Дюкана лестница питания: Новая диета Дюкана: «Лестница питания»

alexxlab Разное

Содержание

Новая диета Дюкана «Лестница питания»

Известный диетолог Пьер Дюкан предложил новый интересный вариант диеты. Она детально описана в его книге «Лестница питания: второй фронт». Семь дней недели разбиты на некие лестницы. С каждым днем включаются новые продукты. В этой статье мы подробно рассмотрим каждую из ступеней.

Новая диета Дюкана «Лестница питания»

  1. Понедельник. Этот день является самым трудным, поскольку можно принимать исключительно белковые продукты. Подойдет постное мясо, рыба, яйца, творог, тофу, обезжиренное молоко и другие молочные продукты. Эта фаза называется «атака». Продукты разрешается есть без ограничений по разнообразию, но в меру по количеству. Может возникнуть чувство сухости во рту – признак начала снижения веса.
  2. Вторник. К вышеперечисленным продуктам необходимо добавить овощи. Эта фаза называется «круиз». Разрешено потребление всех овощей, кроме авокадо, фасоли, чечевицы, картофеля, оливок, гороха, бобов, кукурузы и маслин.
  3. Среда. Теперь к своему рациону можно добавить фрукты. Рекомендуется не употреблять фрукты с большим наличием сахара, например, бананы, виноград, черешня и т.д.
  4. Четверг. Список пополняется несколькими кусочками цельнозернового хлеба.
  5. Пятница. Продержавшиеся до пятницы могут позволить себе съесть ломтик сыра с жирностью 20%.
  6. Суббота. Этот день является настоящим праздником для людей, выдержавших условия. В рацион добавляются продукты с наличием крахмала в составе. К ним относятся бобовые, крупяные, картофель, макароны.
  7. Воскресенье. Список вышеперечисленных продуктов остается, но в любой прием пищи позволительно съесть любые продукты. Это может быть первое, второе, десерт, бокал вина и т.д. Одним словом, разрешается устроить себе пир. Здесь важно не переусердствовать, а придерживаться меры.

Фаза «Консолидация и стабилизация»

Когда подходящий вес будет достигнут, следует создать условия для его сохранения. Длительность консолидации зависит от количества ушедших килограммов. На один потерянный килограмм веса необходимо десять дней.

Количество дней консолидации следует разделить на две части. В первую к списку продуктов можно добавить одну порцию блюда с содержанием крахмала. Также разрешается один пир — любимое блюдо.

Во второй части диеты можно включить уже два этаких пира. Как можно заметить, рацион обогатился углеводными продуктами. После этого следует перейти к следующему этапу – стабилизация. На этом этапе происходит постепенное возвращение к привычному режиму питания. Разрешено есть все продукты. Но важно выделить один день исключительно для белковых продуктов. Это необходимо для поддержания веса на прежнем уровне.

Дополнительные правила диеты Дюкана «Лестница питания»

  1. Необходимо каждый день выпивать около двух литров воды, в которые могут входить супы, чаи и другие напитки. Важно пить и обычную воду.
  2. Для поддержания веса следует каждый день совершать прогулки не менее двадцати минут (предпочтительнее быстрым темпом), преимущественно шестьдесят. Для диеты «Лестница питания» это очень важно.
  3. Рекомендуется как можно меньше использовать лифт и эскалатор. При подъеме и спуске по лестнице сжигается большое количество калорий.
  4. Важно ежедневно потреблять овсяные отруби. На стадии «атака» и «круиз» — 1,5 ст.л. в день, «консолидация» — 2,5 ст.л. в день, «стабилизация» — 3,5. После окончания диеты важно также принимать 3 ст.л. овсяных отрубей в день.

Лучший способ не набрать прежний вес снова – вести активный образ жизни. Тогда даже углеводы не будут оказывать большое влияние на массу тела. Простая двадцатиминутная прогулка сжигает 100 г съеденного шоколада. Для сохранения сброшенного веса специалисты рекомендуют придерживаться фазы «стабилизация» всю оставшуюся жизнь.

 

Диета Дюкана | Подольская городская детская поликлиника № 3

Диета Дюкана

Малоуглеводная белковая Диета Пьера Дюкана – это хорошая возможность не только сбросить лишний вес, но и поддерживать его в дальнейшем в пределах нормы. Система не накладывает ограничения на количество пищи, съедаемой в течение дня, поэтому чувство голода или вины за каждый лишний кусок не будет преследовать человека, использующего данную диету.

Фаза «атака» характеризуется максимальным снижением веса. Это возможно за счет того, что человек употребляет преимущественно продукты, содержащие белок. Вес не только не прибавляется, но и начинает убывать. Клетки не получают углеводы, а энергия им нужна. Ее организм берет из жировых запасов, в итоге, лишние килограммы уходят.

Диета Дюкана является одной из наиболее популярных авторских программ снижения веса на сегодняшний день. Придерживаясь данной системы похудения, удается избавиться от 10-20 кг за короткие сроки. «Круиз» относится к самому долгому этапу диеты. В этот период разрешается чередовать белковую пищу с овощами и рядом других продуктов питания.

Третья фаза диеты Дюкана носит название «закрепление», либо «консолидация». Человек, вступивший в этот этап, уже достиг нужного ему результата, который необходимо закрепить. Еще одна цель третьей фазы – это фиксация результатов, то есть необходимо сделать так, чтобы новый вес оставался на стабильной отметке на постоянной основе.

Четвертая фаза диеты Дюкана является последней. Однако, нужно понимать, что она не ограничена во времени. Ведь важно не только избавиться от лишнего веса, но и продолжать питаться правильно, чтобы килограммы не вернулись обратно. Четвертая фаза носит название «стабилизация».

Диета Дюкана – методика для похудения крайне эффективная. Это подтверждают многочисленные отзывы людей, которые испробовали ее на себе. Диета позволяет избавиться от лишних килограммов, стать стройнее. Она зачастую дает результаты там, где другие методики похудения справиться не смогли. Диета Дюкана позволяет худеть планомерно, вес уходит.

Фаза «атака» по праву считается самой сложной среди всех этапов похудения в диете Дюкана. В это время приходится расстаться с любимыми продуктами и полностью пересмотреть свой рацион. Чтобы готовить блюда правильно, с пользой для фигуры и здоровья, нужно воспользоваться специальными рецептами для этой фазы.

Экспресс-диета Дюкана – это одна из самых последних методик похудения, которая была разработана именитым французским диетологом. Автор программы назвал ее весьма оригинально: «Лестница питания: второй фронт». Пьер Дюкан также выпустил новую книгу, в которой он описал принципы работы этой диетической схемы.

Во время фазы «Атака» обязательна физическая активность. В день нужно ходить не менее 20 минут. Когда масса тела значительно превышает показатели нормы и организму сложно справиться с нагрузками, необходимо делать 2 подхода по 10 минут каждый. Во время фазы «Чередование» продолжительность ходьбы нужно увеличить до 30 минут в день.

Для начала необходимо посетить врача и проконсультироваться у него на предмет возможности соблюдения данной программы похудения. Уже в первую неделю диеты Дюкана организм испытает сильнейший стресс, поэтому обязательно нужно уточнить у доктора возможные противопоказания к употреблению белковых продуктов.

Проблема лишнего веса никогда не стояла так остро, как в настоящее время. Нередко стройность становится синонимом успешности, так же, как дизайнерская одежда и белоснежная улыбка. И, наоборот, имеется убеждение, что полнота присуща тем, кто не может позволить себе качественные продукты, личного диетолога и квалифицированного врача.

Именитый диетолог Пьер Дюкан разработал программу похудения не только для людей, употребляющих мясо, но и для вегетарианцев. Меню также базируется на белковых продуктах, однако, мясо в него не входит, то есть, люди питаются продуктами исключительно растительного происхождения.

Диета дюкан калькулятор

⚠️
Очень страшные кадры из Бучи, 18+
⚠️

В городе на улице Яблунской обнаружили настоящие застенки, рассказала омбудсмен Украины Людмила Денисова. Людей расстреливали в упор, выжигали глаза, отрезали части тела, мучили до смерти — не только взрослых, но и детей.

Всего в Буче на данный момент как минимум 360 убитых мирных жителей, среди которых 10 детей.

Кстати что там с VPN? Инста и фэйсбук в России работают без этого? Как вообще качество связи с этим? Тормозит? Как вообще опыт использования?
Или всё-таки мутотень?

У меня неадекватная реакция на новости. Мне кажется самое жуткое это если App Store и Google play перестанут работать в РФ
Не обновлений ничего, а ведь слухи об этом всю неделю ходят
Тогда что, телефоны в кирпичи превратятся с не-обновляемыми приложениями?

ЛУЧШИЙ КОФЕ ДЛЯ СПЛЕТНИКОВ ЗДЕСЬ https://tartufi.ruПо ПРОМО КОДУ ANTONS скидка 500₽, при заказе от 5000₽ — кружка как у меня в подарок!Сотрудничество/collabo.

Надеюсь мы внесли свою лепту 👏🏻
Уёбок!
Уверен в России ему за подобное уж точно не щёточку для ресниц в жопу засунут!

👊🏻

Так сегодня выглядит торговый центр Достык Плаза в казахстанском Алматы.
Господи. Пусть война кончится 😔

Макрон может проиграть на выборах. Результат последнего опроса Atlas Politico. В первом туре Макрон не сможет одержать решительную победу, а во втором и вовсе уступит 49,5% против 50,5% у Ле Пен. Интрига. Очень интересно.

Кто из Франции? Что говорят? Какие прогнозы?
Кстати что ожидают если вдруг случится что ЛеПен займёт трон?

Китай ускоряет темпы наращивания ядерного арсенала.

По заявлению газеты Wall Street Journal, такое решение принято из-за изменения оценки угрозы со стороны США и опасений, что Вашингтон захочет сместить нынешнее правительство КНР.

🍀CatyCath

Сегодня в 8.41 утра по всей Польше зазвучали сирены в память о жертвах авиакатастрофы под Смоленском 2010-го года. Тогда погибли президент Польши Лех Качиньский и всё высшее руководство страны.

Международное расследование, кстати, окончательно завершилось и обнародовало результаты только в октябре 2021. Угадайте, сколько в нём отличий с официальными результатами комиссии РФ 🤬
☕️MaiaV

Диета Дюкана: меню на каждый день, этапы, рецепты, таблица разрешенных продуктов

Знаменитая система питания, разработанная французским диетологом Пьером Дюканом, стала одной из самых популярных диет в мире. Суть диеты Дюкана – в резком снижении углеводов, заставляющем организм активно расходовать калории.

Сам Пьер Дюкан назвал её: «Ешь и худей», — несмотря на длительность диеты, она переносится достаточно легко и позволяет чувствовать себя великолепно.

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Суть диеты Дюкана

Преимущество диеты Пьера Дюкана перед другими заключается в том, что она не предписывает считать калории и вести дневник питания. Дюкан не ограничивает даже время приема пищи. Самое главное – выдержать четыре этапа диеты. На двух начальных происходит снижение веса, на завершающих – закрепление и плавный выход из диеты.

Обязательный элемент – включение в рацион овсяных отрубей, которые создают чувство насыщения и способствуют ускорению обмена веществ. Доктор Дюкан рекомендует также уделять 20–30 минут в день физической нагрузке, обычная ходьба тоже считается.

Этапы диеты Дюкана

1. Атака

На этом этапе организм стремительно избавляется от лишних килограммов. По признаниям худеющих, атака — самый сложный период, последующие стадии выдержать гораздо легче. Суть атаки не в голодании: есть нужно, но строго определенный набор продуктов, которые отличает высокое содержание белка, что позволяет худеть без потери мышечной массы.

Этап длится от 2 до 7 дней. Список разрешенных продуктов насчитывает больше 70 наименований, и не забываем про отруби!

2. Чередование

На этом этапе в меню добавляются углеводы. Но это не значит, что пора праздновать победу любимыми пирожными. Углеводы Пьер Дюкан рекомендует получать из овощей: можно есть любые, кроме крахмалосодержащих.

Чередование подразумевает, что друг друга сменяют чисто белковые и белково-овощные дни. Продолжительность стадии рассчитывается по формуле: 7 дней на один лишний килограмм веса.

3. Закрепление

Очень важный этап, который позволяет избежать возвращения потерянных килограммов. Следует постепенно расширять меню, но соблюдать один чисто белковый день в неделю. Умножь количество потерянных килограммов на десять – столько и будет длиться закрепление.

4. Стабилизация

Наконец-то можно возвращаться к привычному меню. Есть лишь три ограничения: чисто белковый день раз в неделю, 20 минут физической активности и три столовые ложки овсяных отрубей в день. Соблюдение этих правил в течение всей жизни, по словам Пьера Дюкана, страхует от возвращения потерянного веса.

Рецепты для диеты Дюкана

Атака: хлеб по Дюкану

150 г мягкого творога

​4 столовые ложки перемолотых овсяных отрубей

​4 столовые ложки клейковины

​1 столовая ложка масла

​1 чайная ложка разрыхлителя

Все ингредиенты перемешать, сформовать хлеб и выпекать в духовке до готовности при температуре 180 градусов.

Чередование: пикантный салат из баклажанов

1 красная луковица

400-500 г помидоров

2 столовые ложки яблочного уксуса

0,5 чайной ложки соли

1 столовая ложка сахарозаменителя

1 столовая ложка растительного масла

перец черный молотый

Прокалываем баклажаны в нескольких местах вилкой и запекаем целиком в духовке при 180 градусах 30-40 минут.

Лук режем полукольцами, добавляем сахарозаменитель, соль и яблочный уксус. Заливаем стаканом кипятка и оставляем томиться в этом маринаде.

Когда баклажаны будут готовы, очищаем их от шкурки и режем крупными кубиками. Добавляем нарезанные помидоры и мелко рубленную петрушку.

Сливаем воду с лука и добавляем его в салат. Заправляем салат столовой ложкой растительного масла.

Закрепление: мясные синнабоны

​1 столовая ложка клейковины

​1 столовая ложка изолята

​2 столовые ложки перемолотых овсяных отрубей

​2 столовые ложки перемолотых пшеничных отрубей

​1 столовая ложка яичного порошка

​150 г мягкого творога

​30 г мягкого растительного маргарина

Мелко нарезать лук, смешать с фаршем, добавить соль и перец. Все сыпучие ингредиенты смешать, перетереть с маргарином до консистенции крошки. Добавлять постепенно творог, чтобы получилось пластичное тесто.

Раскатать тесто в тонкий пласт и разрезать на полоски по 5 см.

Выложить на каждую полоску фарш и скрутить, смочив предварительно руки. Поместить в форму для выпечки. Выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов.

Через 30 минут достать форму и смазать синнабоны взбитым яйцом. Затем поставить в духовку еще на 15 минут. Готовую выпечку посыпать зеленью.

Чисто белковый день: фаршированные кальмары

6 тушек кальмара

4 отварных яйца

8 крабовых палочек

100 г шампиньонов

соль, перец по вкусу

Потушить грибы и лук до готовности, переложить в миску, добавить нарезанные палочки и яйца. Посолить, поперчить, всё перемешать. Очищенные и промытые кальмары начиняем получившимся фаршем, края скрепляем зубочисткой.

Укладываем в форму, заливаем молоком, в которое предварительно добавляем соль, перец, укроп. Молоко должно наполовину закрывать кальмары. Форму ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут. Затем переворачиваем кальмары и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Таблица разрешенных продуктов для диеты Дюкана

Мясо:

филе говядины, говяжий язык, говяжья вырезка, стейк, кролик, дичь, телячья печень, телячьи почки, ростбиф, нежирная ветчина без кожи, бастурма.

Птица:

курица, индейка, цесарка, ветчина из индейки, куриная ветчина, перепел, куриная печень.

Рыба:

треска, хек, палтус, дорада, кефаль, камбала, морской окунь, пикша, путассу, лосось, крабовое мясо, тунец, скумбрия, сардина, скат, налим, карп, осетр, килька, форель, сом, сельдь.

Морепродукты:

кальмары, краб, трубач, морской гребешок, креветки, лангуст, каракатица, морская улитка, устрицы, морской еж, мидии.

Растительный белок:

овсяные отруби, тофу.

Молочные продукты:

обезжиренный творог, обезжиренный йогурт без сахара, обезжиренное молоко, обезжиренный плавленый сыр, кефир.

Яйца:

Овощи (начиная с этапа чередования):

огурцы, помидоры, редис, баклажан, артишок, салат, морковь, репчатый лук, лук-порей, кольраби, капуста, кабачок, брокколи, брюссельская капуста, ревень, тыква, шпинат, эндивий, зеленая фасоль, цикорий, репа, сельдерей, щавель, перец, соя, грибы.

