Холестерин:вредный или полезный?

Согласно результатам исследования ЭССЕ-РФ, распространенность повышенного уровня общего холестерина среди россиян – 58%. Гиперхолестеринемия, как врачи называют повышенную концентрацию холестерина в крови, увеличивает риск развития атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни сердца, инфарктов и инсультов. Свой уровень холестерина на сегодняшний день знает меньше четверти россиян.Проблема в том, что при высоком уровне холестерина у человека долгие годы нет никаких клинических проявлений. Ровно до тех пор, пока не станет слишком поздно.

Холестерин по своему химическому составу является жирным спиртом. Он поступает в организм с пищей, ипримерно в таком же количестве синтезируется печенью, почками и кишечником. Для организма холестерин необходим: из него состоят клеточные мембраны, он нужен для синтеза жирорастворимых витаминов и стероидных гормонов, в том числе половых, он буквально латает поврежденные стенки артерий. И вместе с тем, когда его слишком много, холестерин откладывается в стенках сосудов.

Это приводит к тому, что просвет артерий сужается, и в них образуются тромбы.

Измерить свой уровень холестерина можно во время диспансеризации или в лаборатории поликлиники, предварительно получив направление у терапевта. Верхняя граница нормы холестерина в крови – 5,2 ммоль/л. Если показатель в норме, то человек защищен от атеросклероза. Если уровень холестерина находится в диапазоне от 5,3 до 6,5 ммоль/л, то такой человек – в группе риска по развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы. Ему необходима консультация врача и, как минимум, коррекция диеты и образа жизни. При холестерине в диапазоне от 6,6 до 8 ммоль/л ставится диагноз умеренной гиперхолестеринемии, а выше 8 ммоль/л – уже выраженной. Такой уровень холестерина в крови считается катастрофическим. Тут без консультации врача, дополнительных исследований и приема специальных препаратов, снижающих холестерин, не обойтись.

Наряду с гиполипидемическими препаратами, обязательно назначается специальная диета и упражнения. Физическая активность позволяет не только снизить количество вредного холестерина в крови, но и повысить концентрацию хорошего. Здоровым людям ВОЗ рекомендует час в день умеренной физической нагрузки.

Традиционно при повышенном уровне холестерина назначается средиземноморская диета, то есть придется перейти на рацион греков и итальянцев. Много овощей, фруктов, оливкового масла, рыбы, орехов и мало – насыщенных животных жиров. Оливковое масло и рыба богаты полиненасыщенными жирными кислотами – Омега 3. Их потребление на 18% уменьшает концентрацию вредного холестерина. Более того, согласно Американской ассоциации по изучению заболеваний сердечно-сосудистой системы, регулярное употребление рыбьего жира рекомендуется в качестве профилактики атеросклероза. В альтернативной медицине для снижения уровня холестерина рекомендуются также зеленый чай, авокадо, различные ягоды и свежевыжатые соки.

Холестерин – полезный и вредный

здоровье

11 октября 2018, 12:15

здоровье

Полезный и вредный холестерин: что нужно знать

Высоцкая Life ∙ Администратор,
Москва

11 октября 2018, 12:18

Холестерин нам не враг! Конечно, никто не спорит с тем, что это органическое соединение может привести к развитию многих заболеваний, включая сахарный диабет, подагру и почечную недостаточность, но только если речь идет о плохом холестерине. Да-да, вы не ослышались — холестерин бывает и полезным, и вредным. А теперь попробуем разобраться, где правда, а где вымысел!

Профиль

Мастер-классы 414

Статьи 1296

Видеоблог 47

Написать

Зачем нам нужен холестерин

Вот что рассказывает о холестерине доктор медицинских наук Ольга Лаврентьева.

