Какой вид лучше есть при похудении?

Узнаем, сколько калорий содержит плитка шоколадки и поможет ли продукт похудеть. Примерная калорийность плитки любого сорта шоколада составляет около 500-540 ккал на 100 грамм натурального продукта. Плитка содержит до 50 г сахаридов и около 30 г жиров, которые быстро усваиваются и перерабатываются в гликоген в печени. Поэтому нельзя говорить, что шоколад обладает жиросжигающим эффектом.

Продукт способствует похудению только при соблюдении низкокалорийной диеты. В таких условиях организм будет получать достаточное количество витаминов, микроэлементов и глюкозы за счет потребления шоколада. Натуральный кофеин в составе какао-бобов позволяет увеличить физическую и умственную активность, повышает скорость обмена веществ.

Важно!

Благодаря положительному влиянию на метаболизм запускается процесс саморегуляции веса. Для поддержания высокой скорости обменных процессов организм начинает сжигать подкожный и висцеральный жир, а также печеночный гликоген.

Рассмотрим, из чего состоят разные виды шоколадной продукции и подойдут ли они для использования во время избавления от лишнего веса.

Молочный

Данный сорт шоколада эффективно принимать при похудении с помощью разгрузочных дней. Он не помогает похудеть при длительных диетах, так как содержит только до 50% натурального какао-порошка. При проведении разгрузки до 1 дня в неделю организм избавляется от шлаковых масс и токсинов. Восстанавливается работа желудочно-кишечного тракта, из тела выводится лишняя жидкость.

Молочный шоколад содержит большое количество сухих сливок и сахарной пудры,

Горький

Горький шоколад, содержащий до 90% молотых какао-бобов, наиболее эффективен при похудении. Благодаря вхождению в его состав фенилэтиламина повышается выработка серотонина. Этот гормон увеличивает физическую активность, поднимает настроение и оказывает тонизирующее действие на организм. При наличии высокого уровня серотонина в плазме крови уменьшается аппетит, человек не переедает, чувствует легкость.

Фенилэтиламин в составе хорошего качественного продукта снижает синтез кортизола, который способствует формированию висцерального жира. Этот гормон замедляет белковый обмен, активизирует расщепление мышечной массы. Благодаря поеданию 30 г горького шоколада каждые 3-4 часа таких изменений не происходит.

Совет

Помимо положительного влияния на обмен веществ и иной пользы для здоровья, горький шоколад, содержащий 90 процентов какао, может причинить вред, вызвав аллергическую реакцию. Поэтому очень важно соблюдать меру при его употреблении.

Темный

Темный шоколад разрешается применять при разгрузке или длительной диетотерапии. Данный сорт содержит от 50 до 70% натурального порошка из какао-бобов. Для похудения необходио выбирать шоколад высокого качества. Помимо какао-порошка в состав продукта может входить какао-масло и сахарная пудра. Присутствие других пищевых добавок недопустимо.

Белый

Не рекомендуется к применению во время диеты. В отличие от других сортов шоколада, белый десерт не разгоняет метаболизм и не способствует похудению. Это обусловлено полным отсутствием какао-порошка. Продукт содержит сахарную пудру, смешанную с какао-маслом. Жиры и быстрые углеводы после попадания в кровь перерабатываются в гликоген. В результате в организме формируется еще больше жировой ткани.

В чем полезные и вредные свойства продукта для здоровья при похудении?

Шоколад оказывают следующее влияние на организм человека при похудении:

1. В состав какао-порошка входят фенолы и флавоноиды, которые снижают уровень сывороточного холестерина. В избытке он откладывается на стенках сосудов и закупоривает просвет кровотока, нарушая работу сердечно-сосудистой системы.
2. Антиоксиданты в составе продукта улучшают состояние волос, кожи и ногтей. Содержащиеся в шоколаде витамины и микроэлементы снижают риск развития гиповитаминоза при соблюдении длительной низкокалорийной диеты.
3. Фосфорная кислота и фенолы поддерживают нормальную кишечную микрофлору, препятствуют развитию патогенных микроорганизмов.
4. Минеральные вещества: фосфор, кальций и магний, — стабилизируют обмен веществ, улучшают работу головного мозга. В период диеты умственная активность падает из-за низкого потребления углеводов. Микроэлементы поддерживают когнитивные функции на высоком уровне, повышают скорость реакции и помогают сконцентрироваться на работу.

В то же время нельзя превышать суточную дозировку горького шоколада, иначе помимо пользы он нанесет вред здоровью. Если съесть много десерта можно будет пострадать от развития острой аллергической реакции, что опасно для организма. Она проявляется в виде высыпаний на коже, зуда и покраснений. При превышении дневной нормы шоколада возможен следующий вред:

• развитие кариеса, истончение зубной эмали;
• возникновение бессонницы;
• диспептические расстройства;
• нарушение обмена вещества, мочекаменная болезнь, камни в почках;
• головокружения, головные боли;
• раздражительность, нарушение психоэмоционального состояния.

Совет

Если какао-масло заменено трансжирами или пальмовым маслом, снижение веса прекращается. При наличии в составе шоколада канцерогена охратоксина А возможно нарушение работы нервной системы.

Самый полезный вид для снижения веса

При соблюдении длительной диеты необходимо покупать только горький шоколад.

• печенья;
• сухофруктов;
• орехов;
• карамели.

Большое количество растительной клетчатки способствует потери лишнего веса. При этом шоколад не оказывает вреда на организм.

Для похудения не рекомендуется принимать темный шоколад. Несмотря на то, что какао-бобы составляют 70% от всех ингредиентов плитки, в него добавляют множество добавок и сахарной пудры. Его химическая структура дополняется пищевыми красителями черного цвета и ароматизаторами, которые повышают его энергетическую ценность.

Не рекомендуется приобретать следующую шоколадную продукцию:

• молочный шоколад;
• жидкий;
• белый;
• веганский — содержит большое количество рапсового и кокосового молока, повышающих его калорийность;
• рубиновый;
• порошковый.

Высокое качество горького шоколада подтверждено у бельгийских и французских производителей. В то же время стоимость такой продукции составляет около 100$. Более дешевые варианты можно найти у отечественных и швейцарских компаний.

Перед покупкой шоколада необходимо обратить внимание на его внешний вид и состав:

• содержание какао-порошка не должно быть ниже 70%;
• нельзя приобретать десерт с истекшим сроком годности;
• не рекомендуется покупать залежавшуюся продукцию, которая пробыла на складе более 3-4 месяцев;
• поверхность плитки не должна быть покрыта белым налетом;
• шоколад не должен содержать дополнительных ингредиентов.

Важно!

Компания Sweet days выпускает плитки, содержащие бифидобактерии. Полезные микроорганизмы нормализуют естественную микрофлору кишечника и способствуют похудению.

Как употреблять?

Во время диеты необходимо употреблять шоколад по следующим правилам:

1. Суточная норма горького шоколада для взрослого человека не должна превышать 50-100 г. Подросткам не рекомендуется принимать более 30 г продукции.
2. Необходимо поделить плитку на 3-4 равные части и съедать между основными приемами пищи. Рекомендуется съедать десерт в первой половине дня, чтобы не вызвать нарушение сна.
3. Диетотерапию можно дополнить шоколадными обертываниями, физическими упражнениями и приемом поливитаминных комплексов. Вместе с плиткой можно пить зеленый чай, кофе или какао. В напитки нельзя добавлять молоко или сахар.
4. Необходимо отказаться на время похудения от вредных привычек, избегать стрессов и побольше бывать на свежем воздухе. Для поддержания высокой скорости метаболизма следует выпивать до 2 л жидкости в день.

Если во время диеты возникло головокружение, слабость или пищеварительные расстройства, необходимо немедленно прекратить похудение и вернуться к нормальному режиму питания.

Совет

При наличии хронических заболеваний перед похудением с помощью шоколада необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Диета на продукте

Существует 2 варианта проведения диеты на шоколаде:

1. Строгая. Длительность похудения не должна превышать 3 суток. В течение дня допускается применение 100 г горького шоколада и минеральной негазированной воды. За 72 часа организм теряет до 3-4 кг лишнего веса.
2. Щадящая. Может продолжаться в течение недели. Разрешается применять другую пищу помимо 100 г темного шоколада. Можно похудеть на 4-6 кг.

Принимать четверть плитки горького шоколада можно при проведении итальянской диеты. Десерт поможет активизировать обменные процессы внутри клеток и стабилизировать процесс пищеварения.

Разгрузочный день

Разгрузку проводят по 1 разу в неделю. В течение дня допускается употребление 100 г шоколада и 2 л жидкости. При желании можно пить черный кофе вместе с десертом. Другие продукты или напитки необходимо исключить.

Для получения максимальной эффективности можно заниматься физическими упражнениями. В течение дня из организма уйдет лишняя жидкость, токсины и шлаковые массы, благодаря которым масса тела уменьшится на 1-2 кг.

При проведении щадящих разгрузочных дней следует совмещать употребление шоколада вместе с яблоками, кефиром или зеленым чаем. Введение в рацион других продуктов снижает риск развития гастрита.

