польза и вред для организма, как хранить, фото

Сухофрукты люди научились делать очень давно. Сегодня на прилавках от изобилия высушенных фруктов просто разбегаются глаза. Одним из самых популярных, благодаря своему аромату, вкусу и невысокой цене, является чернослив. Кроме всего прочего, он ещё и чрезвычайно полезен. Не зря история его заготовки уходит далеко в прошлое — в Vl век до н.э.

ПоказатьСкрыть

Калорийность и химический состав чернослива

Пользу сушёной сливы очень трудно переоценить. Достаточно разобрать её химический состав и сразу становится понятно, почему она так популярна. В этих чёрных ягодах содержится много калия — больше чем в банане в 1,5 раза. Также в составе есть железо, фосфор, кальций, магний и пектины. Нужно отметить наличие в составе таких органических кислот, как яблочная, лимонная, щавелевая. Богата сушёная слива витаминами группы А, аскорбиновой кислотой, витаминами В, Е, РР, ретинолом, а также полезными сахарами: фруктозой, глюкозой и сахарозой. Женщин особенно интересует вопрос: «Сколько калорий в этой ягоде?». Нужно отметить, что

лакомство достаточно калорийно — 100 грамм продукта содержит 231 ккал.

Знаете ли вы? Давным-давно на Балканах был обычай: чтобы священник отпустил грехи оступившемуся, тот должен был посадить сливовое дерево на обочине дороги. В наши дни дороги на полуострове и сейчас обсажены сливами.

Польза и вред чернослива для организма

• Природа наделила эти ягоды уникальными свойствами и достаточно съедать в день их всего по 5 штук, чтобы помочь организму справиться со многими проблемами:
• наличие большого количества калия способствует укреплению сердечной мышцы и предотвратит появление гипертонии;
• витамины А и С помогут укрепить иммунитет и противостоять вирусам в периоды эпидемий гриппа и ОРВИ;
• клетчатка помогает решить проблему запоров и очистить кишечник;
• обладает чернослив и желчегонным действием;
• улучшает работу печени;
• регулярное употребление помогает нормализовать моторику желудка и увеличить выделение желудочного сока, что особенно важно для людей с низким весом;
• рекомендуется есть его и при анемии, а также для профилактики авитаминоза.

А ещё сухофрукт благоприятно действует на нервную систему и помогает бороться с депрессиями, бессонницей, тревожностью и просто улучшить настроение. Сушёная слива одна из немногих ягод, разрешённая для раннего прикорма малышей — уже с 6 месяцев из чернослива варят компоты, кисели и вводят его в каши. Это помогает избежать запоров.

• Как и каждого полезного продукта есть у чернослива и противопоказания, но их не много:
• сахарный диабет. Из-за высокой калорийности и содержания сахара;
• ожирение;
• аллергия на сливы;
• камни в жёлчном пузыре, так как обладает желчегонным действием.

Важно! Чернослив быстро вбирает в себя посторонние запахи, поэтому его нельзя держать рядом с сильно пахнущими продуктами.

Можно ли есть

Любой, даже самый полезный продукт, нужно употреблять в меру, ведь всё, что сверх нормы — может навредить организму.

Беременным

Во время беременности женщинам постоянно хочется чего-нибудь вкусненького. В ход идут конфеты, печенье и прочие сладости. Сухофрукты отличная альтернатива покупным лакомствам. Учитывая, что чернослив богат витаминами, так необходимыми будущей маме, и доступен по цене, он должен быть в холодильнике у всех, кто ждёт ребёнка. Всего 5 ягод способны утолить голод и убрать желание съесть сладость.

Кормящим матерям

Пока малышу не исполнилось 6 месяцев, то лучше не экспериментировать и отказаться от сухих слив. С полугода чернослив уже вводят в прикорм детям, поэтому и маме можно начинать его кушать. Но на первый раз следует ограничиться 1 штукой и посмотреть на реакцию малыша. Если всё в порядке, нет коликов, поноса или вздутия, то можно вводит в ежедневный рацион по 3–4 штуки.

Знаете ли вы? В природе не бывает диких слив. Это дерево появилось около 2000 лет назад от скрещивания алычи и тёрна.

Худеющим

Тем, кто хочет сбросить вес и сидит на диете, этот сухофрукт можно кушать регулярно, заменив им конфеты и шоколад. При этом суточная норма не должна превышать 50 грамм. Если вы жить не можете без вкусненького, можно разнообразить меню черносливом с грецким орехом внутри — это будет вкусно и полезно.

При сахарном диабете

Так как продукт калорийный и содержит много сахарозы, то диабетикам его следует ограничить. Но это не значит, что от него нужно отказаться. Если съесть 2 раза в неделю по 5 ягод, то негативных последствий для организма это не даст.

При гастрите или панкреатите

При обострении панкреатита из чернослива можно готовить компоты, но только с разрешения врача. В период ремиссии возможно кушать до 10 ягод за один приём. При гастритах чернослив без косточек можно в фазу ремиссии. Особенно хорошо варить из него компоты, добавляя сушёные яблоки и груши. Полезен сухофрукт при пониженной кислотности, так как способствует выработке соляной кислоты. Для пациентов с повышенной кислотностью желудочного сока эта ягода может быть нежелательна.

Обязательно сухую сливу нужно запарить кипятком до состояния мягкости. Лучше употребить ягоды в первой половине дня и не более чем 5 штук в день.

С какого возраста можно детям?

Как компонент прикорма чернослив дают детям с 6 месяцев. Это может быть ягода, перетёртая в пюре или компоты. Первые разы лучше ограничиться 1/2 чайной ложки пюре из чернослива, добавив его в йогурт или кашу. Если стул ребёнка не стал после этого жидким, можно постепенно норму увеличивать, но не более, чем 50 грамм в сутки Как самостоятельное блюдо можно начинать давать с трёх лет, только предварительно нужно его обработать кипятком.

Видео: чернослив для малыша

Как выбрать качественный чернослив?

Любой фрукт принесёт организму пользу только если он качественный и не обработан химикатами. При выборе чернослива нужно обращать внимание на несколько важных моментов:

• слишком явный блеск плодов говорит о дополнительной обработке глицерином или маслом. Старайтесь найти на рынке матовые плоды, лучше с косточкой, так как у таких ягод риск гниения меньше;
• если ягоду хорошего чернослива сдавить пальцами и отпустить, то она быстро возвращается в форму;
• плоды не должны пахнуть дымом или бензином;
• ягоды не должны приставать друг к другу;
• цвет у качественного товара насыщенно-чёрный;
• если ягоды залить водой и оставить на 20 минут, то у качественных плодов появится, местами, белый налёт.

Важно! Для придания кожуре сливы тонкости и мягкости, недобросовестные производители её вымачивают в растворе каустической соды, что очень опасно для организма человека.

Как правильно хранить чернослив в домашних условиях?

Чернослив бывает сушёный и вяленый. Сушёный на рынке встретить можно редко, так как он не выгоден для продажи. Вяленый имеет больше вес за счёт неполного испарения влаги. Подходы к хранению того и другого вида разные. Сушёный можно хранить при комнатной температуре, главное чтобы место было тёмным и проветриваемым.

Также важно, чтобы к ягодам не добрались насекомые. Сухофрукт можно хранить в стеклянных банках с крышкой, в льняных или полотняных мешочках, бумажных пакетах. Он может оставаться пригодным в пищу до следующего урожая. Вяленый продукт долго храниться не может. Его следует держать в холодильнике в открытом пакете или лотке. Можно положить чернослив на нижнюю полку боковой дверцы или в отсек с овощами. Если вы заботитесь о своём здоровье и хотите продлить молодость, то чернослив как раз ваш продукт. Он полезен как женщинам так и мужчинам. Главное знать сколько и как его принимать, чтобы не навредить организму. К сожалению, купить действительно качественный продукт на рынке не всегда удаётся, поэтому можно попробовать высушить и чернослив, и курагу дома. Так вы точно будете знать, что едите полезный продукт.

Чем полезен чернослив для женщин? Польза и вред сухофрукта для организма

Черносливом именуют высушенные сливовые плоды. Они невероятно полезные для здоровья и иммунитета в целом. Их широко используют в медицине и кулинарии, чернослив придает необыкновенный вкус любому блюду. После ряда проведенных экспериментов, ученые пришли к единому мнению, что чернослив положительно влияет на состояние здоровья человека, а также на физическую форму.

Широко используют этот высушенный плод в стоматологии. Основное его достоинство в том, что с ним абсолютно ничего не нужно делать: как-либо готовить или варить. Он вкусный в разных видах: как в свежем, так и в сушеном. Разберемся, чем полезен чернослив для женщин.

Что в составе?

Чернослив и курага сами по себе очень вкусные и полезные, в них содержится большое количество необходимых микроэлементов. Эти продукты насыщает организм витаминами, которые нужны человеку для нормального функционирования и деятельности.

Чем полезен чернослив для организма женщины? Этот вопрос волнует многих.

Сушеный фрукт широко применяют в случае проблем с желудком. При возникновении запоров, он совершает своеобразное слабительное действие. В нём содержится такое вещество как пектин, он действует в качестве бальзама и скраба на желудок, выводит все вредные элементы из организма, различные тяжёлые металлы и опасные для здоровья элементы. В составе чернослива также есть несколько кислот, среди которых можно выделить:

• салициловую;
• лимонную;
• яблочную.

В чем польза?

С помощью этих кислот чернослив становится еще более ценным. Детально рассмотрим, чем полезен чернослив для женщин:

• для желудочно-кишечного тракта он помогает бороться с запорами и облегчает процесс похудения;
• обладает антибактериальным свойством, останавливая размножение различных вредоносных бактерий и вирусных инфекций, среди которых можно выделить даже кишечную палочку;
• неплохо повышает аппетит, усиливая выделение желудочного сока;
• в случае медленного обмена веществ, чернослив имеет свойство активизировать печеночную функцию.