Ольга Лаврентьева

Доктор медицинских наук

«На самом деле холестерин — это природный спирт, содержащийся в клетках всех живых организмов. Около 80 % этого вещества вырабатывается самостоятельно и лишь 20 % поступает с пищей. Этот холестерин — ни хороший и ни плохой, он нейтральный, но в медицине у него есть другое название — „общий“. Польза холестерина в том, что он задействован в выработке половых гормонов, принимает участие в синтезе витамина D, формирует мембраны клеток и организует их питание, принимает участие в обмене веществ и производстве желчи, а еще выводит из организма токсины. Природа все придумала очень мудро, и без холестерина наш организм не сможет нормально функционировать».

Получается, что холестерин не враг, а друг. Но почему же врачи говорят о плохом и опасном холестерине?

Полезный холестерин — помощник организма

Есть еще два вида холестерина — холестерин липопротеидов высокой плотности (хороший) и холестерин липопротеидов низкой плотности (плохой). Сначала попробуем понять, что ценного в хорошем холестерине, который в бланках анализов обозначается аббревиатурой ЛПВП.

Липопротеиды высокой плотности входят в состав плазмы крови, их главная задача — переносить жиры и общий холестерин из сосудов сердечной мышцы, артерий мозга и других органов в печень, где он перерабатывается в желчь. Таким образом, ЛПВП очищают организм от избытка общего холестерина и в буквальном смысле спасают нас от инфаркта и инсульта. Их можно назвать экологами нашего тела, поскольку они заботятся о том, чтобы в органах и тканях не оседал «мусор».

Сам по себе общий холестерин, как уже говорилось, не приносит вреда, проблемы начинаются, когда его скапливается слишком много. Но спасибо липопротеидам высокой плотности — именно они заботливо собирают лишний общий холестерин и способствуют его утилизации.

Откуда берется вредный холестерин

Осталось выяснить, что такое холестерин липопротеидов низкой плотности, или ЛПНП. Это и есть тот плохой холестерин, которым пугают нас врачи. Но на самом деле он также выполняет важные функции в организме, являясь своеобразным транспортом для перемещения общего холестерина.

Почему же такое полезное вещество врачи объявили вредным?
Опять-таки, сам ЛПНП ни в чем не виноват, и вред холестерина совсем в другом. Если сосуды не в порядке, вне зависимости от холестерина, то на их стенках могут образовываться холестериновые бляшки. Вот они и приводят к развитию всевозможных заболеваний…

И вечный бой! Покой нам только снится…

Полезный и вредный холестерин постоянно борются друг с другом. Получается круговорот холестерина в организме. Но раз уж все так разумно устроено, почему волнуются врачи?

Дело в том, что если человек ведет неправильный образ жизни, в его организме скапливается слишком много холестерина. Это значит, что «экологическая служба» в виде ЛПВП не справляется с нагрузкой и часть холестериновых бляшек остается в сосудах.

Чтобы немного реабилитировать плохой холестерин, обратимся к научным исследованиям. Датские и немецкие ученые пришли к поразительным выводам. Оказывается, холестерин липопротеидов низкой плотности уничтожает опасные для нашего здоровья бактериальные токсины. Получается, холестерин, который мы считаем плохим, укрепляет иммунитет. Однако это правило действует только в том случае, если уровень плохого холестерина соответствует норме.

Значит, самое главное — добиться, чтобы хороший холестерин справлялся со всем объемом работы. И мы должны ему в этом помочь.

Запасаемся хорошим холестерином

Лев Акиньшин

Диетолог

«Самое простое — добавить в рацион больше продуктов, содержащих полезный холестерин. Он содержится в скумбрии, тунце и других сортах жирной морской рыбы, при этом достаточно съедать по 100 г рыбы два раза в неделю. Обязательно ешьте орехи и семечки хотя бы по 30 г в день — это может быть миндаль, кешью, фисташки, грецкие и бразильские орехи, семена кунжута, льна и подсолнуха.

