просмотреть аннотацию.

Мортенсен, Л. Х., Соренсен, Т. И., и Гронбек, М. Интеллект в отношении более позднего предпочтения напитков и потребления алкоголя. Наркомания 2005; 100 (10): 1445-1452. Просмотреть аннотацию.

Мукамал К. Дж., Маклур М., Мюллер Дж. Э. и Миттлман М. А. Выпивка и смертность после острого инфаркта миокарда. Тираж 12-20-2005; 112 (25): 3839-3845. Просмотреть аннотацию.

Натан П. А., Кенистон Р. К., Локвуд Р. С. и Медоуз К. Д. Табак, кофеин, алкоголь и синдром запястного канала в американской промышленности.Поперечное исследование 1464 рабочих. J. Occup.Environ Med 1996; 38 (3): 290-298. Просмотреть аннотацию.

Нибергалл-Рот, Э., Хардер, Х. и Сингер, М. В. Обзор: острые и хронические эффекты этанола и алкогольных напитков на экзокринную секрецию поджелудочной железы in vivo и in vitro. Alcohol Clin Exp Res 1998; 22 (7): 1570-1583. Просмотреть аннотацию.

Нунан Д. М., Бенелли Р. и Альбини А. Ангиогенез и профилактика рака: видение. Последние результаты Cancer Res 2007; 174: 219-224. Просмотреть аннотацию.

Pehl, C., Wendl, B., and Pfeiffer, A. Белое вино и пиво вызывают гастроэзофагеальный рефлюкс у пациентов с рефлюксной болезнью. Алимент.Pharmacol Ther 6-1-2006; 23 (11): 1581-1586. Просмотреть аннотацию.

Pelucchi, C., Negri, E., Franceschi, S., Talamini, R., and La, Vecchia C. Употребление алкоголя и рак мочевого пузыря. J Clin Epidemiol 2002; 55 (7): 637-641. Просмотреть аннотацию.

Петерсон, В. Л. Влияние пищи, напитков и НПВП на секрецию желудочного сока и целостность слизистой оболочки.Йельский университет биологии и медицины 1996; 69 (1): 81-84. Просмотреть аннотацию.

Померло, Дж., Макки, М., Роуз, Р., Херпфер, К. В., Ротман, Д., и Туманов, С. Пьянство в Содружестве Независимых Государств — данные из восьми стран. Наркомания 2005; 100 (11): 1647-1668. Просмотреть аннотацию.

Пополим В. Д. и Де В. К. П. Оценка воздействия сульфитов с пищей с использованием бразильских студентов в качестве выборки. Пищевая добавка Contam 2005; 22 (11): 1106-1112. Просмотреть аннотацию.

Possemiers, S., Bolca, S., Grootaert, C., Heyerick, A., Decroos, K., Dhooge, W., De, Keukeleire D., Rabot, S., Verstraete, W., and Van de Wiele, T. Пренилфлавоноид изоксантогумол из хмеля ( Humulus lupulus L.) превращается в мощный фитоэстроген 8-пренилнарингенин in vitro и в кишечнике человека. J Nutr 2006; 136 (7): 1862-1867. Просмотреть аннотацию.

Поттер, Дж. Ф., Уотсон, Р. Д., Скан, В., и Биверс, Д. Г. Прессорные и метаболические эффекты алкоголя у нормотензивных субъектов. Гипертония 1986; 8 (7): 625-631.Просмотреть аннотацию.

Puddey, I. B., Beilin, L. J., Vandongen, R., and Rouse, I. L. Рандомизированное контролируемое исследование влияния потребления алкоголя на артериальное давление. Clin Exp Pharmacol Physiol 1985; 12 (3): 257-261. Просмотреть аннотацию.

Пудди, И. Б., Бейлин, Л. Дж., Вандонген, Р., Роуз, И. Л., и Роджерс, П. Доказательства прямого влияния употребления алкоголя на артериальное давление у мужчин с нормальным давлением. Рандомизированное контролируемое исследование. Гипертония 1985; 7 (5): 707-713. Просмотреть аннотацию.

Пудди, И.Б., Крофт К. Д., Абду-Амша, Каччетта Р. и Бейлин Л. Дж. Алкоголь, свободные радикалы и антиоксиданты. Novartis.Found.Symp. 1998; 216: 51-62. Просмотреть аннотацию.

Пурохит В. Умеренное потребление алкоголя и уровни эстрогена у женщин в постменопаузе: обзор. Alcohol Clin Exp Res 1998; 22 (5): 994-997. Просмотреть аннотацию.

Пиорала, Э. Тенденции потребления алкоголя в Испании, Португалии, Франции и Италии с 1950-х по 1980-е годы. Br J Addict. 1990; 85 (4): 469-477. Просмотреть аннотацию.

Ракич, В., Падди, И. Б., Берк, В., Диммит, С. Б., и Бейлин, Л. Дж. Влияние характера потребления алкоголя на артериальное давление у регулярно пьющих: контролируемое исследование. J. Hypertens 1998; 16 (2): 165-174. Просмотреть аннотацию.

Ракич, В., Падди, И. Б., Диммит, С. Б., Берк, В., и Бейлин, Л. Дж. Контролируемое испытание влияния характера потребления алкоголя на уровни липидов в сыворотке у регулярно пьющих. Атеросклероз 1998; 137 (2): 243-252. Просмотреть аннотацию.

Ранстам, Дж. И Олссон, Х. Алкоголь, курение сигарет и риск рака груди.Обнаружение рака. Пред. 1995; 19 (6): 487-493. Просмотреть аннотацию.

Римм, Э. Б., Клацки, А., Гробби, Д., и Штампфер, М. Дж. Обзор умеренного потребления алкоголя и снижения риска ишемической болезни сердца: эффект от пива, вина или спиртных напитков. BMJ 3-23-1996; 312 (7033): 731-736. Просмотреть аннотацию.

Rohsenow, D. J., Howland, J., Minsky, S. J., и Arnedt, J. T. Влияние пьянства курсантов морской академии на похмелье, восприятие сна и работу судовой электростанции на следующий день.Дж. Стад. Алкоголь 2006; 67 (3): 406-415. Просмотреть аннотацию.

Сааг К. Г. и Микулс Т. Р. Последние достижения в эпидемиологии подагры. Curr Rheumatol Rep 2005; 7 (3): 235-241. Просмотреть аннотацию.

Скальберт А. и Уильямсон Г. Потребление с пищей и биодоступность полифенолов. J Nutr 2000; 130 (8S Suppl): 2073S-2085S. Просмотреть аннотацию.

Schulz, M., Liese, AD, Mayer-Davis, EJ, D’Agostino, RB, Jr., Fang, F., Sparks, KC, and Wolever, TM Корреляты пищевого гликемического индекса: новые аспекты Перспектива народонаселения.Br J Nutr 2005; 94 (3): 397-406. Просмотреть аннотацию.

Зайлер, К. [Алкоголь, сердце и сердечно-сосудистая система]. Ther Umsch. 2000; 57 (4): 200-204. Просмотреть аннотацию.

Sierksma, A., Sarkola, T., Eriksson, CJ, van der Gaag, MS, Grobbee, DE, and Hendriks, HF Влияние умеренного потребления алкоголя на уровни дегидроэпиандростерона сульфата, тестостерона и эстрадиола в плазме у мужчин среднего возраста и женщины в постменопаузе: интервенционное исследование, контролируемое диетой. Alcohol Clin Exp Res 2004; 28 (5): 780-785.Просмотреть аннотацию.