Тем, кто страдает повышенным артериальным давлением, необходимо кушать его каждый день. В случае систематического употребления давление нормализуется. Для дневной нормы достаточно пяти ягод. Если у вас проблемы с зубами, часто воспаляются десна, то нужно рассасывать и подольше держать в полости рта сушеный чернослив. Тем людям, у которых проблемы с сердечно-сосудистой системой, а также при наличии такого заболевания, как дистония, очень полезно кушать чернослив.

Какие еще полезные свойства чернослива для женщин?

Он положительно влияет на стенки сосудов, тем самым повышая их упругость. Эта ягода улучшает не только здоровье, но и общее самочувствие. Улучшается работоспособность и повышается иммунитет, поэтому можно сделать вывод, что он укрепляет весь наш организм в целом.

В нем много кальция, поэтому тем людям, которые занимаются спортом, особенно полезно, чтобы он был в рационе. Вещества, содержащиеся в ягоде, активизирует работу желчегонных органов. Благодаря антиоксидантам, которые содержатся в огромном объеме, иммунная система значительно укрепляется. Организму в данном случае немного легче бороться с различными вирусными инфекциями.

Как чернослив влияет на женское здоровье?

Чем полезен чернослив для женщин во время климакса?

Чернослив защищает костную систему от возникновения остеопороза. Для этого нужно съедать каждый день 100 грамм этих ягод. Также полезно кушать чернослив во время беременности, поскольку многие девушки страдают отеками за счёт излишнего накопления жидкости. Чернослив удаляет отечность в области лица и тела, благодаря большому количеству калия, который в нём содержится.

Сейчас более подробно посмотрим, чем полезна курага и чернослив для женщин:

1. Во время беременности будущей мамочке нужно особенно трепетно подходить к подбору рациона питания, поскольку правильное питание залог здоровья как матери, так и ребенка. В этот период происходит сильная гормональная перестройка, организм требует большого количества витаминов. А поскольку чернослив богат различными витаминами и полезными микроэлементами, его нужно обязательно включить в рацион питания. Обусловлено это тем, что он значительно улучшает самочувствие беременной, поддерживает физическую форму.
2. Устранение запоров. У 70% беременных, в связи с беременностью и гормональным всплеском, часто встречаются запоры. В слабительном эффекте также состоят полезные свойства чернослива сушеного для женщин.
3. Этот продукт положительно влияет на обменные процессы. Благодаря высокому содержанию калия в составе ягод, устраняются отёки. К тому же микроэлемент предупреждает их образование.
4. Чернослив нормализует артериальное давление. Особенно часто повышенным или пониженным давлением страдают будущие мамы в последнем триместре беременности, поэтому важно кушать чернослив каждый день.
5. За счёт того, что во время беременности все гормоны ведут себя абсолютно по-другому, может ухудшиться состояние кожи и волос: кожа становится сухой, а волосы ломкие, могут также появиться различные высыпания в виде угрей.

И это еще далеко не весь список того, чем полезен чернослив для женщин.

Снижение лишнего веса с черносливом

Сухофрукты очень полезные для людей, которые хотят снизить свой вес и для тех, у кого индекс массы тела значительно превышает норму. Чернослив отлично может заменить конфеты и различные сладости, но нужно во всём соблюдать меру и не переедать.

Этот продукт способен вывести абсолютно все вредные элементы из организма, среди которых шлаки и токсины. В частых случаях основной причиной большого веса, и медленного снижения, является именно интоксикация организма.

Предлагаем отличный рецепт приготовления блюда из данных ингредиентов. Этот рецепт не только вкусный, но и невероятно полезный для вашего здоровья. Укрепит вашу иммунную систему, и поможет весу снизиться.

Рецепт приготовления блюда

Необходимые ингредиенты:

• 300 грамм чернослива;
• изюм 200 грамм;
• курага 150 грамм;
• плоды шиповника 100 грамм.

Всё нужно тщательно промыть прохладной водой несколько раз, закинуть в блендер и взбить до получения однородной массы. После чего для вкуса нужно добавить немножко меда. Эту смесь необходимо употреблять 2 раза в день: утром и вечером по 1-2 столовых ложек. Хранить обязательно в прохладном месте. Для улучшения эффекта, врачи советуют пить много жидкости, а именно очищенную воду, а не газировку. Этот рецепт полезный как детям, так и взрослым. Чем полезен чернослив сушеный для женщин — понятно, а есть ли противопоказания?

Вред и противопоказания

Кроме того, что чернослив невероятно полезный для здоровья человека, существует всё-таки и вред. Чтобы не допустить подобного явления, нужно хорошо ознакомиться с этой ягодой. С осторожностью стоит употреблять чернослив людям, страдающим ожирением или сахарным диабетом. Его, конечно же, можно кушать, но в небольших количествах, и только после консультации с врачом. Во время грудного вскармливания также не советуют увлекаться черносливом, так как он может ухудшить вкус молока, и малыш может отказаться от груди.

Поскольку он обладает мочегонным свойством, это может отрицательно повлиять на органы пищеварения ребенка. Важно покупать качественный чернослив, поскольку во время длительного хранения или обработки в нём могут содержаться химикаты. Именно поэтому, когда вы покупаете чернослив, нужно быть особенно внимательным и осторожным. Если у человека аллергия или имеются проблемы с почками, а вернее наличие камней, запрещено включать в свой рацион чернослив.

Полезные свойства и противопоказания для женщин этого фрукта описаны.

Как выбрать качественный чернослив?

Самое важное, на что нужно обратить внимание, — это в первую очередь цвет. Он должен быть чёрный, если ягода слишком блестит, это свидетельствует о том, что его обработали химическим элементом для улучшения внешнего вида. Коричневый цвет говорит о тепловой обработке (такое делается для того чтобы провести дезинфекцию), по вкусу будет немножко горчить.

Чтобы удостовериться в качестве чернослива, можно положить его в воду на полчаса, если он не поменяет внешний вид и останется таким же, как до этого, то его можно смело кушать. Это означает, что он не подвергался никакому воздействию. Перед тем как кушать ягоду, ее обязательно нужно промыть проточной водой. А лучше всего поставить в прохладную воду на 20 минут. Еще можно обработать кипятком. Существует интересный факт, что чернослив, который с косточкой, имеет намного больше полезных микроэлементов, чем очищенный — это показали многие эксперименты.

Вывод

В данной статье мы рассмотрели: чем полезен чернослив для женщин и сколько в день кушать этого продукта будет достаточно для поддержания здоровья.

Чернослив может быть как полезным, так и наоборот. Нельзя есть чернослив, если у вас проблемы с уровнем сахара в крови или аллергия. Перед употреблением в обязательном порядке посетите врача диетолога. Он вам посоветует, как, когда и в каком количестве кушать данный продукт. Если учитывать нюансы и выполнять все требования, он принесет только пользу и никакого вреда. Чернослив обязательно должен быть хорошего качества, без наличия химических обработок. Будьте здоровы!

полезные свойства для организма, калорийность, рекомендации

Щедрыми дарами природы люди научились пользоваться давно. Фрукты и ягоды попали на стол одними из первых. В настоящее время их сохраняют в свежем и замороженном виде, консервируют и сушат. Черносливом называют высушенные плоды сливы. В промышленности используют только некоторые сорта плодов. Какие полезные свойства у чернослива? В статье будут рассмотрены положительные качества и противопоказания сухофрукта для организма.

Не все виды фрукта подходят для получения из них полезного сухофрукта. Чернослив — слива сорта «венгерка итальянская», высушенная в естественных условиях. Это обусловлено тем, что плоды обладают твердой мякотью и повышенным содержанием сахара.

Высушенный плод — черного цвета, с небольшим блеском и мясистой мякотью.

Как выбрать чернослив

Чтобы сухофрукт принес организму только пользу, его нужно правильно выбирать:

1. Качественные плоды — обычно темные, с легким беловатым налетом и незначительным блеском.
2. На ощупь чернослив упругий и мясистый. Вкус его сладкий с небольшой кислинкой.
3. При нарушении технологии полезные свойства чернослива теряются. Меняются не только вкусовые качества, но и внешний вид. Горький привкус и серовато-коричневый цвет также говорят о некачественном продукте.
4. Слишком отчетливый блеск чернослива может говорить об обработке его жиром. Вкусовые качества в таком случае не улучшаются, а только изменяется внешний вид.
5. Лучше всего покупать плод с косточкой, что способствует сохранению всех его положительных качеств.

Чтобы польза чернослива для организма была максимальной, необходимо тщательно выбирать его в супермаркетах. При малейших подозрениях на некачественный продукт лучше всего отказаться от его приобретения.

Химический состав

Чернослив богат полезными веществами и минеральными элементами. В его состав входят:

• Витамин А. Он останавливает процессы старения в организме, нужен для здоровья кожного покрова, ногтей и волос, укрепляет иммунную систему.
• Витамины группы В. Улучшают работу органов ЖКТ, принимают участие в переработке жиров, аминокислот и углеводов.
• Витамин РР. Снижает уровень холестерина в крови. Защищает от болезней сердца и сосудов, повышенного артериального давления и предотвращает образование тромбов. Витамин РР восстанавливает нервную систему.
• Витамин С. Борется с морщинами и возвращает кожному покрову упругость. Элемент нормализует и поддерживает уровень гемоглобина и железа на необходимом уровне.
• Магний. Борется с анемией.
• Калий. Улучшает работу сердца и сосудов. В черносливе его в 1,5 раза больше, чем в бананах.
• Кальций. Укрепляет зубы и костную ткань.
• Пектины. Избавляет организм от токсинов и шлаков.
• Каратиноиды и фитонутриенты. Укрепляют иммунную систему, помогают бороться с различными болезнями.

Чернослив богат лимонной и щавелевой кислотой. Калорийность чернослива: в 100 г продукта — 231 ккал. Из-за его высокой пищевой ценности употреблять чернослив в больших количествах не следует полным людям.

