Японская диета на 7, 13 и 14 дней для похудения: таблица меню — минус 15 кг легко

Про мегаэффективную «японскую» диету знают все. Но мало кто догадывается, что у нее есть варианты, допускающие употребление совсем не диетических продуктов. Что можно есть на “японке”, читайте в статье.

СодержаниеСвернуть

• Отзывы похудевших

• Ссылки на авторитетные источники

«Японская» бессолевая диета – популярная методика снижения веса, она завоевала доверие многих женщин и мужчин благодаря своей эффективности. Принцип ее действия – низкоуглеводное, богатое белками питание, активизирующее процессы сжигания жировых отложений в организме. Традиционная японская длится 21 день: 7 дней подготовки, 14 дней диеты и выход длительностью в 4 недели.

Большинство похудевших отмечает, что данная методика требует психологической подготовки и сильной мотивации. Однако результаты стоят усилий: за 14 дней («классический» вариант) можно похудеть на 5–15 кг – в зависимости от изначального веса. Кроме того, ключевым этапом является выход из диеты, требующий не меньшей выдержки. Если не нарушать условий, проблема лишнего веса останется в прошлом.

Составим твой план правильного питания на 14 дней. Онлайн за 5 минут.

Правила

1. Использовать только указанные продукты.
2. Последовательность дней и приемов пищи менять нельзя.
3. Соль, сахар, алкоголь, кондитерские изделия и мучные продукты (кроме указанных) полностью исключаются из рациона.
4. Ежедневно следует выпивать 1,5–2 л чистой воды без газа.
5. Если вы не употребляете кофе, пейте зеленый чай без добавок и ароматизаторов.
6. Кабачок можно заменить одним из следующих продуктов: свекла, тыква, отварная или жареная морковь, цуккини, корень пастернака. На результат похудения эта замена не повлияет (при условии соблюдения всех правил).
7. Кабачок (или альтернативный кабачку овощ) можно запекать в фольге и есть с добавлением 1-й чайной ложки растительного или оливкового масла.
8. Сырое яйцо можно либо исключить, либо заменить вареным.
9. Допускается потребление зеленого или травяного чая между приемами пищи.
10. Прежде чем приступать — необходимо проконсультироваться со специалистом.
11. Повторять можно не чаще двух раз в год.

Реклама

Плюсы

• Эффективное похудение за короткий срок.
• Доступность предусмотренных продуктов.
• Конкретное меню (без подсчета пищевой и энергетической ценности блюд).
• Три приема пищи (легко совмещать с учебой или работой).
• Происходит очистка организма от токсинов, поскольку на протяжении двух недель вы не употребляете сахар, алкоголь и соль.
• Белок присутствует в достаточном количестве – это предотвращает потерю мышечной массы. Кроме того, на переваривание и усвоение белка тратится много энергии, благодаря чему ускоряется метаболизм.

Минусы

• Низкая калорийность рациона.
• Несбалансированное соотношение белков, жиров, углеводов и недостаток основных витаминов, макро- и микроэлементов. Следствием этого является ухудшение состояния кожи, ногтей и волос, снижение иммунитета. Поэтому во время японской диеты необходимо принимать комплексные витамины.
• Отсутствие полноценного завтрака лишает организм необходимой ему в первой половине дня энергии и увеличивает риск вечернего срыва.
• Большие перерывы между приемами пищи.
• Переход к обычному питанию может обернуться быстрым возвращением веса.

Реклама

Подготовка

Подготовка организма – неотъемлемый этап японской бессолевой диеты. За неделю до её начала откажитесь от фаст-фуда, минимизируйте количество сладостей, мучного и жирных блюд, сократите привычные порции на 20% — суточный калораж вашего рациона должен быть сокращен на 500 калорий. Старайтесь ужинать не менее, чем за три часа до сна и выпивать не менее 1,5 л чистой воды в сутки. После пробуждения обязательно выпивайте 250 мл воды комнатной температуры. Это активизирует метаболизм и позволит лучше перенести отсутствие завтрака в этот период.

Меню

На 7 дней

День 1

• Завтрак: черный кофе.
• Обед: 2 вареных яйца, 150 г салата (пекинская капуста + морковь + 1 чайная ложка растительного масла), 200 мл томатного сока.
• Ужин: 150 г отварного минтая, 100 г пекинской капусты + 1 чайная ложка оливкового масла.

День 2

• Завтрак: тост из ржаного хлеба (15 г), черный кофе.
• Обед: 200 г запеченной трески, 150 г пекинской капусты + 1 чайная ложка растительного масла.
• Ужин: 200 г отварной говядины, 200 мл кефира (2,5% жирности).

День 3

• Завтрак: черный кофе.
• Обед: 1 вареное яйцо, 150 г тертой моркови + 1 чайная ложка растительного масла.
• Ужин: 2 яблока.

День 4

• завтрак: тост из ржаного хлеба, черный кофе.
• обед: 1 средний кабачок, пожаренный на растительном масле, 2 яблока.
• ужин: 200 г отварной говядины, 2 вареных яйца, 150 г пекинской капусты.

День 5

• Завтрак: 150 г тертой моркови с лимонным соком.
• Обед: 200 г запеченного хека, 200 мл томатного сока.
• Ужин: 200 г запеченного хека, 150 г пекинской капусты.

День 6

• завтрак: черный кофе.
• обед: 300 г отварной куриной грудки, 150 г салата (пекинская капуста + морковь).
• ужин: 2 вареных яйца, 150 г тертой моркови + 1 чайная ложка растительного масла.

День 7

• Завтрак: зеленый чай.
• Обед: 200 г отварной говядины, 200 г любых фруктов (по сезону).
• Ужин: любой из предыдущих вариантов.

На 9 дней

Меню на 7 дней 9-ти дневной японской диеты не отличается от 7-ми дневного варианта.

День 8

• Завтрак: зеленый чай.
• Обед: 200 г отварной говядины, 2 яблока или 1 апельсин.
• Ужин: 200 г запеченного хека, 150 г пекинской капусты.

День 9

• Завтрак: черный кофе.
• Обед: 200 г салата (морковь + капуста), 150 г отварной куриной грудки, 2 вареных яйца.
• Ужин: 150 г тертой моркови + 1 чайная ложка растительного масла.

Продукты, необходимые для 13-ти дневной и 14-дневной японской диеты

• Натуральный кофе (в зернах или молотый) – 1 упаковка.
• Свежие яйца – 20 штук.
• Рыбное филе – 2 кг.
• Зеленый чай без ароматизаторов – 1 упаковка.
• Говядина – 1 кг.
• Куриная грудка – 2 кг.
• Оливковое масло.
• Растительное масло.
• Морковь – 2 кг.
• Капуста свежая белокочанная или пекинская – 2 – 4 штуки (в зависимости от размера).
• Кабачки – 1 кг.
• Яблоки (или другие фрукты) – 1 кг.
• Томатный сок (без сахара) – 2 л.
• Кефир – 1 л.
• Лимон – 3-5 штук.
• Ржаной хлеб – 1 буханка.

На 13 дней

День 1

• Завтрак: черный кофе.
• Обед: 2 вареных яйца, 150 г салата (пекинская капуста + морковь + 1 чайная ложка оливкового масла), 200 мл томатного сока.
• Ужин: 200 г отварной трески.

День 2

• Завтрак: черный кофе и сухарик из ржаного хлеба (15 г).
• Обед: 200 г отварного минтая, 150 г салата (капуста + морковь + 2 чайные ложки оливкового масла).
• Ужин: 100 г отварной говядины, 200 мл томатного сока.

День 3

• Завтрак: черный кофе и сухарик из ржаного хлеба (15 г).
• Обед: 1 средний кабачок, пожаренный на растительном масле.
• Ужин: 2 вареных яйца, 200 г отварной говядины, 100 г пекинской капусты + 1 чайная ложка растительного масла.

День 4

• Завтрак: черный кофе.
• Обед: 1 сырое яйцо, 100 г тертой моркови + 1 чайная ложка растительного масла, 15 г твердого сыра.
• Ужин: 200 г свежих фруктов по сезону.

День 5

• Завтрак: 100 г тертой моркови + 2 столовые ложки лимонного сока.
• Обед: 200 г запеченной трески, 200 мл томатного сока.
• Ужин: 200 г фруктов.

День 6

• Завтрак: черный кофе.
• Обед: 300 г отварной куриной грудки, 100 г салата (капуста + морковь).
• Ужин: 2 вареных яйца, 100 г тертой моркови + 1 чайная ложка оливкового масла.

День 7

• Завтрак: зеленый чай.
• Обед: 200 г отварной говядины, 150 г фруктов.
• Ужин: 2 вареных яйца, 100 г тертой моркови + 1 чайная ложка оливкового масла.

День 8

• Завтрак: черный кофе.
• Обед: 250 г отварной куриной грудки, 150 г салата (морковь + капуста).
• Ужин: 2 вареных яйца, 150 г тертой моркови + 1 чайная ложка растительного масла.

День 9

• Завтрак: 100 г тертой моркови + 2 столовые ложки лимонного сока.
• Обед: 200 г запеченного минтая, 200 мл томатного сока.
• Ужин: 200 г фруктов.

День 10

• Завтрак: черный кофе.
• Обед: 1 сырое яйцо, 150 г тертой моркови + 1 чайная ложка растительного масла, 15 г твердого сыра.
• Ужин: 200 г фруктов.

День 11

• Завтрак: черный кофе, сухарик из ржаного хлеба (15 г).
• Обед: 1 жаренный на растительном масле кабачок.
• Ужин: 2 вареных яйца, 200 г отварной говядины, 100 г свежей капусты + 1 чайная ложка растительного масла.

День 12

• Завтрак: черный кофе, сухарик из ржаного хлеба (15 г).
• Обед: 200 г запеченного хека, 150 г свежей капусты + 1 чайная ложка оливкового масла.
• Ужин: 100 г отварной говядины, 200 мл кефира (2,5% жирности).

День 13

• Завтрак: черный кофе.
• Обед: не предусмотрен.
• Ужин: 2 вареных яйца, 200 г вареной капусты + 1 чайная ложка оливкового масла, 200 мл томатного сока.

На 14 дней

День 1

• Завтрак: черный кофе.
• Обед: 2 вареных яйца, 200 г вареной капусты + 1 чайная ложка растительного масла, 200 мл томатного сока.
• Ужин: 200 г отварного или запеченного хека.

День 2

• Завтрак: 20 г ржаного хлеба, черный кофе.
• Обед: 200 г отварного минтая, 150 г отварной капусты + 1 чайная ложка растительного масла.
• Ужин: 100 г отварной говядины, 200 мл кефира (2,5% жирности).

День 3

• Завтрак: 20 г ржаного хлеба, черный кофе.
• Обед: 1 средний кабачок, пожаренный на растительном масле.
• Ужин: 200 г отварной говядины, 2 вареных яйца, 150 г свежей капусты + 1 чайная ложка растительного масла.

День 4

• Завтрак: 1 свежая морковь, черный кофе.
• Обед: 200 г отварного минтая, 200 мл томатного сока.
• Ужин: 200 г любых фруктов.

День 5

• Завтрак: 1 свежая морковь, сок одного лимона (можно разбавить водой).
• Обед: 200 г отварного хека, 200 мл томатного сока.
• Ужин: 200 г любых фруктов.

День 6

• Завтрак: черный кофе.
• Обед: 300 г отварной куриной грудки, 200 г салата (свежая капуста + морковь + 1 чайная ложка растительного масла).
• Ужин: 2 вареных яйца, 1 свежая морковь.

День 7

• Завтрак: зеленый чай.
• Обед: 200 г отварной говядины, 2 яблока.
• Ужин: любой из предыдущих вариантов, кроме 3-го дня.

День 8

• Завтрак: черный кофе.
• Обед: 300 г отварной куриной грудки, 150 г салата (капуста + морковь + 1 чайная ложка растительного масла).
• Ужин: 2 вареных яйца, 1 свежая морковь + 1 чайная ложка растительного масла.

День 9

• Завтрак: 1 свежая морковь, сок одного лимона.
• Обед: 200 г отварного хека, 200 мл томатного сока.
• Ужин: 200 г любых фруктов.

День 10

• Завтрак: черный кофе.
• Обед: 50 г твердого сыра, 100 г тертой моркови + 1 чайная ложка растительного масла, 1 вареное яйцо.
• Ужин: 200 г любых фруктов.

День 11

• Завтрак: 20 г ржаного хлеба, черный кофе.
• Обед: 1 средний кабачок, пожаренный на растительном масле.
• Ужин: 200 г отварной говядины, 2 вареных яйца, 150 г свежей капусты + 1 чайная ложка растительного масла.

День 12

• Завтрак: 20 г ржаного хлеба, черный кофе.
• Обед: 200 г отварного минтая, 150 г свежей капусты + 1 чайная ложка растительного масла.
• Ужин: 100 г отварной говядины, 200 мл кефира.

День 13

• Завтрак: черный кофе.
• Обед: 2 отварных яйца, 200 г отварной капусты + 1 чайная ложка растительного масла, 200 мл томатного сока.
• Ужин: 200 г отварного или запеченного минтая + 1 чайная ложка растительного масла.

День 14

• Завтрак: черный кофе.
• Обед: 200 г отварного или запеченного хека, 150 г свежей капусты + 1 чайная ложка оливкового масла.
• Ужин: 200 г отварной говядины, 200 мл кефира.

Выход из диеты

Первая неделя выхода из японской диеты – чрезвычайно ответственный период. В это время организм продолжает худеть и адаптироваться к новым параметрам, поэтому важно не набрасываться на еду, а медленно вводить в рацион привычные продукты. Они должны быть исключительно натуральными.

• Чтобы достигнутый результат закрепился, выходить из диеты следует постепенно. Период выхода должен длиться в два раза дольше. Так, период выхода из 14-дневной японской диеты должен длиться не менее, чем 28 дней – то есть 4 недели.
• В первую неделю постепенно увеличивайте потребляемые порции мясных и рыбных блюд – на 50 г, овощных – на 100 г.
• На завтрак употребляйте каши, приготовленные на воде (гречку, овсянку, рис) и омлеты. Ваша разовая порция должна составлять около 200 г.
• Добавлять соль в пищу следует постепенно: в начале выхода потребляйте не более 5 г соли в день.
• В течение дня нужно делать 2-3 перекуса из кисломолочных продуктов и фруктов.
• Ужин из фруктов замените полноценным приемом пищи из овощей и белков (например, 200 г овощного рагу и куриная котлета, приготовленная на пару).
• Не снижайте количество белковой пищи.
• Питайтесь дробно (5-6 раз в день).

