можно ли есть на диете и сколько, полезен ли темный, черный, польза и вред

Автор статьи

Анна Викторовна

Время на чтение: 5 минут

АА

Плитка молочного шоколада без орехов и прочих наполнителей содержит около 550 ккал. Чтобы сжечь их, потребуется 140 минут непрерывной йоги, час быстрой велосипедной езды или 40 минут бега со скоростью 8-10 км/час. Как говорится, любишь кататься, люби и саночки возить. Причем, чем больше вес тела, тем медленнее сгорают калории во время физической активности.

Но что же теперь, совсем забыть про шоколад? Не спешите расстраиваться. Горький шоколад при похудении принесет немало пользы и даже поможет скинуть лишние килограммы. Но в чем его секрет, ведь он тоже довольно калориен?

Можно ли есть горький шоколад на диете при похудении, можно или нет на ПП?

При соблюдении диеты молочный и белый шоколад лучше обходить стороной, ведь в них много сахара и молока. А вот горький отличается по составу, и употреблять его при похудении можно.

Главные его компоненты — это тертое какао (или порошок) и какао-масло. В нем меньше сахара, нет молочных продуктов. Именно поэтому при высокой калорийности он полезен для тех, кто желает стать стройнее. Но рассматривать его необходимо как альтернативу другим сладостям, а не как диетический продукт.

Горькие сорта шоколада бывают разными. Основное отличие — процент какао, входящего в состав, который варьирует в пределах 55–99%. Вот статья про отличие темного шоколада от горького. Так какой же выбрать?

Справка

Если вы задались целью сбросить лишний вес и не можете отказаться от шоколада, то выбор следует остановить на продукте с содержанием какао не менее 70%.

Покупая плитку, обращайте внимание на то, чтобы в списке ингредиентов какао было на первом месте. Не должно быть в качественном продукте таких компонентов, как кондитерский жир, пальмовое, хлопковое и гидрогенизированное масло. Из жиров — только масло какао. Упаковка должна быть целостной, плитка твердой и ровной.

Соблюдая правильное питание (ПП), не отказывайтесь от черных сортов шоколада. Это продукт в разумных количествах не только принесет пользу здоровью, но и поможет свести к минимуму потребление сладостей.

Полезен ли для похудения горький шоколад

Несмотря на высокую калорийность и большое количество жира, горькие виды все же рекомендуют худеющим. Польза продукта в этом отношении заключается в следующем:

• Флаванолы, содержащиеся в какао, понижают резистентность (невосприимчивость) организма к инсулину, помогая снизить потребность в глюкозе, а значит, и тягу к сладкому.
• Теобромин, триптофан и фенилэтиламин способствуют повышению настроения и устраняют нервное беспокойство, стимулируют работу мозга и работоспособность в целом. Это снижает раздражение из-за чувства голода во время диеты, уменьшает желание заедать стресс.
• По двум выше названным причинам продукт уменьшает чувство голода, снижая аппетит, что очень важно при похудении.
• В составе есть катехины — вещества из группы антиоксидантов. Они способствуют сгоранию жира, повышают расход кислорода во время движения.

Справка

У шоколада 70% и выше низкий гликемический индекс (23-25 единиц), поэтому после его употребления не происходит резкого подъема сахара в крови.

Также продукт разгоняет метаболизм, ускоряя расход калорий, не откладывается в жировые отложения, придает сил и энергии.

Посмотрите статьи про пользу горького шоколада:

Калорийность, сколько можно съедать в день

В 100 г продукта содержится порядка 540-550 ккал. Это немало, но за счет того, что в нем нет молока и мало сахара, низкий ГИ, и благодаря свойствам основного ингредиента (какао) он полезен для нормализации веса тела. Конечно, при условии соблюдения суточной нормы. Она составляет 20-30 г — больше этого количества в день съедать нельзя, если только речь не идет о шоколадной монодиете, о которой расскажем чуть ниже.

Пищевая ценность (БЖУ) 100 г 70% шоколада такова:

• белки — 6,2 г;
• жиры — 35,4 г;
• жиры — 48, 2 г.

Это средние данные, которые могут немного отклоняться в разные стороны в зависимости от состава конкретного продукта у разных производителей. Например, отличаться может процент какао-масла и сахара. Перед покупкой всегда смотрите на список ингредиентов и калорийность, указанные на упаковке.

Возможный вред и противопоказания

Прежде чем избавляться от избыточного веса с помощью этого продукта, важно учесть перед похудением и пользу, и вред горького шоколада для организма. Вот перечень противопоказаний к его употреблению:

• индивидуальная непереносимость продукта;
• подагра;
• ожирение 3-4 степени;
• бессонница, нарушение биоритмов;
• камни в почках и/или мочевом пузыре;
• сахарный диабет;
• устойчивая гипертония или гипотония;
• заболевания центральной нервной системы;
• хронические болезни печени и поджелудочной железы;
• язва желудка, колит, гастрит;
• грудное вскармливание;
• беременность.

Вред может наблюдаться в виде обострения болезней, которые являются противопоказаниями, или продукт может поспособствовать их развитию. В остальных случаях он возможен при неумеренном употреблении. Побочными явлениями в этом случае могут стать аллергия, расстройство желудка, нервная возбудимость и проблемы со сном, переменчивость настроения, головные боли, мигрень. Но главный негативный эффект — прибавление веса.

Когда можно кушать при похудении черный шоколад

Время употребления в течение дня зависит от диетической программы. Если это монодиета, то едят шоколад во все приемы пищи. При ПП (правильном питании) этот продукт включают в рацион, кушая его в первой половине дня и желательно после основных приемов пищи.

Справка

Из-за стимулирующего воздействия на нервную систему и на активность мозга горький и темный шоколад нельзя есть на ночь. В противном случае высок риск развития бессонницы, плохого засыпания. 1-2 кубика допустимо съедать не позднее, чем за 3 часа до сна.

Трехдневная диета на горьком шоколаде

Избавиться от нескольких лишних килограммов позволяет соблюдение диеты на основе черного шоколада в течение 3 дней. Прибегать к ней можно только в том случае, если вы полностью здоровы и не имеете никаких противопоказаний или ограничений к употреблению продукта.

Особенности и эффективность

Это экспресс-диета, которая применяется, чтобы скинуть 2-5 кг за короткий срок. Она до невозможности проста, меню каждый день одинаковое:

• утром натощак за полчаса до завтрака – чашка зеленого чая без сахара;
• завтрак — 40 г шоколада и несладкий черный кофе;
• обед — 30 г шоколада и снова кофе без сахара;
• ужин (не позднее 3 часов до сна) — 30 г и зеленый несладкий чай.

В течение дня необходимо пить минеральную воду. Не считая чая и кофе, на три дня потребуется 3 горькие плитки 70-99% и 3 бутылки минералки без газа (1,5 л).

Также есть разновидность аналогичной диеты, но без зеленого чая.

Она тоже приемлема, но предложенный вариант более полезен. Зеленые сорта чая отлично выводят токсины, нормализуют давление, в них много антиоксидантов. Еще этот напиток содержит катехины (как и шоколад), которые стимулируют расщепление жировой ткани. При желании в диете можно полностью заменить им кофе.

Плюсы и минусы

К преимуществах относятся:

• быстрое похудение, возможность избавиться от 3-5 кг за 3 дня;
• поддержание приподнятого настроения, энергичности;
• для многих это вкусная диета, которая проходит с удовольствием.

Недостатки тоже есть. Такую диету не рекомендуют диетологи, поскольку она:

• уменьшает объем мышечной ткани, ведь организм пытается восполнить нехватку белка;
• может привести к обезвоживанию из-за отсутствия в рационе соли и быстрого выведения из-за этого жидкости;
• оказывает высокую нагрузку на печень и сердце;
• негативно сказывается на ЖКТ, увеличивая вероятность развития гастрита.

Быстрое похудение повышает риск того, что вес скоро вернется назад, да в еще большем количестве. Чтобы этого не произошло, из диеты нужно правильно выходить. В первую неделю есть только измельченные свежие овощи, соки и чай. И только после этого понемногу вводить белок — нежирное мясо, яйца, кисломолочные продукты.

Другие шоколадные диеты

Разгрузочный день предполагает употребление одной плитки (70% или выше) на протяжении дня с несладким черным кофе или чаем. Также нужно выпивать достаточно воды. После 18:00 шоколад не едят, пьют воду.

Так называемая диета Алсу длится 7 дней и позволяет похудеть на 5-6 кг. Ежедневно разрешено съедать 80 г любого шоколада или 2 шоколадных батончика по 40 г каждый. Горький при этом более рекомендован. Допустимо пить кофе без сахара и с обезжиренным молоком, но только спустя 3 часа после съедания порции шоколада.

Внимание!

Любой диеты на основе шоколада нельзя придерживаться дольше недели и чаще 2 раз в год, поскольку это негативно отразится на печени, работе желудочно-кишечного тракта и всего организма. Также предварительно рекомендуется убедиться в отсутствии противопоказаний и получить консультацию специалиста.

Кстати, сама певица отзывалась об этой диете, как о способе быстро скинуть до 6 кг веса, но при этом чуть не довела себя до обморока, и призналась, что не стала бы прибегать к ней повторно.

Более щадящая 5-7-дневная диета позволяет есть и другие продукты, но с условием, что суточная калорийность рациона не превысит 1000 ккал. При этом в меню нельзя включать жирное, сладкое, жареное, копченое, соленое. Разрешены овсянка на воде, вареное яйцо, овощи, зелень, несладкие фрукты (киви, мандарин).

Можно ли есть темный шоколад при похудении?

Темные сорта с какао 40–55% содержат больше полезных веществ, чем молочные. Но они сильно проигрывают горьким с 60–70% какао и выше. Также в них больше сахара, что делает их менее полезными для стройности.

Употреблять их при похудении не возбраняется, но исключительно в первой половине дня и не больше 2 кубиков (20-30 г). Если есть альтернатива, то лучше выбирайте горькую плитку 70% и больше. Не рекомендуется делать темный шоколад основой диеты.

