Жевать гвоздику польза: Семейный врач велел жевать сушеную гвоздику…эффект просто бомба! попробуйте сами… — Огород, сад, балкон

alexxlab Разное

Содержание

Семейный врач велел жевать сушеную гвоздику…эффект просто бомба! попробуйте сами… — Огород, сад, балкон

Кто бы мог подумать… Наверное, у каждого из нас на кухне хранится баночка сушеной гвоздики. Чаще всего эту пряность используют зимой, когда наступает сезон холодов и хочется согреться кружечкой горячего глинтвейна. Оказывается, гвоздику можно использовать не только в кулинарных целях. Она нашла свое применение в медицине, пряность успешно используют для лечения и профилактики множества болезней.

Польза сушеной гвоздики

В гвоздике содержится огромное количество полезных веществ, давайте посмотрим на ее составляющие:

  • витамины группы В (В1, В2, В3, В4, В6 и В9), витамин С, витамин Е, витамин К
  • минералы: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк
  • омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты
  • эфирное масло, которое содержит эвгенол, кариофиллен и иланген

Борется с болезнетворными микроорганизмами

Пряность широко используется в медицине для борьбы с золотистым и белым стафилококком,дифтерийной палочкой, возбудителем сибирской язвы и даже с туберкулезной палочкой. Гвоздику рекомендуют применять для профилактики гриппа.

Антигельминтное средство

Исследования, которые проводились на домашних животных, показали, что гвоздика — эффективное средство против аскаридоза.

Китайская медицина уже давно рекомендует эту пряность для борьбы с паразитами.

Стимулирует выработку пищеварительных соков

Это свойство пряности очень полезно людям, которые страдают от гастрита с пониженной кислотностью, гвоздика способствует повышению аппетита. Но она категорически противопоказана тем, кто страдает от повышенной кислотности и язвы желудка.

Налаживает работу желудочно-кишечного тракта

Гвоздику применяют для лечения заболеваний прямой кишки, печени, при метеоризме и воспалении толстого кишечника.

Поддерживает здоровье ротовой полости

Гвоздика славится своим обезболивающим эффектом, она способна снять зубную боль. Также она поддерживает здоровье ротовой полости: помогает справиться с воспалением десен (гингивитом) и язвочками (стоматитом). Также это прекрасная альтернатива жевательной резинке, пряность прекрасно освежает дыхание.

Поддерживает в тонусе нервную систему

Пряность обладает успокаивающим свойством. Не зря из экстракта гвоздики делают успокоительные лекарства.

Не дает раку прогрессировать

Гвоздика замедляет процесс развития раковых клеток, это происходит благодаря содержанию в ней эвгенола.

Тонизирует и снимает спазмы

Интересно, что от дозировки пряности зависит ее влияние на организм. С одной сотроны, она снимает желудочно-кишечные спазмы, а с другой — приводит в тонус мышцы матки. Также гвоздика способна повышать давление.

Как применять гвоздику

Чтобы поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, можно использовать любимый многими глинтвейн. Но варить его стоит по особому рецепту. Чтобы извлечь из гвоздики максимум пользы, ее нужно настаивать в течение нескольких недель.

Возьмите пол-литра красного вина (важно взять настоящее вино, а не изготовленное из порошка) и поместите в бутылку 5 бутонов гвоздики, если любите, можете добавить и корицу. Закройте бутылку и поставьте ее в темное место на 3 недели. Такой настой необходимо принимать по 1 ч. л. с чаем от 1 до 3 раз в день.
Если вы страдаете от проблем полости рта, вам стоит жевать бутоны пряности.

Чтобы простимулировать пищеварение, разжевывайте по 1-2 бутона гвоздики за 15 минут до приема пищи. Но учтите, что людям с повышенной кислотностью и язвой желудка гвоздика противопоказана.
Чтобы избавиться от гнойников и фурункулов, нанесите на пораженную область 1 каплю концентрированного эфирного масла гвоздики. Для проблемной кожи очень эффективными считаются ванны с маслом гвоздики.

Не покупайте слишком сухую гвоздику, в такой пряности, скорее всего, нет полезных эфирных масел. Вы можете проверить ее качество, просто опустив пряность в стакан с водой. Настоящая гвоздика будет плавать вертикально (ножкой вниз) либо просто опустится на дно. Если же гвоздика плавает горизонтально, значит, полезные эфирные масла уже испарились.

Иногда народные методы лечения оказываются намного эффективнее дорогостоящих препаратов. Надеемся, что вы проверите действие этой полезнейшей пряности на практике и порадуетесь результату.

Источник

Жевала сушёную гвоздику каждый день, и что произошло с организмом: личный опыт

Сушеная гвоздика обладает множеством полезных свойств и содержит аромамасла, способные оказывать спазмолитическое действие на организм и бороться с микробами. Я обнаружила на собственном опыте полезное действие данного средства при зубной боли.

Факты, которые могу подтвердить

Всего один росток, используемый в качестве «жевательной резинки», способен уменьшать зубную боль. Помогает в борьбе с микробами при отсутствии возможности нормально почистить зубы. После продолжительного использования могу отметить уменьшение дискомфорта в деснах и решение проблемы с пародонтитом.

Кроме этого, пряность с приятным вкусом и ароматом благоприятно влияет на состояние нервной системы, давая ощущение спокойствия. Возможно, это объясняется большим количеством содержания витамина В, который важен для нормализации эмоционального фона.

Читайте также↓↓↓

Настоящим открытием для меня стала возможность гвоздики противостоять стафилококку, дифтерийной палочке, практически не оказывая побочных воздействий на другие органы.

Стараюсь каждый год перед началом эпидемии гриппа употреблять в качестве защиты сушенную гвоздику. Кроме противовирусного эффекта, она оказывает благотворное влияние на общее состояние организма путем уничтожения микробов и многочисленных инфекций.

Читайте также↓↓↓

Стоит только учитывать, что гвоздика провоцирует усиление аппетита за счет увеличение выработки желудочного сока. И с ней нужно быть аккуратными людям с язвенными болезнями, потому что большое количество эфирных масел способно усиливать болевые ощущения. Также стоит проконсультироваться перед применением в случае проблем с давлением.

Хочу отметить, что для получения видимого положительного результата нужно выбирать качественную и не пересушенную гвоздику. Ее применение не доставляет дискомфорта и реально повышает бодрость, придавая организму некие импульсы и силы.

Важно!

Просто ради позитивного результата нужно быть уверенным в отсутствии запретов и возможных осложнений от приема гвоздики, поэтому не помешает перед употреблением посоветоваться с лечащим доктором.

Читайте также↓↓↓

Купить гвоздику можно в аптеке или в магазинах, торгующих специями. Она стоит немного, а позитивный эффект от применения заметен уже после первого месяца. Вкус пикантный и довольно приятный, поэтому с таким кладезем полезных микроэлементов стоит экспериментировать ради сохранения собственного здоровья и в процессе борьбы с негативным влиянием окружающей среды.

загрузка…

Гвоздика полезные свойства и противопоказания. Гвоздика — полезные свойства и противопоказания, зачем её жевать

Гвоздика полезные свойства и противопоказания. Гвоздика — полезные свойства и противопоказания, зачем её жевать

Гвоздика – приправа, которая не зря так популярна не только у кулинаров, но и в народной медицине, ведь скрыты в этих крохотных цветочных бутончиках мощные силы и «букет» замечательных качеств.

Использовать специю можно в разных составах, и она непременно проявит свои замечательные характеристики, ведь многие болезни быстро поддаются этой ароматной пряности.

Как воздействует на организм гвоздика, полезные свойства и противопоказания приправы, особенности применения в лечении?

Гвоздика пряность, полезные свойства

Гвоздика, полезные свойства и противопоказания этой пряности – предмет споров не только у ученых, но и у медиков, ведь с каждым новым исследованием специи проявляются новые качества. Конечно же, преобладают положительные характеристики, ведь эти крохотные бутончики способны не просто украсить тонким ароматом блюдо, но и избавить от некоторых болезней.

Гвоздика пряность, полезные свойства:

  • избавление от спазмов;
  • благотворное воздействие на нервную систему;
  • борьба с онкологическими заболеваниями;
  • сжигание жировых тканей;
  • положительное влияние на потенцию;
  • простудные болезни;
  • повышение тонуса мышц;
  • улучшение выносливости;
  • избавление от болезненных ощущений;
  • Особенность пряности – она способна благотворно воздействовать на организм даже без применения средств, приготовленных на ее основе, ведь нередко достаточно просто добавлять ее в любимые блюда.

    Лечебные свойства гвоздики при сахарном диабете

    Можно ли использовать лечебные свойства гвоздики при сахарном диабете? Эта пряность может оказаться мощным средством, которое снизит количество сахара. Чаще всего специя используется для приготовления настоя, который нужно принимать в течение 5-8 месяцев.

    Приготовление лекарства:

    • 35 бутонов специи промыть.
    • Залить пряность кипятком (1 л).
    • Плотно закрыть емкость, укутать полотенцем.
    • Настоять лекарство 2 часа.
    • Пить приготовленное лекарство трижды в день. Дозировка для одного приема – всего 70 мл, но при обострениях можно немного увеличить это количество. Не обязательно принимать состав в чистом виде – можно добавлять его в чай или растительные отвары.

      Обязательно в течение лечения навещать доктора. Только специалист может определить, насколько эффективно проходит воздействие на заболевание.

Сколько гвоздики жевать. ПОЧЕМУ В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ НУЖНО ЖЕВАТЬ СУШЕНУЮ ГВОЗДИКУ?

Лечебные свойства гвоздики широко используются в китайской медицине. Эта душистая специя способна вылечить множество болезней благодаря уникальному составу. В гвоздике содержится провитамин А (бета-каротин), витамины группы В, витамин С, витамин Е, Омега-3 жирные кислоты, эфирное масло и различные минералы.

Состав пряности и правда впечатляющий, все вещества работают! Благодаря совету толкового врача-натуропата мне удалось избавиться от хронических ангин: он настоятельно порекомендовал каждый день жевать сухую гвоздику. Случилось чудо: ужасный фарингит, который стал уже привычным, наконец-то отступил!

Сушеная гвоздика имеет множество других суперкачеств. Узнав обо всех, ты непременно купишь себе пару пакетиков этой на удивление дешевой специи! Стоимость ее смешная по сравнению со многими специализированными лекарственными средствами, но справляются сухие бутоны с проблемами отлично.

Как применять сушеную гвоздику

1. Для очищения от паразитов

Избавиться от глистов очень просто. Нужно всего лишь разжевать несколько бутонов сушеной гвоздики за 30 минут до еды! Делать так необходимо 2 раза в день. Это сильная профилактическая мера, если глистов нет. Если они есть — организм будет полностью очищен от паразитов сразу же.Один сушеный бутон гвоздики на 20 % состоит из эфирного масла, которое содержит ароматические вещества эвгенол, кариофиллен и иланген.