Sierksma, A., van der Gaag, M. S., Kluft, C., and Hendriks, H. F. Умеренное употребление алкоголя снижает уровни C-реактивного белка и фибриногена в плазме; рандомизированное интервенционное исследование, контролируемое диетой. Eur J Clin Nutr 2002; 56 (11): 1130-1136. Просмотреть аннотацию.

Сирксма, А., ван дер Гааг, М. С., ван, Тол А., Джеймс, Р. У. и Хендрикс, Х. Ф. Кинетика холестерина ЛПВП и активности параоксоназы у умеренных потребителей алкоголя. Alcohol Clin Exp Res 2002; 26 (9): 1430-1435.Просмотреть аннотацию.

Сингер М. В. и Леффманн К. Алкоголь и секреция желудочного сока у человека: краткий обзор. Scand J Gastroenterol Suppl 1988; 146: 11-21. Просмотреть аннотацию.

Стивенс, Дж. Ф. и Пейдж, Дж. Э. Ксантохумол и родственные пренилфлавоноиды из хмеля и пива: за ваше здоровье! Фитохимия 2004; 65 (10): 1317-1330. Просмотреть аннотацию.

Суонсон, К. А., Уилбэнкс, Г. Д., Твиггс, Л. Б., Мортел, Р., Берман, М. Л., Барретт, Р. Дж., И Бринтон, Л. А. Умеренное употребление алкоголя и риск рака эндометрия.Эпидемиология 1993; 4 (6): 530-536. Просмотреть аннотацию.

Tat-Ha, C. [алкоголь и беременность: каков уровень риска?]. J. Toxicol.Clin Exp 1990; 10 (2): 105-114. Просмотреть аннотацию.

Уярел, Х., Оздол, К., Генцер, А. М., Окмен, Э., и Кам, Н. Острое употребление алкоголя и дисперсия QT у здоровых субъектов. Дж. Стад. Алкоголь 2005; 66 (4): 555-558. Просмотреть аннотацию.

van der Gaag, MS, van den, Berg R., van den, Berg H., Schaafsma, G., and Hendriks, HF Умеренное потребление пива, красного вина и спиртных напитков оказывает противодействующее действие на антиоксиданты плазмы у людей среднего возраста люди.Eur J Clin Nutr 2000; 54 (7): 586-591. Просмотреть аннотацию.

van der Gaag, M. S., van, Tol A., Scheek, L. M., James, R. W., Urgert, R., Schaafsma, G., and Hendriks, H. F. Ежедневное умеренное потребление алкоголя увеличивает активность параоксоназы в сыворотке; рандомизированное интервенционное исследование с контролируемым питанием среди мужчин среднего возраста. Атеросклероз 1999; 147 (2): 405-410. Просмотреть аннотацию.

van der Gaag, M. S., van, Tol A., Vermunt, S. H., Scheek, L. M., Schaafsma, G., and Hendriks, H. F. Употребление алкоголя стимулирует первые шаги в обратном транспорте холестерина.J. Lipid Res 2001; 42 (12): 2077-2083. Просмотреть аннотацию.

Висконти, А. и Де, Джироламо А. Пригодность по назначению — аналитические разработки охратоксина А. Пищевая добавка Contam 2005; 22 Suppl 1: 37-44. Просмотреть аннотацию.

Веллманн, К. Ф. [«Biere au cobalt». Замечания о «Квебекском миокардозе пьющего пиво». Dtsch.Med Wochenschr. 3-15-1968; 93 (11): 500-501. Просмотреть аннотацию.

Вестни, Л., Бруни, Р., Росс, Б., Кларк, Дж. Ф., Раджгуру, С., и Ахлувалия, Б. Доказательства того, что уровни гонадных гормонов в околоплодных водах снижены у мужчин, рожденных от людей, употребляющих алкоголь.Алкоголь Алкоголь 1991; 26 (4): 403-407. Просмотреть аннотацию.

Ямамото Т., Мориваки Ю. и Такахаши С. Влияние этанола на метаболизм пуриновых оснований (гипоксантин, ксантин и мочевая кислота). Clin Chim Acta 2005; 356 (1-2): 35-57. Просмотреть аннотацию.

Ямамото, Т., Мориваки, Ю., Такахаши, С., Цуцуми, З., Ка, Т., Фукути, М., и Хада, Т. Влияние пива на плазменные концентрации уридиновых и пуриновых оснований. Метаболизм 2002; 51 (10): 1317-1323. Просмотреть аннотацию.

Зилкенс, Р.Р., Берк, В., Ходжсон, Дж. М., Барден, А., Бейлин, Л. Дж., И Пудди, И. Б. Красное вино и пиво повышают артериальное давление у мужчин с нормальным давлением. Гипертония 2005; 45 (5): 874-879. Просмотреть аннотацию.

Зилкенс Р. Р., Берк В., Уоттс Г., Бейлин Л. Дж. И Падди И. Б. Влияние потребления алкоголя на чувствительность к инсулину у мужчин: рандомизированное контролируемое исследование. Уход за диабетом 2003; 26 (3): 608-612. Просмотреть аннотацию.

Зилкенс, Р. Р., Рич, Л., Берк, В., Бейлин, Л. Дж., Уоттс, Г. Ф., и Падди, И.B. Влияние употребления алкоголя на функцию эндотелия у мужчин: рандомизированное контролируемое исследование. J Hypertens 2003; 21 (1): 97-103. Просмотреть аннотацию.

Абрамсон Дж. Л., Уильямс С. А., Крумхольц Х. М., Ваккарино В. Умеренное употребление алкоголя и риск сердечной недостаточности среди пожилых людей. JAMA 2001; 285: 1971-7. Просмотреть аннотацию.

Аджани У.А., Газиано Дж. М., Лотуфо ПА и др. Потребление алкоголя и риск ишемической болезни сердца в зависимости от диабетического статуса. Тираж 2000; 102: 500-5. Просмотреть аннотацию.

Ajani UA, Hennekens CH, Spelsberg, A, et al.Потребление алкоголя и риск сахарного диабета 2 типа среди врачей-мужчин в США. Arch Intern Med 2000; 160: 1025-30. Просмотреть аннотацию.

Аримото-Кобаяши С., Сугияма С., Харада Н. и др. Подавляющее действие пива и других алкогольных напитков на мутагенез и образование аддуктов ДНК, вызванное некоторыми канцерогенами. Журнал Agri Food Chem 1999; 47: 221-30. Просмотреть аннотацию.

Баер Д. Д., Джадд Дж. Т., Клевиденс Б. А. и др. Умеренное потребление алкоголя снижает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у женщин в постменопаузе, получающих контролируемую диету.Am J Clin Nutr 2002; 75: 593-9. Просмотреть аннотацию.

Бергер К., Аджани У.А., Касе С.С. и др. Употребление алкоголя от легкого до умеренного и риск инсульта среди врачей-мужчин в США. N Engl J Med 1999; 341: 1557-64. Просмотреть аннотацию.

Бобак М., Скодова З., Сурок М. Пиво и ожирение: кросс-секционное исследование. Eur J Clin Nutr 2003; 57: 1250-53. Просмотреть аннотацию.