В небольших количествах горький качественный шоколад поможет выдержать строгую диету, поддержит силы и станет полезным дополнением рациона при переходе на правильное питание. При похудении выбирайте продукт с 70-99% какао от проверенных производителей. И не забывайте о том, что главные условия эффективного и безопасного снижения веса — это высокая физическая активность и сбалансированное питание.

Читайте далее:

Автор статьи

Анна Викторовна

Кондитер, работаю с шоколадом

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Отличная статья 7

можно ли есть во время снижения веса, какие виды лучше кушать, диеты на этом продукте и изготовление его дома

В период похудения женщина кардинально меняет свой рацион, исключая из него вредные для фигуры продукты. Первыми в список «запрещенки» попадают сладости, в том числе и шоколад. Бытует мнение, что сладкие плитки из какао несут только вред фигуре, способствуют запасанию лишнего жира и тормозят похудение на диете. Так ли вреден шоколад для фигуры на самом деле?

Можно ли вообще употреблять продукт во время снижения веса?

Возможность употребления продукта на диете зависит от вида и состава сладости.

Молочный

Молочный шоколад – не самое удачное дополнение диеты. Лакомство содержит всего около 20-25% какао-продуктов, а на первом месте в составе числится сахар. Плитка молочного шоколада почти на 60% состоит из простых углеводов, которые признаны главным врагом фигуры. Диетологи не советуют употреблять молочный шоколад на диете.

Горький

Горький шоколад есть на диете можно, и даже нужно. Сладость содержит высокую концентрацию какао-продуктов (от 60 до 99%), которые ускоряют метаболизм и стимулируют выработку гормонов радости.

Диетологи разрешают съедать небольшое количество качественного горького шоколада ежедневно даже в период активного похудения.

Темный

Темный шоколад содержит 40-60% какао-продуктов, он менее полезен для фигуры, нежели горький аналог лакомства. Темный шоколад можно есть не чаще 2-3 раз в неделю. Следует внимательно читать состав и выбирать продукт с содержанием сахара не более 30%.

Белый

Белые сорта шоколада не содержат тертое какао, а только незначительное количество какао-масла. Основу изделий составляют жирное сухое молоко, синтетические добавки и сахар. Врачи причисляют десерт к так называемому «пищевому мусору», который не несет никакой пользы для здоровья. Белый шоколад стимулирует запасание подкожного жира, и употреблять его на диете не рекомендуется.

Польза и вред

Польза лакомства на диете:

• помогает бороться с депрессией и хронической усталостью;
• улучшает настроение, успокаивает;
• стимулирует кровообращение;
• обогащает организм витаминами и минералами;
• снижает симптомы ПМС, в том числе сильный аппетит;
• улучшает пищеварение, повышает количество полезных микроорганизмов в кишечнике;
• бодрит, придает сил для тренировок.

Даже горький шоколад – это десерт. При употреблении его на диете у женщины не возникает чувства ограничения и есть шанс переесть вредных сладостей. Качественный шоколад с высоким содержанием какао очень полезен при похудении, однако даже такой ценный продукт может быть вреден.

Вред шоколада на диете:

• лакомство обладает высокой калорийностью: плитка содержит от 500 до 600 килокалорий;
• какао – сильный аллерген, при употреблении даже небольшого количества темного или горького шоколада может возникнуть аллергическая реакция;
• аллергеном также может оказаться и подсластители, которые добавляют в плитки с целью снижения общего количества углеводов в продукте.

Внимание!

Темный и горький виды шоколада содержат сравнительно невысокое количество углеводов, однако содержание жиров в продукте очень высоко – около 35-40%. При неумеренном употреблении продукт повышает количество потребляемых жиров.

Какой вид выбрать?

На диете следует выбирать горький шоколад с содержанием какао-продуктов не менее 80%. Также желательно отдавать предпочтение плиткам без сахара, с добавление натуральных подсластителей. Продукт должен быть лишен синтетических ароматизаторов, консервантов и красителей.

Идеальный шоколад для похудения должен иметь примерно такой состав: какао-масло, какао тертое или какао-бобы, натуральный подсластитель (стевия, эритрит), натуральный ванилин.

Также следует обращать внимание на цену продукта: качественный шоколад не может стоить дешево. Низкая цена плитки может указывать на то, что производитель использовал некачественное сырье или заменил дорогое какао-масло на дешевый аналог.

Как правильно кушать?

В период активного сброса веса шоколад рекомендуется есть в качестве десерта после завтрака или обеда. Дневная порция – 2-3 кубика или 15-20 г продукта. Качественный горький шоколад можно есть ежедневно.

Диета на продукте

Экспресс диета на шоколаде длится всего 5-7 дней. В течение этого времени можно употреблять только десерт из какао по 1 плитке в день. Шоколадку разделяют на 5-6 частей и съедают в течение дня. Разрешается пить воду и некрепкий чай без сахара. Калорийность дневного рациона составляет всего 550-600 килокалорий.

За неделю такого питания можно потерять до 5 кг лишнего веса. Более 7 дней придерживаться монодиеты не рекомендуется, так как она не сбалансирована по белкам, жирам и углеводам.

Разгрузочный день

Разгрузочный день – это укороченный вариант шоколадной диеты. В течение дня можно съесть только 1 плитку в несколько приемов. За сутки можно сбросить до 500 г лишнего веса.

Шоко-питьевая

Этот план диетического питания подразумевает употребление только напитка из какао, можно также пить воду в неограниченных количествах. Диета длится 7 дней.

Напиток следует готовить строго без сахара, можно использовать молоко низкой жирности. Готовые смеси для приготовления горячего шоколада и какао использовать нельзя – они содержат много сахара и химических добавок.

Для приготовления напитка необходимо подготовить ингредиенты:

• 1 литр молока или воды;
• 3 ст. л. какао-порошка.

Как приготовить:

1. Тщательно растворить какао в небольшом количестве воды.
2. Молоко или воду довести до кипения.
3. Влить в емкость с кипящей жидкостью растворенное какао и тщательно перемешать.
4. Кипятить напиток на слабом огне в течение 3 минут.
5. В конце приготовления можно добавить небольшое количество корицы или ванили.

Напиток пьют в течение дня, разделив на 5 порций по 200 мл.

Чтобы организм легче справился с отсутствием твердой еды, за несколько дней до начала диеты следует постепенно уменьшать объемы порций и количество приемов пищи. В первый день диеты наблюдается упадок сил, плохое настроение и сильный голод. К 3 дню самочувствие нормализуется, и чувство голода притупляется.

Совет

За неделю шоко-питьевой диеты можно потерять до 6 кг лишнего веса.

На кофе и шоколадках

Диета на кофе и шоколаде – это разновидность шоколадной диеты, однако здесь можно выпивать до 5 чашек натурального кофе без сахара в день. Кофейный напиток притупляет чувство голода, расщепляет жиры и позволяет легче перенести низкокалорийную диету. Кофе обезвоживает организм, поэтому в течение дня необходимо выпивать не менее 2 литров чистой воды.

Чтобы исключить возникновения сильного голода, плитку шоколада следует разделить на 4-5 частей и съедать их в течение дня с интервалами в 2-3 часа, запивая чашкой кофе. Если вкус напитка без сахара кажется неприятным, в него можно добавить небольшое количество маложирного молока.

Диета длится 7 дней, за неделю можно сбросить до 5-6 кг.

Как выйти из такой диеты?

Чтобы предотвратить проблемы с пищеварением, выходить из диеты следует по следующей схеме:

1. Первые 3 дня рекомендуется употреблять только овощные соки и смузи, а также сырые овощи: капусту, томаты, огурцы, морковь, свеклу.
2. В 4 и 5 день в рацион добавляют отварные крупы и фрукты.
3. На 6 день разрешается съесть небольшое количество рыбы и одно яйцо.
4. Через неделю можно вернуться к привычному рациону.

Важно!

Чтобы сброшенные килограммы не вернулись, в дальнейшем следует придерживаться правильного питания.

Как приготовить полезное лакомство в домашних условиях?

Полезный для здоровья и фигуры десерт можно легко сделать в домашних условиях. Для приготовления полезного диетического лакомства вместо сахара или меда следует использовать стевию или концентрированные сиропы.

Классический рецепт

Ингредиенты:

• 30 г какао-масла;
• 50 г какао-порошка или тертого какао;
• 1 ч. л. стевии;
• щепотка натуральной ванили.

Приготовление:

1. Растопить масло на водяной бане.
2. Добавить к растопленному маслу остальные ингредиенты, тщательно перемешать до получения однородной массы.
3. Разлить шоколад по формочкам и после остывания убрать в морозилку.

Калорийность домашнего горького ПП-шоколада составляет 550 килокалорий на 100 г, лакомство содержит не более 25% углеводов.

С кофе

Шоколад с кофе – оригинальное угощение, которое поможет разнообразить диету при похудении.

Ингредиенты:

• 100 г какао-порошка;
• 70 г какао-масла;
• 1 ст. л. крепкого натурального заваренного кофе;
• ванилин по вкусу;
• 1 ч. л. порошка стевии (можно заменить 1 ст. л. сиропа агавы или топинамбура).

Приготовление:

1. Масло растопить на водяной бане.
2. Добавит к маслу остальные ингредиенты, тщательно перемешать.
3. Массу разлить по формам.
4. Убрать формы в морозилку.

Калорийность домашнего десерта с кофе составляет около 500 ккал на 100 г.

Какао-масло найти в магазинах порой очень сложно. Если купить продукт не удалось, его можно заменить качественным сливочным маслом жирностью 82,5% или кокосовым маслом.

Молочный

Ингредиенты:

• 70 г какао-порошка;
• 60 г какао-масла;
• ½ ч. л. стевии;
• 50 мл молока.

Приготовление:

1. Разогреть молоко на плите, растворить в нем какао-порошок и стевию.
2. На водяной бане растопить какао-масло.
3. Влить растопленное какао-масло в емкость с остальными и ингредиентами, довести смесь до кипения, но не кипятить.
4. Снять емкость в плиты, разлить массу по формам и убрать в морозилку.

Энергетическая ценность домашнего молочного шоколада не превышает 400 ккал на 100 г.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить молочный шоколад:

Не стоит отказывать себе в шоколаде в период похудения, так как строгий запрет на сладости способствует срывам и перееданию. Всего лишь 2-3 кубика качественного лакомства в день улучшит настроение и самочувствие, при этом общая калорийность рациона не пострадает. Похудеть можно и на шоколадной диете, однако такое питание не должно быть продолжительным.

