Очищение кишечника свеклой — противопоказания, лечение

Внутри нас есть орган, площадь поверхности которого достигает 250-ти квадратных метров, что сравнимо с площадью теннисного корта! Это тонкий кишечник, который постоянно переваривает пищу и требует неуклонного очищения, например, свеклой, о чём мы и расскажем в данной статье. Обитель главных тайн пищеварения требует бережного отношения, ведь для хорошего усвоения пищи важно не только её качество, но и способность тела усваивать нутриенты.

В среднем человек съедает около 500 кг еды ежегодно. И эта еда подчас переваривается до 3-х суток!

Возьмём, к примеру, плотный праздничный ужин. Первыми переварятся углеводы (пироги, выпечка, хлеб). Затем подтянется жареный белок (курица, рёбрышки, котлеты). А дольше всего времени потребуется на переваривание жиров, включая соусы, подливку, пломбир и сливочный крем с торта. Представьте, каких трудов стоит наше неуёмное чревоугодие желудочно-кишечному тракту!

При этом главные процессы пищеварения идут не в желудке. Да, он выполняет важные функции, однако он скорее подготавливает пищу к эффективному усвоению, которое происходит в тонком кишечнике.

Здесь же, в тонкой кишке, в симбиозе с нами, обитают микроорганизмы, количество которых поражает воображение. Около 100 триллионов! Это в 10 раз больше, чем общее число клеток в организме. А суммарный вес микроорганизмов — около 2,5 кг.

Наши полезные сожители играют важную роль в переваривании пищи, синтезируют витамины и вытесняют патогенные микроорганизмы. За счёт их работы складывается большая часть защитных сил организма. Недаром медицина утверждает, что кишечник определяет до 80% мощности нашего иммунитета.

Можно сказать, что вся микрофлора человека — это дополнительный орган, который отвечает за пищеварение и защиту организма от инфекций.

Удивительно и то, что вне зависимости от законов гравитации, даже если подвесить нас вверх ногами, пища поступает изо рта в желудок и двигается дальше. Это возможно благодаря перистальтике – сжимающим проталкивающим движениям мускулатуры пищевода, желудка и кишечника. Именно благодаря перистальтике отходы пищеварения могут выйти наружу.

Стабильное очищение кишечника характеризуется регулярным стулом – 1-2 раза в день. И это жизненно необходимо для здоровья и долголетия.

В противном случае переполненный каловыми массами кишечник не сможет усвоить пищу правильно и будет отравлять продуктами распада все системы органов. Всасываясь в кровь, токсины будут циркулировать по организму, провоцируя развитие многих заболеваний, в том числе онкологических.

Поэтому люди испокон веков связывали здоровье с налаженным процессом очищения кишечника. В фокусе внимания народной медицины заслужено оказалась свекла. По сей день она является одним из ведущих продуктов для регулярного стула.

О полезных свойствах и составе свеклы вы можете прочесть в нашем кулинарном словаре (https://tvoi-povarenok.ru/svekla.html).

Перейдём к рецептам из свеклы для очищения кишечника. Используйте в своём рационе всевозможные блюда из свеклы. Делайте это регулярно и нескучно!

к содержанию ↑

Салаты из свежей свеклы

Самый популярный из них – «салат-веник».

Классический рецепт «Веника»

• Натрите свежую свеклу и морковь,
• Добавьте шинкованную белокочанную капусту,
• Сбрызните лимонным соком с растительным маслом.

Ешьте на завтрак или перед основным приёмом пищи.

Мягкий вариант «Веника»

• Свежие свекла, морковь и цветная капуста, перетираем в блендере.

Такую массу вкусно заправить сметаной и лимонным соком.

Салат из свежей свеклы с мясом

Натираем на корейскую терку сырую свеклу и смешиваем с следующими продуктами в произвольных пропорциях:

• молодой свекольной ботвой,
• зёрнами кукурузы,
• зелёным горошком,
• отварным мясом птицы

К салату выбирайте кислую заправку с уксусом или лимонным соком. Именно так белок усвоится легче и успешнее.

Подробное описание классического рецепта салата, его фруктовый вариант, способ похудения на «Метелке», а также другие рецепты свекольных салатов можно найти в следующих статьях:

к содержанию ↑

Салаты из варёной свеклы

От таких салатов очищение кишечника сработает даже у пожилых людей, которые часто попадают в капкан двух ограничений — невозможности вовремя оправиться и невозможности есть грубые свежие овощи.

Свекла с черносливом и орехами

Классика жанра для стабильного стула из варёной свеклы:

• тёртая свекла,
• крупно порезанный чернослив,
• перемолотые орехи (предпочтительно сырые, вымоченные за ночь).

Винегрет для чистки кишечника

Или приготовьте лёгкий винегрет с высоким содержанием клетчатки, которая незаменима для очищения кишечника. Для этого из традиционного рецепта удалите картошку и разнообразьте набор подкисляющих компонентов:

• кислая капуста,
• маринованные кабачки,
• кислое яблоко (сорта — Айдаред, Антоновка, Гренни Смит, Симиренко).

Для разнообразия предлагаем еще несколько рецептов:

к содержанию ↑

Пюре из варёной свеклы

Потрудитесь над варёной свеклой, максимально переработав её механически – и вы получите целый спектр новых интересных блюд.

Например, фруктовое свекольное пюре для зимнего сезона. Для этого перетрите в блендере варёную свеклу, замороженную смородину и сахар или мёд. В такие пюре очень вкусно добавлять банан.

Не стоит забывать о пюре и летом. Используйте вместо замороженных фруктов – свежие. К вашим услугам все ягоды, нектарины, сладкие абрикосы и фруктовый йогурт в качестве заправки.

Как сварить свеклу правильно в различных кухонных гаджетах, можно почитать у нас на сайте.

Пользу кишечнику приносит и свекольный отвар. Поэтому следует почаще готовить борщ и свекольник.

к содержанию ↑

Лечебный вариант очищения свеклой

На фоне ограничительной диеты используются сок и жмых из свеклы.

Что стоит ограничивать

• Сладости и выпечку — исключить.
• Животный жир – строго ограничить до 2 жирных блюд из мяса в неделю.

Свекольный сок: как и сколько пить

Находясь на ограничительном режиме питания, начинаем пить на ночь свекольный сок: несколько дней — по 50 мл.

Если плохо переносим, смешиваем в пропорции 1:1 с привычными свежими соками (яблочный, апельсиновый, грейпфрутовый) или отваром шиповника.

Курс очищения до 3 недель. В последние дни желательно дойти до 100 мл сока на ночь.

Или распределить сок в течение дня. При этом максимальное количество сока в день — 150 мл, по 50 мл 3 раза в день до еды.

Жмых свеклы: как и сколько есть

Параллельно с соком ежедневно съедаем до 3 столовых ложек свекольного жмыха, который остаётся после отжимания сока.

Есть его надо особенным образом: глотать в виде шарика, не разжёвывая, примерно за 1 час до основных приёмов пищи. Если шарик тяжело глотается, можно смазать домашней сметаной.

к содержанию ↑

Противопоказания для очищения кишечника свеклой

• Воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, в том числе язва желудка, гастриты и колиты.
• Мочекаменная болезнь, даже на ранних стадиях.
• Воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей.
• Склонность к устойчивой гипотонии (когда артериальное давление ниже 100/60 у женщин и 110/70 у мужчин).

Очищение кишечника возможно не только свеклой. Есть и специальные методы, среди которых мы встречаем клизму, солевое промывание по методике йогов и даже аппаратную процедуру глубокой очистки кишечника — колоногидротерапию.

У каждого метода свои точки приложения. Однако не стоит забывать, что наилучшее лечение – это профилактика. Намного выгоднее постоянно поддерживать нормальную физиологию и не допускать длительных запоров. И здесь к нам на помощь снова приходит свекла – как источник множества полезных нутриентов и пищевых волокон.

Очищение организма при помощи свеклы

Детокс — незаменимая вещь для многих людей. Детокс — это избавление организма от токсинов и продуктов обмена. Очищение организма можно делать не только при помощи каких-либо препаратов, но и используя самые обычные продукты.

Один из видов детокса, очищение с помощью свеклы, ведь именно она помогает очистить организм от шлаков и продуктов обмена, а также содержит в себе полезные микроэлементы и витамины.

⠀
У нашего организма много врагов: пагубные привычки, плохая экология, стрессы, вредная пища. И все они далеко не лучшим образом сказываются на состоянии здоровья и внешнем виде человека.
⠀
Но если в нашем рационе ежедневно будет присутствовать свекла, кожа станет чище, улучшится пищеварение и состав крови, в теле появится лёгкость, повысится общий тонус.
⠀
Также корнеплод выводит лишнюю жидкость из организма, предохраняя от отёков, очищает печень, кишечник, сосуды, а клетчатка, которой в свекле довольно много, повышает сократительную способность кишечника, заставляя его эффективнее работать.
⠀
Детокс очищение с помощью свеклы не рекомендуется начинать резко, чтобы организм не испытывал стресса.

На протяжении 8–10 дней (а также весь период чистки и неделю после её окончания) придерживайтесь здорового питания:

1) исключите из рациона всё жареное, жирное, копчёное, маринованное, консервированное, высококалорийные блюда, фастфуд, кофе, алкоголь;
⠀
2) мясные бульоны замените овощными;
⠀
3) минимизируйте количество мучного и сладкого;
⠀
4) пейте не менее 1,5 л. воды в день;
⠀
5) ешьте больше фруктов и овощей.
⠀
Свекольный сок для очищения быстро и действенно.
⠀
100 мл. свежевыжатого сока свеклы поместите на 2 часа в холодильник, не накрывая крышкой, чтобы отстоялся.
⠀
Образовавшуюся пену снимите, сок аккуратно перелейте в другую ёмкость, осадок вылейте.
⠀
Свекольный сок обязательно смешайте со свежевыжатым морковным, капустным, кабачковым, огуречным или яблочным (в пропорции 1 к 3 или 1 к 4). Допускается добавить чайную ложку мёда.

⠀
Принимайте 1 раз в день перед сном. Если переносимость хорошая, можно увеличить количество приёмов до 3 раз в день, за полчаса до еды или в перерывах между приёмами пищи.
⠀
Курс очищения 1-2 недели, в зависимости от самочувствия.
Требуется консультация специалиста.