Ориентировочное меню выхода из японской диеты на 2 недели

День 1-3

• Завтрак: омлет из 2-х яиц и 150 мл молока (2,5% жирности), 1 хлебец, черный кофе.
• Обед: 200 г отварной говядины или 200 г запеченной трески, 100 г свежих овощей.
• Ужин:100 г творога (5% жирности) или 250 мл кефира (2,5% жирности) и 1 яблоко.

День 4-6

• Завтрак: 200 г овсяной каши на воде (без сахара и масла).
• Перекус: 1 апельсин, 1 киви.
• Обед: 200 г запеченной куриной грудки, 100 г свежих овощей (капуста, морковь, перец).
• Ужин: 200 г отварных креветок или 150 г творога (7% жирности), 1 огурец.

День 7-10

• Завтрак: 200 г овсяной каши на воде без сахара и масла, 2 тоста (по 20 г).
• Перекус: 1 любой фрукт.
• Обед: 200 г овощного супа, 100 г отварной говядины.
• Перекус: 100 г натурального йогурта.
• Ужин: 200 г запеченной куриной грудки, 150 г любых овощей, приготовленных на пару.

День 8-14

• Завтрак: 200 г любой каши с орехами, сухофруктами и медом (не больше 1-й чайной ложки), 2 тоста (по 20 г).
• Перекус: 1 любой фрукт, 100 г натурального йогурта или творога (5% жирности).
• Обед: 200 г любого супа на нежирном курином бульоне, 150 г отварной куриной грудки, 2 свежих огурца.
• Перекус: 1 любой фрукт или 150 г натурального йогурта.
• Ужин: 200 г отварных мидий, 150 г овощного рагу.
• Перекус: 200 мл кефира (2,5% жирности).

Варианты диеты

С зеленым чаем
Для мужчин
Для вегетарианцев
При беременности
Рисовая
Банановая

Спорт во время японской диеты

Если ваш организм приучен к определенному уровню физических нагрузок (например, утренняя пробежка или фитнес три раза в неделю), то не следует увеличивать частоту и интенсивность тренировок – это может спровоцировать ухудшение самочувствия (упадок сил, головокружение, тошнота).

Рекомендуется выполнять ежедневную зарядку (20-30 минут), минимум час в день ходить пешком, лифт заменить подъемом по ступенькам.

Противопоказания

1. Заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, гастродуоденит, язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки).
2. При беременности и в период лактации.
3. Любые хронические заболевания почек и печени.
4. Анемия.
5. Авитаминозы и гиповитаминозы.
6. Острые инфекционные заболевания.
7. Сахарный диабет.
8. Желчекаменная болезнь.
9. Любые состояния в стадии обострения.
10. Хронические заболевания внутренних органов.

Видеообзор от диетолога

Выход из японской диеты: правила питания и результаты похудения

Главное преимущество похудения «по восточному рецепту» – сохранение результата при условии корректного выхода из японской диеты, минимизируя поступление в организм жира и увеличивая насыщение рациона витаминами. Ее меню основывается на употреблении низкокалорийной и низкоуглеводной пищи. Главным питательным элементом в рационе питания является белок, который содержится в куриных яйцах, рыбе, курице, говядине, молочной продукции.

Меню японской диеты

Секрет стройности гейш – изобилие морепродуктов и рис. Это традиционный набор здорового питания, в большей части ассоциирующийся со страной Восходящего Солнца. Радикальные способы похудения со всего мира акцентируют внимание на употреблении блюд японской кухни, за исключением одноименной методики похудения. О пище самураев в ней напоминают только морская рыба, зеленый чай и яйца. Диета японская построена на европейских ингредиентах, которые без труда можно найти в любом супермаркете.

Решившись обрести стройность гейши, помимо железной силы воли самураев, потребуются определенные знания из области диетологии. Нано-эпоха электронных гаджетов позволяет «обзавестись» личным диетологом. Бесплатное приложение для Android, например, Japanese Diet, предоставит возможность составлять ежедневное меню, корректировать список продуктов. Единственный минус – отсутствие русскоязычного перевода.

Как правильно выйти из японской диеты

Правильный выход из диеты основывается на строгом соблюдении правил здорового питания:

• Минимальный срок адаптации к нормальному рациону должен составлять не менее 7 дней.
• Последовательность расширения рациона питания. В первый день лучше после ограничений налегать на овощи, второй – каши (гречка, овсянка, кукурузные хлопья, мюсли, пророщенная пшеница), третий – кисломолочные продукты (нежирный кефир, натуральный йогурт, ряженка).
• Рациональность питания. Трапеза должна содержать минимум животных жиров, муки, сахара, сладкого.

Выход из японской диеты предполагает правильный расчет калорийности употребляемой пищи. Суточная норма калорий блюд ограничивается 1400-1700 ккал. Огромная роль отведена сбалансированному питанию. Рацион обязан включать

сложные углеводы, белки, богатые клетчаткой овощи и фрукты. Пример:

• Отличным началом дня послужит чашка чая и тарелка овсянки с сухофруктами.
• Основное блюдо должно содержать достаточное количества белка. Питательным вариантом для обеда станет 200 г любой крупы, отварное мясо курицы. На гарнир – салат с капусты, заправленный ложкой оливкового масла.
• В качестве полдника подойдет нежирный кефир и фрукты.
• На ужин стоит приготовить отварной картофель. Главное – не переборщить с солью и маслом.
• Вечером за два часа до сна забыть о еде поможет стакан теплого молока.

Отзывы

Лариса, 25 лет

За 14 дней японской диеты удалось сбросить 6 килограмм лишнего веса. Постепенный выход мне помог закрепить результат и существенно поправить здоровье. В первые дни строгого режима методики немного болел желудок. Удалось устранить проблему, исключив напиток из свежевыжатого сока и зелени. Огромное достоинство диеты – длительность в 14 дней.

Светлана, 37 лет

Самая эффективная из систем, к которым я прибегала. За 2 недели употребления низкоуглеводных блюд похудела на 6 кг. Вела активный образ жизни. В период выхода последовательно вносила разнообразие продуктов в рацион. Начинала со злаковых, понемногу добавляя белковую пищу – куриное мясо и говядину. Практически все готовила на пару.

Юлия, 26 лет

Диета вся на пресной еде. Ограничение соли делало пищу сухой, безвкусной. Заменой сахара была фруктоза. Постоянное чувство голода не давало покоя первые 3 дня. За неделю удалось скинуть 5 кг. При этом на второй день после диеты 1,5 кг вернулись бумерангом. Выходила из нее постепенно. В основном меню преобладала гречка и тушеные овощи.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

меню на каждый день, 14 дней

Японская диета, несомненно, является очень эффективной, потому она и завоевала столько поклонниц по всему миру. Однако многие женщины, практиковавшие подобные диетические курсы, отмечают, что после окончания диеты, вес почти сразу же возвращается. Как правило, это связано с тем, что многие, «отмучившись» определенное количество дней на диете, сразу же вознаграждают себя большими порциями любимых калорийных блюд. Конечно же, это неправильно, ведь после сравнительно голодных дней организм склонен откладывать жировые отложения еще стремительнее, чем обычно. Ниже мы рассмотрим популярный вопрос: выход из японской диеты меню. 

Чтобы избежать подобных последствий, необходимо позаботиться о своем режиме питания и после окончания диетического курса.

Как выходить из японской диеты?

Лучше всего задаваться этим вопросом еще до начала соблюдения курса. Это позволит вам заранее настроить себя на определенное количество дней, когда вам придется ограничивать себя в каких-либо продуктах питания.

Как выйти из японской диеты не набрав вес? После окончания диеты соблюдайте некоторые принципы питания, благодаря которым вы сможете закрепить полученные в похудении результаты и всегда оставаться в прекрасной форме.

1. Постепенность.

Это наиболее важный принцип, на котором и основаны все прочие правила. Вернуться к своему привычному рациону вы должны не раньше, чем через неделю-две после завершения курса.

2. Поочередное включение в рацион новых продуктов.
По сути, здесь речь также идет о постепенности. За время диеты ваш желудок отвыкнет от широкого ассортимента продуктов, потому ему сложно будет сразу же полноценно все переваривать и усваивать полученные питательные вещества. Чтобы дать возможность организму адаптироваться постепенно, включайте запрещенные ранее продукты в свое меню пошагово, день за днем.

При этом следует отдавать предпочтение наиболее полезным и наименее калорийным продуктам. После диеты организм в любом случае ощутит дефицит полезных веществ, витаминов, минералов и микроэлементов, потому в первую очередь следует его насытить именно ими, а не холестерином и пустыми калориями. Включайте в свое меню сложные углеводы (разные крупы), свежие фрукты, ягоды и овощи.

3. Перейдите на систему правильного питания.
Данный принцип актуален для выхода из абсолютно любого диетического курса. Если до диеты вы питались тортиками, жирным мясом и жареной картошкой, то глупо будет «посидеть» на диете одну-две недели, а затем вновь питаться теми же невероятно калорийными продуктами, надеясь, что достигнутые результаты будут сохранены.

Выход из японской диеты на 14 дней меню имеет не сложное, главное не налегать на продукты. Если по окончанию курса вы будете придерживаться здорового питания, вы не только сможете остаться в хорошей форме, но и будете продолжать худеть. Кроме того, такое питание благотворно повлияет абсолютно на все функции вашего организма.

Как правильно выходить из диеты японской? Следуя этим трем простым правилам, у вас не будет абсолютно никакого повода беспокоиться о том, что сброшенные килограммы вернутся на свои «пригретые» на теле места.

Помните: не внеся никаких коррективов в свой рацион после диеты, вы не только рискуете опять поправиться, но и создаете глобальный стресс для вашего организма.

Выход из японской диеты меню на каждый день

Ниже представлено примерное меню на один день:

1. Утренний прием пищи: каша, приготовленная на воде и молоке в пропории 1 к 2. Чай с медом.
2. 2-ой завтрак: яблоко, немного сухофруктов, сок.
3. Обед: варенное мясо с гречкой и овозами. Чай с тостом и молоком.
4. Полдник: фрукты.
5. Ужин: овощи, немного макарон, чай с молоком.

Постепенно увеличивайте разнообразие продуктов, старайтесь не употреблять рафинированные углеводы и жиры.

Меню после японской диеты

Правильный выход из японской диеты

Если вы не знаете, как питаться после японской диеты, то все ваши усилия могут пропасть даром. Что делать, чтобы сохранить достигнутые результаты?

Выход из японской диеты заслуживает отдельного разговора. Почему? Дело в том, что от этапа перехода к обычному питанию зависит очень многое – ваша фигура, возможность не набирать лишний вес и даже состояние здоровья.

Чего следует ожидать при выходе из японской диеты?

1. Вы наберете пару килограмм в первые же дни.

Не расстраивайтесь – эти килограммы состоят преимущественно из воды, которой в организме стало задерживаться больше по причине употребления соли.

1. Окончание диеты может восприниматься с огромным облегчением и настроем «оторваться».

Этого делать нельзя ни в коем случае! Не удержитесь – ваш уменьшенный в объеме желудок не выдержит этого: ждите рвоты, жидкого стула, болей в животе и, конечно, резкого набора веса.

1. И приятный момент: после японской диеты вы с удивлением обнаружите, что раньше ели огромное количество соли! Если приложите небольшое усилие, то вам будет довольно легко перейти на малосоленый полезный рацион.

В идеале еще до начала соблюдения диеты вы должны задаться вопросом, как выходить из японской диеты. Такой подход позволит вам заранее настроиться на правильное питание и не давать воли своему желудку, который, как известно, так и просит чего-нибудь сладкого и жирного. Итак, для начала – общие принципы.

Это самый главный принцип, на котором базируются все остальные правила. Возврат к обычному режиму питания возможен только спустя 7-14 дней после окончания диеты.

• Плавное расширение рациона.

Этот пункт является продолжением принципа постепенности. Каждый день расширяйте рацион на один-два продукта: выбирайте сложные углеводы (крупы), овощи, фрукты.

Выход из диеты не должен стать дорогой к рациону, богатому жиром и простыми углеводами. Пусть вашим обычным питанием станет питание сбалансированное, с минимальным содержанием животных жиров и сахаров, достаточным количеством белка, клетчатки и витаминов.

Как выйти из японской диеты: меню

Предложенное ниже меню – это лишь ориентир. Здесь нет такой строгости в соблюдении рациона, как того требует сама диета.

Ознакомьтесь с нашим примерным меню выхода из японской диеты, корректируйте его на свой вкус и согласуйте со своими привычками.

Обратите внимание, что количество приемов пищи увеличивается: в идеале вы должны стремиться к пятиразовому питанию, что позволяет употреблять пищу небольшими порциями и не чувствовать голода. Итак, что съесть в первый день?

Первый завтрак

Внимание!

Каша на воде пополам с молоком. Оптимальный выбор – гречневая или овсяная, но можно сварить и рис. В качестве напитка приготовьте чай, добавьте в него ложечку меда.

Второй завтрак

Второй прием пищи сделайте через 2-3 часа. Съешьте яблоко или побалуйте себя горстью сухофруктов. Можете выпить сок или минеральную воду, но с целью щажения желудка избегайте газированных напитков.

Обед

Сварите себе мясо с любым гарниром – гречкой, фасолью, овощами. Выпейте чай с молоком и с тостом.

Полдник

Идеальным выбором для полдника станут фрукты или кисломолочные напитки.

Ужин

Съешьте овощи или устройте себе молочный ужин. Если все это время вы не могли избавиться от мечты о картошке или макаронах, приготовьте их, однако ограничьтесь небольшой порцией и минимумом жира. Запейте все чаем или молоком.

С каждым днем делайте свое меню все более разнообразным, вводя полезные продукты и избегая рафинированных углеводов и обилия жиров.

Как питаться после японской диеты?

И вот вы, наконец, привели свою фигуру в порядок и даже успели правильно выйти из диеты. И тут возникает закономерный вопрос — как питаться после японской диеты?

Главное условие – соблюдать сбалансированность. Неплохо было бы рассчитать необходимую калорийность – для расчетов учитывайте не только возраст и вес, но и характер вашего труда (физический, интеллектуальный).

Важно!

Количество белков должно быть достаточным, жиры нужно ограничить и среди них предпочитать растительные. Из углеводов, которые и составляют основу нормального рациона, следует отдавать предпочтение сложным углеводам.

Не забывать о дробности питания – питаться не менее трех раз в день, лучше – 4-5. Обязательно есть побольше овощей и фруктов, богатых клетчаткой.

И не унывайте! Если вам трудно отказаться от какого-то запретного блюда, запланируйте себе такую пищевую вольность раз в 7-10 дней. Будьте стройны, веселы и здоровы!