Читайте далее: Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Отличная статья 0

➤➤➤ Горький шоколад при похудении

Распространенное мнение, что сладкое портит фигуру имеет логичное объяснение. Все сладости не только калорийные, но и быстро усваиваемые. Но вот шоколад является одним из самых противоречивых спорных продуктов. Причина в том, что у молочного и горького шоколада абсолютно разные свойства, которые напрямую зависят от концентрации в них какао. Горький шоколад при похудении полезнее, если содержание какао в нем выше. Поэтому, чтобы добиться нужного эффекта, нужно приобретать только качественное лакомство.

Состав и польза черного шоколада

Приобретая шоколад при похудении, предварительно нужно убедиться в надлежащем качестве продукта, оценив состав. В идеале в составе должны быть: сахар, масло и тертый порошок какао. Ничего иного быть не может! Наличие пальмового и других масел говорит о том, что это уже не черный шоколад.

Худеющим лучше отдавать предпочтение продукту с содержанием какао не менее 70 %. Чем выше – тем лучше. Цвет у плитки будет коричневый (очень темный), но не черный!

Кстати, чем выше процентное содержание какао – тем ниже гликемический индекс. Продукт с высоким процентом какао можно есть даже больным диабетом. Также это указывает на усвоение. Чем ниже индекс – тем медленнее усвоится полученная энергия в жир и тем дольше ее можно будет расходовать.

Решив похудеть, методы похудения нужно выбирать безопасные для здоровья, так как женское здоровье поддается агрессивному воздействию строгих диет. К полезным свойствам шоколада относят:

• улучшение обменных процессов в организме;
• ускорение метаболизма;
• придание дополнительных сил, что позволит более продуктивно тренироваться;
• препятствование развитию стрессов, неврозов;
• улучшение работы тканей мозга.

Для похудения горький шоколад полезен не только при шоколадной диете. В малых количествах, если его употреблять на постоянной основе, способен наладить все обменных процессы.

Помимо диеты, продукт используется и в других направлениях. К примеру, шоколадные обертывания – востребованная современная косметологическая процедура. Шоколадная масса помогает подтянуть кожу, напитать ее влагой, придать ухоженный вид. Перед нанесением масок нужно сделать пилинг, который можно приготовить при помощи шоколада и использованной кофейной гущи.

Калорийность

Шоколад – калорийный продукт. Насколько сильно – зависит от содержания какао в составе. Молочный шоколад намного калорийнее горького, а полезных свойств у него почти нет, поэтому рекомендуется свести его потребление к минимуму.

Выбирая шоколад при похудении, нужно ориентироваться на параметры:

• какао в составе до 60% — 540 ккал;
• до 70 % какао в составе – 530 ккал;
• экстра черный с содержанием какао не менее 90% — 505 ккал.

Горький шоколад при похудении

Шоколад при похудении ранее всегда советовали исключать из рациона. Причина в его повышенной калорийности. Но при этом лакомство способно значительно ускорить метаболизм, что при похудении особо важно.

За счет активации обменных процессов, потребленные калории могут выводиться быстро из организма. Для этого дополнительно требуется физическая активность, спортивные тренировки.

То есть сам по себе шоколад при похудении неэффективен, но если лакомство употреблять в разумных пределах и совмещать рацион с занятиями спортом, то результат не заставит себя долго ждать.

Когда лучше есть шоколад?

Без вреда для здоровья можно употреблять шоколад при похудении утром или за час до тренировки. В это время особо велика потребность в энергии и калориях. Из-за этого полученное удастся быстро потратить.

Вечером от лакомства лучше отказаться, так как полученную энергию тратить будет некуда, и она перейдет в жировые отложения. Также шоколад, съеденный на ночь, может спровоцировать бессонницу.

Если горький шоколад для похудения используется не в качестве основного элемента диеты, а для улучшения обменных процессов, то пару кусочков лучше всего съесть после основного блюда.

Норма шоколада в день

Горький шоколад для похудения в количестве 100 грамм в сутки можно употреблять, только находясь на шоколадной диете.

В нормальных условиях можно употреблять не больше 25 граммов в день.

Врачи рекомендуют съедать 10-20 граммов в день в качестве лекарства. Шоколад действительно помогает улучшить метаболизм, стимулирует выработку серотонина, улучшает умственную деятельность, препятствует развитию депрессии.

Шоколад противопоказано употреблять в любых количествах людям, страдающим чрезмерно избыточным весом на постоянной основе. Если имеется 10-15 лишних килограммов, то допускается только строгая шоколадная диета. В другое время от лакомства нужно полностью отказаться.

Поступающие в организм углеводы быстро расщепляются и должны быть израсходованы тоже быстро. Если превысить норму, то нерастраченные углеводы переходят в жировые клетки, провоцируя набор веса.

Шоколадные диеты

Принято считать, что во время диеты нужно полностью исключить все сладкое, что повергает в уныние сладкоежек. Ученые много работают над вопросами стройной фигуры и разрабатывают все новые методики борьбы с лишним весом.

Горький шоколад для похудения – новый способ. Было доказано, что при правильном составлении меню лакомство действительно помогает избавиться от лишнего веса.

Чтобы выбрать методику правильно желательно посоветоваться с диетологом. Придерживаться однообразной строгой диеты опасно для организма, поэтому нужно подбирать комплексное питание, чтобы обеспечить себя необходимыми витаминами, микроэлементами.

Просматривая рецепты диет, диетические рецепты, советы, нужно прислушиваться и к индивидуальным особенностям. Если организм дает сигнал, что без каких-то продуктов не обойтись, то значит велика потребность в них и строгая диета не подойдет.

Строгая шоколадная диета

За неделю можно потерять до 5 кг. Это отличная возможность для любителей сладкого. За день можно съесть 100 грамм шоколада, запив крепким черным кофе. Такой метод похудения можно использовать только здоровым людям, не склонным к гипертонии, заболеваниям печени, почек. Любую другую еду придется исключить. Нужно выпивать 2 литра чистой воды за сутки помимо кофе.

Чтобы избежать дефицита важных элементов, нужно дополнительно принимать витаминные комплексы.

После завершения диеты нужно в течение недели отказаться от соли, употребляя в основном сырые овощи, варенные яйца.

Горький шоколад при похудении рекомендуется употреблять в более щадящем режиме, чтобы не спровоцировать минеральный дисбаланс. Для этого плитка лакомства составляет основу рациона в разгрузочные дни. К примеру, раз в неделю. Потребление большого количества воды в течение всего разгрузочного дня является обязательным для стабилизации баланса внутренней среды.

Щадящая шоколадная диета

За 2 недели данной диеты можно избавиться от 5 лишних кг. Для этого потребуется по 100 грамм черного шоколада в сутки, которые делят на 3 приема пищи. Помимо шоколада допустимо есть:

• куриные бульоны;
• отварное нежирное несоленое мясо без шкуры;
• брокколи;
• гречку;
• отварную нежирную рыбу;
• яблоки;
• нежирные кисломолочные продукты.

Питаться нужно 3 раза в день. Перед первым приемом пищи нужно съесть треть дневной нормы шоколада. После этого через час немного едят продуктов из указанного перечня.

Противопоказания к употреблению шоколада

Шоколад – сильный аллерген, поэтому его нельзя давать маленьким детям. У взрослых тоже может вызывать аллергические реакции, поэтому лучше не рисковать, если есть предрасположенность.

Шоколад с высоким содержанием сахара нельзя есть людям с диабетом.

Нельзя в больших количествах потреблять людям с гипертонией и болезнями сердца. Если позволять себе, то не более 20 грамм раз в неделю.

Чтобы меньше раздражать слизистую кишечника, можно употреблять сладости, приготовленные по диетическим рецептам.

Вред некачественного продукта

Польза горького шоколада при похудении будет заметна только если употреблять качественный продукт. Иначе эффект будет обратным и организм ощутит только вред.

Низкокачественный продукт содержит большое количества сахара, что делает его непригодным для потребления диабетиками.

Также чем ниже содержание какао в продукте, тем больше его можно отнести к быстрым углеводам. В этом случае набор килограммов более интенсивный и быстрый.

Не стоит забывать о том, что любой низкосортный продукт питания влечет за собой проблемы с ЖКТ, возможные негативные последствия для всех органов и систем.

Чем больше химии в составе – тем более вредным может оказаться продукт. Вот почему не может быть и речи о пользе для здоровья синтетических шоколадных продуктов. Они могут провоцировать сбои в организме наравне с полуфабрикатами.

Здесь задача главная – в дом покупки совершать только в проверенных местах, чтобы иметь гарантию качества. Есть специальные шоколадные лавки, где можно приобрести качественную продукцию с точным указанием процентного содержания какао.

Шоколад для похудения — эффект черного шоколада

Черный шоколад обладает свойствами, способными помочь в снижении избыточной массы тела, стабилизации уровня сахара в крови, контроле аппетита и снижении тяги часто и много есть. Он также помогает улучшить ваше настроение и обуздать ваше желание потреблять продукты «быстрого питания». Почему же можно использовать шоколад для похудения и как это работает? Читаем.

Общая польза для здоровья

Согласно данным компании Weight Watchers, черный шоколад хорошего качества обладает полезными для здоровья свойствами, схожими со свойствами основной массы зеленых листовых овощей. Когда черный шоколад употребляют в небольших количествах, он может помочь снизить кровяное давление, улучшить кровообращение и предотвратить развитие атеросклероза, что является очень важными аспектами при ожирении. Флавоноиды в черном шоколаде помогают снизить резистентность к инсулину и предотвращает перепады уровня сахара в крови, не давая вам переедать.

Улучшает метаболизм

Исследования, проведенные в Университете Квин Маргарет показали многообещающие результаты того, что черный шоколад влияет на метаболизм жиров и углеводов. Черный шоколад оказывает очень сильное влияние на синтез жирных кислоты, тем самым уменьшая всасывание жиров и углеводов. В результате этого человек употребляющий шоколад испытывает ощущение сытости. Хитрость заключается в том, чтобы выбрать правильный тип шоколада. Придерживайтесь употребления черного шоколада, содержащего по меньшей мере 70 % какао.