Полезные свойства

Чернослив, благодаря своему составу, обладает следующими качествами:

1. Он способствует нормализации работы органов ЖКТ. Чернослив действует как мягкое слабительное, устраняя запоры. Помогает при патологиях желудка и кишечника.
2. Восстанавливает правильный метаболизм, что способствует похудению. Диетологи рекомендуют принимать чернослив в умеренных количествах для снижения веса.
3. Сухофрукт обладает антибактериальными свойствами, что позволяет использовать его при лечении простудных заболеваний. Он уменьшает рост вредной микрофлоры во рту.
4. Благодаря полезным свойства чернослива, он нормализует артериальное давление и укрепляет стенки сосудов. Сухофрукт не содержит соли, которая задерживает жидкость, поэтому его можно использовать в качестве перекусов. Предотвращает развитие патологий сердца на ранних стадиях.
5. Чернослив останавливает такую инфекцию, как сальмонеллез и кишечная палочка.
6. Сухофрукт используется для профилактики авитаминоза, помогает при упадке сил и депрессивных состояниях.
7. Плод широко применяется для профилактики злокачественных новообразований, поскольку он способствует уничтожению свободных радикалов.
8. Чернослив эффективен при лечении болезни печени и почек. Он поможет людям при ревматизме и атеросклерозе.
9. Отвар из ягод применяется для повышения аппетита. Ведь в его составе присутствуют микроэлементы, вырабатывающие желудочный сок.
10. Чернослив улучшает зрение благодаря каротину, содержащемуся в нем.

Сухофрукт рекомендуется принимать в необходимых количествах. Злоупотреблять им не стоит, как и любым другим продуктом.

Чернослив для женщин

Полезен сухофрукт женщинам, которые приблизились к менопаузе. Он способствует защите костей от остеопороза. В день его достаточно съедать не более 100 г.

Благодаря калию в черносливе, у женщин уменьшается отечность лица.

Гормональная перестройка организма беременной женщины заставляет ее с осторожностью относиться ко всем продуктам. Чернослив обладает полезным составом, что обеспечивает организму:

• поддержание общего хорошего физического состояния;
• предотвращение проблем со стулом, вызванных беременностью;
• нормализует обменные процессы;
• предотвращает развитие авитаминоза и анемии;
• устраняет отеки и предупреждает их появление;
• выступает в качестве желчегонного и мочегонного средства;
• нормализует артериальное давление.

Чернослив, польза которого при беременности проявляется в улучшении состояния кожи, устраняет воспаления и прыщи. Наличие в составе сухофрукта антиоксидантов, помогает будущим мамам защитить себя и ребенка от влияния внешних факторов и свободных радикалов.

В период лактации сухофрукт решает проблемы со стулом не только у женщины, но и ее ребенка. Начинать следует с минимального количества чернослива. Первоначально достаточно 1 штуки в утреннее время, чтобы в течение дня понаблюдать за состоянием новорожденного.

Витаминная смесь для здоровья

В сезон простудных заболеваний из сухофрукта и других компонентов можно приготовить состав, который позволит человеку быстрее выздороветь. Для иммунитета изюм, курагу, чернослив, грецкие орехи, лимон измельчают и смешивают с медом в равных частях в однородную массу.

Чтобы сохранить все полезные свойства, смесь необходимо правильно приготовить. Под проточной водой моют изюм, курагу, чернослив. Заливают на 3 минуты кипятком, после чего просушивают. Орехи очищают, перебирают и подсушивают. Все продукты перемалывают в мясорубке, затем добавляют мед и перемешивают.

Смесь позволяет укрепить иммунную систему в осенне-зимний период. С ее помощью успешно лечат ОРВИ, грипп и другие простудные заболевания.

Чтобы сердце и сосуды нормально функционировали, необходимо включать сухофрукты в ежедневный рацион.

Паста Амосова — витаминизированная смесь, которая названа в честь известного доктора. Состав способен укреплять здоровье после тяжелых операций. Ингредиенты в пасте обладают высокой концентрацией витаминов и микроэлементов.

Изюм, инжир, орехи, лимон, мед, курага, чернослив для сердца при постоянном приеме позволяют значительно улучшить состояние организма.

Фрукты берутся в равных соотношениях, лимон перемалывается в мясорубке, добавляется мед и измельченные орехи. Смесь лучше употреблять утром натощак.

Применение чернослива в диетологии

По мнению специалистов, сухофрукт употребляют люди, которые хотят избавиться от лишнего веса. Полезные свойства чернослива способствуют выводу из организма токсинов и шлаков, а также ускоряют обменные процессы в организме.

Сухофрукт становится альтернативой всевозможных сладостей, которые приходится ограничивать в период диеты. Прекрасный вкус чернослива позволяет с пользой переносить отсутствие запрещенных продуктов.

Наибольший эффект похудения достигается при употреблении сухофрукта вместе с овощами (морковью или капустой).

Переедать не следует, потому что высокая калорийность чернослива не позволит добиться положительного эффекта для похудения.

Противопоказания

Несмотря на пользу чернослива для организма, и вред может быть нанесен, если человек страдает ожирением или сахарным диабетом. Сухофрукт можно употреблять, но только в ограниченных количествах.

Противопоказано кушать чернослив при наличии камней в почках и аллергии.

Сухофрукт обладает слабительным эффектом, поэтому это необходимо учитывать при его приеме. Некоторые люди после его употребления страдают метеоризмом, что объясняется сочетанием пищевых волокон с фруктозой.

С осторожностью должен применяться чернослив кормящей мамой из-за возможного негативного влияния на организм новорожденного. При длительном употреблении сухофрукта вред наносят химикаты, которыми обрабатывают плоды при хранении. Многие производители окрашивают плод для улучшения его внешнего вида.

Заключение

Несмотря на огромную пользу чернослива, и вред для организма также существует. Сухофрукт употреблять необходимо в умеренных количествах, чтобы не допустить возникновения негативных последствий. Эти особенности плода следует учитывать при ежедневном применении для лечения или профилактики.

Польза чернослива для организма

Ценность чернослива, как и других сухофруктов, заключается в содержащемся в нем уникальном наборе легкоусвояемых минеральных веществ при отсутствии жиров. Природа наделила этот плод рядом незаменимых качеств, благодаря которым он оказывает ощутимое положительное воздействие на организм человека, иногда даже целебное.

 

Польза чернослива неоценима в любое время года, но в период дефицита витаминов особенно важно иметь в рационе этот сухофрукт. Он содержит витамины А, В, С и РР, а также соли железа, калия, фосфора, магния, кальция, пектиновые вещества и растительную клетчатку.

 

Благодаря высокому содержанию такого ценного микроэлемента, как калий, чернослив способствует нормализации водно-солевого баланса, улучшает работу почек и помогает при лечении гипертонии. По этой же причине польза чернослива проявляется и при сердечно-сосудистых заболеваниях.

 

Не менее ценными являются такие вещества, как каротин и пектин, которые также в немалых дозах присутствуют в этом сухофрукте. Каротин в организме трансформируется в витамин А, который улучшает зрение и усиливает устойчивость организма к вирусам и бактериям. Пектиновые вещества нормализуют работу кишечника и способствуют выведению холестерина из организма. Поэтому чернослив желательно употреблять при ревматизме, атеросклерозе, заболеваниях печени, дисфункции почек. А также при нарушениях в работе всего желудочно-кишечного тракта.

 

Известна польза чернослива при такой деликатной проблеме, как запоры. Это замечательное природное лекарство, которое без всяких слабительных способно быстро наладить работу кишечника.

 

Этот сухофрукт имеет к тому же выраженное антиоксидантное действие благодаря наличию такого соединения, как хлорогеновая кислота. Это высокоэффективная ловушка для свободных радикалов, которые, как известно, являются причиной старения клеток, появления злокачественных образований и других негативных явлений. Положительное действие этого ценного вещества заключается в антимикробной, противовирусной и, что самое главное, противораковой активности. Так что регулярно употребляя чернослив, можно защитить организм даже от онкологических заболеваний. А кроме того, такое питание помогает повысить работоспособность и имеет заметный омолаживающий эффект.

 

Чернослив рекомендуют при заболеваниях полости рта, так как он снижает риск заболеваний десен и развития кариеса. А такое вещество, как гидротартрат калия, присутствующее в его химическом составе, препятствует размножению вредоносных бактерий в полости рта.

 

Также этот ценный диетический продукт желательно включать в рацион в том случае, если нужно избавиться от лишнего веса, не отказываясь при этом от питательной и вкусной еды. Он помогает очистить организм и наладить безупречную работу обмена веществ. Чернослив довольно сытен и прекрасно утоляет голод, поэтому подходит для легкого перекуса. А если его употреблять перед основным блюдом, можно насытиться значительно меньшим количеством пищи. Поэтому этот продукт незаменим для тех, кто желает контролировать свой вес.

 

Польза чернослива во многом зависит от технологии его приготовления и обработки. Важно знать, что плоды, имеющие буровато-коричневый цвет, на начальном этапе были подвергнуты бланшированию в целях дезинфекции. Такая обработка, продлевая жизнь сухофрукту, убивает часть витаминов. Наиболее полезным считается высушенный с косточками темный чернослив.

 

Польза и вред этого продукта во многом зависят и от состояния здоровья конкретного человека. В связи с тем, что сушка значительно увеличивает концентрацию микроэлементов, сахаров и витаминов в плодах, при таких заболеваниях, как сахарный диабет и ожирение, употреблять сухофрукты нужно умеренно и осторожно.

Не рекомендуется такая пища и кормящим матерям, поскольку вред чернослива может проявиться на ребенке, спровоцировав расстройство желудка.  

польза и вред для организма, сколько нужно съесть в день

Чернослив, представляет собой сушеную сливу. Для сушки подходят определенные сорта с мелкими косточками. Используя продукт, будут полезны сведения, в чем заключается польза и вред чернослива для организма человека.

Состав сухофрукта

Пищевая ценность определяется следующими показателями:

• жиры – 0,41%;
• углеводы – 65,8%;
• белки – 3,19%.

В состав чернослива входит около 30% воды и полезные для организма соединения и элементы:

• клетчатка;
• аминокислоты;
• пектиновые вещества;
• сахароза, фруктоза;
• органические кислоты – щавелевая, лимонная, салициловая.