Чистка и лечение организма: кому полезен и кому противопоказан сок свеклы

Свекольный сок содержит большое количество сахара, поэтому его можно смело разбавить несладким  огуречным или сельдерейным. Главное условие — готовьте соки непосредственно перед тем как их выпить. Это сохраняет витамины.

Качественные и количественные соотношения овощей для приготовления полезного  сока  при различных расстройствах:

Для приготовления сока рекомендуется выбирать свеклу темного цвета, удлиненной формы и без белых полос внутри. Со стороны ботвы корнеплоды обрезают на треть.

Полезна свекла при истощении организма и упадке сил после перенесенных заболеваний. В этих случаях рекомендуется пить свежий свекольный сок не менее трех раз в день до еды.

Но не забывайте, никакой сок не заменит терапию. Если вы почувствовали недомагание, то вам следует обратиться к врачу, который назначит курс лечение и порекомендует стоит ли совмещать традиционную медицину и рецепты народной.

Лечение заболеваний органов кровообращения

Благодаря высокому содержанию в корнеплодах свеклы железа и меди, она отлично чистит кровь. Темноокрашенные сорта свеклы способствуют укреплению стенок капилляров.

Свекла, благодаря наличию в ней рубидия и цезия — катализаторов клеточного дыхания, применяется при различных степенях анемии и при состояниях, связанных с пониженной прочностью стенок кровеносных сосудов.

Этот овощ способствет нормализации обмена веществ и положительно влияет на кроветворение — содержащиеся в свекле вещества участвуют в образовании эритроцитов.

Сок свеклы богат азотистыми соединениями и в первую очередь белками, в нем  содержится много железа, поэтому он самый ценный из всех овощных соков для улучшения состава крови и образования эритроцитов.

Женщинам он особенно полезен. 

Запомните! Свекольный сок является хорошим «чистильщиком» нашего организма. Поэтому при употреблении более одного стакана  за раз, вы можете почувствовать небольшое головокружение или тошноту.

Опыт показал, что в первое время лучше пить смесь, где преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать количество свекольного. Тогда организм лучше перенесет его полезное очистительное действие. Обычно достаточно от 1 до 1,5 стаканов 2 раза в день.

Во время менструальных расстройств сок свеклы весьма полезен, в особенности, если во время этого периода сок пить небольшими порциями, не более одного винного бокала (50-100 г) два или три раза в день.

Смесь морковного и свекольного соков обеспечивает высокое содержание фосфора и серы, с одной стороны, и калия и других щелочных элементов, с другой стороны. Все это, вместе с высоким содержанием витамина А, является лучшим естественным строителем кровяных клеток, в особенности красных кровяных шариков.

При  малокровии помогает  целебная настойка, для ее приготовления следует  натереть на терке по отдельности сырые свеклу, морковь, редьку. Отжать соки, слить их в темную бутыль в равных количествах. Горлышко бутыли обмазать тестом так, чтобы она не была плотно закупорена и из нее могла испаряться влага. Принимать смесь соков по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Курс лечения — 3 месяца.

Можно также смешать по 2 части свекольного и огуречного соков с 7 частями морковного. Употреблять 3 раза в день по 0,3-0,5 ст. за 30 минут до еды в течение 20 дней.

Лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы

При авитаминозах, анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях в течение длительного времени можно пить по 0,5 стакана свежего свекольного сока 5-6 раз в день. Пить сок следует за 15-20 минут до еды.

Свекла полезен для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Вещества, которые содержатся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, спазмолитическое, противосклеротическое и успокаивающее действие.

Кроме того, они помогают  выделению избыточной жидкости из организма и необходимы для нормальной работы сердца.

Содержащиеся в свекле вещества способствуют снижению кровяного давления и уменьшают содержание холестерина в крови.  Так, магний регулирует сосудистый тонус и препятствует образованию тромбов в сосудах.

Свекольный сок богат йодом, марганцем, медью, цинком. Последние три элемента влияют на процессы кроветворения и обмена веществ, на функции половых желез. Цинк поддерживает действие инсулина, повышает остроту зрения, в нем активно нуждается организм в случае инфаркта миокарда. После перенесенного инфаркта в период реабилитации берут свежевыжатый сок свеклы, который следует отстоять 4 часа и смешать с медом в равной пропорции. Затем принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день.

Это хорошее средство при нервных перегрузках, стрессовых состояниях, бессоннице.

При гипертонической болезни и сосудистых спазмах народная медицина советует свекольный сок с медом (1:1) или клюквенным соком (2:1). Смешанный в равных долях с медом сок употребляют в процессе лечения гипертонии по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды в течение 4 дней. Это и успокаивающее, и легкое слабительное средство. Можно использовать в этих целях и чистый сок по 1 стакану 3 раза в день до еды.

Также хорошим средством при лечении гипертонии может служить смесь соков свеклы, моркови, хрена. Готовится она следующим образом:  по 1 стакану овощных   соков (натертый хрен предварительно настаивают с водой в течение 36 часов) и сок 1 лимона смешать с 1 стаканом  меда. Принимать следует по 1 столовой  ложке 2-3 раза в день за 1 час до еды или через 2-3 часа после еды. Курс лечения — 2 месяца.

Лечение заболеваний печени

Свекла полезна и при заболеваниях печени. В растении содержится бетаин, который активизирует работу клеток печени и предупреждает их жировое перерождение, нормализует функцию печени, способствует усвоению белков из пищи.

При заболеваниях печени и желчевыводящих путей рекомендуется съедать натощак ежедневно 100-150 г свежей сырой свеклы и выпивать по 0,5 стакана 3 раза в день за 20 мин до еды смеси соков свеклы, моркови, огурца (1:1:1).

Лечение язвенных заболеваний

Благодаря содержанию витамина U свекла помогает при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Поэтому в больницах этой категории пациентов прописывают свекольную диету. Очень важно, что витамин U, содержащийся в корнеплодах свеклы, не разлагается при повышенной температуре, а значит, сохраняется в ней даже после кулинарной обработки.

При язвенной болезни желудка и кишечника могут помочь такие домашние средства:
— взять 100 г меда, по 100 мл спирта и соков свеклы, моркови, редьки. Все это смешать, процедить через марлю, настоять в прохладном темном месте три дня. Принимать смесь по 2 ст. ложки 3 раза в день. Перед употреблением взбалтывать. Курс лечения — 5 дней.

Можно также смешать  в равных частях по объему соки свеклы, редьки, капусты, алоэ и кагор. Эту смесь томить в духовке в течение 6 часов. Пить по 3 ст. ложки 3 раза в день за полчаса до еды.

Лечение желудочно-кишечных заболеваний

При поражениях желудочно-кишечного тракта лучше употреблять вареную свеклу, благо она — один из немногих овощей, которые сохраняют свою целебную силу при тепловой обработке (только готовить ее нужно на пару и не слишком долго).

Свекла благоприятно влияет на слизистые желудка и кишечника, стимулирует процессы их регенерации, помогает восстановить функцию желудка. При  расстройствах желудочно-кишечного тракта в течение длительного времени необходимо пить по 0,5 стакана свежего свекольного сока 5-6 раз в день. Пить сок следует за 15-20 минут до еды.

Корнеплоды свеклы,  способствуют выведению холестерина и задерживают развитие вредных микроорганизмов в кишечнике, идеально улучшая перистальтику. Для этого можно приготовить специальную настойку: мелко порезать 1 кг свеклы, залить 3 л дистиллированной или кипяченой воды, положить 2 пучка крапивы или 2-3 листа молодого хрена (что предупреждает брожение). Крапиву следует менять каждый день. Питья хватит на 3-4 дня.

А при лечении спастического воспаления толстой кишки используют сырую свеклу, употребляя ее в пищу по 70-100 г в день.

Свекла препятствует всасыванию и ускоряет выведение из кишечника многих токсических веществ, солей тяжелых металлов, в том числе и радиоактивных элементов.

Лечение запоров

При упорных и длительных запорах следует есть натощак 100 — 150 г вареной свеклы с растительным маслом, также рекомендуется ставить клизму с отваром свеклы.  Отвар готовится  следующим образом: мякоть свежей свеклы заливают кипяченой водой в пропорции 1:5 и держат на водяной бане 30 минут, затем объем полученного отвара доводят до первоначального, доливая кипяченую воду. Охлаждают до 39 градусов, процеживают и вводят в прямую кишку в количестве 0,5 л перед сном.

Лечение диареи

Поможет свекла избавиться и от такой напасти, как понос. Приготовьте смесь соков из 1 свеклы, 3 корнеплодов моркови и 3 черешков сельдерея. Принимайте полученное средство  по 0,5-1 стакану  за 30 минут до еды.

Лечение геморроя

При геморрое рекомендуется  столовую свеклу варить в течение 1 часа в скороварке, потом охладить кастрюлю со свеклой под струей холодной воды. Готовую к употреблению свеклу следует очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Съедать нужно по 1 кусочку 3 раза в день до полного исчезновения геморроя. Желательно устранить из меню все острое, жареное, соленое.

Лечение желче-каменной болезни

Средство медленного растворения камней любого диаметра: лечение начинается с очистки желудочно-кишечного тракта любым методом, но предпочтительно раствором английской соли (можно глауберовой или карловарской) — 50г на 1 л воды. Выпить его необходимо с 17 до 19 часов. Утром — очистительные клизмы. Далее идет голодание столько дней, сколько больной сможет выдержать, но желательно не менее 15 суток с одновременным приемом соков сырых овощей и фруктов по 1-2 литра и  в день, но ни в коем случае не менее 0,6 л в сутки.

Все это время ежедневно или через день делаются очистительные клизмы по утрам (2 л воды с содой и солью или соком одного лимона).  Одновременно пьют отвар свеклы, который  медленно, но верно растворяет камни в течение нескольких месяцев. Готовят его так: взять несколько корнеплодов свеклы, очистить, порезать и долго их варить, пока отвар не загустеет, как сироп. Пьют по 1 / 4 стакана 3 раза в день до еды.

Срок приема  зависит от величины камней: от 3 месяцев до года.