Добавляйте в салаты нерафинированные масла холодного отжима — оливковое, кунжутное и льняное, ешьте оливки и соевые продукты. А для активного выведения из организма плохого холестерина употребляйте клетчатку, которая содержится в овощах, фруктах, зелени, бобовых, цельных злаках и отрубях. Ценный пектин, которым богаты яблоки, цитрусовые и свекла, также помогает выводить из организма вредный холестерин. Можно пить свежие соки. И еще один важный продукт „антихолестеринового“ меню — зеленый чай, который уменьшает количество плохого холестерина и увеличивает уровень хорошего. В Интернете можно найти таблицы содержания холестерина в разных продуктах. Составляя сбалансированный рацион, старайтесь, чтобы дневная норма холестерина не превысила 500 мг».

Ешьте как можно реже жирные сорта мяса и заменяйте его постной говядиной и птицей без кожицы, а колбасные изделия лучше вообще исключить из рациона. Избегайте трансжиров, которые содержатся в дешевом маргарине и майонезе, полуфабрикатах и фастфуде, а также в суррогатном шоколаде, где какао-масло заменяют жирами низкого качества.

Трансжиры образуются и при жарке на плохом растительном масле. Если вы иногда любите побаловаться жареными блюдами, ешьте больше лука, чеснока и лимонов, поскольку они чистят сосуды и растворяют холестериновые накопления.

Как еще можно бороться с плохим холестерином

Минздрав рекомендует воздерживаться от курения, поскольку никотин ухудшает проходимость сосудов, в результате чего нарушается кровообращение и на сосудистых стенках накапливаются холестериновые бляшки. То же самое можно сказать и об увлечении спиртным, поскольку алкоголь замедляет движение крови в организме, что также чревато скоплениями вредного холестерина.

Больше двигайтесь, не избегайте физической нагрузки и, самое главное, не допускайте ожирения, ведь у тучных людей выше уровень плохого холестерина. Полчаса физкультуры в день неплохо поднимают уровень хорошего холестерина, улучшают кровообращение и укрепляют сосуды, увеличивая их проходимость. А со стрессами лучше навсегда распрощаться, поскольку нервное перенапряжение приводит к спазму сосудов и накоплению вредного холестерина.

Обязательно лечите все болезни, пока они не приняли хроническую форму, особенно если это связано с печенью и желчевыводящими путями: от состояния этих органов зависит степень «утилизации» плохого холестерина. Особенно будьте внимательны к себе после наступления менопаузы — это самый критический возраст для холестеринового бума.

Как понять, что у вас повышен холестерин

Не все знают, что семь из десяти человек умирают именно из-за высокого уровня плохого холестерина в крови. Если происходит закупорка артерий сердца или мозга, наступает инфаркт или инсульт. Именно поэтому стоит знать о тревожных симптомах, сигнализирующих нам, что пора обратиться к врачу.

Следует насторожиться, если вас все чаще посещает головная боль, наблюдается учащенное сердцебиение, а перед глазами появляются черные точки. Среди частых симптомов стоит отметить ухудшение зрения, потливость, отеки лица, покалывание и боли в ногах, онемение пальцев с ознобом. Больные с таким диагнозом чаще устают, жалуются на апатию, депрессивные состояния, раздражительность и снижение работоспособности. Им все время хочется лежать и спать. Это не лень, как вам может показаться, а первые признаки повышенного холестерина. Само собой, что даже если из всего списка у вас есть хотя бы пара симптомов, нужно идти к доктору, сдавать анализы и менять свой образ жизни.

Теперь, когда вы знаете о холестерине все или почти все, вы будете более внимательны к тому, что едите и какой образ жизни ведете. И не бойтесь холестерина, даже плохого, ведь если вы не создаете ему подходящих условий для развития, он будет спокойно выполнять свою работу без вреда для вашего здоровья!

На заметку

Европейское общество атеросклероза установило нормы содержания всех видов холестерина в крови. Общий холестерин — менее 5 ммоль/л, холестерин липопротеидов высокой плотности — менее 3 ммоль/л, холестерин липопротеидов низкой плотности — более 1,5 ммоль/л.

