Как сварить овсяный кисель из геркулеса быстро: Овсяный кисель рецепт с фото — Газета «Вести Привопья»

Содержание

Овсяный кисель рецепт с фото

Овсяный кисель — это приятный, вкусный и питательный напиток.

Давайте вспомним знаменитый кисель из овсяных хлопьев, рецепт которого практически изрядно подзабыт. И совершенно напрасно. Ведь кроме отменного вкуса стоит вспомнить и о массе полезности.

Легенды и поверья об киселе из овсяных хлопьев

Немало легенд связано с этим блюдом. Об одной говорится в «Повести временных лет». Когда в 997 году печенеги окружили Белгород, жители не смогли выдержать невыносимого голода и приняли решение сдаться. Но один старый мудрец посоветовал прежде из меда и овса приготовить напиток и спрятать его на дне городского колодца. Печенеги сняли окружение, как только увидели, как жители города из колодца достают кисель и едят его. Непобедим тот народ, которого земля сама может прокормить.

Кисель из овсяных хлопьев невероятно полезен для организма и взрослых, и детей. При приготовлении сохраняется огромное количество нужных витаминов. И, конечно же, микроэлементов. Такая пища имеет множество полезнейших свойств.

Кисель получается довольно сытный, но в тот же момент малокалорийный. Гарантированный заряд бодрости и энергии на весь день.

Ингредиенты для овсяного киселя

Хлопья овсяные — 1 ст.
Вода очищенная — 3 ст.
Ржаная корочка хлеба — 1 шт.
Изюм — 1 ст. л.
Соль — 0.5 щепоток

Рецепт овсяного киселя

Хлопья овсяные высыпаем в подходящую глубокую посудину.
Далее заливаем хлопья тремя стаканами жидкости.
Так оставляем приблизительно на 2 часа. Хлопья напитаются водой и слегка набухнут.
Через два часа в миску кладем корочку ржаного хлеба и изюма. Начнет происходить процесс брожения.
При комнатной температуре оставляем часов на 10.
Через определенное время массу измельчаем в блендере.
Перекладываем массу в толстостенную или антипригарную посуду, где будем нагревать. Ставим кастрюльку на самое малое пламя. Помешивая постоянно, чтобы масса не прилипала ко дну, греем.
Закипеть кисель не должен. Нагреваясь, он становится густым. В этот момент добавляем чуточку соли. Теперь надо киселю дать остыть. Далее разливаем напиток по чашкам.
Овсяный кисель готов! Остывая, он становится еще гуще. Сладкоежки могут добавить в свое блюдо мед, фрукты, варенье.

Приятного аппетита!

Овсяный кисель из геркулеса — рецепт приготовления в домашних условиях

Овсяный кисель является витаминным, обогащённым минералами сытным и густым напитком. Варят его из целого овса, готовят густые кислые кисели из овсяных хлопьев. Старинный рецепт овсяного киселя – рецепт квашеного овса с чёрным хлебом.

Быстрый рецепт приготовления витаминного коктейля – кисель из Геркулеса. Овсяный кисель относится к натуральным продуктам, в нём содержится множество витаминов. Кисель из овсяных хлопьев (Геркулес) можно пить или есть ложкой, если блюдо из овса сделать не жидким, а густым.

Совет от Чудо-Повара. Пить овсяный кисель можно курсами, весной и осенью, делая небольшие перерывы между приёмами кислого напитка.

Что такое овсяный кисель

Овсяный кисель представляет собой напиток приготовленный путём сквашивания овса на воде с чёрным хлебом, отсюда и название киселя – кислый. Традиционный кисель издавна варили кислый. Процесс брожения овса наделял кисель витаминами и минералами.

Кисель, приготовленный в домашних условиях из овса, приятный на вкус с лёгкой кислинкой, как рисовый витаминный напиток, придающий энергии, обогащающий витаминами.

Кисель из овсяных хлопьев Геркулес отличается от сладкого киселя на крахмале с сахаром способом приготовления, кислым составом и более густой консистенцией. Употребление целых зёрен и овсяных хлопьев довольно популярно благодаря свойствам овса.

Кисель из овса известен своим богатым составом. Уникальный состав витаминов и аминокислот делает напиток по праву ценным и достаточно вкусным блюдом.

С простым рецептом овсяного киселя несложно приготовить настоящий настой. Как приготовить овсяный кисель из геркулеса, нужно понимать, если хочется сделать старинное средство правильно и с соблюдением пропорций.

Овсяный кисель (или квашеный овёс) насыщает в Пост, его нередко включают в постное меню строгих Постов. Густой овсяный напиток по питательности может заменить полноценный приём пищи.

Порция: 4

10 мин

98 кКал на 100 г

Ингредиенты для овсяного киселя с чёрным хлебом

вода – 1 литр;
овсяные хлопья Геркулес – 300-400 г;
хлеб Бородинский (или любой чёрный хлеб) – 50 г;
соль.

Как приготовить кислый овсяный кисель в домашних условиях

Чтобы приготовить кислый кисель овсяные хлопья перебираем и высыпаем в кастрюлю.
Заливаем хлопья Геркулес кипячёной водой, кладём корочку чёрного хлеба, такую же, как для кваса, и накрываем посуду крышкой. Оставляем закваску бродить на кухонном столе в течение 3 дней.

После этого хлебную корочку вынимаем, а верхнюю водичку аккуратно сливаем в другую, чистую кастрюлю. Оставшийся осадок из жмыха используем для выпечки хлеба или лепёшек.
Далее овсяную жидкость ставим на огонь. При помешивании на слабом огне доводим до кипения. Добавляем соль и увариваем овсяный кисель несколько минут до нужной густоты при медленном кипении.

Готовый овсяный кисель из Геркулеса снимаем с плиты и пьём густой напиток горячим либо в охлаждённом виде. Кисель из овса – очень питательный продукт, приготовленный в домашних условиях.

Овсяное блюдо часто включают в постное меню. Для улучшения вкусовых качеств при употреблении овсяного киселя в него добавляют: мёд, сухофрукты, сладкий сироп из фруктов.

Овсяный кисель рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как сварить кисель из овсяных хлопьев по старинному русскому рецепту

На овсяном киселе я выросла. Бабушка обычно приговаривала: «Ешь киселёк, будешь красивая и умная». Я не оговорилась, овсяный кисель именно ели, потому что он был густой.

Многие национальные блюда имеют то или иное сходство, а вот овсяный кисель настолько самобытен, что в других кухнях ничего подобного не встречается. У русского народа он был так популярен, что о нём складывались легенды и сказки. Сказочные «молочные реки и кисельные берега» возникли благодаря овсяному киселю, потому что ели его обычно с тремя основными добавками: молоком, пахучим подсолнечным маслом и сладкой медовой водичкой.

На вкус овсяный кисель должен быть кислым, овсяные хлопья перед приготовлением обязательно заквашиваются (название «кисель» и происходит от слова «кислый»). Я больше всего любила его есть с подсолнечным маслом. Не могу сказать, когда овсяный кисель мне перестал нравиться, но без мамы я его сварила за много лет впервые только недавно. И снова проснулись детские вкусы и воспоминания…

Мне очень хочется, чтобы вы попробовали настоящий, исконно русский овсяный кисель, а я для вас повторю бабушкины слова: «Ешьте киселёк, будете красивыми и умными! А ещё здоровыми!»

Как приготовить «Овсяный кисель» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления овсяного киселя нам необходимы овсяные хлопья «Геркулес» (быстрого приготовления не подойдут), холодная вода, кусок ржаного хлеба и соль.

Деревенский ржаной хлеб рецепт

Шаг 2 Ссылка

Заливаем хлопья водой и кладём кусочек чёрного хлеба, прикрываем посуду и ставим в тёплое место для заквашивания. На это понадобится 1-2 суток. Чем дольше хлопья квасятся, тем интенсивнее кислинка в готовом блюде.

Шаг 3 Ссылка

Из заквасившихся хлопьев удаляем хлеб, а массу перемешиваем, она должна при этом покрыться пузырьками — это значит, заквашивание прошло правильно.

Шаг 4 Ссылка

Частями перекладываем гущу в двойную марлю и отжимаем жидкость, она называется «сцежа». Отжатые хлопья нам больше не нужны, но не спешите их выбрасывать, можно приготовить отличные оладьи, добавить при выпечке хлеба или печенья.

Оладьи из сквашенных овсяных хлопьев рецепт

Шаг 5 Ссылка

Сцежа должна быть не очень густой — типа сливок, если гуще, добавьте немного воды.

Шаг 6 Ссылка

Ставим сцежу на огонь, добавляем соль и, постоянно перемешивая, доводим до кипения.

Шаг 7 Ссылка

Как только появятся булькающие пузырьки, а кисель станет по консистенции, как манная каша, можно выключать.

Шаг 8 Ссылка

Сразу же разливаем кисель по небольшим плошкам или чашечкам и ставим остывать. Подаём кисель с нерафинированным подсолнечным маслом, молоком, разведённым в воде, мёдом или с современными добавками в виде фруктовых и ягодных сиропов, сгущённого молока или «сырого» варенья.

Овсяный кисель – 10 рецептов приготовления в домашних условиях

Овсяный кисель – старинное русское блюдо, которое готовили из овса путем скашивания. Это сытный и полезный напиток, рецепт которого с течением времени преобразовался. В статье собраны 10 простых рецептов киселя, которые вы сможете повторить в домашних условиях.

Простой рецепт приготовления киселя из овсяных хлопьев

🕜24 час. 40 мин. 🕜40 🍴3 🖨

Овсяный кисель известен своими полезными свойствами. Приготовить его в домашних условиях проще простого, это универсальное блюдо и с чем его подавать, решайте сами.

Время готовки: 1 сутки.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 3.

Овсяные хлопья выложите в кастрюлю и залейте водой. Оставьте хлопья на сутки при комнатной температуре. За это время должно начаться брожение.
Содержимое кастрюли процедите через ситечко, хлопья можно выбросить.
Оставшуюся жидкость посолите и добавьте сахар.
Поставьте смесь на средний огонь и доведите до кипения, периодически помешивайте. Постепенно жидкость начнет становиться гуще.
Как только кисель закипит, снимайте кастрюлю с огня и разлейте по креманкам. Подавать его можно в теплом и охлажденном виде.

Приятного аппетита!

Настоящий кисель, сваренный из геркулеса – бабушкин рецепт

🕜24 час. 40 мин. 🕜40 🍴3 🖨

Что собой представляет настоящий овсяный кисель знает только старшее поколение. Раньше это было очень популярным блюдом, его ели, добавляя молоко, нерафинированное подсолнечное масло или мед. Мы решили возродить традиции прошлого и приготовить настоящий овсяный кисель, как у бабушки.

Время готовки: 2 суток.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

Вода – 1 л.
Хлопья овсяные – 400 гр.
Соль – по вкусу.
Хлеб – 1 ломтик.

Процесс приготовления:

Овсяные хлопья вместе с ломтиком хлеба замочите в воде. Оставьте на 1-2 суток в теплом месте.
Когда смесь покроется пузырьками, удалите кусочки хлеба.
Частями выложите массу на вдвое сложенную марлю и отожмите ее.

Овсяный настой перелейте в кастрюлю, остатки хлопьев можно выбросить.
Если овсяный настой оказался по консистенции гуще молока, то его следует разбавить водой. Добавьте в него немного соли и поставьте на огонь. Варите, постоянно помешивая, чтобы кисель не пошел комочками.
Варите до появления первых пузырьков, затем разлейте кисель по мисочкам и оставьте застывать.
Кисель по плотности напоминает пудинг, подавать его можно с вареньем или другими сладкими добавками.

Приятного аппетита!

Кисель, сваренный из овсяной муки по оригинальному рецепту

🕜24 час. 40 мин. 🕜40 🍴3 🖨

Исконно русское блюдо по оригинальному рецепту. Готовили его раньше путем заквашивания с использованием картофельного или кукурузного крахмала. Мы предлагаем приготовить это забытое блюдо из овсяной муки.

Время готовки: 10-12 часов.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Мука овсяная – 100 гр.
Вода – 1 л.