Небольшие камни (до 5 мм в диаметре) в желчном пузыре также могут  выйти  и раствориться, если пить сироп из свеклы по 3 / 4 стакана несколько раз в день. Для этого свеклу варят в воде до густоты сиропа. Таким же образом  действует сок и сырой свеклы. Смесь соков редьки и свеклы принимать 2-3 месяца по стакану в день.

Лечение суставов

Для того чтобы облегчить боль в суставах, народная медицина рекомендует ежедневно пить не менее 3 стаканов  сока свежей свеклы, но не  более 100-150 мл за один прием и не чаще 3-4 раз в день за 15-20 минут перед основными приемами пищи.

Соки берутся обязательно сырые, не консервированные, свекла используется вместе с ботвой. Свежевыжатому соку необходимо дать отстояться 2-3 часа, чтобы из него улетучились вредные фракции эфирных масел. После этого сок можно пить.

Внимание! Более 2-х недель такую сокотерапию применять нельзя. Учитывая, что основными фитотерапевтическими действиями свекольного сока являются расслабление кишечника и понижение артериального давления, такая сокотерапия непригодна для больных, страдающих диареей, и лиц с пониженным артериальным давлением (гипотония). Также противопоказаниями к такому способу лечение являются гломерулонефрит, пиелонефрит и нефротический синдром.

Лечение онкологических заболеваний

Свекла, благодаря  содержанию  значительного количества пектина, защищающего  организм от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция и т.д.), способствует выведению из организма радиоактивных веществ. Она улучшает жировой обмен,  улучшает самочувствие и укрепляет нервную систему.

Народная медицина рекомендует пить свежий сок из корнеплодов свеклы при раковых заболеваниях. В этом случае применяют его по 0,5 стакана 3-4 раза в день  за 10-15 минут до еды в слегка подогретом виде. При этом сок запрещается  заедать чем-либо или запивать.   Ни в коем случае нельзя  пить только что отжатый сок, необходимо дать ему отстояться несколько часов   в холодильнике. Лечение проводить длительное время без перерыва, не менее полугода.

В изданной в   Германии книге «Красная свекла как дополнительная терапия у больных со злокачественными образованиями»  венгерский доктор А. Ференци описывает 28 случаев излечения больных раком желудка, легких, прямой кишки, мочевого пузыря тертой сырой свеклой и ее соком.       

При раке кожи применяются повязки из свекольного концентрата, меняющиеся несколько раз в день.  Улучшение при лечении свеклой наступает, по словам А.Ференци, через 2-4 недели, но иногда и раньше: человек прибавляет в весе, уменьшается опухоль, изменяется в лучшую сторону картина крови.

Есть свеклу необходимо  ежедневно, готовить ее можно  в самых  разных вариантах, чаще всего онкологическим больным рекомендуют включать в рацион  отварную протертую свеклу, слегка подкислив ее лимонной кислотой и сдобрив капелькой растительного масла.

Лечение открытых ран и гнойных язв

Свекла, как морковь и капуста, обладает противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами. Свеженатертую свеклу (или свекольные листья) накладывали на пораженные места при плохо заживающих язвах, воспалительных заболеваниях кожи, ушибах, опухолях, ожогах.

Лечение ангины и воспалений полости рта

При ангине народная медицина рекомендует натереть стакан свеклы, добавить 1 столовую   ложку уксуса, настоять 1 час, затем отжать и полоскать полученным раствором рот и горло.

Кашицу из сырых корнеплодов рекомендуют прикладывать к опухолям  и язвам для их размягчения, а также использовать для снятия зубной боли. Просто, но эффективно.

Лечение цинги

Сырая и квашеная свекла издавна считается хорошим помощником при лечении цинги. Заквасить свеклу можно по старинному рецепту: оскоблить корнеплод, хорошенько промыть, положить в кадку или стеклянную банку, пересыпать тмином и залить квасом так, чтобы он полностью покрывал свеклу, но не доходил до краев посуды. Положить сверху деревянный кружок, который не доходил бы на палец до краев посуды, и, закрыв холстом, чтобы не проходил воздух, поставить в теплое место для брожения. Для заквашивания подойдет любой квас.

Кстати, квашеную свеклу можно использовать и как закуску, и как гарнир. А сусло, которое образуется во время квашения, служит прекрасной основой для приготовления борщей.

Заболевания щитовидной железы

Благодаря высокому содержанию йода, суточная норма которого содержится примерно в 250 граммах свеклы, этот корнеплод  используется при гипотиреозе. Обеспечивая щитовидную железу   необходимым микроэлементом — йодом, свекла способствует активизации обменных процессов всего организма.

Лечение простудных заболеваний

При насморке и красном горле народные целители советуют закапывать в нос сок свеклы. Сырой корнеплод натрите на терке и слейте сок. Обязательно наполовину разведите водой — свекла сильное бактерицидное средство! На полстакана разведенного сока добавьте 0,5 — 1 чайную ложку 9-процентного уксуса (эссенции, соответственно — несколько капель).

При хроническом насморке хорошие результаты даст  закапывание в нос 3-4 раза в день: детям — по 5 капель, взрослым — по пипетке.

Против насморка используют и свежий сок свеклы с добавлением меда. 30%-ный раствор закапывают в  нос по 2-3 капли несколько раз в день

Весьма эффективно такое лечение при насморке у детей, вызванном аденоидами. Сок можно получить из сырой, вареной или печеной свеклы. Для этого ее пропускают через соковыжималку, а при ее отсутствии натирают на мелкой терке и отжимают через сложенную в несколько рядов марлю. Вареную свеклу можно пропустить через мясорубку, полученную массу развести водой 1:1 и отжать через марлю.

Для полоскания горла и промывания носа этот раствор даже более эффективен, чем фурацилин и прочие аптечные препараты.

Застарелые тонзиллиты вылечиваются, если хотя бы один месяц по вечерам полоскать горло отваром неочищенной свеклы (1 кг на 2 л воды, варить до готовности на медленном огне). Отвар хранят в холодильнике не более 3-4 дней, перед употреблением добавляют немного горячей воды, чтобы полоскание было теплым.

При пневмонии, плеврите, бронхите,  назначают свекольный сок по 1/2 стакана 2 раза в день до еды.

Лечение гайморита

При гайморите следует промывать полость носа соком вареной свеклы или ее отваром. При насморке с густыми выделениями считается, что лучше пользоваться забродившим соком.

Противопоказания

Внимание! Людям, страдающим мочекаменной болезнью и другими нарушениями обмена веществ (при различных заболеваниях почек и мочевого пузыря), следует ограничить употребление свеклы из-за содержания в ней щавелевой кислоты.

Не забывайте: все рекомендации должны быть  согласованны с вашим лечащим врачом.

Что происходит с организмом, если каждый день есть свеклу? | Еда и наука

Источник фотографии: Shutterstock.com

Источник фотографии: Shutterstock.com

В холодное время года нашему организму как никогда необходимы витамины и минералы. Лучшими источниками витаминов всегда считались овощи и фрукты. Зимой найти свежие фрукты по доступной цене не так уж и легко, поэтому мы предлагаем вам обратить свое внимание на овощи. Капуста, морковь, лук и конечно же свекла – это отличные источники витаминов. Эти овощи несложно добавить в свой рацион, а главное, что они стоят недорого и доступны всем.

Мы уже писали о полезных свойствах лука и моркови. Сегодня мы решили поговорить о том, что происходит с организмом, если каждый день есть свеклу?

1. Улучшатся спортивные показатели

Исследования, проводимые в 2017 году под руководством профессора Рауля Домингесса из колледжа наук о здоровье в Испании, показали, что регулярное потребление свеклы повышает выносливость при физических нагрузках. Особенно это важно для спортсменов. Блюда на основе свеклы и свекольный сок помогают быстрее восстанавливаться после тренировки, а улучшает спортивные показатели.

Источник фотографии: Depositphotos.com

Источник фотографии: Depositphotos.com

2. Вы станете энергичнее

Помимо улучшения спортивных показателей, регулярное потребление свеклы сделает вас энергичнее. Профессор Энди Джонс из Эксетерского Университета в Англии рассказывая про свои исследования отмечает, что свекла благотворно влияет на работу мышц. Улучшение работы мышц происходит за счет снижения потребления кислорода во время низкой и высокой физической активности.

Также в своих научных работах профессор Джонс утверждает, свекла помогает сохранить здоровье и эластичность суставов, а также уменьшается их напряжение во время физической нагрузки. Однако это полезное свойства не до конца изучено и нуждается в дополнительных исследованиях.

3. Улучшится работа кишечника

Наверняка многие из Вас знают, что свекла способствует улучшению пищеварения и естественному очищению организма. В первую очередь это происходит благодаря тому, что свекла содержит большое количество твердых волокон, которые помогают очищать организм и стимулируют работу кишечника. А свекольный сок обладает мягким слабительным эффектом.

4. Вы можете похудетьИсточник фотографии: Depositphotos.com

Источник фотографии: Depositphotos.com

Как Вы уже знаете, свекла улучшает пищеварение и спортивные показатели, благодаря этому вы можете заметить, как Ваш вес начинает снижаться. Еще одним достоинством свеклы является низкое количество калорий. На сто грамм продукта приходится всего лишь 40 калорий. Поэтому для тех кто хочет похудеть, свекла является суперпродуктом.

5. Снижается артериальное давление

Согласно исследованиям Департамента клинического питания и диетологии, а также Эндокринологического научного центра в Тегеране, регулярное потребление свекольного сока помогает снижать артериальное давление и помогает в лечении гипертонии. Дело в том, что свекла содержит калий, который влияет на уровень кровяного давления. Однако будьте аккуратны, переизбыток калия в организме может стать причиной проблем с почками.

6. Улучшится работа головного мозга и качество снаИсточник фотографии: Shutterstock.com

Источник фотографии: Shutterstock.com

Свекла содержит большое количество полезных веществ, которые помогают сохранить здоровье организма. Так, например, свекла богата витамином В4, который поддерживает правильное строение клеток, а также помогает улучшать сон и борется с бессонницей. Некоторые исследования в области нейропсихологии показывают, что холин или витамин В4 помогает улучшить концентрацию и память, а также оказывает профилактику болезни Альцгеймера.

Побочные эффекты

Основным побочным эффектом постоянного потребления свеклы может стать проблема с почками. Особенно это касается людей, предрасположенных к мочекаменной болезни. Поэтому обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем есть свеклу каждый день. Так же рекомендуем Вам ознакомиться с другими побочными эффектами свеклы.