Управление аппетитом

Черный шоколад для похудения — эффективен

Три гормона — инсулин, грелин и лептин — контролируют аппетит. Инсулин снижает концентрацию глюкозы в крови и контролирует передачу сахара из крови в клетки вашего организма. Грелин вырабатывается для увеличения аппетита, в то время как лептин воздействует противоположным образом. У людей с инсулин резистентностью теряется чувство насыщения во время употребления пищи. Исследования, проведенные в Нидерландах, показали, что черный шоколад снижает резистентность к инсулину и снижает уровень грелина. Двенадцать женщин приняли участие в двух 60-минутных исследованиях. В течение первого 60-минутного исследования все 12 женщин съели по 100 грамм смеси шоколада, состоящей из 85 % какао и 12,5 г сахара. Во втором 60-минутном исследовании, шесть женщин только понюхали шоколад, в то время как остальные шесть не ничего не предпринимали. У женщин, которые ели шоколад или вдыхали его аромат, наблюдалось резкое снижение грелина и быстро возникавшее чувство насыщения при употреблении пищи. У контрольной же группы из шести женщин, не употреблявших шоколад и не ощущающих его запах, снижение аппетита не было зафиксировано.

Усиливает чувство благополучия

Полифенолы в черном шоколаде оказывают сильное влияние на ваше чувство благополучия. Когда вы чувствуете себя хорошо, вы, как правило, не ищите утешения в еде. Клиническое исследование, проведенное в Технологическом Университете Суинберна, Австралия, показало, что полифенолы черного шоколада увеличивают спокойствие и чувство удовлетворения у тех, кто употреблял черный шоколад в течение 30 дней. Черный шоколад содержит анандамид, тип липида, известный как «блаженное химическое вещество». Это химическое вещество не задерживается на долго в организме, в связи с тем, что оно легко распадается. Черный шоколад, однако, содержит химические вещества, которые ингибируют распад этого липида, давая вам неизгладимое чувство мира и благополучия.

Калорийность черного шоколада

Этот вкусный продукт достаточно калорийный. 100 грамм черного шоколада, содержащего 60 или более процентов какао, имеет 550 килокалорий. Чтобы черный шоколад приносил только пользу, его необходимо употреблять в умеренных количествах – два — три раза в неделю должно хватить. Если вы просто не можете обходиться долго без шоколада, для вас есть хороший выход. Попробуйте добавлять 1 столовую ложку какао в йогурт или овсянку. Этот способ дает возможность избежать чрезмерного потребления калорий.

Жирность

Черный шоколад содержит в своем составе насыщенные жиры, которые помогают похудеть. Он содержит три типа жиров: олеиновую кислоту, стеариновую кислоту и пальмитиновую кислоту. Олеиновая кислота является мононенасыщенным жиром, способствующим снижению уровня холестерина. Стеариновая кислота при метаболизации преобразуется в олеиновую кислоту. Пальмитиновая кислота, как было обнаружено, повышает уровень холестерина. Однако, в сочетании с олеиновой и стеариновой кислотами, уровень холестерина находится на оптимальном уровне.

Меньше боли — больше спорта

Противовоспалительные компоненты в шоколаде, в сочетании с большим количеством магния в его составе, способствуют снижению в организме болевых ощущений. Когда ваш организм в порядке, тренировки становятся гораздо более привлекательными. 30 — 40 грамм черного шоколада (70 % какао или более) с бокалом красного вина в сутки помогают облегчить боль. Стимулирующий эффект черного шоколада делает лишний километр похожим на короткую прогулку. Не беспокойтесь: 100 грамм черного шоколада содержат только 70 мг кофеина.

Варианты шоколадной диеты и результаты ее соблюдения

Чтобы избавиться от лишних килограммов, можно использовать шоколадную диету. Методика может стать причиной неприятных последствий, поэтому перед использованием необходимо убедиться в отсутствии противопоказаний.

Можно ли похудеть на шоколаде?

С помощью шоколада можно похудеть. Диетологами была разработана специальная программа питания. Эту диету сложно соблюдать, т. к. в день разрешено употреблять 100 г продукта и ничего больше. Из-за этого возникает постоянное желание что-то съесть, поэтому велик риск сорваться и набрать потерянные килограммы.

Немецкие ученые проводили исследования в данной области и установили, что при ежедневном употреблении лакомства происходит активное сжигание жиров и выведение плохого холестерина из организма.

Польза продукта

Этот вид лакомства приносит не только удовольствие, но и пользу. Благоприятное воздействие на организм оказывает горький шоколад. В его составе присутствуют следующие полезные компоненты:

1. Сложные углеводы не способны вызвать резкое увеличение содержания сахара в крови, т. к. медленно расщепляются. Продукт, в котором содержится более 70% какао, отличается низким гликемическим индексом в 25 единиц. Такой шоколад можно употреблять в небольших количествах при сахарном диабете.
2. Кофеин и теобромин оказывают стимулирующий эффект, вызывая прилив счастья.
3. Минералы и витамины улучшают умственную деятельность и повышают выносливость к физическим нагрузкам.
4. Антиоксиданты способствуют предотвращению преждевременного старения, улучшая обмен веществ.

Кроме этого, какао-бобы используют в приготовлении различных блюд, где они являются главным ингредиентом. Продукт может выступать в качестве природного афродизиака.

Интересные факты о шоколаде

Какой шоколад выбрать?

Чтобы выбрать подходящий шоколад для похудения, нужно обратить внимание на его калорийность и общие характеристики:

1. Молочный шоколад будет не менее эффективным при похудении. На 100 г приходится 545 ккал, что немного выше, чем у горького, но допустимо при соблюдении диеты.
2. Горький шоколад чаще всего применяют для голодания. Его калорийность – 540 ккал на 100 г.
3. Белый шоколад, как и любой другой, имеет в составе полезное для организма какао-масло. Однако он отличается большим количеством сахара в составе, поэтому применять его в качестве основного продукта для диеты не рекомендуется, но можно есть и вводить в повседневное меню для разнообразия.

Рекомендуется употреблять шоколад без добавок.

Чем заменить шоколад при диете?

Худеющему человеку не подойдет продукт без сахара, который можно приобрести в отделе для диабетиков. Шоколад можно заменить фруктами, медом и сухофруктами. Они помогают контролировать вес при употреблении в небольших количествах и содержат больше полезных веществ, чем сахаросодержащая продукция.

Варианты диеты с примерным меню

Не каждый человек сможет есть шоколад ежедневно. Существует несколько разновидностей диетического питания, отличающихся эффективностью и разнообразием рациона.

Вредный состав популярных марок горького шоколада

Разгрузочные дни

Разгрузочный день на шоколаде необходимо не только проводить правильно, но и выходить из него осторожно, чтобы не нанести вреда здоровью. К голодовке нужно подготовиться за 2-3 суток. Для этого нужно:

• высыпаться;
• заниматься спортом;
• пить большое количество воды;
• исключить из повседневного рациона газированные напитки, жареную, маринованную, копченую, жирную и соленую пищу, фастфуд и спиртное;
• питаться 5-6 раз в день;
• съедать по 20-30 г шоколада в сутки.

Ужин перед разгрузочным днем должен состоять из легких продуктов. Перед сном рекомендуется выпить 200 мл обезжиренного кефира. Во время голодовки рекомендуется употреблять по 100 г горького шоколада в сутки. Продукт необходимо разделить на 5 равных порций и есть через равные промежутки времени. Разрешено запивать шоколад зеленым чаем с корицей или лимоном, но без сахара, или травяными отварами.

Если хочется кефира или молока, то используют обезжиренную продукцию. В этот день нужно соблюдать питьевой режим, употребляя чистую воду. Нельзя включать в разгрузочный день усиленные тренировки и другие физические нагрузки. Разрешена лишь недолгая прогулка и зарядка утром, длящаяся не более 10 минут. Если возникает головокружение или тошнота, то нужно выпить чай с сахаром и немного отдохнуть. Через 30 минут необходимо полноценно поесть, т. к. побочные явления свидетельствуют о том, что человеку противопоказан этот метод избавления от лишнего веса.

На 3 дня

Соблюдение диеты в течение 3 дней позволяет избавиться от 3 кг, если строго придерживаться правил. Шоко-диета проводится аналогично разгрузочному дню. В сутки разрешено съедать 100 г шоколада и выпивать 3 кружки кофе с молоком, но без сахара. Худеющий должен выпивать по 2 л воды. Другие продукты находятся под запретом. Монодиета может навредить здоровью, поэтому от нее стоит отказаться при наличии проблем со сном и болезней сердца.

На 7 дней

Диета на 7 дней отличается щадящим рационом и помогает похудеть на 6 кг. В меню разрешается включать овощи, фрукты, соусы и молочные продукты. При составлении схемы питания пригодится примерное меню на день:

1. Завтрак – сырые фрукты, пшеничные хлопья с молоком.
2. Перекус – 120 г попкорна или сырых фруктов;
3. Обед – макароны без соли, овощной салат;
4. Полдник – фруктовое смузи;
5. Ужин – каша, отварные овощи.
6. Перекус – шоколад.

Ежедневно рекомендуется употреблять по 30 г горького шоколада и пить не более 3 чашек кофе. Чувство голода можно утолить с помощью травяного чая, для приготовления которого используют мяту, шиповник, ромашку, валериану и боярышник.

Шоко-питьевая

Такой вариант похудения подойдет для любителей напитка на основе какао. Для получения низкокалорийной жидкости используют воду или обезжиренное молоко. Молочный напиток имеет более приятный вкус. Для его создания потребуется 1 л молока и 4 ч. л. какао. Насыщенный горько-шоколадный вкус можно получить, если добавить больше порошка. При покупке продукта нужно следить, чтобы в нем отсутствовали специи и прочие добавки.

Рецепт приготовления прост. Для этого необходимо довести молоко до кипения, в отдельной емкости смешать какао с небольшим количеством холодной воды и добавить полученную смесь в молоко. По желанию можно добавить к жидкости ваниль или корицу. Запрещено добавлять сахар или его заменитель. Когда нет возможности приготовить напиток в домашних условиях, можно смешать какао с холодным молоком или водой и подогреть в микроволновке. Этот способ подходит для приготовления на рабочем месте.

