Творог и кефир диета: Творожная диета для похудения: особенности, разновидности, противопоказания

Содержание

Творожная диета для похудения: особенности, разновидности, противопоказания

Диетологи и фитнес-тренеры часто запрещают своим подопечным алкоголь, сладости и сдобу, но даже самый строгий диетолог не запретит творог. Этот продукт — один из самых востребованных среди поклонников здорового образа жизни, спортсменов и людей, стремящихся похудеть. Диеты на твороге помогли не одной женщине застегнуть на себе любимые джинсы или нарядиться в платье с выпускного вечера. И все же не спешите бежать в ближайший супермаркет за обезжиренным творогом: у этой диеты есть правила, риски и подводные камни.

Особенности диеты

Диета на твороге – способ быстрой потери веса. Ее используют, чтобы «просушиться» или в короткие сроки сбросить от 3 до 7 килограммов. Основным продуктом при этом будет творог – чаще всего обезжиренный, но это не обязательно, есть диеты на домашнем твороге.

Чтобы быстро снизить вес, нужно следовать нехитрому принципу: обеспечить организм протеином при минимальном количестве калорий. Диета на твороге подходит для этих целей как нельзя лучше, она предполагает, что вы будете есть богатый протеинами, но легкий творог утром и в обед. Но даже если вы поужинаете прямо перед сном, творожное меню легко усвоится и не отложится на бедрах.

Чтобы творог не надоедал и не возникало дефицита полезных веществ, диетическая система позволяет использовать разные добавки. Главное, чтобы они были натуральными: овощи, фрукты, орехи, мед. Впрочем, существует строгий вариант меню, предполагающий, что единственной добавкой будет кефир. Однако длительность такой диеты небольшая.

Хочу консультацию, какая программа питания лучше подойдёт!

Оставьте ваш телефон, наш менеджер свяжется с вами и поможет выбрать подходящую программу питания!

Ошибка

Преимущества и недостатки творожной диеты

Считается, что творог способствует уменьшению калорийности пищи и сжиганию жировой ткани. Действительно, этот продукт — очень полезный, он содержит множество витаминов и минералов: магний, железо, кальций, витамины группы A, B, E, P. Каждый из этих элементов жизненно необходим организму, не говоря уже о белках! Но есть нюанс: все эти преимущества в большей мере относятся к обычному домашнему, не обезжиренному творогу, тогда как реклама и производители продуктов питания стараются продать обезжиренный. Да и большинство рецептов похудения требуют именно обезжиренной пищи.

Во-первых, большинство полезных компонентов, включая витамины и аминокислоты, так необходимые нашему телу — жирорастворимые. Поэтому, когда производитель обрабатывает творожную массу, чтобы удалить из нее жиры, вместе с жирами из пищи улетучиваются и полезные компоненты.

Во-вторых, жиры сами по себе – ценные компоненты. Нарушение сбалансированного состава продукта приводит к худшему его усвоению: за отсутствием жиров кальций и фосфор просто не усваиваются. В целом это не проблема, когда есть другие источники фосфора и кальция, но особенности диеты для похудения таковы, что другого источника минералов у вас, скорее всего, не будет. Разве что вы принимаете их в капсулах. Так что говорить об особой пользе обезжиренного творога — лукавство или бессознательное преувеличение. Его польза ограничивается чувством насыщения и уменьшением объема талии.

Однако и с объемом талии все не так просто: сбросив избыточные килограммы за 3 дня или 2 недели, со временем вы наберете их снова. Беспощадная медицинская статистика утверждает: только 13% людей, похудевших с помощью диеты, сохраняют вес. Остальные снова полнеют, а то и набирают сверх того, сколько весели, когда урезали свое меню.

Все быстрые решения — кратковременные. Если вам нужно любой ценой сбросить несколько килограммов за 3 дня, диета на твороге поможет. Но чтобы потерянные килограммы после этого не вернулись, надо грамотно выйти из диетического рациона, сбалансировать питание и заниматься спортом хотя бы трижды в неделю. Однако если вы сбалансируете рацион, займетесь спортом, будете высыпаться и откажетесь от алкоголя, вы и так сбросите вес, без всякой творожной диеты. Разве что произойдет это не так быстро, но ведь и за результаты волноваться не придется!

