Масло льняное производство: Льняное масло — технология производства, оборудование, сырье, стоимость, рентабельность

alexxlab Разное

Содержание

Топ-15 производителей льняного масла — Большой рейтинг

Масло, полученное из семян льна, с древних времен известно в народной медицине, как полезное витаминное и лекарственное средство. С помощью льняного масла можно нормализовать обменные процессы и работу пищеварительных органов, улучшить эластичность стенок сосудов, повысить иммунитет и нормализовать давление. Кроме того, льняное масло широко используется в качестве косметического средства. Оно способствует росту волос и здоровому состоянию кожи. Здесь отобраны 15 лучших производителей витаминного продукта, которые выпускают его в виде жидкости или капсул.

La Tourangelle Flaxseed Virgin Oil

Французское производство с использованием холодной прессовки позволяет сохранять в готовом масле все ценные компоненты, не прибегая к фильтрации. Металлическая упаковка исключает попадание солнечных лучей, благодаря чему срок годности продукта увеличивается.

WHC Nutrogenics Flax Oil High Lignan

Льняное масло производства Бельгийской фирмы отличается мягким вкусом, с небольшой горчинкой. Оно также относится к не рафинированным, натуральным продуктам. Упаковка представляет собой бутылку из тонированного стекла. После вскрытия необходимо держать бутылку в холодильнике.

Масло льняное Компас Здоровья «Элексир Клеопатры»

Российская компания производит масло, насыщенное витаминами, благодаря добавлению экстрактов облепихи и моркови, в стеклянных бутылках, емкостью 0,2 литра. В составе продукта имеются масла кедра, амаранта и лекарственных трав. Вытяжки из разного растительного сырья обогащают состав продукта и смягчают его вкус.

Biologicoils Extra Vergine

Не рафинированное итальянское масло отличается низкой кислотностью и приятными вкусовыми качествами. Стеклянная бутылка плохо защищает продукт от воздействия фотосинтеза, поэтому его рекомендуется держать в холодном темном месте. Оно прекрасно подходит в качестве пищевой добавки.

Льняное масло Алтэя натуральное, Сибирское, Алтайское

Положительные отзывы потребителей говорят о высоком качестве этого российского масла, в которое добавлены масла золотого корня и родиолы лекарственной. Это повышает содержание микроэлементов в органическом продукте.

Льняное масло Organic Life

Масло российского производства выпускается в небольших бутылках, емкостью 0,25 литра. Оно обладает мягким ароматным вкусом и очищено от осадка. Отличается доступной ценой.

Льняное масло Радоград

Небольшая упаковка, всего 100 мл, предназначена для тех, кто употребляет продукт изредка. Чистое естественное масло является результатом холодного отжима и продается в маленьких бутылочках из тонированного стекла.

Масло Oleos Dorica льняное

Масло находится в широкой продаже по бюджетным ценам. Оно подходит для употребления в пищу и в косметических целях. Благодаря только грубой фильтрации, в нем максимально сохранено содержание полезных веществ.

Льняное масло с добавлением амарантового «Ешь здорово»

Молодая фирма поставляет на российский рынок свежие и качественные растительные масла. Полезное воздействие на организм льняного продукта усилено добавкой амаранта, который обладает противовоспалительным действием.

Масло льняное Golden Kings of Ukraine

Украинский производитель растительного продукта известен на рынках Европы, благодаря максимальной пользе произведенного, не очищенного натурального масла, которое обладает приятным вкусом, без характерной горечи.

Для людей, которые не переносят употребление льняного масла в естественном жидком виде, медицинская промышленность выпускает его в виде капсул. Так лекарственный продукт дольше может храниться. Вот несколько видов, от лучших компаний.

Solgar, Flaxseed Oil, 1,250 mg, 250 Softgels

Этот вид масла в капсулах — один из самых продаваемых в мире. Витамины употребляют в случаях заболевания, беременности, потери сил и реабилитации. Принимать можно по 2 капсулы за раз, вместе с едой.

Barieans, Lignan Flax Oil, 250 Softgels

Удобные небольшие таблетки содержат концентрацию масла, отжатого из льна, выращенного на севере Америки. Витаминный комплекс включает линолевую и олеиновую кислоты, а также другие микроэлементы.

Nature Made, Flaxseed Oil, 1,000 mg, 180 Softgels

Американские капсулы из желейной оболочки содержат масло внутри и легко усваиваются при глотании. В упаковке около 180 штук, этого количества, в норме, должно хватить на полтора-два месяца регулярного приема.

Jarrow Formular, Organic, Flaxseed Oil, 1,000 mg, 200 Softgels

Органические вещества, входящие в состав капсул, помогают при повышенном холестерине и атеросклерозе. Препарат содержит концентрированное масло льна.

Natrol, Flaxseed Oil, 1,000 mg, 90 Softgels

В мягких гелевых капсулах содержится необходимая концентрация жирного масла, насыщенного витаминами и аминокислотами. В упаковке содержится норма препарата, рассчитанная на месяц регулярного употребления.

Какие еще препараты из льняного масла заслуживают внимания покупателей?

 

Дата публикации статьи: 14.09.2020

Льняное масло: польза для организма

В области кулинарии льняное масло многие называют «жидким золотом». Во-первых, потому что вязкая консистенция и золотистый цвет льняного масла действительно напоминают этот драгоценный металл. Во-вторых, потому что льняное масло является очень хорошим поставщиком омега-3 жирных кислот и поэтому является «золотом» для здоровья человека. Эти омега-3 жирные кислоты защищают от воспаления, регулируют артериальное давление и уровень липидов в крови, а также защищают от инсульта, сердечных приступов и других заболеваний.

Льняное масло – гораздо больше, чем просто пища. Оно является одним из лучших источников высококачественных омега-3 жирных кислот, которые необходимы для здоровья человека. Общепринятому питанию характерно низкое содержание омега-3, так что соответствующий дефицит больше не является редкостью. В нашей статье мы расскажем вам, почему необходимо заботиться о сбалансированном запасе всех незаменимых жирных кислот и как можно покрыть потребности в омега-3 жирных кислотах с помощью льняного масла.

В зависимости от происхождения льняного семени, используемого для получения масла, льняное масло содержит от 45 до 71 процента омега-3 жирных кислот, намного опережая известных поставщиков омега-3, таких как лосось (4 процента) и рапсовое масло (около 9 процентов). «Жидкое золото» имеет очень насыщенный и ореховый вкус.

В прошлом льняное масло было особенно популярным в качестве недорогого и питательного продукта питания для менее обеспеченных людей. Льняное масло используется в сфере общественного питания и сегодня. Оно не только идеально подходит в качестве пищевого продукта. Области применения этого «универсала» простираются гораздо дальше.

Льняное масло часто используется в косметической сфере для производства кремов, мыла и других средств по уходу. В 2005 году лен даже был признан «Лекарственным растением года». Считается, что льняное масло оказывает на кожу оживляющее и освежающее действие. В средние века оно использовалась для предохранения от коррозии оружия и доспехов. И даже сегодня деревянные рамы, двери и окна по-прежнему пропитывают льняным маслом.

Льняное масло подходит для пропитки древесины на открытом воздухе и помогает противостоять суровым погодным условиям. Его можно встретить в качестве связующего средства во многих масляных красках и материалах для покрытия.

Льняное масло универсально, очень полезно для здоровья и доступно сегодня в различных лекарственных формах.

Производство льняного масла

Льняное масло получают из спелых семян льна. Существует несколько видов льна: два самых известных — это лен-долгунец (прядильный лен) и лен масличный. В то время как стебли прядильного льна используются для производства текстильных волокон из-за их особой стабильности и сопротивления разрыву, несколько меньшие представители льна масличного в основном используются для производства льняного масла. Размер и продуктивность семян масличного льна различаются в зависимости от происхождения. Например, семена льна масличного из Азии намного более продуктивны, чем семена льна из Европы.

После того, как семена созрели и собраны, применяют один из трех способов получения льняного масла. Самым щадящим из трех методов является «холодный отжим». В этом случае масло выдавливается из семян при небольшом прогреве максимум до 40 градусов. Преимущество холодного отжима состоит в том, что после этого процесса в льняном масле сохраняются все важные питательные вещества. Для льняного масла холодного отжима характерны типичный ореховый вкус и сильный золотисто-желтый цвет.

Второй возможный способ получения масла из семян льна — «горячее прессование». В ходе этого процесса к семенам добавляется горячая вода. Хотя при этом выход масла чрезвычайно увеличивается, важные и самые полезные ингредиенты теряются во время последующей обжарки льняного семени (процесс рафинации). Это влияет как на консистенцию, так и на вкус льняного масла: масло горячего отжима значительно светлее и больше не обладает типичным интенсивным вкусом.

Третий метод извлечения масла — «экстракция». В данном процессе используются химические растворители, которые можно удалить только путем применения большого количества тепла. Подача тепла вызывает значительную потерю качества масла, поскольку высококачественные вещества в нем в значительной степени теряются.

Вещества, входящие в состав льняного масла

Знаете ли вы, что льняное масло содержит больше омега-3 жирных кислот, чем рыба? В то время как 100 граммов льняного масла могут содержать до 55 граммов омега-3 жирных кислот, в жирной морской рыбе, такой как сельдь, скумбрия или тунец, содержится не более 3 граммов.

Это понятно, поскольку льняное масло представляет собой концентрированный жир, а рыба состоит из гораздо большего, чем просто рыбий жир. Преимущество высокого содержания омега-3 в льняном масле, однако, заключается в том, что человек может покрывать потребности в омега-3 жирных кислотах (альфа-линоленовой кислоте) с помощью небольшого количества льняного масла в день – без необходимости употреблять рыбу или рыбий жир.

Льняное масло состоит в основном из ненасыщенных жирных кислот, которые делают его таким ценным для здоровья продуктом. Около 55–58 процентов составляют омега-3 жирные кислоты (линоленовая кислота) и 12–14 процентов — омега-6 жирные кислоты (линолевая кислота). Эти высокие уровни полиненасыщенных жирных кислот во много раз превышают даже их содержание в рыбьем жире (в льняном масле до 10 раз больше ненасыщенных жирных кислот).

В льняном масле содержатся витамины B1, B2 и B6, C, D, E и K, а также провитамин A. Они помогают придерживаться правильного и сбалансированного питания. Важные микроэлементы, такие как железо, кальций, цинк и многие другие, также вносят важный вклад в здоровое питание. Кроме того, льняное масло содержит насыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты.

Калорийность и состав льняного масла

В 100 г льняного масла в среднем содержится:

Калорийность: 922 ккал (3860 кДж)
Содержание жира: 100 г
Насыщенные жирные кислоты: 9 г
Ненасыщенные жирные кислоты: 91 г
Мононенасыщенные жирные кислоты: 18 г
Полиненасыщенные жирные кислоты: 73 г
Холестерин: 0 мг
Натрий: 0 мг
Углеводы: 0 г
Клетчатка: 0 г
Сахар: 0 г
Белок: 0 г
Температура образования коптильного дыма: от 105 °C

Действие льняного масла

Полезное действие льняного масла обусловлено главным образом высоким содержанием жирных кислот омега-3. Положительное влияние на сердечно-сосудистую систему (защита от инсульта, сердечных приступов, снижение уровня холестерина) является лишь одним из многих эффектов льняного масла.