Есть свеклу каждый день или нет, решать Вам. От себя хочу сказать, что просто обожаю борщ и салаты со свеклой. Многие врачи считают винегрет самым полезным салатом. Дело в том, что винегрет богат витаминами и полезными веществами, а отсутствие майонеза делает его диетическим.

Главное всегда следить за своим питанием и не бояться врачей. Тогда вы всегда будете здоровыми и молодыми!

Простые способы очищения организма с помощью свеклы

Свекла является идеальным инструментом для очищения кишечника и всего организма от вредных токсинов.

В нашем организме идет накопление вредных веществ, токсинов, шлаков. Правильное питание – первый шаг к очищению организма. Однако дополнительная регулярная уборка внутри нужна: так мы сможем почистить все системы, органы, будем держать в норме обмен веществ, избежим многих заболеваний или вылечим накопившиеся.

О зашлакованности сигналят и головная боль, и бессонница, и хроническая усталость. Превосходно очищает кишечник и печень свекольный или хлебно-свекольный квас. Такая очистка достаточно мягкая и не агрессивная.

Противопоказания. Тем, у кого есть заболевания почек, мочевого пузыря, мочекаменная болезнь, подагра, свекольный квас лучше не пить либо же пить с предельной осторожностью под наблюдением врача.

При острых заболеваниях органов пищеварения нужно ограничить употребление этого кваса, поскольку в свекле много щавелевой кислоты.

Рецепт 1

— 3 свеклы;

— 500 г сахара;

— 3 ст. л. муки;

— 600 г изюма;

— 5 стаканов сахара;

— 300 мл воды.

Нарезать свеклу кубиками с кожурой (хорошо вымыв), уложить в трехлитровую стеклянную банку, добавив муку и полкилограмма сахара. Закрыть банку крышкой, на 2 суток поместить в темное место в комнате. Содержимое банки дважды в день нужно встряхивать. Через 48 часов в банку положить кишмиш без хвостиков, добавить 5 стаканов сахара, воду. На семь суток оставить в тепле для брожения. Перемешивать раз в день. Через неделю процедить: должно получиться 1 л кваса. Принимать его по 1 ст. л. трижды в день минут за 20 до еды. Обычно за курс нужно выпить 3 л кваса. Далее делается перерыв на три месяца, потом курс повторяется снова. Спустя год печень должна очиститься.

Рецепт 2

— 2 л кипяченой воды;

— 8 штук свеклы;

— 0,8 кг черного хлеба.

Очищенную свеклу и хлеб нужно нарезать, залить водой, поставить в тепло для брожения дня на 3–4, перемешивая квас 2 раза за день. Затем квас процеживают и хранят в холодильнике. Принимают 2 ст. л. трижды в день минут за 20 до еды. Длительность курса – 1–2 месяца. Спустя три месяца можно повторить курс.

Свекольно-хлебные квасы не только очищают печень, но подавляют жизнедеятельность патогенных микробов в кишечнике. Кроме того, они обладают слабительным эффектом и показаны при запорах.

Рецепт 3

— 700 г ржаных сухариков;

— 700 г свеклы;

— 6 л воды;

— 10 г дрожжей;

— 15 г изюма;

— 250 г сахара.

Очистить свеклу, нарезать тонко, запекать в духовке, пока не получатся сухари. Залить кипятком сухари из свеклы и хлеба, добавить изюм, оставить в тепле для брожения на один день. Процедить, добавить дрожжи и сахар, настаивать еще 12 часов. Готовый квас еще раз процедить, разлить по емкостям. Хранить в холодильнике. Принимать 2 ст. л. трижды в день минут за 20 до еды. Длительность курса – 1–2 месяца. Спустя три месяца можно повторить курс.

Очищение кишечника свеклой и свекольным соком: рецепты, способы

Свекла, при правильном применении, способна нормализовать работу многих отделов организма а так же наладить работу ЖКТ, желчного пузыря, печени и селезенки. Очищение кишечника свеклой поможет улучшить состояние сосудистой системы и нормализовать артериальное давление. Данный способ очистки не требует больших денежных затрат и легко может осуществляться в домашних условиях.

Содержание статьи:

Плюсы очищения кишечника свеклой

Красная свекла содержит много питательных и полезных для организма веществ:

• Витамин U. Данный, редко встречающийся компонент, является профилактикой гастрита и язвенных болезней.
• Магний. Успокаивает нервную систему, препятствует образованию тромбов.
• Йод. При отсутствии гиперфункции щитовидной железы, сок из свеклы благоприятно влияет на работу щитовидной железы.
• Кальций. Благоприятно влияет на костную систему организма и на липидный обмен.
• Клетчатка занимает большую часть состава свеклы, за счет нее и происходит мягкая и естественная чистка, улучшается перистальтика кишечника.

Очищение свеклой позволяет не только избавить организм от ненужных ему шлаков и загрязнений, которые годами скапливались в кишечнике, но и перезапускает весь организм в целом. Снижается уровень плохого холестерина в крови, за счет образования новых молодых кровяных телец, очищаются почки.

Курс очищения свеклой или ее соком гарантирует следующие результаты:

• избавление от запоров и отеков;
• улучшение качества волос, кожи и ногтей;
• многие хронические заболевания ЖКТ уходят в длительную ремиссию;
• заметное повышение настроения, чувство легкости, выход из затяжной депрессии;
• уход лишней соли и жидкости из организма.

Противопоказания и побочные эффекты

Чистка кишечника свеклой, является практически безопасной процедурой, но, как и любое вмешательство в работу организма, может спровоцировать побочные эффекты.
Свекольный сок имеет не очень приятный вкус и у многих употребление его в большом количестве может вызвать тошноту и появление головокружения. Может появиться сыпь по всему телу и лихорадка, при проявлении которой очищение нужно срочно заканчивать и вызывать врача.

Основные противопоказания к очищению организма свеклой:

1. Людям склонным к аллергическим реакциям не рекомендуется употреблять коктейли и отжимы из свеклы, без предварительной консультации с врачом.
2. Почечно – каменная болезнь, является абсолютным противопоказанием к очищению свекольным отваром и соком.
3. Диабет любой степени.
4. Самостоятельный прием. Диета для очищения кишечника может применять только после консультации с лечащим врачом, особенно если у человека есть хронические заболевания и патологии органов ЖКТ.
5. Стойкая гипотония.

Очищение свекольным соком

Очистка кишечника свеклой проводится обязательно курсом, однодневный прием не даст никаких результатов. Курс длится 14 дней, после которых следует выдержать паузу в очищении. Состав овоща богат на полезные компоненты: витамины группы «В», цинк, железо, кальций, калий, магний, бетаин.


Свекольный сок поднимает уровень гемоглобина в крови, положительно влияет на костную систему, помогает в работе печени и избавляет от лишних килограммов. Свекольный сок можно пить просто для оздоровления, не соблюдая правила очищения, в этом случае его можно смешивать с другими компонентами, например с морковью. Чистка свекольным соком имеет более эффективный и быстрый результат, чем очищение самой свеклой. В случае очищения соком, рецепт процедуры очень прост – нужно выпивать по 200 мл свежего свекольного сока в день, натощак.

Очищение кишечника свеклой с кефиром

Кефир со свеклой – мощное средство для прочистки кишечника, избавления организма от токсинов. Данный метод можно назвать радикальным, процесс очищения будет не очень приятным, зато эффективным. Кефирная диета со свеклой обычно длится не более семи дней, в случае проявления побочных эффектов ранее, то процесс нужно завершить. Свекла с кефиром часто используется теми, кто решил скинуть лишние килограммы. Данный способ не совсем безопасен, но дает быстрые положительные результаты в процессе похудения.

Для проведения процедуры понадобятся следующие компоненты:

1. килограмм отварной свеклы;
2. кефир 0% жирности, не менее 1,5 литра;
3. минеральная вода без газа, не менее 2-х литров.

Все эти компоненты нужно разделить на 6 приемов в день, можно из смешать, можно употреблять друг за другом, если коктейль из кефира и свеклы не устраивает по вкусу. В процессе очищения свеклой и кефиром нужно следить за состоянием здоровья, при появлении головокружения, обезвоживания, рвоты нужно немедленно остановить очистку и обратиться за медицинской помощью. Отзывы многих женщин гарантируют потерю в весе от 2-х до пяти килограммов.

Свекольный очищающий коктейль

Очистка данным коктейлем приносит не только ожидаемый эффект очищения, но и видимую пользу организму. Входящие в его состав компоненты не вымывают полезные бактерии, а напротив обогащают микрофлору кишечника и улучшают моторику.

Для приготовления потребуются следующие продукты:

1. натуральный йогурт без сахара – 200 миллилитров;
2. небольшой пучок укропа;
3. сырая свекла – 1шт;
4. отруби – 1 столовая ложка.

Все компоненты хорошо размельчить в чаше блендера и принять всю смесь за раз, желательно с утра до приема пищи. Курс приема может составлять до 14ти дней, после чего нужно сделать перерыв. Желательно, придерживаться правильного питания во время очищения, не перегружать организм тяжелой пищей и сладким. В отдельных случаях можно приготовить данный коктейль не с йогуртом, а с кефиром хорошей жирности.

Квас из свеклы для очищения

Пожалуй, данный рецепт самый вкусный из всех и полезный. Бактерии, содержащиеся в квасе способны обеззараживать кишечник и убирать вредные микроорганизмы, выводя шлаки, каловые массы и прочие загрязнения из организма.

Для приготовления свекольного кваса нужно:

1. 3 чайные ложки сахара;
2. щепотка соли;
3. 1 килограмм неочищенной, измельченной свеклы;
4. теплая вода;
5. кусок ржаного хлеба.

Свеклу поместить в 3-х литровую банку и залить теплой водой, далее нужно добавить туда хлеб сахар и соль. Затем нужно закрыть банку, укутать ее полотенцем и оставить на 3 дня доходить. Курс такого очищения длится от 30 дней и больше, принимать по 100 миллилитров в сутки до еды, можно разделить на два приема по 50 мл.

Для коктейлей с соком свеклы можно использовать: другие соки, кефир, йогурт, мед, сельдерей с яблочным уксусом, мякоть яблока, имбирь. Правильное сочетание свеклы с другими компонентами дает положительные результаты в пути к оздоровлению: такие коктейли улучшают настроение, прибавляю сил и энергии.