Совет

Шоколад и кофе рекомендуется употреблять за 4 часа до отхода ко сну. Если поужинать позднее, возможно развитие бессонницы.

Подробнее о разгрузочном дне на шоколаде и о пользе и вреде такого вида похудения вы можете узнать здесь.

Шоко-питьевая

Данная методика похудения предполагает чередование питьевых и шоколадных дней. В последнем случае в течение дня разрешается употреблять до 100 г горького десерта вместе с кофе. В питьевые дни допускается применение любых напитков:

• натурального йогурта;
• свежевыжатые соки;
• молочные коктейли;
• кисломолочные напитки;
• кисели;
• несладкий чай;
• смузи;
• компот.

С кофе

Кофейно-шоколадная диета продолжается в течение 3 дней. Методика похудения позволяет увеличить скорость метаболизма, очистить желудочно-кишечный тракт от шлаков и токсичных соединений.

В течение дня необходимо выпивать кофе и принимать 30 г горького или темного шоколада без посторонних примесей. При таком режиме питания возможно скинуть до 3 кг лишнего веса.

Как выйти из такой диеты?

Чтобы сохранить полученные результаты, необходимо правильно выйти с шоколадной диеты. Выход продолжается в течение недели.

• В первые 2 дня выводится растительная пища — свежие фрукты, овощи и ягоды.
• На 3 сутки разрешается употреблять злаковые каши, печеные яблоки, нежирные кисломолочные продукты.
• На 4-5 день выводится белковая пища: мясо, молоко, яйца.
• В последние 2 дня рацион должен быть смешанным, состоящим из мясных и растительных продуктов.

В отдельной статье мы подробно рассмотрим все плюсы и минусы похудения на шоколаде и расскажем о том, какие бывают диеты с его использованием.

Как приготовить ПП в домашних условиях?

Классический рецепт

Для приготовления низкокалорийного ПП шоколада потребуются следующие ингредиенты:

• 2 г ванилина;
• 50 г какао порошка;
• 200 мл молока;
• 2 ч. л. меда;
• 2 г корицы.

1. Все компоненты необходимо тщательно перемешать и поставить на слабый огонь.
2. После этого следует помешивать пищевую массу до загустения.
3. Полученную смесь нужно будет разлить в формы и поставить в холодильник.

С кофе

Кофейный ПП шоколад готовится из следующих компонентов:

• 1 ч. л молотых кофейных зерен;
• 50 г натурального какао-порошка;
• 2 ч. л. меда;
• 250 г сухого молока;
• при желании можно добавить цедру, орехи, ваниль или сухофрукты.

1. Необходимо сварить в 200 мл воды кофе, после чего ввести в него ваниль и подержать напиток на медленном огне в течение 5 минут.
2. По прошествии этого времени следует процедить жидкость и довести ее до кипения.
3. Как только на поверхности появятся пузыри, нужно добавить в напиток какао-порошок и продолжить варить еще 5 минут.
4. После потребуется ввести в смесь сухое молоко и тщательно размешать, готовить до получения густой массы и поставить в холодильник.

Молочный

Для приготовления молочного шоколада ПП необходимы следующие ингредиенты:

• 100 мл свежего молока;
• 4 ст. л. какао-порошка;
• 50 г распущенного сливочного масла.

1. Молоко следует подогреть на медленном огне и ввести молотый какао, перемешивать до полного растворения порошка.
2. После этого нужно влить в теплую массу сливочное масло и довести смесь до кипения.
3. По прошествии 2-3 минут следует выключить плиту.
4. Густую массу необходимо поставить в холодильник.

Чтобы сбросить лишний вес, рекомендуется применение настоящего горького шоколада, в состав которого входит до 90 % какао-порошка, содержащего такие химические соединения, как флавоноиды, а также минералы и растительные волокна. Эти активные вещества способствуют увеличению скорости обмена веществ, утоляют голод и тонизируют организм.

В день допускается применение не более 100 г десерта. Превышение суточной дозировки может спровоцировать развитие аллергической реакции.

Шоколад для похудения горький, тёмный, молочный!

Это манящее слово шоколад – мечта всех сладкоежек, и как тяжело отказываться от любимого лакомства, если мечтаешь привести в норму свой вес и потерять несколько лишних килограммов, так некстати появившихся в области талии. Обычно в этом случае мы отказываемся от сахара и любых сладостей, сдобы и кондитерских изделий, от колбас и жирного мяса. А эти отказы от сахара могут довести до нервного срыва. Что же делать в этом случае?

Содержание:

Можно ли есть шоколад при похудении

Радуйтесь, любители сладкого, ведь ученые из калифорнийского университета выяснили, что систематическое потребление шоколада не мешает, а помогает снижению веса. Конечно, употреблять его можно без фанатизма и не больше 10-15 грамм в день, но все же можно себя побаловать.

Разрекламированная во всем мире диета Дюкана включает в себя потребление горячего шоколада во время завтрака. Но готовить его нужно самостоятельно из порошка какао, обезжиренного молока и с сахарозаменителем.

Сегодня можно встретить рекламу нового шоколада, способствующего похудению. Он повышает обмен веществ, содержит полезные антиоксиданты и уменьшает аппетит. Но, тем не менее, его нужно отнести к БАДам, поэтому стоит задуматься, прежде чем решиться лакомиться этим шоколадом во время строгой диеты.

Употребление горького шоколада

Не все находят вкус горького шоколада таким же приятным, как у молочного. Но настоящие ценители какао-бобов знают, что он намного полезнее при соблюдении диеты. Качественная плитка горького шоколада содержит не более 35% какао-бобов, а стограммовый батончик дарит нашему организму 55% жира и 550-600 ккал.

Тем не менее, с помощью такого шоколада можно похудеть, если брать по небольшому кусочку при сильном чувстве голода и между приемами пищи. Это подарит долгое ощущение сытости, а содержащиеся в шоколаде гормоны эндорфина избавят от стресса, который неизбежен при строгой диете.

Кроме этого, постоянное употребление крохотных доз шоколада позволит безболезненно отказаться от копченой, соленой и жирной пищи, к которой мы имеем сильное тяготение.

Употребление темного шоколада

Темный шоколад намного полезнее других своих собратьев, поскольку он имеет самый высокий процент содержания какао-бобов. Но он очень питателен, хотя в нем и высокое содержание клетчатки, а также необходимых нам антидепрессантов.

Какао необходимо нашему организму, оно:

• Благотворно воздействует на сосуды,
• Существенно замедляет старение,
• Нормализует пищеварение,
• Уменьшает количество «плохого» холестерина,
• Улучшает память,
• Улучшает работоспособность,
• Дает физическую активность,
• Борется со стрессом и депрессией.

Но употреблять этот вид шоколада нужно с осторожностью, поскольку он чрезвычайно калориен.

Темный шоколад может вызвать аллергическую реакцию, а при чрезмерном употреблении вызывает привыкание. Из-за высокого содержания теофиллина и кофеина, его нельзя употреблять во второй половине дня, поскольку он вызывает сердцебиение, тошноту и повышает давление.

Темный шоколад слаще горького из-за содержания сахара и масла, поэтому он менее полезен при соблюдении диеты. Но именно его медики считают почти лекарством из-за высокого содержания (до 70-75%) какао. В нем высокое содержание магния и пищевых волокон, поэтому он способен улучшать память и внимание и повышать работоспособность.

Употребление молочного шоколада

А теперь давайте поговорим о самом популярном и самом любимом молочном шоколаде. Видов этого лакомства такое множество, что абсолютно каждый сможет выбрать себе по вкусу, и производители не прекращают экспериментировать с производством этого чудесного шоколада.

Но, увы, польза этого вида шоколада очень мала, поскольку в нем содержится самое большое количество жиров, а кроме того, и сладкие добавки вносят свою лепту. Поэтому при чрезмерном увлечении этим лакомством прибавление в весе неизбежно.

Но при борьбе с депрессией или со стрессом он незаменим, поскольку при его поедании организм выделяет в кровь «гормон счастья», а при умеренном осторожном употреблении крошечных кусочков батончика увеличивается работоспособность. Но этим и ограничивается польза столь любимого нами молочного шоколада.

Поскольку некоторые оптимисты считают, что похудеть можно абсолютно на любых продуктах, если употреблять их малыми дозами, то и молочный шоколад нельзя вычеркивать из списка. Но если вы будете питаться только плиткой шоколада в сутки и не включать в рацион более никаких продуктов, то, конечно, похудеете, но и получите в придачу многие проблемы со здоровьем. Такие, как нарушение обмена веществ, упадок сил и синдром хронической усталости, нарушение работы почек и ЖКТ и т.д.

Но диетологи считают, что вполне возможно позволить себе парочку ломтиков шоколадки с утра, чтобы не сорваться вечером и не наестся сладостями до отвала, а настроиться на бодрую волну и получить свой дневной кусочек счастья.

И все-таки не стоит увлекаться молочным шоколадом, сидя на строгой диете.

Сколько шоколада позволено есть в день

Если вы совсем не можете отказаться от сладкого, то учтите, что употреблять его можно до полудня, поскольку во второй половине дня метаболизм замедляется и все ваши усилия, направленные на похудение, пропадут даром.

