Что можно есть при желтухе у взрослых: Как вылечить желтушный синдром у взрослого человека

alexxlab Разное

Содержание

Диета и питание при желтухе – полезные и опасные продукты

Автор Валентина Лазарева

Врач терапевт стаж 26 лет

Общее описание болезни

Существует ошибочное мнение, согласно которому желтуха и болезнь Боткина это одно и то же. На самом деле желтуха – это ряд патологических изменений, связанных не только с нарушением работы печени, но и других органов. Желтуха развивается из-за нарушения обмена билирубина, которое могут вызвать разные факторы [3]. Это клинический симптом различных патологий.

При избыточном накоплении билирубина в организме у пациента у пациента окрашиваются в желтый цвет кожные покровы, оболочки глазных яблок и слизистые оболочки (отсюда и название болезни).

Данная патология достаточно распространена, особенно много случаев желтухи фиксируется в странах с теплым климатом, где в недостаточной мере соблюдают санитарные условия.

Классификация и причины развития желтухи
  • конъюгационная форма желтухи развивается из-за негативного воздействия на печень лекарственных средств или других внешних факторов. Также эта форма может быть и врожденной;
  • гемолитическая форма возникает из-за токсического действия лекарств или как побочное явление при лимфосаркоме и анемии;
  • физиологическая форма встречается у новорожденных вследствие незрелости ферментной системы;
  • неонатальная форма встречается достаточно часто и возникает сразу после рождения. Спровоцировать ее могут неправильно составленный рацион беременной женщины, дефицит йода у плода, наличие сахарного диабета у будущей матери, курение в период вынашивания малыша, дефицит гормонов у новорожденного;
  • паренхиматозная форма желтухи может быть спровоцирована циррозом печени или вирусным гепатитом;
  • печеночная форма может развиваться на фоне алкогольного гепатита или цирроза печени.

Причинами желтухи также могут быть;

  • желчнокаменная болезнь;
  • холестаз;
  • осложнения после хирургических операций;
  • отравление печени наркотиками;
  • лептоспироз;
  • рак печени;
  • сифилис;
  • различные инфекции;
  • механические повреждения органов ЖКТ;
  • интоксикация вследствие приема некоторых лекарственных препаратов.
Симптомы желтухи

Симптомы желтухи в зависимости от формы болезни;

  1. 1 надпеченочная форма желтухи характеризуется слабо выраженной желтушностью кожных покровов, кожа имеет скорее бледный оттенок. При этом печень увеличена незначительно, оболочки глазных яблок имеют лимонный оттенок, практически отсутствуют боли в правом подреберье, каловые массы окрашены в темный цвет из-за повышенного уровня стеркобилина;
  2. 2 при печеночной желтухе на теле появляются сосудистые звездочки, ладони больного приобретают желтый цвет, может увеличиться селезенка. Больного беспокоит рвота и тошнота;
  3. 3 подпеченочная форма отличается увеличенной узловатой печенью, лихорадкой, ярко выраженным кожным зудом, потерей массы тела, зеленоватым цветом кожных покровов.

Общие симптомы:

  • резкая потеря в весе;
  • желтушный цвет склер и слизистых;
  • в некоторых случаях зуд кожи;
  • моча цвета темного пива;
  • каловые массы сероватого оттенка;
  • изменения со стороны крови;
  • озноб;
  • быстрая утомляемость;
  • кожные покровы желтоватого, зеленоватого или красноватого оттенка;
  • тошнота;
  • тянущие боли в области печени;
  • увеличение размеров печени, а в некоторых случаях и селезенки.
Осложнения при желтухе

Характер осложнений данной патологии зависит от уровня билирубина в крови, в больших концентрациях он отравляет организм и нарушает функционирование нервной системы.

Желтуха – это подтверждение того, что в организме происходят серьезные патологические процессы, которые нельзя оставлять без внимания. При некорректном лечении болезни Госпела может появиться печеночная недостаточность, а при несвоевременной терапии цирроза печени и гепатитов больной может умереть.

У новорожденных желтуха обычно сама проходит за 7-10 дней. Если этого не произошло, то необходимо обратиться к неонатологу. Повышенный билирубин у новорожденных может стать причиной анемии, что может закончиться задержкой в физическом и умственном развитии.

Профилактика желтухи

Основные профилактические меры при желтухе:

  1. 1 избегать психоэмоционального перенапряжения;
  2. 2 придерживаться режима работы и отдыха, хорошо высыпаться;
  3. 3 посещать только проверенных стоматологов, косметологов и мастеров маникюра, вы должны быть уверенными в том, что они правильно стерилизуют инструменты;
  4. 4 не набирайте лишний вес;
  5. 5 кипятите воду из водопровода;
  6. 6 своевременно лечите инфекционные заболевания;
  7. 7 не допускайте незащищенных интимных контактов с малознакомыми людьми;
  8. 8 постарайтесь отказаться от вредных привычек;
  9. 9 не назначайте себе самостоятельно лекарственные препараты;
  10. 10 тщательно мойте овощи и фрукты перед употреблением;
  11. 11 ведите активный образ жизни;
  12. 12 не ходите в рестораны и другие заведения общепита чистота которых вызывает у вас сомнение;
Лечение желтухи в официальной медицине

Методы терапии зависят от формы и степени тяжести заболевания. В этом случае главное вовремя начать лечение, чтобы избежать появления опасных осложнений.

Если причиной желтухи стала закупорка камнями желчного протока, то больному делают эндоскопическую папиллосфинктеротомию. Для того, чтобы эффективнее бороться с вирусным гепатитом, пациенту назначают кортикостероиды.

При желтухе всем больным показаны витамины, капельницы с глюкозой и терапия, направленная на борьбу с интоксикацией. Также необходимо использовать спазмолитические препараты.

Среди физиотерапевтических процедур в борьбе с желтухой хорошо себя зарекомендовали диатермия, УЗ на область печени, ионофорез, плазмофорез.

Полезные продукты при желтухе

Для того, чтобы ускорить процесс лечения необходимо соблюдать строгую диету, которая должна быть направлена на нормализацию работы ЖКТ. Для этого нужно включить в рацион следующие продукты:

  • свежую зелень;
  • зерновой хлеб;
  • курагу;
  • нежирные кисломолочные продукты;
  • достаточное количество вареных, тушеных и сырых овощей;
  • бобовые;
  • капусту;
  • орехи;
  • кабачки;
  • фреши из овощей и фруктов;
  • несдобную выпечку;
  • компот из сухофруктов;
  • вязкие каши на молоке;
  • крупяные супы на бульоне из овощей;
  • паровые омлеты;
  • кисели из некислых фруктов;
  • вареные колбасы;
  • ягоды;
  • отварной кролик
  • отвар шиповника;
  • много негазированной воды.
Средства народной медицине при желтухе
  1. 1 отвар из корня одуванчика принимать после еды по ¼ стакана;
  2. 2 употреблять в пищу свежие ягоды рябины;
  3. 3 как можно чаще пить сок из капусты;
  4. 4 принимать в течении 2-х месяцев отвар из семян расторопшы за пол часа до еды;
  5. 5 400 г взрослого измельченного алоэ смешать с 1 бут. кагора, добавить 500-600 г меда и настаивать в течении 2-х недель. Пить натощак по 1-2 ст.л. до тех пор, пока смесь не закончится;
  6. 6 для избавления от зуда принимать ванны в отваре из ячменных зерен;
  7. 7 для облегчения состояния новорожденных, малышей купают в отваре из цветов бархатцев или в отваре златоцвета[2];
  8. 8 смесь из глауберовой соли и пищевой соды в соотношении 1:4 способствует интенсивному отделению желчи;
  9. 9 уменьшить кожный зуд можно обрабатывая кожные покровы салициловым или ментоловым спиртом;
  10. 10 пить натощак теплую воду с добавлением карловарской соли;
  11. 11 добавлять в готовую еду порошок измельченной травы полыни;
  12. 12 сок квашеной капусты дает хорошие результаты при лечении желтухи;
  13. 13 пить до еды отвар овсяной соломы;
  14. 14 отвар из высушенных листьев мяты пить как чай;
  15. 15 настоять на спирту ягоды барбариса и принимать по 30 капель ежедневно;
  16. 16 пить чай из побегов черной смородины;
  17. 17 трижды в день съедать по 1 листочку каланхое[1];
  18. 18 отвар из почек и листьев березы.

Опасные и вредные продукты при желтухе

Во время лечения желтухи следует отказаться от следующих продуктов;

  • алкоголь;
  • чеснок;
  • жареная пища;
  • консервы;
  • копченая рыба и мясо;
  • животные жиры;
  • крепкий кофе;
  • сладкая газировка;
  • кислые ягоды и фрукты;
  • мороженое;
  • сдобная выпечка;
  • наваристые рыбные и мясные бульоны;
  • грибы;
  • бобовые;
  • соленья;
  • свести к минимуму употребление соли.

Все вышеперечисленные продукты стимулируют секрецию поджелудочной железы, заставляют печень и желчный пузырь работать в усиленном режиме, провоцируя повышенное желчеобразование. Таким образом, они создают повышенную нагрузку на печень и ЖКТ, способствуют брожению в кишечнике и стимулируют повышенное газообразование.

Источники информации

  1. Травник: золотые рецепты народной медицины/Сост. А.Маркова. — М.: Эксмо; Форум, 2007. – 928 с.
  2. Попов А.П. Траволечебник. Лечение лекарственными травами.— ООО «У-Фактория». Екатеринбург: 1999.— 560 с., илл.
  3. Википедия, статья «Желтуха».

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

9.7/10

Голосов: 5

Питание при других заболеваниях:

Желтуха у взрослых — причины, обследование и лечение | Симптомы

Алкогольная болезнь печени
Признаки: Медленно развивающаяся желтуха. В анамнезе употребление алкоголя в больших количествах. Появление у мужчин женских признаков (потеря мышечной ткани, гладкость кожи, увеличение молочных желез, уменьшение яичек и рост лобковых волос по женскому типу). Иногда водянка брюшной полости вследствие накопления жидкости (асцит).

Блокада желчного протока желчным камнем, опухолью поджелудочной железы или желчных протоков
Признаки: Темная моча и светлые по цвету, мягкие, объемистые, маслянистые и необычно дурно пахнущие каловые массы. Обычно наблюдается боль в верхней правой части или в центре брюшной полости. Если причиной является опухоль, то потеря массы тела и иногда хроническая боль в животе.

Холестаз при беременности
Признаки: Сильный зуд. Позже появление желтухи и темной мочи. Обычно развивается на поздних сроках беременности.

Гепатит (вирусный)
Признаки: Симптомы, которые наблюдаются перед развитием желтухи (тошнота, рвота, потеря аппетита, утомляемость, постоянная боль в верхней правой части брюшной полости, лихорадка, иногда боль в суставах).

Первичный билиарный холангит (аутоиммунное заболевание, вызывающее поражение малых желчных протоков внутри печени)
Признаки: Симптомы, которые часто наблюдаются перед развитием желтухи (утомляемость, зуд, сухость во рту и сухость глаз). Иногда дискомфорт в верхней правой части брюшной полости, почернение кожи и появление небольших желтых отложений жира в коже (ксантомы) или веках (ксантелазмы).

Первичный склерозирующий холангит (рубцевание и разрушение маленьких и больших желчных протоков)
Признаки: Симптомы, которые наблюдаются перед развитием желтухи  (ухудшение проявлений утомляемости, зуд, боль в верхней правой части брюшной полости). Иногда светлые по цвету, мягкие, объемистые, маслянистые и необычно дурно пахнущие каловые массы. Часто у людей с воспалительным заболеванием кишечника.

Разрушение эритроцитов (гемолиз)
Признаки: Симптомы анемии (бледность, слабость и утомляемость). Иногда применение лекарственных препаратов, вызывающих гемолиз, либо наличие у члена семьи нарушения, связанного с эритроцитами.