Кому противопоказана диета Дюкана?

Как и у любого ограничения питания, у диеты Дюкана есть противопоказания.

Точно не следует соблюдать диету Пьера Дюкана, если у тебя гипертония, заболевания почек или ЖКТ, атеросклероз. В любом случае, прежде чем начать диету, проконсультируйся с врачом. Ты вряд ли подружишься с диетой Дюкана, если придерживаешься строгого вегетарианского рациона.

Лучше откажись от диеты, если у тебя есть склонность к депрессии, аллергия или диабет, нарушения менструального цикла.

Что делать, если нарушила диету?

Если ты нарушила рекомендации Пьера Дюкана, попробуй два последующих дня сделать чисто белковыми и ограничить потребление соли. Обязательно соблюдай питьевой режим (около 2 литров воды в день), чтобы избежать задержки жидкости в организме. Не переживай! Проследи, чтобы у тебя была возможность хорошо высыпаться и больше гулять на свежем воздухе.

Какие риски несет диета Дюкана?

Диете Пьера Дюкана не удалось избежать критики. Как и другие белковые диеты, она, по мнению некоторых врачей, может увеличивать риск заболеваний сердца, печени и почек, нарушить метаболизм, повысить уровень холестерина. Неоднократно диета Дюкана фигурировала в рейтингах как одна из самых опасных. Напоминаем: прежде чем принять решение соблюдать диету Дюкана, проконсультируйся с врачом!

Экспресс диета дюкана на 7 дней меню: правила, меню, противопоказания

Французский диетолог Пьер Дюкан снискал славу благодаря четырёхэтапной диете, на создание и совершенствование которой у него ушло 30 лет. Диета Дюкана нашла последователей по всему миру, однако немногие знают о существовании её лёгкой версии. Поскольку новая вариация является мягкой модификацией традиционной диеты, экспресс диета дюкана на 7 дней меню несильно от неё отличается.

Ограничения не такие масштабные, но и предназначена диета для людей, не имеющих серьёзных проблем с избыточным весом. По словам Дюкана, недельная экспресс-диета поможет похудеть на 0,7—1,2 кг, однако некоторые счастливчики утверждают, что смогли избавиться от 2, а то и 3 кг! Экспресс-диета Дюкана станет идеальным решением не только для тех, кто набрал пару лишних килограмм, но и для людей, которые не могут ограничивать себя в течение продолжительного времени, а также для вышедших из более жёсткой диеты, подростков и женщин, желающих прийти в форму после родов.

Фундаментальные правила семидневной экспресс-диеты Дюкана

Постулаты экспресс-диеты Дюкана должны быть хорошо знакомы тем, кто наслышан о его четырехэтапной диете:

  1. Ежедневно следует выпивать 2 л чистой негазированной воды
  2. Каждый день необходимо употреблять 15—18 г овсяных отрубей. Отруби не только обладают высокой питательной ценностью, но и помогают нормализовать работу ЖКТ, которая может быть нарушена из-за смены режима питания
  3. Как минимум полчаса физической активность в день (подразумеваются пешие прогулки, подъём и спуск по лестнице)
  4. Первые 6 дней запрещается употребление алкоголя

Экспресс-диета Дюкана на 7 дней прославилась под названием «Лестница». Эта самая лестница состоит из семи ступеней, исходя из этого нетрудно догадаться, что каждый день — новая ступень. Принцип диеты заключается в преодолении всех ступеней и достижении желаемого результата.

В первый день диеты следует употреблять в пищу исключительно продукты, содержащие белок. К ним относятся:

  • Кура, индейка, страус, перепел
  • Телятина, говядина, вяленое мясо
  • Морепродукты
  • Нежирная рыба (форель, осётр, килька, лосось)
  • Куриные и перепелиные яйца
  • Молочные продукты с массовой долей жира до 0,5%

Во второй день к белковой пище добавляются овощи. Исключением являются бобовые культуры и картофель. Также не рекомендуется в чрезмерных количествах употреблять морковь и свёклу.

В третий день к рациону в количестве 150 г добавляются фрукты, при этом необходимо исключить «тяжёлые» для переваривания бананы.

На четвёртый день ко всему имеющемуся можно добавить кусок хлеба с отрубями массой до 45 г.

Пятый день в пищу употребляется всё то же, однако можно угостить себя кусочком сыра с массовой долей жира до 20% и массой до 40-50 г.

На шестой день диеты можно ко всему прочему добавить 200 г содержащих крахмал продуктов. К ним относятся бобовые, макаронные изделия, рис, крупа.

На седьмой день Дюкан разрешает устроить настоящее пиршество. Во время одного из приёмов пищи можно разрешить себе всё, что захочется, включая бокал вина!

Как можно заметить, последние 2—3 дня диету даже нельзя назвать таковой, поскольку в пищу употребляются все привычные и любимые продукты. Благодаря этому риск сорваться и пожалеть о содеянном становится минимальным.

Питьё

Экспресс-диета Дюкана на 7 дней позволяет включать в рацион не только воду, но и другие напитки:

  • Морс
  • Компот
  • Кисель
  • Кефир и йогурт с массовой долей жира до 0,5-1%
  • Натуральные соки, разбавленные водой в соотношении 1:1
  • Чай
  • Кофе

Напитки не должны содержать сахара, подсластителей или искусственных фруктовых добавок, в идеале же — быть исключительно натуральными.

Меню экспресс-диеты Дюкана на 7 дней

День 1

Завтрак: натуральный сок, запеканка из творога.

Обед: отварная грудка индейки, запечённая в духовке кура или говяжьи котлеты, компот.

Перекус: творог с натуральным йогуртом.

Ужин: салат из креветок и гребешков, приготовленный на гриле палтус.

День 2

Завтрак: омлет из пары куриных яиц и томатов, йогурт, чай (чёрный или зелёный).

Обед: капустный салат с зеленью и каплей лимонного сока, говяжьи фрикадельки.

Перекус: отруби с йогуртом.

Ужин: рагу из овощей и куры.

День 3

Завтрак: сырники с натуральным йогуртом и ягодами.

Обед: солянка или уха, рататуй.

Перекус: яблоко, груша или апельсин.

Ужин: фаршированный мясом и овощами кабачок.

День 4

Завтрак: творог, заправленный кефиром.

Обед: приготовленный на курином бульоне борщ и хлеб с отрубями.

Перекус: бутерброд с зеленью и слабосолёной сёмгой, чай.

Ужин: мясной рулет и овощное пюре.

День 5

Завтрак: бутерброд с сыром и томатами, манго или помело.

Обед: запечённая с травами рыба.

Перекус: блинчики из молока, яиц и отрубей, начинённые творогом.

Ужин: рыбные котлеты и овощной салат.

День 6

Завтрак: варёные яйца, бутерброд с сёмгой.

Обед: начинённые мясом и травами перцы, хлеб.

Перекус: сырники и натуральный йогурт.

Ужин: рыба с рисом, салат из капусты и моркови.

День 7

Завтрак: яичница с вяленым мясом, морс или компот.

Обед: мясной суп с овощами.

Перекус: фрукты и сыр.

Ужин: овощной салат, стейк с картофельным пюре и по желанию бокал вина.

Противопоказания к семидневной диете Дюкана

Поскольку каждый организм обладает своими особенностями, то, как и в случае любой диеты, приступить к семидневной экспресс-диете Дюкана желательно только после консультации и согласования с доктором. Даже несмотря на то, что семидневная диета по сравнению с традиционной более щадящая, от неё стоит отказаться в том случае, если вы беременны или кормите грудью ребёнка, а также если у вас наблюдаются:

  • Заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, мочевыводящих путей, сердечно-сосудистой системы
  • Подагра
  • Сахарный диабет

Выход из диеты: как грамотно вернуться в строй

По желанию за первой неделей экспресс-диеты Дюкана на 7 дней может последовать вторая, а за ней и третья — до тех пор, пока достигнутый результат не будет вас удовлетворять. Однако в любой диете приятно не только похудение, но и выход из неё, который порой не проще самой диеты.

Чтобы не навредить организму и зафиксировать массу тела, необходимо выходить из диеты постепенно. На каждый сброшенный килограмм приходится 10 дней «ремиссии». Это значит, что если вы сбросили 2 кг, то в течение 20 дней необходимо придерживаться распорядка дня и правильного питания. Просыпаться и ложиться спать желательно в одно и то же время, в день совершать с промежутком в 2—3 часа 5—6 приёмов пищи, объём каждого из которых 50-60 г. И ни в коем случае не забывать о необходимых организму 2 л воды и физических нагрузках!

меню на каждый день недели, таблицы

07.07.2021 Статья

Диета Дюкана разработана французским доктором Пьером Дюканом и основана на белковой пище. В основе программы Дюкана лежит кетогенная диета. Разработанная им диета состоит из 4 этапов: 2 начальных этапа направлены на потерю лишних килограммов, а 2 последующих ‒ на закрепление достигнутых результатов.

Этапы диеты Дюкана

Диета основана на списке из более чем 100 разрешённых продуктов питания и 4 этапах: атака, чередование, закрепление и стабилизация.

Атака

Потребление 72 богатых протеинами продуктов на выбор позволяет активировать процесс похудения.

Фаза атаки предназначена для стремительной потери веса от 2 до 3 килограммов в течение 2-7 дней.

Чередование (Круиз)

Чередование дней ЧБ (Чистых белков) и БО (Белково-овощных). Введение в рацион 28 рекомендуемых овощей.

Фаза чередования предназначена для того, чтобы сидящие на диете постепенно достигали оптимального веса. Длительность этой фазы, как правило, рассчитывается, исходя из одной недели на каждый килограмм предполагаемой потери веса.

Закрепление

Постепенное введение в рацион продуктов с большей энергетической ценностью во время праздничных приемов пищи.

Фаза закрепления разработана, чтобы в будущем исключить набор лишнего веса. Длительность фазы закрепления рассчитывается исходя из расчета 10 дней на каждый потерянный в фазе чередования килограмм веса.

Стабилизация

В фазе стабилизации сидящие на диете могут есть всё, что они хотят, и не набирать вес, следуя нескольким правилам:

  • раз в неделю весь день есть только белковую пищу,
  • каждый день есть овсяные отруби,
  • всегда подниматься по лестнице, отказавшись от эскалаторов и лифтов.

Согласно методу Дюкана, чтобы снова не набрать вес, необходимо следовать правилам последней фазы до конца своей жизни.

В методе Дюкана часто сталкиваются со сложностями при составлении меню на каждый день недели, так как список продуктов обширен. Предлагаем примерное меню, организованное по дням недели.

Основные правила для всех этапов диеты:

  • соблюдение питьевого режима;
  • ежедневное добавление овсяных отрубей;
  • способ термической обработки: отваривание, запекание, тушение, на пару, обжаривание без добавления масла.

Меню для фазы «Атака»

Количество приемов пищи формируется из индивидуальных возможностей – от 2 до 6 раз. В таблице приведено четырехразовое питание. Максимальное количество дней фазы – 10. Размер порций определяется в соответствии с суточной потребностью в калориях.

Диета Дюкана — Меню на каждый день фазы «Атака»
День Прием пищи Продукты, блюдо

1

Завтрак Белковый омлет (только одно целое яйцо, остальное – яичные белки) с добавлением молока 1,5%
Обед Говяжьи котлеты, приготовленные на пару
Полдник Порция йогурта без добавок с отрубями
Ужин Запеченное или тушеное куриное филе со специями

2

Завтрак Куриное филе, приготовленное на гриле, отварное яйцо
Обед Запеченное или тушеное куриное филе со специями
Полдник Порция обезжиренного кефира с отрубями
Ужин Запеченная рыба

3

Завтрак Обезжиренный йогурт без добавок с отрубями
Обед Куриные котлеты, приготовленные на пару
Полдник Ряженка
Ужин Отварные яйца, творог обезжиренный в чистом виде

4

Завтрак Сыр тофу или сыр твердых сортов низкой жирности
Обед Белковый омлет с ветчиной
Полдник Обезжиренный йогурт без добавок с отрубями
Ужин Стейк из говядины или индейки с розмарином

5

Завтрак Белковый омлет (только одно целое яйцо, остальное – яичные белки) с добавлением молока 1,5%
Обед Котлеты из телятины, запеченные под сыром низкой жирности
Полдник Ряженка с отрубями
Ужин Запеченная или отварная рыба

6

Завтрак Обезжиренный творог с добавлением натурального йогурта
Обед Говяжий фарш, тушенный в йогурте
Полдник Обезжиренный йогурт с отрубями
Ужин Рыбные котлеты на пару

7

Завтрак Сыр тофу или сыр твердых сортов низкой жирности
Обед Запеченные куриные голени без кожи
Полдник Обезжиренный кефир с отрубями
Ужин Стейк из говядины

Меню может меняться в соответствии со списком разрешенных продуктов.

Меню фазы «Чередование»

Диета Дюкана — Меню на каждый день фазы «Чередование»
День Прием пищи Продукты, блюдо

1

Завтрак Обезжиренный творог с соевым соусом
Обед Рыбные котлеты, приготовленные на пару, йогурт
Полдник Обезжиренный кефир с отрубями
Ужин Белковый омлет с добавлением молока 1,5%

2

Завтрак Отварные яйца, салат из свежих овощей с добавлением оливкового масла
Обед Суп из курицы с добавлением зелени
Полдник Йогурт без добавок, творог с отрубями
Ужин Теплый салат из морепродуктов со стручковой фасолью

3

Завтрак Творожная запеканка с отрубями, подается с йогуртом
Обед Рыбный суп
Полдник Йогурт без добавок с отрубями
Ужин Куриное филе-гриль с твердым сыром

4

Завтрак Яичница, овощной салат
Обед Суп-пюре из кабачка
Полдник Йогурт без добавок или творог с отрубями
Ужин Куриные котлеты на пару с тушеными овощами

5

Завтрак Омлет с ветчиной из курицы
Обед Отварное куриное филе, заправленное йогуртом
Полдник Обезжиренный творог с отрубями
Ужин Фрикадельки из телятины, запеченные в духовке

6

Завтрак Обезжиренный творог с укропом, отрубями, соевым соусом
Обед Суп из морепродуктов, салат из свежих овощей с оливковым маслом
Полдник Тофу или сыр твердых сортов
Ужин Рыбные котлеты с тушеными баклажанами

7

Завтрак Сырники из обезжиренного творога с отрубями, подавать с йогуртом
Обед Куриное филе, приготовленное на пару
Полдник Ряженка
Ужин Отварное яйцо, порция творога

Меню фазы «Закрепление»

На 3 стадии диета становится более разнообразной.

Диета Дюкана — Меню на каждый день фазы «Закрепление»
День Прием пищи Продукты, блюдо

1

Завтрак Творожная запеканка с ягодами
Обед Уха, ломтик цельнозернового хлеба с отрубями
Полдник Яблоко или груша
Ужин Запеканка из овощей с яйцом

2

Завтрак Овсяная каша, приготовленная на молоке до 1,5%
Обед Легкий суп с кусочками рыбы, овощная запеканка
Полдник Макароны твердых сортов с сыром низкой жирности
Ужин Сырники, обезжиренный кефир с отрубями

3

Завтрак Омлет с ветчиной и помидорами, ломтик цельнозернового хлеба с отрубями
Обед Куриный овощной суп, кусок яблочной шарлотки
Полдник Ягоды или фрукты
Ужин Творог с ряженкой

4

Завтрак Сырники, запеченное яблоко
Обед Овощной суп, рагу из капусты со свининой
Полдник Обезжиренный кефир с отрубями
Ужин Лосось, запеченный со спаржей

5

Завтрак Творог с йогуртом, ягодами
Обед Блинчики из отрубей с сыром и зеленью
Полдник Омлет в помидорами
Ужин Рыбные котлеты на пару, салат из свежих овощей с оливковым маслом

6

Завтрак Рисовая каша, приготовленная на молоке до 1,5%, с яблоком
Обед Блинчики из кабачка, омлет
Полдник Салат из морепродуктов, йогурт с отрубями
Ужин Творожная запеканка

7

Завтрак Сырники с ягодами и йогуртом
Обед Суп с куриными филе, ломтик мультизлакового хлеба
Полдник Суп-пюре из шампиньонов
Ужин Кефир или йогурт с отрубями

Меню третьего этапа – возвращение к привычному питанию.

Меню фазы «Стабилизация»

Раз в неделю проводится белковый день.