И если горького шоколада можно съесть до 15 грамм, то от темного лучше совершенно отказаться во время диеты, а если совсем нет сил терпеть, то можно отломить пару долек молочного шоколада и сбить охотку таким образом.

Если вы по своей натуре активный человек, то возьмите для себя шоколад с изюмом или орехами, но учтите, что вам в этом случае придется увеличить физические нагрузки, иначе сброс веса может остановиться на одном месте.

Кроме всего прочего, на этот вопрос нельзя ответить однозначно всем и каждому. Это зависит от многих факторов, и в частности от состояния здоровья. Как говорил еще Гиппократ: «Любой настой в ложке лекарство, в чашке — яд», так и чрезмерное употребление шоколада может вызвать сильный побочный эффект:

• Усилить выделения при ПМС у женщин,
• Из-за высокого содержания фэнилэтиламина вызвать головную боль,
• Резко повысить сахар в крови, а значит вызвать головокружение, отечность, слабость,
• Существенно повлиять на набор веса и спровоцировать гормональные проблемы.

Диетологи на вопрос: сколько можно съедать в день шоколада, отвечают не более 30 г, ориентируясь на горький шоколад, имеющий в своем составе меньше всего сахара. Этот сравнительно небольшой кусок, съеденный до полудня, доставит массу удовольствия и поможет укрепить здоровье.

Чем полезен шоколад для похудения

Как вы, наверное, уже поняли, прежде всего, мы говорим о пользе горького и темного шоколада. Они способны снизить кровяное давление и усилить кровоток, препятствуя образованию тромбов. vaytien vn Какао, содержащее в этом лакомстве, повышает защитные силы организма, нормализует нервную систему, насыщает организм энергией. Танин, содержащийся в шоколаде в избытке, помогает бороться с запорами, а мифы о том, что шоколадка испортит зубы, не подтверждается специальными исследованиями.

Существуют даже несколько шоколадных диет, которые помогают снизить вес самым приятным способом: при помощи кофе и плитки черного шоколада.

Но прежде чем, пытаться похудеть столь приятным способом, следует проконсультироваться с лечащим врачом, поскольку есть заболевания, при которых потребление шоколада и соблюдение шоколадной диеты строго запрещено.

Несколько лет назад кондитеры Испании изготовили специальный шоколад с добавлением морских водорослей, который помогает похудеть, если по небольшому кусочку съедать перед каждым приемом пищи. Вполне возможно, что скоро мы сможем бороться с лишним весом этим приятным и легким способом – лакомясь вкусным шоколадом зеленого цвета.

Какой шоколад лучше выбрать

Если вы соблюдаете строгую диету, но не можете полностью отказаться от сладкого, то вам лучше всего выбрать горький шоколад с высоким содержанием какао (более 60%). Он содержит необходимые витамины и питательные вещества, нормализует гормональный фон и помогает при стрессе.

Кроме всего прочего, это лакомство подавляет тягу к еде и существенно понижает аппетит, поскольку именно в этом виде шоколада содержатся медленные углеводы, на расщепление которых тратится много энергии и сил организма.

Специалисты диетологи считают, что люди, употребляющие в пищу этот шоколад, имеют больше возможностей похудеть, поскольку именно он уменьшает выработку организмом «гормонов голода».

А вот от молочного и, тем более, белого шоколада стоит вовсе отказаться, поскольку содержание какао в них минимальное (а в белом его и совсем нет), а вот сахара и жиров много, поэтому пользы никакой не будет, а лишний вес обязательно появится.

Горький шоколад для похудения | Можно ли есть и сколько?

Полезен ли горький шоколад при похудении – вопрос спорный. Хотя специалисты и говорят о его преимуществе перед другими сортами шоколада (молочным и белым), но все же темный шоколад остается слишком калорийным продуктом. Давайте и мы рассмотрим этот вопрос и решим, стоит ли есть эту сладость, придерживаясь диеты.

Темный и горький – одно и тоже?

Дело в том, что не весь темный шоколад является горьким. Все зависит от концентрации какао-порошка в каждом из видов темного шоколада (от 45 до 90%). Больше процентное содержание какао – насыщенней вкус и выше горечь десерта. Так что темный – не значит горький. Но почему именно горький шоколад считается полезным и рекомендуется для похудения?

Да потому, что какао-порошок, который содержится в этом лакомстве, имеет определенные полезные свойства, позволяющие употреблять ее с пользой для организма и без боязни набрать лишний вес.

Состав, БЖУ и калорийность горького шоколада

Начнем с того, что в состав даже натурального темного шоколада входит не только какао-порошок. В нем присутствуют еще и сахар, и масло какао. Если в продукт добавленное что-то еще, например, пальмовое масло или молоко, то это уже не горький темный шоколад, а нечто другое.
Давайте посмотрим, как процентное содержание какао влияет на БЖУ и калорийность продукта.

В первом случае суммарным содержанием сахаров в шоколаде будет 47, 9 г на 100 г продукта, во втором – 36, 7 г, а в третьем – 24 г.

А если сравнивать в шоколаде еще и наличие полезной клетчатки, а также«вредных» холестерина и трансжиров, то это будет выглядеть так:

• 45-59% шоколад содержит: 7 г клетчатки, 0,1 г трансжиров и 8 мг холестерина;
• 60-69% – 8 г клетчатки, 0,1 г трансжиров и 6 мг холестерина;
• 70-85 % – 10,9 г клетчатки, 0 г трансжиров и 3 мг холестерина.

Выводы очевидны: выше процент какао – ниже холестерин и больше в нем полезной клетчатки. Но и калорийность такого лакомства выше за счет высокого содержания сахаров, жиров и белков. Гликемический индекс также будет ниже у шоколада с большим содержанием какао. Низкий индекс позволяет расходовать полученную от углеводов энергию дольше за счет ее медленной переработки в жир.

Чтобы не набрать вес, нужно есть горький шоколад, содержащий какао от 70% и выше.

В состав какао-порошка, а значит, и горького шоколада, кроме БЖУ, воды и золы входят:

• жирорастворимые витамины: К, Е, бета- и альфа-каротин, А;
• водорастворимые витамины: В12, В5, В3, В6, В5, В2, В1;
• минералы: медь, марганец, железо, магний, фосфор, цинк, калий, кальций, селен, натрий.

Полезные свойства горького шоколада

Польза шоколада для организма в целом огромна. Раньше его использовали даже для лечения болезней верхних дыхательных путей и горла. Сегодня проводится масса исследований этого продукта, которые приводят к неоднозначным выводам, но все же надо признать, что это лакомство имеет больше преимуществ, чем недостатков.

1. В какао находятся полифенолы (природные антиоксиданты), которые:

• уменьшают воспаление;
• снижают давление;
• улучшают кровоток.

2. Порошок из семян плодов шоколадного дерева способен снизить риск инсульта и сердечного приступа. Флаванол, содержащийся в какао, повышает в крови оксид азота, который расширяет сосуды и ускоряет кровоток. Но это наблюдается только в случае разумного (дозированного) употребления шоколада – не больше 30 г в день.
3. Какао снижает «плохой» холестерин в крови, разжижает кровь и регулирует уровень сахара, тем самым снимая воспаление.
4. За счет увеличения кровотока после «работы» полифенолов, содержащихся в шоколаде, улучшается мозговая деятельность, снижается риск заболеваниями Альцгеймера и Паркинсона, что особенно важно в пожилом возрасте и для людей с психическими расстройствами.
5. Шоколад – лучший антидепрессант, и это подтвержденный наукой факт. Триптофан, входящий в состав какао, превращается в серотонин и поднимает настроение, а также «включает» чувство удовлетворения и спокойствия.
6. Содержащиеся в какао флаванолы снижают риск диабета второй степени. Они замедляют всасывание в кишечник углеводов, что приводит к улучшению секреции инсулина, который отвечает за переход сахара из крови в мышцы.
7. Исследования говорят, что темный горький шоколад обладает свойствами снижать риск заболеть раком. Антиоксиданты какао защищают клетки от атак реактивных молекул, а также уменьшают в клетках воспалительные процессы и помогают предотвращать распространение этой болезни.
8. Теобромин и теофиллин в какао помогают бороться с астмой.
9. Шоколад – весьма калорийный продукт, но его калорийность уменьшает чувство голода и позволяет регулировать энергию углеводов за счет увеличения окисления жиров. Но такими качествами для снижения веса обладает только натуральный (без добавок) горький шоколад с большим процентным содержанием какао.
10. Положительно влияет шоколад на кожу и зубы. Иммуностимулирующее, антиэнзимное и антибактериальное свойства какао помогают защитить зубы и полость рта от многих вредных бактерий, а также улучшить текстуру кожи, защищая ее от вредного воздействия солнца и увлажняя ее.

Горький шоколад для похудения

Возвращаемся к вопросу: реально ли есть горький шоколад и похудеть. Диетологи и врачи расходятся во мнении. При всем положительном воздействии какао на организм, снизить вес, просто кушая горький шоколад – невозможно. Чтобы сладкая диета помогла, нужен правильный подход.