Также в гвоздике присутствует огромное количество дубильных веществ.

Благодаря столь насыщенному составу гвоздики боятся не только глисты, но и другие болезнетворные микроорганизмы: например, золотистый стафилококк, дифтерийная палочка и даже туберкулезная палочка.

2. Для лечения полости рта

Можно смело заменять жвачку сухими бутонами гвоздики! Если взять за привычку жевать эту сухую пряность каждый день,можно забыть о стоматите, пародонтозе, воспалении десен.Эфирные масла, которые есть в гвоздике, уберут неприятный запах изо рта и не дадут ему появиться вновь. Это натуральное средство, которое гораздо эффективнее обычных ополаскивателей для рта! А стоимость сухой специи — копейки.

Если ты заметил первые признаки ангины или воспаления горла, пожуй пару маленьких гвоздичек. Горло моментально перестанет болеть, болезнь будет остановлена! Способ, который помогает всегда.

Как принимать гвоздику. ФОРМЫ ДОМАШНЕГО ЛЕЧЕНИЯ ГВОЗДИКОЙ ОТ ПАРАЗИТОВ

Принимать гвоздику от паразитов можно в разных формах , самыми распространенными из них являются:

  • порошок;
  • отвар;
  • настой;
  • различные смеси;
  • эфирное масло.

Следует разобрать приготовление каждой указанной формы домашнего лечения гвоздикой более конкретно.

Одной из эффективных форм средств противоглистного лечения считается порошок гвоздики из-за его постепенного прохождения по ЖКТ и медленного всасывания.

Для его изготовления необходимо в кофемолке размолоть высушенные цветки указанного растения.

Можно обойтись в получении порошка и без кухонного прибора. Для этого сухие части лекарственного растения сложить в тканевый мешочек и постучать по нему деревянным молоточком.

Порошковую смесь нужно хранить либо в стеклянной посуде, либо в хлопчатобумажном мешочке.

Для избавления от паразитов полученное народное средство принимают 3 раза в день по 1 дес. л., одновременно пьют большое количество чистой воды.

Менее полезным по эффективности противогельминтного лечения является отвар гвоздики . Из-за термической обработки многие полезные вещества растения теряются. Приготовление такого средства несложно:

  • 1,5–2 г измельченной сухой специи заварить 1 стаканом крутого кипятка и дать настояться 5 минут на водяной бане;
  • затем отвар следует процедить.

Использовать его нужно сразу после приготовления. Принимать по 100 г средства до еды.

Настойка из гвоздики сохранит больше полезных свойств, чем отвар. Сделать ее можно следующим образом.

  • Берется молотая гвоздика в количестве 3 г и заливается 200 г кипятка.
  • Настаивается 1 час и процеживается.

Противогельминтное средство готово. Принимать его следует за полчаса до еды.

Гвоздичное масло можно приобрести в аптеке в готовом виде или изготовить самостоятельно в домашних условиях.

  • Для этого нужно взять оливковое масло, измельченную гвоздику в пропорциях 5:1.
  • Состав хорошо перемешать и настаивать в темном месте 2–3 недели.

Больной для очищения от паразитов пьет перед едой по 2–3 капли масла, разведенного теплой водой, в течение месяца.

Гвоздика польза и вред для здоровья женщины, мужчины и детей

Одна из самых популярных пряностей во всем мире – гвоздика. У неё нестандартный вкус, немного острый и приятный аромат. Но ее любят не только сейчас за то, что она может придать пикантности кулинарному шедевру, но и за отменные целебные свойства. Кстати, гвоздика даже внесена в национальную фармакопею Великобритании.

Калории в 100 г., (ккал):323
Белка в 100 г., (г): 6.0
Жиров в 100 г., (г):20.1
Углеводов в 100 г., (г):27.0
Гликемический индекс:2

Состав и калорийность гвоздики, витамины и минералы

Гвоздика отличается разнообразным химическим составом. В ней содержится витамин А, С, витамины группы В, токоферол и филлохинон. Из минеральных веществ необходимо выделить: магний, цинк, железо, селен, кальций, фосфор. Богата она на содержание полиненасыщенных кислот. В бутонах около 20% эфирных масел. Примерно столько же дубильных веществ. На 30% гвоздика состоит из клетчатки. Калорийность растения составляет 323 единицы и совершенно отсутствует холестерин.

Полезные свойства гвоздики

Гвоздика обладает обезболивающим и антимикробным действием. Она способна устранить воспалительный процесс в желудке и верхних дыхательных путях. Ее используют для заживления ранок и царапин. Гвоздика нередко включается в терапевтические мероприятия от туберкулеза. Специя помогает успокоиться и в целом оказывает тонизирующий эффект на организм. С её помощью, можно освежить дыхание и справиться с рядом стоматологических проблем. Растение участвует в процессе выведения токсинов и лишней жидкости.

Из специи в лечебных целях делают чаи, проводят ингаляционные процедуры, делают компрессы и маски, просто добавляют в пищу.

Польза гвоздики для женщин

Ещё с древних времён гвоздика используется в лечение заболеваний гинекологического характера. Растение стимулирует тонус матки и налаживает менструальный цикл.

В этих целях готовят простейший отвар. В одном литре кипятка разводят 1 столовую ложку сырья, настаивают около 30 минут и процеживают. Пить лекарство необходимо перед сном по 50 мл. Курс лечения 10 дней. Этот отвар в прошлые века нередко использовали для стимуляции родов.

Подойдет это средство даже для избавления от конъюнктивита. Им закапывают в глаза несколько раз в день.

Польза гвоздики для мужчин

А мужской половине человечества, гвоздика поможет усилить потенцию. Не секрет, что определенные проблемы наступают в зрелом возрасте. А это влияет на психоэмоциональное состояние и снижает самооценку. Гвоздика является афродизиаком, не допускающим быстрой эякуляции. Помогает тонизировать мышцы и быстро восстановиться после физических нагрузок.

Помогает гвоздика избавиться от неприятного запаха изо рта, после курения, устранить послевкусие сигарет. Помимо этого, пряность помогает справиться с табачной зависимостью, успокаивает нервную систему.

Гвоздику можно использовать при лечении простатита. Она снимет воспалительный процесс и улучшит кровообращение. Для приготовления снадобья, потребуется 20 бутонов высушенного растения и 1 литр кипятка. Смесь настаивают в термосе на протяжении половины суток. Затем пьют по 100 грамм каждые 4 часа. Пролечиться необходимо 10  дней.

Гвоздика при беременности и грудном вскармливании

От употребления гвоздики придется отказаться вплоть до последних дней вынашивания плода. Пряность стимулирует активность мышц матки, поэтому будет полезна только в качестве средства, стимулирующего родовую деятельность.

Во время кормления грудью, нет противопоказаний к употреблению, но обязательно следует проследить за состоянием малыша.

Можно ли гвоздику детям

Для детского организма гвоздика не менее полезна. Она усиливает иммунитет и позволяет справиться с гельминтами. Для этого берут по 3 г пряности на 7 кг веса ребенка, смешивают с семенами льна в пропорции 1:10. Употреблять ее малыш должен каждый день. Лучше всего смесь давать перед приемом пищи, и обязательно, чтобы малыш запил большим количеством воды. Помогает растение справиться с глистами, благодаря большому количеству дубильных веществ.

Масло гвоздики используют для устранения зуда от укусов насекомых. Это абсолютно безвредное средство для кожи и организма.

Полезна ли гвоздика для похудения

Не меньшую пользу несет гвоздика для лиц, желающих справиться с лишними килограммами. Она способствует выработке желудочного сока и обладает потогонными свойствами. Небольшое количество специи, добавленное в блюдо, не только придаст ему особый вкус, но и поможет поддержать организм в тонусе, не позволяя появиться вздутию и жидкому стулу.

Гвоздика при диабете

Приправа полезна для организма, который поражен сахарной болезнью. Существует народный способ снижения уровня сахара в крови при помощи гвоздики. 20 бутонов растения заливают кипятком (250 мл) и настаивают на протяжении суток. После этого пьют настойку на протяжении дня равными частями, обязательно до употребления пищи за 20 минут.

Помимо этого, приправа помогает предотвратить ожирение, которое нередко сопровождает сахарный диабет.

Как принимать гвоздику в лечебных целях

Гвоздика широко используется при панкреатите. Для приготовления лекарственного средства 20 бутонов растения настаивают в холодной (обязательно кипяченой) воде на протяжении 10 часов. Один литр средства делят на 3 части и выпивают на протяжении дня.

Чтобы улучшить работу желудка, рекомендуется 1 чайную ложку меда смешать с 2 бутонами растения и тщательно разжевать. Сделать этого необходимо перед трапезой. Этот рецепт неприменим в случаях, когда диагностирована язва или повышено артериальное давление.

Гвоздику рекомендуется употреблять на регулярной основе лицам, которые имеют наследственную предрасположенность к развитию рака или проживают в неблагоприятной экологической местности.

Подойдет гвоздика для использования при наличии гипотонии. Рекомендуется разжевывать бутоны растения. Эффект намного лучше, чем от употребления кофе.

Специя помогает справиться с кашлем. Бутоны проваривают в воде на протяжении 2 часов. Затем процеживают и отправляют смесь в ингалятор. Буквально за 2 процедуры можно избавиться от изнурительного кашля.

Применение гвоздики для зубов и полости рта

Гвоздика с древних времен используется в качестве средства от стоматологических заболеваний. Если болят десны, то можно их натирать размолотой специей или жевать.

Гвоздичное масло имеет обезболивающий эффект и помогает убрать неприятный запах из полости рта. Поэтому гвоздика может быть натуральным заменителем жевательной резинки. Пережевывание специи помогает избавиться даже от болей в горле.

Чем полезен чай с гвоздикой

Существует множество рецептов приготовления чая с гвоздикой. Для приготовления кружку прогревают горячей водой, кладут в нее немного гвоздики и цедру. После заливают смесь чаем, который заранее заваривают. Настаивать чай 5 минут и пить, с добавлением сиропа или лимона.

Такой чай идеально подойдет в качестве профилактического средства от простудных заболеваний. Он стимулирует пищеварительный процесс, но слишком повышает кислотность, это следует учитывать.

Чай с добавлением гвоздики успокаивает и оказывает антибактериальное действие, помогает восстановить силы и улучшить настроение.

Применение гвоздики в косметологии

Для улучшения структуры волос используется сухое сырье и масло. В чистом виде эфирное масло гвоздики не используется, так как может стать причиной ожога кожного покрова. Масло рекомендуется добавлять в шампуни, чтобы волосы быстрее росли и всегда были блестящими.