Боффетта П., Гарфинкель Л. Употребление алкоголя и смертность среди мужчин, участвовавших в проспективном исследовании Американского онкологического общества. Эпидемиология 1990; 1: 342-8.Просмотреть аннотацию.

Bosetti C, La Vecchia C, Negri E, Franceschi S. Вино и другие алкогольные напитки и риск рака пищевода. Eur J Clin Nutr 2000; 54: 918-20. Просмотреть аннотацию.

Бреннер Х., Ротенбахер Д., Боде Г., Адлер Г. Связь курения, употребления алкоголя и кофе с активной инфекцией Helicobacter pylori: перекрестное исследование. BMJ 1997; 315: 1489-92. Просмотреть аннотацию.

Burnham TH, ed. Факты о лекарствах и сравнения, обновляется ежемесячно. Факты и сравнения.Луи, Миссури.

Камарго Калифорния, Стампфер М.Дж., Глинн Р.Дж. и др. Умеренное употребление алкоголя и риск развития стенокардии или инфаркта миокарда у американских врачей-мужчин. Энн Интерн Мед 1997; 126: 372-5. Просмотреть аннотацию.

Cervilla JA, Prince M, Joels S, et al. Долгосрочные предикторы когнитивного исхода в когорте пожилых людей с артериальной гипертензией. Br J Psychiatry 2000; 177: 66-71. Просмотреть аннотацию.

Colgate EC, Miranda CL, Stevens JF и др. Ксантохумол, пренилфлавоноид, полученный из хмеля, вызывает апоптоз и ингибирует активацию NF-kappaB в эпителиальных клетках простаты.Cancer Lett 2007; 246: 201-9. Просмотреть аннотацию.

Criqui MH. Алкоголь и ишемическая болезнь сердца: постоянная взаимосвязь и последствия для общественного здравоохранения. Clin Chim Acta 1996; 246: 51-7. Просмотреть аннотацию.

де Бур MC, Schippers GM, van der Staak CP. Алкоголь и социальная тревожность у женщин и мужчин: фармакологические эффекты и эффекты ожидания. Поведение наркомана 1993; 18: 117-26. Просмотреть аннотацию.

Ди Кастельнуово А., Ротондо С., Яковьелло Л. и др. Мета-анализ потребления вина и пива в отношении сосудистого риска.Circulation 2002; 105: 2836-44 .. Посмотреть аннотацию.

Dufour MC. Если вы употребляете алкогольные напитки в умеренных количествах: что это значит? J Nutr 2001; 131: 552S-61S. Просмотреть аннотацию.

Дункан Б. Б., Чемблесс Л. Е., Шмидт М. И. и др. Связь соотношения талии и бедер с вином отличается от потребления пива или крепких напитков. Am J Epidemiol 1995; 142: 1034-8. Просмотреть аннотацию.

Фернандес-Анайя С., Креспо Дж. Ф., Родригес Дж. Р. и др. Пивная анафилаксия. J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 959-60.

Фесканич Д., Коррик С.А., Гринспен С.Л. и др. Умеренное потребление алкоголя и плотность костей у женщин в постменопаузе. J Womens Health 1999; 8: 65-73. Просмотреть аннотацию.

Fraser AG. Фармакокинетические взаимодействия между алкоголем и другими лекарствами. Clin Pharmacokinet 1997; 33: 79-90. Просмотреть аннотацию.

Фридман Л.А., Кимбалл А.В. Смертность от ишемической болезни сердца и потребление алкоголя во Фрамингеме. Am J Epidemiol 1986; 124: 481-9. Просмотреть аннотацию.

Галанис Д. Д., Джозеф К., Масаки К. Х. и др.Продольное исследование употребления алкоголя и когнитивных способностей у пожилых японских американских мужчин: исследование старения в Гонолулу и Азии. Am J Publ Health 2000; 90: 1254-9. Просмотреть аннотацию.

Ganry O, Baudoin C, Fardellone P. Влияние употребления алкоголя на минеральную плотность костей у пожилых женщин. Am J Epidemiol 2000; 151: 773-80. Просмотреть аннотацию.

Газиано Дж. М., Беринг Дж. Э., Бреслоу Дж. Л. и др. Умеренное потребление алкоголя, повышенный уровень липопротеинов высокой плотности и его субфракций, а также снижение риска инфаркта миокарда.N Engl J Med 1993; 329: 1829-34. Просмотреть аннотацию.

Гольдберг I, Моска L, Фортепиано MR, Фишер EA. AHA Science Advisory: Wine and your heart: научный совет для медицинских работников от Комитета по питанию, Совета по эпидемиологии и профилактике и Совета по сердечно-сосудистому уходу Американской кардиологической ассоциации. Циркуляция 2001; 103: 472-5. Просмотреть аннотацию.

Горинштейн С., Земсер М., Берлинер М., Ломанн-Маттес М.Л. Умеренное потребление пива и положительные биохимические изменения у пациентов с коронарным атеросклерозом.J Intern Med 1997; 242: 219-24. Просмотреть аннотацию.

Gronbaek M, Becker U, Johnasen D, et al. Тип употребляемого алкоголя и смертность от всех причин, ишемической болезни сердца и рака. Энн Инт Мед 2000; 133: 411-9. Просмотреть аннотацию.

Hart CL, Smith GD, Hole DJ, Hawthorne VM. Потребление алкоголя и смертность от всех причин, ишемической болезни сердца и инсульта: результаты проспективного когортного исследования шотландских мужчин с последующим наблюдением в течение 21 года. BMJ 1999; 318: 1725-9. Просмотреть аннотацию.

Hennekens CH, Willett W., Rosner B, et al.Влияние пива, вина и спиртных напитков на коронарную смерть. JAMA 1979; 242: 1973-4. Просмотреть аннотацию.

Isselbacher KJ, Braunwald E, Wilson JD, et al. Принципы внутренней медицины Харрисона. 13-е изд. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Макгроу-Хилл, 1994.

Ка, Т., Ямамото, Т., Мориваки, Ю., Кая, М., Цудзита, Дж., Такахаши, С., Цуцуми, З., Фукути, М. и Хада Т. Влияние физических упражнений и пива на концентрацию пуриновых оснований в плазме и экскрецию с мочой. J Rheumatol 2003; 30 (5): 1036-1042. Просмотреть аннотацию.

Каннель ВБ, Эллисон RC. Алкоголь и ишемическая болезнь сердца: доказательства защитного эффекта. Clin Chim Acta 1996; 246: 59-76. Просмотреть аннотацию.

Като Х., Йошикава М., Миядзаки Т. и др. Экспрессия белка p53, связанная с привычками к курению и употреблению алкогольных напитков у пациентов с раком пищевода. Cancer Lett 2001; 167: 65-72. Просмотреть аннотацию.

Kiechl S, Willeit J, Rungger G, et al. Употребление алкоголя и атеросклероз: какая связь? Предполагаемые результаты исследования Bruneck Study.Инсульт 1998; 29: 900-7. Просмотреть аннотацию.

Клацкий А.Л., Армстронг М.А., Фридман Г.Д. Красное вино, белое вино, ликер, пиво и риск госпитализации ишемической болезни сердца. Am J Cardiol 1997; 80: 416-20. Просмотреть аннотацию.