Болезнь Вильсона (вызывает накопление меди в печени)
Признаки: Дрожь, затруднения речи и глотания, непроизвольные движения, потеря координации и изменение личности. Золотистое или зеленовато-золотистое кольцо на границе роговицы глаз (кольца Кайзера-Флейшера).

Хирургические осложнения (рубцевание желчных протоков вследствие хирургического вмешательства, сниженный кровоток к печени вследствие кровопотери или других осложнений серьезного хирургического вмешательства)
Признаки: Развивается вскоре после хирургического вмешательства, особенно после серьезного хирургического вмешательства.

Лекарственные препараты
Признаки: Применение вещества, которое может вызвать желтуху.

После желтухи и холецистита. Как питаться при заболеваниях печени | Правильное питание | Здоровье

Стол номер 5 относится к разряду щадящих диет, используемых в лечебных целях. Главными показаниями для его назначения являются хронический гепатит, острый гепатит и холецистит в период выздоровления, хронический холецистит, цирроз печени, желчнокаменная болезнь.

Лечебная диета номер 5 предусматривает сбалансированное потребление углеводов и белков, но с некоторыми ограничениями жиров. В частности, ограничивают жиры (сливки, масло сливочное до 10 г, растительное масло 20–30 г).

Также из рациона исключаются продукты, содержащие пурины, экстрактивные вещества, холестерин, эфирные масла, щавелевую кислоту, и продукты с жирами, окислившимися при жарке.

Основной упор делается на клетчатку, пектины и жидкости.

Все блюда либо варят, либо запекают, иногда можно тушить. Солить блюда нужно совсем чуть-чуть, так как допускается соли — не больше 10 г в день. Холодная пища полностью исключена, допускаются только тёплые или слегка горячие блюда. Приём пищи — не реже 5 раз в день в измельчённом виде.

Полностью исключены:

  • алкогольные напитки;
  • печень, мозги;
  • бобовые, грибы, шпинат, щавель, лук;
  • сдоба;
  • жирные сорта мяса, рыбы, жареные, острые, копчёные продукты, экстрактивные вещества мяса, рыбы;
  • пряности, уксус, консервы;
  • мороженое, какао, газированные напитки, шоколад, кремы.

Разрешённые продукты:

  • Можно пить фруктовые и ягодные некислые соки, компоты, кисель, некрепкий чай и кофе с молоком, отвар шиповника.
  • Допустимы пшеничный и ржаной хлеб. Допустимо печенье из несдобного теста.
  • Из молочных продуктов разрешены молоко с чаем, молоко сгущённое и сухое, обезжиренный творог, сметана в небольшом количестве, сыры неострые (российский, голландский). Рекомендуются нежирный творог и изделия из него.
  • Можно готовить молочные и фруктовые супы, а также различные супы на овощном отваре с добавлением овощей, круп, макаронных изделий.
  • На горячее можно готовить мясные изделия из нежирной говядины, курятины и других постных сортов птицы. Блюда варят или запекают после отваривания, готовят куском или в рубленом виде. Также можно есть молочные сосиски, нежирные сорта рыбы (треска, судак, щука, сазан, навага, серебристый хек) в отварном или паровом виде.
  • На завтрак допустимы рассыпчатые и полувязкие каши (за исключением пшённой), в особенности рекомендованы овсяные и гречневые. Всевозможные блюда из крупы и макаронных изделий — запеканки, пудинги, гарниры, супы.
  • В каши или другие блюда можно добавлять масло сливочное или растительное, но не более 50 г в день.
  • Разрешены различные виды овощей и зелени (желательно овощи термически обрабатывать), можно консервированный зелёный горошек и некислую квашеную капусту.
  • Допускается не более одного яйца в день, но в виде белкового омлета или в составе блюда.
  • Можно есть различные фрукты и ягоды, кроме очень кислых, также допускаются фруктовые консервы, чай с лимоном.
  • Из сладкого можно сахар, варенье, мёд.
  • Из закусок разрешены сельдь вымоченная, икра паюсная, рыба заливная, салаты, винегреты.

Варианты меню на день

Завтрак: белковый омлет

овсянка на воде

нежирный творог

+ чай с молоком

Перекус: салат из отварных овощей, ломтик подсохшего хлеба

Обед: овощной суп, отварная нежирная рыба, пюре из брокколи, компот

молочная лапша, гречка и отварная говядина

суп-пюре из цветной капусты, запеканка из картофеля и курицы

Полдник: чай и рисовый пудинг

Ужин: винегрет, белая рыба на пару

творожная запеканка

перловая каша с овощами

Рецепты диетических блюд, щадящих печень

Сырники с морковью

Фото: Shutterstock.com
  • 150 г нежирного творога
  • 1 морковь
  • кусочек сливочного масла
  • 1 ч. л. манной крупы
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. муки
  • соль

Шаг 1. Морковь натереть на мелкой тёрке, припустить в воде со сливочным маслом.

Шаг 2. Всыпать в морковь манку и поварить 5 минут, помешивая.

Шаг 3. Охладить, добавить творог и яйцо, сахар, соль и половину муки.

Шаг 4. Слепить сырники, обвалять в муке и поджарить на сливочном масле с каждой стороны по полминуты. Довести до готовности в духовке (10–15 минут).

Пышный белковый омлет

Фото: Shutterstock.com
  • 3 яйца
  • 1/3 стакана молока
  • соль

Шаг 1. Отделить белки от желтков.

Шаг 2. Взбить белки с молоком, посолить.

Шаг 3. Вылить белки в форму для выпечки, поставить ее в противень с водой.

Шаг 4. Запекать омлет в духовке примерно полчаса при 170 градусах.

Суп вегетарианский с гречкой

Фото: Миллион меню
  • ½ кочана капусты
  • 2 свёклы
  • 2 картофелины
  • 2 небольшие морковки
  • 1 помидор
  • ½ стакана гречки
  • соль

Шаг 1. Гречку промыть, прокалить на сухой сковороде.

Шаг 2. Свёклу, морковь порезать мелкой соломкой и обжарить на небольшом количестве сливочного масла. Потушить.

Шаг 3. Почистить и нарезать картофель соломкой.

Шаг 4. Мелко нашинковать капусту.

Шаг 5. Овощи и гречку залить кипятком, варить минут 40. В середине варки положить в кастрюлю капусту.

Шаг 6. Выключить, посолить, дать настояться 15 минут.

Лапшевик с овощами

Фото: Миллион меню

Для теста:

  • 1 стакан муки
  • 1 белок
  • 2 ст. л. воды

Начинка

  • 2 морковь
  • ½ стакана молока
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 100 г нежирного творога
  • 1 ч. л. сахара
  • соль

Шаг 1. Из воды, белка и муки замесить тесто, накрыть его полотенцем и оставить на 10 минут.

Шаг 2. Тесто раскатать в тонкий пласт, слегка подсушить его в духовке, затем нарезать лапшой.

Шаг 3. Лапшу залить кипящей подсоленной водой, отварить до готовности, затем откинуть на дуршлаг.

Шаг 4. Морковь натереть на тёрке, припустить в воде с маслом.

Шаг 5. Смешать морковь с творогом, протёртым через сито, сахаром, яйцом и молоком.

Шаг 6. Всё взбить и залить этой смесью лапшу, уложенную в форму для выпечки, смазанную маслом.

Шаг 7. Запекать при 200 градусах около 30 минут.

Кнели паровые с рисом

Фото: Миллион меню
  • 1 куриная грудка
  • 2–3 ст. л. риса
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. молока
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • ½ стакана воды
  • соль

Шаг 1. Куриное филе дважды пропустить через мясорубку.

Шаг 2. Из риса и воды сварить вязкую кашу, соединить её с куриным фаршем и ещё раз пропустить через мясорубку.

Шаг 3. Добавить молоко, масло, взбитое яйцо, соль, перемешать.

Шаг 4. Из полученной массы сформовать небольшие кнели и варить их на пару 15–20 минут.

Шаг 5. При подаче выложить кнели на блюдо, гарнируйте морковью, припущенной в молоке.

Диета при желтухе: что нужно есть для здоровой печени

Желтуха — Школа доктора Комаровского

Печень типично фильтрует билирубин из крови, поэтому желтуха обычно связана с заболеванием печени или отказом.

Большинство случаев желтухи происходит у новорожденных, маленьких детей, а также у подростков и взрослых с ослабленным иммунитетом.

В большинстве случаев уровень билирубина в крови от 2 до 3 миллиграммов на децилитр (мг/дл) или выше будет вызывать видимые симптомы.

Как диета играет роль в восстановлении желтухи?

Диета человека играет значительную роль в восстановлении и профилактике желтухи.

Во время пищеварения печень вырабатывает желчь, которая помогает кишечнику расщеплять жиры.

Печень также отвечает за переработку или метаболизм большинства переваренных питательных веществ, токсинов и лекарств.

Все продукты и напитки требуют от печени выполнения определенного объема работы. Но различные питательные вещества и химические вещества усваиваются и метаболизируются по-разному, что делает некоторые из них более благоприятными для печени, чем другие.

Количество работы, которую должна делать печень, увеличивается, когда пища трудно переваривается. Это особенно верно для большого количества рафинированных сахаров, соли и насыщенных жиров.

Токсины, такие как алкоголь и некоторые лекарственные препараты, также могут повреждать клетки печени во время метаболизма.

Людям с желтухой обычно рекомендуют есть продукты и напитки, которые помогают улучшить пищеварение и обмен веществ, защитить печень от дальнейшего повреждения и детоксифицировать печень.

Что бы поесть

Врач предоставит индивидуальный план лечения, включая диетические рекомендации, человеку, выздоравливающему от желтухи.

Эти предложения будут варьироваться в зависимости от тяжести случая и любых основных медицинских условий. Но есть определенные продукты и напитки, которые большинство людей с желтухой советуют добавлять в свой рацион.

Продукты питания и напитки для употребления во время восстановления желтухи включают в себя:

Вода

Пребывание в гидрате является одним из лучших способов помочь печени восстановиться от желтухи. Вода не только помогает облегчить пищеварение, но и помогает печени и почкам выводить токсины.

Большинство людей должны пить не менее 64 унций или чуть менее 2 литров воды в день.

Если люди находят вкус мягким, они могут попробовать добавить чайную ложку или больше свежего лимонного, лаймового или грейпфрутового сока в воду для дополнительной дозы антиоксидантов.

Свежие фрукты и овощи

Свежие фрукты и овощи содержат мощные антиоксиданты и клетчатку, которые могут помочь ограничить повреждение печени во время метаболизма и облегчить пищеварение.

Все фрукты и овощи содержат некоторый уровень печен-содружественных питательных веществ, но некоторые разнообразия специально полезны для условий печенки. К ним относятся::

    • целые ягоды клюквы, черники и винограда

    • цитрусовые фрукты, особенно лимоны, лаймы и грейпфруты

    • папайи и дыни

    • тыквы, сладкий картофель и батат

    • авокадо и оливки

    • помидоры

    • морковь, свекла и репа

    • крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста

    • имбирь и чеснок

    • шпинат и капуста зеленые

Для получения оптимальной пользы для здоровья люди должны есть цельные фрукты и овощи и избегать высококалорийных продуктов с низким содержанием клетчатки, таких как фруктовые соки и смеси.

Также рекомендуется ограничить или избегать использование высокообработанных и рафинированных сахаров, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (ГФУ).

Кофе и травяной чай

Кофе и травяные чаи содержат высокие дозы антиоксидантов, а также кофеин, который может помочь стимулировать пищеварение. Ассортимент травяных чаев можно приобрести в интернете.

Было показано, что в умеренных количествах кофе способствует снижению риска развития заболеваний печени, включая рак и фиброз (образование рубцов), и замедляет их прогрессирование.

Цельное зерно

Цельнозерновые продукты содержат большое количество полезных для печени питательных веществ, включая полезные жиры, клетчатку, антиоксиданты и минералы.