Рецепт коктейля для очищения кишечника и вывода камней из желчного пузыря

Смесь трех овощных соков: морковный, огуречный и свекольный, всех по 100гр. Смешать и принять за один раз 7 стаканов коктейля и запить водой в большом количестве. Нужно понимать, что данное средство имеет противопоказания, особенно если есть патолог почек и желчного пузыря.

Рецепт классического очищающего салата из свеклы

Для классического свекольного салата для очищения потребуется:

1. свежая свекла;
2. морковка;
3. капуста;
4. растительное масло;
5. лимонный сок.

Все ингредиенты взять в равной пропорции, нашинковать, перемешать. Использовать данный салат для очищения нужно натощак, вместо завтрака. Желательно соблюдать правильное питание во время очищения. Одним днем приема ограничиваться нельзя, далее по ощущениям.

Общие рекомендации по чистке

Свекла – ценный овощ, содержащий в себе кладезь полезных элементов. В народной медицине она используется с самых истоков: для лечения разных видов анемии, язвы желудка и проблем пищеварения.

Для борьбы с запорами можно употреблять небольшое количество вареной свеклы (100-150 гр.) ежедневно, она будет действовать как легкое слабительное, усиливать моторку кишечника. Для этих целей свеклу можно употреблять в салатах, мешать ее с медом. Сок свеклы имеет более ярко-выраженный эффект очищения, чем сама свекла и даже помогает бороться с онкологическими заболеваниями ЖКТ.

Регулярное употребление красной свеклы или сока из нее, помогают:

1. улучшить память;
2. нормализовать артериальное давление, снизить риск скачков;
3. является профилактикой тромбоза;
4. помогает обновить кровяные тельца;
5. обладает свойствами, которые борются со злокачественными новообразованиями;
6. укрепляет сосудистую систему, делает сосуды более эластичными;
7. очищает организм;
8. помогает снизить уровень плохого холестерина.

Очищение свекольным соком можно устраивать в любое время года и желаемое количество раз, главное делать перерывы между курсами. Важно помнить, что очищение кишечника имеет ряд противопоказаний, исключить которые можно только после консультации врача. Если имеются какие-либо хронические заболевания. А особенно патологии органов пищеварительного тракта, перед началом любых процедур нужно обязательно проводить полное обследование.

8 причин полюбить блюда из свеклы

Первое, что, пожалуй, стоит знать об этом овоще — его название произносится с ударением на первый слог. Свёкла — и никак иначе! Это единственно верный вариант произношения.

Мы расскажем все о свекле, и вы совершенно точно полюбите ее после этой статьи и будете готовить чаще. Ведь из нее можно сделать не только обыденные винегрет, борщ или сельдь под шубой.

В свекле много витаминов

Это настоящая природная сокровищница полезных веществ. В ее составе в большом количестве присутствуют бетаин, фолиевая кислота, витамины группы B, бета-каротин, витамин С. А также микроэлементы — железо, калий, магний, фосфор, натрий, цинк, бор и даже йод. Поэтому свеклу полезно есть всем без исключения, но особенно — соблюдающим диету по ЖКТ, страдающим хроническими заболеваниями, беременным и, конечно же, детям.
Если ваших детей не заставить есть свеклу в обычном виде и под дулом пистолета, то вооружитесь яркими рецептами от Bonduelle. Например, испеките свекольные блинчики или штрудель со свеклой и творогом. Очень быстрое и необычное блюдо — свекольные шарики:

1. Свеклу с чесноком измельчите блендером, посолите, смешайте с 20 граммами манки и сливками. Массу прогрейте в сковороде, помешивая, до загустения.

2. Из теплой массы сформируйте шарики, обваляйте их в манке и прогрейте на сковороде под крышкой.

3. Украсьте зеленью.

В свекле мало калорий

Одна треть мировых поставок сахара приходится на свеклу. Но несмотря на содержание природных сахаров, это совершенно диетический продукт. Калорийность свежей свеклы составляет всего 40 ккал на 100 грамм, а вареной немногим больше — 49.
Поэтому всем приверженцам здорового питания рекомендуется включать ее в повседневный рацион. Употребляйте ее свежей в составе салатов, пейте свекольный сок, ешьте в отварном, тушеном и запеченном виде по возможности без соли. Сок можно смешать с фруктовым фрешем, просто разбавить водой или сделать бодрящий смузи с кардамоном и имбирем.
Если вы активно худеете, то свекла поможет избавиться от токсинов за счет слабительного эффекта — за него как раз отвечает бетаин в ее составе. А мочегонные свойства овоща снимут отечность и выведут лишнюю жидкость из организма.

Свекла не теряет пользы при варке

Варить овощ нужно долго, чтобы мякоть стала нежной — около двух часов. Но даже за это колоссальное время свекла практически не теряет витамины и микроэлементы. Зато при варке корнеплоды отдают воде нитраты, которые могут накопиться в процессе роста, поэтому оставшийся после них бульон лучше не использовать.

Несколько лайфхаков, чтобы ускорить варку свеклы:

1. опустите ее в уже кипящую воду и держите на сильном огне;

2. добавьте 1-2 столовые ложки растительного масла — так температура кипения будет выше;

3. не солите свеклу;

4. через 45 минут слейте воду и отправьте корнеплоды под холодную струю на 15-20 минут — перепад температур доведет их до готовности.

Но чтобы сэкономить и это время, легче всего использовать для приготовления изысканных блюд готовую свеклу в кубиках «На пару» от Bonduelle.

Свекла спасает от анемии

Она содержит много микро- и макроэлементов — кажется, будто всю таблицу Менделеева. Железа в ней — около 1,4 мкг на 100 грамм свежего продукта, поэтому свекла улучшает процессы кроветворения. Полезно есть блюда из нее во время беременности — благодаря железу, фолиевой кислоте и йоду.
Чтобы восполнить недостаток железа, готовьте с ней витаминные овощные и свежие фруктовые салаты.

Например, легкий салат с кукурузой, морковью и свеклой:

1. Морковь помойте, нарежьте лепестками.

2. Смешайте в салатнике тертую морковь, кубики свеклы, зерна кукурузы и салатный микс.

3. Заправьте молотым черным перцем, растительным маслом, соевым соусом и лимонным соком.

Старайтесь не сочетать свеклу с продуктами, которые содержат кальций — с ним железо не усваивается, и этот овощ при лечении анемии окажется бесполезен. После принятия железосодержащей пищи должно пройти 4-5 часов — только тогда можно перекусить любимым йогуртом.

Свекла полезна для кожи

Свекла — настоящий овощ красоты, благодаря все тому же чудесному составу. Она очищает организм, насыщает клетки витаминами, что благоприятно влияет на состояние кожи. Свекла помогает избавиться от воспалений и акне, антиоксиданты уменьшают признаки старения, а улучшенное кровообращение делает цвет лица ровным и здоровым. Ешьте на ужин салат из тертой свеклы и яблока — и кожа отблагодарит вас естественным сиянием.

Свекла улучшает пищеварение

Овощ улучшает перистальтику кишечника, поэтому исключительно полезен при запорах. Если чувствуете, что организму нужно очищение — приготовьте салат из 100 грамм вареной свеклы, заправленной растительным или оливковым маслом, и съешьте его натощак. Да и в целом регулярное употребление свеклы налаживает работу желудочно-кишечного тракта благодаря высокому содержанию клетчатки и бетаина.

Свекольный сок защищает от простуд

Отличная защита от вирусов и простудных заболеваний в зимний период — свекольный сок. Он поддерживает иммунитет и оказывает общеукрепляющее действие на организм. Чистый, концентрированный свежевыжатый сок свеклы слишком насыщенный, поэтому его лучше смешать с другим — например, морковным или яблочным в соотношении 1 к 10. Можно постепенно увеличивать долю свекольного сока до половины стакана по мере привыкания организма к нему.

Свекольные листья можно есть

Не только корнеплоды овоща богаты полезными веществами. Свекольная ботва содержит калий, магний, витамин С, тиамин, рибофлавин и витамин В6. Самые вкусные и «пушистые» листья у сорта Мангольд. Из них получаются отличные салаты, супы и начинки для пирогов.
Если факт про листья вас совсем не удивил, то чего вы точно не знали — это того, что корнеплод свеклы внутри бывает белым, желтым и даже полосатым. И это совершенно нормально. Светлые сорта редкие, но они встречаются на прилавках и немного отличаются вкусом от обычной красной свеклы. В остальном же — из нее можно готовить все то же самое, только цвет блюд не будет ярко-красным.
Как видите, свекла — лучший друг организма, если вы хотите сохранить здоровье и цветущий вид на долгие годы. Пользуйтесь нашими рецептами, чтобы разнообразить привычные блюда из свеклы и будьте здоровы.

Какой сок очистит мою толстую кишку от старых фекалий?

Я читал, что люди переносят от 5 до 7 фунтов запекшихся фекальных отходов в своем кишечнике. Многие продукты для чистки толстой кишки требуют около 100 долларов за 6-недельную программу. У меня нет этих денег, и я все равно не уверен, что доверяю им. Какой рецепт сока вы рекомендуете, чтобы очистить кишечник?

Хотите верьте, хотите нет, но лучший сок для очищения кишечника — это вода!

Когда дело доходит до овощей, лучше всего использовать сок для очистки толстой кишки из овощей, которые обладают охлаждающей способностью инь или .Запор указывает на то, что ваше тело слишком горячее. Позвольте мне объяснить …

Во-первых, если честно, у многих людей более 10 фунтов затвердевшего фекального вещества. Если я правильно помню, у Джона Уэйна было что-то около 40 фунтов, у Элвиса Пресли — примерно столько же. На самом деле Элвис умер, сидя на унитазе. У него было так много уплотненных фекалий, что он буквально устроил себе сердечный приступ, пытаясь вызвать дефекацию. Элвис не единственный, кто это сделал … возможно, у других была такая же проблема.

Вам не нужны дорогие программы очищения кишечника. Вам просто нужно применить здравый смысл в сочетании с использованием древней мудрости.

Во-первых, вам нужно взглянуть на образ жизни. Вам нужно исключить как можно больше обработанных пищевых продуктов. Эти продукты не содержат клетчатки и застревают в организме.