Клацкий АЛ. Следует ли пациентам с сердечными заболеваниями употреблять алкоголь. JAMA 2001; 285: 2004-6. Просмотреть аннотацию.

Келер К.М., Баумгартнер Р.Н., Гарри П.Дж. и др. Связь потребления фолиевой кислоты и сывороточного гомоцистеина у пожилых людей в зависимости от приема витаминов и употребления алкоголя.Am J Clin Nutr 2001; 73: 628-37. Просмотреть аннотацию.

Кох-Банерджи П., Чу Н., Шпигельман Д. и др. Проспективное исследование связи изменений в рационе питания, физической активности, употреблении алкоголя и курения с 9-летним увеличением окружности талии среди 16 587 мужчин США. Am J Clin Nutr 2003; 78: 719-27 .. Просмотреть аннотацию.

Langer RD, Criqui MH, Reed DM. Липопротеины и артериальное давление как биологические пути воздействия умеренного потребления алкоголя на ишемическую болезнь сердца. Циркуляция 1992; 85: 910-5.Просмотреть аннотацию.

Лю Й., Танака Х., Сасадзуки С. и др. Потребление алкоголя и тяжесть ангиографически определенной ишемической болезни сердца у японских мужчин и женщин. Атеросклероз 2001; 156: 177-83. Просмотреть аннотацию.

Маларчер А.М., Джайлс У.Х., Крофт Дж. Б. и др. Потребление алкоголя, тип напитка и риск инфаркта мозга у молодых женщин. Инсульт 2001; 32: 77-83. Просмотреть аннотацию.

Меннелла Дж. Влияние алкоголя на лактацию. Alcohol Res Health 2001; 25: 230-4. Просмотреть аннотацию.

Мишо Д.С., Джованнуччи Э., Виллетт В.С. и др. Потребление кофе и алкоголя и риск рака поджелудочной железы в двух предполагаемых когортах США. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2001 г .; 10: 429-37. Просмотреть аннотацию.

Монтейро Р., Беккер Х, Азеведо И., Калхау С. Влияние флавоноидов хмеля (Humulus lupulus L.) на активность ароматазы (эстроген-синтазы). Agric Food Chem 2006; 54: 2938-43. Просмотреть аннотацию.

Мукамал К.Дж., Кониграв К.М., Миттлман М.А. и др. Роль режима употребления алкоголя и типа употребляемого алкоголя при ишемической болезни сердца у мужчин.N Engl J Med 2003; 348: 109-18. Просмотреть аннотацию.

Mukamal KJ, Longstreth W.T., Mittleman MA. Потребление алкоголя и субклинические данные магнитно-резонансной томографии головного мозга у пожилых людей: исследование здоровья сердечно-сосудистой системы. Инсульт 2001; 32: 1939-46. Просмотреть аннотацию.

Мукамал К.Дж., Маклур М., Мюллер Дж.Э. и др. Употребление алкоголя в анамнезе и смертность после острого инфаркта миокарда. JAMA 2001: 285: 1965-70. Просмотреть аннотацию.

Мукерджи С., Соррелл М.Ф. Влияние употребления алкоголя на метаболизм костей у пожилых женщин.Ам Дж. Клин Нутр 2000; 72: 1073. Просмотреть аннотацию.

Odou, P., Barthelemy, C., and Robert, H. Влияние семи напитков на распределение салицилата в организме человека. J Clin Pharm Ther 2001; 26 (3): 187-193. Просмотреть аннотацию.

Пирсон ТА. Алкоголь и болезни сердца. Циркуляция 1996; 94: 3023-5. Просмотреть аннотацию.

Пирсон ТА. Что посоветовать пациентам по поводу употребления алкоголя. Головоломка врача. JAMA 1994; 272: 967-8.

Пеннелл ММ. Один-два напитка в день могут снизить риск развития деменции Альцгеймера.Reuters Health. www.medscape.com/reuters/prof/2000/07/07.11/20000711epid005.html (по состоянию на 11 июля 2000 г.).

Rapuri PB, Gallagher JC, Balhorn KE, Ryschon KL. Потребление алкоголя и метаболизм костей у пожилых женщин. Am J Clin Nutr 2000; 72: 1206-13. Просмотреть аннотацию.

Рем Дж. Т., Бонди С. Дж., Семпос Коннектикут, Вуонг CV. Употребление алкоголя, заболеваемость и смертность от ишемической болезни сердца. Am J Epidemiol 1997; 146: 495-501. Просмотреть аннотацию.

Renaud SC, Gueguen R, Siest G, Salamon R. Вино, пиво и смертность мужчин среднего возраста из восточной Франции.Arch Intern Med 1999; 159: 1865-70. Просмотреть аннотацию.

Ридкер П.М., Воган Д.Е., Штампфер М.Дж. и др. Связь умеренного потребления алкоголя и концентрации в плазме крови активатора плазминогена эндогенного тканевого типа. JAMA 1994; 272: 929-33. Просмотреть аннотацию.

Римм Э.Б., Чан Дж., Штампфер М.Дж. и др. Проспективное исследование курения сигарет, употребления алкоголя и риска диабета у мужчин. Br Med J 1995; 310: 555-9. Просмотреть аннотацию.

Rimm EB, Stampfer MJ. Вино, пиво и крепкие напитки: неужели лошади другого цвета? Тираж 2002; 105: 2806-7.Просмотреть аннотацию.

Сакко Р.Л., Элкинд М., Боден-Альбала Б. и др. Защитный эффект умеренного употребления алкоголя при ишемическом инсульте. JAMA 1999; 281: 53-60. Просмотреть аннотацию.

Sesso HD, Stampfer MJ, Rosner B и др. Семилетние изменения в потреблении алкоголя и последующий риск сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин. Arch Intern Med 2000; 160: 2605-12. Просмотреть аннотацию.

Shaper AG, Wannamethee SG. Потребление алкоголя и смертность мужчин среднего возраста с диагностированной ишемической болезнью сердца.Сердце 2000; 83: 394-9. Просмотреть аннотацию.

Одинарный KW, Gapstur SM. Алкоголь и рак груди: обзор эпидемиологических и экспериментальных данных и потенциальных механизмов. JAMA 2001; 286: 2143-51. Просмотреть аннотацию.

Соломон К.Г., Ху Ф.Б., Штампфер М.Дж. и др. Умеренное потребление алкоголя и риск ишемической болезни сердца среди женщин с сахарным диабетом 2 типа. Circulation 2000; 102: 494-9. Просмотреть аннотацию.

Stampfer MJ, Colditz GA, Willett WC, et al. Проспективное исследование умеренного потребления алкоголя и риска коронарной болезни и инсульта у женщин.N Engl J Med 1988; 319: 267-73. Просмотреть аннотацию.

Thadhani R, Camargo CA, Stampfer MJ, et al. Проспективное исследование умеренного потребления алкоголя и риска гипертонии у молодых женщин. Arch Intern Med 2002; 162: 569-74. Просмотреть аннотацию.

Таммел, К. Э., Слэттери, Дж. Т., Ро, Х., Чиен, Дж. Й., Нельсон, С. Д., Лаун, К. Э. и Уоткинс, П. Б. Этанол и производство гепатотоксического метаболита ацетаминофена у здоровых взрослых. Clin Pharmacol Ther 2000; 67 (6): 591-599. Просмотреть аннотацию.