Исследование 2013 подтвердило что вопросы которые съели овсы, которые богаты в бета-глюкане, улучшили функцию печени после 12 недель потребления.

Орехи и бобовые культуры

Большинство орехов и бобовых богаты антиоксидантами, в том числе витамином Е и фенольной кислотой.

Цельные орехи и бобовые также обычно богаты клетчаткой и полезными жирами. Исследования показывают, что грецкие орехи и другие древесные орехи полезны для функции печени при регулярном употреблении.

Постные белки

Постные белки, включая тофу, бобовые и рыбу, оказывают меньшее воздействие на печень, чем красное мясо. Жирные виды рыб, такие как лосось и скумбрия, содержат омега-3 и цинк, которые помогают метаболизировать жирные кислоты, спирты, углеводы и белки.

Продукты, которых следует избегать

Продукты питания и напитки, чтобы избежать или ограничить во время восстановления желтухи включают в себя:

Алкоголь

Алкоголь токсичен для большинства внутренних тканей организма, включая печень. Чрезмерное употребление алкоголя может вызвать хроническое воспаление, снизить функцию печени и привести к фиброзу.

Большинство людей с желтухой или другими заболеваниями печени должны стараться полностью избегать алкоголя.

Рафинированные углеводы

Сода, выпечка, белый хлеб и макароны содержат большое количество рафинированного сахара.

Too much sugar has been linked to a number of health conditions that impair liver function, including type 2 diabetes and obesity.

Packaged, canned, and smoked foods

Many packaged, canned, or smoked foods, especially deli meats and canned vegetables, contain high levels of preservatives.

These preservatives are usually forms of salt, such as nitrates and sulfates. Salt dehydrates the body, making digestion and metabolism more difficult, and putting stress on the liver.

Food items with 1.5 grams (g) salt per 100 g (or 0.6 g sodium) or higher are considered high in salt.

Насыщенные и трансжиры

Жареные, жирные и фастфуды содержат большое количество насыщенных и трансжиров, которые трудно перевариваются, особенно те, которые приготовлены с частично гидрированными растительными маслами.

Некоторые молочные продукты, в том числе сыры, цельное молоко и полножирные йогурты, также содержат высокий уровень насыщенных жиров.

Исследователи не совсем уверены, почему, но исследования показывают, что люди, которые потребляют большое количество насыщенных и трансжиров, подвергаются изменениям печени и увеличению инсулинорезистентности. Инсулин помогает контролировать уровень сахара в крови и помогает переваривать сахар.

Большое потребление насыщенных и трансжиров также было связано с ожирением и недостаточностью питания, которые являются обоими факторами риска для состояния печени, включая желтуху.

Рекомендуется ограничить потребление насыщенных жиров до 5-6 процентов от общего количества калорий, а также стараться ограничить или вообще избегать трансжиров.

Сырая или недоваренная рыба или моллюски

Сырая или недоваренная рыба и моллюски могут содержать токсины, которые могут повредить печень и другие пищеварительные органы.

Существует также риск того, что они содержат вирусы, бактерии и паразиты, которые могут заразить печень.

Говядина и свинина

Богатые мясные продукты, такие как говядина и свинина, содержат высокий уровень животных аминокислот и жиров, которые могут быть трудно перевариваемы и поставить нагрузку на поврежденную печень.

Большинство исследований показывают, что постное мясо, такое как птица и рыба, а также растительные белки, такие как бобовые и тофу, являются более благоприятными для печени источниками белка.

Кому выгодна экологически чистая пища?

Людям, относящимся к категории высокого риска развития желтухи, часто рекомендуют употреблять определенные здоровые для печени продукты, чтобы уменьшить свои шансы на развитие заболевания.

Люди которые могут помочь от печен-здоровых еды и дополнений включают:

    • беременные женщины и кормящие матери

    • новорожденные и очень маленькие дети

    • лица с ослабленным иммунитетом

    • люди с заболеваниями печени, такими как гепатит, обструкция желчных протоков (камни в желчном пузыре или опухоли), а также алкогольная или жировая болезнь печени

    • люди принимают некоторые отпускаемые по рецепту лекарства, особенно нестероидные противовоспалительные средства (НПВС), лекарства от боли по рецепту, стероиды, иммунные и гормональные регулирующие препараты

    • люди с наследственными заболеваниями, особенно синдромом Гилберта и синдромом Дублина-Джонсона

Однако большинство детей и взрослых, которые питаются здоровой, сбалансированной диетой, имеют низкий риск развития желтухи и не нуждаются в каких-либо изменениях в питании, если это не рекомендовано врачом.

Богатые мясные продукты, такие как говядина и свинина, содержат высокий уровень животных аминокислот и жиров, которые могут быть трудно перевариваемы и поставить нагрузку на поврежденную печень.

Www. medicalnewstoday. com

Любые данные

Диета при желтухе, что можно кушать взрослым и детям

Заболевания печени в период обострения требуют соблюдения специальной диеты. Желтуха сама по себе не является заболеванием. Это явление, проявляющееся пожелтением белков глаз, слизистых оболочек, кожных покровов, — следствие накопления излишнего количества билирубина в крови из-за того, что печень не справляется со своими функциями. Питание – важная часть лечения, поэтому всех столкнувшихся с таким симптомом интересует, что можно кушать на диете при желтухе.

Диета при гепатите А

Что такое гепатит А

Обычно желтухой в народе называют острый вирусный гепатит A, или болезнь Боткина, из-за характерных признаков – желтушности кожи и склер. Кроме этого, при ББ наблюдаются такие симптомы, как светлый кал, темный цвет мочи, увеличенная печень, тяжесть и боль в правом подреберье. Температура тела, как правило, поднимается до 38-39⁰, ощущается озноб, ломота во всем теле. Могут присутствовать и такие явления, как тошнота, рвота, запоры, отрыжка, тяжесть в области желудка, вздутие живота.

Путь заражения желтухой – контактно-бытовой, фекально-оральный и водный. Вспыхивает болезнь в виде эпидемий преимущественно в осенне-зимний период, в основном поражает детей, подростков и молодежь. Желтушные формы чаще встречаются у взрослых. Особенно тяжело переносят болезнь младенцы и пожилыелюди.

Болезнь довольно распространена. Она имеет доброкачественное течение, благоприятный прогноз, и, как правило, негативных последствий в будущем не наблюдается.

Основные принципы диеты при гепатите А

При этом инфекционном заболевании требуется обязательно соблюдать диету, причем придерживаться ее нужно довольно длительное время. Специального лечения препаратами врачи стараются не назначать, ограничиваясь минимумом лекарств для устранения симптоматики и щадящим питанием.

При желтухе обычно рекомендуют диету №5, иногда более расширенную — №15. Согласно диете пациент должен употреблять около 400 г углеводов, около 100 г жиров и около 100 г белков. Калорийность суточного рациона составляет при таком питании около 2700 ккал.

Диета после гепатита А у взрослых и детей должна в первую очередь снизить нагрузку на печень, нормализовать ее работу, улучшить холестериновый и жировой обмен, облегчить отток желчи. Важно придерживаться дробного питания: частые приемы пищи малыми порциями (до шести раз в день). Небольшие порции пищи снижают нагрузку на больной орган, чем облегчают его работу и способствуют улучшению аппетита.

Большое значение имеет питьевой режим. При болезни Боткина организм нуждается в большом количестве жидкости – пациент должен пить не менее 2-2,5 литров в день. Это может быть вода, отвар или настой шиповника, различные морсы. Жидкость помогает бороться с интоксикацией и способствует улучшению аппетита.

При гепатите A важна температура употребляемой пищи. Еда не должна быть ни холодной, ни горячей, а исключительно теплой, чтобы не раздражалась слизистая оболочка желудка, печень и поджелудочная железа.

При желтухе необходимо снизить потребление соли до четырех граммов в сутки, чтобы жидкость не скапливалась в организме, не образовывались отеки и быстрее шел процесс выведения токсинов с мочой.

После желтухи начинается процесс восстановления клеток печени – гепатоцитов, поэтому на протяжении полугода нельзя употреблять алкогольные напитки, поскольку печень еще не в состоянии работать в полную силу.

Диета при желтухе должна соблюдаться от трех до шести месяцев, иногда и дольше – до одного года. Все будет зависеть от самочувствия и результатов анализов пациента.

Запрещенная пища

Требуется исключить все продукты, которые вызывают повышенное образование желчи, раздражают желудок, заставляют печень работать с повышенными нагрузками, увеличивают выработку секрета поджелудочной железы, приводят к газообразованию и брожению в ЖКТ. К ним относятся:

  • Крепкие наваристые бульоны: из мяса, рыбы, грибов, а также приготовленные на их основе супы.
  • Свежий хлеб, сдобная выпечка, блины, жареные пироги, пончики и т.п.
  • Жилистое, а также жирное мясо (старая говядина, курица с кожей, баранина, свинина).
  • Консервы (из рыбы и мяса), колбасы, сосиски.
  • Жирная рыба: сардины, корюшка, тунец, скумбрия, палтус и т.п.
  • Копченые мясо и рыба, соленая сельдь и т.п.
  • Сало, маргарин, кулинарный жир, майонез.
  • Субпродукты.
  • Мясо птицы, кроме курятины.
  • Крутые отварные и жареные яйца.
  • Такие приправы, как уксус, перец, хрен, горчица.
  • Любые грибы.
  • Бобовые.
  • Лук, чеснок, редис, репа, редька, щавель, шпинат.
  • Маринованные и соленые овощи.
  • Газированные напитки, какао, крепкий чай и кофе.
  • Пирожные, торты, кремы, мороженое.
  • Жирная молочная продукция.
  • Соленые и острые сыры.
  • Все жареные блюда.

Разрешенные продукты

При гепатите A пища должна легко усваиваться, не перегружать желудок и печень, содержать пектины, витамины, растворяющие жиры, способствовать оттоку желчи и выведению из печени жиров. Допускается только паровая, запеченная и отварная пища.

При желтухе можно есть:

  • Мясо нежирное (говядину, телятину, курицу, кролика) и изделия из него, приготовленные на пару или отварные (тефтели, котлетки).
  • Подсушенный или вчерашний хлеб, несдобные крекеры, галеты, сухари.
  • Нежирные виды рыбы, такие как хек, навагу, окуня, камбалу в отварном виде или запеченном.
  • Обезжиренные молочные и кисломолочные продукты.
  • Сливочное масло в ограниченном количестве (не более 10 г).
  • Яйца всмятку или в виде омлетов.
  • Овощные и молочные супы с крупами или мелкой вермишелью, фруктовые супы, вегетарианские щи и борщи.
  • Фрукты и ягоды только сладкие и спелые. Можно есть как свежие, так и в виде пюре, компотов, морсов.
  • Овощи: огурцы, морковь, цветную капусту, брокколи, тыкву, кабачки.
  • Каши рассыпчатые.
  • Суфле, запеканки, а также пудинги из макарон, творога, овощей, риса.
  • Отварные морепродукты.
  • Отварные макароны.
  • Зелень петрушки и укроп.
  • Пастилу, меренги, варенье, мед, желе, мармелад.
  • Растительное масло (рафинированное) и заправленные им салаты.
  • Травяные чаи, черный некрепко заваренный чай, морсы, чай и кофе с молоком, свежевыжатые соки из сладких фруктов, компоты.

Примерное меню

Из разрешенных при гепатите А продуктов можно приготовить вкусные блюда, при этом они не будут однообразными и каждый день можно готовить что-то другое.

Варианты меню:

Завтрак: омлет из яичного белка (нежирный творог или овсяная каша на воде) и черный чай с молоком.

Второй завтрак: кусочек подсушенного хлеба (салат из вареных овощей).

Обед: суп из овощей (молочная лапша или суп-крем из цветной капусты), пюре из капусты брокколи и отварная рыба (запеканка из курицы и картофеля или гречневая каша), компот.