Сухофрукт ценится за содержание витаминов – А, В. Много в структурной формуле аскорбиновой кислоты, имеется ниацин. Приносят пользу минеральные разновидности – кальций, фосфор. Особенную ценность представляет калий.

Чем полезен чернослив

Полезные свойства чернослива проявляются в оказании разнообразных лечебных воздействий:

• антиоксидантное;
• слабительное;
• сосудоукрепляющее;
• антибактериальное;
• тонизирующее;
• антисептическое.

Основная польза чернослива для организма обусловлена его структурной формулой, насыщенной важными для жизнедеятельности веществами. Наличие обширного витаминно-минерального комплекса способствует успешной борьбе со свободными радикалами, что позитивно влияет на улучшение общего самочувствия. При регулярном употреблении сухофрукта улучшается кровообращение.

Благодаря клетчатке нормализуется пищеварение. Поскольку дополнительно чернослив слабит, организм избавляется от скоплений вредоносных шлаков.

Глюкоза, витамины В оказывают благотворное влияние на функционирование головного мозга, содействуют активизации мыслительной деятельности, укреплению памяти, устранению депрессивных состояний. Благодаря витамину Е, улучшается сердечная деятельность.

Сухофрукт применяют при довольно обширном перечне заболеваний:

• повышенное давление;
• кишечные инфекции, спровоцированные кишечной палочкой и сальмонеллой;
• железодефицитная анемия;
• печеночная недостаточность;
• запоры;
• мочекаменная болезнь;
• почечные патологии;
• гастрит;
• атеросклероз;
• подагра;
• остеопороз.

Сушеный чернослив рекомендован для профилактики кариеса, авитаминоза, нарушений зрения. Сухофрукт повышает аппетит, снижает концентрацию холестерина, возвращает эластичность сосудистым стенкам, укрепляет их. Нормализует обменные процессы.

Польза для женщин

Чернослив для женщин будет полезен в профилактике остеопороза после 50 лет. Особенную важность это приобретает при наступлении периода менопаузы, когда ускоряются процессы потери кальция. В результате кости становятся хрупкими. Если ежедневно употреблять 100 гр. чернослива, содержащего витамин D и кальций, удастся значительно замедлить этот процесс.

Как источник важных для развития ребенка витаминов, микроэлементов полезен чернослив при беременности. Сухофрукт оказывает дополнительно мягкое слабительное действие, убирает отеки, повышает сопротивляемость организма стрессовым воздействиям. Нормализует обменные реакции, регулирует давление.

После достижения малышом пятимесячного возраста в небольших количествах можно употреблять чернослив кормящим мамам не только сырым, но и в виде компота.

1. Утром четыре ягоды хорошо моют.
2. Заливают водой на 25 мин.
3. В кастрюлю наливают 300 мл. воды.
4. Выкладывают размоченные сухофрукты.
5. При медленном нагреве кипятят 30 мин., добавив немного сахара.

Обязательно следует убедиться, что у ребенка не возникает негативных реакций на этот продукт.

Употребляют кефир с черносливом. Для приготовления две размягченные ягоды смешивают со стаканом кефира и взбивают в блендере. Вводят такой витаминный коктейль в меню завтрака.

Поскольку кормящим мамам приходится ограничивать себя в сладостях, делают витаминные конфеты.

1. Промыть и освободить от косточек финики, изюм – по 50 гр.
2. Смешать с черносливом – 200 гр., курагой и фундуком – по 30 гр.
3. Добавить очищенный апельсин без косточек.
4. Измельчить в блендере.
5. Сформировать шарики размером с грецкий орех.

Хранят в холодильнике. В сутки разрешается съедать одну конфету.

Можно ли детям?

Чернослив для грудничка разрешается начиная с пятимесячного возраста.

1. Моют два сухофрукта.
2. Обливают двумя столовыми ложками кипятка.
3. Варят 5 мин.
4. Перетирают в пюре.

Малышу дают по половине чайной ложки утром и днём. Остальное пюре съедает мама.

Готовят компот из чернослива для грудничка, достигшего четырехмесячного возраста.

1. Тщательно вымыть 200 гр. ягод.
2. Поместить в эмалированную кастрюлю.
3. Всыпать 100 гр. сахара.
4. Залить три стакана горячей воды.
5. Варить при слабом кипении 25 мин.

После остывания компот дают малышу по 50 мл. трижды в сутки.

Приносит пользу чернослив детям в виде настоя, сохраняющего все целебные качества. Утром и вечером помещают по две ягоды в стакан кипятка, накрывают полотенцем. Через 25 минут напиток готов.

Дают по две чайных ложки малышу, которому уже исполнилось пять месяцев. Оставшуюся целебную жидкость выпивает сама кормящая мама, а также съедает мякоть.

Вводят в рацион малыша сухофрукт постепенно, начиная с минимальной порции. Если не проявляется аллергическая реакция, отсутствует вредное воздействие на пищеварение, продолжают давать витаминный напиток или пюре два раза в неделю. Со временем перетертый чернослив в небольших количествах добавляют в кашу.

Использование в диетологии

Людей, стремящихся похудеть, интересует информация, сколько калорий в сухофрукте и как его употреблять, находясь на диете. Калорийность чернослива 245 ккал из расчета на 100 гр.

Учитывая способность сушеной сливы стимулировать выведение шлаков, регулировать обменные процессы, диетологи рекомендуют вводить этот сухофрукт в рацион с целью снижения веса. Благодаря выраженному сладкому вкусу, чернослив с успехом заменяет сладости.

Для притупления чувства голода съедают шесть предварительно размягченных в кипятке ягод. Это хорошая альтернатива ужину.

Сочетается сушеная слива с вареной свеклой, сырой морковью или сельдереем, Продукты измельчают в блендере или делают из них салаты.

Чтобы похудеть и исключить риск появления дефицита витаминно-минеральных элементов, используйте несколько разновидностей сухофруктов для приготовления диетических кушаний.

Ингредиенты:

• курага с изюмом – по 100 гр.
• ягоды шиповника с инжиром – по 200 гр.
• чернослив – 400 гр.
• трава сенны – 50 гр.

Как готовить:

1. Продукты перемешать.
2. Измельчить, пропустив через мясорубку.
3. Выложить в стеклянную емкость.
4. Поставить в холодильник.

Употребляют по столовой ложке после завтрака и ужина. Соблюдают режим, предписывающий выпивать ежедневно минимум 1,5 литра очищенной воды. Подробнее, о том как применять чернослив для похудения, читайте здесь.

Применение в кулинарии

Для придания особенной изюминки кушаньям высушенная слива находит применение в кулинарии. С этим продуктом варят компоты, добавляют сухофрукт в готовые блюда.

Плов с черносливом

Для приготовления блюда подойдет рис Басмати.

1. Очистить и нарезать кубиками 400 гр. лука.
2. Пошинковать некрупной соломкой такое же количество сырой моркови.
3. Поместить овощи в казан, предварительно разогрев в нем растительное масло, слегка обжарить.
4. Нарезать 500 гр. филе куриной грудки кусочками средней величины.
5. Положить в казан, добавив приправы, предназначенные для плова.
6. Долить четверть стакана воды.
7. Тушить при слабом кипении до мягкости мяса и испарения жидкости.
8. Хорошо промытый рис – 300 гр. выдержать предварительно 30 минут в холодной воде.
9. Слив жидкость, положить сверху на филе и овощи.
10. Горячую воду посолить и вылить в казан так, чтобы жидкость возвышалась над рисом на пять миллиметров.
11. В центр поместить половину головки чеснока в шелухе.
12. По периметру выложить чернослив без косточки – 9 ягод.
13. Под крышкой при среднем нагреве кипятить плов 10 мин.
14. Снять с плиты, крышку не открывать еще 30 мин.
15. Перед раскладыванием чеснок убрать и перемешать содержимое.

Закуска из чернослива

Удовлетворит самый взыскательный вкус сладкая закуска из чернослива, готовят которую по следующему рецепту:

1. 20 ягод чернослива кипятить пять минут в стакане воды.
2. Выложить на салфетку, убрать косточки.
3. Грецкие орехи измельчить и заполнить ими внутренность ягод.
4. Сухофрукты разложить на тарелке и полить взбитыми с сахаром сливками.
5. Расплавить на водяной бане плитку шоколада и украсить лакомство.

Как сделать чернослив

Чтобы самостоятельно делать чернослив, чаще всего используют прием сушки отобранных плодов в духовке. Не каждая слива дает чернослив, поэтому подбирать сорта необходимо правильно. Есть несколько разновидностей.

К ним относится Венгерка Корнеевская с приятной сладкой мякотью. Подходит Венгерка Итальянская с упругими плодами. Готовят качественный чернослив из сливы Ренклод Россошанский. У этого сорта янтарная мякоть с пикантной кислой ноткой.

Сушат плоды сливы Синяя птица, Чернослив Адыгейский. Учитывая, что ягоды с желтой кожицей не сушат, необходимо подбирать фиолетовые.

Чтобы приготовить чернослив в домашних условиях, выбирают цельные здоровые плоды.

Как готовить:

1. Добавить в литр кипятка столовую ложку соды.
2. На 15 секунд погрузить сливы в раствор.
3. Рассыпать на тканевой салфетке, позволив высохнуть.
4. Наколоть спицей в трех местах. Косточку оставить. Разложить по противню в один слой.
5. Поместить на четыре часа в духовку, нагретую до 40°C.
6. Плоды постоянно переворачивать.
7. На три часа достать для остывания.
8. Продолжить сушку при 60 градусах 4 часа.
9. Снова вынуть из духовки на 3 часа.
10. Еще сушить при 80°C четыре часа.

Досушивают свежий чернослив в сухом помещении.

Если хочется внести разнообразие и нотку необычности в меню, приготовьте копченый чернослив, используя домашний коптильный аппарат. Уложите в прибор фруктовую щепу, а подсушенные сухофрукты разложите на решетке. Копчение продолжается не дольше четверти часа при среднем нагреве 90°C. Готовые плоды выдерживают 6 часов на свежем воздухе.

