Питание при камнях в почках: Диета при камнях в почках — меню на каждый день — Газета «Вести Привопья»

Содержание

Диета при камнях в почках — меню на каждый день

Диета при камнях в почках имеет огромное значение, так как именно неправильное питание является одной из самых распространенных причин развития МКБ. К тому же, правильно подобрав диету, можно навсегда забыть о лекарствах.

Достаточно соблюдать простые правила и не есть запрещенные продукты, и вы уже осуществите 80 процентов лечения.

В данной статье я опишу основополагающие моменты диеты, необходимой для лечения и профилактики мочекаменной болезни. Она будет поделена на части для определенных видов камней, а также будут добавлены списки запрещенных и разрешенных продуктов.

Я настоятельно рекомендую пролистать вниз и ознакомиться со списками продуктов, которые приводят к возникновению мочекаменной болезни, ведь зачем лечить болезнь, когда можно предотвратить ее развитие.

Содержание статьи:

Почему важно правильное питание при камнях в почках

Такие нарушения зачастую связаны с существенными погрешностями в рационе питания человека. Излечиться от мочекаменной болезни просто так не получится. В тандеме с медикаментозной терапией необходимо придерживаться специального диетического меню.

Если в организме человека хотя бы раз были обнаружены осложнения в работе мочеполовой системы, и специалист назначал диетическую терапию, то в дальнейшем придется всю жизнь придерживаться этих рекомендаций. Иначе нарушение рациона чревато повторением болезни.

Слово «диета» с греческого переводится как «режим питания» или «образ жизни». Так вот, из-за камней в почках, мочеточниках и мочевом пузыре своеобразный «образ жизни» нужно будет поддерживать постоянно.

Основное проявление мочекаменной болезни связано с появлением в мочевой системе твердых образований (камней), которые классифицируются по трем группам. От этого разделения будет в дальнейшем зависеть и рацион соответствующего питания.

Фосфатные камни – осадочный материал щелочной среды в организме. Оксалаты и ураты (более твердые образования) – развиваются в кислой среде мочи. Значит, и диета будет связана с этими характеристиками.

Для сглаживания щелочной среды требуются продукты с повышенной кислотностью, в противном случае – те, что способствуют ощелачиванию.

к оглавлению ↑

Общие принципы диеты при МКБ

ограничение пищевых веществ, из которых образуется осадок или камни в мочевых путях;
изменение за счет характера питания реакции мочи (рН мочи) в кислую или щелочную сторону для предупреждения выпадения и лучшего растворения осадка солей;
обильное потребление жидкости для выведения осадка солей из мочевых путей.

В рационах, главным образом при уратурии и фосфатурии, ограничены или увеличены отдельные группы продуктов. Это затрудняет обеспечение потребности организма во всех пищевых веществах, а возникшая монотонность реакции мочи может способствовать образованию солей другого состава.

Диета при мочекаменной болезни назначается с целью обеспечить щадящее питание для почек, способствует выведению различных продуктов обмена веществ из организма.

Соблюдение диеты предусматривает исключение из рациона продуктов, включающих в состав пурины, щавелевую кислоту, ограничивает потребление соли, увеличивает количество свободной жидкости (если нет противопоказаний) и ощелачивающих продуктов (овощи и плоды, молочные продукты).

Кроме этого, при диете уменьшается употребление белков и жиров. Обязательно отваривание мяса, рыбы и птицы, кулинарная обработка продуктов и температура пищи обычная. При варке половина содержащихся пуринов остаются в бульоне, поэтому бульоны в пищу не употреблять.

После отваривания птицу, рыбу и мясо можно использовать в приготовлении разнообразных блюд (жареных, тушеных, запеченных), рубленых изделий. Мясо и рыбу можно сочетать примерно в равных количествах. Блюда из этих продуктов рацион рекомендуется включать не чаще 2–3 раз в неделю.

Порция мяса не должна превышать 150 г, рыбы — 17 г. Режим питания — 5 раз в день. Вместо полдника рекомендован отвар шиповника.

к оглавлению ↑

Химический состав лечебной диеты

70 г белков, 50 % из которых животного происхождения и преимущественно молочные;
80 г жиров, 30 % из которых растительные;
350–400 г углеводов, из которых 80 г составляет сахар;
8–10 г соли;
1,5–2 л и более жидкости.

Энергоценность этой диеты равняется 2400–2600 калориям.

Мясо, птица, рыба взаимозаменяемы. Молоко — 0,5 л, мясо — 120 г, несоленый сыр — 30 г, одно яйцо, 6 кусочков хлеба, полчашки хлебных злаков, 1 порция картофеля, 3 и более порции овощей, фрукты и соки (по желанию), сахар или джем менее 4 чайных ложек, масло — менее 2-х чайных ложек, по желанию некрепкие чай, кофе.

к оглавлению ↑

Разрешенные и запрещенные продукты при камнях в почках

Хлеб, мучные изделия

Рекомендуется потребление пшеничного и ржаного хлеба из муки первого и второго сорта, различных выпечек, в том числе с добавлением молотых отрубей.

Ограничено потребление изделий из сдобного теста.

Супы

Разрешены вегетарианские супы: борщи, щи, овощные супы, супы с крупами, холодные супы, молочные фруктовые супы.

Запрещены супы на мясных, рыбных и грибных бульонах, с добавлением щавеля, шпината и бобовых.

Мясо, птица, рыба

Лечебной диетой допускается потребление нежирных видов и сортов. Максимум 3 раза в неделю можно кушать по 150 г вареного мяса или по 160–170 г вареной рыбы. Вареные мясо, птицу, рыбу можно использовать для приготовления тушеных, жареных, запеченных блюд, а также кушаний из котлетной массы. Разрешается сочетание мяса и рыбы в равных количествах.

Не допускаются в пищу почки, печень, мозги, язык, мясо молодых птиц и животных, колбасы, копченые продукты, соленая рыба, консервированные рыба и мясо, икра.

Молочные продукты

Можно употреблять молоко, кисломолочные напитки, сметану, творог и творожные блюда, сыр.

Запрещены соленые сыры.

Яйца

Разрешается употребление одного яйца в день, приготовленного любым способом. Лучше есть куриные или перепелиные яйца.

Крупы

Можно кушать любые блюда в умеренных количествах.

Запрещено потребление бобовых.

Овощи

Рекомендуется употребление в повышенных количествах, сырых и приготовленных любым способом. Разрешаются блюда из картофеля.

Не допускаются в пищу грибы, свежие бобовые, шпинат, ревень, щавель, цветная капуста, портулак. Ограничивается количество соленых и маринованных овощей.

Закуски

Лечебной диетой рекомендуются салаты из свежих или квашеных овощей, фруктовые салаты, винегреты, овощная икра (кабачковая, баклажанная).

Запрещены соленые закуски, копченые блюда, консервы, рыбья икра.

Плоды, сладкое

Рекомендуется повышенное количество фруктов и ягод, свежих и приготовленных любым способом. Разрешается употребление сухофруктов, молочных кремов и киселей, мармелада, пастилы, нешоколадных конфет, варенья, меда, меренгов.

Не допускается употребление шоколада, инжира, малины, клюквы, брусники.

Соусы и пряности

Разрешены соусы на овощном отваре, томатный соус, сметанный, молочный соусы. Допускается использование лимонной кислоты, ванилина, корицы, лаврового листа, укропа, петрушки.

Запрещены соусы, приготовленные на мясном, рыбном или грибном бульонах. Не допускается использование перца, горчицы, хрена.

Напитки

Пить можно чай с лимоном, с добавлением молока, некрепкий кофе с молоком, фруктовые и овощные соки, морсы, воду с соками, квас. Полезны отвары из шиповника, пшеничных отрубей и сухофруктов.

Запрещены какао, крепкие чай и кофе.

к оглавлению ↑

Примеры меню при камнях в почках (рецепты)

Понедельник

Завтрак: творог, хлеб с маслом, винегрет (сметанная заправка), чай с молоком.

Обед: яичница, каша из гречки, соки.

Полдник: суп (вегетарианский) с обжаренными кореньями со сметаной, жареный картофель, квашеная капуста, мясо приготовленное в сухарях, компот.

Ужин: овощные котлеты, творог, запеканка из макарон, кисель.

На ночь: молоко с булочкой.

Вторник

Выпить натощак отвар шиповника (100 мл) или подогретую минеральную щелочную воду.

Первый завтрак: овсяная каша на молоке (жидкая) 150 г, молоко 200 г.

Второй завтрак: сок виноградный (200 мл).

Обед: протертый суп овощной (150 мл), молочный кисель (180 мл).

Полдник: стакан сока моркови.

Ужин: рисовая каша на молоке (жидкая) 150 г, фруктовый компот (180 г).

Вечером: стакан кефира.

На ночь: чашка несладкого чая, разбавленного молоком.

Среда

Первый завтрак: салат из овощей с маслом, яйцо всмятку, яблочно-морковный пудинг из пшеничной крупы, чай.

Второй завтрак: настой шиповника.

Обед: суп молочный с вермишелью, котлеты из картофеля, кисель.

Полдник: яблоки.

Ужин: голубцы с овощами и рисом, чай с печеными сырниками.

Перед сном: отвар из пшеничных отрубей.

Четверг

Первый завтрак: некрепкий кофе, салат из яблок и свеклы со сметаной.

Второй завтрак: фрукты свежие, яичница с помидорами.

Обед: овощное рагу с отварной говядиной, окрошка, чай с лимоном.

Полдник: ягодный компот.

Ужин: салат со свежими овощами из картофеля, капустная запеканка со сметанным соусом, чай с молоком.

На ночь: отварить пшеничные отруби, процедить. Пить пол стакана.

Пятница

Первый завтрак: отвар шиповника, свекольный салат с черносливом.

Второй завтрак: некрепкий кофе, яйцо всмятку.

Обед: макароны с сыром, суп овсяный молочный, котлеты морковные политые сметаной, чай (лимон не запрещается).

Полдник: стакан сока из фруктов.

Ужин: чернослив, в духовке запеченный с творогом, вареники с творогом, шиповника отвар.

На ночь: кефир.

Суббота

Рекомендуется простой разгрузочный день на твороге: 5 раз в день по 100 г.

На ночь: кефир.

Воскресенье

Первый завтрак: винегрет с маслом, овсяная молочная каша, кофе с молоком.

Второй завтрак: компот ягодный, омлет с яблоками.

Обед: бефстроганов из говядины (отварной), свекольник, капуста тушеная, фруктовый кисель.

Полдник: фрукты (свежие).

Ужин: творожные сырники, свекла, фаршированная рисом с яблоками, отвар шиповника.

к оглавлению ↑

Диета для разных видов камней

Мочекаменные образования, относящиеся к группе оксалатов, требуют исключения из рациона питания продуктов, содержащих щавелевую кислоту: щавеля, шпината, какао, шоколада. Зато рекомендовано употреблять фрукты: груши, яблоки, виноград (они способствуют дроблению камней).

При наличии камней из группы уратов максимально ограничиваются рыба, мясо, грибы и бобовые. Заменяют эти продукты злаковой и молочно-растительной пищей.

Фосфатная группа, наоборот, требует исключения молочных продуктов из ежедневного рациона питания. Также вредны богатые кальцием овощи.

Зато разрешено употреблять мясо и хлебобулочную продукцию. Стоит заметить, что эти продукты могут повлиять на работу ЖКТ, поэтому, как правило, такая диета назначается на непродолжительное время. Возврат к сбалансированному питанию будет зависеть от успешности курса лечения.

к оглавлению ↑

Диета при оксалатных камнях в почках

Происходит сильное выделение в почках щавелевой кислоты, а это означает, что нужно ограничить употребление богатых ею продуктов: молоко, салат, апельсины, шпинат, картофель, щавель. Кроме этого следует ежедневно принимать 2 г карбоната магния, потому что магний связывает соли щавелевой кислоты в разных отделах кишечника.

Больному необходимо ограничить употребление какаосодержащих продуктов, а также чай крепкий, листья салата, плоды черной смородины, молочные продукты в виде творога, сыра и молока, клубники, цитрусовых, орехов.

При кальций-оксалатных камнях необходимо исключить салат, щавель, шпинат, уменьшить потребление моркови, картофеля, молочных продуктов, сыра, шоколада, смородины черной, клубники, чая крепкого и какао.

к оглавлению ↑

Запрещенные продукты при оскалатных камнях

Запрещается употреблять копчености, рыбные и мясные консервы, студни, рыбные отвары и мясные бульоны, внутренние органы, цыплят, телятину и жирные сорта мяса, жареный картофель. Нужно сократить поступление в организм витамина C, поэтому не следует увлекаться цитрусами.

Из фруктов, овощей и зелени нельзя употреблять — редьку, брюссельскую и красную капусту, свеклу, спаржу, петрушку. Нельзя употреблять в пищу — перец, ревень, салат, щавель, шпинат. Зеленые бобы, сельдерей, красную смородину, крыжовник, сливу, клюкву. Из напитков — кофе, хлебный квас, крепкий чай, какао и томатный сок.

Разрешается употреблять белокочанную и цветную капусту, супы фруктовые и на овощном отваре, хлеб, вареную рыбу и мясо.

А также фруктово-ягодные соки, смешанные ягоды и фрукты, яблоки, арбузы, вареный картофель, огурцы и репу. При кальциевых камнях больным людям нужно уменьшить в своем рационе кисломолочные и молочные продукты (йогурт, сыр, молоко).

При оксалатах рекомендуется пить ессентуки № 20, нафтусю, саирме.

При оксалатных камнях рекомендованы такие сборы: цветки бессмертника, барбариса, черной бузины, брусники листья, марены красильной корень, травы вереска, травы донника, травы пустырника; листья грушанки, толокнянки, перечной мяты, чайного куста, травы будры, грыжника, рыльца кукурузные.

Василька синего цветки; травы зверобоя, репешка, руты, мяты перечной, плоды барбариса, укропа, марены красильной корни, подмаренника; цветки бессмертника, черной бузины, синего василька, травы будры, вереска, листья грушанки, толокнянки, корневище кровохлёбки; барбариса плоды, листья брусники, марены красильной корень, травы донника, травы зверобоя.