Противопоказания

Непереносимость лактозы. Если вы не можете есть молочные продукты без того, чтобы не возникло пищевое расстройство, диета на твороге — не для вас.
Пониженный гемоглобин, железодефицитная анемия. Сесть на строгую диету, когда организм нуждается в полноценном питании – безотказный способ усугубить анемию до состояния, когда начнут выпадать волосы.
Беременность и период кормления грудью. Ограничение в пище в этот период могут нанести непоправимый вред и матери, и ребенку.

Хронические болезни пищеварительной системы. Если вы можете из собственного опыта сообщить, какой гастроэнтеролог в городе — лучший, скорее всего, именно этот врач и выдавал вам рекомендации по питанию. Их и придерживайтесь или, по крайней мере, согласуйте свои действия с врачом.
Наличие любых острых заболеваний. Период болезни — неподходящее время, чтобы ограничивать себя в еде; это время, когда организму наоборот нужно усиленное питание для восстановления. Корректируйте рацион только после согласования с лечащим врачом.

Варианты творожной диеты

Вариантов творожной диеты много, поэтому вы можете выбрать тот, который соответствует вашим задачам. Старайтесь без необходимости не прибегать к жестким версиям рациона, рассчитанным на 3-5 дней, поскольку они создают стресс для организма. Это может быть чревато проблемами с пищеварением и развитием «привыкания» к диете в будущем, когда даже при очень ограниченном рационе вес не будет снижаться.

Кефирно-творожная

Если по какой-то причине нужно сбросить несколько килограммов, можно остановиться на самом аскетичном варианте творожной диеты, но ограничения должны длиться не дольше 5 дней. Большинство выбирают 3 дня. Рецепт суровый, как и всякая монодиета: в сутки разрешается съедать только 500 граммов обезжиренного творога и выпивать литр кефира. Эта порция разделяется на 5 приемов пищи, и сверх кефира с творогом нельзя есть ничего, но можно пить чистую воду, отвар шиповника, зеленый чай без сахара. Один раз в день можно побаловать себя чашечкой кофе или черным чаем без сахара. Слово «сахар» на эти три дня придется забыть. Это строгий вариант для быстрой потери веса, но можно выбрать и менее строгую диету на твороге.

Творожно-овощная

Это более мягкий вариант рациона для похудения, он рассчитан на 14 дней. Творожная порция в сутки — 300 граммов, зато можно съедать до 500 граммов овощей: морковки, помидоров, огурцов, капусты, кабачков. Продукты употребляются раздельно: на завтрак и обед — нежирный творог без добавок, на второй завтрак, полдник и ужин — овощи. Важно пить достаточно жидкости: от 2 до 3 литров в сутки. Можно пить не только воду или отвары трав, но и слабый кофе или чай без сахара.

Лучше всего есть овощи свежими, но если они надоели или просто кажутся не слишком аппетитными в необработанном виде, разрешается запечь их в духовке или протушить. Главное — не добавляйте специй и соли. Как вариант: приготовьте салат без соли, но с добавлением растительного масла. Есть можно все овощи, включая экзотические, единственное исключение — картошка. Она не совместима с этим рационом, и дело даже не в том, что картошка не поспособствует потере веса: в сочетании с творожным меню она приведет к пищеварительным проблемам.

Наши лучшие рационы питания

Gluten Lacto Free

1000 — 1200 Ккал

руб/день

Цена за 5 дней

от 5350 руб

Цена за день

от 953 руб

Vegan

1100 — 1300 Ккал

руб/день

Цена за 5 дней

от 5350 руб

Цена за день

от 953 руб

Фруктово-творожная

Этот вариант меню рассчитан на 5-7 дней. Творожная порция в сутки — 400 граммов, причем в нежирный домашний творог нужно добавить пшеничные отруби, предварительно запарив их в кипятке. Также можно добавлять фрукты, ягоды, мед. Утром и вечером следует выпивать по стакану ряженки или кефира.