Процесс приготовления:

Залейте овсяную муку водой, перемешайте и оставьте на ночь.
Процедите овсяное молоко в кастрюлю, где будет вариться кисель.
Варите кисель на медленном огне, постоянно помешивая.
Как только кисель начнет закипать, снимите его с огня.
Кисель остудите и подавайте с ягодами, орехами, вареньем или медом.

Приятного аппетита!

Диетический овсяный кисель для желудка

🕜24 час. 40 мин. 🕜40 🍴3 🖨

Овсяный кисель считается диетическим продуктом. Также неоспорима и его польза для желудка. Кисель можно есть в чистом виде или с добавками из ягод, сухофруктов, орехов, меда или шоколада.

Время готовки: 12 часов.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 5 ст.л.
Вода – 1 л.

Процесс приготовления:

Пересыпьте овсянку в глубокую миску.
Залейте овсянку водой, накройте миску марлей и оставьте при комнатной температуре от 12 часов до 2 суток.
Полученную массу процедите через мелкое сито. Овсяные хлопья отожмите и выбросьте.
Полученное овсяное молоко перелейте в кастрюлю и поставьте на огонь. варите кисель, постоянно помешивая.
Как только кисель закипит, снимите его с огня. Остудите кисель до желаемой температуры и подавайте на стол с добавками по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный овсяный кисель из цельного овса?

🕜24 час. 40 мин. 🕜40 🍴3 🖨

Таким способом готовили овсяный кисель еще сотню лет назад. Это блюдо полезно для организма, хоть и подают его в качестве десерта. Кисель получается густым и вкусным, его можно есть ложками.

Время готовки: 1 сутки.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 12.

Ингредиенты:

Вода – 2 л.
Овес – 250 гр.
Закваска – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Хлеб черный – 30 гр.

Процесс приготовления:

Овес перетрите в муку с помощью кофемолки. Переложите муку в глубокую емкость и влейте теплую воду.
Добавьте закваску и один ломтик хлеба, перемешайте. Оставьте смесь на сутки в тепле.
Через сутки процедите кисель, жмых отожмите и выбросьте.
Кисель поставьте на слабый огонь, варите, постоянно помешивая.
Когда кисель начнет закипать, добавьте соль, перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Кисель разложите по тарелкам и подавайте с медом или вареньем.

Приятного аппетита!

Лечебный овсяный кисель для желудка по рецепту Изотова

🕜24 час. 40 мин. 🕜40 🍴3 🖨

В основе рецепта лечебного овсяного киселя Изотова лежит старинный рецепт квашеного овса. Этот напиток благоприятно воздействует на нервную, иммунную, сердечно-сосудистую систему и желудочно-кишечный тракт.

Время готовки: 3 суток.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 300 гр.
Крупные фракции овса – 10 ст.л.
Кефир – 100 мл.
Вода – 2 л.

Процесс приготовления:

Овсяные хлопья слегка раздробите. Можно воспользоваться блендером.
В банку всыпьте овсяные хлопья и овес, влейте кефир.
Затем влейте теплую воду и перемешайте содержимое банки.
Банку накройте марлей и зафиксируйте ее резинкой. Оставьте кисель на 2 суток в тепле.
Затем процедите смесь через сито.
Полученную жидкость перелейте в банку и оставьте еще на 12-16 часов.
По истечение этого времени кисель раздвоится. Сверху будет овсяный квас, снизу – основа для приготовления овсяного киселя.
Овсяный квас можно хранить в холодильнике, аккуратно перелейте его в отдельную банку.
Для приготовления киселя три столовые ложки закваски разведите в стакане воды. В кастрюлю влейте еще один стакан воды и закипятите.
В кипящую воду влейте разведенную закваску и постоянно помешивая доведите кисель до кипения.
В процессе варки кисель загустеет. Немного остудите его и можно пить.

Приятного аппетита!

Невероятно полезный кисель из свеклы, овсяных хлопьев и чернослива

🕜24 час. 40 мин. 🕜40 🍴3 🖨

Овсяный кисель содержит большое количество витаминов группы В и аминокислот. Он полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Чтобы сделать вкус киселя еще более приятным, добавьте в его состав свеклу и чернослив.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 50 гр.
Свекла – 140 гр.
Чернослив – 100 гр.
Вода – 1,3 л.

Процесс приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты по списку, воду закипятите и остудите до комнатной температуры.
Геркулес переложите в кастрюлю, влейте 500 миллилитров воды и оставьте на 30 минут.
Чернослив помойте, просушите на бумажных полотенцах и нарежьте соломкой.
Свеклу очистите, помойте и натрите на крупной терке.
В кастрюлю с толстым дном переложите набухшую овсянку, измельченные чернослив и свеклу, влейте оставшуюся воду. Поставьте кастрюлю на минимальный огонь, постоянно помешивая доведите до кипения и продолжайте варить еще 20 минут.
Кисель процедите, остатки хлопьев, свеклы и чернослива отожмите. Кисель разлейте по емкостям, осудите до желаемой температуры и можно пить.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления овсяно-молочного киселя

🕜24 час. 40 мин. 🕜40 🍴3 🖨

Овсяно-молочный кисель – сладкое вегетарианское блюдо. Его обычно подают в качестве десерта с добавками из фруктов, меда или шоколада. Он дарит наслаждение и чувство сытости.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Ванилин – по вкусу.
Крахмал картофельный – 1 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Хлопья овсяные – 100 гр.
Молоко – 2 ст.

Процесс приготовления:

В глубокую миску всыпьте хлопья, залейте их теплым молоком и оставьте на 20 минут. за это время хлопья набухнут.
Через 20 минут процедите молоко через вдвое сложенную марлю.
Овсяные хлопья отожмите и отложите их в сторону.
Отлейте немного молока в стакан и разведите в нем картофельный крахмал.
Кастрюлю с оставшимся молоком поставьте на средний огонь, всыпьте в него сахар и ванилин. Как только молоко закипит и пенка осядет, добавьте разведенный крахмал. Постоянно мешайте кисель, чтобы он не пригорал.
Снова доведите смесь до кипения, убавьте огонь и продолжайте варить до загустения. Кисель будет похож на что-то среднее между заварным кремом и жидким тестом для блинов.
Далее разлейте кисель по мискам или стаканам, остудите и подавайте с различными добавками по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Овсяный кисель на кефире для укрепления иммунитета

🕜24 час. 40 мин. 🕜40 🍴3 🖨

Этот полезный и вкусный напиток поможет укрепить иммунитет и здоровье вашего организма. Приготовить его в домашних условиях не составит труда, тем боле, что ингредиенты для него можно найти в любом продуктовом магазине.

Время готовки: 3 суток.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 500 гр.
Овес – 3-4 ст.л.
Кефир – 0,5 ст.
Вода – 2 л.

Процесс приготовления:

В чистую сухую банку всыпьте хлопья, измельченный овес, влейте кефир и теплую воду, перемешайте. Закройте банку плотной крышкой и оставьте на 2 дня.
Процедите полученную смесь через мелкое сито.
Жидкость перелейте в банки и оставьте еще на одни сутки. По истечение этого времени жидкость в банках расслоится. Сверху окажется овсяный квас, а внизу основа для киселя.
Аккуратно слейте квас. 3-4 столовые ложки основы для киселя залейте стаканом воды и поставьте на огонь. Посте закипания, варите кисель 4-7 минут до желаемой густоты.
Кисель перелейте в удобную емкость, добавьте сахар или мед по вкусу.

Приятного аппетита!

Как сварить вкусный и полезный овсяный кисель в мультиварке?

🕜24 час. 40 мин. 🕜40 🍴3 🖨

По этому рецепту вы сможете приготовить полезнейший овсяный кисель в мультиварке. Этот напиток даже используют для профилактики нарушений работы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, он способствует очищению печени и нормализации гормонального баланса.

Время готовки: 10 часов.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4-6.

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 150 гр.
Вода – 700 мл.
Сахар – по вкусу.

Процесс приготовления:

Отмерьте необходимое количество овсяных хлопьев и воды.
Овсяные хлопья всыпьте в миску, залейте их холодной водой и поставьте на ночь в холодильник.
На утро перемешайте хлопья и процедите смесь через марлю. Остатки хлопьев удалите, а жидкость станет основой для киселя.
Жидкость влейте в чашу мультиварки. В меню выберите программу «Выпечка», таймер установите на полчаса. За 10 минут до окончания программы можно открыть крышку мультиварки и варить кисель, помешивая его лопаткой.
В горячий кисель добавьте сахар и перемешайте.
Кисель можно подавать в теплом виде с медом, вареньем или сухофруктами.

Приятного аппетита!

Как сделать овсяный кисель — расскажем как приготовить овсяный кисель из овсяных хлопьев в домашних условиях

Удивительно, но из такого простого продукта как овес можно приготовить не только кашу на завтрак, но и совершенно необычный напиток, богатый клетчаткой и способствующий улучшению пищеварения.

Почему мы решили рассказать именно про овсяный кисель? Очевидное просто – мы любим овес и являемся сторонниками здорового питания. Уверены, что не все знают про такой замечательный напиток, не умеют его готовить.

Перед вами самая полная и подробная статья про овсяный кисель, его пользу и рецепты, здесь вы найдете ответы на все ваши вопросы.

Что такое овсяный кисель?

Овсяный кисель или, как его еще называют, кисель Изотова по своему составу и принципу приготовления значительно отличается от привычного напитка из плодов и ягод. Главный ингредиент, как можно понять из названия, это овес. Для приготовления используют как овсяные хлопья, так и измельченные овсяные зерна. Процесс основывается на эффекте брожения.

Почему овсяный кисель называют «кисель Изотова»?

Овсяный кисель известен много веков, но в 1992 году врач-вирусолог Владимир Изотов апробировал и запатентовал его рецепт.

В основе рецепта киселя Изотова находятся профессиональные медицинские знания, опыт народной медицины, старинные рецепты, датированные 16 веком, а также личный врачебный опыт. Целебные свойства овсяного киселя Изотова были признаны и традиционной медициной. При регулярном приеме овсяного киселя улучшается обмен веществ, замедляются процессы старения, укрепляется иммунитет, повышается работоспособность и общая сопротивляемость организма. Овсяный кисель Изотова, при ежедневном употреблении, оказывает положительное влияние даже в тех случаях, где традиционные пути малоэффективны. И сегодня овсяный кисель готовится по тем же принципам, основанным на эффекте брожения овса, что и описывал доктор Изотов в своем труде.

Польза овсяного киселя

Польза киселя обосновывается содержанием овса, который в свою очередь богат веществами, необходимыми для очищения сосудов и атеросклеротических бляшек, поддержания нормального уровня холестерина и сахара в крови, а также для нормализации веса.

Зерна овса содержат: до 60% крахмала, белка до 14%, до 9% жира, ферменты, витамины A, B, E, минеральные вещества.

Ценным продуктом крупу делает и то, что ее аминокислотный состав наиболее близок к мышечному белку, а уникальный комплекс органических соединений необходим при лечении различных болезней печени.

Имеется в овсе фермент, который помогает усвоению углеводов.

Также для приготовления овсяного киселя используют молочные продукты, чаще всего добавляют кефир или простоквашу, которые тоже способствуют улучшению пищеварения.

Как выбрать овес для овсяного киселя?

Для приготовления овсяного киселя, как говорилось выше, используют как и измельченные зерна овса, так и овсяные хлопья.

На приготовление киселя из овсяной крупы придется затратить больше времени, нежели используя овсяные хлопья, поскольку процесс брожения даже измельченного зерна будет протекать дольше. Проще всего использовать уже плющеный овес, например, Овсяные хлопья от Myllyn Paras. Из цельной крупы кисель не получится, если готовить его тем популярным способом, который описывается в множестве источников.

Мы в ходе эксперимента установили, что простота приготовления и выход готового киселя выше если использовать хлопья меньшего размера. Если готовить овсяный кисель из хлопьев, то лучше выбирать овсянку быстрой варки. В нашем примере представлены крупные овсяные хлопья «Геркулес» 1928 от Myllyn Paras. Такие хлопья сохраняют всю пользу овса, но киселя из них получится не так много, как из Овсяных хлопьев быстрого приготовления Myllyn Paras, например. Это связано с тем, что зерно при более тонком измельчении повреждается сильнее, клетчатки содержит меньше, но больше способно отдать мелкой фракции зерна из которой собственно и состоит кисель.