Можно делать маску по следующему рецепту: смешать 2 капли гвоздичного масла с 50 каплями репейного и добавить в смесь желток от куриного яйца. Держать маску на голове около 40 минут, после смыть проточной водой.

Гвоздика вред и противопоказания

Абсолютным противопоказанием является индивидуальная непереносимость специй, беременность. Нельзя употреблять гвоздику во время обострения язвы и других хронических заболеваний. Придется отказаться от гвоздики при наличии повышенного давления и тем, у кого повышена кислотность желудка. При психических расстройствах, гвоздика также противопоказана.

Как выбрать и хранить гвоздику

Если бутоны специи очень сухие, то в них уже практически полностью отсутствуют эфирные масла. Наличие эфирных масел можно также определить, если опустить бутон в воду. Если гвоздика будет лежать в горизонтальном положении, то в лечебных целях такое сырье бесполезно использовать.

Гвоздика – это вкусная пряность, обладающая массой лечебных свойств, стимулирующая пищеварение и укрепляющая иммунитет. Главное, слишком не увлекаться пряностью, чтобы не навредить своему организму.

Читайте также:

рецепт для полоскания и отзывы

Автор Натали На чтение 9 мин. Просмотров 5k. Опубликовано

Гвоздика – пряность давно известная в кулинарии. Однако специя обладает не только интересным вкусом, но и ярко выраженными лечебными свойствами. Гвоздику и гвоздичное масло охотно используют при лечении ангины, простуды, гриппа.
Гвоздика – высушенные цветочные почки гвоздичного дерева. Растение плодоносит 2 раза в год, урожай дает обильный. Сушка бутонов выполняется на солнце и никаких затрат не требует. Стоимость пряности низкая, поэтому и применяют гвоздику при приготовлении самых разных блюд.
Пряность обладает выраженным жгучим вкусом и специфическим ароматом. Причем концентрация веществ, обеспечивающих вкус и запах, в разных частях растения неодинакова: шляпка бутона дает самый яркий аромат, а жгучесть обеспечивают эфирные масла, в наибольшей степени накапливающиеся в черешке.

В медицине особо ценится гвоздичное эфирное масло. Это компонент многих противопростудных бальзамов и мазей. Гвоздика дезинфицирует слизистые, подавляет размножение патогенной микрофлоры и оказывает местное обезболивающее воздействие.

Химический состав гвоздики

Гвоздика включена в травяную фармакопею Британии. Ее химический состав необычайно богат, что обеспечивает лечебное действие гвоздики, а не только привлекательность специи для кулинарии.

  • Эфирное масло – включает эвгенол, криофилен, иланген и другие. Активные соединения стимулируют восстановление кожи и слизистых, снимают воспаление. Воздействие общее: если полоскать горло отваром гвоздики, можно избавиться от воспаления миндалин, а если употреблять внутрь – от воспаления желудка и кишечника.
  • Эфирное масло интересно и другим своим свойством – способностью тонизировать и расслаблять мышечную мускулатуру, в том числе и гладкую. В больших дозах гвоздика тонизирует стенки сосудов, снимает спазмы. При низкой концентрации пряность расслабляет мускулы бронхов, что делает кашель более продуктивным.

По данным некоторых исследований эвгенол подавляет рост раковых клеток.

  • Пряность включает Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты – соединения, стимулирующие выработку холестерина высокой плотности и подавляющие синтез холестерина низкой плотности.
  • Гвоздика содержит немало дубильных веществ – танины оказывают вяжущее действие. При кашле дубильные вещества способствуют выработку здоровой слизи, при употреблении внутрь – излечивают диарею.
  • Фунгицидное и антибактериальное действие гвоздики усиливают витамины и микроэлементы. Пряность содержит рекордные дозы витамины B и рекомендуется к употреблению при расстройствах нервной системы.

Пряность применяют для изготовления полосканий и мазей, то есть наружного употребления, и для производства препаратов, предназначенных для приема внутрь.

Полезные свойства гвоздики при ангине

Ангина – инфекционное заболевание, сопровождающееся воспалением миндалин, дужек и мягкого неба. Для лечения болезни необходимы антибиотики или противовирусные препараты, если тонзиллит имеет вирусное происхождение.

Боли в горле при ангине порой настолько сильны, что пациент не может глотать и разговорить. Воспаленные слизистые пересыхают, что вызывает сильное першение, сухой мучительный кашель. На миндалинах образуется налет – из частичек эпителия, а затем и гноя.

Чтобы избавиться от этих симптомов, в терапевтический курс включают и другие препараты. Некоторые из них может заменить простая гвоздика.

  1. Обеззараживающее действие – главное качество. Эфирное масло, входящее в состав гвоздики, дезинфицируют слизистые, то есть непосредственно воздействует на очаг воспаления.
  2. Пряность оказывает обезболивающее действие: жгучий вкус заставляет активно работать слюнные железы. При этом увлажняется горло, исчезает першение и ощущение «клубка в горле».
  3. Гвоздика обладает некоторыми бактериостатическими свойствами: подавляет размножение бактерий.
  4. Заменить антибиотики при тяжелой катаральной или фиброзной ангине пряность не может, но остановить распространение инфекции ей по силам.
  5. При кашле, тем более сухом, повреждаются слизистые. Убрать боли в горле и восстановить слизистые помогают бутоны гвоздики. Эфирные масла стимулируют регенерацию кожи, слизистых, даже сосудов и костей.
  6. Гвоздика оказывает успокаивающее воздействие. Косвенным образом это тоже облегчает состояние больного.

В кулинарии и в медицине используют только высушенные почки. Молотая гвоздика очень быстро теряет свои качества – испаряются эфиры.

Как применять гвоздику при воспалении горла

При ангине гвоздика наиболее эффективна в зоне поражения. Чтобы обеспечить попадание эфирного масла на слизистые горла и голосовые связки, пряность употребляют в таких формах:

  • В чистом виде – бутон гвоздики нужно жевать, как можно дольше сглатывая слюну. Разжеванный бутон проглатывают. Жгучий вкус специи создает не совсем приятные ощущения, но к этому пациент быстро привыкает;
  • «Конфета» из гвоздики – два бутона обмакивают в мед, затем рассасывают как можно дольше. Такой «леденец» можно предложить детям. Рассасывание гвоздики быстро снимают боли в горле, першение и раздражение;
  • Настой – 10–20 бутонов заливают стаканом кипятка и выдерживают до 2 часов. Настоем полощут горло при ангине. Жидкость увлажняет горло, обезболивает, механически удаляет патогенную микрофлору из очага воспаления. Полоскать можно до 4 раз в день;
  • Несколько дольше готовится отвар из гвоздики. Он считает более полезным, так как после длительного настаивания в воду переходит большее количество полезных веществ. 30 штук гвоздичек заливают стаканом кипятка, варят от 3 до 5 минут и оставляют в термосе на 12 часов. Готовый отвар процеживают и полощут горло 3–4 раза в сутки. Применяют состав и при ангине, и при простудах в целях профилактики;
  • Самый приятный способ лечения ангины и профилактики воспаления горла – пряный чай. Кроме гвоздики, в напиток входит апельсиновый сок, лимон, корица, имбирь и черный чай. Напиток пьют в межсезонье дважды в день, чтобы предупредить ангину;
  • Очень эффективная форма лечения тонзиллита – ингаляция. 1 столовую ложку бутонов гвоздики заливают 1 л кипящей воды. Добавляют столовую ложку соды. Пациент накрывается теплым покрывалом или полотенцем и дышит парами 10–15 минут, пока раствор не остынет. Процедуру проводят на ночь, так как успокаивающее действие гвоздики способствует быстрому засыпанию.

Взрослым в целях профилактики можно пить целебный глинтвейн. Стакан красного вина прогревают со щепоткой молотой гвоздики. Пьют теплым с медом и лимоном.

Полезные свойства гвоздичного масла

Ангину, бронхит, воспаления суставов, грипп и ревматизм лечат с помощью эфирного гвоздичного масла. Для лекарственных препаратов его получают из бутонов. Масло из листьев пахнет слишком остро и используется только для мазей. Масло из коры гвоздичного дерева имеет только промышленное применение.

Масло – концентрат полезных активных соединений. Эту форму удобней использовать при изготовлении медикаментов или отваров и полосканий.

  • Противовоспалительное – пряность одинаково активно действует при наружном и внутреннем употреблении. Гвоздичное масло добавляют в кремы и мази для лечения суставов, растяжений, при повреждении связок и мышц, для предупреждения ревматизма и артрита. Употребленное внутрь масло лечит воспаление желудка, кишечника, горла.
  • Обезболивающее действие гвоздики настолько сильное, что препарат назначают при пародонтозе и стоматите, когда пациент страдает от мучительной зубной боли. От боли в горле, першения масло избавляет очень быстро – достаточно пожевать бутон и через 5–7 минут дискомфорт исчезает.
  • Антибактериальное и фунгицидное – до появления антибиотиков пряность использовали как средство от туберкулеза и сибирской язвы. При местном применении отвары и настойки не дают тонзиллиту распространиться. Эффект особенно заметен при тяжелых гнойных ангинах.
  • Успокаивающее воздействие – несколько капель масла в ванную обеспечивают полное восстановление после тяжелого рабочего дня.
  • Масло заживляет ранки, стимулирует регенерацию кожи после ожогов, предупреждает нагноение.
    Это качество гвоздичного масла нашло применение в косметологии. Кремы и мази с гвоздикой назначают для лечения бородавок, прыщей, угрей. Гвоздичное масло стимулирует кровоснабжение, поэтому его часто включают в состав лечебных шампуней.

Гвоздичное масло можно получить в домашних условиях. 1 чайную ложку бутонов заливают 5 чайными ложками оливкового масла. Смесь оставляют в теплом месте на 2 недели. Состав процеживают и используют для лечения.

Противопоказания

И масло, и собственно пряность богаты активными биологическими веществами. Это означает что у нее есть немало противопоказаний:

  1. Гвоздика при превышении некоторой концентрации повышает давление. Людям с высоким АД нужно очень внимательно относиться к дозировке;
  2. При гастритах, тем более язвенных, использовать гвоздику нельзя: она раздражает воспаленные стенки;
  3. Больным при повышенной кислотности не стоит употреблять гвоздику: она стимулирует желудочную секрецию, а такому больному это приносит вред. Полоскания при кашле или насморке допускаются;
  4. Беременным пряность используют не советуют: гвоздичное масло тонизирует мышцы матки, что увеличивает риск выкидыша;
  5. Во время кормлении грудью тоже стоит воздерживаться: жгучие пряности изменяют вкус молока.
  6. Для лечения детей до 2 лет применять гвоздику запрещается.