Диета Дюкана — Меню на каждый день фазы «Стабилизация»
День Прием пищи Продукты, блюдо

1

Завтрак Творог с ягодами, цельнозерновые хлебцы
Обед Куриный суп с лапшой из твердых сортов пшеницы, порция куриного филе на пару
Полдник Сырники, йогурт с отрубями
Ужин Рыбные котлеты с овощами-гриль

2

Завтрак Омлет с помидорами
Обед Суп-пюре из грибов, ломтик цельнозернового хлеба
Полдник Блинчики из отрубей с фруктовым пюре, йогурт
Ужин Салат из морепродуктов с овощами

3

Завтрак Овсяная каша с сухофруктами
Обед Легкий овощной суп, отварная телятина, греческий салат
Полдник Порция ягодного пирога или пирожное
Ужин Тефтели из куриного филе, тушенная капуста, кефир с отрубями

4

Завтрак Творожная запеканка с ряженкой
Обед Рыбные котлеты на пару
Полдник Йогурт с отрубями
Ужин Отварная говядина

5

Завтрак Яичница с овощами, сыром
Обед Суп из овощей, тушеная в соевом соусе куриная грудка
Полдник Творожная запеканка с ягодами, ряженка с отрубями
Ужин Стейк из лосося со спаржей

6

Завтрак Творог с ягодами
Обед Рыбный суп, салат с морепродуктами, ломтик мультизлакового хлеба
Полдник Блинчики из кабачков
Ужин Говядина, тушенная со стручковой фасолью, кефир с отрубями

7

Завтрак Кекс с творожной прослойкой, сыр с цельнозерновым хлебцем
Обед Куриный суп с отварный яйцом, салат из свежих овощей
Полдник Сырники с ягодным соусом
Ужин Запеканка с рыбой, стручковой фасолью и сыром

Меню отличается разнообразием блюд. Важно отслеживать реакции организма, вести подсчет калорий, выполнять физические нагрузки.

Любая диета – это стресс для организма, который может привести к необратимым последствиям. Перед началом использования любой методики следует проконсультироваться у специалиста.

Критика

Диета Дюкана имеет неоднозначную репутацию в научном сообществе. В частности, доктор Лурис Ароние в 2013 году резко высказался против этой диеты. По его мнению, избыточность белка в пище на протяжении длительного времени наносит серьёзный ущерб работе почек.

Каждый из этапов диеты Дюкана, кроме последнего, является вредным для здоровья пациентов. Кроме того, методика диеты хотя и может привести к похудению, но почти всегда чревата «срывом».

Диета Дюкана заняла лишь 34 место в рейтинге «Лучших диет для здорового питания» 2016 года.

Смотрите также:

Новая диета дюкана — Лестница питания (второй фронт)

Новая диета Дюкана – «Лестница питания» является облегченным вариантом известной диеты французского доктора. Она делится на этапы в 7 дней. Каждый следующий день отличается от предыдущего добавлением новых продуктов питания. Таким образом вес сбрасывается медленно, но похудение протекает комфортно.


Содержание:

Благодаря поэтапной диете французского доктора Дюкана смогли похудеть миллионы людей. Но существуют и такие, которым сложно придерживаться достаточно строгих правил. Именно для этой категории желающих сбросить вес была разработана новая версия диеты, несколько облегченная и более сбалансированная — диета Дюкана Лестница питания. Также она подойдет для тех, кто прошел основной вариант диеты доктора, но удержать вес не смог.

Краткая суть книги доктора Дюкана — Лестница питания

Второй фронт — так окрестил этот вариант своей диеты сам доктор Дюкан. Суть ее заключается в разбивке недели на символические 7 ступенек-дней. С каждым следующим днем список разрешенных к употреблению продуктов расширяется. Похудение при этом будет не быстрым, но стабильным и комфортным. В неделю реально терять около 700 г веса. Диету на 7 дней рекомендуется продолжать до достижения оптимальной массы тела. Обязательные условия аналогичны основному варианту диеты:

  • питье 1,5-2 л чистой воды в сутки;
  • употребление овсяных отрубей;
  • ходьба не менее 30 минут в день.

Экспресс диета дюкана 7 дней — питание по дням

1. Понедельник. День чистых белков, полностью соответствует Атаке. Можно кушать мясо постное, рыбу, яйца, молочные обезжиренные продукты, тофу.

2. Вторник. К белковым продуктам добавляются овощи, за исключением бобовых и крахмалистых.

3. Среда. Помимо белков и овощей предыдущего дня можно кушать 150 г фруктов. Запрещены только бананы и виноград.

4. Четверг. К разрешенным продуктам среды добавляются пару ломтиков цельнозернового хлеба.

5. Пятница. Вышеописанный рацион расширяется небольшим количеством сыра.

6. Суббота. В этот день наконец-то можно кушать крахмалистые продукты, например, рис, макароны, картофель и пр. в количестве около 200 г.

7. Воскресенье. Настало время побаловать себя настоящей праздничной трапезой, состоящей из первого и второго блюда, десерта и бокала вина.

Со следующего понедельника диета Дюкана Лестница питания начинается вновь с самого первого дня. Когда желаемый вес будет достигнут, нужно приложить усилия для его закрепления. Для этого стоит продлить диету Дюкана Лестница еще на 2-3 недели.

Кроме диеты в борьбе с лишним весом Вам могут помочь капли для похудания, многим людям данное средство уже очень помогло в борьбе с лишним весом. Кто заинтересовался каплями для похудания — могут почитать про них подробнее здесь.

Портал тематических сайтов. Лучшие темы специально для Вас!

Как создать дома благоприятную энергетику: 10 советов для здорового быта в закладки 2

Предметы интерьера способны влиять на внутреннее состояние человека. Положительно или отрицательно – зависит от индивидуальных особенностей личности. Но существуют общие закономерности, которые благотворно действуют на психику людей и помогают бороться со стрессом. Предлагаем рекомендации по обустройству жилья и созданию в доме правильной энергетики. НИЧЕГО ЛИШНЕГО – ИЗБАВЬТЕСЬ ОТ НЕНУЖНЫХ ВЕЩЕЙ Знакомо ли вам ощущение, что […]

Как сохраняли продукты свежими во времена Царской России в закладки 8

В данной статье я решила заглянуть в прошлое и познакомить вас со способами хранения продуктов, которыми пользовались в России задолго до прихода советской власти. Я думаю, многим будет интересно узнать о том, как же хозяйкам удавалось сохранить свежесть продуктов питания  без холодильников и морозильных камер. В наш век комфорта и высоких технологий все это утратило […]

Хоумтерапия: 5 методов стать счастливой хозяйкой в закладки 1

Дом – это место, где мы отдыхаем, восстанавливаем силы, наполняемся энергией, получаем тепло и поддержку после тяжёлого рабочего дня. Дом и отношение к домоводству играют огромную роль в нашем психическом состоянии. Практика осознанного домоводства поможет наладить отношение с собой и с окружающими, и даже окажет влияние на сферу рабочих отношений. Мы так много времени уделяем […]

Какие комнатные цветы выбрать для спальни в закладки

Комнатные цветы в доме могут быть не только банальным декором, но также улучшают микроклимат. Они так же являются хорошими очистителями и увлажнителями воздух в помещении. Но на листьях может накапливаться грязь и образовываться подтеки от воды, к чему стоит подготовиться. Зачастую комнатные растения размещают в гостиной, возможно – на кухне и почти невозможно комнатные цветы […]

Редкий кадр! 20 фото советских знаменитостей в кругу семьи в закладки

Советские знаменитости были известны своей профессиональной деятельностью, их частная жизнь была закрыта от публики. Тем интереснее рассматривать эти фотографии: в семье люди раскрываются, порой, с неожиданной стороны. Николай Караченцов с женой Людмилой и сыном Андреем Наталья Кончаловская с сыновьями и внуками: Никита Михалков, его жена Татьяна и старшие дети Артем и Анна, Андрей Кончаловский с […]

Весна: расхламление в доме в закладки 4

Весна – прекрасное время обновлений, когда хочется перемен после долгой и холодной зимы. Однако, как известно, чтобы впустить в свою жизнь что-нибудь новое – надо сначала освободить для него место. Хотя бы на домашних полках. Начинаем расхламление в доме. Любые вещи требуют время от времени пересмотра. Но будем честны, для многих это не самое вдохновляющее […]

10 бытовых вещей, которыми мы пользуемся и почему-то упорно игнорируем их минусы в закладки 3

Зачастую мы так прикипаем к покупке определенных бытовых товаров, что даже не задумываемся о целесообразности их приобретения или о возможности попробовать более удачные аналоги. А ведь при этом некоторые из этих вещей вредят нашему здоровью, делают работу по дому менее эффективной и регулярно приносят уйму других непредсказуемых проблем, которые мы просто с ними не связываем. 10. Освежитель воздуха Исследования доказывают, что в составе освежителей есть компоненты, загрязняющие воздух и вредящие […]

Вы точно не знали этого о сахаре в закладки 3

Сладкоежки не мыслят своей жизни без сладостей, в то время как приверженцы здорового образа жизни именуют сахар «белой смертью». А давайте-ка разберемся, все ли мы знаем о сахаре, и не являются ли некоторые общепринятые суждения об этом сладком продукте всего лишь мифами? Действительно ли тростниковый сахар в разы полезнее обычного, в хлебе совсем нет сахара, […]

Похудение с помощью пищевой пленки: правда и мифы в закладки 1

Похудение с помощью пищевой пленки: правда и мифы Похудение – та самая тема, которая была и остается актуальной во все времена. И именно благодаря ее актуальности интернет пестрит самыми разнообразными способами избавления от лишних килограммов – начиная от старинных «бабушкиных» настоев и отваров и заканчивая суперсовременными приборами для избавления от избыточного веса! Не сдает своих […]

9 традиций со всего мира, которые могут сбить с толку даже самых искушенных путешественников в закладки 3

В мире существует более 3 814 различных культур, и у каждой есть собственные традиции, которые соблюдаются до сих пор. В то время как многие народы утратили свои древние самобытные привычки и обряды, и по сей день существуют обычаи, которые сбивают с толку многих из нас. 1. Пасхальный костер, Германия В ночь перед Пасхой в Германии разжигают огромные костры в разных частях страны. Это очень старый обычай — так немцы встречают весну. […]

Как продать ненужную вещь в закладки 2

Как часто каждому из нас доводилось разгребать на балконе старый хлам? Сколько раз пришлось споткнуться в гараже о запчасти автомашины, давно канувшей в лету? Снова потребовалось перебрать в шкафу десятки единиц когда-то любимой, но порядком поднадоевшей одежды? И всякий раз, сталкиваясь с горами ненужных вещей, их владельцы испытывают желание выбросить весь этот мусор на свалку. […]

Причины появления плесени в доме в закладки 4

Как справиться с плесенью и различными видами грибков в доме? Информации на эту тему в Интернете множество. Но при этом упускается важный вопрос, каковы причины появления плесени в доме? Речь о том, что плесень никогда не будет размножаться в сухом помещении. Она любит сырость. Если же это образование появляется на поверхности исключительно в зимнее время, […]

Как избавиться от моли в квартире в закладки 10

Наличие моли в квартире снижает качество жизни людей. Так, она портит меховые, а также шерстяные вещи, различную одежду, ковры, а также продукты. Она предпочитает употреблять кератин, присутствующий в составе различных изделий из натурального меха либо шерсти. Подобное насекомое способно активно приспосабливаться к изменениям окружающей среды, поэтому встречаются на всех континентах планеты. Стоит подробнее рассмотреть, какие […]

Секреты горничных: идеальная уборка за полчаса в закладки 6

Все, кто хоть раз бронировал номер в гостинице, прекрасно знают, что между выселением и заездом разница составляет буквально 2 часа. За это время происходит идеальная уборка номера. Он должен быть убран и готов к проживанию новых постояльцев. Как правило, за смену горничным нужно убрать порой до двух десятков номеров, и на каждый они тратят в […]

4 мифа о зарядке техники, в которые давно пора перестать верить в закладки 3

На дворе 2018 год, но мы все еще переживаем из-за зарядки, оставленной в розетке, как из-за невыключенного утюга, снимаем ноутбук “с питания” на ночь и разряжаем телефон до 0 %, чтобы он не сломался на следующий день. Стоит ли продолжать играть в паникеров в наше время или уже наконец можно быть “плохим мальчиком” и не […]

Как найти человека с помощью интернета? в закладки 13

Люди оставляют много следов в интернете, и, зная пару техник и принципы социальной инженерии, можно узнать много нового о человеке. Именно так работают супершпионы и русские хакеры в голливудских фильмах. Перед тем как приступать к поискам, определим, какая информация у нас есть. Пригодится все, что попадает в этот список: контакты (телефон, e-mail, ник в интернете, […]

Как защитить плиту от брызг в закладки 4

Если среди вас, дорогой читатель, есть те, кто любит мыть газовую (или другую) плиту, то прошу вас не читать дальше статью. Можете просто заняться своим любимым делом. Сегодняшняя статья посвящена профилактике загрязнений – вы узнаете, как защитить плиту от брызг, грязи, сбежавшего молока или супчика. Я не буду учить вас, как аккуратно готовить, чтоб ни […]

10 мифов об экономии в путешествиях, из-за которых можно оказаться не на лазурном берегу, а у разбитого корыта в закладки 3

Чтобы выгадать на поездке, заядлые путешественники порой готовы чуть ли не танцевать с бубном — удалять историю в браузере и не спать в ночь на вторник. К сожалению, многие из популярных способов сэкономить ничем не отличаются от уличных баек и помогут разве что проделать дыру в кармане. 1. Летать лоукостерами выгодно Хотя билет и дешевле, прежде чем его приобретать, стоит присмотреться — а нет ли здесь подводных камней? Ведь часто в стоимость просто-напросто не входит ни перевоз багажа, […]

11 кулинарных ошибок, которые мы продолжаем совершать по старинке в закладки 4

Хотя обучение в кулинарной школе может занимать от нескольких месяцев до 4 лет, чтобы развить кулинарные навыки, не обязательно тратить годы. Среди обычных людей талантов не меньше, чем среди квалифицированных поваров. Они радуют свою семью вкуснейшими блюдами, но почувствовать себя настоящим шефом часто мешают неправильные кухонные привычки. 1. Готовим овощи слишком долго В овощах содержится большое количество полезных веществ, а длительная тепловая обработка не только […]

Люди показали, чем на самом деле кормят в больницах разных стран в закладки 4

Здоровое питание способствует увеличению продолжительности жизни; улучшает состояние кожи, зубов и глаз; повышает иммунитет; укрепляет кости; а также снижает риск развития многих заболеваний. Конечно, каждый пациент больницы ожидает, что в специальном медицинском учреждении ему предложат именно такой рацион. 1. Швейцария 3. Россия 4. Германия «Что плохого я сделала человеку, который приготовил для меня эту еду?» 5. Норвегия 6. Финляндия […]

Диета Дюкана: плюсы и минусы, меню, отзыв диетолога

  1. Кто такой Пьер Дюкан
  2. Как устроена диета Дюкана
  3. Этапы диеты Дюкана
  4. Примерное меню
  5. Эффективность диеты Дюкана
  6. Вред диеты Дюкана
  7. Аргументы за и против диеты Дюкана
  8. Комментарий диетолога

Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

Кто такой Пьер Дюкан

Создатель популярной диеты не диетолог, а врач-терапевт. Пьер Дюкан занимался общей практикой, когда в 1970 году к нему обратился пациент с ожирением. Мужчина признался, что ради похудения готов отказаться от любой еды, кроме мяса. Врач разработал рацион, основанный на употреблении постного мяса, некрахмалистых овощей и минимального количества фруктов. Обязательным условием стал отказ от сахара.

Дюкан утверждал, что такое питание лучше всего подходит для естественного метаболизма: первобытный человек ел мясо, сезонные овощи и фрукты. Сахар в нашем понимании был ему недоступен и потому от него следует отказаться и сейчас.

После 30 лет экспериментов и наблюдений Пьер Дюкан выпустил книгу «Я не умею худеть», которая стала бестселлером в 32 странах. Новый метод обещал возможность сбросить 5 кг за одну-две недели, не ограничивая себя в количестве еды [1].

Знаменитости, которые открыто хвалили новый метод, добавили популярности разработкам Дюкана. Дженнифер Лопес и Жизель Бюндхен использовали диету, чтобы похудеть после беременности и родов. Валлийская певица Кэтрин Дженкинс утверждает, что поддерживает форму, питаясь по плану Дюкана [2], [3].

В 2012 году Совет врачей Франции указал, что диетолог нарушил этические принципы, сделав из медицины коммерческое предприятие. В 2014 году Пьера Дюкана исключили из реестра врачей за рекламу и продвижение метода [4], [5].

Как устроена диета

Диета Дюкана подразумевает белковый режим питания с минимумом углеводов и жиров. В схему входят 100 продуктов, которые в первые недели можно есть в любых объемах [6].