С помощью шоко-питьевой диеты можно устраивать разгрузочные дни, позволяющие очистить организм от токсинов. Для похудения потребуется 7-15 суток, но перед этим организм следует подготовить. Чтобы он успел перестроиться, порции продуктов, за исключением воды, постепенно уменьшают. В течение разгрузочного дня можно пить воду, какао и горячий шоколад. Суточная норма составляет 7 чашек какао-напитка.

В первый день соблюдения шоко-диеты наблюдается ухудшение настроения, голод и упадок сил. Через сутки самочувствие улучшится. Диетическое питание на протяжении 15 суток может стать причиной проблем со здоровьем. После этой диеты желудок уменьшается в размерах, и чувство насыщения приходит после употребления небольшого количества пищи.

Итальянская

Любителям сладостей подойдет итальянская диета, длящаяся 7 дней и позволяющая сбросить за это время до 5 кг. В этот период худеющий может употреблять фрукты, овощи, пасту и 30 г шоколада в сутки. При этом необходимо соблюдать ряд правил:

• готовить пасту без добавления сыра и жира, но разрешено добавлять 2 ч. л. оливкового масла и измельченное куриное мясо;
• не употреблять жареные блюда;
• заправлять салаты натуральным йогуртом или соком лимона;
• есть все фрукты, кроме бананов и винограда;
• выпивать не менее 2 л жидкости, отдавая предпочтение чистой воде;
• не употреблять картофель;
• принимать витаминно-минеральные комплексы;
• питаться 3 раза в сутки и делать 2-3 перекуса попкорном без добавок, фруктами и овощами;
• совершать прогулки на свежем воздухе и заниматься спортом.

При похудении будет полезно такое приблизительное меню:

Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин	За 2 часа до сна
Варианты: Салат из фруктов с заправкой из йогурта. Любой фрукт на выбор. 200 мл натурального йогурта. Овсянка с ягодами.	Варианты: Попкорн без добавок. Фрукты. Темный шоколад – 10 г.	Отварные спагетти, салат из овощей,заправленный соком лимона или соевым соусом, мясная подлива.	Варианты: Нежирный фруктово-молочный мусс. Шоколад – 10 г. Попкорн. Яблоко.	Варианты: Овощной салат. Фрукты. Овощи на пару. Макароны или паста с соусом из томатов и чеснока.	Яблоко, 2 ломтика черного шоколада.

Сроки диеты можно продлить до 14 дней, за которые может уйти 8 кг.

Шоколадно-кефирная

Этот вид диеты рекомендуется соблюдать не больше 5 дней, за которые потеря веса составит 4 кг. Худеющий может воспользоваться следующим меню на день:

1. Завтрак состоит из 120 мл кофе без сахара.
2. В качестве перекуса – 200 мл обезжиренного кефира.
3. На обед можно съесть 50 г шоколада.
4. Полдник состоит из 200 мл горячего или холодного какао.
5. В качестве ужина – 30 г шоколада.
6. Перекус – 200 мл нежирного кефира.

Последний перекус совершают за 2 часа до сна.

Плавный выход из диеты

Чтобы быстро не набрать килограммы, потерянные благодаря разгрузке, нужно правильно выйти из диеты:

Выход с диеты Шоко

• за 30 минут до еды требуется выпивать стакан воды;
• завтрак должен быть низкокалорийным и легким: овсянка, яйцо, фрукт, обезжиренный творог;
• во время перекуса разрешено выпивать чашку кофе или зеленого чая с долькой шоколада;
• блюдо на обед должно быть полноценным и нежирным;
• на ужин можно приготовить овощи, рыбу или морепродукты;
• на протяжении дня можно выполнять физические нагрузки;
• рекомендуется выпивать до 2 л воды.

К прежнему режиму питания можно вернуться через 3 дня. Разгрузка позволяет избавиться от 1-2 кг.

Противопоказания

Данный способ подходит людям, которые не могут отказаться от шоколадных изделий. Перед началом диеты рекомендуется ознакомиться со списком противопоказаний, чтобы не навредить здоровью. Шоколад является запрещенным продуктом при многих болезнях. По этой причине нужно знать, будет ли польза от подобного рациона, иначе потерянный вес будет сопровождаться рядом проблем, для решения которых потребуется много времени.

До похудения необходимо пройти полное медицинское обследование и проверить пищеварительную систему, работу сердца, печени и почек. Диетическое питание не применяют при наличии:

• гипертонии;
• сахарного диабета;
• сбоев в функционировании печении;
• аллергии на продукт;
• сердечно-сосудистых заболеваний.

Отзывы и результаты

Об эффективности методики свидетельствуют отзывы похудевших.

Василиса, 33 года, Москва: “На длительную диету не решаюсь, но использую продукт для разгрузки. За год привыкла к этому десерту, но вес находится в пределах нормы и не меняется. Разгрузочный день делаю раз в 14 дней. В этот период съедаю плитку шоколада и пью по 2 чашки кофе. Результат – минус 8 кг за 12 месяцев”.

Ольга, 28 лет, Красноярск: “Благодаря недельной диете на шоколаде удалось быстро избавиться от 6 кг лишнего веса. Минусом для меня стал выход из нее. Когда сильно хочется есть, сложно сдержаться. Ищу другие способы поддержания фигуры после того, как открыла секреты шоколадной методики”.

Валерий, 36 лет, Севастополь: “Диетическим питанием увлекается супруга. Решил попробовать диету вместе с ней, потому что сладкоежка с детства. В первый день стало плохо в зале на тренировке. Сначала закружилась голова, а затем – обморок. На жену обиделся. Теперь стыдно в зал ходить”.

можно ли? Сколько употреблять и чем заменить

Стремление похудеть идет рука об руку с многочисленными ограничениями. И самым нелегких испытанием для большинства людей, решающихся сесть на диету, — отказ от шоколада. Любимые батончики и плитки вычеркиваются из рациона, но иногда так необходимо съесть что-нибудь сладенькое! Действительно ли так вреден шоколад? И можно ли есть его, придерживаясь диеты? Чтобы ответить на эти вопросы, в первую очередь нужно выяснить, чем отличаются свойства, которыми обладает настоящий шоколад.

Полезные качества

Качественный шоколад отличается не только восхитительным вкусом и запахом. Его особенность — внушительный перечень полезных свойств. Он содержит особые соединения — флавоноиды, которые благоприятно влияют на сосуды и сердце, улучшают кровоток и предупреждают болезни сердца. Антиоксиданты, входящие в состав продукта, препятствуют развитию раковых клеток, укрепляют организм, а кофеин ускоряет обмен веществ. Удивительным покажется и тот факт, что темный шоколад положительно действует на… состояние зубов! Согласно исследованиям канадских ученых, прием в пищу небольшого количества сладости приводит к образованию на зубах тонкой пленки, защищающей их от образования зубного камня.

И, конечно, самое главное свойство лакомства — это настоящий природный антидепрессант, и с его помощью удается справляться с плохим настроением. Пара долек шоколада — и в организме начинают активно вырабатываться всем известные эндорфины — «гормоны счастья», в то время как содержание кортизола — «гормона стресса» — заметно падает.

Эти замечательные качества обеспечивают какао-бобы, из которых изготавливают лакомство. Именно поэтому полезной является не каждая плитка, которую вы видите на прилавке в магазине, а только настоящий продукт, в его составе указаны какао-масло и какао-порошок. Все остальные изделия — просто вкусный десерт, но о пользе говорить смысла нет. Стоит также упомянуть, что бывают разные виды продукта, и их свойства также различны.

Виды шоколада

Современный выбор шоколада поражает своим изобилием. Но все это многообразие по-прежнему можно разделить на три вида:

• Белый
• Молочный
• Темный

Главное отличие разных видов шоколада заключается в доле содержания какао-порошка. В составе белого сорта есть какао-масло, но полностью отсутствует какао-порошок. Полезных свойств в такой плитке будет совсем мало, но, несомненно, она станет отличным лакомством благодаря потрясающим вкусовым качествам. Молочный шоколад изготавливают с добавлением молока и сахара, а процентное содержание какао-порошка варьируется от 20% до 39%. Такой вид сладости полезнее белого, но слишком увлекаться им все же вредно.

Самый полезный вид шоколада — горький, или темный. Именно он во всей полноте обладает всеми перечисленными выше качествами. Существует множество сортов темного шоколада, в зависимости от уровня содержания какао-порошка — вплоть до 90%. При его изготовлении используют меньше сахара, чем для молочного, а иногда и не используют вовсе. И именно темный шоколад относится к продуктам, которые можно добавить в список диеты.

То, что темный шоколад допустимо есть на диете, вовсе не означает, что его следует поглощать в больших количествах. Включение темного сорта в диету обусловлено его полезными свойствами, а не якобы низкой калорийностью — напротив, по количеству калорий он не на много уступает молочному. Но горький сорт, в отличие от молочного, не содержит быстрых углеводов, «благодаря» которым нам всегда хочется еще больше сладкого, и отлично насыщает.

Шоколадная диета

Говоря о полезных свойствах темного шоколада при ограничении питания, нельзя не вспомнить о шоколадной диете. Она относится к категории жестких диет, и в основе ее — одна плитка темного шоколада в день. Обычно она делится на несколько приемов — три или четыре. К плитке добавляется зеленый чай и кофе с добавлением обезжиренного молока, без сахара, которые пьют через три часа после приема пищи. Также обязательно выпивать в день 1,5 литра воды, чтобы организм не мучился от обезвоживания. Диета длится 5-7 дней, и за это время можно сбросить до 6 килограммов.

У данной диеты выделяют ряд плюсов, но также и заметные минусы.

Достоинства:

• Возможность есть сладкое, будучи на диете. Особенно это может радовать истинных сладкоежек.
• Заметная эффективность, характерная для всех диет подобного типа.
• Минимальная калорийность. Шоколад добавляет калорий в сочетание с массой других продуктов, которые мы ежедневно едим. Но когда в состав питания входит только он, в день организм получит лишь 550 ккал.
• Объем пищи настолько мал, что желудок, растянутый привычными порциями еды, возвращается к своему обычному размеру.