При нервных расстройствах гвоздику можно использовать только в малых количествах. При превышении дозы пряность вызывает чрезмерное возбуждение.

Рецепты с гвоздикой от горла

Приготовить снадобье от простуды, гриппа, ангины достаточно легко. Важно соблюдать соотношение ингредиентов и не превышать рекомендованную дозировку.

  1. От кашля предлагается такой рецепт: 15 гвоздичек, чайную ложку измельченного имбиря, 2–3 зерна кардамона, 3 чайные ложки меда и 2 лавровых листика заливают 1л кипятка, варят 15 минут. Отвар гвоздики пьют теплым 2–3 раза в день или после приступа сухого кашля. Через 2–3 дня кашель становится мокрым и быстрее проходит.
  2. Отвар против воспаления готовят так. 4 гвоздики и ½ чайной ложки корицы заливают 1 л молока. Состав трижды доводят до кипения и в еще горячее молоко добавляют чайную ложку имбиря. Когда напиток остынет, добавляют 3 чайные ложки меда и 1 столовую ложку грецких орехов. Перед сном пьют 1 стакан снадобья в теплом виде и укутываются. Больной должен за ночь хорошо пропотеть. Процедуру повторяют еще 1–2 раза.
  3. Быстрый эффект оказывает такой рецепт: 2 соцветия в молотом виде, щепотку черного молотого перца и чайную ложку меда смешивают и принимают до еды. Средство служит хорошей профилактикой.
  4. При ангине готовят соленый напиток: 3 гвоздички и 2 г соли размешивают в 20 мл теплой воды. Настоем полоскают горло, чтобы снять боли и першение.
  5. Острые респираторные заболевания взрослых лечат спиртовой настойкой. 25 бутонов заливают 250 мл медицинского спирта и настаивают 2 недели. Раствор периодически взбалтывает и перемешивают. Через 2 недели настой процеживают и принимают по 1 ложке до еды 1 раз в день.

Молоко усиливает лечебные свойства гвоздики.

Заваривание чая

Гвоздика от боли в горле предлагается в виде чая. Он решает сразу 2 задачи: восстанавливает утраченный объем жидкости и лечит ангину. Рецепты разные.

  • В ½ л воды добавляют 2 бутона и кусочек имбирного корня. Чай кипятят, добавляют щепотку черного чая и настаивают 30 минут в закрытом сосуде. Настой процеживают и добавляют столько же молока по объему. Теплый чай пьют в течение дня.
  • Палочку корицы заливают 300–400 мл воды и настаивают 10 минут. Затем добавляют 2–3 гвоздики, чайную ложку апельсиновой цедры. Полученный напиток смешивают с черным чаем в равных долях. К чаю можно добавить мед.
  • Более сложный рецепт помогает и при тонзиллите, и при начинающемся бронхите, пригоден для профилактики. 2–3 бутона, 1 палочка корицы и сушеный имбирь по вкусу заливают 500 мл воды и кипятят.  Присоединяют к составу щепотку 10 г черного чая, 25 г сахара, 3 ломтика лимона и 40 мл апельсинового сока. Пьют чай 3–4 раза в день.

Для лечения ангины применяют гвоздику в разном виде. Отвары и настои используют для полоскания и ингаляций. Гвоздичное масло входит в состав препаратов от простуды, тонзиллита, бронхита, а также растирок и мазей.

Гвоздика лечит не хуже лекарств!

Автор Дары природы.су На чтение 8 мин. Просмотров 1.3k. Опубликовано



Гвоздика — ее аромат связан с зимним периодом и Рождеством. Однако эта специя имеет не только специфический пряный аромат, но и некоторые преимущества для здоровья. Гвоздика успешно применяется в медицине, поэтому стоит использовать ее не только на праздники.

Что собой представляет гвоздика?

Гвоздика — это полностью образованные, но не развитые цветочные бутоны гвоздичного дерева (Caryophyllus aromaticus), покрывающего территорию Индонезии.

Мы обязаны присутствием гвоздики на европейском континенте арабским торговцам.

Изначально пряность считалась продуктом роскоши. Со временем культивирование было введено на французских островах Маврикий и Реюньон, Антильских островах, Занзибаре и Мадагаскаре, которые популяризировали гвоздику и способствовали снижению ее цены.

Гвоздика — не просто специя

Гвоздику можно найти практически на каждой кухне. Это популярная специя, которую добавляют в компоты, консервы, маринады и кондитерские изделия. Часто гвоздика используется при приготовлении домашнего глинтвейна, защищающего от простудных заболеваний в холодный осенне-зимний период.

Между тем гвоздика является не только специей, но и ценным лекарством, которое китайцы знали примерно за 200 лет до н. э. В китайской медицине гвоздика использовалась при зубной боли, в случае икоты, вызванной холодом. Считалось, что гвоздика является эффективным средством при состояниях тревожности, напряжения и депрессии.

Современная медицина признает, что гвоздика обладает антисептическими, антибактериальными и антимикробными свойствами. Исследователи из Университета Мигеля Эрнандеса выявили, что гвоздика эффективно нейтрализуют свободные радикалы, разрушающие клеточную структуру и ускоряющие старение организма.

Чтобы использовать целебную силу гвоздики, испанские исследователи рекомендуют приправлять гвоздикой обеденные блюда (супы и мясо), напитки.

Химический состав

Самый ценный компонент душистой гвоздики — эфирное масло, состоящее из смеси производных фенола (эвгенол — 70-90 %), ацетила (ацетат эвгенола — 10-15 %), терпенов (кариофиллен) и кетонов.

Эвгенол обладает сильными бактерицидными свойствами. Поэтому гвоздичный экстракт добавляют в зубные пасты и жидкости для полоскания рта.

Гвоздика богата жирами, белками, углеводами, клетчаткой, сахарами, витаминами — А, В (B1, B2, B3, B6 и B9), C, E, K и такими минералами, как цинк, железо, фосфор, магний и др.

Полезные свойства

От рака и старения

Постоянное присутствие гвоздики в рационе предотвращает образование раковых заболеваний, замедляет старение организма. Уменьшает риск сердечных и дегенеративных заболеваний, таких как болезни Альцгеймера и Паркинсона.

От грибков

Благодаря противогрибковым свойствам гвоздика является эффективным средством от кандидоза, дерматофитии и стригущего лишая. При наличии таких заболеваний рекомендуется пить гвоздичный чай и обрабатывать пораженные грибком участки кожи гвоздичным маслом.

От диабета

Даже несколько гвоздик в ежедневном рационе поддерживают выработку инсулина, уменьшают уровень глюкозы, что снижает риск диабета. Употребление гвоздики также оказывает положительное влияние на липидный обмен — уменьшает количество плохого холестерина, сохраняя хороший без изменений.

Для пищеварения

Гвоздика поддерживает пищеварение — стимулирует желудок к выработке соляной кислоты, улучшает перистальтику кишечника, предотвращает метеоризм. Стоит добавлять гвоздику в тяжелую трудноперевариваемую пищу.

От простуды

Душистая гвоздика не только добавляет вкус блюдам, но и помогает согреться в прохладный день. А благодаря антисептическим и обезболивающим свойствам гвоздичный чай во время зимней простуды помогает быстрее выздороветь.

От аллергии

Старые травяные энциклопедии рекомендуют чай с гвоздикой как успокаивающее средство, приносящее облегчение аллергикам, страдающим от сенной лихорадки.

Для дыхания

Гвоздика эффективно освежает дыхание — достаточно разжевать несколько зонтиков, чтобы устранить неприятный запах, даже после таких продуктов, как лук и чеснок.

Прочее

Гвоздичное масло применяется при лечении ревматизма, инфекций верхних дыхательных путей, зубной боли.

Противопоказания

Гвоздика не должна употребляться беременными женщинами. Содержащийся в ней эвгенол может повысить возбудимость гладких мышц и вызвать преждевременные маточные сокращения.

Не рекомендуется применять препараты из гвоздики при гастрите с повышенной кислотностью и гипертонии.

Народные рецепты лечения гвоздикой

Гвоздика для освежения дыхания

Смешайте четверть стакана уксуса, половину стакана вина и 1 стакан меда, 1 чайную ложку молотой гвоздики. Прокипятите смесь в течении 5 — 10 минут на маленьком огне. Полощите этой смесью рот.

Целебный чай

Смешайте горсть плодов шиповника, можжевельника, две гвоздики и 1 столовую ложку тертого корня имбиря. Залейте смесь 0,5 литра кипятка в термосе и оставьте настаиваться ночь. Утром чай процедите. пейте его весь день, по вкусу можно добавить мед. Через месяц вы себя не узнаете.

Гвоздика при ангине, зубной боли и пародонтозе

Откусить немного от бутона гвоздики и жевать пока не исчезнет вкус гвоздики. Выплюнуть и повторить три-четыре раза.

Это мощное антибактериальное и противовоспалительное средство.

Гвоздика для укрепления иммунитета и ЖКТ (улучшения пищеварения)

Размешать одну чайную ложку меда с щепоткой молотой гвоздики. Съедать за несколько минут до приема пищи.

Масло из гвоздики для кожи

Взять 15 штук гвоздики и 100 грамм растительного масла. Залить гвоздику растительным маслом и держать на водяной бане полчаса. Остудить и хранить в холодильнике. Смазывать раны — трофические язвы, порезы и воспалительные процессы на коже.

Настой из гвоздики для укрепления сосудов

Берем десять штук гвоздики и два стакана водки. Нужно гвоздику размять, залить водкой и настаивать в течение трех недель. Пить с водой или молоком по 12 капель трижды в день после еды. Курс лечения три недели. При необходимости через 3 недели можно повторить.

Уксус и гвоздика для усиления иммунитета при простудных заболеваниях

Уксус смешать с водой и залить все ингредиенты. Поставить на водяную баню на 45 минут. Остудить, процедить. Принимать по одной чайной ложке после еды три раза в день. Помогает иммунной системе справиться  с высокой температурой.

Ингредиенты:

  • Гвоздика — 7 штук
  • Уксус яблочный или виноградный — 600 грамм.
  • Вода — 200г.
  • Чеснок — 1 штук.
  • Можжевельник — 2 столовой ложки.
  • Цветки зверобоя — 1 столовой ложки.

Гвоздика от паразитов (глистов гельминтов)

Приготовление порошка

Специю можно принимать отдельно. Верхушка пряности перемалывается кофемолкой в порошок. Принимаем каждый день по чайной ложке, запивая жидкостью, лучше – кипяченой водой.