Метод во многом повторяет кетогенную диету и другие низкоуглеводные планы питания, где организм перестраивается на получение энергии из жиров и белка. Высокое содержание протеина в пище помогает сбалансировать выработку инсулина и снижает выработку грелина — гормона голода. Насыщение наступает быстрее, и мы едим меньше [7], [8], [9], [10]. Однако диета Дюкана ограничивает не только углеводы, но и жиры. Безопасность и польза такого подхода не подтверждены исследованиями.

Прежде чем перейти на план питания по методу Дюкана, нужно рассчитать свой «правильный» вес. Это можно сделать с помощью специального калькулятора. Расчет основан на данных о росте, максимальном и минимальном весе, возрасте, особенностях строения тела. Калькулятор разработан Пьером Дюканом, поэтому полученный результат стоит проверить с помощью научных методов и проконсультироваться с врачом.

Как рассчитать идеальный вес: три научно обоснованных метода

Диета Дюкана делится на четыре фазы:

  • Атака
  • Чередование
  • Закрепление
  • Стабилизация

Заметное похудение начинается уже в фазе атаки, что мотивирует продолжать питаться по методике Дюкана. Причина быстрого снижения веса — обезвоживание, поскольку из-за отсутствия углеводов организм теряет жидкость. Однако эксперты не подтверждают долгосрочную результативность метода и пользу рациона для здоровья. Разберемся, как работает диета и почему у нее много противопоказаний.

Этапы диеты Дюкана

Диета состоит из четырех частей, длительность которых зависит от рассчитанного «правильного» веса. Первые два этапа направлены на снижение веса, а заключительные — на закрепление достижений. Во время атаки разрешены только продукты с высоким содержанием белка. Затем нужно добавить некрахмалистые овощи, ограниченное количество жиров и дополнительные углеводы.

Продолжительность атаки, чередования и закрепления зависит от того, сколько килограммов нужно сбросить, чтобы достичь «правильного» веса. Завершающий этап, которого нужно придерживаться постоянно, сочетает рацион фазы закрепления и еженедельные белковые дни по схеме атаки.

Диета Дюкана состоит из четырех этапов

© Pexels.com

1. Атака

Фаза длится от двух до семи дней. Если для достижения «правильного» веса нужно похудеть на 20 кг и более, этап может занять больше времени. В план питания включены 68 белковых продуктов и несколько дополнительных:

  • мясо: говядина, телятина, оленина и другая дичь, свинина, нежирный и соевый бекон, печень, почки, язык
  • птица: куриное филе и печень, индейка, дикая утка, перепела, сосиски из нежирной индейки и курицы
  • рыба и морепродукты: без ограничений, включая консервы из тунца в воде
  • вегетарианские белки: сейтан — растительный белок, заменитель мяса, который производят из пшеничного глютена, вегетарианские бургеры и соевые продукты, тофу и темпе
  • яйца: куриные, перепелиные, утиные
  • обезжиренные молочные продукты: молоко, йогурт, творог, рикотта — не больше 1 кг в день

В ежедневный рацион обязательно входят 1,5 столовых ложки овсяных отрубей и не менее 1,5 л воды. Также можно добавить столовую ложку ягод годжи, сахарозаменители, лапшу ширатаки и диетический желатин (без ограничений).

Каждый день необходимо уделять 20 минут физической активности.

2. Чередование

Период постепенного достижения правильного веса занимает от месяца до года. Режим питания из предыдущей фазы через день чередуется с более щадящим и расширенным меню — добавляются 32 вида овощей:

  • шпинат, капуста кале, латук и другие зеленые овощи
  • брокколи, цветная и брюссельская капуста
  • болгарские перцы
  • грибы
  • сельдерей
  • спаржа
  • артишоки
  • кабачки
  • томаты
  • зеленые бобы
  • лук
  • тыква и тыква-спагетти
  • турнепс
  • огурцы
  • морковь
  • свекла

Разрешена чайная ложка оливкового масла для заправки салата либо готовки на сковороде и две столовые ложки отрубей. Период физической активности — 30 минут.

3. Закрепление

Продолжительность этапа определяется из расчета десять дней на каждый потерянный килограмм. Задача — предотвратить возврат к стартовому весу. Можно смешивать любые продукты из первых двух этапов, а также добавлять ограниченное количество жиров и углеводов:

  • фрукты: ягоды или порезанная дыня (100 г), яблоко среднего размера, апельсин, груша, персик, нектарин, либо два киви, сливы или абрикоса
  • два куска цельнозернового хлеба в день
  • сыр, 40 г в день
  • крахмалистые продукты, 225 г в день: паста, кукуруза, бобы, фасоль, рис или картофель
  • мясо: ростбиф, свинина или ветчина один-два раза в неделю

Дважды в неделю можно устраивать праздничную трапезу: закуска, главное блюдо, бокал вина и десерт. Один день в неделю должен быть белковым (питание по схеме атаки). Отруби — 2,5 столовых ложки, физическая активность — 25 минут.

4. Стабилизация

Финальный этап, который помогает поддерживать «правильный» вес. Жестких ограничений по рациону нет, однако нужно следовать нескольким принципам:

  • за основу питания нужно взять продукты из фазы закрепления
  • сохранить один белковый день в неделю
  • ходить пешком не меньше 20-30 минут в день
  • пить 1,5 л воды и съедать не менее 30 г отрубей в день

Последний этап предполагает постоянное следование плану питания по списку из 100 продуктов с небольшими дополнениями.

Меню для начальных этапов

Атака

  • Завтрак: обезжиренный творог, смешанный с отрубями и корицей, кофе или чай, вода. В чай и кофе в любом приеме пищи можно добавить обезжиренное молоко и сахарозаменитель.
  • Обед: куриная грудка на сковороде, лапша ширатаки в бульоне, диетический желатин, чай со льдом.
  • Ужин: стейк и креветки, диетический желатин, кофе или чай, вода.

Чередование

  • Завтрак: яичница из трех яиц, ломтики помидора, кофе, вода.
  • Обед: жареная курица и салат с французской заправкой, греческий йогурт с отрубями, чай со льдом.
  • Ужин: запеченное филе лосося, брокколи и цветная капуста на пару, диетический желатин, кофе без кофеина или чай, вода.

Закрепление

  • Завтрак: омлет из трех яиц с добавлением сыра (40 г) и шпината, кофе, вода.
  • Обед: порция индейки с двумя кусками цельнозернового хлеба, 80 г творога, смешанного с отрубями и корицей, чай со льдом.
  • Ужин: свинина на сковороде и цукини-гриль, небольшое яблоко, кофе без кофеина, вода.

Эффективность диеты Дюкана

Ни одна диета сама по себе не дает долгосрочного эффекта похудения, при этом диета может быть вредна для здоровья. После временного снижения веса люди возвращаются в прежнее состояние, а иногда поправляются сильнее, чем до смены режима питания. Безопасный и эффективный способ добиться нужного веса и поддерживать здоровье и хорошую физическую форму — с помощью специалистов подобрать подходящий образ жизни и схему питания, которые реально соблюдать постоянно [11].

Существует множество научных публикаций, которые посвящены эффективности диет с высоким содержанием белка и минимумом углеводов [12], [13], [14], [15], [16], [17], [18]. Однако по методу Дюкана квалифицированных исследований немного.

В 2015 году в Польше обобщили данные 50 женщин в возрасте 19-64 лет, которые придерживались плана питания Дюкана и в день потребляли примерно 1 тыс. калорий, включая 100 г белка. Участницы исследования похудели на 15 кг за 8–10 недель [19].

В январе U.S. News & World Report — один из трех ведущих еженедельников США об экономике, политике и здравоохранении — опубликовал рейтинг диет, который составили 23 специалиста. Диета Дюкана заняла последнее место в списке, получив 1,9 балла из 5 возможных. Эксперты оценили эффективность диеты в 2,5 балла, а пользу для здоровья — в 2 балла. По мнению врачей, нет подтверждений, что похудение по методу Дюкана может быть долгосрочным и безопасным, при этом список продуктов неоправданно ограничен, а правила питания слишком сложны. Один из экспертов открыто назвал диету «идиотской» [20].

Диета эффективна в первые несколько недель. Нет научных исследований, которые бы подтвердили возможность устойчивой потери веса, также не изучено долгосрочное влияние диеты на здоровье.

К эффективности диеты Дюкана есть много вопросов

© Unsplash.com

Вред диеты Дюкана

Диета, предположительно, подходит здоровым людям старше 18 лет. Метод не рекомендован при хронических заболеваниях ЖКТ, нарушении обмена веществ, гормональных расстройствах, беременности, кормлении грудью.

У рациона есть все минусы, свойственные низкоуглеводным диетам, а также несколько специфических побочных эффектов, поскольку из плана питания исключены многие полезные продукты.

Быстрая потеря веса

Главный минус диеты Дюкана, по мнению британских экспертов-диетологов, в том, что она может нанести вред здоровью [21]:

  • Потеря веса на начальном этапе происходит за счет обезвоживания
  • Рацион не сбалансирован, поэтому нужно дополнительно принимать витамины
  • Необходимо помнить о ежедневной норме воды и обязательной порции овсяных отрубей, чтобы обеспечить минимум клетчатки

Риск развития заболеваний

Из-за недостатка витаминов и полезных микроэлементов диета может спровоцировать [22], [23], [24]:

  • остеопороз
  • проблемы с пищеварительной системой и ЖКТ
  • болезни сердца и сосудов
  • гормональные нарушения
  • расстройства нервной системы

Продолжительное применение диеты Дюкана может привести к проблемам со здоровьем

© Unsplash.com

«Кетогрипп»

При смене рациона возможно болезненное состояние, которое характерно для начального этапа диет с большим количеством белка. Причина плохого самочувствия — изменение метаболизма, поскольку организм перестраивается на получение энергии из жиров и протеина. В течение нескольких дней может ощущаться усталость, повышенные голод и жажда, проблемы с вниманием и сном, перепады настроения, головная боль, расстройство пищеварения и приступы тахикардии.

Ученые предполагают, что отказ от этого режима питания может привести к проблемам со здоровьем в будущем. А поскольку рацион ограничен, большинство людей со временем перестают есть по плану — им становится скучно и неудобно придерживаться списка из 100 продуктов и правил их чередования.

Диета Дюкана, предположительно, подходит большинству здоровых людей, но обладает серьезными противопоказаниями. Такой режим питания может спровоцировать заболевания сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной системы, а также гормональные нарушения.

Ключевые факты о диете Дюкана:

За

  • метод Дюкана помогает быстро терять вес
  • в первые две недели можно не считать калории и есть разрешенные продукты практически без ограничений
  • большое количество протеина притупляет голод и помогает меньше есть
  • диета предусматривает обязательную физическую активность

Против

  • быстрая потеря веса происходит за счет обезвоживания организма
  • список продуктов ограничен, поэтому организм не получает необходимые питательные вещества. Во время белковых дней в рационе нет овощей, на следующих этапах количество углеводов ограничено
  • содержание клетчатки в диете ниже ежедневной нормы — 5 г вместо рекомендованных 25–38 г
  • нет научных подтверждений, что такое питание ведет к устойчивой потере веса
  • нет данных о влиянии диеты на здоровье в долгосрочной перспективе

Комментарий врача

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

«Диета Дюкана — один из самых известных способов снизить вес. И эту диету в свое время испробовала большая часть пациентов, которые приходят ко мне на консультацию.

Возникает резонный вопрос: почему же тогда им требуется профессиональная помощь диетолога-нутрициолога? Ответ прост: большинство похудевших вернулись к прежним пищевым привычкам, а значит, к первоначальному весу в течение нескольких лет. К сожалению, это обратная сторона большинства диет, к которым люди прибегают в погоне за стройностью. И диета Дюкана не исключение.

Но это не самый важный аргумент, из-за которого я бы не рекомендовала прибегать к этому режиму питания.

Основной вред подобного типа питания заключается в нехватке необходимых макро- и микроэлементов на протяжении длительного времени. Недостаток витаминов и минералов можно компенсировать специальными биологически активными комплексами, однако это не заменит естественного поступления природных макро- и микроэлементов. Подобные дефицитные состояния приводят к снижению иммунитета, ухудшению работы всех органов и систем организма.

Диета Дюкана повышает нагрузку на выделительную систему, печень, потому она категорически противопоказана людям с хронической почечной и печеночной недостаточностью, беременным и кормящим женщинам, тем, у кого наблюдается нарушение белкового обмена, подагра, мочекаменная и желчекаменная болезнь. А также в период обострения хронических заболеваний — гастрита, язвы, панкреатита, холецистита, пиелонефрита.

Диета Дюкана — серьезный стресс для организма, потенциальный вред от нее значительно превышает пользу, а результат очень нестабилен в долгосрочной перспективе.

Следуйте принципам оптимального питания, имейте достаточную физическую нагрузку, следите за сном и питьевым режимом. Желаемый результат не заставит себя долго ждать, а ваше здоровье будет в порядке».

Читайте также:

Диета Дюкана 101: список продуктов и полная ложка

Заинтересованы в диете Дюкана, но не знаете, с чего начать? У нас здесь полный минимум!

Обзор диеты Дюкана

Диета Дюкана была создана доктором Пьером Дюканом, чтобы помочь вам похудеть, но не набрать вес.

Диета была разработана, чтобы помочь вам выработать здоровые привычки в еде, чтобы вы могли поддерживать свои результаты даже после того, как закончите диету.

Диета включает четыре этапа: Диета включает чередование макронутриентов в течение недели, а также сочетает физические упражнения со здоровым питанием для достижения и поддержания результатов.

  • Фаза атаки. Разработан, чтобы помочь вам начать диету с заметной потерей веса сразу же. В фазе атаки вы съедите тонны белка (фактически, вы можете выбирать из 68 белковых продуктов, связанных с потерей веса).
  • Этап круиза. Здесь вы добавите в свой рацион тонны овощей. Вы начнете чередовать дни с чистым белком и дни с белком и овощами, чтобы постепенно начать терять вес.
  • Этап консолидации. Фаза консолидации, которая была создана, чтобы помочь вам предотвратить резкое увеличение веса. Вместо того, чтобы немедленно возвращаться к запрещенным продуктам, вы будете постепенно вводить их в ограниченных количествах.
  • Фаза стабилизации.  Включает в себя всю оставшуюся жизнь! Идея состоит в том, что теперь вы вырабатываете долгосрочные здоровые привычки, которые сохранятся в будущем.
 

Атака

Круиз

Консолидация

Стабилизация

Еда на выбор

68 белков

+32 овоща

+ фрукты, крахмалистые продукты, цельнозерновой хлеб и сыр

разрешены все группы продуктов

Ожидаемая потеря веса

2 – 8 фунтов во время фазы

2 фунта в неделю    
Продолжительность 2-7 дней

примерно 3 дня на фунт

5 дней за фунт, потерянный во время круиза

жизнь

Количество овсяных отрубей (столовые ложки в день)

1.5 2 2 3

Физическая активность (в день)

20 мин 30 мин 25 мин 20 мин

Фаза #1: Фаза атаки

Фаза атаки — это начальная фаза диеты Дюкана, , во время которой вы будете есть только чистый белок.

Идея заключается в том, что внезапное резкое изменение диеты вызывает быструю потерю веса, помогая вам сохранять мотивацию продолжать диету после обнадеживающих первоначальных результатов.

Во время фазы атаки вы можете есть только натуральную, чистую белковую пищу. Вы можете выбрать из 68 протеинов, в неограниченном количестве (он же можно есть сколько угодно).

Потребление белка вымывает лишнюю воду из вашего тела, а переваривание белков также приводит к образованию кетонов. В течение этого времени вы должны обязательно выпивать 6-8 чашек воды каждый день. Вам также необходимо принимать 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день.

Вы также начнете постепенно тренироваться во время фазы атаки — диета Дюкана предполагает спокойных прогулок по 20 минут в день.

Продолжительность вашей фазы атаки зависит от ряда факторов, включая ваш возраст, количество веса, которое вы хотите сбросить, и количество диет, которые вы соблюдали в прошлом. Обычно фаза атаки длится от 2 до 7 дней.