Льняное масло оказывает положительное действие на остроту зрения и мозг. Оно улучшает самочувствие, повышает мыслительные способности и уравновешивает. Льняное масло рекомендовано врачами для поддерживающего лечения различных заболеваний нервной системы (таких как болезнь Паркинсона).

Компоненты масла оказывают положительное влияние на нервную систему и помогают защищать, поддерживать и восстанавливать здоровье. Эффект льняного масла также был доказан в многочисленных исследованиях: оно помогает предотвратить диабет и значительно облегчает симптомы ревматизма. Масло из семян льна также рекомендуется для страдающих аллергией, поскольку оно содержит много важных веществ и значительно укрепляет иммунную систему организма.

Льняное масло часто используется для похудения или для поддержания диет. Оно находит применение и в косметической сфере: многие кремы и мыло изготавливают с добавлением льняного масла. Его положительный эффект обусловлен многими ненасыщенными жирными кислотами, которые вызывают регенерацию и обновление кожи.

Льняное маслоЛьняное масло

Области применения льняного масла

Льняное масло – пища для мозга

Основная роль, которую омега-3 жирные кислоты играют при сердечно-сосудистых заболеваниях, общеизвестна. На самом деле, однако, с недостатком омега-3 жирных кислот могут быть связаны многие другие нарушения здоровья. Помимо проблем с сердцем и нарушения кровообращения, речь идет о нарушении зрения.

Влиянию омега-3 жирных кислот на мозг уделяется слишком мало внимания. Фактически, дефицит омега-3 приводит к заметным нарушениям психики, включая изменения поведения и депрессию.

Если омега-3 жирные кислоты вновь начинают потребляются в достаточном количестве, часто наблюдается значительное улучшение проблем со здоровьем. Повышается способность концентрироваться, выравнивается внутренний баланс.

Льняное масло улучшает показатели функции почек

Одно английское исследование подтвердило положительное влияние льняного масла на пациентов с хроническим заболеванием почек.

В течение двухлетнего постоянного эксперимента некоторые субъекты преждевременно прекратили свое участие, но оставшиеся участники показали значительное улучшение показателей функции почек благодаря потреблению льняного масла.

Исследование с крысами пришло к такому же выводу. Животные, страдающие воспалением почек, также получали льняное масло, которое уменьшало воспаление и значительно улучшало общую функцию почек.

Льняное масло при нейродермите и других кожных заболеваниях

Согласно современным знаниям, нейродермит и другие заболевания кожи не являются чисто кожными заболеваниями. Многие из них, особенно нейродермит, связаны в основном с ослаблением иммунной системы и активности кишечника/стенки кишки.

Организм людей, страдающих нейродермитом, выделяет определенные вещества (медиаторы воспаления) и вызывает обострение заболевания. Ежедневное употребление льняного масла может ограничивать выброс этих веществ и оказывать поддержку организму при нейродермите и других кожных заболеваниях изнутри.

Масло из семян льна снабжает организм важными питательными веществами, которые служат для защиты и профилактики возникновения шершавой и потрескавшейся кожи. Оно обеспечивает кровоток важными веществами, которые помогают сделать кожу более упругой и сильной.

Льняное масло при аллергии

Если у вас аллергия, льняное масло отлично подходит для предотвращения обострений. В случае аллергии слизистые оболочки отекают и возникает аллергическая реакция. Ежедневный прием льняного масла способствует предотвращению этих аллергических обострений или смягчению и уменьшению симптомов. Жирные кислоты омега-3 в льняном масле укрепляют слизистые оболочки изнутри и повышают их сопротивляемость.

Льняное масло при проблемах с желудком и кишечником

В случае проблем с желудком и кишечником, льняное масло может облегчить симптомы и исправить ситуацию. Оно помогает как при запорах, так и при диарее. Ценные ингредиенты льняного масла помогают регулировать кишечную флору и устраняют проблему. Масло из семян льна помогает восстанавливать слизистые оболочки в области желудка и кишечника при их воспалении. Оно покрывает их пленкой и защищает от дальнейшего раздражения и воспаления.

Льняное масло для снижения уровня холестерина

Одно из многих исследований влияния льняного масла на уровень холестерина в Нью-Джерси (США) явно показало, что регулярное употребление льняного масла значительно снижает уровень холестерина и липидов в крови. Ответственность за этот эффект несут омега-3 жирные кислоты. В свою очередь, снижение уровня холестерина и липидов в крови снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Поскольку другие исследования также привели к тому же результату, льняное масло и другие льняные продукты (естественно, только после согласования с врачом) могут быть отличной альтернативой обычным статинам – без каких-либо побочных эффектов.

Льняное масло и диабет

Льняное масло и льняное семя могут помочь предотвратить диабет, поскольку масло способно уменьшать пиковые уровни сахара в крови, которые возникают сразу после еды.

Резкое повышение уровня сахара в крови сразу после еды считается основным фактором риска развития диабета. Прием льняного масла помогает снизить этот риск и регулировать уровень сахара в крови.

Люди, которые уже болеют диабетом, также могут получить пользу от приема льняного масла: регулирование уровня сахара в крови во многих случаях снижает количество принимаемого инсулина.

Льняное масло для сердца

Льняное масло является эффективным средством профилактики заболеваний сердца. Важные жирные кислоты омега-3 в льняном масле укрепляют организм человека, улучшают выведение токсинов и усиливают обмен веществ. Сбалансированное питание и поддержка за счет дополнительного потребления льняного масла может снизить риск сердечных заболеваний. Пациенты, которые уже перенесли сердечный приступ, также значительно снижают риск смерти от остановки сердца, принимая льняное масло.

Льняное масло регулирует кровяное давление

Эффективность омега-3 жирных кислот в снижении артериального давления была впервые исследована в Германии.

В эксперименте с 44 испытуемыми мужского пола было обнаружено, что ежедневное прием 60 мл льняного масла может заметно снижать кровяное давление.

В двух контрольных группах, участники которых потребляли одинаковое количество оливкового или подсолнечного масла, наблюдался гораздо меньший эффект.

В группе, получавшей льняное масло, даже повышение стресса не могло предотвратить снижение артериального давления.

Льняное масло для укрепления иммунитета

Регулярное употребление льняного масла укрепляет иммунную систему благодаря полезным омега-3 жирным кислотам и высокому содержанию витаминов и питательных веществ. Это помогает укрепить защитные силы организма и защитить от простуды, гриппа и других заболеваний.

Противораковая диета с льняным маслом

В дополнение к высокому содержанию жирных кислот омега-3, в льняном масле также скрыто множество других полезных для здоровья ингредиентов.

Следует упомянуть, прежде всего, полифенолы из большой группы вторичных растительных веществ. Они работают в качестве антиоксидантов и тем самым защищают клетки организма от негативного влияния свободных радикалов.

Другими важными компонентами льняного семени являются их фитогормоны (лигнаны), которые также относятся к вторичным растительным веществам. Их действие аналогично эстрогену. Это означает, что они оказывают значительное влияние на замедление процесса старения.

Кроме того, лигнаны обладают антиканцерогенным действием, поэтому они могут предложить профилактическую защиту от рака.

Еще в прошлом веке немецкий биохимик и диетолог Йоханна Будвиг показала, что льняное масло и льняное семя являются отличной пищей для хорошего самочувствия благодаря их многочисленным положительным воздействиям на организм.

Основываясь на результатах своих исследований, доктор Будвиг разработала специальную противораковую диету, которую она с большим успехом использовала для многих своих пациентов, больных раком.

В дополнение к большому количеству сырой растительной пищи, овощных соков и квашеных овощей, противораковая диета Будвиг включает употребление льняного семени, органического льняного масла холодного отжима, органического кварка и творога.

Кварк и творог чрезвычайно важны из-за высокого содержания серосодержащих аминокислот в сочетании с омега-3 жирными кислотами. Будвиг смогла доказать, что серосодержащие аминокислоты могут сделать омега-3 жирные кислоты более растворимыми и, следовательно, более усвояемыми.

Льняное масло для кожи

Льняное масло очень полезно для кожи: прием этого масла питает кожу изнутри и предотвращает трещины. Однако нанесение льняного масла холодного отжима на кожу также имеет положительный эффект — придает коже большую эластичность и предотвращает ее высыхание. Нанесение льняного масла на кожу также предотвращает появление морщин. Масло из семян льна способствует быстрому заживлению мелких трещин на коже, так как оказывает регенерирующее действие на клетки. Льняное масло является частью бесчисленных кремов и популярным домашним средством для ухода за кожей на протяжении уже сотен лет.

Льняное масло для лошадей

Льняное масло также является популярной пищевой добавкой при кормлении, прежде всего, спортивных или турнирных лошадей. Оно в основном используется для дополнения или замены концентрированных кормов. Льняное масло легко усваивается лошадьми и оказывает положительное влияние на весь организм: способствует смене шерсти, а также способствует блестящей и здоровой шерсти. Как и у людей, добавление льняного масла в рацион питания лошадей укрепляет иммунную систему и помогает предотвратить заболевания.

Льняное масло для собак

Организм собак похож на организм человека. Нашим четвероногим друзьям, как и людям, также необходимы важные омега-3 жирные кислоты, так как их организм не может производить их самостоятельно. Льняное масло в качестве пищевой добавки помогает клеткам животных в процессах детоксикации и обновлении. Регулярное добавление льняного масла в рацион питания собак оказывает положительное влияние на их шерсть и кожу.

Проблемы с кожей у собак облегчаются или исчезают быстрее с помощью льняного масла, шерсть становится блестящей и выглядит более здоровой. Благодаря множеству ненасыщенных жирных кислот, витаминов и питательных веществ, масло из семян льна оказывает положительное влияние на пищеварение у животных и помогает обеспечить лучший образ жизни для четвероногого друга.

При выборе льняного масла для собак следует убедиться, что это высококачественное масло холодного отжима. Ведь только в маслах холодного отжима важные витамины и питательные вещества можно найти в высоком качестве и в полном объеме.

Льняное масло для похудения

Пищевые добавки с льняным маслом для снижения веса — это популярный и полезный способ похудеть. Главную роль здесь также играет большая доля ненасыщенных жирных кислот в льняном масле.

Правильное количество омега-3 в организме гарантирует, что уровень сахара в крови не подвержен сильным колебаниям. Чувство сытости длится дольше, а усвоение углеводов замедляется. Благодаря регулярному употреблению льняного масла ускоряется метаболизм, что приводит к более активному сжиганию калорий. Кроме того, калории, содержащиеся в льняном масле, не откладываются в организме в виде жира.

Льняное масло поддерживает организм естественным и здоровым способом без чувства голода. Раздражающие диеты с нежелательными эффектами остались в прошлом. 1–2 столовые ложки льняного масла в день достаточно в качестве добавки, чтобы повысить метаболизм, снабдить организм важными жирными кислотами омега-3 и омега-6 и безопасно похудеть с пользой для здоровья.

На что обращать внимание при покупке льняного масла

При покупке льняного масла следует обращать особое внимание на качество. Льняное масло холодного отжима имеет самый высокий процент витаминов, питательных веществ и ненасыщенных жирных кислот. Это делает его наиболее полезным для здоровья.

Высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот в льняном масле быстро приводит к окислению жирных кислот при неправильном хранении, что делает масло несъедобным.

Поэтому льняное масло должно храниться в темном и прохладном месте и использоваться в течение нескольких недель после вскрытия. Покупать льняное масло следует обязательно в темной бутылке.

Имейте в виду, что срок годности льняного масла составляет 3 месяца с момента производства/розлива. Не следует его использовать после истечения срока годности.

Льняное масло имеет очень низкую температуру плавления (около -20 °C). Это позволяет хранить его в морозильной камере без потери качества и сохранять качество в течение более длительного периода времени. Уже при покупке вы должны убедиться, что льняное масло хранится в прохладном месте. Иначе существует риск того, что оно потеряло качество даже до того, как вы впервые его использовали.

Органическое льняное масло

Льняное масло с указанием «Био» происходит из экологического земледелия. Органические продукты проходят строгий контроль и испытания. Когда вы покупаете льняное масло с отметкой «Био», вам гарантировано, что оно получено исключительно из экологически чистого сырья и практически не содержит загрязняющих веществ. Кроме того, большинство органических льняных масел представляют собой масла холодного отжима, которые гарантируют наибольшую долю питательных веществ и ненасыщенных жирных кислот.

Льняное масло золотисто-желтого цвета в жидкой форме и имеет интенсивный ореховый вкус.

Льняное масло в капсулах

Масло из семян льна также доступно в форме капсул. Они особенно подходят для тех, кому не нравится вкус льняного масла. Капсулы имеют тот же положительный эффект, что и само масло. В этом случае также следует обращать внимание на качество и метод экстракции. Капсулы легко дозировать, они являются отличной альтернативой льняному маслу. Как и масло, капсулы следует принимать во время еды, чтобы можно было получить полноценный эффект.

Соблюдайте меру!

То, что относится к каждому лекарственному растению и многим продуктам, относится и к льняному маслу: во всем важна мера. Чрезмерное употребление льняного масла вредно для здоровья. Критическая доза, однако, составляет около 100 г в день. Никто, вероятно, не потребляет такое количество льняного масла каждый день. Поэтому возможный риск отравления от передозировки довольно маловероятен.

Однако, поскольку все реагируют по-разному, а омега-3 жирные кислоты также помогают регулировать свертываемость крови («разжижают» кровь), лучше не употреблять более 3 столовых ложек льняного масла в день.

Способы употребления льняного масла

Вы можете покрыть потребность организма в короткоцепочечных омега-3 жирных кислотах с помощью льняного масла различными способами.

1. Прием льняного масла в чистом виде ложкой

Утром перед завтраком выпевайте одну или две столовые ложки льняного масла. Эта процедура особенно полезна при медленном пищеварении. Вы будете удивлены, насколько быстро ваш стул будет регулироваться с помощью льняного масла.

2. Прием капсул с льняным маслом

Вам не нравится льняное масло? Но вы хотите воспользоваться его преимуществами? Тогда просто принимайте две капсулы льняного масла в день. Капсулы также идеально подходят для поездок и могут приниматься с небольшим количеством воды в любое время.

3. Добавление льняного масла к холодным блюдам

Добавьте 1–2 столовые ложки льняного масла в салат или на картофель и овощи после приготовления.

Поделитесь этой статьей

16 лучших производителей льняного масла

25

Автор: Ангелина Фишелевич

Пользу льняного масла нельзя преувеличить. Это единственное масло, состав которого на 60% состоит из полиненасыщенных жирных кислот. Продукт способствует нормализации артериального давления, работы ЖКТ, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Включение его в рацион положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы и всех систем организма в целом.

Как выбрать?

Нередко производители под видом льняного масла, пользующегося спросом в здоровом питании, выдают некачественный продукт. Чтобы не допустить ошибки в выборе стоит обратить внимание на некоторые факторы.

  1. Тара. Лучшим вариантом станет стеклянная тара: бутылка из темного стекла либо прозрачная, но упакованная в картонную коробку. Льняное масло из пластиковой тары низкого качества может причинить вред здоровью – полиэтилентерефталат вступает в реакцию с легкими жирами, образуя вредные соединения. Воздействие солнечных лучей на прозрачную емкость также пагубно влияет на свойства выжимки из семян льна.

  2. Способ производства. Качественное масло должно быть получено методом холодного прессования. При нагреве семян льна образуются вредные канцерогены, теряется масса полезных свойств.

  3. Сроки хранения. Чистый продукт не может храниться более 9-12 месяцев при условии герметичности тары. Если на упаковке указан срок выше, это свидетельствует о добавлении консервантов.

  4. Запах и вкус. Чистая выжимка обладает специфическим ароматом, схожим с запахом рыбы, и слабым привкусом рыбного жира. Это связано с наличием в составе омега-3-ненасыщенных кислот, которыми богаты обитатели водной среды. Также пищевая добавка из семян льна имеет чуть заметную горчинку. Сильная горечь, напоминающая прогорклость, свидетельствует об испорченности продукта – его ни в коем случае нельзя употреблять в пищу. В противном случае возможно серьезное отравление.

  5. Цвет и осадок. Хорошее масло имеет золотисто-коричневый цвет и легкий осадок на дне тары. Оранжевый оттенок свидетельствует о применении горячего пресса, а чересчур светлый цвет и отсутствие осадка – о рафинировании продукта, которое часто производится с применением вредных веществ.

Также нужно понимать, чистое льняное масло не может стоить дешево. Под заманчивой ценой производители скрывают некачественный состав. Для скрытия нагрева при получении они разбавляют продукт другими маслами, чаще кукурузным или рапсовым.

Как принимать?

Выжимку из семян льна можно встретить в двух видах:

  1. в капсулах;

  2. в естественном жидком виде.

Перед применением пищевой добавки необходимо ознакомиться с инструкцией. Большинство производителей рекомендует принимать по 1 капсуле 2-3 раза в день во время еды в течение 1-2 месяцев.

Жидкое льняное масло рекомендовано принимать от 1 чайной ложки до 1 столовой перед каждым приемом пищи. Также его можно добавлять в салаты, гарниры, каши, использовать для приготовления соусов, не допуская воздействия высоких температур, разрушающих структуру жирных кислот.

Важно! Не рекомендуется употреблять в пищу льняное масло людям с пониженным давлением, плохой свертываемостью крови, при воспалении желчного пузыря, гепатитах.

С осторожностью стоит отнестись к употреблению выжимки беременными женщинами и детьми. На счет последних мнения ученых разделились: одни допускают прием с введения прикорма, другие – с 14-летнего возраста. В любом случае, необходимо предварительно проконсультироваться со специалистом.

Используют жидкое льняное масло и для наружного применения:

  1. в чистом виде для очищения, увлажнения, тонизирования кожи;

  2. при приготовлении масок или скрабов для отшелушивания ороговевших клеток кожи, смягчения обветренных участков;

  3. в качестве средства для компресса для лечения ожогов, устранения раздражения, покраснения кожи и других дефектов для ускорения регенерации кожи;

  4. как один из самых действенных методов восстановления сильно поврежденных волос.

Рейтинг лучших производителей льняного масла

Лучшее льняное масло в жидком виде      1 Органическое льняное масло с высоким содержанием лигнана Barlean’s      1 750 ₽
     2
Масло льняное Vila Natura      850 ₽
     3 Biologicoils Extra Vergine, 250 мл      585 ₽
     4 Масло льняное Crudigno Organic Flax Seed Oil мягкий вкус с нотками трав      2 080 ₽
     5 WHC Nutrogenics Flax Oil High Lignan      530 ₽
     6 Сертифицированное органическое льняное масло Now Foods, 355 мл      1 530 ₽
     7 Масло льняное Trawa      440 ₽
     8 Масло льняное Golden Kings of Ukraine      325 ₽
     9 Масло льняное Компас Здоровья Вологодское      175 ₽
     10 Масло льняное Натуральные продукты Краснодарское элитное      210 ₽
     11 Льняное масло Organic Life      85 ₽
Лучшее льняное масло в таблетках      1 Now Foods, High Lignan Flax Oil, 1000 мг, 120 мягких желатиновых капсул      630 ₽
     2 Органическое льняное масло Jarrow Formulas, 1000 мг, 200 мягких желатиновых капсул      2 200 ₽
     3 Natrol, Льняное масло, здоровье сердца, 1000 мг, 200 мягких таблеток      1 350 ₽
     4 Льняное масло 21st Century, 1000 мг, 60 мягких таблеток      845 ₽
     5 Garden of Life, Super Seed, не только клетчатка, 600 г      1 600 ₽

Лучшее льняное масло в жидком виде

Органическое льняное масло с высоким содержанием лигнана Barlean’s

Рейтинг: 4.9

Открывает рейтинг лидер продаж в США среди добавок, содержащих омега-3. Производитель выпускает выжимку в пластиковой таре объемами 235, 355, 473 и 945 мл. (компания измеряет объем в унциях).

Льняное масло холодного отжима не обрабатывается и не фильтруется, что позволяет сохранять все полезные природные свойства. Пищевая добавка оказывает оздоравливающий эффект и заряжает энергией.

Органическое масло не горчит, оставляет легкое послевкусие семян льна. Имеет ненавязчивый характерный запах.

Производитель позаботился о сохранности и удобстве использования продукта: бутылка оснащена откидной крышкой и узким отверстием, минимизирующим контакт выжимки с воздухом.

Рекомендации по применению: 1-2 столовых ложки в день. Перед применением необходимо встряхнуть.

Преимущества

  1. приятный, свежий вкус;

  2. 100% натуральный состав;

  3. высокое содержание альфа-линоленовых кислот;

  4. удобная упаковка.

Недостатки

  1. не обнаружено.

Масло льняное Vila Natura

Рейтинг: 4.8

Второе место в рейтинге заслуженно занимает неочищенное масло холодного отжима, выпускаемое в жестяной таре объемом 250 мл. Страна-производитель: Словения.

100% натуральный состав укрепляет иммунную систему, способствует сохранению минерально-витаминного баланса, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, помогает при стрессовых и физических перегрузках, избыточной массе тела. Производитель рекомендует масло для детского питания.

Большой срок годности пищевой добавки Vila Natura (18 месяцев) обусловлен качественной упаковкой. Жестяная тара с плотно закрывающейся крышкой защищает выжимку от воздействия солнечных лучей и кислорода. После вскрытия упаковки натуральное масло следует хранить в холодильнике не более 1 месяца.

Ежедневная норма потребления: 1 столовая ложка во время приема пищи.

Преимущества

  1. приятное послевкусие;

  2. рекомендовано для детского питания;

  3. быстрый положительный эффект;

  4. большой срок годности.

Недостатки

  1. выпускается только в одном объеме.

Biologicoils Extra Vergine, 250 мл

Рейтинг: 4.7

Натуральное льняное масло итальянского производителя Biologicoils реализуется в стеклянной бутылке объемом 250 мл.

Производитель специализируется на изготовлении био масел высокого качества, а также продуктов для здоровья и красоты на их основе.

Bio Extra Vergine получают методом экологически чистого, или как еще называют, «биологического» производства. Почвы удобряются только органическими веществами и природными минеральными составами. Продукт подлежит сертификации и контролю на всех этапах производства.