Способы приготовления овсяного киселя

Овсяный кисель в банке

В ходе эксперимента мы пробовали сделать кисель на кефире из Крупных хлопьев «1928» Myllyn Paras; и на хлебных корочках из резанного зерна овса. Далее рассмотрим приготовление киселя на кефирной закваске. Вкусовые качества такого киселя лучше, приготовление проще, результат более предопределен нежели в случае хлебных корочек. Выход готового киселя из хлопьев значительно больше, нежели чем из резаного зерна.

1. Крупные овсяные хлопья Myllyn Paras залейте чуть теплой кипяченой водой. Для трехлитровой банки понадобится 1 пачка 500 г.

2. Если вы готовите кисель на кефирной закваске – добавьте в банку стакан кефира, если на хлебных корочках – кусочек черного хлеба.

3. Оставьте банку на сутки при комнатной температуре. За это время должно начаться брожение, это необходимо для настоящего овсяного киселя.

4. На фото видно, что образовались пузырьки и выпал белый осадок, значит, процесс брожения пошел. Возможно, придется подождать больше по времени, это зависит от температуры воздуха. Брожение придаст овсяному киселю необходимый кисловатый вкус.

5. Далее понадобится дуршлаг. Поставьте дуршлаг на глубокую тарелку, содержимое банки хорошо перемешайте, вымойте белый осадок помешивая деревянной ложкой, либо разомните хлопья руками.

6. Процедите через дуршлаг таким образом все замоченные хлопья.

7. Постепенно осадок в миске осядет, прозрачную жидкость осторожно слейте, а белый, более плотный осадок понадобится для приготовления полезного киселя.

Жидкость отстаивается несколько часов. Белый осадок (закваску) нужно собрать в баночку и убрать в холодильник, когда нужно будет сварить кисель, то используйте его вместо крахмала. Сначала эта закваска не слишком густая, но со временем загустеет больше.

8. Можно готовить кисель. Несколько столовых ложек овсяного концентрата (5-10 ложек) размешайте в пере стаканов воды, доведите до кипения на малом огне, помешивая деревянной ложкой, затем уварите до желаемой густоты (достаточно 5 минут).

9. В конце варки добавьте сахар, соль, масло любое (сливочное, подсолнечное) остудите и подавайте с любимыми добавками.

Овсяный кисель в мультиварке

Хлопья, после процесса брожения, процедите через сито.

Вылейте полученную массу в чашу мультиварки и включите программу «Тушение». Нужно проварить овсяный кисель до загустения.

Добавлять крахмал не нужно.

Есть кисель из овсянки можно сразу же, добавив ложечку масла. Можно сварить кисель в мультиварке из овсяных хлопьев на молоке. Добавьте к концентрированной выжатой массе молока, а потом варите полученную массу до тех пор, пока кисель не станет густым.

В термосе

Все операции по закваске, описанные в разделе «Овсяный кисель в банке», можно провести в большом термосе. Удобство в этом случае заключается в том, что термос не прозрачен и способен поддерживать повышенную температуру смеси, которая будет образовываться в процессе брожения. Крышку термоса плотно закрывать, конечно, не стоит.

Полезные советы по приготовлению овсяного киселя

добавление закваски в виде кефира ускорит процесс брожения;
брожение будет происходить быстрее при более высокой комнатной температуре;
емкость с бродящими хлопьями лучше поставить в темное теплое место;
жмых необходимо хорошо отжать, более сухой он лучше свяжется с остальными ингредиентами приготовляемого блюда;
не нужно слишком долго подвергать хлопья процессу брожения, как правило достаточно суток, появились пузырьки в банке – можно начинать готовить кисель;
концентрат овсяного киселя следует хранить в холодильнике;
во время варки киселя можно для вкуса добавить немного сахара, а для аромата ваниль или корицу;
подавать кисель хорошо с ягодами и кусочками фруктов.

Как использовать жмых овсяного киселя?

хлеб бездрожжевой из жмыха овсяного киселя

Один из основных продуктов питания — хлебные тосты, мы часто едим на завтрак. Не слишком полезно есть много рафинированной еды, хлеб лучше съесть со здоровым цельным зерном, добавив немного овсянки в тесто, чтобы сделать вкус лучше! На хорошо подготовленные тосты можно положить колбасу, омлет, салат и т. д., сделав таким образом сэндвичи. Это очень вкусно! Хлеб из жмыха овсяного киселя будет обладать характерной кислинкой, добавление дрожжей при приготовлении такого хлеба не требуется. Овсяный жмых для хлеба стоит взять более влажным, можно сказать совсем не отжатым. Добавление муки в этом случае корректируйте в зависимости от нужной густоты теста.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан овсяного жмыха +1 ст. л. для посыпки поверхности
200 г муки
25 г масла
1 ч. л. соли
1 яйцо
50 г сахара
1 яйцо для смазки поверхности

Положите все ингредиенты (кроме масла) в чашу миксера. Месите до однородности, добавьте размягченное масло.

Смешивайте до полной однородности. Накройте чашу тонкой пленкой и поставьте тесто в теплое место на несколько часов.

Разделите тесто на равные части.

Выложите в форму.

Дайте постоять 10 минут.

Равномерно нанесите слой яичной жидкости и посыпьте нужным количеством овсяного жмыха.

Предварительно разогрейте духовку до 180 °C, формы поставьте вверх и низ духовки.

Выпекайте 35 минут. Дайте остыть на противне. Чтобы предотвратить чрезмерное пригорание, вы можете поместить хлеб в фольгу или бумагу для выпечки.

лепешка из жмыха овсяного киселя

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 стакана овсяного жмыха
1 стакан изюма
1 яйцо

Изюм предварительно промойте и замочите в кипятке на некоторое время.

Далее немного обсушите его.

Смешайте ингредиенты.

Сформируйте небольшие лепешки и обжарьте их на растительном масле по паре минут с каждой стороны.

Подавайте теплыми к чаю или кофе.

печенье из жмыха овсяного киселя

ИНГРЕДИЕНТЫ

120 г растопленного сливочного масла или маргарина
100 мл сахара
100 мл изюма
3 стакана овсяного жмыха
1 ч. л. соды
1 яйцо

Смешайте ингредиенты в том порядке, в котором они приводятся в рецепте.

Соду в конце добавьте в тесто.

Выложите ложкой маленькие кусочки теста на противень и сплющите сверху.

Выпекайте при температуре 200 градусов примарно 10 минут.

Вкусно с чаем и медом.

Приятного аппетита!

Добавки для овсяного киселя:

изюм;
ягоды;
орехи;
мед;
варенье;
сгущенное молоко;
сливочное масло;
взбитые сливки;
мороженое.

Множество других полезных рецептов из овса https://www.myllynparas.ru/recipes.

10 рецептов овсяного киселя на любой вкус

Что нужно знать, прежде чем готовить овсяный кисель

Овсяные хлопья, не требующие варки, не годятся для киселя.
Кисель будет иметь ощутимую кислинку, если вы дадите овсу бродить дольше, чем положено по рецепту.
Не спешите выбрасывать жмых. Сделайте из него скраб, печенье или бездрожжевой хлеб.
Вы можете подать готовый напиток с мёдом, сгущённым молоком, вареньем, сухофруктами, мюсли, шоколадом, корицей, ванилином, мороженым, печеньем, мятой или сиропом.

1. Овсяный кисель Изотова

tsargrad.tv

Ингредиенты

2½ л воды;
500 г овсяных хлопьев;
100 мл кефира.

Приготовление

Трёхлитровую банку наполните холодной кипячёной водой. Добавьте овсяные хлопья и кефир. Плотно закройте резиновой перчаткой и уберите в тёмное тёплое место до появления тонкого слоя пенки. В зависимости от температуры в помещении на это уйдёт от 24 до 48 часов.

Процедите жижу и оставьте её ещё на 5 часов, чтобы появился осадок — концентрат. Затем аккуратно слейте прозрачную жидкость — овсяный квас — в другую ёмкость.

В чистую кастрюлю положите три столовые ложки осадка и залейте одним стаканом кваса. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Продолжайте варить кисель на медленном огне, пока он не загустеет.

Овсяный концентрат можно хранить в холодильнике до 21 дня, квас — не более трёх суток.

Попробуйте 🍶

2. Овсяный кисель с ржаным хлебом

gastronom.ru

Ингредиенты

1 л воды;
400 г овсяных хлопьев;
20 г ржаного хлеба;
½ чайной ложки соли.

Приготовление

В банку или кастрюлю налейте холодную кипячёную воду. Всыпьте овсяные хлопья и положите кусок ржаного хлеба. Накройте крышкой и поставьте в тёплое тёмное место на 24–48 часов, до появления пенки.

Когда смесь начнёт бродить, выложите хлеб и перемешайте массу. Процедите заготовку через двойную марлю в чистую кастрюлю. По консистенции жидкость должна напоминать сливки. Если она получилась слишком густой, влейте ещё немного воды.

Поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте соль и доведите до кипения, постоянно помешивая. Убавьте огонь и продолжайте варить, пока кисель не загустеет.

Отбросьте сомнения 🍞

3. Кисель из овсяной муки

econet.ru

Ингредиенты

1 столовая ложка цельнозерновой овсяной муки;
1 л воды;
½ чайной ложки ржаной закваски.

Приготовление

В глубокой кастрюле соедините овсяную муку, 750 мл тёплой воды и закваску и оставьте на 12–14 часов. Когда время выйдет, перемешайте жидкость и процедите через мелкое сито или марлю в кастрюлю.

Гущу выложите в миску, залейте ещё 250 мл воды, также перемешайте и процедите.

Доведите жидкость в кастрюле до кипения на среднем огне, потом убавьте его до минимума. Варите кисель 3–5 минут, постоянно помешивая.

Экспериментируйте 🍪

4. Молочно-овсяный кисель

gastronom.ru

Ингредиенты

100 г овсяных хлопьев;
500 мл молока;
1 столовая ложка картофельного крахмала;
2 столовые ложки сахара;
ванилин — по вкусу.

Приготовление

В глубокую миску всыпьте овсяные хлопья, залейте их тёплым молоком и оставьте на 20 минут.

Через мелкое сито и два слоя марли процедите содержимое миски в кастрюлю. Отделите ½ стакана жидкости, добавьте в него крахмал и как следует перемешайте.

Кастрюлю с молочно-овсяной смесью поставьте на средний огонь. Добавьте сахар и ванилин. Когда жидкость закипит, непрерывно помешивая, влейте разбавленный крахмал.

Дайте киселю закипеть и продолжайте варить на медленном огне 1–3 минуты.

Согревайтесь ☕️

5. Овсяный кисель с лимоном

diet-diet.ru

Ингредиенты

230 г овсяных хлопьев;
750 мл воды;
2½ столовой ложки сахара;
40 мл лимонного сока;
10 г лимонной цедры.

Приготовление

Залейте овсяные хлопья кипятком и оставьте на 8 часов. Затем процедите настой в кастрюлю, добавьте сахар, лимонный сок и цедру.

Дайте смеси закипеть на среднем огне, убавьте его и варите, постоянно помешивая, 2–3 минуты. Остудите кисель при комнатной температуре, а потом, чтобы он загустел, поставьте в холодильник на 2 часа.

Подавайте вместе 🍋

6. Овсяный кисель с тыквой и апельсиновым соком

pinterest.com

Ингредиенты

60 г овсяных хлопьев;
250 мл воды;
100 г тыквы;
200 мл апельсинового сока;
сахар — по вкусу;
1 столовая ложка картофельного крахмала.

Приготовление

Овсяные хлопья залейте кипятком и оставьте на 8 часов. Процедите жижу в кастрюлю.

Блендером превратите тыкву в кашицу. Переложите её в кастрюлю, добавьте 170 мл апельсинового сока и сахар. 30 мл сока соедините с крахмалом.

Доведите содержимое кастрюли до кипения на среднем огне. Затем, постоянно помешивая, аккуратно влейте разведённый крахмал и ещё раз дайте закипеть.

