Сок томатный противопоказания: 7 полезных свойств томатного сока — Газета «Вести Привопья»

Содержание

7 полезных свойств томатного сока

Томатный сок любим многими за прекрасный сбалансированный вкус, свежесть и способность взбодрить. Добавляет привлекательности и то, что, в отличие от фруктовых соков, бюджетные варианты которых производители обычно «обогащают» подсластителями, консервантами и прочими добавками, томатный сок, как правило, не сдабривают ничем, кроме небольшого количества поваренной соли. Употребляя этот напиток, можно быть уверенным, что с каждым глотком в организм не попадает солидная порция совершенно бесполезных, а то и заведомо вредных для здоровья веществ. Томатный сок в значительной степени сохраняет качества исходного сырья (свежих помидоров или томатной пасты). Сегодняшняя статья посвящена его полезным свойствам. Низкая калорийность Калорийность томатного сока меньше, чем у большинства овощных и всех фруктовых соков (имеются в виду те, что выжаты из свежих плодов и не содержат подсластителей). В 100 граммах продукта содержится около 20 ккал.

Неудивительно, что он считается одним из самых удачных компонентов разнообразных диет. Правда, следует помнить о том, что подсоленный томатный сок может возбуждать аппетит. Людям, стремящимся похудеть, этот напиток стоит готовить самостоятельно, тем более что выжать сок из спелых томатов несложно даже при отсутствии соковыжималки. Томатный сок снижает уровень сахара в крови. Его официально включают в диету тех, кто страдает сахарным диабетом и ожирением. Насыщенность витаминами Томатный сок богат витаминами группы B, бета-каротином (провитамин А), витаминами C, PP и E. Кроме того, он содержит соединения железа, меди, марганца, кальция, калия, фтора, хрома, фосфора, серы, селена, молибдена, никеля, хлора и бора. Такой набор минеральных и биологически активных веществ уникален, все они необходимы организму. Регулярное употребление томатного сока может предотвратить развитие целого ряда нарушений обмена веществ, в том числе авитаминозов. Способность снижать уровень холестерина Свежие спелые помидоры обычно бывают очень мясистыми.

Выжать из них только жидкость (без мякоти) весьма сложно. Поэтому томатный сок содержит большое количество клетчатки, играющей важную роль в пищеварении. Растительные волокна помогают организму избавляться от «плохого» холестерина, засоряющего кровеносные сосуды и создающего предпосылки для развития заболеваний сердца. Помощь при проблемах с сердцем и сосудами Помимо того, что томатный сок обладает выраженным антисклеротическим эффектом, он богат витамином B6, который играет важную роль в укреплении стенок сосудов. Томатный сок снижает риск развития тромбоза. Его рекомендуют пить при варикозной болезни, гипертонии и стенокардии, а также после перенесенного инфаркта миокарда. Благотворное воздействие на кишечник Томатный сок незаменим в питании больных, страдающих запорами. Помимо клетчатки, способствующей лучшему функционированию кишечника, он содержит вещества, повышающие тонус кишечной стенки. Напиток обладает желчегонными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Его рекомендуют при заболеваниях двенадцатиперстной кишки и пониженной кислотности желудочного сока.

Выведение токсинов из организма Томатный сок богат соединениями серы и хлора, благотворно влияющими на работу печени и почек, поэтому его рекомендуют включать в рацион больных, страдающих интоксикацией организма (алкогольной, лекарственной и т. д.). Продукт оказывает мягкое мочегонное действие, а в смеси с капустным соком (в соотношении 1:1) помогает страдающим желчнокаменной болезнью. Профилактика онкологических заболеваний и раннего старения В состав томатного сока входит рекордное количество ликопина, который является одним из самых мощных антиоксидантов. Это вещество активно борется со свободными радикалами, замедляя процессы старения, улучшая работу защитной системы организма и снижая риск развития опухолей. Доказано, что регулярное употребление томатного сока снижает риск развития злокачественных новообразований шейки матки, желудка, толстого кишечника, легких, простаты и поджелудочной железы. Ликопин сохраняется при термической обработке. Именно поэтому томатный сок считается не менее полезным продуктом, чем свежие помидоры: ликопин и другие важные для здоровья вещества содержатся в нем в большей концентрации.

Кстати, многие производители предпочитают делать напиток не из сырых томатов, а из пасты. Она хорошо хранится, а изготовленный из нее продукт по вкусовым и питательным свойствам почти ничем не уступает свежевыжатому соку. Томатный сок можно пить почти всем. Противопоказан он лишь при индивидуальной непереносимости, повышенной кислотности желудочного сока, обострениях язвенной болезни, холецистита и панкреатита. Кормящей маме не стоит употреблять напиток в том случае, когда ее малыш страдает поносами. Чтобы томатный сок принес максимальную пользу, его следует пить отдельно от приема пищи (лучше за 30 минут до основной трапезы). Оптимальными по положительному влиянию на организм считаются сочетания напитка с оливками, сыром, зеленью, чесноком, орехами, а также блюдами, приготовленными из капусты, редьки, баклажанов, кабачков или сладкого перца.

Томатный сок: польза, вред и противопоказания

Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, чем отрицательных. Однако напиток может быть вреден и имеет ряд противопоказаний…

Томатный сок изготавливают и в домашних условиях, и на производстве. В первом случае получается более полезный продукт, так как в него не добавляют консерванты, усилители вкуса, ароматизаторы и другие вещества. Напиток можно просто употреблять в пищу, а можно использовать в качестве ингредиента для приготовления некоторых блюд. Например, его добавляют в тушеное мясо, чтобы сделать его мягким, применяют в качестве маринада для рыбы и овощей. Из продукта готовят заправки для салатов и различные соусы.

Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, чем отрицательных. Однако напиток имеет ряд противопоказаний, и людям с определенными состояниями его не рекомендуется употреблять.

Состав томатного сока

В соке содержится большое количество витаминов, микро- и макроэлементов. В частности, в его составе присутствуют витамины групп А, В, С, К, а также калий, фосфор, железо, марганец, магний. В 100 г напитка содержится всего 17 Ккал.

Томатный сок: какая польза и вред

Регулярно употребляя томатный сок, можно насытить организм питательными веществами. Они оказывают самое благоприятное воздействие на разные системы и органы:

Сок укрепляет кости, питая их калием, железом и магнием, увеличивает их плотность и предотвращает возникновение остеопороза.
Клетчатка томатного сока очень питательна. Всего один стакан напитка позволяет избавиться от чувства голода, поэтому его рекомендовано употреблять всем, кто придерживается диеты. Продукт «защищает» от переедания, позволяя контролировать аппетит.
Сок из томатов способствует понижению уровня холестерина в крови, очищению кровеносных сосудов от шлаков и токсичных веществ, препятствует образованию бляшек. Он улучшает работу сердечной мышцы, а за счет витаминов группы В укрепляет стенки ее клеток.
Вещества, содержащиеся в томатах, выводят камни из почек, нормализуют процесс мочеиспускания.
В соке содержатся фитоутреиты, которые разжижают кровь, предотвращают ее свертывание. За счет этого риск развития болезней сердца и сосудов, в том числе инсульта, сводится к минимуму.
Витамины группы А в соке сохраняют остроту зрения, уменьшая окисление в сетчатке глаза.

Регулярное употребление благотворно влияет на перистальтику кишечника, устраняет вздутие живота, запоры и повышенное газообразование.
Томатный сок укрепляет защитные силы организма. Он нейтрализует действие свободных радикалов, которые могут стать причиной онкологических заболеваний.
Напиток полезен для мужчин, так как предотвращает возникновение злокачественных новообразований в предстательной железе.
Сок регулирует работу сальных желез, нормализуя тем самым выработку кожного сала.
Активные компоненты напитка и витамины активизируют синтез коллагена, который необходим для эластичности и упругости кожи.

Вред томатного сока и противопоказания

На самом деле для организма вреден сок, который изготовлен из некачественных томатов с добавлением большого количества химических консервантов. При чрезмерном употреблении такого напитка могут развиться мочекаменная и желчекаменные болезни, усилиться боли при невротических спазмах. Сок нельзя употреблять, если диагностированы острые заболевания системы пищеварения, гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатит, холецистит. От сока следует отказаться при наличии аллергии на томаты, повышенном давлении. Если пить его в очень больших количествах, могут появиться диарея, вздутие живота

Как выбрать полезный томатный сок?