Важно знать, как хранить чернослив, приготовленный впрок:

• Положить в стеклянные банки. Под герметичными крышками продукт стоит в кладовке шесть месяцев.
• Сшить плотный мешочек из натурального текстиля. Замочить сухофрукты в крепкий раствор соли – половину стакана соли на 500 мл. воды. Высушить, сложить сухие сливы в мешок и завязать. В шкафу плоды не теряют полезных качеств полгода.
• Чтобы заготовить чернослив на зиму, ягоды помещают в герметичные контейнеры. В холодильнике в таком виде продукт не портится до десяти месяцев.

Как применять в народной медицине

Полезен чернослив для кишечника и желудка. При регулярном включении в рацион пять ягод в сутки приходит в норму кислотность желудочного сока. Помогает сушеная слива для лечения гастрита, язвы. Для активизирования процессов очищения от шлаковых отложений, готовят отвар из чернослива, обладающий мягким слабительным эффектом:

1. Влить в кастрюлю половину литра воды.
2. Добавить 100 гр. промытого чернослива, не убирая косточек.
3. Кипятить 20 мин.
4. Выдержать под полотенцем 30 мин.

Пить по стакану перед завтраком, обедом, ужином.

Чернослив при запоре, справляется с проблемой достаточно быстро и эффективно:

1. Из 15 ягод убрать косточки.
2. Поместить на минуту в кипяток.
3. Сполоснуть.
4. Пошинковать ножом на мелкие кусочки.
5. Выложить в пиалу.
6. Залить до верха любым кисломолочным продуктом, выдерживая пропорцию 1:1.
7. Разделить смесь на три порции, употребить с получасовыми интервалами.

Противопоказания и ограничения

Сколько нужно съесть чернослива, чтобы получить пользу и не нанести вреда? В сутки рекомендовано не более 12 штук для взрослого человека, разделив на 3-4 приема.

Максимально ограничивается количество сухофруктов при наличии ожирения. С осторожностью употребляют чернослив при панкреатите, поскольку сушеная слива обладает довольно выраженным желчегонным действием. Противопоказан продукт при индивидуальной непереносимости.

Кушать чернослив при диабете второго типа целесообразно в качестве ингредиентов салатов. Хорошо вводить измельчённые ягоды в запеканки, каши. В день разрешается съедать не больше двух плодов.

Употребляя чернослив при грудном вскармливании, необходимо соблюдать несколько правил:

1. Вводить в рацион продукт следует, когда младенцу исполнится четыре месяца.
2. Проконсультироваться у врача.
3. Начинают с одного сухофрукта, оценивая реакцию ребёнка.
4. Если малыш не проявляет признаков аллергической реакции и нарушения пищеварения, постепенно увеличивайте количество.
5. Предельный показатель — четыре ягоды в сутки.

О пользе и вреде кураги читайте здесь.

Будьте здоровы!

Польза чернослива и его воздействие на организм

Черносливом принято называть высушенные плоды сливы. Для получения этого сухофрукта подходят не все сорта. Обычно для сушки выбирают сливу сорта Венгерка, реже — сорт Ренклод.

Сушеная слива — уникальный продукт. Она сохраняет в себе все полезные для здоровья микроэлементы. При приготовлении сушеных плодов необходимо соблюдение определенной технологии для сохранения полезных свойств сухофруктов.

Плоды, высушенные по всем правилам, должны выглядеть следующим образом: цвет ягод должен быть только черным, и они не должны иметь сильный блеск. Если чернослив отливает блеском, это говорит о том, что плоды подвергались обработке каким-нибудь жиром, чтобы придать привлекательный для покупателей вид.

На ощупь плоды должны быть мягкими и упругими. Иногда высушенные плоды имеют коричневатый оттенок. Это свидетельствует о том, что они подверглись обработке кипятком. При употреблении такой продукт вреда не принесет, но возможно будет обладать горьковатым привкусом. Если плод высушен вместе с косточкой, то пользы от него больше: полезные свойства сохраняются лучше, чем в очищенных.

Полезные свойства чернослива

Эти сушеные фрукты — кладезь витаминов, полезных веществ и свойств. Польза высушенных плодов заключается в следующем:

1. Чернослив — природный антиоксидант, который помогает организму избавляться от свободных радикалов.
2. Плоды сливы обладают эффектом мягкого слабительного.
3. Антисептические свойства, которыми обладают эти плоды, помогают в борьбе с кишечной палочкой, инфекционными заболеваниями.
4. Помогают в борьбе с железодефицитной анемией.
5. Способствует нормализации повышенного давления.
6. Плоды рекомендуются при плохом аппетите, так как улучшают выделение желудочного сока и повышают аппетит.
7. Высокое содержание витаминов группы А, В, С и Е помогает улучшению зрения, укрепляет нервную систему, улучшает память, стимулирует работу головного мозга, помогает избавиться от депрессии.
8. Калия в сливе содержится больше, чем в бананах, примерно в полтора раза. Его наличие благоприятно действует на сердце и сосуды.

Перечисленные полезные свойства чернослива говорят в пользу его ежедневного применения. В день можно включать в рацион 6−7 сушеных плодов. Этого количества достаточно для обеспечения организма необходимыми микроэлементами.

Использование сухофрукта в кулинарии

Перед употреблением рекомендуется тщательно промыть сухофрукты, также можно их обработать кипяченой водой — ошпарить плоды.

Полезные свойства чернослива и его приятный вкус способствуют использованию этого сухофрукта в кулинарии для приготовления различных напитков, отваров, салатов. Часто его применяют в качестве дополнительного компонента в различных мясных блюдах. Плоды сушеной сливы служат прекрасным украшением к выпечке.

Существует много рецептов для здорового и полезного питания с применением сливы. Говоря о пользе продукта, нельзя не упомянуть о положительном его действии на детский организм. Такое натуральное лакомство, как чернослив, — отличная альтернатива конфетам и сладостям. К тому же оно является профилактикой кариеса.

Сухофрукты не запрещены к употреблению во время поста. При этом они способствуют повышению работоспособности и помогают восстанавливать силы во время диеты.

Противопоказания по применению сушеных плодов сливы

Несмотря на полезные качества чернослива в некоторых случаях его применение стоит ограничивать и даже избегать:

• черносливом нельзя увлекаться людям, страдающим от ожирения или сахарного диабета;
• стоит воздержаться от употребления сливы кормящим матерям, так как, попадая вместе с грудным молоком в организм ребенка, некоторые вещества могут вызвать у него аллергическую реакцию, а также желудочные колики;
• у больных мочекаменной болезнью применение в пищу этих плодов может способствовать усилению камнеобразования из-за содержания щавелевой кислоты, а также спровоцировать обострение болезни;
• иногда при злоупотреблении плодами сливы может начаться диарея.

Чем полезно для женщин употребление сливы

Огромную пользу приносит употребление женщинами чернослива в период менопаузы и климакса. Так как именно в этот период прекрасная половина человечества подвержена такому заболеванию, как остеопороз, из-за снижения содержания кальция в организме. Плоды сливы богаты содержанием кальция, поэтому являются хорошим средством профилактики этого заболевания.

Также можно рекомендовать сушеную сливу к употреблению во время беременности. В период вынашивания ребенка женщины часто страдают от запоров. Природные слабительные свойства сливы помогают нормализации стула.

Еще одно ценный элемент этих плодов — калий, содержащийся в сухофруктах. Он активизирует работу почек и помогает в борьбе с отечностью лица и тела.

Чернослив и сливовый сок: польза для здоровья и питание

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Обзор

Сохранение водного баланса — отличный способ защитить ваши органы, а также один из секретов здоровой кожи.

Для этого полезно пить рекомендованные восемь стаканов воды в день. Но один из способов добавить в свой день дополнительного вкуса и питательных веществ — включить в свой рацион сливовый сок.

Купите сливовый сок в Интернете.

Черносливовый сок производится из чернослива или чернослива, которые содержат много питательных веществ, которые могут способствовать хорошему здоровью. Чернослив — хороший источник энергии, и он не вызывает быстрого повышения уровня сахара в крови.

Чернослив имеет высокое содержание сахара, что позволяет сушить его без ферментации. Они также богаты клетчаткой, которая помогает регулировать работу кишечника и мочевого пузыря.

Вот 11 основных преимуществ чернослива и сока чернослива для здоровья.

Чернослив богат клетчаткой, которая помогает предотвратить геморрой, вызванный запорами. Хронический запор — распространенная проблема у пожилых людей, а также может быть болезненной проблемой для младенцев. Сок чернослива действует как слабительное благодаря высокому содержанию сорбита. Спросите своего врача, подходит ли он вам или вашему ребенку.

Порция из шести черносливов содержит 4 грамма пищевых волокон, а 1/2 стакана — 6,2 грамма.

«Диетические рекомендации для американцев: 2015–2020» рекомендуют женщинам 30 лет и младше получать 28 граммов клетчатки каждый день, а мужчинам этой же возрастной группы — 34 грамма.Женщины и мужчины в возрасте от 31 до 50 лет должны стремиться к потреблению 25 г и 30 г клетчатки соответственно. Рекомендуемое потребление клетчатки для женщин и мужчин старше 51 года по-прежнему меньше — 22 г и 28 г соответственно.

Хотя сливовый сок не содержит такого же количества полезной клетчатки, как весь фрукт, он все же сохраняет некоторое количество клетчатки и многие витамины и минералы, которые обеспечивает весь фрукт.

Брать с гиперактивным мочевым пузырем может быть неудобно, но добавление клетчатки в рацион может помочь.Хотя гиперактивный мочевой пузырь может быть вызван многими причинами, иногда запор может увеличить частоту мочеиспускания.

Чтобы улучшить работу кишечника, клиника Кливленда рекомендует увеличить потребление клетчатки, принимая каждое утро 2 столовые ложки следующей смеси:

• 3/4 стакана черносливового сока
• 1 стакан яблочного пюре
• 1 стакан необработанных пшеничных отрубей

Чернослив — хороший источник калия, электролита, который поддерживает множество жизненно важных функций организма.Этот минерал помогает с пищеварением, сердечным ритмом, нервными импульсами и сокращениями мышц, а также с кровяным давлением.