Сохраните в закладки 🎃

7. Овсяный кисель с ягодами

bystryerecepty.ru

Ингредиенты

50 г овсяных хлопьев;
750 мл воды;
1 стакан любых свежих или размороженных ягод;
сахар — по вкусу.

Приготовление

Залейте овсяные хлопья 500 мл кипятка и оставьте на 6–8 часов. Процедите в кастрюлю, добавьте ягоды, сахар и ещё 250 мл холодной воды.

Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и продолжайте варить, периодически помешивая, 3–5 минут. Кисель должен загустеть.

Возьмите на заметку 🍒

8. Овсяный кисель с бананом и инжиром

racion.net

Ингредиенты

1 стакан овса для заваривания;
1¼ л воды;
3 сушёных инжира;
1 банан;
4 чайные ложки мёда;
молотый кардамон — по вкусу;
молотая корица — по вкусу;
молотый имбирь — по вкусу.

Приготовление

Залейте овёс 1 литром тёплой кипячёной воды и оставьте на 6–8 часов. Затем поместите в кастрюлю и томите на медленном огне полтора-два часа. Через 45 минут после начала варки добавьте один стакан воды. Процедите содержимое кастрюли.

Промойте инжир и залейте его кипятком на 15 минут. Блендером превратите кусочки инжира и очищенных бананов, мёд, кардамон, корицу, имбирь и овсяный кисель в однородную массу.

Побалуйте себя 🍌

9. Овсяный кисель со свёклой и сухофруктами в мультиварке

namenu.ru

Ингредиенты

1 свёкла;
150 г овсяных хлопьев;
2 столовые ложки изюма;
2 столовые ложки других сухофруктов;
2½ л воды.

Приготовление

Очищенную свёклу как следует промойте, натрите на крупной тёрке и выложите в чашу мультиварки. Добавьте овсяные хлопья, мытый изюм и другие сухофрукты. Залейте водой.

Установите режим «Тушение» или «Суп» на 30 минут. Затем процедите содержимое чаши, уберите гущу. Жидкость варите ещё 30 минут в том же режиме.

Перед употреблением остудите кисель до комнатной температуры.

Разнообразьте меню 🥗

10. Быстрый овсяный кисель

parents.ru

Ингредиенты

50 г овсяных хлопьев;
100 мл воды.

Приготовление

Залейте овсяные хлопья прохладной кипячёной водой и измельчите блендером. Процедите через мелкое сито или марлю в маленькую кастрюлю.

На медленном огне доведите жидкость до кипения, непрерывно помешивая.

Овсяный кисель по бабушкиному рецепту. Пошаговые фото

Овсяный кисель я впервые попробовала в гостях у новой школьной подруги, когда мы переехали в другой город. У неё была совсем старенькая бабушка, которая и угостила меня. Вид у киселя — сами видите какой, а отказать мне было неудобно, пришлось принять угощение. Но, распробовав, я осталась очень довольна, он мне понравился. Вернувшись домой, я пристала к своей бабуле с расспросами, оказалось, что она его тоже умеет готовить, и меня научила. Есть его можно с вареньем, с медом, а можно обжарить лук или грибы на подсолнечном масле. И теплый он вкусный, и холодный хорош. К тому же еще и полезный! Честно говоря, вкус у киселя специфический. Он или нравится, или нет.

Ингредиенты

овсяные хлопья — 200 г
вода — 1 л
соль — щепотка
сахар — 1 ст. ложка

Приготовление

От количества воды зависит густота киселя. Любите жидкий — вливайте воды побольше. Овсяные хлопья залить теплой водой. Хорошо перемешать, закрыть крышкой и оставить на 1-2 суток при комнатной температуре для закисания.

Сейчас зима и холодно, поэтому закисание может длиться и двое суток, а летом всё происходит достаточно быстро. На поверхности появятся пузырьки, и вы почувствуете соответствующий запах. От степени закисания и зависит вкус киселя. Чем дольше овсянка киснет, тем кисель становится кислее.

Слить содержимое кастрюли через дуршлаг с мелкими дырками. Нам нужна только жидкость. Раньше овсяный жмых я выбрасывала, но одна женщина сказала, что из него вкусная каша будет. Я попробовала и пришла к выводу, что она права. Теперь производство киселя безотходное!

Добавить соль и сахар. Поставить кастрюлю с овсяной водой на огонь и варить, помешивая, на небольшом огне. Будьте внимательны, кисель может пригореть! Вы почувствуете ложкой, как кисель начнёт густеть. Как только пойдут на поверхности первые бульки, снимайте с огня и разливайте по чашкам, пиалкам или тарелкам.

Если любите густой (как у меня), то действуйте быстро, иначе он загустеет и будет комковатым. На вкус то же самое, но вид будет уже не тот))

Приятного аппетита!

Как приготовить лучшую сливочную овсянку

We Plant Rioters выросли в субтропической Австралии. Поэтому, когда мы переехали в Бостон, более холодное время года определенно потребовало некоторой корректировки! Это вдохновило нас на усовершенствование рецепта кремовой овсянки. О, и даже если вы живете в теплом месте, не отказывайтесь от овсяных хлопьев на завтрак. Сливочная овсянка имеет массу полезных свойств и подходит в любое время года. Кроме того, вам не нужно его есть piping hot !

Oatmeal Nutrition (принимаете ли вы N

овес ?)

Овес — это цельнозерновой вид.Это означает, что зерно, которое вы едите, по-прежнему содержит те же компоненты, которые были там, когда оно росло в поле. Есть буквально десятки исследований, показывающих, что цельнозерновые (особенно овсяные) полны питательных веществ и имеют все виды полезных для здоровья свойств.

Вот количество питательных веществ (подробнее читайте здесь):

Углеводы: овес с очень низким содержанием быстро сжигаемых сахаров, таких как сахароза (столовый сахар). Фактически, их углеводы — это в основном крахмал, который либо медленно переваривается, либо совсем не переваривается! Это отлично подходит для длительного сохранения энергии и здоровья кишечника.
Клетчатка: При сравнении питательных веществ овес содержит больше растворимой клетчатки, чем любое другое цельное зерно, что делает овсянку такой кремообразной! Основная растворимая клетчатка в овсе — это бета-глюкан. Это питательное вещество может помочь снизить уровень плохого холестерина и уровень сахара в крови после углеводной еды! Бета-глюканы также усиливают ощущение сытости.
Белок: Содержание белка в овсе выше, чем в большинстве других злаков. Тем не менее, они, естественно, не содержат глютен (но если вы не переносите глютен, убедитесь, что ваш овес был обработан на предприятии, не содержащем глютен).
Питательные вещества: овес также содержит все, от антиоксидантов до витаминов. Мы не будем перечислять их все здесь, но перейдите по этой ссылке, чтобы ознакомиться с подробностями.

В целом овес — отличный выбор! Фактически, они заботятся о вашем сердце, помогают бороться с диабетом, поддерживают здоровье кишечника и облегчают похудание.

Ага — овес ПЛОХО АСС !!!

Как получить рецепт овсянки

Правильно!

Мы знаем, о чем вы думаете … «Как овсянка может быть полезной и задиры? Это скучно».Что ж, это неправда — вы, вероятно, просто слишком много столкнулись с неприятными, предварительно подслащенными, чрезмерно переработанными сортами. Если вы последуете нашему примеру, у вас всегда будет сливочная и полезная овсянка!

Во-первых, вам нужно решить, сколько времени у вас есть и какой результат вы хотите достичь. Все начинается с выбора вашего стиля овсяных хлопьев.

Выберите зерно

Мы большие поклонники овсянки, из которых мы любим овсяные хлопья (прокрутите вниз, чтобы найти наш рецепт).Преимущество здесь в том, что овсяные хлопья готовятся достаточно быстро и становятся сливочными, но овсянка по-прежнему сохраняет некоторую текстуру. Однако, если вам абсолютно необходимо овес как можно быстрее, попробуйте быстро приготовленный овес (также известный как овес быстрого приготовления)! Просто имейте в виду, что они самые мягкие из всех.

Если у вас есть время, попробуйте овсяные хлопья. Их приготовление занимает больше времени, но некоторые люди думают, что их частично кремовая, частично жевательная текстура — лучший рецепт овсянки!

Итого:

Овес быстрого приготовления. Это более обработанные овсяные хлопья, чем обычные овсяные хлопья. Их готовят на пару почти до готовности, и они становятся даже тоньше, чем овсяные хлопья. Быстро овсяные хлопья часто содержат сахар, поэтому будьте осторожны при его покупке.
Овсяные хлопья. Это овес по старинке. Их готовят на пару и раскатывают. Они готовятся быстрее, чем овсяные хлопья, но все же сохраняют некоторую текстуру.
Овес стальной. Они разрезаются на куски стальным лезвием, но не раскатываются.Они готовятся дольше, чем овсяные хлопья, но сохраняют форму и придают более жевательную текстуру.

План успеха

Вот несколько советов, которые можно применить ко всем видам овса.

Посолить. Каким бы сладким ни был овес, немного соли добавляет глубины и делает все еще вкуснее!
Овес варить в воде. Мы думаем, что овсянка сама по себе достаточно кремовая. Кроме того, молоко легко пригорает и может довольно быстро испортить ваш завтрак.Вы можете добавить немного любого растительного молока в конце, непосредственно перед едой.
Соотношение воды. Мы используем 1 часть овсяных хлопьев на 3 части воды для быстрого приготовления и проката. Или 1 часть овса на 4 части воды для резки стали. Вы можете отрегулировать позже, если смесь будет слишком густой (добавить больше воды) или слишком жидкой (варить дольше).
Подождите, пока вода закипит. Затем добавить овес. Таким образом, они не будут сидеть сложа руки и не станут липнуть. Это никому не нравится!).
Убавьте. Овес нужно варить, а не варить. Это потому, что полное кипение разрушает их структуру (опять же, клейкий овес = грубый).
Перемешать. Время от времени помешивайте овес, чтобы высвободить кремообразный крахмал. Это также помогает избежать ожогов. Для овсяных хлопьев много размешайте, для жевательных овсяных — немного.

Применить тепло

Посолите воду, вскипятите и добавьте овес. Когда овес закипит, время приготовления зависит от сорта.

Quick :
- Плита .Тушить 1 минуту, выдержать 3 минуты.
- Микроволновая печь . Варить на сильном огне 1-2 минуты.
Прокат :
- Плита . Тушить 5 минут, выдержать 3 минуты.
- Микроволновая печь : готовьте на сильном огне 2-3 минуты. Используйте большую миску и внимательно следите за выкипанием!
Сталь :
- Плита . Варите на медленном огне 20-30 минут, пока овес не достигнет желаемой консистенции (дольше = сливочный).
- Не пользуйтесь микроволновой печью для этих младенцев! Вместо этого попробуйте эти удобные варианты скороварки или мультиварки.

Вкусное покрытие

Это одни из наших любимых комбинаций вкуса и начинки. Однако не ограничивайте себя — вы можете пойти даже пикантных .

Усилители вкуса :
- Поджарьте сначала овсяные хлопья, чтобы придать ореховый вкус и помочь уменьшить сырость.
- Добавьте Coconut Oil , чтобы сделать овсянку еще более маслянистой и сливочной.
- Добавить Специи: специй для тыквенного пирога, мускатный орех, корица, имбирь, ваниль — этот список можно продолжить!
Подсластители :
- Коричневый сахар — это классика.
- Нектар агавы и кленовый сироп прекрасно сочетаются с овсянкой.
- Вы также можете добавить сладости с помощью начинки .
Начинки : Список вкусностей, которые можно положить на овсянку, в основном бесконечен, и многие из них могут добавить дополнительных питательных веществ! Вот некоторые из наших фаворитов:
- Тушеная клубника и ревень
- Свежая клубника и банан
- Банан и арахисовое масло
- Шоколад и лесной орех
- Запеченные / тушеные яблоки и груши
- Ягодный компот или джем из чиа
- Орехи и семена и масла из орехов и семян

Уф! Итак, готово — сливочная овсянка — здоровый веганский завтрак без глютена.Мы надеемся, что вы ощутите преимущества плотного овсяного завтрака, и он поможет вам достичь отличных результатов !