Покупая сок из томатов, обращайте внимание на этикетку и читайте состав. В нем должно быть указано, что напиток изготовлен из томатного соуса, а не из пасты. Не пугайтесь названия «гомогенизированный сок». Оно означает лишь то, что продукты были повторно измельчены для достижения однородной, плотной консистенции. Хороший томатный сок имеет темно-красный цвет. Вскрытую упаковку нужно хранить в холодильнике не более 7-10 дней. Напиток можно замораживать, и в морозильнике он сохранит свои полезные свойства на протяжении 8-12 месяцев.

польза и вред. Чем полезен томатный сок для мужчин и женщин

Сладковато-солёный вкус свежего томатного сока многим знаком с детства! Это подлинная классика овощных соков, которую любят и дети, и взрослые. Но не только яркому насыщенному вкусу можно радоваться, употребляя алый густой напиток, созданный из свежих овощей. Неоценима польза томатного сока для организма человека. Пить натуральный сок из свежих томатов не возбраняется в любое время суток, и делать это можно регулярно. Но, чтобы получить уверенность в пользе классического напитка, стоит ознакомиться с описанием полезных качеств, которыми щедро наделён томатный сок. Расскажем об этом в нашей статье.

Важно понимать, что, говоря о пользе напитка, подразумевают лишь натуральный, только что приготовленный сок. Обычно его готовят путём прямого отжима. А употребляют напиток сразу, не откладывая вкусное и полезное питьё на потом.

Польза томатного сока объясняется его составом. В натуральном, только что приготовленном, свежем напитке остаются все вещества, которые содержатся в томатах. Только в виде сока все микроэлементы лучше и полнее усваиваются.

В составе свежеприготовленного томатного сока содержится:

витамины А, Е, группы В;
янтарная, аскорбиновая кислоты;
железо, йод, фтор, хлор;
натрий, калий, магний, кальций;
лимонная, винная, яблочная кислоты;
пектин, пищевые волокна;
фруктоза, сахароза;
ликопин.

В 100 граммах продукта содержится:

углеводы — 3,9 грамм;
Белки — 1,1 грамма;
Жиры — 0,1 грамма.

Общая сумма калорий на 100 грамм сока — 21 ккал.

Это совершенно безвредный для фигуры напиток, который наполняет организм здоровьем и придаёт сил! А ещё, несомненно, этот напиток одаривает тонким приятным вкусом. Редкий человек совсем не любит натуральный томатный сок. Даже те, кто не очень благосклонны к овощной составляющей в своём рационе, положительно оценивают вкус рассматриваемого напитка.

С точки зрения диетологии, томатный сок является одним из тех продуктов, которые следует включать в собственный рацион в профилактических и даже лечебных целях. Ведь этот напиток состоит из массы полезных веществ.

Принято считать, что натуральный свежеприготовленный томатный сок наделён следующими полезными для организма свойствами:

Надёжная профилактика авитаминоза на базе недостатка витамина С и других микроэлементов.
Противовоспалительное, антибактериальное действие.
Улучшение пищеварения, стабилизация перистальтики кишечника.
Помощь в усвоении организмом железа, полученного из этого и других продуктов, профилактика анемии.
Профилактика тромбоза.
Предупреждение запоров.
Нормализация артериального давления.
Выведение токсинов и лишней жидкости из организма.
Предупреждение резкого повышения сахара в крови при сахарном диабете любого типа.
Коррекция фигуры, снижение веса, устранение целлюлита.
Повышение эластичности тканей, укрепление сосудов.
Выраженный противоопухолевый эффект.
Мягкое желчегонное действие.
Повышение защитных свойств иммунной системы организма.
Улучшение процесса кроветворения.
Защита центральной нервной системы от стресса и переутомления.
Улучшение настроения.
Повышение работоспособности.

Это лишь общий, далеко не полный список того, что даёт человеческому организму натуральный сок из свежих спелых томатов. Любопытна и та польза, которую может получить человек, регулярно употребляющий томатный сок, в зависимости от собственной половой принадлежности.

Организм взрослого человека устроен так, что он реагирует на какие-то продукты с поправкой на половую принадлежность. У мужчин и женщин разный гормональный фон, их отличают особенности работы репродуктивной системы. Однозначно то, что полезен этот напиток и для мужчин, и для женщин.

В составе натурального сока из свежих томатов есть полезные для женского организма органические кислоты, а также витамины и минералы. Этот напиток заряжает силой и здоровьем женскую репродуктивную систему, облегчает симптомы ПМС, климакса. Наверняка многие женщины замечали, как хочется выпить стаканчик томатного сока при приближении «этих дней». Это вовсе не женская причуда, а клич организма о том, что он нуждается в подпитке и витаминной помощи! В натуральном томатном соке содержатся вещества, способные укрепить костно-мышечную систему, защитить кожу и мышцы от процессов старения. Это оценят женщины почтенного возраста. Конечно, сложно не отметить пользу натурального томатного сока для красоты и фигуры. Этот напиток можно смело включить в диетическое меню. Также сок из томатов улучшает цвет лица, выводит лишнюю жидкость, укрепляет волосы и ногти. Полезен этот напиток и для здоровья зубов.

Полезен ли томатный сок для беременных женщин

Любой специалист в сфере диетологии и гинекологии скажет, что если нет противопоказаний, то томатный сок следует включить в рацион ещё задолго до наступления беременности. Этот напиток поможет в подготовке благостной почвы для зачатия. Набор витаминов и минералов укрепит организм будущей мамы и поспособствует налаживанию работы репродуктивной системы.

Польза томатного сока для женщин в положении заключается в следующем:

профилактика анемии;
предупреждение развития гестоза второй половины беременности;
устранение отёков;
защита от болезнетворных вирусов и бактерий;
профилактика запоров;
предупреждение кровоточивости и воспаления дёсен;
улучшение настроения.

А ещё томатный сок хорош от тошноты первой половины беременности. Этот напиток придаёт сил не только будущей маме, но даёт неплохую подпитку для формирования здорового организма малыша.

Необходима консультация специалиста!

Представители сильного пола тоже отметят для себя немалую пользу этого напитка. Важной особенностью натурального томатного сока является способность оказывать выраженное профилактическое действие против заболеваний предстательной железы. Повышает этот напиток половую силу мужчины. Витамины А и Е, содержащиеся в этом напитке в достаточном количестве, являются строительным материалом для производства мужских гормонов. С возрастом синтез мужских половых гормонов снижается. А натуральный природный напиток поможет предотвратить утерю репродуктивной функции безвредным и мягким способом.

Любой мужчина, занятый тяжёлым физическим трудом или серьёзно увлекающийся спортом, оценит способность этого напитка заряжать энергией и защищать от стресса. Сок из томатов не нарушает баланс калорий в организме, при этом утоляет голод и придаёт сил. Полезен этот напиток для укрепления сердечной мышцы и стенок сосудов. Регулярно включая этот сок в собственный рацион, можно дать надёжную защиту своему организму от развития инфарктов и инсультов. Полезные свойства томатного сока неоценимы для очищения организма от шлаков и токсинов. Этот напиток бережёт здоровье печени. А ещё сок из спелых томатов обеспечивает общее укрепление организма, что весьма ценно в период активных рабочих дней!

Вред томатного сока и противопоказания Не бывает идеальной пищи! Каждый организм индивидуален, и, к сожалению, известны ситуации, в которых не рекомендуется пить томатный сок.

Список противопоказаний выглядит следующим образом:

индивидуальная непереносимость продукта;
расстройство кишечника;
острое отравление;
некоторые болезни поджелудочной железы;
острый период язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
острые воспалительные процессы в полости рта;
детский возраст до 12 месяцев;
некоторые патологии беременности;
период лактации с осторожностью и под контролем врача.

Любые хронические и острые состояния могут накладывать противопоказания на употребления этого напитка. При возникновении вопросов, лучше получить рекомендации специалиста!

Также стоит помнить, что пить томатный сок не стоит больше рекомендованной суточной нормы.

Для взрослого человека — до 500–700 мл при отсутствии противопоказаний. Детям не стоит давать больше 100–150 миллилитров сока в день.

Пейте натуральный томатный сок с удовольствием и для здоровья!

Томатный сок — польза и вред для организма, полезные свойства и противопоказания

Томатный сок – это любимый многими напиток из помидор, который впервые появился в Америке. Благодаря ему, люди могут получать много витаминов и полезных вещей.

Вкус напитка полностью зависят от зрелости помидор, при этом овощ не должен быть повреждён и иметь яркий, свежий окрас.