Поскольку организм не вырабатывает калий естественным образом, употребление чернослива или сока чернослива может помочь вам избежать его дефицита. Только не переусердствуйте!

Порция чернослива в 1/2 стакана содержит 637 миллиграммов калия. Это составляет почти 14 процентов от рекомендуемой дневной нормы. Большинство взрослых должны потреблять около 4700 мг калия в день.

Чернослив не только богат калием — он также содержит множество основных витаминов.Порция чернослива в 1/2 стакана содержит:

Сушеный чернослив — важный источник минерального бора, который помогает укрепить кости и мышцы. Это также может помочь улучшить остроту ума и координацию мышц.

Чернослив может быть особенно полезным в борьбе с потерей плотности костной ткани из-за радиации. Исследование на животных, проведенное в 2016 году, показало, что сушеные сливы и порошок сушеной сливы могут снизить воздействие радиации на костный мозг, предотвращая потерю плотности костной ткани и способствуя здоровью костей.

Чернослив даже потенциально может лечить остеопороз.Другое исследование представило доказательства того, что сушеные сливы могут предотвратить потерю костной массы у женщин в постменопаузе, склонных к остеопорозу. Только 50 г (или пять-шесть черносливов) в день были необходимы, чтобы увидеть преимущества.

Жир и холестерин могут накапливаться в ваших артериях, образуя вещество, называемое бляшками. Когда бляшки накапливаются в ваших артериях, это может вызвать атеросклероз, сужение артерий. Если не лечить, это состояние может привести к сердечной недостаточности, инсульту и сердечному приступу.

Исследования показывают, что сушеный чернослив может замедлить развитие атеросклероза.Для этого есть несколько возможных причин. Одно исследование на животных показало, что антиоксиданты в черносливе могут положительно влиять на уровень холестерина. Другое исследование показало, что растворимая клетчатка, содержащаяся в черносливе, может помочь снизить уровень холестерина.

Ученые показали, что употребление чернослива и употребление черносливового сока может значительно снизить кровяное давление. Например, исследование 2010 года показало, что артериальное давление снижалось в группах, которым ежедневно давали чернослив.

Чернослив помогает контролировать свой вес.Они делают это, дольше сохраняя чувство сытости. Причина этого, вероятно, двоякая.

Во-первых, чернослив содержит много клетчатки, которая медленно переваривается. Более медленное пищеварение означает, что ваш аппетит остается удовлетворенным дольше.

Во-вторых, чернослив имеет низкий гликемический индекс. Это означает, что они медленно повышают уровень глюкозы (сахара) в крови. Частично это может быть связано с высоким содержанием сорбита, сахарного спирта с низкой скоростью всасывания. Избегайте скачков уровня сахара в крови, которые могут быть вызваны продуктами с высоким гликемическим индексом, и это поможет сдержать аппетит.

Исследование 2009 года показало, что употребление сушеных слив в качестве закуски может подавить чувство голода на более длительный срок, чем нежирное печенье. Если вы участвуете в программе похудания, возможно, вы захотите добавить в свой рацион чернослив.

Хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ), включая эмфизему, — это хроническое заболевание легких, которое приводит к затрудненному дыханию. Есть несколько причин, но курение является наиболее частой прямой причиной обеих.

Исследование 2005 года показало положительную корреляцию между здоровьем легких и диетой, богатой антиоксидантами.Более недавнее исследование утверждает, что полифенолы растений, включая антиоксиданты, могут снизить риск ХОБЛ.

Чернослив содержит высокий уровень антиоксидантов, которые нейтрализуют окисление, нейтрализуя вред, наносимый курением. Это может помочь снизить вероятность эмфиземы, ХОБЛ и рака легких, хотя в исследованиях не было специально изучено влияние чернослива на здоровье легких.

Рак толстой кишки часто трудно обнаружить, но он может быть агрессивным. Диета может помочь предотвратить рак толстой кишки, и исследования показали, что добавление сушеной сливы в рацион может снизить риск.

Исследование, проведенное Техасским университетом A&M и Университетом Северной Каролины, показало, что употребление сушеных слив может положительно повлиять на микробиоту (или полезные бактерии) в толстой кишке и увеличить ее количество. Это, в свою очередь, может снизить риск рака толстой кишки.

Чернослив и сливовый сок, хотя они вкусные и полезны для здоровья, также могут иметь несколько отрицательных последствий.

Расстройство пищеварения

• Газы и вздутие живота. Чернослив содержит сорбит, сахар, вызывающий газы и вздутие живота.Клетчатка, также содержащаяся в черносливе, также может вызывать газы и вздутие живота.
• Диарея. Чернослив содержит нерастворимую клетчатку, которая может вызвать или усугубить диарею.
• Запор. Когда вы увеличиваете потребление клетчатки, важно пить достаточно жидкости. Если вы этого не сделаете, у вас может возникнуть запор. Поэтому обязательно пейте много воды, когда добавляете чернослив в свой рацион.

Чтобы избежать этих проблем, медленно вводите чернослив в свой рацион. Это даст вашей пищеварительной системе время приспособиться к ним, а симптомы желудочно-кишечного расстройства уменьшатся.

Прибавка в весе

Если добавление чернослива и сока чернослива в свой рацион может помочь в похудании, их неосторожное употребление может иметь противоположный эффект.

Порция из шести сырых черносливов (или 57 г) содержит 137 калорий и 21,7 г сахара. Одна чашка черносливового сока содержит около 182 калорий. Поэтому вам следует помнить о калориях и сахаре в этих продуктах питания, которые могут накапливаться, если вы часто потребляете их в течение дня.

Влияние на определенные состояния здоровья

Обязательно спросите своего врача, подходит ли вам чернослив или сливовый сок.Продукты и напитки с высоким содержанием клетчатки могут оказывать негативное влияние на людей с определенными заболеваниями, такими как язвенный колит.

Другие возможные побочные эффекты и меры предосторожности.

Чернослив действительно содержит следовые количества гистамина, поэтому возможно (хотя и редко) развить на них аллергию. Если вы испытываете симптомы аллергии, которые, по вашему мнению, связаны с употреблением чернослива или его сока, прекратите есть чернослив или пить сливовый сок и обратитесь к врачу.

В процессе сушки чернослив образует в очень небольших количествах химическое вещество, известное как акриламид.Это химическое вещество, которое содержится в гораздо более высоких концентрациях в таких продуктах, как картофельные чипсы и картофель фри, Национальным институтом рака считает канцерогеном.

Если вы придерживаетесь цельных свежих продуктов, риск заражения акриламидом из сока чернослива чрезвычайно низок (но выше для курильщиков).

Не следует пить сливовый сок, если вы уже страдаете диареей.

Чернослив обладает множеством полезных для здоровья свойств и может улучшить пищеварение, предлагая необходимые питательные вещества.Однако некоторым людям бывает трудно включить чернослив в свой рацион.

Вот несколько простых способов добавить чернослив в свой рацион:

• Съешьте их отдельно в качестве закуски.
• Добавьте чернослив в овсянку на завтрак.
• Смешайте их с орехами, другими сухофруктами, такими как абрикосы, и стружкой из темного шоколада, чтобы получился полезный шлейф.
• Добавьте их в выпечку.
• Смешайте их (или используйте сливовый сок) для напитков или смузи.
• Пюре из чернослива и есть его как «сливочное масло» или варенье.
• Добавьте их в несладкое рагу.

Добавить чернослив в свой рацион может быть намного проще и интереснее, чем вы думаете. Для достижения наилучших результатов убедитесь, что вы постепенно увеличиваете потребление клетчатки и пейте достаточно воды.

Чернослив для младенцев и детей ясельного возраста как средство от запора

Запор — это когда организм испытывает затруднения при отхождении стула. Это может быть следующее:

• сухой, жесткий стул
• испражнение менее трех раз в неделю
• ощущение, будто вы напрягаетесь перед дефекацией

Дети в возрасте до 5 лет часто испытывают запор.Дети часто обращаются к врачу.

Но поскольку малыши и младенцы могут не знать, как общаться — или даже не осознавать — затруднения при дефекации, их труднее поймать.

Родители и опекуны должны обращать внимание на симптомы запора, которые включают:

• натуживание
• боль
• нечастое испражнение
• кровянистый или сухой стул

Запор может иногда приводить к задержке стула.Это может усугубить запор.

Чернослив с давних пор используется для облегчения запоров из-за его способности стимулировать работу пищеварительного тракта. Сок чернослива не подойдет каждому ребенку, и важно понимать, что у него есть ограничения при лечении запора.

Прочтите, чтобы узнать об использовании сока чернослива для лечения запора у вашего ребенка и узнать, когда пора обратиться к педиатру.

Чернослив лечит запор по нескольким причинам.Сушеные сливы, из которых делают сок чернослива, имеют высокое содержание сорбита. Это вещество обладает слабительным и мочегонным свойствами.

Фенольные соединения чернослива и чернослива также являются эффективными слабительными средствами.

Если вашему ребенку больше 1 года, как правило, безопасно давать ему сливовый сок в небольших количествах для облегчения запора.

Однако сок не рекомендуется для детей младше 1 года, если нет медицинских показаний. Перед тем, как давать сок, проконсультируйтесь с педиатром.

Имейте в виду, что аллергия на сливовый сок и сливы встречается у небольшого процента людей. Сорбит также может вызвать вздутие живота и газы.

По этим причинам вводите сливовый сок постепенно и небольшими дозами, если вы используете его для лечения запора. В идеале, ваш ребенок должен быть достаточно взрослым, чтобы попробовать сок из чернослива, прежде чем вам придется использовать его в качестве средства лечения.

Новорожденные младше 2 месяцев. Для них нет ничего необычного в том, чтобы напрягаться, плакать, кряхтеть и бить газами, но это не обязательно означает, что у них запор.Скорее всего, они выясняют механизм опорожнения кишечника.