Травы пустырника, травы грыжника, травы репешка и руты; травы буквицы, якорцев стелющихся, подмаренника, корни стальника, лопуха, синеголовника, побеги с листья черники, фенхеля плоды, цикория корневища.

Сборы принимать два месяца, а перерывах употреблять отдельные растения: марены красильной корень, цветки барбариса, цветки синего василька, рыльца кукурузные, листья брусники или толокнянки, грыжника гладкого травы.

к оглавлению ↑

Ориентировочное меню при оксалатных камнях в почках:

1-й завтрак: домашний творог с сахаром и сметаной, каша овсяная, отвар листьев черной смородины – 1 стакан.

2-й завтрак: печеное яблоко, некрепкий чай.

Обед: овощной суп на растительном масле, отварная курица в молочном соусе с отварным рисом, компот из сухофруктов.

Ужин: рыба отварная с белым соусом, картофельное пюре, ватрушка с сыром, чай.

Перед сном: кефир – 1 стакан. На весь день: хлеб (любой) – 250 г, сливочное масло – 15 г, сахар – 30 г.

к оглавлению ↑

Диета при уратных камнях в почках

Не рекомендуется употреблять продукты, богатые животным белком, а также алкоголь и кофе. При приготовлении пищи отдавать предпочтения нежареным и неострым блюдам.

Ограничить продукты, которые будут способствовать образованию мочевой кислоты в организме. Это мозги, мясные бульоны, печень, почки.

В питании следует ограничить растительные жиры, мясо и рыбу. Необходимо принимать только что приготовленные растворы цитратов, они мешают солям кристаллизоваться и растворяют соль мочевой кислоты. При камнях в почках нельзя употреблять сок грейпфрута.

к оглавлению ↑

Запрещенные продукты при уратных камнях в почках

Нельзя употреблять продукты, которые богаты пуринами:

Закусочные консервы (сельдь, килька, шпроты, печень трески, сардины), мясные и рыбные бульоны.
Внутренние органы животных (сердце, почки, вымя, язык, мозги, печень), ограничить мясо и рыбу.
Соления и копчености, пряности, острые супы, отвары из костей. Также студни, мясные супы, паштеты, ливерную колбасу.
Продукты из зелени и овощей — брюссельскую капусту, сою, фасоль, щавель, шпинат, спаржу и сельдерей, грейпфрут, цветную капусту.

Разрешается употреблять продукты, у которых есть щелочные свойства — хлеб, кроме выпечки, яйца, крупяные блюда и макароны, творог, сыр, кисломолочные продукты и молоко, растительное и сливочное масло. Также разрешается употреблять — ягоды, фрукты, зелень.

Овощи: огурцы, тыкву, морковь, белокочанную капусту. Чтобы снизить концентрацию солей мочевой кислоты нужно употреблять до 3 л жидкости. В свежем лимонном соке содержится много цитратов, его рекомендуют пить.

При уратных камнях лучше всего пить щелочные минеральные воды: ессентуки № 4 и № 17, смирновскую, славяновскую, боржоми, джермук.

При уратных камнях рекомендуются такие сборы: березы и лесной земляники листья, черной бузины цветки, льна семена, петрушки трава, шиповника плоды; рыльца кукурузные, земляника лесная всё растение, брусники листья, спорыша трава, петрушки корень, чая почечного побеги, аира корневище; плоды можжевельника, барбариса, фенхеля, корневища солодки, пырея, стальника корень.

Трава сумки пастушьей; листья перечной мяты, брусники, травы спорыша, лапчатки гусиной, петрушки, плоды тмина, рябины обыкновенной, слома овса; аниса плоды, листья березы и лесной земляники, травы донника, пустырника, хвоща полевого, зубной амми соцветия, льна семена, василька синего цветки; листья березы, вахты, брусники, плоды кориандра, укропа, чая почечного побеги, багульника, овса солома, почечного чая побеги и побеги багульника, мяты перечной трава и гусиной лапчатки.

Эти сборы принимаются по два месяца, в перерывах можно применять отдельные растения: рыльца кукурузные, стальника корни, петрушка, сельдерей, спаржа.

к оглавлению ↑

Ориентировочное меню диеты при уратных камнях в почках:

1-й завтрак: салат овощной с растительным маслом, одно вкрутую сваренное яйцо, чай;

2-й завтрак: отвар шиповника – 1 стакан;

Обед: борщ вегетарианский, котлеты жаренные с отварной картошкой, кисель;

Ужин: вареники «ленивые» со сметаной, чай;

Перед сном: кефир – 1 стакан; На весь день: хлеб пшеничный – 200 г, сахар – 30 г, сливочное масло – 15 г.

к оглавлению ↑

Диета при фосфатных камнях в почках

При нарушении обмена фосфора и кальция у больных с камнями в почках появляется фосфатурия и кальцийурия, при которых в условиях стационара назначается диета 14.

Продукты в диете при фосфатных камнях в почках

Больным разрешается передавать продукты, которые повышают кислотность мочи (мясо, рыбу, яйца, изделия из муки и круп). Запрещается передавать овощи, фрукты, ягоды, а также молочные продукты. Последние периодически нужно включать в диету, чтоб не вызвать обеднение организма кальцием.

В домашних условиях диета при фосфатных камнях в почках направлена на превращение щелочной реакции мочи в кислую. Состав диеты: белков – 90 г, жиров – 100 г, углеводов – 380-400 г, кухонной соли – 10-12 г, жидкости – 1,5-2,5 л, энергетическая ценность – 2800-3000 ккал. Режим питания 4-5 раз в день, в промежутках и натощак – питье.

Рекомендуются все виды хлеба, за исключением сдобных, с ограничением молока и яичных желтков), супы – на слабом мясном, рыбном или грибном отварах с разными крупами, макаронными изделиями и бобовыми, нежирное мясо, птица и рыба, не вкрутую сваренные яйца, овощи (зеленый горошек, спаржа), грибы, селедка, мясные и рыбные закуски, икра, чай, кофе, какао без молока, отвар шиповника.

Из диеты необходимо исключить зелень, овощи, фрукты (кроме брусники), сливочное и растительное масла (использовать только для приготовления блюд). Ограничиваются мясные и кулинарные жиры, а также продукты, которые содержат огромное количество солей кальция (молочные продукты), острые продукты, пряности.

к оглавлению ↑

Меню при фосфатных камнях в почках:

Натощак: отвар шиповника – 1 стакан.

1-й завтрак: селедка вымоченная, каша гречневая, чай.

2-й завтрак: отвар пшеничных отрубей.

Обед: суп-лапша на курином бульоне, курица жаренная с отварным рисом, кисель.

Ужин: белковый омлет, жареная рыба с зеленым горошком, чай. Перед сном: отвар шиповника – 1 стакан. На весь день: хлеб (любой) – 300 г, сахар – 40 г, масло сливочное – 15 г.

к оглавлению ↑

Минеральные воды в диете при камнях в почках

При камнях в почках широко применяют лечение минеральными водами.

Например, после отхождения камней больным с мочекислым диурезом рекомендуется принимать щелочные минеральные воды (Ессентуки №4 и №17, Славянскую, Боржоми), при оксалатных камнях – слабоминерализованные воды (Ессентуки №20, Нафтуся, Саирме), при фосфатных камнях – минеральные воды, способствующие окислению мочи (Доломитный Нарзан, Нафтуся, Арзни).

Да, чистая вода без примесей способствует увеличению суточного диуреза, в результате чего мелкие камни могут вымываться из почек с мочой или перемещаться в мочевой пузырь.

Однако, исследования показывают, что не только большое количество воды способно предупреждать образование камней в почках, но и любые другие жидкости – отвары трав, чай, соки и т.д., так как в их состава практически основную долю занимает вода.

к оглавлению ↑

Кофе, чай и газированные напитки при камнях в почках

Многие люди считают, что эти напитки способствую камнеобразованию в почках по тем или иным причинам. Считается, к примеру, что кофеин, который содержится в кофе и является слабым мочегонным (диуретиком), способствует обезвоживанию организма.

В некоторых видах чая содержится высокий уровень оксалатов, а также кофеина. Кроме того, существует такое мнение, что газированные напитки также служат причиной образования камней в почках.

Но исследования показывают, что ни один из этих напитков не повышает риск развития камней в почках. Значение кофеина, оксалатов и соды в этом случае слишком переоценены.

А вот что действительно повышает риск камнеобразования, так это сок грейпфрута. Но пока что механизм, который способствует этому, не ясен.

к оглавлению ↑

Алкоголь может быть причиной камней в почках

Еще один миф, который развеян. Некоторые люди считают, что алкоголь, действуя как мочегонное, способствует обезвоживанию организма, и, следовательно, образованию камней. Интересно отметить на исследования, которые указывают на то, что пиво и белое вино снижает риск образования камней в почках. Однако не стоит воспринимать это как призыв к чрезмерному употреблению алкоголя для снижения риска камнеобразования.

к оглавлению ↑

Витамин С повышает риск образования камней

Витамин С – аскорбиновая кислота – в организме может распадаться до оксалатов. И хотя остается под сомнением, способствуют ли мегадозы аскорбиновой кислоты образованию камней, исследования не показывают, что витамин С повышает риск уролитиаза.

Растения при камнях в почках

В комплексном лечении камней в почках широко используют такие лекарственные растения: тысячелистник обыкновенный, кукурузные рыльца, спорыш обыкновенный, землянику лесную, хвощ полевой, плоды шиповника, листья толокнянки обыкновенной, петрушку, бруснику обыкновенную, листья березы белой.

При уратных камнях в почках рекомендуется такой сбор: травы хвоща полевого, травы зверобоя обыкновенного – по 25 г, травы тысячелистника обыкновенного, листьев черники, стручков фасоли обыкновенной – по 25 г. 1 ст.л. смеси настоять на протяжении 6 ч в стакане холодной воды, варить 15 мин и процедить. Выпить за один прием перед едой.

При оксалатных камнях в почках предлагается два сбора: 1) Цветков фиалки трехцветной – 10 г, цветков арники горной – 15 г, листьев крапивы двудомной – 20 г. 3 ст.л. сбора заварить в 0,5 л кипятка, уварить до 150 мл. Принимать по 20-30 капель 3-4 раза в день перед едой.

2) Листья репейника обыкновенного – 20 г, корня пырея ползучего – 30 г. 1 ст.л. сбора залить стаканом кипятка, настоять на протяжении 8 часов в теплом месте, процедить. Употреблять по 2 ст.л. 3-4 раза в день перед едой.

При фосфатных и карбонатных камнях в почках: 1) Травы фиалки трехцветной, травы хвоща полевого – по 30 г, травы зверобоя обыкновенного, травы одуванчика лекарственного, травы жостера слабительного – по 25 г. 1 ст.л. сбора заварить в стакане кипятка. Принимать по 1 стакану 3 раза в день после еды.

2) Коры пастушьей сумки – 10 г, коры стальника полевого – 15 г, травы вереса обыкновенного – 30 г. 1 ст.л. сбора заварить в стакане кипятка. Принимать по 1 ст.л. 3-4 раза в день после еды.

Диета при камнях в почках: что можно и что нельзя есть, правильное питание при почечнокаменной болезни, список продуктов

Обычно питание назначается щадящее, чтобы снизить нагрузку с почек. Упор советуется делать на пищу, которая сможет деликатно содействовать выводу из организма продуктов обмена потребляемых веществ. Поэтому при назначенной лечебной диете из основного меню исключается еда, содержащая щавелевые кислоты и пурины. А вот преобладать должны продукты, способные оказывать ощелачивающее действие. Это, в основном, овощные плоды, корнеплоды и молочные продукты.

В повседневном питании значительно сокращается доля жиров и белков. Все мясные продукты необходимо отваривать, то же самое касается птицы и рыбы. Такую пищу можно тушить и запекать. Но лучшей кулинарной обработкой остается варка. В таком случае пурины, находящиеся в мясных и рыбных продуктах, остаются в первичном бульоне. Зато потом эту пищу спокойно можно применять во время готовки других, полезных и безопасных блюд. Однако в меню они должны появляться не чаще чем три раза в семь дней. При этом одна порция должна составлять 150 г мяса, либо 170 г рыбки. Питание при камнях в почках должно быть дробным, а, значит, в день, лучше делать пять приемов трапезы. На полдник лучше всего выпивать чашку чая из Шиповника.

При оксалурии ускоренно выделяется в почках щавелевая кислота. Поэтому нужно начать ограничивать использование пищи, в которой такая кислота как раз и находится. В этом и заключается основной секрет. К таким продуктам можно отнести:

При назначенной диете, когда во внутренних органах образуются оксалаты, больному необходимо ощутимо уменьшить потребление продукции, в которой содержится какао. Также под ограничение попадают ягоды черной смородины и салатные листья, темный чай сильно заваренный, творог, молочная продукция и сыры, цитрусовые фрукты, орешки.
Когда речь идет о кальций-оксалатных камнях из составленного меню полностью исключаются:

щавель, а также шпинат,
картошка и морковка,
молочка,
шоколадные изделия и какао,
сильно заваренный чай.

Что нельзя есть, так это консервы, копчености, бульоны наваристые, субпродукты, очень жирное мясо, жареную картошку и студень. Необходимо наблюдать и за тем, в каком объеме внутрь поступает витамин C. Такую пищу также нужно будет сократить. В итоге ограничить придется капусту (брюссельскую и красную), Петрушку и спаржевую фасоль, свеклу. Полностью исключить следует Ревень, перец и бобы, сливу и крыжовник, хлебный напиток и сок из томатов. При этом можно спокойно кушать овощные супы и с фруктовыми добавками, цветную капусту, постное мясо и рыбу в вареном виде, картофель в кожуре, огурчики и тушеную репу. Пить следует соки смешанного типа, из ягод и фруктов.

Очень полезно при такой диете разбавлять свой рацион травяными сборами из Бессмертника, перечной Мяты, Зверобоя, Пустырника. Они будут постепенно способствовать естественному удалению мелких каменных образований.