Тун М.Дж., Пето Р., Лопес А.Д. и др. Потребление алкоголя и смертность среди взрослого населения США среднего и пожилого возраста. N Engl J Med 1997; 337: 1705-14. Просмотреть аннотацию.

Truelsen T, Gronbaek M, Schnohr P, et al. Употребление пива, вина и спиртных напитков и риск инсульта: исследование сердца в Копенгагене. Инсульт 1998; 29: 2467-72. Просмотреть аннотацию.

Vally H, de Klerk N, Thompson PJ. Алкогольные напитки: важные триггеры астмы. J Allergy Clin Immunol 2000; 105: 462-7. Просмотреть аннотацию.

van der Gaag MS, Ubbink JB, Sillanaukee P, et al. Влияние употребления красного вина, спиртных напитков и пива на уровень гомоцистеина в сыворотке крови. Ланцет 2000; 355: 1522. Просмотреть аннотацию.

6 удивительных способов, которыми алкоголь влияет на ваше здоровье — не только на вашу печень — Health Essentials от Cleveland Clinic

Некоторые способы воздействия алкоголя на наше здоровье хорошо известны, но другие могут вас удивить. Вот шесть менее известных эффектов, которые алкоголь оказывает на организм, по словам гастроэнтеролога К.В. Нараянан Менон, MD:

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

  1. Употребление алкоголя заставляет ваше тело работать, удерживая его от других процессов . После того, как вы выпьете, ваше тело сделает его метаболизм приоритетом, а не переработку чего-либо еще. В отличие от белков, углеводов и жиров, ваше тело не способно накапливать алкоголь, поэтому ему приходится двигаться вперед по линии метаболизма.Вот почему он влияет на вашу печень, так как ваша печень должна выводить токсины из крови и выводить из нее алкоголь.
  2. Злоупотребление алкоголем вызывает рост бактерий в кишечнике , которые в конечном итоге могут мигрировать через стенку кишечника в печень, что приводит к повреждению печени.
  3. Слишком много вреда для сердца . Это может вызвать ослабление сердца (кардиомиопатия) и нарушение ритма сердечных сокращений (аритмии). Это также подвергает людей более высокому риску развития высокого кровяного давления.
  4. У людей может развиться панкреатит или воспаление поджелудочной железы из-за злоупотребления алкоголем.
  5. Чрезмерное употребление алкоголя подвергает вас риску некоторых видов рака , таких как рак рта, пищевода, горла, печени и груди.
  6. Это может повлиять на вашу иммунную систему. Если вы пьете каждый день или почти каждый день, вы можете заметить, что простужаетесь, грипп или другие заболевания чаще, чем люди, которые не пьют. Это связано с тем, что алкоголь может ослабить иммунную систему и сделать организм более восприимчивым к инфекциям.

Как печень расщепляет алкоголь в организме

Когда вы пьете, вот что происходит в вашей печени, где происходит метаболизм алкоголя.

Ваша печень выводит токсины и алкоголь из крови посредством процесса, известного как окисление. Когда печень завершает процесс, спирт превращается в воду и углекислый газ. Если алкоголь накапливается в организме, он может разрушить клетки и, в конечном итоге, органы. Окислительный метаболизм препятствует этому.

Но когда вы проглотили слишком много алкоголя, чтобы ваша печень могла своевременно обработать его, токсичное вещество начинает сказываться на вашем теле, начиная с печени.«Окислительный метаболизм алкоголя генерирует молекулы, которые ингибируют окисление жиров в печени и, следовательно, могут привести к состоянию, известному как ожирение печени», — говорит д-р Менон.

Жирная печень, алкогольная болезнь печени на ранней стадии, развивается примерно у 90% людей, употребляющих более полутора-двух унций алкоголя в день. Итак, если вы пьете столько или больше в большинство дней недели, у вас, вероятно, жирная печень. Продолжительное употребление алкоголя приводит к фиброзу печени и, наконец, к циррозу.

Хорошие новости? Жирная печень обычно полностью обратима примерно через четыре-шесть недель, если полностью воздерживаться от употребления алкоголя. С другой стороны, по словам доктора Менона, цирроз является необратимым и может привести к печеночной недостаточности, несмотря на воздержание от алкоголя.

Если вы много пьете, немедленно обратитесь к врачу, если вы заметили желтый оттенок кожи, почувствуете боль в правом верхнем углу живота или потеряете вес по необъяснимым причинам.

Воздействие алкоголя на организм

Чрезмерное употребление алкоголя — разовый раз или со временем — может серьезно подорвать ваше здоровье.Вот как алкоголь может повлиять на ваш организм:

Мозг:
Алкоголь мешает мозговым коммуникационным путям и может повлиять на то, как мозг выглядит и работает. Эти сбои могут изменить настроение и поведение, затруднить четкое мышление и координацию движений.

Сердце:
Употребление большого количества алкоголя в течение длительного времени или слишком большого количества алкоголя за один раз может повредить сердце, вызывая проблемы, в том числе:

  • Кардиомиопатия — растяжение и обвисание сердечной мышцы
  • Аритмии — Нерегулярное сердцебиение
  • Инсульт
  • Высокое кровяное давление

Печень:
Пьянство сказывается на печени и может привести к различным проблемам и воспалениям печени, включая:

  • Стеатоз или жировая дистрофия печени
  • Гепатит алкогольный
  • Фиброз
  • Цирроз

Поджелудочная железа:
Алкоголь заставляет поджелудочную железу вырабатывать токсичные вещества, которые в конечном итоге могут привести к панкреатиту, опасному воспалению и набуханию кровеносных сосудов в поджелудочной железе, которое препятствует правильному пищеварению.

Рак:
Источник: Национальный институт рака — см. Https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/alcohol/alcohol-fact-sheet:

Основываясь на обширных обзорах научных исследований, существует устойчивый научный консенсус в отношении связи между употреблением алкоголя и несколькими типами рака. В своем отчете о канцерогенных веществах Национальная программа токсикологии Министерства здравоохранения и социальных служб США перечисляет употребление алкогольных напитков как известный канцероген для человека.Данные исследования показывают, что чем больше алкоголь выпивает человек — особенно чем больше алкоголя он употребляет регулярно с течением времени — тем выше его или ее риск развития связанного с алкоголем рака. По данным за 2009 год, примерно 3,5 процента всех смертей от рака в Соединенных Штатах (около 19 500 смертей) были связаны с алкоголем.