Во-вторых, осознайте, что кишечнику необходима влага для правильной работы. Вы можете получить всю клетчатку мира, но если у вас нет влаги в кишечнике, клетчатка не сможет сделать много.Поэтому вам нужно убедиться, что вы пьете много воды … сок, чай, кофе, газированные напитки и т. Д. Не являются водой … вам нужна вода и вода сами по себе. Хотя в чае есть вода, как только вы превратите его в чай, конституция изменится, и организм больше не распознает чай как воду. Это же правило применяется к сокам, газированным напиткам и т. Д.

В-третьих, продукты с высоким содержанием ян (горячей) энергии естественным образом сжигают влагу из организма. Таким образом, даже если вы пьете много воды, если у вас слишком много энергии янь, вода сжигается энергией янь.Продукты с высоким содержанием энергии ян включают, но не ограничиваются ими, жареные во фритюре продукты, барбекю / продукты, приготовленные на гриле, алкоголь и другие продукты, такие как зеленый перец, чеснок, имбирь, острую пищу и т. Д.

Принимая все это во внимание. Что вам нужно, так это следить за тем, чтобы вы пьете много воды, получаете достаточное количество клетчатки, употребляя цельные продукты и / или даже принимая пищевые добавки … влага остается в кишечнике. Но если у вас слишком много энергии инь, то вместо запора у вас будет жидкий стул и даже испражнения, которые выглядят как естественная диарея.

Чай из солодки превосходно помогает увлажнить кишечник. Кроме того, йоги Индии говорят, что лакрица создает аромат, привлекающий женщин (возможно, еще один бонус!).

Больше, чем сок, вам нужно подумать о некоторых продуктах, которые можно есть, чтобы помочь очистить кишечник. Яблоки, дыни и папайя — это некоторые фрукты, которые помогают очистить кишечник. Папайя — отличное очищающее средство, но у меня не было бы его все время, потому что папайя также может создавать слишком много влаги в теле.

Пейте зеленый чай вместо кофе … зеленый чай оказывает легкое охлаждающее действие на организм, тогда как кофе является фактором запора.

Ешьте овощи, такие как морковь, кукуруза, кабачки, побеги бамбука, и обязательно ешьте кабачки (или любые кабачки, если на то пошло) … одним из лучших натуральных очищающих средств является кабачок. Свекла тоже полезна. Свекла действительно может помочь очистить кишечник от застарелых фекалий, но не удивляйтесь, если испражнения или моча станут красными после употребления свеклы.Но я бы меньше сосредоточился на приготовлении сока и больше на пище, которую вы едите, потому что таким образом вы также получаете клетчатку.

Конечно, овощи, которые вы выжимаете, окажут влияние, но именно диета и образ жизни имеют наибольшее влияние на запор, очищение и предотвращение уплотнения фекалий в толстой кишке.

Вы будете знать, когда ваше тело будет иметь достаточно влаги в кишечнике и клетчатке, потому что испражнения будут относительно легкими, а само движение кишечника будет иметь форму спирали.

Исключите эти горячие (янские) продукты, включите немного охлаждающих продуктов … и ешьте цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис.

Также стоит отметить, что холодные напитки и холодная еда могут вызвать запор. Вы не поверите, но холодные напитки и еда делают ваше тело горячим. Таким образом сжигается влага в теле. Причина в том, что когда у вас есть что-то холодное, хотя оно может освежить ваш рот, как только оно попадает в желудок, вашему желудку необходимо согреть пищу или питье.Для этого организм приливает много крови к вашему желудку, что, конечно же, отнимает кровь у других частей вашего тела. Но он также лишает ваше тело влаги. Следует избегать холодных продуктов и напитков.

Также помните, что толстая кишка — это мышца. Когда в толстой кишке застревают старые фекалии, они становятся похожими на цемент вдоль стенки толстой кишки. Он предотвращает сдавливание мышцы толстой кишки. В свою очередь, это способствует ленивой (слабой) толстой кишке, что, в свою очередь, усугубляет проблему запора. Поэтому мы хотим быть уверены, что пьем достаточно воды, потому что именно она помогает удалить старые фекалии.Очистить толстую кишку не так быстро, но и не сложно.

Запор — это скорее проблема образа жизни … сок оказывает влияние, но если вам не удастся исправить образ жизни, запор будет продолжаться. Просто внесите несколько незначительных изменений / корректировок, описанных выше, и я уверен, что вы заметите огромную разницу.

Последняя мысль, постарайтесь заснуть пораньше … около 22:00 — это хорошо … 23:00 приемлемо, но каждый раз, когда вы ложитесь спать после полуночи, вы разогреваете свое тело, нагревая гормоны и надпочечники. … это означает, что вы сжигаете больше влаги в теле.

В конечном итоге узнайте о видимых и скрытых факторах, ведущих к запорам.

Рак толстой кишки — один из самых простых видов рака!

Прочтите мою информацию о Feng Shui Juicing , чтобы узнать, какие продукты инь или ян .

Как красная свекла влияет на вашу пищеварительную систему? | Live Healthy

Сильви Тремблей Обновлено 11 апреля 2018 г.

Свеклу впервые употребляли древние римляне, а теперь она составляет часть среднего американского рациона.Каждая чашка красной свеклы содержит всего 58 калорий, поэтому она хорошо вписывается в рацион с учетом калорий и содержит несколько питательных веществ, необходимых для хорошего здоровья. Они приносят пользу вашему пищеварению благодаря содержанию клетчатки и фолиевой кислоты, но красная свекла также имеет некоторые неожиданные, но безвредные временные побочные эффекты для пищеварения.

Пищевые волокна

Красная свекла богата пищевыми волокнами — углеводом, важным для здоровья пищеварительной системы. Клетчатка в красной свекле снижает риск дивертикулярной болезни, заболевания, связанного с воспалением толстой кишки, которое вызывает газы, вздутие живота, нерегулярную дефекацию и тошноту.Кроме того, благодаря содержанию клетчатки в красной свекле вы будете оставаться в норме, смягчая стул и облегчая его отхождение. Съедая чашку нарезанной красной свеклы, вы увеличиваете потребление клетчатки на 4 грамма — 15 процентов от 26 граммов, рекомендованных для женщин, и 10 процентов от 38 граммов, рекомендованных для мужчин.

Витамин B-9

Красная свекла также полезна для пищеварения благодаря содержанию в ней витамина B-9 или фолиевой кислоты. По словам Института Линуса Полинга, соблюдение диеты, богатой фолиевой кислотой, снижает риск рака толстой кишки, а получение достаточного количества фолиевой кислоты в рационе помогает защитить вас от повышенного риска рака толстой кишки, связанного с употреблением алкоголя.Фолат также способствует росту новых клеток, поэтому он играет роль в восстановлении тканей, включая восстановление тканей пищеварительного тракта. Съешьте чашку нарезанной красной свеклы, и вы увеличите потребление фолиевой кислоты на 148 микрограммов, что составляет 37 процентов от вашей дневной потребности в фолиевой кислоте.

Красный табурет

Несмотря на множество преимуществ, вы можете заметить, что свекла окрашивает ваш стул в красный цвет, и он напоминает окровавленный стул. Этот эффект временный и должен исчезнуть в течение нескольких дней. Если вас беспокоит цвет своего стула, поговорите со своим врачом: красный стул является безвредным побочным эффектом употребления свеклы, но также может быть вызван кровотечением в толстой кишке, которое требует лечения.

Советы и предложения по сервировке

Землистый вкус свеклы означает, что она хорошо сочетается с различными рецептами. Обжарьте очищенную красную свеклу, а также золотистую свеклу, морковь и пастернак, чтобы получить месиво из корнеплодов, которое отлично подойдет в качестве полезного гарнира. Добавьте больше вкуса и питательной ценности, слегка покрыв овощи смесью черного перца, свежего розмарина и оливкового масла перед запеканием. Используйте красную свеклу в салатах — она ​​особенно хорошо сочетается с капустой, поджаренными грецкими орехами и козьим сыром.Кроме того, натрите на терке сырую морковь и яблоки вместе с очищенной на пару красной свеклой, чтобы получился простой, но богатый питательными веществами салат — заправьте его лимонным соком, рубленым чесноком и оливковым маслом.

9 признаков хорошего здоровья толстой кишки (включая простой тест, который вы можете проводить самостоятельно)

Когда дело доходит до здорового образа жизни, важно не оставлять толстую кишку позади (это не каламбур). Стрельба для хорошего здоровья толстой кишки никогда не бывает плохим началом!

Более 70 миллионов американцев борются с проблемами пищеварения, и все же многие люди не знают, что их толстая кишка может быть виновником.1

Запор, вздутие живота и слизь в стуле — это лишь несколько признаков того, что ваша пищеварительная система находится в затруднительном положении. Хорошее здоровье начинается в кишечнике, а здоровая толстая кишка абсолютно необходима для здорового тела.

Читайте дальше, чтобы узнать, здорова ли ваша толстая кишка (и как провести простой тест дома).

Давайте начнем с основ: что такое здоровая толстая кишка?

Толстая кишка (также известная как толстая кишка) имеет длину около пяти футов и функционирует как мощное хранилище и место удаления отходов в вашем теле.Во-первых, непроизвольные сокращения мышц помогают проталкивать переваренный материал через толстую кишку, где отходы хранятся до тех пор, пока не пришло время их вывести. Как только происходит экскреция, толстая кишка поглощает любые оставшиеся питательные вещества (например, воду, электролиты и витамины) для повторного использования и повторного использования системой вашего организма.

Для поддержания работоспособности толстой кишки ключевым моментом является диета, наполненная здоровыми волокнами и пробиотиками (то есть хорошими бактериями и дрожжами). Рекомендуется много отдыхать, пить много воды и заниматься спортом.

К сожалению, добиться здоровой толстой кишки легче сказать, чем сделать. В стандартной американской диете отсутствует необходимое количество ферментированных продуктов, клетчатки, воды и физических упражнений.

Вот почему большинство людей в США испытывают плохую элиминацию из-за нездоровой толстой кишки. Этот цикл вызывает накопление отходов на стенках кишечника, что создает вредную среду, в которой могут процветать токсичные патогены, что приводит к синдрому раздраженного кишечника, хроническим заболеваниям и болезням.