Существует еще одна версия фруктовой диеты: творожно-яблочная. Суточное меню включает 200 грамм нежирного творога, 2 кг яблок зеленых сортов, полтора литра воды или несладкого чая. Все это делится на 5 порций, однако питаться так долго не следует — не больше пары дней. Это хорошее решение для разгрузочного дня, но не для долгосрочного рациона.

Правила выхода из диеты

Выход из диеты — ответственный этап, который способен либо закрепить эффект, либо привести к расстройствам пищеварения и быстрому набору веса. Допустим, вы придерживались диетического рациона минимальные 3 дня. Когда истечет последний день, не бросайтесь к холодильнику за котлетой и шоколадом, но добавляйте углеводы в рацион постепенно. Если вы сидели на одном кефире и твороге, углеводы придется добавлять по 20 граммов в сутки. Иначе все они превратятся в организме не в энергию, а в жировую ткань.

К тому же углеводы на выходе из диетического режима — это не булочки и пирожные, а гречка, овощи и фрукты. Добавляйте их в рацион постепенно. От сдобы, сладкого и алкоголя лучше отказаться на 2 месяца — это в идеале. Но поскольку между вами и стремлением к идеалу могут встать праздники, юбилеи, корпоративы, свадьбы, постарайтесь продержаться без сладостей и алкоголя хотя бы месяц. Это необходимо, чтобы не набрать потерянный вес сразу же. Также, чтобы поддержать результат, следует каждую неделю устраивать разгрузочные дни — для этого подойдет яблочно-творожный вариант рациона.

Бывает, что ограничение в пище не дает нужного эффекта. Вы неделю просидели на жесткой монодиете, а весы показывают все те же цифры. Причин может быть несколько. Первая — заболевания эндокринной системы. Например, если у вас метаболический синдром, и вы не принимаете и не принимали лекарств, ограничения в пище сами по себе не помогут нормализовать вес. Вторая возможная причина — «привыкание». У людей, которые слишком часто ограничивали себя в пище, организм со временем перестает терять вес при очередном диетическом рационе.

Наконец, не пытайтесь увеличить длительность диетического периода, если не похудели за несколько дней. Затягивание творожной монодиеты может быть вредным для почек.

Если вас не устраивают методы данной диеты, или у ас нет времени готовить, и вы хотите получить быстрый результат без вреда для здоровья, тогда выбирайте нашу продуманное и полезное меню для похудения на неделю:

Худеем на кисломолочных продуктах — диеты на твороге и кефире

Творог, кефир, готовая к употреблению закваска, ряженка, простокваша — вкусные продукты, в которых содержится много полезных веществ (пробиотики, витамины, микроэлементы). Чтобы хорошо себя чувствовать, рекомендуется употреблять кисломолочные продукты ежедневно — как отдельный продукт, в составе смузи или полезных десертов.

Кроме того, на кисломолочных продуктах существует много эффективных диет для похудения — о них мы и расскажем в этой статье.

Диета на гречке и кефире

Если вы следите за фигурой и время от времени сидите на диетах, то наверняка слышали о такой диете, как диета на гречке и кефире. Эта диета — одна из самых популярных для того, чтобы быстро сбросить лишние килограммы (за неделю можно сбросить более 5 килограммов).

Преимущество этой диеты заключается в том, что вам понадобятся только простые и доступные продукты (гречка и кефир — это недорого) и в том, что вам почти не придется готовить (гречку нужно запаривать, а не варить). В то же время, у гречнево-кефирной, как и у любой другой диеты, есть свои особенности и противопоказания.

Больше об этой диете — в статье Как похудеть быстро, легко и без вреда для здоровья — диета на гречке и кефире

Диета на хлебе и кефире

Еще одна очень простая и эффективная диета для похудения — это диета на хлебе и кефире, рассчитанная на три дня (за это время можно сбросить около трех килограммов). На этой диете, ваш дневной рацион будет состоять их трех кусков хлеба и полутора литра кефира. Хлеб для диеты лучше брать черный, цельнозерновой или диетические хлебцы без дрожжей.