Обычно:

  • Менее 10 фунтов на проигрыш: 1-2 дня
  • 15 — 30 фунтов на проигрыш: 3-5 дней
  • 40 фунтов или больше, чтобы проиграть: до 7 дней ( хотя обязательно проконсультируйтесь с врачом)

продукты, которые можно есть в фазе приступа

  • Нежирное мясо: Пример: говяжья вырезка, филе миньон, буйволиное мясо, нежирная ветчина, нежирные свиные отбивные, бекон с пониженным содержанием жира, стейк из пашины, свиная вырезка
  • Куриная печень, Корниш Курица, Нежирная индейка и куриные колбаски, стейк из страуса, перепел, индейка, дикая утка
  • Рыба: арктический голец, сом, треска, камбала, морской окунь, пикша, палтус, сельдь, скумбрия, Махи Махи, Морской черт, Апельсиновый большеголов, Лосось, Тилапия, Форель, Тунец
  • Моллюски: Моллюски, крабы, раки, раки, омары, мидии, осьминоги, устрицы, морские гребешки, креветки, кальмары
  • 9
  • 14 Вегетарианские блюда Белки: Сейтан, соевые продукты и вегетарианские бургеры, темпе, тофу
  • Обезжиренные молочные продукты: Обезжиренные домашние продукты, обезжиренный сливочный сыр, обезжиренное молоко, обезжиренная рикотта, обезжиренная бесплатная сметана
  • яйца :  Курица, перепел, утка

продукты, которые нельзя есть во время фазы атаки

Все другие группы пищевых продуктов, включая овощи, крахмалистые продукты, зерновые и фрукты.

Фаза № 2: Фаза круиза

Круизная фраза вернет вас к вашему «истинному весу».

Во время круиза, , вы добавите в свой рацион 32 овоща, , , в результате чего у вас будет выбор из 100 натуральных продуктов.

В течение этого времени, , вы будете чередовать дни между днями чистого белка, когда вы едите только белок, и днями, когда вы едите овощи + белок.

Этот период длится разное количество времени — вы потратите 3 дня на каждый фунт, который хотите сбросить на этапе круиза. Потеря веса происходит медленно, но неуклонно – большинство людей теряют 1 фунт каждые 3 дня.

Вы также захотите запланировать 30 минут быстрой ходьбы каждый день плюс 2 столовые ложки овсяных отрубей в день.

продуктов, которые можно есть во время круиза

Разрешены все продукты из фазы прикрепления, плюс:

  • Artichoke
  • ASPARGUS
  • RSOUT BEAN
  • BEAT
  • BROCLOCLI
  • BRUSSEL SPROUTS
  • CABOPEL
  • Marroot
  • Cauliflower
  • COLERY
  • CUCURE
  • Баклажан
  • Endive
  • Fennel
  • Green Beans
  • Kale
  • STAYTUCE
  • Arugula
  • RadicChio
  • грибов
  • Orara
  • лук
  • лук-пореев
  • шалот
  • Palm Hearts
  • PALM
  • тыква
  • Radishes
  • Squash
  • Spaghetti Squash
  • Spaghetti Squash
  • Spinach
  • Tomato
  • Turnip
  • Waucchini
  • ZUCCHINI

продуктов, которые нельзя есть во время круиза

Как и в фазе прикрепления, вы по-прежнему не можете есть крахмалистые овощи (например, картофель и сладкий картофель), цельнозерновые продукты или фрукты.

Этап №3: Этап консолидации

Фаза консолидации предназначена для предотвращения обратного эффекта, который происходит во многих диетах.

В течение этого времени вы будете постепенно возвращать в свой рацион запрещенные продукты в ограниченных количествах. Сохраняя установленную базу овощей и белков, вы начнете добавлять некоторые крахмалистые продукты.

Каждую неделю вам также разрешено до двух «праздничных» приемов пищи.

Что такое праздничная еда? Праздничный обед состоит из 1 закуски, 1 основного блюда, 1 десерта и 1 бокала вина. У вас может быть только одна порция каждого продукта.

Эта фраза состоит из строгой временной шкалы. За каждый фунт, потерянный во время круизной фразы, вы проведете 5 дней в фазе консолидации.

Убедитесь, что вы также поддерживаете 25-минутную быструю ходьбу в течение этого периода , принимайте 2 столовые ложки овсяных отрубей в день и продолжайте принимать чистый белок в четверг — день, когда вы едите только белок!

Дней чистого протеина (PP): Начиная с фазы консолидации, каждый четверг будет днем ​​чистого протеина.Это день, когда вы будете есть только белок.

продуктов, которые нужно есть на этапе консолидации

В дополнение к 100 натуральным продуктам, в первой половине этапа консолидации, теперь вы можете начать вводить:

  • Один Сервировка фруктов в день
  • 2 ломтики цельнозерновой хлеб в день
  • 1.5 унций Hard Rind Сыр в день
  • 1 порция (приготовленная чашка) крахмалистые продукты каждую неделю (рис, сладкий картофель)
  • 1 праздничный обед в неделю

Во время 2-й половины этапа консолидации можно добавить:

  • 2 порции фруктов в день
  • 2 ломтика зернового хлеба в день
  • 1.5 унций твердого сыра в день
  • 2 порции (приготовленной чашки) крахмалистых продуктов каждую неделю
  • 2 праздничных приема пищи в неделю

продукты, которые нельзя есть на этапе консолидации

Несмотря на ваше общее пособие на фрукты, вам по-прежнему НЕ разрешается есть бананы, виноград, инжир или вишню.

Фаза № 4: Фаза стабилизации

В фазе стабилизации все хорошие привычки, которые вы практиковали ранее, закрепятся в вашей жизни! Теперь, когда у вас есть образец для подражания, вы продолжите его.

В дополнение к уже установленному графику диета Дюкана также требует от вас:

  • Употребляйте 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день
  • Ходите пешком 20 минут каждый день и поднимайтесь по лестнице, когда у вас есть такая возможность.
  • Употребляйте чистый белок в четверг (также известное как меню фазы атаки)

На этом мы завершаем введение в диету Дюкана! Вы когда-нибудь сидели на диете Дюкана? Если да, поделитесь своим опытом в комментариях!

Пищевая лестница Дюкана |

В Пищевой Лестнице Дюкана нет чередования чистых протеинов и растительных протеинов и план выполняется по неделям по своим правилам каждый день, поэтому недельные циклы будут следовать один за другим до достижения столь желаемого Справедливого веса.

Благодаря этому инновационному плану питания, чем больше мы спускаемся по этой лестнице питания, тем больше питательных веществ содержат продукты, которые мы находим, чем больше мы поднимаемся, тем больше удовольствия они содержат. Что мы должны сделать, так это интегрировать эту эволюцию в ментальную схему до тех пор, пока она не станет постоянным и естественным эталоном пищи, которая защитит нас от повторного набора потерянного веса.

Мягкая диета Дюкана

Таким образом, Мягкая диета Дюкана предлагает потреблять пищу каждый день, идя от абсолютно жизненно важных к чисто приятным, как если бы это была лестница, самые важные продукты должны быть определены для поддержания веса, не упуская из виду здоровье.Первые два шага состоят из 100 продуктов, натуральных и разрешенных по желанию.

Сколько веса теряется с помощью щадящей диеты Дюкана

Пьер Дюкан говорит, что средняя потеря веса составляет 700 граммов в неделю у женщин и примерно один килограмм у мужчин, но снижение массы тела происходит с понедельника по пятницу, а в выходные дни набирает немного веса.

В связи с этим важно взять за основу вес, показанный на весах в среду утром или, в противном случае, во вторник вечером.Эти результаты основаны на 15-недельном исследовании выборки из 80 человек.

Мягкая диета Дюкана день за днем ​​

Понедельник, чистый белок по желанию

Аналогично фазе атаки, мы начинаем неделю с дня чистого белка, мы будем есть рыбу или нежирные кусочки мясо или курица.

В день можно употреблять не более 800 г молочных продуктов, разрешены протеиновые порошки и приправы. Обязательно выпивать полтора литра воды в день и 20 минут быстрой ходьбы.

Вторник, Белок плюс Овощи

Второй день мы имитируем Фазу Круиза, добавляя овощи в желаемом количестве, те же овощи разрешены, но потребление моркови, артишоков и свеклы ограничено.

Крахмалы и бобовые не допускаются. Лучше, если потребление соли будет сокращено до минимума, а количество воды и физические упражнения останутся обязательными.

Среда, добавить фрукты

Частично похожа на третью фазу классической диеты Дюкана, поскольку в дополнение к белкам и овощам добавляется до 150 граммов цельных фруктов, можно выбирать между апельсинами, мандаринами, грейпфруты, киви, груши, клубника, малина и яблоки.

Бананы, виноград, сухофрукты, такие как финики, курага или чернослив, не допускаются, а также сухофрукты, такие как грецкие орехи, фундук, арахис и т. д. Необходимое количество воды в течение дня остается полтора литра и физ. упражнения остаются прежними.

В четверг добавляется цельнозерновой хлеб

В дополнение ко всем продуктам предыдущих дней: чистым белкам, овощам и фруктам, в четверг можно съедать до 45 г цельнозернового хлеба, богатого клетчаткой и без добавок сахар.Физическое упражнение состоит из 40 минут быстрой ходьбы. Если вы правильно прочитали, это 40 минут упражнений.

Пятница с жирными сырами

Можно употреблять до 40 г некоторых сыров 50% жирности, это могут быть моцарелла, фета, камамбер, грюйер, пармезан, козий сыр или сыр бри. Это в дополнение к 800 граммам молочных продуктов с нулевой жирностью, разрешенных в Pure Proteins. Также увеличивают нагрузку, сегодня это будет 45 минут ходьбы.

Суббота с крахмалом

Рис, макаронные изделия или цельнозерновые, они также могут быть бобовыми, которые можно есть за один прием пищи, не более 200 гр.Имейте в виду, что взвешивание производится после того, как они были приготовлены, и они никогда не взвешиваются в сухом виде. Картофель не разрешен, а физические упражнения продлятся один час.

Воскресенье, гала-ужин

Последний день недели – день капризов, поскольку разрешается готовить гала-ужин, состоящий из закуски, основного блюда и десерта, а также напитка. Количество в каждой тарелке должно быть разумным и не ешьте так, как будто наступает конец света, не разрешается повторять какое-либо блюдо; напиток может быть бокалом пива или бокалом вина.

Торжественный ужин будет проходить в один и только один из приемов пищи, которым может быть любой из них: завтрак, обед, полдник или ужин. Как и накануне, упражнение состоит из часа быстрой ходьбы.

Также узнайте другие секреты ускорения похудения и другие факты о диете Дюкана, чтобы похудеть и всегда оставаться в форме.

Подробнее о семи ступенях лестницы питания

Если вы хотите узнать немного больше о последней щадящей версии диеты Дюкана, это место для начала.

10 кратких фактов о 7-ступенчатой ​​лестнице питания из диеты Дюкана 2

  1. Это 7-дневная мини-диета Дюкана, которая заменяет фазы атаки и круиза.
  2. Он состоит из элементов фаз атаки, похода и консолидации.
  3. Этот 7-дневный цикл повторяется снова и снова, пока вы не достигнете своего целевого веса.
  4. Каждый день вы добавляете новый продукт или группу продуктов.
  5. Она менее интенсивна и более гибка, чем оригинальная диета Дюкана, поэтому ее легче придерживаться.
  6. Это позволяет вам вести общественную жизнь, поскольку вы получаете праздничную еду каждую неделю.
  7. Фрукты можно есть 5 дней в неделю.
  8. Вам разрешено есть сыр 3 дня в неделю.
  9. Вам разрешается выпивать 1 маленький бокал вина каждую неделю.
  10. Недостатком является то, что вы худеете медленнее.

7-ступенчатая лестница питания из диеты Дюкана 2 подробнее

Понедельник – День 1: Чистые белки (из фазы атаки)

Для тех, кто знаком с диетой Дюкана, наверное, не будет сюрпризом узнать, что в первый день добавляются чистые белки из диеты Дюкана, а также овсяные отруби и лапша Ширатаки.

Вторник — День 2: Чистые белки и овощи (из фазы круиза)

На второй день добавляются разрешенные овощи. Так что можно свободно есть из списка 100 разрешенных продуктов.

Среда — День 3: Чистые белки, овощи и фрукты (от Consolidation)

До сих пор диета казалась очень знакомой, но на 3 день мы добавляем 2 фрукта, один из дополнительных продуктов на этапе консолидации. Я думаю, что это изменение будет очень популярным, поскольку я знаю, что многим последователям диеты Дюкана крайне сложно отказываться от фруктов в течение нескольких недель подряд.Однако разрешены не все фрукты – нельзя есть виноград, инжир, бананы и черешню, так как они содержат слишком много сахара.




Четверг – День 4: Чистые белки, овощи, фрукты и хлеб (от Consolidation)

На 4-й день мы добавляем еще один продукт из фазы закрепления – 2 ломтика хлеба из непросеянной муки/цельнозерновой муки.

Пятница – День 5: Чистые белки, овощи, фрукты, хлеб и сыр (от Consolidation)

Пятый день добавляет еще одну еду, которая часто требуется во время фаз атаки и круиза — 1.5 унций твердого сыра.

Суббота — День 6: Чистые белки, овощи, фрукты, хлеб, сыр и продукты, содержащие крахмал (от Consolidation)

В первый день выходных вам разрешается добавить 7 унций крахмалистых продуктов, таких как коричневый рис, макароны из цельной пшеницы или киноа.

Воскресенье – День 7: Чистые белки, овощи, фрукты, хлеб, сыр, крахмалистые продукты и праздничный обед (от Consolidation)

В последний день представлен последний элемент консолидации – праздничный ужин из 3 блюд (нормальные размеры порций, но без вторых блюд) плюс небольшой бокал красного вина.

Четырехэтапный план диеты Дюкана для постоянной потери и поддержания веса

Забудьте о подсчете калорий и низкокалорийных диетах с умопомрачительной диетой Дюкана, которая представляет собой комплексную четырехступенчатую диету, направленную на снижение веса и сохранение его навсегда, что обычно невозможно при краткосрочном плане питания на ГМ-диете. Это хорошо сбалансированный четырехэтапный план диеты, который не только помогает сбросить вес, но и служит ориентиром для здорового питания на всю оставшуюся жизнь.Эта диета была разработана французским врачом доктором Пьером Дюканом, когда он помогал пациенту с ожирением похудеть, не исключая мяса из своего рациона. Это захватывающая история рождения диеты Дюкана. Больной был готов отказаться от всей другой пищи, кроме мяса. Поэтому доктор Дюкан предложил ему есть только мясо в течение пяти дней, и, к удивлению врача и пациента, пациент потерял 10 фунтов за пять дней. Так и появилась диета Дюкана. Диета Дюкана исключительно популярна во Франции и других частях мира, а Пьер Дюкан — один из самых читаемых авторов во Франции и за рубежом.

Общая структура плана диеты Дюкана

Прежде чем приступить к диете, важно знать, что такое диета Дюкана. Диета Дюкана делится на четыре этапа. Первые две фазы являются фактическими стадиями потери веса, а вторые две стадии помогают гарантировать, что потерянный вес в то время как первые две фазы поддерживаются и стабилизируются постоянно.

Фаза 1 – Фаза атаки – Фаза атаки диеты Дюкана включает только чистые белки, которые помогают начать диету.Вы можете выбирать из 68 продуктов с высоким содержанием белка и есть их столько, сколько захотите. На этом этапе происходит немедленная и заметная потеря веса.

Этап 2 – Этап круиза – На этапе круиза вы можете выбрать продукты из 100 натуральных продуктов, состоящих из 68 продуктов с высоким содержанием белка и 32 овощей. Эта фаза помогает вам достичь вашего истинного веса. На этом этапе вы будете терять вес медленно и неуклонно, чередуя дни с чистым белком и дни с белком и овощами.

Фаза 3 – Фаза консолидации – Это одна из самых важных фаз диеты Дюкана, которая важна для поддержания веса, потерянного в течение первых 2 фаз. На этом этапе организм крайне уязвим и имеет склонность к быстрому набору веса. Фаза консолидации была специально разработана, чтобы предотвратить эффект отдачи, который наблюдается в большинстве диет для похудения. На этом этапе вы можете начать есть ранее запрещенные продукты в небольших количествах вместе с 2 «праздничными приемами пищи» в неделю.

Фаза 4 — Фаза стабилизации — Фаза стабилизации — это завершающая фаза, которой можно следовать всю оставшуюся жизнь. Эта фаза полностью изменит структуру продуктов, которые вы едите, и поможет вам есть более здоровую пищу и поддерживать недавно достигнутое стройное тело.

Список продуктов для диеты Дюкана

Итак, теперь, когда у вас есть общее представление о 4 фазах диеты Дюкана, давайте взглянем на список продуктов диеты Дюкана. Вы можете включить продукты из этого списка в различные рецепты диеты Дюкана.На диете Дюкана разрешено 100 продуктов, богатых необходимыми питательными веществами и белками и с низким содержанием углеводов и жиров. 100 продуктов делятся на 68 продуктов с чистым белком и 32 овоща.