Источник: https://www.papaimama.ru/arts.php?art=vyhod-iz-yaponskoy-diety

Питание после японской диеты: чтобы вес не вернулся

Люди, не раз сбрасывавшие вес при помощи диеты, знают, что похудеть достаточно просто, гораздо сложнее удержать вес, чтобы потерянные килограммы не вернулись обратно и все жертвы не оказались напрасными. Поэтому недостаточно потуже затянуть поясок, строго следуя рекомендациям японской диеты в течение двух недель: большое значение имеет питание после японской диеты.

Особенности японской диеты

Следует отметить, что популярная японская диета имеет крайне мало общего с традиционным рационом жителей Страны Восходящего Солнца. Тем не менее, эта диета, по слухам, разработанная японскими специалистами, нашла немало поклонников во всем мире.

Строго придерживаясь рекомендованного рациона, всего за тринадцать дней можно избавиться от шести-восьми, а то и десяти килограммов.

Кроме того, считается, что данная диета помогает полностью изменить обмен веществ в организме, поэтому сброшенные килограммы не возвращаются обратно в течение нескольких лет.

Последнее утверждение весьма характерно для разработчиков так называемых «быстрых» диет. Действительно, очень заманчиво всего за тринадцать дней наладить обмен веществ, чтобы больше никогда не поправляться.

Но следует учесть, что объективных данных, подтверждающих такой чудодейственный эффект диеты, пока нет. Отрегулировать обмен веществ – непростая задача, которая под силу не всякому специалисту-диетологу.

Поэтому не стоит надеяться, что после тринадцати дней «японки» можно будет вернуться к прежнему режиму питания без всякого риска для фигуры.

Совет!

Японская диета сильно ограничивает жиры и простые углеводы, а также подразумевает полный отказ от сахара, соли, алкоголя, специй и выпечки.

Несмотря на то, что за две недели достаточно сложно привыкнуть к отсутствию любимых продуктов в меню, все-таки диета помогает приобрести некоторые полезные пищевые привычки.

Так, многие замечают, что вкус блюд, приготовленных без соли, совсем неплох, и после выхода из диеты солят пищу умеренно. То же можно отметить в отношении сахара и других «запретных» продуктов.

За счет чего худеют на «японке»?

Как ни грустно это осознавать, на японской диете организм в первую очередь теряет воду. Известно, что современный человек употребляет в пищу чрезмерное количество соли, соответственно, в его организме задерживается слишком много воды.

Отказ от соли приводит к быстрому и заметному похудению, но, к сожалению, результат этот нельзя назвать стойким: стоит вновь начать употреблять соль, и часть потерянного веса неминуемо вернется.

Ограничение углеводов также дает мочегонный эффект, и в результате вес стремительно тает.

Разумеется, лишний жир тоже уходит – ведь японская диета достаточно строга, и в некоторые дни можно употреблять не более семисот килокалорий, кроме того, отсутствие в рационе углеводов стимулирует сжигание жировых отложений.

К сожалению, такое резкое ограничение рациона, как правило, не идет на пользу организму: снижается тонус и иммунитет, ухудшается настроение, падает температура тела, замедляется обмен веществ.

Внимание!

В результате удается похудеть, но риск набрать вес обратно повышается, как и после любой другой строгой диеты.

Часто на строгих малокалорийных диетах «уходит» не только жировая ткань, но и мышечная. Поскольку японская диета содержит достаточное количество белков, она, как правило, не оказывает такого негативного действия.

Килограммы сброшены. Что дальше?

Закончились тринадцать дней японской диеты. Старая одежда стала велика, отражение в зеркале и показания весов не могут не радовать. И если вес снова начнет расти, это будет чрезвычайно неприятно.

Как же этого избежать? Рецепт прост: необходимо выходить из диеты постепенно. Для закрепления результатов диеты необходимо очень медленно возвращаться к прежнему режиму питания.

Еще лучшим решением будет вообще не возвращаться к старому рациону, а питаться рационально – это надежный способ сохранить вес и здоровье.

• В первый день после японской диеты в меню можно ввести немного углеводов. Разумеется, углеводов полезных – то есть сложных. Такие углеводы содержатся в овощах, фруктах, злаковых продуктах. При этом не следует наедаться злаковыми продуктами – тарелки овсяной или гречневой каши будет вполне достаточно. На второй завтрак можно съесть какой-нибудь не очень сладкий фрукт, а на обед – блюдо из овощей с бурым рисом или гречкой. Ужин целесообразно оставить таким же, как в любой день японской диеты. Солить пищу в этот день все еще не рекомендуется.
• Во второй день меню можно еще более разнообразить. Кроме тарелки каши, утром можно позволить себе фрукты. В течение дня не возбраняется съесть несколько кусочков цельнозернового хлеба. А через пару часов после ужина можно выпить стакан кефира или другого кисломолочного продукта. Пищу следует готовить без соли, но в тарелке еду можно досаливать.
• На третий день в меню возвращаются десерты. Желательно выбирать нежирные сладости – варенье, джем, зефир, пастилу, мармелад. Пятидесяти граммов сладостей будет вполне достаточно. Кроме того, в меню вводятся сухофрукты, картофель, макаронные изделия из муки твердых сортов. Можно использовать соль, но желательно не злоупотреблять ею. При варке риса, гречки, картофеля воду солить не следует – лучше подсолить пищу непосредственно перед едой.
• Питание после выхода из «японки» должно быть разнообразным, чтобы восполнить дефицит витаминов и минералов, неизбежный при соблюдении любой диеты. Каждый день в рацион вводится один-два новых продукта. При этом желательно отдавать предпочтение нежирной пище. Следует ограничить сладости, выпечку, жареные, копченые, консервированные и слишком соленые продукты.
• Постепенный выход из диеты занимает в среднем столько же времени, сколько и сама диета – тринадцать-четырнадцать дней. За это время может вернуться пара килограммов, потерянных за счет жидкости, но в остальном вес остается стабильным.

Метки статьи:

Источник: http://www.womenhealthnet.ru/diets/4526.html

Выход из японской диеты

Почему вопрос выхода из японской диеты заслуживает отдельной статьи? Почти каждый, кто пытался сбросить лишние килограммы, соблюдая строгий режим питания, сталкивался с очень неприятной проблемой. При выходе практически из любой диеты килограммы, которые с таким трудом были сброшены, возвращаются обратно.

NameWoman даст несколько важных советов о том, как выйти из японской диеты правильно.

Самое главное в диете – японская выдержка! После завершительного дня «японки» ваш желудок находится в сжатом состоянии, последняя поступавшая в него пища была низкокалорийной. Ни в коем случае нельзя в первые дни после диеты начинать заново растягивать свой желудок жирной, высокоуглеводной пищей.

Вы рискуете не только вернуться в исходную точку, но и навредить своему здоровью.

Так как же все-таки нужно выходить из японской диеты?

На первый завтрак стоит обойтись тарелкой овсянки и чашкой чая с половиной чайной ложки сахара. По истечении трех часов организуйте себе второй завтрак.

Великолепным решением будет блюдо из пары фруктов и пятидесяти грамм сухофруктов. Запивать стоит только чистой негазированной водой либо свежевыжатым овощным соком. Не употребляйте в пищу слишком сладкие фрукты.

Повышенное содержание фруктозы в них приведет к отложению подкожного жира. 

На обед приготовьте немного риса или гречки. Без добавления масел и жиров. К гарниру небольшой кусочек курицы или говядины. Этот обед обеспечит организм необходимыми белками.

Полдник состоит из одного овоща или свежего не сильно сладкого фрукта, который стоит запить кефиром, ряженкой или любым другим кисломолочным продуктом с низкой жирностью.

На ужин в рацион добавим немного углеводов в виде спагетти. Главное учесть, что изделие должно быть изготовлено из муки, которая произведена из твердых сортов пшеницы. Неплохой заменой этому блюду будет картофель в мундире. Главное — не переборщите с количеством картофеля и солью. В качестве напитков можно выбрать чай, воду, молоко.

На поздний ужин ограничьте себя небольшой тарелкой диетических мюсли и стаканом теплого молока.

Еще как минимум пару недель старайтесь избегать жирной, сладкой, соленой, мучной и острой пищи, которая крайне отрицательно оценивалась японской диетой. Ешьте фрукты, овощи, каши и крупы, хлопья. Пейте как можно больше кисломолочных продуктов и чистой воды.

Добавьте в свой рацион комплекс витаминов и минералов, рыбий жир.

Помните, что на правильный выход из японской диеты вы должны потратить столько дней, сколько вы ее соблюдали. Например, если вы выбрали тринадцатидневную японскую диету, то на выход из нее вам понадобятся еще тринадцать дней.

Чем дольше продлится выход из диеты, тем дольше продержится ее результат.

Можно менять свой, ставший привычным за 13 дней, рацион, но делать это нужно постепенно. Например, ежедневно добавляя к японскому меню один любимый продукт. Или можно позволить себе на обед есть привычным блюда «из прошлого», а утром и вечером придерживаться японского меню.

Важно!

Во время выхода из японской диеты следует уделять больше времени активным физическим упражнениям, чтобы помочь организму сжигать лишние калории, поступающие с пищей.

И напоследок, самый важный момент в выходе диеты от NameWoman: подойдите к зеркалу и насладитесь результатом, посмотрите, насколько вы прекрасны. В полной мере проникнувшись этим чувством, продолжите новую жизнь в обновленном и таком счастливом теперь теле. Разве стоит его терять ради похода в кондитерскую или жирного куска свинины? Нет! Берегите и цените себя.

NameWoman специально для раздела Диеты для похудения

Правильный выход из японской диеты актуален при любой из выбранных продолжительностей данной системы питания:

— Японская диета на 7 дней- Японская диета на 13 дней- Японская диета на 14 дней

Интересная статья? Поделись с друзьями!

Источник: http://www.namewoman.ru/yaponskaya-dieta/vichod-iz-yaponskoy-dieti

Как выйти из японской диеты, секреты выхода

Содержание статьи

Обычно статьи пишутся конкретно о диетах, а не о том, что делать после конкретной диеты. Это неправильно, потому что далеко не все женщины знают, как правильно вести себя после того, как закончилось воздержание от всех вредных продуктов.

Некоторые тут же начинают есть огромное количество вредной пищи, ходят в кондитерские и т.д., в общем, возвращают на место потерянные килограммы, которые, в свою очередь, приводят с собой парочку приятелей.

В этой статье мы постараемся рассказать вам, что делать после того, как закончилась японская диета и предложим варианты питания, после которых вы не наберете слишком много килограмм.

Пара килограмм — это норма

Для начала вам стоит понять, что не весь потерянный вес удастся оставить в прошлом. Пара-тройка кило все равно вернутся, но отчаиваться не стоит — это, в основном, вода, которая начала скапливаться в теле после того, как вы вышли из японской диеты.

Главное — не начинать есть в прежних количествах. Мало того, что вы снова очень быстро наберете вес, такое резкое изменение рациона приведет к значительному ухудшению вашего здоровья.

Рвота, боли в животе — эти и другие неприятные симптомы вам обеспечены, если вы не решите восстанавливать свой рацион постепенно.

Основные правила выхода из японской диеты

Всего можно выделить три пункта, которые стоит соблюдать, если вы хотите, чтобы ваше тело оставалось таким же привлекательным:

• Привыкать к обычной пище нужно постепенно. Вернуться к обычному своему рациону (естественно, с небольшими корректировками, иначе японская диета на 14 дней окажется напрасной тратой времени) можно минимум через 14 дней. Минимальный срок адаптации составляет 7 дней.
• Расширяйте рацион постепенно. Не включайте в него все сразу: пусть в первый день войдут овощи, в другой — крупа, в третий — еще что-нибудь. Не больше одного-двух продуктов в день — это ваш путь к успеху.
• Питание после японской диеты должно быть рациональным. Минимум животных жиров или сахара, и достаточно белка и витаминов для поддержания иммунитета. Но даже с нужными вам веществами перебарщивать не стоит.

Пример меню для выхода из японской диеты

Помните — это только примерное меню. В нем вы можете заменить любой пункт, как-нибудь разнообразить привычный обед или ужин — главное, чтобы вы получали достаточное количество питательных веществ и при этом не переедали.

Если вам не нравится какой-то пункт, вы всегда можете заменить его на что-то, похожее по ценности. Если японская диета на 14 дней не подразумевала слишком частое питание, то теперь все изменилось: в идеале вы должны есть пять раз в сутки.

Такой режим позволит вам утолять голод и при этом не переедать.

• Завтрак. Не ешьте слишком много. Тарелка овсянки и чашка чая с чайной ложечкой сахара — отличное начало дня. Не бойтесь, что этого не хватит до обеда: через несколько часов (около двух-трех) съешьте парочку свежих фруктов и совсем немного (около 50 грамм) сухофруктов. Пить при этом стоит либо простую негазированную воду, либо свежевыжатый овощной сок. Слишком сладкие фрукты лучше пока отложить, потому что они очень часто являются причиной повторного отложения подкожного жира.
• Обед. Немного гречки, риса или любой другой крупы как гарнир, и небольшой кусочек мяса или птицы как основное блюдо. После такого обеда ваш организм получит все необходимые ему белки.
• Полдник. Должен проходить через пару часов после обеда. Особенно это актуально, если после работы вам необходимо долго добираться до дома: перед выходом с работы вы можете выпить любой кисломолочный продукт с низким содержанием жиров и съесть овощ или фрукт (фрукт не должен быть слишком сладким).
• Ужин. Теперь вам нужно получить немного углеводов. Для этого можно приготовить спагетти из твердых сортов пшеницы или картофель в мундире. Опять же, ограничьте себя в употреблении соли и масла. Запивать можно чаем, простой водой или молоком.
• Поздний ужин. Есть нужно за пару часов до сна. Небольшая тарелка диетических мюсли и стакан теплого молока помогут вам не думать о еде до завтрашнего завтрака.

Как питаться после выхода из японской диеты?

Главное, что вы должны понять: питание должно быть максимально сбалансированным. Рассчитывайте калорийность, исходя из тех нагрузок, которые вы получаете ежедневно, учитывая при этом свой возраст и вес.

Белков в вашем организме всегда должно быть достаточно, а вот потребление жиров лучше свести к необходимому минимуму и, в основном, употреблять растительные жиры. Углеводы должны попадать в ваш организм в виде сложных углеводов.

Фрукты и овощи, богатые клетчаткой, отныне — ваши союзники в постоянной борьбе с лишним весом. Питаться нужно как минимум три раза в сутки, в идеале количество приемов пищи должно увеличиться до пяти.