Выявлены четкие закономерности между употреблением алкоголя и развитием следующих типов рака:

  • Рак головы и шеи : Употребление алкоголя является основным фактором риска некоторых видов рака головы и шеи, особенно рака полости рта (за исключением губ), глотки (горла) и гортани (голосовой ящик).Люди, употребляющие 50 или более граммов алкоголя в день (примерно 3,5 или более порций алкоголя в день), имеют как минимум в два-три раза больший риск развития этих видов рака, чем непьющие. Более того, риск этих видов рака значительно выше среди лиц, употребляющих такое количество алкоголя, а также курящих табак.
  • Рак пищевода : Употребление алкоголя является основным фактором риска для определенного типа рака пищевода, называемого плоскоклеточным раком пищевода.Кроме того, было обнаружено, что люди, унаследовавшие дефицит фермента, метаболизирующего алкоголь, имеют значительно повышенный риск связанного с алкоголем плоскоклеточного рака пищевода.
  • Рак печени : потребление алкоголя является независимым фактором риска и основной причиной рака печени (гепатоцеллюлярной карциномы). (Хроническая инфекция вирусом гепатита В и вирусом гепатита С — другие основные причины рака печени.)
  • Рак груди : более 100 эпидемиологических исследований изучали связь между употреблением алкоголя и риском рака груди у женщин.Эти исследования неизменно указывали на повышенный риск рака груди, связанный с увеличением потребления алкоголя. Метаанализ 53 из этих исследований (в которых участвовало в общей сложности 58000 женщин с раком груди) показал, что у женщин, которые употребляли более 45 граммов алкоголя в день (примерно три порции), риск развития рака груди в 1,5 раза выше, чем у непьющих. (умеренно повышенный риск). Риск рака груди был выше при всех уровнях потребления алкоголя: на каждые 10 граммов алкоголя, потребляемые в день (чуть меньше одной порции напитка), исследователи наблюдали небольшое (7 процентов) увеличение риска рака груди.

    Исследование «Миллион женщин» в Соединенном Королевстве (которое включало более 28000 женщин с раком груди) предоставило более свежую и немного более высокую оценку риска рака груди при низком и умеренном уровнях потребления алкоголя: каждые 10 граммов алкоголя на человека. день был связан с 12-процентным увеличением риска рака груди.

  • Колоректальный рак: Употребление алкоголя связано с умеренно повышенным риском рака толстой и прямой кишки.Метаанализ 57 когортных исследований и исследований случай-контроль, в которых изучалась связь между употреблением алкоголя и риском колоректального рака, показал, что у людей, которые регулярно употребляли 50 или более граммов алкоголя в день (примерно 3,5 порции), риск развития колоректального рака в 1,5 раза выше. как трезвенники или время от времени пьющие. На каждые 10 граммов алкоголя, потребляемые в день, наблюдалось небольшое (7 процентов) повышение риска колоректального рака.

Иммунная система:
Чрезмерное употребление алкоголя может ослабить вашу иммунную систему, и ваше тело станет гораздо более легкой мишенью для болезней.Хронические пьющие более подвержены заболеваниям, таким как пневмония и туберкулез, чем люди, которые не пьют слишком много. Употребление большого количества алкоголя за один раз снижает способность вашего организма бороться с инфекциями — даже на срок до 24 часов после употребления алкоголя.

Польза пива для здоровья и другие факты

Поджаривание праздников? Некоторые исследования показывают, что умеренное употребление пива может быть полезно для вашего здоровья. Вот восемь причин, почему.

1. Пиво более питательно, чем другие алкогольные напитки.

Мы много слышим об изобилии антиоксидантов в вине, но в пиве их столько же. Специфические антиоксиданты отличаются, потому что флавоноиды в ячмене и хмеле отличаются от флавоноидов в винограде, но антиоксиданты — это хорошо. Пиво также содержит больше белка и витамина B, чем вино. Еще лучше, пиво содержит железо, кальций, фосфаты и даже клетчатку. Журнал сельского хозяйства и пищевой химии

2.Пиво может защитить ваше сердце.

Исследования показывают, что умеренное употребление пива * может снизить вероятность сердечных приступов, инсультов или сердечных заболеваний, чем у тех, кто не пьет. Фактически, исследования, оценивающие относительные преимущества вина по сравнению с пивом по сравнению с крепкими напитками, показывают, что умеренное потребление любого алкогольного напитка связано с более низкими показателями сердечно-сосудистых заболеваний. Медицинский журнал Новой Англии

3. Пиво помогает предотвратить образование камней в почках.

Пиво снижает риск образования камней в почках.Согласно недавнему исследованию, мужчины и женщины, которые сообщили о том, что употребляли умеренное количество * пива, снизили риск развития камня на 41 процент. Пиво, содержащее много хмеля, например светлый эль, богато фитохимическими веществами, способствующими укреплению здоровья почек. Clinica l Журнал Американского общества нефрологов

4. Пиво снижает уровень плохого холестерина.

Растворимая клетчатка в пиве может помочь снизить уровень ЛПНП или «плохого» холестерина. Увеличение потребления растворимой клетчатки имеет множество преимуществ для здоровья, в том числе способствует поддержанию здорового уровня сахара в крови и холестерина в крови.Однако, поскольку алкоголь влияет на способность организма усваивать витамины и минералы, он также может снизить способность организма сжигать накопленный жир. Американская кардиологическая ассоциация: обращение

5. Пиво укрепляет кости.

Благодаря высокому содержанию кремния пиво может помочь укрепить кости. Диетический кремний в растворимой форме ортокремниевой кислоты (OSA) может иметь важное значение для роста и развития костной и соединительной ткани и помогает снизить риск остеопороза, болезни истончения костей. Национальные институты здравоохранения

6. Пиво помогает снять стресс.

Исследователи обнаружили, что два стакана пива в день могут уменьшить стресс или беспокойство на работе. Однако регулярное употребление алкоголя, чтобы справиться со стрессом, может принести больше вреда, чем пользы. Хотя алкоголь может помочь снизить уровень стресса в данный момент, в долгосрочной перспективе он может способствовать возникновению чувства депрессии и беспокойства, что затрудняет борьбу со стрессом. Американский журнал психиатрии

7.Пиво может улучшить память.

Хмель содержит секретный ингредиент, который может помочь улучшить когнитивные функции — ксантохумол. Это флавоноид, который помогает замедлить процесс деградации памяти. Это химическое вещество может помочь защитить клетки мозга от окислительного повреждения, связанного с деменцией. ( Важное примечание: Дозировка, использованная в исследовании, была намного выше, чем человек мог бы потребить с пивом. Исследования все еще находятся на начальной стадии.) Journal of Agriculture and Food Chemistry

8.Пиво помогает когнитивным функциям.

У субъектов среднего возраста увеличение уровня потребления алкоголя было связано с улучшением функций. Эти данные не предполагают, что мы поощряем повышенное потребление алкоголя, но было доказано, что умеренное употребление алкоголя * улучшает когнитивные функции. Американский эпидемиологический журнал

* Умеренное употребление алкоголя = один напиток в день для женщин и два напитка в день для мужчин

Что следует знать

  • Преимущества умеренного употребления алкоголя, как правило, не подтверждаются врачами из опасения, что заядлые потребители могут счесть любое сообщение разрешающим правом на чрезмерное употребление алкоголя.Поговорите со своим врачом о вашем личном анамнезе и индивидуальных привычках потребления.

  • Пьянство связано с циррозом печени, алкогольным синдромом плода, гипертонией, недоеданием и панкреатитом. Это также увеличивает риск рака.

Вам нужно записаться на прием к врачу Пьемонта? Экономьте время, бронируйте онлайн.