Ужин: винегрет, паровая рыба (каша перловая или запеканка из творога), чай.

Диета мамы при желтухе новорожденных

У большинства младенцев после рождения развивается желтуха, вызванная повышением билирубина в крови. Чаще всего это физиологическая желтуха, которая патологией не является и лечить ее не требуется. Причина такого состояния – адаптация к новым условиям.

Как определить, какая желтуха у ребенка — патологическая или нет? В любом случае проводится дифференциальная диагностика, которая состоит из визуального осмотра и анализа крови. Степень тяжести определяется в ходе лабораторной диагностики по уровню билирубина в крови. При неонатальной желтухе он не должен превышать 200 ммоль/л. Как физиологическая рассматривается транзиторная желтуха, появляющаяся на вторые сутки после рождения и проходящая на восьмой день.

Гемолитическая желтуха у детей обусловлена интенсивным разрушением эритроцитов, механическая – закупоркой желчевыводящих протоков.

Если ребенок с желтухой находится на грудном вскармливании, мама должна соблюдать диету, чтобы снизить нагрузку на печень ребенка и помочь быстрейшему выведению билирубина.


Большинство докторов сходятся во мнении, что желтушка у младенцев не зависит от диеты кормящей мамы, и если она физиологическая, то пройдет сама в любом случае

При этом необходимо:

  • исключить жареное, острое и соленое;
  • ограничить животные жиры, заменять их растительными;
  • снизить количество сырых фруктов и овощей, лучше есть их в отварном или запеченном виде;
  • уменьшить употребление рафинированного сахара, изделий из белой муки, каш быстрого приготовления.

Важно включать в меню больше пищи, богатой клетчаткой, которая содержится в овощах и фруктах, а также гречневую и овсяную кашу, хлеб из цельного зерна. Из белковых продуктов рекомендуются следующие:

  • мясо кролика, индейки, курицы;
  • творог с низким содержанием жира, неострые сыры;
  • из рыб – судак, треска, хек.

Заключение

Желтуха у взрослых чаще всего свидетельствует о различных нарушениях работы печени. В любом случае требуется переход на диетическое питание, которая снижает нагрузку на орган и способствует более быстрому восстановлению печеночных клеток.

Желтуха — ПроМедицина Уфа

Желтуха — это скорее не заболевание, а симптом, который явственно свидетельствует о поражениях печени, а также о некоторых заболеваниях крови. Билирубин при желтухе в избытке накапливается в крови и не выводится обычным путем, что приводит к пожелтению кожи и склер. В качестве самостоятельного заболевания желтуху не выделяют. Пожелтение склер и кожных покровов врачи воспринимают в качестве опасного сигнала, который всегда повод для качественной диагностики.

Причина желтизны кожи — желтый пигмент, который является продуктом распада гемоглобина. У здорового человека билирубин успешно выводится из организма через пищеварительный тракт вместе с калом. Если же человек страдает печеночной недостаточностью и непроходимостью желчевыводящих путей, билирубин начинает накапливаться в крови. Его избыток частично выводится через почки, создавая на них излишнюю нагрузку, а также через кожу, что и становится причиной ее желтизны.

Причины и симптомы

Причины появления желтухи — нарушение работы печени и желчевыводящих путей. Также причиной заболевания может стать инфекция, и в первую очередь, гепатит. Наиболее распространенная причина заражения желтухой, это гепатит А, который является и самым легко передающимся недугом.

Заражение происходит через воду, продукты питания, немытые руки. В общем, будет вполне достаточно простого контакта с зараженным человеком, чтобы получить гепатит А.Намного более серьезные возбудители гепатита В, С, передаются только через кровь, и это может быть халатность врача или незащищённый секс.

Симптомы желтухи распознать довольно легко. Заболевание всегда сопровождается болью в правом подреберье, где расположена печень. Также желтухе часто сопутствует озноб, лихорадка, головная боль. Заболевший человек начинает терять в весе, наблюдается расстройство пищеварения, потеря аппетита.

Если причиной желтухи стал холецистит, может также наблюдаться желчная отрыжка. Для желтухи характерны общие симптомы интоксикации организма (тошнота, мышечные боли, и так далее).

Диагностика и лечение желтухи

Для точной диагностики врач назначает общий и биохимический анализ крови, обязательно проводятся анализы на билирубин в крови, а также проводятся исследования функции печени. Иногда назначается биопсия печени, результаты которой позволяют врачу сделать вывод о природе заболевания и серьезности поражения печени.

В зависимости от того, что вызвало желтуху, врач назначает медикаментозную терапию, направленную на разрушение излишков билирубина в крови. Нередко лечение желтухи проводится с помощью фототерапии, так как билирубин эффективно распадается под воздействием ультрафиолета. Желтуху у новорожденных не лечат с помощью препаратов. Обычно у маленьких детей функция печени восстанавливается самостоятельно, а физиологическая желтуха проходит через некоторое время бесследно.

Также важно соблюдать правильный рацион питания: диета при желтухе должна быть мягкой и щадящей для печени и желчного пузыря. Полезно употреблять в пищу нежирные молочные продукты, овощные блюда, нежирную рыбу и мясо. Не рекомендуется питаться в период болезни овощами, содержащими грубую сырую клетчатку.

Профилактика

Первая и основная защитная мера в профилактике, это самая простая личная гигиена. Внимание собственной чистоте, это и есть путь профилактического противодействия желтухе.

Особое внимание стоит уделять чистоте продуктов питания, фрукты и овощи должны быть тщательно вымыты. Перед едой всегда стоит мыть руки, и стараться пить по возможности только кипяченую воду. Эти меры уже на половину снизят рис получения желтухи.

Можно включить в профилактические меры простые средства дезинфекции, которыми в быту протирать руки, предметы личного и общественного пользования, ручки, степлеры, карандаши.

Помимо бытовых форм профилактики, есть смысл обратиться к медицинским формам и сделать несколько прививок. Наука на месте не стоит, и постоянно появляются новые прививки, которые защищают нас от всех трех видов гепатита. Причем эта прививка может работать на протяжении всей жизни.

виды, причины, симптомы, диагностика, лечение у детей и взрослых

Опубликовано: 26.04.2021 15:20:00    Обновлено: 26.04.2021   Просмотров: 107973

Желтухой называют синдром, при котором кожа, слизистые и белки глаз окрашиваются в желтый цвет. Это не самостоятельное заболевание, а только проявление какой-то патологии. Причины развития желтухи могут быть совершенно различными.

Что вызывает желтуху?

Желтуха возникает, когда в крови слишком много билирубина. Он может быть повышен из-за множества факторов: нарушений в работе печени, нарушения оттока желчи (сама желчь содержит билирубин) из желчного пузыря и желчных протоков, нарушений крови, в которой распадается слишком много эритроцитов, содержащих билирубин.

Билирубин – вещество желтого цвета, образующееся при расщеплении красных кровяных телец, переносящих кислород по телу. Когда эритроциты умирают, печень фильтрует продукты их распада из кровотока. Но при патологиях (болезни самой печени и желчевыводящих путей, повышенном разрушении эритроцитов) печень может не успевать за этим процессом, билирубин накапливается, и кожа, склеры глаз и слизистые приобретают желтый цвет.

Сдать анализы на билирубин в СИТИЛАБ

Виды желтухи

Существует несколько видов желтухи, и в зависимости от этого отличается механизм повреждений.

Выделяют три вида желтухи:

  1. Надпеченочная (гемолитическая) желтуха. Появляется, когда распадается чрезмерно много красных кровяных телец. Этот процесс называется гемолизом. Когда распадается слишком много эритроцитов одновременно, высвобождается большое количество билирубина, с которым не может справиться печень. Такое случается, например, при наследственных видах анемии, когда у человека эритроциты (красные кровяные тельца) имеют особую форму и склонны к более быстрому разрушению.
  2. Печеночная (паренхиматозная) желтуха. Этот вид связан с повреждениями печени, от которых страдает фильтрующая способность органа, и в кровь попадает слишком много билирубина. Такое возможно при инфекциях печени, гепатитах, циррозе.
  3. Подпеченочная (механическая) желтуха. Эта разновидность желтухи возникает из-за блокирования желчных протоков, соединяющих печень, желчный пузырь и кишечник.
Желчные протоки – это серия трубок, похожих на кровеносные сосуды, но отвечающих за перенос желчи из печени в желчный пузырь. Если преграда не позволяет печени удалять избыток билирубина, происходят серьезные сбои в ее работе, которые в свою очередь провоцируют желтуху. Такое случается из-за камней в желчном пузыре, при увеличенных лимфатических узлах или опухолях.

Симптомы желтухи

Из названия синдрома ясно, что представляет собой главный симптом. При желтухе желтеют белки глаз, кожа и другие ткани человеческого тела. Что интересно, по оттенку желтого можно предположить вид желтухи. При гемолитических желтухах кожа становится бледной и приобретает светло-желтый, лимонный оттенок. При печеночных – оранжевый. При механических желтухах кожа темнеет, становится землистого, зеленоватого цвета.

Желтуха, вызванная острым заболеванием, обычно сопровождается жаром, ознобом, болью в животе, гриппоподобными симптомами, темной мочой и светлым стулом.

Если желтуха развивается в результате хронической патологии, могут быть такие симптомы, как потеря веса или кожный зуд. Желтуха, вызванная онкологическим заболеванием поджелудочной железы или желчных путей, может сопровождаться болью в животе.

Желтуха у детей

Частое явление – желтуха новорожденных. Как и у взрослых, детская желтуха связана с повышенным уровнем билирубина в крови, однако в преобладающем большинстве случаев не несет серьезной угрозы для жизни или здоровья.

Желтуха – один из наиболее распространенных синдромов, с которыми сталкиваются новорожденные. По статистике, почти 60% доношенных детей и 80% рожденных раньше срока (до 37-й недели беременности) имеют при рождении желтуху различной степени. При этом 60-70% от этого числа сталкиваются с физиологической, а не патологической формой желтухи. И только у одного из 20 младенцев билирубин в крови настолько высок, что нуждается в лечении.

Симптомы желтухи новорожденных обычно развиваются через 2–3 дня после рождения и исчезают без лечения к 2-м неделям. В большинстве больниц проводится обследование детей на желтуху перед выпиской. Несмотря на то, что обычно желтуха у новорожденных проходит без медицинской помощи, при первых симптомах необходимо показать малыша врачу, чтобы специалист определил причину желтых склер или желтой кожи и дал индивидуальные рекомендации.

Желтуха часто встречается у новорожденных, потому что красные кровяные тельца младенцев быстрее разрушаются. Кроме того, печень новорожденного не полностью развита, поэтому она удаляет билирубин из крови не так эффективно, как у взрослого человека. Плюс – низкое содержание бактерий в кишечнике новорожденных также влияет на обмен билирубина, увеличивая его содержание в крови. Обычно к концу второй недели жизни малыша его печень начинает справляться с количеством билирубина, и показатель приходит в норму.

Лечение обычно рекомендуется только в том случае, если анализы показывают очень высокий уровень билирубина в крови ребенка. В особенно высоких количествах билирубин оказывает нейротоксическое действие – то есть может нанести вред мозгу ребенка. Степень повреждений зависит от продолжительности желтухи и степени, насколько повышен билирубин.

Чтобы снизить уровень билирубина у малыша, часто применяют фототерапию. Свет от специальной лампы падает на кожу и преобразует билирубин в форму, которая легче расщепляется печенью. В редких и тяжелых случаях применяется обменное переливание: кровь ребенка удаляется с помощью катетера и заменяется кровью от подходящего донора. Большинство младенцев хорошо реагируют на лечение, и уже через несколько дней их выписывают из больницы.