Свойства томатного сока

В томатном соке (именно свежевыжатом и без добавления соли) имеется множество витаминов, макро-, микроэлементов и органических кислот. Это витамины А, В, Н, РР, С, Е, глюкоза, фруктоза, каротин. Содержания витамина С в напитке достигает 60%. В томатном соке содержаться такие вещества, которые обладают мочегонным, противовоспалительным и желчегонным действием.

Для спортсменов и людей, имеющих большие физические нагрузки, помидорный напиток незаменим. Он даёт уставшему организму важные питательные вещества, которые помогают восстановить мышечную ткань после тренировок, а также нормализуют показатели крови.

Польза томатного сока

Ещё в старину сок из помидор применялся для лечения и профилактики многих болезней, ибо томат имеет два ценных природных источника: витамины А и С.

Сегодня в продуктах содержится достаточно много жира и нездорового холестерина, если выпивать ежедневно стакан томатного сока, то можно уберечься от его высокого уровня или привести в норму.

Высокая польза томатного сока оказывается при очищении организма. Он выводит накопившиеся в организме токсические вещества. Благодаря хлору и сере нормализуется работа печени и почек, которые и выполняют функцию очищения.

При замедленном пищеварительном процессе, а соответственно и затруднённом движении кишечника (запорах) рекомендуется ежедневное включение в рацион томатного сока.

Сок из помидор полезен и для фигуры. Он предотвращает обезвоживание и вмещает в себе много клетчатки, что подавляет чувство голода.

В составе сока существует витамин В6, необходимый для профилактики сердечных болезней и сосудов.

Свободные радикалы, поражающие клетки, очень опасны для человеческого организма (вызывают раковые болезни, опухали, атеросклероз), чтобы избавится от них необходимо включить в рацион питания томатный сок, который является мощным антиоксидантом.

Применение томатного сока

Существует много способов применения томатного сока:

1. При похмелье. Отлично снимает головную боль, восстанавливает водно-солевой баланс.

2. По хозяйству в качестве моющего средства. В быту может использоваться как средство для устранения неприятного запаха, а также с лёгкостью устранит пригоревшую к плите или кастрюле пищу.

3. Как лекарство.

4. В качестве косметического средства. Он помогает поддерживать кожу лица в ухоженном виде: уменьшает жирность, замедляя секрецию кожного сала; повышает тонус кожи; делает веснушки и шрамы меньше заметными; снимает раздражение и борется с угревой болезнью. Для волос томатный сок также принесёт массу эффективного воздействия. Блондинкам он восстановит цвет, а остальным убережёт от вреда хлорированной воды из водопровода. Железо и витамины придадут тусклому и безжизненному волосу блеск избавят от перхоти и зуда.

5. В кулинарии. Для заготовления различных консерваций, например, лечо или огурцы в томате. Салат и борщ – это самые распространённые блюда в России и Украине. Также популярными являются алкогольные и безалкогольные напитки с томатным соком (Кровавая Мэри, Мичелада).

Рецепты

Чанахи

Продукты и ингредиенты:

жирная баранина — 500г
картофель — 5 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
помидора — 7 шт.
баклажаны — 5 шт. среднего размера
кинза, базилик — по вкусу
томатный сок — 1 стакан
перец черный — 8-10 горошин
лук репчатый — 5 луковиц
красный молотый перец — 1/2 ч.л.

Приготовление рецепта Чанахи:

Разрезать баклажаны, посыпать солью, перцем, наполнить зеленью. В горшочки положить мясо, картофель, лук, баклажаны, помидоры. Залить томатным соком и поставить в духовку.

Чахохбили из куриных желудков

Продукты и ингредиенты:

куриные желудки — 1кг
растительное масло — 2 ст.л.
томатный сок — 1.5 стакана
лук репчатый — 1 шт.
чили — 4 шт.
чеснок — 4 зубчика
томатная паста — 2 ст.л.
куриный бульон — 1 стакан
хмели-сунели, соль — по вкусу.
кинза, петрушка — 1 пучок

Приготовление рецепта Чахохбили из куриных желудков:

Обжарить куриные желудки, а также лук до золотистого цвета и выложить в керамический горшок. Залить все бульоном и, вскипятив, два часа готовить на медленном огне. Добавить томатную пасту, разведенную с томатным соком, и доведя до кипения готовить еще 10 минут. Посолить, добавить зелень, чеснок, чили и хмели-сунели и, доведя до кипения, выключить огонь и подержать под крышкой 5 минут.

Вред томатного сока

Несмотря на большую пользу, приносящую организму, томатный сок может принести вред здоровью, поэтому его не стоит употреблять при таких болезнях:

Гастрит
Язва
Холецистит
Панкреатит
Желчнокаменная болезнь. В этом случае не стоит отказываться от употребления сока, а только ограничить его количество, принимая за полчаса до еды.

Томатный сок не рекомендуется сочетать с пищей, насыщенной белком.

Консервированный томатный сок вызывает сомнение в полезности, которую он должен приносить из-за содержания в нём канцерогенов и вредных веществ, входящих в состав консервантов. При их регулярном употреблении образовываются камни в почках. Если камни уже есть, пить сок нельзя вообще.

Видео

Врачи рассказали, кому нельзя пить томатный сок

Японские медики выяснили, что длительное употребление несоленого томатного сока уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Корреспондент «Вечерней Москвы» узнал у экспертов, какую пользу и вред может принести этот напиток.

— Томатный сок содержит ликопин, он обеспечивает хорошее кровоснабжение, поэтому и снижается риск болезней сердца. Но есть и негативные стороны. Томаты провоцируют усиление секреции кислоты в желудке, людям с изжогой пить томатный сок не следует, иначе им станет хуже, — рассказал «Вечерней Москве» гастроэнтеролог Сергей Вялов.

Диетолог и тренер Наталья Прохорова отметила, что томатный сок может навредить фигуре.

— Томатный сок — это жидкие калории, мы пьем его, но насыщения не чувствуем. А между тем в нем много калорий, они быстро всасываются в кровь. Это вредит фигуре, появляются лишние сантиметры в талии, — сказала Прохорова.

Диетолог Елена Соломатина рассказала, что томатный сок полезно пить в жару.

— Плюсов у томатного сока больше, чем минусов. В нем содержится большое количество витаминов. Ликопин — это антиоксидант, в том числе он положительно влияет на детородные функции мужчин. Кроме того, ликопин замедляет старение. В самолетах часто дают томатный сок именно из-за его полезных свойств. При долгом нахождении в статичном положении могут образоваться тромбы в ногах, сок разжижает кровь. Если хотите ровный загар, то вам тоже следует пить сок, ликопин защищает кожу от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей.

Однако Соломатина отметила, что соль в томатном соке может нивелировать все его полезные свойства.

— Лучше пить сок без соли. Также его не следует употреблять при обострениях, язве и гастрите, у вас могут возникнуть проблемы, если пить сок на голодный желудок.

Положительный эффект от употребления томатного сока наблюдался как у мужчин, так и у женщин / Фото: https://pixabay.com

Врачи также отмечают, что лучше готовить сок самостоятельно, чем покупать его в магазине.

— Томатный сок подходит далеко не всем людям, его следует исключать при определенных болезнях, например, подагре. Многие пьют томатный сок при перелетах, но это приводит к тому, что в организме задерживается жидкость, так как в томатный сок добавляется соль — это грозит отеками, набором веса за счет воды, повышением артериального давления. Всегда лучше пить сок с большим количеством мякоти, безопаснее готовить его самим. Даже если на этикетке написано, что сок натуральный, в его состав могут быть включены не самые полезные ингредиенты, — рассказала врач-диетолог, руководитель направления диетологии Европейского медицинского центра, кандидат медицинских наук Ксения Селезнева.

ДЕТАЛИ

В эксперименте японских ученых приняли участие 184 мужчины и 297 женщин, которым предлагалось в неограниченном количестве употреблять томатный сок без соли. В итоге у участников эксперимента понизились кровяное давление и уровень вредного холестерина.

Читайте также: Специалисты назвали пять напитков, от которых стоит отказаться

Поделиться в FBПоделиться в VKПоделиться в TWПоделиться в OKПоделиться в TG

польза, вред и как пить

Помидоры выращивались на землях американского континента очень давно, более 2,5 тысяч лет назад. Жители перу научились выращивать их, производя постепенный селекционный отбор диких плодов, которые размером были не больше ягод. Дикие томаты есть в природе и сейчас, а их плод действительно является ягодой, а не овощем, а китайцы даже относят его к фруктам.