Диета при уратурии

Когда в органах образуется уратный осадок, преобразующийся в камни, тогда значительно сократить придется продукты, содержащие белок животного происхождения. Исключить из своего рациона надо будет кофейные напитки и алкоголь. А при готовке пищу рекомендуется запекать или варить, но не жарить. Добавлять острые специи и приправы также не стоит.

При такой диете надо будет избегать продуктов, способствующих образованию мочевой кислоты. Это все существующие субпродукты, а также мясные наваристые бульоны. Исключить из меню надо будет жиры растительного происхождения, рыбную и мясную продукцию. При этом рекомендуется дополнительно принимать растворы цитратов, которые не позволят солям мочевой кислоты кристаллизоваться и растворяться.

Полностью запрещаются при такой диете грейпфрутовый сок, различные рыбные консервы, копченые продукты и соления, холодец, паштеты и студни, ливерная колбаса. Из овощей под запретом находится шпинат, сельдерей и щавелевые листья, спаржа и фасоль, соя.

Когда камни в почках уратные, упор нужно делать на пищу, которая обладает щелочными свойствами. Это темный и серый хлеб, любые крупы, творожная продукция и сыры (без добавления острых специй), молоко и кисломолочные продукты, масло растительное, а также сливочное. Можно кушать фрукты, зелень и все ягоды. Что касается овощей, то предлагаемый диетический стол должен состоять из моркови и тыквы, белокочанной капусты и огурцов.

Выпивать при таком питании следует около трех литров жидкости. Очень полезно пить свежий сок из лимона, так как в его составе содержатся цитраты. Помимо этого, рекомендовано потреблять жидкость в виде минеральных щелочных вод.

Диета при фосфатурии

Если образованные в почках камни являются фосфатами, то назначенная диета должна помочь остановить новые образования солевых осадков. Ограничиваются продукты, содержащие кальций и обладающие ощелачивающим действием. Это сыры, молочная продукция и орехи грецкие. Основной рацион должен состоять из такой еды, как рыба и постные мясные куски, крупы. Такие продукты будут повышать необходимую кислотность. Лечебный стол может выглядеть следующим образом, что можно есть, так это:

груши и яблоки, малина и гранат,
все зеленые овощи,
бобовые и зерновые культуры,
разнообразные каши,
нежирная рыба и мясо,
яичный белок,
растительное масло, мед,
хлеб, который выпекается с небольшим количеством молока.

В течение дня разрешается пить слабо заваренный кофе и чай, компот из ягод и сухофруктов, минеральную воду. Перед сном рекомендовано пить шиповниковый отвар. А вот избегать надо будет алкогольной продукции, всех сладостей, в том числе и мармелада и пирожных, жирного мяса и такой рыбы, как лосось и семга. Под запретом находятся сало и все молочные продукты.

Предлагаемое правильное и диетическое питание при фосфатурии должно быть частым. Лучше всего соблюдать около четырех приемов пищи в день. И если строго следовать диете, тогда в скором времени нормализуется обмен минералов в организме как у женщин, так и у мужчин.

Запрещенные продукты

Когда в почках обнаруживаются камни, то человек должен сразу исключить из своего рациона ту еду, которая содержит огромную дозу пуринов. В основном, это белковые, животные продукты и жиры, относящиеся к тугоплавким. Также запрещаются фруктовые и овощные плоды, в составе которых имеется щавелевая кислота. Именно она и способствует образованию камней оксалатового вида.

Помимо запрещенной пищи, есть и та, объем которой должен быть уменьшен. Это продукты, в которых находится витамин C. Такой элемент ведет к повышению в организме щавелевой кислоты. А чтобы не нарушался обмен фосфора и кальция, специалисты советуют перестать во время диеты пить кофе и чай. Список отрицательных продуктов состоит из:

кондитерских изделий, сдобы и свежего испеченного хлеба,
бульонов, а также грибных и куриных супов,
жирной рыбы и мяса,
морепродуктов,
консервов и колбас,
желе,
кислых ягод и цитрусовых фруктов,
очень острых сыров,
субпродуктов, бараньего жира,
яичного желтка.

Такие рекомендации в отношении запрещенных продуктов касаются при обнаружении камней в почках у мужчин и женщин.

Разрешенные продукты

Питание лечебного характера, назначенное при камнях в почках, должно состоять из продуктов, которые будут ощелачивать мочевую жидкость. Исключением является только фосфатурия. При таком нарушении внутри организма, специалист основной упор рекомендует делать на фрукты и овощи, а также налегать на всю молочную продукцию.

Также при таком заболевании показана пища, в которой есть витамин B и магний. Эти микроэлементы способны выводить из человеческого организма ураты и оксалаты. В рационе обязательно должны присутствовать продукты, в которых находится витамин A. Он ускоряет регенерацию поврежденной слизистой оболочки почек, и положительное воздействие оказывает на функции мочевыводящих путей.

Остановить процесс отложения солей и нормализовать нарушенную работу кишечника при почечнокаменном недуге помогут такие продукты, как растительные масла и полезная клетчатка. Что касается остальных разрешенных продуктов, то это:

хлебные изделия, приготовленные из муки грубого помола,
отруби и крупы,
свежие, квашенные и моченые овощи,
макароны (но в ограниченном количестве),
фруктовые и ягодные плоды со сладким вкусом,
помидоры, картошка, кабачок и тыква, морковь,
индейка, птица без кожицы, молодая говядина,
речная рыба (минтай, хек, треска),
творог без кислинки, молочная и кисломолочная продукция,
сыры с нейтральным вкусом,
яйца (в основном, белок),
сухофрукты, пастила и мармелад, джем и варенье.

Таблица рекомендуемых продуктов при каменных отложениях в почках содержит и соусы на основе молока и томатов. Пить можно светлый чай и кофе со сливками, а также настои из кукурузных рыльцев и хлопьев овсянки.

Необходимость соблюдения диеты

Мочекаменная болезнь имеет свойство прогрессировать, если не соблюдается диета для дробления каменных образований, и не назначается лечение. Начинают нарушаться обменные процессы, развивается почечная недостаточность, изменяется кислотно-щелочная среда, человек сталкивается со многими серьезными осложнениями.

Специалистами было установлено, что состояние и деятельность почек, а также образование в них камней, напрямую связано с составом крови. За счет этого и изменение рациона в лечебную сторону может оказать свое действие и привести к выздоровлению. А вот если не начать питаться так, как рекомендовано при камнях в почках, то последствия просто неизбежны.

В организме увеличивается концентрация солей, происходит обострение заболевания, а уже имеющиеся камни начинают быстро увеличиваться в размерах.

Необходимость соблюдения диетического питания приводит к следующей положительной тенденции:

предупреждает образование новых камней,
растворяет отложения,
содействует выводу из почек мелких камешков и солевых отложений.

Помимо этого, назначенное питание, рекомендованные продукты и диетические рецепты начнут улучшать работу пищеварения, будут способствовать снижению веса, благоприятное влияние окажут на сосудистую систему и сердечную. При этом в несколько раз снижается риск воспаления мочевого пузыря и раздробляются имеющиеся камни.

Последствия несоблюдения диеты

Если игнорировать такую проблему, как камни в почках, то в скором времени это станет причиной развития многих серьезных заболеваний. Человек может столкнуться с пиелонефритом, уросепсисом, гидронефрозом, острой почечной недостаточностью.

И это еще не все заболевания, которые могут развиваться вследствие запущенного состояния организма при камнях в почках. В таком случае может возникнуть цистит и уретрит. А больной все чаще начинает сталкиваться с болевыми спазмами. И чтобы избежать такого развития и не ухудшать свое здоровье, следует сразу же начинать питаться правильно и употреблять нужные продукты, чтобы остановить процесс образования камней.

Диета при камнях в почках: что можно а что нельзя, пример меню

Образование камней или конкрементов в мочевыводящей системе называется мочекаменной болезнью. Иногда реакция мочи меняется из-за избытка или нехватки того или иного вида солей. Растворить камни поможет лечение в сочетании с диетическим питанием. Для каждого их вида потребуется употреблять одни продукты, исключив другие.

Камни в почках, чем они опасны?

Присутствие камней в мочевыделительной системе приводит к закупорке мочевых путей, вследствие чего происходят негативные изменения в почке с разной стадией выраженности.

Почти всегда почечный конкремент сочетается с инфекцией хронического типа. Она становится спутником человека с пониженным иммунитетом. Причинами возникновения бактериальной микрофлоры являются:

Простудные заболевания.
Переохлаждение.
Кишечная инфекция.
Спиртные напитки.
Острая пища.

Только ураты поддаются растворению только медикаментами. Избавиться от камня в почке поможет лазерное дробление, после которого также соблюдается диета. При отсутствии лечения у больного повышается риск развития патологий почек. Самые распространенные последствия образования камней:

Пионефроз.
Гидронефроз.
Почечная недостаточность.
Уросепсис.
Обструктивный или калькулезный пиелонефрит.
Киста.

Почему важно соблюдать диету?

Следование всем принципам диеты при болезни почек поможет растворить имеющиеся конкременты, вывести их в виде осадка соли и предотвратить появление новых камней. Такое питание не только улучшает работу сердечно-сосудистой и пищеварительной системы, но и благотворно воздействует на организм с лишним весом. У человека сводится к минимуму риск возникновения воспалительного процесса в мочевыделительных путях.

Если не соблюдать все правила диеты или вовсе отказаться от нее, больной может столкнуться с усилением болевого синдрома и переходом почечной недостаточности, цистита, уретрита и пиелонефрита в хроническую форму.

Что можно при камнях?

Диета заключается в употреблении пищи, способной ощелачивать мочу как молочные продукты, овощи, фрукты. В рацион добавляется еда, в которой содержится магний, витамины группы В, выводящие ураты и оксалаты. Для восстановления поврежденной слизистой мочевыделительной системы рекомендуется принимать

витамин А.

Травяные отвары и низкоминерализованные воды оказывают противовоспалительное действие. Необходимо растительную клетчатку и животный жир заменить растительными маслами, которые приводят в норму моторную функцию кишечника.

Разрешенные продукты при камнях в почках:

Овощные салаты.
Крупы, макароны в умеренном количестве.
Сухофрукты.
Кисломолочные продукты.
Несоленый и неострый сыр.
Свежие овощи, сладкие фрукты и ягоды.
Растительное масло, минимум сливочного.
Яйца, желток ограничено.
Хлеб из отрубей или из муки грубого помола 1,2 сортов.
Джем, пастила, продукт пчелиного производства, мармелад.
Квашеные, моченые овощи.
Рыба, курица и мясо нежирных сортов.
Овощной, томатный, молочный соус.
Чай некрепкий с лимоном, кофе с молоком, отвар из кукурузных рылец, овсянки, пшеницы.

Что нельзя при камнях?

Запрещено употреблять продукты, содержащие высокую концентрацию пуринов. Это жиры тугоплавкие и белковая еда животного происхождения. При соблюдении диеты убираются все фрукты, овощи с большим количеством щавелевой кислоты, витамина С. Рекомендуется отказаться от еды с желатином, кофе и крепкого чая, которые негативно влияют на обмен фосфора и кальция.

Запрещенные продукты при мочекаменной болезни:

Колбасные изделия.
Морепродукты.
Соленая, копченая пища.
Консервы, молодое мясо.
Бульоны и супы на их основе.
Соленья, маринады.
Субпродукты.
Рыба, мясо жирных сортов.
Кислые ягоды.
Острый, соленый сыр.
Яичный желток.
Желе, заливное, студень.
Баклажаны, шпинат, щавель, свекла и бобовые в ограниченном количестве.
Цитрусовые по минимуму.
Шоколад, какао, кофе.
Горчица, хрен, острый перец.
Жир бараний, говяжий, кулинарный, маргарин, сало.
Кремовые пирожные, торты, сдобная выпечка, свежий хлеб.

Советы по питанию

Оксалаты. При наличии этих видов камней лучше отказаться от молочных изделий, шпината, цитрусовых, картофеля, щавеля, салата. Рекомендуется ежедневно использовать по 2 г карбоната магния, объединяющий соли щавелевой кислоты в пищеварительном тракте.

Фосфаты. При таких камнях отмечается щелочная реакция в моче, поэтому исключаются все молочные продукты. В список нежелательной пищи входят фрукты и овощи. Диетологи советуют увеличить употребление мучных изделий, растительного масла, рыбы и мяса. Необходимо меньше пить жидкости.

Ураты. Ограничивается прием растительных жиров, мясных бульонов, рыбы, печени, мозгов, мяса, почек. Следует принимать свежие растворы цитратов, препятствующие кристаллизации солей. Как свежевыжатый сок из лимона.

Кальциевые камни. В рационе питания сводятся к минимуму молочные продукты, содержащие кальций.

Особенности питания у мужчин и женщин

Проявление мочекаменной болезни у женского и мужского населения ничем не отличается. Заболевание протекает с аналогичными признаками, независимо от пола. В связи с этим рекомендации по лечебному питанию носят одинаковый характер. Требуется соблюдать режим питья, исключить употребления одних продуктов и увеличить объем других в своем рационе.

Примерное меню на день/неделю

Диетическое питание составляется, исходя от вида камней, стадии развития болезни и списка дозволенных продуктов. В дневное меню входит:

Небольшая порция овсянки без сухофруктов и сахара с добавлением 5 г масла, свежий яблочно-морковный сок на завтрак.

На второй завтрак употребляется стакан нежирного кефира или жирный творог,

На обед готовится фруктовый компот, суп с овощами и кусочком цельнозернового хлеба.

Полдник должен быть легким, поэтому лучшим вариантом станет салат из фруктов с натуральным йогуртом в виде заправки.

Оксалурия является самым распространенным заболеванием, связанным с присутствием камней в почках. Вот приблизительное меню на 7 дней при этом недуге.

День 1:

Завтрак: кусочек белого хлеба, каша с манкой и добавлением ягод, зеленый чай с жидким медом.