1. Не кушайте шоколад на ночь. Он хоть и не откладывает жиров, но его активные вещества могут запросто вызвать бессонницу.
2. Его лучше есть по утрам – он поднимает настроение и разнообразит диету. Но кушать его надо только после приема основной пищи.
3. При диете шоколад хорошо сочетать с фруктами, сухофруктами (чернослив, курага, изюм) и ягодами. Отлично усваивается горький шоколад с натуральным йогуртом и некрепким черным кофе.
4. Горький темный шоколад улучшает микрофлору кишечника и ускоряет метаболизм, но его не стоит есть натощак или вместо перекуса. В день достаточно 2-3 кусочков (не больше 25- 30 г). А как лекарство суточная доза шоколада должна снизиться до 10-20 г.
5. Эффективность сладкого продукта при похудении выше, если поддерживать активность и заниматься спортом и физическими нагрузками.
6. Съедайте кусочек шоколада примерно за час до тренировки, но никак не после нее.
7. Для похудения выберите подходящую к вашим индивидуальным особенностям шоколадную диету, но прежде проконсультируйтесь с врачом и диетологом.
8. Выбирая шоколад, внимательно прочтите состав. Самым полезным будет тот, который не содержит в себе ничего, кроме какао-порошка (больше 70 %), небольшого количества сахара и масла какао.
9. Если норма веса превышает 15 кг, то шоколад нельзя употреблять для похудения.
10. При шоколадной диете разрешено съедать до 100 г продукта, но, опять же, с позволения диетолога и под его наблюдением. Самостоятельные эксперименты могут дать совершенно противоположный результат.

Похудеть с горьким шоколадом вполне реально, но только если употреблять его в меру и совмещая с другими полезными продуктами.

Чем полезен горький шоколад при похудении и наращивании мышц

Некоторые из нас периодически переходят на здоровое питание, чтобы уменьшить процент жира в организме, но в итоге возвращаются на исходную из-за тяги к сладкому. А знаете ли вы, чем полезен горький шоколад? Он не только обладает великолепным вкусом, он полезен и при похудении, и при наращивании мышечной массы. Сайт MasMaster.ru перевел статью американского издания Muscle & Strength о физиологическом эффекте, который горький шоколад производит на наше тело.

Своими волшебными свойствами горький шоколад обязан в основном эпикатехину, одному из натуральных веществ — флавоноидов, содержащихся в какао-бобах. Флавоноиды — это вещества, способные улучшать наше здоровье. Чем темнее шоколад и чем меньше он переработан, тем выше в нем концентрация флавоноидов. Поэтому полезные свойства горького шоколада не распространяются на молочный шоколад и сорта с массовой долей какао менее 70%, которые к тому же содержат слишком много сахара.

Целебные свойства эпикатехина — это крайне актуальная тема недавних исследований. Для начала — это мощный антиоксидант. Некоторые исследования показывают, что он снижает риск инсульта, рака и некоторых метаболических расстройств, например, диабета. Таким образом горький шоколад одинаково полезен и мужчинам, желающим набрать мышечную массу, и женщинам, как правило, стремящимся похудеть. Ученые из медицинской школы Гарвардского университета выяснили, что коренное население Южной Америки, потребляющее очень большое количество напитка из натуральных какао-бобов, гораздо реже болеют заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Горький шоколад и какао — богатейшие источники флавоноидов и эпикатехина. Следует учитывать только то, что полезный шоколад должен содержать не менее 70% какао, а лучше 80−85%, чтобы нейтрализовать негативный эффект сахара на метаболизм. Вдобавок шоколад должен быть произведен без обработки щелочью, так как в результате ощелачивания концентрация флавоноидов снижается на 60%, уменьшая пользу продукта и терапевтический эффект. Что касается целебных свойств и терапевтического эффекта, перечислим основные из них.

Чем полезен горький шоколад женщинам при похудении?

Начнем издалека и поговорим о гормонах счастья — эндорфинах. Какие чувства вызывает у нас шоколад? Наслаждение? Доказано, что его прием поднимает настроение, успокаивает, сглаживает чувство одиночества. При получении этого лакомства наш организм вырабатывает эндорфины. Так, серотонин снимает напряжение, влияет на сон и аппетит, формирует чувство удовольствия. Б

А полезен ли горький шоколад при похудении

Многие диеты для похудения обладают рядом жестких ограничений и запретов. Главное испытание – обязательный отказ от сладостей, кондитерских изделий. Для некоторых людей это стресс, потрясение, так как из рациона убирают любимые батончики, конфеты, торты. Однако иногда хочется съесть какую-нибудь сладость. Тут стоит разобраться в пользе и вреде натурального горького шоколада, который используется даже для похудения. Несмотря на многочисленны противоречивые мнения, с помощью этого лакомства можно сильно похудеть. Следует учесть, во время диеты разрешено кушать не все разновидности десерта, а только некоторые сорта.

Полезные и вредные свойства

Многих сладкоежек волнует вопрос о том, можно ли есть горький шоколад на диете. Для этого важно понять, чем он полезен и как правильно его кушать. Натуральный черный шоколад обладает шикарными вкусовыми качествами, ароматом. Главная его особенность в том, что, поедая его, появляется шанс улучшить состояние собственного здоровья. В чем заключается польза и вред шоколада во время диеты?

Натуральное лакомство содержит полезные соединения, которые называются флавоноидами. Они благотворно воздействуют на кровообращение и сердечно-сосудистую систему, что помогает предотвратить некоторые заболевания, критические состояния. Черный горький шоколад содержит антиоксиданты, которые укрепляют иммунитет и препятствуют онкологии. В составе десерта присутствует кофеин, поэтому ускоряется процесс обмена веществ. Интересно то, что темный шоколад оказывает положительное влияние на зубы, так как на них формируется защитная пленка, предупреждающая развитие камней.

Существуют веские факты, подтверждающие эффективность лакомства при похудении. Кроме этого, темный шоколад – это натуральный антидепрессант, который поможет справиться с плохим настроением, стрессовой или конфликтной ситуацией. Вполне возможно, если вы едите его часто, то организм начинает активно продуцировать гормоны счастья – эндорфины, тут же уменьшается количество кортизола, отвечающего за стресс.

Польза горького шоколада для худеющих очевидна, что происходит благодаря уникальным качествам и свойствам какао-бобов, из которых делают это лакомство. Будьте уверены, если кушать 30 грамм десерт ежедневно, то кроме пользы и наслаждения вы не получите ничего. Нет такого человека, который не любил бы это лакомство. Зная то, что он владеет диетическим свойством, можно облегчить процесс борьбы с лишним весом.

Прежде чем начать есть горький шоколад для похудения, нужно разобраться с его вредными свойствами. Нежелательно употреблять более 30 грамм этого лакомства в день, иначе углеводы будут преобразовываться в жир. Горький шоколад при диете может быть не очень полезным, если он изготовлен из некачественных ингредиентов. Старое какао может придать десерту кислый привкус, а не горький, что окажет воздействие на кислотность желудочного сока и вызовет гастрит. Чтобы от лакомств была только польза, никогда не экономьте на нем, покупайте только качественные, проверенные изделия.

Специфика диеты

Учтите, добиться уникального и шокирующего результата будет не очень просто. Диета на горьком шоколаде должна использоваться в том случае, если за короткий промежуток времени нужно избавиться от 3 кг и больше. Похудеть можно только на определенном виде десерта. Подойдет только натуральный, качественный черный. Чтобы добиться желаемого эффекта, следует придерживаться некоторых правил, рекомендаций экспертов.

Относительно горького шоколада, диета пользует популярностью, но она очень жесткая. Суть питания – одна плитка лакомства в день. Ее делят на несколько приемов. Горький шоколад при похудении нужно запивать такими напитками: кофе с молоком, зеленый чай без добавления сахара. Обязательно пить не менее двух литров обычной воды в сутки, иначе начнется обезвоживание. Продолжительность сладкой диетотерапии – неделя. Максимальный проверенный эффект – 6 кг.

Чтобы добиться такого результата, нужно правильно выбирать лакомство. Для этого имеется ряд рекомендаций.

Основные требования к лакомству:

1. Насыщенный аромат, цвет. При наличии белесого налета можно заподозрить неправильное хранение или нарушение технологического процесса.
2. Высокий уровень какао. В составе любимого десерта – не меньше 55% данного ингредиента. Для похудения используют только тот шоколад, где содержится от 70% какао.
3. Минимальное количество компонентов. Чем меньше общее количество ингредиентов, тем лучше. Оптимальный состав: сахар, какао (тертое и масло). Избегайте наполнителей, добавок, красителей, ароматизаторов.

Правила шоколадной диеты:

• длительность не более семи дней;
• нужна консультация специалиста по поводу противопоказаний: аллергическая реакция, сахарный диабет, желчнокаменная патология;
• соблюдение водного режима;
• наличие витаминов в рационе;
• забыть о сладостях, сахаре;
• физическая активность.

Учитывая скудный рацион в процессе похудения, важно правильно, плавно переходить на нормальное питание. В одной шоколадной плитке не содержится нужного количества углеводов, жиров, белков. Все это может спровоцировать осложнения:

• дискомфорт, тяжесть в области живота;
• головную боль;
• расстройство кишечника;
• слабость.