68 продуктов с чистым белком диеты Дюкана

  • Постное мясо – Говядина, очень постная ветчина, очень постная кошерная говядина, постные свиные отбивные, нежирные ломтики жареной говядины, свиная вырезка, свиная корейка, нежирный бекон и т. д.
  • Птица – Цыпленок, курица по-корнуоллски, индейка, куриные колбаски, нежирные ломтики деликатеса, стейк из страуса, перепел, дикая утка
  • Рыба – Все виды рыб, такие как морской язык, махи-махи, тилапия, арктический голец, сом, треска, камбала, пикша, сельдь, скумбрия, морской черт, окунь, красный луциан, лосось, сардина, морской окунь, рыба-меч, тунец, и т. д.
  • Моллюски – Крабы, моллюски, омары, устрицы, осьминоги, креветки, кальмары, морские гребешки
  • Вегетарианские белки – Соевые продукты, темпе, тофу
  • Обезжиренные молочные продукты – Творог, сыр, сливочный сыр, молоко, греческий йогурт, рикотта, сметана
  • Яйца – Куриные яйца, Утино-перепелиные яйца
32 овоща диеты Дюкана

  • Артишок, спаржа, ростки фасоли, свекла, брокколи, брюссельская капуста,
  • Капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, огурец,
  • Баклажан, Эндивий, Фенхель, Зеленая фасоль, Кале, Салат, Руккола,
  • Radicchio, грибы, бамия, лук, лук-порей, лук-шалот,
  • Пальмовые сердца, перец, тыква, редис,
  • Ревень, Тыква спагетти, Тыква, Шпинат,
  • Помидоры, репа, кресс-салат, кабачки

4 фазы диеты Дюкана

Итак, теперь у нас есть более или менее детальное представление о том, какие продукты мы можем включить в четыре этапа диеты Дюкана.Давайте подробно рассмотрим каждую фазу.

Фаза атаки – быстрая и успешная потеря веса

Как упоминалось ранее, фаза 1 диеты Дюкана является фазой атаки и также известна как фаза чистого белка (PP). Внезапное изменение схемы питания вызывает в организме толчок или шок, который запускает быструю потерю веса и сохраняет мотивацию для остальной части диеты. Продолжительность фазы атаки зависит от вашего возраста, веса, который вы хотите сбросить, и количества диет, которые вы пробовали в прошлом.

Фаза атаки обычно длится от 2 до 7 дней

  • Это должно длиться 1 или 2 дня, если вы хотите сбросить менее 10 фунтов
  • Это должно длиться от 3 до 5 дней, если вы хотите сбросить от 15 до 30 фунтов
  • Этого должно хватить на 7 дней, если вы хотите сбросить около 40 фунтов
  • Также важно выпивать от 6 до 8 стаканов воды каждый день в фазе приступа
  • Средняя потеря веса на этом этапе составляет от 2 до 8 фунтов
  • Вы должны потреблять 1.5 столовых ложек овсяных отрубей каждый день во время диеты Дюкана
  • Также назначают 20-минутную ходьбу во все дни фазы приступа
Продукты, которые можно есть в фазе атаки

В фазе атаки вы можете выбирать продукты из списка натуральных источников белка. Нет принуждения есть продукты всех категорий; вы можете выбирать продукты из 2-3 категорий и есть только тогда, когда почувствуете голод.

  • Постное мясо – Вы можете приготовить жареную или жареную говядину, телятину и оленину.Допускаются нежирные куски свинины, но баранина на этом этапе не допускается.
  • Не используйте масло, сливочное масло или сливки для приготовления мяса. Их можно приготовить в духовке, запечь в духовке или отварить.
  • Субпродукты – разрешены только печень и почки говядины, телятины и птицы
  • Рыба – разрешены все виды рыбы – нежирная, жирная, свежая, замороженная, копченая, сушеная или консервированная.

  • Моллюски – разрешены креветки, крабы, омары, морские гребешки, устрицы, моллюски, кальмары и осьминоги
  • Домашняя птица – курица, индейка, курица-корниш и перепел разрешены.Утки не допускаются на этом этапе. Избегайте куриных крылышек, так как они содержат много жира.
  • Яйца — яйца можно есть во всех формах — сваренные вкрутую, всмятку, омлет, вареные, но без масла или масла.
  • Растительные белки — можно употреблять растительные белки, такие как тофу, сейтан или «растительное мясо», темпе, соевые бургеры, текстурированный соевый белок, соевое молоко, соевый йогурт.
  • Обезжиренные молочные продукты. Обезжиренные молочные продукты, такие как натуральные и ароматизированные йогурты, обезжиренное молоко, обезжиренный йогурт, обезжиренный сливочный сыр, обезжиренный творог, можно употреблять в пищу
  • .
  • Вода и другие напитки. Вы должны обязательно выпивать 8 стаканов воды в день.Также можно пить травяной чай, черный чай, кофе и другие горячие напитки без сахара. Можно использовать аспартам.

  • Овсяный амбар. Вам необходимо потреблять 1,5 столовые ложки овсяных отрубей каждый день вместе с остальными продуктами.
  • Специи — уксус, специи, такие как корица, порошок карри, горчица и гвоздика, травы, такие как чеснок, тимьян, петрушка и лук, могут использоваться для придания аромата мясу.
  • Соль. Всегда лучше придерживаться диеты с низким содержанием соли. Соль следует использовать в умеренных количествах.
Результат фазы атаки
  • 5-дневная фаза атаки идеальна для тех, кто хочет сбросить от 15 до 20 фунтов веса.
  • Вы можете чувствовать себя немного уставшим в течение первых 2 дней фазы атаки
  • Избегайте сложных физических нагрузок и занятий спортом и выбирайте легкие упражнения
  • 20-минутная прогулка каждый день в фазе приступа обязательна
  • Во время приступа диеты у вас может появиться неприятный запах изо рта и сухость во рту.Это характерно для любой диеты для похудения. Это признаки потери веса, и эти симптомы можно облегчить, если пить больше воды.
  • Вы можете ожидать легких запоров после четвертого дня из-за уменьшения количества отходов из-за низкого содержания клетчатки
  • Ваш голод исчезнет после 3-го дня из-за высвобождения кетонов, которые работают как мощные средства подавления голода.
  • Вы можете принимать витаминные добавки, если хотите, но это не обязательно короткий период от 3 до 5 дней.

Круизная фаза – чередующаяся белковая диета

За 3-5-дневной фазой атаки следует фаза похода. Это также известно как чередующаяся белковая диета, которая приведет вас к желаемому весу. На этом этапе вам нужно будет следовать двум чередующимся диетам — один день белок + овощи, а на следующий день диета с чистым белком, и она будет продолжаться до тех пор, пока вы не достигнете своего целевого веса.

  • Этот этап будет продолжаться до тех пор, пока вы не достигнете целевого веса, а потеря веса на этом этапе составляет примерно 2 фунта в неделю.
  • Таким образом, эта диета должна продолжаться в течение 5 месяцев или 20 недель, если вы хотите сбросить 40 фунтов.
  • Если у вас значительный избыточный вес (40 фунтов), вы можете терять от 3 до 4 фунтов в неделю в течение первых 2 месяцев.
  • Средняя потеря веса уменьшится до 2 фунтов в неделю в течение следующих 2 месяцев диеты.
  • После 4-го месяца потеря веса еще больше уменьшится, и когда она станет устойчивой, вы должны понять, что достигли своего целевого веса, и пора переходить к 3-й фазе.
  • В фазе круиза количество съеденной пищи не ограничено. Но разумно никогда не переедать и не переедать только потому, что вам это разрешено.
  • Во время круиза вы должны увеличить количество овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день. Польза овсянки для похудения хорошо известна, и овес является полезным включением в эту диету.
  • На этапе круиза время прогулок должно быть увеличено с 20 до 30 минут в день.
  • Если вы достигли застойного плато, на котором вы больше не видите потери веса, увеличьте время ходьбы до 60 минут в течение 4 дней.
  • Вы должны продолжать выпивать 8 стаканов воды каждый день и во время круиза.
Продукты, которые можно есть на этапе круиза

План питания диеты Дюкана для фазы круиза будет состоять как из белков, так и из овощей; один день чистых белков, как вы ели в фазе атаки, и один день белков + овощи. Овощи можно употреблять в вареном или сыром виде, но следует использовать очень мало масла или совсем не использовать его. (не более 1 чайной ложки растительного масла).

  • Вы можете есть все овощи, указанные в списке из 32 овощей.Следует избегать крахмалистых овощей. Продукты, которых следует избегать в фазе круиза, — это картофель, кукуруза, горох, фасоль и чечевица, авокадо, рис, лебеда, пшеница, ячмень, просо и другие злаки.
  • Овощи не следует готовить с добавлением более 1 чайной ложки растительного масла
  • В салаты нельзя заправлять маслом или соусами
  • Вы можете использовать обезжиренный йогурт, уксус, лимонный сок, перец, щепотку соли и травы, чтобы приправить салаты, супы и вареные овощи.
Результаты этапа круиза

К концу фазы круиза вы должны достичь целевого веса. Следующие две фазы предназначены для поддержания веса, который вы потеряли в фазе атаки и крейсерского полета.

  • Во время фазы круиза вы будете терять вес, но более медленными темпами по сравнению с фазой атаки, так что не теряйте энтузиазма.
  • В некоторые недели вы можете заметить, что совсем не теряете вес или весы показывают незначительное увеличение веса.Не нужно беспокоиться, вы не набираете вес. Это вызвано задержкой воды в организме из-за употребления овощей.
  • Настоящая потеря веса продолжается, и это можно увидеть в дни чистого протеина.
  • Это фаза, когда ваше тело станет стройным, гибким и стройным, и вы увидите изменения.
  • Это также фаза, когда большинство людей впадают в искушение. Итак, оставайтесь сильными, сосредоточенными и мотивированными и не отклоняйтесь.
Фаза консолидации — переходная диета

Фаза консолидации — это третья фаза диеты Дюкана, на которой вы достигаете своего истинного веса, и эта фаза помогает вам поддерживать этот новый вес, которого вы достигли благодаря многим усилиям.Он работает так же, как сбалансированный план питания на 1200 калорий, но более эффективно. Вы не должны возвращаться к своим старым привычкам в еде на этом этапе, потому что тогда вы быстро наберете потерянный вес. Это этап, когда вы должны быть предельно осторожны, потому что организм наиболее уязвим в этой фазе. На этом этапе вы закрепляете потерянный вес, что в конечном итоге приводит к постоянной стабилизации веса.

  • Продолжительность фазы консолидации зависит от того, насколько вы похудели.
  • Формула: 5 дней переходной диеты на каждый потерянный 1 фунт. Итак, если вы потеряли 40 фунтов, вам нужно следовать переходной диете 40X5 = 200 дней. Если вы потеряли 20 фунтов, вам нужно следовать этой диете в течение 20х5 = 100 дней.
  • На данном этапе нет необходимости чередовать чисто белковые дни с белково-овощными днями.
  • Во все дни диеты можно есть и белки, и овощи вместе.
  • На этом этапе можно есть 1 порцию фруктов в день
  • Вы также можете есть 2 ломтика 100% цельнозернового хлеба в день
  • Вы можете есть 1 порцию сыра в день
  • Вы можете есть 2 порции крахмалистых продуктов в неделю
  • Вы можете праздновать 2 раза в неделю.
  • У вас должен быть 1 день чистых белков в неделю
  • Вы должны есть 2 столовые ложки овсяных отрубей каждый день
  • Вы должны уделять 25 минут ходьбы каждый день
Продукты для употребления на этапе консолидации

Вы должны как можно точнее следовать переходной диете на этапе консолидации, но вы можете есть столько продуктов, сколько хотите, из продуктов, упомянутых ниже. Мы все знаем о преимуществах фруктово-овощной диеты для детоксикации, и на этом этапе обе группы продуктов включаются в ежедневный рацион.

  • Белки и овощи. Вы можете потреблять все белковые продукты из фазы атаки вместе с овощами из фазы круиза. Белки и овощи как основа фазы консолидации.
  • Белковые продукты и овощи, которые можно есть: нежирное мясо, субпродукты, рыба и морепродукты, птица, курица, индейка, нежирная ветчина, яйца, обезжиренные молочные продукты, сырые и вареные овощи, 8–10 стаканов воды.
  • Одна порция фруктов в день – 1 порция фруктов означает 1 яблоко среднего размера, грушу, апельсин или персик или чашку клубники, малины, половину средней дыни, ломтик арбуза толщиной в дюйм, 2 киви и 2 абрикоса.Вы также можете заказать смузи с киви, клубникой и малиной, если хотите.

  • Фрукты, которых следует избегать. Лучше всего употреблять фрукты с высоким содержанием фруктозы, такие как бананы, виноград, манго, вишня, сухофрукты и орехи.
  • Хлеб — На этом этапе вы можете потреблять 2 ломтика цельнозернового хлеба каждый день. Цельнозерновой хлеб не только имеет приятный вкус, но и имеет высокую концентрацию отрубей.
  • Сыр — на этом этапе вы можете потреблять 1 порцию сыра в день.1 порция означает 40 грамм. Вы можете выбрать чеддер, швейцарский сыр, гауда и т. д. Избегайте ферментированных сыров и козьего сыра. Вы можете есть его с другими продуктами или хлебом.
  • 2 порции крахмалистых продуктов в неделю. До сих пор вам не разрешалось есть крахмалистые продукты, но эта группа продуктов снова вводится на третьем этапе диеты. Но крахмалистые продукты нужно вводить постепенно. Разделите всю фазу консолидации на 2 равные части, в первой половине вы можете есть 1 порцию крахмалистых продуктов в неделю, а во второй половине вам разрешено есть 2 порции крахмалистых продуктов в неделю.
  • Крахмалистые продукты, которые вы можете есть, — это цельнозерновые или пшеничные макароны (2 унции в сыром виде). Киноа, булгуровая мука и пальчиковая мука также являются полезными для здоровья вариантами. Порция 8 унций вареного булгура/квиноа/проса/поленты.
  • Чечевица или бобовые. Вы также можете съесть порцию 8 унций вареной фасоли, лимской фасоли, масляной фасоли, нута и т. д.

  • Рис и картофель. Вы можете потреблять 225 граммов коричневого риса или 175 граммов басмати или дикого риса. Вы можете есть печеный или вареный картофель, но не картофель фри или чипсы.
  • Новое мясо — на этом этапе вы можете добавить другие виды мяса, такие как баранина и вареная ветчина.
  • 2 праздничных приема пищи в неделю — в первой половине фазы консолидации вам разрешено 1 праздничное питание в неделю, а во второй половине — 2 в неделю. Вы должны помнить, что это всего лишь 1 прием пищи, а не весь день. Праздничное угощение можно заказать на завтрак, обед или ужин. На праздничном обеде вы можете есть все, что захотите. Но никогда не ешьте вторую порцию одного и того же блюда и не ешьте два праздничных блюда подряд.Праздничный обед состоит из 1 закуски, 1 основного блюда, 1 десерта и 1 бокала вина. Это еда, где вы можете насладиться жареным цыпленком, мороженым и шоколадными пирожными. Итак, теперь вы можете согласиться на приглашения на ужин.
  • Один день чистого белка в неделю. На этом этапе вам придется придерживаться одного дня чисто белковых продуктов каждую неделю, включая нежирное мясо, птицу, рыбу, морепродукты, яйца и нежирные молочные продукты, а также 8-10 стаканов воды.

  • Овсяные отруби. На этом этапе вам необходимо потреблять 2 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.
Результаты этапа консолидации

Фаза консолидации является одной из самых важных фаз диеты Дюкана, и пренебрежение этой фазой вернет весь вес, потерянный в течение двух предыдущих фаз.

  • Это этап, когда вы, наконец, можете увидеть свой истинный вес.
  • Фаза консолидации помогает вам сохранить достигнутую потерю веса и предотвращает эффект отдачи.
Фаза стабилизации – постоянная стабилизация веса

Это последняя и завершающая фаза диеты Дюкана, когда ваше тело больше не подвержено эффекту отскока.Включение нескольких здоровых привычек в свой образ жизни важно для предотвращения риска увеличения веса. На этом этапе не нужно соблюдать никакой строгой диеты, а всего лишь несколько правил, но это правила на всю жизнь.

4 правила, которым нужно следовать всю оставшуюся жизнь

  • Продолжить прием белка по четвергам. Вы можете есть белки, крахмал и овощи 6 дней в неделю, но 1 день посвятите чистым белкам. Хотя диета Дюкана предлагает выбирать четверг в качестве дня чистого белка, вы можете выбрать любой другой день недели, который вам удобен.
  • Будьте физически активны. Тренировки для похудения так же важны, как и сама диета. Быть физически активным не означает, что вы должны стать фанатиком тренировок, но старайтесь оставаться активными, поднимаясь по лестнице вместо лифта, выходите из автобуса на несколько остановок раньше и ходите пешком в офис или домой, ходите в продуктовый магазин. магазин и др.

  • Ходьба. Продолжайте ходить в течение 20 минут каждый день
  • Ешьте овсяные отруби. Продолжайте съедать 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день, потому что это помогает уменьшить количество калорий, поглощаемых из пищи.Он помогает пищеварению, помогает оставаться сытым и предотвращает нездоровые перекусы и тягу к еде поздно ночью.
Продукты, которые можно есть на этапе стабилизации

Это фаза, которой вам придется следовать всю оставшуюся жизнь, если вы не планируете отказываться от диеты. На этом этапе вы можете без проблем есть основные продукты из фазы консолидации.

  • Белковые продукты. Ешьте столько белковых продуктов, сколько хотите.
  • Овощи — ешьте столько овощей, перечисленных в списке, сколько хотите.
  • Фрукты – 1 порция фруктов в день
  • Хлеб – 2 ломтика цельнозернового хлеба в день

  • Сыр – 1,5 унции сыра в день
  • Крахмалистые продукты – 2 порции крахмалистых продуктов в день
  • Праздничные обеды – 2 праздничных обеда в неделю
Результаты этапа стабилизации

Ниже приведены несколько простых правил фазы стабилизации, которые могут помочь предотвратить увеличение веса на всю оставшуюся жизнь.Поскольку меню диеты Дюкана на фазе стабилизации состоит из большого разнообразия продуктов, оно является гибким и простым в соблюдении почти для всех людей, сидящих на диете.

Побочные эффекты диеты Дюкана

Как и любая другая диета для похудения, диета Дюкана имеет ряд побочных эффектов. Любой, кто следует диете Дюкана, должен подготовиться к решению этих проблем со здоровьем.

Запор – Ранее уже упоминалось, что ограничение углеводов в начальной фазе диеты также ограничивает количество потребляемой клетчатки, что влияет на регулярную перистальтику кишечника.Чтобы предотвратить запор, необходимо ежедневно потреблять рекомендуемое количество овсяных отрубей, а также пить много воды.

Неприятный запах изо рта и усталость – Обе эти проблемы вызваны образованием кетонов в организме. Но это также показатель того, что диета работает на вас. Не у всех появляется неприятный запах изо рта, и интенсивность проблемы у разных людей разная. Он также способствует образованию зубного налета и зубного камня во рту, поэтому важно правильно чистить зубы и использовать жидкость для полоскания рта.

Повреждение почек . Люди, выступающие против диеты Дюкана, подняли этот серьезный вопрос, но большинство людей не будут испытывать повреждения почек, если у них нет существующего заболевания, связанного с почками, наряду с высоким уровнем мочевой кислоты.

Индукционный грипп – это название, данное ряду симптомов отмены углеводов. Это заставляет человека чувствовать себя слабым, раздражительным и лишенным энергии. Но эти симптомы длятся всего несколько дней, пока ваше тело не привыкнет к низкому количеству углеводов в рационе.

Усталость – Одним из наиболее распространенных побочных эффектов диеты Дюкана является чувство усталости и утомления. Но с этими проблемами можно эффективно справиться, если пить достаточное количество воды в течение дня.

Дефицит витаминов – У некоторых людей может возникнуть дефицит витаминов, если они не вносят разнообразие в свой рацион и продолжают есть одни и те же продукты снова и снова. В таких случаях можно выбрать витаминные добавки.

Предупреждение и отказ от ответственности в отношении диеты Дюкана

The Fit Indian — это блог о здоровье и фитнесе, который предоставляет информацию и поддержку о программах здорового и разумного питания, и эта информация предназначена исключительно для образовательной поддержки.Вся информация, представленная в этой статье, предназначена только для образовательных целей, и любое решение читателя использовать эту информацию является его личным выбором. Мы не являемся медицинской организацией, уполномоченной предоставлять медицинские консультации или диагностику. Пожалуйста, проконсультируйтесь с квалифицированным врачом, прежде чем принять решение о выборе какой-либо программы по снижению веса, а также если вы чувствуете какой-либо дискомфорт во время соблюдения диеты.

План диеты Дюкана – 4 шага к постоянной потере веса – PDF

Познакомьтесь с диетой Дюкана, от ее вкусного меню до результатов похудения

Хочешь похудеть и не набирать вес, при этом ешь почти все, что хочешь? Миллионы людей, ответивших «да» на этот вопрос, купили Диета Дюкана: 2 Шаги, чтобы похудеть, 2 Шаги, чтобы навсегда избавиться от лишнего веса ( $13; Amazon) , написано скандальным французским врачом Пьер Дюкан, доктор медицинских наук, утверждает, что вам не нужно будет считать ни одной калории или чувствовать голод, чтобы достичь идеального веса.

Прежде чем приступить к этому плану похудения, вам нужно определить, подходят ли правила диеты Дюкана вашему образу жизни, и понять все за и против. Ознакомьтесь с преимуществами плана и строгими требованиями ниже.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана — это план похудения, основанный на употреблении пищи с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Доктор Дюкан основал ее в 1970-х годах, когда лечил пациента с ожирением, который хотел похудеть, не отказываясь от мяса.Книга была продана тиражом более 3,5 миллионов экземпляров на французском языке с момента ее дебюта в 2000 году, и она также была опубликована более чем на дюжине языков.

Плюсы диеты Дюкана в том, что вам не нужно следить за калориями (именно так — без математики!), следить за размерами порций или пропускать приемы пищи. Вместо этого вы будете следовать четырехэтапному подходу, описанному ниже, который, по словам доктора Дюкана, поможет вам сбросить вес и сохранить его на всю жизнь, что сделает его диетой долголетия для тех, кто не слаб духом. Вы можете выбрать из более чем 100 вариантов в списке продуктов диеты Дюкана.Несмотря на свою популярность, диета подверглась некоторой критике. Отрицательные отзывы о диете Дюкана утверждают, что план питания слишком строгий, не имеет научных доказательств и может повредить почки, как мы обсудим ниже.

Правила диеты Дюкана

Диета Дюкана включает четыре этапа, которые обещают помочь вам достичь идеальной массы тела и оставаться на ней в течение длительного времени. Прежде чем начать, вы рассчитаете свой «истинный вес» на основе вашего возраста, истории потери веса и размера тела, используя конкретные инструкции, подробно описанные в книге.

Затем вы пройдете четыре этапа плана, каждый из которых включает ежедневную добавку овсяных отрубей. Вы будете следовать дополнительным правилам диеты Дюкана в зависимости от того, какой фазы вы достигли. На начальном этапе «Атака» вы будете выбирать из 68 продуктов с высоким содержанием белка, которые помогут вам быстро сбросить лишние килограммы. Этот этап длится до одной недели и может помочь вам сбросить от двух до восьми фунтов.

Затем вы проведете от одного до 12 месяцев во второй фазе «Круиз», которая добавляет 32 овоща к богатой белками диете фазы Атаки.Согласно правилам диеты Дюкана, ваша диета будет чередоваться между чистым белком в один день и смесью белка и овощей на следующий день, чтобы помочь вам сбросить 2 фунта в течение каждой недели на этом этапе.

Третий этап позволяет добавить в меню диеты Дюкана фрукты, крахмалы, цельнозерновые продукты и сыр. Цель этой фазы «Консолидация» — помочь вам избежать повторного снижения веса, позволив вам есть ранее запрещенные продукты в ограниченных количествах — вместе с двумя «праздничными» приемами пищи каждую неделю.Вы будете продолжать придерживаться белковой диеты один день в неделю. Продолжительность этой фазы зависит от того, сколько веса вы потеряли в фазе круиза.

Наконец, вы войдете в фазу «Стабилизация», во время которой вы сможете снова ввести в свой рацион все виды продуктов. Тогда в будущем вы будете следовать этим непререкаемым правилам диеты Дюкана:

  • Съешьте 3 ст. овсяных отрубей ежедневно.
  • Всегда поднимайтесь по лестнице.
  • Прогулка по 20 минут в день.
  • По четвергам ешьте только белок.

Этап стабилизации направлен на то, чтобы помочь вам сохранить свой истинный вес на всю оставшуюся жизнь.

Меню и план диеты Дюкана: что входит в ее состав?

Меню диеты Дюкана варьируется в зависимости от того, что вам нравится есть и на каком этапе вы работаете. Каждый день диеты Дюкана будет включать в себя немного белка и от 1,5 до 3 ст. из овсяных отрубей.

Вот планировщик диеты Дюкана, который поможет вам правильно питаться во время вторичной фазы круиза, которая включает несколько ограничений и может длиться до года:

Завтрак: Попробуйте яичницу-болтунью с добавлением молока и копченого лосося.Этот прием пищи поможет начать ваш день с протеинового пунша, который будет держать вас сытым до обеда.

Обед: Салат из шпината и капусты с артишоками, тертой морковью, редисом, помидорами и куриной грудкой совсем не будет похож на диетическое блюдо. Салат позволяет вам воспользоваться питательными веществами, доступными из 32 вариантов овощей на этом этапе.

Ужин: Наслаждайтесь вкусными шашлыками из нарезанного филе говядины, маринованных в уксусе, соевом соусе, горчице, лимонном соке, травах и небольшом количестве оливкового масла.Нанизать мясо с луком, перцем и помидорами черри. Рецепт также можно изменить для чисто белковых дней, исключив овощи.

Десерт: Вкусный заварной крем из гибискуса, приготовленный из обезжиренного молока, чая из гибискуса, искусственного подсластителя, яйца и кукурузного крахмала, идеально дополнит любое блюдо. Правила диеты Дюкана позволяют ежедневно употреблять до одной столовой ложки кукурузного крахмала.

(Фото: Getty Images)

Полдник: Окуните ломтики огурца в обезжиренный простой греческий йогурт.Когда вы проголодались между приемами пищи, эта закуска насытит вас.

Напитки: Вы по-прежнему можете получать дозу кофеина с кофе и диетическими газированными напитками, которые разрешены, если они не содержат сахара.

Как работает диета Дюкана?

Диета Дюкана позволяет резко снизить вес, ограничив выбор продуктов белками и некоторыми овощами, а затем сохранить стройность, придерживаясь стратегии диеты на всю жизнь.

«Одним из плюсов является то, что он сохраняет постный белок и молочные продукты в рационе, а на втором этапе снова добавляет большинство овощей», — говорит Эми Гудсон, зарегистрированный диетолог из Далласа.«Диета Дюкана также включает овсяные отруби, которые являются хорошим источником растворимой клетчатки в рационе». Тем не менее, отказ от основных групп продуктов в течение длительного периода времени может быть не самым здоровым способом похудеть, советует Гудсон.

«Каждый раз, когда вы убираете целые группы продуктов, как это делает диета Дюкана на первой и второй фазах, вы удаляете основные питательные вещества, которые обеспечивает [конкретная] группа продуктов. Кроме того, люди, вероятно, будут страдать от низкого уровня сахара в крови на первой и, возможно, второй фазе, что может вызвать головокружение, дурноту и потерю концентрации», — говорит Гудсон.«Люди могут похудеть на диете Дюкана, но то, что кто-то худеет, не означает, что то, что они делают, идет им на пользу», — добавляет она.

Несмотря на то, что диета Дюкана упрощает процесс похудения за счет отсутствия подсчета калорий, в конечном итоге она может не дать вам долговременной пользы для здоровья, на которую вы надеетесь. «Соблюдение диеты, богатой питательными веществами, с правильным диапазоном калорий для конкретного человека [вместе с] физическими упражнениями — это то, где видны и сохраняются долгосрочные результаты», — говорит Гудсон.

Результаты диеты Дюкана: фотографии до и после

Доктор Дюкан сообщает, что результаты диеты различаются в зависимости от организма каждого человека и от того, насколько строго он или она придерживается правил. По данным сайта Дюкана, люди сообщали о потере от 30 до 130 фунтов.

Взгляните на эти фотографии диеты Дюкана до и после, которые могут дать вам представление о том, как некоторые люди похудели с помощью этой диеты. Например, Ирэн Д. похудела на 105 фунтов.Джессика В. похудела до 2-го размера с 8-го. А Джоанна Д. похудела на 46 фунтов за три месяца на диете Дюкана. Индивидуальные результаты могут отличаться. Примечание. Вы должны всегда консультироваться с врачом, прежде чем начинать какой-либо план по снижению веса.

Примечание для веганов и вегетарианцев: диета Дюкана предлагает ограниченные возможности

Вегану или вегетарианцу будет трудно получать питательные вещества, необходимые для поддержания здоровья на ранних этапах диеты Дюкана, указывает Гудсон. Поскольку большинство продуктов диеты Дюкана на ранних этапах содержат белки животного происхождения, вегетарианцы столкнутся с ограниченным выбором белков.

«Было бы трудно быть веганом на диете Дюкана — единственные продукты, которые они могут есть на первом этапе, — это тофу, темпе или сейтан, поскольку [план] исключает зерновые, бобовые и орехи, которые являются основными продуктами питания в вегетарианской и веганская еда. Если вегетарианец ест яйца и молочные продукты, то первая фаза будет немного проще, но все равно будет сложной задачей», — говорит Гудсон.

Гудсон отмечает, что, хотя третья и четвертая фазы вводят более широкий выбор приемлемых продуктов, вегетарианец, который полностью пропускает первую половину плана диеты Дюкана, может не добиться такой же потери веса, как мясоед, который проходит каждую фазу.

Эта статья была написана Джони Суит.

Еще из

Женский мир

Потеряйте 10 фунтов за две недели с помощью низкоуглеводной детокс-диеты «Target 100»

Опубликован список лучших диет этого года

Ешьте грецкие орехи и теряйте по фунту в день

Обзор диеты Дюкана — Альтернативный белок

Я уверен, что вы уже слышали об этом чудесном способе похудеть, называемом диетой Дюкана, о которой все говорят.За последние пару лет он приобрел большую известность и популярность благодаря тому, что многие знаменитости попробовали его. Большинство сидящих на диете говорят, что это очень эффективно, но я убежден, что вы хотите узнать о нем больше, например о преимуществах, рисках, затратах и ​​других аспектах, которые я подробно описал в сегодняшнем посте.

Диета Дюкана — это специальная программа питания, созданная для людей, которые хотят сбросить больше, чем несколько килограммов. Кажется, что это дает быстрые результаты, поскольку это диета с ограничением углеводов.Кроме того, во время этого режима питания вам придется увеличить потребление белка и снизить количество потребляемого жира. Этот план диеты состоит из четырех последовательных фаз, и каждая из этих стадий представляет собой продолжение или продолжение предыдущей фазы.

Диета Дюкана | Амазонка

Впервые опубликованная в 2000 году, диета Дюкана распространилась по Франции благодаря людям, успешно похудевшим благодаря ее уникальному четырехэтапному режиму.

Купить на Амазонке.ком

Мы получаем комиссию, если вы нажмете на эту ссылку и совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

11.04.2022 00:16 по Гринвичу

Было даже опубликовано несколько книг об основных аспектах диеты Дюкана, к которой, по мнению автора, следует подходить как к новому образу жизни. Книги, о которых я говорю, имели поразительный успех, были проданы тиражом более семи миллионов экземпляров по всему миру. Кроме того, веб-сайт компании предложит людям, сидящим на диете, много поддержки и рекомендаций.

Если вы считаете себя достаточно смелым и настойчивым, вам обязательно стоит попробовать план питания Дюкана и посмотреть, как он работает. Я говорю это, потому что это очень строгая программа, намного более сложная, чем многие другие планы диеты с низким содержанием углеводов.

Как все началось?

Эта диета была разработана Пьером Дюканом , который начал продвигать свой план эффективного питания в 1975 году. Будучи врачом общей практики во Франции, Пьер столкнулся с первыми случаями ожирения, когда он придумал правильное решение для борьбы с этим заболеванием.Когда он впервые создал свою собственную систему питания, все считали, что лучшим решением в случае ожирения является прием пищи небольшими порциями или с ограничением калорий.

Пьер пошел еще дальше и разработал долгосрочный метод, который не позволит людям, сидящим на диете, вернуть свой потерянный вес после завершения программы. Все это может быть достигнуто на последних двух этапах программы, консолидации и стабилизации, но мы обсудим их позже.

Популярность диеты резко возросла, когда Кейт Миддлтон, герцогиня Кембриджская, использовала ее, чтобы похудеть перед королевской свадьбой в 2011 году.С тех пор многие знаменитости также придерживаются диеты Дюкана. Среди этих личностей есть Пенелопа Крус , Дженнифер Лопес и многие другие.