Вы пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, что вы думаете, с комментарием и оценкой! Каждый отзыв помогает сделать Plant Riot еще лучше !

Если вы ищете другие рецепты, сочетающие в себе силу овса, почему бы не попробовать наши Овсяные хлопья с запеченной грушей, или немного побаловать себя нашим Клубнично-ревеневые чипсы?

Распечатать часы значок часов

Описание

Пошаговый рецепт, чтобы каждый раз готовить лучшую кремообразную овсянку! Наслаждайтесь питательными свойствами полезной овсянки — это отличное начало дня!

Усилители вкуса овсянки, сладость + начинки (выберите любую комбинацию, которая вам нравится!):

Усилители вкуса:
- Добавьте Coconut Oil , чтобы сделать овсянку еще более маслянистой и сливочной.
- Добавить специи: специй для тыквенного пирога, мускатный орех, корица, имбирь, ваниль — этот список можно продолжить!
Подсластители:
Начинки: список того, что можно положить на овсянку, в основном бесконечен, и многие из них могут добавить дополнительных питательных веществ! Вот некоторые из наших любимых:
- Тушеная клубника и ревень (см. Рецепт)
- Свежая клубника и банан
- Банановое и арахисовое масло
- Шоколад и лесной орех
- Яблоки и груши, запеченные / тушеные
- Ягодный компот / варенье из чиа
- Орехи и семена (и масло из орехов и семян)

В кастрюлю среднего размера добавьте воду и соль, доведите до кипения, затем добавьте овсяные хлопья.
Варите овсяные хлопья на медленном огне 5 минут, затем выключите огонь и выдержите 3 минуты, пока вода не впитается. Время от времени помешивайте, чтобы овес не прилипал и получился кремообразным!

Подавайте сливочно-овсяные хлопья с усилителями вкуса на ваш выбор. Наслаждаться!

Ключевые слова: сливочная овсянка, польза овсянки, полезная овсянка, рецепт овсянки, овсяное питание, The Plant Riot

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что The Plant Riot (Rachel’s Fit Kitchen, LLC) будет взимать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по этим ссылкам.Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется. The Plant Riot рекомендует только те продукты, которые мы знаем, которым доверяем и которые любим!

Рецепт приготовления овсянки

Хотите узнать, как приготовить овсянку? Вы попали в нужное место. Прочтите, чтобы узнать о приготовлении различных видов овса и найти забавные идеи для начинки из овсянки!

Если вы какое-то время читали этот блог, то знаете, что овсянка мне никогда не нравилась. Но этой осенью, попробовав рецепт цельной овсяной каши Эми Чаплин, я начал приходить к нему.Видите ли, в прошлом у меня всегда был простой быстрорастворимый овес, который я считал мягким и мягким. Но когда я начал экспериментировать с другими видами овса, я обнаружил, что при правильном приготовлении овсянка превращается в густую кремообразную кашу, которая отлично подходит для сезонных начинок.

В последнее время меня заинтересовали две комбинации топпинга, и вы найдете их в рецепте ниже. Один — смесь терпких вишен и яблок с добавлением нарезанного миндаля для хрустящей корочки. Другой — комбинация черники, цедры апельсина, йогурта, кокоса и семян чиа с щепоткой кардамона и небольшим количеством меда.Если положить их на горячую миску овсянки, из каждого блюда получится сытный, согревающий и питательный завтрак. Холодным утром они заставляют меня встать с постели, и я надеюсь, что они сделают то же самое для вас. 🙂

Как приготовить овсянку

Овсянку приготовить несложно, но то, как вы ее готовите, будет зависеть от того, какой овес вы покупаете. Итак, в первую очередь, вы должны знать свой овес . В магазине вы обычно видите следующие сорта:

Цельнозерновая овсяная крупа — Цельная овсяная крупа оставляет целые зерна.Следовательно, они готовятся дольше всех и требуют больше всего жидкости — 4 стакана воды на каждый стакан овса.
Овес стальной фрезерный — Моя любимая! Это крупно нарезанная овсяная крупа. Они готовятся быстрее, чем цельная овсяная крупа, и в результате получается сытная кремообразная каша. Найдите инструкции по приготовлению овсяных хлопьев в рецепте ниже.
Старомодный овес — Старомодный овес или овсяные хлопья получают путем пропаривания овсяной крупы и превращения ее в хлопья.У них короткое время приготовления, 5 минут, и им требуется всего 2 стакана воды на каждую чашку овса. На своей кухне я чаще всего использую их для приготовления запеченной овсянки, овсяных хлопьев на ночь, овсяного печенья и без выпечки.
Быстрый овес — Быстрый овес похож на старомодный овес, но он дольше готовится на пару и более тонко раскатывается. Как и в случае с овсяными хлопьями по старинке, для приготовления 1 стакана овса требуется 2 стакана воды, но их приготовление занимает всего 1 минуту. Быстрая овсянка отлично подходит для тех дней, когда вы торопитесь, но для самой сливочной каши я рекомендую выбрать цельную овсяную крупу или стальную овсяную крупу.

Чтобы приготовить овсянку, доведите до кипения количество воды или молока, соответствующее вашему сорту овсяных хлопьев, и добавьте овсяные хлопья и щепотку соли. На этом этапе вы также можете добавить такие специи, как корица, кардамон или куркума. Уменьшите огонь до кипения и готовьте, периодически помешивая, пока каша не загустеет до желаемой консистенции. Затем залейте его своей любимой начинкой и наслаждайтесь!

Советы по рецептам овсянки

Если у вас нет глютена, обязательно покупайте сертифицированный безглютеновый овес. Овес — это натуральный продукт, не содержащий глютена, но многие из них перерабатываются на предприятиях, которые также обрабатывают продукты из пшеницы. Если у вас нет глютена, обязательно поищите сертифицированный безглютеновый овес, который обрабатывается на предприятиях, не содержащих глютен, и проверяется, чтобы убедиться, что он не содержит глютен.
Сохраните остатки! Ночная овсянка известна тем, что это отличный завтрак на вынос, но знаете ли вы, что вы можете приготовить обычную овсянку заранее? Заранее приготовьте большую партию и разложите по отдельным контейнерам.Утром разогрейте его на плите или в микроволновой печи и постепенно добавляйте воду или молоко по мере необходимости, чтобы разбавить его до желаемой консистенции. Затем залейте его начинкой и закапывайтесь!
Добавьте немного соли. Овсянка, приготовленная только из воды и овса, может быть пресной. Если добавить немного соли, хлопья не станут солеными, но они подчеркнут ореховый вкус овса. Добавьте каплю кленового сиропа или меда, чтобы получился восхитительный сладко-соленый контраст.
Загрузите. Овсянка — отличный холст для всевозможных сытных начинок, а загрузка утренней миски овса поможет вам не насытиться до обеда! Я поливаю свою миндальным или арахисовым маслом или йогуртом и посыпаю измельченными орехами. Также подойдут свежие или сушеные фрукты, семена, шоколадная стружка и кокосовая стружка. Кроме того, перейдите в этот пост, чтобы найти идеи для приготовления пикантной овсянки!

Если вам нравится этот рецепт овсянки…

Попробуйте приготовить фриттату, блины без глютена, буррито на завтрак, шакшуку или любой из этих полезных идей для завтрака!

Как приготовить овсянку

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 20 минут

На 4 порции

Это мой рецепт полезной овсянки.Он кремовый, сытный и восхитительный со всевозможными сезонными начинками! Ниже вы найдете несколько моих любимых комбинаций.

1 стакан овсяных хлопьев
3 стакана воды
¼ чайной ложки морской соли
Щепотки корицы, мускатного ореха и / или кардамона, необязательно

Вариант 1: Яблоко и пирог с вишней

Тонко нарезанное яблоко
Замороженная и размороженная вишня
Нарезанный миндаль

Вариант 2: Черника и кокос

Замороженная и размороженная черника
Цедра апельсина
Ложка греческого йогурта
Семена чиа
Кокосовые хлопья

Доведите воду до кипения в средней кастрюле.Добавьте овес и соль и убавьте огонь до средне-слабого. Готовьте, периодически помешивая, 15-20 минут или до загустения. При желании добавьте корицу, мускатный орех или кардамон. Снимите с огня и дайте постоять две минуты. Подавать горячим с желаемой начинкой и по желанию с медом или кленовым сиропом.

Простой рецепт овсянки + полезные начинки

Узнайте, как приготовить овсянку , как профессионал! Это действительно одно из самых простых (и самых быстрых) здоровых блюд, которые вы можете приготовить.Наслаждайтесь простой миской овсянки (ничего плохого в этом нет) или проявите творческий подход с бесконечными вариантами сладких и соленых вкусов. Я дам вам несколько идей и советов!

Когда дело доходит до рецептов здорового завтрака, овсяные хлопья, яичные кексы, пудинг с семенами чиа и шакшука всегда повторяются. Но давайте не будем упускать из виду скромную тарелку овсянки! Хотя этот полезный рецепт может показаться простой задачей, вы будете удивлены, как часто люди ищут идеальный рецепт. Тот, который создает насыщенный, сливочный и пушистый горшок с овсянкой. Что ж, на этом поиски можно прекратить, и я собираюсь показать вам, как получить лучшую миску овсянки за одно мгновение!

Ингредиенты для лучшего рецепта овсянки

Чтобы приготовить идеальную миску овсянки, нужно всего три ингредиента. Не могу победить, а?

Овсяные хлопья: Из них всего за 5-10 минут можно приготовить восхитительно сливочную кашу. Не забывайте покупать сертифицированный безглютеновый овес, если вы чувствительны к глютену или страдаете глютеновой болезнью.
Вода или молоко: В качестве жидкости вы можете использовать воду, молоко или молоко без молока (например, миндальное молоко или молоко из кешью), выбор за вами! Для идеального уровня кремообразности отлично подойдет сочетание воды и молока 50/50.
Соль: Щепотка соли превратит мягкую миску овсянки в ароматную. Поверьте мне, не упускайте это из виду.
Начинки: Какая овсянка без начинки? Получайте удовольствие от специй, фруктов, орехов и многого другого (см. Ниже!)

Является ли овсянка без глютена?

Если вы страдаете непереносимостью глютена или страдаете глютеновой болезнью (как я), вам нужно быть осторожным с тем, какую марку овса вы покупаете. Хотя овес, естественно, не содержит глютена, предприятия по его переработке часто перерабатывают такие зерна, как пшеница, ячмень или рожь.И это создает значительную зерновую «пыль», которая перекрестно загрязняет овес глютеном.

Кроме того, разные типы культур иногда собирают одними и теми же инструментами, что приводит к перекрестному заражению. Так что лучше покупать сертифицированный безглютеновый овес , чтобы избежать неожиданных обострений.

Как приготовить овсянку на профессиональном уровне

Просто запомните это соотношение 1: 2 . На каждую порцию овса нужно удвоить количества жидкости. На одну порцию с 1/2 стакана овса вам понадобится 1 стакан жидкости.

На плите

Готовите ли вы одну порцию или 10 порций для толпы, на плите легко приготовить идеальную овсянку. Вот как выглядит процесс:

Закипятить воду. В небольшой кастрюле доведите воду или молоко и соль до кипения на среднем или сильном огне.
Приготовьте овес. Добавьте овес, затем убавьте огонь до средне-слабого. Дайте ему покипеть около 5 минут, чтобы жидкость впиталась, время от времени помешивая.
Сверху и подавать. Добавьте ароматную начинку или немного молока, если хотите, и наслаждайтесь.

В микроволновке

Этот метод лучше всего подходит для небольших или отдельных порций. Вот как выглядит процесс:

Объедините: Воду или молоко, овес и соль в миске. Быстро перемешайте.
Нагрев: Разогрейте миску (без крышки) в микроволновой печи на высокой температуре от 1,5 до 2 минут. Овес начнет немного пузыриться, поэтому лучше использовать большую миску.
Сверху и подавать: Опять же, вы можете добавить ароматную начинку, немного молока, кленовый сироп и т. Д., и наслаждаться.