Рекомендуется добавлять масло в салаты, маринады, пасты, супы, рис, а также использовать для приготовления холодных соусов. Для смягчения горьковатого послевкусия можно сочетать с оливковым маслом.

Преимущества

  1. тонкий изысканный вкус с небольшой горчинкой;

  2. нерезкий запах;

  3. производство под строгим контролем качества;

  4. доступность в продаже.

Недостатки

  1. прозрачная бутылка без индивидуальной упаковки.

Масло льняное Crudigno Organic Flax Seed Oil мягкий вкус с нотками трав

Рейтинг: 4.6

Четвертую строчку в рейтинге занимает сыродавленное масло из семян льна объемом 250 мл. Страна-производитель, как и у предыдущего продукта, Италия.

Выжимка имеет зеленовато-золотистый оттенок и специфический вкус с нотками трав. Является полноценным источником альфа-линоленовой и линолевой кислот.

Срок годности продукта при правильном хранении составляет 730 суток, после вскрытия – не более 4 недель. Бутылка из затемненного стекла органичной формы удобна для хранения масла в холодильнике.

Производитель Crudigno рекомендует свою продукцию для детского питания, а также для использования в чистом виде или добавления в готовые холодные и горячие блюда.

Преимущества

  1. тара из темного стекла;

  2. удобный объем;

  3. большой срок годности до вскрытия упаковки;

  4. изысканный вкус.

Недостатки

  1. не обнаружено.

WHC Nutrogenics Flax Oil High Lignan

Рейтинг: 4.5

За этим продуктом стоит уважаемый диетологами и докторами бельгийский производитель WHC Nutrogenics. Бутылка объемом 500 мл. изготовлена из светонепроницаемого пластика, на этикетке имеется пометка BPA-free (отсутствие в составе пластика бисфенола А, относящегося к 3 классу опасности).

Основатель бренда – Джо Викманс, считающийся во всем мире выдающимся экспертом в области изучения секретов долголетия, автор книг-бестселлеров на эту тематику.

Как и предыдущие продукты, масло Flax Oil High Lignan не отфильтровано, получено методом холодного прессования. Используемое сырье для производства – лучшие сорта льна. Состав отличается высоким содержанием лигнанов, омега-3, 6 и 9 жирных кислот.

Многочисленные исследования и клинические наблюдения ученных подтвердили: лигнаны способствуют замедлению процесса роста гормонозависимых клеток. Применение льняного масла Flax Oil High Lignan благотворно влияет на интеллектуальные способности и качество здоровья в целом.

Рекомендации по применению: 1-2 чайной ложки в день в чистом виде или при добавлении в готовые блюда.

Преимущества

  1. максимум пользы нерафинированного продукта;

  2. повышенное содержание омега жирных кислот и лигнанов;

  3. светонепроницаемая тара;

  4. мягкий вкус без выраженной горчинки.

Недостатки

  1. отсутствие в свободной продаже.

Сертифицированное органическое льняное масло Now Foods, 355 мл

Рейтинг: 4.5

Пищевая добавка с высоким содержанием лигнана американского производителя реализуется в бутылках из темного пластика.

Компания Now Foods широко известна среди почитателей товаров для красоты и здоровья. Производитель выпускает комплексы аминокислот, витамины, БАДы, средства для ухода за полостью рта, кожей и волосами.

В составе льняного масла кроме нерафинированной выжимки масла, полученной методом холодного прессования, содержатся лигнаны и органическая антиоксидантная смесь экстракта розмарина, подсолнечного масла, токоферола семян сои, аскорбиновой и лимонной кислот.

Перед применением рекомендуется активно встряхнуть бутылку. Употреблять по 1 столовой ложке 1-2 раза в день.

Преимущества

  1. тара выполнена из плотного непрозрачного пластика;

  2. в упаковке около 24 порций;

  3. обогащенный состав;

  4. удобная для хранения в холодильнике бутылка.

Недостатки

  1. некоторые покупатели отметили выраженный горький вкус.

Масло льняное Trawa

Рейтинг: 4.4

Пищевая добавка выпускается в бутылке из темного стекла, завернутую плотной бумагой. Объем: 250 мл. Страна-производитель: Россия.

Масло Trawa отжато из семян лучших сортов льна, выращенных на Алтае. Обладает тонким ароматом свежескошенной травы, приятным травянистым вкусом и легкой горчинкой.

В составе отсутствуют консерванты, ароматизаторы и красители. Только 100% натуральная выжимка из семян льна. Регулярное применение полностью удовлетворяет потребности организма в полиненасыщенных жирных кислотах.Благодаря качественной упаковке, срок хранения после вскрытия упаковки увеличен до 2 месяцев.Способы применения приведены в буклете, прилагаемом к продукту.

Преимущества

  1. приятный запах и вкус;

  2. увеличенный срок годности;

  3. 100% выжимка льна;

  4. надежная упаковка.

Недостатки

  1. не обнаружено.

Масло льняное Golden Kings of Ukraine

Рейтинг: 4.3

Нерафинированное масло из семян льна реализуется в стеклянных бутылках. Выпускается в двух объемах: 100 и 350 мл. Страна-изготовитель: Украина.

Производственная компания ООО «Агросельпром», выпускающая диетические пищевые продукты под торговой маркой Golden Kings of Ukraine, основана в 1996 году. Товары производителя пользуется спросом не только в России и Украине, но и в Европе.

Неочищенное натуральное масло обладает приятным ароматом. Вкус лишен выраженной горчинки, которая не всем приходится по вкусу. Изготовлена пищевая добавка путем холодного прессования, что позволяет сохранить все полезные вещества. Дополнительные компоненты в составе отсутствуют.

Бутылка из прозрачного стекла и отсутствие индивидуальной упаковки могут привести к появлению горечи продукта вследствие воздействия на него света. При покупке следует выбирать тару, максимально отдаленную от края выставочной полки.

Рекомендуется принимать 1-2 столовые ложки в сутки.

Преимущества

  1. отсутствие характерного привкуса рыбьего жира;

  2. хорошее соотношение цена/качество;

  3. натуральный состав;

  4. доступность в продаже.

Недостатки

  1. прозрачная бутылка, отсутствие индивидуальной упаковки.

Масло льняное Компас Здоровья Вологодское

Рейтинг: 4.3

Очередное место в рейтинге занимает выжимка российского производителя Компас Здоровья. Льняное масло разливается в затемненную пластиковую тару объемом 500 мл.

Пищевая добавка содержит наибольший процент витамина F, в состав которого входят полиненасыщенные кислоты омега-3, 6 и 9. Производитель позаботился о натуральности состава. В нем отсутствуют искусственные добавки и консерванты, о чем свидетельствует срок годности. Для невскрытой упаковки он составляет 10 месяцев, после вскрытия срок хранения 30 дней (при условии содержания масла в холодильнике).

Рекомендуется принимать по 0,5 чайной ложки дважды в день курсом 1 месяц. При необходимости прием можно повторить.

Преимущества

  1. высокое содержание омега кислот;

  2. возможность покупки в супермаркетах и аптеках;

  3. благоприятное влияние на состояние здоровья во время диеты;

  4. отсутствие в составе добавок.

Недостатки

  1. небольшой срок годности.

Масло льняное Натуральные продукты Краснодарское элитное

Рейтинг: 4.3

Еще одно масло российского производителя. Бутылка из затемненного стекла оснащена дозатором. Выпускаемые объемы: 250 и 500 мл.

ООО «Натуральные продукты» располагается в Краснодарском крае, где в непосредственной близости произрастает сырье. Экологически чистый, натуральный продукт удается получать благодаря технологии холодного отжима. Семена льна не подвергаются химической и термической обработке.

Золотистый цвет масла и небольшой естественный осадок подтверждают высокое качество продукта. Едва уловимый привкус горечи придает Краснодарскому элитному пикантности.

Срок годности льняного масла составляет 12 месяцев. После вскрытия рекомендуется употребить в течение 2-4 недель.

Преимущества

  1. затемненная стеклянная тара;

  2. удобный для использования дозатор;

  3. высокое содержание омега-3 и витаминов А и Е;

  4. отлично подходит для косметических процедур.

Недостатки

  1. не обнаружено.

Льняное масло Organic Life

Рейтинг: 4.2

Завершает рейтинг лучших льняных масел в жидком виде выжимка российского производителя Organic Life. Выпускается масло в стеклянных бутылках объемами 100, 250 и 500 мл. Предусмотрена индивидуальная картонная упаковка.

Для получения масла Organic Life производитель использует семена алтайского льна. Польза, натуральный вкус и аромат сохраняются благодаря способу холодного отжима.

Срок годности: 12 месяцев. После вскрытия, как и все выжимки льняного семени, следует хранить в темном прохладном месте. Производитель Organic Life рекомендует употребить масло в течение 3 месяцев после вскрытия упаковки.

Рекомендации по применению: по 1 чайной ложке 2-3 раза в день в чистом виде или в качестве заправки готовых блюд и салатов.

Преимущества

  1. индивидуальная упаковка способствует сохранению полезных веществ и вкусовых качеств;

  2. выжимка придает знакомым блюдам новые оттенки;

  3. приятный привкус орехов;

  4. увеличенный срок хранения после вскрытия упаковки.

Недостатки

  1. прозрачная бутылка нуждается в изоляции от солнечного света.

Лучшее льняное масло в таблетках

Не все люди могут употреблять выжимку из семян льна в естественном жидком виде ввиду характерного вкуса. Для таких случаев медицинская промышленность выпускает масло в виде капсул. Эксперты simplerule выделили 5 лучших производителей льняного масла в таблетках.

Now Foods, High Lignan Flax Oil, 1000 мг, 120 мягких желатиновых капсул

Рейтинг: 4.9

Мягкие таблетки, как и жидкое льняное масло американского производителя, ценятся приверженцами здорового питания. Капсулы помещены в пластиковую непрозрачную баночку, оснащенную защитным кольцом и бумажной мембраной.

В каждой порции содержится 1000 мг. льняного масла, в составе которого: 55% омега-3, 14% омега-6 и 19% омега-9.

Кроме того, в капсулах имеются: лигнаны и смсесь органических антиоксидантов – аскорбиновая кислота, смешанные токоферолы, экстракт розмарина и вспомогательные вещества (вода, глицерин, желатин, кэроб).

Капсулы от светло- до темно-коричневого цвета не имеют вкуса и запаха. Благодаря обтекаемой форме они легко глотаются.

Рекомендуется принимать по 3 капсулы в день во время еды. Прием препарата противопоказан детям.

Преимущества

  1. обогащенный состав;

  2. надежная упаковка;

  3. отсутствие выраженного вкуса и запаха;

  4. легко принимать.

Недостатки

  1. вся информация на упаковке на английском языке.

Органическое льняное масло Jarrow Formulas, 1000 мг, 200 мягких желатиновых капсул

Рейтинг: 4.8

Пищевая добавка американского производителя Jarrow Formulas реализуются в пластиковой банке с защитным клапаном и плотно закручивающейся крышкой.

В процессе холодного прессования семян льна и упаковки в капсулы масло защищается от воздействия кислорода и света. Благодаря этому желатиновые таблетки сохраняют все те же полезные вещества, что и свежая выжимка.

В 1 капсуле содержится 1000 мг. льняного масла, в том числе 525 мг. альфа-линоленовой кислоты. Мягкая капсула состоит из глицерина, желатина и воды.