Больше об этой диете — в статье Худеем быстро и со вкусом — 7 экспресс-диет на все случаи жизни

Полосатая диета

Особенность этой диеты — в том, что один день можно есть, как обычно (но не более, чем 1500 калорий), а на второй день можно пить только кефир (1,5 литра кефира за день). Придерживаться такого режима питания можно две недели, выходить с диеты нужно постепенно.

Больше — в статье Как быстро похудеть на кефире — 6 кефирных диет

Разгрузочные дни на твороге и кефире

Разгрузочные дни — это не только способ похудения, но и способ очистить организм. Они улучшают обмен веществ, помогают вывести шлаки из организма, а кроме того — приучают ваш желудок к меньшему количеству пищи. Существует много видов разгрузочных дней: разгрузочные дни на фруктах, овощах, твороге, кефире, на гречке и кефире. В то же время, такой способ похудения имеет свои противопоказания.

Об этом — в статье Разгрузочные дни — что нужно знать и какие бывают разгрузочные дни

Диета «Шесть лепестков»

Существует много диет и на кисломолочном твороге. Одна из них — диета «Шесть лепестков». Она длится шесть дней и состоит из шести последовательных монодиет, когда углеводные дни чередуются с белковыми: рыбный день, овощной день, мясной день, злаковый день, творожной день (в этот день также можно пить кефир) и фруктовый день.

Больше об этой диете — в статье Как быстро похудеть после праздников — диеты на твороге

Белая диета

Белая диета — это не одна диета, а общее название для нескольких диет: молочной, рисовой, фасолевой. Во время белой диеты, если сравнивать с другими диетами, можно употреблять сравнительно много продуктов, а именно: молоко, молочные и кисломолочные продукты (творог, кефир, простоквашу, ряженку, йогурт), белый рис, овсянку, фасоль, отваренное куриное мясо и белое рыбное филе, яйца, белокочанную и пекинскую капусту, фрукты.

Детальнее о белой диете — читайте в статье Белая диета — как сбросить 5 килограммов за одну неделю

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

4 факта о пищевой ценности, которые следует учитывать

Больше калорий в твороге

На первый взгляд видно, что в твороге гораздо больше калорий , чем в кефире.

В твороге 98 ккал на 100 г, а в кефире 52 ккал на 100 г, поэтому довольно легко подсчитать, что разница составляет около 88%.

В твороге и в кефире большая часть калорий приходится на белок.

См. таблицы ниже для более подробного сравнения творога с кефиром.

Cottage cheese And Kefir Nutrition Difference

Calories :
cottage cheese — 88% more than kefir
Carbohydrates :
kefir — 121% more than cottage cheese
Fat :
творог — на 348% больше, чем кефир
белок :
творог — 210% больше, чем Kefir
Water :
KEFIR — 9% больше, чем Cottage

Кефир против сыра Cottage: Vitamins и Minerals 9003

0606.AGERIR.

FERAGE FORTAGE 9006.AGERIR
Calories	98	52
Carbohydrates	3. 38 g	7.48 g
Fat	4.3 g	0.96 g
Protein	11.12 g	3.59 g
Water	79.79 g	87.26 g
Calcium	83 mg	124 mg
Iron	0.07 mg	0.04 mg
Magnessium	8 mg	12 mg
Potassium	104 mg	159 mg
Sodium	315 mg	38 mg
Vitaminium B1 (Thiamine)	0.027 mg	0.03 mg
Vitaminium B2 (riboflavin)	0.163 mg	0.172 mg
Vitaminium B3 (Niacin)	0.099 mg	0.128 mg
Vitaminium B6	0.046 mg	0.059 mg
Vitaminium B9 (Folic acid)	0. 012 mg	0.018 mg
Витамин Е	0,08 мг	0,04 мг

Больше белка в твороге

Также легко заметить, что в твороге больше белка , чем в кефире.

На 100 г кефира приходится 3,59 г, а на 100 г творога — 11,12 г, поэтому, используя простую математику, мы видим, что разница составляет около 210%.

В твороге меньше углеводов

В твороге меньше углеводов , чем в кефире.

В кефире содержится 7,48 г/100 г углеводов, а в твороге — 3,38 г/100 г, поэтому позвольте мне еще раз посчитать для вас — разница составляет около 121%.

В твороге больше жира

В твороге больше жиров , чем в кефире.

Из приведенных выше таблиц видно, что в кефире содержится 0,96 г/100 г жиров, а в твороге – 4,3 г/100 г. В этом случае разница составляет около 348%.

меню, особенности, результаты и отзывы 👈🏻 🌘 🛌

Разгрузочные дни считаются полезными для здоровья и поддержания стройной фигуры. По своей сути это мини-диеты, которые рекомендуется соблюдать в течение 12 или 24 часов. Что нужно знать, чтобы такими ограничениями в питании не навредить собственному здоровью? Попробуем разобраться, как правильно проводить разгрузочные дни на кефире и твороге.

Чем полезны кефирные разгрузочные дни?

Не все люди способны выдержать длительные диеты. Придерживаться определенной диеты в течение одного дня намного проще, чем контролировать себя в течение недели. Разгрузочные дни помогают пищеварительной системе расслабиться и «перезагрузиться». Однодневные диеты рекомендуются не чаще одного раза в неделю. Разгрузочные дни на кефире и твороге часто хвалят за мгновенный эффект похудения. Ведь при соблюдении правильного ежедневного меню можно сбросить до 2 килограммов в весе. Все дело в том, что при разгрузочном кефирном дне организм полностью очищается. Этот кисломолочный продукт положительно влияет на пищеварительную систему. Кефир богат витаминами А, В и D, а также кальцием. Употребление этого продукта положительно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей. Йогурт также полезен как средство для борьбы с отеками.

Противопоказания кефирно-творожная диета

Любая система питания имеет ограничения и противопоказания. Кефирная монодиета не должна длиться более трех дней. При их регулярном употреблении оптимален вариант разгрузочных дней. Очищение организма кефиром не рекомендуется при таких заболеваниях, как язва, гастрит и болезни почек. В то же время разгрузочные дни на кефире и твороге можно проводить людям с сахарным диабетом. Это заболевание не является противопоказанием для такой мини-диеты. Не рекомендуются любые разгрузочные дни при ослабленном иммунитете и повышенных умственных и/или физических нагрузках. Отказаться от кефирной диеты следует при индивидуальной непереносимости этого напитка. Если во время кисломолочных дней вы постоянно чувствуете голод и дискомфорт, также есть смысл попробовать другую систему питания.

Кефир для похудения и очищения организма: правила выбора продукта

Кефирно-творожная диета обязательно понравится всем любителям покушать. В этот разгрузочный день вы не будете испытывать чувство голода. Будьте осторожны, не все молочные продукты одинаково полезны! Выбирая кефир и творог в магазине, начните с изучения состава. Натуральные молочные продукты нельзя хранить дольше 5 дней. Для похудения подойдет кефир, жирность которого не более 2%. Продукт должен быть изготовлен с использованием ферментированных кисломолочных бактерий. По аналогичному принципу следует выбирать и творог для диетического меню. Натуральное происхождение, низкий процент жирности и отсутствие искусственных добавок.

Основные правила разгрузочного дня

При любой монодиете важно соблюдать питьевой режим. Пейте много чистой воды. Это поможет компенсировать потерю жидкости и запустить процесс очищения организма. Из повседневного рациона необходимо полностью исключить соль и сахар. В разгрузочный день можно выпивать 1-3 чашки кофе или чая, но подслащивать напитки не рекомендуется. Сколько кефира можно пить? Если ваша цель — очистить организм и похудеть, употребляйте не более 2 литров кефира. Разгрузочные дни на кефире и твороге также требуют контроля энергетической ценности рациона. Суточная норма при такой диете – не более 700 килокалорий. Максимальную пользу можно получить, подготовившись к однодневной диете накануне. За день до разгрузки уменьшите потребление жиров и откажитесь от вредной пищи. Также после однодневной диеты постепенно начинайте есть обычные блюда.

Стандартный вариант меню

Самый простой вариант разгрузки кефирно-творожного дня – неограниченное употребление выбранных продуктов. Если ваша цель не только очистить организм, но и похудеть, рассчитайте суточное количество пищи по ее калорийности. Разделите дневной рацион на 5-6 приемов пищи. Как правильно провести разгрузочный день на кефире или твороге? Вы можете сесть за стол, как только почувствуете голод. Желательно есть медленно и небольшими порциями. Ваша главная цель – питаться весь день только творогом и кефиром, останавливаясь на дозированном количестве еды. Есть альтернативы этой однодневной диете. Один из них предполагает прием пищи по определенной схеме, а другой позволяет даже готовить простые блюда.

Питание по схеме

Предлагаем вашему вниманию план разгрузочного дня на кефире и твороге. По этому варианту дневного меню интервалы между приемами пищи должны составлять 1,5-2,5 часа. Перекусы в эти промежутки запрещены. Не забывайте пить достаточное количество воды между основными приемами пищи. Определите количество пищи, которое допустимо съесть в течение дня. Затем разделите кефир на 5 равных порций, а творог – на 4. Далее останется только чередовать выбранные продукты. Начинать следует с 1 стакана кефира, затем выждать примерно 1,5-2,5 часа, после чего съесть ¼ часть творога от дневного объема. Между приемами пищи не забывайте пить чистую воду.

Предлагаем вашему вниманию примерный план питания:

7:30 — кефир;
9:00 — творог;
10:30 — кефир;
12:00 — творог;
13:30 — кефир;
15:00 — творог;
16:30 — кефир;
18:00 — творог;
19:30 — кефир.

Диетические рецепты

Не всем нравится вкус молочных продуктов. Если вы морально не готовы целый день есть творог и кефир, предлагаем вам несколько простых рецептов. Отличным дополнением диетического меню являются отруби. Выбирайте пшеничную, овсяную или ржаную на свой вкус. На каждую порцию творога просто добавьте столовую ложку определенных отрубей. В результате вы получите полезный продукт, отлично очищающий организм и восполняющий недостаток медленных углеводов. Если вы решили провести разгрузочный день на твороге и кефире, меню можно разнообразить, добавив мед. С его помощью можно улучшить вкус кисломолочного напитка. Добавьте одну чайную ложку меда на один стакан кефира. Свежие ягоды станут прекрасным дополнением к летним разгрузочным дням. Их можно добавлять в творог и кефир. Для зимней однодневной диеты попробуйте использовать в качестве ароматизатора ваши любимые сухофрукты. В день разрешается съедать не более 50 граммов. Разделите это количество сухофруктов на равные части и добавьте к творогу.

Результаты разгрузочных кефирно-творожных дней

Кисломолочные разгрузочные дни очень полезны для здоровья и помогают поддерживать оптимальный вес. Если вы решили попробовать этот вариант питания на себе, не поленитесь взвеситься до и после. В зависимости от индивидуальных особенностей организма потеря веса может составлять от 1 до 2 килограммов. Однако важно понимать, что потеря веса не достигается за счет расщепления жировой ткани или удаления жидкости. Однодневная кефирная диета только способствует очищению организма. Но даже при этом разгрузочный день на кефире для похудения достаточно полезен. Варианты меню позволят вам забыть о чувстве голода. При этом такая мини-диета значительно улучшает пищеварение. Специалисты рекомендуют регулярно проводить разгрузочные дни. Их оптимальный график: 2-4 раза в месяц через равные промежутки времени.

Разгрузочный день на кефире и твороге: меню и отзывы о подобных похудениях

Кефирные диеты достаточно популярны в нашей стране. Они имеют репутацию эффективных, благодаря своей простоте и доступности. Кисломолочные однодневные диеты идеально подходят для ленивых – ведь для такой схемы диеты готовить не нужно. Что говорят наши соотечественники, попробовавшие разгрузочный день на кефире и твороге? Отзывы можно найти самые разные. Многим женщинам нравится эффект «мгновенного» похудения. Действительно, кефирное «голодание» позволяет всего за один день отметить потерю веса до 2 килограммов. Но не забывайте, что этот эффект не качественный и долговременный. Регулярно повторяющиеся однодневные диеты помогут вам поддерживать себя в форме.