Польза пива для здоровья: 10 причин, почему пить пиво не плохо для вас

Вот 10 причин, почему пиво не так уж плохо для вас, если употреблять его в умеренных количествах.Обратите внимание, это не поощрение к употреблению, особенно если вы трезвенник или имеете заболевание
1. Люди, пьющие пиво, живут дольше
Умеренное употребление алкоголя полезно, а пиво — для умеренного употребления алкоголя. Всем известно, что пить слишком много — вредно. Давайте не будем драться: если вы пьяны, вы сталкиваетесь с вещами, вы врезаетесь в них, у вас рак пищевода, цирроз печени и другие неприятные состояния. Но все больше и больше медицинских исследований показывают, что если вы совсем не пьете, это тоже плохо для вас.Согласно многочисленным независимым исследованиям, умеренно пьющие живут дольше и лучше, чем пьяницы или трезвенники. Пиво идеально подходит для умеренного употребления из-за более низкого содержания алкоголя и большего объема по сравнению с вином или спиртными напитками. И как сказал старый радикал Томас Джефферсон: «Пиво, если пить его умеренно, смягчает настроение, поднимает настроение и укрепляет здоровье». И ему не нужно было научное исследование, чтобы сказать ему это.

2. Пиво натуральное Некоторые всезнайки скажут вам, что в пиве много добавок и консервантов.Правда в том, что пиво такое же натуральное, как апельсиновый сок или молоко (может быть, даже больше — некоторые из этих этикеток с молоком и OJ удивят вас). Пиву не нужны консерванты, потому что в нем есть спирт и хмель, которые являются естественными консервантами. Пиво обрабатывается только в том смысле, в каком есть хлеб: оно готовится и ферментируется, затем фильтруется и расфасовывается. То же самое можно сказать и о Heineken.

3. Пиво низкокалорийно, с низким содержанием углеводов и не содержит жиров и холестерина
Для полностью натурального напитка пиво предлагает серьезные низкокалорийные варианты.В двенадцати унциях Гиннесса такое же количество калорий, как в 12 унциях обезжиренного молока: около 125. Это меньше, чем апельсиновый сок (150 калорий), который примерно такой же, как ваше стандартное «полнокалорийное» пиво. Если бы пиво было вашим единственным источником питания, вам пришлось бы пить по одной порции каждый час бодрствования, чтобы достичь рекомендуемой суточной нормы калорий (от 2000 до 2500). И никто не рекомендует вам пить столько. Единственные натуральные напитки с меньшим количеством калорий, чем пиво, — это простой чай, черный кофе и вода.Несомненно, пиво богато этими жирными углеводами, не так ли? Снова неверно. В среднем пиво содержит около 12 граммов углеводов на порцию объемом 12 унций. Рекомендуемая в США суточная доза составляет 300 граммов углеводов при стандартной диете в 2000 калорий. Другими словами, вам нужно будет выпить целую упаковку пива из 24 упаковок — а затем заняться второй упаковкой — просто для того, чтобы достичь рекомендованной правительством суточной нормы углеводов. Вам лучше съесть яблоко или выпить газировку, если вы хотите получить углеводную нагрузку.Каждый из них содержит от 35 до 40 граммов углеводов — в три раза больше, чем в пиве. Кроме того, пиво не содержит жиров и холестерина.

4. Пиво повышает уровень холестерина
Пиво не только не содержит холестерина, но и может улучшить уровень холестерина в организме. На самом деле, регулярное умеренное употребление пива изменит соотношение холестерина ЛПВП / ЛПНП в правильную сторону. У вас есть два вида холестерина в вашей системе: ЛПВП, «хороший» холестерин, который защищает ваши вены и поддерживает кровоток, и ЛПНП, «плохой» холестерин, который накапливается в ваших венах, как ил в канализации. .Пиво очищает систему и поддерживает высокий уровень ЛПВП. Согласно некоторым исследованиям, всего одна порция пива в день может повысить уровень ЛПВП до 4 процентов.

5. Пиво помогает охладиться
Социальные аспекты умеренного употребления алкоголя очень полезны для вашего здоровья. Другими словами, время от времени выходить и расслабляться с друзьями за парой кружек пива.

6. В пиве много витаминов группы B
Пиво, особенно нефильтрованное или слабофильтрованное, оказывается весьма питательным, несмотря на годы подавления этих фактов различными антиалкогольными группами.В пиве много витаминов группы В, особенно фолиевой кислоты, которая, как считается, помогает предотвратить сердечные приступы. Пиво также содержит растворимую клетчатку, полезную для регулярного употребления пищи, что, в свою очередь, снижает вероятность того, что ваш организм будет поглощать нездоровый мусор, такой как жир. Пиво также может похвастаться значительным содержанием магния и калия, если вы планировали покрыть кишечник металлом.

7. Пиво безопаснее воды
Если вы находитесь где-нибудь, где вам не рекомендуют пить воду, лучше всего подойдет местное пиво.Это даже безопаснее, чем местная бутилированная вода. Пиво кипятится в процессе пивоварения и после этого остается чистым, пока бутылка закрывается крышкой и запечатывается, потому что в противном случае оно портится очевидным образом, что делает невозможным продажу. Но даже если оно испортится, в пиве нет опасных для жизни бактерий, бактерий (патогенов). Так что пейте — даже плохое пиво безопаснее воды.

8. Пиво предотвращает сердечные приступы
Если вы хотите получить немного чего-то большего, чем витамины, у пива есть и другие вкусности.Вы слышали о французском парадоксе, о том, как французы придерживаются своей красивой диеты с высоким содержанием жиров, пьют свою красивую диету с высоким содержанием алкоголя и курят свои отвратительные сигареты из козьей шерсти, но у них уровень сердечных заболеваний составляет примерно одну треть от Остальной мир? Это связано с красным вином и содержащимися в нем антиоксидантами. Эй, угадайте, в чем еще столько антиоксидантов, как в красном вине? Темное пиво! По данным Американской кардиологической ассоциации, «нет четких доказательств того, что вино более полезно, чем другие формы алкогольных напитков.»Одно исследование, опубликованное в British Medical Journal в 1999 году, показало, что умеренное употребление трех напитков в день может снизить риск ишемической болезни сердца на 24,7%.

9. Пиво борется с раком
Самая удивительная связь пива и здоровья — это ксантохумол, флавоноид, который содержится только в хмеле. Ксантохумол является мощным антиоксидантом, подавляющим канцерогенные ферменты, «намного более мощным, чем основной компонент сои», по словам доктора Кристобаля Миранды из Департамента экологической и молекулярной токсикологии Университета штата Орегон.Этот ксантогумол настолько полезен для вас, что немцы действительно сварили пиво с дополнительными его уровнями.

10. Пиво — не пивной живот
Исследование, проведенное учеными Лондонского университетского колледжа и Institut Klinické a Experimentální Medicíny в Праге в 2003 году, не показало никакой связи между количеством выпиваемого людьми пива и размером их выступа. «Существует распространенное мнение, что любители пива в среднем более« тучны », чем непьющие или пьющие вино или спиртные напитки», — говорят исследователи.Но они обнаружили, что «связь между пивом и ожирением, если она существует, вероятно, слаба». Большинство исследований показало, что у людей, которые пьют пиво регулярно (и умеренно), не только не развиваются пивные животы — они весят меньше, чем непьющие. Пиво может ускорить ваш метаболизм, не дать вашему телу усвоить жир и в противном случае сделать вас более здоровым и менее отвратительным слюнявом. Просто пейте его в умеренных количествах, как часть здоровой диеты.

Вот и все. Пить пиво. Вы проживете дольше и станете счастливее.Ты не станешь толстым. На самом деле вы можете весить меньше. Вы улучшите свой метаболизм, улучшите свое здоровье и снизите риск закупорки артерий, сердечного приступа и рака. Чего еще можно хотеть?