Выход из диеты должен быть плавным, не перегружайте ЖКТ тяжелой пищей, лучше отдать предпочтение фруктам, овощам. Результат похудения будет временным, но для его закрепления стоит придерживаться принципов правильного питания.

Эффективность диеты на горьком шоколаде

Как стало видно, горький шоколад можно есть при похудении. Он не мешает снижению веса, а даже содействует. Люди интересуются, нужно ли придерживаться подобной строгой диеты. Можно обратить внимание на особенность диетического меню: в течение недели основой рациона является горький шоколад, прочая пища исключается полностью. Не все смогут выдержать такое питание.

Есть много прочих диет с подобной калорийностью. Но они более сытные и полезные для организма. С уверенностью можно утверждать, что недельную шоколадную диету вполне можно заменить простыми разгрузочными днями.

Один разгрузочный день на таком шоколаде выглядит довольно просто. Одна плитка делится на три части и съедается с кофе без употребления иной пищи. Разгрузочный день следует дополнить обычной водой. После подобного питания тело станет легче примерно на килограмм. Для усиления эффекта рекомендуется иногда устраивать такие дни, но не больше двух раз в неделю.

Таким образом, бытует стойкое мнение относительно жирности и калорийности продукта, но есть шанс превратить его в самый полезный ингредиент диетического рациона. Делайте правильный выбор, отдайте предпочтение горькому шоколаду отличного качества, так как он наиболее полезный. Продукт поможет укрепить иммунную систему, улучшить работу организма, избавиться от избыточного веса.

Чтобы не допустить негативные последствия для здоровья, лучше не экспериментировать с рационом без консультации диетолога. Хоть лакомство имеет полезные диетические свойства, подходит оно далеко не каждому.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Польза и вред горького шоколада при похудении

Распространенное мнение, что сладкое портит фигуру имеет логичное объяснение. Все сладости не только калорийные, но и быстро усваиваемые. Но вот шоколад является одним из самых противоречивых спорных продуктов. Причина в том, что у молочного и горького шоколада абсолютно разные свойства, которые напрямую зависят от концентрации в них какао. Горький шоколад при похудении полезнее, если содержание какао в нем выше. Поэтому, чтобы добиться нужного эффекта, нужно приобретать только качественное лакомство.

Состав и польза черного шоколада

Приобретая шоколад при похудении, предварительно нужно убедиться в надлежащем качестве продукта, оценив состав. В идеале в составе должны быть: сахар, масло и тертый порошок какао. Ничего иного быть не может! Наличие пальмового и других масел говорит о том, что это уже не черный шоколад.

Худеющим лучше отдавать предпочтение продукту с содержанием какао не менее 70 %. Чем выше – тем лучше. Цвет у плитки будет коричневый (очень темный), но не черный!

Кстати, чем выше процентное содержание какао – тем ниже гликемический индекс. Продукт с высоким процентом какао можно есть даже больным диабетом. Также это указывает на усвоение. Чем ниже индекс – тем медленнее усвоится полученная энергия в жир и тем дольше ее можно будет расходовать.

Решив похудеть, методы похудения нужно выбирать безопасные для здоровья, так как женское здоровье поддается агрессивному воздействию строгих диет. К полезным свойствам шоколада относят:

• улучшение обменных процессов в организме;
• ускорение метаболизма;
• придание дополнительных сил, что позволит более продуктивно тренироваться;
• препятствование развитию стрессов, неврозов;
• улучшение работы тканей мозга.

Для похудения горький шоколад полезен не только при шоколадной диете. В малых количествах, если его употреблять на постоянной основе, способен наладить все обменных процессы.

Помимо диеты, продукт используется и в других направлениях. К примеру, шоколадные обертывания – востребованная современная косметологическая процедура. Шоколадная масса помогает подтянуть кожу, напитать ее влагой, придать ухоженный вид. Перед нанесением масок нужно сделать пилинг, который можно приготовить при помощи шоколада и использованной кофейной гущи.

Калорийность

Шоколад – калорийный продукт. Насколько сильно – зависит от содержания какао в составе. Молочный шоколад намного калорийнее горького, а полезных свойств у него почти нет, поэтому рекомендуется свести его потребление к минимуму.

Выбирая шоколад при похудении, нужно ориентироваться на параметры:

• какао в составе до 60% — 540 ккал;
• до 70 % какао в составе – 530 ккал;
• экстра черный с содержанием какао не менее 90% — 505 ккал.

Горький шоколад при похудении

Шоколад при похудении ранее всегда советовали исключать из рациона. Причина в его повышенной калорийности. Но при этом лакомство способно значительно ускорить метаболизм, что при похудении особо важно.

За счет активации обменных процессов, потребленные калории могут выводиться быстро из организма. Для этого дополнительно требуется физическая активность, спортивные тренировки.

То есть сам по себе шоколад при похудении неэффективен, но если лакомство употреблять в разумных пределах и совмещать рацион с занятиями спортом, то результат не заставит себя долго ждать.

Когда лучше есть шоколад?

Без вреда для здоровья можно употреблять шоколад при похудении утром или за час до тренировки. В это время особо велика потребность в энергии и калориях. Из-за этого полученное удастся быстро потратить.

Вечером от лакомства лучше отказаться, так как полученную энергию тратить будет некуда, и она перейдет в жировые отложения. Также шоколад, съеденный на ночь, может спровоцировать бессонницу.

Если горький шоколад для похудения используется не в качестве основного элемента диеты, а для улучшения обменных процессов, то пару кусочков лучше всего съесть после основного блюда.

Норма шоколада в день

Горький шоколад для похудения в количестве 100 грамм в сутки можно употреблять, только находясь на шоколадной диете.

В нормальных условиях можно употреблять не больше 25 граммов в день.

Врачи рекомендуют съедать 10-20 граммов в день в качестве лекарства. Шоколад действительно помогает улучшить метаболизм, стимулирует выработку серотонина, улучшает умственную деятельность, препятствует развитию депрессии.

Шоколад противопоказано употреблять в любых количествах людям, страдающим чрезмерно избыточным весом на постоянной основе. Если имеется 10-15 лишних килограммов, то допускается только строгая шоколадная диета. В другое время от лакомства нужно полностью отказаться.

Поступающие в организм углеводы быстро расщепляются и должны быть израсходованы тоже быстро. Если превысить норму, то нерастраченные углеводы переходят в жировые клетки, провоцируя набор веса.

Шоколадные диеты

Принято считать, что во время диеты нужно полностью исключить все сладкое, что повергает в уныние сладкоежек. Ученые много работают над вопросами стройной фигуры и разрабатывают все новые методики борьбы с лишним весом.

Горький шоколад для похудения – новый способ. Было доказано, что при правильном составлении меню лакомство действительно помогает избавиться от лишнего веса.

Чтобы выбрать методику правильно желательно посоветоваться с диетологом. Придерживаться однообразной строгой диеты опасно для организма, поэтому нужно подбирать комплексное питание, чтобы обеспечить себя необходимыми витаминами, микроэлементами.

Просматривая рецепты диет, диетические рецепты, советы, нужно прислушиваться и к индивидуальным особенностям. Если организм дает сигнал, что без каких-то продуктов не обойтись, то значит велика потребность в них и строгая диета не подойдет.

Строгая шоколадная диета

За неделю можно потерять до 5 кг. Это отличная возможность для любителей сладкого. За день можно съесть 100 грамм шоколада, запив крепким черным кофе. Такой метод похудения можно использовать только здоровым людям, не склонным к гипертонии, заболеваниям печени, почек. Любую другую еду придется исключить. Нужно выпивать 2 литра чистой воды за сутки помимо кофе.

Чтобы избежать дефицита важных элементов, нужно дополнительно принимать витаминные комплексы.

После завершения диеты нужно в течение недели отказаться от соли, употребляя в основном сырые овощи, варенные яйца.

Горький шоколад при похудении рекомендуется употреблять в более щадящем режиме, чтобы не спровоцировать минеральный дисбаланс. Для этого плитка лакомства составляет основу рациона в разгрузочные дни. К примеру, раз в неделю. Потребление большого количества воды в течение всего разгрузочного дня является обязательным для стабилизации баланса внутренней среды.

Щадящая шоколадная диета

За 2 недели данной диеты можно избавиться от 5 лишних кг. Для этого потребуется по 100 грамм черного шоколада в сутки, которые делят на 3 приема пищи. Помимо шоколада допустимо есть:

• куриные бульоны;
• отварное нежирное несоленое мясо без шкуры;
• брокколи;
• гречку;
• отварную нежирную рыбу;
• яблоки;
• нежирные кисломолочные продукты.

Питаться нужно 3 раза в день. Перед первым приемом пищи нужно съесть треть дневной нормы шоколада. После этого через час немного едят продуктов из указанного перечня.

Противопоказания к употреблению шоколада

Шоколад – сильный аллерген, поэтому его нельзя давать маленьким детям. У взрослых тоже может вызывать аллергические реакции, поэтому лучше не рисковать, если есть предрасположенность.

Шоколад с высоким содержанием сахара нельзя есть людям с диабетом.