И последнее — если вы ну очень хотите съесть что-то вкусное, но жутко вредное — можете позволить себе такую вольность, но не чаще, чем раз в неделю, в противном случае результатов вы не увидите. Помните — всего хорошо в меру, даже если это что-то очень вкусное.

Видео с рецептами для выхода из японской диеты

Видео с рецептом для овсяного дня

Видео с рецептом картошки в мундире

Источник: http://EveHealth.ru/kak-vyjjti-iz-yaponskojj-diety/

Как выйти из японской диеты

Наверняка вы уже наслышаны о том, что после окончания диеты есть риск набрать с таким трудом скинутые килограммы обратно. Мы поможем вам этого не допустить и расскажем, что нужно делать, чтобы правильно выйти из японской диеты.

Самое главное – это сдерживать себя, хотя бы первое время после окончания диеты, ведь желудок еще довольно существенно сжат. Да и пища в него поступала только низкокалорийная, так что если вы в него сразу закидаете жирную и острую пищу, то рискуете не только вернуть килограммы, но и получить расстройство желудка.

Итак, предлагаем вам следовать следующему меню.

• На первый завтрак скушайте тарелку овсянки и выпейте чашку чая (можно добавить сахар).
• Через три часа после первого завтрака устройте себе второй завтрак. Теперь можете скушать горсть сухофруктов или парочку фруктов. Все это можете запить соком (желательно свежевыжатым) или негазированной минералкой. Таким образом ваш организм получает полезные углеводы.
• На обед съедаете любой зерновой продукт ( чечевицу, рис, гречку, горох и другие) в виде каши с небольшим куском нежирного мяса ( говядина, филе курицы). Если хочется, можете угоститься легким десертом, в котором должно быть немного калорий ( например, граммов сорок мороженого). Так мы добавляем к своему рациону белки.
• На полдник съедаете один овощ или фрукт по вашему усмотрению. Хорошо бы еще выпить стаканчик любого кисломолочного продукта (кефир, нежирный йогурт, ряженка или простокваша).
• В качестве ужина побалуйте себя спагетти. Только изделие должно быть только из пшеницы твердых сортов. Добавьте к этому пару картошек в мундире и любой такого же типа гарнир с мысом. Везде можно использовать соль. Пить можете любой из предложенных напитков – молоко, чай, какао, кофе.
• На поздний ужин угостите себя тарелкой отрубей, хлебцами из муки грубого помола, стаканом кефира (можете заменить стаканом топленого молока).

Еще неделю после диеты пытайтесь питаться разнообразной пищей, одну крупу сменяйте на другую (например, рис на гречку). Фрукты и овощи тоже старайтесь разнообразить. Старайтесь больше употреблять в пищу кефир и молоко, чай и минералку. В организм должны поступать как можно больше минералов и витаминов.

После этого периода очень осторожно выходите из диеты. Новые продукты добавляйте по одному в день. Так поступать нужно до той поры, пока сами не почувствуете, что ваш организм готов к употреблению обычной пищи.

Источник: http://DomDiet.ru/japan/kak-vyjti-iz-yaponskoj-diety.html

Эффективное похудение: всё о японской диете на 13 дней

Меню японской диеты на 13 дней не особенно похоже на классическую кухню Страны Восходящего Солнца, но дает возможность сформировать полезные пищевые привычки, характерные для ее населения.

Тринадцатидневная японская диета способствует улучшению метаболизма, а это означает, что похудение продолжится и после выхода из нее. Для того чтобы прийти к заветному результату, необходимо придерживаться предложенного меню, не изменяя дни и компоненты рациона.

В чем суть диеты?

Соблюдение японской диеты 13 дней гарантирует похудение для тех, кто сумел не сорваться. Самое главное требование – ограниченное употребление соли. Соль не может применяться ни в готовых блюдах, ни в тех, что приготавливаются самостоятельно. Помимо этого, запрещено употреблять:

• сладкое;
• мучное;
• крупы;
• макароны;
• алкогольные напитки.

Такая диета требует четкого соблюдения всех правил. Если произойдет нарушение, весь цикл придется повторять заново.

Не следует менять местами дни диеты, время трапезы, обозначенные продукты и блюда, так как строго прописанная последовательность гарантирует быстрый и качественный результат, то есть уход лишних килограммов.

Главные принципы

Для того чтобы получить хороший результат без срывов и ущерба для здоровья, следует придерживаться следующих принципов:

• прием витаминов. Рацион японской тринадцатидневной диеты не особенно разнообразен, поэтому запасы ценных элементов в организме должны восполняться;
• употребление воды. Цель диеты – вывести из организма лишнюю жидкость без обезвоживания. В день нужно выпивать не менее двух литров чистой воды, включая один стакан воды натощак в утреннее время;
• своевременная подготовка к диете. За неделю до начала необходимо уменьшить калорийность употребляемой пищи, т.е. отказаться от жирного, жареного, сладкого, мучного и так далее;
• психологическая подготовка. Нужна мотивация и сформированный идеал, к которому следует прийти.

О плюсах и минусах

У японской диеты на 13 дней много как сторонников, так и противников, однако и те, и другие говорят об ее эффективности и о том, что с ее помощью можно лишиться 8-10 килограммов за непродолжительное время.

Выделяются следующие преимущества диеты:

• быстрое избавление от лишней жидкости в организме;
• профилактика болезней сердечно-сосудистой системы;
• снижение количества употребляемой соли;
• белковая пища, являющаяся основой японской диеты, позволяет не только похудеть, но и улучшить здоровье в общем.

Источник: http://nektarin.su/pohudenie/diety/vsyo-o-yaponskoj-diete-13-dnej.html

Японская диета — что такое: меню по дням, быстрые результаты

О том, что такое японская диета, наверняка хоть раз слышала каждая женщина. Этот способ похудения невероятно популярен уже на протяжении нескольких лет, и это неудивительно – он позволяет питаться полноценно и достаточно разнообразно, при этом помогая сбрасывать вес! Результаты японской диеты поражают: всего за две недели можно похудеть на 6-8 кг.

Японская диета: основы

Главный принцип японской диеты – низкое потребление калорий. Ввиду этого такой способ похудения является достаточно жестким и подойдет далеко не всем: если вы из числа людей, неспособных выносить даже легкое чувство голода, вам стоит поискать более мягкую и щадящую диету!

Во время японской диеты необходимо есть небольшими порциями – вес вашего блюда не должен превышать 250 грамм. Именно поэтому для похудения таким способом вам стоит завести кухонные весы: отмерить необходимое количество еды «на глаз» вряд ли получится, и тогда все ваши старания будут напрасными.

Совет!

Также японская диета запрещает всевозможные перекусы: между приемами пищи нельзя есть ни сладкое, ни сухарики, ни даже фрукты или овощи. Разрешены исключительно напитки: на ваш выбор, это может быть чай, кофе или простая вода без газа. Воду с газом пить не стоит – она пробуждает аппетит.

Старайтесь выпивать побольше воды во время такой диеты: оптимальным количеством будет полтора или два литра в день. Стакан воды за полчаса перед едой, выпитый очень медленно и спокойно, поможет вам насытиться даже небольшой и скромной порцией, и не чувствовать голод в течение дня.

Что нельзя есть во время японской диеты?

В японской диете существуют строгие ограничения: множество привычных для вас и даже вполне безобидных продуктов окажется под запретом в эти 14 дней.

Конечно же, во время такой диеты запрещены хлебобулочные изделия, сладости, сахар, макароны, различные колбасы и копчености, а также газированная вода и алкоголь – все эти продукты содержат в себе множество калорий, жиров и углеводов, которых вам следует избегать.

Из фруктов запрещено есть виноград, бананы, хурму, персики и финики, вишкю, папайю, а также лимоны, арбузы и сухофрукты. Из овощей стоит воздержаться от потребления картофеля, кукурузы, свеклы, баклажанов, кабачков и тыквы. Также на время диеты необходимо отказаться от использования соли: она задерживает воду в организме, что препятствует процессу похудения.

Не используйте растительное масло для приготовления салатов и других блюд: замените его оливковым, которое гораздо полезнее и уместнее во время диеты. Помимо этого, не забывайте о том, что во время японской диеты нельзя завтракать, а также принимать пищу после семи часов вечера: постарайтесь лечь спать пораньше, чтобы чувство голода не мешало вам заснуть.

Что разрешено на японской диете?

Список разрешенных для такой диеты продуктов гораздо скуднее, чем перечисление запретов.

Вы можете есть любые фрукты, которые не были упомянуты, как запрещенные: употребляйте в пищу яблоки, апельсины, грейпфруты и другие низкокалорийные фрукты, которые вам нравятся.

Из овощей стоит отдать предпочтение капусте – она имеет минусовую калорийность, поэтому отлично способствует похудению. Также разрешены томаты, морковь и огурцы.

При выборе мясных продуктов ориентируйтесь на жирность: например, свинину и жеребятину во время такой диеты нужно будет исключить. Сделайте упор на нежирные сорта мяса: курицу и говядину, а также индейку и кролика. Рыбу можно есть практически любую – однако, как и в случае с мясом, старайтесь выбирать не калорийные варианты.

Во время японской диеты не пренебрегайте витаминными комплексами: такой вариант похудения не очень сбалансирован и исключает многие полезные вещества, которые необходимы для организма. Также не выходите из такой диеты резко, иначе все потерянные килограммы сразу же вернутся назад.

Не забывайте о том, что во время японской диеты необходимо строго следовать меню: замена продуктов в нем или перестановка блюд местами запрещается. Ешьте именно то, что необходимо съесть в этот день, и именно в том количестве, которое указано в меню – не больше и не меньше.

Меню японской диеты на 14 дней

Меню для японской диеты всегда должны составлять специалисты: она перестраивает и регулирует обмен веществ, вследствие чего ваш организм начинает работать правильно и больше не набирает лишний вес. Именно поэтому так важно не отклоняться от предписаний диетологов – в случае неверного использования этой диеты необходимых изменений не произойдет!

Ниже приведено меню для японской диеты, рассчитанное на 2 недели: количество калорий на день в этом варианте тщательно просчитано специалистом, имеющим большой опыт работы с японской диетой и знающим все ее нюансы. Следуйте этому меню в точности, чтобы избавиться от лишнего веса и не вернуть его назад.

Первая неделя такой диеты должна выглядеть следующим образом:

Пример второй недели японской диеты вы можете посмотреть на следующем фото:

Для удобства вы можете сохранить и распечатать эти таблицы, чтобы всегда иметь возможность посмотреть, какие продукты вам необходимо приобрести, и в каком количестве.

Выход из японской диеты

За две недели строгого следования японской диете ваш желудок отвык от больших порций: не стоит растягивать его снова, продолжайте питаться понемногу и чаще, чтобы не набирать вес. Также не используйте калорийные продукты во время выхода из диеты: кушайте нежирное мясо, крупы и овощи с фруктами.

На протяжении следующих двух недель не вводите в ваш рацион сладкие фрукты, мучные и кондитерские изделия, а также различные приправы. Сахар и соль стоит добавлять совсем по чуть-чуть, и желательно начинать это делать хотя бы через неделю после завершения диеты!

Лучшим вариантом будет продолжать использование меню для японской диеты, с каждым днем добавляя в него что-то новое и не слишком калорийное: ржаные сухарики или хлебцы, какие-либо овощи из числа запрещенных, рис и другие крупы. Выход из такой диеты должен длиться не менее двух недель, а лучше – в течение месяца.

Внимание!

Кроме того, даже после того, как вы завершите выход из диеты, постарайтесь воздержаться от жирных и жареных блюд, обилия сладкого, газированной воды и других калорийных продуктов, не несущих в себе никакой пользы для организма.

Если вы хотите сохранять стройную фигуру, не стоит возвращаться к вредным привычкам – а любовь к жирной пище относится к их числу.

Также сделайте потребление чистой воды вашим главным правилом: после того, как диета и период выхода из нее закончатся, не забывайте о полутора или двух литрах жидкости, которую необходимо выпить за сутки. Это поможет работе пищеварительной системы и обмена веществ, а также позволит вам насыщаться меньшими порциями.

Противопоказания для японской диеты

Как уже говорилось, такой вид похудения подойдет не каждой женщине – и дело не только в нетерпимости к голоду. При некоторых заболеваниях эта жесткая диета может спровоцировать ухудшение состояния, поэтому не стоит начинать ее, если вы плохо себя чувствуете! Противопоказаниями для японской диеты станут следующие болезни:

• Заболевания, связанные с обменом веществ, в частности сахарный диабет;
• Различные болезни почек;
• Сердечно-сосудистые заболевания;
• Гастрит, эрозия, язва;
• Перестройка эндокринной системы.

В том случае, если вы наблюдаете у себя хотя бы одно из этих заболеваний, проконсультируйтесь о вопросе похудения с врачом: специалист подберет диету, которая подойдет именно для вас, и не навредит вашему организму.

Японская диета – это строгий, сложный и трудоемкий способ похудения, который поражает своим выраженным эффектом. Однако не забывайте о том, что после такой диеты не следует возвращаться к прежним пищевым привычкам: если вы хотите не только похудеть, но и сохранить стройную фигуру, переходите на правильное питание.

Видео на тему:

Источник: http://dietadvice.ru/yaponskaya-dieta/

Питание во время японской диеты и после нее. Правильный выход из японской диеты

Если присмотреться к фотографиям девушек разных национальностей, то можно увидеть, что именно японки выглядят самыми стройными, красивыми и не имеющими избыточного веса. А все потому, что они питаются по определенным принципам. Поэтому, если начать сейчас следовать их системе питания, а затем правильно осуществить выход из диеты японской, то вскорости и вы станете столь же стройными и привлекательными.

Суть диеты

В первую очередь следует уточнить, что не стоит переживать из-за названия этой системы похудения. Ничего экзотического и особенного в этой диете нет. Здесь не стоит есть сырую рыбу, моллюски или постоянно кушать суши, которые стоят не так уж мало. Нет, свое название система получила, во-первых, из-за того, что была разработана в одном из медицинских центров Токио, а во-вторых, потому что она построена по японскому принципу достижения успеха, который возможен только в том случае, если следовать правилам. Так и здесь, есть вы будете на протяжении 14 дней лишь давно знакомые продукты и блюда, но по определенным правилам, без соли и в меньшем количестве, чем раньше. А по окончании этих двух недель вам нужно будет лишь правильно осуществить выход из диеты японской, и тогда вы увидите на своих весах, что ваш вес снизился примерно на 5-8 кг. Причем, если затем вы будете время от времени, хотя бы раз в полгода, снова возвращаться на систему, то вскоре сможете забыть об избыточном весе.