Итог: если вы хотите улучшить общее состояние своего тела, вы должны начать с улучшения здоровья толстой кишки.

9 признаков хорошего здоровья толстой кишки: на что обращать внимание?

Не уверены, прошла ли ваша толстая кишка тест? Прочтите контрольный список ниже, чтобы узнать, не видна ли ваша толстая кишка.

Некоторые показатели здоровой толстой кишки:

• Чистая кожа без пятен
• Последовательное ежедневное устранение
• Легко пахнущее дыхание
• В стуле не видно слизи, частично переваренной пищи или крови
• Время между уничтожением 18-24 часа
• Опорожнение кишечника по утрам
• Меньшее испражнение после полудня
• Стул без проблем
• Стулья мягкие и хорошо сформированные (обычно трубчатые)

Тест на исключение

Помимо выполнения приведенного выше контрольного списка каждый раз, когда вы выбираете «номер два», вы также можете отслеживать свое время выведения (сколько времени требуется для переваривания и выделения пищи), чтобы следить за здоровьем толстой кишки.

Самый простой способ сделать это — съесть немного свеклы (доверьтесь нам!). Их красный пигмент настолько силен, что окрашивает ваш стул, показывая точное время, которое потребовалось вашему организму, чтобы обработать еду с момента приема пищи. Вот пошаговые инструкции:

1. Приготовьте не менее ½ стакана свежей свеклы (желательно ферментированной для борьбы с кандидозом). Обязательно употребляйте овощ целиком, а не только сок, поскольку он очень быстро проходит по вашему телу.
2. Запишите конкретный день и время потребления.
3. Наблюдайте за своим стулом, пока не заметите ярко-красный пигмент свеклы. В идеале это должно появиться через 18-24 часа после употребления свеклы.

Узнайте больше о детоксикации толстой кишки и преимуществах очистки пищеварительной системы в «Диете для экологии тела» Донны Гейтс. Ваш путь к хорошему самочувствию начинается прямо сейчас.

Как добиться хорошего здоровья толстой кишки

Никогда не поздно начать заботиться о своей толстой кишке и пожинать плоды, которых заслуживает ваше тело.Наряду с диетой, физическими упражнениями и потреблением воды, очищение толстой кишки может быть отличным способом вывести токсины и нажать кнопку «перезапустить» для здоровья пищеварительной системы.

Использование натуральных трав и водных процедур для успокоения вашей внутренней экосистемы (включая толстую кишку) является неотъемлемой частью системы здоровья и исцеления Экологии тела.

Хотите узнать больше о секретах здоровья толстой кишки? Возьмите книгу «Диета для экологии тела» сегодня, чтобы прочитать мнение Донны о мощном балансе между кишечником и пищеварительной системой для обеспечения более долгой, здоровой и счастливой жизни.

Исцели свой кишечник; и вылечи все свое тело!

Источники:

Colon Health, Tuberose.com.
http://www.tuberose.com/Colon_Health.html

Здоровый толстый кишечник, Essortment.com.
http://papa.essortment.com/healthycolon_rmnq.htm

Тест на опорожнение кишечника: Как измерить время прохождения через пищеварение — Национальный

ТОРОНТО — Если вы так же взволнованы тем, что используете цвет своей мочи, чтобы рассказать о своем общем состоянии здоровья, как тысячи читателей Global News, которые щелкнули по В этой сегодняшней статье вам понравится «тест на свеклу».

Все, что вам нужно, это примерно половина сырой свеклы и желудок, чтобы заглянуть в туалет после успешного опорожнения кишечника где-то в ближайшем будущем — надеюсь, между 12 и 24 часами после того, как вы съедите эту свеклу.

Целостный диетолог Джой Маккарти сказала, что это простой способ «проверить время доставки».

«Я имею в виду, что когда вы едите еду, сколько времени на самом деле нужно, чтобы выйти из другого конца?» объяснил Маккарти. «Это хороший показатель того, как обрабатывается ваша пища и есть ли у вас запор.”

ПОДРОБНЕЕ: Цвет мочи может многое рассказать о вашем здоровье в целом

История продолжается под рекламой

Маккарти сказал, что даже несмотря на то, что многие люди являются «обычными», они не устраняют эффективно. Свекольный тест позволяет определить, попадаете ли вы в этот идеальный 12–24-часовой диапазон, поскольку вы сможете увидеть ярко-красный пигмент в своем стуле.

Огненно-красная корма через 24 часа или более означает, что у вас «медленное транзитное время», также известное как запор, — частый результат теста на свеклу.

«Эта еда остается в вашем кишечнике столько дней», — сказал Маккарти, предложив в качестве одного из решений увеличить потребление клетчатки в вашем рационе. Употребление в пищу семян чиа или льна, большего количества овощей, груш или ягод может помочь в борьбе с запором, но не переусердствуйте, если вы к этому не привыкли.

AP Photo / Dean Fosdick

«Если вы не из тех, кто ест клетчатку, то вам следует постепенно увеличивать потребление этой богатой клетчаткой пищи, потому что это также может иметь противоположный эффект», — сказала она.

История продолжается под рекламой

Питьевая вода — еще один ключевой метод улучшения пищеварения.

«У многих людей медленное время перевозки, потому что они просто не потребляют достаточно воды. Их кишечник сильно обезвоживается, а пища не проходит эффективно ».

Связанные новости

• Цвет мочи может многое рассказать о вашем здоровье в целом

ПОДРОБНЕЕ: Шесть полезных для кишечника находок из CHFA East

Реже встречается, если вы видите эту свеклу менее чем за 12 часов.Маккарти сказал, что это означает, что вы на самом деле не усваиваете все питательные вещества из пищи. Возможно, вы едите слишком быстро и не пережевываете пищу полностью, в результате чего в стуле остаются частицы пищи.

Или у вас может быть слишком много стимуляторов в повседневной жизни, например, кофе.

«Когда вы потребляете стимуляторы, у вас меньше усваиваемых питательных веществ, потому что они в основном заставляют пищу проходить через кишечник намного быстрее», — сказала она.

Так что возьмите свою сырую или жареную свеклу — очищенную или неочищенную — и ешьте ее по своему усмотрению: кусочками или натертыми в качестве заправки для салата (подробнее о методе свеклы и рецепте свеклы можно найти в книге Маккарти здесь).

Маккарти предостерегает от использования маринованной свеклы из банки, поскольку вареная, переработанная свекла не имеет насыщенного красного пигмента, который будет выделяться в вашем туалете.

Еще одна полезная домашняя стратегия для улучшения пищеварения — это лимон и вода первым делом утром натощак. Это не сделает ничего необычного с отходами вашего тела, но Маккарти сказал, что это улучшит качество испражнения. (BQBM, если хотите).

История продолжается под рекламой

«Лимон помогает стимулировать детоксикационные ферменты печени.И это действительно помогает стимулировать вас, чтобы у вас было хорошее опорожнение кишечника, потому что лимон фактически стимулирует ваш желчный пузырь вырабатывать желчь, а желчь — вместе с клетчаткой — является переносчиком токсинов ».

Маккарти сказала, что рекомендует это клиентам, страдающим изжогой.

«Вы думаете, что изжога — это избыток кислоты, но 90 процентов людей, страдающих изжогой, на самом деле не вырабатывают достаточно кислоты», — сказала она. «Они перевариваются путем ферментации, которая в качестве побочного продукта заставляет газообразные вещества выталкиваться вверх через пищевод и вызывать боль.Так что лимон и вода действительно помогают предотвратить это ».

Добавьте от четверти до половины свежевыжатого лимона в чашку воды комнатной температуры и выпейте его натощак первым делом утром — для максимального усвоения.

История продолжается под рекламой

Выпив всю воду с лимоном и съев свеклу, вы будете на пути к здоровому пищеварению и получите полезные советы, которыми сможете поделиться на следующей вечеринке с коктейлями.

Связанные новости

The Beetroot Test — Conscious Cleanse

Средний американец, соблюдающий стандартную американскую диету, имеет время прохождения пищи от 60 до 100 часов! Чем дольше время прохождения, чем дольше токсичные отходы находятся в кишечнике, тем выше вероятность развития болезни. Это также означает, что в течение почти 3 (или более) дней внутри толстой кишки остаются гниющие пищевые отходы.

Неудивительно, что мы постоянно слышим, как люди жалуются на усталость, вялость, тошноту и вздутие живота.

Ух! Итак, теперь я знаю, почему мы не любим говорить о какашках. Одного этого факта достаточно, чтобы вызвать тошноту даже у такого ярого воина за здоровье, как я.

Так что же делать девушке?

Ну, первый шаг — это всегда осознанность. Попробуйте наш любимый тест на свеклу и подождите, чтобы узнать, сколько дней вам понадобится, чтобы увидеть цвет красной свеклы в своем стуле.

Проба со свеклой: съешьте большую порцию свеклы, отмечая дату и время приема пищи. Подсчитайте количество часов и дней, которые понадобятся вам, чтобы увидеть «красный» в своем стуле.

Вы можете спросить: « какое время доставки хорошей еды? », и ответ может быть разнообразным, но в целом от 12 до 24 часов — это большое количество, над которым нужно работать.

Ниже приведен рецепт одного из моих любимых салатов, Салат из сырой моркови и свеклы . Это свекольный вкус и идеально подходит для теста на свеклу. Наслаждаться!

Ищете еще больше отличных рецептов свеклы? Вот один из наших любимых: свекольный хумус

.

Нам не терпится услышать комментарии и результаты этого исследования, поэтому, пожалуйста, оставьте мне сообщение ниже и расскажите, что показывает ваш тест на свеклу!

С любовью и свекольным добром,

Салат из сырой моркови и свеклы

Урожайность около 2 1/2 чашки

Состав:

• 2 крупные сырые свеклы, очищенные и четвертинками
• 4-6 морковок, очищенных от кожуры
• от 1 до 2 ТБ.оливковое масло
• от 1 до 2 ТБ. кокосовые аминокислоты (тамари также можно использовать, когда не используется для очищения)
• 1/3 стакана семян подсолнечника, сырых и несоленых
• 1/4 стакана изюма
• Морская соль и черный перец по вкусу

Направление:

Установите на кухонный комбайн нож для шинковки и измельчите свеклу и морковь. Переложите в большую миску и смешайте с оливковым маслом, кокосовыми аминокислотами, семенами подсолнечника и изюмом. Добавить соль и перец по вкусу.Перед едой охладите в холодильнике в течение 30 минут.