Желтуха у взрослых

Желтуха у взрослых встречается реже, чем у детей, и может возникнуть по многим причинам, среди которых:
  • Гепатит. Это воспалительное заболевание печени, часто вызванное вирусом. Гепатит может быть острым (полностью излечимым) или хроническим. Другие причины гепатита: лекарственные препараты, наркотические вещества, алкоголь, аутоиммунные заболевания. Такие повреждения печени в итоге приводят к желтухе.
  • Заблокированные желчные протоки. По этим тонким трубкам желчь поднимается из печени и желчного пузыря и попадает в тонкий кишечник. Камни в желчном пузыре и опухоли могут блокировать протоки.
  • Рак поджелудочной железы: это 10-ое по частоте онкологическое заболевание у мужчин и 9-ое — среди женщин.
  • Нарушения крови, из-за которых происходит быстрый распад эритроцитов.

Синдром Жильбера

Отдельно стоит выделить синдром Жильбера – распространенное наследственное заболевание, также известное как конституциональная дисфункция печени и семейная негемолитическая желтуха. Он не требует лечения, а многие врачи не считают его за заболевание и рассматривают как вариант нормы и индивидуальную особенность. Синдром Жильбера встречается у 1-5% населения, в зависимости от региона. Он связан с дефектом гена, который отвечает за выработку печеночного фермента. Благодаря этому ферменту связывается непрямой билирубин.

У трети носителей синдрома Жильбера патология не проявляет себя в течение всей жизни. Часто он переносится бессимптомно и обнаруживается только по результатам анализа крови на билирубин. Однако возможны и более выраженные симптомы: боль в правом подреберье, металлический привкус во рту, метеоризм, рвота, общая слабость и усталость, потеря аппетита, бессонница. Симптомы разнообразны, и часто пациенты с синдромом Жильбера сталкиваются со сниженным настроением, раздражительностью, тревожностью.

Специфическое лечение синдрома Жильбера обычно не проводится. Пациенту необходимо ограничивать количество жирных продуктов в рационе, придерживаться здорового образа жизни и посещать гастроэнтеролога – именно он занимается диагностикой и лечением данного заболевания.

Диагностика и лечение желтухи

Предварительный диагноз можно поставить уже по цвету кожи, однако повторим, что желтуха – не заболевание, а синдром. Поэтому вся дальнейшая диагностика после первичного осмотра будет направлена на выявление причины симптомов.

При пожелтении кожи или склер необходимо сдать следующие анализы:

Следующий этап – аппаратная диагностика. Часто требуется УЗИ печени и желчных путей. По назначению врача могут также провести МРТ или томографию.

Лечение подбирается индивидуально, в зависимости от причин, вызвавших желтуху, состояния внутренних органов и результатов проведенных исследований. Желтуха имеет много видов и проявлений, и лечение ее также разнообразно.

Разными видами желтухи занимаются разные специалисты: терапевты, инфекционисты, гематологи, онкологи. Какой именно специалист станет основным лечащим врачом, будет понятно в результате обследования. Правильно начать обследование со сдачи лабораторных анализов и обращения к терапевту.

Что следует есть и чего избегать при желтухе?

Желтуха может случиться с каждым, хотя она очень распространена у новорожденных, но не щадит и взрослых. Существует несколько причин желтухи. Это может произойти из-за воспаления печени или закупорки желчных протоков. Все, что мы едим или пьем, обрабатывается нашей печенью, и во время всей обработки она также вымывает отходы и токсины из организма. Но иногда из-за зараженной пищи и воды нарушается работа печени.Это приводит к накоплению в крови продуктов жизнедеятельности, называемых билирубином, что вызывает желтуху. Симптомы могут включать лихорадку, усталость, желтый оттенок кожи и глаз или рвоту, когда организм становится очень слабым и подверженным другим заболеваниям.
В это время больному рекомендуется соблюдать полный постельный режим, а также первые несколько дней необходимо соблюдать жидкую диету. Обычно лекарства назначают для лечения различных симптомов заболевания, но для правильного функционирования печени необходимо соблюдать строгую здоровую диету.

Вот некоторые продукты, которые необходимо добавить в свой ежедневный рацион для скорейшего выздоровления от желтухи: Супы и бульоны:
В основном во время болезни нам не хочется есть ничего твердого. Особенно во время желтухи рекомендуется употреблять как можно больше жидкости. И супы, и бульоны вкусные, но легкие для желудка блюда, которые вы определенно можете включить в свой ежедневный рацион. Они очень низкокалорийны, но все же обеспечат ваш организм хорошими питательными веществами.
Фруктовые и овощные соки
При желтухе настоятельно рекомендуется пить соки, богатые питательными веществами. Наша пищеварительная система требует некоторого отдыха во время таких заболеваний, поэтому отказ от сложных продуктов может быть полезным. Фрукты, такие как апельсины, ягоды, папайя, яблоки, содержат полезные пищеварительные ферменты и некоторые жизненно важные витамины, такие как C, K и B. Регулярное употребление в пищу сырых бананов, брокколи, моркови может помочь увеличить способность печени к детоксикации.

Вода
Первый и самый важный шаг в процессе выздоровления – пить много воды. Вода не только увлажняет, но и помогает выводить токсины из организма. Настоятельно рекомендуется употреблять много воды в течение дня, а также вы можете добавить немного лимона, мяты, огурца, чтобы сделать небольшую смесь настоянной воды. Потягивая воду в течение дня, вы также поддержите электролитный баланс и избавитесь от слабости.

Белки:
Белки играют жизненно важную роль в построении мышц и восстановлении тканей.Во время любого заболевания настоятельно рекомендуется богатая белком диета, так как она не только помогает восстанавливать клетки тела, но и способствует производству новых. Они обеспечивают организм энергией и, таким образом, помогают в лечении поврежденных органов. Они являются хорошим источником аминокислот, необходимых для регенерации печени, что способствует быстрому выздоровлению от желтухи. Включите много дал, бобовых, бобовых, небольшую порцию нежирного мяса и тофу/панир.


Кокосовая вода:

Кокосовая вода содержит множество питательных веществ, полезных для печени.Это хороший источник антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами, которые могут повредить вашу систему. Это не только повышает иммунитет, но и предотвращает рецидив желтухи. Обеспечивает увлажнение и помогает поддерживать правильный баланс жидкости.


Волокна:
Старайтесь включать в свой рацион много жирорастворимых волокон, так как они легко усваиваются и не потребляют много энергии. Увеличение потребления пищевых волокон помогает выводить вредные токсины, а также улучшает общее функционирование печени.Богатая клетчаткой диета, включающая миндаль, ягоды, цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис и овес, может повысить ваш иммунитет, отрегулировать перистальтику кишечника и улучшить выделение желчного сока в печени.


Углеводы:
Углеводы являются источником энергии. Добавление небольшого количества риса, картофельного пюре, каш в рацион может ускорить обмен веществ. Не переусердствуйте с потреблением углеводов, так как они имеют высокий гликемический индекс, который требует времени для переваривания. Избегайте сложных углеводов и сочетайте их с другими питательными веществами, чтобы сбалансировать их.

Витамины и минералы:
Витамины и минералы помогают поддерживать электролитный баланс организма, они отвечают за восстановление поврежденных клеток. Включение большого количества фруктов и овощей, таких как горох, спаржа, авокадо, сельдерей, помидоры, лимон, виноград и т. д., может восполнить суточную дозу питательных веществ и укрепить ваш иммунитет. Витамин B12, фолиевая кислота, кальций, магний, калий действительно важны для лечения вашей печени и улучшения ее работы.

Добавьте в свой рацион все вышеперечисленные продукты и избегайте любого вида алкоголя или сложных продуктов, таких как жирные сливки или красное мясо.При желтухе рекомендуется есть небольшими порциями, но часто. Пейте много воды и больше отдыхайте для быстрого восстановления.

продуктов, которые следует есть и избегать

Желтуха вызывается избытком билирубина в крови. При распаде гемоглобина в крови образуется билирубин, который обычно транспортируется в печень, где соединяется с желчью, а затем выводится из организма. Однако, когда печень не может фильтровать билирубин, он накапливается в крови, вызывая изменение цвета кожи.Желтуха у взрослых не лечится, но лечится основное заболевание, такое как заболевание печени или закупорка желчных протоков.

Выздоровление от желтухи может быть тяжелым испытанием как для самого больного, так и для его семьи. Однако правильная диета играет очень важную роль в ускорении выздоровления больного. Часто такие диеты очень ограничительны и скучны на вкус. Это тяжелая работа для всех участников, чтобы убедиться, что пациент следует здоровому плану питания, чтобы выздороветь в ближайшее время.В этой статье подробно описаны симптомы желтухи, советы по питанию, которые помогут выздороветь, и продукты, которых следует избегать при желтухе.

Симптомы желтухи

У человека, страдающего желтухой, будут проявляться некоторые или все симптомы, указанные ниже:

  • Желтая кожа
  • Белки глаз желтеют
  • Зуд и зуд от слабого до сильного
  • Боль в животе
  • Тошнота и лихорадка, сопровождающиеся потерей веса
  • Темнее обычной мочи
  • Бледный стул

Какие диетические элементы следует выбирать при желтухе?

Пища, которую вы едите во время желтухи, может помочь вам быстрее выздороветь.Правильный выбор продуктов питания поможет вашему телу лучше восстановиться. Итак, включите в свой рацион следующие продукты и напитки:

1. Вода и другие жидкости

При желтухе очень важно избегать обезвоживания. Для вымывания избытка билирубина очень важны вода и жидкости. Больному рекомендуется выпивать не менее четырех литров воды в день. Другие жидкости, такие как пахта, прозрачные соки, вода, кокосовая вода и куриные бульоны, также помогут организму.Чистая жидкая диета каждые два часа — это то, с чего следует начинать при диагностированной желтухе.

2. Травяной чай или кофе

Известно, что кофе при употреблении в небольших количествах уменьшает цирроз печени и помогает человеку выздороветь. Уровень ферментов, вредных для печени, также можно контролировать с помощью употребления чая или кофе. Также известно, что травяные чаи уменьшают воспаление печени благодаря своим антиоксидантным свойствам.

3.Продукты, богатые белком

Белки помогают в процессе восстановления организма, потому что они помогают в восстановлении и регенерации поврежденных клеток. Увеличение потребления белка при желтухе улучшит выработку ферментов, которые, в свою очередь, помогут повысить выработку гормонов в организме. Постное мясо и растительные белки, такие как бобовые, помогут, когда печени нужно восстановиться.

4. Продукты с высоким содержанием клетчатки

Пищевые волокна очень важны для восстановления печени. Волокна помогают движению желчи по протоку, облегчают дефекацию и контролируют уровень холестерина в организме.Волокна предотвращают накопление бляшек и жира в артериях и печени и помогают печени лучше функционировать. Пищевые волокна также помогают быстрее выводить токсины и снижают нагрузку на печень, помогая ей правильно восстанавливаться.

5. Витамины

Витамины играют важную роль в ускорении выздоровления пациентов с желтухой. Витамин В помогает поглощать и расщеплять жир в организме. Витамины A, D, E и C важны для укрепления восстанавливающейся печени. Их антиоксидантные свойства способствуют повышению уровня желчи и помогают человеку быстрее восстановиться.

6. Углеводы с низким гликемическим индексом — GI

Углеводы с низким ГИ важны для обеспечения организма энергией. Если пища содержит сложные сахара и крахмал, организму становится трудно их расщеплять. Следует есть такие продукты, как батат, сладкий картофель, каши и рис.

7. Фрукты

В цитрусовых есть электролиты, которые заряжают организм. Они также богаты водой, которая необходима организму в процессе восстановления. Такие фрукты, как папайя, ягоды, авокадо, дыни и грейпфруты, полезны для человека, страдающего желтухой, из-за их богатого ферментами, микроэлементами и способностью к регенерации клеток.