Недостатки:

• Абсолютный дисбаланс в питании — за день организм не получает ни клетчатки, ни витаминов, ни необходимого объема белков, жиров и углеводов.
• При малейших проблемах с желудком и почками о диете и думать не стоит — на кофе с шоколадом можно заработать обострение заболеваний и опасное ухудшение состояния.
• Какой бы эффективной она не была, диета жесткая, и для организма является сильнейшим стрессом. Вероятнее всего, после ее завершения он начнет усиленно набирать запасы на случай, если такой «удар» снова повторится.

Несмотря на соблазнительность отлично эффекта, лучше несколько раз подумать, стоит ли садиться на подобную диету. Гораздо полезнее вместо недельной голодовки устраивать себе разгрузочный день на темном шоколаде — можно делать его по аналогии с кефирными, огуречными и другими.

Несколько советов

1. Несмотря на пользу темного шоколада, съесть лакомство лучше днем — так вы гарантировано сожжете все полученные калории.
2. Можно позволить съесть и дольку молочного продукта — он не так полезен, как горький, но по калорийности не сильно превосходит его, хотя увлекаться им не стоит.
3. Если вам очень захотелось шоколада, съешьте его. Но не полплитки, а одну-две дольки. Этого вполне хватит, чтобы удовлетворить свое желание полакомиться сладким.
4. Есть лакомство лучше отдельно, а не во время приема пищи.
5. Не экономьте. Если уж вы решили разнообразить свою диету шоколадом, то не покупайте дешевую плитку. Обязательно проверяйте состав изделия и останавливайте выбор на проверенных производителях.

Несмотря на устоявшееся мнение о калорийности и жирности шоколада, его вполне можно сделать одним из полезных продуктов в диетическом рационе. Самый лучший вариант — горький, так как он является наиболее полезным сортом. Качественный шоколад в умеренных количествах станет не только вкусной, но и очень полезной пищей, которая оздоровит и укрепит организм, обеспечит подъем энергии. А главное, позволит избежать плохого настроения, которое так часто вызывают ограничения, связанные с диетами.

Эффекты темного шоколада для снижения веса | Live Healthy

Если вы пытаетесь похудеть, вам, несомненно, посоветовали воздержаться от шоколада. Что ж, пора нарушить это табу: черный шоколад имеет такие преимущества, как помогает сбросить вес, стабилизирует уровень сахара в крови, контролирует аппетит и снижает тягу к еде. Это также улучшает ваше настроение, ограничивая ваше желание есть привычную пищу.

Общая польза для здоровья

Согласно данным Weight Watchers, темный шоколад хорошего качества обеспечивает часть тех же полезных свойств, что и большинство листовых зеленых овощей.При употреблении в небольших количествах темный шоколад может помочь снизить кровяное давление, улучшить кровообращение и предотвратить атеросклероз, а это очень важные аспекты, если вы страдаете ожирением. Флавоноиды в темном шоколаде помогают снизить резистентность к инсулину и предотвратить скачки уровня сахара в крови, препятствующие перееданию.

Улучшает метаболизм

Исследование, проведенное в Университете Королевы Маргарет, показало многообещающие результаты о том, как темный шоколад влияет на метаболизм жиров и углеводов.Темный шоколад оказывает впечатляющее влияние на то, как организм синтезирует жирные кислоты, тем самым уменьшая переваривание и усвоение жиров и углеводов. В результате человек, употребляющий шоколад, испытывает чувство сытости. Хитрость заключается в том, чтобы выбрать правильный сорт шоколада. Придерживайтесь темного шоколада, который содержит не менее 70 процентов какао.

Контролирует аппетит

Три гормона — инсулин, грелин и лептин — контролируют аппетит. Инсулин контролирует передачу сахара из кровотока в клетки вашего тела.Грелин вырабатывается для повышения аппетита, а лептин имеет противоположный эффект. Инсулинорезистентные люди теряют способность чувствовать сытость. Исследование, проведенное в Нидерландах, показало, что темный шоколад снижает инсулинорезистентность и снижает уровень грелина. Двенадцать женщин приняли участие в двух 60-минутных исследованиях. Во время первого 60-минутного исследования все 12 женщин ели 100-граммовую смесь шоколада, состоящую на 85 процентов из какао и 12,5 граммов сахара. Во время второго 60-минутного исследования шесть женщин только почувствовали запах шоколада, а остальные шесть — нет.У женщин, которые ели или нюхали шоколад, отмечалось резкое снижение грелина и насыщения аппетита. В контрольной группе не было зарегистрировано снижения аппетита или уровня грелина.

Улучшает ваше чувство благополучия

Полифенолы в темном шоколаде оказывают глубокое влияние на ваше чувство благополучия. Когда вы чувствуете себя хорошо, вы склонны меньше есть в поисках утешения. Клиническое исследование Университета Суинберна, Австралия, продемонстрировало, как полифенолы в темном шоколаде усиливают спокойствие и чувство удовлетворения у тех, кто употреблял темный шоколад в течение 30 дней.Темный шоколад содержит анандамид, тип липидов, известный как «химическое вещество блаженства». Это химическое вещество не задерживается надолго, потому что оно легко расщепляется. Тем не менее, темный шоколад содержит химические вещества, которые препятствуют расщеплению этого липида, давая вам длительное ощущение покоя и благополучия.

Калорийность шоколада

За это вкусное лакомство приходится платить. Одна унция темного шоколада, содержащего 60 и более процентов какао, равна 170 калориям. Чтобы получить максимальную пользу от темного шоколада, ешьте его в умеренных количествах — достаточно двух-трех раз в неделю.Однако, если ваша тяга к шоколаду лишает вас здравого смысла, есть и здоровый вариант. Попробуйте добавить 1 столовую ложку сырых какао-крупок, эссенции, из которой состоит весь шоколад, в йогурт и овсянку. Это быстрое решение — всего 70 калорий.

жирность

Темный шоколад действительно содержит насыщенные жиры. Не все насыщенные жиры вредны для вас, а хорошие жиры необходимы при попытке похудеть. Темный шоколад содержит три типа жиров: олеиновую кислоту, стеариновую кислоту и пальмитиновую кислоту.Олеиновая кислота — это мононенасыщенный жир, который снижает уровень холестерина. Стеариновая кислота при метаболизме превращается в олеиновую кислоту. Пальмитиновая кислота повышает уровень холестерина; однако в сочетании с олеиновой и стеариновой кислотой общее воздействие на холестерин не имеет значения.

поощряет упражнения

Противовоспалительные составляющие шоколада в сочетании с его большим количеством магния могут уменьшить боль в вашем теле. Когда ваше тело чувствует себя хорошо, заниматься спортом гораздо интереснее.Наслаждение унцией темного шоколада, содержащим 70 или более процентов какао, с бокалом красного вина на ночь облегчит боль. Стимулирующий эффект темного шоколада превращает лишнюю милю в короткую прогулку. Однако не беспокойтесь: унция темного шоколада содержит всего 23 миллиграмма кофеина.

Темный шоколад ускоряет потерю веса, снижает уровень холестерина и улучшает сон, утверждается в исследовании.

В мире диет царит неразбериха, с противоречивыми рекомендациями по диетам, которые варьируются от высокопротеиновых до низкоуглеводных и даже с высоким содержанием жиров.

По мнению многих исследователей питания, проблема в том, что эти инструменты слишком тупые.

«Важна конкретная комбинация продуктов в вашем рационе», — говорит Йоханнес Боханнон, директор по исследованиям некоммерческого института диеты и здоровья.

«Простое снижение доли углеводов не является надежным средством снижения веса, потому что оно имеет разный физиологический эффект в зависимости от биологически активных соединений в вашем рационе».

В исследовании немецких ученых, опубликованном в Международном медицинском архиве, изучалось влияние шоколада на наш рацион.

Шоколад является богатым источником биологически активных соединений, в частности группы молекул, называемых флавоноидами, растительных соединений, которые оказывают положительное влияние на здоровье.

Но выявление возможных эффектов таких соединений в вашем рационе и их взаимодействия с различными диетическими вмешательствами редко изучается.

Может случиться так, что простое употребление шоколада в сочетании с диетическими вмешательствами не имеет никакого эффекта, или оно может сделать такие диеты еще более эффективными при правильной дозировке.

Чтобы проверить идею, исследователи разделили добровольцев в возрасте от 19 до 67 лет на три группы.

Одна группа соблюдала строгую низкоуглеводную диету, другая группа придерживалась низкоуглеводной диеты и также потребляла 42 грамма темного (81%) шоколада в день, а контрольная группа придерживалась своей обычной диеты.

Помимо отслеживания массы тела и измерения химического состава крови до, во время и после, участники заполняли анкеты для оценки качества сна и благополучия.

Как и предполагалось, группа с низким содержанием углеводов потеряла вес по сравнению с контролем.

Но удивительно, что группа продуктов с низким содержанием углеводов и шоколадом потеряла на 10% больше веса.

Не только это, но и снижение веса по сравнению с группой с низким содержанием углеводов, в которой вес вернулся через 3 недели — классическая проблема диетических вмешательств, известная как «эффект йо-йо».

Группа, получавшая шоколад, также сообщила об улучшении сна и благополучия, а также о значительном снижении уровня холестерина в крови.

«К нашему удивлению, эффект от шоколада реальный, — говорит Боханнон.

«Недостаточно просто употреблять шоколад, но наши данные показывают, что в сочетании с упражнениями и сокращением углеводов шоколад может ускорить похудание.

”Исследователи предполагают, что шоколад с высоким содержанием какао может улучшить и другие диеты.

«Самое лучшее в этом открытии, — говорит Боханнон, — это то, что вы можете купить шоколад везде, дешево и без необходимости верить диетологам или покупать дорогие продукты питания через Интернет.”

Польза темного шоколада для похудания и хорошего сердца

Домой Статьи Советы по здоровью

Взаимодействие с другими людьми

Для многих это может быть лучшая новость за много лет! Исследования в различных научных журналах сейчас пропагандируют пользу для здоровья темного шоколада. Согласно недавним заявлениям, регулярное употребление темного шоколада, а не молочного или белого шоколада, может помочь снизить кровяное давление, снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) и увеличить выработку эндорфинов в организме. Серотонин и теобромин, содержащиеся в темном шоколаде, также могут действовать как антидепрессант и стимулятор, в то время как витамины и необходимые минералы, содержащиеся в какао-бобах, способствуют хорошему здоровью.