Перуанцы тоже называли томат «золотым яблоком», а ведь яблоко – фрукт. В Европу томаты попали в начале XVI века, вскоре после открытия Колумбом Америки, в Россию – только в XVIII веке, причём распространились далеко не сразу – сначала их, как и картофель, считали ядовитыми. Сегодня помидоры любимы всеми, как и томатный сок, который употребляется чаще, чем другие овощные и даже фруктовые соки. Диетологи считают томатный сок одним из самых полезных, и даже называют его поливитаминным.

Томатный сок — один из самых популярных и любимых овощных соков в нашей стране. Его любят и дети и взрослые. Сейчас мы поговорим о богатом составе, свойствах и пользе томатного сока для нашего организма, расскажем, как его правильно выбирать, пить и использовать для похудения.

Содержание статьи:

Богатый состав витаминов и минералов

В чём же польза томатного сока? Все полезные свойства томатного сока определяются его очень богатым составом. В нём очень много натуральных сахаров – глюкозы и фруктозы, есть органические кислоты — в основном яблочная, но также и винная, щавелевая, лимонная, а в перезревших томатах даже янтарная, одна из самых ценных и полезных.

В помидорах много каротина и других витаминов: А, Е, РР, Н, витаминов группы В, однако больше всего в них витамина С, который так необходим нашему организму для здоровья, силы и красоты – около 60%. Минеральный состав тоже богат: кальций, магний, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, фтор, бор, молибден, кобальт, никель, рубидий – таким разнообразием отличаются немногие виды овощей. Пищевые волокна, белки, углеводы и даже жиры в томатах тоже есть, а вот калорий в них почти нет, и поэтому они являются важной составной частью диет для похудения.

Благодаря высокому содержанию калия, томатный сок очень полезен для профилактики сердечных заболеваний, нормализации обменных процессов и работы нервной системы.

Кроме того, в помидорах содержится ликопин – пигмент, благодаря которому они имеют такой яркий цвет. Этот пигмент томатного сока обладает мощными антиоксидантными свойствами, и может предотвращать развитие рака, причём эти свойства могут сохраняться даже в пастеризованном соке. Томатный сок помогает выработке в организме серотонина – «гормона радости», и поэтому может помочь снять напряжение, последствия стресса и даже депрессию, если регулярно и правильно пить томатный сок.

Какая польза

Конечно, благотворное влияние на организм и польза томатного сока этим не ограничивается: он обладает противовоспалительным, мочегонным, желчегонным, антимикробным действием, укрепляет капилляры и предупреждает атеросклероз.

Томатный сок подавляет в кишечнике процессы гниения и улучшает его работу, поэтому его полезно пить людям, страдающим запорами. Недавние исследования показали, что регулярное употребление томатного сока предупреждает образование тромбов, приводящих к опасным для здоровья и жизни последствиям. Людям, которые много времени проводят в сидячем положении – например, на работе, или в автомобиле, томатный сок может помочь избежать серьёзного заболевания – тромбоза вен на ногах.

Есть противопоказания

А может ли томатный сок быть вреден кому-либо? Интересно, на какие противопоказания к употреблению томатного сока стоит обратить внимание? Можно сказать, что особых противопоказаний к его употреблению нет, однако при обострениях таких заболеваний, как гастрит и язва желудка, холецистит и панкреатит томатный сок пить нельзя; при отравлениях томатный сок также может усугубить состояние и нанести дополнительный вред здоровью.

Как пить томатный сок

Чтобы получить максимальную пользу, томатный сок, как и помидоры, лучше стараться не подвергать тепловой обработке: в варёных, тушёных и консервированных томатах все органические кислоты становятся неорганическими, вредными для здоровья. Если часто употреблять консервированный сок или томаты, смешивая их с крахмалами – картофелем, хлебом, то в почках и мочевом пузыре могут образоваться камни.

Белковая пища – творог, мясо, яйца и др., тоже не сочетается с помидорами: их одновременное употребление нарушает процесс пищеварения – это стоит помнить любителям вкусных блюд, в рецептах которых много таких сочетаний. Лучше есть помидоры с сыром, орехами, оливковым маслом, чесноком и другими овощами – так еда полностью усвоится и принесёт пользу.

Один стакан томатного сока в день снабжает наш организм половиной суточной нормы витаминов А и С, группы В, каротином, улучшает пищеварение – но это относится только к свежевыжатому соку. Не нужно добавлять в томатный сок соль или сахар – лучше положить мелко нарезанную свежую зелень или чеснок.

Как правильно выбрать сок томатов

Как производят томатный сок, который мы видим в магазинах, и на что стоит обратить внимание при его выборе?

Если на упаковке написано – «100% натуральный», то здесь может быть два варианта: свежевыжатый или восстановленный сок. Конечно, свежевыжатый сок самый лучший и приносит наибольшую пользу для здоровья, однако его можно производить только в свой сезон – когда созревают помидоры, поэтому производители готовят восстановленный томатный сок.

Сначала сок выжимают из помидоров, потом удаляют из него определённую часть воды, пастеризуют и разливают в специальные ёмкости, где он прекрасно сохраняется до того времени, когда его нужно будет разливать. Перед розливом добавляют столько же воды, сколько было удалено в процессе концентрации. Эта технология производства позволяет готовить томатный сок в любое время года.

Конечно, восстановленный сок менее полезен, чем свежевыжатый, однако для соков, продающихся в магазинах, это не так существенно – ведь их в любом случае пастеризуют. В процессе пастеризации содержание некоторых витаминов снижается, другие сохраняются в большей степени – поэтому ценность соков, приготовленных разным способом, получается примерно одинаковой.

Понять наверняка, свежевыжатый сок или восстановленный, можно по дате упаковки: зимой или весной свежих помидоров нет, а летний и осенний томатный сок – действительно может быть свежевыжатый. Обычно производители томатного сока не используют консерванты, кроме соли, но соки хранятся долго – около года, благодаря упаковке TetraPak, так что следует обращать внимание, во что упакован продукт.

Томатный сок не относится к числу дорогих и недоступных, содержит мало калорий, но при этом он питательный, полезный и вкусный. Неудивительно, что его используют для похудения, устраивая томатные диеты и разгрузочные дни.

Томатный сок для похудения

Томатный сок, согласно мнениям многих диетологов — отличный способ для эффективного и при том полезного похудения.

Как похудеть с томатным соком на 5 кг за 2 недели.

В течение 2-х недель можно избавиться примерно от 5 кг лишнего веса, если хватит терпения соблюдать такую томатную диету:

Завтрак: стакан томатного сока, фрукты (не бананы и не виноград), 2 куска чёрного хлеба с обезжиренным творогом.
Обед: стакан томатного сока, варёные рис и рыба (по 100 г) — без масла, яблоко и небольшая порция овощей.
Ужин: стакан томатного сока, котлета из говядины, овощи, 50 г отварного риса.

При желании можно добавить и полдник: стакан томатного сока.

Ещё один вариант томатной диеты рассчитан на 2 дня, и при этом нужно есть только красные помидоры, по 1,5 кг в день – так можно потерять до 2-х кг веса.

Томатная диета не только поможет похудеть, но и наладит работу желудочно-кишечного тракта, поможет сердцу, нормализует давление. Во время диеты нужно пить достаточно жидкости, в идеале – минеральную воду без газа. Ужинать лучше около 18 часов, и каждый день выполнять несколько гимнастических упражнений, чтобы не допустить ухудшения тонуса кожи и мышц.

Томатный сок можно смешивать с яблочным, лимонным, тыквенным, готовить из него коктейли, только без сахара и соли, чтобы получить в чистом виде весь природный вкус и пользу томатного сока.

И ещё один интересный факт: в помидорах есть вещество, освобождающее сексуальность и снимающее скованность – а сегодня эта проблема знакома многим людям. Возможно, поэтому древние перуанцы называли томат «яблоком любви»…

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: томатный сок

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс. Дзене и ставить «Понравилось»!

Томатный сок — польза и вред, рецепты приготовления томатного сока

Томатный сок, польза и вред которого сегодня обсуждается достаточно часто, один из самых популярных соков из овощей. Он широко применяется в кулинарии, он весьма полезен, более того, он просто невероятно вкусный и легко и просто готовится. Наверное, нет ни одного человека, который не пробовал бы томатного сока. А поклонников у него также очень много. И, прежде чем мы поговорим о том, что можно приготовить на его основе, давайте узнаем, чем же так всех привлекает этот красный напиток, что в нем такого полезного.