Принимать рекомендуется по 1 порции до 3 раз в день во время приема пищи. По назначению врача дозировка может быть увеличена.

Преимущества

  1. светонепроницаемая пластиковая упаковка;

  2. натуральный состав;

  3. удобная для глотания форма и размер капсул;

  4. потребителями доказана высокая эффективность.

Недостатки

  1. выраженный горький вкус при нарушении целостности капсулы.

Natrol, Льняное масло, здоровье сердца, 1000 мг, 200 мягких таблеток

Рейтинг: 4.7

Третья строчка рейтинга снова принадлежит американскому производителю. Капсулы янтарного цвета, как и предыдущие товары, реализуются в пластиковой баночке.

Компания Natrol более 35 лет производит качественные товары для правильного питания, обладает сертификатом GMP. Сырье производитель закупает как в США, так и за границей. Каждый этап производства подлежит строгому контролю.

1 капсула содержит 1000 мг. льняного масла холодного отжима, в том числе: 500 мг. альфа-линоленовой кислоты, 150 мг. – олеиновой, 120 мг. – линолевой и 40 мг. пальметиновой кислоты. В качестве дополнительных ингредиентов, как и в предыдущем продукте, использована вода, глицерин и желатин.

Из названия можно понять: действие мягких капсул с Омега-3 жирными кислотами направлено на поддержание здоровья сердца. Кроме того, прием пищевой добавки благоприятно влияет на мозговую деятельность и иммунитет в целом.

Принимать рекомендуется по 1 капсуле 2-3 раза в день.

Преимущества

  1. упаковка соответствует всем требованиям;

  2. отсутствие посторонних запахов и вкуса;

  3. высокое содержание омега-3;

  4. капсулы удобны для проглатывания.

Недостатки

  1. отсутствие в свободной розничной продаже.

Льняное масло 21st Century, 1000 мг, 60 мягких таблеток

Рейтинг: 4.7

Желатиновые капсулы американского производителя упакованы в пластиковую тару белого цвета.

21st Century Care – один из крупнейших производителей биологически активных добавок, известный во всем мире. Компания выпускает свыше 1000 наименований полезных продуктов, отличающихся безопасностью и высокой эффективностью.

Содержание органического льняного масла в 1 мягкой таблетке – 1000 мг., в том числе: 500-550 мг. омега-3, 123-182 мг. омега-6 и 126-274 мг. омега-9.

Жирные кислоты способствуют поддержанию уровня холестерина в пределах нормы, а также благоприятно влияют на общее самочувствие.

Принимать рекомендуется по 1 таблетке дважды в день во время еды.

Преимущества

  1. высокое содержание омега-3, 6 и 9 жирных кислот;

  2. способствует поддержанию уровня холестерина;

  3. потребители отметили улучшение самочувствия и состояния волос, кожи и ногтей;

  4. упаковки хватает надолго.

Недостатки

  1. вся информация на этикетке на английском языке.

Garden of Life, Super Seed, не только клетчатка, 600 г

Рейтинг: 4.6

Завершает рейтинг пищевая добавка американского производителя продуктов питания для спортсменов Garden of Life. Реализуется она в виде равномерно перемолотого порошка коричневого цвета. Вместе с пластиковой упаковкой поставляется мерный ковшик.

Super Seed – кладезь полезных веществ, необходимых организму. В составе присутствуют органические семена льна и пробиотики. Особую ценность продукту придает цельнозерновой комплекс клетчатки: ростки льна, кунжута, чиа, подсолнечника, тыквенные семечки, лучистая фасоль, пшено, гречиха, чечевица, киноа и некоторые другие природные источники пищевых волокон.

Рекомендации по применению: детям старше 4 лет следует ежедневно принимать по 0,5 мерного ковшика порошка, предварительно смешав его с едой или напитком; взрослым – по 1 ковшику в день.

Преимущества

  1. высокое содержание омега жирных кислот и клетчатки;

  2. удобный мерный ковшик в комплекте;

  3. в составе только натуральные ингредиенты;

  4. возможен прием детьми.

Недостатки

  1. вкус на любителя.


Кто производит льняное масло? | nmedik.org

Нынешний аптечный и продовольственный рынок стран СНГ занят преимущественно льняным маслом производства тверской фирмы «Эколен». Фирма «Эколен» производит льняное масло методом холодного прессования. Семена льна подвергаются прессованию при температуре не выше 40-45°C, при этом все полезные биологически активные вещества, витамины, фосфолипиды, ненасыщенные жирные кислоты сохраняют свою структуру и функции. Именно поэтому не следует подвергать льняное масло термической обработке.

Недостатки «горячего» способа получения масла

Известно, что при старинном «горячем» способе получения льняного масла семена льна предварительно подвергали термической обработке, прокаливали, а затем прессовали при высоких температурах. Безусловно, выход масла при таком способе увеличивается, такое масло имеет вкус, близкий к нерафинированному подсолнечному маслу и почти такой же запах.

Однако «горячий» способ приготовления льняного масла приводит к разрушению самых ценных компонентов льняного масла, которые представляют собой полиненасыщенные жирные кислоты: линоленовая (омега-3) и линолевая (омега-6). Эти вещества не синтезируются в организме человека, почему и названы незаменимыми (еще их называют растительными витаминами Ф). В организме человека обязательно должен быть баланс кислот омега-3 и омега-6, который, как доказано учеными, необходим для нормального обмена веществ.

Следует помнить, что омега-6 имеется, помимо льняного, в подсолнечном, соевом, рапсовом, горчичном, оливковом (незначительное количество) маслах, а омега-3 содержится в достаточном количестве лишь в рыбьем жире. В льняном масле содержание омега-3 почти вдвое больше, чем в рыбьем жире.

Как хранить льняное масло

Хранить льняное масло необходимо, оберегая от воздействия прямых солнечных лучей и высокой температуры. При аптечном разливе масло хранят в бутылочках темного цвета, в прохладном месте, иначе оно будет терять свои полезные качества.

Повторно объясняем, что основная ценность льняного масла заключается в высоком содержании ненасыщенных жирных кислот, которых в этом масле больше, чем в каком-либо из известных растительных масел. Содержание линоленовой кислоты, или омега-3, как ее называют специалисты, превышает 60 %, а линолевой (омега-6) – более 14%.

Применение льняного масла для лечения

Показания к применению льняного масла и семян льна в лечебных целях весьма обширны, как для профилактики, так и непосредственно для лечения: атеросклероз, инфаркт, инсульт, сахарный диабет и многие другие заболевания.

Независимые исследователи подчеркивают, что потребление омега-3 препятствует развитию рака прямой кишки и молочных желез, а также рака других локализаций.

Одна из болезней века – сахарный диабет. Основой метода лечения этого заболевания является диета, ограничивающая потребление углеводов и жиров. Потому должно отдаваться предпочтение потреблению ненасыщенных жиров, таких как льняное масло. У больных, страдающих сахарным диабетом, которые регулярно употребляют льняное масло, снижается частота развития диабетической невропатии. Именно это и дает основание рекомендовать льняное масло для питания больных сахарным диабетом.

Вещества, содержащиеся в льняном масле, положительно сказываются на состоянии кожи и волос, способствуют заживлению поврежденных тканей.

Важно подчеркнуть, что воздействие компонентов льняного масла происходит не только при употреблении чистого препарата льняного масла, но и при использовании размолотых и цельных семян льна. Потому многие рецепты использования льняного семени оказываются эффективными при ряде сложных заболеваний.

Льняное масло оказывает благоприятное влияние на жировой обмен. Многие люди, особенно женщины, увлекаются различными обезжиренными диетами, пытаются отказаться от употребления жиров, но зачастую это не дает ожидаемого результата потому, что ограничение жиров не перестраивает жировой обмен. Таким больным с ожирением следует устанавливать баланс употребляемых жиров, предпочитая ненасыщенные жиры, например – льняное масло.

Льняное масло в питании

Употребление льняного масла также очень важно и целесообразно для вегетарианцев и людей, в чьем рационе отсутствует рыба, жир которой содержит ненасыщенные жирные кислоты. Мы уже подчеркивали, что по содержанию ненасыщенных жирных кислот льняное масло превосходит рыбий жир в 2 раза, определяя этот специфический запах, свойственный рыбьему жиру.

В холодном виде льняное масло особенно хорошо использовать для свежих салатов и винегретов. Его можно смешивать со сметаной, майонезом или другими составляющими для приготовления соусов.

Льняным маслом можно заправить любую кашу, вареный картофель, добавлять его в первые и во вторые блюда. Очень вкусно и полезно заправлять льняным маслом творог с зеленью.

Всего 1-2 столовые ложки льняного масла обеспечивают нашу суточную потребность в ненасыщенных жирных кислотах.

Препарат Убикатолен

В России выпускается также препарат УБИКАТОЛЕН. В его составе: льняное масло пищевое, витамин E (120 МЕ/100 г), бета-каротин (0,03%), кофермент Q (0,05%).

Рекомендуемые дозы и способ применения – применять с пищей, добавляя в готовые блюда непосредственно перед употреблением или во время еды.

Не подвергать термической обработке!

Суточная доза – 2 чайные ложки в день.

Примечание: не принимать одновременно с поливитаминами, содержащими витамины E и A.

Принимают УБИКАТОЛЕН 1 месяц, 2-3 курса в год.

Хранение: в затемненном прохладном месте при температуре не выше 15°С. После вскрытия флакон с маслом хранить в холодильнике.

Производитель препарата – Институт биомедицинской химии РАМН, ЗАО «Фирма Амэкс», Москва.

Выпускается во флаконах темного цвета объемом 100 и 250 мл.

Срок годности 6 месяцев.

Как правильно выбрать льняное масло и чем оно полезно

Издавна этот продукт называют источником молодости.

Содержание:

 

Масло, получаемое из семян льна, содержит значительное количество токоферолов (витамин Е), фолиевой кислоты и эстрогеноподобных фитогормонов. В то же время, как и у любого продукта с широким спектром активных веществ, у него имеются и свои противопоказания. Масло свободно можно применять в кулинарии, заменив им привычное подсолнечное. Также его используют в косметических и лечебных целях.

Польза льняного масла

Лен содержит больше всего кислот Омега-3, необходимых для мозга, памяти, органов зрения, сердца. Лен снимает воспаление и поднимает настроение. Масло льна помогает при артрозе, раке, депрессии, диабете, гипертонии. Имеет противовоспалительный эффект, помогает масло и при повышенном холестерине. Лечение льняным маслом предполагает прием внутрь и наружное применение — ватные или марлевые тампоны.

Как выбрать масло льна

При производстве готового продукта используется способ холодного отжима семян льна. Важно, чтобы температура жидкости при этом составляла не более 45 градусов.Если при производстве масла проигнорировать этот момент и превысить положенную температуру, происходит окисление веществ, что делает товар некачественным.

При выборе льняного масла нужно обратить внимание на некоторые факторы:

Вид. Нерафинированное масло считается более полезным, так как сохраняет все лечебные свойства. При химический рафинации продукт проходит термическую обработку, теряя во время данного процесса множество свойств.

Срок годности. Готовый продукт должен храниться не более 8 месяцев. Дата изготовления масла указана на упаковке.