Сделайте ваш овсяный вкус потрясающим

С бесконечным множеством начинок! Популярные начинки включают кленовый сироп, специи, свежие фрукты, сухофрукты, орехи, семена и ореховое масло. Это потрясающе сладкие начинки, но давайте не будем забывать, что овсянка тоже может быть пикантной! Думайте об этом как о тосте (в конце концов, они оба сделаны из зерен). Итак, что бы вы ни положили на тост, можно посыпать овсянкой! Вот несколько интересных идей для начала.

Сладкие вкусы

Яблоко Корица: Добавьте нарезанные кубиками яблоки, нарезанные орехи пекан, немного корицы и немного кленового сиропа.
Банан Черника: Добавьте нарезанные бананы, чернику, немного миндального масла и немного семян чиа.
Клубника и сливки: Добавьте нарезанную кубиками клубнику, ложку йогурта и немного семян льна.
Малиновый джем с чиа: Добавьте ложку джема из семян чиа, кокосовую стружку, нарезанный миндаль и дополнительное количество молока сверху.
Шоколадное арахисовое масло: Добавьте какао-порошок, затем добавьте немного арахисового масла и тертый кокос.
Тыквенные специи: Добавьте тыквенное пюре, специи для тыквенного пирога, ванильный экстракт и добавьте нарезанные орехи пекан и кленовый сироп.
Кофе, грецкие орехи и финики: Замените немного жидкости небольшим количеством сваренного кофе во время приготовления. Затем посыпьте нарезанными финиками, поджаренными грецкими орехами и ломтиками банана.

пикантные вкусы

Jammy Egg & Spinach: Добавьте вареное яйцо всмятку или яйцо-пашот, обжаренный в чесноке шпинат (или швейцарский мангольд, обжаренный в чесноке), ломтики авокадо и чеснок.
Жареное яйцо и сальса: Добавьте жареное яйцо, пико де галло (или классическую сальсу или сальсу из авокадо) и микрозелень.
Пикантные грибы: Добавьте обжаренные грибы, яйцо-пашот или жаренное яйцо, немного соевого соуса тамари и нарезанный зеленый лук.
Мускатная тыква и перец: Добавьте обжаренную мускатную тыкву, нарезанный кубиками и обжаренный болгарский перец с чесноком и луком и немного козьего сыра.

Как хранить оставшуюся вареную овсянку

Вы сделали слишком много овсянки? Или вы хотите приготовить еду? Что ж, хорошие новости, вы можете сохранить их и наслаждаться в течение недели.

Хранить: Дать овсянке остыть, затем поместить в герметичные емкости в холодильник на 3-5 дней.
Для замораживания: Если вы хотите хранить его дольше, просто поместите его в морозильную камеру. Он будет оставаться в хорошем состоянии в течение нескольких месяцев.
Для разогрева: Добавьте немного воды или молока, чтобы придать им кремообразный вид, и поставьте миску в микроволновую печь примерно на 45 секунд (если ранее она размораживалась в холодильнике). Перемешайте и снова поставьте в микроволновую печь на одну минуту, пока не достигнете желаемой температуры.

Ответы на все ваши овсяные вопросы

Можно ли приготовить овсянку в мультиварке? Да, но для этого лучше всего использовать стальной овес. Для его приготовления добавьте 1 стакан овсяных хлопьев, 3 стакана молока (или воды) и все перемешайте. Накрыть крышкой и варить 4 часа при высокой температуре, время от времени помешивая, чтобы предотвратить прилипание.
Что лучше: молоко или вода? Вы можете пойти в любую сторону. Но молоко определенно дает более кремовую консистенцию.Если вы хотите получить кремообразную консистенцию без использования молока, добавьте банановое пюре в овсянку, когда она почти готова.
Что делать, если овсянка высохла? Просто добавьте немного воды или молока и перемешайте.
Подходит ли вам овсянка? Определенно! Овсянка считается одним из самых здоровых вариантов завтрака, она является источником питательных веществ, богата антиоксидантами, снижает уровень холестерина и многое другое.
Можно ли съесть овсянку на ужин? Совершенно верно.Если вы смотрели мой видеоролик о здоровых привычках, то знаете мой девиз… можно есть любую пищу в любое время дня!

Другие способы использования овса

Мешок овсяных хлопьев может доставить вам гораздо больше, чем просто миска овсяных хлопьев. Вот несколько способов проявить творческий подход к ним.

Видео с рецептом овсянки

Вы тоже можете овладеть идеальной миской овсянки. Посмотрите видео под , чтобы получить простое пошаговое руководство и вдохновиться всеми вариантами начинки!

Легкий рецепт овсянки + полезные начинки

Узнайте, как приготовить идеальную тарелку овсянки! Овсяные хлопья превращаются в сытный, сливочный и очень полезный для здоровья вариант завтрака, который готов всего за 10 минут.И это может быть как сладкое, так и несладкое!

Хранить: Дать овсянке остыть, затем поместить в герметичные емкости в холодильник на 3-5 дней.
Для замораживания: Если вы хотите хранить его дольше, просто поместите его в морозильную камеру. Он будет оставаться в хорошем состоянии в течение нескольких месяцев.
Для разогрева: Добавьте немного воды или молока, чтобы придать им кремообразный вид, и поставьте миску в микроволновую печь примерно на 45 секунд (если ранее она размораживалась в холодильнике). Перемешайте и снова поставьте в микроволновую печь еще на одну минуту, пока не достигнете желаемой температуры.

калорий: 260 ккал, углеводы: 36 г, белки: 12 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 702 мг, калий: 479 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 6 г, витамин A: 927 МЕ, витамин C: 17 мг, кальций: 351 мг, железо: 3 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Овсяная каша, запеченная с арахисовым маслом и желе

Запеченная овсяная каша — одно из самых универсальных блюд на завтрак, которые можно заранее приготовить.Я решил поэкспериментировать с приготовлением овсяных хлопьев с арахисовым маслом и желе и был приятно удивлен, насколько хорошо это получилось! «Желе» готовят из замороженных фруктов, а не из желе или варенья из банки, но я обещаю, что вы все равно будете наслаждаться сладостью, которую вы получаете в обычном PB&J. Если вы поклонник сэндвичей PB&J, вам стоит попробовать эту версию запеченной овсянки.

Шаг первый: смешайте влажные ингредиенты

Первый шаг к приготовлению запеченной овсянки — это смешивание влажных ингредиентов в большой миске.Для этого рецепта:

Яйца
Арахисовое масло
Кленовый сироп
Несладкое миндальное молоко (подойдет любое другое несладкое немолочное молоко или обычное молоко)

Яйца скрепляют все вместе, поэтому готовый продукт имеет более плотную текстуру, напоминающую пирожное, чем овсянка, которую можно приготовить на плите.

Арахисовое масло — очевидный важный ингредиент. Однако вы можете использовать любое другое ореховое масло, если оно у вас есть.

Мне нравится использовать кленовый сироп вместо сахарного песка в качестве подсластителя, потому что он имеет более богатый вкус.

Также можно добавить немного несладкого миндального молока, чтобы овсяная смесь не была слишком сухой.

Шаг второй: добавление сухих ингредиентов

Мне нравится использовать одну миску, когда это возможно, чтобы минимизировать очистку, поэтому я добавляю сухие ингредиенты по одному и перемешиваю по ходу. Запеченная овсянка — один из тех щадящих рецептов выпечки, где это нормально.Ваши сухие ингредиенты будут включать:

Овес
Синнамон
Разрыхлитель
Соль

Убедитесь, что вы используете старомодные овсяные хлопья. Овсяные хлопья быстрого приготовления могут стать мягкими, а овсяные хлопья, нарезанные сталью, не будут готовиться достаточно.

Шаг третий: приготовьте «желе» и соберите арахисовое масло и запеченную овсянку с желе

Желе из запеченных овсяных хлопьев готовится из замороженных фруктов. Я использовала замороженные смешанные ягоды, но вы также можете использовать замороженные персики, вишню, клубнику, малину или чернику.По мере запекания овсянки фрукты станут желеобразной консистенцией, образуя «желеобразный» слой на дне.

Чтобы приготовить запеченную овсянку, равномерно покройте дно формы для запекания замороженными фруктами. Затем равномерно распределите овсяную смесь по фруктам. Поставьте форму для запекания в духовку, и через 35 минут вы получите вкусный завтрак, которым можете сразу насладиться или отложить для быстрой утренней трапезы в будний день.

Еще рецепты овсянки

Овсянка, запеченная с тыквой

Овсянка, запеченная с бананом и арахисовым маслом

Овсяное печенье с изюмом Запеченная овсяная каша

Овес стальной нарезки с корицей и бананом в медленноварке

Как приготовить овсянку: 4 метода

Овсяная каша, запеченная с арахисовым маслом и желе

Запеченная овсяная каша с арахисовым маслом и желе — это восхитительный завтрак, который можно приготовить заранее, а в выходные можно отведать, а утром в загруженный будний день.Если вам нравится PB&J, попробуйте это!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления35 минут

Общее время 50 минут

Курс: завтрак, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: овсянка

Порций: 4

Автор: Габриэлла @ Nutritious Minimalist

2 стакана овсяных хлопьев старого образца
2 стакана замороженных ягод
2 яйца
1/2 стакана арахисового масла
1/3 стакана кленового сиропа
1/4 стакана несладкого миндального молока
1 чайная ложка ванили экстракт
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки соли

Разогрейте духовку до 375 градусов.Сбрызните форму для выпечки размером 8×8 дюймов кулинарным спреем.
В большой миске взбейте яйца, несладкое миндальное молоко, арахисовое масло и ванильный экстракт,
Добавьте овес, корицу, разрыхлитель и соль к влажным ингредиентам. Перемешайте, чтобы все соединить.
Равномерно распределите ягоды на дне формы для запекания. Равномерно распределите овсяную смесь по ягодам. Выпекать 35 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми.

Прикрепите этот рецепт к своей любимой доске Pinterest!

Связанные

Овсяная каша с арахисовым маслом и желейным протеином

Эту овсяную кашу с арахисовым маслом и желе-белком приготовить быстро и легко, и она будет держать вас сытыми и довольными в течение нескольких часов! Кроме того, он восхитителен и полон питательных веществ.Теперь вы не можете использовать «нехватку времени» как оправдание для пропуска завтрака! Поверьте, вам понадобится 5 минут, чтобы приготовить их утром! Если вы предпочитаете готовиться заранее, обратите внимание на мою 5-минутную белковую овсянку на ночь или овсяную кашу с черникой и пеканом!

Ингредиенты, необходимые для протеиновой овсянки pB&J

Готов поспорить, у вас уже есть много этих ингредиентов в кладовой и / или в холодильнике!

3-минутный овес Steel-Cut (вы также можете использовать старомодный овес, если хотите, но мне очень нравится стальной разрез! Вы можете найти 3-минутную версию в любом месте; те, которые изображены ниже, от ALDI.)
Коллаген или протеиновый порошок (необязательно; я люблю Additional Food или необходим. Коллагеновый порошок. Мой код скидки — wellnessforthewin для обоих! Раскрытие информации: я являюсь партнером для обоих.)

Семена чиа
Домашнее варенье из чиа (я люблю делать это из замороженных смешанных ягод. Вы также можете использовать магазинное желе по вашему выбору, но поверьте мне, домашнее оно намного лучше, и его очень быстро и легко приготовить. )
Арахисовое масло или миндальное масло
Корица
Экстракт ванили
Несладкое миндальное молоко (или вода)
Простой греческий йогурт
Нарезанные грецкие орехи или орехи пекан (для топпинга по желанию)

арахисовое масло и желе — это здоровый завтрак?

Арахисовое масло и желе определенно могут стать полезным завтраком, в зависимости от того, как вы его подаете! Ореховое масло — отличный источник полезных для сердца жиров, а жир помогает сытости или дольше сохраняет чувство сытости после еды.Он также содержит приличную дозу белка, что также способствует сытости!

Желе и / или варенье зависит от способа его приготовления. Как я уже упоминал выше, мое домашнее варенье из чиа — отличный вариант, и в нем не так много добавленного сахара, как многие варианты, которые можно найти в магазине. Кроме того, он намного свежее и вкуснее — поверьте мне! В этом рецепте вы также можете добавить свежие или замороженные фрукты вместо джема, если хотите. Свежая или замороженная черника, смешанные ягоды или даже кусочки банана сверху — это было бы супер вкусно!

В этом рецепте вы получаете полезные жиры и белок из ореховой пасты, порцию фруктов + клетчатку из домашнего джема, а также цельные зерна из овса.Семена чиа и грецкие орехи содержат еще больше полезных жиров, белка и клетчатки, а простой греческий йогурт также является хорошим источником белка, если вы решите его добавить!

Овсяная каша с арахисовым маслом и желейным протеином

Овсяную кашу с арахисовым маслом и желе-белком легко и быстро приготовить, она богата питательными веществами и представляет собой супер-сытный и вкусный завтрак.

Время приготовления 3 минуты

Время приготовления 5 минут

Общее время 8 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченная овсяная каша, рецепт завтрака, поздний завтрак, здоровый завтрак, полезный рецепт, овсяная каша с арахисовым маслом и желейным протеином, протеиновая овсянка

Порций: 1 порция

калорий: 589 ккал

Ингредиенты

1/3 стакана 3-х минутной овсянки
1 столовая ложка семян чиа
1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки ванильного экстракта
1 мерная ложка порошка коллагена или протеинового порошка, по желанию
1 / 2 стакана несладкого миндального молока или воды
1 столовая ложка натурального сливочного арахисового масла в куче
1 столовая ложка ягодного джема или свежих / замороженных фруктов
2 столовые ложки простого греческого йогурта по желанию
2 столовые ложки нарезанных грецких орехов по желанию начинка

Инструкции

Смешайте в небольшой миске 3-минутную стальную нарезку овса, семена чиа, коллаген / протеиновый порошок, корицу и ванильный экстракт.
Добавьте несладкое миндальное молоко (или воду / желаемую жидкость) и хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются равномерно.
Готовьте овсяные хлопья в микроволновой печи в течение 2,5 минут с 45-секундными интервалами, помешивая между ними (во избежание переполнения чаши). Добавьте больше или меньше времени, в зависимости от того, насколько густая / жидкая овсянка вам нравится.
Когда вы достигнете желаемой консистенции, выньте из микроволновой печи и добавьте начинку: 1 столовую ложку арахисового масла с горкой, 1 столовую ложку ягодного джема с горкой, 1-2 столовые ложки простого греческого йогурта и нарезанные грецкие орехи или орехи пекан (по желанию ).Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

Питание

Вот и все! Овсяная каша с арахисовым маслом и желе-протеином для победы! Не могу дождаться, чтобы увидеть, как вы, ребята, делаете этот рецепт! Обязательно отметьте меня @wellnessforthewin на IG, чтобы я мог видеть! 🙂

Наслаждайтесь!

Шанна

Овсяная каша с арахисовым маслом и желе • Маргаритка

Приготовьте овсяную кашу с арахисовым маслом и желе для вкусного, здорового и легкого завтрака этим утром.Сделано на плите, его взбить нужно всего за 10 минут. Он наполнен классическим ароматом PB&J!

Вы действительно не ошибетесь с классическим сочетанием арахисового масла и желе! Это любимая вещь детства, которую я люблю и сегодня. Если вам нравится PB&J, вам обязательно понравится это арахисовое масло и овсяные хлопья с желе!

Если вы здесь не новичок, вы, наверное, знаете, что я люблю овсянку. Как зарегистрированному диетологу для меня важно начинать свой день со здорового, сбалансированного завтрака, и овсянка, безусловно, моя любимая еда.Чтобы сделать овсянку еще более сытной, я люблю добавлять питательные добавки, в том числе арахисовое масло, фрукты, йогурт, орехи и семена.

Эта овсянка с арахисовым маслом и желе — это полезный рецепт овсянки, приготовленный на плите, на приготовление которого уходит всего 10 минут. Он будет держать вас сытым в течение нескольких часов благодаря наполнению питательными веществами, такими как растительный белок, пищевые волокна и полезные жиры.

Состав арахисового масла и овсяных желе

Чтобы приготовить этот рецепт овсянки, вам понадобится всего пять простых ингредиентов.Скорее всего, большинство из них уже есть в вашей кладовой!

Овес : Для этого рецепта я использовал старомодные овсяные хлопья. Вы также можете использовать овсяные хлопья быстрой или стальной нарезки, если хотите, но вам придется скорректировать время приготовления.
Банан : добавление бананового пюре в овсянку придает блюду естественную сладость, поэтому вам не нужно добавлять рафинированный сахар, чтобы подсластить его.
Корица : Немного корицы усиливает сладкий и соленый вкус этого рецепта.
Арахисовое масло : Я предпочитаю использовать натуральное сливочное арахисовое масло, но этот рецепт работает с любым видом арахисового масла, гладким или сливочным. Если у вас аллергия на арахис или вы предпочитаете вкус другого орехового масла, смело используйте вместо него миндальное масло, масло кешью или ваше любимое ореховое масло.
Желе : Вы можете использовать свое любимое желе, купленное в магазине, или приготовить партию из трех ингредиентов малинового джема с чиа! Это очень простой и полезный рецепт, который идеально подходит для арахисового масла и овсяного желе.

Я также добавил немного измельченного арахиса в овсянку для хрустящей корочки — совершенно необязательно!

Как вы можете видеть по простым ингредиентам, этот рецепт веганский, без глютена, без молочных продуктов, яиц и сои. Это отличный вариант для людей с множеством различных диетических ограничений, не отказывающихся от какого-либо аромата или вкуса.

Как приготовить овсянку с арахисовым маслом и желе

Чтобы приготовить эту овсянку, доведите до кипения кастрюлю с водой в небольшой кастрюле на плите.Добавьте овес и уменьшите огонь. Варить овес около пяти минут, периодически помешивая. Когда овес значительно загустеет, добавьте банановое пюре и корицу.

Порционируйте в две миски и сверху положите ложки арахисового масла и желе. Перемешайте и наслаждайтесь!

Арахисовое масло и желе можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней. При разогреве приготовленной овсянки я рекомендую добавить несколько столовых ложек воды или молока, чтобы немного разбавить ее.Нагрейте его в микроволновой печи примерно одну минуту и хорошо перемешайте, прежде чем есть разогретую овсянку.

Пищевая ценность овсянки

Овсянка — невероятно питательный цельнозерновой продукт, который стоит включить в свой рацион. Вы можете приготовить овсяные хлопья несколькими способами: на плите, как овсяные хлопья на ночь, и запекать, и это лишь некоторые из них. Одна чашка овсянки, приготовленной на воде, дает:

4 грамма пищевых волокон, половина из которых — растворимые
6 граммов протеина
20 процентов ежедневных потребностей в железе и цинке
Отличный или хороший источник нескольких других микроэлементов, включая фолиевую кислоту, медь, магний, и фосфор

Пищевая ценность арахисового масла

Хотя в прошлом арахисовое масло получило плохую репутацию из-за высокого содержания жиров, на самом деле это очень питательная пища с множеством преимуществ для здоровья.Большая часть жира в арахисовом масле поступает из полезных для сердца жиров, которые могут помочь снизить уровень холестерина и защитить от сердечных заболеваний.

Две столовые ложки арахисового масла дают:

8 граммов белка
2 грамма пищевых волокон
8 граммов мононенасыщенных жиров
4,4 грамма полиненасыщенных жиров

Пищевая ценность бананов

Я люблю использовать банан в качестве натурального подсластителя в рецептах овсянки. Бананы являются хорошим источником пищевых волокон — в одном банане среднего размера 3 грамма.Бананы также являются хорошим источником нескольких микроэлементов, в том числе:

Калий (12 процентов от ваших суточных потребностей)
Витамин C (17 процентов от ваших суточных потребностей)
Витамин B-6 (20 процентов от ваших суточных потребностей)

Более полезные рецепты овсянки

Сообщите мне, нравится ли вам этот рецепт, оставив комментарий или поставив оценку в звездочках ниже, а также загляните в Instagram и Pinterest, чтобы получить больше вдохновения для здорового образа жизни. Спасибо, что зашли!

Овсяная каша с арахисовым маслом и желе

Приготовьте овсянку с арахисовым маслом и желе для вкусного, здорового и легкого завтрака этим утром.Сделано на плите, его взбить нужно всего за 10 минут. Он наполнен классическим ароматом PB&J!

Автор: Алекс Алдеборг
Время на подготовку: 5 минут
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 10 минут
Урожайность: порций 2 1x
Категория: Завтрак
Метод: Плита
Кухня: Американская
Диета: Веган

Доведите до кипения 2 стакана воды в небольшой кастрюле на плите.
Добавить овес, убавить огонь и перемешать.
Готовьте овсяные хлопья, периодически помешивая, около пяти минут. Овес значительно загустеет, если вы продолжите его помешивать.
Добавьте пюре из спелых бананов и корицы. Перемешайте и снимите овес с огня.
Разложите по двум мискам и положите сверху по 2 ст. Л. Арахисового масла и желе.

Банкноты

Если вы готовите домашнее малиновое варенье из чиа, вы можете приготовить его одновременно с овсянкой.На приготовление повидла уйдет около 10 минут.

Ключевые слова: без глютена, веганский продукт, арахисовое масло и овсяные хлопья с желе

Сохраните этот рецепт на потом на одной из своих

Pinterest

досок

Рецепт овсянки быстрого приготовления (овсяные хлопья)

Этот рецепт овсянки, приготовленный в горшочке быстрого приготовления, делает приготовление овсяных хлопьев настолько легким, что он стал моим новым любимым методом как для овсяных хлопьев, так и для овсяных хлопьев!

Этот рецепт предлагает вам Blue Diamond Almond Breeze

Лучший рецепт овсянки быстрого приготовления

Я быстро приготовил овсянку в микроволновой печи, медленно и медленно в мультиварке и на ночь в холодильнике, но этот рецепт овсянки, приготовленный в электрической скороварке Instant Pot, делает приготовление овсянки таким легким и удобным, что это стало моим новым любимым методом.И, что еще лучше, он работает как с овсяными хлопьями, так и с овсяными хлопьями, и я могу приготовить здоровый завтрак, который я могу готовить каждый день недели и не требующий присмотра за детьми или присмотра во время приготовления.

Сегодня я расскажу, как приготовить овсянку Instant Pot из овсяных хлопьев и овсяных хлопьев, а также 10 комбинаций вкусов — от фруктов или капусты до шоколадной стружки и орехового масла — чтобы приготовить эту овсянку по-своему.

Моя семья давно ела на завтрак овсянку.В детстве я даже не подозревал, что можно приготовить овсянку на плите, потому что моя мама всегда покупала пакетики овсяных хлопьев быстрого приготовления, легко помещая их в пределах досягаемости нашей начальной школы, чтобы мы с моей младшей сестрой могли кипятить воду для пакет овсяных хлопьев и загадочные ингредиенты, чтобы приготовить себе завтрак перед школой.

Моя мама была такой умной. Мы научились заботиться о себе, и она заработала себе немного больше времени для мамы по утрам с кофе и Today Show .

Продвигаясь по жизни, я как бы упал с поезда с овсяными хлопьями на завтрак и предпочел яичницу-болтунью, или творог с тостами, или мои любимые яичные белки в микроволновке и жареный бублик со шпинатом, как то, что делали в офисе завтрак вместо этого.

Но затем в прошлом году, когда моя сестра подала мне свой рецепт стального овсяного зерна Instant Pot вместе с ее знаменитым латте, я снова вернулся к дозировке своей утренней овсянки.

Этот рецепт овсянки быстрого приготовления была усовершенствована моей сестрой.Если есть что-то, что Холли делает и всегда делает правильно, так это то, что она следит за тем, чтобы она измеряла, что она делала заметки и что она делает это безупречно. Она ученый и поэтому хорошо готовит. Конечно, кулинария может быть искусством, но все начинается с науки.

Но действительно ли овсянка быстрого приготовления легче приготовить? Да!