Польза томатного сока

Польза томатного сока просто очевидна. Свежий сок способен на многое. К примеру, он весьма активно влияет на нервную систему, ведь в нем много витаминов группы В и магния. Витаминный состав простого напитка весьма богат — в нем содержится и витамин А и каротин в достаточно большом количестве, а также витамин С и витамины РР, витамины Н и Е. Минеральный веществ в соке тоже не так-то уж и мало. Начнем с того, что там есть цинк, а также селен и кобальт, а также фосфор и хлор, магний и сера, железо и кальций. Немало в помидорах фтора и йода, молибдена и калия. Калорийность томатов практически ничтожна – 100 грамм томатов содержат всего лишь 18 калорий. Помидор калорийность имеет настолько низкую, что свежий томатный сок вы можете использовать в диетическом питании не опасаясь, что добавите лишние кило. Однако, помните, если вы используете для питания не свежевыжатый томатный сок, а тот, что продается в пакетах и проводится в промышленном производстве, то калорийность его значительно возрастает. Ведь очень многие производители обогащают состав сока лишними компонентами для того, чтобы улучшить его консистенцию и вкус. Так, нередко в томатном соке появляется крахмал или же яблочное пюре, а также сахарный песок. Если вы хотите вести здоровый образ жизни, то обращайте внимание только на такие продукты, которые вам помогают получить все необходимые питательные элементы для здорового питания. Как мы уже говорили немного выше, польза томатного сока неоспорима. Сегодня многие ученые говорят о том, что томатный сок неплохо предохраняет от онкологии и является достаточно сильным профилактическим средством. В красных помидорах весьма высокое содержание ликопина, а это значит, что в антиоксидантах недостатка нет совсем. Известно, что ликопин не разрушает даже температурное воздействие, поэтому томатный сок остается полезным даже после того, как проходит всю необходимую в производстве обработку. Томатный сок, польза которого также состоит и в том, что он поднимает настроение, очень вкусный и в свежевыжатом виде. Если вы будете пить такой сок постоянно, то он будет воздействовать на нервную систему очень мягко, но положительно. В нем не так уж мало серотонина, поэтому он не дает проявиться во всей красе последствиям стресса, а также превосходно снимает напряжение. Такой сок может оказывать как и антимикробное действие, так и противовоспалительное. Сегодня не так уж редко говорят о том, что томатный сок, польза которого может расценена весьма высоко, нередко используется как желчегонное средство. Если к томатному соку нет противопоказаний, то его можно также пить как мочегонное. Поскольку в этом напитке достаточно много полезных веществ, то он оказывает очень полезное воздействие на капилляры, в достаточно короткие сроки укрепляя их. Сегодня томатный сок нередко рекомендуется в качестве профилактического антисклеротического средства. Говорят, что те, кто неравнодушен к томатному соку, вряд ли будет страдать от аппендицита. Благодаря своему составу, томатный сок не дает развиваться патологическим микроорганизмам и гнилостным процессам в кишечнике. Более того, этот сок очень часто назначается при запорах.

Известно, что регулярное потребление томатного сока позволяет избежать и тромбоза. Если у вас образ жизни преимущественно связан с работой, которая от вас не требует каких-то особенных физических усилий, то вы можете пить томатный сок достаточно часто в качестве профилактического средства.

Польза томатного сока раскрывается и при таком заболевании, как сахарный диабет. По правде говоря, домашний томатный сок – это практически единственный напиток, который можно пить без всяких опасений. Врачи его нередко назначают как один из продуктов, который применяется на диете – все дело в том, что сахар в крови при потреблении томатного сока снижается очень существенно.

Томатный сок для похудения применяется не менее часто. Поскольку этот напиток активно участвует в обменных процессах, то стоит от него ждать также и то, что он будет положительным образом влиять на метаболизм. Все очень просто – томатный сок великолепен при нарушениях солевого обмена, при скрытых и явных отеках. Таким образом, нужно отметить, что этот напиток просто идеально подходит при ожирении – он хорошо влияет на ваше самочувствие, если есть проблема лишнего веса. Также томатный сок очень полезен при следующих состояниях – анемия, гипертония, стенокардия, а также перенесенный инфаркт. Нередко томатный сок рекомендуют и при гастритах с пониженной кислотность. Надо отметить, что есть формы болезней почек, при которых томатный сок тоже показан.

Весной очень полезно пить томатный сок, добавляя туда свежую зелень. Это очень полезно и снабжает уставший за зиму организм витаминами. Возникновение глаукомы, а также незначительное ослабление памяти – это тоже показания к применению томатного сока.

Вред томатного сока является явлением, скорее, индивидуальным, а не предсказуемым. Известно, что томатный сок не нужно смешивать с продуктами, которые могут содержать в себе либо крахмалы, либо белок. Такие соединения могут быть чреваты образованием камней. Ну, и самое важное, на что следует обратить внимание, так это на то, чтобы томатный сок был достаточно высокого качества. конечно, лучше всего будет, если вы сможете готовить томатный сок самостоятельно и пить его сразу же после приготовления. Однако, если у вас нет такой возможности, то лучше пить сок от проверенных производителей за час или полчаса между приемами пищи.

Томатный сок считается сильным антидепрессантом, способным влиять на нервную систему, улучшая её деятельность. Кроме того, он просто замечательно снимает тревожность и помогает расслабиться, действуя очень мягко. В конечном итоге все это заключается в том, что антиоксиданты, которые находятся в томатном соке, просто замечательно воздействуют на организм в целом.

Томатный сок, противопоказания

Томатный сок имеет достаточно много противопоказаний, которые нужно в обязательном порядке учитывать, если вы не хотите. Чтобы томатный сок приносил вам вред. Сок этот достаточно полезен, однако не в период обострений каких-либо заболеваний. Следует обязательно помнить о том, что томатный сок способен вызвать сильные болевые ощущения при таких серьезных состояниях как обострение гастрита, как язва кишечника или же желудка, а также в том случае, если есть обострения панкреатита. В целом, томатный сок приносит только пользу, но следует помнить, когда и в каких случаях его следует принимать для того, чтобы он оказался вам полезным.

Теперь вы понимаете, насколько томатный сок важен для нашего организма, и постараетесь употреблять его как можно чаще для того, чтобы быть постоянно в тонусе.

Томатный сок для похудения

Томатный сок благодаря своим диетическим свойствами используется уже очень давно для похудения. Кроме того, можно пить не только томатный сок, но и обогащать его другими овощными соками, добавлять туда сок морковки или сельдерея. Сегодня очень популярный и с успехом используются как и монодиеты на томатном соке, так и томатные разгрузочные дни. И то и другое очень эффективно, однако помните, что приступая к таким методам похудения, вы должны помнить и понимать, что очень важно не иметь никаких проблем со здоровьем. Если же у вас есть небольшие проблемы с кишечником или с желудком, особенно, в том случае, когда у вас повышенная кислотность, то употребление томатного сока стоит до поры до времени отложить. Однако, если вы хотите избавиться от отеков или нормализовать обменные процессы, то вы можете попробовать употреблять томатный сок несколько раз в день. Если нет никаких противопоказаний, то можете попробовать и диету, только помните обязательно о том, что вам нужно будет ориентироваться на свое состояние. И помните – на монодиетах долго не задерживаются, иначе этот принесет вам вред вместо пользы.

Томатный сок, рецепт

Томатный сок готовится очень просто. Для него подходят совершенно любые помидоры. Такой томатный сок можно зарыть наз иму.

Для того, чтобы сделать очень вкусный томатный сок на зиму, вам надо будет взять такие ингредиенты:

— помидоры красные, спелые, но не мягкие – 1,2 килограмма;

— соль – 2 чайные ложки соли.

Рецепт приготовления:

Этот томатный сок вы можете заготовить впрок, даже не зиму. Этот сок не варят, однако, без стерилизации он стоять не будет. Готовится этот сок очень просто, но вы должны быть внимательны, так как сок этот может испортиться в том случае, если помидоры не достаточно спелые или же есть побитые или примятые места. Для начала томаты нужно перебрать, помыть их и тщательно обсушить. После этого нужно взять и переложить их всех на дуршлаг. Помидоры прямо в дуршлаге опускайте в крутой кипяток на минуту. Тут же перемещайте их в таз с ледяной водой, но долго там не держите, буквально минуты 2. Как только вы проделали все эти манипуляции, уже можно будет легко и просто снять кожицу с томатов, теперь это не вызовет у вас труда. Как только закончите, помидоры можно протереть через сито в эмалированную кастрюлю. Сок надо отфильтровать через стерильную марлю. После этого сок нужно просто посолить, перемешать все очень хорошо и накрыть все крышками металлическими. Банки с соком надо стерилизовать. Что касается времени стерилизации, то, чем больше банка, тем длиннее стерилизация. Банки нужно закатать в горячем виде и сразу же переворачивать. Укутайте их так, чтобы банки долго сохраняли тепло. Как только остынут, их можно будет перенести куда-нибудь на холод.