Теги: холестерин, болезни, совет врача, мнение врачей, питание, зож, польза и вред, Образ жизни, полезные продукты, вредные продукты

Больше об авторе

Похожие статьи

здоровье ∙ семья

Первая помощь при укусах насекомых

здоровье ∙ семья

Как перестать храпеть и дать семье выспаться

здоровье ∙ семья

Женские страхи и как с ними справляться

Вам будем интересно

СтатьиМастер-классыВидеоблогиTVКлуб

Холестерин ЛПНП и ЛПВП и триглицериды

Что такое холестерин ЛПНП и ЛПВП?

Холестерин перемещается по крови в составе белков, называемых «липопротеинами». Два типа липопротеинов переносят холестерин по всему телу:

• Холестерин ЛПНП (липопротеинов низкой плотности), который иногда называют «плохим» холестерином , составляет большую часть холестерина в организме. Высокий уровень холестерина ЛПНП повышает риск сердечных заболеваний и инсульта.
• Холестерин ЛПВП (липопротеинов высокой плотности), иногда называемый «хорошим» холестерином , поглощает холестерин из крови и переносит его обратно в печень. Затем печень вымывает его из организма. Высокий уровень холестерина ЛПВП может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

Когда в организме слишком много холестерина ЛПНП, холестерин ЛПНП может накапливаться на стенках кровеносных сосудов. Это накопление называется «бляшка», и оно может вызвать проблемы со здоровьем, такие как сердечные заболевания и инсульт.

Что такое триглицериды?

Зубной налет состоит из отложений холестерина. Накопление бляшек приводит к тому, что внутренняя часть артерий со временем сужается. Этот процесс называется атеросклерозом.

Триглицериды — это тип жира в крови, который организм использует для получения энергии.

Сочетание высокого уровня триглицеридов с низким уровнем холестерина ЛПВП и/или высоким уровнем холестерина ЛПНП может увеличить риск возникновения проблем со здоровьем, таких как сердечный приступ.

Узнайте больше об оптимальном уровне холестерина и триглицеридов в крови.

Как снизить риск высокого уровня холестерина и триглицеридов?

Вы можете работать над предотвращением высокого уровня холестерина и триглицеридов, уменьшая факторы риска, которые находятся под вашим контролем. Вы можете принимать решения о здоровом образе жизни, например выбирать более здоровую пищу с меньшим содержанием насыщенных жиров и бросить курить.

Если у вас уже высокий уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов, ваша медицинская бригада может порекомендовать лекарства для лечения высокого уровня холестерина и триглицеридов и изменения образа жизни, чтобы снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

Если у вас уже низкий уровень холестерина ЛПВП, поговорите со своим врачом об изменениях образа жизни, которые могут помочь повысить уровень холестерина.

Регулярная проверка уровня холестерина — важный способ контролировать уровень холестерина. Поговорите со своей медицинской командой о том, как часто вам следует проходить обследование.

Дополнительная информация

CDC

• О сердечно-сосудистых заболеваниях
• Об инсульте
• Аневризма аорты
• О высоком кровяном давлении

Другие организации

• MedlinePlus: холестерин
• Американская кардиологическая ассоциация (AHA):
  • Холестерин
  • Тощие на жирах
  • Life’s Essential 8™: Ваш контрольный список для хорошего здоровья на всю жизнь
• Министерство сельского хозяйства США (USDA):
  • Диетические рекомендации для американцев, 2020–2025 гг.
  • Жиры и холестерин
• Национальный институт сердца, легких и крови (NHLBI): Высокий уровень холестерина в крови — что вам нужно знать

Предотвратить высокий уровень холестерина | cdc.gov

Ведя здоровый образ жизни, вы можете поддерживать уровень холестерина в пределах нормы и снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

Делайте выбор в пользу здорового питания

Ваше тело вырабатывает весь необходимый ему холестерин, поэтому вам не нужно получать холестерин из пищи. Употребление в пищу большого количества продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и трансжиров может способствовать повышению уровня холестерина и связанным с ним состояниям, таким как болезни сердца.