Новорожденные, находящиеся на грудном вскармливании, также могут дольше опорожняться, чем дети, потребляющие смесь.

Когда ребенку меньше двух месяцев, это не считается необычным, если он не опорожняется более пяти дней.

Запоры нечасто встречаются в этой возрастной группе. Если вы подозреваете, что у вашего ребенка запор, обратитесь к педиатру для проверки.

Младенцы от 2 до 12 месяцев.Когда ваш ребенок находится на этой стадии, по-прежнему не рекомендуется давать ему сок, если только его врач не одобрил.

Если педиатр даст согласие, он может посоветовать, сколько сока из чернослива можно давать ребенку. Хорошее эмпирическое правило — 1 унция сока чернослива в месяц жизни с максимальной дневной дозой 4 унции.

Давайте черносливовый сок не чаще двух раз в день, чтобы облегчить запор. Вы также можете разбавить сок водой, чтобы помочь вашему ребенку увлажнить его.Продолжайте кормить смесью или грудью, как обычно.

Если ваш ребенок не пользуется чашкой, дайте ему чернослив с помощью шприца или ложки.

Когда вашему ребенку исполняется первый день рождения, его считают малышом. Запор у малышей — обычное дело, особенно во время приучения к туалету.

Чернослив в раннем возрасте можно давать в больших дозах для облегчения запора, но все же ограничьте его до менее чашки в день при запоре. Более того, это может вызвать раздражение желудка вашего ребенка.

Если у вас есть ребенок в раннем возрасте, подумайте о том, чтобы держать под рукой чернослив для лечения запора. Если вы его заблаговременно получите, это даст вам наилучшую возможность его использовать.

Черносливовый сок можно найти во многих продуктовых магазинах и магазинах здоровой пищи. Убедитесь, что сливовый сок пастеризован. Этот процесс убивает любые вредные бактерии, такие как E. coli и Salmonella .

Если вы ухаживаете за малышом, страдающим запором, сок из чернослива — не единственный способ лечения в домашних условиях.

Новорожденным, младенцам и малышам может быть полезна расслабляющая теплая ванна. Купание ребенка может помочь ему расслабить мышцы и освободить дефекацию.

Детей в возрасте 6 месяцев и старше можно напоить. Увлажнение пищеварительного тракта — простой способ заставить вещи двигаться и смягчить стул.

Массируйте живот ребенка по часовой стрелке или держите его колени вместе и осторожно подталкивая вверх ноги, чтобы выпустить газы и помочь с дефекацией.

Если у вашего малыша запор, ему, возможно, придется попробовать несколько разных положений на унитазе, чтобы получить достаточный рычаг, чтобы освободить затвердевший стул. Попробуйте поставить небольшую табуретку под ноги вашего ребенка или подпереть его ноги, чтобы помочь ему получить это преимущество.

Дайте ребенку достаточно времени, чтобы опорожнить кишечник, и скажите ему об этом. Малыши часто нервничают в туалете, и симптомы запора могут длиться дольше. Принесите в ванную комнату их любимые книги, чтобы скоротать время и развлечься.

Запор у младенцев и детей ясельного возраста чаще всего развивается по одной из следующих причин:

• чувствительность к детской смеси
• высокомолочная диета
• низковолокнистая диета
• недостаточное потребление воды

Запор также может появляются, когда ваш ребенок начинает приучать ребенка к горшку. Если ваш ребенок часто страдает запором, пока вы пытаетесь приучить его к горшку, вам, возможно, придется остановиться на неделю или две и начать процесс заново, когда симптомы исчезнут.

Поскольку запоры часто встречаются у младенцев и детей ясельного возраста, лучше всего проявлять бдительность в отношении симптомов запора. Симптомы, на которые следует обратить внимание, включают:

• страх или избегание дефекации
• боль или напряжение во время дефекации
• жидкое или похожее на глину вещество в подгузнике или нижнем белье вашего ребенка между испражнениями
• менее трех испражнений в неделю в течение ребенок, не находящийся на грудном вскармливании
• стул большого диаметра
• боль в животе
• чрезмерный плач вместе с твердым стулом

Большинство случаев запора можно вылечить дома с помощью средств, упомянутых выше.Но рецидивирующий или хронический запор требует лечения.

Если вы заметили следующее, обратитесь за советом к педиатру вашего ребенка:

• подозрение на запор у новорожденного
• кровь в стуле
• вздутие живота
• рвота
• лихорадка, которая длится дольше 24 часов
• внезапная потеря веса

Если вы не уверены, что это срочно, или не можете связаться с педиатром, посетите центр неотложной помощи.

Если ваш ребенок находится на исключительно грудном вскармливании, очень маловероятно, что у него начнется запор. Не забудьте включить в свой рацион много воды, если вы кормите ребенка грудным молоком.

У младенцев может развиться запор из-за лекарств или чувствительности к ингредиентам детской смеси. Если вы считаете, что это возможно, проконсультируйтесь с педиатром вашего ребенка.

Младенцам и детям ясельного возраста, страдающим частыми запорами, возможно, необходимо пить больше воды или добавлять в свой рацион больше клетчатки.

Если ребенок будет сидеть на унитазе каждый день в одно и то же время, это также поможет ему успокоить его, поскольку он привыкает к этому распорядку дня.

Чернослив может быть эффективным домашним средством с низким уровнем риска для лечения запоров у маленьких детей.

Если ваш ребенок младше 1 года или у него в анамнезе пищевая аллергия, действуйте осторожно и обратитесь к врачу, прежде чем пробовать сок из чернослива.

Обязательно тщательно отмерьте дозы сока чернослива, давая его ребенку для облегчения запора.Слишком много сока чернослива может перегрузить пищеварительный тракт и вызвать дополнительный дискомфорт.

5 Польза чернослива во время беременности для здоровья

Вы, наверное, слышали, что сухофрукты полезны во время беременности. Вам надоело жевать орехи во время беременности? Вы хотите есть чернослив, но не уверены, полезны он для вашего будущего ребенка или нет?

Если вы хотите съесть чернослив во время беременности, мы готовы помочь. Читайте дальше, чтобы узнать, можно ли использовать чернослив во время беременности.

Что такое чернослив?

Чернослив — это слива сухая. Это один из самых полезных для здоровья продуктов во всем мире. Чернослив полезен для вашего общего состояния здоровья и имеет множество преимуществ для здоровья. Чернослив хорош тем, что он редко имеет побочные эффекты. Ваш врач может посоветовать употребление чернослива во время беременности, так как это полезно для вашего здоровья и роста вашего ребенка.

[Прочитано: Преимущества сухих фруктов во время беременности ]

Употребление чернослива во время беременности

Употребление чернослива в ограниченных количествах во время беременности обычно безопасно и полезно для здоровья.Каждая беременность уникальна, и от того, сможете ли вы есть чернослив во время беременности, будет зависеть ваше общее состояние здоровья. Ваш врач будет вашим лучшим проводником, который расскажет, сколько чернослива можно безопасно употреблять.

Преимущества употребления чернослива во время беременности

Вот еще несколько преимуществ употребления чернослива для беременных:

1. Предотвращает запор и помогает опорожнению кишечника:

Когда вы беременны, вы, вероятно, испытаете проблемы с кишечником или запоры из-за различных гормональных изменений.Во время беременности ваш организм вырабатывает больше эстрогена, чтобы ваш ребенок рос правильно. Это может замедлить пищеварение и вызвать запор. Прогестерон — еще один гормон, который организм выделяет во время беременности. Он расслабляет и расслабляет ваши мышцы. Мышцы, образующие внешние стенки кишечника, расслабляются во время беременности из-за выработки прогестерона. Это мешает пище двигаться и выходить из вашего тела.

[Прочтите: Домашние средства от запора во время беременности ]

2.Предотвращает анемию и повышает уровень железа:

Железо — одно из основных питательных веществ, жизненно важных для правильного роста и развития вашего ребенка. Чернослив — богатый источник железа. Когда вы беременны, ваши потребности в железе значительно возрастают. Просто есть свои обычные приемы пищи может быть недостаточно. Важно включить дополнительные продукты, такие как чернослив, для борьбы с дефицитом железа. Чернослив помогает повысить уровень гемоглобина и предотвратить анемию во время беременности. Это также поможет вам и вашему ребенку укрепить иммунитет и избавиться от любых признаков слабости.Перекус черносливом также поможет поддерживать уровень энергии и успокаивает нервы.

3. Контролирует кровяное давление и борется с депрессией:

Чернослив содержит калий, который помогает снизить кровяное давление. Он также помогает бороться с депрессией и контролировать беспокойство. Бета-каротин и витамин А в черносливе помогают в развитии глаз у вашего будущего ребенка. Чернослив творит чудеса с вашей кожей и с кожей вашего ребенка.

4. Предотвращает боли в суставах:

Во время беременности вы можете испытывать боли в суставах и судороги.Употребление чернослива может помочь предотвратить или уменьшить эти боли. Употребление чернослива также поможет предотвратить воспаления во время беременности.

5. Борьба с тошнотой:

Чернослив может быть естественным и полезным способом предотвратить тошноту.

[Читать: Персики во время беременности ]

Употребление чернослива во время беременности очень полезно, но переедание может вызвать такие побочные эффекты, как вздутие живота, метеоризм и даже диарея. Убедитесь, что вы едите чернослив только после консультации с врачом и понимания суточной дозировки.

Если у вас есть интересные рецепты чернослива, поделитесь, пожалуйста, здесь.

Рекомендуемые статьи:

чернослив

Может быть, вы раньше высмеивали свою бабушку за то, что она ела ее чернослив, но, как оказалось, она могла что-то зацепить. Чернослив, содержащий питательные вещества, которые защищают ваши кости и улучшают общее состояние здоровья, может быть одним из самых важных продуктов для здорового старения.

Если вы еще не знали, чернослив — это просто чернослив.Хотя они содержат приличное количество сахара, они также богаты клетчаткой, которая замедляет всасывание сахара в кровоток. Другими словами, вам не нужно беспокоиться о том, что чернослив может поднять уровень сахара в крови, потому что об этом позаботится клетчатка!