Преимущества

Перед тем как мы начнем подробно разбираться с принципами этой системы похудения и выяснять, как выйти из диеты японской, давайте узнаем, чем же она столь хороша по сравнению с другими методиками избавления от лишнего веса. Так вот, по словам диетологов и тех людей, что уже опробовали систему, она обладает целым рядом преимуществ.

1. Дает возможность получить быстрый результат за сравнительно короткое время.
2. Не требует больших денежных затрат, так как продукты для диеты доступны каждому — это только небольшое количество мяса, рыбы, яиц и недорогих овощей.
3. За 2 недели происходит сильнейшая детоксикация организма, он очищается от шлаков и токсинов и хорошо оздоровляется.
4. Позволяет быстро избавиться от отеков и уменьшить обхват талии, бедер и живота.
5. При соблюдении всех правил системы и дальнейшего умеренного питания полученный результат сохранится на 2-3 года.

Недостатки

Однако отзывы о японской диете свидетельствуют, что не все с ней так позитивно, как кажется. Помимо преимуществ, подобная система похудения имеет и ряд недостатков:

• увеличивается нагрузка на сердце, из-за чего может повыситься давление;
• из-за недостаточного питания и урезанной калорийности человек может испытывать слабость, сонливость и головокружение;
• не подходит для людей с небольшим избыточным весом, так что сидеть на «японке» рекомендовано людям, как минимум, с 15-20 кг лишнего веса;
• диета не является сбалансированной, так что при плохом самочувствии, вызванном недостатком питательных веществ, следует прекратить худеть и срочно обратиться к врачу.

Кроме того, из-за своих недостатков диета категорически противопоказана людям, страдающим от заболеваний почек, желудка, печени, сердца, сахарного диабета и гипертонии.

Правила диеты

Для получения максимальных результатов от выбранной методики похудения следует в точности следовать всем правилам системы и знать, как осуществить выход из японской диеты на 14 дней.

1. Нужно точно следовать всем указаниям системы, не отступая от нее ни на шаг.
2. Есть можно только разрешенные продукты.
3. Вторым названием диеты является «бессолевая», так что от соли и всяческих специй придется отказаться.
4. Обязательно нужно выпивать ежедневно 1,5-2 литра обычной воды без газа.
5. Есть следует каждый день в одно и то же время, не делая никакого перекуса между завтраком, обедом да ужином.
6. Обязательно следует подключить спорт к своему похудению или хотя бы побольше ходить и двигаться.
7. Для повышения тонуса организма во время диеты рекомендуется пить кофе и зеленый чай.
8. Следует строго придерживаться очередности питания и ни в коем случае нельзя заменять одни рекомендованные продукты другими либо менять последовательность дней. То есть, например, те блюда, которые следует съесть в понедельник, нельзя съесть в среду или четверг, и наоборот.

Подготовка к похудению

В предложенной системе питания важно не только знать, как выйти правильно из японской диеты, но и подготовиться к входу в нее. Для этого за неделю до того, как вы планируете начать следовать диете, нужно будет осуществить определенный порядок действий.

1. Нужно постараться отказаться от алкоголя, хлебобулочных изделий, сладостей, газированных напитков, жареной и соленой пищи.
2. Нужно постараться хотя бы немного уменьшить количество съедаемой вами пищи.
3. Следует приобрести палочки для еды, которые обычно дают в ресторанах, где продают суши, и научиться ими пользоваться.
4. Обязательно нужно купить по списку все продукты, которые вам потребуются для похудения.
5. Нужно посоветоваться с врачом и приобрести комплекс витаминов, которые вы будете пить во время питания по системе, чтобы поддержать и укрепить свое здоровье.

Необходимые продукты

Для того чтобы осуществить правильный вход и выход из японской диеты, перед ее началом следует написать себе список покупок, а затем сходить в магазин и купить все, что нам понадобится для системного питания на протяжении 14 дней. Итак, для диеты вам придется приобрести:

• пару упаковок галет;
• упаковку зеленого чая без каких-либо добавок;
• 20 куриных яиц;
• 2 кг филе любой морской рыбы;
• килограмм нежирной говядины;
• килограмм куриного филе;
• пол-литра оливкового масла;
• 300 грамм твердого сыра;
• 2 средние головки белокочанной капусты;
• 2,5 кг морковки;
• 1 кг кабачков либо баклажанов;
• килограмм любых фруктов, за исключением винограда и бананов;
• литр томатного сока;
• литр кефира;
• 2 лимона.

Если же вы думаете, что не выдержите 2 недели питания по системе, можно худеть не 14 дней, а 7, но в таком случае вам придется приобрести только половину вышеуказанных продуктов.

Примерное меню на первую неделю

Теперь, когда мы подготовились к похудению, можно начать планировать меню для системного избавления от лишнего веса на японской диете на каждый день. Для начала посмотрим, как же придется нам питаться на протяжении первых семи дней.

1. Завтракаем черным кофе без сахара с парочкой галет; обедаем двумя яйцами, сваренными вкрутую, салатом из свежей капусты с оливковым маслом и стаканом томатного сока; ужинаем отварной либо запеченной рыбой (200 грамм) и салатом из свежей капусты, заправленным оливковым маслом.
2. Завтракаем черным кофе без сахара с парочкой галет; обедаем отварной либо запеченной рыбой (200 грамм) и салатом из свежей капусты; ужинаем отварной говядиной (200 грамм) и стаканом кефира.
3. Завтракаем зеленым чаем с парочкой галет; обедаем одним отварным яйцом и салатом из трех морковок средней величины с оливковым маслом; ужинаем яблоками.
4. Завтракаем черным кофе с парочкой галет; обедаем кабачком, обжаренным на оливковом масле (250 грамм), и яблоками; ужинаем фруктами (200-250 грамм).
5. Завтракаем чаем или черным кофе без сахара с парочкой галет; обедаем отварным филе куриным (200 грамм), салатом из капусты и стаканом томатного сока; ужинаем отварной говядиной (200 грамм) и стаканом кефира.
6. Завтракаем зеленым чаем с парочкой галет; обедаем отварным куриным филе (200 грамм) и салатом из морковки, заправленным оливковым маслом; ужинаем двумя вареными яйцами и салатом из морковки, приготовленным, как в обед.
7. Завтракаем чашечкой чая с парой галет; обедаем отварной говядиной (200 грамм) и фруктами; ужинаем тушеными овощами.

Примерное меню на вторую неделю

Теперь, перед тем, как мы подробно ознакомимся с тем, как выходить из японской диеты, давайте разберемся с ежедневным меню на каждый день второй недели питания по системе.

1. Завтракаем зеленым чаем с парой галет; обедаем отварной говядиной (200 грамм) и фруктами; ужинаем любым вариантом ужина прошлой недели, кроме третьего, то есть того, что следует есть в среду.
2. Завтракаем черным кофе с парой галет; обедаем отварной или запеченной курицей (300 грамм) и салатом из свежей капусты либо морковки; ужинаем двумя отварными яйцами и салатом из морковки с оливковым маслом.
3. Завтракаем чашечкой зеленого чая либо черного кофе с парой галет; обедаем отварной рыбой (200 грамм) и стаканом томатного сока; ужинаем отварной говядиной (200 грамм) и стаканом кефира.
4. Завтракаем черным кофе и галетами; обедаем кабачком либо баклажаном, обжаренным на оливковом масле; ужинаем одним яйцом, отварной говядиной (150 грамм) и салатом из капусты.
5. Завтракаем черным кофе без сахара и парой галет; обедаем отварной рыбой (200 грамм) и салатом из морковки; ужинаем фруктами.
6. Завтракаем черным кофе или зеленым чаем с парой галет; обедаем яйцом вкрутую и тушеной капустой со стаканом томатного сока; ужинаем отварной либо запеченной рыбой.
7. Завтракаем чаем либо кофе с галетой; обедаем отварной рыбой (200 грамм) и фруктами; ужинаем отварной говядиной (200 грамм) и стаканом кефира.

Как правильно выходить из японской диеты

Как только закончится четырнадцатый день диетического питания, на следующий день уже можно будет выходить из системы. И, естественно, для того, чтобы потом сразу не набрать весь сброшенный вес, следует в течение пары недель выхода из диеты соблюдать некоторые правила.

1. Нужно продолжать есть небольшими порциями.
2. В один день можно вводить дополнительно какой-то новый продукт из тех, которые вы не ели на протяжении диеты.
3. Не следует есть хотя бы пару недель, а лучше вообще перестать есть, мучные изделия и сладости.
4. Мясо и рыбу лучше готовить на пару или варить, подойдет также вариант запекания в духовке, однако жарить их все равно не следует.
5. Следует продолжать есть три раза в день, однако изредка можно позволить себе перекус в виде кефира.
6. Соль и сахар можно начинать вводить в свой рацион буквально по миллиграммам.
7. Ежедневно следует пить около двух литров воды и заниматься спортом.

Примерное меню выхода из японской диеты

Для того чтобы вы лучше понимали, как же питаться после окончания похудения по выбранной системе, сейчас мы предоставим вам примерное меню, которым можно будет руководствоваться в течение пары недель.

1. На ранний завтрак можно либо выпить зеленый чай, либо съесть тарелку овсянки на воде.
2. Отвечая на вопрос о том, как выходить из японской диеты и что перекусить на поздний завтрак, диетологи советуют есть в это время горсть сухофруктов и хлебцы (галеты).
3. На обед можно скушать какую-либо кашу (рисовую, гречневую, пшенную или любую другую) с куриным филе или говядиной, а также легким овощным салатом.
4. На полдник идеально подойдет какой-либо несладкий фрукт со стаканом кефира.
5. На ужин можно будет съесть тушеные овощи либо запеченную рыбу.
6. Перед сном можно съесть один хлебец со стаканом кефира либо молока.

Отзывы о системе похудения

Ну и напоследок, когда мы уже все знаем о входе и выходе из диеты японской, давайте посмотрим, что же думают о ней те, кто уже опробовал ее на себе. Большинство людей крайне довольны полученным результатом. Обычно за пару недель им удавалось похудеть на 7-10 кг, но лишь в том случае, если они в точности следовали всем предписаниям. Если же хоть одно из правил было нарушено, вес обычно стоял намертво. Кроме того, после выхода из диеты некоторые также жаловались на то, что сразу набирали сброшенные килограммы обратно, а у некоторых их количество даже превышало изначальное. Правда, потом оказывалось, что они сразу налегали на запрещенные продукты, а не вводили их всего по одной штуке в день, как того требует методика похудения. Однако если все было сделано верно, то вес уходил окончательно и бесповоротно.

чтобы не набрать вес снова

Как правильно выйти из японской диеты, чтобы не набрать вес – вопрос популярный и щепетильный, ведь при неправильном питании после диеты можно не только вернуть килограммы, но и «нарастить» новые.

Что сделать, чтобы усилия не пропали даром?

Самое главное, это не сорваться после завершения японской диеты, дабы не навредить внутренним органам, в особенности – пищеварительному тракту. В после диетический период диетологи советуют отдавать предпочтение низкокалорийной пище в течение одной недели.

Что может возникнуть в первые дни после выхода из японской диеты?

Вы наберете несколько килограмм, но здесь ничего страшного нет, ведь эта масса преимущественно состоит из воды, которая стала задерживаться в организме при употреблении большего количество соли.

Завершение диеты может знаменоваться огромным облегчением и желанием съесть что-то сладкое, жирное, жаренное и высококалорийное. Этого делать категорически запрещено! Могут быть плачевные последствия – рвота, тошнота, нарушение стула и резкий набор веса.

После диеты Вы можете сделать вывод, что раньше употребляли огромное количество соли, а теперь этого делать не хочется, можно перейти на малосоленый полезный рацион и получать от этого желаемое удовольствие.

Советы диетологов — как выходить из японской диеты?

1. Самое главное, это постепенность, возврат к обычному режиму питания должен быть не ранее чем через 7-14 дней.
2. Вводить разгрузочные дни, 1-2 раза в неделю, для эффективной стабилизации полученного результата.
3. Постепенно повышать калорийность пищи, нельзя перегружать кишечник, начинать резко употреблять тяжелые блюда и калорийные продукты питания. В противном случае организм испытывает сильный стрессе, откладываются запасы в виде подкожного жира.
4. Последующее умеренное питание. Не стоит возвращаться полностью к тому рациону, благодаря которому Вы набрали лишние килограммы. Ограничивайте свои порции, питайтесь дробно, вредную пищу исключите или замените на другие полезные блюда и продукты.
5. Не забывайте о занятиях спортом, физическая активность должна быть всегда, в не зависимости от погодных условий и Вашего настроения. Это залог прекрасного здоровья и стройной фигуры.
6. Если Вам сложно отказаться от любимого запретного блюда, то позвольте себе такую вольность раз в неделю, не чаще. Так Вам удастся не навредить своему здравью и фигуре.

Выход из японской диеты — меню на каждый день

Выход из японской диеты должен быть постепенным и умеренным. Первый завтрак должен состоять из тарелки овсяной каши, чашки чая с небольшим количеством сахара или меда.

Для второго завтрака – через три часа после предыдущей трапезы, нужно взять горсть сухофруктов, выпить стакан свежевыжатого сока, насытить организм полезными витаминами и микроэлементами.

Обед должен быть более калорийным, состоять из цельнозерновой каши, например, риса, чечевицы, гречки, гороха, в блюдо можно добавить кусок отваренного нежирного мяса, говядины или куриного филе.

При большом желании можно себе позволить легкий низкокалорийный десерт и чашечку кофе или кефира, по желанию. Обед, обогащенный белками, позволяет продержаться до следующей трапезы с минимальным желанием утолить голод.

Во время полдника можно съесть фрукт или овощ, по желанию. Разрешается выпить стакан кефира, нежирного йогурта, ряженки или простокваши. На ужин идеальными будут спагетти из твердых сортов пшеницы.

Также можно приготовить блюда с картофеля, яиц, с минимальным количеством соли. Чтобы утолить жажду подойдет чашка чая, молока, кофе или какао. Для позднего ужина сгодится тарелка с отрубями, хлебцы из муки грубого помола, стакан кефира или топленого молока.

Таким образом, нужно продержаться неделю, после стараться разнообразить меню, больше употреблять чая и минеральной воды без газов, кисломолочные продукты, минералы и витамины в большом количестве.

Каждый день нужно добавлять по одному продукты, чтобы организм смог правильно воспринять привычную пищу, только так можно рационально выйти из японской диеты, без вреда для здоровья!

Как восстановить формы после похудения?

Чтобы кожа не обвисала, а была упругой и эластичной рекомендуется использовать различные обертывания и массажи. Обертывание с какао не только полезно, но и очень вкусно!