Коктейль с томатным соком

Коктейли с томатным соком очень вкусны и популярны, готовятся они удивительно просто. Содержат в себе огромное количество полезных веществ и помогают разнообразить рацион.

Для того, чтобы приготовить вкусный коктейль на основе томатного сока.

вам нужно будет взять такие продукты:

— Паприка – щепотка;

— Имбирь – щепотка;

— Сельдерей – стебель;

— Томат спелый сладкий и мясистый – 1 штука;

— Перец болгарский красного цвета – 1 штука;

— Чуть-чуть соли по вкусу.

Рецепт приготовления:

Итак, приступаем к приготовлению томатного сока. Для того, чтобы приготовить томатный сок, вам нужно будет взять продукты и подготовить их – помыть, почистить. Томаты придется для начала окунуть в кипяток – лучше снять с них кожуру, она нам вряд ли потребуется. Томат, а также очищенный перец нужно пропустить через соковыжималку, следом пустить сельдерей. Заправьте все специями и солью по вкусу, получается очень необычно и вкусно.

Томатный сок с перцем и розмарином

Очень вкусно пить томатный сок с розмарином и перцем. Для этого всего-то надо взять немного свежего томатного сока, перетереть веточку розмарина, добавить соль и перец, а также несколько кубиков льда. Очень вкусно и необычно.

Томатный коктейль с имбирем и чили

Томатный сок способен ещё сильнее способствовать похудению в том случае, если вы будете к нему добавлять немного чили и имбиря. Сам сок в себе содержит огромное количество витаминов. А имбирь и чили способствуют быстрому сжиганию калорий. Поэтому, если у вас есть лишний вес, попробуйте приготовить такой коктейль. Для начала нужно взять томатный сок, смешать его с тертым имбирем. Конечно, лучше всего будет, если вы сможете взять немного свежего имбиря, а не сушеного. Однако, будьте осторожны со специями – они могут бодрить, так что не увлекайтесь такими напитками на ночь.

Вот и все – теперь вы знаете, что польза томатного сока может помочь и вам, поэтому постарайтесь употреблять его как можно чаще.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозирование и обзоры гипертоники. Кардиоваскулярные препараты Тер. 2009; 23 (2): 145-151. Просмотреть аннотацию.

Рид К., Франк О. Р. и Стокс Н. П. Темный шоколад или экстракт томатов для лечения предгипертонии: рандомизированное контролируемое исследование. BMC.Complement Altern.Med. 2009; 9:22.Просмотреть аннотацию.

Rizwan, M., Rodriguez-Blanco, I., Harbottle, A., Birch-Machin, MA, Watson, RE, and Rhodes, LE Томатная паста, богатая ликопином, защищает от фотоповреждения кожи у людей in vivo: рандомизированный контролируемый пробный. Br.J.Dermatol. 2011; 164 (1): 154-162. Просмотреть аннотацию.

Asero R, Mistrello G, Amato S. Аллергия на белок томатов, передающаяся по воздуху. Аллергия. 2010; 65 (12): 1626-7. Просмотреть аннотацию.

Борель П., Десмаршелье С., Дюмон У и др. Пищевой кальций ухудшает биодоступность ликопина томатов у здоровых людей.Br J Nutr. 2016; 116 (12): 2091-2096. Просмотреть аннотацию.

Chen J, Song Y, Zhang L. Потребление ликопина / помидоров и риск рака простаты: систематический обзор и метаанализ проспективных исследований. J Nutr Sci Vitaminol (Токио) 2013; 59 (3): 213-23. Просмотреть аннотацию.

Cheng HM, Koutsidis G, Lodge JK, Ashor AW, Siervo M, Lara J. Ликопин и помидоры и риск сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ эпидемиологических данных. Crit Rev Food Sci Nutr.2019; 59 (1): 141-158. Просмотреть аннотацию.

Клинтон С.К., Эменхизер С., Шварц С.Дж. и др. Цис-транс-изомеры ликопина, каротиноиды и ретинол в простате человека. Эпидемиологические биомаркеры рака до 1996 г .; 5: 823-33. Просмотреть аннотацию.

Cramer DW, Kuper H, Harlow BL, Titus-Ernstoff L. Каротиноиды, антиоксиданты и риск рака яичников у женщин в пре- и постменопаузе. Int J Cancer 94: 128-34 .. Просмотреть аннотацию.

Далбени А., Треггиари Д., Тагетти А. и др. Положительное влияние томатной пасты на функцию сосудов после жирной пищи у здоровых мужчин.Питательные вещества. 2018; 10 (9): 1310. Просмотреть аннотацию.

Энгельхард Ю.Н., Газер Б., Паран Э. Природные антиоксиданты из томатного экстракта снижают артериальное давление у пациентов с гипертонией 1 степени: двойное слепое плацебо-контролируемое пилотное исследование. Am Heart J 2006; 151: 100. Просмотреть аннотацию.

Etminan M, Takkouche B, Caamano-Isorna F. Роль томатных продуктов и ликопина в профилактике рака простаты: метаанализ наблюдательных исследований. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2004 г .; 13: 340-5.. Просмотреть аннотацию.

FDA. Приемлемые медицинские претензии: письмо по поводу «Помидоры и рак предстательной железы, яичников, желудка и поджелудочной железы (американская петиция о долголетии)» (дело № 2004Q-0201). 2005. https://wayback.archive-it.org/7993/20171114023213/https://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm072760.htm. Доступ 20 мая 2020 г.

Фридман М. Гликоалкалоиды томатов: роль в растении и в питании. J. Agric Food Chem. 2002; 50 (21): 5751-80. Просмотреть аннотацию.

Gann PH, Deaton RJ, Rueter EE, et al. Фаза II рандомизированного испытания экстракта томатов, богатого ликопином, среди мужчин с интраэпителиальной неоплазией предстательной железы высокой степени. Nutr Cancer. 2015; 67 (7): 1104-12. Просмотреть аннотацию.

Gann PH, Ma J, Giovannucci E, et al. Снижение риска рака простаты у мужчин с повышенным уровнем ликопина в плазме: результаты проспективного анализа. Cancer Res 1999; 59: 1225-30. Просмотреть аннотацию.

Gartner C, Stahl W, Sies H. Ликопин более биодоступен из томатной пасты, чем из свежих помидоров.Am J Clin Nutr 1997; 66: 116-22. Просмотреть аннотацию.

Джованнуччи Э, Аскерио А, Римм Э.Б. и др. Потребление каротиноидов и ретинола в зависимости от риска рака простаты. J Natl Cancer Inst 1995; 87: 1767-76. Просмотреть аннотацию.

Джованнуччи Э., Римм Э. Б., Лю Й. и др. Перспективное исследование томатных продуктов, ликопина и риска рака простаты. J Natl Cancer Inst 2002; 94: 391-8. Просмотреть аннотацию.

Джованнуччи Э. Помидоры, продукты на основе томатов, ликопин и рак: обзор эпидемиологической литературы.J Natl Cancer Inst 1999; 91: 317-31. Просмотреть аннотацию.

Кавано CJ, Trumbo PR, Ellwood KC. Основанный на фактах обзор Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США для обоснованных заявлений о пользе для здоровья: помидоры, ликопин и рак. J Natl Cancer Inst 2007; 99: 1074-85. Просмотреть аннотацию.

Кирш В.А., Майн С.Т., Петерс У и др. Перспективное исследование потребления ликопина и томатных продуктов и риска рака простаты. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2006 г .; 15: 92-8. Просмотреть аннотацию.

Ла Веккья К.Средиземноморские эпидемиологические данные о томатах и профилактике рака желудочно-кишечного тракта. Proc Soc Exp Biol Med 1998; 218: 125-8. Просмотреть аннотацию.