Гвоздика и полынь

Сухую полынь по аналогии перетираем в кофемолке. Соединяем два порошка. Принимаем перед сном по чайной ложке, запивая кипяченой водой на протяжении трех недель.

Гвоздика и лен

Ингредиенты перемалываем по отдельности и перемешиваем. Нам понадобится порошок гвоздики и льна в соотношении 1:10. Принимаем три дня по чайной ложке. Сделаем трехдневный перерыв. Придерживаемся схемы на протяжении месяца.

Гвоздика и укроп

Смешиваем 1 ст. л. порошка гвоздики и 6 ст. л. семян укропа. Разделим полученное средство на три дня. Принимаем на голодный желудок с утра по чайной ложке. Препарат эффективно выводит мертвых особей из кишечника.

«Тройчатка»

Соединяем порошки пижмы, полыни и гвоздики в пропорции 100:50:25 в граммах. Перемалываются ингредиенты отдельно друг от друга. Дозировка – не более одной чайной ложки. В первый день – только утром. На второй день – утро и обед. На третий день – утро, обед и вечер.

Отвар из гвоздики

Заливаем 1,5 г сушеной гвоздики кипятком в объеме 200 мл, и отправляем на водяную баню. Через несколько минут снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем настояться на тридцать минут. Процедим содержимое. Принимать средство необходимо не более трех раз в день незадолго до приема пищи.

Настой готовится по такому же принципу. Гвоздику заливают кипящей водой и настаивают. На водяную баню не отправляют.

Спиртовая настойка

Преимуществом лекарственного средства является длительное хранение. Заливаем 30 г бутончиков пряности водкой или спиртом в объеме 0,5 литра. Настаиваем две недели. Периодически взбалтываем настойку. Процеженное средство готово к употреблению. Принимаем лекарство один раз в день по чайной ложке.

Травяной сбор

Измельчаем и перемешиваем по 25 г сушеной травы: пижму, полынь, тысячелистник и крушину. Добавляем 13 г молотой гвоздики. Принимаем с утра по чайной ложке на голодный желудок. Средство разрешается пить детям, сокращая дозировку в два раза.

Гвоздика с медом и имбирем

Подготовим свежий имбирный корень, перемолотый в блендере. Соединяем растение с медом и гвоздикой в соотношении 1:0,5:1 и тщательно перемешаем. Принимаем в течение недели по чайной ложке натощак в утренние часы.

Лекарство Хильды Кларк

Врач-натуропат рекомендует применение противоглистного и противоопухолевого средства на основе зеленого ореха, полыни и гвоздики.

Приготовим настойку из зеленого грецкого ореха. Очистим незрелые плоды в количестве 15 штук. Кожуру заливаем водкой или спиртом в объеме 1 литр. Содержимое отправляем настаиваться на месяц на солнечную сторону.

Принимаем настойку натощак. Сначала добавляем 1 каплю на стакан воды. Ежедневно добавляем еще по капле. После семидневного приема переходим на 2 ч. л. на стакан воды. Для очищения и полного восстановления организма принимаем лекарство целый год.

Совместно с настойкой употребляем порошки гвоздики и полыни

Полынь начинаем принимать с 0,5 ч. л. порошка за ужином, запивая водой. В последующие два дня добавляем по 0,5 ч. л. и доводим до 7 ч. л. за вечерней трапезой.

Гвоздику начинаем пить с малых порций – не более одной горошинки. Пьем в течение трех дней, удваивая дозировку. Далее ровно такую дозу выпиваем раз в неделю.

Сочетание ингредиентов позволяет избавиться от вирусов, бактерий, грибка и паразитов всех разновидностей. Курс лечения позволит очистить организм от шлаков, токсинов и остатков жизнедеятельности червей. Лекарственное средство помогает регенерировать работу внутренних органов. Выступает против онкологических заболеваний.

Информация на сайте предоставлена исключительно в информационно-ознакомительных целях, не претендует на справочную и медицинскую точность, не является руководством к действию. Не занимайтесь самолечением. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Закажите гвоздику в Яндекс маркете

Мне нравится1Не нравится

26 Польза гвоздики для здоровья (секретная специя №1 в Индонезии)

Гвоздика — одна из самых известных специй, доступных во всем мире. В отличие от других специй, которые доступны по сезонам, гвоздику можно найти в течение всего года, поэтому всякий раз, когда она вам понадобится, запасы будут доступны поблизости. Гвоздика придает вам уникальный вкус, как сочетание пряного и теплого ощущения, смешанного вместе, поэтому она идеально подходит для выпечки, например, пирога и имбирного хлеба, приготовления супа или добавления в напитки, например, в чашке чая.Для более уникального вкуса также идеально подходит сочетание гвоздики и корицы. Однако использование гвоздики на кухне не ограничивается только потому, что, поскольку гвоздика полезна для здоровья, ее также используют в качестве лекарств.

Статьи по теме:

Что такое гвоздика?

Что ж, каждый должен знать, что такое гвоздика, но не все знают, откуда выращивали гвоздику. Гвоздика происходит из Индонезии, особенно из Малуку, но сейчас гвоздика широко культивируется и экспортируется не только из Индонезии, но и из Бангладеш, Индии, Шри-Ланки, Мадагаскара, Танзании и Пакистана. В отличие от корицы, которую получают из внутренней коры определенного дерева, гвоздика на самом деле представляет собой цветочные почки гвоздичного дерева из семейства Myrtaceae с научным названием Syzygium aromaticum . Гвоздику собирают, когда у цветка есть четыре раскидистых чашелистика с неоткрытыми лепестками в центре, после чего гвоздику сушат, прежде чем раздавать в высушенном виде.

Статьи по теме:

Пищевая ценность гвоздики

Сушеные гвоздики

Размер порции: 6 граммов

Энергия 47 Ккал — 2%
10.51 г — 8%
Белок 3,27 г — 6%
Всего жиров 0,15 г — 0,5%
Пищевые волокна 5,4 г — 14%
Витамины
Фолаты 68 мкг — 17%
Ниацин 1,046 мг — 6,5%
Пантотеновая кислота 0,338 мг — 7%
Пиридоксин 0. 116 мг — 9%
Рибофлавин 0,066 мг — 5%
Тиамин 0,072 мг — 6%
Витамин A 13 МЕ — 0,5%
Витамин C 11,7 мг — 20%
Витамин E 0,19 мг — 1%
Витамин K 14,8 мкг — 12%
Минералы
Натрий 94 мг — 6 %
Калий 370 мг — 8%
Кальций 44 мг — 4%
Медь 0.231 мг — 27%
Железо 1,28 мг — 16%
Магний 60 мг — 15%
Марганец 0,256 мг — 11%
Фосфор 90 мг — 13%
Селен 7,2 мкг — 13%
Цинк 2,32 мг — 21%
Прочие
Бета-каротин 8 мкг
Лютеин-зеаксантин 464 мкг

Статьи по теме:

Гвоздика — одна из специй травяных растений с уникальным вкусом, которые имеют много преимуществ для здоровья человека. Однако не многие люди знают о пользе гвоздики для здоровья, потому что гвоздика используется не в качестве лекарства, а потому, что она была основным ингредиентом сигареты под названием Kretek в Индонезии. Что ж, чтобы немного расширить свой разум, возможно, список преимуществ гвоздики для здоровья, приведенный ниже, даст вам некоторое представление о том, насколько удивительны гвоздики.

  1. Способствует пищеварению

Некоторые соединения, содержащиеся в гвоздике, эффективны для стимуляции секреции определенных пищеварительных ферментов для улучшения пищеварения.Здоровое пищеварение способствует более здоровому обмену веществ в организме и оптимальному усвоению питательных веществ.

  1. Обладает противомикробными свойствами

Некоторые исследования показали, что некоторые антимикробные свойства гвоздики даже эффективны для уничтожения бактерий холеры. Другие исследования показали, что гвоздика является мощным средством для уничтожения ряда патогенов человека.

  1. Отлично для борьбы с раком

Гвоздика относительно богата антиоксидантами, которые отлично борются со свободными радикалами, которые могут вызвать развитие раковых клеток.

  1. Защита печени

Гепатопротекторные свойства гвоздики действительно хороши для защиты печени, потому что из-за процесса метаболизма количество антиоксиданта в печени может быть значительно уменьшено, и эти свойства обеспечивают противодействие и защиту печень.

  1. Immunity Booster

Из приведенной выше таблицы видно, что гвоздика относительно богата витамином С, который полезен для иммунной системы.Кроме того, гвоздика также способствует выработке белых кровяных телец и в то же время лечит гиперчувствительность.

Статьи по теме:

  1. Хорошо для диабета

Инсулин необходим для управления уровнем сахара в крови, но из-за определенных факторов организм не может производить инсулин или количество инсулина недостаточно для регулирования уровня сахара в крови в кровотоке. Что ж, гвоздика может обеспечить оптимальное производство инсулина для контроля уровня сахара в крови.

  1. Сохраняет качество костей

У вас нет способа остановить время, поэтому вы можете быть уверены, что станете старше. В пожилом возрасте ваше тело теряет способность усваивать кальций, и должно быть время, когда вашим костям не хватает кальция. Что ж, у гвоздики есть решение, позволяющее сохранить качество ваших костей и сохранить их крепкими в течение гораздо более длительного времени.

  1. Обладает антимутагенными свойствами

Одним из мутагенных эффектов является мутация ДНК под действием некоторых факторов, например свободных радикалов.На самом деле это корень развития раковых клеток. Гвоздика обладает антимутагенными свойствами, которые в первую очередь могут ее предотвратить.

  1. Естественное средство от болезней полости рта

Зубная боль не будет смертельной, но полностью раздражает. Перед встречей с врачом можно пожевать гвоздику, чтобы облегчить боль.

  1. Отлично для лечения головной боли

Во время беременности иногда матери должны избавляться от головной боли, потому что им не разрешается принимать какие-либо лекарства ради ребенка.Что ж, гвоздику вполне безопасно употреблять даже во время беременности, и она отлично помогает при головной боли.

Статьи по теме:

  1. Полезно для лечения рака легких

Из-за некоторых свойств, таких как антиканцерогенные и химиопрофилактические свойства, некоторые исследования показали, что гвоздика может очень эффективно лечить рак легких на ранней стадии.

  1. Обладает противовоспалительными свойствами

Эвгенол, содержащийся в гвоздике, обладает сильными противовоспалительными свойствами.Кроме того, гвоздика также обладает обезболивающими свойствами, облегчающими боль, вызванную воспалением.

  1. Содержит свойства афродизики

Тот факт, что гвоздика обладает свойствами афродизики, был подтвержден некоторыми интенсивными исследованиями и тестами.