Второй завтрак: яблоко в запеченном виде.
Обед: суп с рисом, фруктовый кисель, салат овощной, куриная грудка вареная.
Полдник: отвар из плодов шиповника, отварное яйцо.
Ужин: хлеб грубого помола, чай зеленый, картофельное пюре, вареная треска.
Поздний ужин: кисломолочный продукт.

День 2:

Завтрак: травяной чай, кусочек хлеба белого, рис с молоком.
Поздний завтрак: яблоки с творогом.
Обед: ягодный кисель, фрикадельки на пару, молочный суп с макаронными издлиями. Полдник: стакан йогурта.
Ужин: сок из яблок, хлебцы, голубцы.
Второй ужин: курага.

День 3:

Завтрак: хлеб, пудинг из риса, ягодный кисель.
Второй завтрак: котлеты из моркови на пару со сметаной.
Обед: печеная рыба в духовке, вода, суп с овощами.
Полдник: фруктовый мусс.
Ужин: зеленый чай с медом, запеканка на основе творога.
Поздний ужин: стакан ряженки.

День 4:

Завтрак: Отварная овсянка, чай травяной, капустный салат с яблоками.
Поздний завтрак: яблоко печеное.
Обед: кисель, хлеб, гречневая каша, котлеты на пару, овощной суп.
Полдник: йогурт без добавок.
Ужин: минералка, огуречный салат и яичница.
Второй ужин: кефир.

День 5:

Завтрак: сухари, чай на растительной основе, овсянка с курагой.

Второй завтрак: салат из натурального йогурта и фруктов.
Обед: сок из слив, говяжий язык в отварном виде, суп с овсянкой, рис с томатным соусом. Полдник: творожная масса.
Ужин: кисель из ягод, картофельный рулет с мясом и сметаной, хлеб.
Поздний ужин: стакан кефира.

День 6:

Завтрак: Пудинг с зеленым чаем.
Поздний завтрак: топленое молоко.
Обед: узвар, тефтели на пару с тушеной капустой, борщ.
Полдник: овощной салат.
Ужин: яблочный компот, кабачковые оладьи со сметаной.
Второй ужин: стакан кефира.

День 7:

Завтрак: зеленый чай, хлебец, гречка.
Второй завтрак: компот фруктовый, отварное яйцо.

Обед: суп овощной, хлеб, мясные шарики на пару, зеленый чай, масса творожная с курагой.
Полдник: яблоко.
Ужин: кисель ягодный, хлебец из пшеницы, манник.
Поздний ужин: подогретое молоко с добавлением меда.

Мочекаменная болезнь диагностируется все чаще. При отсутствии правильного лечения болезнь переходит в более тяжелую форму, которая ведет к хирургическому вмешательству. Чтобы избежать осложнений требуется соблюдать все рекомендации лечащего врача, принципы лечебного питания.

Загрузка…

Диета и правильное питание при камнях в почках

Камни в почках — распространенное явление, увы, нелегко поддающееся лечению. К счастью, постепенно избавиться от данного заболевания можно с помощью правильно подобранного питания.

В нижеследующем материале речь пойдет о специальной диете, предназначенной для лечения организма, путем выведения камней из почек. Подробнее с принципами питания и приблизительным меню на неделю ознакомимся далее.

Диета при камнях в почках

Дабы в кратчайшие сроки избавить свой организм от страданий в виде такого непростого заболевания, как камни в почках, настоятельно рекомендуется изменить рацион. В данном случае, правильное питание подразумевает исключение следующих продуктов:

черный и пшеничные хлеб;
сдоба;
жирные блюда;
соль;
копчености;
редис, сельдерей;
алкоголь;
продукты, содержащие кофеин.

Вышеуказанные продукты способствуют возникновению болевых ощущений в области почек. Посему, заменить их рекомендуется на более легкую пищу, в виде нижеследующих продуктов:

вегетарианские супы;
отруби;
куриное, телячье и кроличье мясо;
яйца, в виде омлетов;
гречневая, перловая и пшенная крупы;
все виды фруктов;
травяные настои и отвары.

Принципы правильного питания

Пожалуй, самый главный принцип соблюдения вышеуказанной диеты — употребление большого количества жидкости. Рекомендованная суточная норма — три литра. Необходимость в вышеуказанном действии связана с тем, что при наличии такого заболевания, как камни в почках, в организме нарушается водный баланс.

Правильное питание при камнях в почках подразумевает соблюдение следующих обязательных правил:

выпивать по 200 — 400 мл чистой воды без газа перед каждым приемом пищи;
в день рекомендуется пятиразовое питание;
последний прием пищи — за 3 часа до сна;
допускаются следующие виды жидкости: сок, чай, кофе, компоты и кисели;
большая часть меню должна состоять из кисломолочных продуктов: кефир, творог, сметана.

Камни в почках делятся на оксалатные, уратные и фосфатные. Разумеется, для каждого вышеуказанного вида заболевания необходимо подобрать индивидуальный лечебный рацион питания. Подробнее об этом поговорим в нижеследующих пунктах, а пока давайте ознакомимся с классическим меню на неделю.

Классическое меню на неделю

Лечебное меню при камнях в почках на неделю выглядит следующим образом:

Понедельник

Завтрак: 250 г творога и чай;
Обед: тушеные кабачки, стакан кефира;
Ужин: гречневая каша, вишневый кисель.

Вторник

диетические хлебцы, обезжиренная сметана;
пшенная каша, молоко;
2-3 запеченных перца.

Среда

тост с плавленым сырком, несладкий черный чай с лимоном;
гречневый суп с зеленью;
салат из свежих овощей и зелени.

Четверг

овсяная каша, кофе со сливками;
рагу из нежирного куриного мяса и томатов;
запеченная форель, обезжиренный кефир.

Пятница

фруктовый смузи;
нежирные рыбные котлеты, огурцы и помидоры;
суп-пюре из брокколи и кабачков.

Суббота

омлет из двух яиц на пару, морковный сок;
гречка, ряженка;
творог с изюмом, чашка зеленого чая.

Воскресенье

вареное яйцо, ананасовый сок;
запеченная треска, яблочный компот;
тушеный перец с луком и помидорами.

Лечение и питание при оксалатных камнях

Диета при оксалатных камнях в почках подразумевает исключение из питания продуктов, содержащих щавелевую кислоту:

жирное мясо, рыба и бульоны на их основе;
консервированные продукты;
копчености;
листья салата, щавель, шпинат, свекла, чечевица, редька, брюссельская капуста;
жареная картошка;
все виды грибов;
клюква, земляника, крыжовник, смородина;
томатный сок, квас и крепкие горячие напитки.

При лечении, замените вышеуказанное на нижеследующие продукты:

овощные супы;
огурцы, цветная и белокочанная капуста;
вареный картофель;
груши, яблоки, арбуз, дыня, персики, абрикосы;
ягодные и фруктовые соки.

При наличии оксалатных камней в почках, настоятельно рекомендуется ежедневное употребление двух граммов карбоната магния.

Приблизительное меню на день для лечения вышеуказанного заболевания выглядит следующим образом:

Завтрак: салат из капусты и огурцов, апельсиновый сок;
Обед: суп-пюре из капусты и кабачков;
Ужин: фруктовый салат.

Рацион питания при уратных камнях

Диета при уратных камнях в почках заключается в исключении из рациона кисломолочки, и продуктов питания, содержащих кальций и пурины:

йогурт, сыр, молоко;
рыбные консервы;
паштеты;
соль;
копчености;
щавель, шпинат, фасоль, спаржа.

Разрешены к употреблению:

крупы: гречневая, пшенная, перловая;
мучные изделия;
грибы;
фрукты;
ягоды;
тыква, морковка, огурцы, цветная и белокочанная капуста.

Исходя из вышеперечисленного списка допустимых продуктов питания, меню для лечения данного заболевания почек можно составить следующим образом:

Первый вариант

Завтрак: фруктовый салат, зеленый чай;
Обед: гречневый суп, кусочек белого хлеба;
Ужин: 250 г тушеных шампиньонов с зеленью.

Второй

фруктовое пюре, морковный сок;
тушеная капуста с кабачками;
гречневая каша.

Что можно есть при фосфатных камнях?

Диета при фосфатных камнях в почках подразумевает отказ от молочных продуктов, консервов и специй. Овощи и фрукты допускаются в питание в ограниченном количестве.

Наиболее полезными в лечении данного заболевания следующие продукты:

рыба: тунец, треска, окунь, форель;
мясо: куриное, говяжье, индюшачье, кроличье;
грибы: подберезовики, шампиньоны;
растительное и сливочное масло;
мед;
отвар шиповника.

Представляем вам несколько вариантов лечебных меню на день при данном заболевании почек:

Первый

Завтрак: 250 г отварного куриного мяса, отвар шиповника;
Обед: салат из тушеных грибов и вареного тунца;
Ужин: нежирные говяжьи биточки, травяной настой с медом.

Второй

тост с вареньем, чай с медом;
куриные котлеты, несколько ломтиков белого хлеба;
запеченная форель с зеленью.

Третий

отварное мясо кролика запить отваром шиповника;
уха из окуня с зеленью;
тушеное говяжье мясо, отвар с медом.

Загрузка…

Диета при камнях в почках у женщин и мужчин

Успешное излечение нефролитиаза немыслимо без диетотерапии. Попробуем разобраться, что можно есть при камнях в почках, а от чего из съестного желательно отказаться. Подберем индивидуальный набор продуктов, учитывая возрастные и половые отличия больных. Обсудим, какие пищевые предпочтения помогут избежать мочекаменной болезни.

Содержание статьи:

Важность соблюдения рекомендаций по питанию при камнях в почках

Одной из причин возникновения и накопления минералов во внутренних органах является нарушение метаболизма. Состав пищи влияет на структуру и удельный вес мочи. Диета при камнях в почках может замедлить процесс образования конкрементов или усугубить болезнь, вызвав обострение. Поэтому при малейшей склонности к камнеобразованию, ни в коем случае нельзя пренебрегать советами диетолога.

Правила составления диеты при мочекаменной болезни

До недавнего времени медики назначали пациенту определенный диетический стол по Певзнеру – примерное меню для человека с конкретным заболеванием. Данные последних научных исследований коренным образом изменили подходы к понятию рационального лечебного питания, оценке пользы и вреда для организма отдельных блюд. Метаморфозы претерпели и принципы индивидуального подбора продуктов, с учетом возраста, пола, клинических особенностей нозологии.

Все основные секреты правильного питания при камнях в почках:

Употреблять пищу небольшими порциями 4-5 раз на протяжении суток – перегрузка желудочно-кишечного тракта может способствовать камнеобразованию.
Избегать острых, жареных, пересоленных блюд – веществ, способных ухудшать физико-химические свойства мочи.
Постараться свести до минимума прием алкогольных напитков – доказано спазмолитическое действие этилового спирта на стенку мочеточника, что способствует застою урины и оседанию солей.
Не истязать организм голодом и жаждой – достаточное количество жидкости и нормальная работа кишечника улучшают обмен веществ.
Учитывать наличие сопутствующей патологии.

Важно знать! Если ранее установка делалась на запрещение употребления конкретных химических веществ, то современная диетология призвана ответить на вопрос – что можно есть при камнях в почках, учитывая пищевые пожелания больного.

Показания для лечебной диеты

Лечебное питание наряду с фармакотерапией и хирургическими методами является составляющей лечения. Рецепта универсальной диеты не существует. Состав продуктов подбирается строго индивидуально, учитывая особенности течения заболевания. Не только обнаружение камня, но и наличие солей в анализе мочи – показание для решения вопроса о назначении дитотерапии.

Кулинарная обработка и схема приемов пищи

Главный секрет питания при камнях в почках – это не что можно есть, а как правильно приготовить пищу. Еда должна приносить пользу и удовольствие. Важно исключать жареные, копченые блюда. Готовка мясных супов нуждается в том, чтобы первый бульон после закипания, был слит. Употребление мяса, птицы, рыбы допускается после предварительной проварки – при этом часть экстрактивных веществ переходит в отвар.

Пациенты часто спрашивают, разрешено ли кушать консервированные продукты. При домашних заготовках следует позаботиться, чтобы не было избытка соли и специй. В этом случае больной мочекаменной болезнью может добавлять их в свой рацион.

В период ремиссии человек должен адаптироваться к трудовому графику. Есть необходимо примерно через 4 часа. Лучше всего запастись едой дома, для транспортировки использовать термос. Режим дня спланировать так, чтобы ужинать за 2 часа до ночного сна.

Нормы потребления жидкости

Диета больного нефролитиазом с сохраненной функцией почек предполагает увеличение количества жидкости (не менее 2-3 литров в сутки). Среднестатистические объемы необходимой воды для организма вычисляются по формуле:

для сильного пола – массу тела необходимо умножить на 35;
для прекрасной половины человечества – на 31.

Такое количество воды способствует снижению концентрации мочи, растворению солей. Некоторые специалисты скептически относятся к данной рекомендации, утверждая , что пить необходимо столько, чтобы полностью утолить жажду.

Внимание! Следует обратить внимание на состав питья. Употребление напитков с повышенным содержанием минеральных веществ может усугубить болезнь и стать причиной приступа почечной колики. Вопрос об ограничении приема жидкости решается индивидуально и зависит от состояния пациента.

Суточное потребление важных элементов при камнях в почках

Правильный рацион питания больного должен содержать все необходимые вещества для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Совместно с лечащим врачом важно подобрать оптимальное меню, чтобы диета при камнях в почках компенсировала энергетические затраты от 1800 ккал в сутки, для человека с избыточным весом – до 2400 ккал, если пациент – мужчина со средней массой до 70 кг.

Белок является основным пластическим материалом, без которого невозможна работа иммунной, нервной, эндокринной систем, рост и дифференцировка тканей. Оптимальное количество суточного потребления белка соответствует одному грамму на 1 кг мышечной массы. Иногда избыточное содержание протеинов – причина образования камней. Исходя из индивидуальных особенностей больного, возможна замена животных белков на растительные.