Михаликова; Д, Белович; М, Илич; N, Котур-Стевулевич; J, Slanar; О, Собаич; S. Сравнение обогащенного полифенолами томатного сока и стандартного томатного сока для сердечно-сосудистых преимуществ у субъектов с гипертонией 1 стадии: рандомизированное контролируемое исследование. Растительная еда Hum Nutr. 2019; 74 (1): 122-127. Просмотреть аннотацию.

Montonen J, Knekt P, Jarvinen R, Reunanen A.Прием антиоксидантов с пищей и риск диабета 2 типа. Уход за диабетом 2004; 27: 362-6. Просмотреть аннотацию.

Neuman I, Nahum H, Ben-Amotz A. Снижение окислительного стресса при астме, вызванного физической нагрузкой, с помощью ликопина, природного антиоксиданта. Аллергия 2000; 55: 1184-9. Просмотреть аннотацию.

Nishimura M, Tominaga N, Ishikawa-Takano Y, Maeda-Yamamoto M, Nishihira J. Влияние 12-недельного ежедневного приема помидоров с высоким содержанием ликопина (Solanum Lycopersicum), разновидность под названием «PR-7», на липиде Метаболизм: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование в параллельных группах.Питательные вещества. 2019; 11 (5). pii: E1177. Просмотреть аннотацию.

Nkondjock A, Ghadirian P, Johnson KC, Krewski D. Диетическое потребление ликопина связано со снижением риска рака поджелудочной железы. Группа эпидемиологических исследований канадских реестров рака. J Nutr 2005; 135: 592-97. Просмотреть аннотацию.

Норриш А.Е., Джексон Р.Т., Шарп С.Дж., Скеаф СМ. Рак простаты и диетические каротиноиды. Am J Epidemiol 2000; 151: 119-23. Просмотреть аннотацию.

Olmedilla B, Granado F, Southon S и др. Европейское многоцентровое плацебо-контролируемое исследование добавок с альфа-токоферолом, богатым каротином пальмовым маслом, лютеином или ликопином: анализ реакции сыворотки.Clin Sci (Лондон) 2002; 102: 447-56. Просмотреть аннотацию.

Паэтау И., Хачик Ф., Браун Э.Д. и др. Постоянное употребление богатого ликопином томатного сока или добавок с ликопином значительно увеличивает плазменные концентрации ликопина и связанных с ним каротиноидов томатов у людей. Am J Clin Nutr 1998; 68: 1187-95. Просмотреть аннотацию.

Ren Z, Huang C, Momma H, et al. Высокое потребление помидоров и помидоров защищает от снижения силы захвата у японских взрослых: исследование Орошисё.J Epidemiol. 2018; 28 (9): 397-403. Просмотреть аннотацию.

Rowles JL 3rd, Ranard KM, Applegate CC, Jeon S, An R, Erdman JW Jr. Потребление переработанных и сырых помидоров и риск рака простаты: систематический обзор и метаанализ зависимости реакции от дозы. Prostate Cancer Prostatic Dis. 2018; 21 (3): 319-336. Просмотреть аннотацию.

Sesso HD, Лю С., Газиано Дж. М., Бьюринг Дж. Э. Диетический ликопин, продукты на основе томатов и сердечно-сосудистые заболевания у женщин. J Nutr 2003; 133: 2336-41 .. Просмотреть аннотацию.

Шидфар Ф., Фрогифар Н., Вафа М. и др.Влияние потребления томатов на уровень глюкозы в сыворотке крови, аполипопротеин B, аполипопротеин A-I, гомоцистеин и артериальное давление у пациентов с диабетом 2 типа. Int J Food Sci Nutr. 2011; 62 (3): 289-94. Просмотреть аннотацию.

Stram DO, Hankin JH, Wilkens LR, et al. Заболеваемость раком простаты и потребление фруктов, овощей и связанных с ними питательных микроэлементов: многонациональное когортное исследование. Контроль причин рака 2006; 17: 1193-207. Просмотреть аннотацию.

Тавани А., Негри Е., Ла Веккья С. Потребление пищи и питательных веществ и риск катаракты. Ann Epidemiol 1996; 6: 41-6 .. Просмотреть аннотацию.

Цоноу А., Синьорелло Л.Б., Лагиу П. и др. Диета и рак простаты: исследование случай-контроль в Греции. Int J Cancer 1999; 80: 704-8. Просмотреть аннотацию.

Уддин М., Бисвас Д., Гош А., О’Кеннеди Н., Дуттарой А.К. Потребление Fruitflow снижает артериальное давление у мужчин с предгипертонической болезнью: рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое перекрестное исследование. Int J Food Sci Nutr. 2018; 69 (4): 494-502. Просмотреть аннотацию.

USDA. База данных каротиноидов NCC для U.S. Foods. 1998. Доступно по адресу: https://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data/car98/car98.html.

Вальдерас-Мартинес П., Чива-Бланш Г., Касас Р. и др. Томатный соус, обогащенный оливковым маслом, сильнее влияет на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, чем сырые помидоры и томатный соус: рандомизированное исследование. Питательные вещества. 2016; 8 (3): 170. Просмотреть аннотацию.

Ван Л., Лю С. , Мэнсон Дж. Э. и др. Потребление ликопина и продуктов на основе томатов не связано с риском развития диабета 2 типа у женщин.J Nutr 2006; 136: 620-5. Просмотреть аннотацию.

Watzl B, Bub A, Blockhaus M и др. Продолжительное употребление томатного сока не влияет на клеточный иммунитет хорошо питающихся пожилых мужчин и женщин. J Nutr 2000; 130: 1719-23. Просмотреть аннотацию.

Волак Т., Шарони Ю., Леви Дж., Линневиль-Хермони К., Степенски Д., Паран Э. Влияние питательного комплекса томатов на артериальное давление: двойное слепое рандомизированное исследование «доза? Ответ». Питательные вещества. 2019; 11 (5). pii: E950. Просмотреть аннотацию.

Ян Т., Ян X, Ван X, Ван Y, Сон З.Роль томатных продуктов и ликопина в профилактике рака желудка: метаанализ эпидемиологических исследований. Мед-гипотезы. 2013; 80 (4): 383-8. Просмотреть аннотацию.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Клинтон С. К., Эменхизер С., Шварц С.Дж. и др. Цис-транс-изомеры ликопина, каротиноиды и ретинол в простате человека. Эпидемиологические биомаркеры рака до 1996 г .; 5: 823-33. Просмотреть аннотацию.

Крамер Д.В., Купер Х., Харлоу Б.Л., Титус-Эрнстофф Л.Каротиноиды, антиоксиданты и риск рака яичников у женщин в пре- и постменопаузе. Int J Cancer 94: 128-34 .. Просмотреть аннотацию.

Etminan M, Takkouche B, Caamano-Isorna F. Роль томатных продуктов и ликопина в профилактике рака простаты: метаанализ наблюдательных исследований.Эпидемиологические биомаркеры рака до 2004 г .; 13: 340-5. . Просмотреть аннотацию.

Gartner C, Stahl W, Sies H. Ликопин более биодоступен из томатной пасты, чем из свежих помидоров. Am J Clin Nutr 1997; 66: 116-22. Просмотреть аннотацию.

Джованнуччи Э, Аскерио А, Римм Э. Б. и др. Потребление каротиноидов и ретинола в зависимости от риска рака простаты.J Natl Cancer Inst 1995; 87: 1767-76. Просмотреть аннотацию.

Джованнуччи Э., Римм Э.Б., Лю Й. и др. Перспективное исследование томатных продуктов, ликопина и риска рака простаты. J Natl Cancer Inst 2002; 94: 391-8. Просмотреть аннотацию.

Джованнуччи Э. Помидоры, продукты на основе томатов, ликопин и рак: обзор эпидемиологической литературы. J Natl Cancer Inst 1999; 91: 317-31. Просмотреть аннотацию.

Кавано CJ, Trumbo PR, Ellwood KC. Основанный на фактах обзор Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США для обоснованных заявлений о пользе для здоровья: помидоры, ликопин и рак.J Natl Cancer Inst 2007; 99: 1074-85. Просмотреть аннотацию.

Ла Веккья C. Средиземноморские эпидемиологические данные о томатах и профилактике рака пищеварительного тракта. Proc Soc Exp Biol Med 1998; 218: 125-8. Просмотреть аннотацию.

Монтонен Дж., Кнект П., Ярвинен Р., Реунанен А. Потребление антиоксидантов с пищей и риск диабета 2 типа.Уход за диабетом 2004; 27: 362-6. Просмотреть аннотацию.