  1. Обладает антиоксидантными свойствами

Антиоксиданты необходимы человеческому организму, особенно для системы иммунитета, потому что это единственный эффективный способ борьбы со свободными радикалами, а гвоздика содержит некоторые мощные антиоксиданты, необходимые человеческому организму.

  1. Снимает тошноту и рвоту

Существует множество факторов, которые могут вызвать у вас тошноту и рвоту, но какими бы ни были факторы, которые ее вызывают, вы всегда можете рассчитывать на гвоздику, чтобы облегчить тошноту и предотвратить рвоту.

Статьи по теме:

  1. Лечит кашель

Кашель иногда может действительно раздражать, особенно когда вы пришли посреди ночи. Просто налейте стакан теплой воды, а затем добавьте гвоздики, чтобы вылечить кашель естественным путем.

  1. Борется с неприятным запахом изо рта

Есть проблемы с неприятным запахом изо рта, особенно после того, как вы съели некоторые продукты, вредные для вашего дыхания? Ну, просто пожуй гвоздику, чтобы с ней бороться.

  1. Побеждает синусит

Одно из преимуществ гвоздики для здоровья, о котором не все знают, заключается в том, что гвоздика отлично справляется с синуситом, хотя, возможно, это только домашнее средство, проконсультируйтесь с врачом о своем состоянии еще нужно.

  1. Натуральное средство от утреннего недомогания

Большинство беременных матерей не знают, что справиться с утренним недомоганием так же просто, как пить каждое утро теплый чай с гвоздикой.

  1. Отлично против простуды

Это правда, что есть много лекарств и лекарств, которые вы могли бы употреблять для лечения простуды, но для вас, кто предпочитает естественный путь; гвоздика — лучшее решение в этом вопросе.

Статьи по теме:

  1. Лечит метеоризм

Метеоризм возникает, когда газ накапливается в пищеварительном канале.Что вам нужно сделать, чтобы вылечить это, это просто взять 4 или 5 зубчиков и смешать их с теплой водой, пить каждое утро для эффективного лечения метеоризма.

  1. Снимает стресс

Вы можете попробовать вдохнуть экстракт гвоздичного масла в качестве ароматерапии, чтобы помочь вам снять стресс.

  1. Натуральное средство от прыщей

Обезболивающие и антибактериальные свойства гвоздики отлично подходят для лечения акне, а целебные свойства гвоздики помогут вам ускорить процесс заживления.

  1. Гвоздичное масло для удаления шрамов

Ну, угри и некоторые кожные заболевания могут оставить некрасивые шрамы на коже. Просто регулярно наносите гвоздичное масло, чтобы помочь вам полностью заживить и удалить шрамы.

  1. Домашняя маска для лица

Травяная маска из гвоздики не только убивает бактерии, вызывающие прыщи и угри, но и придает вашей коже естественное сияние.

Статьи по теме:

  1. Предотвращает выпадение волос

Одно из удивительных преимуществ гвоздики для здоровья — это ее кожа головы.Просто нанесите масло гвоздики на кожу головы, чтобы улучшить кровоток и способствовать более здоровому росту волос.

Меры предосторожности при употреблении гвоздики

Из приведенного выше списка о пользе гвоздики для здоровья у вас должно быть множество причин, чтобы употреблять гвоздику, добавляя ее в свою кулинарию, выпечку или напитки и используя их в лечебных целях. Однако гвоздика также обладает некоторыми свойствами, которые, вероятно, не очень полезны для вашего здоровья, если потреблять ее в больших дозах. К счастью, люди очень редко употребляют гвоздику в больших дозах, но все же вам нужно знать о некоторых предостережениях, связанных с гвоздикой.

  • Гвоздичное масло доказало свою эффективность при лечении некоторых кожных заболеваний, но из-за некоторых содержащихся в нем свойств, таких как цитотоксические свойства, вам лучше смешивать гвоздичное масло с другими типами масла, такими как оливковое масло, чтобы уменьшить дозировку и снизить риск, который может быть вызвано токсическими свойствами.
  • В форме сигареты, хорошо известной как кретек из Индонезии, этот тип гвоздичных сигарет на самом деле намного опаснее табачных сигарет.

Статьи по теме:

Лучше покупать гвоздику целиком, а не измельченную, потому что вы можете проверить качество гвоздики, поместив ее в воду.Те, что плавают вертикально, хорошего качества, а те, что тонут или плавают горизонтально, устарели.

Гвоздика — научно доказанная польза для здоровья и хорошего самочувствия

Гвоздика используется во многих кухнях, от южноазиатского рисового пулао до праздничной ветчины на Западе. Универсальность гвоздики проявляется в ее приспособленности к выпечке, а также к холодным напиткам, таким как сангрия. Гвоздика, растущая на дереве в виде цветочных бутонов, является универсальной кулинарной специей, используемой для придания вкуса многочисленным блюдам и напиткам.Гвоздика, известная своим свежим, но сладким вкусом, вошла во многие культурные блюда и лечебные средства. Помимо своего экзотического профиля, гвоздика содержит мощные фитонутриенты, которые широко использовались в качестве натуральных лекарств многими поколениями. В этой статье мы обсудим этот особый ингредиент и его способность улучшать все виды кулинарии, а также улучшать здоровье.

Гвоздика — это маленькие цветочные бутоны дерева, обладающие уникальным ароматом и вкусом, что делает ее одной из универсальных специй, используемых во всем мире.

Гвоздичное дерево произрастает в нескольких странах Азии и Восточной Африки. В продуктовых магазинах можно увидеть сушеные бутоны гвоздичного дерева Syzygium aromaticum, которое происходит с островов Малуку в Индонезии. Он принадлежит к семейству растений Миртовых. [1] Это вечнозеленое дерево растет в тропическом климате круглый год. Гвоздичное дерево тысячелетиями использовалось в народной медицине для приготовления лекарств из различных частей растения, включая цветочные почки (гвоздики), стебли и листья.

В древних индийских и китайских лекарствах гвоздика использовалась для лечения различных заболеваний, включая зубные боли, инфекции, расстройство желудка, боли в мышцах и суставах. Популярность гвоздики продолжала расти с каждым поколением, находя новое лекарственное применение как самостоятельное средство или как пряный тоник.

Гвоздика — отличный источник антиоксидантов, занимающих первое место в списке. Химический состав гвоздики выявил 36 различных активных ингредиентов. Эвгенол — это самое активное соединение гвоздики, содержащееся в ее эфирном масле, и главная причина его аромата и вкуса.Это активное соединение также содержится в других специях, включая мускатный орех, корицу, базилик и лавровый лист. Однако бутоны и листья гвоздики содержат самый высокий уровень эвгенола. Пряный, но сладкий аромат эвгенола делает его обычным ингредиентом многих духов, ароматизаторов и эфирных масел для ароматерапии. Благодаря своим химическим свойствам эвгенол также широко используется в стоматологии. [2]

Природная фенольная молекула, эвгенол, является монстром-антиоксидантом, способным непосредственно поглощать и атаковать свободные радикалы; защищая ткань от окислительного повреждения.Его также можно использовать для производства или восстановления других активных соединений, которые обладают собственными преимуществами для здоровья. [3]

Гвоздика также содержит различные флавоноиды, которые дополнительно усиливают противовоспалительные и антиоксидантные свойства этой специи. Эти флавоноиды часто содержатся в эфирном масле гвоздики, которое широко используется для омоложения кожи, снятия стресса и гиперемии, кровяного давления, диабета, а также для борьбы с мутациями и раком.

Как и многие другие специи по всему миру, гвоздика возникла в Азии и насчитывает столетия.Гвоздичное дерево, произрастающее на Молуккских островах, островах Индонезии, может вырастать до десяти метров в высоту, давая цветочные бутоны с маслянистой внутренней поверхностью, сладким ароматом и вкусом. Благодаря своей способности повышать чувствительность бутоны гвоздики быстро завоевали популярность у торговцев. Гвоздика имеет долгую историю с древними китайцами, а также:

  • римлянами, которые использовали ее как ароматизатор и пряность более 2000 лет назад.
  • Гвоздика была найдена в керамических горшках во время археологических раскопок в Сирии, которые датируются 1721 годом до нашей эры.
  • Традиционная китайская медицина считает гвоздику способной бороться с грибками и бактериальными инфекциями.
  • Из древней Индии аюрведические целители использовали гвоздику для лечения различных проблем с пищеварением, лихорадки, физических болей и респираторных заболеваний.
  • Древние персы верили, что гвоздика обладает свойствами либидо, и использовали гвоздичное масло в качестве любовного зелья.

Арабские торговцы завезли гвоздику в Европу примерно в 4 веке. Популярность гвоздики, как и многих других специй, резко возросла в средние века, когда ее использовали в качестве пищевой приправы, средства для придания аромата и лечебного средства.В течение 13 и 14 веков гвоздику транспортировали из Индонезии в Китай, Индию, Персию, Африку и Европу. Как и в случае со всеми пряностями, производство из одного источника и длительные морские перевозки привели к очень высоким ценам на гвоздику, что вызвало у многих европейских стран сильное желание войти в эту прибыльную торговлю и контролировать ее. К 16-17 векам проводились многочисленные экспедиции и конфликты, чтобы получить контроль над производством гвоздики и мускатного ореха.

Голландцы в конце концов победили, захватив острова Малуку и удерживая их в течение долгого времени.Сохраняя монополию на гвоздику, голландцы устранили конкуренцию, уничтожив гвоздичные деревья за пределами своей контролируемой территории. Такие методы истребления вызвали восстание среди коренных жителей, которые верили в особую связь между собой и гвоздичными деревьями. В традиции Молуккских островов духовная связь между людьми и природой символизировалась посадкой гвоздичного дерева при рождении каждого ребенка. Здоровье и благополучие гвоздичного дерева предвещали такое же процветание каждому коренному островитянину.

Однако голландцы в конечном итоге потеряли контроль над торговлей гвоздикой. В конце 1700-х годов французы переправляли гвоздику из Ост-Индии на острова Индийского океана и в Новый Свет. К 18 веку гвоздику выращивали во многих странах с климатом, аналогичным Мулукка, включая Занзибар (остров Танзания), Мадагаскар, Бразилию, Маврикий и Танзанию. По мере увеличения доступности цена на гвоздику постепенно снижалась, становясь доступной для многих социальных слоев и кухонь по всему миру.

Сегодня Индонезия по-прежнему является крупнейшим регионом-производителем гвоздики, однако другие страны, такие как Мадагаскар, Танзания, Коморские острова, Кения, Шри-Ланка и Вест-Индия, также выращивают эту пряность в коммерческих целях. [4]

Гвоздика — захватывающая и экзотическая специя, обогащающая чувства и вкусовые характеристики продуктов, улучшая при этом физические и психологические способности. Коренные жители Молуккии верили в особую связь с этим символическим деревом и не зря. Сегодняшняя наука выявила в составе гвоздичного масла многочисленные активные соединения, обладающие огромной пользой для здоровья.Давайте подробнее рассмотрим силу этого ароматного цветка.