Что вы можете сделать для предотвращения холестерина:

• Ограничьте потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. Насыщенные жиры поступают из продуктов животного происхождения (таких как сыр, жирное мясо и молочные десерты) и тропических масел (таких как пальмовое масло). Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров могут содержать много холестерина.
• Выбирайте продукты с низким содержанием насыщенных жиров, трансжиров, натрия (соли) и добавленных сахаров. Эти продукты включают нежирное мясо; морепродукты; обезжиренное или нежирное молоко, сыр и йогурт; цельные зерна; и фрукты и овощи.
• Ешьте продукты с естественным высоким содержанием клетчатки, , такие как овсянка и бобы (черная, пинто, почки, лима и другие), а также ненасыщенные жиры, которые содержатся в авокадо, растительных маслах, таких как оливковое масло, и орехах. Эти продукты могут помочь предотвратить и контролировать высокий уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, или «плохой») и триглицеридов, одновременно повышая уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП, или «хороший»).
• Узнайте больше о здоровом питании и питании на веб-сайте Отдела питания, физической активности и ожирения CDC.
• Найдите полезные сезонные рецепты на странице полезных рецептов Million Hearts ^® .

Поддерживайте здоровый вес

Поговорите со своим врачом о том, что для вас значит здоровый вес.

Избыточный вес и ожирение повышают уровень холестерина ЛПНП («плохого»). Избыток жира в организме влияет на то, как ваше тело использует холестерин, и замедляет способность вашего организма удалять холестерин ЛПНП из крови. Комбинация повышает риск сердечных заболеваний и инсульта.

Что вы можете сделать:

• Чтобы определить, находится ли ваш вес в пределах нормы, врачи часто рассчитывают ваш индекс массы тела (ИМТ). Если вы знаете свой вес и рост, вы можете рассчитать свой ИМТ на веб-сайте CDC Assessing Your Weight. Врачи иногда также используют измерения талии и бедер для измерения избыточного жира в организме.
• Поговорите со своим врачом о том, что для вас значит здоровый вес.
• Поработайте со своим врачом над планом питания и фитнеса, который поможет вам достичь или поддерживать здоровый вес.

Регулярно занимайтесь физической активностью

Физическая активность может помочь вам поддерживать здоровый вес и снизить уровень холестерина и артериального давления.

Что вы можете сделать:

• Будьте активны всей семьей. Для взрослых главный хирург рекомендует 2 часа 30 минут упражнений средней интенсивности, таких как быстрая ходьба или езда на велосипеде, каждую неделю. Дети и подростки должны получать 1 час физической активности каждый день.
• Сделайте физическую активность частью каждого дня. Поднимитесь по лестнице вместо лифта, припаркуйтесь немного подальше, прогуляйтесь до магазина или попрыгайте во время рекламы.
• Узнайте больше и получите дополнительные советы на веб-сайте Отдела питания, физической активности и ожирения CDC.

Бросьте курить

Курение повреждает кровеносные сосуды, ускоряет затвердевание артерий и значительно повышает риск сердечных заболеваний. Если вы не курите, не начинайте. Если вы курите, отказ от курения снизит риск сердечных заболеваний.

Что вы можете сделать:

• Поговорите со своим врачом о том, как помочь вам бросить курить.
• Узнайте больше об употреблении табака и способах отказа от курения на веб-сайте CDC Smoking & Tobacco Use.

Ограничьте употребление алкоголя

Слишком большое количество алкоголя может повысить уровень холестерина и триглицеридов, типа жира в крови.

Что вы можете сделать:

• Не пейте слишком много алкоголя. Мужчинам следует выпивать не более двух порций в день, а женщинам – не более одной.
• Узнайте больше на веб-сайте CDC «Алкоголь и общественное здравоохранение».

Совместная работа с вашим лечащим врачом

Вы и ваш медицинский персонал можете работать вместе, чтобы предотвратить высокий уровень холестерина. Обсудите другие ваши заболевания и лекарства, которые вы принимаете, и принесите список вопросов на прием. Вы можете использовать этот список вопросов из Million Hearts ^® Веб-страница Scoop on Statins.