Пока все хорошо. Но как именно это работает? Что ж, факты питания указывают на то, что темный шоколад (содержащий 70% или более какао) полон сильнодействующих флавоноидов, действующих как антиоксиданты. Эти антиоксиданты могут предотвратить поглощение свободных радикалов, вызывающих сердечные заболевания и другие проблемы со здоровьем. Также проводятся исследования по использованию темного шоколада для снижения высокого кровяного давления. Хотя необходимы дополнительные исследования и убедительные доказательства, первоначальные результаты показывают, что фенолы какао, содержащиеся в темном шоколаде, могут способствовать снижению артериального давления.К хорошим новостям следует добавить, что темный шоколад также богат полезными насыщенными и полиненасыщенными жирами, которые могут помочь снизить уровень плохого холестерина.

Хотя употребление черного шоколада часто является диетической привычкой, которую вы были бы счастливы сделать, Журнал Американской медицинской ассоциации, однако, предупреждает, что употребление черного шоколада — это не ВСЕ, что вам следует делать для снижения артериального давления и уменьшения сердечных заболеваний. Важно то, что вы поддерживаете здоровый вес с помощью сбалансированной диеты и регулярных упражнений, а также ешьте умеренные порции темного шоколада, чтобы получить пользу и получить привычку к шоколаду.

Однако здесь акцент делается на слове «умеренный». Не поможет, если вы будете использовать эти результаты как предлог для ежедневного употребления шоколада. Имейте в виду, что 100-граммовая порция темного шоколада составляет примерно 531 калорию. Если вы злоупотребляете своим любимым лакомством, это может привести к ожирению, а вместе с ним и множеству других проблем со здоровьем. Точно так же не следует заменять здоровую пищу шоколадом. Лучше постарайтесь придерживаться сбалансированного плана питания, богатого свежими фруктами и овощами, а также цельнозерновыми и белками.Если вы сделаете это, вы можете позволить себе несколько кусочков органического темного шоколада без чувства вины. Текущая рекомендация — около унции в день. Ни одно из вышеперечисленных заявлений о пользе для здоровья не применимо к молоку или белому шоколаду или в этом отношении после того, как вы тратите деньги на темный шоколад, выпив стакан молока, поскольку молоко ограничивает полезные эффекты антиоксидантов. Эксперты также советуют отказаться от черного шоколада с орехами, фруктами, карамелью или любой другой начинкой. Придерживайтесь чистого темного шоколада с высоким содержанием какао, и вы не пожалеете!

Ссылки:

1. Хараламбос Влахопулос, Константинос Азнауридис, Николаос Алексопулос, Эммануэль Эконому, Иоанна Андреду, Христодулос Стефанадис, Влияние темного шоколада на артериальную функцию у здоровых людей, Американский журнал гипертонии, том 18, выпуск 6, июнь Страницы 785-791, ISSN 0895-7061, 10.1016 / j.amjhyper.2004.12.008.
2. http://www.clemson.edu/extension/hgic/food/nutrition/nutrition/dietary_guide/hgic4090.html

Взаимодействие с другими людьми

Предупреждение: Читатель этой статьи должен предпринять все меры предосторожности, следуя инструкциям по домашним средствам из этой статьи. Избегайте использования любого из этих продуктов, если у вас на него аллергия. Ответственность лежит на читателе, а не на сайте или писателе.

Другие статьи из категории Советы по здоровью

полезных шоколадных конфет | Почти невероятные способы растопить жир

Постоянная потеря веса — это изменение образа жизни, а не то, что можно сделать в одночасье.Самый здоровый способ похудеть — не беспорядочные упражнения или строгие диеты. Модные диеты и планы быстрого исправления могут поначалу работать, но это не долгосрочные решения для здорового похудения. Организм любит медленные изменения, и у вас больше шансов на успех, если вы будете делать маленькие шаги.

Контроль веса не только улучшает ваш внешний вид, но и влияет на ваше здоровье в будущем. Ожирение увеличивает риск развития сердечных заболеваний или диабета. Вот несколько простых, но эффективных советов, которым может следовать каждый, чтобы похудеть здоровым способом.

Сбрасывайте фунты медленно. Поспешное выполнение упражнений или диеты может сказаться на вашей нервной системе: вы почувствуете усталость или даже заболеете. Когда вы сильно худеете за короткий промежуток времени, вы теряете в основном мышцы и воду, а не жир.

Получите поддержку. Найдите семью и друзей, которые поддержат вас, когда вы отправитесь на путь здоровой потери веса . Вы также можете присоединиться к группе поддержки онлайн или в своем сообществе.

Практикуйте осознанное питание. Не ешь просто так. Осознавайте свое окружение, жуйте медленно, наслаждайтесь каждым кусочком и цените вкус и текстуру своей еды. Попробуйте использовать палочки для еды или есть не доминирующей рукой, чтобы сосредоточиться на переживании еды.

Ешьте меньшими порциями. Используйте маленькие тарелки и миски, чтобы контролировать свои порции и увеличивать их. Если позже вы проголодаетесь, можете перекусить полезной пищей.

Загрузите фрукты и овощи. Фрукты и овощи богаты водой и клетчаткой. Они также содержат витамины и питательные вещества, которые могут способствовать общему здоровью и жизнеспособности. Употребление свежих фруктов между приемами пищи помогает регулировать кровяное давление и уменьшить тягу к еде.

Потребляйте меньше животных белков. Животный белок обычно содержит большое количество жира, поэтому замените его более здоровыми продуктами, такими как орехи и бобы.

Упражнение! Упражнения не только сжигают калории, но и улучшают метаболизм в состоянии покоя.Если вы сохраните то же количество калорий, но повысите уровень физической активности, вы, скорее всего, похудеете. Если у вас нет времени на занятия в тренажерном зале, даже легкие упражнения будут полезны, если их выполнять большую часть дней в неделю. Например, не паркуйтесь у входа в здание или поднимайтесь по лестнице вместо лифта.

Высыпайтесь. Люди, которые не получают достаточного количества Z, имеют более высокий риск ожирения. Если вы устали, вы чувствуете себя голоднее и теряете рассудительность.

Не пропускайте приемы пищи. Будь то завтрак, обед или ужин. Пропуск еды в дальнейшем вызовет у вас чувство голода, и в конечном итоге вы съедите еще больше.

Откажитесь от газировки. В одной банке безалкогольного напитка содержится 10-12 чайных ложек сахара и около 150 калорий. Только представьте, насколько вы можете снизить потребление калорий, сократив потребление газированных напитков!

Пейте больше воды. Еще один простой способ снизить потребление калорий — заменить газированные напитки, кофе или алкоголь на старый-добрый h3O.Иногда жажду можно спутать с голодом, поэтому вы можете избежать лишних калорий, выпив воду. Это также поможет вам легче расщеплять пищу.

Примите участие в нашем опросе

преимуществ темного шоколада — Искупитель сердечных разрывов

Медицинский осмотр Шанмукха Прия, M.Phil и Ph.D. in Food Science and Nutrition

Даже Эрнандо не смог удержаться от восхваления после того, как попробовал какао-напиток под названием «Шоколад». Шоколадные конфеты — лучший путь к сердцу по множеству вкусных причин.

Сладко-горькое лакомство наиболее приятно на вкус и соблазнительно визуально.

Содержание

«Божественный напиток, который укрепляет сопротивление и борется с усталостью. Чашка этого драгоценного напитка позволяет человеку ходить без еды целый день ». — Эрнандо Кортес

Темные шоколадные конфеты — это самая чистая форма шоколадных конфет, доступная на рынке. Они обладают невероятной лечебной ценностью, такой как антиоксиданты, хром и витамин С, включая нейротрансмиттеры.

Темный шоколад не только излечивает самые тяжелые из ударов сердца, но и дает целый ряд преимуществ для здоровья.

Восхитительный вкус и привлекательный вид темного шоколада вызывает непреднамеренную улыбку на лице, в этом его сила!

Темный шоколад

Польза для здоровья от употребления темного шоколада

Чтобы сосчитать пользу для здоровья от темного шоколада , список можно продолжать до бесконечности! В каждом кусочке темного шоколада содержится 300 известных соединений.

Он богат необходимыми питательными веществами, которые улучшают ваше настроение и хорошее самочувствие.

Вот шесть преимуществ темного шоколада для здоровья.

1. Супер антиоксидант

Шоколад содержит флавоноид — антиоксидант, который предотвращает попадание в организм свободных радикалов, препятствующих старению.

Флавоноид высвобождает оксид азота, который помогает вашему телу расслабиться и контролирует кровяное давление. Он содержит более высокий уровень антиоксидантов, чем черника.

Преимущества темного шоколада

2. Здоровье сердечно-сосудистой системы

Согласно исследованиям, люди, которые едят темный шоколад , регулярно снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 50%.

Кто вам сказал, что употребление шоколадных конфет может привести к проблемам со здоровьем? Это миф!

Ежедневное употребление блока темного шоколада может сохранить бодрость и бодрость за счет снижения индекса жировых отложений или уровня холестерина, что дает здоровый ритм. Это также помогает снизить кровяное давление!

3. Разносит счастье

Темный шоколад производит эндорфины, которые насыщают вас удовольствием и удовлетворением.

Он также помогает высвобождать серотонин, действует подобно антидепрессанту, и помогает при перепадах настроения.Темный шоколад стимулирует ваше тело и разум.

4. Улучшает когнитивные функции

Темный шоколад может стимулировать нервную систему, тем самым ускоряя мышление и память.

Здоровый темный шоколад

5. Регулирует уровень сахара

Темный шоколад содержит углеводы, но полезный! Он медленно растворяется в кровотоке и, таким образом, снижает уровень сахара в крови.

6. Стимулирует линию артерии

Он помогает в производстве оксида азота, который расслабляет артерию за счет постоянного кровотока, что, в свою очередь, помогает снизить кровяное давление.

Он также защищает вашу кожу от солнечных ожогов и повреждений, увеличивая приток крови к коже.