8. Овощи

Нельзя переоценить важность диеты с высоким содержанием клетчатки. Вы должны есть овощи с высоким содержанием клетчатки, чтобы ускорить выздоровление. Овощи, богатые цветными пигментами, содержат необходимые ферменты и соединения, полезные для организма и печени. В рацион можно включить свеклу, морковь, тыкву, имбирь, чеснок, лайм, репу и проростки.

9. Продукты, богатые пищеварительными ферментами

Пищеварительные ферменты, такие как папаин и бромелайн, содержащиеся в таких фруктах, как папайя и ананас, важны для расщепления белков в пище.Это может помочь печени и поврежденным клеткам быстрее восстановиться.

10. Расторопша

Известно, что расторопша пятнистая содержит компонент под названием силимарин, который может восстанавливать поврежденные клетки печени. Он также богат антиоксидантами и может предотвратить дальнейшее ухудшение состояния печени из-за окислительного стресса. Известно, что расторопша является безопасным ингредиентом; однако было бы разумно проконсультироваться с врачом, если вы беременны или кормите грудью.

11. Мед

Мед

оказался полезным при лечении случаев повреждения печени из-за закупорки желчных протоков.Мед также богат пищеварительными ферментами и антиоксидантами, которые могут помочь в процессе восстановления. Также известно, что мед защищает печень от токсичных веществ, а фенольные соединения способствуют оздоровлению печени.

12. Йогурт

Известно, что простой йогурт является отличным пробиотиком, помогающим выводить токсины из организма. Однако лучше подождать, пока ограничения жидкой диеты не будут сняты, потому что печень может быть не в состоянии переваривать определенные продукты на начальных этапах выздоровления.

Продукты и напитки, которых следует избегать

Ниже перечислены некоторые продукты и напитки, которых следует избегать при желтухе:

1. Алкоголь

Печень наиболее слаба во время выздоровления от желтухи и не имеет склонности перерабатывать алкоголь. Употребление алкогольных веществ во время выздоровления от желтухи может привести к печеночной недостаточности. Следовательно, вы должны избегать употребления алкоголя.

2. Жирные и жареные продукты

Насыщенные жиры и трансжиры могут негативно повлиять на восстановление печени.Жареные продукты содержат большое количество жиров, которые могут оказать ненужную нагрузку на и без того слабую печень.

3. Рафинированные сахара и углеводы

Рафинированные сахара, такие как белый хлеб, горчица, макароны и т. д., следует избегать во время выздоровления от желтухи, поскольку они вызывают накопление жира в печени.

4. Морепродукты

Существует риск воздействия токсинов из сырой рыбы на вашу печень, когда она ослаблена. Паразиты и бактерии в сырых морепродуктах могут нанести вред больному желтухой, поэтому вам следует избегать употребления морепродуктов, если у вас желтуха.

5. Красное мясо

Красное мясо содержит очень большое количество аминокислот и жиров, которые могут вызвать нагрузку на печень, поэтому его следует избегать.

6. Консервы

Консервы содержат большое количество солей, нитратов и сульфатов, которые могут полностью обезвоживать организм и замедлять процесс восстановления.

7. Соль и избыток железа

Чрезмерное употребление соли приводит к задержке воды и повреждению печени. Избегайте соли и замените ее травами и чесночным порошком на этапе восстановления.

Избыток железа может вызвать цирроз печени. Поговорите с диетологом о допустимом количестве железа в вашем рационе, если у вас только что диагностировали желтуху.

Образец диеты, которой нужно следовать, чтобы вылечиться от желтухи

Курс лечения у взрослых определяется основной причиной желтухи. Острый гепатит недолговечен, в то время как хронический гепатит может длиться более 6 месяцев, и человек с желтухой, вызванной гепатитом, должен все время соблюдать ограничительную диету.

Важно помнить, что диета при желтухе у ребенка должна быть богата прозрачными жидкостями, куркумой, лимонами, свеклой и другими питательными фруктами и овощами. Приемы пищи должны быть небольшими и частыми, чтобы ребенок не утомлялся. Убедитесь, что еда вашего ребенка приготовлена ​​гигиеничным способом. Дайте им пить очищенную воду или кипяченую и охлажденную воду. Поскольку профилактика, безусловно, лучше, чем лечение, подумайте о том, чтобы сделать ребенку прививку от гепатита.

Упомянутая ниже идеальная диета для больных желтухой:

Дни/питание На завтрак Утренние закуски Полдник Вечерние закуски Ужин 
Понедельник Свекольный суп с пшеничными гренками Ячменная вода и арбуз (1/2 стакана) 2 чапати с отварными овощами Салат из ростков (1/2 стакана) и фруктовый сок Карри из пепельной тыквы с рисом (1 чашка)
Вторник Морковный суп с гречкой upma Нежная кокосовая вода с кусочками ананаса (1/2 стакана) Овощной кичди (1 чашка) Грам-дал на пару с травяным чаем 2 пхулки с карри из тыквы
Среда Томатный суп с базиликом и просом upma Арбузный сок с кусочками яблока (1/2 стакана) Простой рис и дал (1 чашка) Воздушный рис и сок Хичди (1 чашка)
Четверг Суп из брокколи, капусты и пхулка Пахта и папайя (1/2 стакана) 2 пхулки с тушеной рыбой Чечевица на пару и куриный бульон Рыба на пару и 2 чапати
Пятница Суп из зеленого горошка с пшеничными тостами Ломтики Chikoo (1/2 чашки) с нежной кокосовой водой Рис с зеленым овощным карри (1 чашка) Вареные овощи (1/2 стакана) с овощным бульоном Смешанное овощное карри с просом (1 чашка)
Суббота Смешанный овощной суп Лимонный сок с грейпфрутом (1/2 стакана) Овощная доса с йогуртом Куриные кубики на пару (1/4 чашки) с травяным чаем Куриное карри на пару и 2 фулки
Воскресенье Суп из жареного сладкого перца Ломтики яблока и нежная кокосовая вода Идлис (2 шт) с мягким самбаром Луковый суп с кусочками сыра. Хичди (1 чашка)

Ссылка в таблице: https://www.lybrate.com/topic/jaundice-diet

Желтуха может быть утомительной для взрослого человека. Дети страдают гораздо больше, когда страдают, и им нужно уделять особое внимание. Правильный выбор продуктов питания, много отдыха и небольшая физическая активность могут улучшить работу печени и помочь выздоровлению. Помните, что нельзя терять веру, особенно при хроническом гепатите, так как это долгий путь к выздоровлению. Убедитесь, что вы правильно относитесь к своему телу, чтобы оно могло правильно относиться к вам в будущем.

Читайте также:

Как снизить уровень холестерина с помощью диеты
План диеты для пациентов с диабетом
План диеты для щитовидной железы – продукты, которые следует есть и избегать

Какую диету следует соблюдать при желтухе?

 Ответил: д-р Ниша Чокси    | Консультант по питанию и фитнес-тренеру,
Техас, США

В:  Я слышал, что сок сахарного тростника полезен при лечении желтухи .Насколько это правда? Эффективен ли он только при надпеченочной желтухе (гемолитическая желтуха) или даже при печеночной и постпеченочной (обструктивной) формах заболевания?

А:

Желтуха свидетельствует о нарушении функции печени . Это может быть вызвано закупоркой желчных протоков, которые выделяют желчные соли и пигмент в кишечник. Простая форма желтухи, предпеченочная желтуха, хорошо лечится хорошей диетой.Однако выздоровление может быть медленным в серьезных случаях, вызванных закупоркой или давлением в желчных протоках, печеночной и постпеченочной желтухой.

Читайте: Вот все, что вам нужно знать о желтухе у взрослых и детей

Желтуха: поможет ли сок сахарного тростника вылечить ее?


Больной должен оставаться в постели до исчезновения острых симптомов. В первые несколько дней лечения ему нельзя давать твердую пищу. Ему можно давать большое количество свежих фруктовых и овощных соков.Идея состоит в том, чтобы обеспечить диету с высоким содержанием углеводов, когда печень заражена, и свести к минимуму нагрузку на печень. Каша суджи или дхалиа, мягкий заварной крем, творожный рис и другие мягкие легкоусвояемые продукты. Настоятельно рекомендуются фрукты и овощи, которые можно использовать для приготовления соков. Предпочтительны лимон, виноград, груша, помидор, морковь, свекла и, да, сахарный тростник. Сок сахарного тростника, смешанный с соком лайма, содержит много углеводов и может ускорить выздоровление от желтухи. Полстакана этого сока, смешанного с половиной лайма, можно давать больному два раза в день.Однако очень важно, чтобы сок был чистым и желательно приготовленным дома гигиеничным способом. Устойчивость к желтухе низкая, и любой зараженный напиток может только усугубить ситуацию. Также важно каждый раз готовить этот сок свежим и избегать его хранения. После того, как тяжесть заболевания прошла, больному можно назначить простую и сбалансированную диету. Акцент следует делать на свежие сочные фрукты, такие как апельсин, яблоко, ананас, виноград, папайя и манго, и овощи, такие как шпинат, пажитник и морковь.Пациент должен избегать всех жиров, таких как топленое масло, сливочное масло, сливки и растительные масла, в течение последних двух недель, а затем их потребление должно быть сведено к минимуму. Следует избегать расстройств пищеварения. В рацион не следует включать продукты, склонные к брожению или гниению в нижних отделах кишечника, такие как бобовые и бобовые. Другим эффективным домашним средством является использование зеленых листьев или редьки (мули). Листья следует растолочь и извлечь из них сок. Перед использованием его следует процедить через чистый кусок муслина.Примерно 60-80 мл. этого сока, в зависимости от возраста, следует давать больному три раза в день. Он вызывает здоровый аппетит и правильную эвакуацию кишечника. Но помните, что все это домашние средства, они помогают, но не заменяют потребность в отдыхе и приеме лекарств, назначенных врачом. Также не забывайте избегать употребления алкоголя до выздоровления. Алкоголь может плохо переноситься в течение нескольких месяцев и вызывать незначительные рецидивы — его следует полностью избегать в течение как минимум 3 месяцев или дольше, пока печень полностью не восстановится.

Диета при желтухе: продукты, которые следует есть и избегать

Желтуха – это заболевание, вызванное накоплением билирубина в крови. Этот билирубин выделяется при распаде эритроцитов и имеет желтый цвет. Желтуха вызывает пожелтение кожи, глаз, десен. Желтуха вызвана проблемой на любом из трех этапов производства билирубина.

Желтуха вызывается поражением печени или заболеванием печени, так как печень отвечает за фильтрацию билирубина из крови.Обычно это происходит у новорожденных, детей младшего возраста и взрослых. Симптомы желтухи более заметны, если уровень билирубина составляет от 2,5 до 3 миллиграммов на децилитр (мг/дл) или более.

Качество или количество пищи, которую человек ест и пьет, напрямую влияет на функцию печени. Печень может эффективно функционировать, если человек придерживается здорового питания.

Какое значение имеет диета при лечении желтухи?

Диета пациента играет важную роль в выздоровлении от желтухи и ее профилактике.Жиры в кишечнике разрушаются во время пищеварения. Расщепление жиров осуществляется с помощью желчи, вырабатываемой печенью. Другими функциями печени являются обработка большинства переваренных питательных веществ, токсинов и лекарств. Однако различные питательные вещества и химические вещества перевариваются и метаболизируются по-разному, что делает некоторые из них более безопасными для печени, чем другие.

Когда пища плохо переваривается, печень выполняет дополнительную работу. В эту категорию попадают рафинированные сахара, соль и насыщенные жиры.Клетки печени повреждаются во время метаболизма токсинами, такими как алкоголь и другие лекарства.

Пищевые продукты и жидкости, улучшающие пищеварение и обмен веществ, защищающие печень от дополнительных повреждений и выводящие из нее токсины, часто рекомендуются тем, у кого желтуха.

Какая диета рекомендуется при желтухе?