Клетчатка также помогает бороться с запорами и другими заболеваниями пищеварения, такими как геморрой, которые часто встречаются у пожилых людей. Это также помогает увеличить количество полезных бактерий в кишечнике, которые могут способствовать снижению веса и, как было доказано, способствуют насыщению, что снижает вероятность переедания.Всего ½ чашки чернослива содержит шесть граммов клетчатки, а это изрядная доза! Они также богаты другими жизненно важными питательными веществами, такими как калий (который помогает пищеварению и кровяным давлением), а также другими ключевыми витаминами, такими как витамин A, K, B6, ниацин и железо!

Когда дело доходит до здоровья ваших мышц и костей, чернослив является отличным дополнением к вашему рациону, поскольку он содержит бор — минерал, необходимый для наращивания костей и мышц. В одном исследовании было показано, что употребление чернослива предотвращает потерю костной массы у женщин в постменопаузе, склонных к остеопорозу.Еще более впечатляющим было то, что, чтобы увидеть результаты, этим женщинам нужно было есть всего пять-шесть черносливов в день. Другое исследование также показало, что употребление чернослива снижает воздействие радиации на костную массу, поэтому, если вы проходите лечение, включите чернослив в свой рацион как можно скорее!

Чернослив, так как он богат железом, обладает множеством косметических преимуществ. Дефицит железа, который очень часто встречается у пожилых женщин, вызывает окислительное повреждение кожи, что приводит к увеличению количества морщин, тонких линий и тусклому виду.Не говоря уже о выпадении волос. Добавьте железо в рацион, добавив несколько черносливов, и антиоксиданты, содержащиеся в фруктах, отправят кислород в поврежденные клетки кожи и волосяные фолликулы. Ешьте несколько черносливов в день, и вы заметите более здоровые локоны и более сияющую кожу!

Самое лучшее в черносливе — это то, что вы очень легко можете воспользоваться всеми его преимуществами. Фактически, в большинстве упомянутых исследований требовалось съедать всего пять черносливов в день, чтобы увидеть изменения. Вы можете съесть их прямо, добавить в выпечку, сделать из них пюре для варенья или добавить в смузи.Выбор остается за вами! Лучше всего выбирать чернослив, не содержащий сахара и консервантов. Нам нравятся эти от Sunny Fruit (6,99 долларов США, Amazon).

Ещё из Женский мир

Как на самом деле начать тренировку после 40

4 способа снизить уровень холестерина и улучшить здоровье мозга

8 из 10 женщин не осознают, что страдают от этого истощающего энергию недуга

5 причин, по которым вы должны есть больше чернослива

Чернослив, как известно, помогает при запорах и защищает от болезней.Вот еще несколько их удивительных преимуществ для здоровья.

Не любите чернослив? Ты не один. Фактически, женщины в возрасте от 25 до 54 лет так негативно реагируют на идею чернослива, что Калифорнийский совет по черносливу оказал давление на Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, чтобы они изменили их название на более привлекательное «сушеные сливы» (каковыми они технически являются), и это сработало! Продажи этого суперполезного фиолетового фрукта выросли.

Неудивительно, что чернослив потерял популярность, учитывая его тесную связь с облегчением запора.Чернослив (или назовем их сушеной сливой?) Десятилетиями продавался как популярное пищеварительное средство, в основном из-за этих трех компонентов: клетчатки, сорбита (сахарный спирт, разжижающий стул) и природного слабительного соединения, называемого дифенилизатином.

Помимо пользы для пищеварительного тракта и того факта, что они предлагают сладкий хит всего на 30 калорий, сливы и чернослив обладают многими другими замечательными полезными свойствами. Вот лишь некоторые из них:
Подпишитесь на наши информационные бюллетени — и поднимите здоровье на новый уровень

Защищают от сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний

Чернослив и сливы содержат большое количество фитонутриентов, называемых фенолами.Они особенно богаты двумя уникальными фитонутриентами — неохлорогеновой и хлорогеновой кислотами. Многочисленные исследования показывают, что эти фитонутриенты помогают предотвратить повреждение клеток, особенно когда речь идет об окислении липидных молекул в организме. Поскольку все наши клеточные мембраны, а также клетки нашего мозга в значительной степени состоят из липидов, содержащих жир, они являются важными фитонутриентами, которые необходимо иметь в рационе. Было также обнаружено, что эти соединения ингибируют окисление холестерина ЛПНП в организме, что делает их важным фактором профилактики хронических заболеваний.

Они помогают предотвратить диабет 2 типа и ожирение

Чернослив и сливы богаты растворимой клетчаткой, которая помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Растворимая клетчатка замедляет скорость выхода пищи из желудка и, как следствие, задерживает всасывание сахара в кровоток. Растворимая клетчатка также увеличивает чувствительность организма к инсулину.

Растворимая клетчатка в черносливе помогает вам чувствовать себя удовлетворенным после еды, что предотвращает переедание и последующее увеличение веса.

Чернослив и сливы помогают снизить уровень холестерина

Растворимая клетчатка, о которой мы только что говорили, также помогает снизить уровень холестерина, поглощая избыток желчи в кишечнике и затем выводя ее из организма.Желчь производится из холестерина в печени для переваривания жиров. Когда организм выделяет желчь вместе с клетчаткой чернослива и сливы, печень должна использовать холестерин в организме, чтобы вырабатывать больше желчи, тем самым снижая количество циркулирующих в организме. Растворимая клетчатка также может подавлять количество холестерина, вырабатываемого в первую очередь печенью. Исследование 2011 года показало, что чернослив более эффективен при запоре, чем псиллиум.

Они помогают улучшить здоровье костей и снизить риск остеопороза

Исследование 2011 года показало, что чернослив и сливы являются наиболее эффективными фруктами для предотвращения и обращения вспять потери костной массы из-за богатых источников фенольных и флавоноидных соединений.

Это хороший источник витамина К и бета-каротина

Исследование 2013 года показало, что повышенное потребление бета-каротина действительно может сделать людей счастливее. Бета-каротин также защищает и устраняет повреждения наших клеток свободными радикалами, что означает, что он может помочь обратить вспять признаки старения. Витамин К вместе с бета-каротином борется с признаками старения, помогая уменьшить потерю костной массы и улучшить кровообращение.

Как приготовить чашу для смузи зеленой богини

Статья изначально опубликована в июне 2012 г .; Обновлено в сентябре 2018 г.

Польза чернослива и слив для здоровья | Здоровое питание

Мэг Кэмпбелл Обновлено 27 ноября 2018 г.

Сливы, ботанически связанные с персиками, нектаринами, вишней и миндалем, являются косточковыми косточками или косточковыми фруктами, в центре их мягкой, сочной мякоти есть твердые косточки. Выращивается более 200 сортов сливы самых разных размеров, форм и цветов.Чтобы получить фунт сушеных слив или чернослива, требуется более 4 фунтов спелых свежих слив. Для производства чернослива подходят только самые сладкие и крепкие сливы, причем большинство чернослива происходит из европейских сортов.

Питательные вещества для сливы

Свежие сливы являются хорошим источником нескольких витаминов. По данным Министерства сельского хозяйства США, чашка нарезанной сливы обеспечивает 26 процентов, 13 процентов и 11 процентов рекомендуемой суточной нормы витаминов C, K и A соответственно. Витамин С необходим для формирования, роста, поддержания и восстановления всех тканей организма, включая кожу, кровеносные сосуды, кости и зубы.Сливы содержат значительное количество тиамина и рибофлавина, а также небольшое количество некоторых других питательных веществ, включая кальций, железо и калий.

Питательные вещества чернослива

Хотя большая часть витамина С в сливе разрушается в процессе сушки, чернослив содержит значительно более высокие концентрации большинства других питательных веществ, содержащихся в свежих фруктах. Одна чашка чернослива без косточек обеспечивает 129 процентов, 36 процентов, 27 процентов и 9 процентов ежедневных рекомендаций по витамину К, калию, витамину А и железу соответственно.Витамин К жизненно важен для функционирования нескольких белков, участвующих в свертывании крови, а витамин А способствует здоровому зрению. Чернослив также является хорошим источником кальция, магния и витаминов группы В.

Содержание клетчатки

Сливы, содержащие 2,3 грамма клетчатки на чашку нарезанных фруктов, не могут считаться хорошим источником клетчатки по стандартам маркировки пищевых продуктов Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Однако сушеные фрукты являются отличным источником клетчатки, так как на чашку чернослива без косточек приходится 12,4 грамма.Более половины этого волокна относится к растворимому типу, который связывается с холестерином и другими жирными кислотами, способствуя их выведению с отходами. Растворимая клетчатка также помогает нормализовать уровень глюкозы в крови, замедляя всасывание сахаров. Сливы и чернослив также содержат значительное количество нерастворимой клетчатки, которая увеличивает размер и мягкость стула и ускоряет прохождение материала через кишечник. Из-за высокого содержания клетчатки чернослив является обычным домашним средством профилактики и лечения запоров.

Антиоксидантная способность

Сливы входят в десятку лучших свежих фруктов с наибольшим антиоксидантным потенциалом согласно «Цветовому коду», книге о пользе для здоровья красочных продуктов. Только черника, ежевика, клюква, клубника и малина содержат больше антиоксидантов, чем свежие сливы, которые содержат больше антиоксидантов, чем авокадо, апельсины, красный виноград и вишня. Сливы богаты бета-каротином, хлорогеновой кислотой, антоцианами и различными другими фитонутриентами.Содержание витамина С в них также увеличивает их антиоксидантную способность.

Поскольку чернослив является концентрированным источником питательных веществ и фитонутриентов, содержащихся в сливах, их антиоксидантный потенциал в шесть раз выше, чем у свежих фруктов. Чернослив также содержит значительно больше антиоксидантов, чем любые другие сушеные или свежие фрукты или овощи.

Рекомендации

Сливы и чернослив являются важными источниками легко доступной энергии, в основном в виде простых сахаров, глюкозы и фруктозы.