Пиво калорийность
Пиво содержит меньше алкоголя по сравнению с другими крепкими напитками. В нем всего от 4 до 6 процентов алкоголя по объему (ABV). Однако количество алкоголя может варьироваться в зависимости от марки пива, которое вы потребляете. Пинта пива содержит 208 калорий.

Пищевая ценность
В стандартном пиве 340 мл содержится:

калорий: 153
Белок: 1.6 грамм
Жиры: 0 грамм
Углеводы: 13 грамм
Рибофлавин: 7% от суточной нормы
Холин: 7% дневной нормы
Магний: 5% дневной нормы
Фосфор: 4% дневной нормы
Селен: 4% дневной нормы

Кому следует избегать пива


Факты, безусловно, предполагают, что пиво имеет некоторые преимущества для здоровья, но нельзя забывать, что оно действительно содержит некоторое количество алкоголя. Таким образом, людям с определенными заболеваниями следует избегать употребления пива. Не употребляйте пиво, если:

-Если вы беременны или кормите грудью
-Если вы страдаете от подагры.
-Если вы имеете дело с бессонницей
-Если у вас есть осложнения, связанные с печенью
-Если у вас язва желудка или резистентная изжога

10 главных побочных эффектов пива на ваше тело и здоровье

Приходите в пятницу, и вам не терпится услышать звон ледяных стаканов.Выходные — время празднования для большинства из нас. Что может быть лучше, чем сесть с кружкой пива и друзьями и посмеяться после долгой утомительной недели?

Но мы все знаем, что избыток чего-либо может превратить историю в уродливую, не так ли? Эффект от употребления любого типа алкоголя в большинстве случаев зависит от характера и количества. То же самое и с пивом. Это форма спиртного, которая используется уже долгое время. Ряд преимуществ для здоровья был охвачен исследованиями в недавнем прошлом, и это добавило к его нынешней популярности.Главный компонент пива, а именно пивные дрожжи, богат питательными веществами, но сколько пива — это слишком много? А чем пиво может вам навредить? Какие у пива побочные эффекты? Читай дальше что бы узнать!

10 побочных эффектов употребления пива

Умеренное потребление пива может быть полезно для здоровья. Однако, если вы выпьете слишком много или быстро выпьете слишком много стакана, это также может оказать негативное влияние на здоровье. Ниже перечислены некоторые побочные эффекты пива:

1. Вмешивается в уровень сахара в крови

Употребление пива может повлиять на уровень сахара в крови.Печень превращает хранящийся в ней гликоген в глюкозу и выпускает ее в кровоток. Алкоголь в пиве на самом деле мешает этому процессу. Это может вызвать приступы голода и заставит вас съесть больше еды. Это может открыть путь к увеличению веса. Этому можно противодействовать, приняв надлежащую пищу перед тем, как выпить пиво.

2. Высокое содержание калорий

Торговые марки пива содержат меньше питательных веществ, но содержат много калорий. Это делает их далеко не идеальными для людей, которые пытаются сбросить лишний вес.Это заставляет ваше тело сжигать меньше калорий, чем обычно. Алкоголь в пиве превращается в ацетат в печени. Затем тело сжигает ацетат для получения энергии, а лишний жир остается в таких частях, как бедра и живот.

3. Действует как мочегонное средство

Если вам нужно облегчение в жаркий день, стакан охлажденного пива станет успокаивающим действием. Природные антидиуретические гормоны помогают организму удерживать жидкость, а пиво замедляет высвобождение этого гормона. В результате вы можете почувствовать усиление позывов к мочеиспусканию, когда выпьете несколько стаканов пива.Это может быть особенно вредно, если вы занимаетесь легкой атлетикой. В таких ситуациях вы теряете жидкость как с мочой, так и с потом.

4. Нечувствительность к глютену

Большинство вариантов пива, представленных на рынке, содержат солодовый ячмень. Ячмень содержит глютен, один из видов протеина. Некоторые люди чувствительны к глютену. Если вы относитесь к их числу, выбирайте пиво, приготовленное из безглютеновых соединений.

5. Может быть вредным для здоровья сердечно-сосудистой системы

Некоторые исследования показали, что употребление пива на самом деле может быть полезно для сердца, но это происходит, когда вы пьете в ограниченных количествах.Кроме того, тот, у кого есть сердечно-сосудистое заболевание, вообще не получит пользы от употребления пива. Фактически, это ухудшит их здоровье сердца.

6. Может повысить уровень артериального давления

Если вы выпиваете несколько стаканов пива в день, это может привести к резкому скачку артериального давления. Итак, выпейте кружку или две кружки пива, чтобы держать уровень артериального давления под контролем.

7. Может вызвать изжогу

Пиво содержит некоторые стимуляторы, которые действуют с желудочной кислотой, что может привести к возникновению гастроэзофагеального рефлюкса и вызвать изжогу.

8. У вас может развиться пивной живот

Если вы гордитесь своей тонкой талией, пора бросить пить пиво или хотя бы снизить потребление. Если вы проглотите бочонки с пивом, у вас будет только пивной живот — помните, что пивные животы упрямы, и от них действительно сложно избавиться!

9. Приводит к интоксикации и похмелье

Как и все формы алкоголя, чрезмерное употребление пива влияет на нервы и моторику. Это может привести к несчастным случаям. Вы также можете ожидать сильного похмелья после ночной трапезы за пивом!

10.Взаимодействует с некоторыми лекарствами.

Седативные препараты и эритромицин могут взаимодействовать с пивом и могут быть вредны для вашего здоровья. Некоторые антибиотики также взаимодействуют с пивом и могут вызывать побочные эффекты, такие как головная боль и рвота. То же самое и с некоторыми обезболивающими.

Одна-две кружки пива в теплый полдень или на вечеринке по случаю дня рождения друга, безусловно, безвредны. Когда выпивка становится навязчивой идеей, вы рискуете столкнуться с несколькими эффектами ежедневного употребления пива.Итак, упражняйтесь в умеренных количествах и оставайтесь здоровыми! Это были некоторые из основных побочных эффектов употребления пива.

Надеюсь, вам понравился наш пост о побочных эффектах пива. Вы регулярно пьете пиво? Вы заметили побочные эффекты? Поделитесь с нами в разделе комментариев ниже.

Рекомендованных статей:
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Похожие записи

Остеоартроз деформирующий реферат: Реферат Деформирующий остеоартроз

Содержание Реферат ОстеоартрозПлан:Введение 1. Определение 2. Эпидемиология 3. ЭтиологияДеформирующий остеоартроз — причины, симптомы, диагностика и лечениеОбщие сведенияКлассификацияСимптомы деформирующего остеоартрозаОсложненияДиагностикаЛечение деформирующего […]

Разжижающие кровь продукты при беременности: Какие продукты при беременности разжижают кровь

Содержание Для себяГустая кровь при беременностиКакие продукты при беременности разжижают кровьПочему образуется патологияКак узнать о качестве крови, и чем опасна […]

Как наладить перистальтику кишечника у взрослого: Улучшаем перистальтику кишечника: натуральные методы и препараты

Содержание Как улучшить моторику кишечника у взрослых: препараты, питание и упражненияУлучшаем моторику кишечникаПрепаратыПрокинетикиСлабительные средстваПитаниеУпражненияПрепараты, улучшающие перистальтику кишечникаВиды и список препаратовПротивопоказанияВозможные […]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *