Иван чай видео полезные свойства и противопоказания: Иван-чай: лечебные свойства, противопоказания и способы заваривания Иванчая

Содержание

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

https://ria.ru/20210303/ivan-chay-1599794219.html

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин — РИА Новости, 04.03.2021

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

Иван-чай — один из традиционных русских напитков. Чем полезен и вреден иван-чай для организма женщин и мужчин, какими целебными свойствами он обладает, как… РИА Новости, 04.03.2021

2021-03-03T17:53

2021-03-04T13:02

здоровый образ жизни (зож)

россия

витамины

растения

питание

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e5/03/03/1599798800_0:114:3072:1842_1920x0_80_0_0_f0d59b7d39e075c88b74088a74f38b58.jpg

МОСКВА, 3 мар — РИА Новости. Иван-чай — один из традиционных русских напитков. Чем полезен и вреден иван-чай для организма женщин и мужчин, какими целебными свойствами он обладает, как применяется в медицине, а также как правильно его выбирать и заваривать — в материале РИА Новости.Что такое иван-чайИван-чай (кипрей) — это род многолетних растений семейства кипрейные, которые встречаются повсеместно в странах с умеренным климатом. Из 14 видов растения наиболее широко используются два: иван-чай широколистный и иван-чай узколистный. Первый произрастает на севере Северного полушария, в том числе в арктических областях. Узколистый кипрей — самый популярный вид, который распространен по всей территории России и занимает огромные площади на Урале и Алтае. Иван-чай по-другому называют “огненной травой”, “пожарником”, “скрипуном” и т.д. Также известен как копорский чай.Как выглядит иван-чайИван-чай узколистый может вырастать в высоту до 200 сантиметров. Он имеет прямостоячий стебель, усыпанный короткими клиновидными листьями. Цветы растения обычно розовые и собраны в пышную кисть на верхушке. История и легендыС древних времен он был известен жителям Евразии, Канады и Северной Америки. На Руси первые упоминания о напитке из иван-чая встречаются в рукописях XII века. Согласно легенде, Александр Невский после битвы с полком крестоносцев отправился в крепость и там впервые попробовал напиток из растения. Он удивился, что уснул как младенец, а наутро был бодр и полон сил. Оценив целебные свойства, он приказал пить иван-чай всем воинам. Несмотря на это, производить копорский чай стали во времена Екатерины II. Позже он стал популярным не только в Европе, но и в Азии. Состав и калорийностьИван-чай отличается богатым химическим составом. В него входят фосфор, калий, марганец, кальций, титан, цинк, натрий, медь, магний, селен, железо, молибден, бор.Калорийность 100 грамм продукта составляет 103 ккал. При этом его пищевая ценность:Какие витамины содержитВ состав кипрея входят многие витамины (на 100 г продукта): Также в составе иван-чая есть органические кислоты, флавоноиды, лектины, дубильные и слизистые вещества. Вкус и цвет иван-чаяЕсли продукт неферментированный, а просто высушенный, то он будет отличаться ярко выраженной кислинкой. Ферментированные, обработанные листья при заварке могут давать более богатый, яркий вкус с мягкими медовыми, карамельными или фруктовыми нотками в зависимости от технологии ферментации. Цвет напитка — золотистый, похож на зеленый чай. Где и когда собирают кипрейКипрей узколистный начинает цвести в последних числах мая, после чего можно заниматься сбором, который заканчивается в конце августа. В России иван-чай растет преимущественно в европейской части. Из-за нужды в хорошем освещении, кипрей чаще встречается на открытой местности. Произрастание вблизи водоемов дает кипрею необходимую влагу. Обычно собирают верхние листочки, не сухие и не поврежденные насекомыми. Цветы иван-чая обладают меньшим набором полезных веществ, однако их можно засушить и использовать в качестве добавки к самому напитку. Польза иван-чая и целебные свойстваСогласно научным данным благодаря высокому содержанию танина, пектина и флавоноидов иван-чай имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди растений отечественной флоры. Кроме этого, еще в 70-е годы прошлого века специалисты Всероссийского онкологического центра РАМН установили, что иван-чай обладает выраженной цитостатической активностью, то есть может бороться с новообразованиями. Его польза для женщин заключается в облегчении неприятных ощущений во время менструации, при молочнице и симптомах менопаузы. Благодаря способности улучшать пищеварение напиток из этого растения помогает снизить вес, также входящие в его состав вещества положительно сказываются на красоте волос и ногтей. Польза для мужчин состоит в том, что антивоспалительное действие кипрея помогает при болезнях простаты, кроме этого растение повышает потенцию. Вред иван-чая и противопоказанияПри длительном приеме копорский чай может вызвать расстройство пищеварения. Его не стоит употреблять:Специалисты не рекомендуют пить отвар вместе с успокаивающими и жаропонижающими препаратами.Применение кипрея в медицинеЧай из растения пили в лечебных целях еще до XVIII века. Известно, что его употребляли монахи в качестве успокоительного средства, а русские староверы-камчадалы ели легкую закуску из молодых побегов кипрея. Применяться в народной медицине иван-чай стал после XVIII, когда началось его массовое производство.Какие болезни лечит иван-чайУченый и ботаник Николай Анненков упоминал, что листья иван-чая применяли от запора, головной боли, а порошком присыпали экземы. Кроме этого, растение помогает:Как влияет иван-чай на сердцеСчитается, что кипрей благотворно влияет на здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы и помогает при гипертонических кризах. Также он способен улучшить состояние кровеносных сосудов и полезен для профилактики инсульта и инфаркта.При простудеБлагодаря высокому содержанию витаминов и противовоспалительному эффекту иван-чай помогает бороться с вирусными инфекциями. Для достижения эффекта лучше употреблять отвар из ферментированных листьев. Заваривают при простуде его так: столовую ложку чая нужно залить стаканом кипятка и дать жидкости постоять пару часов.При аденоме простатыСвойства растения помогают при простатите за счет того, что способны останавливать процесс воспаления. Заваривать иван-чай при аденоме простаты следует так: 2 ст. л. чая необходимо залить 0,2 л горячей воды, затем прикрыть крышкой и 15 минут подержать на водяной бане. После этого жидкость охлаждают и процеживают. Несмотря на полезные свойства напитка из кипрея, не следует заниматься самолечением — сначала нужно проконсультироваться с врачом. Как часто принимать иван-чайПри слишком частом приеме чая могут возникнуть побочные реакции. “В среднем в день можно выпивать пару кружек (но не ежедневно), при условии, что человек чувствует себя хорошо после этого, — добавила нутрициолог. — Если после чая появляется какое-то неприятное ощущение, то нужно с врачом это обговорить”.Кипрей в кулинарииЛистья молодых растений можно добавлять в салаты или “зеленые” щи из щавеля и крапивы. Корни иван-чая тушат и варят, а высушенном виде используют в изготовлении суррогатного кофе. Также с давних пор известен кипрейный мед. Как сушить иван-чайСобранные листья иван-чая сначала нужно очистить от мусора, промыть. После этого сырье следует выложить ровным слоем до 5 сантиметров на бумагу, убрать в тень и регулярно перемешивать. Как только оно подсохнет от воды, его нужно перетереть между ладонями. Свернутые листья затем кладут в эмалированную посуду, накрывают мокрой тканью или крышкой для ферментации. В это время внутри емкости из травы начнет выделяться сок и аромат изменится. Время ферментации зависит от того, какую терпкость продукта вы хотите получить. После окончания этого процесса нужно переходить к сушке.Как выбрать иван-чайЖелательно выбирать кипрей, собранный в экологически чистых местах — он будет максимально полезен. Также продукт должен быть сертифицированным. Лучше отдавать предпочтение чаю без добавок, посторонних примесей, усилителей вкуса и ароматизаторов. Как правильно заваривать и пить иван-чайЧтобы сохранить множество полезных свойств иван-чая, его нужно правильно заварить. Как правило, на стакан приходится от половины до чайной ложки сухих листьев. Их не следует сразу полностью заливать горячей водой — лучше залить емкость на треть, а через 5-10 минут долить жидкость полностью и подождать 10-15 минут. При этом температура воды не должна превышать 85 градусов. Пропорции сухого иван-чая можно менять в зависимости от его ферментации.Для приготовления настоя необходимо взять 15-30 г листьев и прокипятить их в воде течение 15 минут, затем оставить на 1,5 часа. Как правильно хранитьВысушенный иван-чай лучше всего хранится при температуре от +15 до +20°C, при этом ему может навредить высокая влажность в помещении и прямые солнечные лучи. Чтобы надолго сохранить вкус и аромат продукта, после покупки лучше пересыпать его в стеклянную или глиняную тару и убрать в темное место. ВопросыНа вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.Можно ли пить иван-чай каждый день?- Все зависит от цели, рекомендаций вашего лечащего врача. Так как это все же не просто вода, а напиток с определенными свойствами, то нужно рационально подходить к его потреблению. В принципе, одна чашка такого чая возможна для ежедневного потребления (при отсутствии противопоказаний от врача), но вот в больших объемах — только с разрешения врача. Можно ли заваривать иван чай второй раз?- Это зависит от сорта и вида обработки. Некоторые чаи выдерживают до 5 проливов, при этом могут не терять свои вкусовые качества, однако полезных веществ в них становится меньше с каждой заваркой. Когда лучше пить иван-чай — утром или вечером?- Так как это не совсем чай, а скорее ферментированные листья, они не содержат кофеин или другие тонизирующие вещества, поэтому пить отвар с иван-чаем можно в любое время суток. Если выпить его перед сном, он может подействовать как успокоительное средство и помочь быстрее заснуть.Можно ли пить иван-чай натощак?- Если мы говорим о первых глотках после сна, то лучше восполнить недостаток жидкости водой. Чаи и отвары воспринимаются немного иначе, считайте, что это легкая еда, которая дает еще и некоторое количество жидкости. Также не рекомендуется пить его натощак из-за высокого содержания витамина С.Как заваривать иван-чай из свежих листьев?- Обычно не рекомендуется заваривание свежего кипрея, так как это может вызвать диарею. Также такой чай будет иметь слишком кислый вкус. Если вы все таки решили заварить свежий кипрей, то следует положить листья на дно кастрюли, залитой холодной водой и варить на медленном огне, но не доводить до кипения.Можно ли пить иван-чай с молоком?- Если нет аллергии на молоко — можно. Если есть аллергия, то можно выбрать растительные варианты «молока» — миндальное, овсяное, рисовое и т.д. Следует учитывать, что напиток приобретет необычный вкус и понравится не каждому. Можно ли заваривать в термосе?- Лучше всего использовать керамическую или стеклянную посуду, однако заваривание в термосе допустимо. Так листья могут раскрыться полнее, при этом завариваться напиток должен не менее 30 минут.Можно ли есть листья иван-чая?- Получение пользы от поедания свежих листьев маловероятно, однако их можно употреблять в пищу. Например, делать салаты, супы. Иван-чай широколистный с давних пор употребляют в сыром виде эскимосы, считая его полезной добавкой.

https://ria.ru/20201130/chabrets-1587059128. html

https://ria.ru/20201018/dikoros-1580112526.html

https://ria.ru/20201202/chistotel-1587423668.html

https://ria.ru/20210211/shipovnik-1597107851.html

https://ria.ru/20200401/1569423413.html

https://ria.ru/20201201/dushitsa-1587146397.html

https://ria.ru/20210202/khlorofill-1595735549.html

https://ria.ru/20200520/1571698538.html

https://ria.ru/20210218/lavr-1598042296.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e5/03/03/1599798800_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_27db64aabb985eee87fe297844c240ff.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), россия, витамины, растения, питание, продукты

МОСКВА, 3 мар — РИА Новости. Иван-чай — один из традиционных русских напитков. Чем полезен и вреден иван-чай для организма женщин и мужчин, какими целебными свойствами он обладает, как применяется в медицине, а также как правильно его выбирать и заваривать — в материале РИА Новости.

Что такое иван-чай

Иван-чай (кипрей) — это род многолетних растений семейства кипрейные, которые встречаются повсеместно в странах с умеренным климатом. Из 14 видов растения наиболее широко используются два: иван-чай широколистный и иван-чай узколистный. Первый произрастает на севере Северного полушария, в том числе в арктических областях. Узколистый кипрей — самый популярный вид, который распространен по всей территории России и занимает огромные площади на Урале и Алтае. Иван-чай по-другому называют “огненной травой”, “пожарником”, “скрипуном” и т.д. Также известен как копорский чай.

30 ноября 2020, 21:32

Для борьбы с воспалениями и кашлем: все о пользе и вреде чабреца

Как выглядит иван-чай

Иван-чай узколистый может вырастать в высоту до 200 сантиметров. Он имеет прямостоячий стебель, усыпанный короткими клиновидными листьями. Цветы растения обычно розовые и собраны в пышную кисть на верхушке.

История и легенды

С древних времен он был известен жителям Евразии, Канады и Северной Америки. На Руси первые упоминания о напитке из иван-чая встречаются в рукописях XII века. Согласно легенде, Александр Невский после битвы с полком крестоносцев отправился в крепость и там впервые попробовал напиток из растения.

Он удивился, что уснул как младенец, а наутро был бодр и полон сил. Оценив целебные свойства, он приказал пить иван-чай всем воинам. Несмотря на это, производить копорский чай стали во времена Екатерины II. Позже он стал популярным не только в Европе, но и в Азии. 18 октября 2020, 08:00Хорошие новостиПолезная трава: жителей Алтая научат зарабатывать на дикоросах

Состав и калорийность

Иван-чай отличается богатым химическим составом. В него входят фосфор, калий, марганец, кальций, титан, цинк, натрий, медь, магний, селен, железо, молибден, бор.

Калорийность 100 грамм продукта составляет 103 ккал. При этом его пищевая ценность:

—
белки — 4,6 г;
—
жиры — 1,8 г;
—
углеводы — 31,68 г.

Какие витамины содержит

В состав кипрея входят многие витамины (на 100 г продукта):

—
А — 13 мг;
—
В1 — 0,11 мг;
—
В2 — 0,137 мг;
—
В5 — 1,356 мг;
—
В6 — 0,632 мг;
—
В9 — 0,112 мг;
—
C — от 13 мг и выше;
—
РР — 5 мг.

Также в составе иван-чая есть органические кислоты, флавоноиды, лектины, дубильные и слизистые вещества.

Вкус и цвет иван-чая

Если продукт неферментированный, а просто высушенный, то он будет отличаться ярко выраженной кислинкой. Ферментированные, обработанные листья при заварке могут давать более богатый, яркий вкус с мягкими медовыми, карамельными или фруктовыми нотками в зависимости от технологии ферментации. Цвет напитка — золотистый, похож на зеленый чай.

2 декабря 2020, 21:19

Против кожных заболеваний и гипертонии: чем полезен и опасен чистотел

Где и когда собирают кипрей

Кипрей узколистный начинает цвести в последних числах мая, после чего можно заниматься сбором, который заканчивается в конце августа. В России иван-чай растет преимущественно в европейской части. Из-за нужды в хорошем освещении, кипрей чаще встречается на открытой местности. Произрастание вблизи водоемов дает кипрею необходимую влагу. Обычно собирают верхние листочки, не сухие и не поврежденные насекомыми. Цветы иван-чая обладают меньшим набором полезных веществ, однако их можно засушить и использовать в качестве добавки к самому напитку.

Польза иван-чая и целебные свойства

Согласно научным данным благодаря высокому содержанию танина, пектина и флавоноидов иван-чай имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди растений отечественной флоры. Кроме этого, еще в 70-е годы прошлого века специалисты Всероссийского онкологического центра РАМН установили, что иван-чай обладает выраженной цитостатической активностью, то есть может бороться с новообразованиями. Его польза для женщин заключается в облегчении неприятных ощущений во время менструации, при молочнице и симптомах менопаузы. Благодаря способности улучшать пищеварение напиток из этого растения помогает снизить вес, также входящие в его состав вещества положительно сказываются на красоте волос и ногтей. Польза для мужчин состоит в том, что антивоспалительное действие кипрея помогает при болезнях простаты, кроме этого растение повышает потенцию.

“В листьях содержатся в большом количестве медь, железо, марганец и очень много витамина С, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — Это значит, что иван-чай будет полезен людям с анемией и недостатком остальных, указанных выше микроэлементов. Еще его используют как успокоительный чай”.

Вред иван-чая и противопоказания

При длительном приеме копорский чай может вызвать расстройство пищеварения. Его не стоит употреблять:

—
детям до 6 лет;
—
при беременности;
—
кормящим женщинам;
—
при индивидуальной непереносимости.

Специалисты не рекомендуют пить отвар вместе с успокаивающими и жаропонижающими препаратами.

11 февраля, 19:30

Укрепление сосудов и повышение иммунитета: чем полезен шиповник

Применение кипрея в медицине

Чай из растения пили в лечебных целях еще до XVIII века. Известно, что его употребляли монахи в качестве успокоительного средства, а русские староверы-камчадалы ели легкую закуску из молодых побегов кипрея. Применяться в народной медицине иван-чай стал после XVIII, когда началось его массовое производство.

Какие болезни лечит иван-чай

Ученый и ботаник Николай Анненков упоминал, что листья иван-чая применяли от запора, головной боли, а порошком присыпали экземы. Кроме этого, растение помогает:

—
снизить уровень тревоги и стресса;
—
повысить работоспособность, продуктивность;
—
нормализовать сон;
—
восстанавливаться после болезни;
—
очистить организм;
—
поддержать здоровую микрофлору кишечника;
—
сгладить абстинентный синдром;
—
при авитаминозе;
—
улучшить работу иммунной системы;
—
против язвы, болезней желчного пузыря;
—
наладить состояние кожи;
—
снизить воспаления.

Как влияет иван-чай на сердце

Считается, что кипрей благотворно влияет на здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы и помогает при гипертонических кризах. Также он способен улучшить состояние кровеносных сосудов и полезен для профилактики инсульта и инфаркта.

При простуде

Благодаря высокому содержанию витаминов и противовоспалительному эффекту иван-чай помогает бороться с вирусными инфекциями. Для достижения эффекта лучше употреблять отвар из ферментированных листьев. Заваривают при простуде его так: столовую ложку чая нужно залить стаканом кипятка и дать жидкости постоять пару часов.

При аденоме простаты

Свойства растения помогают при простатите за счет того, что способны останавливать процесс воспаления. Заваривать иван-чай при аденоме простаты следует так: 2 ст. л. чая необходимо залить 0,2 л горячей воды, затем прикрыть крышкой и 15 минут подержать на водяной бане. После этого жидкость охлаждают и процеживают. Несмотря на полезные свойства напитка из кипрея, не следует заниматься самолечением — сначала нужно проконсультироваться с врачом.

1 апреля 2020, 03:36

Врач назвала альтернативу чесноку и имбирю для укрепления иммунитета

Как часто принимать иван-чай

При слишком частом приеме чая могут возникнуть побочные реакции. “В среднем в день можно выпивать пару кружек (но не ежедневно), при условии, что человек чувствует себя хорошо после этого, — добавила нутрициолог. — Если после чая появляется какое-то неприятное ощущение, то нужно с врачом это обговорить”.

Кипрей в кулинарии

Листья молодых растений можно добавлять в салаты или “зеленые” щи из щавеля и крапивы. Корни иван-чая тушат и варят, а высушенном виде используют в изготовлении суррогатного кофе. Также с давних пор известен кипрейный мед.

Как сушить иван-чай

Собранные листья иван-чая сначала нужно очистить от мусора, промыть. После этого сырье следует выложить ровным слоем до 5 сантиметров на бумагу, убрать в тень и регулярно перемешивать. Как только оно подсохнет от воды, его нужно перетереть между ладонями. Свернутые листья затем кладут в эмалированную посуду, накрывают мокрой тканью или крышкой для ферментации. В это время внутри емкости из травы начнет выделяться сок и аромат изменится. Время ферментации зависит от того, какую терпкость продукта вы хотите получить. После окончания этого процесса нужно переходить к сушке.

—
легкая длится 2-6 часов;
—
средняя — 10-16 часов;
—
глубокая — до 36 часов.

Как выбрать иван-чай

Желательно выбирать кипрей, собранный в экологически чистых местах — он будет максимально полезен. Также продукт должен быть сертифицированным. Лучше отдавать предпочтение чаю без добавок, посторонних примесей, усилителей вкуса и ароматизаторов.

1 декабря 2020, 14:03

Незаменимая трава для женского здоровья: все о пользе и вреде душицы

Как правильно заваривать и пить иван-чай

Чтобы сохранить множество полезных свойств иван-чая, его нужно правильно заварить. Как правило, на стакан приходится от половины до чайной ложки сухих листьев. Их не следует сразу полностью заливать горячей водой — лучше залить емкость на треть, а через 5-10 минут долить жидкость полностью и подождать 10-15 минут. При этом температура воды не должна превышать 85 градусов. Пропорции сухого иван-чая можно менять в зависимости от его ферментации.

Для приготовления настоя необходимо взять 15-30 г листьев и прокипятить их в воде течение 15 минут, затем оставить на 1,5 часа.

Как правильно хранить

Высушенный иван-чай лучше всего хранится при температуре от +15 до +20°C, при этом ему может навредить высокая влажность в помещении и прямые солнечные лучи. Чтобы надолго сохранить вкус и аромат продукта, после покупки лучше пересыпать его в стеклянную или глиняную тару и убрать в темное место.

2 февраля, 19:01

Очищение и оздоровление: что такое хлорофилл и как его применять

Вопросы

На вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.

Можно ли пить иван-чай каждый день?

— Все зависит от цели, рекомендаций вашего лечащего врача. Так как это все же не просто вода, а напиток с определенными свойствами, то нужно рационально подходить к его потреблению. В принципе, одна чашка такого чая возможна для ежедневного потребления (при отсутствии противопоказаний от врача), но вот в больших объемах — только с разрешения врача.

Можно ли заваривать иван чай второй раз?

— Это зависит от сорта и вида обработки. Некоторые чаи выдерживают до 5 проливов, при этом могут не терять свои вкусовые качества, однако полезных веществ в них становится меньше с каждой заваркой.

20 мая 2020, 08:00Хорошие новостиЯкутское чаепитие: зачем выращивать чай в самом северном регионе России

Когда лучше пить иван-чай — утром или вечером?

— Так как это не совсем чай, а скорее ферментированные листья, они не содержат кофеин или другие тонизирующие вещества, поэтому пить отвар с иван-чаем можно в любое время суток. Если выпить его перед сном, он может подействовать как успокоительное средство и помочь быстрее заснуть.

Можно ли пить иван-чай натощак?

— Если мы говорим о первых глотках после сна, то лучше восполнить недостаток жидкости водой. Чаи и отвары воспринимаются немного иначе, считайте, что это легкая еда, которая дает еще и некоторое количество жидкости. Также не рекомендуется пить его натощак из-за высокого содержания витамина С.

Как заваривать иван-чай из свежих листьев?

— Обычно не рекомендуется заваривание свежего кипрея, так как это может вызвать диарею. Также такой чай будет иметь слишком кислый вкус. Если вы все таки решили заварить свежий кипрей, то следует положить листья на дно кастрюли, залитой холодной водой и варить на медленном огне, но не доводить до кипения.

Можно ли пить иван-чай с молоком?

— Если нет аллергии на молоко — можно. Если есть аллергия, то можно выбрать растительные варианты «молока» — миндальное, овсяное, рисовое и т.д. Следует учитывать, что напиток приобретет необычный вкус и понравится не каждому.

18 февраля, 16:45

Лавровый лист — польза и вред пряности для здоровья

Можно ли заваривать в термосе?

— Лучше всего использовать керамическую или стеклянную посуду, однако заваривание в термосе допустимо. Так листья могут раскрыться полнее, при этом завариваться напиток должен не менее 30 минут.

Можно ли есть листья иван-чая?

— Получение пользы от поедания свежих листьев маловероятно, однако их можно употреблять в пищу. Например, делать салаты, супы. Иван-чай широколистный с давних пор употребляют в сыром виде эскимосы, считая его полезной добавкой.

лечебные свойства кипрея и уникальность

Заготовительный процесс

Производство Иван-чая состоит из нескольких важных этапов, правильность соблюдения которых, является очень важным составляющим для получения вкусного, ароматного сибирского чая.

Сбор Иван-чая BioNergy, а также, дополнительных ингредиентов, входящих в его состав, происходит в экологически чистых районах Сибири, в полях, окруженных лесными массивами. В середине лета, когда кипрей зацветает, начинается сбор урожая. Именно тогда в нем содержится повышенная концентрация полезных веществ.
Собранные листья Иван-чая после промывки кипятком скручивают на волчке.
Пройдя этап измельчения, полученное сырьё проходит этап ферментации. Ферментация – это окислительный процесс, который происходит внутри чайного листа, под действием собственных ферментов. Процесс ферментации является самым важным составляющим, в результате которого получается настоящий сибирский Иван-чай. В процессе ферментации изменяется биохимический состав листа, начинает меняться его цвет с зелёного на коричневый, а запах приобретает оттенки фруктового аромата. Именно по запаху и цвету листа контролируется его ферментация, которая может длиться от 12 до 36 часов. Если за эти часовые рамки выйти, лист закиснет и заплесневеет.

Для того чтобы, получившийся чай хранить долгое время, после процесса ферментации его необходимо высушить, так как при сушке снижается влажность листьев, что и влияет на длительность хранения чая.

Правила заваривания Иван-чая

Важно научиться правильно заваривать отвар из кипрея. Ассортимент вкусов иван-чая BioNergy подобран с учетом сочетания полезных свойств каждого ингредиента. Чабрец, мята, бадан, цветки василька, измельченные ягоды клюквы, лист смородины — это невероятно полезные травы и ягоды, наделяющие напиток насыщенными ароматами природы.

Способ заваривания: на пол литра воды нужно взять около двух чайных ложек листового Иван-чая. Подготовьте воду: она не должна быть слишком горячей. Идеальная температура для заваривания 90-96 градусов. Настаивать чай нужно в течение 7-12 минут. Заварку можно использовать до 5 раз. Напиток будет чуть менее насыщенным, но таким же вкусным.

Преимущество Иван-чая в отсутствии кофеина, кроме того, он полезен как в горячем, так и в холодном виде. Его легко приготовить в домашних условиях. Не теряет он своих полезных свойств и через несколько дней.

Иван чай — полезные свойства, состав и противопоказания (+7 Фото)

Содержание статьи

В иван-чае лечебными свойствами обладают и листья, и побеги, и корень. В народной медицине с его помощью лечат язву, колит, простатит, бессонницу, головную боль. К этому списку, при наружном использования лекарственного растения, добавляются конъюнктивиты, пролежни, псориаз. Успехи иван-чая в лечении этих и других болезней дали снование учёным более серьёзно заняться научным изучением целебного потенциала этой травы.

Полезные свойства иван-чая

Состав и полезные вещества

Основные вещества:	г	Минералы:	мг	Витамины:	мг
Вода	70,78	Калий	494	Витамин РР	4,674
Белки	4,71	Кальций	429	Витамин C	2,2
Жиры	2,75	Магний	156	Витамин В6	0,632
Углеводы	19, 22	Фосфор	108	Витамин А	0,18
Пищевые волокна	10, 6	Натрий	34	Витамин В2	0,137
		Цинк	2,66	Витамин В9	0,112
Калорийность, ККал	103	Железо	2,4	Витамин В1	0,033

Что именно используют и в каком виде

Настой или отвар на основе листьев и травы иван-чая назначают как для внутреннего, так и для наружного использования – в виде полосканий, примочек.

Настой используют и для лечебных промываний, компрессов, при обрабатывании ран. Отвар из цветков иван-чая также применяют как внутренне, так и наружно.

Лечебные свойства

По химическому составу листья иван-чая содержат: углеводы, слизь, пектин, тритерпеноиды, олеанолевую, урсоловую, гидрооксиурсоловую и гидрооксилеановую кислоты; кофейную, кумаровую, элаговую и фенилкарбоновые кислоты; флавоноиды: сексангуларетин, кемпферол, кверцетин, мирицитин; глюкозид рамнозид и арабинозид кверцетина; рамнозид кемпферола; дубильные вещества, алкалоиды, аскорбиновую кислоту и каротин. Составляющими листьев иван-чая также являются минеральные соли: железа, меди, марганца, никеля, титана, молибдена и бора. Цветки кипрея содержат антоцианы, корни – белки, соли фосфора, кальция и кобальта.

В семенах содержатся жирные масла. В состав корней иван-чая входят органические кислоты, полисахариды, крахмал.

Значительное количество дубильных и слизистых веществ объясняет противовоспалительные и обезболивающие свойства иван-чая. Применяют растение при катарах желудка с повышенной кислотностью, при заболеваниях легких; для полосканий при ангине, воспаленных деснах; при отитах, воспалении среднего и внешнего ушного канала; при носовых кровотечениях и гайморите. Водным отваром лечат экзему, ожоги, высыпания на коже. Иван-чай эффективен при мигрени, бессоннице и олигоменорее.

Вещество ханерол, содержащееся в соцветиях кипрея, активно воздействует на опухоли, и, обладая низкой токсичностью, подавляет их рост^[2,5].

В официальной медицине

Среди аптечных средств, которые содержат иван-чай – травяное сырье, выпускаемое под названием «Трава кипрея узколистного». Травяное сырье иван-чая измельчено и назначается для оказания успокаивающего, спазмолитического, жаропонижающего, противосудорожного воздействия. Противопоказанием к употреблению травы кипрея являются состояние беременности и непереносимость компонентов растения и связанной с этим возможной аллергической реакцией.

В народной медицине

При язве желудка, колитах и гастритах применяют отвар из иван-чая: 15 г травяного сырья на стакан кипятка. Пьют по столовой ложке 3 раза в день перед приемом пищи^[2].
При простатите в стакане кипятка заварить столовую ложку измельченной сухой травы иван-чая. Дать настояться, процедить и принимать по две столовых ложки трижды в сутки перед приемом пищи.
При воспалении в желудочно-кишечном тракте 3 столовые ложки измельченной травы запарить в 200 мл кипятка. Готовить отвар на водяной бане четверть часа, дать настояться и охладить, процедить. Назначают по две столовые ложки трижды в день перед едой.
При аденоме простаты рекомендуют отвар из 1,5 столовой ложки сушеных листьев и цветков кипрея на 200 мл кипятка. Принимать по 1 стакану утром и на ночь.
При головных болях 3 столовые ложки сухого травяного сырья залить стаканом кипятка. Готовить на водяной бане в течение четверти часа. Пить по 2 столовых ложки трижды в сутки.
При синдроме хронической усталости 2 столовые ложки травы иван-чая залить 400 мл кипятка, довести до кипения на небольшом огне. Принимать по треть стакана трижды в сутки перед едой.
Для улучшения работы кишечника 2 столовые ложки измельченных корней иван-чая залить 400 мл кипятка. Дать настояться 3 часа. Принимать натощак утром 3 столовые ложки отвара.

При малокровии столовую ложку травы кипрея запарить в 200 мл кипятка. Настаивать в течение 2 часов. Принимать трижды в сутки по столовой ложке^[6].
В комплексе с антираковой терапией советуют следующий сбор: цветки кипрея, трава зверобоя с цветками, листья подорожника большого, цветки акации белой (в пропорциях 2:2:2:1). Чайную ложку смеси заварить 200 мл кипятка, настоять 30 минут, процедить и принимать по стакану в день.
При бессоннице залить столовую ложку измельченных корней иван-чая стаканом кипятка, настаивать час, процедить. Пить по столовой ложке трижды в сутки перед приемом пищи.
При гипертонии рекомендуют знаменитый кипрейный мед, который нормализует артериальное давление и также полезен при бессоннице.
При гайморите заварить в 0,5 л кипятка две столовых ложки травы иван-чая, довести до кипения и настаивать полчаса. Пить по трети стакана трижды в день за полчаса до приема пищи.
При пневмонии заварить в 1 стакане кипятка 15 г травы иван-чая и настаивать 60 минут. Пить по трети стакана трижды в сутки за 20 минут до еды.
При мигрени взять травяного сырья иван-чая и клевера в пропорциях 1:1. Столовую ложку смеси залить 200 мл кипятка, дать настояться пол часа, процедить. Принимать как обычный чай до двух стаканов в сутки.
При нарушениях менструального цикла рекомендуют чай: столовую ложку травы и цветков иван-чая и цветков липы заваривают в стакане кипятка. Процеженный настой принимать по чашке трижды в сутки.
При аднексите столовую ложку из смеси сухих листьев иван-чая и папоротника заливают 200 мл кипятка, готовят 10 минут на водяной бане. Пить по четверти стакана трижды в день перед едой.
При климактерическом неврозе полезен чай из листьев иван-чая и ежевики. Чайную ложку нарезанных сухих листьев кипрея и ежевики заваривают в 200 мл кипятка, настаивают и пьют по чашке трижды в сутки^[7].

Наружно:

При пролежнях 2 столовые ложки нарезанных листьев иван-чая запарить в стакане кипятка. Готовить отвар на небольшом огне четверть часа. Дать настояться, процедить. Использовать как жидкость для промывания пролежней.
При конъюнктивите столовую ложку измельченных листьев и цветков запарить в 200 мл кипятка. Готовить отвар на медленном огне четверть часа. Дать настояться. В процеженном и охлажденном отваре смачивать ватный тампон и протирать глаза^[6].
При псориазе, нейродермите, экземе готовят ванну: 0,5 кг сухой травы иван-чая и душицы обыкновенной запаривают в ведре кипятка. Настаивают около часа, процеженный настой добавляют в полную ванну. Принимать ванну в течение четверти часа^[7].
Для приготовления отвара для примочек, промываний, компрессов берут травяного сырья 2-3 столовых ложки на 0,5 литра воды^[5].

В восточной медицине

Доктора Тибета советуют иван-чай при бессоннице, приступах головной боли и приписывают ему свойства средства, подавляющего активность раковых клеток.

Траву кипрея рекомендуют монгольские медики в терапии кишечных расстройств, при желудочной язве. Применяют иван-чай в качестве средства, останавливающего рвоту и устраняющего симптоматику пищевого отравления.

В научных исследованиях

Изучение кипрея узколистного сохраняет свою актуальность для ученых, поскольку медицинский потенциал этого растения до конца не раскрыт.

Содержание танинов в листьях кипрея изучали Б.Р. Браун, П. И. Браун, У. Т. Пайк.^[8]

Фролова Т.С., Сальникова О.И., Дударева Т.А., Кукина Т.П., Синицина О.И. исследовали выделение урсоловой кислоты кипреем узколистным и дали оценку кислоты с помощью микробиологических тестов. Фролова Т.С., Сальникова О.И., Кукина Т.П. также анализировали систему липофильных кислот, выделяемых кипреем узколистным.^[9]

Мерам борьбы с насекомыми-вредителями, угрожающим культуре иван-чая посвящена научная работа Зорина Д. П.^[10]

Предметом научного интереса К. О. Тамма является реакция кипрея узколистного на различные источники азота в водной культуре.^[11]

В диетологии

Кипрей способствует ускорению липидного обмена, нормализирует пищеварительные функции и уровень холестерина, освобождает организм от «лишней» воды, оказывает мягкий слабительный эффект, умеряет аппетит.

В кулинарии

Молодые листья и побеги кипрея заняли свою нишу в кулинарной сфере, их используют как обычную спаржу. Листья вкусны в овощных блюдах, в составе салатов. Корень иван-чая тоже съедобен, его очищают и обжаривают. Но в пищу годится корневая часть растения, собранная до периода раскрытия цветков, иначе корень отдает горечью. Траву кипрея едят как в сыром, так и в тушеном виде.

Сироп с иван-чаем. Чтобы приготовить такой сироп понадобится: 40 цветков розового клевера, 30 цветков белого клевера, 50 цветков кипрея (иван-чая), половина чайной ложки квасцов, 2,3 кг сахара, 3 стакана воды. Тщательно промыть цветы и смешать их с сахаром и квасцами в глубокой посудине. Добавить закипевшую воду и хорошо перемешать. Дать настояться 15 минут и после этого довести до кипения. Цветочно-сиропную массу отжать, получившийся сироп разлить в вымытые банки и стерилизовать на горячей водяной бане не менее 10 минут.^[12]

Салат с иван-чаем. Для приготовления салата потребуется: около 150 г побегов и листьев иван-чая, зеленый лук, зелень укропа и петрушки, столовая ложка растительного масла (или нежирная сметана), соль. Листья и побеги иван-чая вымыть, обсушить, мелко измельчить, смешать с нарезанным зеленым луком, укропом и петрушкой. Заправить растительным или сметаной и добавить соль по вкусу^[7].

В косметологии

Для проведения косметических процедур используют спиртовую настойку иван-чая. Прежде нанести маску на лицо или волосы, необходимо провести тест на возможное появление аллергической реакции на настойку из кипрея.

Укрепляющие маски для волос

Маска с иван-чаем для волос на основе масел и яичного желтка. Для приготовления маски соединить две столовых ложки масла репейника, один желток и пять капель эфирного масла сосны. Соединенные ингредиенты разогреть на медленном огне, влить в смесь 10 мл настойки кипрея, размешать и нанести на волосы по всей длине. Голову укутать полиэтиленом или полотенцем. Через час маску смыть и вымыть волосы.
Маска с иван-чаем для волос на основе масел и березового сока. Касторовое масло, масло репейника и березовый сок (взять в пропорциях 1:1:2, набирая чайной ложкой) соединить с 10 мл настойки кипрея. Массируя, втереть маску в кожу головы и нанести на волосы от корней до кончиков. Голову укутать. Смыть маску через 60 минут.
Маска с иван-чаем для волос лимонно-морковная. Одну морковь и лимон измельчить в блендере или пропустить через мясорубку и добавить 10 мл настойки кипрея. Массу нанести на волосы, укутав голову. Смыть маску через час или полтора.
Апельсинная маска с иван-чаем для волос. Апельсин измельчить в блендере, влить в получившуюся массу 10 мл настойки иван-чая. Маску нанести на волосы и смыть через полчаса.
Для лучшего роста волос рекомендуют миндально-молочную маску с иван-чаем. 0,5 стакана миндаля перемолоть и добавить к нему 10 мл настойки кипрея и молока. Вымешивать, пока не получится сметанная консистенция. Маску наносить на влажные волосы и смыть через 1,5 или 2 часа.
Чтобы придать волосам больший объем используют яично-пивную маску с иван-чаем. Для приготовления маски смешать 10 мл настойки иван-чая, 0,5 стакана пива, 1 яйцо и небольшое количество шампанского. Нанести маску на вымытые и влажные волосы и смыть подкисленной водой через 20 минут.
Добиться более мягких волос можно с помощью следующей маски: настойку иван-чая (10 мл) смешать с 90 мл остывшего кипятка, одеколоном и лимонным соком (по 15 мл) и 5 мл глицерина. Смесь втирают в основание волос, массируя. Смыть маску через пару минут.

Для всех типов волос можно рекомендовать следующие маски:

Маска из овсянки с иван-чаем. Измельчить в муку 0,5 стакана овсянки, соединить с 3 столовыми ложками меда, парой капель лимонного сока, одной столовой ложкой сока огурца и настойкой иван-чая (10 мл). Смыть маску с волос через полчаса.
Медовая маска с иван-чаем. Смешать по 2 столовых ложки меда и лукового сока, ложку коньяка, чайную ложку лимонного сока и 10 мл настойки кипрея. После нанесения маски голову тщательно укутать. Смывать через час.
Кефирная маска с иван-чаем на дрожжах. Настойку иван-чая (10 мл) и 5 столовых ложек пивных дрожжей развести обезжиренным кефиром до получения консистенции пасты. Нанести маску на волосы, голову укутать, смыть через 1-1,5 часа^[13].

Маски для лица с иван-чаем (для любого типа кожи)

Маска с иван-чаем на основе абрикоса. 2-3 абрикоса вымыть, выбросить косточку, пюрировать и смешать с настойкой кипрея (10 мл) и столовой ложкой лимонного сока. Маску выдержать около 20 минут и смыть теплой водой.
Маска для лица из арбуза и иван-чая. 100 мг арбузного пюре смешать с 10 мл настойки иван-чая, добавить по одной столовой ложке сливок и толокна и одну чайную ложку меда. Маску смыть через 15-20 минут прохладной водой.
Виноградная маска с иван-чаем. Несколько виноградин размять отдельно от косточек и кожуры. К винограду добавить чайную ложку толокна и настойку иван-чая (10 мл). Через 20 минут смыть теплой водой^[6].

Другие виды использования

Эскимосы используют обработанные и жесткие стебли кипрея для изготовления рыболовных сетей.

Пух, который образует растение во время цветения, применяют при набивке подушек и матрацев.

Иван-чай снижает тягу к алкогольным напиткам, поэтому его целесообразно применять в комплексном лечении алкогольной зависимости.

Кипрей – высокопродуктивный медонос. Мед из него зеленоватого оттенка, а после завершения кристаллизации становится белым.

Опасные свойства иван-чая и противопоказания

При продолжительном и беспрерывном применении иван-чая возможны срывы в функционировании пищеварительного тракта. Возрастные ограничения употребления средств на основе кипрея относятся к детям, не достигшим возраста шести лет. Иван-чай при беременности и в период лактации исключает самолечение и употребление его должно быть согласовано с врачом. Возможны случаи индивидуальной непереносимости. Страдающим от тромбофлебита и тромбозов лучше воздержаться от лечения иван-чаем^[7].

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде иван-чая в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Интересные факты

Цветы кипрея являются официальной эмблемой канадского штата Юкон.

Кипрей называют растением-колонизатором, поскольку эта яркая и красивая трава одной из первых прорастает на пожарищах, землях, изувеченных вмешательством человека. Существует высказывание: «Земля не любит пожарищ и сразу зовет на подмогу своих детей. Первым прибегает иван-чай»^[5].

Изначально иван-чай завоевал славу как заменитель традиционного цейлонского чая. Для приготовления так называемого «копорского чая» листья кипрея вялили, слегка перетирали, затем ферментировали в плотно закрывающихся ящиках и в завершение подсушивали. Обработанные таким образом листья заваривали как обычный чайный напиток^[2].

Поэтическую легенду об «огненной траве» сложили американские индейцы. Девушка, возлюбленный которой был ранен и попал в плен к вражескому племени, попыталась спасти любимого. Она подожгла травы вокруг лагеря недругов, и, воспользовавшись суматохой при пожаре, вынесла на своих плечах жениха в близлежащий лес. Беглецов выследили, и когда надежды на спасение на осталось, произошло чудо – земля вспыхнула огнем там, где ее касались мокасины индианки. Пламя помешало преследователям схватить молодых людей. А в тех местах, где возникал спасительный огонь, выросла трава с удивительно красивыми цветами^[14].

Ботаническое описание

Это травянистое растение-многолетник семейства Кипрейные (Онагровые).

Происхождение названия

На языке ботаники трава именуется «хамерион», «кипрей», а в народе получила множество названий: Копорский чай, плакун, скрыпник, пуховник, ивовая трава, Богородицина трава, копыл трава, огненная трава. Название «иван-чай» связано с ролью растения в истории торговли, в эпоху, когда «русский чай», изготовленный из травы кипрея был одним из самых экспортируемых из России в страны Альбиона и Европы продуктов. Традиционное и популярное русское имя «Иван» с легкой руки иностранных дельцов и поставщиков прочно закрепилось в названии востребованного тогда напитка, прославившегося на мировом рынке.

Виды

Науке известно 8 видов иван-чая. Наиболее распространенные из них:

1 Иван-чай (кипрей) узколистный – имеет обширное медицинское применение; продуктивный медонос и растение, культивируемое с декоративной целью; трава кипрея используется для изготовления знаменитого Копорского чая. Растет в умеренной климатической зоне, в Сибири, в хвойных лесах европейской части России;
2 Иван-чай широколистный – эндемик Севера, встречается в арктической и субарктической частях Северного полушария. Один из национальных символов Гренландии;
3 Иван-чай колхидский (кавказский) – ползучий полукустарник, ареал произрастания которого Альпы, субальпийская область, горные склоны Кавказа;
4 Иван-чай Додонея – произрастает в умеренной и субарктической областях Северной Америки, Азии и Европы^[1].

Иван-чай – трава высотой от 0,5 до 1,5 м. Стебли прямые, округлые, густо усеянные листьями. Корневище ползучее и крупное. Листорасположение очередное, листья ланцетные, сидячие, блестящие, темно-зеленые сверху и сизоватые с обратной, исподней стороны. Цветки собраны в вытянутые кисти, бывают разного оттенка: от бледно-розового и цвета фуксии до насыщенного пурпурного, красного. Встречается также кипрей с белыми цветками. Плоды – удлиненные коробочки. Период цветения – летние месяцы. Растет иван-чай на хорошо освещенной лесной местности с сухой и песчаной почвой, вдоль посевов и железнодорожные насыпей, на опушках, на вырубленных и выжженных грунтах, на территории высохших болот^[2].

Условия выращивания

Иван-чай нельзя назвать притязательным растением в вопросе выращивания и ухода. Но наиболее подходящими для него будут суглинистый, супесчаные и песчаные грунты и открытая, максимально освещенная солнечным светом местность. Растение производит семена в огромном количестве, площадь распространения которых ветром очень обширна. Оптимальный способ рассаживания кипрея при культивировании – размножение делением ползучего корневища.

Заготовка травы иван-чая начинается на этапе цветения. Срезают верхушки стеблей с цветками и листочками или только листья. Сушат траву в помещении с достаточной вентиляцией, разложив тонким слоем на тканевой или бумажной основе. Процесс сушки не должен быть продолжительным, поскольку изменения в температурном режиме ухудшают качество сырья, вовремя не собранного в специальные бумажные мешки и травяной сбор частично теряет свои целительные свойства^[3].

Цепь питания

Кипреем часто обогащают состав зеленого корма в рационе домашних животных.

Видео

Интересное видео об иван-чае от Германа Стерлигова.

Источники информации

Википедия, источник
Лекарственные растения: энциклопедический справочник / под ред. А. М. Гродзинского. – К.: Олимп, 1992. – 544 с.: ил.
Мамчур Ф. И. Справочник по фитотерапии. – К.: Здоровье, 1986. – 280 с.
Fireweed, leaves, raw, источник
Носаль И. М. От растения – к человеку. – К.: Веселка, 1993. – 606 с.
Зайцев В. Н. Иван-чай. Защитник от 100 болезней. – М.: РИПОЛ классик, 2013. – 6 с.
Константинов Ю. Тысячелистник, кипрей. Природные лекарства. –Центрполиграф, 2014. – 160 с.
The leaf tannin of willow-herb [Chamaenerion angustifolium (L.) Scop.], источник
Isolation of pomolic acid from Chamaenerion angustifolium and evaluation of its genotoxicity by microbiological tests, источник
Основные вредители иван-чая узколистного и меры борьбы с ними на севере Европейской части России, источник
The Response of Chamaenerion angustifolium (L. ) Scop. To Different Nitrogen Sources in Water Culture, источник
Fireweed Syrup Recipe, источник
Иван-чай. Лучшее средство по уходу за волосами и кожей головы. Сост. А. Соколова. – М.: РИПОЛ классик, 2014. – 64 с.
Fireweed – a treasured medicine of the boreal forest, источник

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Рейтинг:

9.1/10

Голосов: 9

Полезные и опасные свойства других трав:

о его реальных и мифических свойствах

Его называют чаем для патриотов и присваивают ему статус «настоящего русского напитка». Кто-то называет его иван-чай, кому-то больше нравится говорить кипрей. Чем же он так хорош, и как ему удалось так прочно утвердиться на полках российских магазинов?

Падение и взлет иван-чая

Готовить напиток из этой травы с яркими розовыми цветами русские люди стали давно. Своего пика популярности на Руси иван-чай достиг в 18-м веке. Это был один из самых доступных и дешевых заменителей китайского чая, поскольку последний стоил дорого и водился только в самых богатых домах.

Листья иван-чая, конечно, мало напоминают по вкусу продукцию Поднебесной, но настой по цвету весьма схож с настоем черного чая. Так что кипреем начали засевать целые поля вблизи села Копорье под Петербургом, а потом обрабатывали по технологии, схожей с обработкой традиционных китайских чаев, и выдавали «копорку» за иноземный продукт. Иногда целиком, иногда смешивали с настоящим китайским чаем. Кончилось все тем, что был издан указ о запрете «подделок», а репутация иван-чая была немного подмочена. Однако своих полезных свойств и доступности он при этом не утратил, так что и со стола никуда не делся. А впоследствии был реабилитирован, как альтернативный чайный напиток, содержащий множество полезных веществ и почти не имеющий противопоказаний.

Реальные и мифические преимущества иван-чая

К сожалению, в научном мире все еще нет подтвержденных исследований, которые бы стопроцентно доказывали полезность иван-чая, но опыт народной медицины утверждает, что эта трава точно полезна для здоровья.

Согласно многолетним наблюдениям, иван-чай оказывает на нашу нервную систему легкое успокаивающее воздействие, но делает это настолько мягко и бережно, что не вызывает сонливость и не мешает работать.

Что касается химического состава, то тут ничего даже выдумывать не нужно – в листьях иван-чая ученые рассмотрели высокое содержание пектина и флаваноидов, наличие которых вполне доказанным образом может положительным образом повлиять на работу пищеварительной системы. Так что он гораздо лучше, чем классические чаи, подходит людям, страдающим воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Но самое главное (и это тоже совершенно доказанный химиками факт) – иван-чай НЕ содержит кофеина и других тонизирующих веществ. Не содержит, поскольку не является собственно чаем (Caméllia sinénsis), а относится к цветковым растениям семейства кипрейные и имеет совсем другую природу. Что это значит? Возможность пить его в любое время суток! И более того – спокойно делиться своим напитком с детьми, если те вдруг сунут свой любопытный нос в родительскую кружку.

В длинных тонких листьях кипрея, идущих на основу для напитка, содержатся в большом количестве медь, железо, марганец и очень много витамина С (по содержанию превосходит цитрусовые в 5-6 раз!). Это значит, что иван-чай будет полезен людям с анемией и недостатком остальных, указанных выше микроэлементов.

А вот информация об использовании иван-чая в качестве средства против онкологических заболеваний все еще остается скорее рекламным ходом, нежели достоверным фактом. Имея такие заболевания лучше всего в первую очередь следовать назначениям врача, а не советам народной медицины.

Как выбрать иван-чай?

Сегодня можно найти много вариантов готового продукта – в рассыпном виде, гранулированный, брикетами. Форма, разумеется, влияет на вкус. Технология приготовления иван-чая имеет определенные стандарты, но все равно у разных производителей отличается – в зависимости от того, как долго проходили этапы подвяливания, скручивания, ферментации и сушки. Разумеется, никакая упаковка не расскажет обо всех этих тонкостях – придется просто покупать и пробовать, перебирая один вид продукта за другим, пока не удастся найти именно тот который будет по вкусу.

Впрочем, если уж иван-чай пришелся по душе, то, скорее всего, он будет радовать в любом варианте. Ну, а чтобы быть уверенным в стабильном качестве и вкусе, лучше всего покупать иван-чай у проверенного поставщика, который работает по утвержденным стандартам и не изменяет им. Среди крупных производителей в России пока есть только одна компания, которая уделила достаточно внимания иван-чаю и выделила для него отдельную линейку продукции. Бренд «Майский» выпустил сразу три вкуса в привычной и удобной форме в виде пакетиков – классический, с черным чаем и малиной, с черным чаем и душистым чабрецом. Вся линейка этих продуктов есть на tea.ru. Можно пробовать и выбирать, что больше нравится.

А можно использовать иван-чай в составе любимых чайных напитков! Например, в традиционном масала-чае. Наш эксперт Наталья Прохоренко поделилась своим авторским рецептом. Для приготовления 1,5 литров Масала иван-чая потребуется:

Иван-чай – 20 гр.
Вода – 1,5 литра
Бадьян – 3-5 звездочек
Кардамон – 10-15 зерен
Корица – 2-3 гр.
Имбирь свежий – 5 гр.
Овсяное молоко – по вкусу

Способ приготовления: В чайник засыпаем иван-чай, все пряности и заливаем кипятком. Засекаем 15 минут, чтобы пряности отдали напитку свой вкус. Когда масала заварится наливаем в чашку и добавляем овсяное молоко.

Важно! Крышка чайника должна быть закрыта во время заваривания, чтобы напиток оставался горячим и хорошо заварился. Можно использовать подогрев со свечой или термос. Пить иван-чай можно вечером, подсластив зефиром или пастилой. Профессиональные титестеры считают, что это лучший вариант десерта для травяного напитка.

А вы как относитесь к иван-чаю? Верите в его чудесные свойства?

лечебные свойства для организма и противопоказания

В Древней Руси не было современных лекарств и научных методик, поэтому все болезни лечили травами и заговорами. Одним из самых популярных лекарственных растений, которое использовалось знахарями, был иван-чай или кипрей узколистный. Современная медицина также рекомендует использование этой травы для лечения многих заболеваний.

Лечебные свойства иван-чая

Химический состав, полезные элементы

Учёные считают иван-чай уникальным растением, так как он отличается содержанием большого количества веществ, обладающих лечебными свойствами для организма человека. Это витамин С, которого в кипрее больше, чем в цитрусовых, витамины группы B. А также дубильные вещества до 20%, большое количество слизи, танин до 10%, биофлавоноиды, пектиновые вещества.

Растение богато минералами такими как:

железо;
медь;
марганец;
молибден;
бор;
калий;
натрий;
кальций;
магний.

В состав семян входят жирные масла. В растении нет кофеина и некоторых кислот, входящих в состав обычного чёрного чая и кофе, из-за которых нарушается обмен веществ и возникает привыкание.

Общая польза

Одними из основных целебных действий лекарственной травы можно выделить противовоспалительное, обволакивающее и спазмолитическое. Благодаря им кипрей прекрасно помогает в лечении различных видов гастритов, энтероколитов, хронических заболеваний простаты, мочевыводящих путей, мочеточника. Растение считается прекрасным успокоительным и болеутоляющим средством.

Более подробно о главных полезных свойствах растения:

Напиток из иван-чая, который называют копорским чаем, отличается очень приятным, насыщенным вкусом и красивым видом. Его рекомендуют пить после захода солнца. Это успокаивает сердцебиение, нормализует давление, расслабляет нервную систему и подготавливает человека к оздоравливающему сну. По своим успокаивающим свойствам иван-чай немного уступает только валериане лекарственной.
Обволакивающее, спазмолитическое, противовоспалительное действия кипрея узколистного применяется для лечения многих болезней желудочно-кишечного тракта таких как: хронический гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколит.
Иван-чай благотворно влияет на кровь: прежде всего, это повышение гемоглобина и восстановление кислотно-щелочного баланса, а также нормализация самого состава крови.
Растение используется как мощный антисептик, поэтому его часто назначают для лечения и профилактики инфекционных заболеваний.
Помогает бороться с аллергическими реакциями, заживлять раны и повреждения кожи, действуя при этом в качестве болеутоляющего средства.
Иван-чай очищает организм от шлаков и токсичных соединений, налаживает эффективную работу щитовидной железы.
Настой из цветков травы используется для полоскания горла, промывания глаз при травме роговицы, для купания детей с сыпью и опрелостями на коже.
Его рекомендуют применять в качестве профилактики образования раковых опухолей и даже во время болезни как одно из вспомогательных средств.
Иван-чай способен оказывать мочегонное, желчегонное действие, улучшать водно-электролитный баланс, нормализовать сон и психическое состояние человека, снижая возбудимость, нервозность, облегчая головные боли.
Иван-чай оказывает омолаживающее действие как на весь организм, так и на состояние кожи, которая становится более упругой, гладкой и сияющей.

Для женщин

За счёт мочегонного противовоспалительного и антибактериальных действий, растение хорошо справляется с болезнями мочевыводящей системы такими как: цистит, молочница, пиелонефрит. Применяется при инфекциях половой сферы.

Иван-чай, за счёт уже рассмотренных свойств, избавит от лишнего веса и выведет шлаки из организма.

В своём составе лечебная трава содержит антиоксидантный витамин C, который продлевает молодость и замедляет процессы старения всего организма.

Женщинам, лекарственное растение, помогает уменьшить болевые ощущения во время месячных, улучшить настроение и избавить от головных болей.

Для мужчин

Особенно полезен иван-чай для мужского организма. Его назначают при лечении таких болезней, как простатит и аденома простаты. Он способен поддерживать нормальную работоспособность предстательной железы, а значит, существенно увеличивает потенцию и способствует улучшению эрекции. В итоге мужчины даже в преклонном возрасте остаются способными не только к сексуальным отношениям, но и к зачатию.

При простатите: 5 г сухого сырья заливают стаканом кипятка, настаивают и процеживают. Принимают по 2 столовые ложки перед едой 3 раза в день.

При аденоме простаты: 1 столовую ложку сухих цветков и листьев заливают стаканом кипятка, настаивают. Пьют утром и вечером по одному стакану.

Для потенции: 1 столовую ложку кипрея заливают стаканом кипятка, настаивают. Принимают по 50 мл незадолго до еды, три раза в день. Курс приёма: 3-4 недели.

Для похудения

Лечебное растение обладает мочегонным, желчегонным действием, улучшает процессы пищеварения и метаболизма. Содержит витамины, минералы, фитостерины. Всё это нормализует обмена веществ, выводит шлаки и токсины из организма человека, снижает концентрацию «вредного» холестерина, улучшает состав крови. Результат — избавление от лишних килограммов.

Чтобы эффект был ощутимым необходимо принимать напиток из кипрея не менее 15 дней.

Рецепт для снижения веса: 2 чайные ложки сухого иван-чая на стакан кипятка. Дают настояться. Выпивают в три приема перед едой.

Видео про ценные свойства иван-чай

Лесиовская Е.Е. – профессор, доктор медицинских наук, рассказывает про лечебные свойства растения:

Противопоказания и вред

Противопоказаний к применению иван-чая очень мало:

Нельзя давать детям до двух лет.
В список противопоказаний также включены аллергические реакции и индивидуальная непереносимость.
Возможен побочный эффект в виде функциональных нарушений деятельности желудочно-кишечной системы. Он обнаруживается только в том случае, если употреблять напиток из травы непрерывно более одного месяца.
Не рекомендуют использовать готовые напитки из иван-чая людям с такими болезнями, как тромбоз, тромбофлебит и варикозная болезнь.

Беременным и кормящим женщинам перед применением, желательно, проконсультироваться с врачом.

При каких болезнях применяют кипрей узколистный

Чтобы убедиться в уникальных лечебных свойствах этого растения, достаточно взглянуть на тот список болезней, при которых рекомендуют употреблять отвары и настои из иван-чая:

разные виды неврозов;
головная боль и бессонница;
малокровие;
синусит;
конъюнктивит;
отит;
ларингит;
атеросклероз;
простатит, аденома простаты;
золотуха;
анемия или, как её называют в народе, малокровие;
заболевания желудочно-кишечного тракта, включая гастрит, язвы, колиты, панкреатит и нестабильную работу желчевыводящей системы;
воспаления мочеполовой системы у мужчин, женщин и детей;
мужское, женское бесплодие;
повышенное артериальное давление независимо от причин его возникновения;
воспаление почек;
воспалительные заболевания верхних дыхательных путей и носоглотки, включая даже туберкулёз,
заболевания селезёнки;
дерматиты разных видов и воспалительные заболевания кожи;
герпес;
практически все виды отравлений;
расстройство кишечника;
психоневрологические заболевания;
эпилепсия;
нарушение психики при стрессах, избыточном употреблении алкоголя и хроническом переутомлении;
воспаления в ротовой полости;
женские эндокринные расстройства, связанные с климаксом, предменструальным синдромом и нарушениями менструального цикла;
доброкачественные, злокачественные опухоли;
пониженный иммунитет, авитаминоз.

Применение кипрея для здоровья и рецепты

Растение для пищеварительной системы

Противовоспалительное, обволакивающие действия травы позволяют справиться со многими болезнями желудочно-кишечного тракта.

Классический рецепт: 2 столовые ложки заливают 400 мл кипячёной воды, настаивают. Это суточная доза.

Лечение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита, энтероколита. Для устранения симптомов следует принимать отвар иван-чая. Для его приготовления 2 столовые ложки перетёртого сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят в течение 5 минут, процеживают и добавляют столько кипячёной воды, чтобы получился изначальный объём напитка. Пить три раза в сутки по полстакана за 30 минут до еды.

Иван-чай при язве желудка: 5 г травы, заливают 200 мл воды, кипятят 15 минут. Настаивают 2 часа и пьют по 1 стакану перед едой 3 раза в сутки. Курс приёма: три недели.

Рецепт для лечения ЖКТ: смешивают 2 стакана кипятка с 2 столовыми ложками мелко нарезанных листьев кипрея и оставляют их настояться в термосе на 6 часов. Употребляют данную смесь по 1/4 стакана 4 раза в сутки на голодный желудок.

Для нервной системы

При стрессах трава помогает справиться с нервозными состояниями, психическими расстройствами, депрессиями и нормализовать сон.

Рецепт лечения нервной системы иван-чаем: отвар из 1 стакана кипятка и1 столовой ложки измельчённой зелени иван-чая настаивают в течение получаса. Затем процеживают и принимают по 1/3 стакана ежедневно перед завтраком, обедом и ужином в течение трёх недель.

Для мочеполовой системы

Мужчинам кипрей помогает бороться с простатитом и аденомой простаты, улучшает потенцию и восстанавливает мужскую силу. Прекрасной половине человечества иван-чай рекомендуют употреблять при проблемах с систематичностью менструаций, при негативных побочных эффектах во время климакса. За счёт антисептических свойств — это для лечения циститов, пиелонефритов и других болезней.

При простатите: смешивают 1 часть пырея, 2 части кипрея узколистного, по 5 частей корней крапивы, цветов каштана и вереска. 1 столовую ложку травяного сбора заливают кипятком, принимают в виде настоя.

При цистите: 2 столовые ложки листьев и цветков иван-чая заливают 250 мл кипятка. Настаивают около 5 часов. Пьют 2 раза в день по полстакана в течение 2 недель.

Для органов дыхания и зрения

Поскольку иван-чай обладает антисептическим действием, терапию с его использованием назначают пациентам с заболеваниями дыхательной системы, при обычной простуде и ОРВИ, болезнях ушей, горла и даже глаз. Приготовленные на основе этого растения напитки используются в качестве жаропонижающего средства при высокой температуре. Полоскания этими же составами способны существенно улучшить состояние ротовой полости, предотвратить появление кариеса и пародонтоза, оказать заживляющее действие при стоматите.

Лечение синусита: 1 столовую ложку высушенного иван-чая заливают 1 стаканом кипящей воды, настаивают в течение получаса, процеживают, принимают по 1/3 стакана 3 раза в сутки за полчаса до еды.

Лечение конъюнктивита. Этим же составом, что и при синусите, промывают глаза при конъюнктивите. При воспалении среднего уха рекомендуют брать тёплый настой. Им смачивают ватные тампоны и помещают в уши.

Лекарственная трава для кровеносной системы

Благодаря уникальному сочетанию витаминов, минералов кипрей успешно справляется с такими болезнями, как малокровие и анемия. Регулярный приём напитков из иван-чая способствует повышению уровня гемоглобина, очищению сосудов. Повышенное содержание антиоксидантов делает его активным борцом со свободными радикалами и защитником от преждевременного старения.

Рецепт для лечения малокровия: 1 столовую ложку сухого или свежего кипрея заливают 1 стаканом кипящей воды, настаивают в течение 2 часов, пропускают через марлю, помещают в холодильник. Данную смесь принимают по 1 столовой ложке утром, в обед и вечером. Длительность курса лучше всего обсудить с лечащим врачом.

Для лечения и профилактики онкологии

Важным лечебным свойством иван-чая является способность бороться с раковыми клетками. Его включают в сборы из нескольких трав и используют для профилактики и лечения онкологических заболеваний (как правило, в качестве дополнительного средства к медицинским препаратам).

Рецепт лечения онкологических заболеваний: 3 раза в день незадолго до еды принимают следующий отвар: заливают 1 стаканом тёплой воды 10 грамм свежей зелени иван-чая, доводят смесь до кипения, держат её на слабом огне ещё 15 минут, затем настаивают в течение 1 часа, процеживают. Рекомендуемая доза – 1 столовая ложка напитка на один приём.

Для кожных болезней

Иван-чай помогает в лечении таких болезней, как дерматиты, экземы независимо от природы их происхождения. Напитки из кипрея рекомендуют принимать больным псориазом, он существенно облегчает течение болезни и неприятные симптомы.

Помимо отваров и настоев, из него готовят средства для наружного применения, которые используют для промывания открытых ран, царапин, ссадин. Такие компрессы не только ускоряют заживление, но и омолаживают кожу, делая её более упругой и гладкой. Полезные вещества, содержащиеся в этом растении, способны ускорять синтез коллагена, кожный покров становится менее подверженным возрастным изменениям, дольше сохраняет молодой, привлекательный вид.

Противовоспалительная маска. Для этого предварительно настаивают 10 мл цветков кипрея на спирте или водке, затем добавляют к ним половину маленькой ложки соли и толокна. Полученную смесь тщательно перемешивают до состояния жидкой сметаны и наносят на лицо примерно на 10 минут.

Лечение отита, стоматита, ангины. В этом случае 2 столовых ложки сырья заливают двумя стаканами кипятка, оставляют для настаивания на 6 часов, процеживают и принимают согласно предписанию врача.

Болеутоляющий, успокаивающий настой. 1 столовую ложку готового сухого чая заливают стаканом кипятка, оставляют на 45 мину. Далее, пропускают через марлю и принимают по 1 столовой ложке три раза в день. Особенно эффективно это средство при бессоннице и нервных расстройствах.

Как правильно заваривать и пить иван-чай, лучшие рецепты

Чтобы сохранить все полезные свойства кипрея, соблюдают правила его заваривания. Наиболее популярные способы:

Самый полезный рецепт: 2-3 чайные ложки сухих цветов и листьев иван-чая засыпают в термос. Заливают 1 литром остывшей до 70-80 градусов кипяченной воды. Настаивают не менее 20 минут.
Рецепт из свежей травы: На дно эмалированной кастрюли укладывают траву, заливают тёплой кипячёной водой в количестве 700 мл. Ставят ёмкость на небольшой огонь, немного нагревают и оставляют настояться 10 минут.
Иван-чай с чабрецом. Чтобы усилить целебные свойства, разнообразить напиток дополнительными нотками аромата и вкуса кипрей заваривают с чабрецом. Для этого берут 0,5 г чабреца, 5 г кипрея узколистного. Засыпают в термос, заливают кипятком, настаивают.
Иван-чай с мятой. Сочетание этих ингредиентов прекрасно успокаивают и расслабляют организм. Такой напиток улучшит качество сна, для приготовления 1 чайную ложку иван-чая, несколько свежих листочков мяты заливают 500 мл кипятка, настаивают.
Иван-чай с облепихой. Такое сочетание продуктов обладает невероятной лечебной силой. Настой обладает приятным вкусом и незабываемым ароматом. Чтобы его приготовить, можно воспользоваться классическим рецептом: чайную ложку кипрея и облепихи заливают 0,5 литрами кипятка. Дают настояться, остыть. По желанию добавляют ложечку мёда.
Иван-чай с мёдом: берут две чайные ложки сухого иван-чая, заливают 500 мл кипяченной воды, плотно закрывают крышкой, дают настояться в течение 15 минут, далее тщательно перемешивают. Благодаря повышенному содержанию эфирных масел готовый напиток можно хранить в течение нескольких дней, однако, наибольшую пользу он принесёт, если использовать его сразу после приготовления. К готовой заварке можно добавить некоторое количество воды. Такой чай можно пить в холодном виде, главное – не стоит его подслащивать сахаром, лучше положить в чашку немного мёда или сухофруктов.

Польза в косметологии и рецепты

Лечебные свойства травы широко применяются в косметологии. Из неё делаются питательные, очищающие маски. Накладывать маски необходимо на чистую кожу. А готовить состав непосредственно перед применением. Удалять маску нужно аккуратно, не травмируя кожи лица. При необходимости, после процедуры наносят питательный крем.

Паровая ванна перед косметическим массажем: 1 столовую ложку цветков кипрея заливают стаканом горячей воды и используют сразу, пока смесь не сильно остыла.
Белковая маска. Для жирной кожи подойдёт следующая маска: взбитый белок куриного яйца смешивают с 10 мл настойки кипрея и с 3 каплями лимонного сока. Наносят маску тонким слоем на кожу лица, шеи. Длительность процедуры — 10 минут. Далее смывают маску остывшей кипячёной водой.
Маска из кипрея и зелёного чая: в три столовые ложки кефира добавляют 10 мл настойки иван-чая. Измельчённый зелёный чай до порошкообразного состояния всыпают в состав, перемешивают. Наносят на кожу лица на 15 минут. Далее, маску смывают водой.

Интересные статьи про другие лечебные травы:

Ботаническое описание. Как выглядит, где растёт, основные виды

У лечебного растения, которое несмотря на высоту относится к травам, есть два научных названия: Иван-чай узколистный или Кипрей узколистный (Chamenerium angustifolium L.) Высота его прямого и довольно толстого стебля достигает 150 см. Внизу располагаются узкие длинные листочки светло-зелёного цвета, а сверху – целая кисть из сиреневых и розово-красных цветков с длинными тычинками.

Растёт иван-чай в Сибири, на Дальнем Востоке и на большей части Европы. Места произрастания: опушки лесов, берега водоёмов, места с сухой песчаной почвой. Кстати, именно иван-чай первым появляется в лесах, где случился пожар. Правда, по мере разрастания кустарников и деревьев он постепенно исчезает.

Наиболее распространенные виды растения:

Иван-чай (кипрей) узколистный.
Иван-чай широколистный.
Иван-чай колхидский (иранский).
Кипрей Флейчера.
Иван-чай Додонея.

Как собирать и сушить лечебную траву

Издавна существуют конкретные правила, которым следуют все собиратели этой полезной травы. Её цветение длится с конца июня до начала осени. Периодом для сбора считается июнь-июль, то есть тот момент, когда цветочная кисть распускается примерно наполовину. Уже в августе вместо отцвётших нижних цветочков появляются плоды, похожие на бобы, внутри которых содержится напоминающее пух вещество. В это время иван-чай собирать нельзя, так как пух может попасть в отвар.

Отправляться за травой лучше в сухую погоду, избегая растений с повреждёнными листьями и цветами. Все стебли должны быть чистыми, не запылёнными, поэтому лучше отходить подальше от проезжих частей, а также промышленных предприятий. Корень не используется в лечебных целях, поэтому растение срезают наполовину или возле земли.

После этого необходимо правильно высушить иван-чай. Для этого его раскладывают ровным слоем на бумаге или ткани без попадания прямых солнечных лучей. Помещение где сохнет трава должно проветриваться и иметь постоянную температуру 20-25 градусов. Высушенное сырьё хранят в тканевых или бумажных мешочках. Это самый простой метод. Чтобы сохранить все лечебные вещества в растении используют метод ферментации.

Ферментированный иван-чай: свойства, способы ферментации

Чем отличается ферментированный иван-чай от высушенного простым способом:

Ферментацию иван-чая проводят для увеличения полезных микроорганизмов и лучшего сохранения их до момента употребления. Кроме этого, немного меняется полезный состав и вкус напитка из кипрея.
Ферментация — это процесс, который происходит внутри листьев и стеблей трав под воздействием кислорода, изменения температуры, воздействия влаги, механических манипуляций. Сегодня известно несколько способов ферментации иван-чая.

Самый распространённый способ ферментации

Начинается он со сбора цветов здоровых растений, который производится рано утром после высыхания росы. Собранный материал просушивают в полутёмном помещении, перетирают прямо в ладонях и плотно укладывают в трёхлитровую стеклянную ёмкость. Затем накрывают её влажной тканью и оставляют в тёмной комнате с температурой воздуха около 25 градусов ровно на 36 часов.

Полученный состав перемешивают и досушивают в духовке при температуре не менее 95 градусов при постоянном перемешивании, рыхлении. В результате получается коричневатая рассыпчатая порошкообразная масса, которую в дальнейшем используют для заваривания. Хранить её можно в пластиковой или стеклянной таре плотно закрытой крышкой. Место хранения должно быть тёмным и прохладным. Если соблюдать все эти условия, то срок хранения составит около трёх лет.

А также существуют три способа ферментации по времени:

Слабая ферментация чая: (3-8 часов) такие листья имеют зелёный, белый и жёлтый цвета. Слабый нежный аромат фруктов и цветов. Приятный лёгкий вкус.
Средняя ферментация: (10 — 18 часов) чай с более выраженным ярким ароматом, вкус: слегка терпкий, можно ощутить незначительный кислый привкус. Цвета: жёлтый, бирюзовый.
Сильная ферментация: от 22 и более часов. Аромат такого чая — слабый, а вкус насыщенный и очень терпкий. Цвета: красный, тёмно-красный и чёрный.

Старинный способ ферментации

Листочки и цветы иван-чая раскладывают на влажную лёгкую ткань и заворачивают в плотный рулон. При этом необходимо постоянно смачивать ткань из пульверизатора, чтобы она не впитала в себя полезный сок растения. Для удобства дальнейших действий скрутку перевязывают тесёмкой. Далее, рулон начинают сгибать и разгибать, чтобы внутри него происходило перетирание травы, а затем оставляют на 2 часа, в течение которых завершается первичное брожение. Полученный состав обладает очень приятным запахом, напоминающим чуть подкисший компот.

Похожую процедуру можно провести с молодыми верхушками иван-чая, которые собирают в мае-июне. Поскольку они имеют очень хрупкую структуру, процесс брожения будет происходить быстро. Их помещают в стеклянную ёмкость, плотно закрывают и оставляют примерно на 2 суток. По окончании этого времени состав будет готов к употреблению.

Редкий способ ферментации

В этом случае собранную траву делят на две части. Из одной половины смеси листочков и соцветий выжимают сок, для чего используют обычную соковыжималку. Полученным небольшим количеством жидкости заливают вторую половину сырья, предварительного уложенного в глубокую кастрюлю. Массу придавливают любым утяжелителем, как это обычно делают при засолке капусты.

Процесс ферментации занимает ровно трое суток, далее готовый чай необходимо досушить в духовке при температуре 90 градусов.

Отзывы и выводы

Негативных отзывов о лекарственных средствах, в состав которых входит кипрей, найти практически невозможно.

Профессиональные медики, и простые обыватели, испытавшие на себе, лечебные свойства растения, не устают перечислять все его положительные качества и рекомендовать его для лечения разных болезней. Причём как в качестве вспомогательного, так и основного лекарственного средства.

Таким образом, благодаря повышенному содержанию многочисленных полезных микро- и макроэлементов, витаминов, других составляющих, кипрей узколистный можно считать одним из самых полезных растений, которое оказывает лечебное действие на весь человеческий организм. Здесь стимуляция обменных процессов, лечение пищеварительной, нервной, кровеносной, мочеполовой, эндокринной и других систем. Борьба со многими болезнями начиная от обычной простуды до онкологии. Благодаря чудесным свойствам травы, а также почти полному отсутствию противопоказаний напитки из иван-чая показаны детям и взрослым. Именно поэтому его рекомендуют к употреблению не только народные целители, но и профессиональные медики.

Основная литература и источники:

Справочник по лекарственным растениям. С. Я. Соколов, И. П. Замотаев.
Е. А. Ладынина, Р. С. Морозова. Лекарственные растения в медицине и в быту. 1989.
Зайцев В. Н. Иван-чай. Защитник от 100 болезней. 2013.
Ильина Т. А. Большая иллюстрированная энциклопедия лекарственных растений.
В. А. Передрий. Рецептурный справочник фитотерапевта. 1990.
Иван-чай узколистный. Википедия, источник.

Поделиться в соц. сетях:

Оцените материал:

Нашли ошибку? Выделите её, и нажмите Ctrl+Enter

Сообщить об ошибке

Голосование

Иван-чай

Польза или вред?

Всего голосов: 7

Иван-чай – полезные свойства и противопоказания растения

Иван-чай, полезные свойства и противопоказания которого известны человеку с давних пор, помогает справиться со многими заболеваниями. Отвар применяют при эндометриозе, от отеков, в гинекологии растение эффективно при бесплодии, мужчинам настой полезен для повышения потенции и при простатите. Главное, знать, как заваривать сбор и сколько раз в день можно его пить. Из статьи вы узнаете много новой информации, посмотрите, как выглядит цветок, а также разберетесь в рецептах приготовления.

Лекарственный иван-чай – заготовка и описание растения

Мы привыкли называть это многолетнее растение иван-чаем, но его ботаническое название – кипрей узколистный. В народе есть еще несколько вариаций названия, например, плакун, маточник, хлебница и другие (картинка цветка представлена для ознакомления).

Это растение довольно высокое, может вырасти до полутора метров. Стебель ровный, прямой, без разветвлений, а листья узкие, темно-зеленого цвета, имеют ланцетное жилкование, на стволе располагаются поочередно. Размножается трава вегетативным способом, путем образования на корневище большого количества почек. Соцветие купрея в длину может достигать полуметра, темно-красного или пурпурного цвета.

Цветет купрей в период с июня по сентябрь. Уже в середине лета цветки начинают созревать и превращаться в пушистые коробочки, по форме напоминающие стручок.

Встретить растение можно практически на всей северной части России, а также в Сибири. Трава выбирает сухие места с песчаной почвой, либо негустые леса, куда хорошо проникает солнечный свет. Также часто можно встретить заросли этого цветка на окраинах леса и вырубленных зонах, вдоль железных дорог и т.д.

Так растет Иван-чай в республике Карелия

Иван-чай принадлежит к лекарственным растениям, причем, заготавливают практически всего его части – корни, листья, соцветия и даже стебли. Корневища лучше заготавливать после того, как растение отцветет – в конце осени. А вот зеленую часть и кисти иван-чая рекомендуется собирать тогда, когда растение цветет.

Иван-чай – полезные свойства и противопоказания для здоровья

Иван-чай — растение невероятно полезное для человеческого организма, ведь в зеленой части этого цветка содержатся такие важные элементы, как каротин, пектин, аскорбиновая кислота и другие. Отвар этого растения эффективен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, например, при язве, гастрите и других болезнях.

Ученым удалось установить, что в листьях травы содержится большое количество витамина С, превышающее дозировку элемента в цитрусовых в 3 раза. Молодые побеги и листва этого цветка содержат такие элементы периодической таблицы, как железо и медь, полезные для процесса кроветворения.

Популярны отвары иван-чая, которые эффективно снимают даже сильные воспаления, являются хорошим потогонным средством, могут использоваться как антибиотики.

заготовка Иван-чая — на фото

Иван-чай оказывает положительное воздействие на весь организм. Полезен цветок при заболеваниях сердца и сосудов, мочеполовой системы, патологиях невротического характера. Быстро справится иван-чай с таким недугом, как понос или дизентерия.

Чудодейственные свойства кипрея помогают восстановить нарушенный обмен веществ, нормализовать сон, повысить сопротивляемость иммунитета к внешним негативным факторам, вывести из организма шлаки. Часто иван-чай добавляют в банные веники, поскольку он помогает справиться с токсинами.

Помогает отвар кипрея при острых респираторных заболеваниях, гнойных ангинах, фарингитах. Достаточно прополоскать горло отваром растения в течение нескольких дней. Дополнить эффект можно употреблением чая из кипрея внутрь.

заваривание Иван чая — на фото

Следует отдельно сказать, насколько полезен иван-чай для женского здоровья. Настой этой травы эффективно поможет во время таких женских заболеваний, как:

обильное кровоотделение во время менструаций. Справиться с этой проблемой поможет теплый отвар иван-чая за полчаса перед завтраком, и за 30 минут до сна;
появление белей. Чтобы избавиться от этих образований, необходимо приготовить отвар: 2 ст.ложки корней иван-чая залить стаканом кипяченой воды и дать покипеть 10 минут. Затем снять с огня и дать завариться в течение часа. Отвар процедить через марлю и принимать трижды в день перед едой по 70 мл;
кипрей в гинекологии хорош для снятия неприятных проявлений климакса. Для этого необходимо приготовить спиртовую настойку растения. 50 г сушеных листьев залить полулитром спирта и убрать на 14 дней в темный угол, затем процедить и принимать трижды в день по чайной ложке;
молочница, цистит, миома – это лишь небольшая часть женских заболеваний, с которыми эффективно справляется лекарственный кипрей. Многие специалисты рекомендуют употреблять иван-чай при бесплодии.

Не менее эффективен иван-чай и как косметологическое средство. Его экстракт часто можно встретить в составах многих масок, кремов и других косметических средств.

Видео: польза Копорского чая для мужчин

Можно ли постоянно пить иван-чай, и в каких случаях он противопоказан

Как любое другое лекарственное растение, кипрей имеет определенные противопоказания к применению. Регулярное употребление отвара иван-чая может вызвать привыкание, результатом которого станет дисфункция системы пищеварения.

С осторожностью медики рекомендуют пить отвар травы при таких заболеваниях, как плохая свертываемость крови, наличие тромбов в сосудах, варикоз. Категорически противопоказан настой иван-чая, если наблюдается индивидуальная непереносимость.

Кипрей можно назвать целебным растением, и если не брать в расчет злоупотребление отваром, побочных эффектов от его употребления не было выявлено ни профессиональными учеными, ни народом, использующим его в лекарственных целях столетиями.

Польза кипрея. Мнение эксперта

Про иван-чай было сказано уже немало, но мы его так любим и ценим, что не перестаем искать про него информацию и делиться с вами. Вот и сегодня мы хотим поделиться с вами видео, в котором Елена Лесиовская рассказывает про полезные свойства иван-чая, про его применение и употребление. Елена Евгеньевна — учёный и врач с 40-летним стажем практической работы, доктор медицинских наук, профессор, автор многочисленных курсов по фитотерапии для врачей, провизоров, специалистов по оздоровлению. И мы уже опирались на ее экспертное мнение вот в этой статье, где тоже рассказывали про иван-чай.

В рамках Первой Всероссийской выставки производителей Иван-Чая Елена Лесиовская провела лекцию и рассказала о пользе этого знаменитого растения. А мы не можем не рассказать важную и полезную информацию и вам.

Кто бы мог подумать, что иван-чай гармонизирует главный регулятивный треугольник организма, а именно: отвечает за мозг (нейропротектор), за иммунитет (иммунопротектор) и за гормоны (эндокринопротектор). В этом и есть самый главный секрет русского чая.

Елена Евгеньевна рассказала и про исследование русского ученого – Николая Васильевича Лазарева, который раскрыл состояние неспецифической повышенной сопротивляемости, в который может переходить организм благодаря иван-чаю и некоторым другим растениям антигипоксантам.

Что это означает? Представьте, что вы работаете в экстренном режиме, у вас много дел, нервы на пределе, а организм справляется и готов работать в таком режиме еще несколько дней или даже недель. Поблагодарим седативный эффект кипрея! Соответственно, если у вас начинается сложная пора на работе или в жизни – пейте иван-чай и вы справитесь с этим периодом намного легче.

Лечебные эффекты иван-чая (наблюдаются в клинике):

Антигипоксический
Антиоксидантный
Адаптогенный
Стрессопротективный
Обезболивающий
Нейропротекторный
Противотревожный
Седативный
Снотворный
Иммуномодулирующий
Антиаллергический (особенно актуально при весеннем цветении, т.е. сейчас)
Иммунопротекторный
Кровоостанавливающий
Противовоспалительный
Жаропонижающий
Противомикробный и противовирусный
Эубиотик (он не нарушает собственную микрофлору человека)
Муколитический
Бронхолитический
Противоопухолевый (очень широкий спектр!)
Противоязвенный (равному кипрею по эффекту очень сложно найти)
Вяжущий
Легкий слабительный

Какие еще есть способы употребления кипрея, кроме как заваривать?

Елена советует авторский рецепт настойки:

10 грамм порошка цветков листьев залить 100 мл 40% этилового спирта, плотно закрыть и убрать в темное место на 10 дней.

Как употреблять? По 5-15 капель вместе с едой или после еды. Для наружного применения можно удалить спирт, если смешать настойку с кипятком.

Настой: порошок сырья ферментированного кипрея 1 ч.л. без верха + 1 стакан кипятка. Настаивать до остывания, процедить.

Как применять? Наружно – в виде компрессов, примочек, микроклизм. Внутрь – по ¼-1/3 стакана 3 раза в день с едой или после еды.

Ферментированный или неферментированный кипрей?

А в чем разница между ферментированным и неферментированным кипреем? Можно ведь и самим собрать листья, засушить и добавлять. Но Елена утверждает, что так делать нельзя, т.к. это просто небезопасно.

Ферментированный безопасен и эффективен у детей . Но не стоит поить детей литрами чаем – все должно быть в рамках нормы.

У беременных и кормящих женщин извлечения из ферментированного чая особенно высокоэффективны и безопасны.

Курс: 2 месяца, перерыв 1 месяц и повторить.

А вот неферментированный иван-чай безопасен при курсе ДО 2-х недель. А при длительном применения извлечения гепатоксичны. Особенно не рекомендуется употреблять такой кипрей беременным женщинам (противопоказан совсем!) и при тяжелых заболеваниях печени.

Таким образом, самый безопасный вариант, который подойдет всем, — ферментированный иван-чай. Его вы можете найти в интернет-магазине «Айдиго». А если вы хотите ознакомиться с видео, на основе которого написана эта статья, подробнее, то вот оно:

Пейте ферментированный иван-чай и будьте здоровы!

Растение кипрей: полезные свойства и противопоказания для мужчин

Наш народ давно привык к чаю. Многие не представляют свою жизнь без этого заморского напитка. Но были времена, когда мы пили свой чай. Его в огромных количествах поставляли в Европу, где ценили за его глубокий, насыщенный вкус и аромат. Более того, этот чай был намного полезнее китайского или индийского. Его готовили из растения капрей узколистный, или иван-чай. В народе большой популярностью пользовался чудесный напиток из этого лекарственного растения.Его использовали для лечения и профилактики болезней, а также считали, что он смог вернуть себе мужскую силу. Иван-чай часто называли копорским чаем, по названию одного села, где, как считается, впервые начали делать ароматный напиток.

Внешний вид

Узнав о том, чем полезен иван-чай, многие захотят отыскать это удивительное растение, чтобы ближе познакомиться с ним. Но легко ли найти спрей? Полезные свойства и противопоказания для мужчин значения не имеют, если у вас нет копорского чая.И внешний вид у этого растения действительно выдающийся. Его высота может достигать двух метров. Иван-чай растет обычно небольшими группами, но иногда встречаются огромные плантации этого растения. Хотя кипр — вид многолетний, такие большие колонии долго существовать не могут. Это связано с тем, что при отмирании побегов копорского чая почва становится плодородной. Поэтому через 5-7 лет он делает землю пригодной для роста других растений, которые потом успешно вытесняет беднягу.

Учить иван-чай проще всего по красивым цветкам фиалки, венчающим верхушку растения. Они растут своеобразными гроздьями и обычно выделяются на фоне окружающего ландшафта. Листья навеса узколистного имеют удлиненно-удлиненную форму и расположены практически по всей длине стебля. Лучше не искать это растение, если вы никогда не видели его в природе или на фотографиях, так как у нас очень много видов, похожих на иван-чай.

Условия выращивания

Изучая растение спрей, полезные свойства и противопоказания для мужчин, сначала необходимо ознакомиться с ареалом его обитания.Произрастает это растение на всей территории СНГ, без привязки к определенным регионам или климатическим зонам. Но, несмотря на это, его бывает сложно найти даже в экологически чистых регионах. Это связано с тем, что иван-чай очень слабый на первом году жизни. Поэтому его лучше всего использовать там, где нет других растений, которые не позволят зародышу перерасти в слабый. Лучше всего для копорского чая подходят неплодородные почвы, на которых другим представителям флоры просто не выжить. При этом они должны быть богаты полезными ископаемыми и находиться в хорошо освещенном месте.

Обилие солнечного света и отсутствие конкурентов — вот основные требования кипрея к условиям проживания. Также наличие небольшого водоема или болота возле реки, чтобы ночью была повышенная влажность. Это серьезно увеличит шансы иван-чая на выживание. Он может впитывать влагу прямо из воздуха с помощью листьев. Прекрасно присыпанный полог узколистный в местах лесных пожаров, а иногда даже в заброшенных постройках.

Кипрей: полезные свойства и противопоказания для мужчин

О полезных свойствах иван-чая можно слагать легенды. Это растение может помочь при заболеваниях желудка или кишечника. Кипрей обладает противовоспалительным и обволакивающим действием, помогает избавиться от головной боли, гастрита, колита или запора. Им можно промыть язвы и раны, чтобы они быстрее зажили. Особенно хорош спрей для мужчин. Польза, которую он приносит мочеполовой системе, огромна. К тому же постоянный прием иван-чая практически гарантирует, что проблем с потенцией никогда не возникнет.Противопоказанием к приему ароматного напитка может служить только индивидуальная непереносимость, что бывает очень редко.

Иммунитет и нервная система

Также копорский чай помогает при любых воспалительных процессах, нормализует работу эндокринной системы и укрепляет иммунитет. Ему также есть что предложить нервной системе. Прием иван-чая успокаивает нервы и нормализует давление, расслабляет, способствует раннему засыпанию. Это делает кипарисы узколистные незаменимым помощником в борьбе с бессонницей, что сильно отличает его от обычного чая.Последний содержит вещества, возбуждающие нервную систему, помогающие проснуться. Иван-чай не вызывает сонливости, а погружает в приятное расслабление, благотворно влияя на психику.

Состав

Чем полезен кипрей для мужчин? Противопоказания и польза этого лекарственного растения обусловлены содержащимися в нем веществами. Это флавоноиды, пектин и дубильные вещества, а также множество витаминов группы B и C. Кроме того, иван-чай содержит изрядное количество белка, что делает его желанным гостем в салатах и других блюдах.Конечно, пищевая ценность кипрея узколистного не так высока, но это растение может выручить в трудную минуту, накормив заблудшего или просто голодного человека. Копорский чай также богат микроэлементами, в том числе калием, никелем, железом, медью, бором, магнием и многими другими. Именно благодаря уникальному составу кипрей так полезен. Полезные свойства и противопоказания для мужчин (отзывы которых оптимистичны, а иногда даже восторженные) обусловлены его способностью улучшать состав крови.Также иван-чай помогает снять алкогольное или наркотическое опьянение, ускоряет выведение шлаков из организма.

Как приготовить

Пользу приносит почти весь завод. Вы можете собирать листья, цветы и даже корни спрея. Листья и цветы лучше всего собирать в период цветения, когда они содержат наибольшее количество питательных веществ. Это происходит с июня по август, в зависимости от условий произрастания. Заготавливать корни следует в осенние месяцы.Их необходимо выкопать и очистить от земли, затем просушить в хорошо проветриваемом месте. Корни от спрея могут сохраняться до трех лет без потери полезных свойств.

Листья и цветы также сушат в темном и сухом месте с постоянным потоком воздуха. После высыхания их можно хранить до двух лет. Из кипрея можно заварить обычный чай, заварив его сухие листья и цветы, а можно заквасить, что несколько снизит количество полезных веществ, но придаст иван-чаю невероятного вкуса и аромата.Особенно хорошо подходит ферментированный спрей для мужчин. Польза, отзывы о которой говорят о невероятной эффективности этого средства, очевидна.

ферментация

Чтобы заквашить листья «мужской травы», нужно добавить их слоем около 5 см на несколько часов, чтобы они слегка подвямлялись. Самый простой способ — разложить на ночь собранное сырье, а утром спрей будет готов к дальнейшим процедурам. После этого листья станут мягкими, тогда их нужно скатать в своеобразные колбаски.Важно не выдавливать сок из листьев, он выйдет из него. Затем сырье раскладывают на противне и накрывают плотной влажной тканью. Лежать колбаски следует до тех пор, пока они не потемнеют. Это означает, что процесс брожения закончился. Однако плесень может зародиться и на аппетитных листьях копорского чая, поэтому нужно следить за тем, чтобы сырье не образовывало белого налета. Просушите ферментированный чай в духовке при температуре около 100 градусов. Его необходимо мелко нарезать и выложить на бумагу.После высыхания нужно подождать еще несколько дней, чтобы вкус полностью раскрылся.

Кипрей для мужчин: противопоказания и польза, отзывы

Иван-чай — хорошее подспорье при лечении аденомы и простатита, а также в профилактике этих заболеваний. Проблемы с потенцией — еще одна задача, которая решит проблему кипрея. Польза, отзывы мужчин о которой весьма красноречивы, велика. Чай из спрея способен быстро восстановить функции простаты, а его постоянный прием поможет мужчинам оставаться сексуально активными до преклонных лет.Рецепт напитка из иван-чая прост: чайную ложку измельченных листьев залить стаканом горячей воды и настоять 3-15 минут. Желательно, чтобы вода была немного прохладнее кипятка. Полученный напиток следует выпивать утром и вечером по полстакана. Этот полезный отвар не только поправит здоровье, но и усилит потенцию. Противопоказаний для мужчин иван-чай не имеет, его можно смело пить хоть каждый день.

Народная мудрость

Испокон веков на Руси употребляли иван-чай.У него была веская причина для получения мужского имени, ведь сильный пол испокон веков пользовался спреем. Полезные свойства и противопоказания для мужчин (отрицательные отзывы практически отсутствуют) смело можно назвать «мужской травой». Но это чудесное растение способно помочь всем, независимо от пола. Копорской чай можно заменить обычным черным или зеленым напитком. Здоровье от этого будет только поправляться, а нервная система будет благодарна за такой выбор. Вместо того, чтобы постоянно тратиться на покупку сомнительной чайной продукции, можно съездить за город и собрать вкусный и полезный иван-чай.Выбор за вами.

чай — история, виды и польза.

Иван-чай — история, виды и польза.

Здравствуйте, наш дорогой гость!

Сегодня мы хотим рассказать вам о самом популярном в России травяном чае — это Иван чай или эпилобиум узколистный. Этот напиток был популярен в России задолго до появления китайского черного чая, экспортируемого в Европу тысячами фунтов, но позже был незаслуженно забыт в результате закулисных сделок английской Ост-Индской компании, потерявшей рынок черного индийского чая. из-за популярности иван-чая.В современной России интерес к этому вкусному и полезному национальному напитку растет уже несколько лет.

Из чего делают иван-чай?

Что такое иван-чай или кипрей? Это многолетнее травянистое растение высотой до двух метров с узкими длинными листьями и фиолетовыми цветками. Кипрей растет на больших полях, часто первым растет в местах лесных пожаров, за что получил народное название «Горящая трава» или «Огненная трава». Цветы кипариса — отличный медонос.Иван-чай произрастает во всем Северном полушарии; в России обычен в зоне хвойных лесов европейской части страны и в Сибири.

История напитка.

Первое упоминание о напитке из листьев кипарисовика относится к летописям XII века. По легенде, Александр Невский попробовал его в селе Копорье (ныне — Ломоносовский район Ленинградской области), где были обширные поля кипрея.После этого напиток получил название «копорский чай». С XV века копорский чай активно экспортировался в Европу и Англию, а также потреблялся в огромных количествах в России, причем всеми слоями населения. Триумфальное шествие национального русского напитка в Европе замедлилось, а затем остановилось в результате того, что теперь называлось «черным пиаром» в отношении иван-чая со стороны английской Ост-Индской компании. Они начали налаживать регулярные поставки черного чая из Индии и решили устранить популярного оппонента с рынка.Ходили слухи, что русские добавляли в чай белую грязь, а также другие басни. В результате русский напиток был вытеснен с рынка. А потом в России началась революция, и чай не вспомнили все. В современной России был энтузиаст, который вспомнил о национальном напитке, внедрил современные технологии, и на данный момент производство иван-чая стремительно развивается, предлагая качественный и полезный продукт.

Виды иван-чая.

1. Несброженный. Это листья кипрея, не прошедшие брожение, а просто высушенные при температуре 20-25 градусов на воздухе в тени. Сушеный лист кипреи обычно используют для приготовления травяных чаев и сборов. В чистом и простом виде он не обладает ярким вкусом, но полезные свойства иван-чая в нем присутствуют.

2. Ферментированный. Традиция ферментации кипарисовых листьев пришла в Россию из Китая в XV веке вместе с поставками китайского чая.В процессе ферментации свежий лист кипреи сначала измельчают для выделения сока, затем оставляют на определенное время (вкус и аромат чая зависят от времени ферментации), в течение которого в чайном листе происходит процесс ферментации. Следующий этап процесса ферментации прерывается сушкой при высокой температуре. Первоначально сушка проводилась в сгоревшей русской печи, сейчас все чаще используются сушильные камеры с регулируемым температурным режимом. В итоге получается крупнолистовой ферментированный лист иван-чая, обладающий ярким вкусом и запахом, сохраняющий при этом все полезные свойства растения.В зависимости от размера чайного листа определяется сорт чая. Этот иван-чай может содержать цветы растения, но это не обязательно.

3. С натуральными добавками. Иван-чай прекрасно сочетается с другими полезными растениями, которые можно встретить в России. Например, иван-чай с шалфеем и зверобоем можно использовать при лечении и профилактике простудных заболеваний, в сочетании с мятой и тимьяном успокаивает, если смешать иван-чай с саган-задержкой, вы получите отличный бодрящий напиток. напиток.Иван-чай с лесными ягодами повысит иммунитет.

4. Гранулированный. После брожения можно полученный продукт измельчить и превратить в гранулы. Гранулированный иван-чай по аналогии с черным чаем заваривается быстрее, придает более насыщенный цвет и вкус настойке, но теряет аромат. Еще один недостаток этого сорта чая — невозможность оценить качество сырья, которое производитель использовал для гранул. Может быть небольшая грязь или заросшие нижние листья.

Польза и противопоказания иван-чая для здоровья.

Говоря о полезных свойствах иван-чая, в первую очередь следует отметить, что он не содержит кофеина, в отличие от чая и кофе. Это позволяет пить иван-чай детям, беременным и кормящим женщинам (разумеется, после консультации с врачом). Народная медицина рекомендует употреблять иван-чай для лечения и профилактики следующих заболеваний:

Головная боль;
Нервные расстройства, повышенная нервная возбудимость;
Высокое кровяное давление, боли в сердце;
Холодный;
Запор, кишечная непроходимость;
Проблемы мочеполовой системы у мужчин и женщин;
Проблемы с кожей и волосами;

Противопоказаниями к употреблению иван-чая может быть индивидуальная непереносимость растения (гиперчувствительность).Не смешивайте иван-чай с успокаивающими, жаропонижающими или слабительными средствами, так как напиток может многократно усилить их действие. Не рекомендуется пить иван-чай людям с повышенной свертываемостью крови. Не стоит пить иван-чай постоянно из-за наличия в составе кумарина, токсичного для печени.

Как правильно заварить и пить иван-чай.

Для заваривания иван-чая рекомендуется использовать керамический стакан или заварочный чайник. На чайник объемом 500 мл требуется 2 чайные ложки или 1 столовая ложка ферментированных листьев иван-чая.Заварочный чайник следует ополоснуть горячей водой, залить заваркой и залить водой, не доведенной до кипения (так называемый этап «белого ключа»). В идеале вы должны использовать родниковую воду или хотя бы фильтрованную воду. Настаивать чай желательно 10-15 минут, а затем слегка встряхнуть чайник, после чего чай готов к употреблению. В иван-чай не добавляйте сахар, его лучше запивать «комочком» с медом, вареньем или сухофруктами. Иван-чай можно пить холодным и повторно заваривать.

Надеемся, что данная статья была полезной для вас и вас заинтересовал данный товар. В нашем интернет-магазине вы можете купить цельнолистовой иван-чай высокого качества как в чистом виде, так и с добавлением различных трав. Пейте иван-чай и будьте здоровы!

Полезные свойства и противопоказания. Отзывы о Копорском чае

Вы, конечно, знаете растение, которое называется иван-чай или киприа.Польза этого удивительного растения настолько эффективна, что большинство лекарств превосходит его. Заваренный из него чай очень питателен и полезен, ведь химический состав иван-чая (Кипр) содержит витамины, большое количество ценных соединений и веществ.

Состав иван-чая. Все витамины, микроэлементы и другие полезные вещества входят в его состав.

Исследование и анализ процентного содержания питательных веществ в иван-чае показали небольшую разницу в химическом составе надземной части растения, включая листья, стебли, цветы и корень:

Белков — 12,21-16.4%.
-Слиси (полисахариды, которые легко гидролизуются) — 8,83-19,37%.
— флеш — 13,13-26,01%.
Столбовые соединения — 6,12-10,1%.
— Auntocyans — 1,01-1,81%.
-Лигин — 8,67-13,8%.
-Хлорофилл а — 5,11-8,02 мг / л.
-Хлорофил B — 9,34-13,56 мг / л.
-Каротин — 3,64-7,59 мг%.
-Лютин — 16027,72 мг%.
-Витамин С — 56,38-225,1 мг%.

Особенно богат иван-чай надземный:

Танины. Их на Кипре содержится до 20%. Они представлены Танином, обладающим противовоспалительным действием. Особенно ценно такое действие для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Не менее важным является свойство дубильных веществ связывать и выводить из организма токсичные металлы.

Слизь. Так называемые полисахариды, которые легко гидролизуются. В листьях
иван-чая они составляют до 15%. Благодаря их достаточному поступлению до
Организм становится бодрее и активнее.

Растительное волокно. Надземная часть растения очень богата своим содержанием и чрезвычайно важна для работы кишечника, и такая клетчатка не растворяется.

Каротиноиды. Эти вещества важны для синтеза витамина А.

Белковые вещества.

Кислоты органические.

Хлорофилл.

Лигнин.

Пектин. Подобно танину, это вещество помогает связывать и выводить из организма.
Отравляющие вещества.Достаточное употребление пектина важно для нормализации обмена веществ, кровообращения и пищеварения. Также он способен связывать вредный холестерин.

Флавоноиды. Иван-чай содержит много кверцетина, а так же кампо ферм. Эти
Вещества укрепляют сосуды, предотвращая их хрупкость. Также они защищают клетки от окислительного стресса, из-за чего не дают организму преждевременно двигаться и заболеть раком.

Алкалоиды. В этом растении они содержатся в небольших количествах.
ложки.

Anthociana.

Кумаринс.

Абсолютно без кофеина.

Процентное содержание аминокислот в белках, полученных из иван-чая (в пересчете на сухое вещество):

Кислота аспарагиновая — 1,21-1,32%.
Лизин -0,31-0,48%.
Пролин — 0,58-0,64%. Аргинин — 0,49-0,58%.
ГИСТИДИН — 0.2-0,31%.
Глицин — 0,42-0,55%.
Треонин — 0,34-0,5%. Глютаминовая кислота — 1,63-1,83%.
Серин — 0,43-0,54%.
Аланин — 0,53-0,61%.
Метионин и цистеин — 0,09-0,15%.
Фенилаланин — 0,54-0,58%.
Лейцин — 0,8-0,87%.
Валин — 0,6-0,65%.
Тирозин — 0,27-0,35%.
Изолейцин — 0,47-0,55%.

Содержание витаминов в составе иван-чая

Среди витаминов в надземной части Cypria особенно много Витамин С. His
Содержание более чем в три раза выше, чем у цитрусовых.
Этот витамин особенно важен для предотвращения процессов старения и
онкологических процессов, а также для обмена железа и укрепления стенок сосудов.

Есть в иван-чае много и витамина А. . Без этого соединения не происходят важные метаболические процессы, но этот витамин наиболее важен для зрения и иммунитета, а также для образования гормонов.

Из витаминов группы в иван-чае довольно много тиамина, витамина В2,
никотиновой кислоты, витамина В6 и фолиевой кислоты. Эти витамины помогают противостоять стрессу, нормализуют пищеварение, помогают быстрее вылечиться при инфекционных заболеваниях, улучшают работу клеток мозга, оптимизируют содержание белков и жиров. Достаточное использование их употребления поможет избавиться от головных болей, снизит риски появления повышенного давления и диабета, избавит от анемии.

Минералы и микроэлементы в составе иван-чая

Листья и цветы копорского чая дадут вам хорошую дозу железа (23 мг на 100 г
Сырья), очень необходимого для гемоглобина, синтеза клеток иммунной системы, работы пищеварительной и нервной системы.Также в них много марганца (16 мг) и меди. Эти соединения препятствуют развитию анемии, благотворно влияют на работу селезенки и печени, поддерживают структуру костей, улучшают память, поддерживают процессы роста.

Кроме того, растение богато магнием, молибденом (0,44 мг), бором (6 мг), калием
, никелем (1,3 мг), литием, кальцием, титаном (1,3 мг), натрием и другими
элементами. Они участвуют в обменных процессах, важны для работы мышц,
Сердечный ритм, строение костей и выполняют многие другие важные функции в организме человека.

Аминокислоты, входящие в состав Кипра

Белковые вещества, входящие в состав иван-чая:

Лизин. Это важно для обмена белками аминокислот, без которых кальций и другие аминокислоты абсорбируются, а также для синтеза антител, гормонов и коллагена. Лизины также отмечают противовирусное действие.

Изолейцин . Таких незаменимых аминокислот в иван-чае довольно много, что
обеспечивает такое действие кипрского чая, как повышение выносливости, а
— улучшение процессов восстановления мышц.Особенно его ценят спортсмены.

Аргинин. Такая аминокислота необычайно важна для азотистого обмена и
образования оксида азота. Без его использования не будут работать иммунная и нервная система, будут различаться выработка гормонов, синтез мышечной ткани и состояние половой системы.

Серин. Эта аминокислота участвует в синтезе белка и ферментов.

Глицин. Ценность этой аминокислоты заключается в ее положительном влиянии на ткань мозга и психоэмоциональное состояние человека. Достаточное потребление глицина помогает избавиться от нарушений сна и стресса, повысить работоспособность.

Глутаминовая кислота. Очень важная аминокислота для обмена белков и углеводов, а также для регулирования окислительных процессов.

Гистидин. Эта аминокислота играет важную роль в процессах реабилитации и образовании ферментов.Его употребление помогает при лечении гепатита и язвенных заболеваний.

Пролин. Основная роль этой аминокислоты — синтез коллагена, поэтому она необходима для кожи и здоровья сердца, а также для восстановления после ожогов, травм или операций.

Аланин. Такая аминокислота особенно необходима для печени и желчного пузыря, а
Также для поддержания уровня глюкозы в крови. Мужчины ценят Аланин
за его положительное влияние на простату.

Тононин. Эта аминокислота необходима сердцу, печени и иммунной системе, а также костям.

Кислота аспарагиновая. Он важен для синтеза других аминокислот, работы ЦНС и усвоения минералов.

Валина. Содержание этой аминокислоты в Cypria достаточно велико. Он играет большую роль в обменных процессах, происходящих в мышцах.

Лейцин. Такой аминокислоты в иван-чае больше всего.Он действует как источник энергии и защищает мышечную ткань от повреждений. Особенно важно наличие таких аминокислот в рационе людей во время восстановления после операции или травмы.

Тирозин. Основная функция этой аминокислоты — участвовать в
нервных импульсах.

Metionine . Эта аминокислота снижает уровень холестерина, а также на
положительно влияет на почки и печень.

Фенилаланин. Такая аминокислота важна для хорошего настроения и способна
Воздействовать на мозг напрямую, стимулируя в нем химические процессы.

Цистеин. Используя достаточное количество такой аминокислоты, вы ускорите процессы заживления, улучшите состояние ногтей и волос.

Состав корневищ иван-чая (Кипр)

Не нужно думать, что вся польза Cypria только в его цветах и листьях. Корни
Иван-чай тоже имеет определенную ценность.

Корневища растений содержат вещества:

Крахмал.
Гибкие белки.
Соли кальция.
Полисахариды.
Соли фосфора.
Кобальт.
Танин.

Как видите, Иван-Чай (Cypria) включает в себя все необходимое
Для человеческого организма, витамины, микроэлементы, кислоты и другие вещества. Польза иван-чая проявляется не только в том, что употреблять его на «хватке», очень полезно заваривать и пить для профилактики, и как освежающий, вкусный напиток. Надеюсь, эта статья была для вас полезной и вы нашли нужную информацию.Здоровья тебе!

Киприет суженный или, как его еще называют в тюрьме, иван-чай — распространенное многолетнее травянистое растение северного полушария, принадлежащее к семейству Кипилдовых (Onagraceae). Растение имеет ствол, достигающий в высоту двух метров, и, соответственно, мощную корневую систему длиной до метра, благодаря чему оно широко используется в качестве закрепителя почвы на откосах железнодорожных и скоростных насыпей.

Крупные отдельные цветки, собранные в соцветие в виде канонической кисти, могут быть окрашены от белого и бледно-розового до розово-пурпурного.Цветет иван-чай в течение всего лета, плоды начинают созревать с конца августа. Плод иван-чая пушистый, плотно стесненный семенником.

Иван-чай для выращивания предпочитает редколесье, бывшие пожары и поселения, высохшие болота, овраги, обочины лесных дорог — словом, места, где нет древесной растительности и недостатка влаги. В пчеловодстве известен как отличный мед.

Огромной популярностью в России и в Европе чай из Киприи пользовался до революции, потому что в то время считался более дешевой альтернативой знаменитому китайскому чаю, похожему на него по вкусу.Центром производства этого чая было село Капора под Санкт-Петербургом. Также на Руси был известен рецепт приготовления слабоалкогольного напитка из измельченных корней иван-чая.

Состав иван-чая

Сочетание биологических веществ и микроэлементов в составе иван-чая настолько уникально, что растение Изстари используется традиционной медициной и знаками как натуральное лекарство при лечении большое количество различных недугов.При этом заживают все части растения — и подземные, и наземные, что бывает не так часто.

Мягкие накладные части иван-чая содержат в составе активных веществ до одной пятой от общего состава танинов (или дубильных веществ), флавонидов, слизи, пектина, различных алкалоидов и каротина. Кроме того, иван-чай — кладезь витамина С — в шесть раз больше, чем в обычном лимоне.

Перед цветением стебель и листья растения содержат большое количество солей белка, фосфора и кальция.Комплекс этих веществ обеспечивает быстрое восстановление энергии и сил в организме, поэтому иван-чай можно употреблять в экстремальных условиях, например, тем, кто по разным причинам должен находиться в лесу (охотники, старатели, лесорубы).

Уникальность и геструктура обеспечивают отличный набор микроэлементов — железо, медь, титан, никель, бор, марганец, молибден и большое количество щелочных металлов.

Полезные свойства Cypria

Его можно использовать по-разному — в виде отвара, настойки или порошка (измельченные листья, корни, цветы).

Например, благодаря железе, меди и марганцу, иван-чай обладает способностью ускорять процесс кроветворения и укреплять иммунные функции организма.

Прежде всего, это успокаивающее средство, не уступающее валериане лекарственной, а в некоторых отношениях и превосходящее ее. Специалисты народной медицины выделяют иван-чай как лекарство от различных невротических расстройств, стрессов (обычных и посттравматических) различной природы, состояний беспричинной тревоги и депрессии.Обладает, помимо прочего, снотворным и успокаивающим действием.

Хорошо лечит головную боль, а также отоларингологические заболевания, включая синуситы, бронхиты и воспаления легких.

Кроме того, Иван-чай полезен при простатите и аденоме простаты, является вспомогательным средством при лечении доброкачественных и злокачественных образований, благодаря содержанию в его составе Ханерола.

Нормализует давление, увеличивает мужскую силу, помогает защитить зубы от кариеса, лечит выпадение волос, различные виды отравлений, а также лечит болезни селезенки и желчного пузыря.

Кроме того, трава обладает ранозаживляющей силой. Также он зарекомендовал себя как отвар, и как присыпка на плохо заживающих ранах и язвенных образованиях.

Известен как мощное противовоспалительное средство при различных инфекционных поражениях мочевыводящих путей (цистит, воспаление путей разной степени тяжести).

В косметологии используется как компонент различных средств по уходу за проблемной кожей — настойки и маски.

В кулинарии Кипра готовят различные салаты, отличающиеся высоким содержанием витаминов.В пищу можно использовать как листья, так и сочные стебли. Подходит к употреблению как в сыре, так и в отварном виде.

Сбор и хранение

Верхние части — листья и цветы — собираются с июня по август, во время цветения. Стоит отметить, что для сбора иван-чая наступает благоприятное время — раннее утро до глубины росы. Считается, что в это время растение оказывает наибольшее лечебное действие. Чтобы сохранить лечебные качества, его нужно не только правильно собрать, но и просушить.Для этого собранное складывают или подвешивают в попутном состоянии в темных местах с постоянной циркуляцией воздуха, например, на чердаках, лоджиях. Цветки при высыхании меняют окраску с розовой на голубой. Сушеная трава будет иметь лечебную силу в течение двух лет.

Корни начинают вредить после иван-чая гадости. Их выкапывают, моют, разрезают на части и сушат в духовке при температуре 65-70 градусов. В таком виде они подходят для приготовления отваров и порошков до трех лет.

Хранить траву и коренья можно как в стеклянной таре, так и в ватных мешках.

Применение иван-чая

Аденома

В качестве вспомогательного средства при лечении аденомы простаты народная медицина советует пить 2 раза в день по одному стакану (утром натощак и через полчаса). перед сном) пучка готовят из расчета 1,5 ст. Ложки сушеных листьев и цветов на стакане.

Гастроэнтерологические заболевания

Для снятия болевого эффекта при гастрите и энтероколите рекомендуется пить трижды в день по ст.Ложку лука готовят в пропорции 1 к 1 (1 ст. Ложка сухой травы на стакан кипятка). Болевой синдром уменьшается за счет смягчения и обволакивания стенок желудка.

Хроническая усталость

Как тонизирующее, придающее силу и укрепляющее нервную систему средство рекомендуется пить трижды в день перед едой по 1/3 стакана настоя храброго, приготовленного из двух столовых ложек травы и двух. стаканы кипятка, довести до кипения на небольшом огне.

Головная боль

В качестве обезболивающего и расширяющего сосуды головного мозга «Препарат» при мигренях и головных болях пить трижды в день перед едой по 2 ст. Ложки рагеры, состоящие из трех ложек сухих листьев и цветов и стаканов кипятка. Варить на водяной бане пятнадцать минут.

Заболевания желудка

Для стабилизации работы кишечника при диарее или запоре необходимо пить натощак 3 ст.Ложки пучка из двух столовых ложек измельченных корней и двух стаканов кипятка. Настаивать два-три часа.

Анемия

Для усиления процесса образования эритроцитов в малом классе пьет трижды в день по ст. Ложки раггера из одной ложки травы и стакана кипятка. Настаивать два часа.

Конъюнктивит

В качестве антисептического и противовоспалительного «лекарства» при конъюнктивите наружно можно применять бульон для полосок, приготовленных из 1 ст.Ложки измельченной смеси красок и листьев и стаканы кипятка. Пилить 15 минут на слабом огне. Отвар настоять еще час, процедить и протереть глаза ватной губкой, смоченной в составе.

Первое упоминание о традиционном иван-чае как о лодочном напитке встречается в новгородских летописях XIII века. Сегодня иван-чай используют в борьбе с онкологическими заболеваниями, он также благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и всего организма, оказывает успокаивающее действие при неврозах, бессоннице и головных болях, обладает антиоксидантными свойствами и очищает организм.Пейте наше русское чудо и будьте здоровы!

Из серии: Я привлекаю здоровье

* * *

Led Book Foreign Fragment Исцеляющий Иван-чай (Н. И. Додников, 2016) Предоставлено нашим книжным партнером — ЛИТРАМИ.

Макро- и микроэлементы Иван-Чай

Чай из листьев и цветков иван-чая содержит от 69 до 71 полезного макро- и микроэлемента.

Всасывание железа в кишечнике осуществляется особым белком, который переносит его в кровь, но только небольшая часть железа, доступного в пище, может быть успешной, около 1 мг.Суточная потребность в этом элементе составляет примерно 20 мг, а у женщин детородного возраста — почти в 2 раза выше. Если учесть, что с желчью в день теряется почти 1 мг железа, то что остается? Количество железа, необходимое для жизни. Количество железа. Хозяйственный организм успешно «достается» из осколков гемоглобина при распаде эритроцитов.

Диетологи установили, что под действием аскорбиновой кислоты происходит значительное увеличение всасывания железа в желудочно-кишечном тракте.Усвоению этого микроэлемента также способствует фруктоза, сорбит, янтарная кислота.

Роль железа в организме чрезвычайно велика. Почти 70% всего железа, находящегося в организме человека, входит в состав дыхательного пигмента крови, называемого гемоглобином. Именно железо определяет способность этого пигмента связывать поступающий в легкий кислород и передавать его всем клеткам организма. В составе гемоглобина железо связывается с кислородом в 100 раз активнее, чем в составе любого другого биологически активного соединения.

Дефицит железа Очень часто встречается, в первую очередь у женщин в связи с хорошо известными физиологическими характеристиками их тела. У беременных потребность в железе особенно велика, особенно в последние месяцы, когда плод начинает накапливать железо и сильно синтезировать гемоглобин.

Из-за менструации женщинам для восполнения потери гемоглобина требуется 20-25 мг железа в сутки, а при обильной кровопотере даже больше. В последнем случае невозможно получить желаемое количество железа с пищей.

Максимальная потребность в железе у молодого человека наблюдается в возрасте 15-16 лет; У девочек он резко увеличивается в период полового созревания.

Если потерь железа. превышает его поступление в организм, развивается железодефицитная анемия, а затем железодефицитная анемия. Малокровия, возникающая из-за нехватки железа в организме, наверное, самое распространенное заболевание на Земле.

Железодефицитное состояние лечится увеличением доли продуктов, богатых железом, в частности постоянным включением в иван-чай.

Витамин С, лимонная кислота и фруктоза способствуют лучшему усвоению железа.

Фосфаты, входящие в состав яиц, сыра и молока, оксалатов, фитатов и дубильных веществ, обнаруженных в черном чае, кофе, отрубях, препятствуют усвоению железа.

Человеческий организм с нормальными запасами железа в организме, только около 10% железа, содержащегося в нем, усваивается с пищей. Организм, испытывающий дефицит железа, может принимать с поступающей пищей от 20 до 30% железа.

Помните, что недостаток железа в организме всегда приводит к нарушению здоровья.

Иван-чай богат калием. Симптом нехватки калия в организме — низкая степень окисления тканей. Это значит, что ткани не могут функционировать безупречно, в них скапливается вода, а это тревожный сигнал: ждите проблем с почками. В итоге все заканчивается тем, что почки не могут хорошо выполнять свои функции. Обычный симптом дефицита калия — опухшие лодыжки — это неоспоримое свидетельство того, что ткань мало окисляется.В результате мозжечок не может эффективно работать. Как следствие, человеку кажется, что он куда-то падает — умственная работа и движения становятся затруднительными.

Те же диуретики, которые помогают женщинам справиться с предменструальным напряжением, увеличивая выделение жидкости, приводят к потере организмом калия. Поэтому женщине, принимающей диуретики, следует больше употреблять калийсодержащих продуктов, в частности иван-чая. С дефицитом калия И мужчины, и женщины страдают слабой нейрогенитальной реактивностью.Калий необходим для стимуляции нервных импульсов, которые идут от нервных центров мозга к мышцам, чтобы начать сокращение мошонки или стенок влагалища. Это также необходимо для нормального роста организма, регулирования щелочного баланса организма, здоровья кожи, нормального клеточного метаболизма и ферментативных реакций, не говоря уже о синтезе мышечного белка из аминокислот крови, стимуляции почек при очищении. организм от ядовитых шлаков превращает глюкозу в гликоген, а также для производства энергии.Калий действует синергетически вместе с другими микроэлементами. Например, в сочетании с кальцием он регулирует деятельность вне кожи, с фосфором — снабжает мозг кислородом, с натрием — нормализует сердцебиение и работу мышц. Этими макро- и микроэлементами богат иван-чай.

Систематический прием Порошка листьев иван-чая или свежеприготовленного сока из листьев позволит устранить недостаток калия в организме и тем самым избежать многих заболеваний.

Удачное сочетание в иван-чае большого количества щелочных оснований, калия делает его незаменимым при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Отсутствие пуриновых соединений в иван-чае с высоким содержанием витаминов и калия делает его полезным употреблять при нарушениях водно-солевого обмена.

Самая известная функция кальция — сохранение здоровых зубов и костей. Часть кальция содержится в костях более или менее постоянно, другая часть откладывается в случае понижения его уровня в крови. Если это произойдет, из этого запаса берется кальций. При длительной нехватке кальция в организме кости начинают разрушаться.

Кальций играет важную роль в поддержании нормального кровяного давления. Низкий уровень кальция в организме приводит к повышению давления. Исследования показывают, что для людей с больным сердцем адекватное количество кальция более важно, чем даже снижение уровня натрия (соли) в организме.

Кальций также необходим для обеспечения свертывания крови, для передачи нервных сигналов, мышечных сокращений, для работы различных ферментов. Помогает предотвратить мышечные спазмы, сердечную аритмию, кожные заболевания, некоторые виды бессонницы, депрессию, бред и нарушение умственной деятельности.

Недостаток кальция Также может вызывать тетанию (боль и судорожные сокращения мышц), остеопороз (перебор костей) у взрослых и рахит у детей. Многие люди, особенно взрослые женщины, беременные и пожилые мужчины, не получают кальция в достаточном количестве.

Организм усваивает только 10-40% кальция, содержащегося в пище, а у женщин после менопаузы этот показатель может быть меньше. Плохое усвоение кальция из пищи способствует появлению оксалатов и фитатов, входящих в состав шпината и других продуктов, недостатку в организме витаминов группы B, чрезмерному потреблению жиров, стрессу, некоторых лекарствах (например, тетрациклиновому антибиотику и диурендикам) и другим факторам. .

Зеленая масса иван-чая богата железом, титаном, никелем, медью, молибденом, содержит много калия и кальция.

Все продукты животного происхождения, такие как мясо и молоко, содержат кремний. Вегетарианцы получают гораздо больше кремния с растительной пищей, чем с любителями мясных блюд.

Другая часть кремния, меньшего размера, достается человеку с питьевой водой. Существует обратная зависимость между содержанием кремния в питьевой воде и распространенностью сердечно-сосудистых заболеваний.

Кремний, в основном содержащийся в шелухе зерен, кожуре овощей и фруктов, а также в иван-чае.

Кремний предотвращает отложение липидов, нормализует проницаемость стенок сосудов и обеспечивает их эластичность. В крови людей, имеющих в рационе много растительной пищи, значительно снижается содержание холестерина.

Если у вас внезапно появляется ощущение, что вы вот-вот умрёте, начинает раздражать шум (и даже малейший шорох), вы растеряны и не можете сосредоточиться, значит, в вашем теле не хватает кремния.

Кремний участвует в обмене кальция, хлора, фтора, натрия, серы, алюминия, цинка, молибдена, марганца, кобальта, фосфора и некоторых других элементов.Для нормального обмена веществ в организме должен быть кальций с кремнием в равновесии. Около семидесяти элементов в организме не усваиваются из-за недостатка кремния.

Нормальное содержание кремния в организме защищает его от серьезных заболеваний, таких как туберкулез и злокачественные новообразования различной локализации. Кремний поддерживает здоровье нервной системы, способен выполнять в организме функцию детоксикации, то есть помогает выводить из организма токсичные вещества.

В старости Кости становятся хрупкими, потому что нарушается обычное равновесие между соединениями кальция и кремния — содержание первых в соединительной ткани увеличивается, а вторых снижается.Кальций придает костям хрупкость, а своей костной эластичностью обязан именно кремнию.

Силикон придает прочность и эластичность кровеносным сосудам, он не дает липидам проникать в плазму крови и откладываться на стенках сосудов. Уменьшение содержания кремния в сосудах с возрастом приводит к их ломкости, возникает атеросклероз.

По мнению многих врачей, в настоящее время наш организм испытывает сильный недостаток этого макроэлемента. Половина всего магния содержится в наших костях, а другая половина — в мягких тканях (включая сердце) и в жидкости.

Иногда магний называют «кальцием наоборот», так как он уравновешивает действие кальция в организме. Например, кальций нужен для сокращения мышц, а магний — для их расслабления.

Магний контролирует в организме человека почти все химические реакции в клетках и тканях всех органов и систем.

Также магний необходим для синтеза белков, вывода некоторых токсичных веществ из организма, нормального функционирования нервной системы, преобразования жиров, углеводов и белков в энергию.

Магний увеличивает шансы на выздоровление после сердечного приступа, предотвращает образование тромбов, смягчает симптомы предменструального синдрома у женщин и помогает диабетикам поддерживать нормальное давление. Также он повышает уровень «полезного» холестерина в крови и снижает уровень «вредного».

К признакам нехватки магния в организме относятся: бессонница, чувство тревоги и страха, раздражительность, утомляемость и подергивание век, туман, летающие мухи и точки перед глазами, ощущение ползания мух в конечностях, нарушение сердечного ритма, снижение аппетита, мышечные спазмы, ночные судороги, слабость и нарушение координации, выпадение волос, ломкость ногтей, чувствительность к погодокорректорам.Симптомы могут проявляться одновременно или по отдельности.

Дефицит магния наблюдается у большинства людей. В первую очередь нехватка этого микроэлемента в организме грозит пожилым людям, беременным женщинам и пациентам, госпитализированным с длительной диареей или рвотой. Всем этим людям полезный иван-чай является уникальным источником магния.

Марганец

Количество марганца в организме человека в среднем не превышает 28 г. В основном он обнаруживается в печени, гипофизе, костях и поджелудочной железе.

Марганец играет важную роль в жизнедеятельности любой живой клетки: Многочисленные реакции углеводного, белкового и фосфорного обмена катализируются ферментами, активируемыми ионами марганца, карбоксилазой, аминоптидазами, галактотрансферазой, щелочными фосфатазами. Марганец участвует во многих метаболических реакциях: синтез белков, костей и холестерина, переваривание белков, участвует в развитии эритроцитов, необходим для нормальной свертываемости крови, повышает защитные функции организма, усиливает действие инсулина.Марганец необходим для нормального функционирования половых желез и опорно-двигательного аппарата.

Дефицит марганца Отрицательно влияет на стабильность мембран нервных клеток и нервной системы в целом. Признаки нехватки марганца связаны с ломкостью костей, кожными заболеваниями, тошнотой, потерей веса, сниженной способностью к зачатию и другими проблемами.

С возрастом усвояемость марганца снижается, а потребность в нем повышается.В результате возникает неблагоприятный фон для развития различных заболеваний у пожилых и пожилых людей, таких как злокачественные новообразования и сердечно-сосудистые заболевания. Для профилактики и лечения которых используется иван-чай, который содержит повышенное содержание марганца.

Марганец растительного происхождения усваивается организмом лучше, чем синтетический.

Содержащиеся в иван-чае медь и цинк вместе «взаимодействуют» в составе фермента СОД — активного борца с токсичными свободными радикалами кислорода, образующегося под действием радиации и канцерогенов.

Симптомы отравления медью Могут быть отмечены при приготовлении в медной посуде без покрытия: через 15-60 минут. Во рту появляется металлический привкус, начинается тошнота и рвота; Диареи, как правило, не бывает.

Недостаток носителя , возникающий в организме при неполноценном питании, приводит к незначительной (гипохромной анемии).

Ионы меди абсолютно необходимы для процесса тканевого дыхания, основная задача которого — обеспечить энергетическую ячейку.Медь входит в состав ферментов обмена аминокислот, липидов, углеводов. При нехватке медных кубиков истощаются соли кальция и фосфора, что может привести к переломам; Наблюдаются продолжительные поносы; Кожа становится бледной, нередко возникает припухлость под глазами.

Для исключения причины анемии, зависящей от меди, в крови исследуется активность церулоплазмина — белка, специально предназначенного для транспорта меди в различных органах.

Суточная потребность в меди составляет 2 мг, но у беременных, больных анемией и лиц, принимающих препараты, угнетающие кроветворение, она выше.

Признаки недостатка меди в организме : анемия и ухудшение дыхания, потеря аппетита, расстройства желудка, нервозность, депрессивные состояния, быстрая утомляемость, нарушение пигментации кожи и волос, ломкость и выпадение волос, сыпь на кожном покрове. , частые инфекции. Возможно внутреннее кровотечение.

Медь необходима для преобразования железа, содержащегося в организме, в гемоглобин. Кроме того, медь способствует пигментации волос и кожи.После всасывания меди в кишечнике она транспортируется в печень с помощью альбумина. Медь также участвует в процессах роста и размножения, а также в образовании коллагена и эластина и синтезе эндорфинов, так называемых гормонов «счастья».

В организме взрослого человека содержится около 112 г натрия, треть из которых сосредоточена в костях, а две трети — в мышечной и нервной ткани, а также в жидкой среде организма.

Вместе с хлором и калием, содержащимся в иван-чае, натрий обеспечивает правильное распределение жидкости в организме, поддерживает баланс pH, работу мышц и нервов.

Натрий также помогает метаболитам, участвующим в обмене веществ, проникать внутрь клеточных стенок, где они перерабатываются.

Недостаток натрия Может привести к спазмам в брюшной полости, головокружению, головным болям, пониженному давлению, инфекционным заболеваниям, ухудшению памяти, судорогам, потере веса, утомляемости, дезориентации во времени и пространстве и другим болезненным проявлениям. Нехватка натрия также может сопровождаться сильной рвотой и диареей, которые довольно легко устраняются приемом иван-чая.

Установлено, что некоторые ферменты, связанные с расщеплением и использованием глюкозы, активируются этим микроэлементом, поэтому с увеличением потребления сахара потребность в никеле возрастает. Кроме того, никель необходим для согласованной работы малого и большого круга кровообращения.

Недостаток никеля Крайне редко, обычно характеризуется замедлением роста у детей, повышением уровня сахара в крови и снижением уровня гемоглобина.Поскольку никелевые препараты токсичны, самолечение крайне опасно для здоровья, поэтому при выявлении этих симптомов необходимо в обязательном порядке пройти медицинское обследование.

Для профилактики дефицита этого микроэлемента полезно принимать иван-чай.

Научно доказано, что способствует повышению иммунитета и предотвращает развитие опухолей, в том числе злокачественных, оказывает стимулирующее действие на обменные процессы и репродуктивную функцию, участвует в образовании белков и эритроцитов, входит в состав ферментов и гормонов, имеет благотворно влияет на состояние кожи, ногтей и волос, предотвращает образование свободных радикалов.

Дефицит Селены Характеризуется слабостью, мышечными болями, снижением защитных функций организма, анемией, заболеваниями почек и поджелудочной железы, может спровоцировать развитие бесплодия у мужчин.

Избыточное количество селена в организме человека характеризуется шершавостью и шелушением кожи, повреждением ногтевых пластин, выпадением волос, потерей аппетита, хронической усталостью, нервными расстройствами, артритом. Доказано, что вместе с витамином Е селен обладает антиоксидантными свойствами, защищая организм от действия свободных радикалов.Кроме того, селен необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, которые регулируют обмен веществ в организме, а также защищают от болезней сердца.

Многочисленными исследованиями доказано, что недостаток селена в организме человека предрасполагает к развитию злокачественных новообразований.

Одно исследование методов борьбы с раком имело беспрецедентный успех и высоко подняло репутацию пищевых добавок как лекарств от рака. К этой добавке, несомненно, следует отнести иван-чай как концентратор селена.

В некоторых странах, где в почве мало селена, его добавляют в удобрения и пищевые продукты. Прием селена в профилактических дозах рекомендуется для профилактики сердечных заболеваний и рака желудочно-кишечного тракта.

Поскольку в условиях РФ отмечается недостаток селена, необходимо периодически принимать его препараты. Доза селена до 500 мкг в сутки не превышает безопасного уровня.

Ничего не заменяйте селен, поэтому обратите на этот элемент особое внимание!

Посмотрите на свои руки и лицо.Если вы видите розовые пятна, это свидетельствует о раннем дефиците селена. Обнаружив его, начните принимать аптечные селеносодержащие препараты или введите иван-чай в постоянный рацион. Вскоре розовые пятна исчезнут. Если не найти их снаружи, они исчезнут на внутренних органах.

Внимание! Онкологическим больным препараты иван-чая полезно принимать без сахара и меда, так как они враги Селены.

Стронций

Стронций связан с обменом важнейшего макроэлемента — кальция, выполняет аналогичные ему функции, полезен при лечении и профилактике остеопороза, предотвращает кариес зубов и т. Д.В зонах дефицита стронция потребление этого микроэлемента с пищей намного меньше оптимального уровня, а у пожилых людей и переломов костей — особенно мало. Использование иван-чая для исправления нарушенного равновесия может быть многообещающим.

Фосфор вместе с кальцием укрепляет кости и зубы, кроме того, фосфор помогает строить клеточные стенки и формировать ткани, из которых состоят сердце, мозг, мышцы и почки. Также фосфор необходим для расщепления жиров, белков и углеводов и отделения от них энергии, чтобы поддерживать баланс pH в крови.

Недостаток фосфора Это относительно редко и может вызвать потерю аппетита, слабость, слабость, боль в ногах, боли в костях, утомляемость, беспокойство и раздражительность.

Несмотря на то, что в организме взрослого человека содержится менее 30 г фтора, этот элемент играет важную роль в сохранении здоровых зубов и костей.

Основная функция фтора — защита зубов от кариеса. При фторировании воды количество случаев кариеса падает.Однако из-за избыточного количества фтора в организме зубы могут покрываться пятнышками. Больше всего фтор полезен, когда зубы еще растут, поэтому начинать употреблять иван-чай лучше с раннего детства. Также фтор укрепляет кости, повышая их сопротивляемость остеопорозу, выполняет роль аккумулятора энергии в организме.

Хлор вместе с натрием и калием обеспечивает распределение жидкости в организме, поддерживает кислотный баланс на желаемом уровне и помогает мышцам сокращаться в нужное время.Больше всего хлора содержится во внутриклеточной жидкости.

Хлор входит в состав кислот желудочного сока и участвует в процессе пищеварения. Хлор, натрий, калий, которыми богат иван-чай, поддерживают водный баланс и правильное распределение жидкости в организме. Эти три минерала также обеспечивают нормальную работу мышц и нервной системы.

Хлор необходим для образования соляной кислоты железами желудка, способствует отложению гликогена в печени, принимает участие в регуляции водно-солевого и осмотического давления в организме.

Недостаток хлора В организме может привести к диарее, ослаблению мышечного тонуса, вялости, рвоте, тошноте, слабости, сонливости, тахикардии, снижению артериального давления, судорогам. Сильная рвота, возникающая, например, при булимии (резко усилившееся чувство голода), также может стать причиной нехватки хлора.

Наибольшая концентрация хрома отмечается в организме новорожденных и с возрастом снижается. Хром содержится в мышцах, головном мозге, надпочечниках, кроме того, он входит в состав всего жирового тела.

Хром помогает организму перерабатывать глюкозу (сахар) — это его основная задача. Хром крайне необходим больным сахарным диабетом. Этот микроэлемент в виде природного комплекса, который присутствует в иван-чае, всасывается практически полностью, тогда как назначаемый внутрь в виде минеральных солей составляет всего 3%.

Хром регулирует уровень глюкозы в крови и при необходимости обеспечивает клетки сахаром. Вот почему неправильная хромовая диета может привести к появлению симптомов, похожих на диабет: повышенный уровень сахара в крови, непереносимость сахара, онемение пальцев и ног и покалывание в них.Хром также регулирует содержание холестерина в крови. Хром крайне необходимый лицам старшего и старшего возраста

К симптомам не хватает хрома К повышенному содержанию холестерина в крови можно отнести непереносимость сахара, замедление роста, утомляемость и беспокойство.

Почти 90% населения не получает хром в достаточном количестве. Небольшой, но значительный недостаток хрома наблюдается у тех, кто питается типично европейцами, т. Е. Сахар и продукты его переработки потребляют в больших количествах.

Необходимым элементом для микроорганизмов цинк стали считать 100 лет назад, для крыс — полвека назад, а здесь он был необходим человеку совсем недавно.

Цинк, центром которого является иван-чай, выполняет множество функций. Помимо того, что он укрепляет иммунную, репродуктивную систему и память, цинк укрепляет кости и снижает уровень холестерина в крови, регулирует содержание сахара в крови и тем самым обеспечивает нормальное функционирование инсулина.Цинк нужен организму после операций, родов, кроме того, этот элемент стимулирует образование гемоглобина.

Цинк участвует в росте и развитии организма, поддерживает нормальное кровяное давление и сердечный ритм. Это минеральное вещество обладает антиоксидантными свойствами и защищает желтое пятно сетки от окисления.

Недостаток цинка В организме могут появиться угри, отсутствие аппетита, медленный рост тела, позднее половое созревание, диарея, экзема, утомляемость, повышенное содержание холестерина, импотенция и мужское бесплодие, ухудшение и память, увеличивая ряд инфекционных заболеваний, апатия, депрессия, раздражительность, паранойя, потеря памяти, плохое заживление ран.

Калорий, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Cypria — многолетнее травянистое или полустабилизирующее растение семейства Cylet. . По высоте это растение достигает человеческого роста. Крипс — растение с тонкими острыми листьями и темно-розовыми крупными цветками, образующими на верхушке растения длинные кисти.

Второе название — Иван-Чай — Кипр получил в древней Руси, где жил, был в одной деревне Иван, красавец в красной рубахе, любивший гулять по окрестным лугам, среди цветов и трав (калорифер) .Когда люди увидели, что среди зеленых лугов мелькает что-то красное, сказали: «Это Иван, чай, гуляет». Мы привыкли к людям и не понимали, когда пропал красавец-Иван, а на красках появились цветы, и их стали называть: «Да, это иван-чай».

Калорийность Cypria (иван-чай) сушеная

Калорийность Кипра составляет 150 ккал на 100 грамм продукта.

Состав Кипр (Иван-Чай) сушеный

Полезные свойства кипрского (иван-чая) сушеного

В народной медицине противомикробные свойства успешно используются для лечения различных инфекционных заболеваний, например, инфекций желудочно-кишечного тракта.Ципет — отличное противовоспалительное средство, используемое при ряде воспалительных заболеваний. Среди них следует выделить мужские и женские воспалительные патологии репродуктивной системы, а также воспалительные заболевания органов дыхания, пищеварительного тракта, мочевыводящей системы. Также Киретес узко помогает при простуде, но только в том случае, если прием препаратов начат в первые двое суток после появления первых симптомов болезней. Если вы начнете пить Кипр позже, то либо эффекта не будет, либо все будет наоборот.Ципет обладает выраженным обволакивающим и вяжущим действием — поэтому растение рекомендуется использовать пищеварительный тракт при патологиях — гастрите, колите, язвенной болезни. Словно крашение сердца, на Кипре есть мягкое успокоительное и снотворное. Антиоксидантные свойства Кипра обеспечиваются содержанием в нем растительных фенольных соединений, которые являются особенно сильными антиоксидантами, а также витаминов А и С. Благодаря этому свойству Cype часто рекомендуют как средство продления молодости.Свойство Кипра фиксировать сосуды обусловлено содержанием в нем биофлавоноидов, которые укрепляют стенки капилляров и сосудов, делая их менее хрупкими, более эластичными, а также защищают их от образования атеросклеротических бляшек.

Как приготовить кипрский (иван-чай) сушеный

В пищу, в принципе, используют молодые ростки Кипра, варят их и добавляют в салаты и овощные супы, а их корневища используют в качестве овощей для гарниров и супов, но наибольшее распространение получили листья и цветы Кипра ( Иван-чай).

В одиночку подготовить качественное сырье для приготовления достаточно хлопот — нужно собрать свежие листья и цветы, оставить их в тени на несколько часов, затем покрутить в ладонях до появления сока, накрыть влажной тканью и выдержать. 10-12 часов на брожение, затем раскладывание в плоские листы и отправку в духовку (калоризатор). Но, если этот процесс вас не пугает, то наградой будет насыщенный и ароматный напиток, который принесет радость и пользу.

Цветки рекомендуется собирать, когда они только начинают цвести, пока они не покрылись стайкой из семян.Листья кладут на ткань или бумагу тонким слоем и сушат под навесом, вне досягаемости прямых солнечных лучей. Корневища рекомендуется собирать после цветения, в сентябре. Затем их следует вымыть и просушить в сушилке или духовке при температуре не выше 70 градусов. Приготовленные таким образом части иван-чая используются для приготовления отваров, настоев, настоев и других препаратов из растений, а также для приготовления кулинарных блюд. Традиционный напиток из иван-чая, в свою очередь, требует, чтобы листья были подвергнуты процессу ферментации по особым правилам.

Иван-чай (Хамаенерион) относится к многолетним растениям семейства Цилет. По-другому иван-чай называют киприей или огненной травой. У него также много имен, образованных с древних времен.

Внешний вид

Иван-чай обычно вырастает от 0,5 м до 1,5 м. Его листья имеют форму копья и сидят на очень коротких жердях. Корень у растения толстый и ползучий. Стальные прямые, по форме круглые.

Листья в длину могут достигать от нескольких сантиметров до 0.1 м, в ширину они в среднем 1-1,5 см. Поверхность листьев глянцевая, темно-зеленая. С нижней стороны они имеют сероватый оттенок, иногда переходящий в розовые тона.

Цветки составляют несколько сантиметров в диаметре и собираются в кисти на верхушках растений длиной 0,1-0,5 м. По цвету они изредка бывают белыми, а чаще имеют слабый розоватый оттенок.

Плоды похожи на стручки, семена имеют продолговатую форму.

Просмотры

Всего у иван-чая четырнадцать видов, но наибольшее распространение получил иван-чай:

широкораздельные;
узкостенный;
кавказский.

Где растет?

Иван-чай желательно водить на северных широтах, в районе Арктики и Субарктики.

Самый распространенный вид — иван-чай узкостенный — произрастает в северном полушарии, а также в лесной зоне центральной части России и в сибирских широтах. Растение можно встретить на сухой почве с примесями песка на лугах или опушках. Иногда растет рядом с водоемами.

Характеристики

Иван-чай обладает следующими свойствами:

превосходит многие витаминные растения по химическому составу;
содержит больше витамина С, чем цитрусовые
служит сырьем для приготовления чая копори.

Характеристики

Иван-чай имеет следующие характеристики:

требует длительной технологии приготовления;
ароматный и приятный на вкус;
утоляющий жажду;
используется для лекарств.

Пищевая ценность и калорийность

В 100 граммах сырых листов узкостенного иван-чая содержится 103 ккал. Пищевая ценность продукта включает следующие компоненты:

белки — 4,71 г;
жиры — 2,75 г;
углеводов — 8,62 г;
пищевые волокна — 10,6 г;
зола — 2,54 г;
вода — 70,78

Химический состав

В химический состав иван-чая входят следующие компоненты:

витамины: A (RE) — 180 мкг, B1 (тиамин) — 0.033 мг, B2 (рибофлавин) — 0,137 мг, B3 (пантотен) — 1,356 мг, B6 (пиридоксин) — 0,632 мг, B9 (фолиевый) — 112 мкг, C — 2,2 мг, RR (эквивалент ницина) — 4674 мг;
макроэлементы : кальций — 429 мг, магний — 156 мг, натрий — 34 мг, калий — 494 мг, фосфор — 108 мг;
микроэлементы: Железо — 2,4 мг, цинк — 2,66 мг, медь — 320 мкг, марганец — 6,704 мг, селен — 0,9 мкг.

Молодые листья и корни иван-чая узколистного содержат 10-20% дубильных веществ.При этом в растении содержится большое количество растительных волокон, сахаров, пектина, органических кислот. Иван-чай не содержит самых вредных для человека соединений, в том числе кофеина.

Узнать больше полезной информации о свойствах и пользе иван-чая вы можете из следующего видео:

Полезные и лечебные свойства

Cypete обладает рядом следующих полезных свойств:

тонизирует тело;
добавляет веселья;
способствует улучшению функции кроветворения;
помогает мужскому здоровью;
ускоряет заживление ран на коже;
помогает бороться с аллергией;
придает коже эластичность и эластичность;
способствует укреплению корней волос.

Вред

При длительном применении на Кипре возможно нарушение работы желудочно-кишечного тракта, проявляющееся в виде поноса.

Противопоказания

Не используйте иван-чай в следующих ситуациях:

при его непереносимости для организма;
с плохой свертываемостью крови.

Некоторые считают, что не стоит отдавать Кипр маленьким детям, но эти данные недостоверны.

Масло сливочное

Масло иван-чая обладает лечебным действием. Для получения кипрские цветы и листья сушат, а затем поливают оливковым маслом, но в разумном количестве. Примерно к 11 часам жидкость должна томиться на водяной бане в закрытой посуде. После того, как масло остынет, его процеживают и хранят в холодильнике.

сок

Сок Кипр получают путем отжима из молодых листочков и ботвы. Стоит смешать с медом в равных пропорциях и принимать по несколько раз в день перед едой.

Приложение

Готовится

Иван-чай непосредственно в кулинарии используется нечасто:

корнеплоды подходят для муки;
свежая зелень служит добавкой в салаты;
Вареные побеги полезны как гарнир.

В медицине

В медицине Иван-Чай — кладезь полезных и витаминов.

Благодаря своим лечебным свойствам он используется для следующих целей:

для укрепления иммунной системы;
для удаления шлаков и токсинов;
для отвода тепла при простуде;
для борьбы с онкологическими заболеваниями;
для увеличения энергии в организме;
для повышения мужской потенции;
для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта;
как успокаивающее средство;
для улучшения обмена веществ;
при лечении головных болей;
при отравлении;
для стабилизации давления;
для повышения гемоглобина и нормализации состава крови;
как профилактическое и противовоспалительное средство;
для нормализации работы щитовидной железы;
для снятия боли у женщин в период болезненных менструаций.

Рецепты народной медицины

Иван-чай помогает привести организм в нормальное состояние после курса химиотерапии при онкологических заболеваниях. Особенно рекомендуются для медицинских целей настои.
Для лечения заболеваний полости рта и горла Наружно использовать следующий настой: 4 чайные ложки сушеных растений необходимо залить двумя стаканами кипятка. Следуют в течение 5-7 часов. После процеживания.
Для лечения заболеваний почек и мочевого пузыря 15 г сушеного иван-чая залить стаканом кипятка и настоять в течение пары часов.После этого настой процедить и употреблять по трети стакана несколько раз в день.
При бессоннице и стрессе рекомендуется принимать успокаивающий настой: 15 г сухих опухших корней залить стаканом кипятка и настоять чуть меньше часа. После процедить и употреблять по 20 мл несколько раз в день.
Настой и отвар иван-чая используют также в виде компрессов и примочек. Промывают раны или мочат горло в период инфекционных заболеваний.
В профилактических целях готовят следующий отвар: пару столовых ложек сухого сырья заливают стаканом воды и доводят до кипения.Затем подержите отвар на слабом огне 15-20 минут. Настаивает чуть больше часа. Прием осуществляется по столовой ложке несколько раз в день.
Также для профилактики болезней готовят настой : залить 15 г сухого иван-чая 250 мл кипятка. Однозначно рекомендуется 15 минут, затем жидкость процеживается. Рекомендуется пить настой 125 мл на завтрак и за 30 минут до ужина.

В косметологии

Booms Cyprusa полезно для ополаскивания волос, так как они укрепляются от корней.Если у вас частые проблемы с кожной сыпью, то можно налить листья Cypria, а затем выложить их на кожу.

Для кожи сделайте маску по следующему рецепту : Смешайте столовую ложку спиртовой настойки цветов Кипра, несколько граммов соли и толл. Все компоненты тщательно перемешивают до однородного вещества и наносят на кожу. Держите до 10-15 минут.

Можно скрутить 10 г иван-чая в 250 мл кипятка. Отвар используют как паровую баню для лица.

При похудании

Рекомендуется пить чай с Кипра (Cavory Tea) для улучшения обмена веществ и лучшего усвоения пищи, а также для насыщения организма витаминами. Чай следует употреблять в составе комплекса других мер по снижению веса.

Дома

Бытовое использование Кипра следующее:

выращивается в декоративных целях;
служит кормом для скота;
— отличные соты;
способствует укреплению насыпи и оврагов;
пух используется для подушек подушек.

Рост

При выращивании на Кипре в саду нужно подготовить почву, предварительно обильно обогатив ее минералами, а также позаботиться о большом количестве солнечного света. Ночью нужен влажный воздух.

Чтобы легкие семена орудий не разлетались при посеве в разные стороны, их приклеивают на тонкие бумажные полоски.

В предполагаемом месте выращивания Кипр не должен быть конкурентов, иначе семян может вообще не существовать.Поэтому в конечном итоге перед посадкой на Землю разводят костер, который уничтожает все возможные остатки корней или семян других растений.

В земле сделать бороздки глубиной несколько сантиметров. Между ними должно быть не менее 0,1 м. В борозды аккуратно уложить полоски с семенами иван-чая. Первоначально рекомендуется насыпать посевной слой золы, смешанной в равных пропорциях с песком.

Для первых поливов нужна талая вода, она того стоит. Для того, чтобы создать в ночное время необходимую для иван-чая влажность, желательно иметь рядом хотя бы небольшой местный резервуар.Оптимальное время для посадки растений — середина весны. В пасмурную и дождливую погоду семена лучше не сеять.

Иван-чай упоминается в старинных исторических летописях, потому что чай заваривали на Руси.
Пух Кипр использовался для производства шерсти.
Кипр — очень продуктивный мед, но содержание в нем сахара зависит от погоды.
Чай из Cypsum употребляли не только бедняки на Руси, но и представители богатых сословий, включая царскую семью.
После того, как моряки из Англии попробовали русский чай Cophorish, растение получило признание и за рубежом. Кстати, было время, когда иван-чай по популярности вытеснял другие известные и элитные сорта чая.
Объемы экспорта иван-чая были значительно выше, чем других товаров.
Иван-чай полезно употреблять перед сном, он способствует насыщению организма организмом.
Признание того, что Cypete — уникальное растение, способствующее увеличению мужской силы, после того, как известный русский врач Петр Бадмаев исследовал свойства иван-чая.Сам он регулярно употреблял его и прожил более века. А его первый ребенок родился на рубеже веков. Если бы он не сидел в тюрьме, он прожил бы еще больше.

Наиболее полную информацию об иван-чае можно найти на специализированном сайте, посвященном этому удивительному растению — Иван-чай. Ru

Иван Чай | Уникальные травяные чаи Алтая

«Иван Чай» — Chamerion Angustifolium сибирский

История этого растения насчитывает тысячи лет, в недрах древней ведической культуры, когда древние племена, жившие на холмах нижнего Урала, у побережья Карского моря, открыли целебные свойства этого невероятного растения. .На протяжении веков «Иван Чай» стал повседневным напитком Древней Тартарии и важной частью славянских культур.

Это настоящий целитель и хранитель земли. Когда земля опустошена огнем, это растение появляется первым, лечит землю и подготавливает условия для будущего заселения других растений. «Иван Чай» — это не только вкусный чай, который можно пить в любое время дня, каждый день, но и источник хорошего самочувствия. О пользе этого растения написаны целые книги.Эта трава не только обладает приятным ароматом и утоляет жажду, но и обладает множеством природных преимуществ.
«Иван Чай» — очень мягкая трава, не вызывающая привыкания и идеальный заменитель обычных чаев с кофеином. В то же время регулярное употребление этой удивительной травы помогает повысить энергию, омолодить тело, снизить утомляемость и улучшить выносливость. В нем нет кофеина, таурина, пурина, щавелевой кислоты или мочевой кислоты — основных повреждающих компонентов обычных чаев (которые отрицательно влияют на метаболизм и функции мозга, очень вредны для системы пищеварения человека и могут привести к развитию камней в почках. ).

Он имеет очень высокое количество белков ДНК, что с точки зрения биологии указывает на противовоспалительные свойства вещества. Это число становится еще выше, когда листья измельчаются и ферментируются должным образом.

Преимущества «Иван Чай»:

Уникальный состав микроэлементов определяет природные преимущества «Иван Чай». Оказывает мягкое слабительное, смягчающее, обволакивающее, успокаивающее, полуанальгезирующее и спазмолитическое действие.

Научно доказано, что «Иван Чай» имеет самый высокий противовоспалительный индекс среди широко известных растений благодаря очень высокому содержанию флавоноидов, дубильных веществ, каротиноидов, витамина С, органических кислот, тритерпеноидов и т. Д.

«Иван Чай» мягко нормализует работу кишечника. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ и витамина С он может быть очень полезен при заболеваниях пищеварения, таких как язва желудка, гастрит, колит, энтероколит, дизентерия, диарея и метеоризм. Испокон веков препараты «Иван Чай» применяют при гастритах с повышенной кислотностью, коликах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Уникальное сочетание биофлаваноидов в этом растении мягко способствует нормализации обмена веществ (особенно липидного и углеводного обмена), что может быть полезно для людей, страдающих диабетом и ожирением.

«Иван Чай» — отличный естественный способ избавиться от простатита и аденомы. Он помогает продлить жизнь «второго сердца» — предстательной железы, мягко оптимизируя уровень тестостерона и улучшая эректильную функцию. Недаром «Иван чай» называют «мужской травой». Например, один из самых известных исследователей «Иван Чай», профессор Бадмаев П.А., стал отцом в столетнем возрасте, дожив до ста десяти лет!

При местном применении в виде компрессов (из свежих измельченных листьев) «Иван Чай» обычно используется для заживления ран, синяков, обморожений и болей в суставах.В народной медицине настойки этой травы принимают при головных болях, бессоннице и воспалениях ушей, носа и горла. Также обычно используется для облегчения любых воспалительных заболеваний половых органов у мужчин и женщин.

Это удивительное растение замедляет преждевременное старение кожи, делая ее эластичной и эластичной. Все это благодаря веществам, стимулирующим естественный синтез коллагена (фитостерины, витамин С, биофлавоноиды, каротиноиды и органическая кислота меди). Он также довольно эффективен для укрепления корней волос.

«Иван Чай» рекомендуется для младенцев в период прорезывания зубов. Обладая превосходным противовоспалительным и обезболивающим действием, он значительно облегчает и облегчает этот сложный процесс. По мнению стоматологов, «Иван Чай» улучшает состояние слизистой рта, что является хорошей профилактикой кариеса и заболеваний десен.

«Иван Чай» очень подходит беременным (кроме последних 3 месяцев) и кормящим женщинам, безопасен даже для грудных детей, так как обладает полезными свойствами и не имеет побочных эффектов.

«Иван Чай» не пачкает зубную эмаль, да и намного вкуснее индийского или цейлонского чая!

Подводя итог, при постоянном применении «Иван Чай» используется в качестве поддерживающего растения в случае: *

Нарушения нервной системы — неврозы, алкогольные психозы, истерия, депрессия, эпилепсия, повышенное психоэмоциональное давление и хронический стресс
Алкоголизм и как средство от похмелья
Постоянная усталость и утомляемость
Дефицит витаминов (особенно витаминов C, B, K)
Эндокринные нарушения у женщин различного происхождения (нарушения менструального цикла, маточные кровотечения, менопауза, предменструальный синдром)
В качестве поддерживающей травы при лечении рака
При лечении заболеваний крови, таких как лейкемия и лимфогранулема
Иммунодефицит
Кишечные дисфункции, гастрит, язвы, энтероколит, колит и панкреатит
Воспалительные заболевания мочевыделительной системы у мужчин (аденома простаты и простатит)
Бесплодие независимо от пола
Женские болезни — снимает боль и воспаление, уменьшает кровотечение и снимает болезненный менструальный синдром
Повышенное артериальное давление различного происхождения
Мочекаменная болезнь, включая воспаление и поражения мочевого пузыря и почек
Проблемы с дыхательной системой: трахеит, фарингит, бронхит, синусит и туберкулез легких
Дисфункция селезенки
Воспалительные болезни кожи
Герпес
Тяжелая интоксикация организма (идеальное средство для детоксикации)
Кислая кровь (ощелачивает кровь и тем самым восстанавливает силы при всевозможных истощениях)
Проблемы с лактацией (улучшает лактацию, продлевает грудное вскармливание, тем самым улучшая здоровье младенцев)
Вирусные инфекции и аллергии
Слабые корни волос
Нарушение водно-электролитного баланса
Проблемы со сном

* Эти утверждения не проверялись Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.Эти продукты не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

«Иван Чай» в официальной медицине:

Пятигорский государственный технологический университет совместно с отделением естественных наук провел исследования растения «Иван Чай», произрастающего на территории России. Исследование было основано на ожидании появления новых продуктов, которые укрепляют иммунную систему и уравновешивают ряд компонентов, необходимых организму.

По данным Московской медицинской академии, высокомолекулярное соединение Хинерол, входящее в состав «Иван Чай», обладает противоопухолевой активностью, имеет относительно низкую токсичность и широкий спектр положительного воздействия на опухоли.Исследования также показали, что «Иван Чай» содержит димерные и олигомерные дубильные вещества, которые обладают низкой токсичностью и высокой молекулярной массой и проявляют «интерес» по отношению к раковым клеткам.

«Иван Чай» также был тщательно обследован в Санкт-Петербургском институте неврологии, и исследователи пришли к следующим выводам: «Иван Чай — прекрасное поддерживающее растение при лечении различных форм неврозов и неврозоподобных состояний, и при посттравматическом стрессовом расстройстве. Его использование помогает избежать риска злоупотребления психоактивными веществами в стрессовых ситуациях, снижает беспокойство, депрессивные расстройства и стресс.«Иван Чай» также помогает снизить потребление алкоголя »@ ST.PIN.

В кардиологии «Иван Чай» применяется при кардионеврозах, так как содержит большое количество флавоноидов гиперозида, нормализующего артериальное давление.

Слет Ивана Чай

Самый сильный «Иван Чай» собирают на пике цветения в июне-июле, в первой четверти луны, от восхода до полудня. Для большей эффективности перед сушкой его обычно ферментируют, разрушая зеленую массу и разливая ее тонким слоем в тени, в хорошо проветриваемых помещениях.После этого его хранят пару недель для окончательного высыхания. Обычный срок хранения ферментированного «Иван Чай» составляет 2 — 3 года.

Процесс брожения, используемый при производстве «Иван Чай», значительно усиливает гармонизирующие свойства растения, улучшая вкус и аромат.

Содержание:

«Иван Чай» — 16 штук! аминокислоты (6 незаменимых) и уникальный набор микроэлементов; Ни одно другое растение не может продемонстрировать такое богатое минеральное содержание! В нем содержится значительное количество калия, натрия, кальция, магния, лития и др.Высокое содержание микроэлементов, стимулирующих кроветворение (железо, медь, марганец), помогает бороться с анемией и нарушением обмена веществ, усиливая защитные функции организма.

В 100 граммах листьев «Иван Чай» содержится около 400 мг. аскорбиновой кислоты (в 10 раз больше, чем лимонов)!

Обладая высоким содержанием магния, витаминов группы В и флавоноидов, это эффективное несинтетическое мягкое седативное средство, нормализующее психоэмоциональное состояние. Уменьшает нервозность, беспокойство, снимает головные боли, нормализует сон.

«Иван Чай» содержит до 20% дубильных веществ группы пирогаллов, слизи, пектина, каротина и др. Эти природные биофлавоноиды способны улучшать и восстанавливать всю пищеварительную систему, устранять запоры, изжогу и зоб, оказывая комплексное обволакивающее, противовоспалительное и общеукрепляющее действие. Это растение также обладает вяжущим и гомеостатическим действием. Это помогает успокоить боль и даже облегчить спазмы.

Эффект репарации (т.е. заживления ран) достигается за счет присутствия хлорофилла, смеси танинов и каротиноидов, которые способствуют грануляции и эпителизации поражений на коже.

Постепенное обезболивающее действие «Ивана чая» обусловлено наличием алкалоидов, слизи, флавоноидов и магния.

Флавоноиды и пектин — природные адсорбенты в составе «Иван Чай», которые обладают спазмолитическим и мочегонным действием, очищают организм от токсичных элементов и тяжелых металлов.

Он содержит небольшое количество алкалоидов (в небольших количествах эти вещества обладают замечательными лечебными свойствами, могут улучшать обмен веществ, кровообращение, функцию нервной системы, снимать боль).

Он также содержит хлорофилл (зеленый пигмент растений, поглощающий световую энергию), который способствует общему омоложению клеток человека и улучшает обмен веществ.

Корни «Иван Чай» богаты крахмалом (углеводный резерв растений), полисахаридами (углеводами, участвующими в иммунных реакциях), органическими кислотами (участвующими в биохимических реакциях) и играют важную роль в поддержании кислотно-щелочного баланса.

Содержит эфирные масла, поэтому сохраняет свои лечебные и ароматические свойства не менее 72 часов после заварки.

В 100 граммах «Иван Чай» содержится:

Витамины:

Витамин A (RE) — 180 мкг
Витамин B1 (тиамин) — 0,033 мг
Витамин B2 (рибофлавин) — 0,137 мг
Витамин B3 (пантотеновый) — 1356 мг
Витамин B6 (пиридоксин) — 0,632 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота). ) — 112 мкг
Витамин C — 400 мг
Витамин PP (эквиваленты ниацина) — 4674 мг

Макроэлементы:

Калий — 494 мг
Кальций — 362 мг
Магний — 156 мг
Натрий — 34 мг
Фосфор — 108 мг

Микроэлементы :

Марганец — 16 мг
Бор — 6 мг
Цинк — 2.66 мг
Железо — 23 мг
Никель — 1,3 мг
Титан — 1,3 мг
Медь — 320 мкг
Селен — 0,9 мкг
Молибден — 0,44 мг
Каротин — 3,16 мг
Рутин — 16 мг

Энергетическая ценность:

Всего — 103 ккал
Белок — 25 ккал
Жиры — 33 ккал
Углеводы — 46 ккал

Пищевая ценность:

Калорий — 103 ккал
Белки — 20%
Жиры — 2,75 г
Углеводы — 8,62 г
Пищевые волокна — 10.6 г
Зола — 2,54 г
Вода — 70,78 г

Семена «Иван Чай» содержат до 45% жирных масел.

Научные исследования :

Морфо-анатомическое исследование «Иван Чай», 2016

Химический состав и биоактивность «Иван Чай»

Состав элементов в «Иван Чай»

Макроэлементы «Иван Чай»

Спектральный анализ «Иван Чай»

Чайный гриб Комбуча: имеет ли он пользу для здоровья?

Чайный гриб Комбуча — это ферментированный напиток, приготовленный из чая, сахара, бактерий и дрожжей.Хотя чайный гриб иногда называют грибным чаем, чайный гриб — это не гриб, а колония бактерий и дрожжей. Чай чайный гриб получают, добавляя колонию к сахару и чаю и давая смеси забродить. Полученная жидкость содержит уксус, витамины группы В и ряд других химических соединений.

Сторонники утверждают, что чайный гриб помогает предотвратить и лечить серьезные заболевания, от артериального давления до рака. Эти утверждения не подтверждаются наукой. Ограниченные данные свидетельствуют о том, что чайный гриб может иметь преимущества, аналогичные пробиотическим добавкам, в том числе укреплять иммунную систему и предотвращать запоры.Однако в настоящее время достоверные медицинские исследования роли чайного гриба в здоровье человека очень ограничены, и есть риски, которые следует учитывать.

Сообщалось о побочных эффектах, таких как расстройство желудка, инфекции и аллергические реакции у тех, кто пьет чай из чайного гриба. Чайный гриб чайный гриб часто заваривают дома в нестерильных условиях, что делает вероятным заражение. Когда для пивоварения использовались неправильно изготовленные керамические горшки, произошло отравление свинцом — кислоты, содержащиеся в чае, могут выщелачивать свинец из керамической глазури.

Короче говоря, нет достаточных доказательств того, что чайный гриб полезен для здоровья. При этом зафиксировано несколько случаев причинения вреда. Поэтому разумный подход — избегать чая грибовидный гриб, пока не будет доступна более определенная информация.

Донорство почки: есть ли долгосрочные риски?
Легкая депрессия: эффективны ли антидепрессанты?

10 июля 2020 Показать ссылки

Чайный гриб Комбуча. Натуральные лекарства. https: // naturalmedicines.терапевтическийresearch.com. По состоянию на 17 апреля 2017 г.
Duyff RL. Подумайте о своих напитках. В: Руководство по полноценному питанию и питанию Академии питания и диетологии. 5-е изд. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Houghton Mifflin Harcourt; 2017.
Watawana MI, et al. Аспекты здоровья, благополучия и безопасности при употреблении чайного гриба. Журнал химии. 2015; 2015: 1.
Jayabalan R, et al. Обзор чая комбуча — микробиология, состав, ферментация, полезные эффекты, токсичность и чайный грибок.Комплексные обзоры в области пищевой науки и безопасности пищевых продуктов. 2014; 13: 538.
Пробиотики: подробно. Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья. https://nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm#hed1. По состоянию на 17 апреля 2017 г.
Бауэр Б.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 20 апреля 2017 г.

Посмотреть больше ответов экспертов

Травы на травах прочно вошли в прилавки аптек.-

Отвар на травах прочно вошел в прилавки аптек. Но насладиться вкусом и ароматом полезного чая можно совершенно бесплатно, если своевременно позаботиться о приготовлении сырья. Зная свойства лекарственных растений, вы сможете самостоятельно создавать чайные шедевры с лечебным действием.

В лечебных целях чаще всего используют однокомпонентные чаи. Like- Травяной чай для молодоженов. Это может увеличить интенсивность вашей личной жизни.Но это уже готово. Здесь мы поговорим о тех травяных чаях, которые нужно готовить дома.

Многокомпонентные сборы, в свою очередь, хороши для профилактики. К тому же смешение сложных композиций ярче и интереснее.

Даже зная, какие травяные чаи полезны при определенных недугах, нельзя забывать о потенциальной аллергической реакции на растения, индивидуальной непереносимости и противопоказаниях.

Ромашковый чай

О целебных свойствах ромашки знают даже те, кто не разбирается в традиционной медицине.

Ромашковый чай при ОРВИ. Влить 1 ч. цветки ромашки залить стаканом кипятка, слегка остудить. Подсластить теплый чай медом.
Ромашковый травяной чай при панкреатите и острых желудочных заболеваниях. Влить 1-2 ч. соцветия залить 1 стаканом кипятка с корицей, процедить через 10 минут. Пить теплым (не горячим!) 3 раза в день.

Имбирь, мед, мята, цедра лимона, душица, тысячелистник, иван-чай, шиповник, брусника, мелисса и череда помогут сделать вкус ромашкового чая более насыщенным.

Противопоказания:

высокое кровяное давление;
внутреннее кровотечение;
склонность к диарее;
обильные и болезненные менструации;
прием гомеопатических средств.

Травяной чай с шиповником

Травяной чай с шиповником полезен для кровеносных сосудов и помогает снизить кровяное давление. Он благотворно влияет на пищеварительную систему, помогает бороться с воспалениями и оказывает антисептическое действие при заболеваниях мочевыводящих путей.

Шиповник — чемпион по содержанию витаминов. В его ягодах содержится в 50 раз больше аскорбиновой кислоты, чем в лимоне. Поэтому его можно использовать при авитаминозах и простудных заболеваниях для укрепления иммунной системы.

Витаминный чай с шиповником. Смешайте 5 измельченных плодов шиповника (сухих или свежих) с листьями клубники и мяты (по 2 листа) и добавьте 5 сухих ягод клубники. Залейте горячей водой и дайте настояться около 10 минут. Перед употреблением добавьте 1 чайную ложку. измельченная мята.
Чай из шиповника для печени.По возможности заваривайте плоды шиповника в термосе, хорошо сохраняющем тепло.

Травы из шиповника приносят пользу всему организму, но нельзя не упомянуть их вред для зубной эмали. Полоскание рта поможет нейтрализовать вредное воздействие напитка на зубы.

Сушеные яблоки, имбирь, листья мяты можно добавлять в чаи на основе лепестков или плодов шиповника.

Противопоказания:

тромбофлебит;
обострение гастрита и язвенной болезни;
вздутие живота;
сердечная недостаточность III степени;
недостаточность кровообращения.

Травяной чай с тимьяном

Анализируя полезность травяного чая с тимьяном, нельзя не отметить входящее в его состав эфирное масло. Именно это придает напитку антиспастические и дезинфицирующие свойства. Настои и отвары придают бодрость, нормализуют нервную систему, устраняют депрессию, улучшают аппетит, питают иммунную систему, положительно влияют на пищеварительный тракт. Для мужчин тимьян помогает решить проблему преждевременной эякуляции и вылечить простатит.Очень часто чай рекомендуют от кашля, в том числе заядлым курильщикам.

Чай из тимьяна при желудочных заболеваниях. Смешайте 20 г тимьяна, 10 г плодов тмина, 10 г мяты перечной, 10 г травы золототысячника. 2 ч.л. залить стаканом кипятка с горкой смеси и дать настояться 10 минут. Пейте по 1 чашке слегка теплого напитка 2–3 раза в день.
Чай из тимьяна от кашля. В состав травяного чая для облегчения отхождения мокроты входят 20 г травы тимьяна, 10 г корня примулы, 10 г плодов аниса, 10 г листьев подорожника и 10 г росянки.Влить 2 ч. собрать стаканом кипятка, настоять 10 минут, процедить и подсластить медом. Пейте по 3 стакана в день.

Противопоказания:

возраст до 2 лет;
беременность;
болезнь почек;
болезнь печени;
язвы, гастриты и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом;
запор;
диабет;
астма;
проблемы с щитовидной железой.

Чай из боярышника

Польза травяного чая из боярышника для сердечно-сосудистой системы доказана многократно.Напиток тонизирует сердечную мышцу и улучшает кровоток. Натуральные лекарства особенно полезны пожилым людям.

Боярышник для сердца. Влить 2 ч. цветки или листья боярышника 1/4 литра кипятка и дать настояться 20 минут. Пить по 1 стакану 2-3 раза в день.
Чай из боярышника для профилактики болезней сердца. Залейте сбор стаканом кипятка. Дать настояться и процедить. Рекомендации по употреблению травяного чая: 2-3 раза в день по 1 стакану.

Улучшить вкус чая с боярышником можно с облепиховым соком, соком лимона, шиповником, иван-чаем, мятой, медом, ромашкой.

Противопоказания:

беременность;
лактация;
гипотония;
может вызывать тошноту, рвоту, головокружение.

Предлагаемые рецепты не исчерпывают всех возможностей приготовления травяного чая. Изучая полезные свойства растений и пробуя различные комбинации ингредиентов, вы найдете ответ на вопрос, какой травяной чай лучше всего подходит для вас.

10 преимуществ питья теплой лимонной воды каждое утро

Что-то, что было очень важно для моего тела во время этого 7-дневного весеннего очищения, но также было частью моего распорядка дня в течение нескольких месяцев, — это пить теплая вода с лимоном.Я начал (почти) каждый день со стакана теплой воды с лимоном, и это сильно изменило меня. Теплая вода с лимоном по утрам помогает ускорить процесс пищеварения в течение дня. Согласно аюрведической философии, выбор, который вы делаете в отношении своего распорядка дня, либо повышает сопротивляемость болезням, либо разрушает их. Аюрведа предлагает нам начать день, сосредоточившись на утренних ритуалах, которые работают, чтобы привести тело в соответствие с ритмами природы, уравновесить доши и укрепить самооценку наряду с самодисциплиной.

Лимоны обладают множеством полезных свойств, известных на протяжении веков. Двумя крупнейшими из них являются сильные антибактериальные, противовирусные и иммуностимулирующие свойства лимонов, а также их использование в качестве средства для похудания, поскольку лимонный сок помогает пищеварению и очищает печень. Лимоны содержат много веществ, особенно лимонную кислоту, кальций, магний, витамин С, биофлавоноиды, пектин и лимонен, которые укрепляют иммунитет и борются с инфекциями.

КАК ЭТО СДЕЛАТЬ:

Вы должны использовать очищенную воду, она должна быть теплой, но не слишком горячей.Вы должны избегать ледяной воды, так как ваше тело может обработать ее много, и для обработки ледяной воды требуется больше энергии, чем для теплой. Всегда используйте свежие лимоны, по возможности органические, никогда не разливайте лимонный сок в бутылки. Я выжимаю половину лимона из каждого стакана и выпиваю его первым делом перед тем, как съесть что-то одно, или перед тренировкой и т. Д.

БОНУС: попробуйте добавить тертый имбирь или немного кайенского перца для придания силы.

10 преимуществ питья теплой лимонной воды каждое утро

1) Способствует пищеварению. Лимонный сок выводит из организма нежелательные вещества и токсины. По атомному составу он похож на слюну и соляную кислоту пищеварительных соков. Он побуждает печень вырабатывать желчь, которая является кислотой, необходимой для пищеварения. Лимоны также богаты минералами и витаминами и способствуют выведению амы или токсинов в пищеварительном тракте. Пищеварительные свойства лимонного сока помогают облегчить симптомы несварения желудка, такие как изжога, отрыжка и вздутие живота. Американское онкологическое общество на самом деле рекомендует предлагать больным раком теплую воду с лимоном, чтобы стимулировать опорожнение кишечника.

2) Очищает вашу систему / является мочегонным средством. Лимонный сок помогает вымывать нежелательные вещества отчасти потому, что лимоны ускоряют мочеиспускание в организме. Поэтому токсины высвобождаются быстрее, что помогает поддерживать здоровье мочевыводящих путей. Лимонная кислота в лимонах помогает максимизировать функцию ферментов, которая стимулирует работу печени и способствует детоксикации.

3) Повышает вашу иммунную систему. Лимоны богаты витамином С, который отлично помогает при простуде.В них много калия, который стимулирует работу мозга и нервов. Калий также помогает контролировать кровяное давление. Аскорбиновая кислота (витамин С), содержащаяся в лимонах, демонстрирует противовоспалительное действие и используется в качестве дополнительной поддержки при астме и других респираторных симптомах, а также улучшает всасывание железа в организме; железо играет важную роль в иммунной функции. Лимоны также содержат сапонины, которые обладают противомикробными свойствами, которые могут помочь предотвратить простуду и грипп. Лимоны также уменьшают количество слизи, производимой организмом.

4) Уравновешивает уровни pH . Лимоны — один из самых ощелачивающих продуктов для организма. Конечно, они кислые сами по себе, но внутри нашего организма они щелочные (лимонная кислота не создает кислотности в организме после метаболизма). Лимоны содержат как лимонную, так и аскорбиновую кислоту, слабые кислоты, которые легко усваиваются организмом, благодаря чему минеральные вещества лимонов помогают подщелачивать кровь. Состояния болезни возникают только тогда, когда pH тела кислый. Регулярное употребление лимонной воды может помочь снизить общую кислотность в организме, в том числе мочевую кислоту в суставах, которая является одной из основных причин боли и воспалений.

5) Очищает кожу. Компонент витамина С, а также другие антиоксиданты помогают уменьшить морщины и пятна, а также помогают бороться с повреждением свободных радикалов. Витамин С жизненно важен для здоровой сияющей кожи, а его щелочная природа убивает некоторые виды бактерий, вызывающих прыщи. Его можно наносить непосредственно на шрамы или пигментные пятна, чтобы уменьшить их внешний вид. Поскольку вода с лимоном выводит токсины из крови, она также поможет защитить вашу кожу от изъянов изнутри.Витамин С, содержащийся в лимоне, омолаживает кожу внутри вашего тела.

6) заряжает энергией и улучшает настроение. Энергия, которую человек получает от пищи, исходит от атомов и молекул в вашей пище. Реакция происходит, когда положительно заряженные ионы из пищи попадают в пищеварительный тракт и взаимодействуют с отрицательно заряженными ферментами. Лимон — один из немногих продуктов, которые содержат больше отрицательно заряженных ионов, обеспечивая организм большей энергией, когда он попадает в пищеварительный тракт.Аромат лимона также улучшает настроение и заряжает энергией. Запах лимонного сока поднимет настроение и поможет очистить разум. Лимон также помогает уменьшить беспокойство и депрессию.

7) Способствует исцелению. Аскорбиновая кислота (витамин С), в изобилии содержащаяся в лимонах, способствует заживлению ран и является важным питательным веществом для поддержания здоровья костей, соединительной ткани и хрящей. Как отмечалось ранее, витамин С также обладает противовоспалительными свойствами. В совокупности витамин С является важным питательным веществом для поддержания хорошего здоровья и восстановления после стресса и травм.

8) Освежает дыхание. Известно, что лимоны не только освежают дыхание, но и помогают облегчить зубную боль и гингивит. Помните, что лимонная кислота может разрушить зубную эмаль, поэтому вам следует помнить об этом. Нет, не чистите зубы сразу после питья лимонной воды. Лучше сначала почистить зубы, а затем выпить лимонной воды или подождать значительное время после того, как почистите зубы. Кроме того, вы можете прополоскать рот очищенной водой после того, как допили лимонную воду.

9) Увлажняет вашу лимфатическую систему. Теплая вода и лимонный сок поддерживают иммунную систему, увлажняя и восполняя потерю жидкости организмом. Когда ваше тело лишено воды, вы определенно можете почувствовать побочные эффекты, которые включают в себя: чувство усталости, вялость, снижение иммунной функции, запор, нехватку энергии, низкое / высокое кровяное давление, недостаток сна, отсутствие ясности ума и чувства. подчеркнул, и это лишь некоторые из них.

10) Помощь в похудании. Лимоны богаты пектиновой клетчаткой, которая помогает бороться с голодом.Исследования показали, что люди, которые придерживаются более щелочной диеты, действительно худеют быстрее. Лично я обнаружил, что в течение дня делаю лучший выбор, если правильно начинаю свой выходной день, делая сознательный выбор в пользу здоровья — первым делом выпивать теплую воду с лимоном каждое утро.

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

Что такое иван-чай

Как выглядит иван-чай

История и легенды

Состав и калорийность

Какие витамины содержит

Вкус и цвет иван-чая

Где и когда собирают кипрей

Польза иван-чая и целебные свойства

Вред иван-чая и противопоказания

Применение кипрея в медицине

Какие болезни лечит иван-чай

Как влияет иван-чай на сердце

При простуде

При аденоме простаты

Как часто принимать иван-чай

Кипрей в кулинарии

Как сушить иван-чай

Как выбрать иван-чай

Как правильно заваривать и пить иван-чай

Как правильно хранить

Вопросы

Можно ли пить иван-чай каждый день?

Можно ли заваривать иван чай второй раз?

Когда лучше пить иван-чай — утром или вечером?

Можно ли пить иван-чай натощак?

Как заваривать иван-чай из свежих листьев?

Можно ли пить иван-чай с молоком?

Можно ли заваривать в термосе?

Можно ли есть листья иван-чая?

лечебные свойства кипрея и уникальность

Заготовительный процесс

Правила заваривания Иван-чая

Иван чай — полезные свойства, состав и противопоказания (+7 Фото)

Полезные свойства иван-чая

Состав и полезные вещества

Что именно используют и в каком виде

Лечебные свойства

В официальной медицине

В народной медицине

В восточной медицине

В научных исследованиях

В диетологии

В кулинарии

В косметологии

Другие виды использования

Опасные свойства иван-чая и противопоказания

Интересные факты

Ботаническое описание

Происхождение названия

Виды

Условия выращивания

Цепь питания

Видео

Полезные и опасные свойства других трав:

о его реальных и мифических свойствах

Падение и взлет иван-чая

Реальные и мифические преимущества иван-чая

Как выбрать иван-чай?

лечебные свойства для организма и противопоказания

Лечебные свойства иван-чая

Химический состав, полезные элементы

Общая польза

Для женщин

Для мужчин

Для похудения

Видео про ценные свойства иван-чай

Противопоказания и вред

При каких болезнях применяют кипрей узколистный

Популярные вопросы и ответы

Почему иван-чай получил такое название?

Можно ли пить кипрей каждый день?

Можно ли пить беременным?

Можно ли употреблять при кормлении грудью?

С какого возраста можно давать детям?

Можно ли пить на ночь?

Иван-чай понижает или повышает давление?

Можно ли пить при диабете?

Где купить копорский чай?