Учеными давно доказано, что один только запах шоколада способен улучшить настроение, тем самым подарив положительные эмоции на весь день. Плюсы какао обертывания для похудения:

• улучшение кожного покрова;
• уничтожение целлюлита;
• кожа становится ровной и бархатистой;
• происходит эффект похудение и подтягивания кожи в проблемных местах, бедрах, ягодица, в области талии и рук.

Как сделать какао обертывание в домашних условиях?

Техника особо не отличается от других видов обертывания, так что первый этап – это подготовка тела к процедуре. Принимаем душ и очищаем тело скрабом, далее наносим какао порошок на проблемные участки кожи и оборачиваем пленкой.

Через 40 минут смываем маску теплой водой, вытираем кожу полотенцем и наносим увлажняющий крем. Можно дополнительно помассировать проблемные зоны легкими точечными движениями.

Дополнительная польза обертывания с какао заключается в уничтожении целлюлита и быстром расщеплении жиров. Выводятся токсины из организма, налаживается водно-солевой баланс.

Шоколад обладает тонизирующим эффектом, омолаживается структура кожи, становится более мягкой, нежной и бархатистой. Подобное обертывание поднимает настроение и самооценку, ведь так приятно почувствовать себя королевой, покрытой с ног до головы любимым лакомством.

Важно помнить про некоторые противопоказания, которые не разрешают наслаждаться такой процедурой. В первую очередь, это период беременности и лактации, во-вторых, индивидуальная непереносимость продукта и в третьих, наличие заболеваний кожного покрова или хронических расстройств системы печени и почек.

Заключение и рекомендации!

Берегите себя, худейте в удовольствие, обязательно пройдите консультацию у специалиста согласного своего состояния здоровья перед проведением различных косметологических процедур!

Всего Вам самого наилучшего

полное меню, особенности, список продуктов

Экзотики не будет — все разрешенные на японской диете на 14 дней продукты хорошо и давно знакомы европейцу. Это несомненный плюс, потому что риск внезапной аллергии минимизирован, а необходимые ингредиенты для трапезы можно приобрести в любом, даже самом небольшом и скромном гастрономе.

Доподлинно неизвестно, почему эта диета для похудения называется японской. По одним данным, ее изобрели в некой токийской клинике, по другим — название вдохновила простота и четкая схема диеты, следование которой дает ожидаемо вдохновляющий результат (вполне японский путь, не так ли? Действуй по правилам, старайся изо всех сил, и будешь вознагражден).

Кроме того, японская диета на 14 дней, снискавшая популярность по всему миру, отличается умеренностью как в составе, так и в калорийности разрешенных продуктов, и это тоже роднит ее с традиционным дальневосточным питанием. Японский диетолог Наоми Морияма уверена, что молодость и долголетие ее соотечественникам позволяют сохранить относительно малое количество углеводов в ежедневном меню и небольшой размер порций.

По оценке Мориямы, японцы потребляют в среднем на 25% меньше калорий, чем жители любой другой страны. В Японии, например, не принято есть картофельные чипсы, шоколад, кондитерскую выпечку, а о сливочном масле японцы вообще узнали только в начале двадцатого века от европейцев и до сих пор относятся к нему с подозрением. То есть выбор здоровых продуктов в умеренном количестве — национальная особенность культуры Японии. И этому требованию японская диета на 14 дней соответствует вполне, несмотря на формальные различия с обычным рационом простых жителей тихоокеанского государства.

«Самурайские» правила японской диеты 

Однако для жителей России умеренность, увы, несвойственна, и сокращение количества употребляемых калорий может стать настоящей трагедией. Тем более, что японская диета для похудения предполагает действительно серьезные ограничения.

Основное насыщающее вещество в японской диете — белок, получаемый с куриными яйцами, курицей, говядиной, рыбой и молочными продуктами. Углеводы представлены в сухариках и некоторых из разрешенных овощей, жиры — в оливковом масле, которое разрешается использовать для приготовления пищи и заправки салата, а также в составе мяса и рыбы.

Клетчатка в изобилии содержится в овощах и фруктах, количество которых в некоторые дни диеты даже не регулируется, поэтому желудок, скорее всего, будет хорошо справляться со своей работой. Кофе и зеленый чай не только позволяют взбодриться, но и содержат полезные для здоровья антиоксиданты (поэтому важно выбирать чай и кофе высокого качества, обязательно натуральные, без ароматизаторов и добавок).

Как можно отметить, все основные питательные вещества в японской диете наличествуют, хотя и с серьезными ограничениями по составу и количеству. Поэтому диету нельзя назвать сбалансированной и следовать ей больше двух недель опасно для здоровья. Но и в эти 14 дней ваше тело может без удовольствия отозваться на сокращение количества углеводов в меню: в этом случае вы можете почувствовать ломоту в теле, слабость, головную боль. Если такие симптомы возникли, выйдите из диеты и обязательно покажитесь врачу!

Питьевой режим на японской диете особенно важен. Пейте много чистой негазированной воды комнатной температуры, чтобы не только помочь желудку ощутить наполненность, но и обеспечить вывод продуктов переработки животных белков.

Основное условие успеха японской диеты на 14 дней — четкое следование ее плану. Нельзя путать дни и по своему желанию заменять одни продукты другими, даже похожими. Исключение может составить, пожалуй, только утренний кофе — его можно без каких-либо последствий заменить на чашку зеленого чая без сахара. От соли желательно отказаться на весь срок диеты, но если этот запрет критичен для ваших вкусовых рецепторов, то подсаливайте еду минимально.

Сложным на японской диете может оказаться также небольшое количество приемов пищи в день (всего три вместо более здоровых 5-6) и отсутствие перекусов, будьте готовы к этому. Ужинайте минимум за пару часов до сна, а утро начинайте со стакана воды на голодный желудок — это хорошо для метаболизма и позволяет лучше перенести отсутствие завтрака.

Поскольку японская диета на 14 дней — строгая, то входить в нее «с бухты барахты» крайне нежелательно. Если вы решили худеть на «японке», не поленитесь провести предварительную работу: не только настройте себя психологически, но и подготовьте свой организм, хотя бы за несколько дней до начала диеты отказавшись от сладостей и фастфуда и сокращая привычный размер порций. По окончании диеты наградой за твердость духа станет приятный минус на весах — за 14 дней японская диета обещает избавить от минимум пяти лишних кило.

Список покупок для японской диеты на 14 дней

• Первоклассный кофе в зернах или молотый — 1 пачка
• Зеленый чай вашего любимого сорта (без добавок и ароматизаторов) — 1 пачка
• Яйца свежие куриные — 2 десятка
• Филе морской рыбы — 2 кг
• Постная говядина, мякоть — 1 кг
• Куриное филе — 1 кг
• Оливковое масло первого холодного отжима — 500 мл
• Капуста белокочанная — 2 вилка среднего размера
• Морковь свежая — 2-3 кг
• Кабачки, баклажаны — 1 кг в общей сложности
• Фрукты (кроме бананов и винограда) — 1 кг в общей сложности
• Томатный сок — 1 л
• Кефир — 1 л (покупайте свежий, не запасайте впрок!)
• Лимоны отборные — 2 шт

Японская диета: меню для выносливых

По составу диета японская на 14 дней нередко сравнивается с так называемой «химической диетой» — планом питания, изобретенным американским доктором Усамой Хамдий для лечения ожирения у диабетиков. Так же, как и диета Хамдия, японская диета использует эффект резкого сокращения углеводного питания на фоне увеличения количества белка.

В результате перестраивается химия метаболических процессов организма, накопленный жир сгорает быстро, а новому мешают образоваться укрепившиеся мышцы. Однако у химической диеты и японской диеты есть два фундаментальных различия: на химической диете объем порций не ограничен, а значит, можно сочетать похудательное меню с физическими упражнениями без опасения упасть без сил; а вот меню японской диеты весьма однообразно и, в отличие от диеты Хамдий, рассчитано всего на две недели. Тем не менее, для многих относительно короткая продолжительность японской диеты становится ее плюсом. 14 дней мучений — и можно красоваться в платье на два размера меньше!

Японская диета на 14 дней: полное меню

Напомним, японская диета на 2 недели, меню которой является довольно строгим, не допускает каких-либо изменений в графике и в рационе. Если вы хотите получить результат, необходимо точно соблюдать расписание диеты.

Первый день

• Завтрак: кофе без сахара и молока.
• Обед: 2 вареных яйца, вареная капуста с растительным маслом и стакан томатного сока.
• Ужин: 200г вареной или жареной рыбы.

Второй день

• Завтрак: кусочек ржаного хлеба и кофе без сахара.
• Обед: 200г вареной или жареной рыбы с вареной капустой и растительным маслом.
• Ужин: 100г вареной говядины и стакан кефира.

Третий день

• Завтрак: кусочек ржаного хлеба, подсушенный в тостере, или пресная галета без добавок, кофе без сахара.
• Обед: кабачки или баклажаны, жаренные на растительном масле, в любом количестве.
• Ужин: 200г несоленой вареной говядины, сырая капуста на растительном масле и 2 вареных яйца.

Четвертый день

• Завтрак: небольшая свежая морковка с соком одного лимона.
• Обед: 200г вареной или жареной рыбы и стакан томатного сока.
• Ужин: 200г любых фруктов.

Пятый день

• Завтрак: небольшая свежая морковка с соком одного лимона.
• Обед: вареная рыба и стакан томатного сока.
• Ужин: 200г любых фруктов.

Шестой день

• Завтрак: кофе без сахара.
• Обед: несоленая вареная курица (500г) с салатом из свежей капусты и моркови на растительном масле.
• Ужин: свежая морковка небольшого размера и 2 вареных яйца.

Седьмой день

• Завтрак: зеленый чай.
• Обед: 200г несоленой вареной говядины.
• Ужин: 200г фруктов или 200г вареной или жареной рыбы или 2 яйца со свежей морковью на растительном масле или вареная говядина и 1 стакан кефира.

Восьмой день

• Завтрак: кофе без сахара.
• Обед: 500г вареной курицы без соли и салат из моркови и капусты на растительном масле.
• Ужин: свежая небольшая морковка с растительным маслом и 2 вареных яйца.

Девятый день

• Завтрак: средняя морковка с лимонным соком.
• Обед: 200г вареной или жареной рыбы и стакан томатного сока.
• Ужин: 200 г любых фруктов.

Десятый день

• Завтрак: кофе без сахара.
• Обед: 50г сыра, 3 небольших морковки на растительном масле и 1 вареное яйцо.
• Ужин: 200г любых фруктов.

Одиннадцатый день

• Завтрак: кофе без сахара и кусочек ржаного хлеба.
• Обед: кабачки или баклажаны, жаренные на растительном масле, в любом количестве.
• Ужин: 200г вареной говядины без соли, 2 вареных яйца и свежая капуста на растительном масле.

Двенадцатый день

• Завтрак: кофе без сахара и кусочек ржаного хлеба.
• Обед: 200г вареной или жареной рыбы со свежей капустой на растительном масле.
• Ужин: 100г вареной несоленой говядины и стакан кефира.

Тринадцатый день

• Завтрак: кофе без сахара.
• Обед: 2 вареных яйца, вареная капуста на растительном масле и стакан томатного сока.
• Ужин: 200г вареной или жареной рыбы на растительном масле.

Четырнадцатый день

• Завтрак: кофе без сахара.
• Обед: отварная или жареная рыба (200 гр), свежая капуста с оливковым маслом.
• Ужин: 200г отварной говядины, стакан кефира.

Есть мнение, что эта японская диета для похудения — одна из самых «долгоиграющих», и полученный на ней результат может сохраняться до трех лет. Но, разумеется, мечта останется недостижимой, если после выхода из диеты вы начнете объедаться. Пусть умеренность, которой научила японская диета за 14 дней, войдет в привычку.

Преимущества, список продуктов и план питания

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Традиционная японская диета — это диета на основе цельных продуктов, богатая рыбой, морепродуктами и продуктами растительного происхождения с минимальным количеством животного белка, добавленных сахаров и жиров.

Ресторан основан на традиционной японской кухне, также известной как «васёку», которая состоит из небольших блюд из простых, свежих и сезонных продуктов.

Такой режим питания богат питательными веществами и может принести множество преимуществ для здоровья, включая улучшение потери веса, пищеварения, долголетия и общего состояния здоровья.

В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о традиционной японской диете.

Что такое традиционная японская диета?

Традиционная японская диета состоит из минимально обработанных сезонных продуктов, которые подаются в виде множества небольших блюд.

Этот стиль питания подчеркивает натуральный вкус блюд, а не маскирует их соусами или приправами.

Диета богата вареным рисом, лапшой, рыбой, тофу, натто, водорослями, а также свежими, вареными или маринованными фруктами и овощами, но с низким содержанием добавленных сахаров и жиров. Он также может содержать яйца, молочные продукты или мясо, хотя они обычно составляют небольшую часть рациона.

Традиционная японская диета напоминает окинавскую диету, исторический образец питания жителей японского острова Окинава, но включает значительно больше риса и рыбы.

Это контрастирует с современной японской кухней, которая имеет сильные западные и китайские влияния и включает большее количество животного белка и обработанных пищевых продуктов.

Резюме

Традиционная японская диета богата минимально обработанными свежими сезонными продуктами. Он содержит очень небольшое количество добавленных сахаров, жиров или животного белка и способствует продвижению рыбы, морепродуктов, риса, лапши, морских водорослей, сои, фруктов и овощей.

Как соблюдать традиционную японскую диету

Японские блюда обычно состоят из основных продуктов питания в сочетании с супом, основным блюдом и несколькими гарнирами (1, 2).

• Основные продукты питания: приготовленный на пару рис или лапша соба, рамен или удон
• Суп: обычно суп мисо, приготовленный из морских водорослей, моллюсков или тофу и овощей в ферментированном соевом бульоне, хотя овощные супы или супы с лапшой можно другие популярные варианты
• Основное блюдо: рыба, морепродукты, тофу или натто с дополнительным небольшим количеством мяса, птицы или яиц
• Гарниры: овощей (сырые, приготовленные на пару, вареные, тушеные, жареные или маринованные ), дикорастущие растения, водоросли и сырые или маринованные фрукты

Японские блюда известны своим богатым вкусом умами, который был описан как пятый вкус, отличный от сладкого, соленого, кислого и горького.Натуральные умами усиливают вкус овощей и других богатых питательными веществами продуктов японской кухни (1).

Внешний вид — еще один важный аспект традиционной японской диеты. Блюда, как правило, едят небольшими кусочками палочками для еды, так как считается, что этот метод создает богатую гармонию вкусов.