Что такое свободные радикалы?

Тело — это удивительно сложная машина, которая создает, трансформирует, накапливает и использует энергию посредством общего процесса, называемого метаболизмом. Метаболизм состоит из множества биохимических путей, которые преобразуют энергию пищи (мы едим) и кислород (мы дышим) в версии, которые организм может использовать (АТФ) и хранить (триглицериды и гликоген). В результате бесчисленных метаболических реакций организм также создает нестабильных, кислородсодержащих частиц, называемых реактивными формами кислорода (АФК), — свободными радикалами.

Наличие свободных радикалов — это неплохо, поскольку наша иммунная система поддерживает сбалансированный резервуар радикалов / антиоксидантов для защиты от чужеродных захватчиков. Когда уровни ROS повышаются, они вступают в реакцию не только с запасами антиоксидантов, но и со всеми типами молекул, крадя электроны и дестабилизируя структурную целостность многих компонентов ДНК и клеток. Организм реагирует воспалением, чтобы остановить и восстановить повреждения, вызванные свободными радикалами. Дисбаланс свободных радикалов в организме часто называют окислительным стрессом .[5]

Почему антиоксиданты важны?

Ряд факторов окружающей среды, таких как диета, курение, плохое качество воздуха, эмоциональный стресс или экстремальные физические нагрузки, дополнительно способствуют выработке свободных радикалов и окислительному стрессу. Это вызывает непрерывное или хроническое воспаление, которое было идентифицировано как общее звено в возникновении различных заболеваний. От сезонной аллергии до опасных для жизни заболеваний, таких как слабоумие, метаболический синдром и рак, объясняются повышенным окислительным стрессом и хроническим воспалением. Именно здесь антиоксиданты играют жизненно важную роль, выявляя свободные радикалы, нейтрализуя их вредное воздействие и защищая наши ткани и системы.

Антиоксидантная сила гвоздики

Гвоздика богата мощными соединениями и занимает 6-е место по шкале ORAC по антиоксидантной ценности среди всех пищевых продуктов и напитков во всем мире. [6] Четыре верхних пункта шкалы встречаются нечасто, а значение ORAC гвоздики в 290 283 просто невероятно. По сравнению с другими суперпродуктами: гвоздика в 3 раза мощнее мякоти ягод асаи (102 700), более чем в 5 раз сильнее несладкого какао (55 653) и в 30 раз более концентрирована, чем черника (9621) антиоксидантов.

Мощные антиоксиданты, содержащиеся в гвоздике, преимущественно находятся в маслянистой внутренней части. Эти соединения включают витамины (например, витамины А и С), минералы и другие активные соединения. Доказано, что витамин С вступает в реакцию со свободными радикалами, уменьшая общий окислительный стресс. [7] Гвоздика содержит другие хорошо изученные антиоксиданты, такие как антоцианин, кверцетин и эвгенол. Эвгенол был предметом многочисленных исследований, показывающих сильные антиоксидантные свойства. Фактически, тесты показали, что эвгенол в 5 раз более эффективен в борьбе со свободными радикалами, чем витамин Е (еще один мощный антиоксидант). [8] В ходе исследования антиоксидантов сравнили 26 различных специй и показали, что гвоздика имеет одну из самых высоких концентраций среди других мощных суперпродуктов, таких как чеснок, тимьян, розмарин и орегано. [9]

Эвгенол также повышает активность антиоксидантных ферментов, таких как — супероксиддисмутаза (SOD), каталаза (CAT), глутатионпероксидаза (GPx), глутатион-S-трансфераза ( GST) и полифенолоксидаза (PPO) — дополнительно защищают клеточные структуры, снижая окислительный стресс.[10]

Добавление гвоздики в рецепты не только улучшит вкус пищи, но и улучшит общий процесс пищеварения. Гвоздика богата мощными фитонутриентами, которые стимулируют секрецию пищеварительных ферментов. На протяжении веков гвоздика использовалась в традиционной медицине для уменьшения проблем с желудком, таких как вздутие живота, метеоризм, раздражительность желудка и диспепсия. Кроме того, народные средства часто применяют гвоздичное масло, чтобы облегчить движение или утреннее недомогание, вызывающее тошноту и рвоту. Было показано, что активные ингредиенты гвоздичного масла расслабляют гладкую оболочку желудочно-кишечного тракта, что облегчает симптомы расстройства желудка.

Гвоздичное масло также помогает при язве желудка. Эти болезненные язвы (также известные как пептические язвы) развиваются на внутренней поверхности желудка и в верхней части тонкой кишки. Бактерия Helicobacter pulori (H. pulori) часто является причиной пептических язв, которые часто лечат нестероидными противовоспалительными препаратами (НПВП), такими как аспирин, ибупрофен (адвил) и ацетаминофен (тиленол). Комбинация НПВП и бактерий приводит к истончению внутренней оболочки желудка, обнажая нежные ткани, которые воспаляются, что вызывает чувствительность, дискомфорт и боль.Несмотря на распространенное мнение, стресс и острая пища не вызывают пептических язв , а могут только усугубить уже существующие симптомы. [11]

Научные исследования показывают, что фитохимические вещества, содержащиеся в гвоздичном масле, способствуют лечению язвы, увеличивая выработку слизи в желудке. [12] Слизь желудка действует как защитный барьер, предотвращающий воздействие сильных пищеварительных (желчных и желудочных) кислот на тонкую оболочку желудка. [13] Некоторые животные модели показали, что экстракты гвоздики во время лечения оказывают такое же действие, как и противоязвенные препараты.[14]

Гвоздика обладает мощными противовоспалительными свойствами. Это связано со многими активными химическими веществами, которые часто называют фитохимическими веществами или полифенолами. Эти два имени взаимозаменяемы во многих текстах, но что именно они означают. Что ж, давайте кратко рассмотрим, что такое полифенолы и почему они так важны.

Фитохимические вещества — это природные соединения, обнаруженные в основном в растениях, многие из которых обладают антиоксидантными свойствами. На данный момент ученые определили более 10 000 фитохимических веществ, и многие другие еще впереди.[15] Фитохимические вещества — это общий термин для любого биологического соединения в растениях, которое может на что-то влиять (будь то другая молекула, органелла, клетка, орган, система или организм (например, бактерии)). Некоторые из этих соединений могут действовать во многих местах, в то время как другие очень избирательны (конкретный ключ для конкретной двери). [16,17]

Как правило, фитохимические вещества могут:

  • действовать как антиоксиданты (как обсуждается в этой статье и в других местах на нашем сайте),
  • имитировать гормональный ответ (внешне очень похожий (по структуре) на некоторые определенные гормоны, реагируя и влияя на определенные эндокринные пути),
  • увеличивая активность ферментов (как видно в печени, некоторые соединения могут увеличивать и действительно увеличивают ферментативную активность в различных органах),
  • нарушая репликацию ДНК (это также упоминалось в темах о раке, о том, как некоторые активные соединения препятствуют репликации ДНК в опухолевых клетках и уменьшают метастазирование: например: пиперин в черном перце ).
  • антибактериальный ответ (нарушение роста бактерий),
  • антипатогенный ответ (некоторые фитохимические вещества физически связываются со стенками клеток и действуют как барьер, предотвращающий связывание других микроорганизмов, таких как бактерии и вирусы, с клетками человека).

Теперь давайте сосредоточимся на «антиоксидантном компоненте», который представляет собой фитохимические вещества, которые защищают организм от свободных радикалов (также известных как ROS). Выделяют 3 основные категории:

  1. Каротиноиды — это соединения, придающие пигменты ярко-красного, желтого и оранжевого цветов многим фруктам и овощам.[18] Если вы когда-нибудь слышали, чтобы диетолог или диетолог сказал «есть радугу», они имеют в виду употребление разнообразных цветных продуктов, что увеличивает количество различных типов каротиноидов.
  2. Аллилсульфиды — общие для семейства луковых, они борются с прогрессированием рака, воздействуя на определенные ферменты и уменьшая или останавливая их действия.
  3. Полифенолы — (здесь мы) также известные как фенолы.

Думайте о фитохимических веществах как о большом дубе, драконьей крови или баобабе.Массивный ствол содержит все компоненты, которые начинают переходить вверх и вниз в большие ветви и корни. Эти большие ветви затем разрастаются на более мелкие ветви, которые превращаются в органы с определенными возможностями. Некоторые из этих органов, например листья, преобразуют солнечный свет в энергию или вживляют генетический материал в семена фруктов, цветов и пыльцу. В то время как другие органы в корнях поглощают воду и питательные вещества из почвы. У каждого из этих органов есть цель, и все они взаимодействуют друг с другом для общего развития дерева. В этом примере дерева показаны фитохимические вещества и различные категории, которые «разветвляются» на определенные группы, такие как полифенолы.

Итак, полифенол — это разновидность антиоксиданта, которая является разновидностью фитохимического вещества. Полифенолы — самая большая группа фитохимических веществ, на сегодняшний день выявлено более 8000 соединений. Как следует из названия, все эти соединения имеют схожую химическую структуру, состоящую из нескольких фенольных групп (которые представляют собой гидроксильные [OH-] группы, по-разному присоединенные к ароматическим бензольным [также называемым фенил ] кольцам).[15,19] Так же, как в примере с «ветвлением дерева», полифенолы можно разделить на четыре типа. Эти типы основаны на структурном размере (количестве фенольных колец, которые содержат структурные элементы, которые с ними связываются):

  1. Флавоноиды : самая большая группа полифенолов с более чем 4000 идентифицированных соединений. Флавоноиды обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и содержатся во многих фруктах, овощах, бобовых, красном вине и чаях.Некоторые из хорошо известных флавоноидов включают: флавоны , флавонолы, флаваноны, изофлавоны, антоцианидины, халконы, катехины. [15, 20, 21]
  2. Стилбены : содержатся в красном вине (кожица винограда), ягодах (малина, черника, шелковица), арахисе и гранате. Стильбены — сильные антиоксиданты, обладающие антиканцерогенными свойствами. Самый известный стильбен — это , ресвератрол , который широко изучался при различных хронических воспалениях, включая различные формы рака, метаболический синдром и нейродегенеративные заболевания.[22, 23]
  3. Лигнаны : содержатся во многих семенах (льняной, кунжутный), бобовых, цельнозерновых (рожь, пшеница, овес и ячмень), некоторых фруктах (абрикосы, клубника) и овощах (брокколи, капуста). Обычные лигнаны — это энтеролигнант, энтеродиол и энтеролактон . [23] [24] Эти антиоксиданты были в центре внимания многих исследований рака, особенно в области подавления и профилактики опухолей груди. [23, 25, 26, 27]
  4. Фенольные кислоты : включают гидроксибензойную кислоту (содержится в чае) и гидроксикоричную кислоту (распространенный антиоксидант в корице, кофе, чернике, киви, яблоках, цитрусовых, вишне и т. сливы и лук, чтобы назвать несколько).[28] В растениях эти кислоты связаны со многими важными задачами, от поглощения питательных веществ до производства энергии. Для наших целей исследования показывают, что фенольные кислоты являются мощными антиоксидантами, которые напрямую взаимодействуют со свободными радикалами и защищают от болезней, вызывающих окислительный стресс, таких как коронарная тепловая болезнь, инсульт, синдром приобретенного иммунодефицита (СПИД) и несколько типов рака. [29]