Хирург предоставляет пациенту план лечения, который также включает план диеты. Планы варьируются в зависимости от тяжести желтухи пациента и его основных заболеваний.Продукты и напитки, которые могут употреблять пациенты с желтухой, включают: 

Вода

Один из важных способов вылечиться от желтухи — избегать обезвоживания. Вода способствует быстрому пищеварению и помогает выводить токсины из почек и печени. Ежедневно необходимо выпивать не менее 2 литров воды. Некоторые люди считают вкус воды пресным. В таких случаях в воду можно добавить чайную ложку свежевыжатого лимонного, лаймового или виноградного сока. Это помогает в дополнительной дозе антиоксидантов.

Фрукты и овощи

Свежие фрукты и овощи также ограничивают повреждение печени, поскольку содержат клетчатку и мощные антиоксиданты. Он также помогает при расстройстве желудка. Они также содержат полезные для печени питательные вещества. Вот некоторые из них: 

  • клюквы, черника и виноград
  • цитрусовые фрукты — лимоны, лимоны
  • Sweet Capins и Yam
  • Tomato
  • Tomato
  • Морковь и свекла
  • Морковь и чеснок
  • Кресточные овощи — брокколи, цветная капуста , брюссельская капуста
  • Авокадо
  • Шпинат и листовая капуста

Употребление в пищу цельных фруктов и овощей обеспечивает оптимальную пользу для здоровья.Пациент должен избегать употребления высококалорийных продуктов с низким содержанием клетчатки, таких как фруктовые соки и смеси. Кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HFCS) также следует избегать, так как он сильно переработан и содержит рафинированные сахара.

Кофе и чай

Высокие дозы антиоксидантов также содержатся в кофе и травяных чаях. Они также помогают пищеварению. Считается, что в умеренных количествах кофе снижает риск заболеваний печени, рака и фиброза, замедляя прогресс.

Цельнозерновые  

Большое количество полезных для печени питательных веществ содержится в цельнозерновых продуктах.Они содержат полезные жиры, клетчатку, антиоксиданты и минералы. Обнаружено, что овес богат бета-глюканом и улучшает функцию печени после того, как пациент употребляет его непрерывно в течение 12 недель.

Орехи и бобовые

Орехи и бобовые богаты антиоксидантами, витамином Е и фенольной кислотой. Они также богаты клетчаткой и полезными жирами, которые полезны для регулярной работы печени.

Нежирные белки

Тофу, бобовые и рыба считаются нежирными белками, оказывающими меньшую нагрузку на печень, в то время как красное мясо увеличивает нагрузку на печень.Омега-3 и цинк, содержащиеся в жирной рыбе, такой как лосось и скумбрия, помогают в метаболизме жирных кислот, спиртов, углеводов и белков.

Расторопша

Трава расторопши не только богата антиоксидантами, но также содержит силимарин. Силимарин способствует заживлению поврежденных клеток печени. Добавьте листья расторопши в свой салат, поджарьте ее семена на обед или заварите свежий травяной чай, чтобы воспользоваться этими преимуществами. Хотя расторопша, как правило, безопасна, пациенту следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать его, если у него есть какое-либо из следующих состояний: 

  • Беременность
  • Кормление грудью
  • Гормон-специфический рак
  • Прием рецептурных препаратов

Каких продуктов следует избегать при желтухе?

Железо

Крайне важно следить за потреблением железа.Слишком много железа может вызвать рубцевание печени (цирроз). Если пациент стремится уменьшить проблемы с печенью, он должен определить количество железа, которое ему следует потреблять. Проконсультируйтесь с врачом о том, сколько белка следует потреблять, и выбирайте нежирные белки, такие как рыба и курица, а не говядину.

Жир

Жирную и жареную пищу следует употреблять в умеренных количествах или полностью избегать, чтобы избежать накопления жира в печени. Считается, что насыщенные жиры, содержащиеся в мясе и молочных продуктах, труднее перевариваются печенью, чем ненасыщенные жиры.Несмотря на то, что ненасыщенные жиры, такие как оливковое масло, полезны для здоровья, их следует употреблять в умеренных количествах. Ненасыщенные жиры по-прежнему играют роль в жировой болезни печени.

Сахар

Рафинированный сахар и другие виды обработанного сахара могут способствовать накоплению жира в печени. Многие обработанные пищевые продукты с высоким содержанием сахара также содержат большое количество жира, что повышает риск причинения вреда. Всегда отдавайте предпочтение кусочку фрукта или нежирному йогурту с низким содержанием сахара. Ограничение искусственных подсластителей, кроме рафинированного сахара, — идеальный способ снизить дополнительную нагрузку на печень.

Соль

Диета с высоким содержанием соли приводит к повреждению печени и задержке воды. Исключение из рациона обработанных и консервированных продуктов — простой способ сократить потребление натрия. Вместо солонки придайте блюдам аромат трав и специй, таких как имбирь и чеснок.

Алкоголь

Не употребляйте алкоголь, пока желтуха полностью не пройдет. Алкоголь больше вредит печени. Если желтуха вызвана употреблением алкоголя, не употребляйте алкоголь даже после выздоровления.Сообщите своему врачу, если вам нужна помощь, чтобы бросить курить.

Какие советы и рекомендации помогут сохранить здоровье?

Ведение дневника питания — отличный способ начать и придерживаться диеты для борьбы с желтухой. Составьте список всего, что можно потреблять, включая то, что мы едим, сколько мы едим и когда мы это едим. Следует также обратить внимание на то, как они себя чувствуют после еды, так как некоторые продукты могут усугубить симптомы.

Некоторые общие правила: 

  • Вместо того, чтобы есть три больших приема пищи, его можно разделить на частые небольшие приемы пищи.
  • Пейте воду в течение дня
  • Не добавляйте сахар в чай ​​и кофе
  • Цельное молоко и сливки можно заменить обезжиренным молоком или его разновидностями
  • Алкогольные напитки заменить низкокалорийными безалкогольными коктейлями билирубина в крови вызывает желтуху. Часть того, сколько времени требуется, чтобы выйти из системы, определяется ее фундаментальной причиной. Желтуха может быть предотвращена и облегчена с помощью здоровой, хорошо сбалансированной диеты, поддерживающей здоровье печени.Проконсультируйтесь с врачом или диетологом, если у вас есть какие-либо опасения. Они могут дать конкретные советы о том, какие продукты есть и какие продукты следует избегать.

    5 важных советов по питанию при диагностировании желтухи

    5 вещей до Избегайте , если у вас диагностирована желтуха: курица с маслом, лапша, парантас, даал макхани и картофельные чипсы. Почему я изначально настроен отрицательно? Заботливые санитары уступают требовательному пациенту, как будто лучше что-нибудь съесть, чем ничего не есть!

    Существует 2 типа желтухи

    • Заражение через загрязненную воду
    • Микробы, передающиеся через грязные иглы и биологические жидкости

    A, B, C, D и E

    Растопыренные 5 пальцев кисти и большой палец (A) мизинец (E) переносят воду.

    Болезни, передающиеся через воду, требуют меньше времени для выздоровления по сравнению с другими типами.

    Никаких специальных лекарств не требуется, и ни один шарлатан не может претендовать на чудо, излечивая желтуху за 1 неделю.

    Как только диагноз Желтуха будет подтвержден клинически и анализами крови на Функция Печени, мы можем ждать выздоровления с помощью Диеты и Отдыха.

    Симптомами желтухи являются тошнота и рвота.

    Также ощущается подавление аппетита.

    1) Не применять принудительную подачу.

    • Не уступайте требовательному пациенту , говоря, что есть лучше, чем ничего не есть.
    Вода.
    • Не давайте простую воду , так как это может вызвать вздутие живота и усилить чувство тошноты.
    • Не давайте много глюкозы с водой , так как это может привести к подвижности.
    • Не давайте слишком много соли и воды , так как это может нарушить баланс между минералами.

    2) Баланс типа ORS может быть создан путем добавления-

    Лимон
    • Лимон+Вода+Мед + Щепотка соли идеально.
    • Соки других цитрусовых также помогают выздороветь, потому что витамин С в своей натуральной форме повышает иммунитет, помогая человеку лучше выздороветь.

    3) Свежая кокосовая вода похожа на плазму крови , и нет верхнего предела, поскольку она никогда не может быть токсичной, за исключением того, что она является богатым источником калия, поэтому следует соблюдать осторожность для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

    4) Простые усваиваемые углеводы  , такие как сухое печенье, даал-роти-чаавал-дахи, субджи, приготовленные с минимальным содержанием жира.

    5)  Хороший холестерин и белки помогают восстановить поврежденные клетки. Всего ложка чистого гхи/масла + катори из разных орехов для хорошего холестерина.

    Простые белки —

    • Яйца, сваренные или сваренные на пару, или омлет с добавлением нескольких капель жира, в сковородах с антипригарным покрытием и крышкой, чтобы пар делал приготовление.
    • Тонированное молоко + вода _ Рухафза/ Щербет Гулаб.
    • Очистить Супы из курицы/овощей.
    • Зеленый чай/Обычный чай/кофе и т.д.

    Мифы, связанные с желтухой-

    • Избегайте всех продуктов желтого цвета, таких как куркума или яичный желток.
    • Чай и кофе не годятся и т. д.
    • Некоторые продукты необходимо обязательно купить без придорожных микробов: тростниковый сок, свекольный сок, имбирь и все сезонные овощи и фрукты.
    • Полный постельный режим и предотвращение обезвоживания из-за потоотделения или меньшего потребления воды.
    • Печень может омолодиться в течение одного месяца, человек приходит в норму. Избегайте в течение месяца продуктов, которые вредны для печени, таких как большое количество лекарств, тяжелых белков и углеводов, плохих жиров.
    • Человек является носителем микробов в течение нескольких месяцев после выздоровления.
    • Позаботьтесь о том, чтобы не заразить других и не получить рецидив желтухи.

    Рецепты от желтухи, Диета при желтухе, Индийские рецепты от желтухи

    Рецепты от желтухи.Желтуха  Индийская диета .  Простыми словами, желтуха представляет собой избыточное накопление билирубина в крови, которое в основном вызвано воспалением печени или закупоркой желчных протоков.

    Домашний процеженный морковный сок

    Основные симптомы включают темную мочу и желтый оттенок кожи и глаз.

    Некоторые другие наблюдаемые симптомы включают рвоту, боль в животе, лихорадку, а иногда даже потерю веса и кишечные расстройства.

    Напиток из папайи, ананаса и банана

    8 основных правил лечения желтухи, диета при желтухе, рецепты от желтухи

    Несмотря на то, что диета при желтухе индивидуальна, вот несколько основных указаний, которым необходимо следовать при диете при желтухе. Постарайтесь включить достаточное количество воды, потягивая в течение дня. Кроме того, когда вы вводите полутвердую и твердую пищу, ешьте часто и небольшими порциями, а не большими порциями, чтобы не создавать чрезмерную нагрузку на печень.

    Овсяное миндальное молоко с яблоками, полезный веганский завтрак

    1.Хороший отдых и диета играют очень важную роль в лечении желтухи. Простая СОКОВАЯ ДИЕТА от 4 до 6 раз в день лучше всего подходит на начальной стадии желтухи, чтобы получить достаточное количество антиоксидантов, не нагружая пищеварительный тракт и печень.

    Попробуйте процеженные соки, такие как процеженный морковный сок или домашний процеженный томатный сок.

    Домашний процеженный томатный сок

    2. Свежие фрукты, такие как яблоко, виноград, апельсин, сладкий лайм, ананас, папайя, виноград, дыня, сахарный тростник и т. д.можно рассматривать как лучшее дополнение.

    В течение 2-3 дней вы можете не процеживать сок и включать такие рецепты, как морковный и мускусный сок. Помните, что нельзя употреблять соки охлажденными или со льдом.

    Сок из моркови и дыни

    3. В зависимости от тяжести состояния можно принимать комбинации фруктовых соков, таких как ананасовый, яблочный и огуречный, от 2 до 3 раз в день.