Производство. Соприкосновение веществ с натуральным деревом не приводит к окислению продукта. Поэтому стоит обратить внимание на информацию, опубликованную на этикетке о том, использовался ли во время производства деревянный пресс.

Добавки. Также в составе продукта должны отсутствовать примеси и добавки, которые снижают эффективность компонентов, содержащихся в масле.

Цвет. Готовый продукт на вид имеет цвет светло-коричневого оттенка, ближе к золотистому. Если жидкость темного цвета, то не стоит приобретать этот продукт.

Запах. Льняное масло отличается от других своим специфическим запахом, который невозможно перепутать с чем-либо.

Вкус. Масло должно иметь в меру горьковатый вкус.

Льняное масло для похудения

Продукт очень богат полиненасыщенными жирными кислотами. Работают ПНЖК по действенному принципу – постепенно, но верно. В организме они не превращаются в жир, а улучшают метаболизм, медленно «расформировывая» другие жиры, из которых и образуются те самые накопления: мы потом годами не можем от них избавиться. Лишний жир превращается в воду и глицерин: организму их вывести гораздо проще, и фигура преображается к лучшему. Особенно хорошо вещества льняного масла работают ночью. Поэтому худеть с ним можно комфортно и даже без специальных диет, если хватает терпения дождаться результата.

Как правильно употреблять льняное масло

Лучшее время для употребления льняного масла – это утро. Применять масло стоит сразу после пробуждения, натощак, в это время организм лучше всего усваивает полезные вещества. Масло жирное. После его употребления может появиться тошнота и другие неприятные ощущения. Чтобы их устранить, можно закусывать продукт небольшой долькой лимона или выпить глоток подкисленной воды.

Масло льняного семени можно употреблять как в чистом виде, так и в смеси с другими растительными маслами. Его можно смешивать с медом, фруктами, сиропом. Существует ряд рецептов по применению льняного масла в питании и изготовлении лечебных или косметических средств.

Для кого льняное масло вредно

При таком количестве полезных воздействий на тело и организм человека льняное масло также имеет и противопоказания. При неправильном употреблении возможны побочные эффекты:

  • аллергическая реакция;
  • диарея;
  • высокая свертываемость крови.

Также льняное масло категорически противопоказано:

  • беременным;
  • людям, принимающим лекарственные препараты и антидепрессанты;
  • людям, у которых диагностированы панкреатит, гепатит, холецистит и желчнокаменная болезнь.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

Специалисты отмечают, что льняное масло славится издавна как «продукт для молодости».

— Льняное масло — рекордсмен по содержанию полезных омега-3 жирных кислот, которые замедляют развитие болезни Альцгеймера и слабоумия. Витамин Е, 90% суточной нормы которого содержится в 100 граммах льняного масла, защищает клетки от воздействия свободных радикалов. Вот почему льняное масло называют продуктом для молодости, — рассказывают эксперты  в программе «Жить здорово».

Но врачи рекомендуют подходить к применению льняного масло осторожно, чтобы не навредить организму, а получить из него необходимые полезные элементы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Коктейли для похудения: самые эффективные рецепты

Как правильно использовать льняное масло, и чем оно полезно: советы?

Польза натуральных масел растительного происхождения известна давно. Она не требует доказательств. К числу наиболее полезных продуктов этой категории относится льняное масло.

Польза льняного масла

Масло из семян льна богато омега-3 и -6 жирными кислотами. Эти вещества способствуют нормализации метаболизма, поэтому их рекомендуют употреблять людям, желающим избавиться от лишних килограммов.

Этот продукт:

  • Снижает уровень холестерина в крови. В результате повышается эластичность сосудов, снижается риск инсульта, инфаркта, тромбов и атеросклероза.
  • Помогает женщинам легче переносить неприятные симптомы, сопровождающие месячные.
  • Снимает воспаления и болевые ощущения в суставах.
  • Нормализует гормональный фон.
  • Способствует быстрому восстановлению после серьезных хирургических вмешательств.
  • Помогает преодолеть мужскую импотенцию, заболевания простаты и бесплодие.
  • Способствует избавлению организма от шлаков и прочих веществ, способных привести к его инфицированию.
  • Снижает риск развития рака молочной железы и прямой кишки.
  • Помогает при лечении геморроя и запоров. Действует как легкое слабительное.
  • Облегчает течение беременности и роды. Положительно влияет на развитие плода.
  • Способствует поддержанию красоты и здоровья кожи. Помогает избавиться от таких проблем, как экзема, угревая сыпь, псориаз и солнечные ожоги.
  • Замедляет старение организма.
  • Помогает укрепить волосы, предотвратить их сухость и вылечить секущиеся кончики.
  • Нормализует вес, так как избавляет от проблем с обменом веществ.
  • Предотвращает заболевания бронхов, щитовидной железы, легких, почек и нервной системы.

Внимание! Особенно полезно льняное масло для маленьких детей. Оно способствует улучшению мелкой моторики и ориентирования в пространстве, а также делает ребенка более стрессоустойчивым.

Как можно использовать?

Льняное масло производят методом холодного отжима. Однако рафинированный продукт имеет более светлый цвет. Его очищают химическим методом. Хотя такое масло не имеет осадка, оно менее полезно, чем нерафинированное.

Масло включают в состав множества масок, кремов, гелей для душа и прочих средств для ухода за кожей и волосами. Оно используется для производства лекарственных средств в народной медицине.

Кроме того, выжимку из льняных семян используют при приготовлении различных блюд и выпечки, для заправки каш и салатов, смешивают с творогом и йогуртом. В случае с горячими блюдами масло следует добавлять непосредственно перед употреблением и, желательно, после того, как блюдо слегка остынет.

Внимание! Не рекомендуется использовать льняное масло для жарки. При повышении температуры оно выделяет вредные вещества.

Прием масла для похудения

Льняное масло для похудения пьют дважды в день. Первый раз утром на пустой желудок. Как только проснетесь, выпейте 1 ч. л. продукта и запейте его стаканом воды. Через полчаса примите пищу.

Второй раз масло пьют перед сном в таком же количестве, запивая водой. После последнего приема пищи должно пройти не менее часа.


Чего следует избегать?

Не рекомендуется употреблять сырые семена и стручки льна в количестве больше 2 ст. л., так как это чревато серьезными последствиями, вплоть до отравления.

В зависимости от упаковки и метода производства срок хранения масла из семян льна составляет 3–12 месяцев. Дольше всего можно хранить продукт в таре из темного стекла.

Внимание! В любом случае нельзя допускать попадания на бутылочку лучей солнца, так как масло станет выделять свободные радикалы. Даже 30 минут «облучения» достаточно, чтобы оно перестало быть пригодным для приема внутрь.

После вскрытия бутылочки продукт следует использовать в сжатые сроки (не более 2 месяцев), так как он очень быстро портится и может даже нанести вред здоровью человека. О том, что масло непригодно для употребления, будет сигнализировать его неприятный прогорклый вкус.

ПЛАНЕТА ВКУСА (Москва) — Натуральные растительные масла и салатные заправки, урбеч, льняное масло, олифа натуральная льняная, паста кунжутная, паста грецкого ореха

Основным видом деятельности компании ООО «ПЛАНЕТА ВКУСА» является производство и продажа — масло льняное техническое ГОСТ 5791-81, олифа натуральная льняная ГОСТ 7931-76 и пищевых растительных масел — льняное, тыквенное, кунжутное, облепиховое, масло грецкого ореха, горчичное и ряда других масел.

Продукция предприятия награждалась:
— присуждено почетное звание «Гарант качества и надежности»
— Почетным знаком и Всероссийской премией «Национальная марка качества».

Наша продукция:

Технические натуральные масла:
— Олифа натуральная льняная, ГОСТ 7931-76, торговая марка «БИАСК»
— Масло льняное техническое нерафинированное, ГОСТ 5791-81
— Масло льняное техническое, рафинированное, ГОСТ 5791-81, цв 60
— Масло льняное техническое, рафинированное, отбеленное, ГОСТ 5791-81, цв 20

— Масло льняное техническое, рафинированное, отбеленное, ГОСТ 5791-81, цв 5
— Масло льняное техническое, оксидированное, ГОСТ 5971-81

Масло растительное нерафинированное, торговая марка «БО»      

— масло растительное льняное 100%
— масло растительное кунжутное 100%
— масло растительное горчичное 100%
— масло растительное тыквенное 100%
— масло растительное грецкого ореха 100%

Растительные масла с растительными добавками — соусы:
— «Ароматное для салата» масло растительное с растительными добавками
— «Чесночное» масло растительное с растительными добавками
— «Острое для пиццы и мяса» масло растительное с растительными добавками
— «Для плова» масло растительное с растительными добавками.

Смеси растительных масел — соусы:
Салатные заправки:
— растительное масло «По-татарски с кумином»
— растительное масло «По-французски с дижонской горчицей»
— растительное масло «По-итальянски с вялеными томатами»
— растительное масло «По-балкански с орегано»
— растительное масло «По-восточному с имбирем»

Бакалейная продукция:
— семена льна, кунжута
— мука льняная, кунжутная
— каша льняная, кунжутная
— жмых — льняной, кунжутный, тыквенный, ядер грецкого ореха.
— из семян льна каша быстрого приготовления.
— растительные масла различного назначения.

Растительные масла нашего предприятия, это БИОпродукт нового тысячелетия:
— изготавливаются методом холодного отжима
— без консервантов
— без красителей
— без ГМО — подтверждено протоколами испытаний специализированной лаборатории.
— 100% чистый натуральный продукт

Все производство и продукция предприятия сертифицированы Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
 
Современное оборудование, передовые технологии, постоянный контроль качества позволяют выпускать продукцию соответствующую лучшим мировым стандартам — пользующуюся высоким спросом в России, странах СНГ, Европы, Канаде.
В результате строжайшего контроля качества на всех этапах производства – от сбора и хранения сырья до переработки на современном оборудовании позволили производить продукцию соответствующую лучшим мировым стандартам.
Оптимальное соотношение цены и качества растительных масел по достоинству оценили ведущие торговые сети России.

УСЛУГИ

Услуги по прессованию масличных и нетрадиционных культур, а также маслоэкстракции из ароматического сырья.

Услуги по розливу пищевых масел.
Производим розлив пищевых масел в стеклянные и ПЭТ бутылки, полиэтиленовые фляги, бочки, кубы и канистры различной емкости.

Услуги по розливу и фасовке косметических масел.

Услуги по помолу зерновых, пищевых жмыхов и иного растительного сырья, а также осуществляем тонкий помол какаовеллы.

Услуги по изготовлению и ремонту пищевого оборудования.
Изготовливаем оборудования из нержавеющей стали и других материалов: наливных емкостей, конвейеров, транспортеров, аппликаторов этикетки, дозаторов, производственных тележек, стеллажей и другого оборудования по индивидуальному заказу. Производим ремонт и наладку пищевого оборудования.

Услуги по производству растительные пищевых масел и технических масел различного назначения.
 

Льняное масло

Льняное масло , также известное как льняное масло или просто льняное масло , представляет собой высыхающее масло от прозрачного до желтоватого цвета, полученное из высушенных спелых семян льна (Linum usitatissimum, Linaceae) . Его получают прессованием с последующей необязательной стадией экстракции растворителем. Масло холодного отжима, полученное без экстракции растворителем, продается как льняное масло .