Если вам понравилось это и вы хотите узнать больше о Сознательном очищении, мы приглашаем вас присоединиться к нашему онлайн-сообществу! В качестве приветственного подарка мы отправим вам нашу бесплатную электронную книгу «Вкус сознательного очищения» — собрание других наших любимых рецептов!

Мы также делимся с нами новыми рецептами, бесплатными живыми звонками и другими советами по здоровому образу жизни, а также сообщаем вам, когда приближается наше следующее групповое очищение. Добро пожаловать! Мы так рады, что вы здесь.

Да! Мне бы очень понравилась бесплатная электронная книга Taste of the Conscious Cleanse.

10 вкусных рецептов из свеклы для здоровой печени

Печень — жизненно важный орган, который фильтрует и очищает кровь, которая проходит через пищеварительный тракт, прежде чем она достигнет остального тела. По сути, он определяет, что полезно, а какие отходы от всего, что вы потребляете. Это немалый подвиг, поэтому время от времени приятно помогать печени с помощью продуктов, которые способствуют ее детоксикации.Введите свеклу.

Свекла — это овощ с высоким содержанием антиоксидантов, который содержит ряд питательных веществ, которые, как было доказано, очищают и выводят токсины. Некоторые из них включают бетаин, который помогает клеткам печени выводить токсины; пектин, волокно, которое выводит токсины, которые были удалены из печени, чтобы они не возвращались обратно в организм; и беталаины, пигменты с высокими противовоспалительными свойствами, способствующие процессу детоксикации.

Плюс они восхитительны.И универсальный. От приготовления сока для очищающего утреннего тоника до запекания их для салата и даже запекания с ними для получения ощущения натурального красного бархата — вот 10 вкусных рецептов, которые помогут вам легко получить суточную дозу свеклы.

1. Детоксицирующий салат из свеклы

В этом простом детоксицирующем салате свекла нарезана легкими для употребления спичками.

2. Сырая + жареная капуста + нарезанный салат из свеклы

Получите заряд щелочи с этим очищающим салатом с жареной капустой и свеклой из нашего согревающего 3-дневного детоксикации суперпродуктов.

3. Самый простой смузи из свеклы

Смешайте свеклу с миндальным молоком, зеленью и фруктами для получения мощного, мощного смузи, подобного этому.

4. Квиноа из свеклы

Хорошим изменением для повседневного зерна является эта киноа из свеклы с оттенком апельсина.

5. Жареная свекла + салат из коричневой чечевицы

Этот салат из свеклы и чечевицы с орехами и козьим сыром — идеальное сочетание сытного протеина и очищающих овощей.

6. Самые легкие свекольные чипсы, которые вы когда-либо приготовили

Нарежьте свеклу тонкими ломтиками и обжарьте ее с кокосовым маслом (затем добавьте морскую соль), чтобы получить вкусную и полезную закуску.

7. Свекольный сок против воспалений

Сок их.

8. Бургеры из свеклы

Этот веганский бургер из свеклы состоит из всех хороших ингредиентов (без наполнителей).

9. Весенний свекольный суп «Детокс»

Этот свекольный суп для детоксикации был сделан легким для весенней детоксикации, но кокосовое мясо и масло добавляют изрядное количество растительного декаданса.

10. Red Velvet (Свекольные) Брауни

Эти пирожные из свеклы — естественный (веганский и не содержащий глютен) способ надеть красный бархат.

Фото на обложке Кредит: Stocksy

Польза свеклы для здоровья

Недавно я писал о свекле на Facebook, и мой любимый друг Wayfaring Wanderer спросил, как приготовить свекольную зелень. Отличный вопрос, странствующий странник! Одна из самых замечательных особенностей свеклы — это то, что вы можете есть весь овощ целиком.С точки зрения садоводства это потрясающе. Первоклассная недвижимость занята корнеплодом и листьями, что означает, что ценное пространство максимально используется для производства. Вы можете сделать то же самое с репой и некоторыми другими корнеплодами, но ни один из них, на мой взгляд, не так интересен и разнообразен, как свекла. И, конечно же, польза свеклы для здоровья просто невероятна.

Детоксикация

Как многие из нас уже знают, употребление в пищу разнообразных ярких фруктов и овощей полезно тем, что дает нам множество антиоксидантов и фитонутриентов.В случае свеклы, семейство фитонутриентов, называемых беталаинами, — это то, что придает свекле яркий цвет. Беталаины наиболее известны своей способностью выводить токсины. Печень является основным органом, отвечающим за выведение токсинов из организма, а свекла поддерживает ее функцию. Было показано, что экстракты свеклы, содержащие высокие концентрации беталаинов, защищают печень от рубцевания и воспаления в печени крыс с фиброзом печени, заболеванием, характеризующимся чрезмерным накоплением соединительной ткани в печени (1).Бесчисленное количество других исследований продемонстрировали защищающий печень и мощный антиканцерогенный эффект беталаинов у людей (2).

Свекла обладает еще одним детоксикационным эффектом благодаря уникальному типу клетчатки, присутствующей в ее тканях. Свекла богата пектином — растворимой клетчаткой, которая задерживает воду в стуле и помогает нам дольше чувствовать сытость. Пектин также отвечает за связывание с токсинами и помогает вывести токсины из нашего организма.

Противовоспалительное

Беталаины снижают количество провоспалительных цитокинов в крови, что в конечном итоге снижает системное воспаление.Я писал о механизмах воспаления в более раннем посте, если вы хотите немного узнать о цитокинах. Мощные антиоксиданты свеклы дополнительно защищают наш организм от воспалений, предотвращая окислительное повреждение. Окислительное повреждение вызывает иммунный ответ, который приводит к воспалению. Употребление фруктов и овощей с высоким содержанием антиоксидантов может помочь предотвратить этот эффект.

Здоровье кишечника

Интересно, что, в частности, было продемонстрировано, что ферментированный свекольный сок помогает некоторым видам бактерий прикрепляться к эпителиальной оболочке кишечника (3).Что это значит? По сути, это просто означает, что свекольный сок помогает полезным бактериям поселиться в вашем кишечнике. Опять же, считается, что за этот эффект ответственны беталаины, что интересно, потому что свекла также содержит тип углеводов, ответственных за питание хороших бактерий. Пища, содержащая эти углеводы, FODMAPS (я не буду здесь вдаваться в подробности … это для более позднего поста), может быть трудно перевариваемой для некоторых людей, но имеет большую пользу для здоровья для тех из нас, у кого нет проблем с этим виды углеводов.FODMAPS — это, по сути, крахмалы, которые мы не можем переваривать без помощи бактерий в кишечнике, в основном в толстом кишечнике. Если учесть тот факт, что беталаины помогают бактериям прилипать к кишечнику, а FODMAPS помогают кормить полезные бактерии, то вы получили фантастическую пищу, способствующую укреплению здоровья кишечника! Полезные бактерии помогают регулировать нашу иммунную систему, переваривать пищу и занимать место и питательные вещества, которые в противном случае могли бы быть использованы плохими бактериями. Я знаю, что уже говорил о детоксикации, но некоторые из этих полезных бактерий, такие как виды Lactobacillus , отвечают за поглощение и выведение токсинов из нашего организма (3).Таким образом, влияние свеклы на здоровье кишечника еще больше повышает их способность к детоксикации.

Эргогенное средство

Некоторые данные подтверждают использование беталаинов в качестве средства повышения производительности (4). Эти ранние исследования дают разные результаты, но считается, что беталаины помогают увеличить метаболизм жиров, предотвращают липогенез, помогают регулировать уровень сахара в крови, помогают стимулировать секрецию гормона роста человека и предотвращают усталость (4).

Легко подготовить

Самое лучшее в свекле — это то, что ею можно легко наслаждаться разными способами.Концентрация беталаина наиболее высока в свежей сырой свекле, но также в меньших количествах присутствует в свекле, которая была слегка пропарена или обжарена. Длительное хранение свеклы может со временем привести к деградации беталаинов, поэтому ферментация свеклы является хорошим выбором для сохранения беталаина. Более того, ферментированная свекла содержит больше бетанидина, беталаина, который, по-видимому, является самым мощным антиоксидантом семейства (3). Тем не менее, самое важное, что следует отметить, это то, что добавление свеклы в ваш рацион в любом виде, любой форме или форме очень желательно! Попробуйте следующие варианты приготовления свеклы:

1. Свекольная зелень или цельная сырая свекла, смешанная с зелеными коктейлями (я большой поклонник замороженной темной черешни, цельной свеклы и миндаля!)
2. Свекольная зелень, обжаренная с чесноком или используемая во фриттате
3. Зелень свеклы нарезанная и добавляемая в супы
4. Сырая свекла, натертая на терке для салатов
5. Сырая свекла, тонко нарезанная и используемая как крекер с соусом
6. Жареная и нарезанная свекла
7. Вареную и очищенную свеклу можно есть в чистом виде или добавлять в салаты
8. Свекла, тонко нарезанная и приготовленная на гриле
9. Хотя я еще не пробовал это сделать, ферментация свеклы будет первой в моем списке дел, как только я получу свеклу! Я успешно ферментировал несколько вещей и не могу сказать вам, насколько легко это можно сделать.Скорее всего, я начну с такого рецепта. В ферментации свеклы прямо из сада замечательно то, что почвенные организмы (SBO) в последнее время привлекли большое внимание в мире пробиотиков. Лучший способ потребить большое количество этих полезных бактерий — это ферментация продуктов, недавно собранных с огорода. Нет сада? Загляните на местный фермерский рынок!

Сезон свеклы в самом разгаре здесь, на западе Северной Каролины, я настоятельно рекомендую добавлять свеклу в свой рацион в любом виде и любой форме.Я также хотел бы отметить, что да, я разбил свеклу на ее конкретные преимущества, но не забывайте, что это можно сделать с большинством фруктов и овощей. Важно есть разнообразные свежие продукты (чем свежее, тем лучше!) В течение года, и вы предотвратите все виды болезней и станете более здоровыми и счастливыми. Наслаждайтесь, друзья, и обязательно пишите в комментариях ниже свои любимые рецепты из свеклы!

.