Горячий зеленый чай или холодный чай с ячменем — предпочтительные напитки, тогда как алкогольные напитки, такие как пиво и саке, обычно резервируются на ужин. Закуски встречаются редко и их редко едят (3).

Краткое описание

Традиционные японские блюда состоят из пропаренного риса или лапши, которые подаются с теплым супом, основным блюдом на основе морепродуктов или сои и несколькими гарнирами. Натуральные умами используются для усиления вкуса продуктов.

Потенциальная польза для здоровья от традиционной японской диеты

Традиционная японская диета связана с множеством преимуществ для здоровья.

Богат питательными веществами и полезными соединениями

Традиционная японская диета естественно богата различными питательными веществами, включая клетчатку, кальций, калий, магний, железо и витамины A, C и E (4).

Овощи вносят свой вклад в плотность питательных веществ этой диеты и часто готовятся в даси, бульоне на основе сушеной рыбы и морских овощей. Это уменьшает их объем и усиливает вкус, облегчая употребление в пищу больших количеств (5).

В рационе также содержится большое количество морских водорослей и зеленого чая. Оба являются отличными источниками антиоксидантов, которые представляют собой полезные соединения, которые защищают ваш организм от повреждения клеток и болезней (4, 6, 7).

Более того, многие блюда на основе рыбы и морских водорослей, включенные в этот рацион, содержат длинноцепочечные жиры омега-3, которые способствуют здоровью мозга, глаз и сердца (8).

Может улучшить ваше пищеварение.

Морские водоросли, соевые бобы, фрукты и овощи от природы богаты клетчаткой — питательным веществом, которое помогает пищеварению.

Нерастворимая клетчатка перемещает пищу через кишечник и увеличивает объем стула, снижая риск запора (9).

Эти продукты также содержат растворимую клетчатку, которая питает полезные бактерии в кишечнике и помогает уменьшить пространство, доступное для размножения вредных бактерий (10, 11, 12).

Когда кишечные бактерии питаются растворимой клетчаткой, они продуцируют короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA), которые могут уменьшить воспаление и симптомы синдрома раздраженного кишечника (IBS), болезни Крона и язвенного колита (9, 13, 14).

Более того, маринованные фрукты и овощи, обычно употребляемые в этой диете, являются отличным источником пробиотиков. Эти полезные бактерии способствуют здоровью кишечника и уменьшают такие симптомы пищеварения, как газы, вздутие живота, запор и диарея (15, 16, 17).

Может способствовать здоровому весу

Традиционная японская диета богата овощами, имеет небольшие порции и, естественно, с низким содержанием сахара и жира. Все эти факторы способствуют низкому количеству калорий (18).

Кроме того, японская культура поощряет есть только до 80%.Эта практика сдерживает переедание и может способствовать дефициту калорий, необходимому для похудения (19, 20, 21, 22).

Кроме того, исследования показывают, что богатые клетчаткой овощи, соевые продукты и супы, типичные для традиционной японской диеты, могут помочь снизить аппетит и повысить чувство насыщения, тем самым способствуя контролю веса (23, 24, 25).

Имеющиеся данные также свидетельствуют о том, что чередование блюд, как это принято во время традиционных японских блюд, может уменьшить общее количество съедаемой пищи за один прием пищи (26).

Может защитить от хронических заболеваний

Традиционная японская диета может защитить от таких состояний, как диабет 2 типа и болезни сердца.

Он от природы богат рыбой, водорослями, зеленым чаем, соей, фруктами и овощами, но с низким содержанием сахара, жира и животного белка — всех факторов, которые, как считается, защищают от сердечных заболеваний (27, 28, 29, 30, 31) ,

Фактически, риск сердечных заболеваний у японцев остается неожиданно низким, несмотря на высокое потребление соли, что обычно повышает риск сердечных заболеваний (28).

Более того, в 6-недельном исследовании с участием 33 мужчин, соблюдающих традиционную японскую диету, у 91% наблюдалось значительное снижение факторов риска диабета 2 типа, включая избыточный вес и высокий уровень ЛПНП (плохого) холестерина (32, 33).

Кроме того, высокое потребление зеленого чая, рекомендованное этой диетой, может защитить от болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона и некоторых видов рака (34, 35, 36, 37).

Может помочь вам прожить дольше

В Японии одна из самых высоких показателей продолжительности жизни в мире, которую многие эксперты связывают с традиционной японской диетой (38, 39, 40, 41).

Фактически, японский остров Окинава считается Голубой зоной, а это регион с чрезвычайно высоким долголетием. Имейте в виду, что диета Окинавы в значительной степени ориентирована на сладкий картофель и включает меньше риса и рыбы, чем традиционная японская диета.

В 15-летнем исследовании с участием более 75 000 японцев выяснилось, что те, кто строго придерживался традиционной японской диеты, испытали на 15% меньший риск преждевременной смерти по сравнению с теми, кто придерживался западной диеты (3).

Эксперты связывают это увеличение продолжительности жизни с упором в традиционной японской диете на цельные продукты с минимальной обработкой, а также с низким содержанием в них жиров и сахара (1).

SUmmary

Традиционная японская диета богата питательными веществами и может способствовать пищеварению, снижению веса и долголетию. Это также может снизить риск хронических заболеваний.

Продукты питания

Традиционная японская диета богата следующими продуктами:

• Рыба и морепродукты. Могут быть включены все виды рыбы и морепродуктов. Их можно приготовить на пару, запечь, приготовить на гриле или в сыром виде, как в случае с суши и сашими.
• Соевые продукты. Наиболее распространенными являются эдамаме, тофу, мисо, соевый соус, тамари и натто.
• Фрукты и овощи. Обычно фрукты едят сырыми или маринованными, а овощи тушат на пару, тушат, маринуют, тушат в бульоне или добавляют в супы.
• Морские водоросли. Морские овощи — большая часть традиционной японской диеты. Обычно их едят сырыми или сушеными.
• Темпура. Это легкое тесто приготовлено путем смешивания пшеничной муки с ледяной или газированной водой.Он служит тестом для жареных во фритюре морепродуктов и овощей.
• Рис или лапша. Рис, приготовленный на пару, является одним из основных продуктов традиционной японской диеты. Среди других популярных вариантов — лапша соба, рамен или удон, которую подают охлажденной или в горячем бульоне.
• Напитки. Горячий зеленый чай и холодный ячменный чай являются основными напитками, хотя к ужину можно подавать пиво и саке.

Также могут быть включены небольшие количества красного мяса, птицы, яиц и молочных продуктов. Однако эти продукты не составляют значительной части традиционной японской диеты.

Резюме

Традиционная японская диета продвигает цельные или минимально обработанные продукты — в первую очередь рыбу, морепродукты, водоросли, рис, сою, фрукты и овощи, а также небольшое количество других продуктов животного происхождения.

Продукты, которых следует ограничивать или избегать

Традиционная японская диета сводит к минимуму следующие продукты:

• Молочные продукты: масло, молоко, сыр, йогурт, мороженое и т. Д.
• Красное мясо и птица: говядина, свинина, курица, утка и др.
• Яйца: вареные, жареные, для омлета и т. Д.
• Избыточные жиры, масла и соусы: маргарин, растительные масла, заправки, жирные соусы и т. Д.
• Выпечка: хлеб , лаваш, лепешки, круассаны, пироги, пирожные, кексы и т. д.
• Обработанные или сладкие продукты: сухих завтраков, батончики мюсли, конфеты, безалкогольные напитки и т. д.

Кроме того, в этой диете редко встречаются закуски, которые по своей сути ограничивает популярные закуски, такие как чипсы, попкорн, микс и крекеры.

Десерты могут быть включены в традиционную японскую диету, но они основаны на натуральных ингредиентах, таких как фрукты, маття или паста из красных бобов, а не на добавленном сахаре.

Резюме

Традиционная японская диета исключает закуски и, естественно, содержит мало молочных продуктов, красного мяса, птицы, выпечки, а также сладких или полуфабрикатов.

Вот типичное трехдневное меню традиционной японской диеты:

День 1

• Завтрак: суп мисо, вареный рис, натто и салат из морских водорослей
• Обед: лапша соба в бульон на основе даси, тунец на гриле, салат из капусты и вареные овощи
• Ужин: суп с лапшой удон, рыбные котлеты, эдамаме и овощи, маринованные в уксусе

День 2

• Завтрак: суп мисо , вареный рис, омлет, сушеная форель и маринованные фрукты
• Обед: суп из моллюсков, рисовые шарики, обернутые водорослями, маринованный тофу и салат из вареных овощей
• Ужин: суп мисо, суши, салат из морских водорослей , эдамаме и маринованный имбирь

День 3

• Завтрак: суп с лапшой удон, вареное яйцо, креветки и маринованные овощи
• Обед: шиитаке- грибной суп, рисовые лепешки, обжаренные гребешки и тушеные овощи
• Ужин: суп мисо, вареный рис, овощная темпура и сашими из лосося или тунца

резюме

Традиционная японская диета сочетает в себе простые супы, приготовленный на пару рис или лапша, рыба, морепродукты, тофу или натто, а также различные минимально обработанные гарниры.

Итоги

Традиционная японская диета ориентирована на цельные, минимально обработанные, богатые питательными веществами сезонные продукты.

Он особенно богат морепродуктами, овощами и фруктами, но ограничен мясом, молочными продуктами и закусками.

Улучшает пищеварение, помогает контролировать вес, продлевает жизнь и защищает от различных заболеваний.

Если вы хотите больше узнать о традиционной японской диете, вы можете найти множество книг по этой теме. Просматривая страницы, ищите книги, которые посвящены цельным продуктам и не содержат западных рецептов.

.

Японская диета

Японская диета является причиной того, что в Японии самая длинная продолжительность жизни в мире.

Но менее известно то, что у японских женщин самый низкий уровень ожирения (всего 2,9%) в современных культурах.

В книге «Японские женщины не стареют и не толстеют» Наоми Морияма делится с читателями основными элементами японского подхода к питанию, заявляя, что ее книга — «не диета, а совершенно новый способ влюбиться в еду».

Основы японской диеты

Акцент делается на небольшие порции свежих сезонных продуктов. Людям, сидящим на диете, рекомендуется ценить качество выше количества и есть медленно, чтобы оценить вкус пищи и достичь чувства удовлетворения, потребляя меньше еды.

Основной фактор японского способа питания — есть до 80%. Кроме того, большое внимание уделяется презентации и тому, чтобы еда выглядела красивой и привлекательной для глаз.

Молочные продукты и хлеб не входят в рацион, а когда говядина и курица включаются в блюда, они рассматриваются скорее как приправы, а не как основное блюдо.Свежие фрукты являются предпочтительным десертом, однако, если есть более богатый десерт, его можно употреблять в очень небольших количествах.

В Японии завтрак считается самой важной едой дня и часто является самой большой. Морияма знакомит людей, сидящих на диете, с концепцией японского энергетического завтрака, который состоит из мисо-супа, риса, яиц или рыбы, овощей, фруктов и зеленого чая.

Рекомендуемые продукты

Морияма описывает семь столпов японской диеты, которые составляют основу диетического аспекта этого плана:

• Рыба, такая как лосось и скумбрия.
• Овощи, включая редис дайкон и морские овощи.
• Рис (желательно коричневый).
• Соя (тофу, мисо, соевый соус, эндамаме).
• Лапша (соба, удон, рамен, сомен).
• Фрукты, такие как яблоки Фудзи, мандарины и хурма.
• Чай желательно зеленый.

Пример плана диеты

Завтрак Мисо суп 1 чашка белого риса 1 яйцо Полоски водорослей нори Зеленый чай

Обед Рыба терияки Рис Азиатская зелень Зеленый чай

Закуска Fuji Apple

Ужин Курица Рис Мисо-суп Морские овощи с тофу

Вечерняя закуска Мандарин

Другие рецепты азиатской кухни можно найти здесь.

Рекомендации по упражнениям

Японская диета сообщает людям, сидящим на диете, что недостаточно есть, как японская женщина, но необходимо принять аналогичные привычки образа жизни.

Японцы достигают высокой физической активности с помощью простых действий, таких как ходьба, подъем по лестнице и использование велосипеда для выполнения поручений, вместо того, чтобы полагаться на моторизованный транспорт.

Издержки и расходы

Розничная цена

Japanese Women Don’t Get Old or Fat составляет 13 долларов США.

Может быть повышенная стоимость продуктов и оборудования для приготовления пищи, особенно на начальных этапах диеты.

Плюсы

• Нет подсчета калорий.
• Поощряет свежеприготовленные блюда на основе цельных продуктов.
• Содержит четкие инструкции по приготовлению японских блюд, которые составляют основу диеты.
• Призывает к ежедневному сбалансированному завтраку, что снижает вероятность возникновения тяги или переедания в течение дня.
• Подходит для людей, сидящих на диете, которые любят экспериментировать с разными вкусами и кухнями.
• Интересное чтение для тех, кто хотел бы больше узнать о японской культуре питания и истории питания.

Минусы

• Очень ограничительно. Некоторые люди, сидящие на диете, могут быть напуганы перспективой столь резкого изменения стиля питания по сравнению с западной диетой.
• Потребуется больше времени на приготовление еды.
• Может быть трудно получить все рекомендуемые ингредиенты.
• Отсутствует конкретное руководство по планированию питания. Нужно следить за размерами порций.
• Некоторые люди, сидящие на диете, могут не справиться с большим количеством углеводов из риса и лапши, которые в основном основаны на очищенной пшеничной муке.
• Трудно соблюдать для тех, кто придерживается диеты с ограничением натрия.
• В основном адресован женщинам, хотя план подходит и для мужчин.

Здоровое питание — ключ к успеху

Это здоровый и сбалансированный подход к питанию, особенно если коричневый рис выбран в качестве основного источника сложных углеводов в рационе и если в ежедневный рацион включены обильные порции овощей и фруктов.

Тем не менее, важно понимать, что в японских продуктах нет волшебства, и для того, чтобы люди, сидящие на диете, добились успеха, необходимо обращать внимание на размер порций и ограничивать в рационе продукты, богатые калориями.

Mizpah Matus B.Hlth.Sc (с отличием)

Ссылки:
• Накамура Ю., Окуда, Н., Окамура, Т., Кадота, А., Миягава, Н., Хаякава, Т.,… и Уэсима, Х. (2014). Резюме P072: Низкоуглеводные диеты, сердечно-сосудистые заболевания и общая смертность в Японии. 29-летнее продолжение NIPPON DATA80. Тираж, 129 (Дополнение 1), AP072-AP072. ссылка
• Кано, М., Хотта, М., и Прасад, А. (2013). Неравенство в смертности от неинфекционных заболеваний в десяти крупнейших городах Японии.Журнал городского здоровья, 90 (6), 1041-1052. ссылка
• Ватанабэ, Н., Кимура, С., Ямагути, А., и Хара, Ю. (2014). PP234-MON: Сравнение пищевой ценности средиземноморской диеты с японской и американской диетами. Клиническое питание, 33, S216. ссылка

Последняя редакция: 16 января 2018 г.

,

«Диета 1975 года» и секрет японского долголетия

Польза для здоровья японской кухни широко рекламируется, но что такое здоровая японская диета? Японские ученые-диетологи сосредоточили внимание на диетических ключах к здоровью и долголетию, и их выводы могут не предвещать ничего хорошего для молодого поколения.

Япония может похвастаться одной из самых высоких показателей продолжительности жизни на Земле, а также мировым лидером по «ожидаемой продолжительности здоровой жизни» — количеству лет хорошего здоровья, на которое люди могут рассчитывать в среднем.Поскольку считается, что диета играет ключевую роль в здоровье и долголетии населения, исследователи по всему миру уже некоторое время изучают преимущества японской диеты.

Но что именно — это японская диета? Жители Японии не едят в основном суши, темпура или другие известные японские блюда. Более того, их привычки в еде с годами изменились. Для нашего исследования мы использовали национальные опросы, чтобы составить еженедельное меню, представляющее японскую диету в различные моменты времени за последние полвека.Далее мы рассмотрим сравнительное влияние этих меню на здоровье.

Японское и американское

Сначала мы провели эксперименты на лабораторных крысах, чтобы сравнить влияние на здоровье типичной японской диеты конца 1990-х годов с американской диетой примерно того же периода. На основе результатов Национального исследования здоровья и питания Японии 1999 г. и сопоставимого исследования, проведенного в Соединенных Штатах в 1996 г., мы составили два недельных плана питания, японский и американский (каждый из которых состоит из 21 приема пищи), под наблюдением дипломированного диетолога. ,Затем мы приготовили блюда по меню, высушили их замораживанием и скармливали двум отдельным группам крыс. Наконец, мы сравнили результаты по различным показателям здоровья.

Через три недели группа, получавшая японскую диету, показала повышенную экспрессию генов, связанных с метаболизмом энергии, сахара и липидов, и снижение экспрессии генов стресс-реакции. В группе, придерживающейся японской диеты, также было меньше висцерального жира — жира, хранящегося в брюшной полости, — и более низкий уровень липидов в крови.Удивительно, но баланс между углеводами, жирами и белками был очень похож в обеих диетах. Различия в результатах тестов, по-видимому, связаны с качественными различиями, например, из пшеницы или риса получают углеводы и из рыбы и соевых бобов, из говядины и свинины.

Упадок японской диеты

Японская диета менялась со временем, и многие полагают, что распространение западных продуктов питания и привычек питания среди японцев способствует заметному увеличению таких болезней образа жизни, как атеросклероз (состояние, при котором зубной налет накапливается внутри артерий) и диабет.Но было приложено очень мало усилий для научной количественной оценки воздействия на здоровье изменений в японской диете. Можем ли мы использовать науку о питании, чтобы определить эпоху, когда японская диета была самой здоровой?

Применяя почти ту же методологию, описанную выше, мы составили еженедельные меню, репрезентативные для диет 2005, 1990, 1975 и 1960 годов. Мы сушили пищу сублимацией и скармливали ее отдельным группам мышей в течение восьми месяцев, чтобы определить относительное влияние диет на болезни образа жизни, старение и поддержание здоровья.

По сравнению с группой 2005 года, группы 1975 и 1990 годов имели меньше висцерального жира и были менее склонны к ожирению. Группа 1975 года имела самый низкий риск диабета и ожирения печени. Наш анализ экспрессии генов в печени обнаружил относительно активное расщепление жиров и подавление синтеза жирных кислот в группе 1975 года, что, скорее всего, объясняет меньшее накопление висцерального жира и жира в печени.

По содержанию диета 1975 года была выше по бобовым, фруктам, водорослям, морепродуктам, приправам и специям, чем остальные три.Он также содержал большее разнообразие ингредиентов. В то же время потребление сока и подслащенных безалкогольных напитков было относительно низким.

Профилактика заболеваний, связанных со старением

Мы изучили сравнительное влияние этих диет на долголетие и процесс старения с помощью мышей с ускоренным старением, широко используемых в качестве модели для изучения заболеваний, связанных со старением у людей.

На 24 неделе было мало различий между группами с точки зрения физического старения, но к 48 неделе старение было более выраженным в группе 2005 года, чем в группах 1990 и 1975 годов.Наиболее медленно старение продвигалось в группе 1975 года.

Аналогично, через 24 недели группы мышей показали небольшую разницу в отношении обучения и памяти, но к 48 неделям группа 1975 года показала меньшую потерю памяти и способности к обучению, чем группа 2005 года. Группы 1975 и 1990 годов также имели в среднем более длительную продолжительность жизни, чем группа 2005 года, а группа 1975 года показала особенно хорошие результаты в плане продолжительности жизни.

Результаты этих экспериментов убедительно свидетельствуют о том, что японские диеты 1990 и 1975 годов были более здоровыми для мышей, чем диеты 2005 года.Но применимы ли результаты и к людям? Получив разрешение Комитета по этике исследований Университета Тохоку, мы приступили к исследованию на людях.

Кишечная флора и старение

Для нашего первого эксперимента мы собрали группу субъектов с умеренным ожирением в возрасте от 20 до 70 лет и разделили их на две группы, затем эти две группы придерживались разных диет в течение 28 дней (трехразовое питание). , Первая группа придерживалась типичной современной японской диеты, а вторая группа придерживалась диеты 1975 года.К концу эксперимента средний индекс массы тела и вес членов группы 1975 года значительно снизились, как и окружность талии. Уровень холестерина ЛПНП (или «плохого») упал, а уровень холестерина ЛПВП («хороший») повысился. Гемоглобин A1C (используемый для диагностики и мониторинга диабета и преддиабета) также снизился.

Затем мы провели аналогичный эксперимент по питанию с испытуемыми, не страдающими ожирением, в возрасте от 20 до 30 лет. В этом случае мы также попросили испытуемых в течение часа или более заниматься умеренно интенсивными упражнениями три дня в неделю на протяжении всего эксперимента.Измерения до и после эксперимента показали снижение стресса и улучшение физической формы в группе 1975 года. Изменения, обнаруженные в микробиоте кишечника группы 1975 года, включают меньшую популяцию определенных бактерий, которые, как считается, связаны с более высоким риском заболеваний, связанных с образом жизни, что позволяет предположить, что польза для здоровья от японской диеты 1975 года может быть связана с кишечной флорой и их метаболитами.

Короче говоря, наши исследования на сегодняшний день подтверждают гипотезу о том, что с точки зрения здоровья и долголетия японская диета 1975 года превосходит типичную сегодняшнюю японскую диету.

Секреты диеты 1975 года

Что отличает японскую диету 1975 года от современной западной диеты? Я считаю, что сильные стороны первого можно свести к следующим признакам.

Разнообразие : Ежедневное меню включало относительно большое количество небольших блюд (как правило, не менее трех, помимо супа и риса). (* 1)

Способы приготовления : Три верхних режима приготовления были сварены на медленном огне, приготовлены на пару и в сыром виде, за ними следовали вареные и жареные.Жарка и тушение были несколько реже. Приготовление пищи на сильном огне, как и при жарке на масле, может привести к разрушению питательных веществ. Например, жирная рыба, такая как ставрида ( aji ), богата полезными омега-3 жирными кислотами EPA и DHA. Однако жареная версия содержит только одну десятую EPA и DHA сашими.

Ингредиенты : Рацион 1975 года был богат соевыми продуктами, морепродуктами, клубнями, зелеными и желтыми овощами (включая соленые огурцы), фруктами, водорослями, грибами и зеленым чаем.Яйца, молочные продукты и мясо тоже употребляли, но в умеренных количествах.

Приправа : Умелое использование ферментированных приправ (соевый соус, мисо, уксус, мирин и саке) вместе с бульоном даси помогло придать продуктам приятный вкус без большого количества соли и сахара. ,

Для наших экспериментов мы включили все вышеперечисленные функции в еженедельные меню, чтобы с научной точки зрения проверить и измерить пользу для здоровья от японской диеты 1975 года.”

Неопределенный прогноз ожидаемой продолжительности жизни

Как недавние изменения в рационе питания японцев могут повлиять на продолжительность жизни в Японии?

Сегмент населения, который увеличивает среднюю продолжительность жизни в Японии до рекордного уровня, — это возрастная группа от 60 лет и старше, которая все еще в основном придерживалась диеты 1975 года в среднем возрасте — в то время, когда взрослые становятся уязвимыми для болезней образа жизни. Можно задаться вопросом, как долго будет продолжаться тенденция к здоровому долголетию, учитывая западные пищевые привычки населения возрастной группы 20–40 лет.Фактически, заболеваемость диабетом и другими болезнями образа жизни среди японцев растет год от года, что вызывает опасения по поводу того, что средняя продолжительность жизни в Японии приближается к своему пику. С другой стороны, если мы сможем своевременно скорректировать курс и вновь ощутить преимущества для здоровья японской диеты 1975 года, может наступить день, когда почти любой сможет разумно рассчитывать дожить до 100 лет.

Примерное меню японской диеты 1975 года

(Статья на японском языке опубликована 15 апреля 2019 г.)Традиционная формула базовой японской еды «суп и тройка» помогает гарантировать разнообразие диет. На практике это обычно означает одно основное блюдо (часто рыба или другой белок) и два гарнира (часто овощи) в дополнение к рису и супу.

,

Ешьте до 100; Что взять из японской диеты

Секрет долгой жизни — это японская столетняя диета.

Самая старая женщина в мире — японка. Ее зовут Мисао Окава, ей 116 лет. Самый старый мужчина в мире тоже японец. Его зовут Сакари Момои, он живет в Сайтаме. Мисао Окава — не только самая старая женщина в мире, но и самый старый человек в мире. Обладателем этого титула до Окавы был Дзироэмон Кимура, который жил в Киото до своей смерти в 2013 году в возрасте 116 лет.Он тоже был японцем.

Здесь есть шаблон, и он простой; Японцы живут долго. По данным ООН, в Японии самая большая доля долгожителей в мире. У японских женщин самая высокая средняя продолжительность жизни среди всех стран мира — 86,4 года, и японские мужчины не сильно отстают.

Есть много возможностей для объяснения того, почему японцы живут старше всех; Относительная безопасность Японии и ее невероятно высокий уровень здравоохранения, несомненно, являются ключевыми факторами, равно как и внимание, уделяемое физическим упражнениям во всем японском обществе.Однако самым важным фактором может быть диета, и именно здесь Япония действительно отделяет себя от остального мира. Японская диета уникальна, и вполне возможно, что продукты, которые едят японцы, а также количество и способы их употребления являются скрытым ключом к долгой жизни. Итак, давайте посмотрим на японскую диету и посмотрим, что мы можем узнать.

«Ешьте, пока не насытились на 8/10!»

Самым поразительным в японской диете может быть размер порций.В целом, в Японии еды обычно меньше, чем где-либо в мире. Некоторые эксперты утверждают, что японские блюда в среднем содержат на 25% меньше калорий, чем их западные аналоги, и что, уменьшая размер порций, средний японец также снижает свои шансы получить хронические заболевания, вызванные перееданием. В японском есть поговорка «Хара Хачи Бу», или «Ешь, пока не насытишься на 8/10». Возможно, именно благодаря этому совету люди в Японии живут так долго.

Рис; лучший углевод

Количество потребляемого риса также может быть важным фактором.Рис — это углевод с низким содержанием жира, что означает, что он насытит вас, не добавляя в ваш рацион слишком много жира или продуктов, закупоривающих артерии (он также на удивление богат белком, а в коричневом рисе его даже больше, чем в белом). Если сравнить это с Западом и его основными источниками углеводов, а именно с картофелем и хлебом, разница очевидна. Картофель и хлеб редко готовят без добавления масла или жиров, тогда как единственная добавка к рису — это вода, в которой он готовится.

Перейти на рыбалку

Не секрет, что жители Японии едят много рыбы, и вам достаточно заглянуть в суши-рестораны в каждом городе Японии, чтобы сказать вам это.Но японцы едят не только суши. Считается, что средний японец потребляет 154 фунта рыбы в год, что в среднем составляет ½ фунта рыбы в день. Может показаться, что это много, но это происходит за счет красного мяса, которое только усиливает воздействие на здоровье, которое может оказать переход на рыбу. Красное мясо содержит насыщенные жиры, которые могут закупорить артерии при чрезмерном употреблении, в то время как рыба содержит меньше насыщенных жиров и является отличным источником питательных веществ, включая витамины A и D, омега-3 жирные кислоты, фосфор и селен.

Фото: Megg

Радость сои

Говоря об альтернативах красному мясу, есть одно дополнение, которое превосходит даже рыбу по своим полезным свойствам: соя. Соевые продукты являются отличным альтернативным источником белка без содержания жира, а также, как известно, они уменьшают сердечные заболевания, снижают кровяное давление и уровень холестерина. Будь то простой тофу, жареный тофу или натто, все эти соевые продукты являются важными элементами здорового питания, которым наслаждаются долгожители Японии.

Морские водоросли; таблетка натурального витамина

Одна вещь, которую японцы едят в избытке, — это морские водоросли. Японцы едят водорослей больше, чем кто-либо другой в мире. Будь то Конбу, Нори, Вакаме или что-то совсем другое, японцы вкладывают его во все. Это очень хорошо, потому что морские водоросли содержат невероятное количество минералов, витаминов и полезных элементов. Вакаме, в частности, богат витаминами D, A, C, K и B2, является отличным источником кальция, йода, фолиевой кислоты и магния и, что наиболее важно, содержит всего 5 калорий на порцию.

Чайный вкус!

Возможно, самый важный аспект японской диеты — это на самом деле напиток, а не еда. Японский зеленый чай имеет много преимуществ для здоровья; Считается, что он помогает регулировать кровяное давление, укрепляет иммунную систему, снижает уровень холестерина и борется со свободными радикалами, которые могут вызывать рак. Нет лучшего напитка, чем чай, чтобы дожить до 100 лет.

Вот и все. Если вы хотите дожить до ста лет или просто убедитесь, что питаетесь правильно, то принятие некоторых элементов японской диеты может помочь вам в этом.Добавьте водоросли, замените мясо рыбой и запейте все это зеленым чаем. И самое главное, не забывайте есть только до тех пор, пока вы не насытились на 8/10!

,

No related posts.