Как мы видим, полифенолы являются мощными антиоксидантами, которые включают такие соединения, как , куркумин (содержится в куркуме и имбире) , эвгенол, ресвератрол, терпеноиды (содержатся в гвоздике, корице, имбире) , эпигаллокатехин-3 -галлат (EGCG) (содержится в зеленом, белом и черном чае).Эти микроэлементы играют важную роль в борьбе с хроническим воспалением, напрямую реагируя с АФК, повышая активность антиоксидантных ферментов и влияя на несколько важных путей обмена сообщениями, которые лечат проблемы с пищеварением, диабет, заболевания головного мозга и сердечно-сосудистые заболевания. [30]

В исследовании 2010 года сравнивали 100 продуктов, богатых полифенолами, и гвоздику было больше всего. Гвоздика содержала чудовищные 15 188 мг полифенолов на 100 г. Мята перечная заняла второе место (с 11 960 мг), а звездчатый анис — третье место (с 5460 мг) по содержанию полифенолов соответственно.[31] Эти концентрации микронутриентов просто колоссальны по сравнению с другими ягодами и овощами, не являющимися ягодами. Например, гвоздика содержит более чем в 27 раз больше полифенолов, чем черника (560 мг), более чем в 30 раз больше, чем орехи пекан (493 мг), в 40 раз больше, чем сливы (377 мг), в 112 раз больше, чем яблоки (136 мг) и 257 раз. больше, чем черная фасоль (59 мг). [31, 32, 33]

Гвоздика содержит самые высокие антиоксидантные ингредиенты по сравнению с другими суперпродуктами. [31] Активные ингредиенты, содержащиеся в экстрактах гвоздичного масла, обладают антибактериальными и противовирусными свойствами, которые укрепляют иммунную систему и помогают уменьшить и / или предотвратить заражение микробами.Гвоздику часто используют в качестве эфирного масла против простуды и гриппа. [34]

В аюрведической медицине гвоздика широко используется для укрепления иммунной системы. Масло в этом бутоне цветка в форме гвоздя содержит полифенолы, которые могут увеличивать количество лейкоцитов, что приводит к более сильному иммунному ответу против бактериальных и вирусных инфекций. [35]

Одно из самых известных и популярных средств от зубной боли — это гвоздика. Средство из гвоздики использовалось древней китайской медициной около 2000 лет назад в качестве гомеопатического средства против зубной боли и кариеса.На Западе это было впервые описано в 1640 году во французском тексте «Практика физики». [36]

Исследования гвоздики показали улучшение гигиены и здоровья зубов. Сегодня гвоздика считается надежным средством облегчения дискомфорта и боли при некоторых стоматологических заболеваниях. Исследования эфирных масел гвоздики показали, что они помогают при заболеваниях десен, таких как гингивит и пародонтит. [37] Гвоздичное масло может вызывать такой же обезболивающий эффект, как и другие мази для местного применения (например, бензокаин), которые используются при стоматологических процедурах.[38]

Эвгенол является основным активным компонентом гвоздичного масла и (вместе со своим химическим родственником эвгенилацетатом) обладает антимикробными, противовоспалительными и восстанавливающими свойствами. В смеси с другими материалами, такими как оксид цинка, эвгенол широко используется в стоматологических материалах и материалах для протезирования. Также показано, что эвгенол уменьшает декальцинацию и эрозию зубов. В этом конкретном исследовании было отмечено, что эвгенол обратил вспять некоторые повреждения, обычно наблюдаемые при использовании фторидов, за счет реминерализации зубов.[39]

Как видно на примере зубной боли, гвоздика тысячелетиями использовалась благодаря своим антибактериальным свойствам для лечения многих заболеваний полости рта. В ходе исследования жидкости для полоскания рта в течение 21 дня были протестированы лечебные травы, содержащие гвоздику, масло чайного дерева и базилик, что показало улучшение здоровья десен, а также уменьшение образования налета и бактерий во рту. [40]

Гвоздика содержит высокие уровни антибактериальных и антимикробных фитонутриентов, предотвращающих распространение различных инфекций среди людей. [41] Исследования в пробирках также продемонстрировали способность гвоздичного масла бороться с распространенными бактериями, включая Escherichia coli (E.coli), который может вызвать дискомфорт при пищеварении, спазмы, диарею и усталость. [42] Антибактериальные свойства гвоздики распространяются на все типы бактерий, включая штаммы, устойчивые к антибиотикам. Эти штаммы включали Staphylococcus aureus (вызывает угри кожи) и Pseudomonas aeruginosa (вызывает пневмонию). [42]

Кандида — это дрожжевой грибок в нашем организме, который помогает переваривать и усваивать питательные вещества. Часто кандида живет внутри кожи и слизистых оболочек половых органов и кишечника, не причиняя никакого вреда. Candida albicans (C. albicans) — наиболее распространенный штамм дрожжей, вызывающий инфекции у человека. Чрезмерный рост C. albicans может вызвать широкий спектр проблем со здоровьем. Исследования на животных показали, что гвоздичное масло является мощным противогрибковым средством против разрастания C. albicans и столь же эффективно, как некоторые обычно назначаемые противодрожжевые препараты, такие как нистатин. Единственное отличие состоит в том, что такие препараты, как нистатин, обладают множеством неприятных побочных эффектов (таких как диарея, рвота, тошнота, сыпь, раздражение кожи, медленное сердцебиение, мышечные боли и отек лица), ни один из которых не возникает при использовании гвоздики.[43] Помимо устранения дрожжей Candida, эвгенол в гвоздичном масле оказался эффективной машиной для уничтожения кишечных паразитов, таких как Leishmania donovani (L. donovani) . Экстракты на основе эвгенола вызывают внутреннюю гибель клеток (апоптоз) у таких бактерий и других паразитарных штаммов. [44]

Как древнее средство народной медицины, гвоздика обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые оказались эффективными антиканцерогенными агентами. Поскольку гвоздичное масло содержит более 80 процентов эвгенола, оно стало предметом многих исследований.Серия экспериментов в пробирках и на животных определила эффективность эвгенола в замедлении роста опухолей толстой кишки и рака легких, инициируя внутреннюю гибель клеток (апоптоз). [45]

Эвгенол в гвоздике также защищает от повреждения ДНК свободными лучевыми клетками. Это включает предотвращение воздействия свободных радикалов на липиды, встроенные в клеточные стенки; при увеличении активности антиоксидантных ферментов, таких как супероксиддисмутаза (SOD), каталаза и глутатион (GSH) .Противоопухолевое действие эвгенола также наблюдается в нескольких сетях передачи белок-белковых сообщений, снижая их на несколько i

20 доказанных преимуществ гвоздики для здоровья для более здорового тела

By Fab Naturals

Гвоздика — уникальный вид травы. Высушенный бутон розового цветка используется во всем мире для придания вкуса еде. Однако лишь немногие пользователи знают о лечебных свойствах, которыми он обладает. Гвоздика использовалась на азиатском субконтиненте в течение тысяч лет не только в качестве приправы, но и в качестве аюрведического лекарства.Хотя польза гвоздики для здоровья может показаться бесконечной, мы взяли 20 лучших и подробно описали их в этой статье.

Пищевая ценность гвоздики:

Гвоздика — это пряность, богатая питательными веществами, мягко говоря. Он богат омега-3 жирными кислотами, клетчаткой и богат минералами (особенно магнием) и витаминами. Минералы, содержащиеся в гвоздике, включают железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк и кальций. Витамины гвоздики включают тиамин, рибофлавин, витамин C, ниацин, фолиевую кислоту, витамин B6, витамин B12, витамин A, витамин E, витамин K и витамин D.

В дополнение к питательной ценности гвоздика обладает различными биохимическими веществами, такими как эвгенол, этанол, тимол, бензол, флавоноиды, гексан и метиленхлорид, которые делают ее богатой антиоксидантными, антимикробными, противовоспалительными и гепатопротекторными свойствами.

Вот полный список из лечебных и полезных для здоровья свойств гвоздики , а также натуральных средств, которые помогут вам воспользоваться преимуществами этой удивительной пряности.

Лечебные и полезные свойства гвоздики:

1.Способствует пищеварению

Обогащенная биохимическими веществами, эта мульти-питательная специя помогает улучшить пищеварение, стимулируя секрецию пищеварительных ферментов. Это также помогает уменьшить диспепсию и тошноту.

Как улучшить пищеварение с помощью полезных свойств гвоздики: Поджарьте несколько почек гвоздики и присыпьте их порошком. Принимайте эту порошкообразную форму гвоздики с медом для облегчения расстройств пищеварения.

2. Защищает печень

Гепатопротекторные свойства и антиоксиданты экстрактов гвоздики помогают защитить органы от свободных радикалов.Он способствует увеличению метаболизма и снижает выработку антиоксидантов в печени. Чтобы воспользоваться преимуществом гвоздики, можно использовать либо w

.

Похожие записи

Холестерин хороший плохой норма: Норма холестерина

Содержание Где прячется хороший и плохой холестерин | Правильное питание | ЗдоровьеНа граниВысокие и низкиечто это такое, норма, отличия высокой […]

Полиморфная аденома околоушной слюнной железы послеоперационный период: Полиморфная аденома околоушной слюнной железы послеоперационный период – Здоровье полости рта

Содержание Полиморфная аденома околоушной слюнной железы послеоперационный период – Здоровье полости ртаО заболеванииДля чего предназначен органПричиныРазновидностиФормы и видыЛокализацияКлиническая картина и […]

Ожог сетчатки глаза сваркой: симптомы, чем лечить, чего нельзя делать

Содержание Ожог сетчатки глаза — последствия, симптомы, лечениеГде и как можно получить ожог сетчаткиСтепени ожога сетчаткиСимптомы ожогаЛечениеПолезное видеоЧто еще почитатьОжоги […]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *