30 продуктов, повышающих гемоглобин в крови

Гемоглобин отвечает за перенос кислорода через кровь. Это богатый железом белок, содержащийся в эритроцитах. Рассказываем, какие продукты повышают уровень гемоглобина и как распознать его дефицит.

Нормальный уровень белка в крови – от 110 до 140 гр/л для взрослых мужчин и от 110 до 130 гр/л для женщин. Согласно рекомендациям, мужчины старше 19 лет должны ежедневно потреблять около 8 мг железа, а женщинам в возрасте от 19 до 50 лет нужно как минимум 18 мг.

Когда этот уровень снижается, ткани страдают от гипоксии – дефицита кислорода. Это может вызвать слабость, усталость, головные боли, одышку, головокружение, плохой аппетит, выпадение волос, учащенное сердцебиение и даже анемию.

Синтез гемоглобина

В 2001 году специалисты ЮНИСЕФ сообщили, что около 40% молодых женщин имеют скрытый дефицит железа, или анемию. Это связано с тем, что их питание зачастую не содержит нужного уровня железа, которое необходимо для создания новых молекул.

Чтобы поднять уровень железа в организме, нужно употреблять больше продуктов, которые его содержат. Но чтобы повысить именно гемоглобин, нужно добавить в рацион витамины, минералы, которые помогают в построении белка (медь, витамины B12, B9 и аскорбиновая кислота).

Дефицит железа

Железо необходимо каждому организму. Есть категории людей, склонных к снижению его количества в организме и нуждающихся в потреблении большего количества железа – это женщины с проблемами менструального цикла (обильные, длительные, межменструальные кровотечения), дети, а также он необходим при беременности.

Кроме того, большое количество минерала необходимо пациентам в период реабилитации после различных болезней, а также людям, занимающимся тяжелым физическим трудом и профессиональным спортом.

Продукты, повышающие гемоглобин

Мясные

Красное мясо является отличным источником железа. Устранить дефицит помогают различные сорта мяса и субпродукты.

• Печень богата железом, витамином В12 и фолатом. Печень ягненка может пох

как самостоятельно повысить в домашних условиях

Гемоглобин насыщает ткани кислородом. При его нехватке отмечается ухудшение самочувствия, появляется слабость, вялость, головокружение, происходят сбои в работе внутренних органов. В запущенных случаях это может закончиться даже летальным исходом. Поэтому важно поддерживать гемоглобин на должном уровне.

Содержание:

Функции гемоглобина

Гемоглобин представляет собой сложные соединения, в которых присутствуют белки и железо. Гемоглобин захватывает кислород, начинается процесс его окисления и транспортировки по всем тканям в организме.

При нехватке обнаруживается анемия, проявляемая в разных формах. Отмечаются сбои в работе центральной нервной системы, ослабевает иммунитет. Это приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, вирусным и инфекционным заражениям.

Симптомы нехватки гемоглобина

Нехватка гемоглобина может быть спровоцирована частыми стрессами, открытыми кровотечениями, гормональными сбоями, болезнями внутренних органов, неправильным питанием.

Дефицит также отмечается у доноров. Частые симптомы:

• бледная кожа;

• синий носогубный треугольник;

• частые боли в мышцах и голове;

• учащенное или нарушенное сердцебиение;

• светлые пятна под ногтями;

• ухудшение состояния волос;

• шум в ушах.

Человек начинает себя плохо чувствовать, исчезает аппетит, чувствует постоянную усталость.

Как повысить гемоглобин

Увеличить уровень гемоглобина можно лекарственными препаратами (прописывает врач), корректировкой рациона питания, народными способами. Для беременных и пожилых людей есть свои особенности.

Также важно вести правильный и активный образ жизни, не забывать отдыхать (полноценный сон). Гемоглобин может понижаться из-за курения, частого приема алкогольных напитков.

Лекарственные препараты

Перед приемом медицинских препаратов стоит проконсультироваться со специалистом. Он сможет определить правильную дозировку, схему лечения. Эти моменты определяются для каждого пациента индивидуально.

Недорогим и простым препаратом является гематоген. Его можно приобрести в аптеке без рецепта врача. Имеет некоторые противопоказания, с которыми стоит ознакомиться заранее.

К другим известным средствам относят «Тотему», «Дурулем», «Мальтофер», мумие.

Витамины

Стоит приобрести витаминные комплексы, в которых присутствует железо. Суточная доза – 30-50 мг. Популярным комплексом является «Фенюльс» в форме капсул и жевательные таблетки «Феррум Лек».

Питание

Вместо черного чая лучше пить зеленый. В рацион необходимо включить салат со свежим болгарским перцем, зеленью, морковкой и яблоками.

Заправить можно соком лимона.

Достаточно железа содержится в красных ягодах, из которых можно готовить свежие соки. Шоколад можно есть черный или темный. Много железа также присутствует в устрицах, морской капусте, свинине, говядине, баранине, горохе, гречке, кураге, грушах, сушеных яблоках, фасоли, куриных яиц.

Травы

Есть немало трав, которые помогут повысить гемоглобин. Это может быть настойка из клевера, зверобоя, Иван Чай. Нужно смешать травы и залить стаканом горячей воды. Такую настойку нужно принимать каждый день. Заметный результат отмечается от рябины, чеснока, шиповника. 

Народные способы

Не нужно сбрасывать со счетов проверенные временем народные рецепты. Не стоит ожидать мгновенного результата за пару дней. Заметный эффект можно наблюдать через 10-14 дней.

К простым и эффективным народным рецептам относят:

1. 220 г измельченных грецких орехов соединить с темным медом и гречкой. Принимать смесь с утра на голодный желудок за 20-30 минут до приема пищи по 2 столовые ложки. Не запивать водой.

2. Взять в равных пропорциях изюм, курагу, чернослив, грецкие орехи. Измельчить ингредиенты (должен получиться полный стакан). Добавить цедру 2х лимонов и 200 г меда. Полученную смесь принимать по 1 ст. л. 3 раза в сутки.

3. Листья трехлетнего алоэ подержать в холодильнике 3 дня. После этого измельчить их вместе с лимоном с помощью блендера. Добавить мед. Должна получиться густая масса. Принимать по 25 г 3 раза на день.

4. Взять курагу, грецкие орехи (предварительно измельчить), изюм и мед, все смешать и принимать 3 раза на день по 1 ст. л.

5. Из свеклы и морковки сделать свежий сок. Выпивать по стакану каждое утро на голодный желудок за 10 минут до завтрака. Заметный результат можно наблюдать уже через 3 дня.

6. Быстрого и хорошего результата можно добиться, если каждое утро есть по 2 ст. л. пророщенной пшеницы. Нужно добавить немного сухофруктов и меда. 

7. Соединить 120 мл натурального морковного сока со 100 мл кипяченого молока. Выпивать каждое утро на голодный желудок.

8. В равном количестве соединить сок свеклы, лимона и моркови. Добавить немного меда и коньяка, перемешать все ингредиенты. Хранить нужно в стеклянной емкости, завернутую в фольгу. Поставить банку на 3 часа в холодильник. После можно выпивать по 1 ст. л. 3 раза на день.

Если в рецептах указан мед, то лучше выбирать темные сорта (лучше усваивают железо).

Повышение гемоглобина у беременных женщин и пожилых людей

У пожилых людей из-за нехватки гемоглобина появляется анемия. Поэтому каждый день в рационе должна присутствовать железосодержащая пища.

Для укрепления иммунитета лучше дополнить рацион травяными отравами, гранатовым и клюквенным соком, который помогает еде лучше усваиваться, что в совокупности положительно отражается на здоровье.

Для беременных женщин некоторые способы повышения гемоглобина могут быть недоступны. Но для женщин в положении есть несколько хороших советов.

Потреблять побольше индейки и говяжьего мяса. Особенно полезен язык и сердце. Достаточно каждый день потреблять 100 г указанных продуктов.

Также добавить в рацион фасоль, рожь и другие зерновые и бобовые культуры. 

Продукты, повышающие гемоглобин у мужчин и женщин — список, особенности диеты

Здравствуйте, дорогие друзья. Недавно наткнулась на шокирующую информацию — более 2 млрд населения планеты страдают малокровием. Медики относят дефицит железа (Fe) к серьезным состояниям, нарушающим функциональность всего организма. От его уровня зависят самочувствие, работоспособность и даже внешний вид. Особенно неблагоприятно анемия сказывается на женщинах. Продукты, повышающие гемоглобин в крови, помогают восполнить недостаток ферритина без таблеток, которые вызывают много побочных явлений и зачастую плохо переносятся. В педиатрии и при легкой степени малокровия у взрослых изменение рациона может полностью избавить от проблемы.

Что такое гемоглобин и его роль

Гемоглобин — сложный железосодержащий белок, который отвечает за доставку кислорода ко всем клеточкам нашего организма. При его дефиците снижается иммунитет, появляются слабость, сонливость, ухудшаются память и внимание, возрастает риск подцепить простуду или грипп. Если не принять меры, эти симптомы могут перерасти в серьезные заболевания. Самые распространенные — железодефицитная анемия, пневмония, туберкулез, гепатит.

Нормы гемоглобина

Основная причина нехватки Fe в организме — несбалансированное или скудное питание. Определить нехватку гемоглобина просто. Достаточно сдать кровь из вены. Анализ готовится 1–3 дня, результаты можно узнать в лаборатории или у врача, если было направление на исследование.

Нормальные показатели гемоглобина для взрослых:

• мужчины — 130–160 г/л;
• женщины — 115–140 г/л:
• пожилые люди — 125–155 г/л у мужчин и 105–130 г/л у женщин;
• беременные — 110–130 г/л.

Результаты анализа ниже указанных значений говорят о развитии анемии и требуют срочного изменения питания. Согласно исследованию Департамента медицинских наук и технологий (Швейцария) уровень гемоглобина можно быстро поднять, если включить в рацион железосодержащие продукты (1).

Анемия второй и третьей степени требует обращения к врачу, который определит причины заболевания и назначит медикаментозное лечение. А богатое витаминами сбалансированное питание послужит отличным дополнением к терапии.

Топ-5 продуктов для гемоглобина

Потребность в железосодержащих продуктах зависит от пола, возраста, веса человека, его физической и умственной активности, места проживания. Женщины должны получать 18–20 мг микроэлемента в сутки, мужчины — не менее 10 мг, пожилые — 6–8 мг. Беременным положено около 30 мг.

Поскольку гемоглобин является носителем железа, для поднятия его уровня в крови требуются продукты с высоким содержанием Fe и аминокислот. В гематологии различают два типа пищевого железа: гем и негем. Основными поставщиками гем-формы являются мясо, рыба, яйца. Негем-разновидность получают из фруктов, овощей, бобовых, зерна (2).

Гемовое железо (железопорфирин) хорошо усваивается. Все, что поступает в организм вместе с ним, мало влияет на биодоступность соединения. С негемовым типом сложнее. Уровень его поглощения гораздо ниже (2–10%) и зависит от наличия других компонентов пищи (3). В то же время количество негемового (растительного) железа в рационе значительно больше, чем железопорфирина. Поэтому оно вносит не меньший вклад в питание, чем гемовая форма.

Перейдем к продуктам, повышающим гемоглобин в крови у взрослых мужчин и женщин:

1. Сушеные грибы. Лидируют по содержанию растительного негема. В 100 г опят, вешенок, груздей или маслят вы найдете 30 мг полезного элемента. Но для его лучшего всасывания нужны стимуляторы, о которых мы поговорим в следующем разделе.
2. Печень и мясо. Лучшие источники гем-железа. Мясные продукты быстро поднимают количество гемоглобина, обладают высокой биодоступностью (35%). В 100 г свиной печени содержится 20 мг микроэлемента, говяжьей — 6,9 мг. В мясе чуть меньше — от 1,6 до 3 мг на 100 грамм продукта. Хорошо повышает гемоглобин говяжий язык, содержащий до 6 мг железопорфирина.
3. Рыба и морепродукты. Больше всего полезного соединения в анчоусах — 4,6 мг/100 г. В морской рыбе вы найдете около 3 мг, а в речной не менее 1 мг железа. Повышают гемоглобин в крови у взрослых мидии (6,7 мг) и креветки (2,0 мг).
4. Морская капуста. Употребляя 100 грамм ламинарии в день, вы сможете поднять уровень гемоглобина до нормы. Продукт богат йодом и минералами, которые повышают биодоступность негем-железа.
5. Гранат. Его нельзя назвать рекордсменом по содержанию Fe, в нем всего 1 мг железа. Преимущество граната в другом — микроэлемент из плода усваивается полностью. Для повышения гемоглобина достаточно съедать по одному гранату в день на протяжении трех месяцев.

Неплохо справляется с недостатком Fe свекла. Ее можно есть в сыром, вареном или запеченном виде, готовить соки. Помимо увеличения ферритина, овощ стимулирует производство красных кровяных клеток, отчего насыщение организма кислородом улучшается.

Моментального эффекта от употребления продуктов, поднимающих уровень гемоглобина у взрослых, ждать не стоит. Выше я писала о низкой биодоступности пищевого железа, поэтому результата придется ждать два-три месяца.

Продукты, которые повышают усвоение железа

Ричард Харрел (Институт продовольствия, питания и здоровья, Швейцария) установил, что на усвоение микроэлемента влияет множество диетических факторов.

Основными стимуляторами всасывания Fe являются аскорбиновая кислота и мышечная ткань или соответствующие ей аминокислоты, которые могут восстанавливать железо до двухвалентного состояния и связывать его в растворимые комплексы, доступные для поглощения (4).

Биодоступность Fe повышают:

• источники витамина С — фрукты, овощи, зелень, плоды шиповника;
• мышечная ткань (серосодержащие аминокислоты) — мясо, птица, рыба;
• фолиевая кислота — грецкие орехи, печень животных и рыбы;
• медь — гречка, арахис.

Бьорн-Расмуссен и Халльберг  в своей работе сообщили, что добавление курицы, говядины или рыбы в кукурузную муку увеличивает поглощение негем-железа в 2–3 раза (5).

Витамин С является единственным стимулятором, повышающим всасывание Fe из вегетарианских и веганских блюд (6). Приготовление пищи, промышленная обработка и хранение разлагают аскорбиновую кислоту и устраняют ее усиливающее влияние на усвоение железа (7).

Другое исследование, проведенное сотрудниками Гетеборгского университета (Швеция), показало, что прием 100 мг аскорбиновой кислоты во время еды повышает поглощение Fe на 67% (8).

Продукты, препятствующие поглощению железа

В растительных диетах основным веществом, замедляющим всасывания Fe, являются фитиновые кислоты или фитат. Исследование сотрудников Медицинского факультета Университета Витватерсранда (Юж. Африка) показало, что негативное влияние фитата зависит от дозы и начинается при очень низких концентрациях — 2–10 мг/прием пищи (9).

Продукты-источники фитиновой кислоты, понижающие гемоглобин в крови у мужчин и женщин:

• кукуруза;
• зерно пшеницы;
• рис, рисовые отруби;
• ячмень;
• овес;
• рожь;
• бобовые.

Для устранения негативного действия, влияющего на уровень гемоглобина, соотношение фитата к Fe должно быть 1:1 или 0,4:1 в простых злаковых или бобовых продуктах, которые не содержат каких-либо усилителей усвоения железа, и 6:1 в составных блюдах с некоторыми овощами, содержащими аскорбиновую кислоту и мясо в качестве стимуляторов (10).

У женщин фактором, понижающим гемоглобин в крови, оказались продукты с высоким процентом кальция. Для поднятия уровня ферритина их нужно на время убрать из диеты.

Снижают гемоглобин и продукты, богатые танином. Это кока-кола, кофе, красная смородина, шоколад, черный чай, красное вино. Их также следует удалить из рациона. Ухудшают всасывание Fe животные протеины, такие как молочные, яичные белки и альбумин.

При составлении диеты для повышения гемоглобина у взрослых следует ориентироваться на принципы рационального и полноценного питания, о которых я писала в одноименных статьях. Обязательно ознакомьтесь и подберите оптимальный для себя вариант рациона.

Особенности диеты для определенных групп пациентов

Список продуктов, что повышают гемоглобин в крови человека, для разных категорий населения несколько отличается. Это нужно учитывать при составлении диеты.

Полезное видео о продуктах, повышающих гемоглобин

Женщины

Продукты, повышающие гемоглобин в крови у женщин, должны содержать фолиевую, лимонную и яблочную кислоты. Из растительных источников отдайте предпочтение тыкве, моркови, свекле, цветной капусте, помидорам. Для увеличения биодоступности Fe пейте апельсиновый и томатный соки, ешьте салаты. А вот молоком и крупами злоупотреблять не нужно. Конечно, полностью отказаться от них невозможно, но сократить суточный объем будет полезно. Включайте в меню больше гречки, печень, гранаты, халву.

Мужчины

Сильному полу проще усваивать мясные продукты, поэтому для повышения гемоглобина подойдут субпродукты, говядина, мясо птицы. Рекомендуется включать их в рацион ежедневно.

Отдельно о продуктах, снижающих гемоглобин в крови у мужчин, можно было бы не упоминать, если бы не приверженность сильного пола к спиртным напиткам. Алкоголь замедляет всасывание Fe, а значит, снижает гемоглобин. Поэтому от его употребления лучше отказаться.

Пожилые

У пожилых потребность в Fe самая низкая, поэтому из продуктов, которые повышают гемоглобин, лучше выбирать рыбу, морскую капусту, свеклу, гранатовый сок, куриную грудку. Мясо хорошо есть на ужин, запивая кислым соком или полив блюдо сверху.

Беременные

Беременным повысить уровень гемоглобина в домашних условиях помогут продукты, богатые витаминами, аминокислотами и сложными белками. Распадаясь на составляющие, они соединяются с Fe, после чего создают молекулу гемоглобина.

Таблица — Продукты для повышения гемоглобина у беременных:

Наименование	Порция	Железо (мг)
Печень	120 г	8,5
Устрицы	½ блюда	8,0
Говядина	120 г	3,5
Тыква	чашка	3,4
Сушеные абрикосы и персики	чашка	3,0
Свекла	чашка	3,0
Инжир	5 штук	2,0
Курица, индейка	120 г	1,5
Орехи	30 г	1,0

К сожалению, питание для повышения гемоглобина не всегда избавляет беременную женщину от анемии. При появлении симптомов недомогания лучше подойти к гинекологу и рассказать о проблеме. Использование железосодержащих препаратов в период вынашивания ребенка обязательно.

Зная, какая пища повышает уровень гемоглобина, вы быстро и просто составите для себя полезный рацион. Главное — не зацикливаться на одном продукте, а сделать меню максимально разнообразным. И, конечно, лучше заняться профилактикой до того, как появятся первые признаки анемии. Подмогой в этом деле станет отказ от вредных привычек, полноценный отдых, увеличение времени и количества прогулок на свежем воздухе. Будьте здоровы.

Если хотите быть здоровыми и отлично выглядеть, подписывайтесь на мой блог, оставляйте комментарии и следите за обновлениями. До новых встреч.

Библиотека ссылок:

1. Review on iron and its importance for human health // J Res Med Sci. 2014 Feb; 19 (2): 164–174.
2. Human vitamin and mineral requirements // Rome: FAO; 2001. FAO/WHO. Food based approaches to meeting vitamin and mineral needs; pp. 7–25.
3. Iron bioavailability and dietary reference values // Am J Clin Nutr. 2010;91:1461–7S.
4. Iron bioavailability and dietary reference values // Am J Clin Nutr. 2010;91:1461–7S.
5. Effect of animal proteins on the absorption of food iron in man // Nutr Metab. 1979;23:192–202.
6. Interaction of vitamin C and iron // Ann N Y Acad Sci. 1980;355:32–44.
7. Enhancers of iron absorption: Ascorbic acid and other organic acids // Int J Vitam Nutr Res. 2004;74:403–19.
8. Prediction of dietary iron absorption: an algorithm for calculating absorption and bioavailability of dietary iron // Am J Clin Nutr. 2000 May;71 (5):1147-60.
9. Ascorbic acid prevents the dose-dependent inhibitory effects of polyphenols and phytates on nonheme-iron absorption // Am J Clin Nutr, 1991 Feb;53 (2):537-41.
10. Phytic acid degradation as a means of improving iron absorption. Int J Vitam Nutr Res. 2004;74:445–52.

Какие продукты повышают гемоглобин в крови?

Авитаминоз, беременность, перенесенные операции, геморрой, ранения, менструация и скрытые кровопотери являются причиной низкого гемоглобина.

Чтобы избавиться от анемии достаточно скорректировать диету и употреблять в пищу продукты, повышающие гемоглобин в крови.

Чтобы повысить гемоглобин необходима правильная диета

Топ-10 продуктов, повышающих гемоглобин

Уровень гемоглобина понижается из-за недостатка железа в организме. Поэтому необходимо употреблять в пищу продукты, которые богаты этим микроэлементом. Они могут быть как животного, так и растительного происхождения.

Перед вами таблица продуктов с наибольшим содержанием железа.

Наименование продукта	Содержание Fe в 100 г продукта
Печень свиная	20 мг
Морская капуста	16,5 мг
Отруби пшеничные	11 мг
Устрицы	9 мг
Черника	7,5 мг
Гречневая крупа	6 мг
Сердце	4,5 мг
Арахис	4 мг
Говядина	3,5 мг
Свинина	2 мг

Гемовое железо, содержащееся в продуктах животного происхождения, усваивается более быстро и полно, нежели негемовое. Наш организм способен получить до 30% железа, присутствующего в мясных продуктах. Из растительной же пищи организм может усвоить не более 5%.

Диета при низком гемоглобине

При низком уровне гемоглобина необходимо соблюдать особую диету, включающую в себя большое количество богатой железом пищи. Те же продукты, которые мешают его усвоению, необходимо убирать из меню, либо употреблять их редко и отдельно от железосодержащих блюд.

Какие продукты питания нужны для поднятия гемоглобина

Список продуктов, повышающих уровень гемоглобина в крови велик. Железо содержится не только в мясе и в рыбе, но и в крупах, фруктах и овощах. Несмотря на то, что негемовое железо усваивается дольше и в меньшей степени, его присутствие в меню для поднятия гемоглобина тоже очень важно.

Мясные продукты

Железо полнее усваивается из мяса и мясных субпродуктов. Именно поэтому основной упор в питании, повышающем уровень гемоглобина в крови, делается на мясную пищу.

Самыми полезными мясными продуктами при пониженном гемоглобине являются:

• говяжье и свиное мясо;
• печень;
• куриное филе;
• мясо индейки и кролика;
• язык, сердце, другие субпродукты.

Свинина содержит много железа

Наиболее высокий уровень железа наблюдается в печени: самое большое количество в свиной, немногим меньше – в куриной печени, и значительно меньше в говяжьей. Однако этот микроэлемент гораздо лучше усваивается из свиного и говяжьего мяса, поэтому печень в этом списке располагается ниже.

Морепродукты

При пониженном гемоглобине полезно есть рыбу и морепродукты. Из такой еды усваивается до 15% железа: этот показатель вполовину меньше, чем процент усваиваемого из мяса, но все же превышает остальные пищевые группы.

К самым железосодержащим морепродуктам относятся:

• скумбрия и ставридка;
• устрицы и креветки;
• черная икра;
• консервированные тунец и сардины;
• красная икра.

При пониженном гемоглобине обратите внимание на скумбрию

Рыба и морепродукты расположены в этом списке выше, чем икра, однако ее употребление считается наиболее важным при анемии. Кроме гемоглобина, она содержит в себе другие полезные вещества и микроэлементы, способствующие укреплению иммунитета и усвояемости железа. Икру можно употреблять как во время основного приема пищи, так и в перекусах – это тоже плюс в ее пользу.

Крупы и бобовые

Крупы и бобовые – еще один важный источник гемоглобина. Несмотря на то, что из них усваивается всего по 3% и 7% железа соответственно, употребление этих продуктов в диете для повышения гемоглобина очень важно.

Лидерами по наличию железа среди круп и бобовых являются:

• гречка;
• чечевица;
• отруби из пшеничной крупы;
• овсянка и пшено;
• горох и фасоль.

Гречка богата на железо

Сами по себе крупы и бобовые не помогут вернуть уровень гемоглобина в норму. Именно поэтому они употребляются в комплексном меню вместе с другими железосодержащими продуктами, такими как мясо, рыба и морепродукты.

Орехи и семечки

Не менее важно при низком гемоглобине употребление орехов и семечек. В них содержится большое количество железа, которое хорошо усваивается, и другие полезные для организма вещества и микроэлементы.

Орехи и семечки, содержащие гемоглобин в наибольшей степени:

• миндаль и фундук;
• арахис, фисташки;
• тыквенные семена;
• семена мака, кунжутные семечки.

Миндаль полезен при низком гемоглобине

Употребление семян и орехов наиболее важно для детей и беременных женщин: они помогают развитию и укреплению иммунитета. Также их стоит есть любителям сырой рыбы – орехи помогают избавляться от паразитов.

Овощи, грибы, зелень

Овощи и грибы, а также различная зелень – значимые составляющие питания, которое повышает уровень гемоглобина в крови.

Наиболее ценными с точки содержания железа будут следующие представители этой группы:

• сушёные грибы;
• свёкла;
• картофель и морковь;
• сельдерей, шпинат;
• капуста, томаты.

В свекле содержится много железа

Сушёные лесные грибы, в особенности белые – самый железосодержащий продукт. В 100 граммах сушеных грибов можно обнаружить до 35 мг этого полезного микроэлемента! Однако усваивается такое железо гораздо хуже, нежели из мяса и печени.

Фрукты и ягоды

Также для того, чтобы увеличить гемоглобин в крови, стоит включить в ежедневное меню ягоды, фрукты и сухофрукты.

Больше всего железа можно найти в следующих фруктах и ягодах:

• черная смородина, черника, клюква;
• гранат, яблоки, персики;
• плоды шиповника, изюм, курага;
• груши и бананы, сливы.

Черная смородина полезна для повышения гемоглобина

Полезны для организма фрукты и ягоды, содержащие в себе витамин C: он помогает железу усваиваться быстрее. Наибольшее количество витамина C присутствует в инжире и хурме, в вишне, а также в различных цитрусовых: в лимоне, в апельсине и в грейпфруте.

Сладости и напитки

На уровень гемоглобина могут влиять напитки и сладости. Низкий уровень железа может повысить употребление свежего меда и натурального шоколада, как молочного, так и темного. Темный и горький шоколад будут более предпочтительным вариантом: в нем выше содержание какао, которое является важным источником железа.

При низком уровне гемоглобина ешьте черный шоколад

При пониженном гемоглобине стоит употреблять и само какао. Это вкусный и полезный напиток, нормализующий уровень железа в крови. Не лишним будет  добавить в меню немного красного вина: оно положительно сказывается на состоянии организма при анемии.

Что нужно исключить из меню?

Влияние кофе и черного чая на всасывание железа негативно: танины, содержащиеся в этих напитках, препятствуют его усвоению и мешают поднятию гемоглобина. На время лечения анемии следует отказаться от этих напитков, заменив их какао, зеленым чаем и водой, а также натуральными соками.

Старайтесь не пить кофе при низком гемоглобине

Также усвоению железа мешает микроэлемент кальций. Полностью исключать его из меню не стоит: кальций необходим для правильной работы организма, и он довольно быстро усваивается, так что при правильном употреблении не помешает железу. Употреблять кальцийсодержащие продукты отдельно от блюд, приготовленных для повышения гемоглобина: к примеру, выпивать стакан молока рано утром или перед сном.

Особенности питания при критическом уровне гемоглобина

Когда уровень гемоглобина в крови достигает критически низкого уровня, в диету для его нормализации вносятся коррективы. Особенности питания зависят от возрастной группы человека, страдающего анемией, а также от других переносимых им заболеваний.

У взрослых мужчин и женщин

Взрослые женщины и мужчины с критическим уровнем гемоглобина должны составлять свое меню из продуктов, богатых железом, и употреблять их при каждом приеме пищи. Железо также должно присутствовать в напитках и перекусах. Все продукты, мешающие его усвоению, необходимо исключить до того момента, как уровень железа в крови нормализуется.

В какао содержится много железа

У детей

Детям нельзя употреблять большое количество мясных продуктов, также для них неприемлемы гипервитаминоз и отсутствие кальция в рационе. Ребенку стоит давать мясные и рыбные блюда с гарнирами, в которых содержится гемоглобин, а также не забывать пить молоко перед сном или в другое время, когда железосодержащие продукты не употребляются. Также необходимо принимать поливитаминные препараты.

Детям полезно давать молоко перед сном

При беременности

Составляя меню при беременности, женщина должна учитывать пользу не только для себя, но и для плода. Гипервитаминоз может быть вреден для малыша, поэтому продукты следует подбирать осторожно. Стоит уделить особое внимание икре, фруктам и ягодам, а также сухофруктам. От вина, печени и большого количества рыбы стоит отказаться.

Во время беременности надо есть больше фруктов

У пожилых людей

Пожилым людям может быть сложно употреблять твердую пищу, поэтому им предпочтительно есть мягкие железосодержащие продукты. Это могут быть мясные и рыбные котлеты, крупы и овощи, бобовые и супы с присутствием нескольких железосодержащих продуктов.

Для пожилых людей полезны бобовые супы

При онкологии

Низкий уровень гемоглобина при онкологии в порядке вещей. Он может достигать критических значений, поэтому в некоторых случаях одного меню с продуктами, содержащих гемоглобин может оказаться недостаточно, и потребуется прием препаратов, содержащих этот микроэлемент.

После операции

После проведения операций зачастую запрещены жирные, соленые и копченые блюда. Важной особенностью питания станет вариант обработки блюд: все продукты, которые поднимают уровень железа в крови, предпочтительно есть в вареном либо сыром виде. Отварное мясо и мясные субпродукты нужно сочетать с овощами, крупами и икрой, красной либо черной.

После операций ешьте вареное мясо

Примерное меню на день при пониженном гемоглобине

Первый вариант меню на день может выглядеть так:

• первый завтрак: овсяная каша, бутерброд с маслом и красной икрой, кисель;
• второй завтрак: небольшое количество фруктов, натуральный ягодный сок;
• обед: куриный суп, мясные котлеты с картофельным пюре, кусочек хлеба;
• полдник: пудинг из крупы, зеленый чай;
• ужин: мясная запеканка с картофелем и морковью, отвар шиповника.

Второй вариант меню может быть таким:

• первый завтрак: отварное филе рыбы с рисом, хлеб с маслом, кусочек сыра;
• второй завтрак: салат из свежих овощей, зеленый чай;
• обед: уха из свежей рыбы, запеченная печень с овощным салатом, кисель;
• полдник: фруктово-ягодный мусс, булочка;
• ужин: рыбный стейк с гречневой кашей, компот из сухофруктов.

Варианты меню могут изменяться, важно лишь соблюдать общий принцип: большое количество железа в рационе, суп на обед, наличие овощей и фруктов во время перекусов и основных приемов пищи.

Рецепты блюд для повышения гемоглобина в крови

Рецепты блюд, которые помогут разнообразить рацион при низком уровне содержания гемоглобина в крови.

Гречаники говяжьи с гарниром из овощей

Для приготовления этого блюда требуется 400 г говяжьего фарша, 100 г гречневой крупы, 1 луковица, 1 сладкий перец, 300 г тыквы и мускатный орех.

1. Сварить гречку, дать ей остыть. Когда остынет, смешать с ней фарш, яйцо и приправы по вкусу. Перемешать фарш и вылепить тефтели.
2. Выложить получившиеся тефтели на противень, поставить его в разогретую духовку на 20-25 минут. Готовить при 210 градусах.
3. Нашинковать лук, перец и тыкву, добавить приправы и мускатный орех. Слегка обжарить, после выложить сверху тефтели, залить водой и продолжать тушить в течение 40 минут.

Гречаники простое и полезное блюдо

Это блюдо уместно как во взрослом, так и в детском рационе. Овощи, присутствующие в рецепте, можно корректировать под свои вкусовые предпочтения.

Свинина в апельсиновом соку

Для приготовления этого блюда понадобится 1 килограмм свиной корейки, 250 г сухого белого вина, банка апельсинового варенья, имбирь и свежий апельсин.

1. Мясо необходимо разрезать на ровные порционные куски овальной формы. После оно отбивается, натирается солью, по желанию – перцем.
2. Вино смешивается с аналогичным количеством апельсинового варенья. Когда масса приобретет однородную консистенцию, в нее необходимо влить растительное масло в количестве 2 ложек, а также добавить натертый имбирь.
3. Нарезанные куски свинины заливаются маринадом, накрываются крышкой и убираются в холодильник на 2-3 часа.
4. По истечению срока необходимо вынуть мясо из маринада, промокнуть его салфетками, чтобы обсушить. Начать обжарку на гриле или простой сковороде до готовности.
5. Маринад доводится до кипения и варится еще около трех минут. После им поливаются готовые куски мяса.

Блюдо подается к столу с овощным гарниром, нарезанным апельсином и небольшим количеством апельсиновой цедры.

Гречаники простое и полезное блюдо

Это блюдо уместно как во взрослом, так и в детском рационе. Овощи, присутствующие в рецепте, можно корректировать под свои вкусовые предпочтения.

Свинина в апельсиновом соку

Для приготовления этого блюда понадобится 1 килограмм свиной корейки, 250 г сухого белого вина, банка апельсинового варенья, имбирь и свежий апельсин.

1. Мясо необходимо разрезать на ровные порционные куски овальной формы. После оно отбивается, натирается солью, по желанию – перцем.
2. Вино смешивается с аналогичным количеством апельсинового варенья. Когда масса приобретет однородную консистенцию, в нее необходимо влить растительное масло в количестве 2 ложек, а также добавить натертый имбирь.
3. Нарезанные куски свинины заливаются маринадом, накрываются крышкой и убираются в холодильник на 2-3 часа.
4. По истечению срока необходимо вынуть мясо из маринада, промокнуть его салфетками, чтобы обсушить. Начать обжарку на гриле или простой сковороде до готовности.
5. Маринад доводится до кипения и варится еще около трех минут. После им поливаются готовые куски мяса.

Блюдо подается к столу с овощным гарниром, нарезанным апельсином и небольшим количеством апельсиновой цедры.

Свинина в апельсиновом соку поможет восстановить уровень гемоглобина

Домашний куриный паштет

Для приготовления блюда потребуется 0,5 кг куриной печени, 100 г грецких орехов, 2 дольки чеснока, 1 луковица, 1 морковь.

1. Печень курицы необходимо промыть, обрезать лишнее, а после нарезать мелкими кубиками.
2. Нашинковать морковь и лук, обжарить их, добавить куриную печень и потушить. Перед готовностью добавить приправы и чеснок.
3. Когда все остынет, добавить зелень и грецкие орехи. Измельчить все при помощи миксера или домашнего комбайна. Смазать сверху небольшим количеством растительного масла, добавить зелень в качестве украшения.

Домашний паштет может храниться в холодильнике  долго, поэтому стоит приготовить его побольше и употреблять с каждым приемом пищи.

Куриный паштет легко и быстро готовиться

Салат куриный с овощами и фруктами

Для приготовления салата потребуется 2 помидора, 2 яблока, 1 апельсин, 1 сладкий перец, 150 г куриных грудок, 30 г зеленого салата.

1. Нашинковать половину зеленого салата, нарезать дольками помидоры, перец и яблоки, предварительно убрав сердцевину. Обжарить все. Под конец добавить нарезанный ломтиками апельсин.
2. Нарезать куриные грудки тонкими ломтиками, обжарить до готовности. Смешать с овощами и фруктами.
3. Приготовить заправку: смешать сок лимона, ложку яблочного уксуса и чайную ложку сахара. Добавить соль и перец по вкусу, влить растительное масло, взбить и полить ей смесь из курицы, овощей и фруктов.
4. Выложить смесь на оставшиеся листья салата, посыпать измельченными грецкими орехами.

Салат довольно сытный, поэтому он может использоваться в качестве самостоятельного блюда на второй завтрак либо полдник.

Куриный салат с овощами и фруктами можно употреблять как самостоятельное блюдо

Свиная печень с овощами

Чтобы приготовить это блюдо, понадобится 1 кг свиной печени, 1 морковь, 1 лук, 1 болгарский перец и 200 г стручковой фасоли.

1. Нарезать печень тонкими ломтиками, начать обжаривание. Обжаривать в течение 3-4 минут на сильном огне.
2. Нашинковать морковь и луковицу, нарезать перец соломкой. Всыпать овощи и обжаривать в течение 5 минут.
3. Убавить огонь, продолжать готовить еще 10 минут. Ближе к концу всыпать приправы по вкусу: соль, перец, молотые орехи.

Свиная печень содержит много железа

Важно!Свиная печень – один из главных источников железа для человеческого организма. Но беременным женщинам и детям следует ограничиться небольшими порциями.

Гемоглобин в крови человека играет очень важную роль. Он отвечает за перенос кислорода от легких к клеткам, поэтому при его понижении организм не может нормально функционировать. Чтобы поддерживать высокий гемоглобин, необходимо следить за уровнем железа в организме и употреблять продукты, которые содержат его в большом количестве.

Загрузка…

Диета при низком гемоглобине: рецепты, таблица, что можно и нельзя, фото и видео

Диета для повышения гемоглобина назначается врачом при целом ряде заболеваний. Ее меню формируется в зависимости от потребностей пациента и построено на принципах правильного питания. Ее также рекомендуют в межсезонье, когда организм ослаблен и требует повышения качеств крови.

Формируем рацион

Специальную диету для повышения гемоглобина чаще всего назначают, чтобы повысить пониженный порог красных кровяных телец. Обычно иммунитет падает в таких ситуациях:

• после операции;
• при анемии;
• в период беременности;
• при онкологических заболеваниях;
• во время гормональной перестройки организма;
• в детском возрасте;
• после 70 лет.

Но наиболее частой причиной низкого гемоглобина является анемия, что сопровождает ряд других указанных выше заболеваний. Из-за нарушения усвоения железосодержащих белков развивается кислородная недостаточность. Это приводит к уменьшению общего объема эритроцитов в крови. Исправить ситуацию может список продуктов, повышающих их значение.

Что можно есть

Специальное питание при пониженном гемоглобине основано на включении в рацион продуктов, богатых железом. Это могут быть как готовые консервы и полуфабрикаты, так и сырые, требующие термической обработки:

• субпродукты – печень, желудки, сердечки, язык;
• говядина;
• ветчина, сосиски, сыровяленая колбаса;
• икра, шпроты, сардины;
• морепродукты – мидии, креветки, рапаны.

На заметку! 

Если вы являетесь вегетарианцев и не употребляете мясо и рыбу, при пониженном гемоглобине следует максимально включать в рацион молочные продукты.

В качестве гарниров рекомендуется готовить бобовые – горох, нут, фасоль, полезны также макароны из твердых сортов пшеницы. Рекомендуется есть хлеб грубого помола с отрубями и все овощи, особенно зеленые. В них содержится большое количество аскорбиновой кислоты, что помогает быстрее усваиваться железу. Полезны также орехи и сухофрукты, особенно кешью, грецкие, курага, изюм и финики.

Что нельзя употреблять

Первое, что запрещают или советуют ограничить на питании для повышения гемоглобина в крови – это чай и кофе. Танин и кофеин, содержащиеся в них, задерживают усвоение железа. Также под запретом любой алкоголь, даже сухое вино. Органические кислоты, что есть в его составе, вымывают кальций и снижают общий уровень иммунитета, так как препятствуют усвоению флавоцинов. В основнок список запрещенных продуктов на диете при пониженном гемоглобине входят:

• шоколад и сладкая выпечка с кремом;
• майонез, сметана, магазинные соусы;
• сало и любые виды животного жира;
• кола и другая сладкая газировка;
• энергетические напитки.

Также следует ограничить употребление белого хлеба и сдобы до 1 кусочка в день.

О витаминных добавках

Диета для поднятия гемоглобина сопровождается приемом специальных препаратов, что ускоряют усваивание железа и богаты этим компонентом. Группы препаратов железа разделяют, учитывая такие факторы:

• выраженность симптомов;
• возраст;
• индивидуальную непереносимость компонентов.

Согласно фармакологическому действию, препараты двухвалентного железа принимают до еды, утром натощак. Действующее вещество всасывается в стенки желудка, для ускорения процесса усвоения можно запить таблетку стаканом воды. Форма выпуска – желатиновые капсулы или таблетки со сладкой оболочкой.

Популярные препараты:

• Глобирон;
• Гемофер;
• Актиферрин;
• Хеферол;
• Гемофер.

На заметку! 

Витаминные добавки, содержащие трехвалентное железо, можно принимать во время еды. Они могут иметь консистенцию сиропа, раствора и бывают в виде инъекций для внутривенного и внутримышечного введения.

Базовая гемоглобиновая диета для взрослых

Суточная норма железа для взрослого человека – 120 -150 мг и зависит от веса. Следует планировать рацион таким образом, чтобы ежедневно получать необходимое его количество. Из доступных и легких в приготовлении продуктов стоит обратить внимание на куриную печень. 100 г ее содержит 15 мг железа, что составляет около 10% суточной нормы.

Также стоит есть овсянку в неочищенном виде, порция каши на воде 200 г является источником еще 30 мг железа. Остальные 50% нехватки этого микроэлемента в крови легко восполнить рыбными консервами, орехами, овощами.

Длительность диеты определяет врач, система построена на правильном питании и после увеличения количества железа можно дальше так питаться, разбавив базовые продукты теми, что не содержат много этого компонента.

Примерное меню на каждый день

Диетологи рекомендуют выбрать 5-7 основных любимых продуктов и 2-3 гарнира, постоянно их комбинируя. Ниже мы приводим меню на каждый день, вы можете менять продукты по своему усмотрению или заменять их теми, что любите больше. Для вегетарианцев рекомендуется дополнительно принимать железосодержащие препараты.

Если анемия связана с нарушением обмена веществ, стоит блюда готовить на пару, снизить количество соли и специй. Допускается добавление пряных трав – кинзы, базилика, укропа и петрушки, они активируют усвоение железа за счет высокого содержания витамина С.

Завтрак:

• 200 г узвара;
• 2 яйца вкрутую;
• 20 г красной икры с цельнозерновым тостом;
• салат из свежих овощей.

Обед:

• 300 г куриных сердечек или печени;
• 150 г вареной или тушеной фасоли/гороха;
• томатный сок.

Ужин:

• 200 г спагетти с морепродуктами;
• свежевыжатый сок цитрусовых.

На заметку! 

Базовое меню рассчитано на взрослого человека весом 75-80 кг. Диетолог может корректировать количество продуктов, уменьшать/увеличивать порции.

Диета, быстро поднимающая гемоглобин в плазме

Кроме базовой системы питания, есть диета, что помогает экстренно и быстро поднять уровень железа в крови и всего за пару дней привести гемоглобин к норме по возрасту. Наряду с приемом специально назначенного лечащим врачом препарата необходимо употреблять определенное количество продуктов из списка разрешенных.

Рационы разделяются по типу заболевания, также необходимо учитывать норму железа в назначенном во время диеты препарате. Некоторые продукты – нежирная рыба, куриная печень и овсянка, рекомендованы для всех категорий больных.

Для пожилого человека

В пожилом возрасте следует ограничить употребление яиц и мяса, так как их белок труднее усваивается после 60 лет из-за изменения ферментов желудка. Нежирная белая рыба, куриная печень на пару, мидии и фасоль помогут быстро привести в норму гемоглобин в этом возрасте.

Для детей и подростков

Специально для детей разработан «Гематоген» — конфета на основании препарата железа. Дети не очень любят мясо и особенно печень, поэтому им следует давать сосиски высшего сорта. Лучше, если вы приготовите их самостоятельно, на гарнир макароны из твердых сортов пшеницы и овощи на пару.

При беременности

Когда женщина находится в «интересном положении», суточная норма железа увеличивается до 200 мг в сутки. Рекомендуется есть икру, рыбу, отварную говядину и гречку. Эти продукты следует употреблять ежедневно в различных комбинациях. А чтобы они лучше усваивались, каждый день следует выпивать 300 мл свежевыжатого апельсинового сока.

При онкологии

Если больной ест самостоятельно и не нарушена работа желудочно-кишечного тракта, следует ежедневно составлять рацион из отварной овсянки и паровых котлет – говядина, рыба. Также рекомендуется фасоль, как источник легкоусвояемой клетчатки на гарнир, отвары трав, свежие овощи и фрукты.

Натуральные продукты для поднятия гемоглобина

Сама природа позаботилась о том, чтобы при нехватке полезных веществ в рационе человек мог восполнить их недостаток. Представляем список продуктов, что уже готовы к употреблению, и не требуют термической обработки:

• мед;
• авокадо;
• фундук;
• хурма;
• отруби;
• сельдерей.

Их можно сочетать между собой, делать салаты и есть в сыром виде. Некоторые из них сезонные, другие продаются круглый год. Это базовый список для веганов, которые не едят любые продукты животного происхождения, включая молочное.

На заметку! 

Если вы любите мед только в жидком виде, запасайтесь акациевым – этот сорт не сахарится и остается прозрачным постоянно.

Отзывы и результаты

На результаты диеты существенно влияет обмен веществ пациента. При некоторых нарушениях пищеварения необходимо дополнять рацион постоянным приемом железосодержащих препаратов. Отзывы о системе лечебного питания:

Мария, 47 лет

У меня развилась анемия на фоне длительного неправильного похудения, что привело к анорексии. Врач назначил таблетки и усиленное белковое питание, много овощей. Диета однозначно помогает, но надо соблюдать ее неукоснительно, я за полгода восстановила иммунитет.

Матвей, 37 лет

Врачи обнаружили доброкачественную опухоль, после ряда химиотерапий состояние было плачевным. Пришлось срочно садиться на специальную диету, постепенно приучил себя к белковому питанию. Система помогает, теперь хожу в спортзал и возвращаю форму, питаюсь так же, как и после болезни.

Анна, 27 лет

Ребенку поставили диагноз анемия, пришлось менять рацион. Перепробовали все продукты, остановились на куриной печени, авокадо, сухофруктах и свежевыжатых соках. Думаю, что будем так питаться и дальше, все блюда полезные и вкусные, отлично поднимают иммунитет.

Анемия – это не приговор. Недостаток иммунообразующего компонента в крови и связанное с этим снижение сил можно восстановить, применяя специальную диету при сниженном железе в крови. Все продукты доступные, их легко приготовить, а большое разнообразие позволит каждому составить свой рацион для успешного лечения.

Источник: https://krovinfo.com/dieta-pri-ponizhennom/

Питание при низком гемоглобине у взрослых. Разработка правильного меню

Поделиться статьей в социальных сетях:

Как правильно скорректировать низкий гемоглобин у взрослого: питание или лекарственные препараты? Анемичные синдромы, если болезнь не находится в стадии критического кислородного голодания органов, легко купируются с помощью оптимально подобранной системы рационального питания. Достаточно просто сбалансировать рацион, чтобы дефицит железа перестал быть проблемой.

Анемия характеризуется понижением уровня гемоглобина и является признаком сложносочетанных проблем со здоровьем. Если при анализе крови количественные результаты получились низкими, человеку обязательно нужно посетить консультацию не только профильного специалиста-гематолога, но и обратиться к диетологу. Так как неправильное питание – это одна из причин резкого падения уровня гемоглобина.

В случае, если дефицит железа не критичный, то и показатели гемоглобина будут находиться в пределах относительной нормы: 100 г/л у женщин и 115 г/л у мужчин. Тогда рацион просто оптимизируется с целью насыщения организма железом, витаминами С, РР и В, которые служат катализатором процессов синтеза.

Продукты, способствующие повышению гемоглобина у взрослых

Диета при железодефицитной анемии у взрослых должна быть составлена так, чтобы с помощью продуктов питания можно было повысить уровень гемоглобина. Если не сделать этого, то уровень поступления железа в организм будет критически низким и гемоглобин утратит свою способность захватывать молекулы кислорода.

Что кушать при низком гемоглобине у взрослых? В меню обязательно должны быть введены следующие продукты: печень парная (телячья), красное мясо, сухофрукты, плоды шиповника, красные яблоки, натуральное какао, рис, ячка, макаронные изделия из цельнозерновой муки.

Каждый из них поможет повысить уровень железа. Но наряду с этим, необходимо так же поднять и показатели других элементов, например, меди. Диетологи рекомендуют для этих целей разнообразить рацион морской рыбой и орехами.

• Витамин А: печень трески, сливочное масло с большим процентом жирности, тыква, абрикос, шпинат, помидор.
• Витамин С: болгарский перец, черная смородина, укроп, земляника, киви.
• Кобальт: спаржа, зеленый горошек, рыба речная, хлеб ржаной, картофель, кресс-салат.

Каждое из этих веществ способствует всасыванию и усвоению железа, а кроме этого – усиливает его функциональные особенности.

Но есть и макроэлементы, способствующие плохой усвояемости железа из пищи, продукты, богатые ими, лучше полностью исключить из системы питания:

• Кальций: молочная продукция, белая и черная фасоль, кинза, петрушка.
• Цинк: яйцо куриное, чеснок, лук, гречневая крупа, грибы.
• Авидин (белок): яйца куриные и перепелиные.

Чтобы сберечь все необходимые питательные вещества – нужно обрабатывать продукты в щадящем термическом режиме. Не стоит их обжаривать, что поможет предупредить образование канцерогенов и токсинов. Во время жарки получаются гепатотоксические отходы приготовления, например, олифа и бензопирен. Все блюда желательно готовить в пароварке, тушить, запекать в духовом шкафу или варить.

Диетический режим: питание малыми порциями по 5 раз в сутки, интервал между приемами пищи не должен быть больше 3 часов. Последний ужин разрешен за 1,5 часа до ночного сна. При правильном сочетании вышеуказанных продуктов уровень гемоглобина повысится наиболее эффективно, быстро и естественно.

Варианты рациона: диетическое меню при анемии

• Негемовое: трехвалентное, поступающее вместе с растительной пищей.
• Гемовое: двухвалентное, поступающее с мясными продуктами.

Если пищу долго готовить с помощью термической обработки, то железо окислится и станет малопригодным для процессов гемоглобинового синтеза. Кроме того, что питание при анемии у взрослых должно быть сбалансировано по уровню содержания железа, нужно позаботиться и о насыщенности его витаминами основных групп.

Меню при анемии у взрослых составляется диетологом в зависимости от степени дефицита железа, но в целом можно придерживаться следующих правил:

• Первый завтрак состоит из двух блюд. Это может быть тушеная печень, отварное филе рыбы, рисовая, овсяная, манная или гречневая каша. А также – пюре из овощей, крупяной пудинг, чай, бутерброд с сыром или с маслом.
• Второй завтрак в 12 часов дня: сыры, отварная рыба, тушеные овощи, свежие томаты, чай или отвар шиповника.
• Обед: должны быть включены супы. Полноценное меню при железодефицитной анемии у взрослых включает в себя куриный бульон с фрикадельками, уху, щи, борщ, грибной суп. Второе блюдо может быть представлено мясными зразами, морковными или капустными котлетами, картошкой. Их могут заменить каши, пудинг, овощи. На третье обязателен компот из сухофруктов, желе, кисель или свежие фрукты.
• Полдник: свежие ягоды, фруктовый мусс, ржаные сухари, желе, чай или отвар шиповника.
• Ужин: состоит из двух блюд: твердые сорта сыра, мясо, рыба, крупяные пудинги, овощное рагу, морковь, капуста, чай.

Поделиться статьей в социальных сетях:

Источник: http://ogemoglobine.com/nizkij/u-vzroslyx/pitanie

Что потреблять в пищу, если понижен уровень гемоглобина? Что нужно есть при низком гемоглобине у женщин

• ГлавнаяРазноеЧто нужно есть при низком гемоглобине у женщин

Пониженный гемоглобин — частая проблема, особенно для женщин и людей с проблемами ЖКТ.

Как следствие, ухудшается снабжение клеток организма кислородом.

Для восполнения дефицита следует откорректировать свой рацион, ведь существуют продукты, способные быстро насытить кровь железом и решить возникшую проблему.

Недостаток железа приводит к снижению уровня гемоглобина и провоцирует проблемы со здоровьем, в том числе анемию. Чтобы предотвратить осложнения, необходимо включить в свой рацион продукты, повышающие гемоглобин. Этот список довольно большой, поэтому проблем с их подбором не возникнет.

Гемоглобин — это составляющий компонент эритроцитов крови. Благодаря ему происходит поставка кислорода в ткани и органы. При отклонениях от норм концентрации этого вещества происходит нарушение соответствующих процессов и развивается анемия.

Важно: если анемия перейдет в тяжелую стадию, существует реальная угроза жизни человека.

Основной фактор, влияющий на развитие подобных проблем — концентрация сывороточного железа в крови. Причинами нехватки железа и как следствие пониженного гемоглобина могут быть:

• несбалансированное питание;
• вредные привычки;
• заболевания ЖКТ;
• кровотечения;
• беременность и лактация;
• авитаминоз.

У женщин анемия — частое явление, что связанно с менструацией и рождением детей. Дефицит железа у матери может привести к развитию аналогичных проблем у детей грудного возраста, так как они получают необходимые питательные вещества с молоком. А вот у пожилых людей имеется склонность к ухудшению усвоения минерала из-за «изношенности» ЖКТ и прочих проблем со здоровьем.

Для восполнения количества железа и нормализации концентрации гемоглобина человеку в первую очередь необходимо обратить внимание на свой рацион.

Если знать, какие продукты повышают гемоглобин в крови, и включить их в свое меню, в большинстве случаев проблему удается решить самостоятельно.

Обычно люди начинают активнее потреблять яблоки, печень, орехи, но это далеко не единственные полезные продукты.

Когда анемия зашла далеко, одной диеты будет недостаточно. В таком случае используют препараты железа и витамины, а в тяжелых случаях проводится переливание крови и эритроцитарной массы. Именно поэтому важно уточнить состав крови и причину нарушений.

Важно! Иногда железо попросту не усваивается организмом, а потому особый рацион не принесет результатов.

При устойчивом дефиците железа могут быть назначены специальные препараты и витаминные комплексы

Полезные продукты питания

Каждый продукт в том или ином количестве содержит определенные элементы, включая железо. Именно этот минерал необходим для построения гемоглобина. Если человек имеет склонность к развитию анемии, ему обязательно нужно знать, что надо есть для лечения и профилактики этого недуга.

В целях обогащения организма Fe рекомендуется включить в свой рацион как растительные, так и животные компоненты. Рассмотрим, в каких продуктах содержится железо для гемоглобина и необходимые витамины в наибольшей концентрации:

• Фрукты и ягоды: яблоки, малина, черника, цитрусовые, вишня, бананы, айва, гранат, дыня и арбуз, слива, виноград, клубника, абрикос.
• Овощи и зелень: шпинат, помидоры, капуста, горошек, спаржевая фасоль, свекла, морковь, а также грибы.
• Продукция животного происхождения: сливочное масло, печенка, говядина, телятина, индейка, крольчатина, язык, почки, яйца.
• Морепродукты: мидии, морская рыба, икра, креветки, морская капуста.
• Сухофрукты и орехи: сушеные абрикосы, финики, грецкие орехи.
• Каши и бобовые: пшеничная крупа, гречка, фасоль, нут, чечевица, овсянка.

Оценить уровень содержания железа в популярных продуктах питания поможет следующая таблица:

Таблица: Содержание железа в различных продуктах

Очень полезен мёд для поднятия гемоглобина, особенно темных сортов. Также популярны морковный, яблочный и гранатовый сок. Важно готовить натуральные фреши, а не использовать пакетированные концентраты с большим количеством сахара.

1. Совет: злоупотреблять фрешами не стоит, чтобы не спровоцировать раздражение слизистой желудка.
2. Так как виноград входит в список приоритетных продуктов, красное вино тоже можно в него включить, но только при условии ограниченного потребления.
4. В умеренных количествах красное вино также может быть полезным

Принципы диеты

Для того чтобы диета действительно была эффективной, недостаточно просто есть без разбору вышеупомянутые продукты. Необходимо грамотно сбалансировать свой рацион. Питание при низком гемоглобине у взрослых основывается на таких принципах:

• Исключите из своей жизни увлечение алкоголем. Иногда допускается бокал красного сухого вина.
• Не пейте чай, кофе и молоко в течение часа после еды. В них содержатся фитаты, танин и кальций, значительно снижающие усвоение железа из пищи. Лучше выпейте морковный сок.
• Сочетайте продукты растительного и животного происхождения. Оптимальное соотношение — 2:1.

Необходимо сочетать животную и растительную пищу

• Ограничьте потребление макаронных изделий и хлеба.
• Насытьте свой организм витаминами С, В9 и В12. Для этого кушайте фрукты, цитрусовые, яйца и печень.

Необходимые компоненты ежедневного меню

При достаточном количестве витаминов железо лучше усваивается и стимулирует выработку гемоглобина. Важно максимизировать эффективность этого процесса и позаботиться о создании железистого депо в организме.

Народные средства

Исключительно правильного питания часто бывает недостаточно для решения проблемы развивающейся анемии. В таких случаях можно обратиться к альтернативным домашним методикам и разобраться, как поднять гемоглобин народными средствами. Быстро справиться с этой задачей помогут следующие рецепты:

• Рябина. Можно кушать ягоды, добавлять рябину в чай или пить свежий сок, по столовой ложке 3-4 раза в сутки.
• Одуванчик. Листья молодого одуванчика добавляют в весенние салаты, обдав кипятком. Старые листья будут горчить. Зимой можно заваривать корень одуванчика, но учтите, что это мощное мочегонное средство.
• Крапива. Также используется для приготовления салатов, начинки пирожков. Сухие листья заваривают и пьют по столовой ложке четырежды в день.
• Клевер. Используется преимущественно для приготовления отвара, но можно брать и свежие молодые листья для салата.
• Зверобой. Отвар травы зверобоя оказывает общее укрепляющее воздействие на организм, поэтому его часто добавляют в домашние чайные сборы.
• Шиповник. Сухие ягоды заваривают с вечера и пьют утром вместо кофе.

Отвар шиповника — одно из лучших средств, источник витамина С

• Мед с орехами. Смешайте измельченные грецкие орехи с медом в равном количестве. Лучше всего использовать гречишный мед. Дополнительно можно взять измельченный вместе с цедрой лимон.
• Свекла. Употребляйте регулярно 100-200 грамм вареной свеклы или пейте сок (30-50 мл, не больше). Эффективен как вареный, так и свежий продукт, особенно в смеси с другими овощами.

Совет: свекольному соку необходимо дать настояться около 2 часов. Чтобы не навредить желудку, разбавьте его другим овощным фрешем или водой.

Как видите, есть масса вариантов, чем повысить гемоглобин. Чтобы восстановить здоровье, сбалансируйте свой рацион, больше отдыхайте и избавьтесь от вредных привычек.

Источник: https://neurotechno.ru/raznoe/chto-nuzhno-est-pri-nizkom-gemoglobine-u-zhencshin.html

Особенности лечебного питания при низком гемоглобине у женщин и мужчин

• Недостаток гемоглобина может быть вызван железодефицитной анемией, когда нарушается поступления кислорода к тканям и органам человека.
• Показатели ниже 135-160 г на литр крови для мужчин и 120-140 г на литр для детей и женщин говорят о наличии этой проблемы.
• Кроме медикаментов, при анемии нужна специальная диета с продуктами, богатыми железом, которые хорошо усваиваются организмом.
• О том, каким должно быть питание при низком гемоглобине у женщин и мужчин, как составить меню диеты при пониженном его уровне в крови, какие продукты его повышают, расскажем в нашей статье.

к оглавлению ↑

При проблемах с недостатком железа, а также туберкулезе, пониженном весе, ослабленном состоянии после тяжелых болезней назначается лечебное питание — стол № 11 с повышенной калорийностью: 2900 — для женщин и детей, а для мужчин — на 500 калорий больше.

В его состав ежедневно входит до 130 г белков, больше половины из них — животные, а остальные – растительные. Жиров в нем — до 120 г с тремя четвертями животных, а углеводов допускается до 0.5 кг. В сутки нужно съедать до 3 кг пищи, распределяя ее на 4-6 приемов.

В основе диеты для поднятия гемоглобина в крови лежат такие принципы:

• Оно должно быть частым, дробным, с интервалами в 3 часа. Ужин допустим за полтора часа до сна.
• Для лучшего пищеварения пища должна быть теплой, иначе железо усваивается недостаточно хорошо.
• Допустима любая технология приготовления блюд, но приветствуется использование пароварки. Жарка исключена из-за образования в процессе нее продуктов окисления – канцерогенов, токсинов, вредных для здорового питания.
• Оформление блюд, сервировка стола важны для улучшения аппетита, им уделяют особое внимание.
• На алкоголь накладывается вето, т. к. этиловый спирт ухудшает усвоение железа и других микроэлементов, он угнетает печень – основной поставщик билирубина. А в организме с дефицитом гемоглобина это чревато таким осложнением, как желтуха.
• Важно ежедневно пить много чистой воды. Недостаток жидкости вызывает сгущение крови, что еще больше усиливает гипоксию, присущую анемии.
• На соль ограничений не вводится, а при низкой желудочной секреции ее ежедневное потребление должно увеличиться до 15 г.

к оглавлению ↑

Повышение гемоглобина приводит к устранению основных симптомов анемии:

• слабости, вялости, шума в ушах;
• одышки при любой нагрузке;
• шумов в сердце;
• бледности кожи, ломкости ногтей, сухости волос;
• судорожных подергиваний;
• диспепсии, улучшению аппетита;
• нарушений вкусовых ощущений;
• из-за насыщения организма микроэлементами, белками, витаминами повышается иммунитет.

к оглавлению ↑

Преимущества этой диеты:

• Простой и недорогой набор продуктов.
• Физиологичная, сбалансированная диета, из-за чего может соблюдаться длительно.
• Улучшает состояние здоровья.

1. Основной недостаток этого питания — оно решает проблему дефицита железа лишь частично, его должны дополнять лекарственные препараты.
2. Противопоказания — эритроцитоз или патологическое сгущение крови, порок сердца, сердечная недостаточность, сахарный диабет, кишечная непроходимость.

к оглавлению ↑

Примерное меню для взрослых и беременных

• При составлении дневного меню при пониженном гемоглобине нужно учитывать, что в день мужчине нужно не менее 10 мг железа, а женщине – 18 мг, для беременных этот показатель увеличен вдвое.
• Но следует делать поправку на то, что из продуктов животноводства и морепродуктов оно усваивается лишь на четверть, а из растительной пищи на пользу идет только 7% железа.
• Меню в каждом случае составляется специалистом индивидуально, но есть общие принципы:

• Первый прием пищи должен состоять из двух блюд – рыбного филе, тушеной печени, любой каши и овощного пюре, пудинга из крупы, чая, бутерброда с сыром и маслом.
• В полдень можно съедать рыбу с овощами, сыр, салат из свежих овощей, выпить стакан чая или шиповникового настоя.
• На обед обязателен суп на курином бульоне или грибной, уха, борщ или щи. На второе подается мясное блюдо, овощные котлеты. Полезны каши, пудинги, тушеные овощи. Напитки и десерты могут включать кисель, компот из сушки, желе или фруктовый микс.
• На полдник предлагаются ягоды, фруктовые муссы, сухарики, желе, чай или витаминный настой.
• Ужин должен тоже включать два блюда, вариантами являются сыр, мясные или рыбные котлеты, пудинги или запеканки из круп, овощные рагу или запеканки, свежие овощи, чай.

Важно, чтобы во всех продуктах было много белка, железа, других микроэлементов, способствующих его усвоению, и витаминов.

Что касается питания беременных, то для них повышение гемоглобина особенно актуально. Ведь у женщин в положении возможны аллергические реакции на отдельные виды пищи и особые пищевые пристрастия.

Полезно выпивать стакан свежего овощного сока, обязательно есть салаты, повышающие перистальтику кишечника, но нужно опасаться нитратов, поэтому это должны быть только сезонные овощи. То же касается фруктов и ягод.

Предпочтительны свежие яблоки, другие содержащие витамин С ягоды и фрукты: рябина, гранаты, клюква, черника, земляника. Зимой их можно заменить сухофруктами, съедаемыми из-за их высокой калорийности в первой половине дня. Богаты железом настои крапивы, шиповника, гречка, орехи, шоколад (только при отсутствии лишнего веса).

Не следует забывать о мясе, рыбе, субпродуктах. Это прекрасный источник белка для будущих мам. А в качестве десерта полезен гематоген.

Страдающим железодефицитной анемией нужно знать, что попадающее в организм железо разделяется на гемовое и негемовое. Отличаются они валентностью, скоростью всасывания.

Негемовая трехвалентная разновидность содержится в растительных продуктах. А гемовое двухвалентное подходит по структуре больше, им богаты мясные продукты.

Лидером по содержанию гемового железа является телятина, ее полезно запивать фркутовыми соками, морсами. А при запивании мясных блюд чаем или кофе всасываемость железа ухудшается. То же относится к молочным продуктам.

Но без них не обойтись, т. к. это источник кальция. Поэтому молоко лучше пить отдельно. Большую пользу в насыщении организма кальцием принесет настоянный на лимонном соке порошок из яичной скорлупы.

Чтобы ускорить усвоение железа из яблок, лучше не совмещать их ни с чем и не есть после такого десерта в течение получаса. А добавка в любые несладкие салаты болгарского перца скажется на усвоении железа весьма положительно.

к оглавлению ↑

Людям, страдающим дефицитом железа, обязательно нужно включать в ежедневный рацион продукты питания, повышающие гемоглобин в крови:

• мясо – телятину, говядину, кролика;
• субпродукты;
• рыбу, ее икру, разные морепродукты.

Но нагружать организм только белками не стоит, еще нужны различные фрукты, ягоды: желательно те, которые растут в вашей климатической зоне.

Нужны разнообразные овощи, зелень. Они насыщают организм витаминами. Суточная потребность в витамине С — 75-90 мг, а при загрязненной городской атмосфере, приеме лекарств, употреблении алкоголя, курении эти цифры, как минимум, удваиваются.

Не обойтись и без витамина В12, которым богаты мясо, субпродукты, творог, сыр.

Лидерами среди продуктов, повышающих гемоглобин, являются говяжий язык, красное мясо, мясо кроля, индюка. В 100-граммовой порции — от 5 до 20 мг железа, но важно, что оно усваивается максимально – на 16-22%%.

На втором месте стоят жирные сорта рыбы, особенно лососевые, и морепродукты, особенно моллюски – 5-9 мг при усваиваемости в 11%.

Растительные продукты дают железа не меньше – 4-11 мг, но его всасываемость — всего 4-5%. Польза растительной пищи больше в ее витаминном богатстве, это способствует лучшему усвоению железа из мяса и рыбы.

1. Лидерами полезных свойств являются свекольный, морковный, гранатовый соки, пшеничные отруби, льняные и кунжутные семена.
2. Полезны также фасоль, молодая крапива, петрушка, сушеные грибы (35 мг), земляника, черника, клюква, а из круп – гречка.
3. Некоторые жирные продукты мешают всасыванию железа, это:

• сало;
• жирное мясо;
• маргарин, животные жиры.

• Не рекомендуются также:

• Разрушительно действующие на эритроциты маринады.
• Жирные торты, пирожные.
• Крепкие чай, кофе, кола – из-за кофеина, тормозящего усвоение железа.

к оглавлению ↑

1. Какими бы полезными различные продукты ни были, одних их для ликвидации железодефицитной анемии недостаточно, поэтому дополнительно к диете нужны препараты железа, рекомендованные врачом, вместе с аскорбиновой кислотой.
2. Повышая уровень железа, нельзя забывать о продуктах, богатых медью – морской рыбе и орехах.
3. Медь с железом – прекрасный взаимовыгодный тандем.

Усиливает функциональность и качество усвоения железа кобальт. Им богаты спаржа, речная рыба, ржаной хлеб, картофель, зеленый горошек.

Диетологи также советуют вместо черного чая пить зеленый, больше времени проводить на воздухе.

к оглавлению ↑

Длительность, правила выхода

Железосодержащая диета, которая помогает повысить гемоглобин, относится к длительному комплексу питания, она не обременительна, полезна для большинства людей. Придерживаться ее порой приходится годами. Выход из нее несложен, т. к. ограничения минимальны, они относятся к любой системе здорового питания.

Профилактика анемии необходима для большинства людей. При тяжелом ее протекании обязательны железосодержащие комплексы.

В этом случае нельзя смешивать молочные и мясные продукты, а богатые витаминами овощи и зелень нужно есть чаще, лучше – в свежем виде.

О том, как повысить уровень гемоглобина в крови, рассказывают специалисты в следующем видео-ролике:

Натуральные соки, фрукты и ягоды – не только источник витаминов. Это полезные добавки к богатым железом рыбе и мясу.

Источник: https://foodexpert.pro/diety/zdorove/pri-nizkom-gemoglobine.html

Диета при низком гемоглобине

• диета для человека, страдающего от низкого гемоглобина
• Статьи по Теме
• 1
  Какие продукты и добавки полезны для повышения уровня гемоглобина?
  2
• Продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты и железа
• Iron Rich Foods для пожилых людей
• Улучшить ферритин

3
4

Гемоглобин — это железосодержащий белок, содержащийся в ваших эритроцитах. Он несет кислород в ваши легкие и остальную часть вашего тела. Когда ваш гемоглобин низкий, вы можете испытывать усталость, слабость, головную боль или даже холод. Низкий уровень гемоглобина можно объяснить недостаточным потреблением железа. Потребление продуктов, богатых железом, может помочь в снятие или устранение симптомов и снятие или устранение симптомов и работоспособности»>заболевания«>лечении или профилактике низкого уровня гемоглобина.
Общие рекомендации

По данным клиники Майо, низкий гемоглобин определяется как количество менее 12 г на децилитр для женщин и менее 13,5 г на децилитр для мужчин.

Когда ваше тело не получает достаточного количества железа, оно будет производить меньше эритроцитов и не сможет эффективно доставлять кислород к вашим органам. Это известно как железодефицитная анемия.

Железодефицитная анемия также может быть связана с определенными заболеваниями или кровопотерей, поэтому вам следует проконсультироваться с врачом, рацион необходим сбалансированный, для дневной нормы железа .
Продукты с высоким содержанием железа

Если ваш низкий уровень гемоглобина связан с недостаточным потреблением железа в вашем рационе, каждый день употребляйте продукты, богатые железом.

Наибольшее количество железа включают печень, яйца, говядину, сушеные бобы, обогащенные цельнозерновые злаки, устрицы, патоку, арахисовое масло и свинину.

Овощи, богатые железом, включают темно-зеленые листовые овощи, такие как репа, капуста, брокколи и шпинат. Сухофрукты также являются хорошим источником железа, особенно изюм, чернослив и курага.
абсорбция

Железо доступно в двух формах: гем и не гем. Гемовое железо, содержащееся в продуктах животного происхождения, лучше усваивается организмом. Это может быть поглощено независимо от других продуктов, которые вы потребляете. На негемовое железо существенно влияют другие продукты, которые вы потребляете.

Негемовое железо, содержащееся в сушеных бобах, фруктах и овощах, следует употреблять с продуктами, богатыми витамином С, чтобы лучше усваиваться организмом. Продукты, богатые витамином С, включают соки, апельсины, грейпфруты, помидоры, печеный картофель, клубнику, дыню, зеленый перец, капусту и брокколи.

Избегайте употребления продуктов, не содержащих железо железа, с чаем, кофе, соевыми продуктами и пшеничными отрубями, так как они имеют тенденцию ингибировать всасывание. Молоко также может влиять на усвоение негемового железа.

При употреблении молока употребляйте его не менее одного-двух часов после употребления продуктов, богатых железом.
подсказки

По данным Академии питания и диетологии, средний американец потребляет от 10 до 20 миллиграмм железа в день.

Женщинам в возрасте до 51 года рекомендуется употреблять 18 миллиграммов в день, а мужчинам всех возрастов и женщинам от 51 года и старше требуется 8 миллиграммов в день.

Когда ваш гемоглобин низкий, вы можете испытывать тягу к льду, кукурузному крахмалу, грязи или другим не пищевым веществам. Это известно как пика. Избегайте этих веществ, так как они могут быть токсичными и вызвать снижение уровня гемоглобина.

• Продукты полезные для кожи
• гипотиреоз как похудеть

Источник: http://body-dieta.ru/dieta-pri-nizkom-gemoglobine/

Питание при низком гемоглобине — советы фитотерапевта

Низкий гемоглобин в крови несет за собой ряд последствий, включая сложные заболевания. Если анализы показывают низкие показатели, необходимо обратиться к доктору для назначения лечения.

Но, после этого следует самостоятельно заняться своим здоровьем, и сделать это не так уж и сложно. Если соблюдать правильное питание при низком гемоглобине, то можно быстро поднять показатели, и привести организм в норму.

В данной статье мы рассмотрим, что можно и что нельзя кушать при низких показателях гемоглобина.

Главная функция, которую выполняет гемоглобин – доставляет кислород из легких каждой клеточке организма. Он также забирает из них углекислый газ, и доставляет обратно в легкие. Все это происходит в кротчайший момент нашего вдоха и выдоха.

Быстрое утомление, слабость, головокружения, пониженное давление – все это говорит о том, что уровень гемоглобина в крови может быть низок. Следствием такой проблемы становится не полное очищение организма, и возникновение ряда заболеваний. Поэтому важно поддерживать его в норме.

Медикаментозным способом сделать это возможно, однако многие доктора настоятельно рекомендуют соблюдать правильное питание при пониженном гемоглобине. Такой метод позволит гораздо быстрее восстановить показатели, и привести в норму работу системы.

 

Купить травяной сбор для иммунитета можно у нас

 

Как заметить, что гемоглобин понижен

Есть ряд симптомов, которые указывают на то, что данные показатели снижены до уровня, когда это становится вредным для здоровья. Первыми симптомами являются:

• Нарушение сна
• Появляются головокружения
• Синеют губы, а кожа – наоборот, становится слишком белой
• Появляется одышка, даже при ходьбе на короткие расстояния
• Наступает сильное утомление
• Появляются судороги в ногах
• Учащается сердцебиение.

Все эти симптомы указывают на проблему, которую следует решать в кротчайшее время. При возникновении сразу нескольких симптомов, следует немедленно обратиться к врачу, и сдать анализы. Потом нужно приступать к устранению проблемы.

 

 

Что нужно кушать для повышения гемоглобина

Питание при пониженном гемоглобине должно быть правильным, и тогда оно принесет пользу, и сможет поднять все показатели. Есть ряд продуктов, которые особенно благотворно влияют на этот показатель. Вот ТОП этих продуктов:

• Употребляйте большое количество железа. Нет, не нужно гвозди облизывать, достаточно кушать продукты, в которых содержится этот компонент. В первую очередь, это яблоки, гранат, дыня, арбуз. Данные фрукты благоприятно повлияют на организм.
• Кушайте мясо и субпродукты (печень, почки, язык, яичные желтки).
• Также хорошо повышает гемоглобин молоко и молочные продукты, сливочное масло.
• Обязательно в рационе должен быть чеснок, малина, бананы.
• Из каш наиболее полезной окажется овсяная крупа. Не менее эффективен будет рис.
• Старайтесь кушать как можно больше свеклы. В день при пониженном гемоглобине рекомендовано кушать не менее 150 грамм вареной свеклы, или же пить стакан сока. Но делать это нужно в течение 2 месяцев без перерывов.
• Гемоглобин поднять в домашних условиях можно с помощью рябины. Достаточно одной столовой ложки сока несколько раз в день (не более 4-х), и результат будет великолепен. Однако стоит отметить, что ягода должна собираться в чистых местах, не у дорог или в центре города. Лучше, если это будет дача, лес, посадка.
• В качестве питья лучшее средство – отвар шиповника. Достаточно стакана в день, чтобы показатели быстро вошли в норму.
• Добавляйте в салаты крапиву, и она также поможет быстро восстановиться. Перед использованием просто обдайте ее кипятком, и она перестанет быть жалящей.
• Кушайте не менее 100г грецких орехов в день. Они богаты железом, поэтому быстро поднимут уровень гемоглобина.
• Эффективны будут груши, черника, баклажаны, тыква.
• Из мяса лучше всего употреблять курицу в любом виде.
• Также хорошо повышают гемоглобин такие продукты, как белый гриб, фисташки, лимон, шпинат, морковь.

Как видите, рацион довольно богатый, поэтому вы всегда сможете приготовить себе массу вкусных блюд, и повысить гемоглобин за короткое время.

Как правило, на улучшение показателей уходит от двух недель до 3-х месяцев, в зависимости от степени болезни.

В любом случае, при правильном питании при пониженном гемоглобине, вы уже через несколько дней заметите существенное улучшение здоровья. Симптомы начнут уходить, и вам будет гораздо проще преодолеть проблему.

 

 

Что нельзя есть при низком гемоглобине

Чтобы результат был эффективен, следует исключить некоторые продукты питания из рациона. Тогда вы гораздо быстрее сможете улучшить показатели, и привести организм в норму. Итак. Исключить следует:

• Чаи, как черный, так и зеленый. Многие думают, что чаи вообще нейтрально воздействуют на организм, и просто заменяют обычную воду. Однако это не так. Черный и зеленый чай активно воздействуют на весь организм, и для показателей гемоглобина они не делают лучше. Поэтому следует их полностью исключить.
• Кофе также стоит убрать из рациона питания, так как он вводит в организм свободные радикалы, которые не дают всасываться железу. Лучше использовать какао, напиток, который наоборот ускоряет всасывание железа.
• Молочные продукты стоит сократить в потреблении, так как кальций также препятствует усвоению железа. Однако, это не значит, что стоит полностью отказаться от молока. Просто не употребляйте его одновременно с продуктами, которые должны корректировать показатели. Выпейте молоко раньше, кальций из него усвоится максимум через 2 часа. А потом можно кушать продукты из вышеописанного списка.

Достаточно исключить эти напитки, и вы гораздо быстрее улучшите свои показатели гемоглобина.

Теперь вы знаете, каким должно быть правильное питание при пониженном гемоглобине. Используйте данные рекомендации, и сможете в кротчайшие сроки избавиться от болезни. Поделитесь статьей с друзьями, чтобы они также смогли без проблем поднять уровень гемоглобина в крови. Здоровья вам!

Источник: http://travomarket.ru/blog/pitanie-pri-nizkom-gemoglobine.html

Причины высокого гемоглобина — Клиника Мэйо

Высокий уровень гемоглобина чаще всего возникает, когда вашему организму требуется повышенная способность переносить кислород, обычно из-за того, что:

1. Вы курите
2. Вы живете на большой высоте, и выработка эритроцитов естественным образом увеличивается, чтобы компенсировать недостаточное поступление кислорода там

Высокий уровень гемоглобина встречается реже, потому что:

1. Выработка эритроцитов увеличивается, чтобы восполнить хронически низкий уровень кислорода в крови из-за плохой функции сердца или легких.
2. Ваш костный мозг производит слишком много красных кровяных телец.
3. Вы принимали лекарства или гормоны, чаще всего эритропоэтин (ЭПО), которые стимулируют выработку красных кровяных телец. Вы вряд ли получите высокий уровень гемоглобина из-за приема ЭПО при хроническом заболевании почек. Но допинг EPO — получение инъекций для улучшения спортивных результатов — может вызвать высокий уровень гемоглобина.

Если у вас высокий уровень гемоглобина без других отклонений, это вряд ли указывает на связанное с ним серьезное состояние.К состояниям, которые могут вызвать высокий уровень гемоглобина, относятся:

1. Врожденная болезнь сердца у взрослых
2. Обострение ХОБЛ (хроническая обструктивная болезнь легких) — ухудшение симптомов
3. Обезвоживание
4. Эмфизема
5. Сердечная недостаточность
6. Рак почки
7. Истинная полицитемия

Приведенные здесь причины обычно связаны с этим симптомом. Проконсультируйтесь с врачом или другим медицинским работником, чтобы поставить точный диагноз.

• Определение
• Когда обращаться к врачу

25 января 2019 г. Показать ссылки

1. Гемоглобин. Лабораторные тесты онлайн. https://labtestsonline.org/understanding/analytes/hemoglobin/tab/test/. По состоянию на 30 декабря 2018 г.
2. Основы крови. Американское общество гематологии. http://www. Mathematology.org/Patients/Basics/. По состоянию на 30 декабря 2018 г.
3. Анализы крови. Национальный институт сердца, легких и крови. https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/blood-tests.По состоянию на 30 декабря 2018 г.
4. Понимание показателей крови. Общество лейкемии и лимфомы. https://www.lls.org/managing-your-cancer/lab-and-imaging-tests/understanding-blood-counts. По состоянию на 30 декабря 2018 г.
5. Теффери А. Клинические проявления и диагностика истинной полицитемии. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 30 декабря 2018 г.
6. Теффери А. Диагностический подход к пациенту с полицитемией. https://www.uptodate.com/contents/search. Проверено янв.3, 2019.

.

Кровь | Как кровь работает в нашем теле | Болезни крови

Кровь — это важная жидкость. поддерживает жизнь. Мы не можем без этого жить. Сердце перекачивает кровь ко всем частям тела и доставляет им кислорода и еду. В то же время кровь несет от нас все веществ , которые нам не нужны.Кровь борется с инфекциями, поддерживает температуру нашего тела на прежнем уровне, а содержит химических веществ, контролирующих функции организма. Наконец, в крови веществ , которые восстанавливают сломанных кровеносных сосудов , так что не истекут кровью до смерти.

Из какой крови сделана

Кровь представляет собой смесь из жидкости и твердого вещества .

Плазма — это жидкость, часть нашей крови.Его составляет около 50-60%. Плазма состоит в основном из воды, но многие другие веществ находятся в ней. Он содержит растворенных продуктов питания, химикаты, которые контролируют наш рост и выполняют другую работу, белков, , минералы и отходов, продуктов.

Красные кровяные тельца выглядят как плоские круглые диски . Они содержат гемоглобин , белок , который переносит кислорода в тело и придает крови красный цвет.В каждой капле крови содержится около 300 миллионов таких эритроцитов.

Белые кровяные тельца, также называемые лейкоцитами, борются с инфекциями и вредными веществами , которые вторгаются в организм. Большинство этих ячеек круглые и бесцветные, . Они имеют разные размеров и формы . Белых кровяных телец не так много, как , , как красных. На каждые 700 эритроцитов приходится только один лейкоцит.

Тромбоциты — это крошечные тела, которые намного меньше эритроцитов.Они приклеивают к краям разреза и образуют тромбов , чтобы остановить кровотечение. В крови нормального взрослого содержится около 2 триллионов тромбоцитов.

Как кровь работает в организме

Циркуляционная система доставляет кровь ко всем частям вашего тела. Сердце перекачивает кровь через больших кровеносных сосудов , называемых артериями и венами .В нашем теле также есть миллионы мелких кровеносных сосудов, называемых капиллярами. Кислород , пища и другие вещества проходят через тонкие стенки этих капилляров в ткань .

Когда вы вдыхаете воздух кислород проходит через легкие и улавливается гемоглобином, который переносит его по всему телу. Это выпущено в клетки, которые производят энергию. В свою очередь, клеток производят углекислый газ , который попадает в ваш кровоток и транспортируется обратно в легкие, где выдыхает .

Кровоток нашего тела

Пища также достигает вашего тела через кровь . Это переваривается в вашем желудке и важных веществ, таких как жир, сахар, белков, , витамины и минералы, выделены . Эти питательных веществ поступают в ваш кровоток и перемещаются к клеткам и мышцам, где они необходимы, чтобы дать вам энергию или топлива .Работа мышц и других тканей создает тепла. Кровь — это транспортная система, которая переносит тепло по всему вашему телу и согревает вас. То, что вам не нужно, попадает в ваш кишечник и почки и снова покидает ваше тело.

Белые кровяные тельца играют важную роль в вашей иммунной системе. Когда вредных веществ вторгаются в ваше тело, срабатывает сигнал тревоги и активируются лейкоциты .Затем они работают, чтобы уничтожить захватчиков . Они борются с вирусами, вредоносными бактериями и начинают производство антител .

Кровь также переносит гормонов туда, где они нужны. Когда гормон достигает части тела, он контролирует рост , то, как организм использует пищу и другие вещи.

Вы бы истекли кровью из небольшого пореза, если бы ваша кровь не свернулась .Когда кровеносный сосуд разрывает тромбоцитов, устремляется к поврежденной области, а прилипает друг к другу, образуя пробку .

Кровоснабжение

Клетки крови происходят из костного мозга . Они начинаются как стволовых клеток , а затем развивают в красные или белые кровяные тельца или тромбоциты. Они не живут вечно и должны быть заменены новыми. Красные кровяные тельца живут в среднем за 120 дней, прежде чем изнашиваются .Затем они захватили и разрушили , печени и селезенки . Тромбоциты живут всего около 10 дней.

Количество крови в вашем теле зависит от вашего размера , веса и высоты , на которой вы живете. У взрослого , который весит 80 кг, около 5 литров крови, у 40-килограммового ребенка — примерно половину от количества . Людям, живущим на возвышенностях, где воздух более разреженный, нужно больше крови, чтобы доставляло в тело кислорода, больше.

Группы крови

Группы крови очень важны для того, чтобы узнать, может ли человек сдать крови или получить крови в случае аварии или другого заболевания . В плазме почти каждого человека содержится антител и , которые могут не работать вместе с кровью другого человека.

Существует четыре основных группы крови:

• Тип 0 — наиболее распространенная группа крови . В случае чрезвычайной ситуации кровь типа 0 может быть перелита кому угодно.
• Тип АВ — это самая редко группа. Люди с этой группой крови могут получить любой другой крови в случае чрезвычайной ситуации .
• Тип A может быть получен только донорами с A или 0.
• Тип B может быть получен только донорами с B или 0.

Группы крови

Переливание крови

Если взрослый внезапно потеряет литр крови, он может умереть, если кровь в его теле не может быть заменена .За прошедшие годы переливаний крови спасли бесчисленных жизней. Переливания также могут помочь пациентам, которые не могут производить достаточно клеток крови для , выжить после . Они также помогают во время операций, когда пациенты теряют немного крови.

Банки крови собирают кровь от доноров и помещают ее в стерильных пакетов по . Он охлаждается и может храниться до 50 дней. Сотрудники лаборатории проверяют крови на инфекционных заболеваний , таких как СПИД и гепатит .Пациентам можно сдавать только чистую и безопасную кровь.

Болезни крови

Когда человек страдает от анемии , не хватает красных кровяных телец, чтобы снабдить тело необходимым ему кислородом . Лейкоз — это вид рака костного мозга , при котором вырабатывается недостаточно или аномальных лейкоцитов. Без лейкоцитов болезней могут проникнуть в ваше тело без контроля.

Когда вашему организму не хватает тромбоцитов, кровь не может хорошо свернуться . Даже небольшие травмы могут привести к потере крови, потому что кровотечение не останавливается.

Загружаемый текст и рабочие листы в формате PDF

Связанные темы

слов

• ненормально = очень отличается, необычно
• активировать = начать работу
• взрослый = взрослый
• высота = высота объекта над морем
• сумма = количество, сколько чего-то
• анемия = когда в вашем теле недостаточно эритроцитов
• антитело = то, что ваше тело производит для борьбы с болезнями
• артерия = кровеносный сосуд, по которому кровь от сердца идет к частям тела
• в среднем = обычно, обычно
• кровотечение = потерять кровь, если вы ранены
• банк крови = хранилище человеческой крови, которая используется во время операций или когда пациент болен
• сгусток крови = густая твердая масса крови
• кровоток = кровоток в вашем теле
• переливание крови = переливание крови одного человека в тело другого
• кровеносный сосуд = одна из трубок, по которым кровь течет в вашем теле
• костный мозг = мягкий материал в костях
• с помощью = от до
• захватить = что-то поймать и оставить
• диоксид углерода = газ, который выделяется при выдохе животных или людей
• переносить = транспорт
• кровообращение = когда кровь движется по вашему телу
• сгусток = утолщаться
• бесцветный = без цвета
• обычное = бывает очень часто
• состоит из = состоит из
• содержат = имеет
• бесчисленное множество = так много, что вы не можете их сосчитать
• создать = сделать
• доставить = транспорт
• зависит от = быть затронутым чем-то другим
• уничтожить = повреждение
• разработка = рост
• дайджест = преобразовать пищу, которую вы съели, в материал, который может использовать организм
• диск = пластина круглая
• болезнь = болезнь
• растворен = смешаться с жидкостью и стать ее частью
• пожертвовать = дать человеку что-то, чтобы помочь ему
• донор = здесь: человек, сдающий кровь
• край = внешняя часть чего-то
• аварийная = опасная непредвиденная ситуация
• выдох = выдох
• жидкость = жидкость, водянистое вещество
• топливо = энергия
• рост = скорость, с которой мы становимся выше
• вредно = опасно
• вредно = опасно
• гепатит = заболевание печени, которое вызывает жар и делает кожу желтой
• гормон = химическое вещество, вырабатываемое вашим телом, которое контролирует рост и другие вещи
• взамен = взамен
• инфекционный = то, что может передаваться от одного человека другому, в основном по воздуху
• вдох = вдох
• травма = если вы получили травму
• кишечник = длинная трубка в вашем теле, по которой пища проходит после того, как покидает желудок
• вторжение = войти, введите
• почка = один из двух органов в вашей спине, который выводит продукты жизнедеятельности из крови и вырабатывает мочу
• отведение = причина
• жидкость = то же, что «жидкость»
• печень = большой орган в вашем теле, который очищает вашу кровь
• потеря = если вы что-то потеряли или больше не имеете
• смесь = комбинация
• много = много
• питательные вещества = химические вещества или продукты питания, которые дают вам все необходимое для выращивания
• кислород = газ, который находится в воздухе и которым нам нужно дышать
• заглушка = здесь: объект, не позволяющий крови выходить
• белок = вещество, которое содержится в пище, например, в мясе, яйцах и бобах, и которое необходимо вашему организму для роста и сохранения силы
• белок = вещество, которое содержится в пище, например, в мясе, яйцах и бобах, и которое необходимо вашему организму для роста и сохранения силы
• достичь = добраться до
• получите = получите
• релиз = отпустить
• ремонт = исправить что-то сломанное
• заменить = что-то удалить и вместо этого вставить что-то другое
• спешка = спешка
• screen = проверить кого-то, чтобы узнать, не болен ли он
• редко = не очень часто
• отдельно = разделить
• форма = форма, что-то вроде
• размер = какой у вас рост или какой размер предмета
• твердое вещество = что-то твердое
• селезенка = орган рядом с желудком, контролирующий качество крови
• стволовая клетка = особая клетка в вашем теле, которая может делиться для образования других клеток, которые выполняют особые функции
• стерильный = полностью чистый; то, что не содержит бактерий
• палка = висеть на
• магазин = оставить на месте
• вещество = материал
• внезапно = очень быстро, на удивление
• страдают от = испытывают боль из-за определенного заболевания
• поставка = здесь: дать
• выжить = продолжать жить
• во всем = в вашем целом…
• ткань = материал, из которого формируются клетки
• переливание = передача от одного человека к другому
• триллионов = число с 12 нулями
• вена = кровеносный сосуд, по которому кровь от частей тела возвращается к сердцу
• отходы = то, что вам больше не нужно
• износ = здесь: теряют силу
• вес = насколько вы тяжелы

6 способов повысить уровень гемоглобина во время беременности

Изображение: Shutterstock / iStock

Гемоглобин помогает транспортировать кислород из легких к остальным частям тела (1).Во время беременности он также помогает удовлетворить потребность вашего ребенка в кислороде.

Несмотря на увеличение циркулирующего гемоглобина, общая концентрация гемоглобина может снижаться во время беременности, особенно в середине триместра (2). Во втором триместре уровень ниже всего, что может привести к анемии, что является поводом для беспокойства.

Чтобы свести к минимуму риск анемии, врачи отслеживают уровень материнского гемоглобина во время дородовых осмотров и могут рекомендовать средства для его улучшения.Здесь MomJunction перечисляет несколько таких эффективных способов, которые могут улучшить уровень гемоглобина во время беременности.

Идеальный уровень гемоглобина во время беременности

По данным Всемирной организации здравоохранения, уровень гемоглобина у беременных женщин должен быть более 11 г / дл в первом и третьем триместре и более 10,5 г / дл во втором триместре (2) . Низкий уровень гемоглобина во время беременности может быть связан с низкой массой тела при рождении и преждевременными родами.

Согласно исследованиям, чрезмерно высокий уровень гемоглобина также может представлять опасность и не обязательно означает хороший уровень железа.Поэтому следует соблюдать надлежащую осторожность, чтобы поддерживать идеальный уровень гемоглобина во время беременности.

Возможные способы повышения уровня гемоглобина во время беременности

Вот что вы можете сделать для повышения уровня гемоглобина во время беременности.

1. Продукты, богатые железом, в рационе : Если ваш гемоглобин чуть ниже идеального уровня, увеличьте потребление продуктов, богатых железом. Во время беременности вам нужно 27 мг железа в день (3). Чтобы выполнить это требование, вы можете рассмотреть возможность включения в свой рацион следующих продуктов (4):

a.Овощи и фрукты: Шпинат, петрушка, брюссельская капуста, репа, горох, брокколи, капуста, спаржа, капуста, зеленый перец и помидоры являются некоторыми источниками железа в овощах. Во фруктах вы можете есть апельсины, яблоки, абрикосы и инжир.
б. Сухие фрукты: Изюм, арахис, миндаль, финики, сушеный инжир и фундук являются хорошими источниками железа.
г. Зерновые, крупы и хлеб: Зародыши пшеницы, пшеница, гречка, просо, ячмень, овес, а также крупы и хлеб, обогащенный железом, могут помочь.
г. Птица и морепродукты: Яйца, курица, печень, свинина, говядина, баранина и морепродукты, такие как устрицы, сардины, моллюски, тунец и креветки, являются хорошим выбором.
e. Другое : Некоторые другие продукты, которые могут помочь вам улучшить уровень гемоглобина, — это кокос, арахисовое масло, шоколад и крапивный чай (5).

2. Продукты, богатые витамином C : Витамин C может помочь в усвоении железа из пищи, которую вы потребляете, тем самым производя больше гемоглобина в вашем организме (6).Некоторые из источников включают цветную капусту, зеленый перец, дыню, клубнику, киви, томатный сок и картофель (7).

3. Продукты, которые нельзя есть вместе с добавками : Не принимайте блокаторы железа вместе с добавками железа, поскольку они могут препятствовать усвоению железа. Вы можете взять их после некоторого перерыва. Некоторые из таких продуктов — сыр, йогурт, мороженое, молоко, чай, кофе и алкоголь (8).

4. Лекарства и добавки : Врачи обычно назначают добавки железа в зависимости от вашего уровня гемоглобина, вашего плана питания и триместра, в котором вы находитесь.Прием предписанных доз добавок может помочь предотвратить риск анемии (9).
5. Перорально или внутривенно: Добавки железа могут быть пероральными, но если женщина не переносит пероральный прием железа, ее можно вводить внутривенно.
6. Потребление витаминов: Также важно принимать такие витамины, как витамин B12, поскольку дефицит железа может маскировать дефицит витаминов. Самый безопасный способ поддерживать здоровый уровень гемоглобина — это придерживаться здоровой диеты на протяжении всей беременности.Следите за тем, чтобы вы получали надлежащее питание из пищи, которую вы едите. Кроме того, проверяйте уровень гемоглобина во время регулярных посещений врача.

Когда идти к врачу?

Низкий уровень гемоглобина может также вызывать следующие признаки и симптомы, которые могут потребовать посещения врача.