Нельзя в больших количествах потреблять людям с гипертонией и болезнями сердца. Если позволять себе, то не более 20 грамм раз в неделю.

Чтобы меньше раздражать слизистую кишечника, можно употреблять сладости, приготовленные по диетическим рецептам.

Вред некачественного продукта

Польза горького шоколада при похудении будет заметна только если употреблять качественный продукт. Иначе эффект будет обратным и организм ощутит только вред.

Низкокачественный продукт содержит большое количества сахара, что делает его непригодным для потребления диабетиками.

Также чем ниже содержание какао в продукте, тем больше его можно отнести к быстрым углеводам. В этом случае набор килограммов более интенсивный и быстрый.

Не стоит забывать о том, что любой низкосортный продукт питания влечет за собой проблемы с ЖКТ, возможные негативные последствия для всех органов и систем.

Чем больше химии в составе – тем более вредным может оказаться продукт. Вот почему не может быть и речи о пользе для здоровья синтетических шоколадных продуктов. Они могут провоцировать сбои в организме наравне с полуфабрикатами.

Здесь задача главная – в дом покупки совершать только в проверенных местах, чтобы иметь гарантию качества. Есть специальные шоколадные лавки, где можно приобрести качественную продукцию с точным указанием процентного содержания какао.

5 преимуществ употребления черного шоколада (включая потерю веса)

Если вам нужны дополнительные доказательства, вот они. Почему вы должны есть черный шоколад.

Флавоноиды, содержащиеся в темном шоколаде, могут помочь снизить инсулинорезистентность и предотвратить скачки уровня сахара в крови. Изображение предоставлено: cilantropist.blogspot

Не обращайте внимания на тех, кто говорит, что шоколад — мусор. Темный шоколад богат питательными веществами, и исследования показали, что он также полезен для лечения разбитых сердец.

Изготовленный из семян какао-дерева, темный шоколад является одним из лучших источников антиоксидантов. Многие исследования показали, что темный шоколад может улучшить здоровье и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, среди прочих преимуществ, таких как стабилизация уровня сахара в крови, контроль аппетита, снижение тяги к еде и, тем самым, снижение веса.

Также прочтите: От темного шоколада до киви — вот 10 суперпродуктов, которые вы должны съесть этой зимой

Но что делает темный шоколад суперпродуктом? Это какао или какао-бобы, которые содержат полезные химические вещества, такие как флавоноиды и теобромин.При умеренном употреблении это вкусное лакомство оказывает сильное влияние на здоровье.

Побалуйте себя!

1. Помогает снизить уровень холестерина. Было доказано, что потребление какао снижает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и повышает уровень «хорошего» холестерина, потенциально снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Темный шоколад полезен для кожи: содержащиеся в темном шоколаде флавонолы могут защитить кожу от солнечных лучей, поглощая УФ-излучение и помогая защитить и увеличить приток крови к коже.

3. Поможет похудеть: ДА! Шоколад может помочь вам похудеть. По словам нейробиолога Уилла Клоуэра, небольшой квадратик хорошего шоколада, растопленный на языке за 20 минут до еды, запускает гормоны в мозгу, которые говорят: «Я сыт», сокращая количество потребляемой вами пищи. Завершение еды с помощью того же небольшого триггера может уменьшить количество последующих перекусов.

4. Может предотвратить диабет: звучит безумно, но было показано, что какао улучшает чувствительность к инсулину.Таким образом, употребление темного шоколада в умеренных количествах может отсрочить или предотвратить начало диабета.

5. Он может улучшить ваше настроение: темный шоколад заставляет вас чувствовать себя лучше, стимулируя выработку эндорфинов, химического вещества в мозгу, вызывающего чувство удовольствия. Он также содержит химический серотонин, который действует как антидепрессант, благодаря чему вы чувствуете себя лучше.

5 способов, которыми шоколад может помочь с похуданием

Черный шоколад — ваш снимающий стресс и избавляющий от стресса.Однако стоит быть разборчивым в своем баре. Откажитесь от молочных напитков цвета капучино и сразу отправляйтесь туда, где хранятся темные батончики с ярким ароматом. Более легкие сорта богаты сахаром и серьезно не содержат какао-бобов — единственного ингредиента, обеспечивающего все преимущества для здоровья. «Шоколад должен подвергаться минимальной обработке, чтобы обеспечить максимальную питательную ценность. Выбирайте шоколад с содержанием какао 70% или выше и стремитесь к тому, чтобы не было сухих веществ молока, дополнительных сиропов (сироп глюкозы, сахара) или других невыражаемых ингредиентов. », — говорит Изабель Смит, магистр медицины, доктора медицинских наук, CDN, зарегистрированный диетолог и основатель Isabel Smith Nutrition.

Итак, как именно эта сладость может помочь держать ваш вес под контролем? У шоколада есть множество хитростей, от уменьшения тяги до контроля аппетита.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Это кажется немного нелогичным, но чтобы по-настоящему контролировать свои пристрастия, вы должны им потакать. «Небольшое сладкое угощение может помочь сдержать эту тягу и позволит вам соблюдать режим похудания или поддержания веса», — говорит Мария-Паула Каррильо, M.С., Р.Д.Н., Л.Д. С большинством планов по снижению веса вы в конечном итоге значительно сокращаете сладости и сладкие продукты, но небольшое количество темного шоколада каждый день может помочь предотвратить достижение чего-то с более высоким содержанием сахара и более низкой питательной ценностью.

Согласно журналу Американского химического общества по сельскохозяйственной и пищевой химии , благодаря наличию в шоколаде определенных флаванолов, сладкое лакомство помогает снизить уровень сахара в крови, а также уменьшить жировые отложения.«Флаванолы — это питательные вещества растительного происхождения, и они более распространены в темном шоколаде, чем в молочном», — объясняет Каррильо. Однако слишком много чего-либо может привести к увеличению веса, поэтому будьте очень непреклонны в отношении контроля порций! «Покупайте кусочки темного шоколада в индивидуальной упаковке и выбирайте один или два на десерт», — говорит Смит.

Хотите верьте, хотите нет, но шоколад на самом деле содержит приличное количество клетчатки, которая помогает контролировать аппетит и усиливает чувство сытости. Один 3.Плитка 70% темного шоколада на 5 унций содержит около 16% от рекомендуемой дневной нормы. Конечно, по содержанию клетчатки такие продукты, как овсянка или брокколи, всегда будут лучше. Тем не менее, когда мы говорим о сладостях, выбор темного шоколада вместо пустых с питательной точки зрения конфет для полдника позволит гораздо эффективнее отсрочить это чувство голода.

Это не ваше воображение: ежедневное употребление небольшого количества шоколада может помочь вам расслабиться, согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Proteome Research .Стресс вызывает увеличение веса, потому что он вызывает резкий скачок уровня кортизола, повышает аппетит и побуждает вас есть, основываясь на эмоциях, а не на физических потребностях — оба эти фактора приводят к перееданию. Если вы можете управлять уровнем стресса, вы сможете лучше контролировать то, что кладете в рот. Употребление темного шоколада увеличивает уровень серотонина и эндорфина в мозге, что помогает облегчить чувство стресса и тревоги и улучшить ваше настроение.

Когда ваше тело воспаляется, оно испытывает проблемы на клеточном уровне.Хроническое воспаление было связано не только с сердечными заболеваниями, раком и диабетом, но также было обнаружено, что оно увеличивает резистентность к инсулину и мешает чувству голода и гормонам, регулирующим обмен веществ. Умеренное жевание темного шоколада может помочь предотвратить и восстановить повреждение клеток, вызванное воспалением, поскольку флаванолы, обнаруженные в какао, обладают противовоспалительными свойствами, согласно исследованию American Journal of Clinical Nutrition . Если вы готовы к этому, Смит предлагает добавлять какао-крупку в йогурт, овсянку или смузи.«Они несладкие и содержат много питательных веществ без лишних калорий или граммов сахара. Они также горькие, поэтому попробуйте их в одиночку, прежде чем бросать их в свой завтрак!» — говорит Смит.

10 сладких способов похудеть с шоколадом

Шоколад поможет вам похудеть! Удивлен ?? Что ж, вы все правильно поняли, пока выбираете правильный.А до праздников всего пара недель, и шоколад будет везде. Если вы похожи на большинство из нас, то думаете, что вам нужно отказаться от шоколада, чтобы похудеть, но на самом деле это далеко от истины. Вам просто нужно знать, что, как и почему темный шоколад полезен для вас, и затем наслаждаться им в умеренных количествах.

Готовы? Вот 10 «сладких» способов, которыми шоколад может помочь вам похудеть! Пошли!

Для начала вы должны знать, что для получения максимальной питательной ценности шоколада его следует обрабатывать как можно меньше.Будьте осторожны, собирая шоколадные конфеты, которые принесут пользу для здоровья. Следует избегать светлого молочного шоколада, потому что он содержит сахар и не содержит какао, самого полезного для здоровья ингредиента.

Исследования показывают, что темный шоколад с содержанием какао 70% или выше имеет много преимуществ для здоровья и может помочь вам похудеть, если употреблять его в умеренных количествах. Не все шоколадные конфеты, которые можно найти на полках супермаркетов, полезны. На самом деле, неплохо было бы выбрать хороший домашний шоколад.

Вот 10 веских причин, по которым вам следует есть черный шоколад, если вы хотите похудеть:

1. Он обуздывает тягу к сладкой, соленой и жирной пище: Исследователи обнаружили, что темный шоколад устраняет тягу к сладкой, соленой и жирной пище, поскольку дает чувство удовлетворения или сытости. Темный шоколад питательно утолит вашу тягу и убережет от переедания нездоровой закуски.

2. Уменьшает жировые отложения: Шоколад содержит флаванолы, а флаванолы какао чрезвычайно полезны для вас.Флаванолы — это питательные вещества растительного происхождения, которые естественным образом содержатся в какао, и, по мнению экспертов, никакая другая пища на Земле не может сравниться с уникальной смесью флаванолов какао. Известно, что флаванолы помогают снизить уровень сахара в крови и уменьшить массу тела.

3. Уменьшает воспаление: Флаванолы, присутствующие в темном шоколаде, обладают противовоспалительными свойствами. Хронические воспаления в организме связаны с увеличением инсулинорезистентности, которая, в свою очередь, мешает чувству голода и гормонов, регулирующих обмен веществ.Поэтому умеренное жевание темного шоколада может помочь предотвратить и восстановить повреждение клеток, вызванное воспалением. Таким образом, предотвращая нас от переедания.

4. Поощряет упражнения: Как уже говорилось выше, мы знаем, что шоколад обладает противовоспалительным действием, он также богат магнием, эти два фактора вместе могут уменьшить боль. Если есть фактор хорошего самочувствия, упражнения кажутся более привлекательными, и не секрет, что регулярные упражнения помогают нам оставаться в форме и худеть.Итак, если вы когда-либо страдали от боли после напряженной тренировки в тренажерном зале, выпейте стакан соленого карамельного горячего шоколада, наполненного темным шоколадом, — это хорошая идея для мгновенного облегчения.

5. Он контролирует аппетит: Употребление сладкой пищи может сделать наш организм устойчивым к инсулину, а это, в свою очередь, заставляет организм вырабатывать больше грелина, гормона, ответственного за повышение нашего аппетита. Еда темного шоколада вместо других сладких десертов держит наш инсулин и аппетит под контролем.Кроме того, темный шоколад содержит приличное количество клетчатки, что усиливает чувство сытости.

6. Улучшает метаболизм: Хорошая новость для всех любителей шоколада заключается в том, что темный шоколад на самом деле улучшает метаболизм человека, сообщает Journal of Proteome Research. Известно, что мононенасыщенные жиры (МНЖК), присутствующие в темном шоколаде, ускоряют обмен веществ, что стимулирует организм быстрее сжигать калории. Исследования доказали, что шоколад влияет на то, как наш организм синтезирует жирные кислоты и снижает усвоение жиров и углеводов.

7. Борется с скачками сахара: С помощью полезных жиров (а именно: олеиновой кислоты, стеариновой кислоты), присутствующих в темном шоколаде, всасывание сахара в кровоток замедляется. Это предотвращает резкий скачок уровня сахара / инсулина, препятствуя транспортировке сахара прямо в жировые клетки организма. Высокий уровень инсулина также препятствует сжиганию жира в организме и часто вызывает чувство голода.

8. Снижает стресс: Это известный факт, что люди склонны переедать, когда находятся в состоянии стресса.Стресс вызывает резкий скачок уровня кортизола. Кортизол — это стероидный гормон, который способствует метаболизму жиров, белков и углеводов. Таким образом, всплеск этого гормона увеличивает наш аппетит и побуждает нас есть больше, чем нам требуется, что приводит к увеличению веса. В то время как употребление темного шоколада увеличивает уровни серотонина и эндорфина в мозге, эти два вещества являются «химическими веществами счастья», которые помогают облегчить чувство стресса и улучшают наше настроение. Исследования, опубликованные Journal of Proteome Research, подтверждают, что употребление нескольких темных шоколадных конфет каждый день может помочь вам расслабиться.

9. Содержит хорошие жиры: Темный шоколад содержит насыщенные жиры, и не все жиры вредны для нашего тела, на самом деле, хорошие жиры необходимы, когда мы пытаемся похудеть. Олеиновая кислота, стеариновая кислота и пальмитиновая кислота — это три типа жиров, содержащихся в шоколаде. Стеариновая кислота при метаболизме превращается в олеиновую кислоту, а олеиновая кислота представляет собой мононенасыщенный жир, который снижает уровень холестерина. Хотя было показано, что пальмитиновая кислота повышает уровень холестерина, когда она сочетается с олеиновой кислотой и стеариновой кислотой, общий вредный эффект холестерина не имеет значения.

10. Поощряет нас заботиться о себе: Это факт, что когда вы чувствуете себя хорошо, вы естественно хотите позаботиться о себе. Какао и темный шоколад содержат полифенолы. Предполагается, что полифенолы положительно влияют на наше чувство благополучия. Темный шоколад также содержит анандамид, тип липидов, известный как «химическое вещество блаженства». Темный шоколад определенно поднимает нам настроение и побуждает заботиться о себе должным образом.

Темный шоколад в сочетании со здоровой диетой и физическими упражнениями действительно может дать вам толчок к достижению ваших целей по снижению веса.Однако не злоупотребляйте этими темными полосами. Их следует употреблять в умеренных количествах, эксперты рекомендуют не более 28 граммов темного шоколада в день.

__

Об авторе:

Мелисса Лобо — заядлая читательница, которая любит теряться в мире книг. Пойманная модной ошибкой, она также любит записывать свои мысли на бумаге и делиться ими с миром. Путешественница наизусть, она любит знакомиться с новыми людьми и знакомиться с новыми культурами.

5 причин, почему темный шоколад лучше молочного

Конечно, майя тоже считали, что вырезание чьего-то сердца во время ритуальной церемонии — это хорошее развлечение, но в одном они правильно поняли: шоколад действительно полезна для здоровья. То есть до тех пор, пока вы покупаете темный вид.На самом деле, чем темнее шоколад, тем он полезнее. Как бы хороша ни была на вкус эта сахарная плитка молочного шоколада, она не попала бы ни на один уважающий себя пир майя.

Если вы мне не верите, читайте дальше по трем веским причинам выбрать темный шоколад вместо молочного.

1. Темный шоколад лучше подходит для похудения.

Несмотря на то, что количество калорий в молочном шоколаде и темном шоколаде почти одинаково (и на самом деле молочный шоколад иногда содержит меньше калорий), темный шоколад содержит значительно меньше углеводов.Молочный шоколад обычно содержит около 50 граммов углеводов на 100 г, в то время как количество углеводов в темном шоколаде колеблется от 8 до 35 углеводов, в зависимости от того, насколько он темный. Шоколад с 70% какао имеет ~ 30 граммов; 85% шоколад содержит ~ 20 граммов.

Если ваша цель — похудание или поддержание веса, следует избегать сочетания большого количества углеводов и жиров. Высокая углеводная нагрузка увеличивает секрецию инсулина, что является сигналом для организма сохранять энергию в виде жира. Причина, по которой низкоуглеводные диеты настолько эффективны для похудения, заключается в их влиянии на инсулин: даже если вы едите много жира, если в нем нет углеводов, которые стимулируют выработку инсулина, энергия из пищевых жиров не будет сохраняться в жире. клетки.

Если вы не потребляете только небольшое количество или не ограничиваете другие источники углеводов до минимума, сочетание молочного шоколада с низкоуглеводной диетой будет затруднено. Если ваша цель — не превышать 50 граммов в день, 100 граммов молочного шоколада заполняют всю вашу норму. Но 100 граммов темного шоколада на 85% по-прежнему оставляют вам 30 граммов, которые можно потратить на другие источники углеводов, что делает темный шоколад жизнеспособным вариантом даже для тех, кто сидит на низкоуглеводной диете.

2. Темный шоколад вызывает меньшее старение.

Хорошо, так что, возможно, это немного преувеличение, поскольку мы не знаем точно, насколько большую роль играют конечные продукты гликирования в процессе старения.Однако мы знаем, что накопление AGE является одним из семи биомаркеров старения, поэтому их избегание является разумной целью.

Оказывается, увеличение веса — не единственная проблема с углеводами в молочном шоколаде. Почти все углеводы в шоколаде — это сахароза, которая наполовину состоит из глюкозы и наполовину из фруктозы. Хотя слово «гликирование» в слове «ВОЗРАСТ» подразумевает, что виновником является глюкоза, факт остается фактом: фруктоза гораздо более склонна вызывать AGE в организме. Поскольку основным ингредиентом молочного шоколада является сахар, 100 грамм молочного шоколада также содержат изрядную дозу фруктозы.

Темный шоколад, с другой стороны, в основном состоит из жира, а именно масла какао. В состав жирных кислот входят 61% насыщенных жиров, 36% мононенасыщенных и только 3% полиненасыщенных жиров, что делает масло какао очень устойчивым к окислению. А если вы беспокоитесь о холестерине, вот кое-что, что вам поможет: почти весь насыщенный жир в какао-масле — это холестерин-нейтральная стеариновая кислота. Однако фруктоза может повышать уровень триглицеридов.