Как это работает — основные этапы

По мнению диетологов Дюкана, эту диету следует соблюдать многократно, с перерывами между диетами. Это может привести к значительной потере веса. Люди, соблюдающие диету, обычно могут терять от двух до четырех фунтов в неделю.

Программа направлена ​​на снижение потребления углеводов и жиров, особенно на первом этапе диеты.

1. Фаза атаки

Первый этап диеты Дюкана также самый сложный, поскольку он требует от вас полного исключения углеводов, жиров, сахара, обработанного мяса и других пищевых продуктов. Это очень похоже на первый этап диеты Аткинса, еще одной низкоуглеводной диеты. Одно из основных отличий заключается в том, что фаза атаки по Дюкану длится меньше, чем первая стадия другой системы питания.

В течение этого периода вы должны потреблять много нежирной белковой пищи, но вы также можете включить небольшое количество овсяных отрубей и много воды.Вы должны сбросить от 4 до 6 фунтов всего за 10 дней. Важным преимуществом диеты Дюкана , которое можно легко заметить на первом этапе, является широкий выбор белков, из которых вы можете выбирать. Существует более 70 доступных вариантов, но все они содержат только белковую пищу.

Помимо всех этих аспектов, вы также должны выпивать не менее 6 чашек воды каждый день и заниматься легкими физическими упражнениями примерно по 20 минут в день.

2.Круизный этап

Круизная фаза — следующий логический шаг к достижению желаемого веса. Вы по-прежнему не можете есть фрукты, но вам разрешено включать чуть более 30 конкретных овощей, которые разрешены представителями диеты. Ожидается, что на этом этапе вы будете терять около двух фунтов в неделю.

Период Круиза продлится 10-15 недель, но все зависит от вашего прогресса и конечной цели. К настоящему времени вы также должны тренироваться около 30 минут в день.

3. Этап консолидации

Примерно сейчас диета становится немного более гибкой. Итак, концепция строгости заменяется умеренно спонтанным подходом. На этом этапе вы должны быть осторожны, чтобы не вернуть весь потерянный вес обратно. Существует риск переедания, поэтому весь этот план питания был разработан в логической последовательности.

На этом этапе люди, сидящие на диете, могут съесть один фрукт с низким содержанием сахара вместе с парой ломтиков цельнозернового хлеба и любым количеством белков и овощей.На этом этапе рекомендуется ежедневно выполнять 25-минутные упражнения. Период консолидации будет длиться 5 дней за каждый потерянный фунт. Эта стратегия работает, потому что ваш организм наиболее уязвим после первых двух фаз.

4. Период стабилизации

Наконец, есть стадия стабилизации, которая представляет собой долгосрочный метод предотвращения повторного набора веса. На этом этапе вы не похудеете и не наберете вес. Это должно стать неотъемлемой частью образа жизни человека, сидящего на диете.Вы можете есть все, что хотите, если соблюдаете определенные правила, такие как следующие:

  • Включите в свой ежедневный рацион пару столовых ложек овсяных отрубей
  • Раз в неделю выберите день, когда вы будете потреблять только чистый белок
  • Постоянный водный баланс
  • Занимайтесь физическими упражнениями около 20 минут каждый день — даже быстрая прогулка или подъем по лестнице помогут

Основные категории продуктов питания, на которые ориентируется диета

1.Продукты первой фазы

Преимущественно белки
  • Постное   мясо – буйволиное мясо, нежирный ростбиф, филе-миньон, жаркое из свиной корейки, телячьи отбивные, соевый бекон и т. д.
  • Птица – курица, индейка, страус, дикая утка, перепел
  • Вегетарианская   белки – соевые продукты, тофу, вегетарианские бургеры, сейтан, темпе
  • Рыба – треска, сом, камбала, окунь, морской окунь, сурими, акула, сельдь, палтус, лосось, тилапия, тунец, сардины, форель и др.
  • Моллюски – крабы, мидии, моллюски, омары, устрицы, креветки, кальмары, морские гребешки и т. д.
  • Яйца – перепелиные, куриные или утиные яйца
  • Обезжиренные   молочные   продукты – творог, обезжиренное молоко, обезжиренная рикотта и др.
  • Прочие   пищевые продукты – желатин без сахара, ягоды годжи, овсяные отруби, лапша ширатаки, пшеничный глютен (все это необходимо употреблять в умеренных или даже малых количествах)

2.Продукты второй фазы

Вы продолжите есть все вышеперечисленные продукты, но также добавите некоторые овощи:

  • Спаржа
  • Морковь
  • Брокколи
  • Капуста
  • Артишок
  • Сельдерей
  • Фенхель
  • Баклажан
  • Кале
  • Грибы
  • Огурец и др.

3. Продукты после второго этапа

К настоящему времени вы сможете включить некоторые жиры, такие как растительное масло.Тем не менее, не добавляйте больше одной чайной ложки оливкового масла при приготовлении пищи. Оливковое масло, согласно диете Дюкана, является самым полезным выбором для приготовления пищи из-за содержания в нем витамина Е и жирных кислот Омега-3.

Еще одна вещь, которую я должен упомянуть, это то, что напитки, такие как диетическая кола, вода, чай без сахара и кофе без сахара, разрешены на всех четырех этапах этой системы питания. Алкоголь же можно употреблять умеренно и только после второй фазы.

Поваренная книга диеты Дюкана | Амазонка

Поваренная книга диеты Дюкана  содержит более 350 простых французских рецептов для двух самых сложных этапов диеты: фазы атаки, состоящей только из белков, и фазы круиза, состоящей из белков и овощей.

Купить на Amazon.com

Мы получаем комиссию, если вы нажмете на эту ссылку и совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

11.04.2022 00:17 по Гринвичу

Основные рекомендации и полезные советы

  • Во время фазы атаки убедитесь, что вы покупаете достаточное количество свежего постного белка
  • Если вы потребляете много постного белка и пьете много воды, вы добьетесь отличных результатов
  • Обратите внимание на расфасованные продукты, потому что они могут содержать слишком много натрия. Если вы едите расфасованные продукты, не забудьте после этого выпить больше воды.В противном случае ваше тело может удерживать воду
  • Не забывайте об овсяных отрубях, потому что это один из самых важных аспектов диеты Дюкана
  • Если вам не надоест есть овсяные отруби, я рекомендую вам есть их в нескольких разных формах: в виде блинов, печенья, панировки, горячих хлопьев и даже маффинов
  • Попробуйте комбинировать белки, чтобы не было скучно. Например, вы можете есть рыбу на завтрак, яйца на обед и курицу на ужин
  • .
  • Чтобы избежать запоров, вы должны увеличить потребление клетчатки, потребляя немного больше овсяных отрубей или клетчатки из подорожника

Плюсы и минусы

Преимущества

  • Все предлагаемые рецепты просты в приготовлении
  • Вы добьетесь быстрого результата в похудении
  • Вы не будете тратить много времени на планирование еды или поход в магазин за продуктами
  • Рекомендуемые тренировки не являются агрессивными и их может выполнять каждый
  • Вам не нужно ходить на групповые собрания, но всякий раз, когда вам понадобится поддержка, вы сможете положиться на потрясающее онлайн-сообщество программы
  • Эта диета ориентирована на натуральные продукты и призывает вас избегать продуктов, подвергшихся технологической обработке
  • Вам больше не придется считать калории
  • Если вы относитесь к тому типу людей, которым нужен хорошо структурированный план, эта система питания отлично вам подойдет

Недостатки

  • Этот тип белковой и низкоуглеводной диеты быстро надоедает
  • Не лучший выбор для людей, предпочитающих веганский или вегетарианский образ жизни
  • Может не подойти людям с непереносимостью глютена
  • Вы ограничены списком продуктов, предлагаемых программой
  • По мнению некоторых людей, сидящие на диете Дюкана могут терять воду вместо жира
  • План питания Дюкана заставляет ваше тело переходить в состояние кетоза, что иногда связано с подагрой и повреждением почек
  • Некоторые люди, сидящие на диете, могут испытывать несколько неприятных побочных эффектов, таких как запор и усталость

Польза для здоровья

  • Эта диета помогает людям с ожирением быстро похудеть и восстановить общее состояние здоровья
  • Снижает высокое кровяное давление
  • Полезен для диабетиков, поскольку восстанавливает баланс выработки инсулина
  • Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также уровень плохого холестерина
  • Некоторые говорят, что это может даже предотвратить раковые заболевания
  • Уменьшает голод и тягу
  • Говорят, что низкоуглеводная диета может повысить когнитивные способности человека
  • Снижается риск метаболического синдрома
  • Регулирует выработку гормонов
  • Чем меньше углеводов, тем лучше пищеварение

Потенциальные побочные эффекты и риски

Несмотря на то, что низкоуглеводная система питания может быть очень полезной, в некоторых ситуациях она также может привести к многочисленным побочным эффектам.Употребление слишком большого количества белка может увеличить выработку мочевой кислоты в организме, что может еще больше повредить почки. Некоторые специалисты даже обеспокоены тем фактом, что эта диета может нанести вред здоровью ваших костей. Кроме того, полный отказ от фруктов и овощей приведет к дефициту питательных веществ.

Другие возможные побочные эффекты

  • Усталость и вялость
  • Запор
  • Неприятный запах изо рта
  • Сухость во рту
  • Головокружение
  • Тошнота
  • Бессонница
  • Камни в почках и т.п.

Сколько стоит эта диета?

Стоимость этой диеты зависит от выбранного вами индивидуального плана питания.

Вы должны быть готовы платить за эти блюда больше, чем за обычные продукты. Соблюдение программы с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов обходится дороже, чем ваши стандартные привычки в еде. Кроме того, если вы выберете премиальную программу с коуч-сессиями, цена будет выше.

Вы можете приобрести книги о диете Дюкана по адресу Amazon по цене от 15 до 20 долларов за штуку.Что касается стоимости ингредиентов для ваших блюд, это зависит от вашего местоположения или источника. Наконец, стоимость подписки на программу, которая также включает в себя коучинг, составляет почти 30 долларов в месяц.

Диета Дюкана | Амазонка

Впервые опубликованная в 2000 году, диета Дюкана распространилась по Франции благодаря людям, успешно похудевшим благодаря ее уникальному четырехэтапному режиму.

Купить на Amazon.com

Мы получаем комиссию, если вы нажмете на эту ссылку и совершите покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

11.04.2022 00:16 по Гринвичу

Подводя итоги

Итак, теперь вы знаете, что главный секрет диеты Дюкана заключается в ограничении потребления углеводов при одновременном увеличении потребления белков. Он очень эффективен, особенно для людей с избыточным весом, и дает быстрые результаты. С другой стороны, как его ограничения, так и строгие этапы усложняют для многих людей его следование и завершение в долгосрочной перспективе. Лично я оставляю за собой право сомневаться в том, действительно ли эта диета полезна и безопасна.

Alt Protein Team — это команда профессионалов и энтузиастов, стремящихся предоставить вам самую свежую информацию об альтернативном белке, здоровье и хорошем самочувствии, тренировках и обо всем, что связано со здоровьем. Мы рассмотрели множество продуктов и услуг, чтобы вам не приходилось гадать, когда вы тратите на них свои с трудом заработанные деньги.

Если вы хотите сбросить несколько фунтов, нарастить мышечную массу или набрать массу, мы можем помочь вам понять, что вам нужно делать и что вам нужно иметь для достижения ваших целей.

Важнейшие диетические тенденции 2011 года

Как и несколько лет назад, 2011 год был полон модных диет, о которых все говорили, а также пробовали. Итак, какие диеты были самыми популярными в 2011 году? Читай дальше что бы узнать!

Диета с ХГЧ
Диета с ХГЧ не нова (она существует уже более 50 лет), но это снова явление. Это был год, когда люди стекались в кабинеты врачей, чтобы сделать дорогостоящую инъекцию гормона во имя потери веса. Суть диеты: соблюдайте диету с ограничением калорий, обычно 500 калорий в день, и ежедневно вводите гормон ХГЧ (или используйте капли или пастилки).Утверждается, что гормон ХГЧ, который естественным образом вырабатывается у беременных женщин и помогает им сжигать жир, чтобы использовать его для кормления своих детей, помогает преобразовывать жировые отложения в энергию, поэтому вы получаете все необходимое количество калорий, которое вам нужно каждый день, не чувствуя голода, но эксперты предупреждают. что нет никаких исследований, доказывающих безопасность и эффективность диеты.

Палеодиета
Питайтесь так, как питались ваши предки, то есть, как это было очень давно. Палеодиета — это план питания, основанный на охотничьих и собирательских инстинктах пещерных людей.Это означает, что вы должны есть много мяса на свободном выгуле, откормленных травой, свежих морепродуктов и овощей, но не есть зерновых, молочных продуктов, бобовых, рафинированного сахара и обработанных пищевых продуктов. Основное внимание палеодиеты направлено на улучшение вашего общего состояния здоровья, и многие люди, которые соблюдали ее, говорят, что она вылечила их проблемы с пищеварением, такие как СРК. Эксперты расходятся во мнениях относительно того, эффективна ли эта диета, тем более что некоторые очень распространенные продукты, такие как молочные продукты и зерновые, запрещены.

Узнайте больше о главных диетических тенденциях 2011 года.

Диета Дюкана
Диета Дюкана и герцогиня Кембриджская — это был (по слухам) брак, заключенный на небесах в начале этого года.Хотя слухи о том, что Кейт Миддлтон и ее мама сидели на диете в преддверии ее королевской свадьбы, так и не подтвердились, слухи в сочетании с дебютом французской диеты в Америке означали, что диета Дюкана приобрела большую популярность в 2011 году. Сосредоточившись на белке, диета Дюкана включает в себя различные фазы, на которых вам разрешено есть определенные продукты, от только мяса и овсяных отрубей на первой фазе до фазы стабилизации, когда вам разрешено есть все, что вы хотите, пока вы едите. белковая диета один день в неделю.Однако эксперты не совсем убеждены, говоря, что в рационе может не хватать полезных жиров и необходимых питательных веществ.

Безглютеновая диета
Знаменитости рекламируют безглютеновую диету как способ получить больше энергии, похудеть и в целом чувствовать себя здоровее, чем когда-либо. Но в то время как у многих людей есть непереносимость глютена или чувствительность, популярность безглютеновой диеты выходит за рамки тех, кто просто не может переваривать глютен. Почти 50 процентов опрошенных считают, что «безглютеновые» продукты означают «полезнее для здоровья», что может объяснить, почему все эти безглютеновые продукты стоят на полках продуктовых магазинов.Так что же думают эксперты? Отказ от глютена может быть полезен для вас, независимо от того, есть ли у вас аллергия на глютен. Это потому, что правильное соблюдение диеты может означать, что вы будете есть меньше злаков и больше фруктов и овощей. Это также может быть связано с эффектом плацебо, но в любом случае безглютеновая диета может быть полезной для некоторых.

Соковый детокс
Детоксикация с помощью нескольких чашек богатого питательными веществами свежевыжатого сока за один раз также была популярной диетической тенденцией в этом году.Знаменитости, такие как Николь Ричи и Гвинет Пэлтроу, любят хороший прессованный сок, и даже Starbucks принимает участие в акции, объявив, что в следующем году компания открывает сеть соковых баров. Пост на соках, возможно, не новинка, но в этом году тенденция к детоксикации соков приобрела более здоровый вид: многие люди выбирают богатые питательными веществами прессованные соки, содержащие много фруктов и овощей, и сопровождают диеты, исключающие цельные, необработанные продукты. оставаться здоровым и энергичным.

Пробовали ли вы какую-нибудь из этих диет в этом году?

Источник: пользователь Flickr Уильям Исмаэль, Thinkstock

.

Похожие записи

При гормональном сбое можно ли похудеть: как похудеть при гормональном сбое

Содержание Как похудеть после гормональных таблетокЧто такое гормональные таблеткиПочему прием гормонов ведет к избыточному весу (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); […]

Гипотензивные средства при гиперкалиемии: Гипотензивные средства при гиперкалиемии — Давление и всё о нём

Содержание Препараты, применяемые для лечения гипертонической болезни | Илларионова Т.С., Стуров Н.В., Чельцов В.В.Основные принципы антигипертензивной терапииКлассификация Агонисты имидазолиновых I1–рецепторов […]

Прикорм таблица детей до года: Прикорм ребенка — таблица прикорма детей до года на грудном вскармливании и искусственном

Содержание Прикорм ребенка — таблица прикорма детей до года на грудном вскармливании и искусственномКогда можно и нужно вводить прикорм грудничку?Почему […]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.