Instant Pot по-прежнему пользуется популярностью как модный прибор сезона или двух, но вот еще одна убедительная причина, по которой он стоит места в шкафу: мне нравится готовить овсянку в Instant Pot, а не над плитой или в микроволновой печи, потому что есть не требуется никакого контроля, чтобы убедиться, что он не пузырится и не вызывает беспорядка, как у меня, в микроволновой печи в 50% случаев, или перемешивания, чтобы он не прилипал к дну сковороды.

Вместо этого вы просто устанавливаете его и уходите, пока не зазвонит таймер. И, что еще лучше, из него можно сделать большую мастерскую смесь, которую можно хранить в холодильнике и в любое время согревать с помощью ваших любимых исправлений ».

Приготовление овсяных хлопьев традиционным способом может занять от 30 до 40 минут. Но когда вы бросаете их в кастрюлю быстрого приготовления, время приготовления сокращается до 3-4 минут, а время отдыха составляет около 10 минут, когда зерна продолжают размягчаться. Не забудьте дать скороварке время, чтобы она нагрелась, еще около 7-10 минут.

Возьму это за 500 долларов, Алекс!

Что в этой овсянке быстрого приготовления?

Этот рецепт овсянки Instant Pot может быть приготовлен из стального или старомодного овса, поэтому не стесняйтесь использовать то, что у вас есть под рукой. Помимо овса, вам понадобится еще что-нибудь, чтобы приготовить кремообразную овсянку:

Вода
Almond Breeze Vanilla Миндальное молоко
Палочка корицы
Кошерная соль

Одна из вещей, которые вам нужно знать о приготовлении овсянки в Instant Pot, заключается в том, что овсянка лучше всего получается, когда вы используете в рецепте миндальное молоко, а не молочное, потому что миндальное молоко не пригорает.

Для этого основного рецепта я использовал миндальное молоко Almond Breeze ваниль, но вы можете использовать любой из ароматов от несладкого оригинала до оригинальной смеси миндального ореха и кокоса, которые работают одинаково хорошо. Almond Breeze доступен как в картонных упаковках для холодильников, так и в удобных для хранения картонных коробках длительного хранения, поэтому его всегда легко иметь под рукой.

Я поделился некоторыми из моих любимых овсяных добавок ниже в этом посте, так что продолжайте читать, чтобы узнать, как можно оживить утреннюю тарелку овсянки.

Овсяные хлопья Steel Cut и овсяные хлопья: в чем разница?

Стальной овес и овсяные хлопья старого образца — это одинаковые цельнозерновые овсяные хлопья и имеют одинаковую пищевую ценность, просто они обрабатываются по-разному. Их обоих:

Высокое содержание растворимой клетчатки, чтобы вы чувствовали себя сытыми и продолжали двигаться
Естественно без глютена (но во время обработки может произойти некоторое перекрестное загрязнение, поэтому при необходимости ищите сертифицированный продукт без глютена)
Плотность питательных веществ и топ-10 суперпродуктов
Высокое содержание бета-глюкана для снижения холестерина (моя подруга Стефани доказала, что это работает!)

Вот отличия:

Овсяные хлопья (также называемые старомодными овсяными хлопьями) — это зерна овса (крупа), которые пропариваются, затем раскатываются в хлопья, а затем поджариваются, создавая более плоскую поверхность, поэтому они готовятся быстрее.

Стальной овес (иногда называемый ирландской овсянкой) меньше обрабатывается стальными лезвиями, что делает его более коренастым, и его приготовление занимает в 3-4 раза больше времени, чем овсяные хлопья старого образца.

Если только вы не приготовите их в скороварке. Тогда разница во времени составляет всего около 1 минуты!

Как приготовить овсянку в горшочке быстрого приготовления

Говорю вам, эту овсянку Instant Pot готовить совсем несложно. Просто добавьте все ингредиенты овсянки в емкость для быстрого приготовления, затем нажмите ручную настройку и установите максимальное время приготовления на 3 минуты.

По окончании времени приготовления оставьте овсянку в кастрюле для естественного выхода пара под давлением в течение 20 минут.

Откройте выпускной клапан, чтобы выпустить оставшийся пар, затем выложите домашнюю овсянку и наслаждайтесь!

Идеальное соотношение овсянки и воды

Соотношение жидкости и овса важно в зависимости от того, какой тип овса вы используете.

Для стального овса: используйте соотношение 3: 1, то есть 3 стакана жидкости на 1 стакан овса (для менее обработанной обработки требуется больше жидкости для размягчения зерна)
Для овсяных хлопьев: используйте соотношение 2: 1, или 2 стакана жидкости на 1 стакан овса (для более плоской поверхности требуется меньше жидкости для размягчения зерна).

Я думаю, что эти коэффициенты рентабельны….ОДНАКО… в зависимости от того, насколько сливочная или нет вам нравится овсянка, возьмите пример с моей сестры-ученого и проверьте рецепт на себе, сделайте заметки и добавьте больше жидкости в следующий раз, чтобы приготовить еще более кремовые кусочки.

Овсяные топпинги и комбинации вкусов My Go-To

Есть больше способов подбодрить овсянку, чем у Картера есть таблетки (одно из любимых высказываний моей мамы, что я до сих пор понятия не имел, откуда оно взялось). И цельнозерновая овсянка больше не только на завтрак.Используйте его в качестве цельнозерновой альтернативы рису, макаронам, лебеде или фарро в пикантных обедах или ужинах с холодным кормом, а затем #putaneggonit. Или сделайте его основой для здоровой закуски или десерта со сладкими угощениями.

Это время, чтобы потрогать голову, прислушаться к своим желаниям и поиграть с едой. Используйте как стальную, так и овсяную кашу и добавьте больше миндального молока в свои любимые вкусы по своему вкусу. Никогда не знаешь, какие чудесные вещи могут случиться.

Овсянка с кленовым бананом и коричневым сахаром: Посыпьте миску овсяной каши нарезанными бананами, миндалем и столовой ложкой коричневого сахара, сбрызнув кленовым сиропом и добавив немного ванильного миндального молока.Я люблю посыпать все это специями для тыквенного пирога, но вместо этого вы можете использовать обычную корицу или мускатный орех.

Яблоки, орехи, клюква и корица: Нарезанные яблоки и пикантная клюква — это инь и янь этого завтрака. Я обычно поливаю медом.

Овсяная каша для тыквенного пирога: Смешайте 1-2 столовые ложки тыквенного пюре, 1/2 чайной ложки специи для тыквенного пирога и немного ванили в овсянку и посыпьте измельченным миндалем.

Чаша для овсянки с тропическими фруктами: Выберите любой ассортимент ваших любимых тропических фруктов, включая киви, ананас, манго, банан или мандарин, и всегда сладкие кокосовые хлопья с дополнительной дозой миндального бриза, миндаля и кокоса.

Овсяная каша с ореховым маслом и медом: Добавьте ложку сливочно-ореховой пасты в нагретую овсянку и сбрызните медом и измельченными орехами

Клубничный чизкейк Овсяная миска: Добавьте в миску ложку сливочного сыра или рикотту, затем перемешайте ложку клубничного джема и посыпьте измельченными крекерами из Грэма, чтобы получился хрустящий топпер.

Berry Berry Chocolate Chip and Oatmeal Sundae: Добавьте в овсянку горсть ваших любимых ягод, миндаль и мини-шоколадную стружку, чтобы приготовить сладкое угощение в любое время дня.Добавьте миндальное молоко с любым вкусом, чтобы сделать его еще более кремовым.

Rocky Road Oatmeal: Сверху посыпьте измельченным миндалем, шоколадной стружкой, зефиром и немного горячей помадки.

Овсяная каша с пикантной капустой и грибами с беконом и яйцом: Все группы продуктов представлены в этом блюде из овсянки, которое превращает завтрак в пикантный или подает овсянку для легкого ужина или обеда. Мне это больше всего нравится с овсяными хлопьями из стали и всегда #putaneggonit.

Вот как это приготовить: Обжарьте 1 1/2 стакана нарезанной капусты с 2 нарезанными грибами и 1/2 зубчика чеснока в сковороде на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла, пока капуста не начнет вянуть и грибы размягчаются.Добавьте 1-2 чайные ложки соевого соуса, тамари или жидких аминокислот (мой личный фаворит) и немного хлопьев красного перца с 1/2 стакана нарезанного вареного бекона (примерно 2 полоски) и прогрейте.

Яйца кимчи и джемми: Добавьте измельченные листья кимчи, тертые водоросли и семена кунжута в миску овсянки с вареными яйцами в стиле рамен и сбрызните небольшим количеством кунжутного масла и соевого соуса или жидких аминокислот, чтобы получить овсянку с ароматом бомбы.

Могу ли я удвоить этот рецепт овсянки?

Да очень легко! Если вы удвоите количество ингредиентов, вам вообще не нужно будет регулировать время приготовления.Просто следуйте инструкциям, как написано.

Как долго овсянка остается свежей?

Овсяные хлопья можно хранить в холодильнике до 5 дней. Вы также можете заморозить овсяные хлопья отдельными порциями и разогреть их в микроволновой печи.

Как разогреть овсянку

Овсяные хлопья быстрого приготовления можно разогреть в микроволновой печи или на плите. Добавьте немного молока, чтобы разрыхлить овсяные хлопья, затем добавьте сверху, если хотите.

Советы по приготовлению лучшей овсянки

Готовите ли вы овсянку из стального или старомодного овса, дополнительные ингредиенты и метод одинаковы, отличаются только пропорции.Хотя для этого рецепта овсянки требуется всего 3 минуты приготовления и не нужно присматривать за детьми, так как он готовится в посуде быстрого приготовления, обязательно учитывайте время, необходимое для повышения давления в кастрюле и последующего естественного высвобождения, чтобы общее время приготовления составляло около 35 мин.

При желании вы можете добавить больше специй (мускатный орех, имбирь и т. Д.) В базовый рецепт овсянки. Я предпочитаю, чтобы мой овес был простым, чтобы я мог лечить его каждый день по-разному в соответствии со своим настроением, но вы это делаете.

Кроме того, я считаю, что одним из важнейших ингредиентов любой овсянки является соль, так что не пропускайте ее.Он раскрывает аромат и усиливает каждый ореховый укус.

Более простых рецептов завтрака

Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Добавьте этот рецепт в закладки и оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.

Рецепт овсянки быстрого приготовления для овсяных хлопьев или овсяных хлопьев быстрого приготовления

Готовите ли вы овсянку из овсяной крупы или из овсяных хлопьев старого образца, дополнительные ингредиенты и метод одинаковы, отличаются только соотношением.Хотя этот рецепт занимает всего 3 минуты и не требует присмотра за детьми, так как он готовится в кастрюле быстрого приготовления, обязательно учитывайте время, необходимое для создания давления в кастрюле и последующего естественного высвобождения, чтобы общее время приготовления составляло около 35. минут.

Курс Завтрак

Кухня Американская

Ключевое слово овсянка

Время приготовления 2 минуты

Время приготовления 3 минуты

Выпуск 20 минут

Общее время 25 минут

Порций 2

калорий 506 ккал

Инструкции

Добавьте овсяные хлопья по вашему выбору и жидкости, соответствующие пропорциям, которые подходят для кастрюли быстрого приготовления или электрической скороварки, с палочкой корицы и кошерной солью.
Нажмите ручную настройку и установите максимальное время приготовления на 3 минуты. Когда время приготовления закончится, дайте овсянке постоять в кастрюле, чтобы естественным образом выпустить пар под давлением в течение 20 минут. Переверните выпускной клапан, используя конец деревянной ложки, чтобы выпустить остаточный пар, и всегда открывайте крышку лицом от себя.
Добавьте начинку по вашему выбору с дополнительным количеством миндального молока по вкусу. Овсянку можно хранить в холодильнике 3-5 дней.

Питание

Еще больше рецептов быстрого приготовления, которые стоит изучить

Есть вопросы? Напишите мне на [адрес электронной почты защищен] или оставьте комментарий ниже! И расскажите, какой может быть ваш любимый вкус овсянки!

Стремитесь к большему жизненному балансу, меньшему стрессу и лучшему здоровью? Взгляните на мой Nourished Planner , ежедневник, который поможет упростить вашу жизнь и сэкономить время.

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Этот пост спонсируется Almond Breeze. Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.Все мнения всегда мои. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.