Темный шоколад лучше молочного

Конфеты в любом виде вкусны и душевны. Чтобы оставаться здоровым, отдавайте предпочтение темному шоколаду, а не шоколаду с молоком и меньшим количеством полезных свойств какао. Спросите «темный шоколад с 70-80% какао» хорошего органического бренда.

Темный шоколад наполнен легендами о здоровье и очарованием. Ешьте их больше, и с каждым кусочком вас проникает дух шоколада!

Truweight Рекомендуется прочитать , Да здравствуют любители кофе!

Получите бесплатную консультацию по здоровью сегодня!

Следующее чтение:

Польза для здоровья, факты и исследования

В следующий раз, когда вы съедите кусок шоколада, возможно, вам не придется чувствовать себя виноватым.Несмотря на плохую репутацию средства, вызывающего набор веса, это вкусное лакомство может быть связано с рядом преимуществ для здоровья.

Шоколад изготавливается из семян тропического дерева какао Theobroma. Самое раннее его использование восходит к цивилизации ольмеков в Мезоамерике.

После открытия европейцами Америки шоколад стал очень популярным во всем мире, и спрос на него резко вырос.

С тех пор шоколад стал популярным продуктом питания, которым миллионы людей наслаждаются каждый день, благодаря его уникальному, богатому и сладкому вкусу.

Но как влияет употребление шоколада на наше здоровье?

Краткие сведения о шоколаде

Вот несколько ключевых моментов о шоколаде. Более подробно в основной статье.

• Употребление шоколада издавна ассоциировалось с такими заболеваниями, как диабет, ишемическая болезнь сердца и гипертония.
• Считается, что шоколад содержит высокий уровень антиоксидантов.
• Некоторые исследования показали, что шоколад может снизить уровень холестерина и предотвратить ухудшение памяти.
• Шоколад содержит большое количество калорий.
• Людям, которые хотят похудеть или поддерживать вес, следует употреблять шоколад только в умеренных количествах.

Шоколад получает много плохих отзывов из-за высокого содержания жира и сахара. Его потребление было связано с акне, ожирением, высоким кровяным давлением, ишемической болезнью сердца и диабетом.

Однако, согласно обзору воздействия шоколада на здоровье, опубликованному в журнале Netherlands Journal of Medicine , это еще не все плохие новости.

Авторы указывают на открытие, что какао, ключевой ингредиент шоколада, содержит биологически активные фенольные соединения.

Это изменило взгляды людей на шоколад и стимулировало исследования того, как он может влиять на старение и такие состояния, как окислительный стресс, регуляция артериального давления и атеросклероз.

Антиоксидантный потенциал шоколада может иметь ряд преимуществ для здоровья. Чем выше содержание какао, как в темном шоколаде, тем больше пользы.Темный шоколад также может содержать меньше жира и сахара, но важно проверять этикетку.

Употребление шоколада может иметь следующие преимущества:

• снижение уровня холестерина
• предотвращение снижения когнитивных функций
• снижение риска сердечно-сосудистых проблем

Важно отметить, что возможные преимущества для здоровья, упомянутые ниже, были получены в результате отдельных исследований. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, что употребление шоколада действительно может улучшить здоровье людей.

Кроме того, шоколадные плитки не содержат только какао. Следует учитывать преимущества и риски любых других ингредиентов, таких как сахар и жир.

1) Холестерин

Одно исследование, опубликованное в The Journal of Nutrition , предполагает, что потребление шоколада может помочь снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), также известного как «плохой холестерин».

Исследователи решили изучить, влияют ли шоколадные батончики, содержащие растительные стеролы (PS) и флаванолы какао (CF), на уровень холестерина.

Авторы пришли к выводу: «Регулярное употребление шоколадных плиток, содержащих PS и CF, как часть диеты с низким содержанием жиров, может поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы за счет снижения уровня холестерина и повышения артериального давления».

2) Когнитивная функция

Ученые Гарвардской медицинской школы предположили, что употребление двух чашек горячего шоколада в день может помочь сохранить здоровье мозга и уменьшить ухудшение памяти у пожилых людей.

Исследователи обнаружили, что горячий шоколад помогает улучшить приток крови к тем участкам мозга, где это необходимо.

Ведущий автор, Фарзане А. Соронд, сказал:

«Так как различным областям мозга требуется больше энергии для выполнения своих задач, им также необходим больший кровоток. Эта взаимосвязь, называемая нейроваскулярной связью, может играть важную роль при таких заболеваниях, как болезнь Альцгеймера ».

Результаты лабораторного эксперимента, опубликованные в 2014 году, показали, что экстракт какао, называемый лавадо, может уменьшить или предотвратить повреждение нервных путей, обнаруживаемое у пациентов с болезнью Альцгеймера.Этот экстракт может помочь замедлить симптомы, такие как снижение когнитивных функций.

Другое исследование, опубликованное в 2016 году в журнале Appetite , предполагает, что употребление шоколада хотя бы раз в неделю может улучшить когнитивные функции.

3) Сердечные заболевания

Исследование, опубликованное в BMJ , предполагает, что употребление шоколада может помочь снизить риск развития сердечных заболеваний на треть.

На основании своих наблюдений авторы пришли к выводу, что более высокий уровень потребления шоколада может быть связан с более низким риском кардиометаболических нарушений.

Они призывают к дальнейшим экспериментальным исследованиям, чтобы подтвердить, полезно ли употребление шоколада.

4) Инсульт

Канадские ученые в ходе исследования с участием 44 489 человек обнаружили, что люди, съевшие одну порцию шоколада, на 22 процента меньше подвержены инсульту, чем те, кто этого не сделал. Кроме того, вероятность умереть от инсульта у тех, кто употреблял около двух унций шоколада в неделю, на 46 процентов ниже.

Еще одно исследование, опубликованное в журнале Heart в 2015 году, отслеживало влияние диеты на долгосрочное здоровье 25 000 мужчин и женщин.

Полученные данные свидетельствуют о том, что употребление до 100 граммов (г) шоколада каждый день может быть связано с более низким риском сердечных заболеваний и инсульта.

5) Рост и развитие плода

Употребление 30 г (около одной унции) шоколада каждый день во время беременности может принести пользу росту и развитию плода, согласно исследованию, представленному на встрече по беременности Общества медицины матери и плода в 2016 г. Атланта, Джорджия.

6) Спортивные результаты

Поделиться на Pinterest Шоколад может помочь спортсменам преодолеть большие дистанции при меньшем потреблении кислорода.

Результаты, опубликованные в журнале Журнал Международного общества спортивного питания , показывают, что небольшое количество темного шоколада может повысить доступность кислорода во время фитнес-тренировок.

Исследователи, изучающие велосипедистов, выполняющих гонки на время в Соединенном Королевстве, обнаружили, что «после употребления черного шоколада гонщики потребляли меньше кислорода при езде на велосипеде в умеренном темпе, а также преодолели большее расстояние в двухминутной гонке на время на время».

Ученые считают, что успех темного шоколада в данном случае заключается в том, что он содержит флавонолы, известные как эпикатехины, которые усиливают высвобождение оксида азота в организме.Похожий эффект имеет свекольный сок.

Производители светлого или молочного шоколада заявляют, что их продукт более полезен для здоровья, поскольку он содержит молоко, а молоко содержит белок и кальций. Сторонники темного шоколада указывают на более высокое содержание железа и антиоксидантов в их продукте.

Как соотносятся питательные вещества?

Вот некоторые образцы уровней питательных веществ в светлом и темном шоколаде,

9036 101

Питательный	Светлый (100 г)	Темный (100 г)
Энергетический	531 ккал	556 ккал	Белок	8.51 г	5,54 г
Углеводы	58 г	60,49 г
Жиры	30,57 г	32,4 г
9036	0,91 мг	2,13 мг
Фосфор	206 мг	51 мг
Калий	438 мг	502 мг
9037 мг Натрий	Кальций	251 мг	30 мг
Холестерин	24 мг	5 мг

Чем темнее шоколад, тем выше концентрация какао и, следовательно, теоретически, тем выше уровень антиоксидантов будет в баре.

Однако питательные вещества в имеющихся в продаже плитках шоколада сильно различаются в зависимости от марки и типа, которые вы выбираете. Лучше проверить этикетку, если вы хотите быть уверены в питательных веществах.

Несладкий шоколад и продукты из 100% какао можно купить в Интернете, а также в некоторых продуктовых магазинах и магазинах здорового питания.

Поделиться на PinterestШоколад с высоким содержанием сахара может привести к кариесу, если его съесть в больших количествах.

Шоколад может быть полезен для здоровья, но может иметь и некоторые отрицательные эффекты.

Увеличение веса : Некоторые исследования показывают, что потребление шоколада связано с более низким индексом массы тела (ИМТ) и содержанием жира в организме. Однако шоколад может иметь высокую калорийность из-за содержания в нем сахара и жира. Любой, кто пытается похудеть или поддерживать свой вес, должен ограничить потребление шоколада и проверить этикетку своего любимого продукта.

Содержание сахара : Высокое содержание сахара в большинстве видов шоколада также может быть причиной кариеса.

Риск мигрени : Некоторые люди могут испытывать учащение мигрени при регулярном употреблении шоколада из-за содержания в какао тирамина, гистамина и фенилаланина.Однако исследования неоднозначны.

Здоровье костей : Есть некоторые свидетельства того, что шоколад может вызывать плохую структуру костей и остеопороз. Результаты одного исследования, опубликованного в The American Journal of Clinical Nutrition , показали, что у пожилых женщин, которые потребляли шоколад каждый день, была более низкая плотность и сила костей.

Тяжелые металлы : Некоторые какао-порошки, плитки шоколада и какао-крупка могут содержать высокие уровни кадмия и свинца, которые токсичны для почек, костей и других тканей организма.

В 2017 году Consumer Lab протестировала 43 шоколадных продукта и обнаружила, что почти все какао-порошки содержат более 0,3 мкг кадмия на порцию, максимальное количество, рекомендованное Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).

В целом, употребление шоколада может иметь как пользу для здоровья, так и опасность. Как всегда, главное — умеренность.

Q:

Сейчас мы часто слышим, что шоколад действительно полезен для нас.