В отличие от темного шоколада, молочный шоколад также содержит немного лактозы.В дополнение к тому, что молочный шоколад является невозможным лечением для некоторых непереносимых лактозы, лактоза также вызывает гликирование. Лактоза расщепляется на глюкозу и галактозу, и, как и фруктоза, галактоза, по-видимому, образует AGE быстрее, чем глюкоза.

3. В темном шоколаде больше полифенолов какао.

Польза шоколада для здоровья почти полностью связана с полифенолами, содержащимися в какао. Как показывает опыт, всякий раз, когда вы читаете что-то хорошее о шоколаде, на самом деле они говорят о какао.Таким образом, по мере увеличения содержания какао в шоколаде растет и его положительное влияние на здоровье. Стандартный молочный шоколад будет содержать около 30% какао, в то время как темный шоколад премиум-класса обычно содержит более 70%.

Еще одна вещь, которая снижает содержание полифенолов в шоколаде (на 60-90%), — это подщелачивание (ссылка), также известное как голландская обработка или просто голландская обработка. Подщелачивание было изобретено в 19 веке, чтобы избавиться от горечи какао-порошка и сделать его более вкусным.Нещелоченный какао-порошок имеет более светло-коричневый цвет и менее сладкий вкус, чем подщелачиваемый какао-порошок.

В настоящее время голландская переработка широко распространена среди промышленных производителей шоколада (ссылка), что свидетельствует о высокой вероятности того, что средний молочный шоколад с высоким содержанием сахара будет содержать подщелачиваемое какао. Однако во многих темных шоколадных конфетах используется нещелоченное какао, вероятно, потому, что любители шоколада предпочитают горечь.

4. Полифенолы какао в темном шоколаде более биодоступны.

Даже если ваш темный шоколад сделан из подщелачиваемого какао, вы все равно получите большую отдачу от полифенолов, потому что полифенолы будут более биодоступными. Это снова связано с различиями в макроэлементном составе шоколадных конфет.

Во-первых, биодоступность полифенолов какао частично зависит от содержания жира в шоколаде. Одно исследование in vitro показало, что тертое какао (которое составляет около 50% жира) удерживает больше полифенолов, чем какао-порошок (около 15% жира), при рассмотрении модели пищеварения (ссылка).Причина, по-видимому, в том, что более высокое содержание жира увеличивает стабильность полифенолов какао во время пищеварения. Во-вторых, сахароза и молочный белок могут отрицательно влиять на абсорбцию полифенолов (ссылка).

Темный шоколад не содержит молочного белка, меньше сахарозы и намного больше какао тертого, чем молочный шоколад. Фактическое содержание варьируется, поскольку в разных странах действуют разные правила относительно того, какой шоколад можно назвать «темным шоколадом». FDA, например, утверждает, что темный шоколад должен содержать не менее 35% шоколадного ликера, в то время как молочный шоколад должен содержать только более 10%.

Кроме того, шоколад с 40-70% какао также иногда продается как «темный шоколад», поэтому не забудьте проверить список ингредиентов перед покупкой. Слова «какао тертое», «какао тертое», «какао-порошок», «какао-паста», «твердые вещества какао» или что-то в этом роде должны быть первыми в списке — если «сахар» упоминается первым, это определенно не настоящий темный шоколад.

5. Темный шоколад более сытный.

Каждый, кто пробовал как молочный, так и темный шоколад, должен был заметить, что второй шоколад требует гораздо меньше усилий, чем первый.Я лично могу съесть 200 граммов молочного шоколада (более 1000 ккал) за один прием, не удовлетворив свою тягу. Для 99% темного шоколада достаточно нескольких штук. Аналогичный эффект был продемонстрирован в исследовании прошлого года (ссылка).

Это, как упоминалось ранее, не связано с содержанием энергии, потому что молочный шоколад и темный шоколад содержат практически одинаковое количество калорий. Скорее всего, причина, по которой достаточно меньшего количества темного шоколада, — это сочетание меньшего количества сахара и большего количества питательных веществ.Люди обычно предпочитают сладкую пищу, поэтому в детстве мы любим конфеты. Но одна из причин, по которой мы не можем перестать есть конфеты, пока не почувствуем себя плохо, заключается в том, что в конфетах нет питательных веществ, только калории. Из-за недостатка питательных веществ наш организм слишком поздно посылает сигнал о сытости.

Поскольку в темном шоколаде больше какао-порошка, в нем также больше многих питательных веществ, таких как железо, магний, фосфор, медь и марганец. В сочетании с меньшим количеством сахара и большим количеством жира неудивительно, что вы получаете ежедневное средство для приготовления шоколада быстрее с темным шоколадом, чем с молочным шоколадом.

Резюме

Темный шоколад содержит меньше сахара, больше холестерин-нейтральных жиров и больше полифенолов какао в более биодоступной форме, чем молочный шоколад. Темный шоколад также более сытный, а это означает, что для удовлетворения вашей тяги к шоколаду требуется меньше калорий.

Однако имейте в виду, что чрезмерное потребление темного шоколада имеет и свои недостатки. Какао-порошок богат железом и оксалатами, которые в больших количествах вредны. Мы вернемся к вопросу об оптимальном потреблении в следующих статьях, но пока я ограничиваю свое потребление 50-100 граммами шоколада в день.

Дополнительную информацию о шоколаде, сахаре, жире и здоровье см. В следующих публикациях:

Чай, кофе и какао: все полезно для зубов
SA, MUFA и PUFA: хранение жира зависит от типа жирной кислоты у кроликов
Жиры и возраст: ПНЖК даже хуже, чем фруктоза
Низкоуглеводные по сравнению с низким содержанием жиров: влияние на потерю веса и уровень холестерина у мужчин с избыточным весом

25 продуктов для похудания, которые вы действительно захотите съесть

Могут ли эти продукты для похудения стать ключом к вашему самому успешному сезону бикини?

Expert Home Tips твердо убеждены, что все, что нужно для того, чтобы получить одно из этих неуловимых «тел в бикини», — это бикини и тело.Однако отличное тело в бикини требует определенной уверенности.

Когда вы чувствуете себя вялым и вас отягощает лишний вес, расхаживать не стоит. Однако здоровая диета, богатая продуктами для похудения, позволит вам чувствовать себя легче, крепче и ярче, чем когда-либо!

Набрать форму никогда не поздно, особенно когда знаешь как. Начните включать в свой рацион следующие 25 продуктов для похудения сегодня и с трепетом наблюдайте, как трансформируется ваше тело.

Может быть, вам все-таки не нужно будет вкладывать деньги в новое, немного большее бикини в этом году!

Какие продукты для похудения?

В наши дни у нас есть доступ практически ко всему, что нам нравится. Это не всегда хорошо! Полки супермаркетов заполнены таким разнообразием, что бывает сложно понять, какая еда лучше для нас.

Если вы хотите похудеть, лучше всего подходят 100% натуральные продукты

Как правило, избегайте обработанных пищевых продуктов, если вы хотите похудеть.Он содержит множество добавок, которые вредны ни для нашего здоровья, ни для нашего количества калорий.

Ешьте продукты, богатые питательными веществами, чтобы быстро похудеть

Есть причина, по которой диетологи советуют нам держаться подальше от шоколада и сладостей — они не на самом деле хотят сделать нашу жизнь несчастной! Конфеты и плитки шоколада практически не содержат пищевой ценности. Это означает, что из каждых десяти или ста калорий, которые вы потребляете, ваше тело получает очень мало пользы.

Недостаток питательных веществ означает, что вы вряд ли почувствуете сытость, и ваше тело будет хотеть большего.

Для максимально быстрого похудения всегда сравнивайте пищевую ценность продуктов, а не только калорийность. Обратите особое внимание на белок, так как это группа продуктов, которая приносит наибольшее удовлетворение.

По возможности выбирайте низкокалорийные продукты

Под низкокалорийной пищей я не подразумеваю ириски для Weight Watchers — извините.

Низкокалорийная пища является относительно естественной и питательной, она может стать отличным способом сократить общее количество калорий в течение дня. Хорошим примером этого является замена низкокалорийной рыбы одним калорийным мясом.

Теперь мы определили, что делает пищу полезной для похудения, давайте рассмотрим некоторые из лучших продуктов для похудения более подробно.

Какое мясо и рыба помогут мне похудеть?

Почему мясо и рыба так важны для похудения? Все просто: они полны белка, а белок заставляет нас чувствовать себя сытыми дольше.

Если вы хотите похудеть, вы хотите получать удовольствие от меньшего количества калорий. Самый простой способ добиться этого — включать белок в каждый прием пищи.Рекомендуемая суточная доза составляет 0,8 грамма белка на килограмм веса тела, но вам следует стремиться к увеличению, если вы также занимаетесь спортом.

Однако не стоит просто брать старый белок. Убедитесь, что это источник белка, который также отлично подходит для похудения, как показано ниже.

1. Говядина травяного откорма отлично подходит для похудания