Безуглеводная диета способствует снижению массы тела, что положительно влияет на течение мочекаменной болезни. Но важно помнить: углеводы обеспечивают потребность в энергии. Поэтому пациенту, у которого обнаружен камень в почках, следует снизить употребление фруктозы до 25 мг в сутки, а легкоусвояемые углеводы заменить клетчаткой.

Рекомендуемый объем жиров для взрослого – 80-90г в сутки. Одну треть должны составлять продукты растительного происхождения. Необходимо также достаточное поступление в организм витаминов и микроэлементов.

Допустимые продукты и пища, от которой нужно отказаться

Задача консервативного лечения уролитиаза – ограничение образования осадка из солей и, по-возможности, дробление или растворение каменных конгломератов. Питаться следует таким образом, чтобы способствовать данной цели.

Путем сравнения попробуем уточнить разницу вреда и пользы.

Список блюд и продуктов	Рекомендуется	Что нельзя есть при камнях в почках
Супы, борщи	Сливание первого отвара после закипания. Избегать добавления поджаренных лука и моркови, специй.	Использовать для приготовления мясо, птицу, рабу с избытком жира. Чрезмерно подсаливать в процессе приготовления.
Овощные и фруктовые блюда	Отварные либо сухофрукты.	Свежеприготовленные соки и фреши.
Бакалейные изделия	Хлеб грубого помола из ржаной муки.	Сдобные булочки, торты с добавлением красителей и консервантов.
Молочная продукция	Нежирный творог, диетические йогурты	Острый сыр, сметана повышенной жирности.

Придерживаться несложных рекомендаций, представленных в данной таблице, необходимо и людям после операции удаления камня, и больным со стентами.

Разные камни — разная диета

Индивидуальная диета для каждого пациента при мочекаменной болезни подбирается с учетом химического состава отложений. Клиничесие проявления одинаковы, а причины, патогенез и методы лечения отличаются.

Нефрологи выделяют следующие типы течения уролитиаза:

Фосфатные камни – их отличительной особенностью является образовыние в щелочной среде. Нужно сократить поступление в организм кальция и фосфора, а добавить вещества, подкисляющие мочу. Поэтому ограничиваем прием молока и расширяем рацион за счет бобовых, мясных блюд, овощей и фруктов «с кислинкой».
Ураты – наоборот, «любители» низкого рН. Организм больного нуждается в ощелачивании. Употребление бобов, мяса, рыбы, грибов, (пищу с изобилием пуринов), сокращаем до минимума. Разнообразим стол кашами, набором овощей, молокопродуктами.
Оксалаты – конгломераты щавелевой кислоты. Нейрологи различают вевеллиты (при избытке кальция в моче) и ведделиты (формирование их обусловлено высоким содержанием магния и кальция). Избегаем блюд с добавлением желатина, убираем из рациона шпинат, шоколад, инжир, молоко, блюда из щавеля и ревеня. Пользу принесут овсяные, гречневые каши с добавлением тыквы, сухофрукты, цветная капуста, щелочные минводы.
Особой формой болезни специалисты считают образование коралловидных камней, основным компонентом которых выступает органическая субстанция и карбонатные апатиты. Отличительной особенностью диеты является ограничение продуктов, содержащих кальций.

Значительно реже встречаются другие виды – отложения холестерина, ксантиновые, белковые камни. Без предварительного обследования и уточнения вида конкрементов нельзя составить оптимальное меню. В большинстве случаев удается установить химическую природу мочи, выбрать подходящую больному диету.

Здоровое питание для мужчин и женщин: особенности

Статистически достоверно, что мужская почка более уязвима для образования камней, однако, женщина страдает от болевого синдрома при нефролитиазе значительно чаще. Ученые объясняют данный феномен гормональными и анатомическими отличиями строения мочеиспускательного канала.

Важно знать! Представители обоих полов чаще сталкиваются с проблемой в трудоспособном возрасте. Диета при камнях в почках у мужчин не имеет никаких отличий. Определяющим фактором выступает химический состав осадка. Единственное, в чем мужчина оказался «везунчиком» – коралловидный литиаз и холестериновые камни чаще обнаруживается у дам.

Диета для детей

Если ещё двадцать лет назад случай мочекаменной болезни у ребенка считался казуистикой, то в последние годы увеличивается число детей и подростков, страдающих данной патологией. Педиатры связывают это с употреблением фастфудов, газированных напитков, снижением двигательной активности. Наличие солей в общем анализе мочи в детском возрасте требует немедленного назначения соответствующей диеты из натуральных продуктов.

Примерное меню на неделю

Универсальное меню на неделю для больных мочекаменной болезнью составить практически невозможно. Но придерживаясь следующих рекомендаций, пациент может выбрать подходящие блюда, учитывая личные предпочтения и особенности этиологии и патогенеза образования конкрементов:

День недели/ время приема пищи	07.00	10.30	13.00	16.00	19.00
Понедельник	Каша, овощи, настой трав	Настой шиповника, печенье	Суп–пюре, паровая котлета, вермишель, компот	Пудинг	Молочная каша, зеленый чай
Вторник	Рис, салат, паровая котлета	Нежирный йогурт, сухарики	Борщ, картофельное пюре, курица, фруктовый десерт	Банан	Вареники, чай
Среда	Омлет, хлеб, чай	Салат, компот	Суп с лапшой, рагу с мясом, травяной сбор	Настой шиповника, печенье	Творог, изюмно-яблочный отвар
Четверг	Отварная рыба овощной гарнир,чай	Банан, чай	Нежирная уха, рис, кабачковые блинчики, яблоко	Овощной салат, компот	Рагу из овощей, кефир
Пятница	Разгрузочный день
Суббота	Свекла с черносливом, Травяной отвар	Овсяная каша, чай	Бульон, тушеное мясо, компот из сухофруктов	Творожная запеканка, кефир	Рисовая каша, настой трав
Воскресенье	Овсяная каша, яйцо всмятку, молоко	Салат из овощей, фруктовый компот	Окрошка, сладкий плов, травяной настой	Рисовый пудинг	Молочный суп, печенье

Один день в неделю (разгрузочный) специалисты советуют пить чай из лекарственных растений в неограниченном количестве и съедать несколько разрешенных фруктов.

Профилактическое питание, чтобы избежать появления камней в почках

Соли откладываются и формируют камни на протяжении длительного времени. Хорошо, если человек успевает предотвратить патологию.

Врачи рекомендуют придерживаться пищевых ограничений с целью профилактики мочекаменной болезни следующим категориям пациентов:

людям, в семейном анамнезе которых упоминается почечнокаменный симптом;
мужчинам и женщинам при врожденных аномалиях, пороках развития мочевой системы;
больным пиелонефритом и другими заболеваниями почек.
беременным женщинам;
лицам с болезнями желчного пузыря, панкреатитами, гастропатологией;
людям с нарушениями работы эндокринных желез.

В вышеупомянутых случаях, подбор индивидуального меню поможет избежать образования конкрементов в почках у людей с предрасположенностью к нефролитиазу.

Заключение

Мочекаменная болезнь – серьезная патология, сильно осложняющая жизнь человека и подрывающая силы. Успех лечения зависит не только от знаний, опыта врача, но и от усилий самого пациента. По отзывам специалистов, приверженность к соблюдению диеты значительно улучшает прогноз течения этой непростой болезни.

питание при мочекаменной болезни, меню

Важным этапом в терапии мочекаменной болезни считается соблюдение диетического питания. Диета при камнях в почках состоит из употребления качественных и полезных продуктов питания, позволяющих снизить нагрузку на мочевыделительную систему, нормализовать обменные процессы, предотвратить рост новых образований.

Вступление

Лечение мочекаменной болезни обязательно включает диетотерапию, которую назначает врач индивидуально для каждого пациента после результатов диагностики. Результаты исследований помогают врачу разработать определенную схему питания, которое будет витаминизированным и сбалансированным. Питание при камнях в почках состоит из диеты №6, включающая список продуктов позволяющих исключить отложение солей в тканях мочеполовой системы.

Главным в диетотерапии при любом виде образований считается исключение продуктов питания содержащие пурины, мочевую кислоту. Помимо соблюдения диетического питания при камне в почках, необходимо наладить питьевой режим. Составить примерное меню при почечнокаменной болезни сможет врач исходя из истории болезни пациента, размеров образований и других особенностей организма. Врач даст советы, как питаться, что можно кушать в период ремиссии и обострения болезни, а от какой пищи придется отказаться.

Роль диеты в лечении МКБ

При камнях в почках диета позволит улучшить общее состояние больного. Важно понимать, что когда человек принимает назначаемые ему препараты, употребляет запрещенные продукты, положительной динамики в лечении не будет. Правильное питание при мочекаменной болезни почек позволяет:

предупредить рост и образование конкрементов;
исключать накопление солей в мочевыделительной системе;
держать контроль над весом;
привести в норму работу органов ЖКТ;
к минимуму свести риски воспалительных процессов;
нормализовать отток мочи, исключить застойные процессы;
улучшить метаболические процессы.

Роль диетического питания при мочекаменной болезни у женщин или мужчин полностью оправдана, но все же важное место отводится разновидностям конкрементов их размерам и количествам.

Правильное питание при МКБ исключает или ограничивает продукты, которые способствуют образованию осадков в мочи. Соблюдая назначаемое меню можно изменить реакцию, исключить и предотвратить появление новых образований.

В зависимости от состава конкрементов, доктор назначает терапию с передерживанием строгой диеты. Что можно включать в меню при мочекаменной болезни у мужчин решает врач, исходя из диагноза больного. Главное строго соблюдать рекомендации, исключать любые погрешности в питании.

Запрещенные продукты

При заболевании почек и наличии конкрементов разного состава, из рациона больного полностью нужно исключить:

листовые овощи;
соя, фасоль, горох;
грибы;
цитрусовые;
шоколад;
острые специи;
любой вид алкоголя;
кофе;
холодец;
сливочное масло;
жирные сорта мяса.

В рационе нужно ограничить употребление куриного желтка, рыбы, сахара, соли, картофеля, уксус, сыр, творог. Все эти продукты питания имеют противопоказания при камнях в почках, а их употребление только усилит рост конкрементов. Запрещено употреблять жирные сорта мяса, блюда с желатином или продукты с большим содержанием витамина С.

Разрешенные продукты

Терапевтическое меню должно включать продукты питания, которые ощелачивают мочу, способствуют растворению конкрементов, останавливают их рост. В основном меню больного включает употребление нежирной продукции. Пища должна хорошо перевариваться желудком, содержать достаточное количество витамином, минералов.

Врачи рекомендуют употреблять как можно больше продуктов содержащих витамины группы В, A. Они обладают способностью выводить из организма оксалаты и ураты. Больному разрешено включать в меню:

хлеб цельнозерновой;
свежие овощи или те, которые готовятся на пару;
сухофрукты;
сорта мяса, рыбы с минимальным количеством жиров;
кисломолочные продукты питания;
слабый черный чай с лимоном;
тыква, морковь;
овощные и фруктовые соусы без добавления специй;
натуральные сладости;
отварной картофель;
мясо курицы и кролика.
неострые сыры.

При всех видах мочекаменной болезни рекомендуется употреблять чаи на основе лечебных растений. Они обладают мочегонным, противовоспалительным свойством: березовые почки, цветки ромашки, шиповник. В качестве профилактики нужно пить имбирный чай.

В отличие от других диет, меню при камне в почках достаточно обширное. Больному можно есть продукты с минимальным количеством жиров, готовить вкусные и полезные блюда, создавать разнообразное меню из полезных продуктов.

Основные правила диетического питания

Лечение мочекаменной болезни при помощи правильного питания позволяет добиться стойких и продолжительных результатов, но для этого нужно не только следовать правильной и назначаемой диете, но и соблюдать некоторые правила по режиму питания, приготовления продуктов для употребления:

Питаться при камнях в почках нужно не меньше 5 раз в день.
Небольшие порции.
Еда должна быть свежей и витаминизированной.
Пища не слишком горячая или холодная.
Принимать пищу — не позже чем за 3 часа до сна.
Ограничить применение соли, не больше чем 5 г в сутки.
Выпивать 2 литра воды в день.
Любой алкоголя употреблять запрещено.
Отказаться от крепкого кофе и курения.

Питьевой режим больше 2-х литров воды в день позволит сделать мочу не такой концентрированной, уменьшит риск образование камней, поможет выводиться песку и мелким камням естественным путем. Врачи рекомендуют своим пациентам выпивать до 10 стаканов воды в день. В качестве напитка может выступать обычная кипяченая вода или слабоминерализованная. Пользу принесет отвар шиповника, натуральные соки разведенные водой.

Диетотерапия, позволяет и снижает риск образования камней, контролирует вес, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и органов желудочно-кишечного тракта.

Последствия

Если больной игнорирует рекомендации врача, пренебрегает правилами лечебного питания, результат от лечения будет неутешительным. Повысится риск осложнений:

пиелонефрит;
уретрит;
калькулезный пиелонефрит;
гломеронефрит;
цистит;
почечная недостаточность;
увеличение болевых приступов.

Все вышеперечисленные заболевания достаточно опасны, усугубляют течение болезни, часто имеют неблагоприятные прогнозы.

Что нельзя вводить в рацион, какие продукты принесут больше вреда, нежели пользы, подскажет лечащий врач. Составить примерное меню на 1 день из разрешенных продуктов, поможет врач.

Диета при камнях в почках: как составить рацион

Диета при камнях в почках заключается в правильном подборе продуктов, которые щадяще действуют на почки. Особенности питания при данном заболевании описаны ниже.

Питьевой режим

Прежде всего стоит разобраться, какое меню показано для употребления пациентам, которые страдают от этого недуга. Ведь науке известны случаи, когда правильная диета при камнях в почках даже способствовала растворению небольших камней. Данная диета подходит даже тем, у кого наблюдаются другие проблемы с почками, например, песок или нагромождения камней, то есть коралловые или коралловидные камни.

Самое главное правило — употреблять как можно больше воды. Она является основой жизнедеятельности и долголетия. Большое количество выпитой жидкости помогает облегчить работу почек, которые с трудом справляются со своей основной деятельностью из-за наличия в них таких инородных образований, как песок или камни.

Как принимать воду

Оптимальной является норма в расчете примерно 3-х литра воды в день. Для удобства это количество следует равномерно распределить в течение дня и принимать небольшими порциями после пробуждения, перед основными приемами пищи, до, во время и после физической активности, а также перед отходом ко сну. Не следует пить воду насильно.

Другие жидкости

При употреблении другой жидкой пищи, например, соков или поедании сочных фруктов, эту дневную дозу можно немного уменьшить. Другие напитки также входят в понятие жидкости, однако людям, страдающим мочекаменной болезнью, желательно отдавать предпочтение некрепким кофе и чаю. Их также можно без опасения для здоровья употреблять в течение дня.

Оксалатные, уратные камни и питание

Диета при оксалатных камнях в почках имеет свою специфику. На этот тип болезни распространяются общие требования, однако пациентам следует быть более осторожными в употреблении молочных продуктов. Дело в том, что в них, а особенно это касается молока, содержится большое количество кальция, который провоцировать обострение мочекаменной болезни. С осторожность следует относится и к таким продуктам в меню, как:

сыры всех форм и консистенций, в том числе соленые;
творог любой жирности;
кефир;
простокваша;
ряженка;
другие кисломолочные продукты, хотя они и не изобилуют таким количеством этого элемента, как молоко.

Стоит отметить, что по той же причине сдержана в отношении молока и диета при уратных камнях, а также другие заболевания, такие, как песок в почках. Молоко также способствует переходу обычных форм каменной болезни в более тяжелые, например, коралловидные, коралловые камни и другие осложнения.

Отношение к мясу

Помимо ограничения в употреблении молокосодержащих продуктов, необходимо сократить и количество мясных изделий в меню. Это касается как красного мяса, так и других сортов. Дело в том, что животный белок, которым так богаты мясные продукты, значительно повышает уровень кальция и мочевой кислоты в организме больного, что не может не влиять на образование камней в почках.

Очень часто именно неумеренное употребление животного белка становится причиной их стремительного развития. Несмотря на то, что основной критике подвергается термически обработанное красное мясо, не меньшую опасность составляет и птичье. Как правило, специалисты рекомендуют совсем убрать курицу из меню больного мочекаменной болезнью.

Овощи при мочекаменной болезни

Далее следует обратить внимание на овощи, которые употребляет больной. Диета предусматривает полный отказ от кислой зелени. К ним в первую очередь относятся:

щавель;
ревень;
шпинат;
томаты;
черешня;
инжир;
цитрусы;
арахис;
какао, в том числе содержащий его шоколад;
зеленые сорта чая.

Все названные продукты должны по возможности ограничиваться в меню пациента с камнями в почках. Также врачи советуют осторожно относиться к употреблению бульонов на основе рыбы и мяса, особенно концентрированных, а также специй, соусов и соли. Не стоит говорить, что, как и при любой другой болезни, употребление алкоголя и газированных напитков должно строго ограничиваться.

БАДы и пищевые добавки

Помимо названных выше продуктов, при этой болезни следует осторожнее относиться к употреблению пищевых добавок, а также лекарств. Дело в том, что большинство из них имеют в основе соединения кальций, который помогает им держать твердую форму. Любые кальцесодержащие препараты способствуют образованию камней в почках. По возможности такие лекарства следует заменять аналогами с меньшим процентом кальция.

Однако не стоит полностью отказываться от употребления полезных добавок. Более того, при мочекаменной болезни питание должно содержать много витамина А в качестве свежей зелени. Особенно им богаты овощи вроде моркови и тыквы. Употреблять овощи полезнее сырыми, однако можно найти рецепты вкусных блюд из них.

Диета при камнях в почках предусматривает и употребление большого количества витамина В6, также известного как пиридоксин, который содержится в необработанных зернах злаков, бобовых, грецких орехах, кукурузе, зеленых овощах, в том числе авокадо. Это соединение способствует снижению уровня оксалатов в крови.

Питание при уратных камнях

Диета при уратных камнях в почках основывается на необходимости поддерживать правильный щелочной баланс. Такое питание помогает значительно уменьшить их образование в почках или даже провоцировать их растворение в песок. Как и при любом другом виде камей, пациенту следует воздерживаться от употребления большого количества мяса, а также молочных продуктов, яиц и рыбы. Бульоны также должны быть ненасыщенные. Желательно увеличить количество потребляемых фруктов, овощей и свежевыжатых соков.

Не следует пугаться того, что теперь рацион будет состоять практически из одной зелени. Употреблять такие продукты можно и термически обработанными. На сегодняшний день существует множество рецептов вкусных блюд из овощей.

Также следует соблюдать правильный питьевой режим. Диета при уратных камнях предполагает прием таких минеральных вод, как, например, Боржоми. Кроме того, больному показаны морепродукты и нежирные молочные продукты. Их употребление помогает без ущерба для здоровья справиться с дефицитом необходимого для организма животного белка.

Рацион при фосфатных образованиях

Диета при фосфатных камнях в почках предусматривает сокращение в рационе количества употребляемых кислых и кисломолочных продуктов. Для поддержания фосфатного баланса стоит заменить их блюдами на основе круп, бобовых, а также употреблять больше макаронных изделий. С осторожностью следует вводить в питание рыбу и мясо.

Однако перед тем, как составлять рацион, нужно обязательно (!) проконсультироваться с гастроэнтерологом, поскольку повышение кислотности рациона может обострить заболевания желудочно-кишечного тракта.

Питание после оперативного вмешательства

Если избежать операции не удалось, то диета после удаления камней из почек зависит от метода проведения хирургического вмешательства, а также вида камней. Иссечение таких камней, как коралловидные (коралловые) камни, требует более продолжительного периода восстановления.

Применение инновационного ударно-волнового способа позволяет измельчить камни в песок и не требует слишком жестких ограничений, поскольку не связано с рассечением брюшной полости. Однако нагрузку на почки следует сократить. Для этого в первую очередь после операции желательно урегулировать потребление жидкостей. Общее количество воды и других напитков не должно превышать 1,5 литра в сутки.

Из рациона стоит убрать трудноусваиваемую пищу, такую как копчености, консервы, острые и соленые блюда, соусы, специи, жирные бульоны. Их рекомендуется заменить приготовленным на пару постным белком. Питание может быть разнообразным и вкусным даже несмотря на ограниченность продуктов.

Диета после операции

После полостной операции пациенту можно употреблять только легкоусваиваемую пищу. К ней можно отнести следующие продукты:

слабый кисель из ягод;
легкие бульоны;
натуральные соки, которые желательно разводить питьевой водой хотя бы в соотношении 1:3;
чай, в очень слабых консистенциях.

Дальнейшее питание

Начиная с третьих суток после операции пациенту рекомендуется дробно давать перемолотую пищу в очень маленьких количествах. Рецепты постных блюд может порекомендовать лечащий врач. В послеоперационный период запрещено употребление молочных продуктов.

Диета после удаления камней способствует ускорению восстановления организма после перенесенного вмешательства, помогает провести дальнейшее растворение камней, а также без осложнений вывести оставшийся песок из организма и уменьшить вероятность рецидивов.

https://youtu.be/K7W7Q10LlOU

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Камень в почках. Советы по предотвращению этого заболевания

Когда вещества, обнаруженные в моче, становятся высококонцентрированными, в почках образуется твердый материал, напоминающий камень. Это называется «почечный камень» или «почечный камень», или медицинский термин для обозначения камней в почках — «НЕФРОЛИТИЗ». Этот камень может перемещаться по мочевыводящим путям или оставаться в почках. Эти камни различаются по размеру и составу. Маленькие камни в почках могут выходить из мочевыводящих путей, не вызывая сильной боли и дискомфорта, но некоторые крупные камни требуют хирургического вмешательства.

Признаки и симптомы камней в почках

Сильная боль и дискомфорт в животе или пояснице
Боль или жжение при мочеиспускании
Наличие крови в моче
Постоянная потребность в мочеиспускании, но с выделением небольшого количества мочи
Тошнота и рвота (редко)
Лихорадка и озноб при наличии инфекции (редко, но из-за инфекции, если она есть)

Причины камней в почках

Гиперкальциурия: Это заболевание, при котором большое количество кальция выводится из организма с мочой.Исследования показали, что люди с гиперкальциурией подвергаются более высокому риску развития камней в почках, и это связано с двумя основными причинами: повышенным состоянием насыщения мочевых солей кальция, таких как фосфат кальция и оксалат кальция, и снижением активности ингибиторов, которые могут защищать против образования камней в почках, таких как цитраты.
Семейный анамнез почечных камней: Лица с семейным анамнезом развития камней в почках подвергаются более высокому риску по сравнению с лицами без семейного анамнеза.
Подагра: Избыточная мочевая кислота (отходы жизнедеятельности) накапливается в крови и образует кристаллы в суставах и почках. Эти кристаллы откладываются в почках и могут превратиться в крупные камни, что в дальнейшем может привести к боли и дискомфорту, а также может вызвать необратимое повреждение почек.
Ацидоз дистальных почечных канальцев: При этом почки не выводят кислоты с мочой. Это, в свою очередь, приводит к тому, что кровь человека остается слишком кислой. Одно из осложнений дистального почечного канальцевого ацидоза — камни в почках.
Обезвоживание: Очень частой причиной образования камней в почках является обезвоживание или употребление меньшего количества жидкости. Хроническое обезвоживание может привести к выделению мочи с более высокой концентрацией отходов и минералов. Это также может привести к образованию кристаллов, которые могут накапливаться в почках и превращаться в камни.
Вторичный гиперпаратиреоз: В этом состоянии паращитовидные железы становятся сверхактивными, что приводит к избыточной выработке паратироидного гормона. Это, в свою очередь, вызывает гиперкальциурию, которая в дальнейшем вызывает образование камней в почках.
Гипероксалурия: Это заболевание, характеризующееся высоким уровнем оксалата в моче. У людей с таким заболеванием повышен риск развития почечных камней из оксалата кальция.
Хроническое воспалительное заболевание кишечника: Мальабсорбция, связанная с хроническим воспалительным заболеванием кишечника, вызывает повышенное всасывание оксалатов за счет увеличения растворимости оксалатов и снижения экскреции цитрата. Кроме того, объем мочи уменьшается, моча становится более концентрированной, а pH мочи падает, что приводит к образованию камней в почках.

Типы камней в почках

Типы камней	Состав камня
Кальциевые камни	Оксалат кальция и фосфат кальция
Камни мочевой кислоты	Кристаллы мочевой кислоты
Струвитные камни	Тройная комбинация магния, фосфата и аммония
Цистиновые камни	Цистиновые осадки

Кальциевые камни: Встречаются в двух основных формах — оксалате кальция и фосфате кальция.Кальциевые камни — самый распространенный тип камней в почках. Камни из оксалата кальция более распространены, чем камни из фосфата кальция. Кристаллы оксалата кальция образуются в результате соединения кальция с щавелевой кислотой. Эти камни могут образовываться из-за системного заболевания (например, заболевания кишечника), диеты, богатой кальцием, определенных лекарств, генетики или других проблем с почками.
Камни мочевой кислоты: Эти камни состоят из кристаллов мочевой кислоты, которая является продуктом распада ДНК и РНК.Эти камни могут быть оранжевого или красного цвета, потому что они поглощают продукты распада гемоглобина. Кристаллы мочевой кислоты, попадая с мочой, могут придать ей оранжево-красный цвет. Они могут быть вызваны употреблением слишком большого количества животного белка, особенно красного мяса.
Струвитовые камни: Они сделаны из тройной комбинации магния, фосфата и аммония. Определенные бактерии попадают в организм и приводят к образованию таких кристаллов, что в дальнейшем приводит к образованию камней струвита.Эти камни могут стать огромными, а их бактерии могут вызвать повреждение почек. Кроме того, бактерии могут попасть в кровоток и вызвать сепсис. Люди с инфекцией почек подвергаются большему риску развития камней струвита.
Цистиновые камни: Эти камни встречаются редко и могут встречаться только у лиц с наследственным заболеванием / заболеванием почек, называемым цистинурией. При таком заболевании аномальное количество четырех аминокислот, одна из которых цистин, попадает с мочой.Это приводит к образованию кристаллов и камней в почках. Цистиновые камни могут стать очень большими по размеру, заблокировать почечные канальцы и вызвать дальнейшее повреждение.

Диагностика камней в почках

Анализ мочи: Этот тест помогает человеку узнать количество камнеобразующих минералов, которые он / она выделяет с мочой. Также можно определить наличие или отсутствие инфекции.
Анализ крови: Анализ крови может помочь выявить биохимические проблемы, которые могут привести к образованию камней в почках, такие как повышенный уровень кальция в крови.
Ультрасонография: Помогает обнаруживать и измерять камни в почках.
КТ: Они могут помочь обнаружить наличие камней, их местонахождение и размер.

Ограничения в питании

Вот важная информация для диетического питания ограничение для предотвращения камней в почках и повторного образования камней в почках (почечных камней).

Списки продуктов с ограниченным доступом

Масла

Категория продуктов питания	Продукты с ограниченным доступом
Фрукты	—
Овощи	Свекла, шпинат, ревень, коллард, зелень репы	—
Количество соли	Ограничено более 2500 мг в день
Орехи и семена	Арахис
Бобовые	Целая Бенгалия, грамм (CHANA), грамм лошади (Kulthi Dal ) ⁺ , Раджма, соевые бобы
Зерновые и зерновые	Пшеничные отруби, раги
Специи и травы	Спаржа
Молочные продукты	Сыр более 50 граммов в неделю
Корма для животных	Органы — мозг, почки, печень, мясные экстракты — подливка, бульон, бульон , консоме, Другое — сельдь, мидии, гребешки, икра или анчоусы
Напитки и напитки	Кола, безалкогольные или газированные напитки, фасованные фруктовые соки
Прочее	Шоколад, заварной крем, яблоко, сладкий хлеб , Кукурузный сироп

+ Культи (грамм лошади) противопоказан при лечении камней в почках, образованных кристаллами мочевой кислоты, или при повышенном уровне мочевой кислоты в крови.

Ограничьте потребление натрия

Людям с камнями из оксалата кальция необходимо сократить потребление натрия. Высокое потребление натрия дополнительно увеличивает выведение кальция с мочой и увеличивает риск образования камней. Поэтому рекомендуется ограничить потребление натрия до 2500 миллиграммов в день. Таким людям необходимо строго сократить потребление натрия во время курса лечения. Продукты с высоким содержанием натрия, которых следует строго избегать, включают:

Соленья
Упакованные кетчупы и чатни
Соусы и заправки
Мясные полуфабрикаты, такие как бекон, колбасы и ветчина
Хлебобулочные изделия, такие как хлеб, буханка , круассаны, слоёные, пицца, хлеб и булочки для гамбургеров
Соленые орехи
Чипсы
Пикантные закуски
Замороженные блюда
Готовые к употреблению продукты
Консервы из овощей
Печеные бобы
Сыр сушеный
Сливочное масло
Еда в ресторанах

Совет: Выработайте привычку читать этикетку продукта перед покупкой любого продукта питания.Этикетка продукта питания — мощный инструмент, который помогает людям узнать о наличии определенных ингредиентов и их количестве. Чтение этикеток на пищевых продуктах может быть очень полезным для людей с камнями из оксалата кальция, поскольку они могут знать количество натрия, присутствующего в пищевом продукте, и делать соответствующие покупки. На этикетке продукта не всегда может быть слово «соль». Обратите внимание на слова с приставкой «натрий», например,

Хлорид натрия
Бензоат натрия
Гидроксид натрия
Бикарбонат натрия и т. Д.

Не переусердствуйте с ограничением кальция

Людям с камнями из оксалата кальция может потребоваться умеренное ограничение кальция 800 миллиграммов в день.Однако диету с очень высоким содержанием кальция (2000 миллиграммов в день) необходимо сократить. Сильное ограничение кальция или полное исключение кальция из рациона без ограничения потребления оксалатов приведет к тому, что слишком много кишечных оксалатов останется несвязанным, и это сделает их доступными для всасывания. Когда это происходит, уровень оксалатов в моче повышается, и оксалаты в 15-20 раз сильнее способствуют образованию камней в почках. Следовательно, ограничение потребления оксалатов с пищей становится необходимым при снижении потребления кальция.

Ограничение белков животного происхождения

Людям с камнями мочевой кислоты необходимо ограничивать потребление белков животного происхождения (кроме молочных продуктов), таких как красное мясо, обработанное мясо и моллюски. Эти животные белки увеличивают образование мочевой кислоты в моче и повышают риск развития камней мочевой кислоты. Однако одну порцию (100 граммов или 2 средних куска) нежирного мяса, такого как курица или рыба, можно употреблять 2–3 раза в неделю.

Ограничьте потребление крепкого чая и кофе

Крепкий или черный чай и кофе содержат большое количество оксалатов, что может еще больше повысить риск образования камней в почках.Таким образом, люди с оксалатным камнем кальция могут употреблять легкий чай или кофе, но им строго необходимо ограничить потребление крепкого чая или крепкого кофе. Любителям чая и кофе рекомендуется выпивать умеренное количество чая или кофе (2 чашки в день) с молоком.

Потеря веса

Текущие исследования показали положительную связь между ожирением и повышенным риском образования камней в почках. Людям с избыточным весом и ожирением с высокой окружностью талии следует сбросить вес, чтобы снизить риск.Ожирение связано с повышенным потреблением рафинированного сахара, низким потреблением жидкости и высоким потреблением продуктов, богатых кальцием, оксалатами и пуринами. Все эти факторы увеличивают риск образования камней в почках. Следовательно, соблюдение здоровой диеты с высоким потреблением цельнозерновых, фруктов, овощей и нежирного мяса поможет сбросить вес и еще больше снизить риск, связанный с ожирением.

Избегайте добавок витамина С

Исследования показали, что люди, принимающие добавки с витамином С, подвергаются повышенному риску развития почечных камней из оксалата кальция.Витамин С выводится из организма в виде оксалата. Следовательно, следует ограничить прием добавок витамина С без ограничения пищевых источников витамина С.

Избегайте безалкогольных напитков и колы

Следует избегать безалкогольных напитков и колы с фосфорной кислотой из-за их подкисляющего действия мочи.

Содержание оксалатов в различных продуктах

Продукты питания	Содержание оксалатов (миллиграммы)	Размер порции
Шпинат, приготовленный	750	½ стакана
Шпинат замороженная	600	½ стакана
Свекла	916	½ стакана
Свекла вареная	675	½ стакана
Мангольд, мангольд, листья, приготовленные	660	½ стакана
Зелень репы, приготовленная	110	½ стакана
Зеленая капуста, приготовленная	70	½ стакана
Кале, приготовленная	125	½ стакана
Картофель, приготовленный	64	1 средний
Сладкий картофель, приготовленный	14 0	½ стакана
Морковь, приготовленная	45	½ стакана
Какао, сухое	250	1/3 стакана
Несладкий шоколад	91	30 граммов
Lady finger	145	7-8 стручков
Пеканы	74	1/3 стакана
Арахис	113	1/3 стакана
Зародыши пшеницы	67	¼ чашки

Содержание пурина в различных продуктах питания

При употреблении продуктов с высоким содержанием пуринов в организме увеличивается производство мочевой кислоты.Следовательно, людям с камнями мочевой кислоты следует ограничить следующие продукты (с высоким и средним содержанием пуринов) —

Продукты питания	Общее количество пуринов в мг мочевой кислоты / 100 граммов
Свинина	520
Мясные органы (печень, сердце, мозг, селезенка)	450-550
Овцы	773
Рыба, сардины	480
Дрожжи хлебопекарные	680
Дрожжи пивоваренные	1810
Говядина, курица	120
Говядина, филе	110
Говядина, только мышцы	133
Рыба, скумбрия	145
Рыба, лосось	170
Курица, печень	243
Фасоль, семя, белая, сухой	128
Бобы, соя, семена, сухие	190

Содержание кальция в различных пищевых продуктах

900 60

Пищевые продукты	Содержание кальция (миллиграммы) / 100 граммов
Молоко, буйволиное	210
Молоко козье	170
Молоко коровье	120
Обезжиренное молоко	120
Творог коровье	149
Пахта	30
Миндаль	230
Орехи кешью	50
Арахис	91
Арахис жареный	77
Фисташковый
Грецкий орех	100
Кокос, сухой	140 9 0064
Кокос, свежий	10
Основные овощи	11-50
Кластерная фасоль	130
Полевая фасоль	310
Lady finger	66
Большинство фруктов	10-40
Абрикосы, сушеные	110
Финики, сушеные	120
Инжир	80
Изюм	87
Корни и клубни	10-15
Морковь	80
Тапиока, сухие чипсы	91
Амарант нежный	800
Цветная капуста, зелень	620
Шпинат	110
Зеленый грамм, расколотый	150
Лошадь грамм	287
Бенгальский грамм, целый	202
Бобы	202

Оксалат-контролируемая диета для камней в почках: преимущества

Профилактика: оксалатная диета

Обзор

Что такое диета с контролем оксалатов при камнях в почках?

Если ваш врач назначил диету, которая поможет вам снизить вероятность образования камней из оксалата кальция в почках. Оксалат — это соединение, которое естественным образом присутствует во многих продуктах питания.

Что такое камни в почках?

Камень в почках обычно начинается с небольшого кристаллического материала, который постепенно превращается в более крупную твердую массу.Моча обычно содержит химические вещества, которые препятствуют образованию кристаллов. Или, если кристаллы остаются достаточно маленькими, они могут путешествовать по мочевыводящим путям и выходить из организма незамеченными. Однако, когда кристаллы соединяются вместе, образуя почечный камень, он может прилипать к слизистой оболочке почки или оседать в области, где моча не может вывести его из организма.

Кому будет полезна диета с контролем оксалатов?

Камни из оксалата кальция — наиболее распространенный тип почечных камней.Таким образом, многие пациенты с камнями в почках могут получить пользу от диеты, которая снижает образование камней в почках. Однако, если вы не тестируете высокие уровни оксалатов, эта диета не принесет вам пользы. Спросите своего врача клиники Кливленда, может ли вам помочь диета с контролируемым содержанием оксалатов.

Шесть шагов для контроля оксалатов при камнях в почках

Для снижения риска образования камней из оксалата кальция можно предпринять следующие шесть шагов:

1. Ешьте меньше продуктов с высоким содержанием оксалатов.

Первое предложение наиболее очевидное.Чем больше оксалата абсорбируется из пищеварительного тракта, тем больше оксалата в моче. Продукты с высоким содержанием оксалатов, которые следует ограничить, если вы их едите:

Шпинат
Хлопья отрубей
Ревень
Свекла
Картофельные чипсы
Картофель фри
Орехи и ореховое масло

Вам не нужно отказываться от другой здоровой пищи, содержащей оксалаты. На самом деле оксалат практически неизбежен, потому что он есть в большинстве растительных продуктов.Часто требуется сочетание кальция из продуктов или напитков во время еды и меньшего количества продуктов с высоким содержанием оксалатов.

2. Увеличьте количество кальция в своем рационе.

Низкое количество кальция в вашем рационе увеличивает вероятность образования камней из оксалата кальция в почках. Многие люди боятся есть кальций из-за названия «камни оксалата кальция». Однако кальций связывает оксалаты в кишечнике. Рацион, богатый кальцием, помогает уменьшить количество оксалатов, усваиваемых вашим телом, поэтому образование камней уменьшается.Ешьте богатые кальцием продукты и напитки каждый день (2–3 порции) из молочных продуктов или других продуктов, богатых кальцием.

Кроме того, полезно есть продукты с высоким содержанием кальция в то же время, что и продукты с высоким содержанием оксалатов; например, нежирный сыр с салатом из шпината или йогурт с ягодами. Если вы принимаете добавки с кальцием, предпочтительной формой является цитрат кальция.

3. Ограничьте содержание витамина С в своем рационе.

Оксалат производится как конечный продукт метаболизма витамина С (аскорбиновая кислота).Большие дозы витамина С могут увеличить количество оксалата в моче, увеличивая риск образования камней в почках. Если вы принимаете добавки, не принимайте более 500 мг витамина С в день.

4. Пейте необходимое количество жидкости каждый день.

Очень важно пить много жидкости. Ваша цель — 10-12 стаканов в день. Не менее 5-6 стаканов должно быть воды. Вы также можете попробовать лимонад. Исследования показывают, что лимонад может помочь снизить риск образования камней из оксалата кальция.

5. Ешьте необходимое количество белка в день.

Употребление большого количества белка может повысить риск образования камней в почках. Суточные потребности в белке обычно можно удовлетворить с помощью 2-3 порций в день или от 4 до 6 унций. Если вы подвержены риску образования камней в почках, есть больше этого количества не нужно.

6. Уменьшите количество натрия в своем рационе.

Уменьшите количество натрия в вашем рационе до 2-3 граммов в день. Ограничьте употребление полуфабрикатов, таких как хот-доги, мясные деликатесы, колбасы, консервы, сухие суповые смеси, квашеную капусту, соленые огурцы и различные полуфабрикаты.

Воспользуйтесь сайтом ChooseMyPlate.gov, чтобы спланировать хорошо сбалансированную диету. Углеводы, белки и жиры необходимы для правильного функционирования, поддержания и восстановления вашего тела. Помимо этих основных питательных веществ, организму для хорошего здоровья необходимы вода, минералы и витамины.

Список литературы

** Артикул:

URL изображения:
Подпись:
Альтернативный текст:

Последний раз проверял медицинский работник Cleveland Clinic 17.02.2015.

Получите полезную, полезную и актуальную информацию о здоровье и благополучии

е Новости

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Питание для камней в почках — Скачать PDF бесплатно

1 Питание для камней в почках 1129 Northern Blvd. Suite 101 Manhasset, NY Создано доктором Саймоном Принсом, FACP, FASN и Рэйчел Берман RD, CSR

2 Обзор Камни в почках встречаются чаще, чем думает большинство людей.Почти 10% населения в какой-то момент своей жизни испытают камень в почках. Камни в почках вдвое чаще встречаются у мужчин и являются причиной 1% всех госпитализаций в США. Эти маленькие камни образуются в почках и могут застрять в мочевыводящих путях, раздражая ткани, а иногда блокируя отток мочи и приводя к очень болезненным ощущениям (так называемым почечным коликам) или, возможно, к инфекции почек (пиелонефрит). Камни в основном состоят из минеральных солей.Когда концентрация этих соединений в моче высока, кристаллы образуются и превращаются в камень в течение неопределенного времени. В дополнение к распространенности в нашем обществе, около половины всех людей, которые лечатся от камня в почках, будут иметь рецидив в течение 10 лет. Хорошая новость заключается в том, что между питанием и успешной профилактикой большинства камней существует тесная связь. Камни в почках могут иметь четыре различных состава: 1. Оксалат кальция или фосфор (~ 90% всех камней) 2.Мочевая кислота 3. Струвит или камни тройного фосфата 4. Цистин Факторы питания важны в борьбе с камнями как кальция, так и мочевой кислоты. Мы сосредоточимся на этих двух типах, но также рассмотрим шаги, которые необходимо предпринять для профилактики или лечения камней в почках в целом. Проконсультируйтесь со своим врачом или 2

3 диетолог выяснит, какие диетические изменения могут вам подойти.Жидкости Независимо от типа почечного камня, лучшим и часто наиболее эффективным лечением является обильное питье. Почему мне следует употреблять жидкости? Вода — самый эффективный способ разбавить мочу. По крайней мере, половина потребляемой жидкости должна приходиться на воду. Другие напитки и пища учитываются при расчете потребления жидкости. Фактически, все, что является жидким при комнатной температуре, считается 100% жидким. Сюда входят: молоко, чай, кофе, сок, газированные напитки, супы, желе, мороженое. Сок цитрусовых, особенно апельсиновый и лимонный сок (лимонад), может помочь предотвратить образование камней в почках за счет уменьшения кристаллизации мочевой кислоты и оксалата кальция в моче.Включите 2–3 стакана в день в дополнение к другим диетическим изменениям, чтобы получить пользу. Напротив, исследования показали, что грейпфрутовый сок увеличивает риск развития камня. Так что, если вы включили этот напиток в свой рацион и у вас есть повторяющиеся камни в почках, было бы разумно сократить или избежать. 3

4 Следует ли мне избегать напитков с кофеином? Это очень популярный вопрос, поскольку кофеин имеет репутацию мягкого мочегонного средства.Однако последние исследования показывают, что кофеин почти не влияет на уровень гидратации. Таким образом, можно в умеренных количествах включать напитки с кофеином в свой рацион. Однако кофе, чай и кола действительно содержат оксалат, поэтому, если вы склонны к образованию камней из оксалата кальция, постарайтесь ограничить потребление до не более одной чашки в день. А как насчет алкоголя? Алкоголь сам по себе не может увеличить риск развития камня в почках. Однако алкоголь может сделать вас более склонным к обезвоживанию. Кроме того, он может подавлять выведение мочевой кислоты почками.Поэтому, если у вас подагра, состояние, которое уже нарушает метаболизм мочевой кислоты и может увеличить вероятность образования камней мочевой кислоты, вам следует ограничить употребление алкоголя не более чем одним алкогольным напитком в день. Сколько чашек жидкости я должен выпивать в день? Обязательно выпивайте не менее 6–8 чашек в течение дня или больше (до 12 или более стаканов по 8 унций) в жаркую погоду, чтобы компенсировать потерю жидкости с потом. 4

5 Как узнать, достаточно ли я получаю? Хороший способ измерить уровень гидратации — по цвету мочи.Бывают исключения, но если он бесцветный или бледно-желтый, вероятно, вы получаете достаточно жидкости. Ваше тело также поможет вам. Когда вы недостаточно гидратированы (или обезвожены), ваше тело запускает механизм жажды, который побуждает вас пить. Вы также можете определить, достаточно ли у вас жидкости, если вы редко чувствуете жажду и производите около 1,5 литров (около 6 чашек) мочи в день. К сожалению, этого часто бывает недостаточно, поскольку цель — примерно литры мочи в день (или больше в зависимости от размера тела).Таким образом, вы не должны полагаться только на подавление своей реакции на жажду и осознавать огромную важность употребления большого количества жидкости для поддержания этого высокого диуреза и защиты от образования камней. Чем ниже диурез, тем более застойной является моча, тем больше времени у элементов для взаимодействия и кристаллизации, что приводит к образованию камней. 5

6 Кальциевые камни Кальциевые камни возникают не из-за слишком большого количества кальция в рационе.Это распространенное заблуждение. Хотя это звучит нелогично, низкое потребление кальция (менее 850 мг / день) может увеличить риск развития камня. Кроме того, слишком мало кальция в рационе в течение длительного периода времени может привести к потере костной массы и остеопорозу. Исследования показали, что кальций имеет защитный эффект, связываясь с оксалатами в кишечнике и предотвращая их всасывание. Если кальция недостаточно, оксалаты легче усваиваются и более доступны для образования камней.Поэтому важно убедиться, что вы получаете достаточное количество кальция (1 000 1,200 мг / день), и во многих случаях уменьшить количество оксалатов в своем рационе. Старайтесь употреблять хотя бы две порции этих продуктов с высоким содержанием кальция каждый день. Важные пищевые источники кальция *: молочные продукты ** Молоко, 1 стакан: мг йогурта, 1 стакан: мг сыра, 1,5 унции: 300 мг пудинга, 0,5 стакана: 150 мг мороженого, ваниль, 0,5 стакана: 85 мг 6

7 Рыба 180 мг Консервированные сардины, 3 унции: 325 мг Консервы из лосося с костями, 3 унции: Овощи (листовая зелень), Шпинат (приготовленный), 0.5 стаканов: 120 мг капусты, 1 стакан: 90 мг другого тофу (приготовленного из сульфата кальция), 0,5 стакана: мг соевого напитка, обогащенного кальцием, 1 стакан: мг готовых к употреблению обогащенных злаков, 1 стакан: 100 1000 мг апельсинового сока, обогащенный кальцием, 6 унций: мг * Значения взяты из базы данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США. ** Содержание кальция незначительно зависит от содержания жира. Чем больше жира, тем меньше кальция в пище. Ваш врач может порекомендовать добавки с кальцием, но не принимайте их без надзора. Было показано, что добавки помогают уменьшить камни при приеме только во время еды, особенно в форме цитрата кальция.7

8 Оксалаты Оксалат — это вещество природного происхождения, которое содержится в растениях, животных и людях. Несмотря на то, что их трудно полностью исключить, следует минимизировать ежедневное потребление оксалатов, особенно у лиц, склонных к образованию камней из оксалата кальция. Продукты с высоким содержанием оксалата, чтобы минимизировать: фрукты ежевика, черника, малина, клубника, смородина, киви, виноград конкорд (фиолетовый), инжир, мандарины и сливы, овощи шпинат, мангольд, свекла, капуста, окра, петрушка, лук-порей ревень Орехи и семена миндаль, кешью и арахис Бобовые соевые бобы, тофу и другие соевые продукты Зерна пшеничные отруби, зародыши пшеницы, киноа Другое пиво, какао, шоколад, черный чай, растворимый кофе (более 8 унций в день) 8

9 Примечание о добавках витамина С… Исследования показывают, что высокие дозы витамина С могут увеличить риск образования камней. Это потому, что витамин С превращается в вашем организме в оксалат. Чтобы избежать этого риска, важно оставаться ниже 2000 мг / день витамина С с целью приблизиться к 1000 мг из пищевых источников. Большинство людей превышают это количество, если принимают добавки, обычно не только с помощью диеты. Обязательно сообщите своему врачу или диетологу обо всех витаминных и минеральных добавках, которые вы принимаете. Хорошо сбалансированная диета должна обеспечивать вас всеми необходимыми витаминами, а чрезмерное употребление добавок без надзора врача может привести к образованию камней и другим проблемам.Натрий Чтобы снизить риск образования камней в почках из оксалата кальция, полезно уменьшить количество натрия в своем рационе. Дополнительное потребление натрия с пищей приводит к потере большего количества кальция с мочой. Следовательно, больше натрия = меньше кальция = больше оксалата, доступного для образования камня. 9

10 Первый шаг к сокращению натрия в вашем рационе — отказ от солонки.Одна чайная ложка соли эквивалентна примерно 2300 мг хлорида натрия, что является максимальным количеством натрия, рекомендованным экспертами в день! Основной источник натрия в нашем рационе — это обработанные и полуфабрикаты. Натрий используется в качестве консерванта и усилителя вкуса, чтобы продлить срок хранения многих продуктов, в частности замороженных, консервированных и мясного ассорти. Постарайтесь свести к минимуму этих известных виновников натрия! Соленые закуски: попкорн, орехи, крендели, картофель и другие чипсы. Приправы: соевый соус, соус для барбекю, соус для стейков, все, что содержит соль в названии (чеснок, море, лук), подливы, смеси соусов Вяленые, консервированные, копченые или полуфабрикаты из мяса и рыбы: анчоусы, ветчина, мясные обеды, лох, колбаса, бекон, хот-доги Консервы и супы: бульон, бульон, консоме Сыр: обычные обработанные и спреды, пицца Готовые продукты в коробках: рис или лапша быстрого приготовления, начинка или запеканка смеси Фастфуд: коммерческие гамбургеры, пицца, тако, китайская еда Соленья, приправы, оливки и другие маринованные овощи 10

11 Научитесь разбираться в этикетках Многие из вышеперечисленных пищевых продуктов теперь доступны в версиях с низким содержанием натрия.Вот фразы, которые вы увидите на пищевых упаковках, и хорошее практическое правило — по-прежнему не превышать 140 мг натрия на порцию. Слабосоленого может быть вдвое больше, поэтому важно знать эти фразы, чтобы разбираться в этикетках продуктов. Без натрия: менее 5 мг на порцию Очень низкое содержание натрия: 35 мг или меньше на порцию или, если порция составляет 30 граммов (г) или меньше, или 2 столовые ложки или меньше, 35 мг или меньше на 50 г пищи Низкое содержание натрия : 140 мг или меньше на порцию или, если порция составляет 30 г или меньше, или 2 столовые ложки или меньше, 140 мг или меньше на 50 г пищи Легкое содержание натрия: минимум на 50% меньше натрия на порцию, чем среднее контрольное количество для та же пища без снижения содержания натрия Слабосоленая: как минимум на 50% меньше натрия на порцию, чем контрольное количество 11

12 Пониженное или меньшее содержание натрия: по крайней мере на 25% меньше на порцию, чем контрольный продукт. Камни мочевой кислоты Мочевая кислота является продуктом распада пуринов, которые содержатся в белковых продуктах.Повышенное содержание мочевой кислоты делает мочу более кислой, что является постоянной проблемой для людей, страдающих подагрой, и, следовательно, у них с большей вероятностью может развиться этот вид камня. Продукты с высоким содержанием пуринов, которых следует избегать: мясные субстраты Печень, сладкое печенье, мозг, почки, сердце Рыба Анчоусы, сельдь, сардины, икра рыбы, мидии Другие подливы, бульоны, пиво, вино Продукты с умеренным содержанием пурина (для тех, кто ограничен одной порцией в день) у которых развиваются камни мочевой кислоты): Овощи Горошек, цветная капуста, фасоль, спаржа, грибы, шпинат 12

13 Зерновые Чечевица, дрожжи, цельнозерновые крупы Мясо, рыба, птица (кроме перечисленных выше) Белок Большинство американцев потребляют в два раза больше белка, чем им необходимо в течение дня.Некоторые исследования показывают, что этот избыток может увеличить риск развития камней, особенно белков животного происхождения. Чтобы определить количество белка, которое вам нужно в день, возьмите свой вес в фунтах и разделите на 2,2, чтобы получить вес в килограммах. Умножьте это на 0,8, чтобы получить необходимое количество белка в день. Вы не должны ограничивать это количество ниже этого, просто НЕ потребляйте чрезмерное количество ежедневно. Если большая часть ваших блюд содержит животный белок (говядина, птица, свинина, рыба, молочные продукты и яйца), вы можете уменьшить или уменьшить частоту потребления.1 унция = 7 или 8 граммов белка. Выбор размера порции 13

14 1 унция ¼ чашки 1 большая птица, рыба, говядина, телятина, свинина (свежая или замороженная) Консервированный лосось, тунец Творог Свежие моллюски: крабы, устрицы, омары, моллюски Яйцо (или 2 яичных белка или заменитель чашки) 5 большие креветки ½ стакана тофу Дополнительные соображения Экстремальная диета Каждый день кажется, что на рынке появилась еще одна причудливая диета: низкоуглеводные, жидкие, очень низкокалорийные диеты, список бесконечен.Любая диета для быстрого похудения может увеличить риск образования камней в почках. Это связано с тем, что потеря веса вызывает обновление тканей вашего тела, а разрушение этой ткани приводит к образованию таких продуктов, как мочевая кислота, оксалаты и другие кислоты. Следовательно, при потере веса 14

15 quick, избыток этих побочных продуктов может привести к увеличению камнеобразования.Кроме того, препараты для похудания, которые препятствуют всасыванию жиров, такие как орлистат, могут повышать содержание оксалата в моче. Если вы пытаетесь похудеть по медицинским показаниям, обратитесь за советом к врачу или диетологу, которые помогут вам достичь своих целей наиболее здоровым способом. Расстройства пищевого поведения Люди, страдающие расстройствами пищевого поведения, также подвергаются повышенному риску образования камней. Будь то анорексия, булимия или переедание, все эти состояния влияют на химический баланс вашего тела. Камнеобразование, вероятно, является наименьшей из медицинских проблем, которые могут возникнуть, но о нем стоит упомянуть в этом контексте.Как при экстремальной диете, так и при расстройствах пищевого поведения могут возникнуть медицинские проблемы, которые могут быть опасными для жизни. Посоветуйтесь с врачом или диетологом, чтобы определить, не влияет ли ваш способ питания на ваше здоровье. Беременность Во время беременности наш организм получает кальций оттуда, где он нужен для снабжения плода. Больше кальция всасывается из кишечника, поэтому больше оксалата доступно в нижнем отделе кишечника. Беременная женщина также производит больше цитрата и 15

16 других природных ингибиторов почечнокаменной болезни.Тем не менее, вероятность развития камней в почках может быть выше. Как было сказано ранее в разделе «Кальций», ограничение потребления кальция не снизит риск образования камней. Большинство витаминов для беременных обеспечивают необходимый кальций, который колеблется от миллиграмма в зависимости от возраста женщины. Однако может быть оправдана диета с низким содержанием оксалатов. Еще одним фактором может быть обезвоживание. Во время беременности потребности в жидкости выше, но многие женщины фактически ограничивают количество потребляемой жидкости, чтобы свести к минимуму посещения туалета.Убедитесь, что вы пьете достаточно, чтобы вырабатывать не менее 2 литров мочи в день, особенно в течение последнего триместра. Заключение Первая линия профилактики всех типов камней в почках — убедиться, что вы пьете достаточное количество жидкости. Возможно, вы слышали о трех самых важных вещах в сфере недвижимости: местонахождении, местонахождении и местонахождении. Что ж, когда дело доходит до камней в почках, следует помнить о трех самых важных вещах: НАПИТОК, НАПИТОК и НАПИТОК. Оттуда вы можете внести дополнительные диетические изменения в зависимости от типа камня, который у вас склонен к развитию, на основе информации в этом руководстве.Помните, что не все части могут иметь смысл для вас в зависимости от ваших индивидуальных потребностей. Поэтому обязательно проконсультируйтесь со своим врачом относительно того, какие изменения могут быть наиболее полезными для вас. 16

17 Контактная информация Д-р Саймон Принс 1165 Северный бул. Suite 304 Manhasset, NY