Использует

Связующее вещество для краски

Льняное масло является наиболее часто используемым носителем в масляной краске.Его также можно использовать в качестве материала для рисования, делая масляные краски более текучими, прозрачными и глянцевыми. Он доступен в таких вариантах, как холодный отжим, очищенный щелочью, отбеленный на солнце, загустевший на солнце и полимеризованный (стоячий жир).

Шпатлевка

Шпатлевка для остекления, состоящая из пасты из мелового порошка и льняного масла, представляет собой традиционный герметик для стеклянных окон, который сильно сохнет в течение нескольких недель и затем может быть окрашен.

Отделочное покрытие для дерева

При использовании в качестве отделочного материала для дерева льняное масло не покрывает поверхность, как лак, а впитывается в поры (видимые и микроскопические), оставляя блестящую, но не глянцевую поверхность, на которой видны текстуры.Дерево, обработанное льняным маслом, устойчиво к появлению вмятин, а царапины легко ремонтируются, но поверхность дерева и масла не такая твердая, как современный лак, и она медленно впитывает влагу, если остается влажной. Мягкая древесина обладает защитой от вмятин, но требует большего количества применений и даже большего времени сушки, чем более твердая древесина, если необходимо полностью заполнить структуру. Масло проникает глубоко и заполняет зерно, потому что оно медленно сохнет и мало или совсем не дает усадки при затвердевании. Как и другие виды масляной отделки, на садовой мебели, обработанной льняным маслом, может образоваться плесень.Льняное масло не денатурируется полностью, поэтому оно может способствовать, а не препятствовать росту плесени. Промасленная древесина желтоватая и с возрастом темнеет.

Это традиционная отделка ложа, но для получения очень чистой поверхности могут потребоваться месяцы. Несколько слоев льняного масла — это традиционное защитное покрытие для необработанной ивовой древесины крикетных бит, и поэтому оно занимает особое культурное место в странах, играющих в крикет.

Пожарные обрабатывают деревянные ручки ручных инструментов с металлическими предметами (топоры, гипсовые крючки и т. Д.)) на них с льняным маслом, поскольку оно не создает статического электричества, в отличие от синтетических деревянных покрытий, таких как лаки.

Льняное масло часто используется мастерами бильярда / пула для изготовления стержня кия.

Льняное масло также широко используется в качестве смазки / защиты для деревянных записывающих устройств.

Пищевая добавка

Пищевое льняное масло получают холодным отжимом, получают без экстракции растворителем и продают как пищевое льняное масло. Свежее, охлажденное и необработанное льняное масло используется в качестве пищевой добавки.Он содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот, особенно альфа-линоленовой кислоты, которая, как предполагается, полезна для уменьшения воспаления, ведущего к атеросклерозу, [ cite web
url = http: //www.flaxcouncil.ca/english /pdf/FF_Atheroscleros_R3.pdf
work = Новые факты о льне
title = Лен уменьшает воспаление, ведущее к атеросклерозу
автор = Дайан Х. Моррис
издатель = Канадский совет по льну формат
= PDF
] предотвращение сердечных заболеваний и аритмии, [ цитировать веб
url = http: // www.flaxcouncil.ca/english/pdf/FF_Arrhythmia_R.pdf
work = Новые факты о льне
title = ALA и другие жиры Омега-3 могут защитить от аритмии
автор = Дайан Х. Моррис
издатель = Совет Канады по льну
формат = PDF
] и требуется для нормального развития младенца. [ cite web
url = http: //www.flaxcouncil.ca/english/pdf/FF_omega_R3.pdf
work = New Flax Facts
title = Омега-3 жиры необходимы для младенцев
автор = Дайан Х. Моррис
publisher = Flax Council of Canada
format = PDF
] Однако недавние хорошо контролируемые исследования плацебо показывают, что регулярное употребление льняного масла не может снизить риск инсульта, сердечных заболеваний или рака больше, чем плацебо.[ цитировать новости
url = http: //www.timesonline.co.uk/tol/news/uk/health/article694908.ece
publisher = Times Online
date = 24 марта 2006 г.
author = Nigel Hawkes
accessdate = 2008-01-24
title = Польза рыбьего и льняного масла как эликсира жизни — еще один миф о здоровье
] Обычное льняное масло содержит от 52 до 63% альфа-линоленовой кислоты (C18: 3 n-3). Селекционеры вывели льняное семя с высоким содержанием альфа-линолевой кислоты (70%) и очень низким содержанием альфа-линоленовой кислоты ( цитируют книгу
автора = Thompson, Lilian U и Cunnane, Stephen C.eds
title = Льняное семя в питании человека. 2-е изд.
publisher = AOCS Press
год = 2003
страниц = 8-11
isbn = 1-893997-38-3
]

Хотя сами семена льна содержат лигнаны, класс фитоэстрогенов, который, как считается, обладает антиоксидантными и предотвращающими рак свойствами, cite web
url = http: //www.flaxcouncil.ca/english/index.php? p = g1 & mp = food
title = Flax — A Healthy Food
publisher = Flax Council of Canada
accessdate = 2008-01-24
] [ ссылка на веб-сайт
url = http: // www.flaxcouncil.ca/english/pdf/Flx_FctSht_SmartChoice_R3.pdf
title = Лен — разумный выбор
работа = Новые факты о льне
автор = Дайан Х. Моррис
издатель = Совет Канады по льну
формат = PDF
] [ cite web
url = http: //www.umm.edu/altmed/ConsSupplements/FlaxseedOilcs.html
title = Flaxseed Oil
publisher = University of Maryland Medical Center
date = April 2002
accessdate = 2006-11-12
] экстрагированное льняное масло не содержит лигнанов, содержащихся в семенах льна, и поэтому не обладает такими же антиоксидантными свойствами.Фактически, масло семян льна легко окисляется и быстро становится прогорклым с неприятным запахом, если его не хранить в холодильнике. Даже при хранении в прохладных условиях срок хранения составляет всего несколько недель. [ ссылка на веб-сайт
url = http: //www.flaxseedoil.ws/capsule.php
title = Capsule Flax Seed Oil Capsules
publisher = Flax Seed Oil
accessdate = 2008-01-24
]
] [ cite web
url = http: //www.busywomensfitness.com/flax-seed-oil.html
title = Масло из семян льна
publisher = Занятый женский фитнес
accessdate = 2008-01-24
] Масло с неприятным или прогорклым запахом запах следует выбросить.Прогорклые масла способствуют образованию свободных радикалов и могут быть канцерогенными. [ ссылка на веб-сайт
url = http: //www.sentienttimes.com/02/aug_sept/flaxT.html
publisher = Sentient Times
date = август / сентябрь 2002 г.
accessdate = 2008-01-24
title = Flax Seed
автор = Ребекка Вуд
] [ цитировать веб-
url = http: //www.drweilselfhealing.com/show_document.asp? IDocumentID = 453 & iBDC = 5436 & iPageNumber = 1
publisher = Dr. Самоисцеление Эндрю Вейла
title = Получите факты о льне
month = сентябрь | год = 2006
accessdate = 2008-01-24
] [ ссылка на веб-сайт
url = http: // www.drweil.com/drw/u/id/QAA326631
title = Полезны ли орехи?
автор = Dr. Эндрю Вейл
date = 31 мая 2005 г.
accessdate = 2008-01-24
] Окисление масла семян льна является серьезной коммерческой проблемой, и для предотвращения прогоркания могут быть добавлены антиоксиданты. [ цитировать журнал
doi = 10.1016 / j.jfoodeng.2005.03.042
title = Исследования природного антиоксиданта для стабилизации пищевого масла и сравнение с синтетическими антиоксидантами
journal = Journal of Food Engineering
volume = 74
issue = 4
месяц = ​​июнь | год = 2006
страниц = 542–545
автор = D.Бераб, Д. Лахириб и А. Нага
]

Содержание питательных веществ

Информация о питании от Совета по льну Канады.

на 1 столовую ложку (14 г)
* Калорийность: 124
* Всего жиров: 14 г
* Омега-3: 8 г
* Омега-6: 2 г
* Омега-9: 3 г

Масло семян льна не содержит значительных количеств белков, углеводов или клетчатки.

Дополнительные области применения

* Корма для животных
* Герметики
* Герметики
* Линолеум
* Земляные полы
* Adobe
* Текстиль
* Уход за велосипедом в качестве фиксатора резьбы, ингибитора ржавчины и смазки
* Обработка кожи
* Полироли, лаки и масляные краски
* Композиционный орнамент для лепного декора
* Средства по уходу за животными
* Консервация древесины
* Промышленная смазка

Льняное масло кипяченое

Льняное масло кипяченое используется как связующее для красок или как отделка древесины на свой собственный.Нагревание масла приводит к его полимеризации и окислению, эффективно делая его гуще и сокращая время высыхания. Сегодня большинство продуктов, обозначенных как «вареное льняное масло», представляют собой комбинацию сырого льняного масла, растворителя на нефтяной основе и металлических осушителей. Использование металлических сушилок делает льняное масло несъедобным. Доступны некоторые продукты, которые содержат только термообработанное льняное масло без воздействия кислорода. Термически обработанное льняное масло гуще и очень медленно сохнет. Они обычно обозначаются как «полимеризованные» или «стоячие» масла, хотя некоторые из них все же могут быть обозначены как кипяченые.

Самовозгорание

Тряпки, смоченные кипяченым льняным маслом, считаются пожароопасными, поскольку они обеспечивают большую площадь поверхности для окисления масла. Окисление льняного масла — это экзотермическая реакция, которая ускоряется при повышении температуры ветоши. Если скорость накопления тепла превышает скорость рассеивания, эта реакция может в конечном итоге стать достаточно горячей, чтобы вызвать самовозгорание ветоши. Тряпки, пропитанные льняным маслом, никогда не следует хранить в закрытых контейнерах.Вместо этого тряпки следует вымыть, смочить водой или сжечь. Пожар, уничтоживший театр Эль-Рей и салон Golden West Saloon в феврале 2008 года, возник в результате самовозгорания пропитанной льняным маслом тряпки, оставленной в пластиковом контейнере. [ [ http://kob.com/article/stories/S363809.shtml?cat=504 KOB.com — пропитанные маслом тряпки виноваты в пожаре в салоне ] ]

См. Также

* Семена льна
* Национальный фонд льняного масла

Ссылки

Фонд Викимедиа.2010.

.

Льняное масло для волос

12 самых популярных вопросов о льняном масле

Льняное масло — продукт известный и любимый. Вы думаете, что знаете об этом все? Позвольте познакомить вас с наиболее частыми вопросами о льняном масле.

1. Откуда берется льняное масло?

Льняное масло получают из льна или обычного льна путем холодного прессования.

2. Какую форму имеет льняное масло?

Льняное масло имеет желтоватый цвет и очень специфический острый вкус.

3. Как долго можно использовать льняное масло?

Льняное масло сохраняет свои свойства только через 3-4 недели после вскрытия упаковки.

4. Как следует хранить льняное масло?

Из-за короткого срока годности льняное масло следует хранить при низких температурах (4-10 ° C), без доступа света, в закрытых бутылках из темного стекла.

5. Какие ингредиенты мы находим в льняном масле?