    Ананасовый, яблочный и огуречный сок

    4. Однако вначале избегайте тяжелых фруктов, таких как банан, цыпленок, манго и заварной крем.Позже вы можете попробовать в небольшом количестве и продолжить, если хорошо переносится. Начните с пюре из бананов и папайи и перейдите к смузи с творогом, если это тоже терпимо.

    Пюре из бананов и папайи

    5. Это также может сопровождаться процеженными жидкими овощными супами (бутылочная тыква и суп из цветной капусты) и жидким далом (вода лунного даля) без жира из банки со специями.

    Суп из тыквы и цветной капусты

    6. Вода и кокосовая вода — ваши лучшие друзья.Пейте кокосовую воду с кокосовым мясом не реже одного раза в день.

    Кокосовая вода с кокосовым мясом

    Не упустите возможность включить его в свой рацион.

    7. Как только появятся признаки выздоровления без тошноты и рвоты, можно постепенно вводить густые далы и супы. Попробуйте Палак Масур Дал на этом этапе выздоровления. Разрешено большинство овощей. Начните с небольшого размера порции и постепенно увеличивайте ее. Они богаты клетчаткой и антиоксидантами, которые помогают в лечении печени.

    Палак Масур Дал

    8. Постепенно вы можете начать вводить полутвердую пищу в ближайшее время. Введите овсяную кашу, баджру, джовар и т. д., кичди, творожный рис и т. д., чтобы восполнить потребность в калориях и укрепить клетки печени.

    Каша Байра для малышей

    Каша Баджра и Полезный Кичди – это простые рецепты, на которые можно положиться. Не добавляйте в пищу слишком много специй, особенно перец чили.

    Полезный Хичди

    7 продуктов, которых следует избегать при желтухе
    1.Продукты с высоким содержанием белка, такие как невегетарианские продукты. При терпимости можно давать приготовленную яичницу-болтунью.
    2. Другой источник белка, такой как молочные продукты в начале. Тонкую пахту, если она терпима, можно употреблять.

    3. Жиры, такие как сливочное масло, топленое масло, масло, сливки, майонез и т. д.
    4. Жареные во фритюре и мелко обжаренные продукты. Они трудно перевариваются.
    5. Ферментированные продукты, орехи, безалкогольные напитки, готовые к употреблению продукты и алкоголь.
    6. Сладости и десерты. Они просто добавляют ненужные калории и не приносят пользы печени.
    7. Все консервы и нездоровая пища, так как они ухудшают здоровье и замедляют восстановление печени.

    Напиток из гуавы и граната, Перу Напиток Aur Anar ka

    Наслаждайтесь нашими рецептами от желтухи, диетой при желтухе, индийскими рецептами от желтухи и другими статьями о здоровье ниже.

    Желтуха диета Рецепты домашних средств
    Желтуха рецепты индийской кухни
    Желтуха рецепты диеты восстановления
    Талассемия рецепты
    Рецепты для лечения Рвота рецепты
    Марганцевая диета рецепты
    Подагра рецепты диета
    Диета для диализа рецепты
    Жирная печень рецепты
    Артрит
    Артрит

    Знайте, что есть и чего избегать от диетолога

    Соблюдение здоровой диеты с низким содержанием жиров и белков, высоким содержанием жидкости и богатыми углеводами поможет вашей печени быстро восстановиться.Мясо, бобовые, масло или топленое масло создают нагрузку на так или иначе пораженный орган. Поэтому этих продуктов следует избегать. Врачи и диетологи рекомендуют увеличить потребление следующих веществ, чтобы ускорить восстановление печени. Знаменитый диетолог Нмами Агарвал несет в себе некоторые опасности, когда речь заходит о правильном питании для тех, у кого желтуха. Пища является самым большим источником энергии для тела, и ничто не может работать, если диета человека недостаточно поддерживает лекарства.Хорошо сбалансированная диета не только сохраняет ваше здоровье, но и обеспечивает вас различными питательными веществами, которые необходимы для предотвращения болезней. Лучше всего помнить о том, что нужно потреблять все пять групп продуктов, а именно углеводы, белки, жиры, витамины и минералы, с достаточным количеством жидкости и грубых кормов.

    Диета при желтухе: что нужно делать

    1# Цельнозерновые

    Употребление в пищу цельнозерновых продуктов, таких как цельная пшеница, просо, гречиха, овес, рис и лебеда, может ускорить выздоровление от желтухи и обеспечить организм необходимой энергией.Благодаря высокому содержанию клетчатки цельнозерновые продукты помогают поддерживать здоровое пищеварение, увеличивая объем стула, и помогают снять дополнительную нагрузку с печени. Употребляйте свою прибыль в виде каши, кичди, блинов, чапати или чилы. На начальном этапе оздоровления больше ориентируйтесь на полужидкую консистенцию каш через кашу или кичди.

    2# Гайки

    Орехи богаты омега-3 жирными кислотами, которые являются полезными жирными кислотами, необходимыми для важнейших процессов организма, таких как работа мозга и улучшение здоровья печени.Орехи содержат мало углеводов, много хороших жиров и являются отличным источником нескольких питательных веществ, таких как магний и селен. Все орехи, такие как кешью, миндаль, фисташки, фундук, грецкие орехи, полезны, но среди всех этих орехов грецкие орехи содержат наибольшее количество жирных кислот омега-3 растительного происхождения, что делает их богатыми питательными веществами. Грецкие орехи также богаты аминокислотой под названием аргинин, которая способствует естественному очищению печени.

    3# Фрукты и овощи

    Фрукты и овощи содержат много витаминов и минералов, включая витамины А (бета-каротин), С и Е, магний, цинк, фосфор и фолиевую кислоту.В них мало жира, соли и сахара, они являются хорошим источником пищевых волокон и пищеварительных ферментов. Фрукты содержат фитохимические вещества, которые являются биологически активными веществами, которые могут помочь защитить вас от заболеваний печени. Кроме того, антиоксиданты, присутствующие во фруктах, способствуют детоксикации и помогают избавиться от токсинов и вредных свободных радикалов.

    Читайте также:  Защитите свою печень с помощью травы Бхумьямалаки, вот как это использовать

    4# Бобовые и зернобобовые

    Растительные источники белка, такие как зернобобовые и бобовые, в том числе почки и другие виды фасоли, горох, чечевица и арахис, черноглазая чечевица, конский грамм, являются полезными для печени продуктами и способствуют выздоровлению от желтухи.Бобовые и зернобобовые очень питательны, содержат много белка и клетчатки. Они также просты в приготовлении, универсальны и широко доступны.

    5# Травы s и специи

    Травы и специи придают пище вкус и облегчают выздоровление от желтухи, умирают от концентрированных доз питательных веществ, которые они обеспечивают. Чеснок содержит мощный антиоксидант под названием аллицин, который способствует детоксикации печени. Корица улучшает синтез гликогена в печени.Тмин может действовать как противовоспалительное вещество и помогает пищеварению. Листья мяты обладают охлаждающими свойствами и помогают пищеварению.

    Читайте также:  Аюрведические травы и средства для лечения заболеваний печени

    Что нельзя делать при диете для пациентов с желтухой

    Нмами говорит, что людям с желтухой следует с осторожностью относиться к некоторым продуктам питания. Желтуха возникает из-за воспаления печени, что приводит к накоплению в организме билирубина, который представляет собой пигмент желтого цвета, который в основном удаляется.Все, что вы потребляете, напрямую влияет на вашу печень и ее функционирование. Хорошо сбалансированная и здоровая диета может помочь вашей печени эффективно работать, выводя токсины из организма, в то время как паршивая диета может ухудшить ситуацию. Вот некоторые продукты, которых следует избегать при желтухе.

    1# Соленые и упакованные продукты

    Обработанные и упакованные пищевые продукты содержат много консервантов, чтобы сохранить их для последующего использования и могут легко повлиять на уже поврежденную печень. Замороженное мясо, консервированные продукты и напитки, белый хлеб, вафли, макаронные изделия и другие подобные продукты содержат нитраты и сульфаты (соленые консерванты), которые могут обезвоживать ваш организм, препятствуя различным процессам в организме, что влияет на состояние печени.Всегда следите за потреблением соленой пищи, так как слишком много натрия может препятствовать функционированию. Перейдите на легкоусвояемые продукты, такие как каши, тушеное мясо, супы, кичди и т. д.

    2# Жареные и жирные продукты

    Жареная пища наполнена маслом и насыщенными (плохими) жирами и может накапливать жир в печени, делая ее еще слабее, что приводит к так называемому ожирению печени. Плавленый сыр, кремы, картофель фри, чипсы, десерты содержат вредные жиры и консерванты, поэтому сокращение потребления таких продуктов может оказаться полезным для лечения желтухи.

    Читайте также:  Эти жирные продукты полезны для похудения

    3# Сырые и неприготовленные продукты

    Высокий риск заражения связан с потреблением сырых и неприготовленных продуктов, которые могут легко сказаться на испорченной печени. Сырые продукты иногда могут содержать бактерии и другие микробы, которые могут негативно повлиять на печень. Кроме того, из-за слабости, преобладающей при желтухе, такие продукты плохо перевариваются и могут также усугубить симптомы желтухи.Избегайте сырых салатов или овощей в сыром виде. Кроме того, избегайте сырого или недоваренного мяса/морепродуктов.

    4# Алкоголь

    Желтуха ослабляет печень, а из-за прямого воздействия алкоголя на печень может негативно ухудшить симптомы желтухи. Расщепление токсичных химических веществ, присутствующих в алкоголе, может вызвать воспаление печени, а также может привести к циррозу печени, только ухудшив и без того скомпрометированную печень из-за желтухи.

    Понимание желтухи

    Немногие из нас знают, что желтуха — это не болезнь, а скорее симптом, указывающий на проблемы с печенью или поджелудочной железой, желчным пузырем или эритроцитами.Хотя желтуха не так распространена у взрослых, есть несколько причин, по которым она возникает. В любом случае к желтухе нельзя относиться легкомысленно. Немедленно обратитесь к врачу, если вы думаете, что у вас желтуха. Пока продолжается лечение, диета больных желтухой имеет решающее значение:

    • Гепатит: Из-за вирусной инфекции печень не может метаболизировать билирубин. Таким образом, он проявляется в виде желтого окрашивания кожи, слизистых оболочек и белков глаз.
    • Повреждение печени: Алкоголь, наркотики или другие токсины могут повредить печень и повлиять на ее метаболическую способность.
    • Закупорка желчных протоков: Печень вырабатывает жидкость, называемую желчью, которая хранится в желчном пузыре. Эта желчь помогает в расщеплении и переваривании жиров в тонком кишечнике. Небольшие трубки, по которым желчь поступает из печени в желчный пузырь, а затем в кишечник, называются желчными протоками. Закупорка этих протоков, например, камнями, приводит к желтухе.
    • Рак поджелудочной железы или печени: В худшем случае желтуха вызвана раком поджелудочной железы или печени.

Похожие записи

При гормональном сбое можно ли похудеть: как похудеть при гормональном сбое

Содержание Как похудеть после гормональных таблетокЧто такое гормональные таблеткиПочему прием гормонов ведет к избыточному весу (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); […]

Гипотензивные средства при гиперкалиемии: Гипотензивные средства при гиперкалиемии — Давление и всё о нём

Содержание Препараты, применяемые для лечения гипертонической болезни | Илларионова Т.С., Стуров Н.В., Чельцов В.В.Основные принципы антигипертензивной терапииКлассификация Агонисты имидазолиновых I1–рецепторов […]

Прикорм таблица детей до года: Прикорм ребенка — таблица прикорма детей до года на грудном вскармливании и искусственном

Содержание Прикорм ребенка — таблица прикорма детей до года на грудном вскармливании и искусственномКогда можно и нужно вводить прикорм грудничку?Почему […]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.