Норриш А.Е., Джексон Р.Т., Шарп С.Дж., Скефф К.М.Рак простаты и диетические каротиноиды. Am J Epidemiol 2000; 151: 119-23. Просмотреть аннотацию.

Olmedilla B, Granado F, Southon S и др. Европейское многоцентровое плацебо-контролируемое исследование добавок с альфа-токоферолом, богатым каротином пальмовым маслом, лютеином или ликопином: анализ реакции сыворотки. Clin Sci (Лондон) 2002; 102: 447-56. Просмотреть аннотацию.

Паэтау И., Хачик Ф., Браун Э.Д. и др. Постоянное употребление богатого ликопином томатного сока или добавок с ликопином значительно увеличивает плазменные концентрации ликопина и связанных с ним каротиноидов томатов у людей.Am J Clin Nutr 1998; 68: 1187-95. Просмотреть аннотацию.

Тавани А., Негри Э., Ла Веккья С. Потребление пищи и питательных веществ и риск катаракты.Ann Epidemiol 1996; 6: 41-6 .. Просмотреть аннотацию.

USDA. База данных каротиноидов NCC для пищевых продуктов США. 1998. Доступно по адресу: http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data/car98/car98.html.

Ван Л., Лю С., Мэнсон Дж. Э. и др. Потребление ликопина и продуктов на основе томатов не связано с риском развития диабета 2 типа у женщин.J Nutr 2006; 136: 620-5. Просмотреть аннотацию.

Вы едите слишком много помидоров? 6 побочных эффектов помидоров, о которых вы должны знать!

Польза томатов для здоровья не нуждается в представлении. Пухлый красный овощ, который также является фруктом, используется во многих кухнях по всему миру.Мало того, он также используется как часть косметических процедур и удаления загара летом. Помидоры также известны за их мощные антиоксидантные свойства и, как полагают, обладают защитными свойствами от опасных ультрафиолетовых лучей солнца. Помидоры придают блюдам аромат, а также делают кожу мягкой и эластичной. Помидоры — основной продукт питания во всем мире. Но знаете ли вы, что даже у помидоров есть определенные побочные эффекты, которые нельзя игнорировать.

Как часто повторяют наши старейшины: «Слишком много всего — плохо», помидоры могут иметь опасные последствия для вашего здоровья, если их съесть в избытке.От проблем с пищеварением до диареи, проблем с почками и даже болей в теле — чрезмерное потребление помидоров может нанести серьезный вред вашему телу. Также читайте: Преимущества томатного сока: от улучшения пищеварения до улучшения здоровья глаз и многое другое!

Вот некоторые побочные эффекты от употребления слишком большого количества помидоров:

1. Кислотный рефлюкс: Помидоры содержат яблочную и лимонную кислоты, которые делают желудок чрезмерно кислым. Употребление слишком большого количества помидоров может вызвать изжогу или кислотный рефлюкс из-за выработки излишка желудочной кислоты в желудке.Люди, которые часто страдают от пищеварительного стресса или имеют симптомы ГЭРБ (гастроэзофагеальной рефлюксной болезни), могут отказаться от помидоров.

2. Аллергия: Помидоры содержат соединение, называемое гистамином, которое может вызывать кожную сыпь или аллергию. У людей с аллергией на помидоры потребление может вызвать серьезные симптомы, такие как отек рта, языка и лица, чихание, раздражение горла и т. Д.

3. Камни в почках: Это может показаться удивительным, но употребление слишком большого количества помидоров может привести к строению. почечных камней в организме.Это связано с тем, что помидоры богаты кальцием и оксалатами, которые, когда присутствуют в организме в избытке, нелегко метаболизируются или выводятся из организма. Эти элементы начинают откладываться в организме, что приводит к образованию камней в почках.

_{Помидоры Побочные эффекты: Помидоры содержат кальций и оксалаты, которые могут привести к образованию камней в почках.}

4. Боль в суставах: Чрезмерное употребление помидоров может вызвать опухоль и боль в суставах.Это связано с наличием алкалоида под названием соланин. Это соединение отвечает за накопление кальция в тканях, что приводит к воспалению.

Также читайте: 10 лучших рецептов из помидоров

5. Ликопенодермия: Это состояние, при котором чрезмерное количество ликопина в крови человека может привести к обесцвечиванию кожи. Ликопин, как правило, полезен для организма, но при потреблении в количестве более 75 мг в день он может привести к ликопенодермии.

6.Диарея: Возможно, ваши помидоры являются переносчиками бактерии сальмонеллы, вызывающей диарею. Однако у людей, у которых нет непереносимости помидоров, диарея встречается довольно редко. Также прочтите: 5 масок для лица из помидоров, которые сделают вашу кожу мягкой и эластичной!

Многие люди принимают добавки с ликопином, которые легко доступны по всему миру. Однако это может привести к осложнениям со здоровьем, как было доказано некоторыми исследованиями. Что касается вопроса о том, сколько помидоров вы можете есть ежедневно, вы должны проконсультироваться с диетологом для получения ответа.Также важно выяснить, не переносите ли вы помидоры или ликопин в целом.

Помидоры Противопоказания и побочные эффекты — Ботанический онлайн

В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этого веб-сервиса. Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует свои собственные и сторонние файлы cookie, чтобы улучшить взаимодействие с пользователем и предложить доступный и адаптированный просмотр. Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдение нормативных требований в отношении файлов cookie (Закон 34/2002, г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136 / CE, также называемую «Директивой о файлах cookie», в испанское законодательство).

Что такое файлы cookie?

Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства создают при посещении веб-сайтов в Интернете. Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:

Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
Для установления уровней защиты пользователей от кибератак.
Для сохранения предпочтений просмотра.
Чтобы узнать опыт просмотра пользователем
Для сбора анонимной статистической информации для повышения качества.
Предлагать персонализированный рекламный контент

Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем. Компьютер или устройство не содержат ссылок, раскрывающих личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не препятствуя доступу к контенту. Однако сообщается, что это может повлиять на качество работы служб.

Какую информацию хранит файл cookie?

Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. Д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.

Какие типы файлов cookie существуют?

Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования Веб-сайта.
Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или на устройство и управляются третьими сторонами. Они созданы не нашим доменом. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, путем нажатия кнопок социальных сетей или просмотра видео, размещенных на другом веб-сайте), которые устанавливаются другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

При просмотре Botanical-online будут созданы собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются техническими и ни в коем случае не личными данными для идентификации навигатора.

Ниже приведена таблица с указанием наиболее важных файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, и их назначения:

Собственные файлы cookie

Имя файла cookie	Цель
aviso_idioma	Принятие раздела уведомление (язык в соответствии с браузером посетителя). Технические файлы cookie.
tocplus_hidetoc	Отображение или сбор содержания. Технические файлы cookie
adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO	Создает случайные буквенно-цифровые данные для защиты веб-сайта путем обнаружения и предотвращения вредоносных действий. Технические файлы cookie.

Сторонние файлы cookie

Имя файла cookie	Назначение
_gid _ga _gat_gtag аналитическая функция для сайтаИдентификаторы хранятся для подсчета количества посещений, дат доступа, географического положения, а также других статистических функций. Аналитический cookie.
__gads	Относится к рекламе, отображаемой на веб-сайте. Рекламный файл cookie
IDE DSID СОГЛАСИЕ NID	Создано службами Google (например, reCaptcha, Youtube, поиск. Технические файлы cookie.
Youtube	Файлы cookie для интеграции видеосервиса YouTube на веб-сайт.Социальный файл cookie.

Как изменить настройки файлов cookie?

Вы можете ограничить, заблокировать или удалить файлы cookie Botanical-online или любой другой веб-сайт, используя свой интернет-браузер. У каждого браузера своя конфигурация. Вы можете увидеть, как действовать дальше, в разделе «Помощь». Затем мы показываем список для работы с основными текущими браузерами:

Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

Напоминаем, что вы можете в любое время просмотреть предпочтения относительно принятия или отказа от файлов cookie на этом сайте, щелкнув «Дополнительная информация» в сообщении о принятии или щелкнув «Политика использования файлов cookie», постоянно присутствующая на всех страницах. сайта.

Страница не найдена — Ботанический онлайн

В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этой веб-службы. Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует свои собственные и сторонние файлы cookie, чтобы улучшить взаимодействие с пользователем и предложить доступный и адаптированный просмотр. Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдение нормативных требований в отношении файлов cookie (Закон 34/2002, г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136 / CE, также называемую «Директивой о файлах cookie», в испанское законодательство).