Льняное масло богато кислотами омега-3 (50%) и омега-9 (15%) и другими ненасыщенными жирными кислотами.Кроме того, в льняном масле есть витамины B, A и E, клетчатка и лигнан.

6. Какими свойствами обладает льняное масло?

Исследователи показали, что льняное масло обладает богатыми лекарственными и косметическими свойствами, в том числе: регулирует уровень жира и гормонов в организме, стимулирует кровообращение, питает и регенерирует клетки тела, замедляет старение и в целом улучшает здоровье.

7. В каких проблемах может помочь льняное масло?

Льняное масло помогает при таких проблемах, как ожирение, ожирение печени, проблемы с кожей, гормональные нарушения, предменструальный синдром, аллергия, депрессия, нарушение сна, сердечные заболевания, ревматические заболевания, остеопороз, болезнь Альцгеймера, старческое слабоумие, простата, мигрень, проблемы со зрением и т. Д. .

8. Работает ли льняное масло на похудание?

Да, это так. Льняное масло — это жир, сжигающий жир. Он ускоряет обмен веществ и сжигание жира, но также регулирует пищеварительную систему и выработку слабительного.

9. Подходит ли льняное масло для приема внутрь?

Масло льняное — масло пищевое. Его можно использовать в качестве пищевой добавки или для приготовления салатов, заправок и т. Д. Не следует использовать льняное масло для жарки, поскольку оно чувствительно к высоким температурам.

10. Как еще можно использовать льняное масло?

Льняное масло можно легко использовать для наружного применения — в качестве кондиционирующего косметического средства или для поддержания кондиционирования кожи, волос или ногтей.

11. Что лучше — масло, молотые семена льна или цельные семена льна?

Проглатывание необработанных семян льна не обеспечит организм всеми ингредиентами, потому что пищеварительная система не может их переварить. Кроме того, белье в таком виде может быть вредным. Лучше использовать молотое семя льна с горячей водой или добавлять в кислый сок, потому что это ограничит его ядовитое действие.Самая безопасная форма белья — льняное масло.

12. Можно ли беременным женщинам использовать льняное масло?

Беременным женщинам рекомендуется употреблять льняное масло, поскольку содержание омега-кислот исключает риск преждевременных родов и обеспечивает необходимые ингредиенты для правильного развития ребенка.

Недавние сообщения

В нем больше всего жирных кислот из всех масел, даже 90% НЖК, в основном омега-3 и омега-6, которые имеют наилучшие пропорции.Есть ли подходящая замена чудесному льняному маслу? Естественно! Если вам наскучило льняное масло, попробуйте силу арганы на своих волосах. Лучшего качества […]

Часто используется в качестве ингредиента во многих косметических средствах. Некоторым нравится использовать его для ухода за волосами и кожей. Льняное масло универсально и славится своими блестящими свойствами. Убедитесь сами, как он позаботится о вашем теле и красоте. Что вы получите, если воспользуетесь […]

Льняное масло получают из обычных гибких семян, растения, которое, как считается, обладает лечебными свойствами.Его свойства были известны уже около восьми тысяч лет назад и описаны в Библии и у Гиппократа. Почему это растение так популярно? Своими удивительными свойствами льняное масло обязано содержанию витаминов и жирных […]

Льняное масло получают методом холодного отжима из льна обыкновенного. Таким образом получается жидкость желтоватого цвета с интенсивным ароматом. Его лечебные свойства были известны еще в древности; используется также (хотя в некоторых случаях уже не так много) в косметологии, пище, промышленности и искусстве, но […]

Льняное масло получают из маленьких коричневых семян льна обыкновенного.Конечно, каждый хоть раз видел это растение. Кроме того, семена льна можно приобрести в лечебных магазинах и аптеках. Мы найдем его под названием льняное семя или льняное семя. Купив необходимое количество семян, мы сможем заработать […]

О том, что льняное масло является одним из важнейших растительных масел для здоровья человека, известно довольно давно. Он состоит из незаменимых жирных кислот (EFA), которые имеют важное значение для создания некоторых гормонов и функционирования кровеносных сосудов.Конечно, льняное масло содержит […]

.

льняное масло

Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки.
Пожалуйста, помогите улучшить эту статью, добавив достоверные ссылки. Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален. (декабрь 2007 г.)

Льняное масло , также известное как льняное масло , представляет собой желтоватое высыхающее масло, получаемое из высушенных спелых семян льна ( Linum usitatissimum , Linaceae).Его получают прессованием с последующей необязательной стадией экстракции растворителем. Масло холодного отжима, полученное без экстракции растворителем, продается как льняное масло .

Рекомендуемые дополнительные знания

Использует

Связующее для краски

Льняное масло — наиболее часто используемый носитель масляной краски. Его также можно использовать в качестве материала для рисования, делая масляные краски более текучими, прозрачными и глянцевыми.Он доступен в таких вариантах, как холодный отжим, очищенный щелочью, отбеленный на солнце, загустевший на солнце и полимеризованный (стоячий жир).

Шпатлевка

Замазка для остекления, состоящая из пасты из мелового порошка и льняного масла, представляет собой традиционный герметик для оконных стекол, который сильно сохнет в течение нескольких недель и затем может быть окрашен.

Отделка под дерево

При использовании в качестве отделочного покрытия для дерева льняное масло не покрывает поверхность, как лак, а впитывается в поры (видимые и микроскопические), оставляя блестящую, но не глянцевую поверхность, на которой видны текстуры.Дерево, обработанное льняным маслом, устойчиво к появлению вмятин, а царапины легко ремонтируются, но поверхность дерева и масла не такая твердая, как современный лак, и она медленно впитывает влагу, если остается влажной. Мягкая древесина обладает защитой от вмятин, но требует большего количества применений и даже большего времени сушки, чем более твердая древесина, если необходимо полностью заполнить структуру. Масло проникает глубоко и заполняет зерно, потому что оно медленно сохнет и мало или совсем не дает усадки при затвердевании. Как и другие виды масляной отделки, на садовой мебели, обработанной льняным маслом, может появиться плесень.Льняное масло не денатурируется полностью, поэтому оно может способствовать, а не препятствовать росту плесени. Промасленная древесина желтоватая и с возрастом темнеет.

Это традиционная отделка для ложа, но для получения очень чистой поверхности могут потребоваться месяцы. Несколько слоев льняного масла — это традиционное защитное покрытие для необработанной ивовой древесины крикетных бит, поэтому оно занимает особое культурное место в странах, играющих в крикет.

Пожарные обрабатывают деревянные ручки ручных инструментов с металлическими орудиями (топоры, гипсовые крючки и т. Д.)) на них с льняным маслом, поскольку оно не создает статического электричества, в отличие от синтетических деревянных покрытий, таких как лаки.

Льняное масло часто используется мастерами бильярда / пула для изготовления стержня кия.

Масло льняное вареное

Вареное льняное масло используется в качестве связующего для красок или самостоятельной отделки древесины. Нагревание масла приводит к его полимеризации и окислению, эффективно делая его гуще и сокращая время высыхания. Сегодня большинство продуктов, обозначенных как «вареное льняное масло», представляют собой комбинацию сырого льняного масла, растворителя на нефтяной основе и металлических осушителей.Использование металлических сушилок делает льняное масло несъедобным. Доступны некоторые продукты, которые содержат только термообработанное льняное масло без воздействия кислорода. Термически обработанное льняное масло гуще и очень медленно сохнет. Они обычно обозначаются как «полимеризованные» или «стоячие» масла, хотя некоторые из них все же могут быть обозначены как кипяченые.

Самовозгорание

Тряпки, смоченные кипяченым льняным маслом, представляют опасность пожара, так как они обеспечивают большую поверхность для окисления масла.Окисление — это экзотермическая реакция, которая ускоряется по мере того, как тряпка нагревается. Такие тряпки следует вымыть, смочить водой или сжечь, чтобы избежать неожиданного самовозгорания.

Пищевая добавка

Свежее, охлажденное и необработанное льняное масло используется в качестве пищевой добавки. Он содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот, особенно альфа-линоленовой кислоты, которая, как предполагалось, полезна для предотвращения сердечных заболеваний и аритмии [1] , уменьшения воспаления, ведущего к атеросклерозу [2] , и требуется для нормального развития младенца. [3] Однако недавние хорошо контролируемые исследования плацебо показывают, что регулярное употребление льняного масла не может снизить риск инсульта, сердечных заболеваний или рака больше, чем плацебо. [4] Обычное льняное масло содержит от 52 до 63% альфа-линоленовой кислоты (C18: 3 n-3). Селекционеры вывели семена льна с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты (70%) и очень низким содержанием альфа-линолевой кислоты ([5]

Хотя сами семена льна содержат лигнаны, класс фитоэстрогенов, который, как считается, обладает антиоксидантными и предотвращающими рак свойствами [6] [7] [8] [9] [10] , экстрагированное льняное семя масло не содержит лигнанов, содержащихся в семенах льна [11] , и, следовательно, не обладает такими же антиоксидантными свойствами.Фактически, масло семян льна легко окисляется и быстро становится прогорклым с неприятным запахом, если его не хранить в холодильнике. Даже при хранении в прохладных условиях срок хранения составляет всего несколько недель. [12] [13] Масло с неприятным или прогорклым запахом следует утилизировать. Прогорклые масла способствуют образованию свободных радикалов и могут быть канцерогенными. [1] [2] [3] Окисление льняного масла представляет собой серьезную коммерческую проблему, и для предотвращения прогоркания могут быть добавлены антиоксиданты. [14]

Содержание питательных веществ

Информация о питании от Совета по льну Канады [15] .

на 1 столовую ложку (14 г)

  • калорий: 124
  • Всего жиров: 14 г
  • Омега-3: 8 г
  • Омега-6: 2 г
  • Омега-9: 3 г

Масло семян льна не содержит значительного количества белка, углеводов или клетчатки.

Дополнительное использование

  • Корма для животных
  • Герметики
  • Герметики
  • Линолеум
  • Полы земляные
  • Adobe
  • Текстиль
  • Уход за велосипедом в качестве фиксатора резьбы, ингибитора ржавчины и смазки
  • Обработка кожи
  • Полироли, лаки и масляные краски
  • Композиция орнамент для лепного декора
  • Средства по уходу за животными
  • Консервация древесины
  • Промышленная смазка

См. Также

Семя льна

Список литературы

  1. ^ http: // www. http://www.flaxcouncil.ca/english/index.php?p=g1&mp=nutrition
.

Похожие записи

При гормональном сбое можно ли похудеть: как похудеть при гормональном сбое

Содержание Как похудеть после гормональных таблетокЧто такое гормональные таблеткиПочему прием гормонов ведет к избыточному весу (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); […]

Гипотензивные средства при гиперкалиемии: Гипотензивные средства при гиперкалиемии — Давление и всё о нём

Содержание Препараты, применяемые для лечения гипертонической болезни | Илларионова Т.С., Стуров Н.В., Чельцов В.В.Основные принципы антигипертензивной терапииКлассификация Агонисты имидазолиновых I1–рецепторов […]

Прикорм таблица детей до года: Прикорм ребенка — таблица прикорма детей до года на грудном вскармливании и искусственном

Содержание Прикорм ребенка — таблица прикорма детей до года на грудном вскармливании и искусственномКогда можно и нужно вводить прикорм грудничку?Почему […]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.